toprakana

SALEP YETİŞTİRİCİLİĞİNİN TEMEL ESASLARI

2020-08-17T06:05:00.003-07:00

SALEP YETİŞTİRİCİLİĞİNİN TEMEL ESASLARI

Salep Bitkisi doğada yabani olarak kendiliğinden yetişen ve ekonomik değeri olan bir bitkidir. Dünya genelinde koruma altına alınan bir tür olduğundan ülkemizde de doğadan izinsiz olarak toplanması yasaktır.

Salep doğada tohumla ürer. Toprak altında yumru oluşturduktan sonra toprak yüzeyinde yaprakları gelişir. İlk tohumdan çimlendikten sonra yaklaşık 3-4 yılda olgunlaşan bitki çiçeklenme evresine geçer ve ilkbaharda çiçek açar. Açan çiçekler 1-1,5 ay sonra meyveye döner ve meyve içerisinde toz şeklinde çok sayıda tohum oluşturur. Bu tohumlar doğada etrafa rüzgar ve böcekler yardımı ile yayılarak uygun ortam bulduklarında çimlenir. Ancak tohumlar endospermsiz olduğundan doğada yetişmesi çok zordur. Yüzbinlerce tohum içerisinde ancak birkaç tanesi çimlenebilir.

Bu nedenle yetiştiricilikte tohumdan çimlendirme işlemi yapılamaz. Laboratuvar ortamlarında bile tohumların çimlendirilerek üretime kazandırılması henüz tam anlamı ile başarılamamıştır.

Salep doğada kendiliğinden ve tohumla üreyebildiği halde yetiştiriciliğinde yumru kullanılmaktadır. Her bir salep bitkisi toprak altında hayatiyetini devam ettirecek yumru ve ya yumrular oluşturur. Bazı salep çeşitleri toprak altında birden fazla yumru oluşturur. İşte bu çeşitler ile tarla şartlarında salep yetiştiriciliği yapmak mümkündür.

Salep Tohumu

Birden fazla yumru oluşturan salep çeşitleri sök-dik yöntemi kullanılarak üretim yapılır. İlkbaharda çiçeklenme döneminde salep bitkileri topraktan sökülür ve buruşuk olan anaç yumru haricindeki yeni oluşmuş yavru yumru alınır. Anaç yumru ve bitkinin kalan diğer kısımları fide olarak tekrar toprağa dikilir. Alınan yavru yumru ise yine toprağa dikilerek yeni bir bitki elde edilmiş olunur.

Salepte fide dikimi

Hasat Edilen salep Yumruları

Alınan yumrular eylül ayına kadar uygun depo koşullarında bekletilerek eylül ayının başında toprağa dikilir. Dikilen ana kadar dormant halde (uyku halinde) bekleyen yumrular bu sürede olgunlaşarak üretime hazır haler gelmiş olur. Depo imkanı olmayan durumlarda nisan ayında hasat edilen yumrular toprağa dikilerek eylül ayına kadar dikilmiş halde de muhafaza edilebilir.Eylül ayının sonunda yumrular çimlenmeye başlar ve ekim kasım aylarında toprak yüzeyinde ilk yaprakların çıkışı gözlenir. Kasım ayının sonuna doğru ise 3-4 yapraklı hale gelir. Bu şekilde gelişimi devam ettirerek ilkbaharda çiçeklenmeye başlar.

Salep yetiştiriciliğinde hasat işlemi ilkbaharda çiçeklenme döneminin hemen başında yapılmalıdır. Bitki çiçek açtığı dönemde toprak altındaki yumrular istenilen iriliğe ulaşmış ve üretimde kullanılacak olgunluğa gelmiştir.

Salep yetiştiriciliğinde temel esaslar bu şekilde bir döngü olarak devam etmektedir.

Çayır salepi orchis palustris

2020-05-07T15:10:00.002-07:00

Çayır saleb çok yıllık otsu bir bitkidir. Daha çok sulak çayırlarda, nemli beraalrda hatta bataklık alanlarda bulunur.Güneşli havaları ve kalkerli toprakları sever.

