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A HPM Marketing está preparando novidades,

Aguarde, em breve, estaremos contando tudo para você

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A Artes de Maria está atenta ao mercado, por isso, saiu na frente e está confeccionando ecobags em tecido de algodão com aplicações variadas.

A sacola plástica é um dos principais agentes causadores de danos ao meio ambiente. A preservação ambiental e o fim do uso de sacolas plásticas torna as ecobags uma alternativa para aqueles que se preocupam com o futuro do planeta.

Além dessa novidade, você pode fazer sua encomenda de colchas e almofadas de patchwork ou de peça confeccionadas em juta com aplicação de retalhos, como essas lindas almofadas.

Veja mais no blog:

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RECEITA DA SEMANA

TORTA INVERTIDA DE TOMATE ORÉGANO

Ingredientes:

300 g de massa para torta comprada pronta

1,2 Kg de tomate maduro, cotado ao meio no sentido vertical

2 dentes de alho fatiados fino

1 colher de sopa de orégano

4 colheres de sopa de azeite

Sal e pimenta do reino a gosto

Farinha de trigo para polvilhar

Galhos de orégano fresco para decorar

Modo de Preparo:

1 – Descongele a massa conforme as instruções da embalagem.

2 – Arrume os tomates numa forma refratária de 22cm de lado e reserve.

3 – Em uma tigela pequena, misture o alho, o orégano, o azeite, sal e pimenta até obter um molho e regue com ele os tomates.

4 – Leve ao forno baixo (150 °C), preaquecido, por duas horas ou até ficarem macios e sem liquido. Deixe esfriar.

5 – Em uma superfície polvilhada com farinha, abra a massa com um rolo até obter um quadrado de 24 cm de lado.

6 – Cubra com ela os tomates, dobrando as bordas para dentro.

7 – Com uma faca, faça um orifício de 1,5 cm de diâmetro no centro da massa para que o vapor escape.

8 – Leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 40 minutos ou até a massa dourar.

9 – Desenforme ainda quente. Regue com azeite, decore com galhos de orégano fresco e sirva.

Rendimento: 4 porções

DICA DA SEMANA

TRADICIONAL FESTIVAL DO CAMARÃO NA ALMAD

Acontecerá até o dia 31 de julho, o 18º Festival do Camarão na praia da Almada, região norte de Ubatuba. O festival já se tornou tradicional e oferece, além da bela paisagem da praia da Almada, shows ao vivo e muitas delícias preparadas à base de camarão.

Neste ano, a programação variada conta com shows de bandas locais, soltura de tartarugas pelo Projeto Tamar e apresentações culturais. Entre os pratos que a festa oferecerá estão bobó de camarão, camarão na moranga, bolinho e risoto de camarão, espeto de camarão, porções, entre outros.

O evento é promovido pela Associação dos Moradores do Bairro da Almada (SABA), em parceria com a Prefeitura de Ubatuba. Confira a programação e participe!

Programação:

28/07/20011

11h - Abertura

12h - Almoço Show com Jorlan Lopez e Loucos da Melodia – MPB

15h - Almoço Musical:

19h - Show Musical com On Jack’s Tall Back

20h - Show com Jorlan Lopez e loucos da melodia – Pop Rock

21h30 – Show com a banda Pracaniz – Pop Rock

0h – Encerramento

29/07/2011

10h – Abertura

12h – Almoço Show com Miguel Graça (ex-praiera) – MPB

15h30 – Soltura de Tartaruga – Projeto Tamar

20h – Show com Banda Nó na Cabeça – Samba e Pagode

21h – Show com Banda Level 5 – Pop Rock

23h – Show com Banda Complexo B – Pop Rock

1h – Encerramento

30/07/2011

10h – Abertura

12h – Almoço Show Banda Super Máfia – MPB

13h – Bingo “Quadro Almada’’- por Popô – cartaz da festa

130h – Almoço Show com Banda Super Máfia – MPB

15h – Almoço Show:

19h – Show Banda Adrenados – Pop Rock

20h30 – Show QI Abaixo de Zero – Pop Rock

22h – Show Banda Jam Praiera e Lenin Terra

23h30 – Show Banda D’Jagha – reggae

2h – Encerramento

31/07/2011

10h – Abertura

11h – Soltura de Tartarugas – Projeto Tamar

12h – Almoço Show com Banda FreeSom – instrumental

13h – Almoço Show com Maria Clara – MPB

14h – Almoço Show com Banda Concertada – Regional Pop

15h – Tributo ao Músico Isac - com Giovani (filho), Zé Roberto e Ademário, Fandango Caiçara, Quadrilha do Itaguá, Banda Tribo da Lua e outros

20h30 – Dupla Anderson e Guilherme – Sertanejo com Ari Matos

22h – Dupla Donizete e Manoel – Sertanejo com Ari Matos

0h – Encerramento

(Fonte: Assessoria de Comunicação – PMU)

2011-07-15T07:46:00.101-03:00

A IMPORTÂNCIA DA CRIAÇÃO DE UM PROGRAMA DE PREVENÇÃO DE PERDAS NO SETOR SUPERMERCADISTA

Segundo o dicionário Aurélio – Século XXI, perda significa:

“Ato ou efeito de perder; privação de alguma coisa que se possuía; ausência; falta; desaparecimento; extravio; sumiço; o ato ou efeito de deixar de ganhar; decréscimo; diminuição...”

E quebra:

“...partir; romper; interromper; infringir; violar; transgredir; arruinar financeiramente; inutilizar; danificar; ...”

É difícil a identificação no setor supermercadista das perdas, no entanto vale diferenciar desperdícios, refugos e unidades defeituosas, que segundo Robles Junior, podem ser assim definidos:

“Desperdícios seria todo o material que se perde, ou evapora, ou é resíduo que não tem valor de recuperação mensurável”.

“Refugo é a produção que não satisfaz a padrões dimensionais ou de qualidade e, portanto, é refugado e vendido por seu valor de disposição”.

“Unidades defeituosas é a produção que não satisfaz aos padrões dimensionais ou de qualidade e é subseqüentemente retrabalhada e vendida através dos canais normais como mercadoria de primeira ou segunda”.

Pode-se dizer que desperdício é tudo aquilo que não tem valores comerciais, que já não pode ser reutilizado ou retrabalhado, enquanto que refugo e unidades defeituosas podem ser vendidas a preço de custo ou retrabalhadas. Apesar das dificuldades de identificação das perdas segundo o PROVAR – Programa de Administração de Varejo, que realiza anualmente, desde o ano de 2001, uma avaliação sobre Perdas no Varejo foram identificas as cinco causas principais de perdas, que assim se dividiram: Furto Interno, Furto Externo, Quebra Operacional, Erro Administrativo, e Fornecedor. As perdas e quebras, podem resultar de mau gerenciamento dos ativos da empresa, fundamentalmente do estoque, seja na área de venda ou de estocagem.

É importante salientar, neste momento, a diferença entre perdas e quebras. As perdas representam as diferenças não identificadas entre o estoque físico e o contábil, oriundas de furtos internos e externos, fraudes de fornecedor, erro administrativo e baixo esmero com o inventário. Já as quebras ou quebras operacionais, são as mercadorias, devidamente identificadas, danificadas quer por ação de terceiros ou pela má gestão de produtos na empresa. A quebra contábil ou quebra total é o resultado da somatória da quebra operacional e as perdas de estoque.

A Associação ECR Brasil, sugere que “Prevenir as quebras e perdas aumenta a eficiência das operações e permite manter a lucratividade com margens menores, o que se reflete no preço final das mercadorias”. A diferença entre perda e desperdício é que este é mais abrangente, engloba as perdas, que são as anormalidades involuntárias, e ainda todas as ineficiências do processo.

Segundo pesquisas as perdas chegam a 2,05% do faturamento do setor no Brasil, e o maior vilão é o setor de Frutas, Legumes e Verduras (FLV). Que com os demais produtos perecíveis totalizam 56,4% das perdas totais, dado que revela descontrole administrativo nos supermercados. Se o varejista faz tudo certo, lucra menos de 2% do faturamento. Com esse índice de perdas, significa que ele está perdendo tudo e mais um pouco.

A prevenção de perdas para redução de custos é o único recurso que depende exclusivamente dos supermercados para garantir a rentabilidade: Apesar de esperarem uma evolução positiva do quadro econômico, as empresas descobriram na prevenção de perdas uma forma sadia de garantir uma elevação do lucro.

Apesar da celeridade com que este assunto deveria pautar as discussões dos dirigentes supermercadistas, apenas 48% das empresas possuem uma área específica para a prevenção de perdas, e mesmo as que possuem, muitas vezes não estão organizadas ou estruturadas a desempenhar o seu papel. Mais grave ainda é a constatação: de que as empresas de pequeno e médio porte ainda não reconheceram o potencial de ganho que uma função estruturada de Prevenção de Perdas pode gerar”

No Brasil, o total da perda em 2010 chegou a 2,3 bilhões de dólares. A porcentagem da perda, 1,64% com relação ao valor das vendas, foi maior que a registrada em 2009, 1,62%. A realização de um Programa de Prevenção e Redução de Perdas não só garante a presença dos pequenos e médios supermercados neste segmento altamente competitivo, como também proporciona resultados financeiros suficientes para reinvestir em seu próprio negócio, assegurando sua permanência no mercado e propiciando crescimento de suas bases.

EMPRESAS PARCEIRAS

O Restaurante Raízes é um charme só. E está com novidades no cardápio: Maranduba (Lula recheada com frutos do mar e cobertas por molho de tomate italiano e mariscos)

Almada (Lula recheada com frutos do mar e cobertas por molho de branco e mariscos, depois gratinadas)

E ainda temos o Itamambuca (Canelone recheado com frutos do mar e coberto com molho de tomate italiano e mariscos). E o Toninhas (Canelone com frutos do mar e coberto com molho branco e mariscos, gratinado.)
Venha saborear essas delicias

End.: Avenida Leovigildo Dias Vieira, 1280

Itaguá - Ubatuba – SP

Tel.: (12) 3832.3377

Se você quer aproveitar a noite e saborear uma comidinha gostosa, esse é o lugar.
Uma boa pedida é o calzone Lázaro (mussarela, calabresa e cebola).
Os pratos a base de peixe, seguem os padrões da cozinha do Restaurante Raízes.

Av Iperoig, 532
Praia do Cruzeiro - Ubatuba – SP
Tel: (12)8857-6663

As colchas estão lindíssimas, você não pode perder a oportunidade de ter uma na sua casa para aquecer o seu inverno.

Escolha o modelo, as cores preferidas e faça seu pedido.

E as almofadas, de retalhos costurados na juta, só retalhos, bem coloridas ou mais delicadas, do jeito que você desejar.

Veja mais no blog:

Fone: (12)9197-4728Ubatuba - SP

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A HPM oferece serviços de marketing impresso e digital com objetivo multiplicar o alcance de sua marca a um número cada vez maior de pessoas.

Os impressos desenvolvidos são produtos de alta qualidade, com grande variedade de modelos para atender as suas necessidades.

Através do serviço digital sua empresa fica conectado ao mundo da internet, com foco na criação e desenvolvimento de estratégias de marketing, que garantam sua visibilidade.

Os projetos são para pequenas, médias ou grandes empresas a um preço justo.

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Vendas: (12) 9135-1919

RECEITA DA SEMANA

TORTA RÁPIDA DE PALMITO E MANJERICÃO

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
5 tomates maduros, sem pelo e sem sementes, picados
2 vidros de palmito (300g cada um, drenado), picado
2 colheres (sopa) de folhas de manjericão rasgadas
Sal e pimenta do reino a gosto
Para Massa:
150g de queijo tipo parmesão ralado
3 ovos
¼ de xícara de azeite
½ colher (chá) de sal
1 xícara de farinha de trigo
½ xícara de amido de milho
1 ½ xícara de leite
1 ½ colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga para untar
Folhas de manjericão para decorar
Modo de preparo:
1 - Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar.
2 – Junte o tomate e refogue por cinco minutos.
3 – Junte o palmito e o manjericão, tempere com sal e pimenta.
4 - Reserve
Para a massa:
1 – Bata todos os ingredientes no liquidificador (reserve um pouco do queijo ralado para polvilhar), até a massa ficar homogênea e um pouco liquida.
2 – Espalhe a metade da massa em uma assadeira de 23cm x 32,5cm, untada com manteiga.
3 – Coloque o recheio e cubra com a massa restante.
4 – Polvilhe com o parmesão restante e leve para assar em forno moderado (180ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
5 – Deixe esfriar por cinco minutos e corte em quadrados
6 – Decore com as folhas de manjericão.
7 – Sirva quente ou temperatura ambiente.
Rende: 8 porções

CHEESECAKE DE LIMÃO E FRUTAS VERMELHAS

Ingredientes:
1/3 de xícara de água
1 envelope de gelatina em pó branca
200g de biscoito de chocolate moído
60g de manteiga derretida
Óleo para untar
300g de cream cheese em temperatura ambiente
200g de iogurte natural
1 lata de leite condensado
Casca ralada e suco de 3 limões sicilianos
Para a cobertura:
3 colheres (sopa) de gelatina de morango
½ xícara de água fervente
1 xícara de água fria
Para decorar
½ xícara de amora
½ xícara de morango cortado em quatro
Sementes de 1 romã
Modo de preparo:
1 – Em um refratário, polvilhe a água com a gelatina e deixe descansar por dois minutos.
2 – Leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver.
3 – Em uma tigela, misture o biscoito com a manteiga.
4 – Cubra com papel manteiga o fundo de uma forma de abrir com 22cm de diâmetro, com as laterais untadas com óleo.
5 – Espalhe no fundo a farofa de biscoito pressionando.
6 – Na batedeira, bato o cream cheese com o iogurte e o leite condensado por dois minutos ou até obter um creme.
7 – Aos poucos, junte a casca, o suco e a gelatina, mexendo sempre, até ficar homogêneo.
8 – Despeje sobre a massa de biscoito e leve para gelar por 3 horas ou até ficar firme.
Prepare a cobertura:
1 – Em um refratário, misture a gelatina com a água fervente, mexendo até dissolver.
2 – Adicione a água fria.
3 – Leve para gelar, mexendo as vezes, por 40 minutos, ou até engrossar e içar com consistência de clara de ovo.
4 – Despeje sobre a torta e leve à geladeira por uma hora ou até ficar firme.
5 – Desenforme tirando o fundo da forma com a ajuda de uma espátula.
6 – Decore com as frutas e sirva
Rende: 8 fatias

NOTÍCIAS DA SEMANA
Palestra gratuita do Sebrae na ACIU

“MEI - Microempreendedor Individual”

Palestra gratuita que visa apresentar ao empreendedor os termos da legislação que criou o Microempreendedor Individual – MEI, direitos, obrigações e vantagens para os pequenos empresários.

