Uma Casa de Campo

Ano novo cheio de tudo!

2012-01-04T19:58:00.000Z

O meu vai ser:

Cheio de amor
Cheio de dúvidas e decisões
Cheio de apoio
Cheio de família
Cheio de sorte
Cheio de mudança
Cheio de coisa boa

Quero muito que esse ano seja feliz e tudo que acontecer, é pra acontecer.

Que será, será!

E nesse fim de ano....

2011-12-29T12:15:00.000Z

Feliz Natal, ultra atrasado, mas de coração!

Que 2012 traga muita felicidade, amor e saúde para todos.

2012 is gonna rock!

10 Things

2011-12-08T18:29:00.000Z

10 anos aqui, então 10 coisas que eu a-do-ro made in UK.

1. Fawlty Towers

"We did not start it!"
"Yes, you did! You invaded Poland!"

HAHAHA

2. Keeping Up Appearances

I love the candlelight suppers!

3. Top Gear

Melhor programa de carros que existe.

4. Apparitions

Pena que não continuou.

5. Sticky Toffee Pudding com Custard. Ou você acha que a gordura aparece assim, do nada?

6. Curry. Tem uns 10 restaurantes num raio de 500m da minha casa.

7. Nigella Lawson, porque quem não gosta dela simata!

8. Big Ben. Ele é lindo.

9. Fortnum & Mason, porque a vida devia ser cheia de coisas boas, sempre.

10. Meu amor.

10 anos

2011-12-08T17:52:00.000Z

Ah, e hoje eu completo 10 anos vivendo na Inglaterra.

Cheers!

Meninos, eu vi.

2011-12-08T17:43:00.000Z

Houveram dois acidentes aqui em frente de casa. Nos dois, os carros ficaram completamente destruídos, mas ninguém se machucou. A vida é assim às vezes. Num momento tudo está bem e daí você bate o carro. Destrói o lado de fora, mas o que está dentro, está protegido. Meio zonzo, mas inteiro.

Pra estar no mundo afora enquanto se tem a proteção está tudo bem, mas e quando dá perda total? Tem que andar. Sem proteção. Tem que pegar o ônibus, o metrô. Putz mas dói, hein. Ter que andar tanto assim. O pé dói. Dá vontade de chorar, quero o carro de volta.

Isso tudo não faz o menor sentido pra ninguém, porque esse post é mais pra mim, eu preciso entender como continuar andando sem carro e com o pé doendo.

Coragem pra andar e ignorar dor. A vontade de seguir o que o coração lhe pedia, mas que não dava pra ouvir porque o barulho do motor era muito alto.

10 anos

2011-12-01T14:21:00.003Z

Here is true peace
Here my heart knows calm
Safe in your soul
Bathed in your sighs
Wanna stay right here
Till the end of time
Till the earth stops turning
Gonna love you until the seas run dry
I've found the one I've waited for...

Happy Anniversary my love.

Querido Papai Noel...

2011-11-24T15:49:00.000Z

Eu fui uma boa pessoa esse ano todo. Não briguei com ninguém (muito), comi todas as minhas verduras, limpei meu quarto e não desobedeci minha mãe.

Então aqui vai minha lista pro natal desse ano. Faz favor de me dar pelo menos um, mas se quiser me dar mais de um também agradeço.

Brittania Sigma 120cm

Rangemaster RDXD910GB/C Fridge-Freezer

Zutto, Cherries Wingchair

ALL OF THEM!!! Jan Constantine Hearts Breakfast Range @Heal's

aiaiaiai... Royal Stafford Cool Britannia Dinnerware @Heal's

Obrigada e até o Natal.

Curso de decoração de bolos

2011-11-24T14:08:00.034Z

Sugarcraft drapes and roses, by KatiaUK.

Em setembro eu fui fazer um curso de decoração de bolo em Manchester. Foram 3 dias de muito trabalho e muita coisa nova aprendida.

O curso em si foi muito bom, o lugar é um "cake shop" e eles também tem um salão de chá. O instrutor trabalha na confeitaria e tem dicas ótimas que só quem trabalha profissionalmente e em grande quantidade poderia ter.

Aprendi a rechear e preparar o bolo para receber a pasta americana, ou sugar paste, aprendi a confeitar royal icing - não tenho nem idéia de como se chama isso em português, fiz diversas flores e enfeites de açúcar e claro como preparar e rolar a pasta de açúcar. Tá lá a foto que não me deixa mentir!

No primeiro dia fizemos um bolo redondo de um andar. No segundo e terceiro dias fizemos um de 2 andares (da foto). Vale a pena, mesmo que não faça bolos decorados assim seeempre, nunca se sabe, talvez eu entre nessa onda de fazer bolo pra fora! HA!

197 Bury New Road
Whitefield Manchester
M45 6GE
http://www.slattery.co.uk

Roupas que marcam a vida

2011-11-14T18:02:00.000Z

Música é muito importante sim, claro, a vida tem que ter trilha sonora. Mas nem só de música se faz um filme, então, vamos a continuação, começando pelo guarda-roupa. Convenhamos, nós que passamos pelos anos 80 já vimos de t-u-d-o.

