A esa conclusión llegó un grupo de científicos después de analizar los microbios en el polvo de diferentes hogares.

En todas las casas en que había perros y en algunas en que había gatos, el polvo contenía más variedad de bacterias que en hogares sin animales.

Mientras que las muestras que contenían menos bacterias, las de casas sin animales, tenían más variedad de hongos, muchos de los cuales son conocidos por desencadenar reacciones alérgicas e inflamaciones de las vías respiratorias, como las que se encuentran en personas con asma.

Los científicos creen que la exposición a diversas especies de bacterias puede contribuir al desarrollo de una respuesta inmune saludable.

Poseer un perro parece diversificar los tipos de bacterias en el polvo doméstico y reducir los tipos de hongos presentes.

Sin embargo, no todos los gatos ofrecen este mismo beneficio, posiblemente debido a que algunos viven exclusivamente en interiores, y por lo tanto no introducen la misma diversidad de bacterias que aportan los animales que salen al aire libre.

Este estudio apoya la teoría de que la falta de exposición a una amplia gama de bacterias puede estar relacionado con un riesgo posterior de desarrollar una enfermedad alérgica.

Sin embargo, es necesario realizar estudios más amplios para comprobar si sus conclusiones son ciertas ya que además hay estudios que llegan a diferentes resultados.

Fuente: AAAAI.

Miguel, la alergia me está matando, le confesó Alberto Contador a Miguel Induráin junto al podio del Tourmalet. Sin embargo, la alergia al polen no le ha impedido al corredor de Pinto ganar nada menos que tres Tours de Francia y además el Giro y la Vuelta a España.

Contador tiene las mismas preocupaciones de cualquier alérgico, como lo demuestra su respuesta a la pregunta de si la alergia ha podido influir en su rendimiento en este Tour:

No lo sé, sólo sé que el invierno pasado fue muy lluvioso en toda Europa y eso ha provocado que mis problemas de alergia se multiplicasen. He tenido problemas durante gran parte del año, y antes del Tour estuve con antibióticos por un resfriado.

Porque Alberto Contador es un alérgico como muchos, pero un deportista como pocos.

Foto: Isabelle VK/Creative Commons.

Un equipo científico ha aislado en el polvo de los establos una sustancia que puede proteger a los niños de las alergias y el asma alérgica. Se trata de un tipo de azúcar que se encuentra en el forraje – como el llamado cola de zorra- y se denomina arabinogalactano.

Los investigadores creen que se pueden prevenir reacciones inmunes excesivas si se inhalan grandes concentraciones de arabinogalactano durante el primer año de vida.

Una aguja en un pajar

Desde hace tiempo se sabe que los niños criados en granjas son menos propensos a padecer alergia y asma. Sin embargo, la razón era un misterio que los científicos trataban de desvelar.

El doctor Marcus Peters al frente de un equipo de investigadores de Bochum, Munich y Borstel analizó el polvo recogido en diversas granjas de Alemania, Austria y Suiza.

Este polvo está formado fundamentalmente por materia vegetal y un 10% es arabinogalactano, por lo que este azúcar pasó a ser el principal sospechoso en la labor detectivesca que desarrollaban los científicos.

Prevenir el exceso de alerta del sistema inmune

Así que se dispusieron a comprobarlo en ratones, observando la reacción de estos animales frente a las sustancias que desencadenan la  alergia, los alergenos, en presencia de arabinogalactano.

Y funcionó.

Porque el sistema inmune dejó de presentar el exceso de alerta que caracteriza la alergia y que le hace reaccionar ante sustancias que no hacen daño, pero siguió cumpliendo con su cometido, luchar contra la enfermedad.

Cuestión de dosis

Los investigadores no se sorprendieron porque un componente de la  hierba protegiera de la alergia al polen.

El doctor Peters explicó que se trata de una cuestión de concentración: bajas concentraciones de polen de cola de zorra pueden llevar a la alergia, mientras que altas dosis en etapas muy tempranas de la vida, pueden prevenirla.

Los científicos planean ahora investigar si el arabinogalactano puede ser utilizado para prevenir las alergias o si también está indicado para el tratamiento de las alergias y el asma alérgica.

Podría ser utilizado en spray o gotas nasales, ya que es muy soluble en agua.

El resultado de esta investigación será publicado en el prestigioso The Journal of Allergy and Clinical Inmunology.

Fuente y foto: Universidad de Bochum.

Así lo han notificado las autoridades sanitarias de Andalucía a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición a través del SCIRI (Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información).

