Throne of the Thorns Forest

廚房日記 - 金針花與蘆筍

2014-04-20T20:08:00.000+08:00

很意外的這道菜並沒有違和感 XD

蘆筍的味道和金針花的味道還算合, 口感也不會突兀; 加上小黃瓜增添了爽脆感, 吃起來很愉快~

這道菜很簡單, 唯一的麻煩的地方是需要預先處理

我採用浸泡川燙法, 後來想一想, 浸泡應該可以跳過... 不過川燙還是需要的, 一來可以確保破壞新鮮金針花的秋水仙鹼, 二來可以快炒, 配合蘆筍.

我是用了三分鐘煮金針, 如果喜歡爽脆感可以煮快一點, 並且撈起後立刻浸泡冰水, 因為太麻煩了而且蘆筍本身就是爽脆路線, 我是過個冷水就算了.

蘆筍也是需要削皮處理的, 處理完後, 把金針花, 蘆筍跟切成條狀的小黃瓜先裝再一個容器裡

鍋子方面, 我採用水炒法, 橄欖油混水預先撒入時選香料, 水可以多一點, 但是最後還是要收乾的, 所以自己斟酌, 水滾發出香味就可以把整盤菜丟下去炒到水收乾就好; 因為這些材料都不能炒太久, 所以水量要注意不要不小心放太多.

除了時選香料, 我在收尾的時候有拌醬油, 不喜歡中西合併的可以改成鹽; 起鍋時可以拌入芝麻增添香味

這道菜相當清涼爽口, 很適合夏天

廚房日記 - 青龍菜

2014-04-17T18:30:00.002+08:00

好久沒更新的廚房日記, 現在有時候都拍拍丟 FB 就算了, 因為不會常更新, 所以從現在開始不用日期, 改用菜名; 也不限煮菜了, 只要是跟廚房有關的都會丟進廚房日記 XD

今天煮了兩道, 青龍菜雜炒跟番茄煎蛋

我是第一次吃青龍菜 (也或許我吃過但是不知道), 這蔬菜並不便宜, 一般上供應給店家. 這次感謝姨丈那邊的親戚贈送, 圖裡面這盤按照市價來算的話成本 RM 5塊跑不掉 (還不包括能源成本).

青龍菜是聽人家說的, 我不知道有沒有別的名字. 它跟韭菜是親戚, 生吃有非常濃烈的蒜味, 而且辛辣刺激; 煮炒後帶有淡淡的韭菜味, 但是炒熟後的青龍菜不但沒有強烈氣味反而變得非常清甜.

這種蔬菜的一般煮法是直接清炒或切碎做成煎蛋; 我阿姨做成餃子也很好吃.

我這次是混合蘆筍跟小黃瓜一起炒, 蘆筍要記得刮皮, 儘量嫩一點 (我是切掉了近 1/3 的根部), 小黃瓜切成條狀

調味方面因為我使用橄欖油, 橄欖油本身就算上一種調味料, 加上青龍菜也是屬於韭菜類的, 所以我只放了一湯匙再多一點的醬油跟起鍋前撒芝麻而已

首先放橄欖油熱鍋, 油熱了就把菜統.統.丟.下.去. XDDDD

接著放適量的水, 菜軟了就把醬油加進去, 看情況再加一點水, 炒到完全軟化就能起鍋了, 起鍋前撒芝麻拌一拌.

因為我的口味比較輕, 醬油的份量可以再加一點 (或者放些鹽), 並加入一些胡椒粉

其實我本來擔心小黃瓜會顯得格格不入, 但是出來的成果超乎意料的合契, 也許芝麻起了調和的作用?

整道菜是起來就是甜, 不是放糖那種, 而是爽口清淡的甜, 我個人相當滿意

另一道番茄煎蛋比起來就顯的很普通了, 就... 番茄有番茄味, 蛋有蛋味... orz

番茄記得去掉種子, 用果肉就好 (我自己吃, 所以是直接吸掉, 做給別人吃的就別這麼做阿 XD); 切碎後加入蛋汁 (胡椒粉 + 兩滴醬油 + 少許鹽) 混合好拿去煎熟就好, 芝麻就看個人要不要裝盤後撒一點作裝飾

雖然番茄煎蛋單獨吃味道實在不怎麼令人驚奇, 但是搭配炒飯炒麵一類的調味好的主食, 卻能讓風味備增 (我有另外買小份量的東炎炒米粉); 整體而言算是滿意的.

WOW 5.4.2 小改版

2013-12-11T06:48:00.000+08:00

其實也沒什麼大變化, 最大的變化是加入了商城跟更改團隊搜尋, 另外也允許跨伺服傳送 BoA 物品

先來看商城, 只前是說只要買了就直接放進你的包包, 如果你的包包是滿的則會寄信給你
美版商城目前只有寵物跟坐騎, 不知道台版會不會賣藥水 XD

商城就在系統鍵旁邊

感覺得出來還有待改進, 例如說新商品 (特輯?) 頁面目前就只有小樹, 變色龍+啤酒犬配套就欠奉, 只能分開買; 塑型頭套也沒擺出來

"新商品"頁面... 其實這是舊的, 最新的變色龍配套組 (省5鎂)還是只能透過BN網頁買, 頭套也是

已經有的會有個綠色的勾, 但是還是可以再買... 我是沒勇氣嘗試就是 XD

移過去會亮, 按下去 Buy Now 的鈕就會亮起來

如果按下放大鏡就會出現 preview 了

然後團隊更改似乎變的比較有系統, 但是因為也沒再用所以...

按 O -> Raid -> Other Raid 就會出現右邊這樣的獨立視窗, 預設是 Choose Raid, 這個是 Browse

這是上方按鈕 Choose Raid 的介面, 跟隨機一樣可以複選

Browse 介面上方可以選擇要去什麼 Raid, 幾乎涵蓋所有 Raid 了

這裡可以看到名字, 伺服器, 等級, 職業以及坦補DD的勾選

這個團隊搜尋器除了聖獸跟牛並沒有包含其他 world boss, 還滿可惜的, 不過比起這個, 我比較希望他們能把 LFG 頻道加回來啊... 只能在主城喊根本愚蠢

總之, 本次 5.4.2 的更新重點是讓你更容易敗家 XD

補充: 新的 LFG 介面還是有人在用的, 看完兩集全能改造王還沒打到的聖獸用這個五分鐘就打完了 XD

但是悲劇的是有個大 bug... US 跟 Oceanic 可以互組但是無法互通, 我不知道彈性跟普通會不會也有這個 bug...