Data: 26 de julho (terça-feira)

Horário: das 10h às 12h

Local: PAE Ubatuba (ACIU)- Rua Dr. Esteves da Silva, 51 - Centro

Informações e inscrições: 3834-1445

4º Festival da Cultura Japonesa

Com inicio em 22 de julho, o 4º Festival da Cultura Japonesa, será realizado na Praça da Avenida Iperoig, até o dia 24 de julho.

O evento contará com as delícias da gastronomia japonesa, como yakissoba, sushi, sashimi, tempurá, guioza e outros.

E também com diversas atrações culturais e de tendas com produtos japoneses.

Entre as atrações, destaque para as apresentações de “Taikô”, grandes tambores japoneses usados para expressar sentimentos, como alegria, ira, tristeza ou prazer.

Também acontecerão apresentações de danças folclóricas e populares, além de artes marciais, como judô e kung fu.

O 4º Festival da Cultura da Japonesa é uma realização da Anibra- Associação Nipo Brasileira de Ubatuba, com apoio da Prefeitura da cidade, Fundart, Sakura, Taiyo e Associação Comercial de Ubatuba.

Programação:
Dia 22 – sexta-feira
19h Abertura
19h30 Gaijim Sentai (música)
20h30 Taiko (Atibaia)
21h Mariko Nakahira (cantora)
22h Fujita
23h Nobuhiro Hirata (cantor)

Dia 23 – sábado
19h Kung Fu
20h Taiko (Atibaia)
20h30 Judô
21h Gaijim Sentai (música)
22h Fujita
23h Nobuhiro Hirata (cantor)

Dia 24 – domingo
19h Mangusan Dance (dança)
19h30 Fujita
20h30 Taiko (Taubaté)
21h30 Mariko Nakahira (cantora)
22h30 Nobuhiro Hirata (cantor)

* Com informações da Prefeitura de Ubatuba

2011-07-09T22:07:00.075-03:00

Uma Nova Tendência: O Supermercado de Vizinhança

A atividade varejista é basicamente de prestação de serviços e, portanto, pertence ao setor terciário da economia. A imagem de uma loja é formada em grande parte pelo nível de prestação de serviços aos consumidores. Os produtos, muitas vezes, são os mesmos da concorrência. Há casos em que a única forma possível de diferenciação está na qualidade dos serviços prestados.

Os supermercados surgiram da combinação de mercearia, açougue e padaria e que somando outros itens do ramo alimentício desenvolveram a cultura do auto-serviço. Os supermercados de vizinhança estão comercializando produtos e serviços diretamente ao consumidor e buscando cada vez mais espaço no mercado, alem disso são importantes fornecedores de informações para a indústria, quanto ao perfil, preferências, necessidades e desejos do consumidor final. Esses serviços oferecidos e o feedback que propicia a indústria beneficiam o consumidor final.

Alguns anos atrás as chamadas “lojas de vizinhança” eram os conhecidos “armazém de bairro”, que atendiam as necessidades de alimentação, higiene e limpeza domestica, basicamente. Esses estabelecimentos na grande maioria eram empresas familiares, onde os próprios proprietários realizavam o atendimento dos clientes, que eram tratados pelo nome, e tinham suas preferências conhecidas.

Atualmente o supermercado de vizinhança precisa oferecer produtos e serviços que garantam a satisfação dos seus clientes. Não basta atender todos os dias da semana, fazer anotações na antiga caderneta e oferecer os produtos básicos de alimentação, higiene e limpeza, é fundamental oferecer serviços de qualidade, ter um mix diferenciado e que atenda as preferências da região em que a empresa está inserida.

Mas o que é um supermercado de vizinhança? É só olhar para o estacionamento, o mix, o uniforme dos empregados e o atendimento dispensado ao cliente, para descobrir. Tudo deve ser bem característico. Mas além destas características, podemos apontar várias outras que definem este perfil de loja, como a localização próxima, fácil acesso, a comodidade, as entregas em domicílio.

Para as lojas de vizinhança o “preço” ainda é um atrativo, alem é claro, de outros fatores que precisam ser medidos e analisados em cada loja de vizinhança considerando-se o local em que está inserida, a população da vizinhança, o seu público alvo, os serviços oferecidos, a qualidade do serviço prestado, a rapidez no atendimento entre outros, que devem gerar estratégias de vendas, considerando-se que atualmente o cliente deve ser conquistado diariamente, é importante se estabelecer ações que fidelizem o cliente, garantindo assim bons resultados para o varejista.

Para que os serviços como a entrega em domicilio, muito comum nas lojas de bairro, seja um diferencial é necessário que se estabeleça alguns padrões de atendimento, como: a maneira como os produtos serão embalados, principalmente os de limpeza e perecíveis, que a acomodação desses produtos no veiculo de transporte seja adequada para evitar quebras, que o controle seja rigoroso para não haver erros de entregas ou troca de produtos. Para que isso ocorra é necessário contar com uma equipe capacitada e pró-ativa, onde todos saibam como realizar suas tarefas e a importância das mesmas no atendimento ao cliente, porque se a entrega for realizada de forma inadequada todo o atendimento de qualidade realizado dentro da loja, vai ser perdido, a satisfação do cliente inicia na loja e se encerra na casa, com a entrega dos produtos de forma adequada.

Os setores de FLV (frutas, legumes e verduras), açougue e padaria são pontos fortes nas lojas de vizinhança. Os clientes estão sempre em busca de produtos de qualidade e oferecer furtas, legumes e verduras frescos, pão quente a toda hora e açougue com produtos de qualidade e impecável padrão de higiene garantem a fidelização do cliente.. Essas seções têm grande poder de fidelizar o cliente e podem fazer a

Os mercados de vizinhança têm assumido uma importante fatia do mercado, exatamente em função de conhecer as necessidades dos consumidores. Os mercados de bairro tem um custo operacional menor que os hipermercados, e conseguem oferecer um atendimento personalizado, o que vem mudando o cenário nacional, atualmente os hipermercados é que estão copiando os pequenos supermercados, e importando esses conhecimentos para abrir loja pequenas e prontas para atender as necessidades daquela população da região onde a loja está inserida.

No entanto, não basta conhecer a sua clientela, oferecer um serviço personalizado é necessário manter a loja limpa, estabelecer parcerias com a comunidade, ouvir os clientes, contratar pessoas do bairro, ter preço e qualidade. Esses são fatores que certamente vão manter as lojas de vizinhança em franco desenvolvimento e cada vez mais alicerçada no mercado varejista, mudando drasticamente o cenário dos anos 90, onde os hipermercados arrasavam o pequeno varejista, hoje a realidade é diferente, são os pequenos que estão incomodando os grandes.

EMPRESAS PARCEIRAS

IRRESISTÍVEL!!!

Faça como a cantora Fafá de Belém, sua filha Mariana de Belém e os demais integrantes do grupo da cantora, escolha o Restaurante Raízes para degustar as delicias da gastronomia de Ubatuba.

A cantora contagiou a todos com sua alegria e teceu elogios ao Restaurante e aos pratos servidos.

Outro que também esteve visitando e saboreando as delícias da cozinha do Raízes foi Vinicius Valverde, apresentador da TV Vanguarda.

Qualidade, atendimento especial e ambiente agradável, tudo o que você deseja para um almoço ou jantar, em família ou a dois, está no Restaurante Raizes.

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Itaguá - Ubatuba – SP

Tel.: (12) 3832.3377

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DELÍCIAS DO VILA

De ambiente agradável, dispõe de área externa coberta onde ficam as mesas mais disputadas.

O cardápio agora apresenta pratos clássicos do Restaurante Raízes, a primeira casa do grupo e já consagrada entre as principais da cidade.

A casa conta com alguns pratos típicos da cozinha alemã, como o Kalbsbratwurst (salsichão de vitela grelhada, com fitas e cebolas à dorê).

E você também conta com varias opções de pizzas, das mais tradicionais como a Marguerita a Pizza Light (peito de peru, champignon, palmito, brócolis e queijo branco).

Av Iperoig, 532

Praia do Cruzeiro - Ubatuba – SP

Tel: (12)8857-6663

Se sua empresa está precisando melhorar sua imagem, a HPM Marketing é a assessoria que você está esperando.

Com desenvolvimentos de material de propaganda e consultoria em marketing digital, o grupo está pronto para levar sua empresa para a internet e potencializando sua marca.

contato.hpm@live.com

Vendas: (12) 9135-1919

Para aquecer sua casa, a Artes de Maria traz colchas de retalhos, que são forradas e uma ótima companhia nas noites frias.

E tem as almofadas, jogos americanos, toalhas e arranjos feitos de retalhos que dão um clima descontraído a sua casa.

O melhor de tudo, a artesão aceita encomendas e pode fazer a sua colcha com as cores que combinam com você e sua casa. Não perca tempo, faça o seu pedido.

Veja mais no blog:

Fone: (12)9197-4728

Ubatuba - SP

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RECEITAS DA SEMANA

RISOTO DE PÊRA E CAMEMBERT

Ingredientes:

3 peras, com casa se sem sementes, cortadas em cubinhos

Gotas de limão

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola bem picada

2 xícaras de arroz arbório

1 ½ litro de caldo de legumes fevevente

1 xícara (chá) de vinho branco seco (opcional)

125g de pasta de camembert comprada pronta

250g de queijo camembert picado

2 colheres (sopa) de manteiga

Pimenta-do-reino branca a gosto

Fatias de pêra com casca para decorar

Modo de preparo:

Mergulhe os cubinhos de pêra em uma tigela com água e gotas de limão e reserve.

Em uma panela grande, aqueça o azeite em foto baixo e refogue a cebola, mexendo sempre, por cinco minutos ou ate ficar transparente.

Aumento o fogo, adicione o arroz e refogue, sem parar de mexer por dois minutos.

Acrescente uma concha do caldo de legumes ou o vinho e cozinhe, mexendo sempre, por cinco minutos ou até evaporar.

Aos poucos, unto o restante do caldo de legumes conforme o liquido da panela for secando, até o arroz ficar al dente, mas com um pouco de caldo.

Acrescente a pasta e o queijo camembert e misture bem.

Junte a pêra escorrida e mexa vigorosamente até o queijo derreter.

Retire do fogo e adicione a manteiga.

Tempere com pimenta e deixe descansar por dois minutos.

Misture bem e sirva, decorado com as fatias de pêra.

Rende 6 porções.

PARA SOBREMESA

CREME DE BAUNILHA E CANELA COM FRUTAS VERMELHAS

Ingredientes:

½ xícara de açúcar

2 colheres (sopa) de maisena

2 pauzinhos de canela

1 lata de leite condensado

¼ de xícara de leite

1 ½ colher (sopa) de essência de baunilha

5 xícaras de frutas vermelhas congeladas ou salada de frutas

Modo de preparo:

Em uma panela, leve ao fogo baixo o açúcar com a maisena e a canela.

Aos poucos junte o leite condensado e o leite (se ficar muito espesso, acrescente mais leite) e cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau, por 20 minutos ou até engrossar.

Retire do fogo, descarte a canela e acrescente a baunilha.

Transfira para uma tigela e leve à geladeira, coberto com filme plástico aderido ao creme, por duas horas.

Distribua as frutas vermelhas em 6 taças, regue com o creme e sirva.

Rende 6 porções.

NOTÍCIAS DA SEMANA

PALESTRA INFORMATIVA- GRATUITA

PRAZER EM SE CONHECER: SEXUALIDADE E SAÚDE

Nas últimas décadas, os profissionais de saúde viveram dois de seus maiores desafios frente á sexualidade: a prevenção de riscos e aquisição e manutenção da qualidade dos desempenhos sexuais masculinos e femininos. Constatou-se que a sexualidade é um dos pilares fundamentais da qualidade de vida e, segundo a OMS, a saúde sexual é um processo contínuode bem-estar físico, psicológico e sócio-cultural relacionado com a sexualidade.

Pensando na necessidade de ampliar e fornecer esclarecimentos sobre sexualidade humana, a presente palestra objetiva informar e sensibilizar sobre o tema. Falar de sexualidade é abrir portas para uma vida com menos tabus e mais saúde e qualidade.

O programa da palestra discorre sobre os seguintes temas:

• O que é sexualidade

• Sexualidade na infância, adolescência e vida adulta

• Desejo: hetero-afetividade, homo-afetividade e bi-afetividade

• Disfunções sexuais masculinas: disfunção erétil e ejaculação precoce

• Disfunções sexuais femininas: falta de desejo sexual, vaginismo, dificuldade para atingir o orgasmo

• Compulsão sexual

• Parafilias: fetichismo, pedofilia, entre outros.

• Vida sexual com saúde: co-morbidades, prevenção de DSTs.

Os temas são tratados de forma informativa, estimulando a participação e reflexão.