Então começando pelos anos 80, porque antes é irrelevante, roupa de criança. Eu estive em mais vestido de daminha de honra do que a média para meninas - eu era a única com idade suficiente pra carregar aliança e tive uma variedade de primas que casaram no início dos anos 80. Believe me, scarred for life.

Anos 80:
Polaina - pode existir coisa mais ridícula do que meninas andando com polainas na perna onde quer que estivessem, fizesse frio o calor? Eu culpo Fame e Flashdance - e o mau gosto das meninas... eu posso dizer que desse mal eu nunca sofri! Nunca nem tive polaina, mas uma imagem que não sai da minha cabeça são amiguinhas de escola (notem que nosso uniforme era verde) usando polainas. Wrong, so wrong.

Passei pela fase surfista, e achava o máximo tudo da OP (Ocean Pacific - ainda lembro de uma carteira de velcro que eu tinha deles), Hang Loose e Town & Country. E as coisas emborrachadas da Company, alguém lembra? Acho que bem depois surgiu a pakalolo, mas eu já não estava mais nessa moda.

O bom de ter irmã mais velha é que quando eu fiquei adolescente, ela já estava usando roupas boas, e claro, eu também! Foi a época da Zoomp, Forum, camisetas da bee, side walk, varal, angel dust, divina decadência. triton, vide bula, antishock, e várias outras que eram tão pequenas mas que faziam roupas muito legais.

As que foram comigo pros anos 90 foram: Zoomp Forum, triton, varal e side walk. As que entraram nos anos 90: Nike, chevignon, Levi's, track & field, Polo Ralph Lauren, Armani, banana republic, etc, etc. E com o advento de Daslu, tudo foi pro inferno, porque o inferno tá cheio de marca boa que eu quero e não posso comprar! O bom é que Nova Iorque estava ali pertinho e woodbury common me esperava.

Em 2000 a varal já não existia há quase 10 anos (pelo menos no meu guarda-roupa), mas descobri a GAP, ROOTS, Guess, Esprit e outras...

Hoje em dia eu uso qualquer coisa que eu gostar. Posso dizer que já comprei roupa no tesco, primark, e até bon marche! Ainda gosto dos meus luxos, mas sou muito mais relax a respeito. É engraçado ver meus sobrinhos passarem por todas as fases que eu passei, descobrindo quem eles são. Mas eu curto ver que o crescer deles não foi nada diferente do meu no que se diz respeito à moda. Eu tentei fazê-los pular umas fases (a do surfista por exemplo), mas desisti, porque eu curti tanto a minha que com certeza eles curtiram a deles também.

A música marca a vida

2011-10-31T10:10:00.000Z

Em 1978, Dancin'Days com as Frenéticas:

Também marcou época: Village People com YMCA e Macho Man, e BeeGees com Stayin' Alive.

1980, A Arca de Noé, Boca Livre - A Casa:

E todas as outras músicas desse "disco".

1982, Eduardo Dusek, Barrados no Baile:

1984, Alphaville, Big in Japan

Queen, Duran Duran com muuuitos hits, Barão vermelho com bete balanço, pro dia nascer feliz e outras,Culture Club com Karma Chameleon, Roupa Nova, Paralamas... 1984 foi definitivamente um ano bom pra música!

E quase ia esquecendo, em 1984 teve os Menudos!!! HAAAAAAAAAAAAAAAA!!

Não dá pra esquecer os menudos. A gente dançava essa coreografia na escola. Ninguém tem idéia de como isso era ridículo e tão booooooom!!

Em 1986, Pet Shop Boys, West End Girls:

Amooooo! 86 foi um bom ano pra música Britânica. Teve PSB, mais Duran Duran, The Cure, Queen, Depeche Mode, New Order, The Smiths começaram a fazer parte da minha vida. Nesse ano teve muita Madonna, Cindy Lauper e bandas nacionais também - aquelas típicas dos anos 80.

Em 1987 Double, Captain of her Heart:

Porque amor não tem idade pra começar - ou terminar.

Em 1988, no meu último ano antes do colegial, o melô do Papel, Housemartins, Build:

Tinha bailinho, tinha "aquele" menino. Há tempos atrás descobri que ele também gostava de mim nessa época. Ó vida cruel!

Em 1989, Rick Astley, Never Gonna Give You Up:

Em Julho de 1989, Happy Birthday to Mickey Mouse:

Também teve information Society, Technotronic, INXS, Xuxa (Ilariê foi a música mais cantada em Julho de 89), S-Express...Ah e eu acordava toda manhã, às 5 da manhã, ao som de Marvin, dos Titãs.

E a música do ano de 1989, The Voice in Fashion, Give Me Your Love:

Gol GTI e Colégio Bandeirantes. Não direi mais nada.

1990, Adamsky & Seal, Killer:

Erasure, Depeche Mode,Black Box, Technotronic, The Clash.

1992, EMF, Unbelievable:

1994, Skank, Pacato Cidadão:

1995, Zezé di Camargo & Luciano, Como Um Anjo:

Caba não mundão!

1997, NIN, Closer:

E eu descobri o mIRC.

1998, Aerosmith, I Don't Wanna Miss a thing:

Em Paris, Em Nova Iorque. Cidadã do Mundo.

