TURISMO RURAL, COMUNITÁRIO E SOLIDÁRIO, PRODUÇÃO ASSOCIADA E EDUCAÇÃO PARA O TURISMO

III Salão Baiano de Turismo contempla o TBC

2014-05-07T04:35:00.001-07:00

Amanhã começa no Centro de Convenções da Bahia o III Salão Baiano de Turismo. Uma iniciativa vitoriosa do governo do estado da Bahia onde será possível conhecer as novidades das 13 zonas turísticas do estado e de adquirir novos aprendizados participando do Núcleo do Conhecimento. Pela segunda vez o turismo comunitário e solidário(TBC) estará sendo discutido e apresentado em stands. Apesar de não termos uma política nem de estado nem de governo temos que reconhecer que o espaço é crescente no âmbito do estadual, apesar do recuo e silêncio do Ministério do Turismo à nível federal.

No ano passado a SETUR em parceria com a FUNDESF e o INCRA viabilizaram um stand onde as mulheres do Assentamento Caritá (de Jeremoado/Sítio do Quinto) expuseram seu tecelagem artesanal e folhetos institucionais contendo informações turísticas de lá e de outras comunidades. Elas também palestraram no Núcleo do Conhecimento e tiveram a oportunidade de trocar experiências com a turma da Rota da Liberdade.

Mulheres do Assentamento Caritá no II Salão do Turismo da Bahia

Esse ano temos notícia da SETUR de que o TBC terá um stand na área comercial e também no espaço destinado ao turismo étcnico.

Considerando que a Bahia tem mais de 30 comunidades urbanas e rurais inseridas na discussão e uma boa parte já na prática do turismo, em pelo menos 9 zonas turísticas o espaço destinado ao tema no âmbito das 3 esferas de governo e nas instituições de ensino, pesquisa e extensão ainda é muito pequeno face à demanda e a importância do TBC como atividade pluriativa e solidária. Mas a mobilização das comunidades vai fazendo a diferença, a começar hoje pela participação na Conferência Metropolitana de Economia Solidária.

Participação nos stands Rota da Liberdade e Assentamento Caritá

com as turismólogas Rose Pedreira e Revecca Tapie

Esse é o link para ver a programação desse ano:
http://www.salao.turismo.ba.gov.br/o-salao/nucleo-do-conhecimento/

CHILE REALIZA EVENTO INTERNACIONAL DE TURISMO COMUNITÁRIO COM EXPOSITORES BRASILEIROS

2014-04-21T14:33:00.001-07:00

O excelente professor e pesquisador Christian Henriquez Zuñiga da Universidade Austral do Chile divulga mais um evento chileno sobre o TBC. Dessa vez com expositores brasileiros. Ele que já esteve duas vezes em eventos dessa temática na Bahia estará no CITURDES em setembro na cidade de São Paulo. Segue a divulgação na língua pátria do Chile!

Ricardo Millán Gutiérrez, Director Regional de CORFO Los Ríos, el Dr. Víctor Cubillos, Rector de la Universidad Austral de Chile (UACh), Andrea Pino –Piderit Directora del Centro Transdisciplinario de Estudios Ambientales y Desarrollo Humano Sostenible (CEAM-UACh), tienen el agrado de invitar a Ud. al “I Seminario Internacional de Turismo Comunitario”, a realizarse el 25 de abril. La actividad inicia a las 11 hrs. en el Trafkintuwe, ubicado detrás del terminal de buses de Panguipulli.

Esta actividad se enmarca en los proyectos “Nodo de Turismo Comunitario de la Zona de Amortiguación del Parque Nacional Villarrica y Reserva Nacional Mocho Choswenko”, y el “Programa de Transferencia Tecnológica (PDT), Turismo de Intereses Especiales (TIE) y desarrollo con base local en Destino Sietelagos”, ambos proyectos co-financiados por CORFO, a través de los Fondos de Innovación para la Competitividad (FIC), y la Universidad Austral de Chile. Ambos proyectos son ejecutados por el CEAM-UACh, con apoyo de Bosque Modelo Panguipulli y la Municipalidad de Panguipulli.

Se solicita confirmar participación al e-mail: pdtturismocomunitario@gmail.com

Valdivia, 15 de abril 2014

PROGRAMA OFICIAL

“I Seminario Internacional de Turismo Comunitario”

Viernes 25 abril, 2014

Moderadoras: Beatriz Chocori y Andrea Pino

11:00 Palabras de Bienvenida

- A cargo de organización, esto era para dar participación a las organizaciones.

- Alcalde

- Rector/VR UACh

- Director Regional CORFO

- Director CEAM

Bloque de Turismo Comunitario

11:25 - 11:45 Carlos Sampaio Turismo Comunitario en Latinoamérica

11:50 - 12:10 Francisca de Paula Turismo comunitario en Brasil

12:15 a 13:00 Diálogo

13:00 a 14:00 Almuerzo

Bloque: Economía solidaria

14:20 a 14:40 Denys Incubadora Tecnológica de cooperativas Populares

14:45 a 15:15 Presentación Fondo Rotatorio

15:20 a 16:20 Diálogo

Antecedentes de Expositores Brasileños:

- Carlos Alberto Cioce Sampaio: Ecosocioeconomista. Profesor de la Carrera de Turismo y del Programa de Posgrado en Gestión Urbana (Pontificia Universidad del Paraná, PUC-PR, Brasil) y del Programa de Posgrado en Desarrollo Regional (Universidad de Blumenau, FURB, Brasil). Colaborador del Programa de Posgrado en Medio Ambiente y Desarrollo, Turismo y Sistemas Costeros Oceánicos (Universidad Federal del Paraná). Investigador del Consejo Nacional de Investigaciones de Brasil (CNPq). Coordinador adjunto del Área de Ciencias Ambientales de la Comisión Nacional de Perfeccionamiento de Personal Universitario (CAPES, Ministerio de Educación, Brasil).

- Denyz Dozsa: Ingeniero forestal de la Universidad Federal de Paraná (UFPR – Brasil, 1986), magíster en Extensión Rural y Desenvolvimiento Local por la Universidad Federal Rural de Pernambuco (UFRPE – Brasil, 2007). En la actualidad es investigador de la Red de las Américas, trabajando en estudios asociativos y cooperativos; además de actuar como ingeniero de la Universidad Federal de Paraná. Tiene experiencia en temas relacionados al cooperativismo y asociativismo, tales como: extensión universitaria, desarrollo local, generación de empleo e ingresos, e incubadoras tecnológicas.

- Francisca de Paula: Post-doctora y doctora en educación por la Universidad de Coimbra (2006) y Universidad Federal de Bahía (2005) respectivamente; maestra en Administración por la Universidad Federal de Bahía (1997); especialista en Administración por la Pontificia Universidad Católica de Minas Gerais (1993). En la actualidad se desempeña como profesora e investigadora de programas tanto pregrado como de posgrado de la Universidad de Estado de Bahía; lidera el Grupo Multidisciplinar Sociedad, Espacio, Educación y Turismo; coordinadora y colaboradora de proyectos ligados al turismo de base comunitaria, economía solidara, sustentabilidad, educación, dentro de otros temas.

Artigo aprovado para apresentação no CITURDES 2014

2014-04-14T18:20:00.002-07:00

Recebi hoje a mensagem da coordenação científica do Congresso Internacional de Turismo Rural e Desenvolvimento Sustentável - CITURDES 2014 a ser realizado em setembro na USP. Foi o primeiro no âmbito do Mestrado em Educação do Campo da Universidade do Recôncavo Baiano-UFRB e o primeiro de autoria individual. O caráter inédito da pesquisa é um grande desafio pois pela primeira vez o tema do turismo comunitário em comunidades quilombolas e em assentamentos será abordado junto ao Programa Nacional de Educação na Reforma Agrária - PRONERA, de onde poderá emergir uma primeira graduação sobre as atividades rurais não agrícolas com o recorte da economia solidária, do cooperativismo, da gastronomia (incluindo o slow food) e da agroecologia, ou uma proposta de ementa de disciplina como componente curricular para cursos da área agropecuária. Vamos em frente!

Vivências e Caminhadas no Turismo Rural da Bahia

2014-04-14T18:08:00.001-07:00

O turismo rural da Bahia tem uma diversidade inigualável. Além das atividades já tradicionais ofertadas em diversos empreendimentos rurais de hospedagem, de visitas à comunidades rurais e tradicionais e aos eventos temáticos como cavalgadas e vaquejadas, o visitante tem diversas opções de um turismo rural vivencial. Esse tipo de proposta é focada no cuidado consigo mesmo, com o próximo e com o meio ambiente e pode ser feita individualmente e em grupo. Há opções em várias zonas turísticas do estado como o Recôncavo, a Chapada Diamantina e Vale do Jiquiriçá.

Na Chapada a Fazenda Flor de Café (facebook: fazenda flor de café) oferece para a Semana Santa o seu primeiro pacote com essa temática. No Vale do Jiquiriçá em Ubaíra, o Projeto Semente já tem pacotes também para o feriado de maio. Aproveitem para caminhar pois o Projeto Semente tem circuito credenciado pela ANDA BRASIL e segue a padrões internacionais (site: www.projetosemente.com.br).

Serra da Tromba vista da Fazenda Flor de Café

VICE-PREFEITA DE SALVADOR E COLOMBIANOS FAZEM UM TOUR NO CALAFATE

2014-03-26T19:20:00.001-07:00

A Vice-prefeita de Salvador, Célia Sacramento esteve hoje com sua assessoria na comunidade do Calafate a convite do Coletivo de Mulheres do Calafate para participar de um tour comunitário protagonizado pelas associadas do coletivo. De surpresa a política levou 3 visitantes colombianos da cidade de Cartagena das Índias que estão trocando experiências com a prefeitura de Salvador. Diante do que viu e ouviu da comunidade e do almoço coletivo em que participamos, a vice-prefeita falou do interesse em apoiar as ações do turismo comunitário e solidário em Salvador tanto no Calafate como em outras comunidades. A ideia inicial é a construção participativa de um marco legal que discipline a atividade na cidade e favoreça o seu desenvolvimento.

A comitiva conosco, D. Dalva e Rose Rozendo

A visita foi articulada pelas integrantes do Coletivo e contou com a condução das guias comunitárias Evanny Freire e Azânia Leiro. O tour comunitário do Calafate foi criado há alguns anos como uma forma de valorização da imagem da comunidade e das suas famílias, muitas lideradas por mulheres que encontram no turismo uma forma de expressar os seus saberes e sabores a visitantes de várias partes do país e do mundo.

A comitiva com as Associadas do Coletivo

O almoço de hoje foi no Bar de D. Dalva do Mocotó que há 32 anos serve a iguaria no bairro baseada numa receita que não é revelada para ninguém e com ingredientes selecionados. Não é à toa que ela fala que criou todos os filhos com a renda vinda da gastronomia. Quem quiser conhecer o local e provar da iguaria e dos demais pratos deve reservar pelo telefone 71-8116-6639, que será muito bem atendido. E para aqueles que quiserem encomendar doces e salgados de qualidade e ao mesmo tempo gerar trabalho, renda e solidariedade é só manter contato através do facebook: Mulheres do Calafate, e acionar as empreendedoras do Lanches Margarida. A Vice-prefeita e os colombianos também aprovaram!

