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	<title>Une Fille en Chine</title>
	
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	<description>La bulle rose au pays du rouge...</description>
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		<title>Coeur et couleurs : rencontre avec Pascal Maljette</title>
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		<pubDate>Mon, 14 May 2012 04:56:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Une Fille en Chine</dc:creator>
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Peinture toujours pour ce deuxième volet des &#171;&#160;Rencontres en Chine du Sud&#160;&#187; de mai, consacré à Pascal Maljette, peintre et photographe français résidant en Chine depuis huit ans, qui expose actuellement avec la Galerie du Monde à Macau dans le cadre du French May. J&#8217;ai rencontré Pascal pour la première fois l&#8217;an dernier lors de [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/05/Pascal-rouge.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-2482" title="Pascal-rouge" src="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/05/Pascal-rouge.jpg" alt="" width="500" height="405" /></a></p>
<p>Peinture toujours pour ce deuxième volet des &laquo;&nbsp;Rencontres en Chine du Sud&nbsp;&raquo; de mai, consacré à Pascal Maljette, peintre et photographe français résidant en Chine depuis huit ans, qui expose actuellement avec la <a href="http://www.galeriedumonde.com">Galerie du Monde</a> à Macau dans le cadre du <a href="http://www.frenchmay.com">French May</a>. J&#8217;ai rencontré Pascal pour la première fois l&#8217;an dernier lors de son expo <a href="http://www.unefilleenchine.com/guangdong/thank-you-china-quelques-photos/">&laquo;&nbsp;Thank You China&nbsp;&raquo;</a> au Redtory. Depuis l&#8217;entrée de la salle j&#8217;ai été aspirée par le mur du fond où étaient présentée une série de photos en noir blanc et rouge, et par l&#8217;une d&#8217;elle en particulier dont je ne pouvais me détacher. Excepté pour le tableau ci-dessus qui me coupe le souffle chaque fois que je le revois. Sur le chemin entre la photo et le tableau j&#8217;ai croisé l&#8217;artiste, plutôt timide, et ai découvert très vite que non seulement il était chti, mais qu&#8217;en plus il le parlait et surtout l&#8217;écrivait au moins aussi bien que moi. Normal, il a grandi à Lens, &laquo;&nbsp;La Mecque&nbsp;&raquo; du chti comme il se plait à le dire. Et la ville du &laquo;&nbsp;sang et or&nbsp;&raquo;, rouge et jaune, couleurs de la Chine : un hasard ?<br />
Merci Pascal pour ce bon moment d&#8217;échange et d&#8217;amitié, à la chti avec les petits qui cavalent dans toute la maison et une Minikate qui revient discrètement : &laquo;&nbsp;Maman maman; chut, j&#8217;ai vu un tableau avec des fesses et des écritures chinoises dessus en bas de l&#8217;escalier&nbsp;&raquo;</p>
<p><em>Quel est ton parcours Pascal, comment es-tu arrivé en Chine ?</em><br />
Je suis venu en Chine pour la première fois en 2004, dans un contexte professionnel. Je pratiquais la peinture et la photo en amateur n&#8217;étais pas encore vraiment dans l&#8217;art à l&#8217;époque, même si mon métier avait une dimension artistique importante. Ce premier voyage a été décisif, puisque c&#8217;est en Chine que m&#8217;est apparue la nécessité de faire passer l&#8217;art en priorité. Moi qui ai acheté des couleurs et peint pour la première fois parce que j&#8217;avais besoin de décorer les murs blancs d&#8217;un nouvel appartement j&#8217;avais envie de voir ce que je pouvais réellement faire, où tout cela pourrait m&#8217;emmener. La Chine s&#8217;est imposée à moi, et je suis revenu très vite m&#8217;installer dans le Guanxi après ce premier séjour, dans une volonté de déconnexion la plus totale par rapport à ma vie en France. La Chine était le pays qui me semblait le moins facile d&#8217;accès du point de vue de la culture, du langage, et j&#8217;avais besoin de cette déconnexion pour &laquo;&nbsp;chercher l&#8217;art&nbsp;&raquo;. Est alors sorti ce qui était en gestation depuis des années, et j&#8217;ai fait ma première exposition à Paris en 2006. J&#8217;y expose régulièrement depuis, et travaille depuis trois ans avec la <a href="http://www.galeriedumonde.com/home/current/page1/">Galerie du Monde</a> à Hong Kong qui me représente en permanence, en plus d&#8217;expositions temporaires en Chine.<em></em></p>
<p><em>Dans quelle mesure la Chine influence-t-elle ton travail ?</em><br />
J&#8217;essaye de traduire mes émotions dans mes toiles et mes photos, d&#8217;y faire passer ce que je comprends, ce que je ressens. Tout cela est fortement influencé par le contexte dans lequel j&#8217;évolue ; je dirais que la Chine déteint sur moi. Je travaille régulièrement sur certaines thématiques très symboliques, comme celle des &laquo;&nbsp;gamines&nbsp;&raquo;, qui sont l&#8217;avenir de la Chine, ou celle des &laquo;&nbsp;gens vus de dessus&nbsp;&raquo;, qui représentent un monde auquel on n&#8217;appartient pas toujours.</p>
<p><em>Comment fais-tu coexister peinture et photographie ?</em><br />
Les deux sont indissociables et ne se mélangent pas. C&#8217;est comme boire et manger, deux choses différentes mais tout aussi indispensables. Il m&#8217;est possible de travailler sur des thèmes communs, comme celui de l&#8217;individu par exemple.<br />
Mes photos montrent parfois un côté brutal de la Chine où tout se percute, le passé, le présent et le futur. Mais elles montrent aussi et surtout que l&#8217;on peut trouver de l&#8217;art et de la noblesse de vie partout. Il y a 36 manières de montrer que la Chine est belle sur plein de plans, et souvent sur des points que nos cultures occidentales ont tendance à perdre ou mettre de côté, comme le bon sens ou la valeur des choses. Une photo, même triste ou dure, montre le côté noble des choses y compris dans la vie quotidienne. Mes images et mes toiles sont toutes &laquo;&nbsp;positives&nbsp;&raquo;, il est important de le savoir pour bien les interpréter.<br />
