Tudo no Potinho https://www.tudonopotinho.com.br Bolo no Potinho e Outras Maneiras de Ganhar Dinheiro Com Culinária Wed, 24 Oct 2018 19:19:29 +0000 pt-BR hourly 1 BRIOCHE DE PADARIA https://www.tudonopotinho.com.br/brioche-de-padaria/ https://www.tudonopotinho.com.br/brioche-de-padaria/#respond Wed, 24 Oct 2018 19:19:29 +0000 https://www.tudonopotinho.com.br/?p=9568 O Brioche de Padaria é fofinho, delicioso e perfeito para comer com frios, queijos, requeijões, manteigas e geleias. INGREDIENTES 4 ovos 400 ml de leite morno 200 g de manteiga ou margarina ¾ de xícara de chá de açúcar 1 kg + 1 xícara de chá de farinha de trigo 20 g de fermento biológico seco 1 […]

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Brioche de Padaria é fofinho, delicioso e perfeito para comer com frios, queijos, requeijões, manteigas e geleias.

brioche de padaria

INGREDIENTES

  • 4 ovos
  • 400 ml de leite morno
  • 200 g de manteiga ou margarina
  • ¾ de xícara de chá de açúcar
  • 1 kg + 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 20 g de fermento biológico seco
  • 1 colher de café de sal
  • ovos batidos (para pincelar)

MODO DE PREPARO – BRIOCHE DE PADARIA

  1. Em uma bacia, misture o leite, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
  2. Acrescente os ovos e a manteiga ou a margarina e mexa com as mãos.
  3. Adicione 1 kg de farinha de trigo, aos poucos, enquanto mistura com as mãos.
  4. Transfira a massa para uma bancada e vá adicionando o restante da farinha de trigo, enquanto sova bem a massa.
  5. O ponto da massa é quando ela desgrudar das mãos, mas ficar ainda um pouco pegajosa ao toque.
  6. Volte a massa para a tigela e deixe crescer até ela dobrar de volume.
  7. Modele os brioches e coloque-os em uma forma polvilhada com farinha de trigo.
  8. brioche de padaria-1
  9. Deixe crescer novamente, até dobrarem de volume.
  10. Pincele com ovos batidos e leve ao forno médio preaquecido até eles dourarem (entre 25 e 30 minutos).
  11. Retire do forno, pincele manteiga ou margarina sobre os brioches e sirva.

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Pão Integral com Grãos https://www.tudonopotinho.com.br/pao-integral-com-graos/ https://www.tudonopotinho.com.br/pao-integral-com-graos/#respond Tue, 16 Oct 2018 12:02:00 +0000 http://www.tudonopotinho.com.br/?p=9564 A Receita de Pão Integral com Grãos é fofinha, deliciosa e fácil de fazer. Se você busca incluir mais fibras na sua alimentação, esta é uma ótima receita.   INGREDIENTES 200 ml de água morna 200 ml de iogurte natural 2 colheres de sopa de banha ou 100 ml de óleo 2 colheres de sopa de açúcar […]

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Receita de Pão Integral com Grãos é fofinha, deliciosa e fácil de fazer. Se você busca incluir mais fibras na sua alimentação, esta é uma ótima receita.

receita-de-pao-integral-com-graos

 

INGREDIENTES

  • 200 ml de água morna
  • 200 ml de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de banha ou 100 ml de óleo
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 1 xícara de chá de aveia em flocos grossos
  • 2 colheres de sopa de linhaça
  • 2 colheres de sopa de semente de gergelim
  • 3 xícaras de chá de farinha trigo integral
  • 1 envelope de fermento biológico seco ou 30 g de fermento biológico fresco
  • farinha de trigo comum (até dar o ponto)
  • 1 gema batida (para pincelar)

MODO DE PREPARO: Pão Integral com Grãos

  1. Em uma tigela, misture o açúcar, o fermento biológico e um pouco de água morna.
  2. Deixe a mistura descansar por 10 minutos.
  3. Depois desse tempo, misture a água restante, o iogurte natural e a banha ou o óleo.
  4. Adicione o açúcar mascavo, o sal, a aveia, a linhaça e a semente de gergelim e misture bem.
  5. Acrescente a farinha de trigo integral e mexa com as mãos.
  6. Por último, vá adicionando, aos poucos, a farinha de trigo comum, até a massa desgrudar das mãos (aproximadamente 400 g de farinha de trigo).
  7. Sove a massa, em uma superfície enfarinhada, durante 15 minutos (para o pão ficar bem macio).
    Cubra a massa com um pano e deixe-a descansar por 15 minutos.
  8. Divida a massa em 2 partes iguais e modele a gosto.
  9. Coloque os pães em formas untadas com óleo e deixe-os descansar entre 1h30m e 2 horas, em local seco e morno.
  10. Pincele com a gema batida e polvilhe alguns grãos sobre os pães.
  11. Leve para assar em forno preaquecido a 220º-250ºC por cerca de 30 minutos.
  12. Retire do forno, espere amornar e sirva.

