Tina in cucina

MUFFIN SALATI CON UN CUORE COMMOVENTE !

2012-03-02T08:51:00.000-08:00

Ingredienti:
300 gr. di farina 00
2 uova
50 ml. di olio extra vergine di oliva
200 ml di latte
1 cucchiaino di sale
1 bustina di lievito
1 vasetto di (Lazzaris)

Procedimento:
Dividete in due ciotole gli ingredienti secchi da quelli umidi quindi otterrete una ciotola con la farina, il sale ed il lievito, ed un'altra con le uova, il latte e l'olio.
amalgamate bene il contenuto di entrambe.
Ora unite i liquidi agli ingredienti secchi.
Preparate uno stampo per muffin, inseritre i pirottini e versate in ognuno un pò di.............., mettete poi un cucchiaino di ...................al centro e ricoprite con altro...............
Cuocete in forno caldo a 170° per circa 20 minuti ricordandovi di controllare perchè ogni forno è un mondo a sè!

Buon appetito !

J'APPALLOCCO DI FAVE ... Segnino!

2012-03-02T00:56:00.000-08:00

Questo è uno dei piatti tradizionali di Segni, il mio paese adottivo in provincia di Roma.

E' un piatto povero che veniva cotto in una pignatta, una pentola di coccio, al fuoco del camino.

Provatelo è molto buono!

Ingredienti:
300 gr. di fave secche
uno spicchio d'aglio
un peperoncino
olio extra vergine di oliva
sale

Procedimento:

Mettete le fave secche a bagno per 12 ore.

Trascorso questo tempo lessatele nella pentola a pressione calcolando 30-40 minuti dal sibilo.

Ripassate le fave in padella con un pò d'olio extra vergine di oliva in cui avrete fatto soffriggere uno spicchio d'aglio e un peperoncino. Fate insaporire bene e poi con il passaverdure riducete il tutto a purea.

Trasferite "j'appallocco" in una tortiera.

E' buono sia caldo che freddo tagliato a fette.....io lo preferisco caldo!

Buon appetito!

Con questa ricetta partecipo al contest

"Le ricette della carestia"

per la categoria "Ricetta Antica"

Un altro gradito premio !

2012-03-01T06:31:00.000-08:00

Questo premio mi è stato gentilmente donato da
LaZiaCla di Cotto e Sgolardato
e da Mary del blog Mary's Cake

Grazie grazie grazie

Le regole del premio sono:

- nominare e ringraziare chi gli ha donato il premio

- linkare il blog di chi l'ha nominato

- condividere 7 ricette dolci che gli hanno cambiato la vita

- nominare altri 10 cake blogger a cui vorrà dare il premio e comunicarglielo

le ricette che condivido sono:

Ed ora devo nominare 10 blog.....arghhh scelta difficile!

Spero che apprezziate il premio!!

baci baci baci baci

ValenTINA

Un premio per me !

2012-02-29T07:09:00.002-08:00

Ho ricevuto questo premio dal blog Babbi e le palle di pelo e la ringrazio molto....è il mio primo premio!

E ora? Devo raccontare sette cose di me:

Sono la seconda di 4 figlie femmine, in casa c'è una gattina: Marilym, una cagnetta (forse è un pò riduttivo...è un doberman): Tess, quindi diciamo che la mia vita è tutta rosa!
Non ricordo quando ho iniziato a cucinare....forse nel pancione già cucinavo e preparavo i cocktail con il liquido amniotico ^^
Mi piace tanto tanto tanto viaggiare, assaggiare nuove cucine e inebriarmi con profumi speziati
Sono fidanzata da 13 anni....forse è ora di sposarsi
Mi sono trasferita in un paesino fuori Roma e devo dire che la vita tranquilla mi piace proprio...sogno una casa con il giardino per farmi il mio piccolo orto
Vivo sempre con la valigia pronta
Adoro la coda alla vaccinara come la cucina la mia mamma...volete la ricetta?

E adesso devo scegliere altri blogger a cui mandare il premio, ecco i miei vincitori:

Spero vi faccia piacere....un caro saluto....ValenTINA

AND THE WINNERS ARE.....

2012-02-29T03:44:00.000-08:00

Prima di tutto voglio ringraziare tutti tutti tutti i partecipanti al mio contest, mi avete emozionato con i vostri racconti e con le vostre ricette, sono state molto felice di veder partecipare anche chi non ha un blog e non mi aspettavo di ritrovarmi con 103 ricette tra cui scegliere ^_^

Premetto che è stato difficilissimo scegliere, ho letto e riletto le ricette e i vostri racconti, inoltre non ho tenuto in considerazione la qualità delle foto perchè non è giusto, secondo me, penalizzare chi, come me tra l'altro, non ha un buonissimo rapporto con la macchina fotografica e, dopo varie scremature, mi sono ritrovata con 5 ricette tra cui scegliere e....ho dovuto scegliere ^^

Non mi voglio dilungare troppo quindi vi svelo i nomi dei 2 fortunati vincitori :

rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrullo di tamburi......

Vince il premio ad estrazione la numero....

Stefania del Blog Nuvole di Farina

con la sua ricetta dei Krumiri di Casale Monferrato

Questo è il tuo premio

Vince il premio per la ricetta scelta da me....

Annaly del Blog Le Mille fantasie della cucina di Annaly

con la sua ricetta della

Lasagna riccia alle cozze ripiene

Questo è il tuo premio

Stefania e Annaly aspetto una vostra mail col il vostro indirizzo per spedirvi i vostri premi!

Ringrazio ancora tutti di cuore!

ValenTINA

INSALATA DI PATATINE NOVELLE CON BRUSCHETTA OLIVE E CILIEGINO "Agromonte"

2012-02-28T01:41:00.000-08:00

Ingredienti:
500 gr. di patate novelle
100 gr. di Bruschetta olive e ciliegino "Agromonte"
sale

Procedimento:

Lavate bene le patate a cuocetele al vapore per circa 40 minuti.

Condite con la "Bruschetta olive e ciliegino" Agromonte, aggiustate di sale e servite...... semplice e buona!

Buon appetito !

Ciotolina "EcoBioShopping"

DULCE DE LECHE o MOU? Comunque lo vogliate chiamare è magnifico!

2012-02-24T08:38:00.001-08:00

Ingredienti:

1 latta di latte condensato
- STOP -

Procedimento:

Prendete lei, la lattina di latte condensato, mettetela in una pentola a pressione coperta d'acqua (almeno 1 cm sopra la latta) sigillate la pentola e dal sibilo calcolate 20 minuti di bollore.
Se non possedete la pentola a pressione o, come mia sorella, la temete, usate un normale pentola facendo però bollire il barattolo per 2 ore.