Avec la série de photos en noir, blanc et rouge j&#8217;ai souhaité souligner que le rouge, symbole du bonheur, est toujours présent, même par petites touches. Je travaille à partir de photos couleur, garde le rouge tel qu&#8217;il est et dessature le reste de l&#8217;image pour la présenter en noir et blanc.</p>
<p><em>Es-tu un artiste voyageur, as-tu beaucoup bougé en Chine ?</em><br />
J&#8217;ai un peu voyagé, notamment à plusieurs reprises dans le Dong Bei (Nord-est) cet hiver, et toujours pour la photo plutôt que la peinture. J&#8217;ai la chance de trouver le dépaysement en bas de chez moi, et ressens moins le besoin de voyager pour l&#8217;instant.</p>
<p><em>Quels sont tes projet actuels</em><em> ?</em><br />
Je  continue à développer les thèmes qui me sont chers, celui des jeunes filles ou de la foule vue de dessus par exemple, et travaille depuis un an sur une nouvelle série de toiles, qui représentent le corps féminin tatoué. Le tatouage est alors un moyen pour la femme de s&#8217;exprimer, de dire ce qu&#8217;elle n&#8217;exprime pas toujours clairement. Ce sont des caractères chinois juxtaposés, et tous sont imaginés.</p>
<p><em>Peux-tu nous parler de l&#8217;exposition en cours à Macau ?</em><br />
Elle est organisée du 3 au 31 mai dans le cadre du French May par la Galerie du Monde, qui me représente toute l&#8217;année. L&#8217;exposition rassemble peintures à l&#8217;huile et photos, et les photos en noir blanc et rouge sont extraites de l&#8217;exposition Photo Fever qui a eu lieu en novembre 2011 à Paris. Les toiles sont organisées en trois ensembles : &laquo;&nbsp;A tribute to Chinese traditionnal painting&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;Made in China&nbsp;&raquo;,et  &nbsp;&raquo;FOOOOOL&nbsp;&raquo;. La photo et le tableau ci-dessous y sont exposés.</p>
<p><a href="http://www.galeriedumonde.com/home/current/page1/">Galerie du Monde</a>, Shop 1220a, Level M, The Shoppes at Four Seasons, Cotai Strip, Macau ; 11h30 à 20h30<br />
fineart@galeriedumonde.com</p>
<p><a href="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/05/Pascal-livres-2.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-2490" title="Pascal-livres 2" src="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/05/Pascal-livres-2.jpg" alt="" width="250" height="301" /></a> <a href="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/05/Pascal-noir-blanc-rouge.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-2491" title="Pascal - noir blanc rouge" src="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/05/Pascal-noir-blanc-rouge.jpg" alt="" width="250" height="391" /></a></p>
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		<title>Le censorisme au Redtory : rencontre avec STEM</title>
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		<comments>http://www.unefilleenchine.com/guangdong/le-censorisme-au-redtory-rencontre-avec-stem/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 01 May 2012 03:24:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Une Fille en Chine</dc:creator>
				<category><![CDATA[Culture]]></category>
		<category><![CDATA[Guangdong]]></category>
		<category><![CDATA[censorisme en Chine]]></category>
		<category><![CDATA[EMG Art]]></category>
		<category><![CDATA[exposition à Canton]]></category>
		<category><![CDATA[Festival Croisements]]></category>
		<category><![CDATA[Stem]]></category>

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		<description><![CDATA[
Les &#171;&#160;Rencontres en Chine du Sud&#160;&#187; se font colorées en mai, puisqu&#8217;elles sont consacrées à deux peintres français amoureux du rouge qui font l&#8217;actualité dans la région : Stem, avec son exposition &#171;&#160;Découverte du censorisme culinaire en Chine&#160;&#187; à la galerie EMG (Redtory-Canton) jusqu&#8217;au 19 juin organisée dans le cadre du Festival Croisement, et Pascal [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/05/La-table-chinoise-1.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-2470" title="La table chinoise-1" src="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/05/La-table-chinoise-1.jpg" alt="" width="500" height="479" /></a></p>
<p>Les &laquo;&nbsp;Rencontres en Chine du Sud&nbsp;&raquo; se font colorées en mai, puisqu&#8217;elles sont consacrées à deux peintres français amoureux du rouge qui font l&#8217;actualité dans la région : Stem, avec son exposition &laquo;&nbsp;Découverte du censorisme culinaire en Chine&nbsp;&raquo; à la galerie EMG (Redtory-Canton) jusqu&#8217;au 19 juin organisée dans le cadre du Festival Croisement, et Pascal Maljette, basé à Canton, qui exposera à Macau à partir du 3 mai dans le cadre du &laquo;&nbsp;French May&nbsp;&raquo;.</p>
<p>Rencontre avec Stem le bordelais au lendemain du vernissage de son exposition, où il nous a présenté ses toiles, fait goûter les vins associés et offert sa mousse au chocolat à la violette pour accompagner la toile du même nom. Merci Stem !</p>
<p><em>Qu&#8217;est ce que le censorisme ?<br />
</em>Il s&#8217;agit d&#8217;une approche différente de l&#8217;abstraction, avec la volonté d&#8217;accompagner, de guider les personnes qui regardent la toile de manière à ce qu&#8217;elles puissent comprendre le travail de l&#8217;artiste. Je donne ainsi des clés de compréhension de mes toiles, dont chacun fait ensuite ce qu&#8217;il veut. Le censorisme est tiré du mot &laquo;&nbsp;censor&nbsp;&raquo; : celui qui donnait la règle du jeu. Il pourrait également s&#8217;écrire &laquo;&nbsp;Sensorisme, avec un S&nbsp;&raquo;, pour jouer sur le mot &laquo;&nbsp;sens&nbsp;&raquo; : le sens d&#8217;une oeuvre, ce qu&#8217;elle veut dire, et le ressenti, ce que l&#8217;on ressent face à elle.</p>
<p><em>De quand date le concept ?</em><br />