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Pé de moça https://www.tudonopotinho.com.br/pe-de-moca/ https://www.tudonopotinho.com.br/pe-de-moca/#respond Wed, 10 Oct 2018 11:44:30 +0000 http://www.tudonopotinho.com.br/?p=9559 Esse pé de moça é uma delícia, e super fácil de fazer! Rendimento Pé de moça: 8 pessoas Tempo: 30 minutos Ingredientes: 2 xícaras (chá) de amendoim torrado 1 xícara (chá) de açúcar cristal 2 colheres (sopa) de manteiga 1 ½ xícara (chá) de leite condensado 1 colher (sopa) de cacau em pó 1 pitada […]

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Esse pé de moça é uma delícia, e super fácil de fazer!

pé-de-moça

Rendimento Pé de moça:

8 pessoas

Tempo:

30 minutos

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de amendoim torrado
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro ou cristal

Modo de Preparo: Pé de moça

  1. Em uma panela, coloque o amendoim, uma xícara de açúcar cristal e a manteiga.
  2. Quando caramelizar, junte o leite condensado, o cacau e a pitada de sal.
  3. Mexa até desgrudar do fundo da panela.
  4. Despeje em uma forma untada com manteiga e deixe esfriar.
  5. Corte em pedaços e passe-os no açúcar.

Fonte: https://www.receitas.eduguedes.com.br/pe-de-moca/

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Queijo Mussarela Falso https://www.tudonopotinho.com.br/queijo-mussarela-falso/ https://www.tudonopotinho.com.br/queijo-mussarela-falso/#respond Tue, 09 Oct 2018 11:56:47 +0000 http://www.tudonopotinho.com.br/?p=9556 Com ingredientes simples, como leite, manteiga, amido de milho e sal, você fará um queijo mussarela falso maravilhoso. Ingredientes 1 litro de leite integral de saquinho ou caixinha 200g de manteiga (não pode ser margarina) 100g de queijo mussarela ralada 12 colheres de sopa de amido de milho (200g) 1 colher de sopa rasa de […]

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Com ingredientes simples, como leite, manteiga, amido de milho e sal, você fará um queijo mussarela falso maravilhoso.

Queijo Mussarela Falso

Ingredientes

  • 1 litro de leite integral de saquinho ou caixinha
  • 200g de manteiga (não pode ser margarina)
  • 100g de queijo mussarela ralada
  • 12 colheres de sopa de amido de milho (200g)
  • 1 colher de sopa rasa de sal

Modo de Preparo: Queijo Mussarela Falso

  • Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho e misture até o amido dissolver.
  • Acrescente a manteiga, a mussarela e o sal e misture.
  • Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até começar a engrossar.
  • Abaixe o fogo e continue a mexer até a mistura desgrudar do fundo da panela.
  • Despeje a mistura em um pote de sorvete ou outro recipiente com tampa.
  • Dê algumas batidas no recipiente para não ficar bolinhas de ar dentro do queijo.
  • Espere esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas.
  • Retire da geladeira, desenforme e sirva.

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Mousse de Framboesa com KITKAT Branco https://www.tudonopotinho.com.br/mousse-de-framboesa-com-kitkat-branco/ https://www.tudonopotinho.com.br/mousse-de-framboesa-com-kitkat-branco/#respond Mon, 08 Oct 2018 12:16:53 +0000 http://www.tudonopotinho.com.br/?p=9553 Mousse de Framboesa com KITKAT Branco!! Humm….é muito bom!! INGREDIENTES Mousse de Framboesa: 2 xícaras (chá) de framboesas frescas 1 lata de Lata de NESTLÉ Creme de Leite 3 claras meia xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor Montagem: 20 biscoito champanhe (300 g) 9 tabletes de KITKAT Branco […]

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Mousse de Framboesa com KITKAT Branco!! Humm….é muito bom!!

mousse_de_framboesa_com_kitkat_branco

INGREDIENTES

Mousse de Framboesa:

  • 2 xícaras (chá) de framboesas frescas
  • 1 lata de Lata de NESTLÉ Creme de Leite
  • 3 claras
  • meia xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor

Montagem:

  • 20 biscoito champanhe (300 g)
  • 9 tabletes de KITKAT Branco
  • framboesas para decorar

MODO DE PREPARO: Mousse de Framboesa com KITKAT Branco

Mousse de Framboesa:

  1. Em um liquidificador, bata rapidamente as framboesas com o NESTLÉ Creme de Leite. Reserve.
  2. Em uma panela média, misture bem as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
  3. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume, formando um merengue firme. Reserve.
  4. Acrescente o Creme de framboesas e misture delicadamente, até incorporar tudo e formar uma mousse.
  5. Em um recipiente, junte à gelatina, 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver.
  6. Adicione à mousse e misture delicadamente.
  7. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por cerca de 20 minutos. Reserve.