Takriben ilkbaharda mayıs ayında çiçek açar ve çiçekleri mor renkli piramit şeklindedir. Yaprakları 4-6 adet olup ince uzun mızrak şeklindedir.

Yumrular oldukça iri olup ekonomik değeri vardır. Yetiştiriciliği çok rahatlıkla yapılabilmektedir.Genelde 2 den fazla yumru veri vardır.

Salep Yetiştiriciliğinde fide ve yumru dikimi ne zaman ve nasıl yapılır

2020-05-07T15:04:00.001-07:00

Salep bitkis ilkbaharda çiçeklenme döneminin başında hasat edilir. Topraktan sökülen fidelerin birden fazla yumrusundan anaç olan bırakılır ve diğerliri hasat edilir. Anç yumru ve fide tekrar aynı dönemde toprağa dikilir. Alınan yumrular ise uygun koşullarda saklanarak ekim ayı içerisinde tıoprağa dikilir.

Salep bitkisinde hem yumru hemde fide dikiminde sıra arazı 10 cm, sıra üzeri 3-4 cm ve ekim derinliği 5 cm olmalıdır. m² ye yaklaşık 150-200 adet yumru dikilir

Yetiştiriciliği en çok yapılan salep çeşidi katır tırnağı serapias

2020-05-07T14:59:00.000-07:00

Katır tırnağı salep çeşidi doğada en yaygın bulunan ve yetiştiriciliği en kolay şekilde yapılan bir salep türüdür. Serapias vomeracea. İlkbaharda çiçeklenme döneminde hasat edilir ve fideleri yine ilkbaharda dikilir. Son baharda ise yumru dikimi yapılır. Sahile yakın çayırlık alanlarda yetişir. Yumru büyüklüğü ortalamanın üzerindedir.

En verimli salep türü barlia

2020-05-07T14:53:00.000-07:00

ortalama 1-3 alına bilen orchis sancta ortlaması (1-3)veya ophrys bombyliflora(1-2)(arı salebi ) serapies vom.gibi (1-2) alınabiliyorken barlia ağırlığı ile ön planda anaç yumru elde etmek için 1 kaç yıl şart...barlia doğru şartlarda en kötü 2 yeni yumru verir.

Salep Yumrularını Nasıl saklarım.

2020-05-07T14:49:00.000-07:00

Salep Yumrularını Nasıl saklarım.
Salep bitkisi uyku dönemine girdiği zaman, yani bitkinin toprak üstü aksamı tamamen solduktan sonra. salep yumruları topraktan özenle çıkarılır. Ana yumrunun çevresinde oluşmuş yavru soğanlar dikkatlice ayrılırlar.
Ayrılan yeni yumrular plastik kasalarda kuru ve nemsiz bir ortamda eylül-ekim mevsimine kadar bekletilirler. Eylül-ekim mevsimi geldiğinde soğanlar fazla bekletilmeden ekilmelidir. Geç ekim yapıldığında çiçeklenme gecikebilir veya soğan çiçek açmaya bilir. Buda yumrularının gelişimini bozar demedi demeyin.

Salep dönüme kaç kg ekilmeli

2020-05-07T14:45:00.001-07:00

Ortalama 150 ila 200 kilo dikilir. Dikim sıklığına da bağlı tabi. Doğru cins doğru toprak ve doğru bakım şartlarında 1e 3 alınabilir. Ama yerini sevmesi gerek. Uygun şartlar olmazsa diktiklerini geri alamayabilirsin bile.