La empresa ha procedido a inmovilizar el producto afectado para su reetiquetado.

El resto de productos ha sido reetiquetado en fábrica con la etiqueta ya corregida.

De todos modos, como precacución se recomienda a las personas con alergia al huevo que pudieran tener este producto, que no lo consuman.

Gracias a Histasan por enviarnos esta información

Este puré de berenjenas, conocido en árabe como muttabal betijan o baba ganuj, es un entrante que suele servirse junto a otros, como el hummus, por eso las cantidades son relativas. En teoría estas son para cuatro personas, pero si te llega a sobrar, cosa que dudo, puedes guardarlo en la nevera.

Ingredientes:

• 4 berenjenas medianas (yo prefiero las rayadas, como las de la foto).
• Sal.
• 5 cucharaditas de tahina (pasta de semillas de sésamo, que ya se puede encontrar en algunos supermercados españoles y por supuesto en tiendas de alimentación árabes).
• 2 dientes de ajo.
• Perejil.
• Aceite de oliva.

Preparación:

1. Pincha las berenjenas con un tenedor y ásalas enteras, al horno o a las brasas, hasta que la piel esté chamuscada.
2. Pela las berenjenas.
3. Déjalas enfriar.
4. Pasa todos los ingredientes, menos el aceite, por la batidora, hasta que quede un puré muy fino.
5. Sirve en un plato hondo.
6. Adorna con aceite de oliva y perejil picado.

En los países árabes, todos los comensales rebañan el pan, pita, del mismo plato de puré. Si tienes alergia al gluten, usa pan sin gluten.

Hay quien le agrega, limón o vinagre y también cebolla rallada.

Atención: la tahina es pasta de semillas de sésamo, así que si eres alérgico a ellas, te recomiendo una variante, que consiste simplemente en no usar tahina.

Foto: Hans Hillewaert/Creative Commons.

El nuevo método molecular es rápido y eficaz y puede ser aplicado a cualquier producto pesquero independientemente del grado de transformación al que haya sido sometido.

El anisakis es un parásito de los pescados y otros animales de mar que puede provocar dolores abdominales, nauseas, vómitos y diarrea. Además, sus larvas pueden ocasionar reacciones alérgicas desde urticarias hasta el shock anafiláctico en los casos más graves.

Los métodos usados hasta ahora para detectar anisakis no permiten analizar las especies muy grandes, ni ser aplicados a productos procesados, algo que sí puede hacerse con la nueva técnica creada por investigadores españoles del Área de Biología Molecular y Biotecnología de la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos (ANFACO-CECOPESCA).

Fuente: Sinc.

El dimetilfumarato es una sustancia prohibida, usada en lugar de Silica gel para combatir el moho y la humedad en calzado, sofás y otros productos y ha provocado serios problemas de salud a miles de personas en muchos países europeos.

En España la mayoría de los afectados han sufrido reacciones alérgicas debidas a zapatos contaminados con dimetilfumarato, por eso popularmente se habla de zapatos tóxicos.

Riolobos se hizo eco de las denuncias de la Asociación Nacional de Afectados por el Dimetilfumarato, Andafed, que han resaltado el oscurantismo, la falta de información, el retraso en el diagnóstico y tratamiento, así como la falta de un estudio epidemiológico para conocer las causas de las reacciones alérgicas sufridas.

La portavoz de Consumo del Grupo Popular resaltó que el dimetilfumarato es uno de los más potentes sensibilizadores cutáneos y en pequeñas concentraciones puede producir eczemas difíciles de tratar y con grandes secuelas.

Riolobos reclamó a la ministra Jiménez medidas para prevenir nuevos casos, como campañas publicitarias, un mayor control de productos en frontera, el incremento de las inspecciones, más controles analíticos y la retirada inmediata de los artículos contaminados con esta sustancia tóxica.

Además, le recordó que durante su comparecencia en la Comisión de Sanidad, Bienestar Social y Consumo del Senado, en abril de 2009, afirmó que el brote se daba por cerrado, sin embargo de veinte muestras muestras analizadas recientemente por el laboratorio de la Fundación Leia, un tercio tenía dimetilfumarato.

La senadora opina que el Ministerio de Sanidad ha hecho caso omiso a las peticiones de los afectados, a pesar de tener las competencias en sanidad exterior, en materia legislativa y en la coordinación con otros países y con las Comunidades Autónomas.