J&#8217;ai commencé à peindre il y a environ dix ans et la première exposition censoriste a eu lieu au printemps 2009. Cette exposition en Chine est centrée sur le censorisme viticole et culinaire, avec une volonté de présenter mes toiles, la cuisine et le vin autrement. Les huit toiles de la série &laquo;&nbsp;censorisme viticole&nbsp;&raquo; sont toutes dédiées à une appellation différente de vin de Bordeaux, et sont peintes avec ce vin. Il s&#8217;agit d&#8217;une nouvelle manière de faire découvrir le vin.</p>
<p><em>Pourquoi une exposition en Chine ?</em><br />
Dans mon travail de peintre coloriste, j&#8217;ai une passion pour le rouge. S&#8217;est ajouté à cela un intérêt pour la civilisation chinoise et un véritable attrait, une fascination pour ce pays. J&#8217;avais envie de connaître la Chine de l&#8217;intérieur et ai eu l&#8217;opportunité de voyager en Chine en 2010 . J&#8217;y ai noué plusieurs contacts, et la galerie Redtory a apprécié l&#8217;idée d&#8217;une abstraction accessible. Après avoir présenté quelques toiles au Japon et à Boston, il s&#8217;agit de ma première grande exposition à l&#8217;étranger.</p>
<p><em>Ce premier voyage en Chine a-t-il fait évoluer votre peinture ?</em><br />
Certaines toiles, présentées dans l&#8217;exposition, sont véritablement nées en Chine, telle &laquo;&nbsp;La Table Chinoise&nbsp;&raquo; ou &laquo;&nbsp;Les Iris de Cang Jie&nbsp;&raquo;. L&#8217;idée de &laquo;&nbsp;La Table Chinoise&nbsp;&raquo; m&#8217;est venue lors d&#8217;un déjeuner traditionnel à la mairie de Shunde auquel j&#8217;ai eu la chance d&#8217;assister et qui m&#8217;a permis d&#8217;apprécier la richesse, la générosité et la convivialité de de la cuisine chinoise et de la grande table ronde qui réunit les convives. Cela reste un moment très fort pour moi et j&#8217;ai eu envie de le raconter avec ma peinture.<br />
J&#8217;ai peint plusieurs toiles en lien direct avec la Chine pour cette exposition, comme &laquo;&nbsp;Riz Cantonnais&nbsp;&raquo; dans la série censorisme culinaire. On y retrouve le riz blanc dessiné dans le fond de la toile, et tous les aliments qui l&#8217;accompagnent, coupés en petits morceaux. Ce type de toile fonctionne comme un peu comme l&#8217;illustration d&#8217;une recette ; j&#8217;aime la communication et le partage, dans la cuisine notamment, et j&#8217;adore manger&#8230;</p>
<p><em>Exposition &laquo;&nbsp;Découverte du censorisme en Chine&nbsp;&raquo;, Galerie <a href="http://www.emgdotart.net/">EMG</a>, jusqu&#8217;au 19 juin 2012</em><em>.<br />
</em><em>Contact EMG Art Center : Victor Wong, emgartcenter@163.com</em></p>
<p><em>Visuel : &laquo;&nbsp;La Table Chinoise&nbsp;&raquo; (détail)</em></p>
<p><em>Plus d&#8217;infos sur Stem et le censorisme : <a href="http://www.chezstem.fr/">http://www.chezstem.fr</a></em></p>
<p><em> Plus d&#8217;infos sur le Festival Croisements : <a href="http://www.faguowenhua.com/saison-culturelle/festival-croisements-2012/?lang=fr">http://www.faguowenhua.com</a></em></p>
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		<title>Les macarons au thé vert de Lily Wang</title>
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		<comments>http://www.unefilleenchine.com/fabuleuxdelicieux/les-macarons-au-the-vert-de-lily-wang/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 18 Apr 2012 13:14:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Une Fille en Chine</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fabuleux délicieux]]></category>
		<category><![CDATA[Lily Wang]]></category>
		<category><![CDATA[macarons au thé vert]]></category>
		<category><![CDATA[miam!]]></category>
		<category><![CDATA[Sofitel Canton]]></category>

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		<description><![CDATA[
Comme promis lors de son interview voici la recette (en anglais) des macarons au thé vert de Lily Wang, chef patissière Sofitel Chine.
Merci Lily !
Ingredients :
* 50g almond powder
* 105g of icing sugar
* 50 g egg white
* 25g sugar
* 6 g green tea power
* 3 drips green color
* 1 drip black color
Method:
1.tSift the icing sugar, [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/04/macarons-the-vert-2.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-2452" title="macarons the vert 2" src="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/04/macarons-the-vert-2.jpg" alt="" width="500" height="389" /></a></p>
<p>Comme promis lors de son interview voici la recette (en anglais) des macarons au thé vert de <a href="http://www.unefilleenchine.com/guangdong/chocolat-et-macarons-rencontre-avec-lily-wang-chef-patissiere-sofitel-chine/">Lily Wang, chef patissière Sofitel Chine</a>.<br />
Merci Lily !</p>
<p>Ingredients :</p>
<p>* 50g almond powder</p>
<p>* 105g of icing sugar</p>
<p>* 50 g egg white</p>
<p>* 25g sugar</p>
<p>* 6 g green tea power</p>
<p>* 3 drips green color</p>
<p>* 1 drip black color</p>
<p>Method:</p>
<p>1.tSift the icing sugar, almond powder , Green tea powder for several times until blended. In a clean large bowl, beat the egg whites on high speed until foamy.<br />
Gradually add the granulated sugar and continue beating until a smooth, shiny meringue with stiff peaks forms.<br />
Add the ground almond mixture to the meringue bowl all at once, then quickly but gently fold together using a wide rubber spatula until no streaks remain .You want to achieve a thick batter that ribbons or flows from the spatula when lifted. And when you draw a line in the batter by your stapula, the batter will come together after you count from 1 to 5.</p>
<p>2. Line two baking sheets with silicone baking mats or parchment paper. Transfer the batter to a piping bag fitted with a plain wide round tip. Pipe into small rounds on the prepared baking sheets, spaced about 2 inches apart. Let sit at room temperature for about an hour to develop a hard shell.</p>
<p>3. Preheat the oven to 300 degree F. Bake for 10-15 minutes, depending on size. Transfer the pans to a wire cooling rack and let cool completely before moving the cookies.</p>
<p>________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________</p>
<p>Filling Cream:</p>
<p>* 600g butter cream</p>
<p>* 300g pastry cream</p>
<p>* 30g butter melted</p>
<p>* 50g green tea power</p>