1999, Red hot Chilli Peppers, Scar Tissue:

2000, Santana ft Rob Thomas,Smooth:

2001, Lamb, Gorecki:

Essa já era a preferida, mas virou "nossa" música oficialmente em 2001.

2003, Tribalistas (todas, mas essa é especial), Velha Infância:

2004, Evanescence, Going Under:

2006, Nickelback, Photograph:

2007, Nickelback, Rockstar:

2009, Titãs, epitáfio:

Meu querido pai, quanta saudade, todo dia, o tempo todo.

2010, Jay-Z & Alicia Keys, Empire State of Mind:

A nova "New York, New York".

Essa tal liberdade...

2011-10-20T15:50:00.001+01:00

Hoje é o meu segundo dia "em liberdade", mas tecnicamente eu ainda estou empregada, só fico desempregada no dia 01 de novembro, por enquanto estou de férias. Mas deixando as tecnicalidades à parte, eu sou uma mulher livre pra fazer o que bem entender!

Tenho tanto tempo livre que ontem passei o dia inteiro assistindo Grey's Anatomy deitada no sofá. Hoje passei umas duas horas assim, e agora estou escrevendo. É um sensação estranha essa de saber que eu nunca mais vou voltar pro meu trabalho. Depois de 9 anos trabalhando no mesmo lugar, ele vira quase que parte de você. Mas eu nunca mais vou voltar pra lá. E não é porque eu não queira, mas porque a organização vai desaparecer, vai ser "absorvido" pelo governo conservador e pelo palhaço sem cérebro que é o atual Ministro da Educação. Antes eu não podia falar nada, mas me aguarde porque tenho que soltar umas verdades. Ainda não pq estou de férias, mas em Novembro eu conto t-u-d-o.

Voltando ao assunto de liberdade. Quando a gente tem muito tempo nas mãos a gente inventa milhões de coisas pra ocupar o dia: fazer ginástica, limpar a casa, lavar o quintal, varrer a calçada... Tudo pra ocupar cada milionésimo de segundo disponível no dia. Eu não sei nem por onde começar. Sei que tenho um monte de coisa que eu posso fazer (catalogar livros e cds por exemplo), mas eu ainda preciso desses momentos preciosos só pra mim (e Grey's anatomy), preciso saborear esse presente tão raro que é o Tempo. Porque eu não sei quanto tempo vou poder ficar sem fazer nada - a qualquer momento o tédio invade e coloca idéias loucas de procurar emprego em minha cabeça, eu sei.

Então por 2 semanas eu vou vegetar. Vou acordar, tirar o pijama, colocar outro pijama, comer e assistir Grey. Psiquiatras podem chamar isso de melancolia, luto. Pra mim é necessidade e respeito à minha sanidade mental.

Curta a sua liberdade!

Campeão

2011-09-13T10:35:00.002+01:00

Há um lugar
Uma floresta
Aonde a vida
É uma festa

E tem um rei
Que é criança
E a sua lei
É todo mundo entrar na dança

É lindo
Viver no reino da alegria
Fazer de conta todo dia
Que o sonho já não é fantasia

É lindo
Saber que o mundo é perfeito
E tudo a gente tem direito
Pra tudo sempre existe um jeito

Tem que ser campeão
Com força no coração
Me dê agora a sua mão
Ingenuamente a gente é criança.

Eu tô entrando na dança; vivendo no mundo da alegria, e sei que pra tudo sempre existe um jeito. Junte-se ao meu clube!!

Todo dia é Diferente

2011-09-06T09:25:00.008+01:00

Todos os dias eu acordo cedinho, muitas vezes antes das 6, faço alongamento enquanto escovo os dentes, tomo banho, passo creme na cara, coloco roupa, cato a marmita e saio em disparada até o ponto de ônibus que é quase em frente de casa.

Chego no serviço, como meu cereal com iogurte enquanto leio os emails do dia anterior, deletando e marcando, conforme necessário. A manhã passa, minha colega chega, outros chegam e assim o escritório fica cheio de vida.

Parece que todo dia é igual, mas não é. Tem dia que tem gente de bom humor, tem dia que tem gente que chora, que ri, que esbraveja, que se inconforma. Tem dia que tem almoço com amigos, tem dia que tem piadas bobas que fazem a gente gargalhar. Tem dia que rola uma fofoca fenomenal.

Nesse mês tudo vai ser a mesma coisa, mas tudo tão diferente. A rotina do dia-a-dia vai ser a mesma, mas com cada vez menos pessoas com que compartilhar. Todo o meu time está saindo de campo, um a um nós vamos deixar pra trás muitos anos de casa e trilhar novos caminhos.

É o fim de uma era, de uma vida. Nesse meu emprego eu trabalhei com as melhores pessoas que eu já tive o prazer de chamar de colegas de serviço. Pessoas decentes, de caráter, de um bom humor extremo, tão generosas, não só no campo do trabalho, mas no pessoal também. Eu vou sentir uma saudade imensa de todos, mas fazer o que, a vida é assim. Ela leva as pessoas e nos deixa a amizade.