Fate freddare, aprite la lattina ...... et voilà! Il vostro mou è pronto da essere gustato!

Sembra una magia vero?

Trasferite in un barattolo di vetro e conservate in frigo.

E' buonissimo da solo, sul pane, sulla panna cotta, nelle torte.....ovunque praticamente!

Tovaglietta Creativitavola e cucchiaino EcoBioShopping

CUPCAKE CON FROSTING MULTICOLOR PORTA MASCHERA....Buon Carnevale !

2012-02-21T07:55:00.001-08:00

Oggi è martedì grasso ed io, ogni volta che penso al carnevale, canticchio questa poesia che mi insegnò la mia maestra alle elementari:

Carnevale vecchio e pazzo

(Gabriele D’Annunzio)

Carnevale vecchio e pazzo

s’è venduto il materasso

per comprare pane e vino

tarallucci e cotechino.

E mangiando a crepapelle

la montagna di frittelle

gli è cresciuto un gran pancione

che somiglia a un pallone.

Beve e beve e all’improvviso

gli diventa rosso il viso,

poi gli scoppia anche la pancia

mentre ancora mangia, mangia…

Così muore Carnevale

e gli fanno il funerale,

dalla polvere era nato

ed in polvere è tornato.

E ora vi lascio la ricetta dei miei cupcake porta maschera.

Come forse avete letto il mio hard disk mi ha abbandonata quindi ho perso (spero solo per il momento!) le foto passo passo…..se le recupero poi le aggiungo ^_^

Ingredienti:

(per 12 cupcakes)

160 gr di farina 00

30 gr di cacao amaro

7 gr di lievito per dolci

2 pizzichi di sale fino

1 uovo a temperatura ambiente

80 gr di burro a temperatura ambiente

175 gr di zucchero semolato

1 bustina di vanillina

25 gr di cioccolato fondente sciolto

150 ml di latte intero

Per il frosting al Philadelphia:

240 gr di formaggio Philadelphia in panetti

120 gr di burro freddo di frigorifero

5 ml di estratto di vaniglia o una bustina di vanillina

190 gr di zucchero a velo setacciato

Coloranti alimentari

Procedimento:

In una ciotola setacciate la farina, il lievito, il sale e il cacao amaro.

In un’altra ciotola lavorate il burro, fino e renderlo cremoso, aggiungetevi lo zucchero un po’ alla volta e poi incorporate l’uovo, il cioccolato fuso e la vanillina.

Ora unite, alternando, gli ingredienti secchi (la miscela di farina, lievito, sale e cacao) ed il latte iniziando e terminando con quelli secchi (farina-latte-farina-latte-farina) fino ad ottenere un composto omogeneo.

Foderate una teglia da muffin con dei pirottini e versate in ognuno un po’ di impasto.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti (dipende dal forno quindi fate sempre la prova stecchino!).

A cottura ultimata lasciate raffreddare completamente.

Ora preparate il frosting.

Lavorate il burro tagliato a pezzetti e a temperatura ambiente fino a che non diventi cremoso, aggiungete poco per volta il Philadelphia a pezzetti, poi l’estratto di vaniglia ed infine lo zucchero.

Dividete il frosting in diverse ciotoline e colorate ognuna con un colorante diverso.

Prendete una sac a poche e, con l’aiuto di un cucchiaio, mettete un po’ di frosting colorato agli angoli (aprite bene intorno alla mano la sac a poche e guardando dall’alto fate finta di dividere la punta in 4 porzioni e in ognuna mettete un colore diverso) e decorate i Vostri cupcake.

Scegliete la maschera che più vi piace, attaccatela con dello scotch ad uno stecchino da spiedino e mettetela sul cupcakes…..buon divertimento!

Con questa ricetta partecipo al contest

"A carnevale ogni ricetta dolce vale"

di "Le ricette di Tina" e "Profumi sapori & fantasia"

HARD DISK ROTTO....mi viene da piangere!

2012-02-20T08:49:00.000-08:00

Salve a tutti amici miei, sono tristissima, lo scorso VENERDI' 17 il mio computer ha smesso di funzionare, oggi è venuto in ufficio il tecnico per "visitarlo" e la diagnosi è stata: HARD DISK ROTTO, non vi dico il colpo al cuore che mi è preso, 50 ricette ancora da pubblicare andate in fumo, si, perchè, se ultimamente ho pubblicato poche ricette è solo perchè, a causa di impegni lavorativi e familiari, non ho avuto il tempo di preparare i post...di cucinar non smetto mai!

Volete sapere cosa c'era.... il tiramisù della mia mamma, i muffin salati, i cupcake di carnevale, l'insalata di patatine novelle, la pasta ricotta e salsa piccante, i broccoli al gratin, i peperoni ripieni, il liquore al cioccolato, gli omini di pan di zenzero (erano per Natale e ho dimenticato di pubblicarli ^^) la panna cotta, etc, etc, etc...

Il grosso problema è che molte ricette erano preparate con i prodotti ricevuti in omaggio da alcune aziende con cui collaboro e, abitando in un paesino, non so proprio dove andarli a prendere....e ora???????

Spero proprio che il tecnico recupera i dati dal mio hard disk....... GIORGIO SONO NELLE TUE MANI!!!!

Un abbraccio a tutti

ValenTINA

...non sono superstiziosa ma credo proprio che lo diventerò visto che sempre VENERDI' 17 si è rotta anche la lavatrice nuova : ( ! ! !

Stefano e Giorgia: le loro ricette per il mio contest !

2012-02-14T01:02:00.002-08:00

Avete tempo fino a stasera a mezzanotte......partecipare al mio contest!

Qui trovate tutte le regole

Ed ora le ricette di Stefano e Giorgia mandatemi via mail!

RISOTTO AL RADICCHIO TARDIVO TREVISANO STUFATO AL BARBERA CON CUORE DI FONDUTA DI CASTALMAGNO

Ingredienti:

125 cl latte
160 g. riso carnaroli
200 g. castelmagno
Brodo vegetale
Cipolla rossa
Grana padano grattuggiato q.b.
Maizena se necessaria
Olio Evo
Radicchio tardivo di treviso
Sale e pepe q.b.
Un bicchiere e 1/2 di barbera

Per prima cosa sminuzzate la 1/2 cipolla rossa e ponetela in casseruola a fuoco medio con abbondante olio evo; aggiungete il radicchio tardivo accuratamente lavato, asciugato e tagliato a tocchetti e lasciate stufare qualche minuto.

Alzate la fiamma ed aggiungete il bicchiere di barbera, lasciando evaporare l'alcool; riabbassate la fiamma, coprite e cuocete per circa 10 minuti, scoprendo e mescolando di tanto in tanto.

