Pour mieux se connaitre vaut mieux tout connaitre

La peau s'hydrate aussi de l'intérieur

2010-05-09T17:16:00.003+01:00

Comme toutes les cellules du corps, celles de la peau ont besoin d'un apport régulier en eau pour se nourrir et se débarrasser de leurs déchets. Pour que votre peau conserve jeunesse, douceur et souplesse, il faut donc veiller à son hydratation qui ne se fait pas seulement à coups de crème, lait ou lotion ! La peau contient deux couches superposées : l'épiderme et le derme.
L'épiderme est en contact avec l'extérieur et les produits cosmétiques peuvent l'hydrater. Mais ces derniers n'atteignent pas le derme situé dessous. Cette couche reçoit son eau de l'intérieur, grâce à une multitude de vaisseaux sanguins. C'est là aussi que se situe le collagène, qui donne l'élasticité de la peau. Sans un apport suffisant d'eau, le collagène perd de sa qualité et la peau devient flasque et sèche. Enfin, l'organisme perd environ 0,8 litre d'eau par jour par la peau, via la transpiration. Il faut donc veiller à compenser cette perte (et les autres), en buvant au moins 1,5 litre d'eau dans la journée, plus ou moins minéralisée selon vos besoins.

Lapin en papillote aux poireaux et tomates

2010-05-09T17:16:00.001+01:00

Pour 4 personnes, préparation : 20 min, cuisson : 45 min Cuisses de lapin : 4, poireaux : 2, tomates : 3, jus d'un citron, crème fraîche liquide : 3 c. à soupe, moutarde : 1 c. à soupe, thym frais, herbes de Provence : 4 c. à café
Préchauffez votre four th.8 (240°C). Lavez les tomates et les poireaux. Coupez les tomates en quartiers, émincez finement les poireaux. Dans un bol, mélangez la crème avec la moutarde et le jus de citron. Nappez les cuisses de lapin de cette préparation. Étalez 4 feuilles de papier aluminium sur votre plan de travail. Sur chacune d’elle, disposez un peu de poireaux émincés et les cuisses de lapin nappées. Déposez sur chaque cuisse des quartiers de tomates, aromatisez-les avec une branche de thym et une cuillère à café d’herbes de Provence. Refermez les papillotes et enfournez 40 min. NB : Vous pouvez accompagner ces papillotes de riz ou de tagliatelles.

Gâteau au yaourt aux amandes

2010-05-09T17:15:00.005+01:00

Pour 4 personnes, préparation : 20 min, cuisson : 40 min
Yaourt nature : 1 pot, sucre en poudre : 2 pots, œufs : 3, farine : 2 pots, maïzena : 1 pot, levure : 1 sachet, citron : 1, huile : 1/2 pot, poudre d'amandes : 1 pot, sucre glace : 1 c. à soupe, amandes effilées : 1 c. à soupe
Allumez le four à 150°C (th. 5). Séparez les blancs des jaunes. Réservez les blancs. Dans une jatte, mélangez intimement les jaunes d'œufs et le yaourt. Ajoutez l'huile, la Maïzena, la farine, la poudre d'amandes et le zeste de citron râpé. Mélangez à nouveau. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel au départ. Fouettez et ajoutez à mi-parcours le sucre ; continuez de fouetter pour les affermir. Incorporez-les délicatement à la préparation. Versez dans un moule beurré et fariné. Faites cuire pendant 40 mn en vérifiant la cuisson à l'aide d'un couteau. Laissez refroidir avant de démouler. Poudrez de sucre glace et décorez d'amandes effilées Résumé Le gâteau au yaourt est un grand classique car facile et rapide à exécuter. Les mesures se font à l'aide du pot du yaourt utilisé dans sa préparation.

Contre la transpiration des pieds, une hygiène irréprochable !

2010-05-09T17:15:00.001+01:00

Rester debout, marcher, courir, sauter... et grâce à qui ? Au pied. Pour assurer toutes ces fonctions le pied est une mécanique complexe qui comprend une trentaine d'os, une bonne vingtaine de muscles, une centaine de ligaments et de nerfs, une trentaine d'articulations, et plus de 7000 terminaisons nerveuses.
POURQUOI LES PIEDS SENTENT FORT ?
De nombreuses glandes sudoripares sont nichées sous la plante des pieds. Elles jouent un rôle de thermostat et permettent de réguler la chaleur provoquée par la température extérieure et les nombreux frottements qui échauffent le pied. En outre, le port de chaussures fermées, l'usage de chaussettes synthétiques augmentent la transpiration. Les pieds deviennent moites et des odeurs désagréables apparaissent.
COMMENT LUTTER CONTRE LA TRANSPIRATION EXCESSIVE DES PIEDS ?
L'idéal serait de marcher en sandales, malheureusement, au quotidien ce n'est pas vraiment possible. Évitez les chaussures dont l'intérieur est en matières synthétiques et misez sur les chaussettes en fibres naturelles. Enfin, des déodorants spécial pieds, plus simples à utiliser que le talc de nos grands-mères, vous permettront de vous sentir à l'aise dans vos baskets tout au long de la journée