<p>Allow the pastry cream to warm slightly and whisk briskly until smooth . Mix in the Creen tea powder Warm the butter and the vanilla butter cream (to22℃) and mix them into the first mixture. Whisk briskly ,Set aside</p>
<p>Italian Meringue:</p>
<p>* 150g water</p>
<p>* 500g sugar</p>
<p>* 300g whites</p>
<p>* 100g sugar</p>
<p>Cook the water with the sugar at 124℃.Whisk the egg whites with half the sugar and whisk until stiff with the remaining sugar, pour the cooked sugar onto the whisked whites then leave to cool until completely cold .Wrap and freeze</p>
<p>Vanilla Pastry Cream:</p>
<p>* 1L milk</p>
<p>* 125g sugar</p>
<p>* 240g egg yolk</p>
<p>* 125g sugar</p>
<p>* 90g cream powder</p>
<p>* 2pcs vanilla pods</p>
<p>Boil the milk and 125g sugar with the split vanilla pods .Whisk the yolks with the remaining sugar without foaming .Fold in the cream powder .Pour the hot milk onto the yolk\sugar\powder mixture and whisk .Strain and cook over a high heat for 1 min, after boiling until you obtain a smooth cream .Pour the pastry cream into candying tray then cover with wrap ensuring contact .Cool the temperature quickly to 4℃</p>
<p>Vanilla Butter Cream:</p>
<p>* 300g milk</p>
<p>* 125g sugar</p>
<p>* 1pc vanilla pod</p>
<p>* 250g egg yolks</p>
<p>* 125g sugar</p>
<p>* 1kg butter</p>
<p>* 250g Italian meringue</p>
<p>Heat the milk with a part of the sugar and the split vanilla pod to 50℃ whisk the egg yolks with</p>
<p>The rest of the sugar and pour on the hot milk .Poach with a whisk to 90℃. Strain into a mixer bowl then ,using a whisk, cool to 30℃</p>
<p>Temper the butter at 20℃,then gradually fold into the mixture to obtain an emulsion .Delicately add the Italian meringue .Wrap and keep in the refrigerator at 4℃</p>
<p><em>NB : la photo a été prise par mes soins au Sofitel, je n&#8217;ai pas fait ces jolis macarons toute seule&#8230;mais je vais apprendre bientôt. Dites moi si vous y arrivez !</em></p>
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		<title>Chocolat et macarons : rencontre avec Lily Wang, chef patissière Sofitel Chine</title>
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		<comments>http://www.unefilleenchine.com/guangdong/chocolat-et-macarons-rencontre-avec-lily-wang-chef-patissiere-sofitel-chine/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 06 Apr 2012 00:58:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Une Fille en Chine</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fabuleux délicieux]]></category>
		<category><![CDATA[Guangdong]]></category>
		<category><![CDATA[afternoon tea]]></category>
		<category><![CDATA[Lily Wang]]></category>
		<category><![CDATA[miam!]]></category>
		<category><![CDATA[Sofitel Canton]]></category>

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		<description><![CDATA[
&#171;&#160;When you eat chocolate, you really feel something special&#160;&#187; &#8211; Lily Wang
&#171;&#160;Hi Lily, I&#8217;m a fan&#160;&#187;.
Lorsque j&#8217;ai appris que c&#8217;est &#171;&#160;une&#160;&#187; et non &#171;&#160;un&#160;&#187; chef patissier, chinoise qui plus est, qui se cache derrière mes patisseries préférées à Canton, j&#8217;ai tout de suite souhaité la rencontrer. Et ai été conquise par son enthousiasme en plus [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/03/Lily-Wang.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-2434" title="Lily Wang" src="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/03/Lily-Wang.jpg" alt="" width="350" height="525" /></a></p>
<p><em>&laquo;&nbsp;When you eat chocolate, you really feel something special&nbsp;&raquo; &#8211; Lily Wang</em></p>
<p>&laquo;&nbsp;Hi Lily, I&#8217;m a fan&nbsp;&raquo;.<br />
Lorsque j&#8217;ai appris que c&#8217;est &laquo;&nbsp;une&nbsp;&raquo; et non &laquo;&nbsp;un&nbsp;&raquo; chef patissier, chinoise qui plus est, qui se cache derrière mes patisseries préférées à Canton, j&#8217;ai tout de suite souhaité la rencontrer. Et ai été conquise par son enthousiasme en plus de son talent. Merci Lily pour ce moment d&#8217;échange et de gourmandise (interview réalisée en anglais)</p>
<p><em>Lily, la patisserie est peu présente dans la cuisine et la culture chinoise. Qu&#8217;est-ce-qui vous a amené à la découvrir et à vous spécialiser dans ce métier ?</em><br />
J&#8217;ai commencé à travailler à Xi&#8217;an, ma ville natale, dans le courant des années 80. Cette période correspond à l&#8217;ouverture de la Chine, au tourisme étranger notamment, et je travaillais dans le seul hotel destiné à accueillir les touristes étrangers, le Golden Flower Hotel (devenu depuis Shangri-La). Formée à la cuisine chinoise j&#8217;ai alors découvert la patisserie occidentale aux côtés de chef étrangers : tarte aux pommes, gâteau au chocolat&#8230; j&#8217;ai d&#8217;abord appris une cinquantaine de recettes et me suis spécialisée en patisserie.</p>
<p><em>Quel a été votre parcours ensuite ?</em><br />
Après 10 ans au Golden Flower Hotel j&#8217;ai travaillé en tant que chef patissière pour d&#8217;autres grands hôtels, toujours orientés vers les touristes étrangers : à Suzhou, Changchun et de nouveau à Xi&#8217;an. J&#8217;ai rejoint le groupe Sofitel en 2003, à Hainan, où j&#8217;ai travaillé aux côtés de chefs remarquables, qui m&#8217;ont appris énormément. J&#8217;ai découvert le management français mais aussi l&#8217;élégance et la &laquo;&nbsp;French touch&nbsp;&raquo;, j&#8217;adore le style français. J&#8217;ai beaucoup appris dans ce premier Sofitel, puis j&#8217;ai rejoint le Sofitel Nanjing, toujours comme chef patissiere, et suis partie à Pékin en 2008 pour l&#8217;ouverture du Sofitel Wanda. Il fallait que je voie les JO !<br />
Après une formation chez Lenôtre en France en 2007 où j&#8217;ai plongé dans la &laquo;&nbsp;French Kitchen Culture&nbsp;&raquo;, j&#8217;ai été promue chef patissière régionale Chine en 2010. Cela implique beaucoup de formation des équipes de patisserie notamment.</p>
<p><em>Quels sont les ingrédients et les patisseries que vous préférez travailler ?</em><br />