A Artista Dona Dalva no seu ateliê

A deliciosa arte de D. Dalva

ANDA BRASIL E UNISOL NO FÓRUM BID - SOCIEDADE CIVIL

2014-03-13T18:15:00.000-07:00

Participamos hoje em Salvador do Fórum do Banco Interamericano de Desenvolvimento - BID com a Sociedade Civil representando o Presidente da ANDA BRASIL Airton Violento. A UNISOL BRASIL participou dos trabalhos através do seu representante Alécio Mascarenhas. O tema do evento foi Qualidade de Vida: Parcerias Para Um Impacto Positivo. Havia representação de 25 países sobretudo de membros de organizações não governamentais apoiadas pelo BID na América Latina em projetos na área de educação, protagonismo juvenil, gênero, meio ambiente e desenvolvimento local. Na sessão que discutiu Esporte: Ferramenta chave para o desenvolvimento e para a qualidade de vida fizemos uma intervenção apresentando a ANDA BRASIL e sua proposta de Caminhadas na Natureza como esporte não competitivo e instrumento de inclusão social, sobretudo em áreas da agricultura familiar que tem no turismo uma de suas ferramentas de trabalho e geração de renda. Algumas entidades presentes do Brasil e do exterior se interessaram pela proposta e levaram uma caderneta da ANDA como incentivo. Presente no evento a diretora para o Brasil da organização One World Futbol Project Mônica Panachão ficou de propor uma parceria com a ANDA em comunidades rurais (www.oneworldfutbol.com) com o seu projeto de bola de futebol indestrutível. Bom para o turismo comunitário e solidário! Vamos caminhar!

Com Alécio Mascarenhas da UNISOL-Brasil

UNISOL BAHIA APOIARÁ O TURISMO COMUNITÁRIO

2014-02-07T17:09:00.002-08:00

Participamos hoje como articulador da ANDA-Brasil (www.andabrasil.com.br) na Bahia da reunião preparatória para a criação da UNISOL-Bahia, que tem a proposta de ser uma entidade jurídica sem fins lucrativos de apoio aos empreendimentos rurais e urbanos da economia solidária na Bahia, como uma entidade articulada pela UNISOL-Brasil(www.unisolbrasil.org.br). A reunião foi coordenada pelo presidente da UNISOL-Brasil Arildo Mota e pelo Diretor da entidade Israel de Oliveira, a Profa. Tatiana Velloso diretora do campus da UFRB-Feira, que hospedou o evento. Participaram da reunião entidades de grande credibilidade na Bahia como a Fundação APAEB, a FUNDIFRAN, a FETRAF e a COOPERCUC. O apoio ao turismo comunitário e solidário através das caminhadas na natureza ANDA-Brasil foi ratificado pela entidade, despertando o interesse de várias associações presentes e da COOPERCUC (http://www.coopercuc.com.br/) que irá realizar o Sexto Festival Regional do Umbú em Uauá no final de março e quer contar com o nosso apoio na área de turismo para essa grande festa, que já é apoiada pelo nosso Movimento Internacional SLOW FOOD. Participaram conosco as turismólogas Revecca Tapie e Rose Pedreira que falaram sobre metodologias participativas de estudos e pesquisas em comunidades na área de atividades rurais não-agrícolas. Parabéns UNISOL! Até junho a UNISOL irá realizar com entidades parceiras como a FETRAF um grande evento de divulgação dos empreendimentos da economia solidária da Bahia, como comemoração aos 10 anos de criação da entidade e pelo ano internacional da agricultura familiar decretado pela ONU.

Com diretores da APAEB, COOPERCUC e UNISOL

UNIVERSIDADE DO CHILE CONTINUA APOIANDO O TBC

2014-01-19T16:06:00.003-08:00

Ao contrário de algumas universidades do Brasil que insistem em dizer que turismo comunitário é uma coisa e turismo de base comunitária é outra a Universidad Austral de Chile-UACh concorda conosco de que não há essa distinção. Respeitamos quem pensa diferente, mas apostamos na unidade para fortalecer o movimento pelo turismo comunitário e solidário no Brasil e no mundo. Vejam no link o exemplo do Prof. Christian Henríquez Zuñiga da UACh, através do Centro de Estudios Ambientales. Ele já esteve duas vezes aqui na Bahia nos encontros de TBC promovidos pela UNEB e sabe muito. A ideia de implantar um processo de auto certificação de qualidade é muito interessante e a do fundo rotativo também, principalmente se esse fundo tiver uma composição mista de moeda oficial e moeda social.

Segue o link: http://www.ceam-uach.cl/portal/noticias/72-pdt-corfo-del-ceam-uach-trabaja-en-colaboracion-con-asociacion-de-agricultores-y-artesanos-de-pucura

A o link do vídeo: https://videoteca.uach.cl/videos/video/384/

Já publicamos anteriormente um artigo completo do professor Zuñiga com boa repercussão: http://mundoruralmelhor.blogspot.com.br/2013/04/turismo-comunitario-no-chile-uma.html?view=flipcard.

BAHIA TEM LEI ESTADUAL DO TURISMO SANCIONADA

2014-01-12T16:36:00.002-08:00

O Governador do Estado da Bahia sancionou no último dia 9 a Lei Estadual de Turismo que para nós bacharéis em turismo que lidamos com o turismo rural, com o turismo comunitário e solidário e com a sustentabilidade do turismo tem algumas novidades que merecem estudo e debate. Dentre outras coisas a lei traz uma citação de apoio a comunidades e populações tradicionais envolvidas com a atividade turística, uma subseção com 9 artigos dedicados aos condutores de visitantes e uma seção dedicada só ao turismo rural com 7 artigos. Com relação aos bacharéis em turismo foi mantida a representação no fórum estadual além do representante da comunidade científica que agora tem que possuir curso superior de turismo.
A educação e a pesquisa aparecem em alguns trechos da lei, inclusive como princípio (conhecimento: incentivo à produção de estudos científicos relacionados ao turismo e fomento à profissionalização dos recursos humanos envolvidos na atividade turística); o fomento à estudos e pesquisas em turismo no artigo nono referente ao eixo estratégico de gestão e fomento ao turismo estadual e no artigo décimo referente ao desenvolvimento dos destinos turísticos.

Analisando preliminarmente e criticando de forma construtiva, considero um avanço a existência da lei, mas sentimos falta de alguns aspectos que considero relevantes para o cenário do turismo estadual, como os Territórios Rurais de Identidade como unidade de planejamento oficial do estado ao lado das zonas turísticas, a participação explícita da agricultura familiar e da economia solidária, a citação do turismo comunitário e do turismo solidário como formas de turismo protagonizadas pelas populações urbanas e rurais. Considerando que a Bahia tem uma das maiores, senão a maior quantidade de comunidades rurais e urbanas do país envolvidas com a discussão e gestão do turismo seria de bom alvitre esse reconhecimento de forma direta.

A lei prevê o apoio ao turismo em comunidades tradicionais

Não vi também reconhecido o papel e institucionalização do Comitê Gestor do Turismo Rural e de Base Comunitária vinculado ao Fórum Estadual do Turismo, assim como outros referentes aos demais segmentos, pois a lei remete esse papel ao Conselho Estadual do Turismo ainda a ser instalado.

E a participação da sociedade civil que é citada na lei ainda é muito distante do necessário para que a população do estado se sinta parte e protagonista do turismo como estratégia de desenvolvimento do estado. As representações dos trabalhadores urbanos e rurais, federações de bairros e dos setores que lidam diretamente com os turistas (artesãos, barraqueiros, etc) precisam ter voz e voto para que o Sistema de Turismo contemple de forma efetiva o que pensa e deseja o povo (independente de classe social) da Bahia com relação ao planejamento, coordenação, formulação e execução das políticas de promoção e fomento ao turismo no Estado da Bahia.

O turismo rural foi um segmento destacado na lei

Para visualizar a íntegra da lei veja: http://www.egba.ba.gov.br/diario/DO10/DO_frm0.html ou para baixar em formato pdf: http://bahia.com.br/wp-content/uploads/2014/01/LEI-do-TURISMO.pdf.

Vamos divulgar e debater e contribuir!

ITAPARICA: TURISMO COM CONTEÚDO

2014-01-06T16:54:00.002-08:00

A nossa primeira postagem do ano sugere um destino de turismo que embora seja tradicional pode e deve ser visitado com outros olhos nessa época do ano. Itaparica, na ilha do mesmo nome, sempre foi divulgada e visitada por integrar o tradicional roteiro de passeio de escuna às ilhas da Baía de Todos os Santos, com direito à visita à Fonte da Bica e a almoço em restaurante turístico. Nessa semana a sede do município abriga uma programação cultural que é um exemplo de reverência à memória dos heróis anônimos e outros pouco lembrados pela história contada pelas elites que sempre dominaram a política brasileira. O protagonismo nesses festejos dos integrantes da Associação os Guaranis nos remetendo às batalhas pela independência é uma experiência única de ser vivida.

Oportunidade para fazer um turismo pedagógico, cultural, étnico, onde as pessoas do povo reverenciam os aguerridos antepassados de origem índia, negra e mestiça que contribuíram para expulsão das tropas portuguesas da região. Acompanhar a concentração dos integrantes, a saída para o cortejo, a saída para a encenação do auto da roubada da rainha, conversar com alguns integrantes sobre o significado da participação no grupo e o respeito pela representação que fazem e saborear alguns petiscos em bares e restaurantes frequentados pela população local e no mercado municipal são possibilidades de "ver" a Itaparica tradicional com outros olhos. E esse ano com mais apoios institucionais começaremos a discussão e a implantação da proposta de turismo comunitário e solidário com a associação Os Guaranis. Seguem abaixo links com a programação da semana e o blog dos Guaranis que traz a história e um documentário feito recentemente.

http://www.oscaboclosdeitaparica.com/p/quem-somos.html

http://www.oscaboclosdeitaparica.com/2013/03/7-de-janeiro-de-2013.html#more

http://www.itaparica.ba.gov.br/index.php/noticias/67-itaparica-comemora-a-sua-independencia

https://www.facebook.com/prefeituradeItaparica?fref=ts

PROFESSOR DO IFPE APRESENTA ARTIGO SOBRE TBC EM CONGRESSO NO MÉXICO

2013-12-30T16:31:00.001-08:00

O Prof. Plínio Guimarães do IFPE apresentou recentemente em Acapulco no México o excelente artigo abaixo no III Congreso Internacional En Patrimonio Y Desarrollo Sustentable - PYDES 2013. O evento teve como tema central biodiversidade, patrimônio e turismo, no qual o turismo comunitário e solidário se encaixa muito bem.

TURISMO DE BASE COMUNITÁRIA: UMA ALTERNATIVA SUSTENTÁVEL PARA A ATIVIDADE TURÍSTICA.

Plínio Guimarães de SOUSA1, Esdras Matheus MATIAS2.

1 Professor Mestre do IFPE – Campus Barreiros - e-mail: plinio@barreiros.ifpe.edu.br

2 Professor Mestre do Curso de Turismo da UFPB - e-mail: esdrasmatheus@yahoo.com.br

1. INTRODUÇÃO

Deparamo-nos com dois tipos de turismo em vigor: um turismo de massa, de grandes eventos, globalizante, mais preocupado com a promoção do lugar versus um turismo mais local, de pequenos negócios, de interações sociais mais fortalecidas pelo convívio. Os órgãos públicos, secretarias, autarquias e empresariado, concentram geralmente seus esforços na primeira versão desse turismo. Por outro lado, há formação de arranjos produtivos de base comunitária (Coriolano In Bartholo et al, 2009) que valorizam o bem local, a qualidade de vida e a sustentabilidade.