Gabriela Pavani Daltro é Psicóloga CRP 06/86668 formada pela PUC-SP e especializanda em Sexualidade Humana pela Faculdade de Medicina da USP-SP. Extensão em Psicogerontologia pela PUC-SP e experiência no atendimento clínico de crianças, adolescentes, adultos e terceira idade. Atuação em contextos clínicos, hospitalares, administrativos, terceiro setor e escolares. Realiza trabalho específico na área de Sexualidade Humana, voltado para psico-educação e orientação para pais, bem como atendimento clínico nesta área. Em Ubatuba, você pode ler a coluna semanal Bom Tom, publicada pelo Jornal Agito Ubatuba, que trato de temas de Psicologia e Existência Humana. Mais informações no site: www.gabrielapsicologa.blogspot.com

Data: 28 de julho (5ª feira)

Horário: 19h00

Duração: aproximadamente uma hora

Local: Associação Comercial de Ubatuba- Rua Dr. Esteves da Silva-51- Centro

Inscrições: (12) 3834 1449

Palestra gratuita

DICA DA SEMANA

145ª Festa do Divino Espírito Santo

Começou no último dia 08, sexta-feira, a 145ª Festa do Divino, quem tem uma programação religiosa e shows musicais, barracas de comidas e muita diversão.
A Festa segue até o dia 17 de julho, quando acontece o tradicional bingo, que tem entre os prêmios um carro gol. Aproveite para prestigiar e colaborar.

Praça Exaltação a Santa Cruz
Centro - Ubatuba - SP

2011-06-27T00:24:00.002-03:00

TURISMO – ASPECTO CONCEITUAL E TÉCNICO

Ao analisar o aspecto conceitual e técnico do turismo, na ótica de diferentes disciplinas tais como: da ciência econômica, geográfica, legal e sociológica e conceituando do turismo de acordo com as necessidades próprias de cada campo de estudo observa-se que os pontes de vista das diferentes correntes de pensamento sobre o turismo, não representam uma definição ou resposta para seu significado por compreender sua magnitude.

Por ser uma atividade relacionada ao desenvolvimento cultural, econômico, ambiental e social, objetivando o equilíbrio pessoal, o turismo contribui com a melhoria da qualidade de vida da população das cidades receptoras. O aspecto técnico traz diferentes definições de acordo com as necessidades e como o propósito de cada disciplina. Deve-se ressaltar apenas as diferenças entre a interpretação do ponto de vista da alienação que se mostra radical na sua teoria, de que o turismo leva todo o mal as sociedades receptoras e nada de bom dos países desenvolvidos. E de outro lado, a exagerada teoria humanista que acredita que o turismo ajuda a incrementar o conhecimento e compreensão entre os povos e contribui para o fortalecimento da paz mundial.

O turismo pode ser desenvolvido de varias formas, no entanto, parece ser bastante clara a importância do planejamento e desenvolvimento sustentável, para que os impactos causados sejam na sua maioria positivos, e os efeitos negativos minimizados atraves da participação da comunidade e de uma visão holística da atividade.

O planejamento turístico pode contribuir para que uma região melhore sob vários aspectos, a participação dos organismos públicos na projeção da imagem local gera o desenvolvimento de forma responsável e participativa.

Outros aspectos fundamentais, a motivação, a forma e o tipo de viagem, alem do tempo de permanência no destino escolhido, bem como, os serviços oferecidos de transportes, alojamento, alimentação, atividade de lazer, comercio e outros que se integram aos demais fatores que caracterizam esta complexa atividade. O turismo deve ser percebido como um meio de alcançar o desenvolvimento social e econômico e proporcionar qualidade de vida para uma região, desde que seja planejado e desenvolvido na sua integralidade e seguindo os princípios da sustentabilidade.

EMPRESAS PARCEIRAS

RESTAURANTE RAIZES

Esmero é palavra de ordem na casa. Seja na escolha dos ingredientes de alta qualidade, seja na apresentação dos pratos que demonstram o capricho de todos do restaurante Raízes.

Uma delícia é o Camarão Haiti, prato especial preparado com camarão pistola sem casca puxado na água de coco e refogado no vinho branco, acompanha arroz preparado com um toque de água de coco, complementam o prato champignon, camarão sete barbas, e creme de leite. O prato é servido na casca de coco após ser gratinado com catupiry e parmesão.

Aproveite para degustar os pratos a base de camarão fresquinho, o Praieira (Filet de pescada enrolado na banana empanado, coberto com camarão refogado, acompanha purê de batata e arroz), é de dar água na boca.

Simplesmente irresistível!

End.: Avenida Leovigildo Dias Vieira, 1280

Itaguá - Ubatuba – SP

Tel.: (12) 3832.3377

www.raizesubatuba.com.br

VILA IPEROIG

Não existe dia da semana para saborear uma boa pizza. O que atrai a clientela são as boas sugestões, assentadas sobre massa saborosa e de bordas crocantes.

Uma equipe de garçons atenciosos costumam descrever o menu em detalhes e oferecer pedidas como o Calzone Caçandoca (Catupity, aliche, champignon e manjericão) e a Pizza Vovó Mafalda (mussarela de bufala, abobrinha italiana, tomate sem pele, oregano e azeitonas)

Aproveite também as clássicas como a Margherita (mussarela, parmesão, tomate e manjericão) e a Romana (mussarela, parmesão, tomate fatiado e aliche)

Além de pizzas, no agradável ambiente, também é possível provar pratos a base de peixes e frutos do mar.

Av Iperoig, 532

Praia do Cruzeiro - Ubatuba – SP

Tel: (12) 3833-9855 ou 3833-9864

www.vilaiperoig.com.br

HPM MARKETING

Esses são alguns serviços oferecidos pela HPM Marketing: Marketing Impresso
• CARTÕES DE VISITA
• PANFLETOS
• FLYERS
• CARDÁPIOS
• POSTAIS
• CARTAZES
• CALENDÁRIOS
• ADESIVOS DE TROCA DE ÓLEO
• IMÃS DE GELADEIRA
Para maiores informações e orçamentos entre em contato:

contato.hpm@live.com

Vendas: (12) 9135-1919

ARTES DE MARIA

Para os amantes do artesanato típico caiçara e de peças únicas, o Artes de Maria apresenta colchas de patchwork, arranjos de flores secas, toalhas e almofadas desenvolvidas com retalhos de tecidos e juta, costurados a mão.

Para decorar sua casa de praia, campo ou cidade.
Veja mais no blog:

Fone: (12)9197-4728

Ubatuba - SP

RECEITA DA SEMANA
Fondue de Queijo Tradicional

INGREDIENTES:
400g queijo ementhal ralado
400g queijo gruyere ralado
2 xícaras de vinho branco
1 dente de alho
3 colheres de conhaque
1 colher de café de fécula de batata
Noz moscada
Baguete
MODO DE PREPARO:
Esfregar no fundo da panela o dente de alho e retirar.
Colocar o vinho e aos poucos os queijos.
Mexer sempre até obter um creme.
Acrescentar a noz moscada e o conhaque.

NOTÍCIAS DA SEMANA
Série “Pássaros de Ubatuba”

A artista Thereza Christina Cocicov expôs seus quadros de óleo sobre tela da Série “Pássaros de Ubatuba”, durante o III Workshop Fotografia de Aves, que aconteceu no Itamambuca Eco Resort, de 24 a 26 de junho de 2011.

Segundo a artista, são alguns dos quadros pintados durante 2010 sob orientação do pintor Luiz Correia e, em 2011, sob orientação do pintor Benjamin Gonzales.

Se você perdeu a exposição, conheça um pouco mais do trabalho no blog da artista: http://tccocicov.blogspot.com/

PALESTRA NA ACIU

ACIU oferece palestra gratuita “BM&FBOVESPA - Mercados de Ações e Futuros”

A palestra tem como objetivo explicar o funcionamento e os conceitos básicos sobre o mercado de ações e mercados futuros.

Os assuntos abordados são:
• O Mercado de Ações e de Derivativos
• O que se negocia no mercado de Capitais
• O Mercado de Ações no Mundo
• Mercado Primário x Mercado Secundário
• O Novo Mercado e os Níveis de Governança Corporativa
• A BM&FBOVESPA
• O papel da BM&FBOVESPA
• Índice Bovespa
• Formas de negociação de ações e dos derivativos
• Operações realizadas com derivativos
• Como comprar ações e mini-contratos
• O que são e o papel das Corretoras de Valores
• A importância do mercado de ações e dos mercados futuros para a economia
• BM&F BOVESPA vai até você
• Clube de Investimento
• O que são e o papel das Corretoras de Valores
• Indicadores
• Programas de Popularização
• Bolsa de Valores Sociais e Ambientais
Palestrante: A palestra será ministrada por Tércia Bispo Rocha, economista, pós graduada em Mercado de Capitais pela Escola de Pós Graduação em Economia - EGPE da Fundação Getúlio Vargas - FGV e em Gestão de Projetos pela Escola Politécnica - POLI da Universidade de São Paulo - USP. Trabalha desde 1979 no mercado financeiro e de capitais dedicando-se especialmente à evolução e ao desenvolvimento de produtos e serviços. Atualmente presta serviços como consultora da BM&FBOVESPA para divulgação do Programa de Popularização.
Data: 05 de julho (terça-feira)
Horário: 19h00 às 21h00
Local: Associação Comercial de Ubatuba

Rua Dr. Esteves da Silva, 51-

Centro - Ubatuba - SP

Inscrições: 3834 1449 com Cristiane

SEMANA DE ASTRONOMIA ASTRONÁUTICA

O Astronauta Marcos Pontes participará de Semana de Astronomia Astronáutica em escola de Ubatuba

De 4 a 8 de julho a Escola Municipal Tancredo de Almeida Neves, em Ubatuba, promove a “1ª Semana de Astronomia Astronáutica da Escola Tancredo”. Aberto ao público em geral, o evento contará com presença do astronauta brasileiro Marcos Pontes, além de palestras, sessões de planetário e o planetário digital da Universidade Cruzeiro do Sul (Unicsul). Segundo o professor de matemática da escola, professor Candido Osvaldo de Moura, a ideia em organizar o evento surgiu a partir do projeto UbatubaSat. “Queríamos levar informações também para o público em geral sobre astronomia, daí a ideia em concretizar essa semana, que será abrilhantada pela presença de Marcos Pontes”, afirmou Candido.

A palestra do astronauta Marcos Pontes será no dia 4 de julho, a partir das 20h. As demais palestras abordarão temas como “Busca da vida no universo”, “Projeto UbatubaSat” e “Vantagens da corrida espacial”. A palestra do “Projeto UbatubaSat” (satélite que está sendo construído pelos alunos da escola Tancredo Neves) será ministrada por professores que participam do projeto e as demais por pesquisadores científicos.

Encontro Regional de Ensino de Astronomia

Juntamente com a Semana de Astronomia, também acontecerá na escola Tancredo o 29º Encontro Regional de Ensino de Astronomia (Erea)), uma iniciativa do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) com a Olimpíada Brasileira de Astronomia (OBA).

O encontro visa a discussão e a importância da educação em astronomia, bem como a capacitação de professores. “Reuniremos pesquisadores da área, a fim de despertar o interesse do ensino no campo da Astronomia”, explicou o professor Candido. O encontro contará com palestras e oficinas para professores abordando astronomia. Professores interessados poderão fazer sua inscrição na Secretaria Municipal de Educação da Prefeitura de Ubatuba. Já os professores da rede municipal poderão se inscrever na própria escola com seu coordenador.

Mais informações sobre as inscrições

(12) 3833-3010

PROGRAMAÇÃO
Dia 4 – segunda-feira
8h30 às 10h – credenciamento/abertura
10h30 às 12h – Palestra 1 – “Sistema Solar”, professor Marcos Voelzke (UNICSUL)
14 às 15h30 – Oficina 1 – “As distãncias dos planetas ao Sol”, professor Dr. João B. Canalle
16 às 18h – Oficina 2 – “Comparação entre os tamanhos dos planetas e do Sol através de discos e esferas”, professor Dr. João B. Canalle
18 às 19h – Observações astronômicas
Dia 5 – terça-feira
8h30 às 10h – Palestra 2 – “Conhecendo o céu por linhas imaginárias”, professor G. Maia (Unicsul)
10h30 às 12h – Palestra 3 – “Gravitação e buracos negros”, Dr. Jaime F. Villas da Rocha (Uniorio/RJ)
14 às 15h30 – Oficina 3 – “Planetário”, Maia/Marcos (Unicsul)
16 às 18h - Oficina 4 – “O movimento dos planetas ao redor do sol”, professor Dr. João B. Canalle
18 às 19h - Observações astronômicas
Dia 6 – quarta-feira
8h30 às 10h – Palestra 4 – “Recursos tecnológicos na sala de aula”, Dr. Everaldo Lima
10h30 às 12h –Palestra 5 – “O que a humanidade aprendeu observando o céu”, professor Dr. Augusto Damineli (IAG/USP)
14 às 15h30 – Oficina 5 – “As estações do ano”, professor Dr. João B. Canalle
16 às 18h – Oficina 6 – “As fases da Lua e os eclipses solares e lunares” – Oficina 7 – Pontos Cardeais, professor Dr. João B. Canalle
18 às 19h - Observações astronômicas
Dia 7 – quinta-feira
8h30 às 10h – Palestra 6 – “O professor de ciências face ao ensino de astronomia no ensino fundamental”, professora Dra. Rute Helena Trevisan (UEL/PR)
10h30 às 12h – Palestra 7 – “Astro-jogos: Astro-Rummikub e Astro-Twister e a nova classificação do sistela solar”, professor MS Daniel Trevisan Sanzovo (UEL)
14 ás 15h30 – Oficina 8 – “Montagem da luneta astronômica chamada Galileoscópio”, professor Dr. João B. Canalle
16 às 18h – Continuação da Oficina 8 - “Montagem da luneta astronômica chamada Galileoscópio”, professor Dr. João B. Canalle
18 às 19h - Observações astronômicas
Dia 8 – sexta-feira
8h30 ás 10h – Palestra 8 – “Ritmos da Lua no desenvolvimento vegetal”, Dr. Pedro Jovchelevich (Inst. De Biod. De Botucatu/Unesp)
10h30 às 12h – Oficina 9 – “lançamento de foguetes no Brasil”, MSc. Osvaldo Loureda (ITA/CTA/SP) e professor José Bezerra
14 às 15h30 – Oficina 10 – “Construção de foguete, base e lançamento de foguete”, professor Dr. João B. Canalle
16 às 18h – Continuação da Oficina 10 - “Construção de foguete, base e lançamento de foguete”, professor Dr. João B. Canalle 1
8 às 19h - Observações astronômicas

UBATUBA TURISMO E ARTE

Venha ser nosso parceiro. Para você associado da ACIU estamos com uma promoção especial. Entre em contato:

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Fone: (12) 9748-0371

2011-06-12T01:24:00.001-03:00

ZONEAMENTO E MEIO AMBIENTE

O zoneamento ambiental é um dos instrumentos previstos na Lei 6.938/81, constante da Política Nacional do Meio Ambiente. Também o artigo 4º do Estatuto da Cidade (Lei 10.257/2001) estabelece que o zoneamento ambiental é um dos instrumentos do planejamento municipal. Visa o zoneamento ambiental oferecer subsídios ao planejamento municipal, incluindo-se aí a utilização dos recursos ambientais. Os aspectos de maior visibilidade do zoneamento, como instrumento de gestão ambiental, referem-se à definição dos usos:

1) critérios de suporte ambiental para a localização de cada tipo de uso do solo no tecido urbano;

2) segregação dos usos ambientalmente incompatíveis e;

3) definição de zonas especiais de proteção ambiental.