Le chocolat !  &nbsp;&raquo;When you eat chocolate you really feel something special&nbsp;&raquo;.<br />
J&#8217;ai goûté mon premier chocolat à l&#8217;âge de 15-16 ans, grâce à ma mère qui en avait ramené une boite de Pékin. Il y avait de la liqueur à l&#8217;intérieur, ce n&#8217;était pas un très bon chocolat. J&#8217;ai ensuite découvert le &laquo;&nbsp;vrai&nbsp;&raquo; chocolat ; j&#8217;aime le chocolat au lait et le chocolat noir pour la patisserie.<br />
Ma patisserie préférée est l&#8217;Opéra ; j&#8217;ai créé de nouvelles recettes pour le &laquo;&nbsp;filling&nbsp;&raquo;.</p>
<p><em>Sentez-vous que la clientèle chinoise apprécie de plus en plus la patisserie ?</em><br />
Contrairement à Shanghai où l&#8217;on mange beaucoup de sucré, les cantonais n&#8217;aiment pas spécialement ce goût. Par contre nous bénéficions de l&#8217;influence positive de Hong Kong, ville tout proche, où les afternoon tea sont très répandus ;  les habitants de Chine du sud y sont de plus en plus familiers. Les hotels ont un rôle important dans le développement de nouvelles habitudes culinaires et alimentaires comme le pain et la patisserie par exemple, ces produits sont ensuite imités par les &laquo;&nbsp;cake shops&nbsp;&raquo;, de plus en plus nombreux à Canton.</p>
<p><em>Quelles sont vos dernières créations, et sur quels projets travaillez vous ?</em><br />
Je prends garde a réserver du temps pour travailler sur de nouvelles patisseries.  Mon dernier gâteau est à base de mousse à la rose, garni avec des pétales de roses cristallisés. Je crée également des desserts pour des événements spéciaux (la guimauve à la lavande pour l&#8217;ouverture du So Spa with L&#8217;Occitane par exemple, pour rappeler la Provence française), et j&#8217;adapte des recettes pour y utiliser des produits du Guangdong. Mes macarons au thé vert sont réalisés avec un thé du Guangdong par exemple.<br />
Je goûte beaucoup de patisseries différentes, notamment lorsque je voyage en France, et j&#8217;en ramène pour mes équipes. Comme en France, nous travaillons maintenant sur des desserts de moins en moins sucrés.<br />
(NB : L&#8217;interview a été réalisé quelques jours avant la Saint-Valentin, d&#8217;où la mousse à la rose je pense. J&#8217;ai découvert la semaine dernière pour un cocktail français les nouvelles &laquo;&nbsp;Lollypops Opéra&nbsp;&raquo;, opéra adapté en format sucette et glacé de chocolat noir ; à se rouler par terre. D&#8217;ailleurs j&#8217;ai failli.)</p>
<p><em>Lily, pourriez-vous partager l&#8217;une de vos recettes avec les lecteurs d&#8217;Une Fille en Chine ?</em><br />
Avec plaisir ! Cadeau : la recette des macarons au thé vert, à découvrir sur Une Fille en Chine ces prochains jours.</p>
<p>Les patisseries de Lily et de son équipe sont à déguster au <a href="http://www.sofitel.com/gb/hotel-6318-sofitel-guangzhou-sunrich/index.shtml">Sofitel Guangzhou</a>, sur place ou à emporter.<br />
2ième cadeau  : 15% de réduction sur l&#8217;Afternoon Tea pour les lecteurs et lectrices d&#8217;Une Fille en Chine, offre valable du 5 mai au 31 juillet 2012. Coupon à imprimer et à présenter au Martini Bar.</p>
<p><a href="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/04/afternoontea-600PX.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-2445" title="afternoontea-600PX" src="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/04/afternoontea-600PX.jpg" alt="" width="500" height="175" /></a></p>
<p><em>Prochaine &laquo;&nbsp;Rencontre en Chine du Sud&nbsp;&raquo; :<br />
- Pascal Maljette, peintre et photographe français résidant à Canton<br />
- STEM, peintre français exposé à Canton à partir du 18 avril, Galerie EMG au Redtory.<br />
Rencontres précédentes :<br />
- <a href="http://www.unefilleenchine.com/guangdong/accueil-entraide-et-echange-rencontre-avec-gladys-lebouteiller-presidente-de-shenzhen-bienvenue/">Gladys Lebouteiller</a>, présidente de Shenzhen Bienvenue<br />
- <a href="http://www.unefilleenchine.com/guangdong/diffusion-de-la-langue-francaise-et-des-cultures-francophones-rencontre-avec-jean-francois-hans-directeur-de-lalliance-francaise-de-canton/">Jean-François Hans</a>, directeur de l&#8217;Alliance Française de Canton</em></p>
<p>Edit :</p>
<p>Je ne résiste pas au plaisir de vous poster l&#8217;assiette de patisseries de Serial Shoppeuse au buffet du Sofitel lundi midi (on aurait pu se contenter de l&#8217;afternoon tea mais fallait récupérer les princesses à 16h <span style="text-decoration: line-through;">après notre spa, pour les emmener à la manucure à 16h30.</span><br />
J&#8217;aime particulièrement la &laquo;&nbsp;caution santé&nbsp;&raquo;, en haut à gauche, un quartier de pomme&#8230;</p>
<p><a href="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/04/caution-sante.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-2459" title="caution sante" src="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/04/caution-sante.jpg" alt="" width="400" height="391" /></a></p>
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		<title>Vente privée à Canton les 10, 13 et 14 avril</title>
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		<pubDate>Thu, 29 Mar 2012 14:43:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Une Fille en Chine</dc:creator>
				<category><![CDATA[Accessoires adorés]]></category>
		<category><![CDATA[Guangdong]]></category>
		<category><![CDATA[Kiwo Créations]]></category>
		<category><![CDATA[Mademoiselle Zénobie]]></category>
		<category><![CDATA[Pierre et Perle]]></category>
		<category><![CDATA[Une Fille en Chine]]></category>
		<category><![CDATA[vente privée]]></category>

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		<description><![CDATA[
Fleurs, couleurs et bonne humeur : rendez-vous le mardi 10 avril (10-17h) à Castle Hill et les vendredi 13 (10-17h) et samedi 14 matin (10-13h) à Binjiangdonglu.
Trois occasions de découvrir nos nouvelles collections, renouveler les garde-robes d&#8217;été, changer la déco, se faire plaisir et faire le plein de cadeaux !
