valdirose

spazio per pensare

noreply@blogger.com (Irene b) — Thu, 23 May 2013 10:40:35 PDT

Mi piacciono le ricette come queste: lasciano spazio per pensare ad altro mentre le fai. Come quando rientri alla sera e non ricordi di aver fatto un tratto di strada: sei a casa ed è questo che conta.

Per chi mi aveva chiesto la ricetta, sì sono proprio loro: le ciambelline pubblicate su instagram . Più semplice non si può: si parte dal peso delle uova col guscio e gli altri 3 ingredienti si pesano nella stessa quantità (oppure seguite le dosi riportate su questa mia foto tratte dal libro "La patisserie maison" pas a pas. Grazie Barbara!)

Imburrate ed infarinate la stampo. Accendete il forno a 150°. Profumate lo zucchero unendoci la scorza del limone più bello e sano che trovate. Separare i tuorli dalle chiare. Unite i primi allo zucchero e mescolate bene; incorporate poi la farina ed il burro fuso alternandoli. Montate le chiare a neve ed unitele con delicatezza. Versate nello stampo (qui è a ciambella ma consiglio quello da plum cake classico) infornate e cuocete per 50minuti.

la fiabe arrivano qui

noreply@blogger.com (Irene b) — Mon, 20 May 2013 01:13:06 PDT

Qualche volta è giusto vivere le fiabe. Leggersele e crederci fino in fondo. Conosco una persona che sa farlo: trascorre il suo tempo con incanto, tra poesia e realtà. Quando mi ha chiesto se "il suo personaggio" poteva venire a a trascorrere una vacanza da noi ho capito che sarebbe stata magia ... e così è stato. Forse, se sapevo, mi sarei fatta i capelli o magari mi sarei truccata ma poi ho pensato che nelle fiabe siamo tutti belli così come siamo, siamo tutti protagonisti , perdenti e vincitori insieme. Là, nelle fiabe, le cose brutte accadono solo per farti apprezzare di più il lieto fine. Là, uno spettacolo di pulci ballerine ed un pisolino sotto una siepe di lillà sono lusso vero.

Il signor Fox è un libro pronto ad uscire, io e lui abbiamo molte cose in comune a partire da una casa-carretta che si allunga con una manovella. Mi auguro di poter presto aprire la porta in legno di una piccola libreria e trovare lo sguardo del Signor Fox in attesa di grandi e piccini. Me lo auguro di cuore: significherebbe che le fiabe a volte arrivano anche qui, nella realtà.

il polline sa di miele o di rape

noreply@blogger.com (Irene b) — Fri, 17 May 2013 06:33:12 PDT

"Una mattina come le altre con un colore in più, un momento come tanti ma in questo ci sei tu."

Grazie ai suoi studi sulla rima, da qualche giorno io e Bea parliamo così... tra le sue più belle ci sono queste che vi regalo in questa mattina di strane nuvole qui al Valdirose:

a volte vorrei essere un'ape

e scoprire se il polline sa di miele o di rape

a volte vorrei essere un fiore

sentire il vento e stare immobile per ore

dear photograph

noreply@blogger.com (Irene b) — Fri, 10 May 2013 02:39:34 PDT

image from my instagram

dear photograph, questo è il luogo dove sono nata e per non vederlo morire ho iniziato a lavorarci.

Adesso è lui che mi fa vivere di nuovo

Irene

voglio

noreply@blogger.com (Irene b) — Tue, 07 May 2013 06:28:30 PDT

Voglio tornare bambina, quel tanto che serve per ricordarmi com'è. Giocare alle signore e rispondersi ad alta voce. Voglio un circo di pulci ed un normalissimo fungo blu, voglio tener gli occhi aperti e vedere ugualmente quel che solo io posso immaginare.

Voglio piangere quando ne ho voglia: al supermercato, davanti ad ogni ferita o figura da cancellare o magari davanti allo specchio per vedere la faccia che ho.

voglio ridere fino al singhiozzo, dire "non è giusto" e quando qualcuno non mi vuole chiedergli "Uffa ... Perchè?".

Voglio nascondermi dietro una mano e pensare che il resto del mondo non mi veda più.