Esse artigo se propõe a apresentar o turismo de base comunitária, ou de base local, como uma alternativa ao utópico desenvolvimento turístico sustentável. O artigo se propõe a demonstrar que o desenvolvimento turístico sustentável é utópico por não ser capaz de se livrar das amarras que o prende à lógica capitalista de crescimento ilimitado em um mundo limitado em seu espaço e recursos naturais. Busca-se demonstrar que o conceito de desenvolvimento turístico sustentável, forjado a partir da “adaptação” do capitalismo às novas realidades que constantemente se apresentam, é insuficiente para dar cabo dos graves problemas socioambientais que ameaçam a qualidade de vida das comunidades tradicionais, fortemente impactadas pela atividade. É impossível se obter avanços concretos nas questões de ordem social e do esgotamento dos recursos naturais, estancando e revertendo a grave crise socioambiental pela qual passamos sem que haja envolvimento de fato de todos os atores desta crise, não só os governantes, as organizações não governamentais (ONGs), os empresários, mas todos aqueles que de uma forma ou de outra contribuem para a instalação e/ou agravamento de problemas e sofrem com suas consequências, incluindo-se ai os atores sociais que formam as comunidades tradicionais.

2. DESENVOLVIMENTO

O estudo desenvolveu-se através de uma abordagem quali-quantitativa, pautando-se numa revisão bibliográfica em publicações e estudos científicos que tratam de turismo sustentável, turismo de base comunitária, participação social e impactos socioambientais do turismo. Buscando atingir aos seus objetivos o estudo se desenvolveu através de uma abordagem de caráter descritivo explicativo.

É importante ressaltar que o presente estudo também foi desenvolvido dentro de um contexto mais amplo, ou seja, o contexto dos projetos de pesquisa em nível de doutorado dos autores, que tratam da atividade turística como vetor do desenvolvimento local e instrumento de transformação no modus vivendi em comunidades costeiras do nordeste brasileiro. Desta forma, pode–se considerar que sob o ponto de vista de seus objetivos, o estudo também se desenvolveu a partir de uma abordagem exploratória, haja vista há a necessidade de se obter conhecimentos relativos às principais contribuições teóricas existentes sobre modelos de desenvolvimento de base local, como o turismo comunitário, bem como se analisar seus impactos nas comunidades onde eles se desenvolvem.

3. DISCUSSÃO DOS RESULTADOS

3.1 DESENVOLVIMENTO INSUSTENTÁVEL

O conceito de desenvolvimento turístico sustentável nasce dos resultados de um processo iniciado na década de 1960, pelo movimento ambientalista, quando o conceito de desenvolvimento voltou a ser questionado. Nesse período havia um clima intelectual e político fértil para as discussões ambientais. A relação natureza e sociedade evidencia o contexto desse primeiro bloco de pensadores da questão ambiental e suas interrelações. O ponto culminante desse movimento ambientalista ocorreu com a realização da Conferência das Nações Unidas sobre o Ambiente Humano, ocorrida em Estocolmo, em 1972. Como resultado da Conferência, principalmente pelo envolvimento da ONU (Organização das Nações Unidas), via PNUMA (Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente) e de outras organizações, surgem propostas que combinavam desenvolvimento econômico e defesa do meio ambiente. Buscava-se, portanto, uma utópica integração da riqueza material, indispensável à lógica capitalista, com os recursos oferecidos pela natureza. As discussões da Conferência de Estocolmo resultaram, segundo Castro (1996) em dois novos conceitos:

O primeiro conceito a surgir foi o de ecodesenvolvimento, defendido por Ignácio Sachs que faz uma dura crítica dos modelos comerciais e, também, da ideia de crescimento zero defendida pelo Clube de Roma. A partir da denúncia dos desvios e equívocos desses pontos de vista, o desenvolvimento é mantido como objetivo, aspiração e mesmo como um direito de todas as sociedades do planeta. Assim, advoga-se uma concepção de desenvolvimento em que este deve atender ao objetivo de eficácias econômicas, representadas pelo aumento de riqueza, simultaneamente com os requisitos de ordem ecológica, social, cultural e espacial (…) Um segundo conceito contraposto ao primeiro começa a tomar corpo no encerramento da reunião de Cocoyoc no México em 1974. Contestando a teoria do ecodesenvolvimento, a assembleia de Cocoyoc, em seu encerramento, declara que “os enormes contrastes no consumo per capita entre minoria rica e a maioria pobre têm um efeito muito maior do que seus números relativos sobre o uso e esgotamento dos recursos” (McCORMICK apud CASTRO, 1996).

Nasce, portanto, o conceito de desenvolvimento sustentável como resultado destes dois novos conceitos, fortalecido, principalmente por duas razões:

A primeira é que, por ser uma expressão mais neutra axiologicamente, pode ser incorporada tanto em propostas liberais como de esquerda. A segunda é que, por exprimir uma economia maior com o funcionamento dos ecossistemas naturais, tornou-se atrativa para os ambientalistas (CASTRO, 1996).

Em 1987, com o Relatório de Brundtland, intitulado “Nosso Futuro Comum”, a expressão desenvolvimento sustentável se consagra com sua clássica definição “Desenvolvimento sustentável é aquele que atende às necessidades do presente sem comprometer a possibilidade de as gerações futuras atenderem suas próprias necessidades” (BRUNDTLAND, 1991:46).

Desta forma, o conceito de desenvolvimento sustentável aplicado ao turismo pode ser entendido como o processo de desenvolvimento do tripé da atividade turística (agenciamento, transportes e meios de hospedagem), garantindo às gerações futuras o atendimento de suas próprias necessidades. Isso é possível? Como garantir para as gerações futuras das comunidades tradicionais, como por exemplo, da zona costeira nordestina (espaço altamente cobiçado e instrumento de perpetuação do processo de acumulação de capital a serviço de grandes incorporadores imobiliários, investidores nacionais e estrangeiros, ou grupos empresariais turísticos e hoteleiros) o atendimento de suas necessidades sem expulsá-las dos espaços ocupados por elas e seus antepassados durante séculos?

3.2 O TURISMO E AS TRANSFORMAÇÕES NO MODUS VIVENDI DAS COMUNIDADES AUTÓCTONES DA ZONA COSTEIRA DO NORDESTE BRASILEIRO

No Brasil, a atividade turística tem sido constantemente utilizada como a grande “salvadora da pátria” de comunidades tradicionais costeiras aonde o desenvolvimento não chegou através de fábricas e indústrias. Na região Nordeste, em especial, alardeada aos quatro cantos como a “Cancún Brasileira” (SPINELLI, 2007) ou “Reino Tropical de Dionísio" (LOPES JR, 2000), a força da atividade turística como instrumento de desenvolvimento torna-se ainda maior, principalmente pelos baixos indicadores sociais, pelo extraordinário potencial natural, localização geográfica, clima, e até pela natural hospitalidade, tão característica dos habitantes desta região. Desta maneira, conforme já discutido por Cavalcante & Costa (2011), Bem, Guardiã & Sarmento (2010), Silva (2008), Marcelino (2001), o espaço litorâneo nordestino torna-se extremamente atrativo para atividade turística.

Segundo Cruz (2000:152), porém, esta “apologia ao turismo como possível vetor de desenvolvimento econômico regional tem levado localidades litorâneas do Nordeste a optar por investimentos no setor em detrimento de outras eventuais alternativas econômicas, que incluem os setores primário (principalmente a agricultura) e secundário”. A autora completa, dizendo:

[...] desenvolvimento turístico não é – como não poderia ser - sinônimo de desenvolvimento econômico-social. Nenhuma atividade econômica setorial pode garantir esse desenvolvimento, já que no imenso jogo de relações que comanda esse processo, cada uma dessas atividades representa apenas uma parte. [...] O modelo de desenvolvimento que se tem levado a cabo no Brasil, ao qual se sujeita também o turismo, é concentrador de renda, excludente e perpetuador de desigualdades socioespaciais, e o turismo, inserido nesse modelo, reproduz, tal como qualquer outra atividade econômica, contradições do sistema (CRUZ, 2000:153).

Para Cardoso (2009:04) “a atração por esta faixa, relativamente exígua, apesar da extensão do litoral brasileiro, promove uma pressão para ocupação (...) e consequentemente um processo de valorização das terras litorâneas”, tornando-se, portanto, um espaço de profundas transformações socioambientais e conflitos.

Com o aumento da procura pelo lazer de sol e mar, as terras litorâneas se valorizam e as comunidades autóctones passam a sofrer forte pressão por conta da especulação imobiliária, com um fator agravante, a implantação em todo litoral brasileiro de um mercado de terras com ações de reivindicação de propriedade (MORAES, 2007), muitas de forma criminosa. Em várias comunidades costeiras, quando não foram ludibriados em manobras escandalosas, muitos nativos venderam suas terras para pessoas de fora da comunidade, em alguns casos para incorporadores imobiliários ou diretamente para grupos estrangeiros, para empreendimentos turísticos imobiliários, tornando-se, com frequência, caseiros, domésticas, marinheiros, para os novos ocupantes do espaço que antes era seu (CARDOSO, 2009). O espaço de permanência dos autóctones (pescadores e agricultores) é modificado para receber um público especifico que busca lazer e descanso, tornando-os extremamente vulneráveis a agressividade da atividade turística tradicional.

A atividade turística para se expandir consome e transforma diretamente o espaço (ASSIS, 2001). Essa necessidade de expansão resulta em um processo de segregação social e espacial próprio do capitalismo, onde, conforme Santos (1998:17), o território se organiza e se reorganiza muitas vezes e de formas diversas para atender aos reclamos da produção da qual é arcabouço, onde crises surgem ciclicamente como forma de manter esse perverso sistema de retroalimentação. Segundo Harvey (2001:133), essas crises são “inevitáveis (...), independentemente das medidas adotadas para mitigá-las”. Para esse autor, por não haver outras forças competitivas, essas crises possuem uma função importante dentro da lógica capitalista:

Elas impõem algum tipo de ordem e racionalidade no desenvolvimento econômico (...) algum tipo de racionalização arbitrária (...) Essa racionalização apresenta um custo social e provoca trágicas consequências humanas na forma de falências, colapsos financeiros, desvalorização forçada de ativos fixos e poupanças pessoais, inflação, concentração crescente de poder econômico e político em poucas mãos, queda dos salários reais e desemprego. (HARVEY, 2001:47).

Cada nova crise pode ser entendida como um novo degrau no processo de acumulação, motor cuja potência cresce no modo de produção capitalista. Em determinado momento o capitalismo “constrói uma paisagem física apropriada à sua própria condição, apenas para destruí-la, geralmente gerando uma crise, em um momento subsequente” (HARVEY, 2001:54). Segundo Santos (1988:6) “o que estamos vivendo agora foi longamente preparado (...) através de séculos de expansão capitalista para finalmente ganhar corpo no momento em que uma nova revolução cientifica e técnica se impõe e em que as formas de vida do planeta sofrem uma repentina transformação”.

Portanto, o conceito de desenvolvimento sustentável aplicado ao turismo, embora se compreendendo que seu surgimento seja decorrente da preocupação da sociedade moderna com a grave crise socioambiental que a humanidade vive, é na verdade fruto de uma bem arquitetada estratégia do capital na busca incessante por mais acumulação, tornando-se insuficiente para garantir às comunidades tradicionais, especialmente as da zona costeira nordestina, e às suas gerações futuras a satisfação de suas necessidades.

3.3 TURISMO DE BASE COMUNITÁRIA

Diante de tais questionamentos, o presente estudo encontra na lógica do turismo de base comunitária a verdadeira alternativa para garantia de um modelo de desenvolvimento turístico sustentável. O turismo de base comunitária pode ser conceituado como:

Aquele desenvolvido pelos próprios moradores de um lugar que passam a ser os articuladores e os construtores da cadeia produtiva, onde a renda e o lucro ficam na comunidade e contribuem para melhoria da qualidade de vida; levar todos a se sentirem capazes de contribuir, e organizar as estratégias do desenvolvimento do turismo (CORIOLANO, 2002).