Une Fille en Chine / Kiwo Créations [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/03/Blog-La_ronde_printemps-avril2012-2.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-2426" title="Blog-La_ronde_printemps-avril2012-2" src="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/03/Blog-La_ronde_printemps-avril2012-2.jpg" alt="" width="500" height="369" /></a><br />
Fleurs, couleurs et bonne humeur : rendez-vous le mardi 10 avril (10-17h) à Castle Hill et les vendredi 13 (10-17h) et samedi 14 matin (10-13h) à Binjiangdonglu.<br />
Trois occasions de découvrir nos nouvelles collections, renouveler les garde-robes d&#8217;été, changer la déco, se faire plaisir et faire le plein de cadeaux !</p>
<p>Une Fille en Chine / Kiwo Créations / Pierre et Perle / Mademoiselle Zénobie</p>
<p>Pour plus d&#8217;informations : cecile@unefilleenchine.com</p>
<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/UneFilleEnChine/~4/M8YaKztEmAY" height="1" width="1"/>]]></content:encoded>
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		<title>Un an déjà !</title>
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		<pubDate>Tue, 27 Mar 2012 01:20:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Une Fille en Chine</dc:creator>
				<category><![CDATA[Les zenfants parfaits]]></category>
		<category><![CDATA[Whaowww !!!]]></category>
		<category><![CDATA[Ptitprince]]></category>

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		<description><![CDATA[
27 mars 2011

27 mars 2012
Joyeux anniversaire Ptitprince !
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/03/27-mars-2011.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-2416" title="27 mars 2011" src="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/03/27-mars-2011.jpg" alt="" width="500" height="375" /></a></p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://www.unefilleenchine.com/leszenfantsparfaits/je-suis-la/">27 mars 2011</a></p>
<p><a href="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/03/27-mars-2012.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-2417" title="27 mars 2012" src="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/03/27-mars-2012.jpg" alt="" width="500" height="375" /></a></p>
<p style="text-align: center;">27 mars 2012</p>
<p>Joyeux anniversaire Ptitprince !</p>
<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/UneFilleEnChine/~4/i1l0TGlAhgo" height="1" width="1"/>]]></content:encoded>
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		<title>Angkor, Cambodge</title>
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		<pubDate>Sat, 17 Mar 2012 04:16:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Une Fille en Chine</dc:creator>
				<category><![CDATA[Cambodge]]></category>
		<category><![CDATA[Angkor]]></category>
		<category><![CDATA[Angkor Village Resort]]></category>
		<category><![CDATA[Les Mystères d'Angkor]]></category>
		<category><![CDATA[Siem Reap]]></category>

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		<description><![CDATA[
On me demande régulièrement quel voyage en Asie j&#8217;ai préféré, ou lequel est à choisir s&#8217;il ne fallait en (re)faire qu&#8217;un.
Sans hésitation le site d&#8217;Angkor au Cambodge est l&#8217;endroit qui m&#8217;a le plus touchée lorsque nous l&#8217;avons découvert en 2006, pour la beauté et la richesse culturelle de ses temples alliées à la sérénité et [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/03/Bayon.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-2390" title="Bayon" src="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/03/Bayon.jpg" alt="" width="500" height="375" /></a></p>
<p>On me demande régulièrement quel voyage en Asie j&#8217;ai préféré, ou lequel est à choisir s&#8217;il ne fallait en (re)faire qu&#8217;un.<br />
Sans hésitation le site d&#8217;Angkor au Cambodge est l&#8217;endroit qui m&#8217;a le plus touchée lorsque nous l&#8217;avons découvert en 2006, pour la beauté et la richesse culturelle de ses temples alliées à la sérénité et la quiétude que l&#8217;on y trouve en sortant des sentiers battus.<br />
Il faut certes aimer les vieilles pierres, les légendes et l&#8217;histoire, mais il est également possible de se balader tranquillement dans l&#8217;enceinte des temples, en les admirant de plus loin. C&#8217;est l&#8217;option que nous avons choisie la semaine dernière (d&#8217;où le silence inhabituel dans le boudoir) pour notre deuxième séjour : nous avions déjà visité les sites principaux et n&#8217;avons revu dans le détail que nos préférés. Avec une longue pause piscine le midi, le temps de faire le plein d&#8217;énergie, de soleil et de vitamine D. Pour mieux repartir en touk-touk pour le plus grand plaisir des zenfants parfaits, fans de touk-touk comme la plupart de leurs condisciples (et beaucoup de parents !). Ptitprince en a fait son spot de sieste officiel (et exclusif&#8230;) avant de s&#8217;entraîner à faire ses premiers pas (tenu par les mains) sur les dalles de Bayon ou au bord des douves d&#8217;Angkor Vat. Trop mignon, et très photogénique&#8230;<br />
Nous avons peu profité de la ville de Siem Reap cette fois ci, mais avons constaté une très grosse augmentation de visiteurs par rapport à notre premier séjour.  Il devient difficile de visiter les temples au calme (alors que nous étions quasi seuls à Angkor Thom au petit matin la première fois) et de nombreux hôtels sont en construction. Logique me direz-vous étant donné la magie des lieux, mais il ne faut pas trop tarder à partir les découvrir si vous en avez l&#8217;occasion. D&#8217;autant plus qu&#8217;un vol direct régulier en 2h20 depuis Canton est assuré par China Southern, il ne faut pas s&#8217;en priver !</p>
<p>En pratique :<br />
Visa réalisé à l&#8217;arrivée à l&#8217;aéroport, prévoir une photo d&#8217;identité et 20 USD par personne. e-visa possible, infos<a href="http://www.mfaic.gov.kh/evisa/"> ici</a><br />
Hébergement<br />
- <a href="http://www.mysteres-angkor.com/fr">Les Mystères d&#8217;Angkor</a> : petit hôtel constituée de maisons traditionnelles réparties au bord d&#8217;une jolie piscine, idéal pour une famille avec ses suites pour 4 personnes ou son appartement pour 6. Très bon rapport qualité-prix, y compris pour le restaurant, simple et délicieux. Propriétaires français très sympas.<br />
- Plus chic et très honeymoon (mais familial également), le  <a href="http://angkorvillage.com/fr/resort.php">Angkor Village Botanical Resort</a>, pour son cadre idyllique et sa piscine-fleuve qui serpente devant toutes les chambres. Restaurant délicieux et spa divin.<br />
NB : Il est possible de profiter de la piscine en allant déjeuner<br />
Le <a href="http://www.victoriahotels-asia.com/eng/hotel-in-cambodia/angkor-resort-spa">Victoria Angkor Resort</a> est également une valeur sûre dans la catégorie haut de gamme.</p>
<p>N&#8217;hésitez-pas à laisser vos recommandations et bons plans éventuels dans les commentaires !</p>
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		<item>
		<title>« Accueil, entraide et échange » : Rencontre avec Gladys Lebouteiller, présidente de Shenzhen Bienvenue</title>
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		<comments>http://www.unefilleenchine.com/guangdong/accueil-entraide-et-echange-rencontre-avec-gladys-lebouteiller-presidente-de-shenzhen-bienvenue/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 29 Feb 2012 11:07:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Une Fille en Chine</dc:creator>
				<category><![CDATA[Guangdong]]></category>
		<category><![CDATA[accueil des français en Chine]]></category>
		<category><![CDATA[Shenzhen Bienvenue]]></category>

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		<description><![CDATA[
Shenzhen est à l&#8217;honneur pour ce second volet des &#171;&#160;Rencontres en Chine du Sud&#160;&#187;, dans le cadre du premier anniversaire de Shenzhen Bienvenue. Merci à Gladys Lebouteiller, présidente de l&#8217;association, pour cet entretien.