Crème tonique aux agrumes

2010-05-09T17:14:00.001+01:00

Au bain-marie, faites fondre 20 g de cire d’abeille dans cinq cuillerées à soupe d’huile de germe de blé ou de noyau d’abricot. Retirez du feu et ajoutez 2 g de teinture de benjoin (en pharmacie), 2 gouttes d’huile essentielle de citron, 2 gouttes d’huile essentielle de clémentine et 2 gouttes d’huile essentielle d’orange. Mélangez jusqu’à complet refroidissement. A utiliser en crème de nuit si vous avez le teint terne ou fatigué.

MIEUX VAUT PREVENIR "Mangez des fruits et légumes"

2010-05-09T17:13:00.006+01:00

Au terme d’une étude, menée pendant huit ans auprès de 13017 volontaires, les chercheurs ont la preuve du rôle protecteur d’un apport nutritionnel de vitamines et de minéraux antioxydants. On compte en effet 31 % de cancers en moins chez les hommes qui ont reçu chaque jour un cocktail de bêtacarotène, vitamines C et E, zinc et sélénium. Un nombre considérable de cancers pourrait donc être évité par une alimentation riche en antioxydants. A retirer : 5 fruits et légumes suffisent à couvrir nos besoins quotidiens, qu’ils soient frais, surgelés, en conserve, cuits ou crus.

La tisane minceur

2010-05-09T17:13:00.001+01:00

Nous avons choisi une délicieuse tisane Elimination-Drainage au thé vert, fenouil, frêne et agrumes pour vous aider à éliminer justement... ! Le thé vert est riche en polyphénols et en caféine, accélère la combustion des graisses, le frêne améliore le drainage des toxines et déchets, le fenouil lutte contre la rétention d’eau. Les agrumes (citron, orange) donnent du tonus tout en contribuant à la saveur aromatique et rafraîchissante de l’infusion. (Disponible en pharmacie dans la gamme phytopharm).

FORTIFIER LES CHEVEUX "Des recettes éprouvées"

2010-05-09T17:12:00.002+01:00

Sans cesse exposés aux agressions de l’environnement (pollution, soleil, intempéries, etc.), nos cheveux se fatiguent et ternissent. Si de nombreux produits tonifiants sont proposés sur le marché, voici quelques astuces réservées aux accros des préparations ancestrales.
Un soin fortifiant à l’œuf et au vinaigre
Ingrédients : 2 ou 3 jaunes d’œufs, 2 cuillerées à soupe de vinaigre d’alcool, 1 cuillerée à thé d’huile d’amande douce. Battez les jaunes en y mélangeant le vinaigre et l’huile pour obtenir une lotion onctueuse. Mouillez-vous les cheveux et appliquez-y la préparation. Laissez agir cinq minutes, puis rincez à l’eau tiède. N’employez surtout pas d’eau chaude, cela cuirait les jaunes et vous auriez du mal à vous en débarrasser. Terminez par un rinçage à l’eau citronnée ou vinaigrée. Reste à gérer l’odeur que dégageront vos cheveux, mais qui, en général, disparaît rapidement.
Soin à la moelle de bœuf
Faites fondre 40 g de cire vierge blanche. Ajoutez 60 g de moelle de bœuf, puis 60 g d’huile d’olive verte, si possible parfumée à l’essence de thym. Enduisez-en votre chevelure et conserver ce masque toute la nuit. Aucune étude scientifique ne prouve bien sûr les vertus de la moelle de bœuf, mais s’il n’y avait pas un peu d’exotisme ou de mystère dans ces remèdes, à quoi bon perdre du temps à les confectionner alors qu’il est si simple d’acheter une lotion fortifiante en magasin ?
Crème au miel et aux œufs
Votre chevelure a-t-elle besoin d’un coup de fouet ? Étalez sur cheveux secs un mélange composé d’une cuillerée à café de miel et d’un jaune d’œuf. Massez puis laisser agir au moins dix minutes, la tête recouverte d’une serviette chaude. Lavez-vous ensuite les cheveux normalement.
Brillance-vinaigre : un classique
On vous l’a dit, le vinaigre est l’ingrédient miracle, à utiliser en priorité en cas de problèmes capillaires. Pour assurer brillance, souplesse et force à votre chevelure, il est bon d’ajouter du vinaigre à l’eau du dernier rinçage après le shampooing.