Nel frattempo in una wok scaldate un poco d'olio e ponete il riso a tostare per un paio di minuti; aggiungete ora mezzo bicchiere di barbera, alzando la fiamma, che donerà al riso un bel colore rosso rubino.

A questo punto continuate la cottura del riso aggiungendo, quando necessario, mestolate di brodo vegetale bollente.

A circa metà cottura unite il radicchio cotto al risotto e continuate fino alla consistenza del riso desiderata. Spegnete il fuoco e mantecate a piacere con poca panna da cucina o con qualche noce di burro; spolverate con grana padano gratugiato e lasciate riposare qualche minuto prima di servire.

Per la fonduta di Castelmagno:

Ponete in un pentolino il formaggio Castelmagno ridotto a cubetti a riposare nel latte per due o tre ore.

Iniziate a comporre la fonduta mettendo a cuocere a bagnomaria e rimescolando spesso fino a fare sciogliere il composto; se lo ritenete troppo liquido potete aggiustare la consistenza aggiungendo una punta di cucchiaio di maizena, magari sciolta in pochissimo latte.

A cottura terminata spegnete il fuoco e aggiungete, facendolo sciogliere, un cubetto di ghiaccio che renderà la fonduta maggiormente lucida ed omogenea.

Componete a piacere il vostro risotto, magari disponendo al centro una formina a forma di cuore all'interno della quale verserete la fonduta di castelmagno e che toglierete aiutandovi con una pinza da cucina.

Grattata di pepe e grana a piacere.

Buon appetito.

MILLEFOGLIE DI PANDISPAGNA DEGLI INNAMORATI

Ingredienti:
1 bustina di vanillina
3 uova
45 g. farina 00
45 g. fecola di patate
90 g. zucchero
Cacao amaro
Crema chantilly
Crema pasticcera
Un pizzico di sale
Zucchero a velo

Preparazione
Per il Pan di Spagna:
Preparare il pan di spagna montando i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso; a parte montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale.
Quando gli albumi saranno sodi e lucidi unirli al composto di tuorli e zucchero, sempre mescolando con una spatola dal basso verso l'alto.
Unire quindi, passandole al setaccio, le farine 00 e frumina e a piacere la bustina di vanillina.
Continuare a mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Stendere su di una teglia un foglio inumidito di carta da forno e versare il composto livellandolo in modo da ottenere un rettangolo il più possibile di uguale spessore in tutti i punti.
Infornare a 180° (forno caldo) per ca 10/12 minuti e comunque fino a quando il pan di spagna assumerà una lieve doratura.
A cottura ultimata estrarre dal forno e lasciare intiepidire.
Formare con un coppapasta tanti dischi di pandispagna del diametro di 7/8 cm e per la decorazione alcuni cuoricini con una formina da biscotto.
Per la farcitura:
Preparare una crema diplomatica data dall'unione di crema pasticcera (2/3) e crema chantilly (1/3) e farcire il millefoglie alternando un disco di pandispagna a un generoso strato di crema fino ad ottenere una "torretta" di 3 dischi.
Spolverizzare con abbondante zucchero a velo e completare con un cuoricino spolverizzato di cacao amaro ed appoggiato alla millefoglie su di un cucchiaino di crema.
Buon appetito!

GUERRA....un nuovo aiuto nella mia cucina!

2012-02-09T07:38:00.000-08:00

La società Guerra nasce a Genova nel 1932.

Nel 2006, con il lancio della nuova linea 7Chef, parte l'avventura verso il surgelato: 7 preparati per dessert pronti in un attimo e confezionati in comode sac a poche da 1 kg pronte all'uso per 10/12 porzioni usanso solamente materie prime di ottima qualità.
Ecco i 7Chef:

-Crema pasticcera

-Cuore di cioccolato

-Crema Catalana

-Tiramisù

-Tortino al cioccolato

-Semifreddo alla Vaniglia

-Sorbetto al limone

A cui si aggiungono:

-Tutto Cake

-Choco Tort

-La Crema

-Tartufini Nut e Ciok

-Cioccocrema

.....e tanti altri prodotti!

Io ho avuto il piacere di provare il Cioko Tort: ho sfornato in 2 minuti dei muffin sublimi! E la panna cotta: deliziosa!

I loro graditi omaggi

GRAZIE GUERRA!

Tra pochi giorni scade il tempo per partecipare al mio contest ! ! !

2012-02-08T03:52:00.000-08:00

Vi ricordo il mio contest ! ! !

La ricetta del Cuore!

Mancano pochi giorni, avete tempo fino al 14 Febbraio!

Qui tutte le regole per partecipare e qui i premi!

Vi aspetto

Baci baci

ValenTINA

Paloma Donati: Le sue ricette per il mio contest!

2012-02-02T06:26:00.000-08:00

CAPESANTE GRATINATE

Ingredienti:
2 capesante a persona
farina q.b.
aglio tritato
prezzemolo tritato
pangrattato
olio extravergine d'oliva
formaggio grana
sale

Staccare le animelle dalle conchiglie, lavare bene tutto.

Realizzare una pastella mescolando aglio, prezzemolo, pangrattato, sale e olio.

Passare le animelle nella farina e poi nella pastella, rimetterle nelle conchiglie.

Versare sopra la pastella rimanente, spolverare con un po' di pangrattato, grana e un filo d'olio.

Cuocere a 180 gradi C. per 10 minuti.

TORTA ALL'ORZO

Ingredienti:

1 bicchiere di caffè d'orzo

350 gr. di farina

200 gr. di zucchero

100 gr. di burro

3 uova

1 pizzico di sale

1 bustina di lievito

burro e farina per lo stampo

zucchero a velo per guarnire

In una terrina sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto e freddo, il sale, il bicchiere di caffè d'orzo e la farina. Lavorare l'impasto per 5 minuti e aggiungere il lievito. Travasare il composto in uno stampo imburrato e spolverizzato di farina.

Passare in forno a 180° per circa 50 minuti. Sfornare, lasciar raffreddare e cospargere di zucchero a velo.

BISCOTTI AL CACAO E ORZO

• 300 gr di farina

• 150 gr di burro

• 150 gr di zucchero

• 1 uovo intero + 1 tuorlo d’uovo

• 2 cucchiai di orzo solubile

• 1 cucchiaio di cacao

• 2 cucchiaini di lievito

Unire la farina con il burro sciolto a temperatura ambiente. Aggiungere zucchero, uova, lievito, orzo, cacao e amalgamare bene il tutto.

Formare con l’impasto delle palline e disporle sulla placca del forno ricoperta con carta da forno. Cuocere per circa 20 minuti a 180°.

