Vamos La Comer uma Coisinha

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2013-08-01T04:25:00.001-07:00

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como descascar Alho em 10 segundos ...........

2012-11-17T09:57:00.000-08:00

Amigos e amigas deixo aqui uma curto video como descascar alho em 10 segundos,

Raining hard ....................

2012-11-17T09:56:00.000-08:00

Bolas de chocolate e Mascarpone " Bimby"

2012-11-07T06:50:00.000-08:00

Mais um doce para este dia de chuva. Esperam que gostam tanto com eu :). Esta receita dá para 8 pessoas Ingredientes: - dois pacotes de biscoitos secos Gentilini Novellini ( podem usar outros , Eu tenha estes aqui em casa ) - 75 gr. Cacau amargo - 5 gemas - 10 colheres de açúcar - 500 gr. Mascarpone - Grão para decorar - copos de papel para servir Como preparar bolas de chocolate e Mascarpone Digite um pacote de bolachas na Bimby e se quebra. Spd 10 seg. 9 . Coloque-o de lado. Repita com o segundo set e mesclá-lo com o primeiro. Com uma colher adicione o cacau e smoothies biscoitos. Coloque na tigela das gemas com o açúcar e cinco montagens. Spd 30 seg. 4. Combine o mascarpone velocidade de 20 seg. 4. Misture todos os biscoitos com a mistura de cacau. Spd 20 seg. 2/3 . Deve ser um composto bastante compacto. Você fica na geladeira por 12 horas . ajudando a moldar em bolas com uma colher para fazer o composto. Passando as bolas no grão e colocar cada bola em um pequeno copo para servir.

LPS Propagation - Favia Brain Coral

2012-10-31T16:16:00.002-07:00

LPS Propagation - Favia Brain Coral ........

Video on fragging a bubble tip anemone

2012-10-31T16:06:00.001-07:00

Cake POP ...

2012-10-28T17:10:00.000-07:00

(A receita não tem quantidades definidas pois dependerá da unidade e tamanho do bolo escolhido) 1 bolo de chocolate simples Leite condensado Creme de leite Chocolate meio amargo derretido Granulado Palitos de churrasco sem pontas Preparo 1. Desfaça o bolo com os dedos, formando uma farofinha granulada. Acrescente pouco a pouco o leite condensado e creme de leite, para fazer uma mistura homogénea sem estar muito úmida. Uma parte de leite condensado para duas partes de creme de leite. E misture bem. Faça bolinhas com a massa e deixe no freezer por 40 minutos. 2. Banhe a ponta de cada palito no chocolate derretido e espete em uma bolinha de bolo. Banhe a bolinha no chocolate, retire o excesso, salpique granulado e deixe secar espetado em uma base de isopor. Dicas: Procure usar um bolo um pouco menos doce ou então diminua o açúcar na hora do preparo da receita escolhida. Se preferir, utilize metade do chocolate amargo e metade ao leite. Veja algumas receitas que você pode utilizar: Bolo de chocolate e pecans (ignore as pecans e acrescente apenas 1 1/2 xícara de açúcar) Bolo de chocolate e doce de leite (não recheie e acrescente apenas 300g de açúcar) Brownie de cacau e amendoim (ignore o amendoim e acrescente apenas 330g de açúcar) Bolo brownie de chocolate e canela (ignore a canela, ou não, e acrescente apenas 300g de açúcar)

Descascar alhos na Bimby

2012-10-28T17:04:00.001-07:00

2012-10-25T04:46:00.001-07:00

Jogos do Benfica no Canal Benfica para a próxima época.

Penne com vodka- bimby

2012-10-25T02:35:00.000-07:00

Como Hoje e dia da MASSA. Aqui deixo um dos pratos que gostamos mais de comer la em casa .. Penne com vodka Ingredientes: 400 g penne 3 onças de creme uma dose de vodca 50 g de manteiga queijo parmesão ralado chilli salsa sal pimenta Procedimento: Derreta a manteiga em uma panela, adicione o creme de leite, sal, pimenta e um pouco de pimenta e cozinhe por cinco min. Ferver o penne em água e sal, adicione-as ao creme, adicione o parmesão ralado, despeje o cozinheiro vodka até a completa evaporação de vodka, polvilhe com salsa picada e sirva