Choux aux épinards

2010-05-09T17:11:00.001+01:00

Préparation 15 min, cuisson 50 min, pour 4 personnes
Pour la pâte : 1/4 l d’eau, 50 g de beurre, 1 pincée de sel, 150 g de farine, 30 g de maïzena, 6 œufs. Pour la farce : 1 1/2 kg d’épinards, 60 g de beurre, 3 cuil. à soupe de farine, 200 g de poulet cuit, 3 cuil. à soupe de sauce de tabasco, 2 œufs durs.
Portez l’eau additionnée du beurre et du sel à ébullition dans une casserole. Retirez du feu. Versez la farine et la maïzena dans le liquide bouillant et battez en une pâte lisse. Remettez la casserole sur le feu et continuez à battre la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une masse qui se détache de la casserole. Retirez la casserole du feu, introduisez les œufs un à un et continuez à battre jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et brillante. Laissez refroidir la pâte puis ajoutez-y la poudre à lever. Disposez des noix de pâte sur un lèchefrite graissé et fariné. Glissez le tout dans un four préchauffé à 200° C et laissez cuire pendant 30 min. N’ouvrez pas la porte du four pendant les 15 premières minutes de cuisson pour éviter que la pâte ne retombe. Retirez les choux du four, coupez un chapeau et laissez refroidir. Nettoyez les épinards, faites-les étuver pendant 5 min dans 1/2 tasse d’eau. Laissez égouttez et recueiller le jus de cuisson. Faites chauffer le beurre, introduisez-y la farine en tournant et allongez avec le jus de cuisson des épinards. Portez à ébullition en battant au fouet. Incorporez les épinards hachés dans cette sauce. Coupez le poulet en lanières. Introduisez-le dans les épinards et relevez de sauce de tabasco et de muscade. Remplissez les choux avec cette préparation. Couvrez avec le chapeau, garnissez à volonté de rondelles d’œuf dur et servez.

Biscuits aux noix

2010-05-09T17:10:00.002+01:00

Préparation : 30 min, cuisson : 15-20 minutes, pour 28 biscuits
Pour accompagner une glace ou le café. 200 g de beurre ramolli, 1/2 bol de sucre semoule, 2 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger, 2 bols de farine
Farce aux noix 1/2 bol de noix hachées, 1/4 de bol de sucre semoule, 1 c. à café de cannelle. Préchauffer le four à 160°C. Graisser une plaque à pâtisserie, la recouvrir d’un papier huilé. Dans un bol, battre en crème légère le sucre avec le beurre. Verser cette crème dans une jatte. Avec une cuillère en métal, incorporer doucement l’eau de fleur d’oranger et la farine, puis pétrir pour obtenir une pâte homogène. Dans un récipient, bien mélanger noix, sucre et cannelle. Prélever la pâte à biscuit par grosses cuillerées et la rouler entre les mains pour former des boules. Appuyer le pouce au centre de chaque boule pour la creuser. Y placer 1 cuillerée de farce aux noix. Mettre les boules farcies sur la plaque huilée, les aplatir légèrement. Faire cuire au four 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Les laisser refroidir sur une grille.

Prendre soin du bébé Les bons gestes en cas de...

2010-05-09T17:10:00.000+01:00

Brûlures
Votre enfant a reçu un liquide bouillant
- Si la brûlure est peu étendue, faites couler un jet d’eau froide pendant au moins 15 minutes. N’appliquez aucun corps gras et ne percez surtout pas les cloques.
- Si la brûlure est étendue, ne déshabillez pas votre enfant (certaines matières synthétiques risquant de coller à la peau), faites couler de l’eau froide sur les brûlures à travers ses vêtements et n’appliquez aucun produit sur les plaies. Ses vêtements sont en feu Sans le déshabiller, enroulez-le dans une couverture de laine (pour éteindre les flammes) et conduisez-le à l’hôpital.
Chute
- Si votre enfant a perdu connaissance, a des nausées, des vomissements ou des saignements, conduisez-le aux urgences.
- Dans tous les cas, avant l’âge de 4 mois, emmenez systématiquement votre bébé à l’hôpital.
Intoxications
Les signes qui doivent vous y faire penser : un emballage de produit ménager ouvert et qui traîne, une boîte de médicaments vide, une plante mâchouillée. Chez votre enfant : des vomissements, des diarrhées, des convulsions inexpliquées, des brûlures autour de la bouche.
- Ne lui donnez rien à boire
- Appelez le centre antipoisons
- Conservez le flacon du produit ingéré ou l’emballage des médicaments que vous apporterez avec vous à l’hôpital. Blessures l Nettoyez la plaie à l’eau et au savon puis appliquez un produit antiseptique “non piquant”. l En cas de saignement abondant, comprimez la blessure avec une compresse stérile quelques minutes avant de poser le pansement.
Electrocution
- Commencez par couper le courant avant de secourir votre enfant
- Appelez le Samu ou les pompiers.