CIAMBELLA MORBIDA AL CIOCCOLATO E ORZO

200 gr di cioccolato fondente

120 gr di burro

80 ml di caffè d'orzo

170 gr di zucchero

60 gr di farina

4 uova

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di lievito

Versare in un pentolino 2 cucchiaini colmi di orzo solubile, aggiungere 80 ml di acqua calda, mettere sul fuoco al minimo e versare il cioccolato a pezzetti. Mescolare fino a quando sarà completamente fuso.

Togliere dal fuoco, mescolando con una frusta, aggiungere i tuorli, il burro morbido, lo zucchero, la farina setacciata e il lievito. Aggiungere gli albumi montati a neve e un pizzico di sale. Versare in una tortiera di 24cm di diametro e cuocere per circa 50 minuti a 170°. Sfornare e far raffreddare.

Variante: la torta riesce benissimo anche nella classica forma rotonda.

VELLUTATA DI CAROTE

2012-01-31T06:29:00.000-08:00

Ero un pò scettica perchè non amo molto le carote ma ho dovuto ricredermi....è deliziosa!

Ingredienti:

(per due persone)

400 gr. di carote

2 patate

50 gr. di burro

1 cipolla

200 cl di brodo

2 tuorli d'uovo

4 cucchiai di panna liquida (oppure yogurt bianco)

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

crostini di pane

Procedimento:

Pulite le carote, tagliatele a rondelle e fatele rosolare nel burro con le patate tagliate a cubetti e la cipolla tritata.

Bagnate con il brodo e cuocere per circa 40 minuti.

Lasciate raffreddare e poi frullate il tutto.

Sbatte i tuorli con la panna, un pizzico di sale e il prezzemolo tritato, unite al frullato e amalgamate bene.

Rimettete sul fuoco, fate sobbollire per pochi minuti e servite accompagnando con in crostini di pane.

Buon appetito!

Con questa ricetta partecipo al contest

Cremosità o Frutta Secca?

Il libro dei food blogger ! ! ! !

2012-01-26T06:16:00.000-08:00

Non sai usare molto bene internet?

E allora i blogger vengono a casa tua sotto forma di libro!

Si proprio così! Sei curioso? Clicca QUI

Avete presente i libri di cucina? ...scherzo!

Anche se internet, ormai, ha ridotto la necessità di tenere in casa quintalate di carta, quanto è ancor oggi bello cucinare prendendo la ricetta da un libro e, proprio mentre stai impastando ed hai le mani sporche di zucchero e farina, ti si gira la pagina e non sai come fare per tornare alla pagina che stavi leggendo senza incollare le pagine? Oppure quando con lo sbattitore ti distrai un attimo ed ecco che tutto l'impasto del ciambellone svolazza per la cucina facendo diventare a pois la pagina con la ricetta...

Proprio quelli: i cari vecchi libri!

E allora ecco che Ricette 2.0 ha pensato di racchiudere tradizionalmente in un libro le migliori ricette di venti fantasiosi ricettologi , senza trascurare nulla e donando 1 Euro per ogni copia venduta alla Fondazione Banco Alimentare Onlus.

Il prezzo del libro è di € 9,90....cosa aspetti a compralo? Clicca qui

QUI potete vedere in anteprima una selezione di alcune pagine.

Un'ottima idea regalo per mamme, fidanzate (tra poco è San Valentino ^^) e per chiunque conosciate che ama cucinare o che ha bisogno di imparare qualcosa in più!!

Baci Baci

ValenTINA

Ricetta per contest di Lorenza Cacucci - Pasta frolla di mamma Palma

2012-01-26T01:51:00.000-08:00

Ed ecco per Voi una ricetta arrivata via mail che partecipa al mio contest!

Grazie Lorenza ^^

°°°°°°

La ricetta con cui partecipo è la ricetta della pasta frolla che mia mamma fa da quando sono piccina!

Una frolla friabile e profumatissima che riscuote sempre un grande successo, e che io utilizzo quando voglio fare un dolce in poco tempo andando sul sicuro!

PASTA FROLLA DI MAMMA PALMA

INGREDIENTI:

500 gr di farina

150 gr di zucchero

200 gr di burro

1 bustina di lievito

2 uova

1 limone grattugiato

1 cucchiaio di marsala

PROCEDIMENTO:

Mettere tutti gli ingredienti in una bacinella e mescolare velocemente fino a quando non si ottiene un impasto compatto e abbastanza elastico.

Formare una palla, avvolgerla in una pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa mezz’ora.

Cuocere in forno statico a 180° fino a doratura.

Ti allego le foto dei dolci che ho preparato con questa frolla!

Ciaoooooooo!;)

STRACCETTI DI POLLO AL LIMONE

2012-01-13T02:09:00.000-08:00

Non sapevo che fare a cena......con un pò di pollo e 1 limone ho risolto la serata e fatto felice il mio amore che si è leccato i baffi!

Ingredienti:
(per due persone)
350 gr. di petto di pollo
25 gr. di burro
il succo di 1 limone
sale

Procedimento:

Tagliate il petto di pollo a stricioline e infarinatelo.

In una padella antiaderente fate fondere il burro e cuocetevi il pollo. Quando è rosolato aggiungetevi il succo del limone e fate addensare.

Servite caldo.

Buon appetito!

ED ECCO A VOI I PREMI PER IL MIO CONTEST !

2012-01-12T06:37:00.000-08:00

Come vi avevo promesso ecco i premi che ho scelto per il mio contest:

PREMIO PER LA RICETTA VINCITRICE ESTRATTA CON RANDOM:
- Teglia per muffin
- 6 pirottini in silicone colorati per muffin
- un paio di mini presine

PREMIO PER LA RICETTA CHE COLPIRA' IL MIO CUORE:

- Stampo in silicone a forma di cuore

- 6 pirottini in silicone quadrati

Spero che vi piacciano e che parteciperete in tanti......ASPETTO CURIOSA LE VOSTRE RICETTE! ! !

Le regole per partecipare le trovate qui!

Un abbraccio, ValenTINA ^^

PANFORTE AL CACAO

2012-01-05T06:28:00.000-08:00

Come rinnovare un dolce tradizionale? Arricchendolo con il cacao...ovvio! ^^

A parte gli scherzi volevo preparare il panforte per il mio amore, dato che gli piace tanto, e ho provato questa versione diversa dall'originale con l'aggiunta del cacao.
Ho superato la prova anche se il sapore risulta molto diverso dal panforte originale.
Vi ho incuriosito? Ecco la ricetta!