Salepte Fide dikiminden sonra üzerini otla örtün

2020-05-07T14:39:00.001-07:00

O yanmaların genel sebebı saleplerın içinde ot olmaması. Dıktıkten sonra üzerlerıne ot ötrmelıydınız. Ot hem don dan koruyor hemde topragın üst kısmının kurumasını engelliyor yanı otun olmadığı yerde salepler sağlıksız oluyor. Siz onlari sökmeyın sonbaharda hepsı gerı çıkar cunku toprak altındaki yumrular saglam. Fıde yansa bıle topragın altında ana yumru yavru yumruyu buyutmeye devam eder. Sız o saleplerın üzerlerıne ot kesıp örtün ama aradan salepler görünsün

Salepte Budama Nasıl Yapılır

2020-05-07T14:36:00.001-07:00

Salep gövdesi oluşup, yumru aşamasından çiçek verme aşamasına geçerken gövdenin belli bir yerine kadar budanabilir. Hasat zamanı ise, toprak üstü kısmının ve özellikle çiçeklerinin solmaya başlaması ile başlanır. Çünkü Çiçekler solmaya başladığında hasat yapılınca, yeni oluşacak yumru için yaklaşık 30-45 günlük süre kalıyor.

Salep İle İlgili Mevzuat

2020-05-07T14:34:00.002-07:00

Mevzuatı biliyoruz çiftçi kayıt sistemine tapu veya icar sözleşmesi ile gidip ben salep yetistirecegim diye beyanda bulunduğunda kimse engel olmuyor, oradaki ayrıntı tohumluk satmak için tohumculuk üzerine işyeri açmak, vergiye kayıt olmak ve bu alanda belgenin olması gerekiyor. Hulâsa salep yetiştirmek mevzuatı farklı tohum olarak satma mevzuatı farklı

Aslan ağzı salep Çeşidi

2020-05-07T14:29:00.002-07:00

Aslanağzı -

Orchis papilionacea

doğada yetişen ve üretime uygun olan bir salep türlerinden biridir. Yumru verimi çok iyi olup 2-3 adet yumru verir. Yumru büyüklüğü ise orta büyüklükte ve kuru madde miktarı oldukça yüksektir. Kıraç arazilerde ve kalkerli topraklarda iyi yetişir. Daha çok ilkbaharda mayıs ayında çiçek açar ve bu dönemde hasat edilir

Üretim İçin En Uygun Salep Türleri

2020-05-07T14:26:00.000-07:00

ORMAN SALEBİ
SERAPİAS
TOPBAŞ
BARLIA
ASLAN AĞZI
SANCTA
ITALICA

1- Katır tırnağı (serapias vomeracea )
2- aslan ağzı ( orchis tridendata )
3- piramit ( anacamptis pyramidalis )
4- Arılı (ophrys apifera )
5- Topbaş ( orchis papilionacea )
6- Kum ( orchis coriophora )

Salep Yetiştiriciliğinde Üretimi Yumru İle Yapınız

2020-05-07T14:22:00.000-07:00

Yumru ile üretim yapınız, yumruyu çimlenmeden hatta söküm sonrası (söküm sonrası birkaç gün bekletildikten sonra) ekmeniz daha iyi. Elinizdeki sancta türü dayanıklı ve çok yumru veren tur. Aldığıniz yumrunun toprağıniza adapte olması da önemli bu yuzden yumrudan erken ekim daha faydalı.

Topbaş Salep Çeşidi -Orchis spitzelii

2020-05-07T12:24:00.000-07:00

Topbaş Salep

Doğada yetişen ve tarımsal üretimi yapıbilen verimli bir salep türüdür. Ülkemizde akdeniz ege ve karadeniz bölgesinde sahile yakın yerlerde çayırlık lanlarda ve nemli meralarda bulunur. Tarla yetiştiriciliği rahatlıkla yapılabilir.

Yumru verimi en iki adet olup yumru büyüklüğü orta derecededir. Yumrular ilk baharda Mayıs ayında hasat edilir ve anaç yumru ile birlikte bitki tekrar aynı mevsimde toprağa dikilir. hasat edilen diğer yumru ise tohumluk olarak saklanır ve ekim ayında dikimi yapılır. Kışı toprak altında dormant(uyku) halinde geçirdikten sonra mart ayında yapraklanmaya başlar. Mayıs ayında çiçeklenen bitki tekrar hasat edilir

Ceviz Fidanı Dikim Planı

2020-02-18T03:50:00.001-08:00

Safran Nasıl Yetiştirilir kullanım şekli

2020-02-18T02:45:00.001-08:00

Safran (Crocus sativus L.) türünün kurutulmuş stigmasıdır. Bu tür 20-30 cm. boyunda, sonbaharda yaprakları ile birlikte mor renkli çiçekler açan, soğanlı bir kültür bitkisidir. Triploid bir bitki olduğundan tohum vermez, soğanları ile üretilir. Safranın elde edildiği bitki de safran olarak adlandırılmaktadır.