Bébés : les bons conseils sont souvent... faux !

2010-05-09T17:09:00.002+01:00

“Laissez-le crier, ça lui fait des poumons !”
Pas du tout ! Quand un bébé crie, il veut nous dire quelque chose, et c’est son seul moyen de communication ! “Une mère apprend vite à distinguer les différentes sortes de cris de son bébé.” Par ailleurs, toutes les expériences le prouvent : dès qu’on prend un bébé en pleurs dans ses bras, il se calme. Par contre, si un bébé a l’air de souffrir ou s’il n’arrête pas de pleurer, il faut aller consulter !
“Il faut lui donner un bain chaque jour !”
A partir du moment où l’on a fait la toilette du bébé, il n’est pas nécessaire de lui donner chaque jour son bain. En particulier, les jeunes mères, peu rassurées quand il faut baigner un nouveau-né, peuvent s’en dispenser quelquefois, d’autant plus que certains bébés n’apprécient pas le bain non plus. Quand un bébé est petit, il suffit de le laver doucement, avec du coton et de l’eau tiède !
“Dès 3 mois, il doit faire sa nuit !”
Même s’il existe des bébés qui à l’âge de quelques semaines dorment déjà toute une nuit, ils restent une exception ! Jusqu’à 6 ou 8 mois, l’estomac d’un bébé est tout simplement trop petit pour pouvoir accueillir une quantité de nourriture suffisante pour une nuit entière. D’ailleurs, les bébés se réveillent pour d’autres raisons que la faim : ils font leurs dents, ils ont froid ou trop chaud, ils sont mouillés. Ou ils veulent tout simplement de la compagnie !

Crème raffermissante

2010-05-09T17:08:00.001+01:00

Au bain-marie, faites chauffer doucement pendant une heure un demi-litre d’huile d’olive dans lequel vous aurez mis deux cuillerées à soupe de prêle, deux cuillerées à soupe d’écorces de citron séchées et deux cuillerées à soupe de fleur de calendula (souci).
Retirez du feu et mettez la préparation dans un flacon bouché. Laissez macérer les plantes pendant dix jours près d’une source de chaleur en remuant chaque jour le flacon. Filtrez. Ajoutez 30 gouttes d’huile essentielle de géranium rosat et 20 gouttes d’huile essentielle de vétiver (voir en parapharmacie). Appliquez cette huile après la douche ou le bain en massages (contre la cellulite) pour bien faire pénétrer.

A quoi sert le fond d’œil

2010-05-09T17:07:00.001+01:00

Cet examen permet de voir en direct la rétine et le début du nerf optique. Mais il n’est pas employé seulement dans les maladies oculaires. Pratiqué lors de tout bilan ophtalmo, le fond d’œil sert à dépister de nombreuses affections de la rétine : lésions liées à la myopie, dégénérescence maculaire liée à l’âge... Il peut montrer des anomalies du nerf optique en cas de glaucome (élévation de la pression intraoculaire).
Il permet aussi de suivre l’évolution des complications vasculaires des maladies chroniques, comme l’hypertension ou le diabète. Enfin, il est pratiqué devant certains symptômes : baisse brutale de l’acuité visuelle, douleur, mouches volantes ou voile noir devant les yeux. Le médecin peut utiliser deux types d’appareil. L’un est muni d’une lentille et d’une lampe (ophtalmoscope). Il montre le centre de la rétine, où apparaissent la papille (arrivée du nerf optique) et la macula (zone de vision fine). Le second, plus sophistiqué, appelé biomicroscope ou lampe à fente, permet de mieux voir la périphérie de la rétine, notamment en cas de décollement de celle-ci.
Eviter de conduire après l’examen
Totalement indolore, le fond d’œil n’a qu’un inconvénient : pour bien observer la rétine à travers la cornée et le cristallin, l’ophtalmo dilate la pupille en installant quelques gouttes de collyre. Résultat : la vision reste un peu floue pendant quelques heures. Mieux vaut ne pas prendre le volant dans les heures qui suivent, et si possible, se faire accompagner chez soi.