爐石戰記淺玩

2013-10-16T15:36:00.000+08:00

爐石戰記是 Blizzard 出的線上卡片遊戲, 支援練習模式, 對戰模式(隨機玩家), 決鬥模式(名單上的朋友)以及競技場模式(隨機卡片組)
http://us.battle.net/hearthstone/en/

基本上, 我從來都不是什麼卡牌好手, 我對卡牌瘋狂得只有"蒐集"這個要素
而且我差不多也是一天玩個幾局而已, 這心得是基於散仙玩家的看法

先列舉我覺得問題比較大的缺點

沒有 full window mode, 爐石戰記(HS)節奏明快而且相當小品, 這也表示在一些空隙, 玩家會想上個 FB 或這純粹懶得關, 五分鐘後再來一局, 沒有 full window mode 切換, 會讓程式又上又下的很不方便
(英文)配音落差太大; 最明顯的大概就老周, 遊戲裡讓人安心的老阿伯在 HS 變成... 這位小哥您哪位? 囧a 其他諸如女夜精磁性聲音入場, 被打敗變成AV女優高潮出場是哪招, 既然遊戲自家出的幹嘛不召回原班人馬啊... 老兄跟魚人倒是配得可圈可點就是了 orz
音樂小品過頭, 這裡的音樂是指開打音樂, 輕鬆的音樂是很好, 可是場場都差不多, 很快就煩了, 如果能在人物出場時用上一小段專屬音樂會更好
太吃運氣, 當然卡牌本就運氣就是實力的一部分; 但是巧婦難為無米之炊. 雖然可以透過自組卡牌降低運氣成分, 但是開頭就給你三張 7 法力牌或這前四回合統統都是輔助牌, 又或者明明準備了 10張 taunt 卡可是到你被打死你只看過一張最低級的... 統統讓會讓人怒啊! 更別提這遊戲太多逆轉勝 XD
我看不到有需要安裝 2.8 G 的價值, 不要誤會, 這個遊戲是很美麗的; 可是他的特效我感受不到需要用到 2.8G; 金卡我看也只有背景閃啊閃而已... 畫面 medium 跟 high 有啥差別我... 木眼看不出來 XD
中文打字無法選字 (新注音); 不過這是英文版的狀況, 不清楚中文版如何, 聊天視窗應該還能作的更好, 可是我也說不出個所以然 XDDD

撇除這些缺點, 其實 HS 是相當不錯的遊戲, 輕鬆無負擔, 而且行程快速不會太吃時間, 爆笑的說明跟美美的卡片設計都很吸引人; 可惜的是沒有畫廊模式看不到卡片原圖

職業特色也做得不錯超級煩人的帕拉丁跟牧師, 喜歡親上火線的戰士跟盜賊, 婊人婊己的術士, 適合轟轟(?)的法師等等, 可以玩的組合很多

我的法師就選擇了鐵盾戰術 + 小兵戰, 搭配 AE 跟 CC, 雖然這絕對不是高勝率的組合, 不過我還是玩得很愉快

裡面除了出錢去 Arena, 買卡片組; 你也可以選擇用遊戲裡的 gold 去換, 賺錢的方法是做任務, 目前都還算簡單, 消滅一定數量的手下, 獲得勝利等等

到目前為止我還沒有感受到出錢是大爺, 不過至少能做個少爺就是, 這遊戲就算不課金也能好好玩下去; 不像某個日出之國作的遊戲不課金馬上就感覺到高山擋在你前面

以免費遊戲來說 (暫定?) 我相當推薦這個遊戲; 非常期待安卓版 (目前只有 iOS?)

Google Play Books 開放購買試用與有感

2013-09-26T20:32:00.001+08:00

Google Play Books (以下簡稱 Books) 終於開放了亞洲區的服務, 跟不支援中文書籍的 kindle (Amazon Japan 應該有日文書) 比起來, Books 的支援更全面.

由於我處在馬來西亞, 我無法得知跟台灣的書庫比起來是怎樣, 不過除了在地化書籍, 也有不少的正體書; 整體來說是簡正混合待會兒會提到.

Google Play Store 現在除了應用程式 (APPS), 遊戲 (GAMES), 現在多了淺藍色的 "圖書(BOOKS)" 選項, 除了直接上 Store, Books 也有選項直連 Store.

那麼在說其他的東西之前先來說最重要的東西吧 - 價格. 基本上本土作品還算相當便宜, 而外國書籍, 例如說英文書籍, 或著台灣的書籍則是直接用當地價格轉換; 當然是比實體書便宜的, 只是對照經濟水準, 購書負擔勉強跟台灣實體書差不多吧.

所以許多馬來西亞人會乘拋售書展撿便宜或著直接買翻版 - 因為正版太貴了; 以海神之子來說, 台灣賣台票 360, 折扣後 284, 愛書人會說這是個甜蜜的小負擔; 但是, 如果不二價賣你 480呢? 你還買的下去嗎? 喔, 置換薪資比的話, 可以算到台票 550 吧.

不得不說的是, 非常遺憾的英文電子書這塊還是 kindle 便宜許多; 以 hunger games 為例子, kindle 販賣的價格就比 Books 便宜近 1/3; 我翻查了許多書本, 最後都指向 Books 比較貴的結論.

我不知道是在美國也這樣還是因為海外的關係, 如果你是英文書愛好者, 我想除非你想使用 TTS 系統 (是的, Books 支援 TTS), 不然還是以 kindle 做為首選最好

回歸正題:

點進去圖書選項後會有會進入 Books 專屬頁面, 操控下面可以看到我轉去類別後的樣子

上面可以看到有馬來文, Books 服務應該是在地化的; 截圖來自我的平板, 設定語言是中文台灣, 可以看到類別那邊是英文, 我的 HTC 則是 English (Malaysia) - 類別那邊就全都是馬來文了. 我想應該是委託在地分公司做的, 所以只有英文跟馬來文 (會不會有興度語跟阿拉伯語我就不知道了 XD). 這裡我得說, HTC you sucks, 因為我沒辦法選擇美國或英國英語, 中文又只有簡體, 我沒那種破壞美感的興趣...

首頁除了為您推薦 (正體)以及中文書籍 (簡體), 其他統統是馬來文, 進入次選項後, 例如 Cooking, 他的類別又有中文了 (HTC 上則是馬來文), 什麼一般, 民族節慶之類的. Google Malaysia, 我猜不透你啊囧a

有趣的是, 雖然選項很容易看到馬來文, 可是我反而沒看到馬來文的書籍, 烹飪書籍也都是英文為主, 中文的幾乎都是台灣書, 雖然說有簡體書籍可是我沒看到有簡體菜譜; 這在有在地化的服務來說是頗微妙的事情, 畢竟這裡的人還是以簡體為主, 雖然我個人是認為簡體書什麼的統統消失是再好不過的了... 咳, 總之, 目前只能歸類至 "支援尚未完善" 了, 畢竟在台灣, 中文書也是壓倒性的不足, 下面會提到

另一個很明顯的缺點就是分類有問題, 雖然說分類只是一個參考, 你可能再不同的分類裡面會看到同一本書, 但是 City of Bones 放進 "兒童書籍" 是哪招, Rise of the Lich King 放進 "科幻" 分類又是哪招囧

想要找書, 除了善用搜尋關鍵字, 還是透過第三方 (介紹書籍的網站之類的) 找到心愛的書再搜尋出你要的書吧.