Foi aqui que eu cresci mais profissionalmente. Eu tive um chefe que acho que nunca em lugar nenhum vou achar. Um homem bom, que me ensinou muito sobre o tipo de integridade profissional que eu quero sempre ter. E que me desculpem os chefes que ainda estão por vir, mas esse vai ser difícil desbancar. Ele é o tipo de pessoa que ensina com o intuito de ver a gente voar alto, mas sem atropelar, sem rudeza, sem arrogância. Vou sentir muita falta desse tipo de convivência, desse aprendizado constante.

Mas todos criam seus próprios caminhos, de acordo com as suas necessidades, eu só posso desejar boa sorte pra quem vai. Eu ainda fico por aqui mais um tempo, depois, só o futuro sabe. É daqui pra frente todo dia vai ser muito diferente, melhor para todos nós.

Good luck, dear friends!

Always Under Pressure!

2011-09-05T15:07:00.000+01:00

Mm ba ba de

Um bum ba de

Um bu bu bum da de

Pressure pushing down on me

Pressing down on you no man ask for

Under pressure - that burns a building down

Splits a family in two

Puts people on streets

Um ba ba be

De day da

Ee day da - that's o.k.

It's the terror of knowing

What this world is about

Watching some good friends

Screaming 'Let me out'

Pray tomorrow - gets me higher

Pressure on people - people on streets

Day day de mm hm

Da da da ba ba

O.k.

Chippin' around - kick my brains around the floor

These are the days it never rains but it pours

Ee do ba be

Ee da ba ba ba

Um bo bo

Be lap

People on streets - ee da de da de

People on streets - ee da de da de da de da

It's the terror of knowing

What this world is about

Watching some good friends

Screaming 'Let me out'

Pray tomorrow - gets me higher high high

Pressure on people - people on streets

Turned away from it all like a blind man

Sat on a fence but it don't work

Keep coming up with love

but it's so slashed and torn

Why - why - why ?

Love love love love love

Insanity laughs under pressure we're cracking

Can't we give ourselves one more chance

Why can't we give love that one more chance

Why can't we give love give love give love give love

give love give love give love give love give love

'Cause love's such an old fashioned word

And love dares you to care for

The people on the edge of the night

And love dares you to change our way of

Caring about ourselves

This is our last dance

This is ourselves

Under pressure

Pressure

Feliz Aniversário, Freddie. The world misses you.

Chá da tarde

2011-09-03T20:01:00.002+01:00

Eu e uma amiga eramos loucas pra ir tomar chá da tarde no Ritz em Londres. Estavamos planejando há anos, mas nunca deu certo. Outro dia conversando sobre isso, decidimos que o Ritz, mesmo com sua pompa e circunstância não nos merecia.
1. Tem que pagar adiantado. Me fale, qual restaurante digno te faz pagar adiantado pela comida que você ainda não comeu e nem sabe se vai estar boa?
2. Eles autorizam - au-to-ri-zam - mulheres a ir de calça comprida.
3. Tem que ir vestido "apropriadamente", ou seja, use o traje da missa de domingo

Eu hein, não vou nem ver a Rainha, o que eles pensam que são? Aliás, em que ano eles pensam que estão?? 1810??? Conclusão: Ritz is out.

Então, se alguém estiver procurando lugares pra ir tomar chá em Londres, existem outros lugares além do Ritz, que são muito mais civilizados, não vivem achando que ainda estamos na época do Império e mulheres não precisam pedir permissão pra usar calça.

Vi vários outros lugares que oferecem chá da tarde, com a mesma elegância e sem nem um traço do esnobe do Ritz, por exemplo o Dorchester, ou o Savoy e até mesmo o Claridge's.

Mas achei um outro lugar para irmos tomar nosso chá e comer nossos sanduíches de pepino. O Palm Court fica no Langham Hotel e o seu Afternoon Tea ganhou o prêmio de melhor chá da tarde de Londres em 2010.

O hotel é lindo, bem pertinho de Oxford Circus então dá pra ir dar uma voltinha na Liberty antes de ir tomar um chá.

Todos no hotel são atenciosíssimos, mas sem serem chatos. Fomos ao toalete primeiro, porque o banheiro é decisivo nessas horas, se o lugar é bom, o banheiro tem que ser 10.

O banheiro era ótimo. Bom sinal. Vamos ao que interessa que é o afternoon tea! Claro que primeiramente se escolhe o tipo de chá. Depois eles servem os sanduíches, os scones (que é tipo um pãozinho amanteigado) com creme de leite (clotted cream) e geléia, e só então os bolos, doces e macarons.

Tudo estava lindo, gostoso e relaxado, a gente pode tirar foto à vontade (no Ritz não pode), ficamos lá por mais de 2 horas, saímos com a barriga explodindo e felizes!

Eu escolhendo o chá.

No meu veredicto o Chá da Tarde no Langham está aprovadíssimo!

Bolo de Brigadeiro

2011-08-22T21:29:00.000+01:00

Peguei essa receita do cybercook, mas ela tava tão mal explicada que metade do bolo eu fiz no espírito "seja o que Deus quiser"!

Tenho que confessar que eu só olhei os ingredientes, gostei dessa por que a cobertura não é de brigadeiro, mas de ganache, então o bolo não ficaria tão enjoativo.