L’hamamélis, bienfaisant pour les yeux

2010-05-09T17:06:00.002+01:00

Venu d’Amérique du Nord, l’hamamélis si riche en capacités traitantes, était utilisé par les Indiens, pour soigner de nombreux maux. Rameaux entremêlés, fleurs aériennes et solaires, fruits qui ressemblent à des noisettes et éjectent spontanément leurs graines jusqu’à 4 m de distance. On a dit de ce petit arbre au mode de reproduction mystérieux qu’il était habité et même ensorcelé. D’ailleurs, n’est-il pas appelé encore et toujours “Noisetier des sorcières” ?
L’hamamélis virginiana ou hamamélis de Virginie, étonne par son graphisme, et intrigue par les guérisons qu’on lui doit. Mais la science a très vite dissipé ses mystères et mis en évidence en les démontrant, ses réelles propriétés : vaso-constrictives, anti-inflammatoires, calmantes, adoucissantes, astringentes, cicatrisantes, anti-bactériennes, tout particulièrement mis à profit dans les soins des yeux (voir en pharmacie).

CHEVEUX GRAS "Des solutions «ancestrales»"

2010-05-09T17:06:00.000+01:00

Séchoir, brosse, mousse coiffante, rien à faire, vos cheveux restent désespérément plats : ils sont gras. Et ne comptez pas sur votre cuir chevelu pour produire moins d’huile. Des glandes sébacées situées à la base de chaque cheveu sécrètent en effet du sébum, matière huileuse.
Quand le sébum est dégagé en trop grande quantité, les cheveux deviennent “gras”. Et plus on a de cheveux, plus c’est gras. Surtout s’ils sont raides et fins, l’huile adhérant bien mieux à ce type de chevelure. Voici donc quelques solutions “ancestrales” pour enlever l’huile au fur et à mesure qu’elle est produite. Mais attention, si ces remèdes peuvent agir ponctuellement, aucun d’entre eux ne règlera le problème définitivement : on ne lutte pas contre la nature !
Massage au son
Vous avez cinq minutes devant vous et du son de blé sous la main ? Vos problèmes de cheveux gras peuvent alors se résoudre grâce à cette recette normande. Réduisez en poudre fine deux cuillerées à soupe de son de blé. Massez votre cuir chevelu avec cette poudre quelques minutes avant de vous laver les cheveux, le son aura alors absorbé l’excès de sébum. Votre chevelure devient souple, soyeuse et facile à coiffer.
Friction au citron
On ne sait pas qui eut le premier l’idée de se rincer les cheveux au jus de citron. Toujours est-il que la recette ne date pas d’hier et qu’elle a fait ses preuves. On pense tout de même que l’acidité du fruit n’est pas étrangère aux résultats constatés sur les cheveux gras. Pressez le jus de deux citrons, ajoutez-le à 1 litre d’eau pure ou distillée et rincez- vous les cheveux avec. Vous pouvez enfin verser le jus de citron dans un demiverre d’alcool à 45°, l’appliquez raie par raie et laisser agir cinq minutes avant de laver les cheveux. L’alcool assèche le cuir chevelu, régulant ainsi l’excès de sébum.
Cataplasmes d’argile
Pas besoin de centaines d’études sophistiquées pour mettre en évidence les bienfaits de l’argile dans les soins de beauté : ça se voit ! Pour ceux qui demeureraient sceptiques, disons simplement que l’argile est une matière hautement absorbante. On comprend alors que, placée sur les cheveux sous forme de cataplasme, l’argile absorbe l’huile indésirable. Appliquez un cataplasme d’argile une fois par semaine. Pour cela, diluez de l’argile en poudre (vendue en pharmacie ou dans les magasins de produits naturels) dans de l’eau additionnée d’une pincée de sel marin jusqu’à obtention d’une pâte épaisse. Répartissez sur les cheveux en massant. Laissez agir un quart d’heure et rincez à fond en ajoutant quelques gouttes de vinaigre à l’eau de rinçage. Ce traitement remplace avantageusement un shampooing.
Lotion de vinaigre de cidre ou de pomme
Ah le vinaigre ! Les femmes l’utilisent depuis des millénaires pour prendre soin de leurs cheveux. Ainsi, boire de l’eau avec un peu de vinaigre et de miel pour donner force et vigueur à sa chevelure a toujours été une recommandation de grand-mère aussi évidente que celle, plus moderne, de prendre de l’aspirine contre le mal de crâne. C’est encore le cas aujourd’hui. Appliqué directement sur la tête, le vinaigre fait briller les cheveux, ralentit leur chute, retarde leur blanchiment, fait tomber les pellicules. Et il chasse même les poux ! Se frictionner avec une solution composée d’un demi-litre d’eau et de 5 ml de vinaigre de cidre tonifie le cuir chevelu et élimine les résidus de savon qui peuvent aplatir les cheveux gras. Pour absorber l’excès de sébum et calmer les démangeaisons du cuir chevelu, on peut aussi appliquer sur les cheveux, avant de les laver, un masque fait d’une pâte épaisse à l’argile verte et à l’eau vinaigrée. Il suffit ensuite de se laver les cheveux avec un shampooing doux.
Shampooing sec au talc
Vous êtes pressé, vous n’avez pas le temps de vous laver les cheveux et pourtant ils en ont bien besoin. Dans une telle situation d’urgence, recourez à l’usage d’un shampooing sec. Saupoudrez toute votre chevelure du talc parfumé. ` Massez doucement pour faire pénétrer, puis brosser vos cheveux jusqu’à disparition complète de la poudre. Le sébum et la crasse auront été absorbés par le talc.
Massage aux huiles essentielles
Combattre des cheveux huileux par des massages à l’huile peut paraître complètement saugrenu. Pourtant, les huiles essentielles de romarin, de citron ou d’eucalyptus, ajoutées à votre shampooing habituel (2 ou 3 gouttes suffisent) ou à de l’huile végétale (olive, amande douce, jojoba…), sont bénéfiques pour les cheveux gras car elles les assainissent. Massez-vous le cuir chevelu avec avant de vous rincer.