上方是兩個關鍵字的搜尋, 不要問我為什麼彩妝歸類在奇幻, 雖然我覺得很合理

下方還是有簡體字書籍跟比較不相關的書籍, 現階段要找書還是找到你要的作品然後在直接打名字搜尋吧. 我不知道書本是會藉由本地分公司控制, 還是全球搜尋, 我猜是後者, 因為我在推薦看到俄文書跟德文書; 一些在馬來西亞禁止的書籍類別也能搜尋的到. 總之我覺得日後若中國方放出書籍, 台灣放也釋出更多的書籍後會造成搜尋困擾... 如果真的會有更多的中文書籍加入的話 (遠目)

中文書籍的支援度差只能依賴時間解決, 目前我做了幾個簡單的搜尋, 九把刀是全軍覆沒, 白先勇只有訪談跟蝶戀花電影書, 我個人很喜歡的作家蝴蝶則只有羅曼史上架; 金庸只有其他人寫的論述書籍有上, 本人小說全軍覆沒, 衛斯理倒是很活躍; 翻譯書籍我搜尋了幾個最近比較有知名度的, 也是找不到 (英文原版當然是有)

我不敢確定是否因為地區而被屏蔽, 但是既然連日文都能搜出來 (不意外, 雖然有, 但是支援度也是很低), 我想應該只是單純的沒上架

不看中文書籍, 以英文書籍來說的話 Books 本身已經支援相當多著名的圖書, 不過支援度還是比亞馬遜低上一截, 特別是在冷門書籍上; 而且誠如上面所說, Books 的類別不但粗糙也沒有語言過濾, 更糟糕的是, 它引以為傲的免費經典書籍並沒有分類出來 (例如金銀島, 白鯨記). 這是相當可惜的一環, 更別說許多經典書籍 kindle 有免費版, 而 Books 則沒有

整體來說支援度不足在加上前面所說的價格問題 (最滅火就這個了), 我只能說, 相信未來 Books 服務還會更加精進, 反正中文書籍數量也很少, 現在就先觀望吧, XD

最後 Kindle Vs Google Books 電子書閱覽器

TTS 語音閱讀支援: Books 獲勝

手勢放大自動斷行: Kindle 獲勝

機體橫擺支援度: Books 小勝 (平版會分成兩頁, 不是變成一大串)

功能上光是 TTS 這項, Books 就可以打趴 kindle 了, 雖然沒有自動斷行, 要用手動調整, 但是不算什麼問題, 畢竟在閱讀中也不會一直放大縮小.

然而在馬來西亞, 光是價格就夠讓 Books 入土了... (遠目)

找的到資訊的話我在把價格比對表放上來

廚房日誌 28 AUG 2013

2013-08-28T20:31:00.001+08:00

荒廢已久的廚房再度出來拉~ 其實中間也都有小煮一下, 不過也都懶得放上來 XD

今天的主角~

是的, 就是很平常的燉菜湯~

材料:
奶油酌量, 橄欖油酌量

洋蔥半顆, 高麗菜 1/4顆, 番茄一顆, 蘋果一顆, 小玉米4~5根, 鮑魚菇/蚝菇兩抓
(通通按照自己喜好切片切塊就好)

調味料:
鹽1/3 湯匙, 義大利綜合香料 2 倒, 巴西里 4 倒, 迷迭香 1 倒 (拿起調味罐倒一次就是 1 倒)

煮法:

用平底鍋把奶油 + 橄欖油熱後加入綜合香料跟巴西里 2 倒, 稍微爆一下加入洋蔥拌勻炒至帶透明感, 加入蘋果番茄跟小玉米, 把番茄炒得差不多該流的都流了 (?) 該噴的也噴了 (!?), 洋蔥應該也差不多要半透明了再把剩下通通倒進去炒到半熟再倒進湯鍋

這時候再放剩下的巴西里跟迷迭香以及鹽然後放水; 中火滾 5分鐘再調小火悶 15分鐘; 可視情況縮短; 不喜歡太軟爛的 5~10分鐘也都差不多了.

水量我是建議稍微淹過菜就好, 如果不喜歡接近燉菜的濃郁感就再加多一些

如果鍋子夠大, 又是鋼鍋可以直接用湯鍋炒, 我因為還不習慣新的電磁爐, 而且我的鐵湯鍋是中型醬汁鍋所以就分開了

幾個小感想

基本上這算素食, 如果不吃奶蛋別加奶油就好

給正常人的建議: 別放迷迭香除非你有加肉或很喜歡它; 鹽可以放再多一點; 不喜歡香料用胡椒粉代替也沒問題

這種湯的好處是只要有洋蔥, 高麗菜, 剩下的把你廚房裡快過期的東西都丟進去也沒問題; 只是要記得先把洋蔥炒甜然後菜要翻炒加熱一下才加水煮湯

喝起來很甜, 是很自然的甘甜, 除了迷迭香比較刺激外, 是很舒服的味道. 不過這份食譜非常清淡, 如果是做給那種無香精麵包就只吃得出雜糧味甚至覺得嚼蠟的人的話, 記得要先試味道然後視情況加鹽跟胡椒 XD

這道湯的份量在有其他菜色的情況下可以提供給 2~3 人

PS. 新手加水的時候要注意水量跟鍋深... 不然就準備清理噴出來的湯水吧...

新手上路之閒談與換弦

2013-01-15T21:09:00.000+08:00

很久之前我說想學吉它, 朋友拿了一把吉它給我, 當初什麼都不知道就收下了; 後來才知道原來是傳說中難度頗高的古典吉它... 嘛... 就算知道, 為了省錢還是會收下的吧 (毆)

後來才聽說初學者學古典是最好的, 一來學好技法可以通用其他吉他, 二來跟全鋼弦的民謠吉它比起來, 古典的弦壓起來沒那麼痛; 也相對比較沒那麼容易起退縮之心, 不過都是後話了

傳說(?)中的古典吉它

吉它入手之後我面臨了第一個挫折 - 不知道從何下手. Youtube 上大家說的口沫橫飛, 簡單異常; 好像不點頭稱是會顯得自己白癡... 殊不知坐在螢幕前的我心情宛如小時後看 Bob Ross 試著跟著他畫超級簡單兩筆就畫完的快樂的小樹; 結果我的成果卻是一坨混著青糞的大便那樣混亂又無奈.

最後我選擇了放置 PLAY

不過從人家手裡拿了吉它卻放置 PLAY 怎麼說都有點那個, 你知道的, 就, 那個嘛~ 而且我迷上 Boyce Avenue 於是又興起把吉他學起來的念頭. 雖然馬叔叔說的天書我還是聽不懂, 不過跟之前相比, 我已經比較知道一些常識了, 而且他的 Youtube 旁邊出現了 ArtsCharity 國際藝術公益協會的相關連接. 裡面的吉它教學非常淺顯易懂

於是我終於踏出了第一步... 然後滑倒了 (默)

調音的時候 B 弦不知道出現什麼問題, 死.都.調.不.了. 因為不只弦鈕卡死琴身發出嘎吱而且弦繃的好像我要強姦它這樣, 害我不敢太用力, 不然調音調到吉他自爆這種稀有事件發生的話我應該會想哭

經過數次嘗試, 我判定兇手就是吉他弦, 加上金屬弦上的繡班都清晰可見當下決定要換弦, 查了資料後, 發現原來不會換弦就不算真的玩吉他, ~~身為一定要假掰的假文青~~當然要自己換弦

原本預定星期一換弦, 沒想到星期天下午經過音樂店居然有開, 所以就直接殺進去啦~

本來查好資料後是決定要買 D'addario 的 Student Classics (normal) ; 畢竟號稱非常適合初學者, 我又是初學者人家廣告這樣說, 也只好聽了. 沒想到那間店裡居然只有 Pro Arte...

原本想說算了, 就買 Pro Arte 吧, 後來店員介紹我 Alice... 是黑心中國貨, 她說初學者用這個就可以啦~ 我本著就算換弦失敗也不會太心痛的想法就決定買了它 (喂!)