Ingredienti:

120 gr. di nocciole

120 gr. di mandorle

250 gr. di canditi misti

120 gr. di zucchero

120 gr. di miele

50 gr. di farina (Molino Chiavazza)

40 gr. di cacao in polvere

cannella q.b. (Tec-Al)

1 Ostia

zucchero a velo

Procedimento:

Tostate le nocciole e le mandorle. Tagliate a cubetti i canditi.

Mescolate insieme la farina, le mandorle, le nocciole, i canditi a cubetti, la cannella, il cacao.

Sciogliete in un pentolino il miele con lo zucchero e, una volta sciolti, aggiungete agli altri ingredienti ed amalgamate bene.

Ottenuto un composto omogeneo foderate una tortiera con l'ostia, versatevi il composto, livellate la superficie e cuocete in forno a 150° per 30 minuti.

Quando si sarà freddato cospargete con lo zucchero a velo.

Buon appetito!

Con questa ricetta partecipo ai contest

La Toscana nel Piatto

Cucinando per Natale

Frutta secca o cremosità

La Tradizione del Natale

A cena con Babbo Natale

Il Contest di Natale

Natale o Capodanno?

Ricette delle feste per tradizione e innovazione

Contest ....avete tempo fino al 14 Febbraio!

2012-01-05T01:35:00.000-08:00

Buongiorno a tutti!!!

Vi ricordo che avete tempo fino al 14 Febbraio per partecipare al mio contest!

Qui trovate tutte le regole

LA PROSSIMA SETTIMANA VI SVELO I PREMI ^^

Un bacio grande ValenTINA

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO

2011-12-14T08:58:00.000-08:00

Ingredienti:
(per due persone affamate!)
200 gr. di spaghetti Cavalieri
2 scampi
1 calamaro
10 gamberi
10-15 vongole
5-6 cozze
qualche pomodorino pachino
1/2 bicchiere di vino bianco
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
sale

Procedimento:

Questo è il bottino prima di essere cotto ^^

...prima di finire in padella ^^

In una padella fate soffriggere uno spicchio d'aglio e, quando è bello dorato, aggiungete i gamberi, gli scampi (nella foto ne vedete uno solo....il mio pescivendolo ha forse pensato che due erano troppi!) e il calamaro tagliato a striscioline.

Fate cuocere a fuoco moderato.

Nel frattempo in un'altra padella fate soffriggere, in un filo d'olio extra vergine d'oliva, l'altro spicchio d'aglio e poi aggiungetevi le cozze e le vongole. Coprite con un coperchio e lasciate aprire i molluschi, poi bagnate con il vino bianco e fate evaporare.

Versate cozze e vongole, con il loro sughetto, nella padella con gamberi, calamaro e scampi, aggiungete i pomodorini tagliati a metà e fate amalgamare bene.

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Quando è cotta scolatela e versatela nella padella con il condimento e fate ben insaporire assieme ad una spolverata di prezzemolo (io non l'ho aggiunto perchè non mi piace molto).

Buon appetito!

Dimenticavo: se siete amanti, come me, del peperoncino ovviamente aggiungetelo...sarà magnifica!

Con questa ricetta partecipo al contest

"Pasta solo pasta"

PENNE LISCE CON FETA, CILIEGINI, OLIVE NERE E CIPOLLE CARAMELLATE...ricordando la Grecia!

2011-12-12T03:36:00.001-08:00

Da quando sono stata in Grecia sono diventata dipendente dalla feta...è troppo buona ^^

Ingredienti:

(per 4 persone)

350 gr. di penne Cavalieri

15-20 pomodori ciliegini

200 gr. feta

100 gr. di olive nere snocciolate

origano

2 piccole cipolle rosse o 1 grande

4 cucchiai di zucchero di canna (Bronsugar)

4 cucchiai di aceto di vino bianco

olio extra vergine di oliva

sale

Procedimento:

Lavate i pomodorini ciliegino, tagliateli a quarti, salateli e lasciateli in uno scolapasta a perdere l'acqua in eccesso.

Tagliate la feta a cubetti, tritate grossolanamente le olive e tenete da parte.

In un padellino antiaderente caramellate le cipolle. Tagliatele a quarti, come me (nelle foto noterete degli stuzzicadenti, li ho usati per mantenere intatto lo spicchio di cipolla altrimenti durante la cottura si sfaldava), oppure a striscioline, trasferitele nella padella con un filo d'olio d'oliva, quando saranno leggermente dorate aggiungete lo zucchero di canna, l'aceto e aggiustate di sale. Continuate la cottura fino a che non saranno belle tenere e caramellate. Tenete conto che se le lasciate a quarti la cottura sarà più lunga.

Cuocete la pasta in acqua bollente salata, e conditela con i pomodorini, la feta, le olive, un giro d'olio extra vergine di oliva, una spolverata di origano e poi guarnite ogni piatto con le cipolle......ATTENZIONE ALLE CIPOLLE CARAMELLATE: DANNO DIPENDENZA ANCHE LORO ^^

Buon appetito!

Con questa ricetta partecipo al contest

"Pasta solo pasta"

ORECCHIETTE VONGOLE E CARCIOFI FRITTI ALLA GIUDIA

2011-12-12T03:16:00.001-08:00

Ingredienti:
(per quattro persone)

350 gr. di orecchiette Cavalieri

800 gr. di vongole

2-3 carciofi
1 bicchiere di vino bianco

prezzemolo

uno spicchio d'aglio
peperoncino

olio extra vergine di oliva

Procedimento:

In una padella fate soffriggere lo spicchio d'aglio e il peperoncino (in base ai vostri gusti), aggiungete le vongole e lasciatele aprire a fuoco moderato coperte. Bagnate con il vino bianco e fate evaporare.

In un padellino a parte fate scaldare abbondante olio extra vergine di oliva, pulite i carciofi e tagliateli a quarti. Quando l'olio sarà bollente friggete i carciofi fino a che non saranno belli croccanti e dorati e trasferiteli su un foglio di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata bollente, aggiungete 2-3 cucchiai di acqua di cottura della pasta alle vongole. Quando la pasta sarà cotta versatela nella padella con le vongole, amalgamate bene e inpiattate.

Guarnite ogni piatto con prezzemolo tritato e i carciofi fritti.

Buon appetito!

Con questa ricetta partecipo al contest

"Pasta solo pasta"

Rullo di tamburi.......IL MIO PRIMO CONTEST ! ! !

2011-12-02T08:19:00.000-08:00

Finalmente mi sono decisa...ecco a voi il MIO PRIMO CONTEST ! ! !

Ci ho pensato e ripensato e alla fine ho scelto il tema:

La ricetta del Cuore!

Ognuno di noi ha la propria ricetta preferita, quella della nonna, quella che ci ricorda un momento importante, quella che mamma ci prepara la domenica, oppure semplicemente quella che è un successo ogni volta che la cuciniamo!