Uma das principais características do modelo de turismo base local, é que a atividade turística nunca suplantará as atividades produtivas tradicionais da comunidade. A lógica econômica em que o turismo de base comunitária se insere é solidária, onde todos da comunidade devem participar. O turismo surge como um complemento às demais atividades econômicas da comunidade, nunca como atividade principal. É ai onde se encontra o grande diferencial desse modelo e que o torna verdadeiramente sustentável. Na atividade turística tradicional, a dimensão econômica da sustentabilidade é privilegiada e é o mercado que se encarrega de promover o equilíbrio, enquanto que a dimensão social da sustentabilidade é buscada apenas como uma ponte para a dimensão ecológica (FOLADORI, 2005). O turismo de base comunitária é planejado contemplando um equilíbrio entre as dimensões da sustentabilidade, pressupondo uma ação prática transformadora e não mantenedora da situação da realidade social.

No desenvolvimento da atividade turística de base comunitária essa ação transformadora ocorre com a participação organizada da comunidade, aliada a um processo de educação para a libertação, “onde educar é um ato de conhecimento e um método de ação transformadora que os seres humanos devem exercer sobre a realidade” (FREIRE, 1981:73). No turismo de base comunitária, a conscientização, comunicação, autonomia e a troca entre os membros dessa sociedade convivencial proposta por Illich (1973) torna-se fundamental no desenvolvimento da atividade turística, ocorrendo na medida em que o individuo assume sua condição de cidadão, e passa a decidir sobre os rumos de sua vida, de maneira autônoma e reflexiva, numa perspectiva convivencial, onde há equilíbrio entre a justiça na participação e a igualdade da distribuição (DUPUY, 1985).

O problema do insucesso em muitos destinos com extraordinário potencial turístico é que “o processo de planejamento do turismo nas comunidades tendem a ser simplista, ou em alguns casos, inexistente. Com frequência as destinações turísticas são criadas por um empreendedor, empresa privada ou governo nacional, e todo o planejamento parte dessa perspectiva” (BENI 2006:137). A força do turismo comunitário está exatamente na percepção crítica das injustiças sociais pelos “sem poder”, que à medida que se conscientizam tomam posse do poder. Como se fora um sistema que se retroalimenta, a comunidade, de posse do poder, vai se “apossando” de mais educação, participação, envolvimento, vai se “empoderando” e se “apossando”, em um ciclo virtuoso.

No turismo de base comunitária, diferentemente do turismo tradicional, surge a ideia de capital social, “composto pelos valores partilhados, cultura, tradições, saber acumulado, redes de solidariedade, expectativas de comportamento recíproco” (MENDONÇA, 2004:180). O capital social, diferentemente do capital econômico, não se acaba, dá dignidade e cidadania à comunidade e põe fim aos “nativos mudos”. Essa ideia corrobora com o conceito de convivencialidade de Illich (1973) em que há liberdade individual no processo de produção.

4. CONCLUSÕES

“É através da irredutível oposição de seus membros que a sociedade se engendra como sociedade” (DUPUY, 1985:93). O que propõe Dupuy (1985) sobre uma sociedade convivencial é um fundamento de grupos sociais que tenham suas relações fundadas na reciprocidade e no voluntariado, relações de ajuda mútua, cooperativismo. Evidentemente, quando pensamos o turismo como atividade social e suas dimensões, não podemos aplicar um modelo de cooperativismo, de base comunitária, em grandes centros. Quanto maior a amplitude do lugar turístico, mais complexa essa proposta. A proposta de uma atividade local enquadra-se na autonomia dos sujeitos na forma de gerir o turismo. Algumas questões devem ser levantadas: Como a comunidade pode participar? Que estratégias de envolvimento podem ser desenvolvidas para inserção da comunidade nessas decisões?

É insustentável o turismo sem a participação comunitária, comprometimento governamental e empreendedorismo local responsável. Levantar essa discussão é válida, principalmente para localidades praieiras, onde o turismo desembarca como grande solução dos problemas.

Não há possibilidade de se garantir às gerações futuras a satisfação de suas necessidades através de um modelo baseado em crescimento ilimitado, baseado em uma perspectiva equivocada e uma visão simplista das questões socioambientais, e que não reconhece que o problema da sociedade humana não é de relações com as demais espécies e sim consigo mesma, entre classes e grupos. São as relações sociais que determinam o tipo de relação técnica que se estabelece e, com isso, a maneira como o ser humano se relaciona com seu entorno. Fica evidente que as implicações das relações capitalistas sobre o trabalho geram pobreza, segregação socioespacial, perda de diversidade cultural, dentre outros impactos socioambientais, ou seja, são relações que não condizem com o conceito de desenvolvimento sustentável.

A única possibilidade de tornar prático o conceito de desenvolvimento turístico sustentável, ou seja, de vê-lo aplicado e promovendo resultados que, além de promover desenvolvimento econômico, capaz de reduzir as desigualdades sociais e, consequentemente, melhoria da qualidade de vida das comunidades tradicionais onde a atividade turística se desenvolve, é através de modelos de desenvolvimento de base local, que contemple a realidade e os anseios da comunidade receptora da atividade turística, levando-se em consideração, não apenas a geração de emprego e renda, mas também as questões de ordem social, cultural e ambiental desta comunidade, envolvendo-a desde o planejamento da atividade turística, até a sua execução, com o cuidado de não torná-la hegemônica.

Outras questões que devem ser levantadas são: As esferas públicas desejam educar para o turismo? O planejamento, a implementação, o acompanhamento e o resultado dessas iniciativas públicas de planejamento turístico sustentável são sequenciadas, verificadas, redimensionadas? O poder público tem intenções nesse compartilhamento? Os representantes da localidade têm habilidade técnica ou capacidade de organizar e orientar esses grupos? Essas indagações que permeiam as discussões e inquietações do contexto deste estudo são importantes para evidenciar a complexidade da atividade turística e seus impactos socioambientais.

Aspira-se que novos estudos se aprofundem na análise dos impactos e benefícios que outros modelos de turismo, como o de base comunitária proporcionam às comunidades autóctones, possibilitando desta forma, alternativas que vão além da lógica capitalista dominante.

É importante que novos estudos sejam desenvolvidos questionando os modelos de planejamento adotados na atividade turística, contribuindo com a quebra de paradigmas e mudança da lógica apenas “desenvolvimentista” do turismo.

BIBLIOGRAFIA

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ASSENTAMENTO DE ALAGOAS NA MÍDIA DO TURISMO

2013-12-27T17:34:00.000-08:00

O Assentamento Água Fria em Maragogi que protagoniza a Trilha do Visgueiro teve projeção na mídia pelo belo trabalho que as famílias realizam. Conheci uma das lideranças de lá através do Prof. Plínio Guimarães do IFPE e apesar de não ter dado tempo para fazer uma visita in loco, deu para sentir que a comunidade tem tudo para crescer no turismo como complemento de renda, valorização da identidade rural e como estratégia de preservação ambiental. Vamos voltar e quem sabe um dia reunir todos os mais de 100 assentamentos do país que já fazem ou discutem o turismo num momento de construção coletiva.

Assentamentos Água Fria(AL), Coqueirinho(CE) e Bom Jardim(PE)

palestrando no I ENCETUC no IFPE-Barreiros

Seguem os links:

http://panoramadoturismo.com.br/fisgue-a-trilha-do-visgueiro-em-maragogi-al/

http://gazetaweb.globo.com/gazetadealagoas/noticia.php?c=236173

TURISMO RURAL DO BRASIL GANHA CARTILHAS EM IDIOMAS

2013-12-27T17:14:00.000-08:00

O Ministério do Turismo divulgou essa semana as novas cartilhas de promoção do turismo rural do Brasil em português, inglês e espanhol. Um material muito modesto para o potencial do campo brasileiro, especialmente para as propriedades da agricultura familiar, os territórios dos povos e comunidades tradicionais e para as pequenas e médias propriedades que ofertam o típico turismo rural. Em que pese ser algo a ser valorizado não cita os termos turismo rural de base comunitária ou turismo na agricultura familiar-TRAF, conforme construção histórica das comunidades rurais e seus apoiadores. Esperamos que os próximos sejam melhores e construídos de forma participativa. Segue o link.

http://www.turismo.gov.br/turismo/noticias/todas_noticias/20131226-3.html

O Ano Novo do TBC e as políticas Públicas, ou melhor a falta delas no Brasil

2013-12-26T14:21:00.002-08:00

Talvez o que eu escreva aqui não seja nenhuma novidade, mas essa semana tive mais uma péssima notícia para o TBC no Brasil, especialmente para as comunidades que lidam com o ecoturismo de base comunitária.

Desde os primeiros estudos de viabilidade do TBC feitos com as comunidades rurais na Bahia em 2009 incluímos no Termo de Referência um rol das políticas existentes que podiam apoiar o TBC. Dessa forma a equipe de elaboração incluía o PNTRAF (extinto) do MDA, o Turismo Rural no MTUR (não dialoga com comunidades), a ação de apoio ao TBC do MTUR através do DCPAT (aquele edital “filho único” que selecionou 50 propostas das mais de 500 apresentadas), o PROECOTUR de ecoturismo de base comunitária (eco TBC) no MMA, o apoio do MTE (houve um único em 2008) a empreendimentos solidários na cadeia produtiva do turismo, e algumas políticas ou ações potenciais que direta e indiretamente poderiam ser acessadas no âmbito do estado e dos municípios. Ao revisar um dos últimos estudos para apresentação a uma prefeitura procurei manter contato com o MMA (Departamento de Desenvolvimento Rural Sustentável da Secretaria de Extrativismo e Desenvolvimento Rural Sustentável) e fui informado oficialmente que o Ministério do Meio Ambiente não tem mais o PROECOTUR e que segundo o responsável cabe apenas ao MTUR o apoio ao Eco TBC. Insatisfeito mantive contato com um amigo do ICMBIO, gerente de um Parque Nacional onde o turismo de massa impera, e o mesmo confirmou e lamentou, acrescentando que claramente a opção do governo federal é outra, inclusive o apoio à mineração no entorno desse parque, onde apenas uma só multinacional já obteve autorização de lavra de mais de 100 pontos de extração de minério de ferro em apenas 3 municípios. Coincidentemente são 3 dos municípios onde mais ocorre o eco TBC ou que tem potencial para isso.

Então não adianta o Governo Federal ser signatário da Declaração de Córdoba (de 2010), onde junto com outros países da ibero-américa o país se comprometeu em “...continuar aprofundando as políticas sociais em matéria de turismo, com o alvo de manter a integração dos setores sociais menos favorecidos e aumentar a oferta das atividades relacionadas com o Turismo Social e Comunitário...”, nem escrever no Plano Nacional de Turismo (2013-2016) que haverá apoio a iniciativas de TBC por parte do MTUR: “....6.5.3 Fomentar o turismo de base comunitária - Fomento e apoio a projetos ou ações para o desenvolvimento local e sustentável do turismo, por meio da organização e qualificação da produção, melhoria da qualidade dos serviços, incentivo ao associativismo, cooperativismo, empreendedorismo, formação de redes, estabelecimento de padrões e normas de atendimento diferenciado e estratégias inovadoras, para inserção destes produtos na cadeia produtiva do turismo, particularmente, com relação a produtos e serviços turísticos de base comunitária com representatividade da cultura local, valorização do modo de vida ou defesa do meio ambiente. ...” e não operacionalizar nada.....sequer chamar os interessados para dialogar. E mais ainda ter um governo federal que age contra, autorizando atividades altamente degradantes para o campo e para a cidade nos mesmos lugares onde o TBC é protagonizado e mantendo como exemplo de sustentabilidade o turismo que vergonhosamente degrada a natureza, a cultura e as pessoas, e onde os jovens do campo já envolvidos com o TBC e com as ações de defesa do meio ambiente não vão e nem querem ser absorvidos.