看起來就很 cheap 的包裝 XD

聽說評價滿糟糕的, 不過反正一兩個月(搞不好兩三個禮拜...) 過後也是要換新的, 練習期就先用它吧~ 反正對新手來說沒有太大的分別才是... 期間我還是會繼續找 Student Classic 的 XD

傳說中的死亡黃色包裝

接下來就是照網路找到的教學拆線啦~ 我是選擇全拆, 這樣可以順便清潔琴身; 另外旋鈕因為鏽蝕, 轉動的時候也相當的不順暢, ~~阿宅必備的~~ WD 40 在這裡發揮了它強大的功效~ (什麼? 怕損壞吉它? 反正放也危險不放也危險... 有差嗎? (茶))

白色的是沒接觸到空氣的部分, 外面的部分已經是深褐色了

比較可惜的是拆之前忘了先拍下來, 舊弦綁的很漂亮

被勒的很慘的琴橋

它有專屬抹布唷~ XD

拆完也清潔完後, 就到了重頭戲啦~ 說是重頭戲, 也只是跟著網頁寫的方法照做而已. 純尼龍的部分不算難, 只是因為手法太粗糙, 線捲的不夠平均好看

從細到粗開始綁~

捲鐵線的部分比較麻煩, 雖然大部分的網站都說只繞一匝就好, 不過我決定用跟尼龍弦相同的綁法, 只是少繞一圈, 我沒有把尾巴塞進去, 各自分開比較保險 XD

剛綁上去還有點鬆

琴頭我就懶的拍了, 除了第六絃我用壓線, 其他的我都直接打單結 (默); 之後捲線, 粗略調音, 剪掉多餘的弦然後放置 PLAY XDDDDD

星期一早上起來弦已經鬆了 (應該說張力恢復正常) 再調音一次, 出門上班; 放工回家再調一次; 然後就是練習時間了~

我不知道是弦還是琴的問題, 換了弦之後調音很順利, 可是很容易鬆掉, 雖然說結需要一段時間讓它自然拉緊; 不過這鬆弛的程度...

最值得一提的是, 要剪弦記得找鋒利好用的斜口剪, 不然會很悲劇, 特別是 ALICE 這種低價弦 (默)

話說, 買弦的當下我就擇日不如撞日直接報名那間的課程了; 剛好他們擅長的是古典吉他 (但是店裡最齊全的弦貨是電子吉他... 搞笑嗎?)

如果你有~~跟我一樣的~~自學困難症, 我蠻推薦先報名吉他課程學個底的. 有了底, 再看網路上的教學會輕鬆很多. 而且姿勢, 練習方式, 手指擺放等等都能少走很多冤枉路. 更重要的是錢撒出去之後心會痛, 比較不容易放棄 (毆)

希望有朝一日我能彈出~~小蜜蜂~~黃蜂進行曲~

[音樂] Titanium

2013-01-08T23:19:00.000+08:00

Titanium 這首歌我喜歡翻唱的更勝於原版. 基本上翻唱通常只是"帶出另一種風味"; 最多做到"不遑多讓", 要比原版好的, 除了小賈斯汀系列很好跨越, 能跨越的歌曲恐怕也不多. Titanium 有眾多歌手翻唱過, 這個正是我個人認定脫穎而出的其中一首

歌詞就不多翻了, 大致上就是: 來吧! 你打不倒我的! 這樣

You shout it loud, but I can't hear a word you say

I'm talking loud, not saying much

I'm criticized, but all your bullets ricochet

you shoot me down, but I get up

I'm bulletproof, nothing to lose

fire away, fire away

ricochet, you take your aim

fire away, fire away

you shoot me down, but I won't fall

I am titanium

you shoot me down, but I won't fall

I am titanium

Cut me down, but it's you who'll have further to fall

Ghost town and haunted love

Raise your voice, sticks and stones may break my bones

I'm talking loud, not saying much

I'm bulletproof, nothing to lose

fire away, fire away

ricochet, you take your aim

fire away, fire away

you shoot me down, but I won't fall

I am titanium

you shoot me down, but I won't fall

I am titanium

Stone hard, machine gun

Fired at the ones who run

Stone hard, as bulletproof glass

You shoot me down, but I won't fall

I am titanium

You shoot me down, but I won't fall

I am titanium

You shoot me down, but I won't fall

I am titanium

You shoot me down, but I won't fall

I am titanium

[歌詞翻譯] Brown Away

2012-12-28T16:43:00.005+08:00

我第一次聽到這首歌是由 Madilyn Bailey 翻唱的版本

過後我也找了由 Carrie Underwood 所唱原版來聽, 我只能說這個用舞曲形式減弱了很多張力; 我還是比較喜歡這個帶著清亮的聲音與單純的鋼琴伴奏的版本

歌詞與翻譯

Dry lightning cracks across the skies
旱雷劃破天際

Those storm clouds gather in her eyes
那些暴風雲雨收在她眼底

Daddy was mean a old mister
爹地的意思是老先生

Mama was an angel in the ground
媽媽是在地底的天使

The weather man called for a twister
天氣預報員說來了龍捲風

She prayed blow it down
正是她祈禱要降下的

There's not enough rain in Oklahoma
奧克拉荷馬的雨並不足夠

To wash the sins out of that house
去清洗掉那個屋子裡的罪惡

There's not enough wind in Oklahoma
奧克拉荷馬的風並不足夠

To rip the nails out of the past
去拔掉過去所釘下的釘子

Shatter every window till it's all blown away,
震碎每道窗戶直到它被吹走吧,

Every brick, every board, every slamming door blown away
每塊磚, 每片板, 每道摔上的門都吹走吧

Till there's nothing left standing,
直到哪裡再也沒有任何站著的東西

Nothing left of yesterday
沒有昨日留下的遺跡

Every tear-soaked whiskey memory blown away, blown away
所有有眼淚浸泡的威士忌的記憶都吹走吧, 吹走吧

She heard those sirens screaming out
她聽見那些警報在狂嘯

Her daddy laid there passed out on the couch
她的爹地躺在沙發上昏迷不醒

She locked herself in the cellar
她把自己反鎖在地窖

Listened to the screaming of the wind
聽著風在怒號

Some people called it taking shelter
一些人說這叫躲進避難所

She called it sweet revenge
她說這是甜美的復仇

Shatter every window till it's all blown away,
震碎每道窗戶直到它被吹走吧,

Every brick, every board, every slamming door blown away
每塊磚, 每片板, 每道摔上的門都吹走吧

Till there's nothing left standing,
直到哪裡再也沒有任何站著的東西

Nothing left of yesterday
沒有昨日留下的遺跡

Every tear-soaked whiskey memory blown away, blown away
所有有眼淚浸泡的威士忌的記憶都吹走吧, 吹走吧

There's not enough rain in Oklahoma
奧克拉荷馬的雨並不足夠

To wash the sins out of that house
去清洗掉那個屋子裡的罪惡

There's not enough wind in Oklahoma
奧克拉荷馬的風並不足夠

To rip the nails out of the past
去拔掉過去所釘下的釘子

Shatter every window till it's all blown away,
震碎每道窗戶直到它被吹走吧,

Every brick, every board, every slamming door blown away
每塊磚, 每片板, 每道摔上的門都吹走吧

Till there's nothing left standing,
直到哪裡再也沒有任何站著的東西

Nothing left of yesterday
沒有昨日留下的遺跡

Every tear-soaked whiskey memory blown away, blown away
所有有眼淚浸泡的威士忌的記憶都吹走吧, 吹走吧

MoP 始動

2012-09-25T20:03:00.003+08:00

今天終於開始啦! 等了好久的 MoP!

美版 MoP 於伺服器時間 12:00am 開放! ... 呃, 似乎早了一點~ 不過沒關係, 沒人會介意的 XD

MoP 使用新系統, 時間到自動開任務給你, 沒有reset 也不用登出. 經驗條也會直接出現, 我個人是沒有碰到, 也沒聽到類似 Cata 的經驗卡死問題.