In principio avevo deciso di far terminare il contest il giorno della Befana così ai vincitori inviavo una bella calzetta piena di cose carine, ma poi, una volta preparato il logo, ho subito pensato a San Valentino! Lo so manca ancora molto, Febbraio non è certo dietro l'angolo, ma dato che in questo momento ci sono molti contest in corso dare un pò di tempo in più per partecipare non fa male!

Questo è il regolamento:

Diventate miei follower
Cliccate mi piace sulla mia pagina facebook http://www.facebook.com/pages/Tina-in-cucina/219192261460086 - OVVIAMENTE CHI NON HA UNA PAGINA FACEBOOK PUO' PARTECIPARE UGUALMENTE!
Inserite il banner del contest sulla vostra home page e in fondo alla ricetta partecipante con il link a questa pagina
Lasciate un commento a questo post con il link della ricetta con cui volete partecipare
Possono partecipare ricette di qualsiasi genere...antipasti, primi, secondi, dolci, purchè sia la ricetta del vostro cuore!
Si può partecipare anche con ricette già postate ma devono essere corredate da almeno una foto
Si può partecipare con quante ricette volete
Può partecipare anche chi non ha un blog mandando la/le ricetta/e alla mia mail spampinato.valentina@libero.it
Il contest inizia oggi e termina il 14 Febbraio 2012...San Valentino!
I premi ancora non li ho scelti ma saranno due: uno estratto a sorte tra tutti i partecipanti (per dar modo anche a chi, come me, non è bravo con le foto e solitamente non attira molto l'attenzione su di sè) e uno per la ricetta che più delle altre colpirà il mio cuore...e già il giudice sono io ^^

Ed ecco il logo piccolo per le vostre home page

Spero che l'idea vi piaccia e che parteciperete in tanti!!!!!

Un abbraccio

ValenTINA

Ecco finalmente i premi in palio

Qui il post a loro dedicato dove li potete vedere meglio!

AGGIORNAMENTO DEL 16 FEBBRAIO:

Innanzitutto voglio ringraziare tutte le persone che hanno partecipato al mio contest, non mi aspettavo di ricevere così tante ricette per questo motivo vi devo gentilmente chiedere di aspettare qualche giorno per conoscere i vincitori...voglio rileggere bene tutte le 103 ricette!!!

Via abbraccio forte e ..... in bocca la lupo!

Grazie ancora ValenTINA ^^

ELENCO DELLE RICETTE CHE PARTECIPANO:

Biscottini abbracci, dolcezza e amore - Le cuoche per gioco http://blog.giallozafferano.it/lacuocapergioco/biscottini-abbracci-dolcezza-e-amore/
La crostata di papà - Le cuoche per gioco http://blog.giallozafferano.it/lacuocapergioco/la-crostata-di-papa/
I finocchi al formaggio, il sapore del Natale - La cucina di mamma Loredana http://lacucinadimamma-loredana.blogspot.com/2011/12/il-sapore-del-natale.html
Krumiri di Casale Monferrato - Nuvole di farina http://nuvoledifarina.blogspot.com/2011/12/krumiri-di-casale-monferrato.html
Tubetti con salsiccia e ricotta - Matematica e cucina http://matematicaecucina.blogspot.com/2011/12/tubetti-con-salsiccia-e-ricotta.html
Risotto alle capesante - Sissima http://acquaefarinasississima.blogspot.com/2012/01/risotto-alle-capesante.html
Ravioli di salmone al sugo di ortica - Paneepomodoro http://paneepomodoro.wordpress.com/2011/05/31/ravioli-di-salmone-al-sugo-di-ortica/
La torta del cuore - Paoladany http://paoladany.blogspot.com/2012/01/la-torta-del-cuore.html
Pasta e patata - Fantasie della cucina di Annaly http://fantasiedellacucinadiannaly.wordpress.com/2012/01/23/pasta-e-patata-2/
Torta ai mirtilli e panna - A tutta cucina http://atuttacucina.blogspot.com/2012/01/torta-ai-mirtilli-e-panna.html
Pollo alla birra - La Marchesa del Grill http://ilmarchesedelgrill.blogspot.com/2011/10/pollo-alla-birra-di-claudia.html
Torta Charlotte - Le Ricette di Nani e Lolly http://nanielollycucinaedintorni.blogspot.com/2012/01/torta-charlotte.html
Pasta Frolla di mamma Palma - Lorenza Cacucci (mail) http://tinaincucina.blogspot.com/2012/01/ricetta-per-contest-di-lorenza-cacucci.html
Lasagna riccia alle cozze ripiene - Le 100 fantasie della cucina di Annaly http://fantasiedellacucinadiannaly.wordpress.com/2012/01/16/lasagna-riccia-alle-cozze-ripiene/
Frolla rosa con cuore di ricotta all'alchermes - Le ricette in cucina di patatina http://lericetteincucinadipatatina.blogspot.com/2012/01/frolla-rosa-con-cuore-di-ricotta.html
Biscotti con frolla rosa - Le ricette in cucina di patatina http://lericetteincucinadipatatina.blogspot.com/2012/01/biscotti-con-frolla-rosa.html
Costine con le verze e "petali" di polenta - Lo sfizio goloso http://losfiziogoloso.blogspot.com/2011/12/costine-con-le-verze-e-petali-di.html
Torta di mele della nonna Maria - Il piacere del palato http://ilpiaceredelpalato.blogspot.com/2012/01/torta-di-mele-della-nonna-maria.html
Torta di ricotta e pera - Peccati di dolcezze http://noara-nuvoledizucchero.blogspot.com/2012/01/torta-ricotta-e-pere.html
Tataki di manzo scozzese - Valentina Marangoni http://www.outsourcingblog.it/blog/2011/09/01/universo-nobu-tataki-di-manzo-scozzese/
Muffin dietetici - La Marchesa del Grill http://ilmarchesedelgrill.blogspot.com/2012/01/muffin-dietetici.html
Spinaci "innevati" - Laura in cucina http://blog.giallozafferano.it/lauraricette/spinaci-besciamella-laura-in-cucina/
Cupcake al cioccolato per San Valentino - Le ricette in cucina di patatina http://lericetteincucinadipatatina.blogspot.com/2012/02/cupcake-al-cioccolato-per-svalentino-e.html
Spaghetti e broccoli - Menta e rosmarino http://saporedimenta.blogspot.com/2012/02/spaghetti-e-broccoli.html
Spezzatino di vitello con pisellini fini e patate - Dolcipensieri http://dolcipensieri.wordpress.com/2012/01/05/spezzatino-di-vitello-con-pisellini-fini-e-patate-di-dolcipensieri/
Capesante gratinate - Paloma Donati (mail) http://tinaincucina.blogspot.com/2012/02/paloma-donati-le-sue-ricette-per-il-mio.html
Torta all'orzo - Paloma Donati (mail) http://tinaincucina.blogspot.com/2012/02/paloma-donati-le-sue-ricette-per-il-mio.html
Biscotti al cacao e orzo - Paloma Donati (mail) http://tinaincucina.blogspot.com/2012/02/paloma-donati-le-sue-ricette-per-il-mio.html
Ciambella morbida al cioccolato e orzo - Paloma Donati (mail) http://tinaincucina.blogspot.com/2012/02/paloma-donati-le-sue-ricette-per-il-mio.html
Biscotti nocciole mele e cannella - Zucchero con amore http://zuccheroconamore.blogspot.com/2012/01/biscotti-nocciole-mela-e-cannella.html
Biscotti arancia e cioccolato - Zucchero con amore http://zuccheroconamore.blogspot.com/2012/01/biscotti-arancia-e-cioccolato.html
Torta girasole con mela, cocco e cioccolato alla cannella - Umori in cucina http://www.umori-incucina.blogspot.com/2011/11/felicita-vuol-dire-sole.html
Torta sacher, terzo anniversario di matrimonio - Cuor di cucchiaio http://cuordicucchiaio.blogspot.com/2011/10/torta-sacher-terzo-anniversario-di.html
La focaccia - Dillo cucinando http://dillo-cucinando.blogspot.com/2012/01/la-focaccia.html
Strozzapreti melanzane e ricotta - Dillo cucinando http://dillo-cucinando.blogspot.com/2011/11/strozzapreti-melanzane-e-ricotta.html
Sboccia un fiore di riso tra limone e mandorla - Ghiotto di salute http://ghiottodisalute.blogspot.com/2012/02/sboccia-un-fiore-di-riso-tra-limone-e.html
Patatine novelle croccanti e filanti - Chez entity http://elly-chezentity.blogspot.com/2012/02/patatine-novelle-croccanti-e-filanti.html
Risotto alla crema di scampi - Dalle ricette mediche a quelle in cucina..... http://dallericettemedicheaquelleincucina.blogspot.com/2012/02/la-mia-ricetta-del-cuore-risotto-alla.html
I cenci - Nella cucina di Laura http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura/i-cenci/
La crostata scaldacuore - Glamour, glitter cooking http://glamourglittercooking.blogspot.com/2012/02/la-crostata-scaldacuore.html
Cuore di danubio salato - Dolcemente salato http://dolcemente-salato.blogspot.com/2012/02/cuore-di-danubio-salato.html
Cuoricini di scamorza alla piastra - La cucina vegana di Elettra http://lacucinavegana.blogspot.com/2012/02/cuoricini-di-scamorza-alla-piastra.html
Gnocchi alla romana con besciamella e funghi - L'incapace in cucina http://lincapace.blogspot.com/2012/02/gnocchi-alla-romana-con-besciamella.html
La torta fritta di Parma...di nonna Marina - Come un fiorellino di rosmarino http://comeunfiorellinodirosmarino.blogspot.com/2012/02/la-ricetta-del-cuore.html
Favette - Il gerbillo goloso http://ilgerbillogoloso.blogspot.com/2012/02/favette.html
Taralli o scaldatelli - L'aPINA in cucina - http://oltrelaricetta.altervista.org/2012/01/31/taralli-o-scaldatelli-che-bei-ricordi/
Gnocchi di semolino gratinati - Le tenerezze di Ely http://ely-tenerezze.blogspot.com/2012/01/gnocchi-di-semolino-gratinati.html
Fogazin coi pomi (focaccia con le mele) - Le tenerezze di Ely http://ely-tenerezze.blogspot.com/2012/01/fogazin-coi-pomi-focaccia-con-le-mele.html
Un grembiule di zaeti - Le tenerezze di Ely http://ely-tenerezze.blogspot.com/2012/01/un-grembiule-di-zaeti.html
Torta golosa ripiena - Le tenerezze di Ely http://ely-tenerezze.blogspot.com/2012/01/storia-di-unamicizia-e-torta-golosa.html
Baklava - La prova della cuoca http://laprovadellacuoca.blogspot.com/2012/01/baklava.html
Pepite di pollo marinato - Babbi http://babbiland.blogspot.com/2012/02/pepite-di-pollo-marinato.html
Torta all'arancia - Le dolci creazioni di Maria http://ledolcicreazionidimariablog.blogspot.com/2012/02/torta-allarancia.html
Ciambella speziata - Cuoche a casa tua http://cuocheacasatua.blogspot.com/2012/01/ciambella-speziata.html