Então aqui vai a receita adaptada, com todos passos que eu tive que "adivinhar".

Para o bolo

Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 1/2 xícara de óleo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Unte uma forma redonda de 25cm e ligue o forno em 180°. Se quiser cubra o fundo da forma com papel manteiga, fica mais fácil para desenformar. se usar forma de silicone não precisa cobrir o fundo, só untar com manteiga é suficiente.

Numa panela esquente o leite e o óleo até ficar morno. Reserve.

Numa tigela grande, peneire a farinha, o açúcar, o chocolate e o fermento. Coloque o leite com o óleo aos poucos e misture devagar. Coloque os ovos e misture bem . Fica uma massa bem lisa e homogênea quando bem misturado. Parece que é muito líquido pra massa (foto), mas não é não - e eu usei ovos grandes!

Asse por 40/45 minutos. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.

Enquanto o bolo esfria, faça a calda e o recheio.

Para calda
2 colheres (sopa) de rum
1 colher (sopa) de açúcar
300ml de leite

Leve todos os ingredientes ao fogo médio até ferver. Retire do fogo e deixe esfriar.

Para o recheio de brigadeiro
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
8 colheres (sopa) de chocolate em pó (eu usei só 4 bem cheias)

Faça o brigadeiro mas retire do fogo antes do ponto de enrolar. Assim que ele começar a descolar do fundo da panela já está bom. Retire do fogo e deixe esfriar.

Montando o bolo

Quando o bolo estiver frio, corte ao meio.

Usando uma grade pra bolo, regue os dois lados do bolo com a calda de leite. Eu usei mais na parte de baixo.

Coloque o recheio de brigadeiro na parte de baixo do bolo.

Cubra com a outra metade do bolo. Agora faça a cobertura.

Para a cobertura de ganache
100ml de leite
250g de chocolate meio amargo

Leve tudo ao fogo até derreter o chocolate.

Ainda na grade pra bolo, cubra o bolo todo com o ganache morno, quase frio (se estiver muito quente ele é muito liquido). Decore com chocolate granulado e se quiser com bolinhas de brigadeiro.

Granita de Café

2011-08-14T12:29:00.001+01:00

Aqui na Inglaterra, programas de culinária aparecem em todos os canais nos mais diversos horários. Agora tem um passando que se chama "The Good Cook", ou o bom cozinheiro. O chef é Simon Hopkinson, que também é autor de vários livros de receitas.

Uma receita que ele fez, ultra simples, eu tive que tentar. É uma sobremesa de adultos, daqueles que gostam de um café depois da refeição. Fiz para um jantarzinho que tivemos em casa com família e amigos.

From the bbc website

Ingredientes
600ml café expresso ou café bem forte quente (eu fiz um café forte com o dobro de pó que geralmente uso)
120g de açúcar refinado

Para servir
300ml de creme de leite fresco
1 vagem de baunilha, só as sementes raspadas (opcional)
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro

Método de preparação

Coloque uma assadeira rasa (cerca de 1 litro de capacidade) no freezer.
Em uma panela, misture o café e o açúcar. Em fogo baixo, dissolva o açúcar no café. Deixe esfriar.
Despeje a mistura de café na assadeira e congele por 40 minutos. Depois de 40 minutos, verifique se existem cristais de gelo se formando em torno da borda. Se houver, gentilmente trazê-los para o centro líquido, usando um garfo. Coloque a volta granita ao freezer.
Depois de cerca de 20 minutos tire a assadeira do freezer e repita o mesmo processo do passo 3. Continue fazendo isto de 20 em 20 minutos até que a mistura toda é uma massa de cristais de café, sem líquido remanescente. Uma vez que esta consistência tenha sido alcançada, transfira a granita para uma caixa de plástico com tampa e guarde no congelador até que seja necessário.
Coloque o creme de leite, a baunilha eo açúcar de confeiteiro em uma tigela grande. Acrescente um punhado de gelo picado e bata a mistura até engrossar, mas sem ficar firme.
Servir a granita em copos previamente deixados no congelador e coloque uma colherada do creme por cima.

A receita é muito simples de fazer e fica uma delícia. Da próxima vez que fizer tiro fotos!

A hora da partida

2011-08-10T07:34:00.000+01:00

Depois de mais de um mês com minha mãe e minha sobrinha aqui conosco, hoje elas voltaram para o Brasil. Essa despedida foi a única que eu nunca tinha tido antes. Me despedir e ficar. Olhar as pessoas queridas desaparecem atrás do portão de embarque.

Não gostei. A casa está imensamente vazia e insanamente quieta. Chorei já com saudade. Coisa boba eu sei, vou vê-las muito em breve! Mas mesmo assim, as lágrimas teimosas ainda rolam.

Eu vou sentir falta das minhas meninas aqui. Das conversas bobas a toda hora, de assistir novela, de passear. Nesse pouco tempo eu tive a oportunidade única de mostrar para elas meu mundinho, minha vidinha, meu cotidiano. Que prazer enorme poder compartilhar tudo isso! Queria que elas pudessem ficar mais, vir mais vezes. Quem sabe?