Não quero ser pessimista, pois acredito na força das comunidades, o compromisso dos técnicos, educadores e estudantes, na tomada de consciência e ação, na articulação em rede para avançarmos nesse “vazio” que é a ausência das políticas federais de apoio contínuo ao turismo de base comunitária nos diferentes segmentos, do rural, do cultural, do ecoturismo e etc.

Então que 2014 seja o ano da rearticulação da Rede Turisol e dos destinos que comprovadamente sejam autodenominados e/ou identificados como de TBC (ou Turismo Comunitário.....para mim continua a não diferença) e que consiga planejar um grande marco para 2015 como Ano Brasileiro do TBC. Quem concordar espalhe a semente que o solo é fértil e o produto é “orgânico”.

As 4 Promessas do TBC de Pernambuco

2013-12-17T17:18:00.006-08:00

Vários excelentes artigos sobre turismo foram apresentados durante o VIII Congresso Norte e Nordeste de Pesquisa e Inovação – CONNEPI realizado recentemente em Salvador. Mas um deles é um caso muito especial, retrata um exemplo a ser seguido, de uma breve história de superação e amor à educação e à profissão de pelo menos duas grandes educadoras, entre elas a Profa. Flávia Cavalcanti (do IFPE), e principalmente de 4 heroínas que depois de conhecê-las pessoalmente em Pernambuco as chamo de colegas. É assim que faço com meus estagiários que se superam todos os dias, nos surpreendem e encantam, como aqui na Bahia o fizeram no Programa Terra Sol Revecca Tapie (do mestrado em turismo e desenvolvimento da Universidade de Tolouse, e agora Mateus Miranda do bacharelado em turismo da UNEB). Ana Karla, Letícia Sant'anna, Thaís Nascimento e Elaine Marques são as futuras Gestoras de Turismo a serem formadas em breve pelo IFPE-Recife, e autoras e executoras do Primeiro Encontro de Turismo de Base Comunitária de Pernambuco-ENTUC e do artigo abaixo que apresentaram em Salvador. E eu “tivesse a caneta” como se diz, já teria feito um pré-contrato profissional para tê-las nas equipes que vez ou outra coordeno, pelo raro talento que elas tem de instigar o professor, a academia, os eruditos, as autoridades a descerem do pedestal e irem dialogar com o povo e sair da condição de dizer que faz e fazer. Agradeço ao Prof. Plínio do IFPE pela oportunidade de conhecer e dialogar com essas meninas de ouro. Felicidades colegas e obrigado pelo que aprendemos juntos, vocês são promessas cumpridas!

Turismo de base comunitaria: Os desafios e realizações do 1º Encontro de Turismo de Base comunitaria de Pernambuco do IFPE

INTRODUÇÃO

A ideia desse artigo origina-se da pesquisa elaborada através da execução do I Encontro de Turismo de Base Comunitária de Pernambuco do IFPE. Este evento voltou-se para a temática do desenvolvimento e crescimento do turismo comunitário na região, o qual integrou diversos profissionais e estudantes da área aproximando-os de vivências práticas, assim como fomentou novas discussões acerca do desenvolvimento regional e as novas tendências de mercado. O evento contribuiu positivamente na sensibilização dos diversos participantes, tendo em vista a elaboração/apresentação de novas rotas turísticas para atender a crescente demanda destinada ao turismo cultural. A realização do evento atraiu a atenção da mídia local e contou com a participação da comunidade, de estudantes, de profissionais da área e também de representantes do poder público, despertando assim novas discussões sobre essa questão.

O turismo é mutável e tem entre os seus fatores restritivos a sazonalidade que gera a necessidade de superar os períodos de baixa estação com atrativos e planos estratégicos planejados e definidos. O turismo de base comunitária não só é um aliado, mas é também um agregador de funções que aumenta a permanência do turista na cidade no período de alta estação, além de ser uma alternativa nos períodos de baixa como suporte ao turismo cultural e de eventos, agindo também para o desenvolvimento humano dos atores locais, para a melhoria da infra estrutura da região e para a integração com os visitantes que experimentam as diversidades culturais.

O turismo pode também ser uma oportunidade para o desenvolvimento sustentável. De acordo com Santos (2001, p.80) os lugares escolhidos acolhem e beneficiam os vetores da racionalidade dominante, mas também permitem a emergência de outras formas de vida. [...] O espaço geográfico não apenas revela o transcurso da história, como indica a seus atores o modo de nela intervir de maneira consciente.

Max-Neef (In SAMPAIO, 2005, p.15) destaca que para ser considerado turismo de base local: [...] primeiro deve ter como selo o mais profundo respeito à integridade, à individualidade, à discrição e à privacidade das pessoas que são os habitantes dos lugares onde se visita. Quem organiza esse turismo, deve transmitir isso ao visitante. E destaca: “na contramão ao modelo da indústria turística, que padroniza os locais com ações imediatistas em curto prazo, promovendo o declínio das atividades em pouco tempo, o Turismo de Base Local propõe um formato diferente de desenvolver e implantar a atividade turística: a partir dos desejos da população local e promovendo a interação da mesma com os turistas”.

Coriolano (2003, p.130) afirma: “o desenvolvimento só se dá quando todas as pessoas são beneficiadas, quando atingem a escala humana e o turismo tanto pode se vincular ao crescimento econômico concentrado, como ao desenvolvimento social, o chamado desenvolvimento local”. Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação, 2013 3

Machado e Vilela (2006, p.3) reafirmam a necessidade da interação entre os setores para o fortalecimento do turismo comunitário e acrescentam:

Por meio da interação dessas políticas com as exercidas por cada setor da sociedade-público, privado e terceiro setor - tornar-se-á possível vislumbrar a inclusão social associada às práticas exercidas pelo Turismo com base local. Assim, haverá a possibilidade de se trabalhar o Turismo não como um produto acabado, fruto do capitalismo, mas como um fenômeno em contínua mudança e que permite à sociedade se reorganizar de forma a assegurar àqueles até então excluídos da dinâmica capitalista, a uma real possibilidade de inclusão social.

Em pronunciamento durante o evento em análise o Secretário de Turismo da Prefeitura do Recife, Felipe Carreras, deixou claro o interesse da prefeitura da cidade em dar ênfase aos projetos culturais e comentou: “o turismo de base comunitária é uma forma de inclusão social e econômica, que fortalece as comunidades e valoriza nossa cultura. É uma forma da população local ter participação direta na atividade turística de seu território, compartilhando experiências”.

Localidades da Zona Norte do Recife, se enquadram na demanda de utilização do produto turístico. A Bomba do Hemetério, Alto José do Pinho e Morro da Conceição são comunidades localizadas em zonas periféricas da cidade que são reconhecidas por expressarem sua cultura, gastronomia, maracatu, coco, ciranda, música e crenças. No carnaval, por exemplo, sendo ele multicultural, o Alto José do Pinho, conhecido mundialmente por sua forte cultura, dispõe de um pólo cultural que disponibiliza apresentações de ritmos da cultura popular como: afoxé e frevo, cujo destaque se dá pela Orquestra Popular da Bomba do Hemetério. A localidade possui um comércio ativo, porém enfrenta um dos maiores problemas que é a falta de água em alguns períodos e a acessibilidade, que por ser local de “morro”, é um pouco escassa.

Por essas e outras razões destaca-se a importância de propostas de planejamento estratégico para o turismo de uma localidade, as quais devem estar correlacionadas às características locais como: condições de atrativos turísticos; facilidades; acessibilidade; cultura; tradição; participação do setor público; interesse dos empreendedores, etc.

MATERIAIS E MÉTODOS

Para a realização deste artigo foram realizadas pesquisas bibliográficas acerca de temas como: turismo de base comunitária e eventos. Os resultados desta pesquisa deram o suporte teórico para a análise do evento que foi planejado e executado pelos alunos e alunas do 3º período do curso de Gestão de Turismo do IFPE – Campus Recife através da componente curricular Planejamento e Organização de Eventos.

Neste artigo estão descritas as etapas e atividades desenvolvidas, configurando-o assim, como um estudo de caso. O objetivo deste artigo é relatar e discutir a importância da prática para o aprofundamento teórico, assim como para a difusão de novos conhecimentos.

Por se tratar de uma temática ainda pouco discutida no ambiente acadêmico, a relevância Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação, 2013 4

deste artigo torna-se ainda maior, configurando-o como um instrumento para a difusão e aprofundamento teórico dos estudiosos do turismo e de áreas afins.

A partir da realização do evento I ENTUC PE observou-se a aproximação acadêmica do curso de gestão de turismo acerca do tema na composição de trabalhos acadêmicos em componentes curriculares diversas como planejamento turístico e também a realização de visitas técnicas as comunidades participantes do evento surgindo assim novos relatórios e diagnósticos.

RESULTADOS E DISCUSSÕES

Além das aulas ministradas pela professora da disciplina os alunos se reuniam uma vez por semana para discutir o andamento das atividades de cada grupo. Toda semana produzia-se um relatório por equipe para assim saber como estava a evolução das atividades. As funções para a operacionalização do evento foram divididas em quatro equipes, são elas: organização, captação de recursos, coordenação e marketing e divulgação.

Para a execução do evento foram solicitados diversos documentos que oficializavam e resguardavam as partes ativas em todos os níveis da prestação de serviços como doações, além dos aspectos de segurança e saúde dos envolvidos. Dentre os documentos utilizados e apresentados destacam-se: contratos de prestação de serviços; ofícios para solicitações, empréstimos e devolução de materiais; contratos de vinculação de marcas, de aluguel e de espaço; formulário para vistoria dos alvarás de funcionamento do espaço e Livro de registro.

Os recursos humanos necessários foram: assessoria de imprensa 1, decoração 3, encarregado de som/iluminação/eletricista (cortesia do espaço cedido), fotografia (assessora de imprensa), mestre de cerimônia 2, segurança foi solicitada através de ofício porém não houve cobertura por não se enquadrar na quantidade mínima de pessoas, motoristas 3, serviço de copa 2, serviço de limpeza terceirizado pelo espaço, palestrantes 20, primeiros socorros foi solicitada através de ofício porém não houve cobertura por não se enquadrar na quantidade mínima de pessoas, recepcionista 8.

Os recursos materiais utilizados foram: Ata de presença 1, câmera fotográfica 1, data show 1, computador 1, microfone cedido pelo espaço, toalha de mesa 1, crachá 40, certificados 540, ônibus 1, carro 1, bandeira/panopla/mastro 3, púlpito 1, mesa 4, sala vip 1, material de limpeza 10, material gráfico 5074, material de escritório 1102, coquetel 70, bebidas 40, brindes 173.

A Prefeitura da Cidade do Recife também participou efetivamente sendo aberta a discussão que teve ampla divulgação em seus canais de comunicação. O evento também contou com a divulgação do Ministério do Turismo que hoje tem suas políticas específicas para fomentação da prática, visualizou-se a interação entre os convidados e palestrantes que contou também com representante do INCRA no Estado de Pernambuco levantando o tema de turismo de base comunitária no âmbito rural, assim como professores da instituição IFPE que levantaram as possibilidades de execução de outros projetos.

O evento contou ainda com divulgação na mídia e apoiadores, o que fez com que aumentasse ainda mais a curiosidade e interesse dos profissionais da área.