Qu&#8217;est ce que Shenzhen Bienvenue, et quelles sont ses principales missions ?
L&#8217;association a été mise en place l&#8217;an dernier par un groupe de [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/02/Visuel-SZB-V5-1.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-2387" title="Visuel SZB V5-1" src="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/02/Visuel-SZB-V5-1.jpg" alt="" width="500" height="375" /></a></p>
<p>Shenzhen est à l&#8217;honneur pour ce second volet des &laquo;&nbsp;Rencontres en Chine du Sud&nbsp;&raquo;, dans le cadre du premier anniversaire de <a href="http://www.shenzhenbienvenue.com">Shenzhen Bienvenue</a>. Merci à Gladys Lebouteiller, présidente de l&#8217;association, pour cet entretien.</p>
<p><em>Qu&#8217;est ce que Shenzhen Bienvenue, et quelles sont ses principales missions ?</em><br />
L&#8217;association a été mise en place l&#8217;an dernier par un groupe de françaises et francophones dans une optique d&#8217;accueil des nouvelles personnes et familles, d&#8217;entraide et d&#8217;échange d&#8217;informations pratiques sur Shenzhen et sa région. Elle est animée par un bureau de bénévoles, et membre de la <a href="http://www.fiafe.org/">FIAFE</a> (Fédération Internationale des Accueils Français et Francophones à l&#8217;Etranger). Excepté la <a href="http://www.ccifc.org/">Chambre de Commerce Française </a>qui s&#8217;adresse aux milieux d&#8217;affaires et qui nous a apporté tout son soutien, il n&#8217;existait pas précédemment de structure réunissant la communauté française et francophone, de plus en plus importante à Shenzhen chaque année. Shenzhen Bienvenue regroupe 75 familles adhérentes à ce jour.</p>
<p><em>Quelles sont vos activités régulières ?</em><br />
Elles sont nombreuses et variées, de manière à pouvoir satisfaire différents publics : nouveaux arrivés ou installés depuis quelques temps, familles ou non, avec enfants ou pas, personnes qui ont une activité professionnelle ou qui ont davantage de temps, etc&#8230; Des cafés rencontres et des conférences culturelles sont mis en place chaque mois, des cours de Tai Chi et de calligraphie chaque semaine, et des soirées et sorties sont régulièrement proposées le week-end. Le programme des activités est présenté sur notre <a href="http://www.shenzhenbienvenue.com">site internet</a>, réalisé et géré en interne.</p>
<p><em>Que proposez-vous concrètement pour l&#8217;accueil des nouveaux arrivés ? </em><br />
Une catégorie <a href="http://www.shenzhenbienvenue.com/index.php/infosutiles2">Informations Utiles</a> est présente sur notre site et une mallette d&#8217;accueil a été développée, qui contient une carte et un plan du métro, ainsi que les plans de Shenzhen et de Hong Kong. Des &laquo;&nbsp;tours de ville&nbsp;&raquo; sont également proposés régulièrement. Il est enfin possible de nous contacter directement pour toute information complémentaire, y compris avant l&#8217;installation.</p>
<p><em>Quels sont vos projets pour cette deuxième année ?</em><br />
Nous venons d&#8217;organiser une grosse semaine d&#8217;animations pour notre premier anniversaire, avec des ateliers tai chi, calligraphie, un café-rencontre autour de créatrices francophones du Guangdong, une visite de la ville et une soirée de fête. Il y aura encore beaucoup d&#8217;autres anniversaires et événements à venir, avec de nombreuses activités !<br />
Nous nous adressons à une communauté de plus en plus importante, et qui se renouvelle beaucoup.<br />
Nous souhaitons également développer les échanges avec d&#8217;autres villes de Chine du Sud : nous sommes en contact avec l&#8217;association <a href="http://www.cantonaccueil.com">Canton Accueil</a>, et organisons un voyage à Zhuhai en avril prochain.</p>
<p><em>Contact : Shenzhen.bienvenue@gmail.com<br />
</em><em>Visuel : Shenzhen Bienvenue</em></p>
<p><em>Prochaine &laquo;&nbsp;Rencontre en Chine du Sud&nbsp;&raquo; : Lily Wang, chef patissière Sofitel Chine<br />
Rencontre précédente : &laquo;&nbsp;<a href="http://www.unefilleenchine.com/guangdong/diffusion-de-la-langue-francaise-et-des-cultures-francophones-rencontre-avec-jean-francois-hans-directeur-de-lalliance-francaise-de-canton/">Jean-François Hans</a>, directeur de l&#8217;Alliance Française de Canton&nbsp;&raquo;</em></p>
<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/UneFilleEnChine/~4/KIwAmt53xwQ" height="1" width="1"/>]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.unefilleenchine.com/guangdong/accueil-entraide-et-echange-rencontre-avec-gladys-lebouteiller-presidente-de-shenzhen-bienvenue/feed/</wfw:commentRss>
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		<feedburner:origLink>http://www.unefilleenchine.com/guangdong/accueil-entraide-et-echange-rencontre-avec-gladys-lebouteiller-presidente-de-shenzhen-bienvenue/</feedburner:origLink></item>
		<item>
		<title>Le temps des copines (2)</title>
		<link>http://feedproxy.google.com/~r/UneFilleEnChine/~3/p8zdFUDa3Yg/</link>
		<comments>http://www.unefilleenchine.com/futilephilo/le-temps-des-copines-2/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 20 Feb 2012 13:59:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Une Fille en Chine</dc:creator>
				<category><![CDATA[Futile philo]]></category>
		<category><![CDATA[afternoon tea]]></category>
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		<description><![CDATA[Petite perle reçue d&#8217;une amie par mail la semaine dernière, avec l&#8217;intitulé &#171;&#160;Pour les copines, très déculpabilisant&#160;&#187; :
Une conférence du patron du département Psychiatrie à Stanford traitait du rapport entre le corps et l’esprit, de la relation du stress et de la maladie. L’orateur a, entre autre, affirmé que l’une des meilleures choses que l’homme puisse [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Petite perle reçue d&#8217;une amie par mail la semaine dernière, avec l&#8217;intitulé &laquo;&nbsp;Pour les copines, très déculpabilisant&nbsp;&raquo; :</p>