打開後就是海軍總司令的俏臉跟塞拉摩袍子! 接到任務後就快點去暴風城堡壘吧~

到了門口只有一個 LAG 字能形容, 電腦好的可能會好一點, 我這台舊電腦只能用個慘字來形容...

在門口就會觸發一段短片, 說明~~專愛大嬸的腹黑~~王子失蹤, 當然瓦哥又怒了...

影片結束後會把你傳到門口階梯那邊還任務.

交任務的時候情況根本就像一群搶食屍體的烏鴉, 拍照的時候還已經散了不少呢

A murder of crows...

接下來就是去天火號拉~ 它就停泊在暴風港旁邊的上空, 應該不少人去參觀過了吧

少不了一陣 LAG...

這裡有空艇上將 Rogers, 就在上層甲板, 別衝進艦橋了唷~

我等好久才等到人比較少, 沒把上將埋起來的時候

如果人物有話要跟你說, 她頭上會有個漫畫對話框, 就像下圖那個樣子

這個也是新系統, 只會出現你能用的物品, 你不能使用的獎勵就不會出現, 所以沒辦法選高價品來賣了 (除非是你能用的) 這樣又少一個賺錢管道了 (哭哭)

我記得, 如果沒有你能用的獎勵, 就會自動換成錢給你, 只是會換多少也沒說就是... (八成挑最便宜的折現?)

總之呢~ 美女上將要你搭著鳥兒給部落一個好看, 快點去搭乘地精最新, 最精銳, ~~最會爆炸~~的新作品吧

只要走過去搭乘上去就好了, 全自動的~

暱稱鳥兒(Birds) 的螺旋直升機

過去之後, 它飛行一陣子介面就會換了, 玩家要做的就是瞄準 + 射擊; 非常容易的任務, 不過因為人很多, 所以反而變難了; 先別管要你擊沉的船, 專心殺人跟伐木機就好

武器是整排得地精飛彈!

一整排的鳥兒!

殺完人跟伐木機接下來會有指示要你炸船, 這時候直升機的路線就會改變帶你去炸船拉~ 就定位會是這樣子.... 因為人太多, 視線被完全遮蔽... 問題是這個任務不是炸一炸就算了, 你得炸中火藥桶才算過關... 這是要怎麼炸啦!
（╯－＿－）╯╧╧

別說瞄準了, 根本啥都看不到阿

用了 reload UI 會解除視角限制, 終於可以把鏡頭拉遠啦~ 然後你就會看到下面這個慘況....

乘 8 字形移動的鳥兒們... 這根本是蟲群吧, 我都聽到大黃蜂飛行曲了囧rz

轉一轉~ 舔一舔~ 炮一炮~

事實上就算把鏡頭拉遠也還是看不到什麼, 我花了半小時過關...

因為很多人卡在第一條船, 第二條船反而因為少人而輕鬆過關 XD

接著就是要你跳傘拉~ 跳傘上面有齒輪圖, 按下去就是了. 再有人抱怨找不到機關那絕對是玩家的問題了...

很明顯的大齒輪

跳傘包很漂亮唷

去到下面... 一大堆的屍體... 幸好已經最佳化了, FPS 降到 20左右, 這在 beta 絕對是掉到 1 而且 5 分鐘才動一格

這邊還算少的...

打完部落打煞

這階段告一段落就到第一個胸毛熊貓人村落了, 除了你的盟友, 熊貓人也來哭哭了, 獸人瘋狂破壞他們的果園跟酒釀! 這當然不能接受! (是說獸人為什麼去到哪裡砍到哪裡啊...)

鳥(風箏)點跟暴風城傳送門, 可以靠這個回主城

做任務途中也順便進了 MoP 第一個副本 - 玉蛟寺, 然後碰上第一個 bug... 王... 卡了...

出副本也進不去, 最後散了

然後發現第二個 bug, 分身熊貓! 任務原本應該是一隻熊貓扛幾個酒桶, 沒想到去個副本回來他居然落兄弟幫忙?

過沒多久又排到啦~ 這次進行的很順利

第一次發爐就上手!

圖書館一角

附上一些村莊風景照

泥砍砍~ 泥砍砍~~ 獸人就是這樣的生物, 人家不給砍樹不幫忙就抓孩子威脅人

好了, 我要去拯救孩子們了, 各位 MoP 愉快!

Ps.1 獵人練功還是把 Spirit Bond (靈魂連結) 點出來, 方便很多, 90級再考慮鐵鷹就好

Ps.2 如果你不是非得衝刺不可, 慢慢來把時間錯開會好很多, 我去大個便整理圖片上個 PTT 回來, 任務變得超好解, 不會有太多人搶, 也沒有瘋狂重生的怪

廚房日記 2 & 4 July

2012-07-04T22:04:00.000+08:00

2 號是炒飯~ 炒飯炒飯~~ 不過有點濕 ~_~

總合炒飯~

今天是綜合水煮蔬菜 + 冷凍漢堡 + (老馬掉的)蛋 + 特價的麵包
結果來說... 滿難吃的 XDDDDD 蔬菜搭配的問題吧? 蘆筍高麗菜小玉米跟芹菜... 我用了塔塔醬... 下次試試看拌橄欖油 + 胡椒粉好了
老馬掉的蛋沒想像難吃, 不過老馬就是老馬 orz

照片裡面的海苔醬純粹是裝飾 XD 我也不知道為什麼買它, 大概, 只是懷念吧...

海苔醬我還沒開 XD

今天加映! 薏仁綠豆湯的前置準備~ 好, 我知道, 那是裸麥, 不是我們常說的大薏仁... 我一時找不到嘛 XD

成品要明天才能看到了

廚房日記 24 - 30 Jun

2012-06-30T22:37:00.005+08:00

這整整一個禮拜我只煮了三次~ 阿哈哈哈哈~

這是上禮拜天跑去阿姨家煮的義大利麵~

就市售的義大利面醬加上自己喜歡的料翻炒就好了, 也因為另外加料, 所以我又加了綜合香料, 不過不夠鹹, 要放鹽卻沒有了, 最後我阿姨加醬油下去 XDDDD

忘了拍趕快來補拍~

小玉米是個敗筆... 太老了... 然後口味還是太淡了吧, 雖然我表弟妹們似乎沒說什麼...

這是第二盤, 所以盤子有點髒髒的 XD

忘了哪天, 再度挑戰炒米粉! 純粹加了醬油跟一點蠔油而已, 第二次加醬油(生抽)的時候我發懶扮一扮而已, 所以味道有點奇怪, 要是老老實實扮炒個兩分鐘味道應該會更好~

我喜歡高麗菜跟蕃茄~ (因為常特價)

今天做了煎餅跟一道菜...
煎餅本身我沒調味, 就麵粉 + 水 + 蛋而已 XD

菜則是高麗菜, 蕃茄跟嫩豆腐... 我不太會處理嫩豆腐, 炒下去出水量之多嚇了我一跳 XD

調味方面我只用了甜豆瓣跟一些胡椒鹽而已

熱死了, 清爽一點的菜比較好~

廚房日記 21 & 23 Jun

2012-06-24T00:03:00.004+08:00

我忘了吧 21 號的弄上來了 XD 所以就一起 PO 吧, 反正也只是交代, 沒什麼特別步驟

21 號我做的是炒飯, 除了洗好菜放進盤子後忘了先倒水就直接丟下鍋, 結果炒飯差點變燴飯以外沒什麼特別的 (默)

特地買的醬油跟蠔油沒有讓我失望, 顏色不深不過味道對我來說已經很夠了

還是傳統炒飯好 XD

22 號中午吃之前做的湯, 然後晚上直接吃外面所以就等於沒煮, 湯隔夜了之後味道變濃郁了 XD

習慣自己煮的淡料理後吃外面真的會覺得快被鹹死...