Enquanto elas não voltam e eu não vou pro Brasil, o meu coração vai ficar assim, apertadinho de saudade.

Façam boa viagem queridas, e voltem sempre!

Torta Caprese

2011-05-01T11:48:00.001+01:00

Torta caprese é um tradicional bolo italiano de amêndoa e chocolate. O nome refere-se à ilha de Capri (*veja abaixo).

É uma delícia, o sabor é diferente de bolos de chocolate, pois não usa farinha de trigo mas de amêndoa como base. Pode ser servida como sobremesa, com sorvete de creme, crème fraîche ou sozinha, com fatias de morango ou com algumas framboesas. Particularmente, eu adoro uma fatia com um café bem fresquinho. Existem várias versões diferentes desse bolo, mas essa é simples de fazer e fica muito gostosa.

Rendimento: 10 fatias
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo no forno: 45-50 minutos

Ingredientes

200g chocolate amargo de boa qualidade
4 ovos
175g açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha
250g farinha de amêndoas
200g manteiga derretida e esfriada até morna
Açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de fazer

1. Unte uma forma de 24cm de diâmetro e cubra o fundo com papel manteiga e aqueça o forno a 170°
2. Com uma faca serrada, corte o chocolate em pedaços pequenos (se quiser, use um processador - é mais rápido e mais fácil, mas não triture muito, o chocolate ainda tem que estar em pedaços)

3. Bata os ovos, açúcar e extrato de baunilha até engrossar e parecer um mousse (geralmente 10 minutos na batedeira)
4. Com uma espátula, delicadamente misture ao creme o chocolate, a farinha de amêndoa e a manteiga.

5. Asse por 45-50 minutos. Deixe esfriar na forma e então desenforme.

6. Decore com o açúcar de confeiteiro antes de servir.

Fatos que ninguém quer saber → Cada fatia contém:

527 kcal, 41.9g gordura, 17.8g gordura saturada, 0.5g sal, 25.1g acúcares

*Capri me lembra dessa música, que eu conheço graças ao amor da minha irmã por músicas francesas de mil novecentos e bolinha.

Capri, c'est fini,
Et dire que c'était la ville
De mon premier amour,
Capri, c'est fini,
Je ne crois pas
Que j'y retournerai un jour.
Capri, c'est fini,
Et dire que c'était la ville
De mon premier amour,
Capri, c'est fini,
Je ne crois pas
Que j'y retournerai un jour.

What's the point?

2011-04-27T14:25:00.003+01:00

Tentei achar uma tradução cabível pro título, mas não consegui. Por que não quero saber o sentido da vida, quero saber se vale a pena.

What's the point é o que se pergunta quando tudo parece perda de tempo. Estudar, trabalhar, ir, vir, tentar ser bom, tentar ser mau. É quando algo acontece que te deixa sem rumo, te tira o chão, te vira do avesso. Quando levantar da cama requer um esforço descomunal e mesmo quando em pé, não há luz no fim do túnel. É como estar no fundo do poço.

Acho que faz parte do ser humano ser depressivo (alegria constante é, certamente, loucura). Por mais que as coisas estejam bem, tem sempre uma ponta de tristeza logo ali na esquina.

E a tristeza nunca vem sozinha. Traz as colegas: melancolia, mágoa, arrependimento, saudade. Tudo num pacote só. Mas adianta se sentir assim, tão... miserável?

"Aqueles que não choram, não vêem" -- como diz Victor Hugo em Les Misérables.

Adianta. Pelo menos pra mim, adianta. Eu choro de tristeza sempre. Às vezes vem do nada, me bate uma tristeza desoladora e eu desato a chorar. Quanto mais eu choro, mais triste eu fico e choro mais. Assim vai, até eu me lembrar de todas as coisas que eu não posso mudar, todas as coisas que eu queria ter dito, todas as pessoas que eu queria que ainda estivessem comigo. Eu choro por toda tristeza que eu causei, toda mágoa que me deixaram, toda perda que sofri. Até ficar completamente vazia, até não ter mais nada por que chorar.

Do choro compulsivo vem a realização da imensa felicidade que eu também vivo. Saber que eu tenho um marido, uma família e saúde suficiente para vê-los e amá-los incondicionalmente, quase me sufoca de felicidade.

Sim eu tenho que questionar. Tenho que parar e pensar porque. Por que eu, por que aqui, por que agora? Porque se eu não me questionar, eu não vou dar tanto valor à tudo que eu tenho. Se eu não me perguntar, eu vou achar que eu tenho direito a tudo isso. E não. Não é meu de direito. Porque eu luto por essa felicidade todo dia.

E a resposta à minha pergunta: Claro que vale a pena. Um dia de cada vez, com suas dores e alegrias.

Eu tenho certeza de que tem gente por todo lado que olha por nós, que sente um orgulho tremendo de tudo que a gente conquistou - e muito mais importante - Eles sentem orgulho das pessoas do bem que nós nos tornamos.

Próxima parada

2011-04-19T21:18:00.000+01:00

Viajar é como uma benção divina. Sempre foi. É como uma espécie de catarse que eu preciso na minha vida, pra saber que eu ainda sou dona do meu nariz e do meu destino.