Durante o evento foram arrecadados 113 kg de alimentos não perecíveis que foram doados as comunidades participantes fazendo com que o cunho social não fosse esquecido pela organização.

Entende-se que a experiência foi importante não só como parte do processo da formação profissional, mas para o processo de desenvolvimento humano dos envolvidos, transformando os olhares dos envolvidos sobre a prática da atividade turística sendo essa não só uma fonte de Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação, 2013 5

renda, mas uma forma de troca de experiências culturais e vivências exitosas vendo que é possível interagir com o outro, e compreender novas culturas e agregar vários setores da sociedade.

Figura 1 – Aula de campo na comunidade do Alto José do Pinho com a Professora Flávia Cavalcanti (Autoria Equipe I ENTUC PE)

Figura 2 – Palestra do Secretário de Turismo do Recife Senhor Felipe Carreras

(Fonte: http://www.recife.ifpe.edu.br/index.php?not=1106) Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação, 2013 6

Figura 3- Apresentação Cultural do Grupo Boi Mimoso da comunidade da Bomba do Hemetério

(Fonte: http://www.recife.ifpe.edu.br/index.php?not=1106)

Figura 4 – Programação oficial do I ENTUC – PE (Autoria Equipe I ENTUC PE) Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação, 2013 7

Figura 5 – Matéria sobre o evento no Jornal do Commércio Online

(Fonte:http://jconline.ne10.uol.com.br/canal/suplementos/turismo/noticia/2013/06/11/encontro-discute-turismo-de-base-comunitaria-86131.php)

Figura 6 – Matéria sobre o I ENTUC – PE no site do Governo do Estado de Pernambuco

( Fonte: http://www2.recife.pe.gov.br/encontro-discute-turismo-de-base-comunitaria/) Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação, 2013 8

CONCLUSÃO

O I ENTUC PE desenvolveu o que foi proposto no projeto inicial através do formato de evento o qual proporcionou a aproximação dos acadêmicos com a cultura das comunidades que desenvolvem projetos na área e o poder público. O I ENTUC PE com o tema principal turismo de base comunitária apresentou ao público novas rotas para o mercado turístico, fugindo do sazonal turismo de sol e mar.

A importância do tema apresentado no evento foi notável, levando em consideração que as políticas públicas desenvolvem projetos em prol do tema turismo de base comunitária e que este já é motivo de interesse turístico em festejos populares. Dentre os projetos apresentados foi verificada a necessidade de mais estudos e pesquisas para elaboração de projetos que fomentem a prática e resguarde a identidade local, valorizando a cultura popular como principal atrativo. Observou-se também a necessidade da intervenção do poder público em questões básicas como infraestrutura para a geração do desenvolvimento da atividade turística. Afinal, mesmo a atividade acontecendo em algumas localidades foi constatado que alguns problemas como saneamento e transporte ainda limitam o crescimento da prática turística nas regiões.

Foram firmados acordos entre as comunidades e a Secretária de Turismo do Recife, como a colocação de placas de sinalização e criação de centro de atendimento ao turista nas comunidades, sendo essas propostas já aprovadas pela Prefeitura do Recife.

No pós evento a equipe de organização do I ENTUC PE fez a doação dos alimentos arrecadados para a comunidade da Bomba do Hemetério através dos líderes do projeto ‘Bombando Cidadania’, o montante arrecadado totalizou de 113 quilos de alimentos não perecíveis. Para nós, alunos de gestão de turismo, fica toda experiência e conhecimento adquirido ao longo de todo planejamento e execução, assim como no pós evento, enriquecendo não só a nossa bagagem acadêmica, mas o lado humano diante da prática da atividade e a necessidade de respeitar a cultura local. Além do entendimento de que além de atender as expectativas do turista, durante o processo de planejamento é importante entender o papel do receptor em todo esse processo. A aproximação com referências da política local nos proporcionou novas experiências, aprendemos sobre questões burocráticas e a relevância dos mesmos na economia do Estado.

O I ENTUC PE disseminou a ideia de executar esse novo segmento do turismo no Estado e através dele foram incentivados novos estudos e pesquisas. Portanto o I ENTUC PE cumpriu a sua missão enquanto projeto acadêmico. Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação, 2013 9

REFERÊNCIAS

1. MARQUES, Maria Cristina; SANTOS, Milton. A Natureza do Espaço: Técnica e Tempo, Razão e Emoção. 4ª ed. São Paulo: EdUSP, 2008.

2. CORIOLANO, Luzia Neide. O Turismo de Inclusão e o Desenvolvimento Local. Fortaleza: UDECE, 2003.

3. ENCONTRO NACIONAL DE TURISMO COM BASE LOCAL, 6., 2010, Niterói - RJ. Anais Jornada de Iniciação Científica. Niterói – RJ: UFF, 2010. Disponível em: . Acesso em: 05 ago 2013.

4. MACHADO, Maria Clara Silva; VILLELA, Luciana Bittencourt. Turismo de base comunitária como alternativa para a inclusão social. Disponível em: . Acesso em: 05 ago 2013.

5. MINISTÉRIO DO TURISMO. Cartilha “Turismo de Base Comunitária”. Ministério do Turismo, Governo Federal e Instituto Casa Brasil de Cultural, 2009.

6. SAMPAIO, Carlos Alberto Cioce. Turismo como fenômeno humano: princípios para se pensar a socioeconomia. Santa Cruz do Sul. EDUNISC, 2005.

DIA NACIONAL DA ECONOMIA SOLIDÁRIA E TBC

2013-12-14T16:21:00.000-08:00

Amanhã será comemorado mais um dia nacional da economia solidária. As entidades, movimentos, comunidades e pessoas envolvidas com o protagonismo do turismo comunitário ou de base comunitária (para mim, um humilde aprendiz, ainda sinônimos) estão a cada dia mais se aproximando do movimento da economia solidária e vice-versa. Mesmo que esse encontro ainda não esteja universalizado, o que resultaria num acúmulo importantíssimo para a instituição de políticas de estado nessas temáticas, os avanços são inquestionáveis. É importante que se respeite e valorize o histórico do TBC daquelas comunidades que ainda não se apropriaram do termo, mas que na sua maioria praticam os princípios da economia solidária, ou que ao se auto-identificarem como protagonistas do TBC se vejam mais como elo do turismo da economia de mercado. O que deve-se evitar é a valorização de empreendimentos individuais sem que o restante da comunidade se envolva de alguma forma e que sejam apenas rotulados como iniciativas empresariais. Desejamos que em 2014, ano internacional da agricultura familiar da ONU, e de avanço nas articulações das iniciativas de TBC e de turismo na agricultura familiar (TRAF), consigamos estreitar mais ainda esses laços, e que o Fórum Brasileiro da Economia Solidária-FBES (que tem hoje como um dos integrantes da executiva nacional o competente baiano Diogo Rego da Cooperativa de Consumo Rede Moinho- link abaixo)e seus correspondentes nos Estados e Municípios sejam espaços a serem ocupados pelas iniciativas de TBC, como instâncias de discussão política e técnica para que dias melhores sejam colhidos. Vale lembrar que em 2008, o Ministério do Trabalho e Emprego-MTE lançou edital para apoio a empreendimentos econômicos solidários na cadeia produtiva do turismo, e já que o MTUR continua no silêncio e no afastamento da causa.....vamos bater também nessa porta. Na Bahia a Secretaria Estadual de Emprego, Renda e Esporte-SETRE lançou um edital de apoio ao TBC em parceria com a ong Grãos de Luz e Griô na Chapada Dimantina (link abaixo). A SETRE também tem participado do Comitê de Turismo Rural e de Base Comunitária do Fórum Baiano de Turismo, através da dinâmica Silvia Martins.
Quem tiver notícia de outros pelo Brasil, que também divulgue. Parabéns à economia solidária e a todos que a protagonizam e apoiam!

Veja aqui o trabalho da Rede Moinho, que já levamos para sorteio no Programa Metrópole Turismo.

http://redemoinho.coop.br/

Veja aqui a composição do Fórum Nacional da Economia Solidária.
http://www.fbes.org.br/index.php?option=com_content&task=view&id=8014&Itemid=62

Veja qui o edital da SETRE e da Grãos. Alguns Assentamentos que trabalhamos na Chapada vão participar!
http://www.acaogrio.org.br/wp-content/uploads/2013/12/Edital-Trilhas-Gri%C3%B4s-5.pdf

UNIVERSIDADES DE PERNAMBUCO DISCUTEM O TURISMO COMUNITÁRIO

2013-12-08T19:50:00.002-08:00

Nessa primeira semana de dezembro alcançamos mais de 50 mil acessos ao blog e o TBC teve alguns bons momentos para o turismo comunitário em Pernambuco, com a realização de dois eventos acadêmicos. O Instituto Federal de Pernambuco-IFPE – Campus Barreiros realizou o Primeiro encontro de Comunidades Empreendedoras do Turismo de Base Comunitária- I ENCETUC, através do Grupo de Pesquisa de Políticas Públicas para o Turismo, com apoio do MEC. A coordenação foi do Prof. E Pesquisador Plínio Guimarães, que tem estimulado o TBC em assentamentos da região. Já a Universidade Federal de Pernambuco-UFPE, promoveu o Primeiro Encontro de Diálogos do Laboratório de Pesquisa Integrada de Gestão Ambiental-LAPIGA / PRODEMA / UFPE, em parceria com o DHT (Departamento de Hotelaria e Turismo) e o IFPE.

Com Prof. Plínio, D. Zildene e Fátima da Rede TUCUM

Ambos tiveram como palestrantes a Profa. Dra. Luzia Neide Coriolano da UECE no Ceará, Cléber de Araújo da Agência de Viagens Turismo no Alemão, do Rio de Janeiro, D. Zildene Nogueira, liderança do Assentamento Coqueirinho localizado em Fortim-Ceará, Maria de Fátima Moreira da Rede TUCUM e eu como pesquisador e educador, mas sobretudo aprendiz do tema TBC.

Profa. Luzia Neide em Ação

Ainda em Barreiros as estudantes de turismo do IFPE-Campus Recife (Letícia, Ana Karla e Elaine) falaram da experiência de realização do I ENTUC, onde um mero exercício de conteúdo da disciplina de eventos se transformou em evento profissional de grande repercussão no estado e fora dele. E também a ilustre participação dos assentamentos Água Fria em Maragogi-Alagoas (Geraldo Cândido) e Paulo Alves do assentamento Bom Jardim-Barreiros-Pernambuco.

Cléber do Morro do Alemão-RJ

Troca solidária de lembranças da Bahia e do Rio

Já em Recife na mesa redonda coordenada pela mestranda e turismóloga Maira Braga, tivemos também a participação do representante do bairro da Bomba do Hemetério, Rivaldo Ferreira, que discursou sobre as ações de fomento do IADH e do Instituto Wall Mart na comunidade.

Diálogos na UFPE

Visitamos com a Profa. Flávia Cavalcanti e a colega Ana Karla do IFPE as comunidades da Bomba do Hemetério ( Espetinho da Ceça - 81-8101-5644 ) e da Brasília Teimosa ( Império dos Camarões ), e vimos de perto o potencial gastronômico e cultural do TBC urbano de Recife. Recomendo ambos aos viagentes!