今天做烤餅, 但是我完全沒找資料自己隨便做, 結果弄出來的餅好硬 XDDDDD

菜則是蠔油炒香菇高麗菜, 我忘了把蕃茄留到最後結果就變成番茄醬炒菜了... 不過蠔油先生... 我已經放了兩湯匙, 你還是被蕃茄小姐搶走味道了耶...

雖然有點意外, 不過整體來說菜還不錯吃啦~ 調味就醬油(少)跟蠔油(多), 沒加鹽, 感覺還滿清爽的

與其說是蠔油炒, 不如說是蕃茄燴菜 XD

天氣好熱 orz

廚房日記 20 Jun

2012-06-20T23:03:00.001+08:00

今天的晚餐很簡單~ 冷凍魚排 + 火腿 + 煎蛋~

煎蛋還不錯吧~

不過我還有煮蔬菜湯, 這個是打算明後天吃的

材料準備中~

沒想到, 這些料還是把我的玻璃鍋塞的爆滿, 料都快跌出去了 orz

拿捏材料份量還得多練練啊...
本來以為又要做成燉菜了, 幸好後來找到一個大鍋... 這應該是我媽從台灣帶回來的? 沒被某人翻到實在太好了...

我之前用的玻璃鍋容量不到它的 1/3 囧!

試的時候湯味很淡, 有另外再撒鹽, 不過還是很淡, 後來想到最近天氣熱, 淡口一點也好, 我就隨它去了

分量不是很多啦 QQ

雖然是晚上不該吃東西, 不過後來想說反正是蔬菜湯, 整鍋也只有一湯匙橄欖油跟一湯匙奶油, 就試吃看看吧... 確實一入口時湯很淡口, 但是沒想到過後蔬菜的甘味讓我喝的稀哩呼嚕的~ 因為我使用燉的 (快一個小時吧), 裡面的蔬菜幾乎都是入口即化

可惜甘藍菜少了點... 還有就是少了一味... 有加海帶下去就完美了 ~_~

廚房日記 18 Jun

2012-06-19T00:38:00.001+08:00

今天是歐風炒米粉... (眼神飄移)

一小塊米粉澎成三倍 XD

因為我沒有醬油跟蠔油, 所以我用 BBQ 醬跟綜合香料代替 (汗)

橄欖油熱了先把綜合香料爆香 XD 然後扮進甜豆瓣醬化勻, 炒料, 加米粉, 拌進 BBQ 醬炒勻, 調鹽跟胡椒~ 就這樣...

味道是不難吃, 只是跟傳統炒米粉不太一樣感覺還是怪怪的 XD

廚房日記 17 Jun

2012-06-17T23:12:00.001+08:00

今天做的就是內餡配麵包而已, 就炒蛋加培根, 火腿跟綜合蔬菜, 然後塞進麵包 XD

內餡跟特價麵包

麵包是要自己切的, 所以做成口袋式的, 把內餡塞下去就對了

麵包是自己切的所以超厚 XD

這餐... 很飽 XD

廚房日記 15 Jun

2012-06-15T23:55:00.003+08:00

這是今天的晚餐 (默)

籚筍被擋住了 XD

well, 好啦, 作為晚餐是有點... wrong time XD

廚房日記 14 Jun

2012-06-14T21:53:00.002+08:00

今晚做奶油燉菜~

基本上就是跟之前做的蔬菜湯差不多, 但是有收湯汁, 然後最後階段放點芡汁...

材料就不特別介紹了, 馬鈴薯, 紅蘿蔔, 跟你喜歡的蔬菜

麵包應該一塊就夠了, 飽死了

這次算是實驗, 我直接用奶油以及橄欖油撒上香料, 鹽以及胡椒去翻炒肉以外的食材, 接著加水, 我放了兩湯匙的 BBQ 醬以及半湯匙的甜豆瓣醬, 味道還好, 說真的我吃不出來有豆瓣醬的味道 XD

煮沸後放肉, 轉小火讓它慢慢滾, 慢慢燉然後我加了半杯牛奶下去 XD

整體來說奶香還蠻不錯的, 可是也許醬料中是有啥酸的東西吧, 奶蛋白凝固了... 賣相不是很好看... 然後一不做二不休, 我放了番茄醬~

整體味道不錯, 就是一粒粒細小的奶蛋白看起來不是很好看...

燉菜有個很討厭的地方, 剛起鍋的 15 分鐘內根本燙到沒辦法吃 <- 嚴重貓舌患者

廚房日記 13 Jun Lunch & Dinner

2012-06-13T21:16:00.002+08:00

今天是很普通的貨色就不特別提煮法了

午餐是花椰菜炒肉 (搭買回來的飯菜)

就只是清炒, 不加水這樣炒大概也只有不沾鍋辦的到 XD

晚餐是番茄蛋炒飯

因為我沒有熄火後另外加番茄醬, 所以顏色不太鮮豔, 味道就很普通... 果然還是由蝦仁比較好啊~

廚房日記 12 Jun Dinner

2012-06-12T22:49:00.003+08:00

今晚的我是肉食主義者! 吼~ (拖走)

在開始之前現來看看午餐吧, 讓我們上一段 VCR~ (VCR 在哪裡?)

中間有顆蛋~

這是昨天的湯, 加水加鹽加胡椒, 結束 XD
味道還不錯, 但是大熱天吃這個果然有點受不了啊... 我等了足足一個小時讓它涼 QQ

回到正題, 今晚吃雞排啊啊啊~

材料有雞胸肉, 金針菇, 半條蘿蔔, 一顆番茄以及馬鈴薯
調味料有 BBQ 醬, 鹽, 黑胡椒, 糖, 綜合香料跟迷迭香
另外, 準備一點芡汁

馬鈴薯看起來很孤單...

首先在雞肉上撒點鹽, 黑胡椒跟迷迭香, 然後馬鈴薯去皮冷水煮滾轉小火悶煮 15分鐘
在煮馬鈴薯的時候處理其他食材, 番茄記得分到獨立的容器裡

馬鈴薯水滾5 分鐘後把處理好的蘿蔔也一起下鍋煮, 期間有空就幫雞肉按摩 (事先處理好也行啦), 番茄我是切成片每片再切成四份大小, 不用太在意大小, 有切塊就好

馬鈴薯跟蘿蔔好了之後就撈起來泡冷水放涼, 馬鈴薯切成你喜歡的樣子, 看你要獨立做成 chips 還是跟蘿蔔金針菇一起炒

我是切成片狀弄成 chips, 平底鍋放橄欖油, 熱好後馬鈴薯丟進去撒胡椒粉煎到帶焦黃即可, 馬鈴薯要先處理還是過後才處理都行...