Dış görünüş: Safran kırmızımtrak turuncu renkli, kolaylıkla kırılabilen uçları biraz daha geniş iplikçikler halindedir. Tam olanlar uçta üç parçalıdır. Acımsı lezzetli, kuvvetli ve özel kokuludur.

Bileşim: Uçucu ve sabit yağ, acı madde (pikrokrosin) ve kırmızı renkli boyar maddeler (krosin) taşınaktadır. Etki ve kullanılış: Sinir sistemi uyarıcısı, iştah açıcı, adet söktürücü etkileri yanında koku ve renk verici olarak da kullanılmaktadır.( T.Baytop)* Renk verici olarak bir ölçü safran 100 000 katı suyu belirgin bir şekilde sarıya boyamaktadır. Ayrıca zerdenin terkibinde yer alır. Avrupa ülkelerinde pasta ve böreklerde, Türkiye’de lokumlarda kullanılmaktadır. Son zamanlarda antitümör etkisi olduğu da belirtilmektedir.

Hasat, Kurutma ve Verim. Safranlar genellikle Ekim ayı ortalarında çiçek açmaya başlar. Çiçekler her sabah açmadan koparılarak gölgede bekletilerek açmaları sağlandıktan sonra stigmaları üç parçanın birleştiği yerin 0.5 cm kadar altından açık sarı kısmın başladığı yerden elle, cımbızla veya makasla koparılır, koparılan stigmalar 30o C ye ayarlanmış havalandırmalı fırın veya kurutma dolabında 24-26 saat kadar bekletilerek kurutulur. Kurutulmuş ürün tahta kutulara veya koyu renkli şişelere konularak rutubetsiz, serin ve ışık almayan bir yerde muhafaza edilir. Stigmalara balmumu, stamenler 8sarı renkli erkek organlar), aspir (Carthamus tinctorius) çiçekleri vb katılması kaliteyi düşürmektedir.

Safran Verimi: Bir dekardan birinci yıl 350-400 gr,, ikinci yıl 650-750 gr, 3. yıl 500-600gr. kadar safran elde edilir.

Evde Organik Vişne Suyu Nasıl Hazırlanır?

2020-02-12T01:10:00.001-08:00

Evde Organik Vişne Suyu Nasıl Hazırlanır?

Arap saçı otu ne işe yarar

2020-02-11T07:46:00.000-08:00

Yabani Rezene Arap saçı otu faydaları özellikler

2020-02-11T07:32:00.001-08:00

Sinop ta Papaz Kayalığı Papaza Benzeyen kaya

2020-02-11T05:05:00.004-08:00

Biberiye Bitkisi faydaları Özellikleri

2020-02-11T04:07:00.002-08:00

BİBERİYE BİTKİSİ FAYDALARI ÖZELLİKLERİ

Ballıbabagillerden; Akdeniz Bölgesinde çok yetişir. Boyu bir- iki metreyi bulan; küçük, kalınca, ensiz ve kokulu yaprakları ile çiçeklerinden faydalanılan bir bitkidir. Yaprakları iğneye benzer. Çiçekleri mavi veya eflatundur. Çiçeklerinden renksiz veya soluk sarı renkte olan biberiye esansı çıkarılır. İçeriğinde kafuru, sineol, kamfen, pinen, borneol ve bornilasetat vardır.

Biberiye çayı, biberiye bitkisinin yapraklarının kurutulup kaynatılmasıyla hazırlanır. Vücuda pek çok faydası bulunan biberiye çayı ne işe yarar?"