De fato, embora o zoneamento de usos seja o que mais diretamente coloca as questões de natureza ambiental, outro aspecto fundamental, ao qual se dá muitas vezes pouca atenção, é o zoneamento de ocupação, o qual determina o grau de adensamento das zonas urbanas através da fixação de índices urbanísticos.

A questão da densidade urbana é um assunto sujeito a muitas interpretações. Decisões tomadas nessa área podem ter um impacto significativo na saúde, meio ambiente, na produtividade das cidades e no processo de desenvolvimento humano como um todo. Por um lado, as densidades urbanas afetam diretamente os processos de desenvolvimento, tanto ao nível da cidade quanto do bairro, como, por exemplo, o congestionamento, a falta de espaço de lazer, a baixa qualidade ambiental, etc. Por outro lado, são também afetadas por imperfeições das políticas de habitação e fundiárias urbanas, por ineficiência de gestão e planejamento urbano.

De maneira geral deve-se procurar no zoneamento um equilíbrio nas densidades de uso do solo. Se, do ponto de vista ambiental, as baixas densidades apresentam algumas vantagens relativas (menor impacto ambiental e maior possibilidade de áreas verdes e de lazer), do ponto de vista socioeconômico, as baixas densidades apresentam, do mesmo modo, algumas vantagens que não podem ser negligenciadas (principalmente a maior eficiência na alocação de infra-estrutura urbana).

O zoneamento ambiental tem servido basicamente para a produção de leis que garantam condições adequadas de iluminação, ventilação, salubridade, melhor circulação de veículos, a proteção de áreas de interesse ambiental, e ainda compatibilizar os diversos usos do solo. Revela-se, assim, o caráter de instrumento do zoneamento ambiental no processo de gestão dos ambientais, financeiros e humanos.

A Constituição Federal de 1988 estabeleceu que aos Municípios compete legislar sobre assuntos de interesse local, suplementando a legislação federal e estadual (art. 30, I e II). Do mesmo modo, todos os entes federativos têm competência comum para proteger o meio ambiente e combater a poluição em qualquer de suas formas (art. 23, VI). Assim, o Município possui grande responsabilidade em produzir um zoneamento ambiental interdisciplinar e metodológico que se expresse, posteriormente, em uma lei de ocupação do solo. Esse diagnóstico ambiental levantará as características ambientais, delimitando as áreas mais adequadas aos diversos usos e ocupações do solo. A definição, por exemplo, de que determinada área deve ser reservada para a preservação permanente será a conclusão de que aquela área possui características ambientais necessárias ao equilíbrio do ecossistema na região; por outro lado, a destinação de determinada área para a instalação de indústrias levará em conta a menor possibilidade de poluição ou outro dano ambiental.

A Constituição Federal de 1988 reconsidera o sistema legal da cidade, elucidando a necessidade da Reforma Urbana.. No bojo dessa reforma, emergem temas como a função social da cidade, da propriedade, da justa distribuição de bens e serviços urbanos, da gestão democrática e da questão ambiental. A idéia de que uma cidade não se regula por si mesma implica numa ação preventiva e efetiva do poder público capaz de assegurar bem estar à sua população com o respeito ao meio ambiente.

Pensar o espaço urbano, assim, é pensar qual a cidade que queremos para os nossos filhos. Uma cidade com áreas de lazer, com parques, onde se possa tomar banho de rio ou uma cidade marcada pelas queimadas e poluição, com a sua fonte de água contaminada e pessoas doentes por problemas ligados à deterioração do meio ambiente. Esse é o desafio do planejamento urbano que está colocado para os municípios.

O planejamento urbano municipal proposto pela Constituição Federal de 1988 não pretende impedir o crescimento econômico dos municípios. Ao contrário, o crescimento econômico deve ser uma meta que, contudo, não exclua a preservação do meio ambiente, a necessidade de assegurar dignidade à pessoa humana e a possibilidade de participação da comunidade na elaboração do próprio planejamento urbano.

EMPRESAS PARCEIRAS

RESTAURANTE RAÍZES

ESPECIAL DIA DOS NAMORADOS.

O Restaurante Raízes pretende tornar a noite dos namorados inesquecível. Num ambiente aconchegante os casais podem desfrutar de um jantar romântico a luz de velas e música ao vivo, com espaço para dançar. Para completar vinhos, pratos saborosos e sobremesas, garantem o clima de romance.

End.: Avenida Leovigildo Dias Vieira, 1280

Itaguá - Ubatuba – SP

Tel.: (12) 3832.337

RESTUARANTE E PIZZARIA VILA IPEROIG

ESPECIAL DIA DOS NAMORADOS

No restaurante Vila Iperoig, os enamorados podem celebrar com um jantar a luz de velas. O ambiente acolhedor do restaurante é mais uma das opções para os apaixonados desfrutarem. O cardápio é variado e será acompanhado por música ao vivo.

Av Iperoig, 532

Praia do Cruzeiro - Ubatuba – SP

Tel: (12) 3833-9855 ou 3833-9864

www.vilaiperoig.com.br

HPM MARKETING

A HPM oferece serviços de marketing impresso e digital com o objetivo multiplicar o alcance de sua marca.

Tem uma linha de impressos de alta qualidade, oferece uma grande variedade de modelos que atende as necessidades dos mais exigentes clientes.

Através do serviço digital a HPM conecta sua empresa ao mundo virtual, com foco na criação e desenvolvimento de estratégias de marketing.

A HPM Marketing vem se destacando com trabalhos para pequenas, médias e grandes empresas a um preço justo.

Entre em contato e receba maiores informações.
http://www.hpmmarketing.blogspot.com/

Vendas: (12) 9135-1919

ARTES DE MARIA

A técnica artesanal utilizada por Maria dos Santos nos arranjos é muito antiga e foi aprendida pela artesã com sua avó, que utilizava os retalhos das roupas confeccionadas em casa para produzir os arranjos, que serviam de enfeite para casa, e também eram dados de presentes para os amigos e parentes.

As peças de patchwork estão fazendo um enorme sucesso, são muitas encomendas de colchas, almofadas e toalhas.

Não espere mais, faça sua encomenda.

Maria dos Santos

artesmariadossantos.blogspot.com

Fone: (12)9197-4728

Ubatuba - SP

mfernanda_martins@hotmail.com

RECEITA DA SEMANA

Creme de Palmito

Ingredientes:
300 g de palmito
1 l de leite
1 tablete de caldo de carne dissolvido
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de margarina
1/2 unidade de cebola picada

Modo de Preparo:
Escorra o palmito, corte 2 unidades em rodelas e reserve
Bata o restante dos palmitos no liquidificador juntamente com o leite, o caldo de carne dissolvido e o amido de milho, até formar um creme de consistência líquida
Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola
Adicione o creme e deixe cozinhando, até que o creme fique espesso
Desligue e sirva com as rodelas de palmito
Fica ótimo para ser servido em pão italiano

NOTÍCIAS DA SEMANA
Campanha Nacional de Vacinação contra Poliomielite acontece no sábado, 18

Simultaneamente acontecerá a campanha de seguimento contra o sarampo. A vacinação será

das 8h às 17h, em 20 unidades espalhadas por todo o município

A primeira etapa da Campanha Nacional de Vacinação contra Poliomielite será realizada no sábado, 18. Simultaneamente acontecerá a campanha de seguimento contra o sarampo. Todas as crianças menores de cinco anos devem ser levadas à unidade de saúde mais próxima para tomar as gotinhas. Já as crianças menores de 7 anos serão vacinadas contra o sarampo. Em Ubatuba, a campanha acontecerá das 8h às 17h, em 20 unidades espalhadas por todo o município. O número de crianças nessas faixas etária em Ubatuba é de 7.962

Neste ano não será realizada a campanha de vacinação antecipada. “Nossa meta é vacinar o maior número de crianças no dia da campanha”, explica a Coordenadora da Vigilância Epidemiológica da Superintendência do Serviço de Proteção a Saúde, Arieli de Oliveira Pereira. Os pais deverão levar as carteiras de vacinação.

Locais para vacinação

No sábado, 18, estarão abertos os seguintes posto de saúde: Puruba, Taquaral, Pereque Açu (2 unidades), Unidade Estratégica no Calçadão, Centro de Especialidades, Estufa I, Estufa II, Sesmaria, Ipiranguinha, Emei Mario Covas (Ipiranguinha), Marafunda, Itaguá, Perequê-Mirim, Saco da Ribeira, Rio Escuro, Praia Dura, EMEI Lagoinha, Sertão da Quina e Maranduba. (Fonte: Assessoria de Comunicação/PMU)

DICA DA SEMANA

TRAMAS QUE AQUECEM

A artesã Fernanda Martins está tecendo para aquecer o seu inverno, cachecol, mantas e almofadas produzidas no tear e salpicadas de dedicação.

As peças aquecem com seu colorido o corpo e a alma.

A artesã aceita encomendas, então, não perca tempo...

A almofada da foto custa R$ 47,50 e mede 50x50cm.

Encomendas:

(12) 9616-2743

Ubatuba - SP

UBATUBA TURISMO E ARTE

O Blog está conquistando novos seguidores e o número de visitas vem crescendo mês a mês. A meta era atingir 10 mil visitas em 01 ano, isso aconteceu um mês antes. No último mês, quase 2 mil acessos, e esse mês a expectativa é de ultrapassar esse número.

Estamos buscando novos parceiros. Você empresário do Setor de A&B, Hotelaria e outros serviços venha divulgar sua marca, temos pacotes especiais com valores diferenciados, feitos especialmente para você.

Contato:

claudia-paschoal@hotmail.com

Fone: (12) 9748-0371

Ubatuba- SP

2011-06-02T11:17:00.000-03:00

TURISMO DE SEGUNDA RESIDÊNCIA

A casa de temporada ou segunda residência é um tipo de hospedagem utilizado temporariamente, nos períodos de tempo livre, por pessoas que possuem suas residências permanentes em outro lugar.

Apesar da sua estória e intensa expansão em escala mundial a segunda residência ainda é um fenômeno pouco estudado, que necessita de uma ampla reflexão teórica e prática dos impactos causados por essa atividade. No Brasil o fenômeno deu-se por volta da década de 50, marcado pela construção das rodovias e a implantação da indústria automobilística.

Os proprietários de segundas residências são motivados pelo desejo de estar em contato com a natureza, e conseqüentemente fazem uso do espaço geográfico para a construção de infra-estrutura que atenda suas necessidades. Ao mesmo tempo em que trazem benefícios econômicos à população, aos cofres públicos e aos investidores privados, provocam danos ao meio ambiente natural, a cultura local e a população que deixa, muitas vezes de realizar seus afazeres tradicionais, para trabalhar temporariamente nas segundas residências.

O turismo de segunda residência é altamente impactante e para que haja um planejamento adequado é necessário um estudo mais aprofundado do perfil desse público, tão especifico. Um planejamento turístico e um plano de desenvolvimento sustentável são fundamentais na identificação de alternativas que equacionem a utilização econômica do espaço geográfico com a mínima alteração e minimização dos impactos negativos sobre o meio ambiente e sobre os aspectos socioculturais. A busca do equilíbrio para que o desenvolvimento da atividade turística beneficie a conservação ambiental, as comunidades receptoras e os turistas envolvem, necessariamente, um planejamento multisetorial.

Estudos comprovam que os gastos dos turistas que se utilizam de hotéis, pousadas e afins, é bem maior do que daqueles de segunda residência. Além disso, o turismo de segunda residência gera um índice menor de empregos, se comparado com a indústria hoteleira, impactando negativamente nas questões de desenvolvimento sociocultural da cidade.

Pesquisas realizadas em 1997 e 2006, em Ubatuba, comprovam o crescimento de turistas de segunda residência. Do universo pesquisada em 1997, 29% dos turistas possuíam segunda residência, já em 2006, esse numero saltou para 38%.. Esses dados devem servir como um alerta para os responsáveis pela atividade turística do Município, sobre a necessidade de estabelecer um controle, monitoramente e fiscalização dessa atividade, objetivando maximizar os aspectos positivos e minimizar os negativos, embora óbvio, é uma tarefa difícil haja visto que pouco se tem de informações sobre a temática.