BOUTONS DE FIEVRE "Les secrets de «bonne femme»"

2010-05-08T12:46:00.000+01:00

Depuis deux jours, votre lèvre picote, rougit et gonfle. Un bouton de fièvre arrive… et vous en avez l’habitude. Eh oui, d’après les médecins, c’est la maladie la plus répandue après le rhume.

Presque personne n’échappe à Herpes simplex, virus à l’origine de ces petits points rouges douloureux qui viennent s’incruster sur une lèvre ou un coin de la bouche avant de former une croûte bien peu esthétique, qui peut mettre jusqu’à deux semaines avant de disparaître. Et le pire dans tout ça, c’est que l’herpès est hautement contagieux. On peut le contracter dès les premiers mois de la vie et il suffit d’un contact direct avec la peau pour le transmettre. Résultat, quand le bouton pointe, terminé les bises et embrassades, oublié les mauvaises habitudes de manger avec les doigts ou de boire à la bouteille. Scientifiquement, l’herpès récurrent (celui qui provoque des boutons de fièvre) est une infection virale qui peut aussi toucher les parties génitales. Dans ce cas, il est très délicat à traiter et un suivi médical s’impose. En ce qui concerne les boutons de fièvre, disons-le, aucun traitement n’est aujourd’hui totalement satisfaisant. On a même coutume de dire que lorsque l’on a de l’herpès, c’est pour toujours. Heureusement, ces boutons ne se manifestent pas tout le temps. Ils peuvent être activés à l’occasion d’une fièvre, du stress, des règles, d’un coup de soleil ou d’un état de fatigue avancé. Pour ne pas rester deux semaines avec ce bouton disgracieux, il faut le traiter. Le bouton de fièvre, pour se développer, a besoin d’arginine, un acide aminé. Le chocolat, le Coca-Cola, les petits pois, les arachides, les noix de cajou, et le poulet sont riches en arginine. Evitez-les le temps de la crise. Et puisque les traitements médicamenteux visant à éradiquer le virus sont plutôt décevants, recourez aux secrets de “bonne femme”.

- De la glace et de la vaseline
Un moyen infaillible pour faire disparaître rapidement les boutons de fièvre. Il suffirait en effet d’appliquer une poche de glace directement sur le bouton pendant quarante- cinq minutes. Deux jours après, il n’est plus là. Magie ? Pas vraiment. Ce remède est semblable à la cryothérapie, ou thérapie par le froid, utilisée en dermatologie pour détruire ou atténuer bon nombre de lésions cutanées. Un peu de vaseline sur le bouton serait également un bon remède. Mais, surtout, attention à ne pas remettre le doigt qui a touché le bouton dans le pot de vaseline : cela risquerait d’y déposer le virus.

- Cataplasme de fleurs de camomille
Prenez des fleurs de camomille séchées et hachées, mélangez-les à de l’eau tiède jusqu’à obtenir une pâte onctueuse. Posez quelques minutes directement sur le bouton et renouvelez l’application autant de fois que nécessaire jusqu’à complète disparition.

- Compresses de jus de citron
On l’utilise depuis la nuit des temps et aujourd’hui, le citron est non seulement devenu un condiment très apprécié mais aussi un médicament aux vertus reconnues. Parmi elles, on retient surtout une action anti-infectieuse, détoxicante, désinfectante, antibiotique et fortifiante grâce à la vitamine C qu’il renferme en grande quantité (52 mg/100 g) et à l’essence essentielle tirée du zeste. Pour faire disparaître les boutons de fièvre, mélangez à parts égales du jus de citron et de l’eau. Appliquez à l’aide d’un coton sur le bouton.