Riolobos exigió a la ministra de Sanidad y Consumo que ejerza sus funciones, tome el toro por cuernos y resuelva el problema, no derive la responsabilidad a las CC.AA., revise el actual sistema y retire del mercado los productos sospechosos.

Recientemente han aparecido en Europa más productos que contienen dimetilfumarato, entre ellos unas sandalias sin marca procedentes de España (en la foto). También en España ha aparecido más calzado tóxico, como se conoce popularmente al que tiene  dimetilfumarato, una sustancia prohibida, empleada para eliminar el moho y que provoca severas alergias.

Desde hace tiempo la Asociación de Afectados por Dimetilfumarato, Andafed, viene denunciado que se están vendiendo en España productos con dimetilfumarato.

Ahora, la web del Instituto Nacional de Consumo publica nuevos productos alertados por tener dimetilfumarato. Aunque puede que no la puedas visualizar correctamente, ya que según el sistema operativo y navegador que uses ofrece resultados o no.

Si la puedes visualizar, comprobarás que en Murcia han aparecido unas zapatillas de lona y yute, marca Torres Comodos, modelo 5005.

También en Murcia, zapatos de señora con tacón, marca Nio Nio, modelo 10051962.

En Andalucía, zapatos de caballero, marca Marco Giovanni, modelo 241235.

Además, el sistema de alerta europeo, Rapex, informa que en Alemania se han retirado del mercado varios artículos por contener dimetilfumarato.

En algunos casos estos productos están acompañados por bolsitas de silica gel que también contenían dimetilfumarato.

Los últimos productos retirados en Alemania son:

Dos modelos de zapatos de mujer de la marca Jolyne, modelo EAN 4033446 094407, Item No. 45720 599 y EAN 4033446 081254, 106180.3, plata, 37162 385,  procedentes de Vietnam.

Zapatillas marca Reebok, modelo Conjure II, talla 38, procedentes de Vietnam.

Chanclas para hombre marca Bio life, EAN 4300175165723, talla 44, Art. 48216-112, procedentes de China.

Calzado deportivo para hombre marca Original Newport, modelo EAN 4300175 165723, 82, HSE 8255267 076, Original Newport by HLF, talla 41, procedentes de India.

Sandalias de marca desconocida, modelo 6185; EAN-Code: 2028588002382, procedentes de España.

Además, en Italia las autoridades aduaneras rechazaron varios modelos de maletas de la marca Niji City Time, procedentes de China que contenían bolsitas con dimetilfumarato.

Si tienes alergia a los ácaros o alergia a la humedad -que en realidad es alergia al moho u otros hongos- conviene que tomes algunas precauciones antes de salir de vacaciones.

Ácaros

Si tienes alergia a los ácaros y alquilas una casa para las vacaciones, trata de que hagan una limpieza a fondo antes de que tú llegues.

Si vas a un hotel, intenta conseguir una habitación sin alfombras, mejor aún, una habitación para alérgicos, algo difícil de encontrar en España, pero cada vez más común en Europa y Estados Unidos.

En cualquier caso, platéate llevar tu funda antiácaros para la cama y también spray antiácaros.

Humedad/hongos

Si tienes alergia a la humedad o mejor dicho alergia a los hongos y alquilas una casa para las vacaciones, trata de que esté bien aireada y evita las que tengan humedades. Si hay piscina, trata de que tu dormitorio esté alejado de ella.

Pide que la limpien a fondo antes de llegar, con especial atención al cuarto de baño y sobre todo las cortinas de la ducha, donde el moho suele prosperar.

Si vas a un hotel, busca una habitación soleada y alejada de la piscina. Mejor todavía una habitación para alérgicos.

Si vas de camping, limpia y airea la tienda y el saco de dormir antes de partir.

Medicinas

Tengas la alergia que tengas no olvides llevar tus medicinas.

¡Felices vacaciones!

Aunque todavía resulta difícil encontrar habitaciones para alérgicos en hoteles, ya es posible encontrar barcos que ofrecen camarotes para alérgicos.

Porque la compañía Superfast Ferries ofrece su servicio Pure Cabin que promociona como camarotes hipoalergénicos que te ayudan a respirar mejor y a despertarte más descansado.

Para conseguirlo, cuenta con la colaboración de Pure, una empresa dedicada a acondicionar habitaciones de hotel para alérgicos.

Los camarotes tienen un sistema de purificación de aire y superficies para proporcionar confort a las personas que sufren de alergia y asma.

Este servicio, por el que hay que pagar un recargo, está disponible en dos barcos, Superfast VI y Superfast XI, que navegan entre Italia y Grecia.