O ato de fazer as malas e ir de encontro ao desconhecido, com lugares, cheiros e costumes diferentes do que eu tenho no dia-a-dia me traz um prazer como nenhum outro.

Se dinheiro não fosse um empecilho, eu seria cidadã do mundo, sem endereço fixo.

Mas como todo pobre mortal, tenho que planejar e economizar pra poder ir viajar. Se for cara, tenho que economizar em dobro. Isso sem contar que viajar para o Brasil eu não considero passeio, então não conta; daí veja bem: tenho que ter dinheiro para as passagens pro Brasil e também dinheiro suficiente pra fazer outra viagem. Isso lá é vida?

Vejo pessoas que passam a vida inteira sem nunca sair do seu país e elas não me parecem infelizes. Eu até tenho uma invejinha delas por serem assim tão blissfully unaware. Como eles conseguem?? Passar a vida inteira sem ter o prazer de conhecer algum lugar completamente diferente do que se está acostumado?

Eu, se não viajo viro um monstro de dentes pontiagudos e língua ferina, literalmente passo mal. Esse ano, porém, as coisas estão estranhas. Ao mesmo tempo que quero muito ir passear, também quero outras coisas. E essa divisão está diretamente relacionada com a minha relutância de decidir para onde ir. Qual a próxima parada?

Pensei em vários países, dezenas de lugares fabulosos que eu adoraria conhecer. Não sei qual vai ser, ou se eu realmente vou viajar. A indecisão mimata!!

Tudo que sei é que o monstro está prestes a vir à tona. Daí é cada um por si. E coitado do marido.

Bolo de Limão Siciliano

2011-03-24T20:08:00.000Z

Esse bolo é feito na Inglaterra por qualquer dona-de-casa. Aqui ele é conhecido como lemon drizzle e usa limões sicilianos (aqueles amarelos), que são os mais comuns por aqui. O bolo fica fofinho e como usa raspas do limão, ele fica amarelinho. A calda feita com o suco do limão e açúcar, é absorvida pelo bolo e o açúcar seca em cima criando a casquinha crocante.

Limão siciliano

Então vamos à receita:

Ingredientes
225g de manteiga
225g de açúcar refinado
275g de farinha de trigo com fermento
2 colheres de chá de fermento em pó
4 ovos
4 colheres de sopa de leite
2 limões amarelos tipo siciliano (raspas)

Para a cobertura:
175g de açúcar granulado (tipo cristal)
2 limões (use os raspados acima para tirar o suco)

1. Em uma forma de 30x23x4 forre o fundo com papel manteiga. Use um pouco de margarina ou manteiga pra firmar o papel no fundo da forma. Aqueça o forno a 160°.

2. Coloque todos os ingredientes do bolo em uma tigela grande e bata bem por 2 dois minutos, até que tudo esteja incorporado.

3. Despeje a massa na forma. Com uma espátula espalhe a massa uniformemente.
4. Asse por 35-40 minutos. O bolo está pronto quando os lados estiverem ligeiramente encolhidos.

5. Deixe esfriar por alguns minutos na forma. Retire da forma e delicadamente retire o papel manteiga. Deixe sobre uma grade para esfriar.

6. Misture o suco do limão com o açúcar e com uma colher distribua sobre o bolo ainda morno, mas quase frio. Deixe o bolo esfriar e corte em retângulos (ou quadrados se preferir!).

O bolo é ótimo com uma xícara de lady grey (chá), ou com café!

Bolo de Chocolate Marmorizado

2011-03-12T11:00:00.006Z

Uma só palavra para descrever esse bolo: Delícia! Então, mãos à obra. Parece difícil, mas é muito simples e facinho de fazer.

Ingredientes:

225g de manteiga

225g de açúcar

225g de farinha de trigo com fermento

4 ovos grandes

2 colheres de chá rasas de fermento em pó

1½ colheres de sopa de cacau em pó

1½ colheres de sopa de água fervendo

Para a cobertura:

150g de chocolate amargo (39%)

2 colheres de sopa de água

100g manteiga

50g de chocolate ao leite de boa qualidade

Modo de Fazer:

1. Aqueça o forno a 180°. Numa forma de anel (daquelas com buraco no meio), unte e cubra com tiras de papel manteiga (fica mais fácil de desenformar o bolo). Se você tiver uma forma de silicone (como a minha amarela na foto), untar e enfarinhar é mais que suficiente.

2. Numa tigela grande, bata todos os ingredientes (menos o chocolate e a água). Quando a massa estiver pronta, separe metade em outra tigela.

3. Numa vasilha pequena, misture o chocolate em pó e a água fervendo. Junte à uma das metades da massa do bolo.

4. Usando uma colher, coloque a massa na forma, alternando uma com chocolate, uma sem. Quando terminar, use uma faca, ou o cabo da colher pra misturar delicadamente as duas. Eu geralmente faço um zig-zag. E é assim que o bolo fica com um efeito marmorizado.

5. Leve ao forno por 40-50 minutos. No meu forno, esse bolo leva 45 minutos para assar. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme em uma grade para terminar de esfriar.