Na Bomba

TBC DE SALVADOR GANHA NOVOS PARCEIROS NO CAMPO E NA CIDADE

2013-11-30T06:30:00.000-08:00

Aconteceu ontem no Centro Estadual de Educação Profissional da Bahia a ciranda do turismo comunitário promovido pela Associação Estrela Brasil através do Projeto CESE, e pelas 4 comunidades apoiadas (Alto do Cabrito, Calafate, Plataforma e Uruguai). Além de estudantes dos cursos de hospedagem e profissionais do Instituto, estiveram presentes instituições de ensino como a UNEB com a Profa, Francisca de Paula Santos, que coordena o Projeto TBC Cabula, alguns guias de turismo e agências de viagens como a Tours Bahia e a empresa Sobre Turismo, que trabalha a implantação do Projeto Território Criativos Bonfim/Itapagipe. Apesar do temporal que caiu na cidade no dia anterior, sentiu-se muito a falta dos órgãos oficiais de turismo, onde apenas o Ministério do Turismo justificou a ausência, pela absurda falta de recursos para deslocamento. Mas as comunidades vão em breve visitá-los. Júlia MacNaught e Marta Leiro conduziram a roda de prosa com toda maestria fomentando a participação de todos. Um belo momento!

A Tours Bahia (Maíra Porto-www.toursbahia.com.br) e a coordenadora do famoso evento Comida di Buteco (Sayuri Cardoso-www.comidadibuteco.com.br/salvador)ficaram até o fim das atividades, e se interessaram muito em firmar parcerias com as comidades para ampliação do fluxo de visitantes e promoção da gastronomia local. O Instituto di Cultura Brasil Itália Europa(http://www.icbie.com/) também esteve presente e mostrou-se interessado em firmar parcerias culturais com as comunidades. Abaixo algumas imagens da mostra criativa onde o Grupo E ao Quadrado trouxe a percussão e um stand com os figurinos do teatro comunitário e peças artesanais de artista do bairro. O Calafate expôs fotos dos tours, Plataforma trouxe os mosaicos, camisas e banners da Platatur, e o Uruguai a "Caixa" para o visitante entrar, ouvir, ver e sentir a história de transformação dos jovens que fazem parte da rede de protagonismo e de ações culturais no bairro.

Já na semana passada as 4 comunidades visitaram a comunidade quilombola do Kaonge em Cachoeira-Bahia e puderam experimentar um pouco dos roteiros turísticos étnicos de base comunitária e estreitar as relações entre suas lideranças. Participando desse visita tive uma grande alegria ao ver o interesse e participação das crianças da cidade na roda de conversa com a griô D. Juvani e na palestra de economia solidária e turismo comunitário de Ananias Viana, e nas lidas da roça como a raspa da mandioca na casa de farinha e no pilão de dendê para fabrico do azeite. Mas uma vez se confirma a tese de que a união da cidade e do campo no protagonismo do TBC vai mudar a realidade da modalidade no estado. Vamos continuar em busca da formação dessa rede! Seguem imagens da visita a Rota da Liberdade onde além das oficinas de azeite, farinha e xarope com ervas medicinais, a turma da cidade caiu no samba de roda e saboreou a galinha caipira com pirão da roça! A série de fotos é encerrada com o abraço entre Marta Leiro, liderança do Calafate e do movimento feminista com Dona "Valdé" do Kaonge, simbolizando a união entre o TBC do campo e da cidade.

GASTRONOMIA MOVIMENTA A CIDADE DE VALENÇA: POTENCIAL PARA O TBC E TBL.

2013-11-29T18:11:00.002-08:00

O município de Valença no baixo sul do estado e Zona Turística Costa do Dendê, conhecido portão de entrada para o Morro de São Paulo e pela sua bela Praia do Guaibim e pelo seu potencial gastronômico de frutos do mangue, dos rios e do mar vai receber seu I festival gastronômico. O evento será de 5 a 7 de dezembro e contará com diversas atividades conforme o release enviado pela assessoria de imprensa do evento. Como frequento lá desde que nasci, a família veio descobrindo alguns segredos que vale experimentar nos dias do festival.

O que pouca gente sabe também é que bem pertinho da cidade, já na zona rural tem uma comunidade com bom potencial para o turismo comunitário, A Vila Boa Esperança ou Santa Luzia, com a Cachoeira Tauá, as ruínas de um antigo engenho, achados arqueológicos indígenas e uma produção de farinha, azeite de dendê e frutas sem agrotóxicos. Para conhecer mantenha contato com a prefeitura municipal.

Cachoeira Tauá

Na Praia do Guaibim o visitante não pode deixar de experimentar a moqueca de camarão e o guaiamum cevado da barraca Brisa do Mar, da Dona “Nega” e do Jonas, gente do lugar!

Barraca Brisa Mar no Guaibim

Agora para levar para casa iguarias fresquinhas e de boa procedência dê um bom passeio na feira municipal, preferencialmente aos sábados e em seguida visite a Matinha Valença, do Prof. Bonfim, e leve por um preço justo a melhor carne de fumeiro que conheço na região. Mantenha contato com ele através do e mail: bonfim.prof@hotmail.com.

As mantinhas do Prof. Bonfim

E é claro, independente da sua religião visite o Alto do Amparo, especialmente na semana da festa de Nossa Senhora do Amparo em novembro, que fica toda iluminada e de onde se descortina a melhor vista da região.

Igreja de N.S. do Amparo

Parabéns a Chef Rosa e toda sua equipe e a Prefeitura de Valença, que sai do lugar comum e começa a dar novos ares ao turismo local.

RELEASE DO FESTIVAL

Terra do camarão, do dendê e do cravo, são denominações hoje inseparáveis ao nome da cidade de Valença, responsáveis por atrair anualmente milhares de visitantes desejosos em conhecer, além da sua rica culinária, os seus belos atrativos turísticos. E é neste município, um dos mais dinâmicos da região denominada Costa do Dendê, que acontecerá no início de dezembro, dias 05, 06 e 07, o I Festival Gastronômico de Valença.

O Festival será realizado na Praça da Republica, centro histórico do município e a abertura será no dia 05, quinta-feira, com o Seminário, no Centro de Cultura Yeda Barradas. Para este evento já garantiram presenças o secretário de Turismo do Estado, Domingos Leonelli, da Agricultura, Eduardo Salles, o presidente da Bahiapesca, Cássio Peixoto, o Chef executivo da rede Catussaba, Clodomiro Tavares, o professor, historiador e Chef Elmo Alves, o chef australiano Richard James e o outros.

Chef australiano Richard James

O objetivo principal do Festival é contribuir para fazer de Valença um pólo cada vez mais qualificado do turismo gastronômico, na Costa do Dendê, e tem também como objetivos: Incrementar a visitação turística ao município; inventariar e incentivar a qualidade na produção gastronômica e na produção local de alimentos; incentivar outros segmentos de produção a exemplo do artesanato e cultura; ampliar a inclusão e protagonismo dos pescadores e marisqueiras.

A Costa do Dendê é uma das mais belas regiões do estado da Bahia. Com paisagens encantadoras e praias paradisíacas, esta região tem em Valença um dos seus principais centros, que como importante produtor de camarões e pescados tem um lugar especial na gastronomia baiana. Com cerca de 250 mil habitantes a Costa do Dendê é formada ainda pelos municípios de Camamu, Ituberá, Presidente Tancredo Neves, Maraú, Taperoá, Cairu, Igrapiúna, Nilo Peçanha, e Piraí do Norte.

Além do seminário, o Festival terá quatro palestras e aulas-show com renomados chefes de cozinha de Salvador, durante a manhã e tarde dos dias 06 e 07, em um amplo estande climatizado. Nas noites desses mesmos dias acontecerão dois concursos gastronômicos, um denominado “Cozinha do Chef”, no qual terá como concorrentes profissionais que já trabalham nessa atividade em hotéis, restaurantes e similares que tenha sede no município de Valença. O outro concurso é a “Receita da Família”, aonde terá como concorrentes qualquer pessoa acima de dezesseis anos com residência comprovada no município de Valença.

O Festival terá ainda 30 estandes disponibilizados para associações e grupos que desenvolvem a economia solidária e criativa para exposição e venda de produtos ligados a gastronomia, turismo, artesanato e outros 10 estandes de exposição de órgãos e instituições importantes do Município e do Estado. Durante todo o decorrer do Festival Gastronômico e do Seminário serão inseridas apresentações de artistas da poesia e da musica do município de Valença.

As inscrições para os interessados em participar dos concursos, palestras e aulas-shows do festival gastronômico ficarão abertas até o dia 20 de novembro, nas secretarias de Turismo e de Indústria e Comércio da Prefeitura de Valença.

O I Festival Gastronômico de Valença foi idealizado pela chef baiana Rosa Gonçalves e é uma realização conjunta da Escola de Culinária Rosa Gonçalves, Prefeitura de Valença e Sebrae-Valença e tem o apoio da Secretaria de Agricultura do Estado da Bahia, através da Bahiapesca, da Secretaria de Turismo do Estado da Bahia, da Superintendência de Economia Solidária da Secretária do Trabalho do Estado da Bahia, do Instituto Cátedra, da Câmara de Dirigentes Lojistas de Valença, da Associação Comercial e Industrial de Valença.

Maiores informações: No facebook Chef Rosa Gonçalves ou no da Prefeitura de Valença. https://www.facebook.com/events/1418658095031981/.

TBC RENOVA O DESTINO SALVADOR!

2013-11-25T12:18:00.003-08:00

Na próxima sexta-feira, um momento especial protagonizado pelas 4 entidades comunitárias apoiadas pelo projeto CESE-Associação Estrela Brasil. A apresentação dos tours comunitários, debate e muita articulação com agentes de viagens, guias de turismo, professores e pesquisadores, produtores culturais e organizações não governamentais. Para mim foi quase um ano de convivência em algumas oficinas focadas na promoção e comercialização e sobretudo muita amizade, solidariedade e desafios. Sem nenhuma demagogia, as pessoas dessas 4 comunidades que se envolveram com o projeto e que já lideravam os grupos culturais e produtivos me ensinaram muito, e com certeza vão dar o que falar (bem) a quem coaduna com os princípios de um turismo alternativo, participativo, solidário e no caminho da sustentabilidade. D. Júlia, pioneira e comandante maior dessa jornada desde a criação da Estrela em Londres e no Brasil merece todos os elogios e reconhecimento. Segue o convite anexo com algumas ilustrações.

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Uma das belas vistas de Plataforma

Franceses no Bairro do Uruguai

Panorâmica da BTS do Alto do Cabrito

Comemoração de 20 anos do Coletivo do Calafate

Vimos pelo meio dessa lhe convidar para participar da nossa Ciranda do Turismo Comunitário, na sexta-feira 29 de novembro 2013, no Centro Estadual de Educação Profissional da Bahia, Água de Meninos, Salvador –BA (ao lado do Ferry Boat e Feira de São Joaquim).

A Ciranda iniciará com credenciamento e café da manhã às 08:45h, apresentação e debate das 09:15h ao 12:00h, encerrando às 14:00h após as mostras criativas, apresentações culturais e lanches.

O objetivo da Ciranda é de dar visibilidade as nossas experiências de turismo comunitário em Salvador desde 2007, e de discutir caminhos para fortalecer o turismo comunitário na nossa região. As 4 comunidades apoiadas são Plataforma, Calafate, Uruguai e Alto do Cabrito, que geralmente recebem grupos de estrangeiros para convivência e conhecimento dos projetos sociais, provar da gastronomia, participar de apresentações artísticas e desfrutar de belas paisagens e histórias de vida, luta, resistência e vitória.