Sindirime yardımcı oluyor. Kabızlık ve hazımsızlık gibi problemleri önlüyor.
Hafızayı güçlendiriyor ve konsantrasyonu artırıyor.
Biberiye çayının buharını solumak baş ağrısına iyi geliyor. Uzmanlar özellikle migreni olanlara BİBERİYE ÇAYI tüketmeyi öneriyor.
Biberiye tam bir antioksidan kaynağı olarak biliniyor. Bu özelliği ile bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Kanser riskini azaltıyor, özellikle meme kanseri riskini büyük ölçüde azaltıyor.
Güçlü antiseptik özelliği ile ağızda meydana gelen yaraları iyileştiriyor.
Regl döneminde ağrılara iyi geliyor. Biberiye güçlü bir adet söktürücü özelliği de taşıyor.
Yararlı bağırsak bakterilerini çoğaltıyor.
Vücuttaki ödemin atılmasına yardımcı oluyor.

Doğada Bulunan Su Teresi Bitkisi

2020-02-11T04:03:00.003-08:00

DOĞADA YABANİ OLARAK BULUNAN FAYDALI SU TERESİ BİTKİSİ

Bu bitki doğada su içerisinde kendiliğinden yetişen yabani bir bitkidir. Anadolu'da çokça sebze olarak kullanıldığı bilinmektedir. Normal kültürünü yaptığımız tere ile akraba olup tadı ve kokusu tereye benzer ancak biraz daha keskindir.

Su teresi akar halde bulunan dere ve çay kenarlarında su yüzeyini kaplayacak şekilde ve öbekler halinde yetişir. Bu bitkinin yaprakları koparılarak sebze olarak salatalarda kullanılır. Kullanıldığı salatalara hoş acımsı bir aroma katar. etoprakana

Doğada Bulunan ve Yenebilen Faydalı Otlar

2020-02-11T03:53:00.001-08:00

Kuzukulağı (Rumex acetosella) A,B,C vitamini dışında Demir ve Fosfat olarak çok zengindir. Çiğ olarak yenilir. Tadı ekşidir. Mideyi yumuşatmak için yenildiğinden, aşırı derece tüketilmesi de zararlıdır. Kurutulmuş yaprağı ile demlediğiniz çay ateş düşürücü etkisi vardır. Günde 3 bardak tan fazla tüketilmemelidir. Sivilce , cilt hastalıkları ve güneş yanıklarına karşı yeşil yaprakları ezilerek sürebilirsiniz. Baharda büyüyen kuzukulağı haziran eylülde çiçek açar.

Ebegümeci (Malva sylvestris)

Türkiye’nin hemen her tarafında yetişen pembe çiçekli ebegümeci, daha çok güneşli ve kuru yerleri sever. Yapraklarının ve çiçeğinin tüketilmesinde bir sakınca yoktur. Haşlayarak yada çiğ olarak tüketilebilir.

Eşek Marulu (Sonchus oleraceus)

Soluk yeşil renkli, hafif damarlı, uzun yapraklar pek de uzun olmayan gövdenin etrafını sarmalar. İki yıllık bir bitkidir ve soluk sarı renkte çiçekleri vardır. Gevrek sapları haşlandığında çıtır çıtır ve lezzetlidir.

Kuşkonmaz :Çişinizi komik yapan sebze, Egede bol miktarda bulunur. Kedirgen, Keme Dikeni, Dilfilcan, Tilki Kuyruğu, Tilkişen, Ayrelli ( Kıbrıs yöresi ), Sarmaşık gibi isimler verilir. Ancak sarmaşık adı verilen tür biraz daha acımsı tadındadır. Ama tadının oldukça leziz olduğu söylenir. Sarmaşık olan türüne acı ot, acı filiz, avronet de denmektedir. Yabani kuşkonmaz, çok daha ince bir sapa sahiptir. C vitamini, tiamin, potasyum ve B6 vitamini kaynağıdır. Çiğ yiyin ya da kaynatın. dip kısmını kesin. Soğan veya pırasa ile kavura bilirsiniz. cevis ve sarımsak eklenebilinir.

Hint Keneviri Hakkında Bilgi

2019-01-15T03:37:00.000-08:00

Yerli Melez Koyun Irklarımız

2019-01-10T14:07:00.002-08:00