- Du yaourt
En effet, d’après les conclusions du Dr Morton Malkin, dentiste à New York, les bactéries Lactobacillus présentes dans le lait fermenté chassent l’herpès de l’organisme. Le yaourt seul ne suffit pourtant pas à faire reculer le virus, il faudrait en ingurgiter des quantités considérables. Il est donc recommandé de prendre en complément de la vitamine B (jaune d’œuf, lait, viande, céréales, légumes) et de boire beaucoup de liquide.

- Compresses à l’ail
Encore de l’ail, mais oui ! Si vos grands-parents connaissaient déjà ses multiples bienfaits, désormais il figure certainement comme “l’alicament” (contraction d’aliment et de médicament) le plus utilisé et le plus efficace pour traiter de nombreuses infections et maladies. S’il est bon pour lutter contre le cholestérol, l’ail est également efficace contre l’herpès simplex grâce à ses antiviraux capables d’isoler le virus et de prévenir l’apparition des vésicules (les boutons). Dès que vous sentez venir les premiers picotements annonciateurs d’une défiguration certaine, frottez une gousse d’ail épluchée sur le bouton en phase de formation.

L’échinacée

2010-05-08T12:45:00.000+01:00

Les Indiens d’Amérique du Nord utilisent depuis des siècles la racine de cette plante comme médicament à tout faire. Ils l’appliquent sur la peau en cas de blessure ou de brûlure, et la consomment sous forme de thé ou de poudre pour combattre les douleurs articulaires, comme antidote aux morsures de serpent et surtout traiter les infections. Au moins trois études contrôlées confirment que l’échinacée est efficace sur les infections respiratoires et la grippe. La dernière portait sur 95 personnes atteintes de rhume ou grippe : par rapport au placebo, le traitement à base d’échinacée a permis de diminuer la durée et la sévérité de la maladie. (Disponible en pharmacie sous forme de gélules ou d’ampoules).

Le thé vert et sa galiocatéchine

2010-05-08T12:44:00.000+01:00

Une équipe dechercheurs américains aisolé le principal anti-oxy-dant contenu dans le thévert, dont on vantedepuis longtemps les ver-tus antiradicalaires etanticancer. Il s’agit de la galiocatéchine gallate, qui auraitun pouvoir antioxydant100 fois supérieur à celuide la vitamine C et 25fois supérieur à celui dela vitamine E. Si vous aimez le thévert, ne vous en privezdonc pas ! D’autant qu’ilne s’agit pas là de com-plémentation, mais sim-plement d’une boissonque vous pouvez intégrerà votre alimentation quo-tidienne. A condition, bien sûr,d’aimer la légère amertu-me du thé vert !

Compresse reconstituante

2010-05-08T12:43:00.000+01:00

Si vous avez la plante des pieds et ses contours abîmés, imbibez une fine paire de chaussettes d’huile végétale (50 ml) additionnée de 30 gouttes d’huile essentielle (essence) de citron. Couvrez avec une paire de chaussettes plus épaisses et laissez agir toute la nuit.

LE DIDGERIDOO Contre les apnées du sommeil

2010-05-08T12:41:00.000+01:00

L’instrument traditionnel des Aborigènes australiens serait-il le traitement d’avenir des apnées du sommeil, qui toucherait 5 % de population ? Des chercheurs suisses ont proposé à des patients souffrant de ronflements et d’arrêts respiratoires nocturnes d’apprendre à souffler dans cette drôle de trompe. Quatre mois plus tard, ils ont constaté une diminution notable des troubles. Une amélioration liée, selon les chercheurs, à un renforcement musculaire des voies aériennes.

Future maman " Des besoins spécifiques"

2010-05-08T12:40:00.000+01:00

Au cours de la grossesse, les besoins en énergie, en minéraux et en vitamines évoluent progressivement. Ce n'est pas l'occasion de manger deux fois plus mais deux fois mieux. La croissance du futur bébé, et surtout l'état de santé de la maman en dépendent.

- Il est important de privilégier des aliments de bonne qualité nutritionnelle et d'être attentif à certains besoins qui augmentent pendant cette période. A retenir

- Une alimentation variée et suffisante, répartie en 3 ou 4 repas équilibrés dans la journée est très importante pour la jeune maman. Elle veillera également à satisfaire ses besoins particuliers en fer, zinc, vitamines B9 et D.