RESTAURANTE RAÍZES

O Restaurante Raízes conta com uma ambiente aconchegante, atendimento especializado e cozinha impecável, que valoriza os pratos de peixes e frutos do mar. Também não faltam excelentes opções de saladas, como o salada Chic (Rúcula, berinjela assada, tomate seco, palmito, mussarela de búfala e azeitonas).

Das carnes, é irrepreensível o Filet com Legumes (Filet grelhado, legumes, alcaparras e palmitos puxados na manteiga. Acompanha arroz). Experimente também o Filet mignon Iperoig (Filet empanado e recheado com queijo mussarela, peito de peru defumado e cebola. Coberto tomate casê. Acompanha arroz e purê de batata).

Para que tudo transcorra com brilho e equilíbrio, o proprietário Erisson Macario, orquestra sua equipe com maestria.

Para o Dia dos Namorados, a casa apresenta um irresistível jantar a luz de velas, com musica ao vivo com Alandy e Vanderley. Imperdível para os corações enamorados.

End.: Avenida Leovigildo Dias Vieira, 1280

Itaguá - Ubatuba – SP

Tel.: (12) 3832.3377

www.hpmmarketing.blogspot.com

VILA IPEROIG

Mais uma casa de alta qualidado do Grupo Raízes, um espaço no centro da cidade para atender a moradores e turistas. No Vila Iperoig você encontra calzones, pizzas e pratos a base de peixes e frutos do mar.

Esse é o lugar ideal para curtir com os amigos o final de tarde, ou para apreciar uma pizza com a família. Uma boa dica é a Félix Guisard (Mussarela de búfala, pesto de tomate seco, manjericão e parmesão).

Experimente o Calzone Poruba (mussarela de búfala, abobrinha, tomate seco e champignon) ou o Félix (catupiry, lombo, bacon e palmito).

A casa trabalha com sistema Delivery.

Av Iperoig, 532

Praia do Cruzeiro – Ubatuba – SP

(12) 3833-9855 ou 3833-9864

www.vilaiperoig.com.br

HPM MARKETING

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Vendas: (12) 9135-1919

ARTES DE MARIA

ARTESANATO CAIÇARA

A artesã tem dedicado seu tempo a confecção de colchas de patchwork, toalhas com juta e arranjos de retalhos de tecidos.

Aproveite o Dia dos Namorados para presentear sua esposa ou namorada com um belo arranjo de flores, ou uma colha para aquecer as noites de inverno.

Se você deseja conhecer mais do trabalho da artesã, entre em contato.

http://www.artesmariadossantos.blogspot.com/

RECEITA DA SEMANA

Salada de folhas, queijo e frutas

Ingredientes:

1 pé de alface americana ou lisa

1 maço de rucula

1 maço de agriões

1 caixa de tomate cereja

1cenoura ralada

1 beterraba ralada

castanha de caju moida

5 bolinhas de mussarela de bufala
1 manga
1 kiwi
8 morangos
Modo de preparar:
1 - Lavar bem todos os ingredientes, com uma solução de água sanitária, lavar bem após 15 minutos de molho. Escorrer.
2 - Ralar a cenoura e a beterraba no ralo fino.
3 - Cortar as frutas e a mussarela de bufala em fatias finas
4 - Montar a salada.

Molho de iogurte

Ingredientes:

1 pote de iogurte natural desnatado

Folhas de hortelã

Orégano

Folhas de manjericão

¼ de xícara de azeite

Sal a gosto

Modo de preparar:
1 - Lavar as folhas.
2 - Misturar todos os ingredientes e bater no liquidificador. Regar a salada.

NOTÍCIAS

Passeata - Ubatuba - Projeto: "Dengue, Aqui não”!

Parabéns, a todos!

No último dia 13 de maio, alunos, pais, professores da Escola Municipal Padre José de Anchieta e diversos moradores da comunidade realizaram uma passeata de combate a Dengue em parceria com os Agentes de Controle de Endemias de Ubatuba.

O grupo distribuiu material de orientação sobre a eliminação dos criadouros do mosquito vetor do Dengue, o Aedes Egypt e, em coro com palavras e frases, como: "Ubatuba Sim, Dengue Não!", cantando a Paródia "Dengue, Aqui Não!".

O Projeto realizado por sugestão da Professora Arlete Lemos, envolveu a participação de todos os professores e mobilizou toda a comunidade escolar.

Esperamos que outras escolas adotem campanhas como essa, só assim conscientizando a população conseguiremos eliminar o mosquito vetor da dengue.

Não perca tempo, faça a sua parte.

Agradecemos a informação do Prof. Alfredo Francisco Fragoso Neto - E.M. Padre José de Anchieta - 2011.

Escola Municipal Padre José de Anchieta

Rua Amazonas, nº 595 - Bairro Sumaré –

Ubatuba - SP

anchietaubatuba@hotmail.com

DICA DA SEMANA

Novo Curso de Extensão Universitária na UNITAU - Campus Ubatuba

TÉCNICAS BÁSICAS EM GASTRONOMIA

- O curso inclui aulas teóricas e práticas de cozinha,

- Introdução à higiene e manipulação de alimentos e

- Informações sobre etiqueta e organização de recepções.

Módulos:

1 - Habilidades e Técnicas I

2 - Habilidades e Técnicas II

3 - Garde Manger

4 - Manipulação de alimentos

5 - Receber bem

6 - Aula prática

7 - Teste final

Carga horária: 68 h/a

Data: 2 sábados por mês

Horário: das 8h às 18h

Local: Laboratório de AeB no Campus Ubatuba

Valor do curso: 4 parcelas de R$ 110,00

Inscrições até 20 de junho pelo link:

http://cursosrapidos.unitau.br/?page_id=148

2011-05-12T00:41:00.000-03:00

RECURSOS E ATRATIVOS TURÍSTICOS

Os recursos turísticos dividem-se em naturais e culturais. Do ponto de vista da promoção turística, O produto turístico está composto de atrativos (de sítios ou de eventos), facilidades (alojamento, alimentação, entretenimento e complementares) e acesso (transporte). Portanto, temos uma equivalência terminológica entre atrativos de sítio e recursos naturais e atrativos de eventos e recursos culturais, assim como entre facilidades e infra-estrutura.

Por infra-estrutura entende-se a base material, o conjunto de edificações, obras e serviços públicos que garantem o mínimo conforto da vida urbana atual. A infra-estrutura turística está constituída pela soma de:

• Infra-estrutura de acesso (estradas, aeroportos, portos, rodoviárias, estações de trem);

• Infra-estrutura básica urbana (ruas, sarjetas, iluminação pública etc.);

• Equipamentos turísticos, que são as construções que permitem a prestação dos serviços turísticos (alojamentos, nos núcleos receptores; agências, nos núcleos emissores; transportadoras entre ambos);

• Equipamentos de apoio, que são as instalações que permitem a prestação de serviços que não são exclusivamente turísticos, mas são quase indispensáveis para o desenvolvimento desta atividade (rede de atenção médico-hospitalar, rede de atenção ao automóvel, rede de entretenimento etc.).

Para definir se um determinado equipamento é turístico ou não, o critério deve ser o da utilização ou não por parte dos turistas, será o tipo de usuário que definirá se um equipamento é turístico ou não.

Os recursos turísticos naturais são aqueles nos quais não houve intervenção do homem, tais como florestas, acidentes geográficos, formações rochosas. Atualmente é difícil encontrar recursos naturais em estado puro, pois a maior parte dos turistas procura, quando viaja, um nível de conforto semelhante ao que lhe oferece a vida urbana. Portanto, tomando como exemplo as Cataratas do Iguaçu, tem-se um recurso turístico natural constituído pelo Parque Nacional com sua floresta e suas quedas de água. Dentro do parque, e nas proximidades das cataratas, há uma infra-estrutura turística construída: vias de acesso asfaltadas, mirantes, lanchonetes, lojas de souvenirs.

Os serviços turísticos são aqueles prestados exclusivamente para o turista e que vivem do turismo. É o caso do serviço de guias, os passeios de trenzinho nas estâncias hidrominerais etc. Também são serviços turísticos aqueles prestados dentro dos equipamentos turísticos (serviços de hotelaria, de agenciamento, de transporte).

O que se espera de uma cidade turística é que tenha mapeados, todos os seus recursos e atrativos, e uma infra-estrutura adequada a demanda. Esse é o inicio do processo de realização de um planejamento turístico.

EMPRESAS PARCEIRAS

O Restaurante Raizes apresenta uma singular e deliciosa combinação do prazer da boa mesa com a brisa do mar, da bela praia do Itaguá.

A cozinha traz pratos variados e preparados com delicadeza, como o Peixe à Brasileira (Posta de peixe ao molho de camarão, pirão e arroz). Os pratos do Restaurante retratam a mistura de texturas, aromas e sabores diferentes, regados com toque especial proporcionando ao cliente um imenso prazer.

Ousadia equilibrada e muita criatividade são marcas da cozinha do Restaurante Raízes. Uma harmônica combinação de sabores e sensações. Experimente a Salada de Frutos do Mar (Camarões médios, polvo, lula, marisco ao molho campanha) é de dar água na boca.

Venha conferir!

End.: Avenida Leovigildo Dias Vieira, 1280

Itaguá - Ubatuba – SP

Tel.: (12) 3832.3377

ARTES DE MARIA

ARTESANATO CAIÇARA

O Artes de Maria é especializado em artesanato caiçara e peças de Patckwork exclusivas.

No blog você encontra arranjos de flores, almofadas, caminhos de mesa, toalhas e muito mais, todas as peças são trabalhadas com retalhos de tecidos de algodão.

Você pode fazer encomendas de peças exclusivas, feitas especialmente para você, nas cores e modelos adequados a decoração da sua casa, hotel, restaurante ou para presentear aquela pessoa especial.

HPM MARKETING

A HPM Marketing é um grupo que atua na área de marketing digital e impressos.
Na HPM você pode fazer cartões de visitas, postais, cardápio, panfletos e imãs com corte especial.

Na área de marketing digital, a HPM desenvolve blogs, logomarcas, link em rede de blogs e divulgação em redes sociais

Entre em contato e receba maiores informações.

HPM MARKETING

www.hpmmarketing.blogspot.com

Vendas: (12) 9135-1919

RECEITA DA SEMANA

BIFE DE SOJA

Ingredientes:
500g de proteína de soja fina (escura)
½ maço de cheiro verde picado
1 cebola grande picada
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal e temperos (orégano, hortelã)
Modo de preparar:
1 - Colocar a proteína de soja de molho por 2 horas.
2 - Lavar bem, escorrer e espremer até ficar levemente úmida.
3 - Acrescentar os demais ingredientes misturando bem.
4 - Formar os bifes.
5 - Untar uma frigideira e fritar (dourar de um lado e depois do outro).

ARTESANATO
EXPOSIÇÃO DE ARTESANATO NO UBATUBA PALACE HOTEL

A Exposição de Artesanato no Ubatuba Palace Hotel continua, de quinta-feira a domingo, a partir das 16:00 hs você encontra peças de artesãos de Ubatuba, com um olhar cuidadoso de preservação da cultura caiçara retratada nas peças.

O novo e o antigo se misturam, das velas e toalhas para lavabo feitas com técnicas atuais, aos trançados de palha e peças confeccionadas com retalhos de tecidos, cada um com seus encantos.

Confira

Ubatuba Palace Hotel

Rua Coronel Domiciano, 500

Centro - Ubatuba

NOTICIAS DA SEMANA

Palestra gratuita:

“Dobrando os lucros em 6 meses ou menos”

Data: 01 de junho (quarta-feira)

Horário: 19h00 às 22h00

Local: Associação Comercial de Ubatuba

Objetivo: Demonstrar aos participantes sobre a importância de tornar-se um "Gestor de Lucros", apresentando técnicas praticas e as ultimas tendências na área de gestão de empresas, aumentando a capacidade de gerar resultados nas organizações em que atuam.

Vagas limitadas

ACIU

End.: Rua Doutor Esteves da Silva, 51

Centro – Ubatuba – SP

Para maiores informações e inscrições: (12) 38-34-1449 com Cristiane

Frase da semana

O amor não se vê com os olhos mas com o coração. (Sócrates)

2011-04-21T21:13:00.000-03:00

COMO FIDELIZAR, CONQUISTAR NOVOS CLIENTES E DIFERENCIAR

SUA EMPRESA NO MERCADO

Fidelizar os clientes existentes é o primeiro passo a ser dado pela empresa. Conseguir a fidelidade do cliente é resultado de um grande trabalho voltado pata satisfação e que envolve não só critérios racionais, mas critérios subjetivos, também. As ações podem ser cartões de aniversários, descontos especiais para cliente VIP, alem é claro, da manutenção do padrão de qualidade, mas a estratégia de fidelização de clientes não pode estar calcada apenas em "programas de fidelidade". Antes de tudo, toda a empresa deve estar preparada para garantir os produtos, os serviços e o atendimento em todos os canais de comunicação. Isso é fidelização estratégica: o esforço de habilitar toda a empresa para reter seus clientes ao longo do tempo.

Os programas de fidelidade são ações de fidelização tática, visando incrementar o valor dos negócios proporcionados por cada cliente, direcionando os esforços para os segmentos mais importantes da carteira de clientes. A fidelização deve ser um compromisso de toda a empresa. Promover o relacionamento com clientes deve fazer parte da cultura e da missão.

Reter e fidelizar clientes deve ser encarado como fator de sobrevivência. Fidelizar não é gerenciar produtos, mas clientes. Empresas que, em todos os níveis, não estão preparadas para o relacionamento com seus clientes, os vê como adversários. Sem domínio da situação, desconfiam dos clientes e geram desentendimentos.

Se um colaborador acredita ser "somente o gerente", então também vê o cliente como "somente um cliente". Essas situações parecem absurdas, mas a responsabilidade não é somente dos colaboradores. Eles não foram treinados para ver o cliente como a garantia de seu salário no final do mês, muito menos para recebê-lo como influenciador direto da sobrevivência e do sucesso da empresa.