7. Quando o bolo estiver frio, prepare a cobertura de chocolate. Em uma vasilha de vidro, quebre o o chocolate amargo e adicione a água e a manteiga. Sobre vapor (numa panela com água fervendo, mas sem a água encostar na vasilha de vidro) derreta tudo mexendo ocasionalmente. Retire do vapor quando todo chocolate e manteiga estiverem derretidos formando uma calda de chocolate.

8. Com uma colher, jogue a calda no bolo e vá cobrindo toda a superfície. A calda fica mais espessa quando começa a esfriar então tem que terminar de cobrir bem rapidinho. Deixe esfriar por 1 hora.

9. O último toque é a decoração, que é feita com o chocolate ao leite derretido. Usando uma tigela de vidro pequena, derreta o chocolate ao leite (da mesma maneira da cobertura). Coloque o chocolate derretido em um saco de confeiteiro (os descartáveis são os melhores), corte uma pontinha e decore o bolo do jeito que quiser!

DICA: se não tiver saco descartável, use saquinhos de freezer, mas coloque dois, caso um estoure!

Para melhorar o astral

2011-01-28T10:00:00.003Z

Essa é a música que eu tenho cantado pra mim mesma nesses últimos meses. Me traz um "yes, I can" de volta ao peito.

Do you ever feel like a plastic bag
Drifting throught the wind
Wanting to start again

Do you ever feel, feel so paper thin
Like a house of cards
One blow from caving in

Do you ever feel already buried deep
Six feet under scream
But no one seems to hear a thing

Do you know that there's still a chance for you
Cause there's a spark in you

You just gotta ignite the light
And let it shine
Just own the night
Like the Fourth of July

Cause baby you're a firework
Come on show 'em what you're worth
Make 'em go "Oh, oh, oh!"
As you shoot across the sky-y-y

Baby you're a firework
Come on let your colors burst
Make 'em go "Oh, oh, oh!"
You're gunna leave 'em fallin' down-own-own

You don't have to feel like a waste of space
You're original, cannot be replaced
If you only knew what the future holds
After a hurricane comes a rainbow

Maybe you're reason why all the doors are closed
So you can open one that leads you to the perfect road
Like a lightning bolt, your heart will blow
And when it's time, you'll know

You just gotta ignite the light
And let it shine
Just own the night
Like the Fourth of July

Cause baby you're a firework
Come on show 'em what you're worth
Make 'em go "Oh, oh, oh!"
As you shoot across the sky-y-y

Baby you're a firework
Come on let your colors burst
Make 'em go "Oh, oh, oh!"
You're gunna leave 'em fallin' down-own-own

Boom, boom, boom
Even brighter than the moon, moon, moon
It's always been inside of you, you, you
And now it's time to let it through

Cause baby you're a firework
Come on show 'em what you're worth
Make 'em go "Oh, oh, oh!"
As you shoot across the sky-y-y

Baby you're a firework
Come on slet your colors burst
Make 'em go "Oh, oh, oh!"
You're gunna leave 'em goin "Oh, oh, oh!"

Boom, boom, boom
Even brighter than the moon, moon, moon
Boom, boom, boom
Even brighter than the moon, moon, moon

Por amor à Loucura

2011-01-26T10:03:00.003Z

Mirror, mirror, originally uploaded by KatiaUK.

Amar são Paulo não é uma tarefa fácil. É como ter um namorado que te dá tudo que você precisa, mas que você queria amar menos pra poder terminar.

O trânsito, a violência, o caos generalizado parecem que ficam em segundo plano quando se mora nessa cidade. A gente se acostuma, ou fecha os olhos e finge que não vê.

Mas, muito mais que todo esse horror e feiúra urbana, o coração bate descompassado cada vez que volto pra casa. Estou falando muito além da saudade da família e amigos. Estou falando da saudade do concreto, dessa beleza que não existe em nenhum outro lugar. Quando eu volto à São Paulo, estou voltando pra casa.

Claro, a brutalidade da realidade logo se faz presente: 1h pra ir da Liberdade até o Ibirapuera. Se chover, fudeu. Assalto no farol, assalto no trânsito. Crianças vendendo bala. Criança cheirando cola. Criança com faca na mão te assaltando.

Tenho plena consciência que amo aquilo que jamais deveria ser amado. Mas, assim como pessoas, a cidade não tem só defeito. Tem qualidade. Tem gente de qualidade. Essa cidade tem alma e nem toda a feiúra externa pode matar o que tem de mais belo.

Em São Paulo eu amei, fui amada. Desejei ardentemente o beijo de um menino... beijo que nunca veio. Descobri que a vida é cheia de felicidade, mas também cheia de decepções. Fiz amigos que levo comigo no coração. Entendi que ser 'amiga' de muitos não me interessa, ser amiga de quem eu verdadeiramente amo é o que me interessa. Nessa cidade eu ouvi segredos, eu fiquei calada. Eu quis dar um tapa, eu tive que dar a cara à tapa.

Foi nesse trubilhão que eu virei gente. Foi essa loucura que me fez.

Eu olho pra trás e sinto um orgulho tão grande de poder ser parte - ainda que quase insignificante - da história dessa cidade deslumbrantemente assustadora.

Te amo. Sempre.