Voglio matite a cera a portata di mano per dipingere quel che non ha più colore
e cominciare un viaggio domani, adesso, ora, proprio con te.

le creazioni di Cecilia Cavallini ospiti al Valdirose

Voglio una volpe come amica da invitare al Valdirose per un tè .Voglio essere come Cecilia in silenzio per sentire tutte le idee che passano di qua.

artisti e bambini

noreply@blogger.com (Irene b) — Sat, 27 Apr 2013 09:29:39 PDT

E' davanti all'inaspettato che perdo le parole: mi rimangono solo la commozione
e la gratitudine di poter toccare con mano un gesto spontaneo
che ormai appartiene solo ad artisti e bambini.

questa meraviglia arriva dalle mani di Titti. Grazie

da dentro

noreply@blogger.com (Irene b) — Mon, 22 Apr 2013 03:00:40 PDT

Ho imparato a cercare il bello anche in me ed in ciò che mi circonda. Un po' come quelle immagini in tre d (quelle dei miei tempi, dove non servivano occhiali) in cui riesci a vedere solo quando rilassi gli occhi, stacchi la testa e smetti di cercare.

Non rileggo mai il blog ma riguardo spesso il mio instagram tutto così uguale e sempre diverso. Da fuori vedo i miei colori preferiti, cibo e natura , la vita che vorrei e che (da dentro) sto ancora cercando. Un inizio settimana divertente : una cena di laurea per 6 donne che ammiro, lilla da cogliere e menù da finire.

peonie

noreply@blogger.com (Irene b) — Sun, 21 Apr 2013 08:40:25 PDT

L' anno scorso , 3 anni fa, sono tanti e mai troppi i post dedicati a questo fiore che arriva insieme al sole e che porta con sé tutte le volte che i miei mi hanno detto di approfittare di un momento di gioia, di non lasciar correre un'occasione, di godere di qualcosa che è bello proprio perchè non dura a lungo.

tante raccomandazioni quante le volte che mi hanno chiamato per nome ed ora, prima di fare ogni passo sento la loro voce ed ho il loro esempio ... e mi dico "perchè no?" ...

Valdirose

noreply@blogger.com (Irene b) — Tue, 16 Apr 2013 00:28:03 PDT

La camera segreti era una piccola sala da pranzo accanto alla cucina: buffet con piano in marmo, tavolo rotondo e sedie in faggio curvato. C'era anche la televisione ma soprattutto c'era "la Scrivania" con un cassetto chiuso a chiave che stimolava un misto tra curiosità, timore e devozione in tutta famiglia (mamma compresa) perchè il cassetto conteneva i documenti del babbo.

Due mesi fa ho ereditato la scrivania con tanto di chiave:i documenti si sono rivelati essere ricordi del militare e foto mie e di mia sorella talvolta sdentate, talvolta in posa accanto a scimmie vestite da scolare... così mi sono innamorata di questa stanza e delle "cose importanti da custodire".

vale la pena di provare

noreply@blogger.com (Irene b) — Tue, 09 Apr 2013 23:51:38 PDT

Amo la primavera: alleggerirsi di abiti e pensieri, innamorarsi e non pensare ad altro. Al contrario di tanti, a me, questa stagione, mette una gran voglia di fare. Spesso mi domando (e mi domandano) come posso scrivere e fare ogni cosa, così, senza vergogna, esponendomi a critiche ed opinioni: ci ho pensato e la risposta è che stare solo a guardare (anche se con il privilegio di poter giudicare :P ) sarebbe per me una tremenda tortura.

A costruir qualcosa ci si innamora di se stessi : gli innamorati , da fuori, sono buffi, ridicoli ed incomprensibili ma da dentro, ohhh da dentro, ci si sente indistruttibili , leggeri, si vola a mezz'aria e lì nessuno può arrivare. Per questo credo che, se si ha in mente qualcosa, valga SEMPRE la pena provare a cuor leggero , ora o mai più e se non sarà un successo, si sa, la cosa importante è il percorso, non il fine.

mille

noreply@blogger.com (Irene b) — Tue, 02 Apr 2013 10:52:29 PDT

Mille come le sfumature di un sorriso, come le cose che voglio ancora fare, come i grazie che vi devo. Io e Bea siamo di nuovo al lavoro ma questa volta per far biscotti per gli amici (i suoi) , per goderci la vacanza (la sua) e, finalmente, il sole (di tutti) sul nostro gradino. Vi abbraccio

Valdirose for Oscar&Lila

noreply@blogger.com (Irene b) — Sat, 30 Mar 2013 09:41:56 PDT

Pom pom di tulle ed abiti freschi mi hanno colorato le giornate di quest'ultime 2 settimane. Quando Patricia mi ha contattato ero davvero entusiasta : spero, con queste foto, di essere riuscita a trasmettere la leggerezza delle sue creazioni e la gioia mia di avere a portata di mano un soffio, un petalo ed una sfumatura di colore.