<div><em>Une conférence du patron du département Psychiatrie à Stanford traitait du rapport entre le corps et l’esprit, de la relation du stress et de la maladie. L’orateur a, entre autre, affirmé que l’une des meilleures choses que l’homme puisse faire pour sa santé est d’avoir une épouse alors que pour la femme, la meilleure des choses à faire pour être en bonne santé est d’entretenir ses relations avec ses amies.<br />
Tout l’auditoire a éclaté de rire, mais il était sérieux.<br />
Les femmes ont des relations différentes entre elles qui engendrent des systèmes de soutien grâce auxquels elles gèrent les différents stress et les difficultés de la vie.<br />
Du point de vue physique, ces bons moments “entre filles” nous aident à produire plus de sérotonine – un neurotransmetteur qui aide à combattre la dépression et qui engendre une sensation de bien-être. Les femmes partagent leurs sentiments alors que les rapports amicaux entre hommes tournent souvent autour de leurs activités. Il est très rare que ceux-ci passent un bon moment ensemble pour parler de ce qu’ils ressentent ou du déroulement de leur vie personnelle. Parler du boulot ? Oui. De sport ? Oui. De voitures ? Oui. De pêche, de chasse, de golf ? Oui. Mais de ce qu’ils ressentent ? Rarement.<br />
Les femmes font cela depuis toujours. Nous partageons – du fond de notre âme – avec nos sœurs/mères, et apparemment ceci est bon pour la santé.<br />
L’orateur explique aussi que de passer du temps avec une amie est tout aussi important pour notre état général que de faire du jogging ou de faire de la gym.<br />
Il y a une tendance à penser que lorsque nous faisons de l’exercice nous soignons notre santé, notre corps, alors que lorsque nous passons du temps avec nos amies nous perdons du temps et que nous devrions nous acquitter de choses plus productives – ceci est faux.<br />
Ce professeur affirme que le fait de ne pas créer et maintenir des relations personnelles de qualité est aussi dangereux pour notre santé que de fumer!<br />
Donc, chaque fois que vous passez du temps avec vos amies, pensez que vous faites bien, félicitez-vous de faire quelque chose de positif pour votre santé !</em></div>
<div><em><br />
</em></div>
<p>Patron de Stanford ou blogueuse anonyme peu m&#8217;importe, l&#8217;afternoon tea à la place du jogging je suis 1000 fois pour ! Rien de tel qu&#8217;un déjeuner ou un peu de shopping entre copines (les deux c&#8217;est encore mieux) pour avoir une super pêche, et vivement le prochain bise-ness lunch et les vacances entre filles en août pendant que les hommes vont camper, marcher et vice-versa (n&#8217;importe quoi !)<br />
L&#8217;intitulé du message m&#8217;a un peu déconcerté par contre puisque je n&#8217;ai jamais au grand jamais culpabilisé de passer du temps avec une copine !</p>
<p>Sur le même sujet : <a href="http://www.unefilleenchine.com/futilephilo/12930044/">Le temps des copines (1)</a>, l&#8217;un de mes billet préférés dans le boudoir, surtout pour ses coms.</p>
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		<title>Chéri, Cherry me…</title>
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		<pubDate>Tue, 14 Feb 2012 07:22:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Une Fille en Chine</dc:creator>
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Cliché la Saint-Valentin ?
Et alors ! Fête de l&#8217;amour, fête de tous les jours, elle est devenue chez nous fête de famille.
Grâce notamment à la prof d&#8217;anglais de Minikate qui chaque année propose à ses élèves de fabriquer une carte à offrir ou à garder pour soi. D&#8217;où deux jolies images en format A5 ramenées [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/02/Photo-blog.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-2355" title="Photo blog" src="http://www.unefilleenchine.com/wp-content/uploads/2012/02/Photo-blog.jpg" alt="" width="500" height="342" /></a></p>
<p>Cliché la Saint-Valentin ?<br />
Et alors ! Fête de l&#8217;amour, fête de tous les jours, elle est devenue chez nous fête de famille.<br />
Grâce notamment à la prof d&#8217;anglais de Minikate qui chaque année propose à ses élèves de fabriquer une carte à offrir ou à garder pour soi. D&#8217;où deux jolies images en format A5 ramenées hier soir, &nbsp;&raquo; to my brother from your sister&nbsp;&raquo;. Deux brothers ça nous fait deux cartes, et recevoir sa première à 10 mois c&#8217;est quand même la classe. Aussi efficace niveau larme à l&#8217;oeil que la déclaration d&#8217;amour dans &laquo;&nbsp;Love Actually&nbsp;&raquo;, ma comédie romantique préférée. Pourquoi ne pas la revoir ce soir ? On ne va quand même pas laisser les enfants et leur &laquo;&nbsp;Je t&#8217;aime&nbsp;&raquo; de ce matin dîner seuls pour se retrouver les yeux dans les yeux au milieu d&#8217;un restau rempli de tables de deux alors qu&#8217;on peut partager en quatre un gâteau au chocolat homemade en forme de coeur ?<br />
T&#8217;inquiète Namour, on ira au restau un autre soir !<br />
Et pas besoin de cadeau hein ?<br />
Besoin non (ne les croyez jamais quand elles disent ça), mais au cas ou&#8230; Cherry me ! Un Cherry massage d&#8217;une heure et demi (pendant laquelle tu t&#8217;occupes des enfants) et en cadeau deux produits Cherry Blossom L&#8217;Occitane (parfum solide et crème pour les mains), rangés dans&#8230; une jolie trousse Une Fille en Chine pour So Spa. Je rentre détendue, donc de bonne humeur, et je sens bon la fleur de cerisier&#8230; tout bénéf pour toi en fait !</p>
<p>Et vous, la Saint-Valentin, ça vous évoque quoi ?</p>
<p><em>Etition limitée Cherry Blossom, So Spa with L&#8217;Occitane, <a href="http://www.sofitel.com/gb/hotel-6318-sofitel-guangzhou-sunrich/index.shtml">Sofitel Guangzhou</a>, jusqu&#8217;au 31 mars. Contact : Sherry Xie, (020)3883 8888</em></p>
<p><em>Sur le même sujet : <a href="http://www.unefilleenchine.com/leszommes/7886063/">Pourquoi Valentin est-il un Saint ?</a></em></p>
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