Montagem:

  1. Em uma forma de aro removível (20 cm de diâmetro), cubra toda a lateral com os KITKAT, separados em fingers, e faça uma camada, na base, com os biscoitos.
  2. Despeje cuidadosamente metade da Mousse reservada, faça outra camada de biscoitos e acrescente o restante da Mousse.
  3. Leve para gelar por cerca de 2 horas, ou até que esteja firme.
  4. Desenforme sobre um prato, decore com framboesas, faça um laço e sirva a seguir.

DICA:

– Se desejar substitua as framboesas por morangos, ou framboesas congeladas.

Fonte: https://www.receitasnestle.com.br/receitas/mousse-de-framboesa-com-kitkat-branco

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Sorvete de Flocos Caseiro https://www.tudonopotinho.com.br/sorvete-de-flocos-caseiro/ https://www.tudonopotinho.com.br/sorvete-de-flocos-caseiro/#respond Fri, 04 May 2018 14:49:20 +0000 http://www.tudonopotinho.com.br/?p=9542 SORVETE DE FLOCOS CASEIRO, feito com gelatina incolor, ele é delicioso! E que tal fazer essa delícia em casa com ingredientes simples e de forma prática? Veja também: Sorvete de Manga de Liquidificador Sorvete de Tapioca Sorvete com crocante Ingredientes: 500 ml de leite integral 1 xícara (chá) de leite em pó 1 lata de leite […]

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SORVETE DE FLOCOS CASEIRO, feito com gelatina incolor, ele é delicioso! E que tal fazer essa delícia em casa com ingredientes simples e de forma prática?

sorvete-de-flocos

Veja também:

Ingredientes:

  • 500 ml de leite integral
  • 1 xícara (chá) de leite em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina incolor feita de acordo com as instruções da embalagem
  • 1 xícara (chá) de raspas ou gotas de chocolate

Modo de preparo: SORVETE DE FLOCOS CASEIRO

  1. Coloque o leite integral em temperatura ambiente e a gelatina já preparada no liquidificador e bata para misturar.
  2. Adicione o leite em pó, o leite condensado e o creme de leite e bata mais.
  3. Despeje no líquido num recipiente e leve ao congelador. Deixe até endurecer.
  4. Depois, retire do congelador e coloque o sorvete na batedeira.
  5. Deixe por 10 minutos em velocidade alta.
  6. Coloque as raspas de chocolate e misture com uma colher.
  7. Despeje o sorvete em um recipiente e leve ao congelador.
  8. Deixe até endurecer e depois é só servir.

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Cachorro Quente de Forno https://www.tudonopotinho.com.br/cachorro-quente-de-forno/ https://www.tudonopotinho.com.br/cachorro-quente-de-forno/#respond Wed, 04 Apr 2018 14:33:43 +0000 http://www.tudonopotinho.com.br/?p=9537 CACHORRO-QUENTE DE FORNO. Experimente fazer este cachorro quente, além de ser prático fica uma delícia!! Veja também: Cachorro Quente de Forno no Potinho Massa Básica para Pão, Pizza, Esfiha etc Doguinho – Mini Hot-Dog INGREDIENTES MASSA: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de leite 2 ovos 1 e 1/2 colher (sopa) […]

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CACHORRO-QUENTE DE FORNO. Experimente fazer este cachorro quente, além de ser prático fica uma delícia!!
CACHORRO-QUENTE DE FORNO

Veja também:

INGREDIENTES

MASSA:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 100 g de queijo parmesão ralado

RECHEIO:

  • 8 salsichas cozidas e picadas
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado sem sementes
  • 1 pimentão picado
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • azeitonas a gosto
  • 1/2 lata de molho de tomate

MODO DE PREPARO: CACHORRO-QUENTE DE FORNO

MASSA:

  1. Bata no liquidificador a farinha, os ovos, o leite e metade do queijo ralado
  2. Acrescente por último o fermento e misture delicadamente com uma colher

RECHEIO:

  1. Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio e deixe cozinhar por alguns minutos
  2. Unte uma forma e polvilhe com farinha de trigo
  3. Despeje a metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa
  4. Polvilhe com o resto do queijo
  5. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos

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Bolo Cremoso de Fubá https://www.tudonopotinho.com.br/bolo-cremoso-de-fuba/ https://www.tudonopotinho.com.br/bolo-cremoso-de-fuba/#respond Thu, 22 Mar 2018 18:38:43 +0000 http://www.tudonopotinho.com.br/?p=9532 BOLO CREMOSO DE FUBÁ. Hummm que delícia de bolo. Veja também: Biscoitinhos de Fubá com Coco Bolo de Fubá de Liquidificador Croquete de Fubá INGREDIENTES 2 copos (americano) de açúcar 1 copo (americano) de fubá 3 ovos 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de margarina 3 copos de leite 1 pacote […]

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BOLO CREMOSO DE FUBÁ. Hummm que delícia de bolo.
BOLO CREMOSO DE FUBÁ

Veja também:

INGREDIENTES

  • 2 copos (americano) de açúcar
  • 1 copo (americano) de fubá
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 copos de leite
  • 1 pacote de 50 g de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento

MODO DE PREPARO: BOLO CREMOSO DE FUBÁ

  1. Bata tudo no liquidificador.
  2. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

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Panqueca sem Farinha de Trigo https://www.tudonopotinho.com.br/panqueca-sem-farinha-de-trigo/ https://www.tudonopotinho.com.br/panqueca-sem-farinha-de-trigo/#respond Wed, 21 Feb 2018 21:05:52 +0000 http://www.tudonopotinho.com.br/?p=9528 Você está com aquela vontade de comer panqueca mas a farinha da sua casa acabou? Veja como fazer panqueca sem farinha de trigo! Veja também: Massa de Panqueca Fofinha Panquecas de Maçã com Nutella Massa Folhada Rápida Ingrediente 2 xícaras (chá) de leite 2 xícaras (chá) de amido de milho 2 ovos queijo ralado a gosto […]

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Você está com aquela vontade de comer panqueca mas a farinha da sua casa acabou? Veja como fazer panqueca sem farinha de trigo!

Panqueca sem Farinha de Trigo

Veja também:

Ingrediente

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de amido de milho
  • 2 ovos
  • queijo ralado a gosto
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo: Panqueca sem farinha de trigo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência líquida e homogênea.

Dica: antes de misturar todos os ingredientes, certifique-se de que os ovos não estão estragados! Para isso, quebre-os um a um em um recipiente. Só depois acrescente-os à mistura. Dessa forma, você não corre o risco de perder uma massa por ter usado um ovo ruim.

  1. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com manteiga. Quando ela estiver bem quente, despeje uma concha da massa e gire a frigideira para que ela se espalhe.
  2. Cozinhe em fogo baixo até que a massa comece a borbulhar e secar. Em seguida, vire para dourar do outro lado. Faça isso até acabar a massa do liquidificador.
  3. Na hora de rechear, solte a imaginação para fazer diversas combinações deliciosas: queijo com presunto, carne de porco desfiada com molho barbecue, carne moída com molho de tomate, ricota com espinafre e muito mais!
  4. Para dar aquela finalizada maravilhosa, salpique bastante queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180º C para gratinar. Bom apetite!

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Bolo de Café com Chocolate https://www.tudonopotinho.com.br/bolo-de-cafe-com-chocolate/ https://www.tudonopotinho.com.br/bolo-de-cafe-com-chocolate/#respond Wed, 07 Feb 2018 14:16:58 +0000 http://www.tudonopotinho.com.br/?p=9524 BOLO DE CAFÉ COM CHOCOLATE. Veja o resulta dessa mistura maravilhosa. O resultado é um bolo muito gostoso!! Veja também: Brigadeiro de Café Cupcake de Café Café Cremoso INGREDIENTES MASSA: 1 xícara de margarina derretida 3 xícaras de açúcar 1 xícara de chocolate em pó 2 xícaras de café pronto 4 xícaras de farinha de […]

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BOLO DE CAFÉ COM CHOCOLATE. Veja o resulta dessa mistura maravilhosa. O resultado é um bolo muito gostoso!!

Bolo de Café com Chocolate

Veja também:

INGREDIENTES

MASSA:

  • 1 xícara de margarina derretida
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 2 xícaras de café pronto
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  • 4 ovos (separados gemas e claras)

COBERTURA:

  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema peneirada
  • 5 colheres de sopa de café pronto
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó

MODO DE PREPARO: BOLO DE CAFÉ COM CHOCOLATE

MASSA:

  1. Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar um creme claro
  2. Adicione o chocolate em pó e o café, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, bata bem
  3. Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente
  4. Leve ao forno para assar em forma untada por 30 minutos

COBERTURA:

  1. Em uma panela coloque a margarina, o leite condensado, a gema peneirada, o chocolate em pó e o café
  2. Leve ao fogo sem parar de mexer e deixe cozinhar até ficar cremoso, despeje o creme ainda quente em cima do bolo
  3. Se preferir, utilize chantilly, cereja e flocos de chocolate para a cobertura

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