TRINES MATBLOGG

TI DESSERTER TIL PÅSKE

Trine Sandberg — Tue, 31 Mar 2026 06:57:44 +0000

I påsken er det ekstra hyggelig å samle familie og venner rundt bordet – og avslutte måltidet med noe søtt og godt. Her har jeg plukket ut ti desserter som passer spesielt godt til påskens smaker og farger. Her finner du favoritter som panna cotta med kokos og mangosaus, sitronterte og crème brûlée med et hint av appelsin, sammen med andre fristelser som blant annet sjokoladekake med salt karamell, karamellpudding med appelsinkaramell og en silkemyk sjokoladepudding. Kanskje finner du en ny påskefavoritt?

PÅSKEMENYEN; PANNEKAKER MED RØKT LAKS, KYLLING MED APPELSINSAUS – OG OSTEKAKE PÅ GLASS MED PASJONSFRUKTKREM

Trine Sandberg — Fri, 27 Mar 2026 07:09:20 +0000

Inviter på en enkel og smakfull påskemeny, med små pannekaker toppet med røkt laks og annet godt. Deretter kommer påskekyllingen på bordet, servert med en smakfull appelsinsaus og en lun gulrotsalat med kikerter, nøtter og feta. Det hele rundes av med ostekake på glass med små søte sjokoladeegg for ekstra sødme og krønsj. Klikk på bildene for å komme til oppskriftene, og se gjerne tips om flere…

Source

MIN KJÆRE PAPPA

Trine Sandberg — Tue, 17 Mar 2026 19:11:24 +0000

Torsdag den 12. mars sovnet min kjære pappa stille inn. Jeg har derfor vært i Trøndelag for å ta meg av mamma, og for å planlegge begravelsen sammen med henne og brødrene mine. Det har derfor vært stille på bloggen den siste uken, og det vil det bli en stund fremover også. Jeg håper dere finner inspirasjon og glede i oppskriftene fra arkivet, og så er jeg tilbake igjen når begravelsen er over.

Source

FANTASTISKE FISKESUPPER – 9 FAVORITTER

Trine Sandberg — Tue, 03 Mar 2026 10:07:59 +0000

Fiskesuppe er en klassiker i mange kjøkken – fra kremete nordiske varianter til krydrede supper med smak av varme strøk. Med fersk fisk, deilig kraft og spennende tilbehør kan fiskesuppe være både hverdagsmat og festmat. Her har jeg samlet ni populære fiskesupper. Klar for et hyggelig gjensyn med en gammel favoritt eller lyst til å prøve noe nytt? Klikk på bildene for å komme til oppskriftene. …

Source

FEBRUARMENYEN; MINITERTER MED LAKS, VILTGRYTE MED REINSDYR – OG OSTEKAKE MED KAFFEKREM

Trine Sandberg — Fri, 20 Feb 2026 07:12:18 +0000

Inviter på en smakfull og enkel treretters middag! På menyen står lune miniterter fylt med varmrøkt laks, kremet viltgryte med mørt reinsdyrkjøtt – og til slutt ostekake på glass med kaffekrem. Klikk på bildene for å komme til oppskriftene. Måltidet starter med lune miniterter fylt med varmrøkt laks, rødløk, ost og sorte oliven – toppet med en enkel klatt rømme som gir friskhet og…

Source

INVITER TIL JAPANSK AFTEN!

Trine Sandberg — Thu, 12 Feb 2026 08:06:45 +0000

Da vi var i Texas for noen år siden ble vi invitert hjem til en venn av en venn som er gift med en japansk dame. Hun hadde hørt om matbloggen min og ville invitere oss på japanske småretter. Min venninne og jeg ble plassert på hver vår barstol ved kjøkkenøya hennes, og fikk servert den ene godbiten etter den andre, mens vi fikk se henne lage og anrette alle rettene. Vi ble blant annet servert ulike sorter sushi, tataki, dumplings, supper og yakitori. Det var litt av en opplevelse, både det å se på henne lage og forklare hva hun gjorde - men ikke minst å få smake på alle herlighetene. Her har jeg samlet ulike småretter som jeg gjerne velger blant når jeg skal lage en japansk inspirert buffet. Inviter til japansk aften du også!

JANUARMENYEN; COPPARULLER, TORSK OG SJOKOLADEMOUSSE

Trine Sandberg — Thu, 22 Jan 2026 07:21:47 +0000

Her kommer en enkel og smakfull treretters meny som passer perfekt når du vil invitere noen på middag, eller bare vil lage noe ekstra godt til helgen. Vi starter lett og friskt med coppa- og chèvreruller sammen med ruccula, blå druer og fikenvinaigrette. Deretter kommer en varm og smakfull hovedrett med torsk surret i spekeskinke, servert med soyasmør, grønne aspargesbønner, bakte tomater og fløyelsmyk potetmos. Til slutt avsluttes kvelden søtt og syrlig med sjokolademousse, sitronmarinerte blåbær, sprø marengs, pasjonsfrukt og små søte smuler.

DE MEST POPULÆRE OPPSKRIFTENE I TRINES MATKLUBB 2025

Trine Sandberg — Mon, 05 Jan 2026 10:44:31 +0000

2025 har vært et skikkelig fint år for Trines matblogg og Trines matklubb. Det er så inspirerende å se hvor mye dere har lest, bakt og kost dere på kjøkkenet – det betyr enormt mye for meg. Her har jeg samlet oppskriftene dere i Trines matklubb har likt aller best, fordelt på tre kategorier: middager, gjærbakst og kaker. Kanskje finner du igjen noen kjente favoritter, eller kanskje blir du fristet…

Source

SØTE FAVORITTER TIL NYTTÅR OG FEST

Trine Sandberg — Mon, 29 Dec 2025 12:50:49 +0000

Når det er fest, liker jeg å avslutte måltidet med en dessert som har det lille ekstra, men uten at det blir så alt for komplisert. Her har jeg samlet noen av mine favoritter til nyttår og andre festdager – alt fra Baked Alaska med blåbæris og silkemyk panna cotta med kokos og mangosaus, til sjokolademousse i ulike varianter, bringebærsorbet med marengs, sjokoladepavlova med salt karamell og crème…

Source