先做附菜, 倒 150cc 左右的水, 放一湯匙 BBQ 醬, 撒點鹽跟適量的胡椒以及綜合香料, 整個湯水滾後把蘿蔔跟金針菇丟下去煮到收汁就好

附菜起鍋後不用洗, 直接兩杯水下去 (約600cc), 然後放兩湯匙 BBQ 醬, 少許橄欖油, 一茶匙的鹽(我自己是半茶匙而已 XD) 適量的黑胡椒粉, 一茶匙的糖, 一抖(抖一下你的香料罐的量)的綜合香料, 數抖的迷迭香, 以及剛才準備好的番茄丟下去滾

滾了之後攪拌一下, 攪拌的差不多後關中火把雞胸肉丟下去... 是的, 你沒看錯... 水煮它!! 不用煮的太熟, 有熟到內部就好, 還要經過二次處理; 火力自己調, 不要雞肉起來的時候鍋子是乾的就好...

雞肉好了之後先撈起來, 它身上的番茄皮之類的全部掃回鍋子裡... 關小火繼續煮, 煮到差不多收汁就放芡汁下去, 攪拌好熄火, 醬料就好了~

接著鍋子我是沒洗, 直接用廚房紙擦掉殘餘的醬汁就繼續用了 (我只有一個鍋子, 冷熱交攻會壞掉的啊啊啊啊)

鍋子放橄欖油, 跟迷迭香翻炒一下, 油熱了雞肉就下鍋煎, 要注意, 雞肉上有水, 爆油是一定的, 要注意安全喔 (我不會承認我用很可笑的方式伸長手放雞肉下去)

把雞肉煎的帶漂亮的焦黃就好, 接著擺盤上菜~

生菜最後的任務 XD

我的醬汁勾芡收汁後大概有接近半碗, 我之後又煎了個麵包沾醬吃, 下面的照片是淋醬後

醬汁倒的有點失敗囧a

今晚我很滿意, 除了我花了快接近兩個小時的時間煮以外, 結果馬鈴薯冷的跟條死魚一樣(這啥形容詞?) 沒什麼好挑剔的 XD

雞肉內部很嫩, 外部就是煎雞肉該有的口感, 不過老實說, 還有下次我會把雞肉弄薄點比較好處理, 接近兩公分半的厚度我很怕不是不夠熟就是熟過頭...

雞肉的處理方式最主要是因為我儘量讓流程一線化以及怕煎不熟才這樣弄的, 不然要另外處理也是 OK, 要另外煎烤還是要怎樣其實都無所謂 XD

醬汁我很滿意, 清爽甘甜的滋味很適合熱天

煮完後我才發現我沒餐刀, ~~差點要拿水果刀代替了~~搜尋後才找到兩把, 而且是華航的, 八成是早年我媽從飛機上幹來的 XDDDD

廚房日記 11 Jun Dinner

2012-06-11T21:10:00.003+08:00

今晚喝湯! 但是我沒喝到 orz

材料有甘藍菜, 蘿蔔, 番茄, 馬鈴薯, 帶骨肉, 旁邊的蘑菇跟小玉米是剩下的想說直接丟進去...
這邊的材料分量是兩天

調味料有救援王: 綜合香料, 鹽, 黑胡椒

本來想放玉米的, 不過看到蘑菇跟小玉米還剩下這麼一點就拿來用了

材料切好, 肉川燙過 (不用熟, 煮掉血水就好), 我沒有洋蔥所以用番茄代替, 番茄切片後對半切

切大切小隨意~

接著用湯匙挖一塊奶油, 不夠的部分我用橄欖油代替, 撒上香料翻炒番茄, 炒到軟爛了之後倒進其他的蔬菜稍微拌炒後放進湯鍋, 攪拌均勻後加水開火煮

關於肉有兩個方法, 一個就是管他口感不口感, 丟進去就是了 <- 我選了這個
不然就是熄火前十分鐘丟進去, 有確保有熟就好, 看個人喜好

爆滿了 XD

水滾了之後攪拌一下, 試試味道看要不要加鹽加香料, 之後轉小火燉上20~40分鐘就好了 , 看個人喜好, 燉越久蔬菜越軟爛, 只要筷子竹籤之類的能輕易刺穿馬鈴薯這湯就算好了

燉煮中...

水有點少, 途中我並沒有加水, 因為是要放過夜的所以也就爛的另外加了

與其說湯, 比較像燉菜 XD

湯好了之後, 把要吃的分量移到另一個鍋子, 放進喜歡的麵條煮熟後打個蛋晚餐就完成了~

米粉~ 新竹米粉~ (但是外包裝是簡體字...)

弄好之後的照片... 是不是少了什麼? 對, 湯不見了, 鍋子底還有一些焦菜... (真的也就只有一兩片啦)
我他 X 的忘了米粉會吸湯汁阿阿阿

米粉湯變成了米粉拌燉菜...

基本上這湯還不錯, 奶油跟香料的香味有出來, 口味淡了點, 要端出去見客得加多兩把鹽... 另外, 有洋蔥還是比較有風味的, 這沒辦法, 我沒買 XD
米粉拌燉菜也不錯, 味道不夠可以加點鹽或胡椒, 不過我沒加, 反正我能接受淡口味

廚房日記 10 Jun Lunch & Dinner

2012-06-10T22:59:00.002+08:00

星期六吃外食, 沒煮到...

下午懶得打字, 所以今晚一起發 XD <- 可以再懶惰一點

先來午餐~

材料: 馬鈴薯(小) 2 顆, ~~看起來就快黑掉的~~肉片 3片, ~~死氣沉沉快死掉的~~豆苗一把 (其實是剩下的)

調味料: BBQ醬兩湯匙, 甜豆瓣一湯匙, 綜合香料

因為忘了預先拍材料, 所以拍肉片跟豆苗意思一下...

要在過期前幹掉他們

這次的料理走一線式~
首先平底鍋加一馬克杯的水(250cc左右), 把調味料丟下去煮開, 我有另外加一湯匙的橄欖油, 但是因為醬料本身就鹹, 我沒有另外放鹽, 喜歡胡椒的話丟下去也是OK的, 接著把馬鈴薯丟下去燉到熟

我這裡犯了一個錯, 我的平底鍋沒有蓋啊啊啊啊, 所以我得自己翻面, 還要另外加水 orz

兩個解決方法, 馬鈴薯先丟到湯鍋悶煮他個 10~15分鐘再用, 或者乾脆用上兩三杯的水慢慢跟他耗... 我用了至少 30+ 分鐘弄熟馬鈴薯, 而且還只是剛好熟, 雖然我喜歡帶點硬口感, 不過如果是煮給別人吃, 沒有燉到爛端出來是會給客人笑話的 (攤手)

馬鈴薯熟了之後, 撈出來, 夾出來隨便你, 這時候醬汁應該也收的差不多了, 大概就是一層汁在平底鍋這樣(不要太乾, 但是也別濕到泡過肉), 這時候先丟肉煎熟, 起鍋, 然後接著用剩下的醬汁炒豆苗就好了~

馬鈴薯切片是用~~特地買的~~波浪刀切的! 然後我削皮削掉自己的皮 orz

噹~ 一道醬汁用到底的一線式餐點~ 如果是女生吃, 一個馬鈴薯應該就夠了

BBQ 醬煮過後意外的順口... 而且~~居然跟~~豆瓣醬還蠻合的

接著是晚餐~ 今晚再度挑戰大阪燒, 不過這次我不大算學大阪燒的方式了, 與其說大阪燒不如說是蔬菜餅吧

材料: 高麗菜, 小玉米, 蘑菇 *3, 蕃茄, 蛋, 蘿蔔半根, ~~很貴的~~蘑菇火腿一片, 麵粉 (約 1/2 杯馬克杯再多一點)

調味料: 綜合香料, BBQ 醬 1 又1/2匙, 糖一茶匙, 黑胡椒粉, 太白粉一茶匙 (調水, 芡汁)