- Le fer viande rouge est un minéral important au cours de la grossesse et ses besoins s'élèvent à environ 30 mg par jour, au cours des 6 derniers mois. Ceci s'explique par la formation des tissus placentaires et fœtaux et par l'augmentation de la masse sanguine. Le fer intervient, en effet dans la formation des globules rouges. La consommation de viande permet également de couvrir les besoins en zinc augmentés lors de la grossesse.

- Les folates ou vitamine B9 (foie, légumes verts à feuilles, produits céréaliers) jouent un rôle important dans le développement embryonnaire et fœtal. Les besoins sont de 400 µg par jour.

- Une partie de la vitamine D dont nous avons besoin est fabriquée dans la peau. Cette synthèse nécessite une exposition minimale au soleil. L'autre partie doit être apportée par les aliments, (notamment par les poissons gras), à hauteur de 10 µg par jour chez la femme enceinte (le double des besoins d'une femme adulte). En favorisant la fixation du calcium dans les os, la vitamine D participe à l'entretien du squelette de la maman et à la constitution de celui du futur bébé. La femme enceinte reçoit souvent une supplémentation en vitamine D car les apports alimentaires sont la plupart du temps insuffisants.

Fruits et légumes : lavez-moi ! lavez-moi ! lavez-moi !

2010-05-08T12:39:00.000+01:00

Les fruits et légumes sont les aliments santé par excellence. Pourtant, ils peuvent eux aussi receler des dangers... Le principal risque est celui d’une intoxication aux pesticides ou aux métaux lourds que cachent nos choux, navets et autres fraises...

Attention aux intoxications !
Le principal risque n’est pas d’origine bactérienne. C’est l’intoxication par passage de polluants dans les aliments. Ainsi, lorsque le producteur emploie une trop grande quantité de pesticides, des résidus risquent de contaminer les fruits et légumes. De même, les sols peuvent parfois être trop riches en métaux lourds, qui vont se retrouver dans les végétaux.

Prenez vos précautions !
Lors de vos achats, ne traumatisez pas les fruits : évitez de les tâter et posez-les sur le dessus de votre panier. Sortez-les de leur sac plastique avant de les stocker, pour éviter la condensation (qui favorise le pourrissement). Vérifiez régulièrement dans le bac à légumes qu’il n’y en a pas de gâtés. Nettoyez bien le plan de travail et les ustensiles que vous avez utilisés pour ces végétaux. Lavez avec application les légumes que vous consommez crus et les fruits que vous mangez tels que (fraises, abricots, cerises...). N’hésitez pas à éplucher ceux pour lesquels c’est possible !

Tarte aux épinards

2010-05-08T12:38:00.002+01:00

Préparation : 30 min, cuisson 40 min, calories 195 cal par personne, pour 6 personnes
50 g de beurre, 1 petit oignon, 1 gousse d’ail, 350 g d’épinards, 5 feuilles de brik, 75 g de roquefort (facultatif), 3 œufs, 75 g de crème fraîche, 1 prise de muscat, poivre noir
Préchauffez le four sur 180° C. Beurrez un moule de 20 cm de diamètre. Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle, puis laissez dorer l’ail et l’oignon hachés pendant 5 min à feu doux. Lavez les épinards et mettez-les dans la poêle. Laissez cuire quelques minutes. Egouttez le tout en pressant fortement. Faites fondre le beurre restant. Placez une feuille de brik dans le moule et badigeonnez-la de beurre fondu. Répétez l’opération jusqu’à la dernière feuille. Etalez les épinards sur la pâte et saupoudrez de roquefort émietté. Dans une terrine, battez les œufs avec la crème, le muscat et le poivre. Versez ce mélange sur les épinards. Faites cuire 30 min au four. Laissez tiédir et démoulez. Remettez au four pendant 5 min.

Tarte amandine aux abricots

2010-05-08T12:38:00.001+01:00

Pâte sablée : 250 g de farine, 200 g de beurre fondu, 60 g de sucre, 2 jaunes d'œuf, 1 pincée de sel
Garniture : 1 kg d'abricots, 50 g de sucre, 50 g de beurre, 75 g de poudre d'amande, 1 œuf, 300 g d'amandes fraîches, 3 c. à soupe de miel
Préparez la pâte
Mélangez les ingrédients et faites une boule. Laissez reposer la pâte au frigidaire au moins 1 heure. Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré. Mélangez le sucre, le beurre, l'œuf et la poudre d'amande. Etalez le mélange sur le fond de pâte. Disposez les demi-abricots sur le fond de pâte intérieur vers le haut. Disposez les amandes fraîches décortiquées sur les abricots. Faites cuir au four 10 mn thermostat 9 (280°) puis 40 mn thermostat 7 (200°). Rajoutez le miel chauffé et faites caraméliser au grill quelques minutes.