Un segreto che si fa salame - Dolci in boutique http://dolcinboutique.blogspot.com/2012/01/un-segreto-che-si-fa-salame.html
Lasagne alla parmigiana della domenica - Doc photo cook by Paola Yeah http://docphotocook.blogspot.com/2011/09/lasagne-alla-parmigiana-della-domenica.html
Nostalgia di stelline con formaggio - Doc photo cook by Paola Yeah http://docphotocook.blogspot.com/2011/10/nostalgia-di-stelline-col-formaggino.html
bocconcini di pollo al curry con peperoni - Doc photo cook by Paola Yeah http://docphotocook.blogspot.com/2011/04/bocconcini-di-pollo-al-curry-con.html
Polenta e salsiccia, i piatti che scaldano - Le padella fan fracasso http://lepadellefanfracasso.blogspot.com/2012/02/polenta-e-salsiccia-i-piatti-che.html
Penne con speck, cavoletti e gruviera - L'eleganza del polpo http://leleganzadelpolpo.blogspot.com/2012/02/penne-con-speck-cavoletti-e-gruviera.html
Tegolini Mulino bianco fatti in casa - Le ricette in cucina di patatina http://lericetteincucinadipatatina.blogspot.com/2012/02/tegolini-mulino-bianco-fatti-in-casa.html
Morette - Cucinaamoremio http://www.cucinaamoremio.com/2012/02/morette.html
Cuori con gocce di cioccolato - Grazie in cucina http://blog.giallozafferano.it/graziaincucina/2012/02/11/cuori-con-gocce-di-cioccolato/
Cappuccino di peperone con con croissant al cavolo verza http://herbivorsconfessions.wordpress.com/2012/02/11/cappuccino-di-peperone-con-croissant-al-cavolo-verza/
Piccole plum-cake di carote light - Cucinaamoremio http://www.cucinaamoremio.com/2012/02/torta-di-carote-light.html
Chicken nuggets ovvero pollo fintofritto - Cucinaamoremio http://www.cucinaamoremio.com/2011/03/chicken-nuggets-ovvero-pollo.html
Biscotti - Mari's Cakes http://dolcemari.blogspot.com/p/biscotti.html
La zuppa di pane e pasta o meglio "La zuppa della festa " - Il cucchiaio di Milù http://ilcucchiainodimilu.blogspot.com/2011/04/la-zuppa-di-pane-e-pasta-o-meglio-la.html
Mousse au chocolat allègèe - Cucinaamoremio http://www.cucinaamoremio.com/2011/10/mousse-au-chocolat-allegee.html
Avocado's sweet mousse - Cucinaamoremio http://www.cucinaamoremio.com/2011/11/avocados-sweet-mousse.html
Plumcake allo yogurt - Creare con lo zucchero http://creareconlozucchero.blogspot.com/2012/02/plumcake-allo-yogurt-per-il-mio-primo.html
Cioccolatoni pere e zenzero - L'ennesimo blog di cucina http://lennesimoblogdicucina.blogspot.com/2012/02/cioccolatoni-pere-e-zenzero.html
Torta di verdura....docle e, che dolce - Passione e cucina http://passioniecucina.blogspot.com/2012/01/torta-di-verdure.html
Anicini finalmente - Cucinaamoremio http://www.cucinaamoremio.com/2011/07/anicini-finalmente.html
Crema di crema alla Edgar - Cucinaamoremio http://www.cucinaamoremio.com/2010/11/crema-di-crema-alla-edgar.html
Brownies "100" - Cucinaamoremio http://www.cucinaamoremio.com/2012/01/brownies100.html
Cubi di feta - Cucinaamoremio http://www.cucinaamoremio.com/2011/07/cubi-di-feta.html
Stuzzichini di sfoglia con speck e formaggio fuso - Tentazioni da gustare http://tentazionidagustare.blogspot.com/2012/01/stuzzichini-di-sfoglia-con-speck-e.html
Fusilloro in salsa di gamberi e zucchine verdi - Tentazioni da gustare http://tentazionidagustare.blogspot.com/2012/01/blog-post.html
Stoccafisso alla brace - Tentazioni da gustare http://tentazionidagustare.blogspot.com/2011/11/stocco-alla-brace.html
Funghi al cartoccio - Tentazioni da gustare http://tentazionidagustare.blogspot.com/2011/11/funghi-al-cartoccio.html
Biscotti siciliani - Tentazioni da gustare http://tentazionidagustare.blogspot.com/2012/01/biscotti-siciliani.html
Biscuit cake dalla Bulgaria - La cucina di Ecco http://lacucinadiecco.blogspot.com/2012/02/biscuit-cake-dalla-bulgaria.html
Cheesecake di pere allo zafferano - La cucina di mamma Loredana http://lacucinadimamma-loredana.blogspot.com/2012/02/cheesecake-di-pere-allo-zafferano.html
Le meringhe dell'amore - Le ricette in cucina di patatina http://lericetteincucinadipatatina.blogspot.com/2012/02/le-meringhe-dellamore.html
Risotto al radicchio tardivo trevisano stufato al Barbera con cuore di fonduta al Castalmagno - Stefano e Giorgia http://www.tinaincucina.blogspot.com/2012/02/stefano-e-giorgia-la-loro-ricetta-per.html
Millefoglie di pandispagna degli innamorati - Stefano e Giorgia http://www.tinaincucina.blogspot.com/2012/02/stefano-e-giorgia-la-loro-ricetta-per.html
La cena di S. Valentino - Cotto e sgolardato http://cottoesgolardato.blogspot.com/2012/02/la-cena-di-s-valentino.html
Le frittelle di nonna Wanda - Babbi e le palle di pelo http://babbiland.blogspot.com/2012/02/le-frittelle-di-nonna-wanda.html
Muffin salati a cuore - Le ricette di Tina http://blog.giallozafferano.it/ricetteditina/muffin-salati-a-cuore/
Mezze Maniche nel bosco - Cucino con Voi http://cucinoconvoi.blogspot.com/2012/01/mezze-maniche-nel-bosco.html
Zesty corn oil cake - Le Chateau des gourmandises http://blog.giallozafferano.it/chateaugourmand/2012/02/zesty-corn-oil-cake/
Torta delle beatitudini - Dolciblei http://dolciblei.wordpress.com/2012/02/14/torta-delle-beatitudini/
Fettuccine con astice allo champagne - Imparandocucinando http://imparandocucinando.blogspot.com/2012/01/fettuccine-con-astice-allo-champagne.html
Coppette di grano con crema di ricotta - Imparandocucinando http://imparandocucinando.blogspot.com/2012/01/coppette-di-grano-con-crema-di-ricotta.html
Ravioli ricotta e spinaci home made - Imparandocucinando http://imparandocucinando.blogspot.com/2012/02/ravioli-ricotta-e-spinaci-home-made.html
Biscotti al cioccolato di Martha Stewart senza glutine - Arte in cucina http://blog.giallozafferano.it/vickyart/biscotti-al-cioccolato-di-martha-stewart-senza-glutine/
Sacher torte senza glutine - Arte in cucina http://blog.giallozafferano.it/vickyart/sacher-torte-senza-glutine/
La mia crostata con la mia confettura di pere e cannella - La casa di Artù http://lacasadi-artu.blogspot.com/2012/02/la-mia-crostata-con-la-mia-confettura.html
Taralli di San Biagio - Delizie da mille e una notte http://deliziedamilleunanotte.blogspot.com/2012/01/taralli-di-san-biagio.html
Bocconcini di cioccolato bianco, vaniglia, arancio e pistacchio - Le ricette del bosco fatato http://lericettedelboscofatato.blogspot.com/2012/02/bocconcini-di-cioccolato-bianco.html
Sacher con sorpresa - Le ricette del bosco fatato http://lericettedelboscofatato.blogspot.com/2011/11/sacher-con-sorpresa.html
Tortellini - Le ricette della nonna http://le-ricette-della-nonna.blogspot.com/2011/12/tortellini.html

IL MIO PRIMO CORSO DI CAKE DESIGN...sono diventata una pasticciona grazie a Molly ^^

2011-12-02T07:11:00.001-08:00

E' stato bellissimo!!!

Domenica 27 Novembre ho partecipato ad un corso per decorazioni torte tenuto dalla simpaticissima e bravissima Molly (Eleonora Coppini) e.....

....ecco il mio attestato!

Questa è la torta che abbiamo realizzato al corso:

Sono felicissima! E' stata una splendida esperienza ed ho imparato tanto.

Ringrazio tutte le ragazze conosciute al corso e Molly che è stata semplicemente fantastica ^^

Un bacio a tutti

ValenTINA

....dimenticavo, a presto con le mie torte !