Contamos com a sua presença,

Cordialmente,

Julia McNaught da Silva
Associação Estrela Brasil
juliamcnsilva@live.com
tel: (71) 8877 3625 / 8140 7992

Bom exemplo de Turismo Rural e TBC no Mato Grosso

2013-11-24T08:50:00.001-08:00

O colega da REDE TRAF e da ANDA Brasil,e também professor Geraldo Donizete Lúcio da Secretaria de Desenvolvimento do Turismo do Mato Grosso nos traz esse bom exemplo da extensão rural no segmento do turismo rural envolvendo, também o turismo de base comunitária, no município de Barão de Melgaço. http://turismoruralmt.blogspot.com.br/2013/11/turismo-rural-barao-sustentavel-no.html. O que me chamou atenção dentre outros aspectos foi a existência de um comitê gestor municipal para discutir e encaminhar essas questões. Acho que a Bahia, que já tem um comitê gestor estadual poderia se inspirar nessa ideia nos municípios de comprovado potencial do turismo rural e do TBC, para além das demais instâncias já existentes.

O Mato Grosso tem se destacado no segmento por trabalhar com a diversidade do rural incluindo as comunidades pesqueiras, pantaneiras, assentamentos, quilombolas, indígenas e também o turismo rural tecnológico em grandes fazendas, além de trabalhar com a perspectiva da diversidade econômica.

EXPEDIÇÃO BAÍA DE TODOS OS SANTOS: SLOW FOOD, TBC E IG

2013-11-15T10:02:00.002-08:00

Recentemente integramos uma expedição do Movimento Internacional Slow Food (http://www.slowfood.com) pelas bordas da Baía de Todos os Santos. Nossa missão era sair de Salvador, visitar as comunidades quilombolas da Bacia e Vale do Iguape (que protagonizam o turismo étnico afro Rota da Liberdade) com foco no criatório de ostras, passar por Cachoeira e São Felix, conhecer a produção artesanal de tachos de barro das ceramistas de Coqueiros e visitar a Cooperativa das Mariscadeiras de Salinas das Margaridas e retornar a Salvador pelo ferry-boat, e de quebra como turismólogo avaliar o potencial turístico desse circuito e do turismo comunitário e criativo nas localidades.

A equipe: eu como simples associado do Slow Food e apoiador da Rota da Liberdade, Fernanda Cabrini (italiana que vive na Bahia) líder do Convivium Slow Food Salvador, Marcelo Terça-Nada (mineiro) integrante do Conselho Nacional do Slow Food Brasil e também coordenador do Slow Food Salvador, e a convidada especial Valentina Bianco(italiana) do Slow Food Internacional e coordenadora de relações com o Slow Food Brasil, que trabalha diretamente com o fundador do Movimento Slow Food, Carlo Petrini. Vale salientar que a Valentina fez uma bela apresentação dois dias antes no SENAC Pelourinho, com uma boa repercussão entre os alunos, os professores, gestores do SENAC e dos simpatizantes do movimento na Bahia como o pesquisador da EMBRAPA Joselito Mota e o produtor de araruta Pedro Coni de Conceição de Almeida.

Valentina no SENAC
Nas comunidades quilombolas fomos maravilhosamente recebidos no Kaonge pela família Rota da Liberdade" (Ananias, Selma, Angela e Juci). A equipe slow food ficou entusiasmada com o grau de coesão, protagonismo, consciência política, capacidade de gestão e resultados da diversificada produção em harmonia com a natureza (mel, ostra, camarão, pimenta, azeite de dendê, turismo de base comunitária, xarope de ervas medicinais, artesanato, gastronomia, festas e manifestações artísticas, etc). A prosa envolveu até as receitas de comidas e de chás passadas às lideranças religiosas pela espiritualidade, que só podem ser divulgadas com a devida autorização. Após essa aula de cidadania, história da ocupação e sobrevivência no local e apropriação do cultivo artesanal de ostra na "camboa de pau" conciliada hoje com tecnologias desenvolvidas em conjunto com universidades, a comunidade se queixou da necessidade de mais apoio para fortalecer os projetos em andamento e para novos projetos que envolvam mais pessoas e gerem mais renda e dos possíveis impactos negativos dos grandes projetos do governo e de multinacionais na Baía de Todos os Santos. A proposta do Slow Food foi de apoiar a comunidade na realização de eventos gastronômicos, inserir esses produtos na "agenda" dos Chefs de Cozinha filiados ao Slow Food, e estudar a melhor forma de proteção e apoio a alguns desses saberes, fazeres e produtos artesanais. A impressão geral foi muito positiva por parte da Valentina e do Marcelo que não conheciam a comunidade e da Fernanda que já tinha estado lá conosco na Festa da Ostra de 2013. Aliás a ostra da Bacia e Vale do Iguape tem um forte potencial como Indicação Geográfica para valorizar mais ainda a sua produção.

Prosa no Kaonge

Avistando o criatório de ostras

Angela explica o método de extração
Após uma rápida parada para lanche e apreciar a vista das cidades de Cachoeira e São Félix retomamos a estrada rumo a Coqueiros em Maragojipe. Uma estrada que passa por pequenos povoados e com alguns remanescentes de mata preservados, mas totalmente abandonada pelos governos. Uma lástima para nós em contrastes com pelas paisagens, lugares e pessoas. Em Coqueiros a Fernanda freguesa antiga do local nos levou a D. Ricardina Pereira ou D. Cadu, de 93 anos, tida como a mais antiga ceramista do local, e dona de um vigor e simpatia impressionantes. Muitas famílias do pequeno e singelo local vivem desse ofício, mas quem for lá não pode deixar de conhecer e comprar por um preço justo os produtos de D. Cadu, o abraço e o sorriso dela não tem preço. Os tachos de barro da Pousada Boqueirão do Santo Antônio em Salvador são todos de D. Cadu.

Belíssima: D. Ricardina - 93 anos

Em Coqueiros
Depois de Coqueiros, mais e mais buracos do abandono e mais e mais paisagens dignas de uma rota turística de sucesso.No meio do caminho a paisagem é manchada pelas obras do estaleiro de plataformas de petróleo em São Roque do Paraguaçu...........muitos empregos, mas a que custo? A opção pelo turismo, pela gastronomia, pelos serviços ambientais não seria melhor? E o lugar é belíssimo. O Prof.. Paulo Ormindo diversas vezes já escreveu sobre esse assunto optando pelo desenvolvimento mais harmonioso.

Breve trecho sem buracos na estrada

Após algumas horas chegamos a Conceição de Salinas, e fomos recebidos pelas lideranças da Cooperativa e pelo Secretário de Turismo de Salinas Josival Caldas. A COOMAS fornece seus bons produtos para a Rede Moinho (cooperativa de consumo em Salvador: www.redemoinho.coop.br) e também fornece produtos para alguns restaurantes da orla. As 78 cooperadas coletam sarnambi, siri, ostra, camarão e sururu e beneficiam o primeiro na forma de conserva, que provamos e aprovamos. Visitamos a sede, a casa e unidade de beneficiamento familiar de uma delas e apreciamos a paisagem local. A proposta do Slow Food foi de estimular o consumo dos produtos, especialmente o sarnambi junto aos Chefs do movimento. A Prefeitura convidou o Slow Food para participar do Festival do Marisco (http://www.salinasdamargarida.ba.gov.br/?page_id=66) em dezembro e ficou de avaliar com as cooperadas a nossa sugestão de roteiro comunitário gastronômico e de vivência para ser mais uma fonte de renda para essas guerreiras que pensam em fazer alguns salgados com recheio desses mariscos para fornecimento em festas locais.

Cooperadas com um dos produtos

Aspecto da reunião

Unidade de beneficiamento familiar
Missão cumprida, muitas possibilidades de projetos, de ampliação do turismo comunitário, de indicações geográficas dos produtos e de valorização das comunidades e pessoas que convivem ou tentam ainda conviver em harmonia com a natureza da Baía de Todos os Santos.

UNIVERSIDADE LANÇA LIVROS DO PROJETO TBC EM SALVADOR

2013-11-04T18:03:00.002-08:00

A Universidade do Estado da Bahia - UNEB através do Projeto TBC Cabula e Entorno, lançará duas publicações no âmbito do turismo de base comunitária nessa semana. A publicação sobre o Terno de Reis Rosa Menina, o mais antigo a desfilar em Salvador, se insere na discussão do TBC por estar localizado no bairro de Pernambués atendido pelo projeto da UNEB e por já ter algumas experiências interessantes de recepção de visitantes e de apresentações culturais nos eventos do projeto em tela. A outra publicação reúne artigos dos atuais protagonistas do projeto de extensão e pesquisa coordenado pela Profa. Dra. Francisca de Paula Santos, que leciona na graduação de Turismo e Hotelaria, no mestrado de Políticas Públicas e no doutorado de Difusão do Conhecimento, além de representar a universidade no Comitê de Turismo Rural e de Base Comunitária do Fórum Baiano de Turismo.Maiores informações no: www.tbc.uneb.br.‎

Parabéns a todos e todas do projeto!

DESTINO POTENCIAL DE TBC: SANTA BRÍGIDA NA NOVELA DA GLOBO

2013-10-29T20:15:00.001-07:00

O artesanato produzido pelos membros da Associação de Artesãos de Santa Brígida, localizada no Território de Identidade Nordeste II e na Zona Turística Lagos e Cânions do São Francisco, compõe o cenário da novela Sangue Bom da Rede Globo. A fama vem da excelência do trabalho dos 22 sertanejos e sertanejas que desde 2002 se uniram para produzir e comercializar melhor o rico artesanato de fibras naturais e madeira em peças decorativas e utilitárias. A associação fica no povoado de Morada Velha que dista 9 quilômetros da sede municipal, e pode ser visitada com agendamento prévio. Segundo o seu presidente José dos Santos ou "Zé de Rita" além de terem a experiência única de conhecer de perto o processo de produção do artesanato o visitante vai ouvir muitos causos típicos do sertão.

Um diferencial do artesanato é o uso de apenas corantes naturais para colorir as fibras do licuri, extraídos do jenipapo, do urucum e do caju. As cestas com tampas decoradas com pássaros feitos de umburana que podem ser utilizadas como porta-objetos são muito bem acabadas e em breve estarão também na Revista Casa Cláudia.

"Zé de Rita" expondo na Feira do Empreendedor

Com a fama na novela as vendas têm aumentado e com apoio de entidades parceiras eles participaram no último fim de semana da Feira do Empreendedor no Centro de Convenções em Salvador.

O município que já era conhecido como a terra dos bacamarteiros, manifestação folclórica das mais interessantes da Bahia( http://www.visiteabahia.com.br/visite/atracoes/folclore/bacamarteiros.php) ganha agora um novo aliado vindo das suas comunidades para desenvolver o turismo de base comunitária com enfoque criativo e solidário....é só querer e buscar apoio das entidades competentes.

Para agendar visita ou comprar o artesanato mantenha contato via e mail: arteaasb@hotmail.com ou nos telefones 75-8847-9252 ou 8841-4168.

Peças expostas no Centro de Convenções

TURISMO RURAL: CURSO À DISTÂNCIA NA ARGENTINA

2013-10-22T19:27:00.001-07:00

A Universidade de Buenos Aires-UBA vai promover a segunda turma virtual do curso internacional " El Negocio Del Turismo Rural " a cargo do professor Ernesto Barrera e equipe. Maiores informações no link: http://www.webee.com.ar/turismo-rural-uba. A Argentina tem uma experiência em turismo rural com ênfase nos aspectos econômicos e culturais que valorizam as raízes e as cadeias produtivas de excelência como a bovinocultura de corte e leite a a erva mate.

Também é uma oportunidade de trocar experiências com outros profissionais de países latino americanos, como faço até hoje desde que tomei o curso presencial em Buenos Aires em 2010, o que já me valeu a participação como pesquisador convidado em duas oportunidades: uma no Equador e uma na Argentina, além da constante relação que guardamos com Mariano Villani Sub Coordenador de Turismo Rural da UBA.

Com Prof. Ernesto Barrera na UBA em 2010