Aria da respirare

noreply@blogger.com (Irene b) — Thu, 21 Mar 2013 00:29:48 PDT

Ho un difetto che è anche una benedizione: mi ascolto troppo. Penso spesso a ciò che ancora voglio dalla mia vita, se manca qualcosa come me la posso prendere, se chi mi sta accanto è felice come merita o se sta seguendo le mie corse a perdifiato. Mi ascolto ed ho imparato a conoscermi e curarmi.

Avevo bisogno di qualcosa di genuino e vero come il pane, le lacrime, lo zucchero ed il sale. Cercavo pace, un tavolo da condividere e qualcuno che si prendesse cura di me prima di essere io a cominciare la stagione.

Qui ho trovato. Tutto. Ho trovato la bellezza del paesaggio e delle persone, una figlia che dopocena si appoggia al babbo e chiede una coccola, ho trovato il vento e l'ho visto sfiorare i prati verdi che sembravano nastri di raso, ho trovato una madre, una moglie ed una amica il cui sguardo si accende e racconta più di mille parole, lo splendore di una casa che sprigiona da ogni muro la passione con cui è stata ristrutturata, il lino che profuma ed abbraccia, le candele, la musica ed al mattino una colazione che ti fa dimenticare ogni male.

Malatesta è una poesia: di un ramo appeso sopra ad uno specchio, di una sedia bianca che aspetta, di una scala in legno che sono sicura ti porterà dove puoi sfiorare il cielo, di un nido in mezzo a cornici che, se vuoi, può essere il tuo

Il resto non riesco a descriverlo mi porto dentro la riconoscenza per questi attimi in cui, davanti a panorami mozzafiato ed occhi trasparenti, mi dicevo: respira quest' aria e fanne tesoro.

una vacanza che ha risarcito piccole ferite che ho affrontato negli ultimi tempi perchè ho capito che chi non c'è più ti parla attraverso il bello che rimane in terra.

grazie a Claudia, Carlo ed Isabel

i biscotti della gioia

noreply@blogger.com (Irene b) — Sat, 30 Mar 2013 09:07:26 PDT

Ed eccola qua, la ricetta di questo biscotto che mi ha incantato: il nome, il fatto che contenesse miracolosamente tutti ingredienti che tollero in questi mesi di disintossicazione significa che è proprio così: era lì per me.

E poi in fondo cos'è la felicità se non una giusta combinazione di fortuna, scelte e tolleranze? io e mia nipote li abbiamo trovati perfetti, spero gradiate anche voi!

ricetta tratta da questo libro di cui vi parlavo nel post precedente

felice e beata

noreply@blogger.com (Irene b) — Tue, 12 Mar 2013 10:41:04 PDT

Un fine settimana pieno di lavoro ma anche di sorprese, come questo libro di Laurence e Gilles Laurendon di cui mi sono pazzamente innamorata e che da ieri ho di fianco al mio letto. Grazie ad un'amica.

"Ricette e segreti dei monasteri" di Guido Tommasi Editore

Forse per le foto incipriate di Richard Boutin forse per la delicatezza con cui si parla di una vita semplice per davvero o magari per la ricetta dei "Biscotti della gioia"(che presto condividerò con voi) ma tra erbe ed aneddoti la mia nuova settimana inizia felice e beata.

Mia figlia dice che se guardi le "figure" prima di leggere, riesci ad immaginare di più e forse ha ragione: una foto riesce a farmi sentire a volte anche il sapore e quello immaginato non delude mai.

schietti e sinceri

noreply@blogger.com (Irene b) — Wed, 06 Mar 2013 02:01:11 PST

Una piccola dose di buon umore da consumare poco per volta come i giorni speciali quelli di questa settimana: un compleanno ed un servizio fotografico tutti "da bambini". Mi piacciono i piccoli ospiti, schietti e sinceri e quando gli chiedi se va tutto bene ti dicono che nei gessi manca il viola ma la cioccolata nel latte è proprio buona... In fondo l'eleganza è anche questo : amare la verità ma avere il garbo di non voler ferire.

casa e pensieri

noreply@blogger.com (Irene b) — Mon, 04 Mar 2013 02:22:45 PST

Oggi qui sole senza un filo di bianco nel cielo: tempo da finestre aperte e buon umore. Mi auguro anche sopra di voi ci sia la stessa dose di celeste accecante che solo a guardarla mette voglia di rivoluzionare casa e pensieri. (Ah le donne e le loro stagioni! Qui i miei uomini già alzano gli occhi al cielo!)

p.s. Una tavolo per me:da quando ho scoperto di dover rinunciare ai miei ingredienti preferiti mi coccolo con ricette tutte speciali...Vi ringrazio per le mail ed i suggerimenti (utilissimi) il mio forno già si da del tu con il Kamut e la mia pancia non brontola mai ;) .

luce e colore

noreply@blogger.com (Irene b) — Thu, 28 Feb 2013 10:38:41 PST

Giorni trascorsi in veranda come una pianta nella serra, pensando a qualcosa di nuovo da far nascere: in fondo so che basta aspettare poco per aprire le finestre e far entrare il sole. Me lo ha detto Bea che studia le stagioni: tu non devi fare niente il 21 Marzo arriva di sicuro... e forse ha ragione davvero.