Mas os colaboradores desejam fazer tudo direito e pensam que estão fazendo, já que assim foram estabelecidas suas regras (ou nenhuma regra) de relacionamento com os clientes. As empresas que receiam dar a seus funcionários autonomia de decisão, não têm confiança em sua capacidade de decidir com responsabilidade e ponderação. Mas é nos "momentos da verdade” (qualquer momento em que um colaborador de uma empresa entra em contato com um cliente) que o papel dos colaboradores é de extremo valor. Eles precisam ser habilitados a agir em prol do cliente, precisam ser investidos de responsabilidade e autoridade para agir como se a empresa fosse deles. E isso só se consegue com treinamento.

Se uma empresa quer garantir a fidelidade de seus clientes, precisa valorizar e fidelizar seus clientes internos. Os colaboradores devem estar totalmente conscientes, envolvidos e integrados com os valores da empresa e do cliente. Precisam ouvir seus clientes com atenção e respeito e ter autonomia e responsabilidade para falar em nome da empresa. Devem ser treinados para analisar situações de conflito e tomar decisões em favor dos clientes. A inovação de uma empresa depende dos riscos assumidos por seus colaboradores. Uma empresa em sintonia com seus clientes, ousa, inova e não tem medo de ser diferente.

Programas de capacitação e motivação de colaboradores, principalmente aqueles que se relacionam diretamente com os clientes, são imprescindíveis para a fidelização. Quando um cliente entra em contato com um funcionário da empresa, sua percepção é de que está falando com a empresa e não com o funcionário. O cliente espera que o funcionário se comporte em nome da empresa, não como alguém que não é comprometido com o que faz. Se toda a empresa não estiver empenhada em identificar e construir relacionamentos estratégicos, os colaboradores também não se empenharão. Um time é fundamental para produzir resultados.

O foco da empresa deve ser a construção de relacionamentos, tendo como compromisso o incentivo ao trabalho em grupo e ao esforço do time. Em uma empresa, ninguém é uma ilha. Independentemente do tipo de serviço a ser prestado ao cliente, há sempre o envolvimento de mais de um setor da empresa. Para solucionar problemas de clientes freqüentemente estão envolvidos vários funcionários. O comprometimento deve ser de todos e o padrão de atendimento deve ser único. Se isso não ocorre, o cliente não percebe a empresa como digna de confiança. Sem confiança, está vulnerável às ações da concorrência.

Uma forma de conquistar novos clientes e tornar a marca forte no mercado é a qualidade. Para se conquistar novos clientes é necessário identificar os atuais e estabelecer qual o perfil dos potenciais clientes, para estabelecer uma estratégia de marketing especifica para atingi-los.

Há basicamente seis maneiras de se diferenciar: produto, serviços, pessoal, canais, imagem e preço. Não há dúvidas de que a diferenciação é importante e pode-se até diferenciar produtos comuns, mas se levanta uma importante reflexão: a diferenciação não vai ajudar se o básico não for bem feito. Portanto, é importante cumprir o básico, antes de se diferenciar.

Outro aspecto importante a mencionar diz respeito à contínua mudança do perfil do consumidor moderno. E nesse contexto pode-se acrescentar a mudança das referências sobre o que é básico e o que é diferencial. Alguns diferenciais do passado perderam o caráter de algo único, exclusivo. Itens como qualidade, atenção ao cliente, segurança do produto e programas de fidelidade passam a ser oferecidos por significativa quantidade de empresas, formando um referencial para a exigência do consumidor. Assim, alguns itens que eram diferenciais há alguns anos, transformaram-se na atualidade em requisitos esperados e até exigidos.

Mesmo as empresas de pequeno porte, devem buscar continuamente diferenciais, mas não devem descuidar do que é básico: de entregar o serviço, nas condições oferecidas e no prazo certo. Para se manter no mercado e crescer, toda empresa deve estar atenta ao seu posicionamento no mercado, às mudanças de cenário e no que o cliente externo busca. No mercado competitivo em que o Restaurante está inserido a melhor forma de diferenciar a marca no mercado é através do referencial de qualidade. Clientes satisfeitos promovem o restaurante através do boca a boca.

PRAIA DA SEMANA

SACO DAS BANANAS

Uma praia preservada, com uma pequena comunidade quilombola. O acesso pela trilha é bastante difícil, existem morros íngremes, altos, e a trilha é bastante estreita, não aconselhável para crianças, devido as dificuldades encontradas na trilha e ao tempo que se leva para percorrer, que num ritmo rápido gira em torno de 1 hora e trinta munitos.

Os nativos do quilombola da Caçandoca passam todas as informações necessárias para a caminhada. Ônibus urbano com destino ao bairro da Tabatinga passa pela Rodovia. O ônibus com destino ao bairro da Maranduba não chega até a entrada da estrada da Caçandoca. O ideal é seguir de carro até a praia da Caçandoca e dali seguir a pé ou de barco, existem moradores que fazem viagens de barco até a praia

Como chegar: Do centro de Ubatuba segue-se pela Rodovia BR 101 sentido a cidade de Caraguatatuiba, logo após a ponte do bairro da Maranduba vira-se a esquerda e segue-se por estrada de terra, com muitas ondulações, e em terreno irregular. Essa estrada leva a praia da Caçandoca, do lado direito dessa praia existe uma trilha que leva a Praia da Caçandoquinha e depois a Praia do Saco das Bananas.

Dicas: Praia bem conservada, praia com areia media, por ser uma praia de difícil acesso, principalmente fora da temporada, encontra-se poucas pessoas. Vale muito o passeio pela trilha e a beleza que pode ser vista e fotografada e pelas espécies de animais que se encontra pelo caminho. A praia do Simão está ao lado e é muito freqüentada por surfistas. Ideal para banho de mar e esporte praticados na areia, como vôlei e frescobol.

Infra-estrutura: Não há estrutura e serviços turísticos, nem sinalização adequada. Há apenas residências de quilombolas próximo da praia.

Valor Paisagístico: A paisagem natural está preservada, as residências existentes são integradas a paisagem e não provocam desarmonia. O valor paisagístico é ótimo.
O Valor Turístico é 2.80 que determina atrativos que possuem boa qualidade e são de interesse para o aproveitamento turístico.

EMPRESA PARCEIRA

Nesta sexta-feira, 22 de abril, o Restaurante Raízes estará oferecendo, em parceria com a Distribuidora Cone Leste, uma degustação de vinhos para seus clientes durante o almoço.

Você que aprecia bons pratos, como o saboroso Bacalhau à portuguesa (um delicioso bacalhau refogado no azeite com pimentão, batata, cenoura, vagem, brócolis, ovos e cebola). ou o Bacalhau à Espanhola (Bacalhau refogado no azeite com pimentão, batata, cenoura, vagem, brócolis, ovos e cebola. Salpicados de parmesão gratinado. Acompanha arroz com brocólis). aproveite a oportunidade.

No feriado de Páscoa curta a praia, a família, os amigos e saboreie os deliciosos pratos do Restaurante Raízes, de entradas as sobremesas, você encontrará pratos com ingredientes de qualidade.

End.: Avenida Leovigildo Dias Vieira, 1280

Itaguá - Ubatuba – SP

Tel.: (12) 3832.3377

RECEITA DA SEMANA
BACALHAU DAS TERRAS ALTAS

Ingredientes
8 postas de bacalhau deixadas de molho por 48 horas
8 folhas de presunto cru
3 xícaras de chá de purê de batatas
2 cebolas grandes, raladas
4 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho, socados
½ folha de louro
3 tomates grandes maduros, sem pele e sementes
Sal e pimenta-do-reino preta, a gosto
2 colheres de sopa de salsa picada
Modo de preparo:

Elimine as espinhas e tire a pele das postas de bacalhau, sem a romper. Enxugue bem as postas e coloque num refratário untado com azeite.

Cubra cada uma com uma fatia de presunto, uma camada do purê, e prenda a pele novamente, usando palitos. Reserve.

Leve ao fogo a cebola como o azeite e o alho, cozinhando sem dourar. Junte o louro e os tomates, e deixe apurar. Tempere e adicione a salsa.

Distribua esse molho sobre o bacalhau e leve ao forno pré-aquecido até assar e ficar dourado. Sirva quente.

Tempo de forno: cerca de 2 horas

Rendimento: 8 porções.

ARTESANATO

Exposição de Artesanato no Ubatuba Palace Hotel.

Artesãos de Ubatuba realizam uma Exposição no Ubatuba Palace Hotel.

A partir do dia 21 de abril das 16:00 as 22:00 horas, você encontrará peças variadas, como almofadas de juta e retalhos de tecidos, velas, panos de pratos com aplicações, arranjos de flores.

Aproveite para visitar e fazer suas compras para Páscoa e Dia das Mães.

Ubatuba Palace Hotel
Rua Coronel Domiciano, 500

Centro - Ubatuba

DICA DA SEMANA

ENCENAÇÃO DA PAIXÃO DE CRISTO

Foto: Site da FUNDART

Amanhã, dia 22 de abril, como acontece há 22 anos, ocorrerá a encenação da Paixão de Cristo, a partir das 21 horas.
O evento é realizado pela Fundação de Arte e Cultura de Ubatuba – FUNDART, e este ano está sob a direção de Heyttor Barsalini, diretor da Cia Teatral Abençoados de Cunhambebe. Segundo Heyttor, a encenação irá seguir os mesmos passos dos anos anteriores, o diferencial será a introdução de um recurso chamado "distanciamento" (criado pelo dramaturgo alemão Bertold Brecht), através do qual as pessoas da plateia são levadas à maior reflexão sobre os elementos da história. Para tanto, acontecerão algumas quebras temporais, uma viagem entre a época de Jesus e os dias de hoje. Penso que uma história tão em consonância com o imaginário da cultura popular não pode perder o que há de mais importante em sua essência e suas mensagens, finaliza Heyttor.
Direção Artística Heyttor Barsalini; Coordenação de Produção: Marilena Azevedo; Coordenação de Figuração, adereços e Orientação de palco: Adriano Martins; Figurinos: Fátima de Oliveira; Coordenação do Circo: Michele Mozena.

Local:

Av. Iperoig - Praça de Eventos

Centro – Ubatuba - SP

FRASE DA SEMANA:

A adversidade desperta em nós capacidades que, em circunstâncias favoráveis, teriam ficado adormecidas. (Horácio)

2011-04-19T17:06:00.000-03:00

A EMPRESA QUE MANTÉM SEUS CLIENTES FELIZES É VIRTUALMENTE IMBATÍVEL

Em se tratando de serviços, deve-se levar em consideração algumas diferenças fundamentais entre serviços, tais como: serviços intangíveis, serviços que não podem ser armazenados, serviços não podem ser inspecionados, serviços não têm tempo médio de vida, serviços envolvem relacionamentos entre pessoas. A qualidade de serviços é subjetiva e não objetiva, em geral.

Da mesma forma, não se pode falar em serviços, sem se falar em clientes, pois, toda organização tem clientes internos e externos. E, como o cliente é, fundamentalmente, o ponto mais importante do negócio, a qualidade, em seu atendimento, é relevante para os destinos da organização. Um planejamento adequado, a disseminação completa da informação, o treinamento de todo e qualquer empregado envolvido no processo de bom atendimento podem ser driblados, derrotados por um simples atendimento inadequado da telefonista, por exemplo. A atenção e o cuidado no atendimento são fatores importantíssimos. A empresa deve se precaver, principalmente no que diz respeito ao atendimento de seus clientes que tem reflexos diretos na qualidade. Entretanto, o que pode ser um serviço de boa qualidade para um cliente pode ser considerado como um serviço de má qualidade por outro.

Existem, também, organizações que, em suas atividades, contemplam os dois elementos fundamentais, serviço e produto e em muitas vezes, misturam-se, como é o caso dos supermercados, os quais devem observar os elementos que os compõem.

A empresa que mantém seus clientes felizes é virtualmente imbatível. Seus clientes são mais leais. Eles compram mais, com mais freqüência. Eles estão dispostos a pagar um pouco mais por produto da empresa e a permanecer vinculado a ela através de períodos difíceis, dando-lhe tempo para adaptar-se às mudanças. O cliente satisfeito retorna e divulga a empresa aos amigos, familiares. Os clientes insatisfeitos, descontentes, divulgam o fato a tantas quantas pessoas encontrar. Logo, a disseminação na referência negativa alcança maior número de pessoas, influindo negativamente nos resultados empresariais. E, para que a qualidade seja praticada, aplicada, é preciso estar atento a todos os fatores que se interpõem ao meio mercantil. Buscar a melhoria contínua, o aperfeiçoamento contínuo é fundamental, é palavra de ordem. Conhecer o pensamento do cliente é o ponto de partida, a moderna gestão da qualidade é mais voltada para a prevenção de erros do que para sua identificação depois da ocorrência. Atualmente, a comunidade empresarial demonstra um amplo interesse em melhorar a qualidade e competitividade”. As organizações necessitam fazer uma avaliação das necessidades e expectativas dos seus colaboradores. É impossível ser uma empresa bem-sucedida com pessoas insatisfeitas. Se o diferencial competitivo está na qualidade das pessoas, torna-se inviável e incoerente falar em qualidade total, onde não há qualidade no trabalho.

É necessário enxergar o cliente como um consultor que fornece um precioso feedback, isto é, oferece retorno dos atendimentos, indica pontos para melhorias, dá opiniões e sugere novos produtos e serviços. Ao saber exatamente o que o cliente quer e o que não quer, do que precisa e do que não precisa, os esforços dos empresários passam a ser direcionados de maneira mais produtiva e eficiente. As chances de errar ao desenvolver um projeto, lançar um produto ou fixar um preço, por exemplo, diminuem.

O serviço ao cliente deve ser um relacionamento, e não uma transação comercial, só se recebe ensinamentos úteis de seus clientes se eles sentirem da sua parte um real interesse em criar uma parceria. Todo e qualquer problema ocorrido com um cliente é uma oportunidade de aprender coisas importantes, é uma oportunidade também de iniciar um relacionamento: afinal o melhor serviço que se pode prestar ao cliente é resolver o problema dele, com rapidez e eficiência.

