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1. Dorade voll mit Bärlauch	2. Linsensalat	3. Ri.roulade mit Polentapüree
4. chicken breast with pineapple – Ock Gai Sapparot	5. Risotto mit gebackenem Spargel – von mangoseele	6. Wiener Schnitzel mit selbst gemachten Tagliatelle und Salat
7. Riesen-Cookies	8. Panzanella e polpette	9. Ameisen auf dem Baum
10. Himbeereis – ohne Eismaschine	11. Quark-Minigugls

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Zubereitungszeit: 25 Minuten

Kühlzeit: 2 Stunden

einfaches Rezept

Zubereitung:

Als erstes bereitet mand en Boden zu. Dazu gibt man den Zucker in einen Mixer und mahlt ihn fein. Dann kommen die Butterkekse dazu. In der Zwischenzeit schmilzt man die Butter in einem kleinen Topf oder der Mikrowelle. Diese kommt nun zu den Bröseln und wird vermengt.

Klarsichtfolie über den Boden einer Springform spannen. Die Brösel darauf verteilen und etwas andrücken. Die Form in den Tiefkühler stellen.

Nun kann man in einer beschichteten Pfanne die Schokolade bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Maisstärke mit der Sahne vermischen. Die Sahne ganz langsam zu der schmelzenden Schokolade geben. Alles gut vermengen und vorsichtig erhitzen bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Es entsteht eine Ganache. Diese mit einer Prise Salz und Granatapfelsirup abschmecken.

Die Springform aus dem Tiefkühler nehmen und die Ganache auf den Keksboden gießen. Wieder zurück in den Tiefkühler stellen und für zwei Stunde frieren lassen. Dann die Form heraus nehmen und mit einem Messer den Rand entlang einritzen damit sich sie Springform optimal vom Kuchen löst. Alternativ kann man die Springform auch mit einer Lötlampe erwärmen und dann öffnen. Den Kuchen im Kühlschrank etwas antauen lassen, in Stücke schneiden, mit Kakao betäuben und servieren.

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1. Frühlings-Salat	2. Mortadella-Salat mit Spiegelei	3. Gebratener Venero-Reis mit Garnelen
4. Fladenbrot mit Schafskäsefüllung	5. Chicorée-Apfel-Tarte Tatin	6. Vegane Frühlingsrollen
7. Saiblingsaufstrich	8. bierhuhn aus dem ofen – inspiriert von jamie oliver	9. Riesengarnelen mit Senf-Chilipüree und Mangostreifen
10. Ciabatta mit Pilzen, Räucherspeck und Birnen nach Jamie Oliver	11. Tom Yum Suppe (vegan)	12. Marokkanische Hähnchenspieße mit Joghurtsoße
13. Mediterrane Lammpfanne aus dem Ofen	14. Cheesecake im Glas	15. Weizen salzig – bulgarisches Rezept

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1. Hühnersuppe mit Zitronengras	2. Pasta alla Norma	3. Haferwurzeln
4. Fischsuppe von heimischen Fischen	5. Malfatti von mangoseele	6. Rinderschmortopf
7. Fladenbrot	8. Huhn in Feta-Dill-Creme	9. Pain Challah
10. Früchte-Shake	11. Vanillecreme	12. Schweinefilet mit Bärlauchkruste und Petersilienwurzelpüree

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Zubereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

einfaches Rezept

Zubereitung:

Die Pastinake und die Kartoffeln schälen, Würfeln und bei Seite stellen.
Die Zwiebel schälen und vierteln und den Lauch in Streifen schneiden. In einem großen Topf etwas Öl erwärmen und die Zwiebeln samt dem Lauch und gewürfelten Knollen anbraten.

In einem weiteren Topf die Gemüsebrühe erhitzen.

Nach 3-5 Minuten die Brühe in den größeren Topf gießen und die Suppe für etwa 15 Minuten kochen.

Mit dem Mix-Stab die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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1. Tricolor-Grissinis	2. Liwanzen	3. Spätzle mit Linsen – vegetarisch
4. Jumboburger mit Huhn, Chili & Guacamole nach Jamie Oliver	5. Spaghetti Fünferlei mit Trüffelöl	6. Mini-Cheesecakes con Cicoria
7. Schokokuss-Muffins	8. Grüner Salat mit Eiern im Speckmantel	9. Crème caramel
10. Gemüscurry	11. Banoffee Cupcakes	12. Brioche de Paques mit 6 Stränge
13. Verlorenes Ei	14. Überbackener Chicoree	15. Boeuf Bourguignon à la Julia Child
16. Cannoli Siciliani

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