1/8 顆高麗菜還是有點多... 下此要更少一點

材料先處理, 主要分成兩部分, 醬料跟主題

醬料: 一顆蘑菇切碎, 半顆蕃茄切片 (我切成八片), 蘿蔔泥或細條適量

主體: 兩顆蘑菇切片, 半顆蕃茄切碎 (種子部分也要, 別丟阿), 2/3左右的蘿蔔用刨絲器刨絲, 剩下的就弄成泥或者刨成更細的細條, 小玉米切片, 高麗菜切絲, 火腿撕碎

麵糊就蛋跟麵粉加水, 我弄的有點濃, 因為還要加蕃茄, 種子部分富含水分, 高麗菜本身也會出水, 麵糊按照自己的喜好調就好

大中小~

中碗材料丟進去大盆混勻, 我是用橄欖油燒了綜合香料才煎, 這個分量可以煎兩片~ 所以我分成兩片來煎, 煎的時候我盡可能鋪滿整個鍋子讓它薄一點, 因為我經驗不足太常翻面了, 不然可以弄得更漂亮... 煎的時候壓一壓, 中間沒熟的話麵糊會跑出來 XD

油可以放多一點, 菜會軟一點... 不過我沒放很多油, 所以比較乾, 菜也比較硬, 但是至少這次有熟透 XDDDDD

接著就是醬料了, 半杯水煮開, BBQ 醬丟下去混勻, 小碗的材料丟下去煮, 熬煮的時候放糖, 黑胡椒, 綜合香料, 煮到你覺得可以的程度就放芡汁拌煮一下讓它收汁就好

噹~ ~~和尚不能吃的~~蔬菜餅~

蔬菜餅本身不過不失, 因為我要配醬料所以沒放調味料下去, 只是煎的油有混了香料, 不打算煮醬汁的話, 大概就要放些鹽之類的...

今晚最大的驚喜就是醬汁意外的清爽可口! 我自己相當滿意 <(￣︶￣)>

廚房日記 08 Jun Dinner

2012-06-08T19:45:00.004+08:00

晚餐吃好一點 - ~~貴死人的~~培根!!

材料有培根兩條, 小玉米 (一根), 蘑菇數顆 (因為我喜歡 XD), 高麗菜 1/4顆, 蛋
調味料: 萬能的綜合香料跟胡椒鹽
還有適量的吐司~

拿出貴死人的培根, 剁碎! 剁... 啊咧? ... ... ... 刀不夠利 orz
沒關係, 我有廚房剪刀（￣ー￣）ノ

這照片真的不是為了拍貓咪砧板而拍的

培根剪成條狀, 其他材料切碎, 高麗菜本來想用刨絲器可是我失敗了只好自己切... 有點大小不一, 不過沒差, 不是拿來賣的 XD
小玉米是切片後再切成四份的大小. 蘑菇則是切片後一半對切, 一半切碎

本來想放玉米的, 後來忘了開罐頭就算了 <-超隨便

首先開火後熱吐司, 不必放油直接丟下去就是了, 喜歡焦香的就弄久一點, 只是要熱它, 那就隨便弄一弄就好, 熱好後鍋子不必洗, 直接放奶油, 我是放比OK手勢的圈再小一半的份量

奶油化開後丟進綜合香料拌炒, 喜歡重口味的可以放洋蔥絲下去, 拌一拌接著就是材料下鍋啦~ 稍微抄一抄讓培根出油後(不夠油可以在加一茶匙左右的橄欖油或者奶油), 丟高麗菜絲下去煮到軟就好了, 如果喜歡口味比較重的可以加一湯匙的BBQ 醬或者撒黑胡椒拌炒. 接著轉小火

手腳快點把蛋跟胡椒鹽打勻 (快速攪拌勻稱就好, 不用攪太久), 喜歡嫩蛋的就轉小火, 喜歡熟蛋的就轉中火, 蛋汁拌下去跟材料攪勻弄熟就好了~~; 不過老實說我只是忘了開火之前先打蛋~~

本來想捲起來的, 可是我沒牙籤 XD

我煮的口味很清淡, 可以直接吃不需要配吐司或飯, 因為我知道吐司一定不夠放 XD 不過份量是還好, 滿飽的, 但也不會太飽
比較遺憾的是... 果然還是有加玉米就好了 ~_~

飲料是優格 (所以我現在很飽 XD)

廚房日記 08 Jun Lunch

2012-06-08T15:04:00.003+08:00

今天挑戰的東西很簡單 (什麼時候變成挑戰了? XD)
法式吐司 + 高麗菜炒肉~ (微妙)

材料: 高麗菜, 肉片, ~~再不炒掉就會壞掉的~~豆苗, 蛋, 吐司

調味料: 胡椒鹽(吐司用), BBQ 醬, 鹽

肉被鬼隱了

吐司我把他切條, 跟一大塊比, 我比較喜歡切條切塊的處理方式, 吃起來也方便, 蛋加點牛奶跟胡椒鹽後打散, 均勻沾上吐司就好, 因為我只用了一顆蛋所以蛋衣會比較薄, 不過還是夠的

因為肉我懶得切所以是整片丟下去, 不過事實證明要用炒的還是切塊比較好 XD
BBQ 醬我只放了比一茶匙稍多一點的分量, 喜歡口味比較重的人可以直接放一湯匙, 因為沒有飯又是配法式吐司, 一茶匙稍多的量是很OK的, 高麗菜的甜也很明顯
炒的話, 我是用水炒法, 就是用水混一點油去炒

當然這種比較中式的東西我比較建議搭配白飯, 不過為了處理~~過期但還沒壞掉的~~吐司, 就直接搭成法式吐司了. 飲料是放了~~小熊冰塊以及~~鮮牛奶的美祿~

這餐比昨晚好多了 XDDDD

廚房日記 07 Jun Dinner

2012-06-08T00:03:00.001+08:00

直接說結論: 失敗了 XD

不過失敗是成功的老母嘛...

材料: 麵粉約 100g, 金針菇, 蘿蔔, 豆苗, 高麗菜, 蛋, 洋菇, 太白粉 (代提山藥泥), 豬肉三片

調味料: 鹽, 綜合香料 (我沒鰹魚粉 XD)

還有三片豬肉, 不過沒拍到

忘了拍處理後, 不過就是把材料切碎, 丟進麵糊拿去煎... 應該有人看的出來問題在那裡... 沒錯, 又是錯估材料導致菜太多 XDDDD

下麵我足足煎了三個餅... 白色的盤子是失敗的前兩個, 透明盤子則是煎的比較成功的第三個

煎失敗了的看起來還真悽慘

淋上醬料後...不過沒有海苔粉跟柴魚乾實在是很沒 fu...

失敗重點:
1. 麵糊不夠, 菜的種類也太多, 火力管理有問題, 雖然中間麵糊是有熟, 不過還是溼答答的我不喜歡~ 下次做薄版的蔬菜餅好了...
2. 高麗菜沒熟透, 生菜味很讓人受不了, 我應該先弄熟這些菜才丟進麵糊的... 這樣應該可以確保所有食材都熟透, 而且也可以大幅減少調理時間

以上兩點不是讓我吃不下 (最後還是吃掉了拉 XD) 的主因, 主因是醬汁, 醬汁時隨便買個烤肉醬撒上去而已, 但是口味太酸... 我受不了囧後來把醬弄掉, 然後吃掉這個失敗做...

過兩天再來挑戰 XDDD