Ouvir os clientes pode ser muito difícil, porque os valores e as idéias que eles mencionam são muitas vezes coisas que os profissionais nunca consideram. É muito mais cômodo ater-se a números e estatística. É muito mais fácil perguntar aos clientes apenas o que se entende como importante, sem levar em consideração o que dizem nem observar seu comportamento. Praticamente, não existe um processo contínuo e sistemático válido para medir a satisfação do cliente. O resultado disso é uma defasagem entre o que os clientes esperam e o que a gerência supõe que eles esperam. A única maneira de saber, com certeza, como a empresa é vista pelos clientes é perguntando diretamente e avaliando seus níveis de satisfação e percepções, mesmo que isso permita aflorar alguns pontos que devam ser repensados e revistos.

PRAIA DA SEMANA

BARRA SECA

É uma continuação da praia do Perequê Açu, do outro lado do Rio Indaiá. Destaque para a tranqüilidade desse lugar, que continua com características caiçaras. A praia é freqüentada por famílias e grupos de amigos que gostam de pescaria.

Como chegar: Seu acesso é possível por uma estrada de terra, saindo da Rodovia BR-101, Km. 45. Também pode ser feita a travessia pelo rio Indaiá que divide a praia do Perequê Açu com a praia da Barra Seca. A travessia é possível por pequenas embarcações ou a pé com maré baixa.

Dicas: Praia bem conservada, do lado esquerdo há um pequeno desmatamento na parte do morro. Possui um manguezal. Adequada para pratica de pesca.

Infra-estrutura: Há estrutura e serviços turísticos como: quiosques. A sinalização não é adequada, e a praia conta com estacionamento e lixeiras.

Valor Paisagístico: A paisagem natural ainda está parcialmente preservada. Mesmo assim pode-se dizer que o valor paisagístico é bom.

O Valor Turístico é 1,90 que determina atrativos que possuem razoável qualidade e poderão ser aproveitados para a exploração turística, caso se proceda a uma avaliação e possível correção dos fatores que contribuíram para sua classificação.

EMPRESA PARCEIRA

Aproveite a semana para curtir as delicias do Restaurante Raízes.
Qualidade que você já conhece, atendimento especial e ambiente agradável, tudo o que você deseja para um almoço ou jantar agradável, seja em família ou a dois.
Uma ótima dica para semana é o Bacalhau à portuguesa, um delicioso bacalhau refogado no azeite com pimentão, batata, cenoura, vagem, brócolis, ovos e cebola.

Aguarde as novidades para o feriado de Páscoa.

End.: Avenida Leovigildo Dias Vieira, 1280

Itaguá - Ubatuba – SP
Tel.: (12) 3832.3377

RECEITA DA SEMANA

PÃO PARA COUVERT

Ingredientes:
1 xicara de leite
60 g de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de açúcar
2 ½ colheres (chá) de fermento fresco
2 ovos
2 colheres (chá) de sal
560 g de farinha de trigo especial, mais se necessário
1 gema
1 colher (sopa) de água
Sementes de papoula

Modo de preparo:

1 – Coloque o leite na panela e deixe atingir o ponto de fervura. Despeje 4 colheres de sopa de leite em uma tigela pequena e deixe amornar. Enquanto isso, corte a manteiga em pedaços.

2 – Adicione a manteiga e o açúcar ao leite restante na panela, mexendo de vez em quando, até a manteiga derreter. Deixe esfriar até amornar.

3 – Polvilhe o fermento sobre as 4 colheres de leite e deixe descansar, durante 5 minutos mais ou menos, até dissolver, mexendo uma vez.

4 – Em uma tigela grande, bata os ovos só até misturar. Acrescente o leite adoçado e esfriado, o sal e o fermento dissolvido.

5 – Junte metade da farinha de trigo e misture bem. Acrescente farinha restante, 60 grama por vez, misturando bem após cada adição. Continue acrescentando farinha até a massa se soltar dos lados da tigela e formar uma bola. Ela deve ficar macia e levemente pegajosa.

6 – Vire a massa sobre uma base de trabalho enfarinhada. Polvilhe a massa e as mãos com farinha comece a trabalhar, segurando a massa com uma das estendendo-a em direção contrária à sua com a outra mão.

7 – Continue a amassar puxando a massa em sua direção. Trabalhe a massa por 5-7 minutos, até ficar muito macia e elástica e formar uma bola. Se a massa ficar pegajosa enquanto está trabalhando, enfarinhe a base de trabalho.

8 – Leve a massa para uma tigela, pincelada com manteiga derretida e deixe crescer em local quente, por 1 h – 1h30min, até dobrar de volume.

9 – Pincele as assadeiras com manteiga. Enfarinhe levemente a base de trabalho e trabalhe a massa por 15 a 20 segundos, para eliminar o ar. Cubra a massa e deixe descansa por mais 5 minutos.

10 – Corte a massa ao meio. Com as mãos, enrole um pedaço de massa no formato de um cilindro de cerca de 5 cm de diâmetro. Corte o cilindro em 8 pedaços. Repita o processo com a massa restante.

11 – Modele os pãezinhos no formato que desejar.

12 – Disponha os pãezinhos em assadeiras. Cubra com um pano de prato seco e deixe crescer por 30 minutos

13 – Aqueça o forno a 220°C. Bata a gema com água até espumar.

14 – Pincele os pãezinhos com a gema batida, e salpique sementes de papoula. Asse por 15-18 minutos em forno aquecido até dourar.

Dicas: Estes pãezinhos são mais gostosos no dia em que assam, porém a massa pode ser preparada, modela e congelada com antecedência. Deixe-os chegar à temperatura ambiente, o que ocorre em 2h30min – 3h, pincele-os e asse-os um pouco antes de servir. Eles também podem ser congelados.

ARTESANATO

Exposição e venda de artesanato e trabalhos manuais.

Numa parceria com o Ubatuba Palace Hotel artesãos estão realizando uma exposição de artesanato, a partir do dia 21 de abril das 16:00 às 22:00 horas.

Aproveita para visitar e fazer suas compras para Páscoa e Dia das Mães.

Endereço: Rua Coronel Domiciano, 500

Centro - Ubatuba - SP

DICA DA SEMANA

EXPOSIÇÃO PHOTO GRAFIAS COM CRISTINA PROCHASKA

Vale a pena conferir a Exposição da artista Cristina Prochaska, no Casarão do Porto, durante essa semana, das 14:00 as 17:00 horas.

Foto: Nelson Paschoal da HPM Marketing

Endereço: Praça Anchieta, 38
Centro - ubatuba - SP

FRASE DA SEMANA

Onde o amor impera, não há desejo de poder; e onde o poder predomina, há falta de amor. Um é a sombra do outro. (Carl Gustav Jun)

2011-04-11T23:34:00.000-03:00

A SUSTENTABILIDADE NAS CIDADES

A sustentabilidade nas cidades é um enorme desafio, devido ao próprio processo de expansão urbana, que nas ultimas décadas devido ao êxodo rural e a disparidade regional de renda, provocou a ocupação desordenada do solo pelas populações de baixa renda migrantes, que passaram a pressionar os governos pela implantação de infra-estruturas social (educação, saúde, habitação, abastecimento de água, saneamento, transporte, drenagem, limpeza urbana, segurança, lazer, etc). Coincidindo esse processo com a deterioração progressiva das finanças públicas, levou ao não atendimento da maior parte das demandas e a uma situação quase caótica nas cidades, já que interesses políticos e econômicos contribuíram para a legalização dessa expansão, o que gera direitos sociais não atendidos.

Impõe-se, portanto, uma reforma urbana que comece pela reordenação do uso do solo e pela descentralização administrativa, acompanhada de um processo participativo que permita à sociedade influir nos rumos e fiscalizar a aplicação de recursos.

Alguns aspectos que devem ser considerados como, por exemplo:

 solucionar o problema da impermeabilização do solo e ocupação indevida dos fundos de vales. Sem uma disciplina rígida na manutenção de áreas de percolação em cada terreno não se conseguirá avançar;

 o redirecionamento dos sistemas de transportes;

 dar prioridade absoluta para o transporte coletivo;

 romper com as práticas que preconizam “mais transporte” como solução.

O desafio da sustentabilidade nas cidades impõe ainda mudanças profundas nos sistemas de limpeza urbana. Impõe-se a adoção de políticas que induzam à redução do lixo, a começar por uma legislação que, abrangendo todo o ciclo do produto, leve os produtores a receber de volta embalagens e sucatas e contribua para baixar o consumo de recursos naturais. Políticas que punam a produção e destinação inadequada de resíduos tóxicos e resíduos industriais.

A adequação das políticas de destinação de resíduos industriais, inclusive resíduos tóxicos, desafia administradores públicos e privados, mas exige soluções urgentes, ao lado de políticas que acelerem o processo de adequação e certificação ambiental nas indústrias.

Outro desafio estará na área do abastecimento de água e saneamento básico. É necessário se definir fontes de financiamento para a extensão das redes, principalmente coletoras de esgotos, às populações de baixa renda, que não podem pagar por elas (cerca de 50% dos habitantes de áreas urbanas não dispõem dessas redes coletoras e, de todo o esgoto gerado nas cidades, menos de 5% recebem alguma forma de tratamento; o restante é despejado in natura nos cursos d‘água).

Na área do saneamento – abastecimento de água, esgotamento sanitário e disposição final de resíduo – o desafio é a universalização do acesso aos serviços, que pressupõe a garantia de fornecimento e o cumprimento de normas de qualidade e de preços dos serviços prestados. Há avançada discussão na sociedade quanto à necessidade da participação do setor privado para a universalização dos serviços.

Todavia, causa preocupação a pouca ênfase dada, pelos três níveis de Governo, titulares dos serviços, ao estabelecimento dos mecanismos de regulação e controle da prestação dos serviços, atribuição indelegável do poder público, e condição para a relação de equilíbrio entre o poder público, o concessionário e os usuários. De outra parte, a internalização dos custos ambientais, entre eles, a cobrança do uso de água, no custo total na prestação de serviços, traduz a relação entre o setor de recursos hídricos e de saneamento e introduz uma variável nova nas políticas desses setores e na viabilização dos respectivos financiamentos. Finalmente, a internalização de custos ambientais na indústria é mais um desafio à sustentabilidade urbana. Sem a adoção e o cumprimento rigoroso do princípio poluidor/pagador, dificilmente se poderá avançar.

EMPRESA PARCEIRA

O Restaurante Raízes oferece um atendimento especializado, com pessoal treinado.
Para quem deseja um aperitivo, o Raízes prepara deliciosos petiscos, como a Lula à provençal.

Para aqueles que amam carne uma excelente dica é a Picanha com brocolis (Picanha grelhada, brócolis puxados no azeite e alho. Acompanha arroz à grega).

Outra pedida é o Praieira (Filet de pescada enrolado na banana empanado, coberto com camarão refogado, acompanha purê de batata e arroz), é de dar água na boca.

Venha fazer uma visita e saboreie as maravilhas da cozinha Raízes.

End.: Avenida Leovigildo Dias Vieira, 1280

Itaguá - Ubatuba – SP

Tel.: (12) 3832.3377

ARTESANATO:

ARTE EM MADEIRA

O artesão Nelson produz moveis em madeira, a sua marca são peças com estilo rústico.
Os móveis produzidos pelo artesão atende aos clientes mais exigentes que procuram por peças únicas e diferenciadas.

Como as peças são exclusivas e produzidas artesanalmente, não há peças em estoque.
Entre em contato para fazer sua encomenda.

Tel: (12) 9714-4233

Ubatuba - SP

DICAS DA SEMANA
BLOG: UBATUBA TURISMO E ARTE

Venha fazer parte do Blog Ubatuba Turismo e Arte, estamos com espaço aberto para parcerias, o Restaurante Raízes é nosso novo parceiro, e estará presente no blog semanalmente, com novidades, promoções e eventos. Tudo o que acontecer você ficará sabendo aqui.

Se você é empresário venha fazer parte desse projeto. Entre em contato, vamos fortalecer esse espaço com empresas diferenciadas

1ª FESTA DE ANIVERSÁRIO DO ESPORTE CLUBE BUCÉFALOS

A festa de aniversário do time é mais um evento organizado pelo Clube em prol da Comunidade Emaus.

Dia 14/05/2011
Horário: 21:00 hs
Local: Clube da ACIU no Taquaral.
Os convites estarão dispinveis a partir de 13/04.
Convites limitados, garanta logo o seu.
Além dos telefones acima você também pode adquirir seus convites pelos telefones:

(12) 9135 1919

(12) 91447378

(12) 91708445

(12) 91588755

NOTICIAS DA SEMANA
Palestra sobre Perspectivas do Turismo para a região

No próximo dia 18 de abri, às 19h00, a Associação Comercial de Ubatuba promoverá um evento gratuito com alguns empresários de destaque da cidade, representantes do CIEE e da ETEC- Ubatuba.

O encontro contará com a presença do professor e consultor em Turismo Virgílio Carvalho

O tema do encontro será sobre a situação atual e perspectivas no Turismo na região, no Estado de São Paulo e no Brasil.

Local: Auditório Unitau - Campus Ubatuba

Endereço: Av. Castro Alves, 392 – Itaguá

Horário: 19h00

Data: 18 de abril- segunda-feira.

Vagas limitadas

Para realizar sua inscrição basta levar um quilo de alimento não perecível na Associação Comercial de Ubatuba- Rua. Dr. Esteves da Silva-51- Centro.