Così mi son trovata ad organizzarle una festa di inizio primavera: lei vorrebbe esser vestita da scienziato pazzo (perchè a carnevale era al mare) e dolci come un prato di fiori. Non si parla d'altro e nel frattempo, grazie a lei, sono arrivati luce e colore...

ripartire

noreply@blogger.com (Irene b) — Mon, 18 Feb 2013 23:44:03 PST

Questo è il mio settembre: riparte il lavoro e si risveglia la casa. Indosserò ancora il mio grembiule e aprirò il mio "ufficio" assolato in veranda. Gli uomini che chiacchierano in cucina e gli ospiti difronte che fanno colazione. Forse, come si dice, la vera felicità consiste davvero nell'amare i propri doveri.

Amore

noreply@blogger.com (Irene b) — Thu, 14 Feb 2013 01:32:25 PST

Saper mantenere vivo un fiore colto nell'attimo in cui sboccia

è forse il più difficile e raro dei compiti che abbiamo: il nostro bellissimo miracolo

Buon San Valentino

Valdirose press: F

noreply@blogger.com (Irene b) — Tue, 12 Feb 2013 00:07:10 PST

Una nuova pubblicazione per il Valdirose: ancora pochi giorni e poi dinuovo al lavoro

mi mancano i risvegli in veranda e la mia mini moka accanto al pc!

viaggio in Kenya

noreply@blogger.com (Irene b) — Mon, 11 Feb 2013 23:55:48 PST

Non una vacanza ma un viaggio fuori e dentro, svolto principalmente sotto una zanzariera immacolata (e bucata) in mezzo a pezze bagnate e gote rosse da freddare. Un viaggio alla ricerca di un autocontrollo che segnava allarme già dal secondo giorno ma soprattutto un viaggio in mezzo a questo.

Un paradiso che ha ridimensionato tutto ed ho visto la piccolezza di cui siamo fatti. Rassicurante e spaventoso, dolce e feroce al tempo stesso. Vero di una verità a cui, credo, non siamo più abituati.

un saluto con i due sguardi che mi hanno sfondato il cuore.

Au revoir

noreply@blogger.com (Irene b) — Fri, 25 Jan 2013 01:12:15 PST

Se c'è una cosa che ho imparato dal blog è che a volte, per essere felici , basta mettere su una alzata i piccoli piaceri di ogni giorno. Se poi te li puoi mangiare è ancora meglio :). Sono grata a queste pagine ma soprattutto a voi che lo avete reso importante. Sto preparando le mie valigie: con questa torta ed un latte caldo vi lascio il mio ciao.

mattina

noreply@blogger.com (Irene b) — Wed, 16 Jan 2013 00:25:25 PST

Non potevo che avere la colazione come " lavoro": un piede nei sogni e l'altro nella realtà. Ne vivi a centinaia ma mai nessuna uguale. Svegliarsi e creare qualcosa di nuovo, un pensiero, un discorso, una vita.

Mattine speciali: di soffritti della mamma e coccole e latte e biscotti, di corse ripetendo latino e gridando mannaggia alla maturità, mattine da ricordare come il primo risveglio in due nel lettone e da dimenticare come il freddo in ospedale. Poi ce ne sono anche di straordinarie come quando da due siamo diventati tre ma mai nessuna eguaglia la dolcezza di queste ...

così semplici, così normali.

l'amore non va in vacanza

noreply@blogger.com (Irene b) — Wed, 09 Jan 2013 03:43:35 PST

Già! dove sono finita:in vacanza, direi. Ufficialmente da domani (dopo la partenza Pitti. Giulia ti aspetto!!!) ma con la testa altrove:alle ultime modifiche, alle pitture, alla partenza, alla fine di vecchi lavori all'inizio dei nuovi.Tutte cose che amo e, si sa, l'amore non va in vacanza.

creazione di Lara

Sono certa che questi miei silenzi arriveranno da qualche parte: bollono le mie pentole per una cena a cui voi sarete certamente invitate.