Informações:

Fone: (12) 3834 -1449 com Cristiane

Ou pelo e-mail: imprensa@aciubatuba.com.br

FRASE DA SEMANA

Amo a liberdade, por isso deixo as coisas que amo livres. Se elas voltarem é porque as conquistei. Se não voltarem é porque nunca as possuí. (John Lennon)

2011-03-28T21:11:00.002-03:00

ORGANIZAÇÃO ESTRUTURAL: SUBSISTEMA DE INFRA-ESTRUTURA

O subsistema de infra-estrutura analisa detalhadamente a infra-estrutura de aceso com seus componentes viário e de transportes e a infra-estrutura urbana, ou seja, aquela que reúne as condições básicas de habitabilidade e apoio aos equipamentos e serviços turísticos. Deve-se fazer uma distinção entre a infra-estrutura geral e a especifica. A característica fundamental da infra-estrutura geral é que o investimento serve ao setor de turismo incidentalmente, ao mesmo tempo em que a todos os demais setores: indústria, comércio, agricultura, áreas residenciais e outros. A infra-estrutura geral consiste na rede viária e de transportes, no sistema de telecomunicações, de distribuição de energia, de água, de captação de esgotos e outros, sem os quais nenhuma classe de consumidor disporia de serviços públicos básicos.
Quanto a infra-estrutura específica, pode ser dividia em duas classes distintas, que as vezes se sobrepõem: a primeira esta relacionada com a situação do investimento e a segunda, com o Turismo como forma particular de atividade econômica. Para as duas o critério é o mesmo, ou seja, a demanda. Exemplos de infra-estrutura como forma particular de atividade econômica são as vias de acesso locais essencialmente turísticos, implantação de serviços de transportes; obras associadas à proteção das encostas no litoral, preservando a paisagem integrada à configuração da orla marítima; acesso a praias e embocaduras de rios; construção de teleféricos de acesso às regiões montanhosas. Outros podem se dar em áreas de concentração turística e em regiões e locais que constituam importante fonte de ingresso de divisas e de geração de empregos. O investimento pode ser estritamente local, como em vias de acesso, energia e iluminação pública, pavimentação de ruas, ou ampliações da infra-estrutura existente, como novos aeroportos, novas rodovias, etc.

A análise dos problemas do desenvolvimento e da situação atual dos serviços urbanos deve abranger não só os aspectos quantitativos, qualitativos, localizacionais, suas causas e suas prováveis tendências de evolução, como também o papel, a importância e a dimensão das variáveis envolvidas nos problemas desses serviços em face do desenvolvimento do sistema de turismo. Deve-se ainda avaliar todas as necessidades desses serviços, verificando-se a competência político-adminsitrativa em níveis municipal, regional ou nacional, os investimentos necessários e os recursos disponíveis. Com esses dados define-se a política de solução dos diversos problemas, as metas a atingir, a participação do poder público e do setor privado e os instrumentos necessários para a execução dos objetivos imediatos.

PRAIA DA SEMANA: ITAGUÁ

A Praia começa na foz do Rio Acaraú e vai até a foz do Rio Tavares ou Barra da Lagoa, esse último fazendo a divisa com a praia Iperoig.
Como chegar: A Praia do Itaguá está localizada na região central do Município. Seu acesso é feito pela Rodovia BR-101, na altura do trevo da Praia Grande ou pela orla, utilizando-se a Avenida Leovigildo Dias Vieira.

Foto disponível em:http://turismo.comunidadedocasamento.com.br

Dicas: A praia é impropria para banho, mas tem um calçadã o utilizado para caminhadas e passeios de bicicleta. A praia está em um dos principais corredores comercial do Municipio.

Infra-estrutura: Há estrutura e serviços turísticos como: Shopping Porto Itaguá, que conta com uma sala de cinema, bares e quiosques e os principais restaurantes. Os hotéis e pousadas são variados desde os mais simples e de pequeno porte até os de médio porte, com serviços mais especializados. Há saídas de passeios de escuna para ilhas e outras praias. A sinalização é adequada, e a praia conta com estacionamento, lixeiras e telefones. A vida noturna é bem animada nessa região, com bares noturnos com musica ao vivo.

Valor Paisagístico: A paisagem natural é ruim. As construções, mesmo seguindo as normas estabelecidas por Lei, comprometem a beleza natural da praia.

O Valor Turístico é 1,1 que determina atrativos que possuem razoável qualidade e poderão ser aproveitados para a exploração turística, caso se proceda a uma avaliação e possível correção dos fatores que contribuíram para sua classificação.

Observação: Vale aqui salientar que o Valor Turístico é composto de diversos elementos, e nesse caso especificamente, as questões relacionadas ao Valor Paisagístico Natural receberam uma classificação baixa, interferindo diretamente no resultado final.

EMPRESA PARCEIRA:

A charmosa casa, localizada na Praia do Itagua, apresenta uma ambiente agradável e oferece um cardápio variado.

Se você deseja experimentar pratos que aliam qualidade e sabor, esse é o lugar.

A sugestão da semana é o Camarão à Caiçara (Camarões extra-grandes puxados no alho e azeite. Acompanha arroz com brócolis).

Outra alternativa é o Filet Mignon com Legumes (Filet grelhado, legumes, alcaparras e palmitos puxados na manteiga. Acompanha arroz).

Não perca tempo, venha experimentar as maravilhas do Restaurante Raízes.

End.: Avenida Leovigildo Dias Vieira, 1280

Itaguá - Ubatuba – SP

Tel.: (12) 3832.3377

RECEITA DA SEMANA: BOLO DELICIA DE...

Ingredientes: Massa básica para bolo simples
3 ovos
3 colheres de sopa de margarina
1 ½ xícara de açúcar
¾ de xícara de leite ou suco (depende do sabor)
1 colher de sopa de fermento em pó
2 ¼ xícara de farinha de trigo
Essência de baunilha e de amendoas
Modo de fazer:
1 - Na batedeira coloque os ovos, a margarina e o açúcar e bata até obter uma massa homogênea.
2 - Acrescente a farinha de trigo, o fermento, o leite e a baunilha e bata novamente.
3 - Ponha numa forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos.
Variações

Laranja: Para fazer o bolo de laranja substituir o leite ( ¾ de xícara) por suco de laranja.

Chocolate: No caso de bolo de chocolate substitua o leite por café e acrescente 3 colheres de sopa de cacau em pó.

Banana com canela: mantenha a massa básica e acrescente banana fatiada e canela. Distribua metade da massa numa forma untada acrescente metade da banana polvilhe com canela em pó, cubra com o restante da massa e disponha a banana polvilhando com canela em pó.

Nozes: mantenha a massa básica e acrescente nozes trituradas na massa. Distribua metade da massa numa forma untada e acrescente nozes e polvilhe com açúcar mascavo. Cubra com o restante da massa disponha mais nozes e polvilhe com açúcar mascavo e canela.

Maçã com passas e nozes: mantenha a massa básica e acrescente maçã fatiada canela em pó, passas e nozes trituradas.

Coco: substituir o leite por leite de coco e acrescentar 50g de coco ralado a massa.

DICAS DA SEMANA:
BLOG: UBATUBA TURISMO E ARTE

Se você é empresário venha fazer parte desse projeto. Entre em contato, vamos fortalecer esse espaço com empresas diferenciadas

ARTE EM MÓVEIS DE MADEIRA

Na próxima semana você irá conhecer movéis de madeira feito por um artesão que aprendeu a trabalhar com seu pai. Ele cria peças de madeira, no estilo rustico, como aparadores, mesa de TV, bancos e muito mais. Aguarde!

NOTICIAS DA SEMANA:

COMUNIDADE EMAUS E ESPORTE CLUBE BUCÉFALOS

O Esporte Clube Bucéfalos recebeu para um amistoso o Esporte Clube Indaiá de Caraguatatuba, o jogo acabou empatado em 3 X 3, mais o resultado para a Comunidade Emaus foi muito positivo, foram arrecadados mais de 200kg em alimentos.

Parabéns ao grupo e a todos aqueles que colaboraram direta e indiretamente com o evento. Que o exemplo seja seguido por outras entidades.

Para conhecer melhor a comunidade e saber como ajudar, visite o blog: http://www.comunidadeemausubatuba.blogspot.com/

FRASE DA SEMANA

A amizade pode existir entre as pessoas mais desiguais. Ela as torna iguais. (Aristóteles)

2011-03-13T18:42:00.000-03:00

ABORDAGEM SISTÊMICA APLICADA AO TURISMO: ORGANIZAÇÃO ESTRUTURAL

O turismo, na linguagem da Teoria Geral de Sistemas, deve ser considerado um sistema aberto que permite a identificação de suas características básicas , que se tornam os elementos do sistema. Pela conceituação de sistema como o conjunto de procedimentos, doutrinas, idéias ou princípios logicamente ordenados e coesos, com intenção de descrever, explicar ou dirigir o funcionamento de um todo, pode-se situar o Turismo, em toda sua abrangência, complexidade e multicausalidade, em um esquema sintetizador dinâmico que demonstre as combinações multilfacetadas de forças e energias, sempre em movimento, de modo a produzir um modelo referencial.

Dentro da linguagem da teoria de sistema, o turismo é apresentado num esquema sintetizador dinâmico, relacionando uma série de funções inerentes a natureza da atividade. Para tanto, o SISTUR é subdividido em três conjuntos e seus respectivos subsistemas: o conjunto das “Relações Ambientais” (subsistema ecológico, econômico, social e cultural), da Organização Estrutural (subsistema da superestrutura e da infra-estrutura) e das Ações Operacionais (subsistema do mercado, da oferta, de produção, de distribuição, da demanda e de consumo).

O conjunto da “Organização Estrutural” do SISTUR é subdivido no subsistema da superestrutura e da infra-estrutura.

O subsistema da superestrutura refere-se à complexa organização tanto pública quanto privada que permite harmonizar a produção e a venda de diversos produtos e serviços do SISTUR. Compreende a política oficial de turismo e sua organização jurídico-administrativa que se manifesta no conjunto de medidas de organização e promoção dos órgãos e instituições oficiais, e estratégias governamentais que interferem no setor.

É necessário, portanto, que sejam delineadas diretrizes básicas de uma política econômica para o desenvolvimento do Turismo. Trata-se de definir a lógica de um Plano de Desenvolvimento Turístico em nível local. Do ponto de vista econômico, de fato, o Turismo representa uma atividade plurissetorial que necessita de coordenação e planejamento de seu desenvolvimento que só podem ser providos pelo poder público. Outra característica é sua relevante implicação social e cultural que não pode e não deve interessar apenas ao empreendedor, mas, acima de tudo, ao Governo, que representa a garantia dos interesses da coletividade.

A política de turismo deve se nortear por três grandes condicionamentos: o cultural, o social e o econômico. Todos os projetos devem condicionar-se, primeiramente, à política de preservação do patrimônio cultural, artístico, histórico, documental e paisagístico natural do Município A segunda condicionante é a forte presença da dimensão social em todas as suas manifestações, fazendo com que o Turismo constitua incentivo à criatividade, às artes e às manifestações sociais, artesanais e folclóricas. A terceira condicionante é a econômica, pela qual os programas e projetos deverão ativar e dinamizar os empreendimentos que atuam no setor.

O setor, quando expressado e representado em sua complexa totalidade, demanda um tipo de planejamento a que se agrega a palavra “integrado”, indicando com isso que todos os seus componentes devem estar devidamente sincronizados e seqüencialmente ajustados, a fim de atingir as metas e diretrizes da área de atuação de cada um, ao mesmo tempo, para que o sistema global possa ser implementado e imediatamente oferecer oportunidades de pronto acompanhamento, avaliação e revisão. Como em qualquer outra atividade econômica, o planejamento do Turismo, sua gestão administrativo-estratégica e aplicação de medidas visando objetivos definidos exigem a institucionalização de uma estrutura organizacional eficiente e adequada, incumbidas de coordenar e articular a atuação dos órgãos direta e indiretamente vinculados a ele.

PRAIA DA SEMANA: ALMADA

A praia é frequentada por turistas e moradores locais. Da estrada de acesso avista-se a enseada do Ubatumirim, e as ilhasPequena dos Porcos, da Pedra, Redonda, do Negro, das Couves e Prumiri

Como chegar: A Praia da Almada está localizada ao norte do município, a 34Km do centro. Seu acesso é possível por uma estrada secundária asfaltada, com curvas acentuadas, saindo da Rodovia BR-101, na altura do Km 11.
Dicas: O mar é calmo ideal para crianças e pratica de mergulho, outra atividade é a pesca. Existem fazendas marinhas de mexilhões, próximo a praia. Há parada de embarcações e alguns restaurantes oferecerem pequenos barcos para trazer os visitantes até a areia. Ao lado está a praia do Engenho com características muito parecidas e a trilha para a Praia Brava da Almada.

Infra-estrutura: Há estrutura e serviços turísticos como Restaurantes, bares e pousadas ao longo da estrada que leva a praia.
Valor Paisagístico: A paisagem natural é comprometida pela construção de casas de alvenaria, afetando consideravelmente a beleza local. Mesmo assim pode-se dizer que o valor paisagístico é regular.

O Valor Turístico é 2,1, que determina os atrativos possuidores de boa qualidade e de interesse para o aproveitamento turístico, observando-se fatores restritivos.

EMPRESAS PARCEIRAS:

O Restaurante Raízes vem se destacando no cenário local, aliando simplicidade e qualidade em pratos saborosos.

O atendimento é um dos melhores da cidade, mantêm uma equipe treinada e atenta aos desejos dos clientes.

Alguns pratos agradam até os paladares mais exigentes, como o Bacalhau à portuguesa, um delicioso bacalhau refogado no azeite com pimentão, batata, cenoura, vagem, brócolis, ovos e cebola.

Para aqueles que gostam de pratos mais leves, o Salmão verde e amarelo (salmão grelhado, brócolis e champignon ao alho e óleo, acompanhado de arroz), é uma ótima opção.

E para começar, a tradicional casquinha de siri, uma delicia.

End.: Avenida Leovigildo Dias Vieira, 1280

Itaguá - Ubatuba – SP

Tel.: (12) 3832.3377