TORTA SANTO ANTÔNIO

2012-10-25T02:23:00.000-07:00

Mais um doce para este dia tão cinzento ... Ingredientes: 1 – Base de biscoito 2 – 500 nata, 100 de leite, 50 de açúcar, 170 de chocolate, 2 coalhadas 3- 500 nata, 100 de leite, 130 de açúcar, 100 de queijo, 1 coalhada. Modo de Preparo: 1 – Em um molde desmontável ponha a base biscoitos molhados em café. 2 – Misture tudo no copo a 90 – v. 4 – 10 minutos e despeje sobre a base muito rapidamente, deixe 5 minutos na geladeira. 3 – Misture tudo no copo a 90-v 1 7 minutos, despeje sobre o chocolate. Deixe na geladeira 6 horas e desfrute.

Chicken Tikka Masala

2012-10-24T04:27:00.001-07:00

Esta receita não e minha foi-me enviada por email por um membro do forum e que também do blog.

MARINADA

0,5KG PEITO DE FRANGO CORTADO AOS CUBOS
1 IOGURTE NATURAL
2 COLHERES (SOPA) SUMO DE LIMA (OU SUMO DE ½ LIMA)
25 GR AZEITE
3 DENTES DE ALHO
1 PORÇÃO DE GENGIBRE FRESCO (COM CERCA DE 1 CM ESPESSURA)
½ COLHER (SOPA) CANELA EM PÓ
½ COLHER (SOPA) SAL
½ COLHER (SOPA) CHILLI EM PÓ (EU USEI UMA MALAGUETA SECA)
½ COLHER (SOPA) AÇAFRÃO DAS ÍNDIAS
½ COLHER (SOPA) PIMENTA PRETA EM PÓ

MASALA

4 DENTES DE ALHO
1 CEBOLA MÉDIA
50 GR AZEITE
½ COLHER (SOPA) SAL
½ COLHER (SOPA) COMINHOS EM PÓ
½ COLHER (SOPA) CHILLI EM PÓ
½ COLHER (SOPA) GARAM MASALA EM PÓ
½ COLHER (SOPA) CANELA EM PÓ
¼ COLHER (SOPA) AÇAFRÃO DAS ÍNDIAS
1 LATA (400 GR) TOMATE PELADO
30 GR POLPA DE TOMATE
2 COLHERES (SOPA) PAPRIKA (EU USEI PIMENTÃO EM PÓ)
100 GR ÁGUA
1 COLHER (SOPA) IOGURTE NATURAL
1 PACOTE (200 GR) NATAS
1,5 COLHERES (SOPA) SUMO DE LIMA

NA VÉSPERA, FAZER A MARINADA COLOCANDO TODOS OS INGREDIENTES NO COPO (EXCEPTO O FRANGO) E TRITURAR 5 SEG VEL 5. Eu temperei no dia umas horas antes e estava óptimo.
COLOCAR O FRANGO NO COPO E ENVOLVER COM A MARINADA 5 SEG VEL COLHER INVERSA. GUARDAR NO FRIGORÍFICO.

NO DIA DA REFEIÇÃO, LEVAR O FRANGO AO FORNO A ASSAR, NUM TABULEIRO PIREX FORRADO COM FOLHA DE ALUMÍNIO (SÓ PARA A MARINADA NÃO FICAR INCRUSTADA NO TABULEIRO…), TEMPERATURA 200º, CERCA DE 45 MINUTOS (PARA FICAR TOSTADINHO

ENQUANTO O FRANGO ASSA, COZER ARROZ BASMATI (CERCA DE 300 GR): COLOCAR 800 GR DE ÁGUA NO COPO, TEMPERAR DE SAL, COLOCAR O CESTO COM O ARROZ E PROGRAMAR 15 MIN, TEMP 100º, VEL 4. RESERVAR.
Eu aproveite para cozer na varoma feijão verde cortado tendo usado antes a Temp. Varoma

ENQUANTO O FRANGO AINDA ASSA, PREPARA-SE A MASALA: NO COPO LIMPO, COLOCAR OS ALHOS E A CEBOLA E PICAR 8 SEG, VEL 5.
COLOCAR O AZEITE E REFOGAR 7 MIN, TEMP VAROMA, VEL 2 (PARA FICAREM BEM ALOURADOS).
JUNTAR AS ESPECIARIAS (EXCEPTO A PAPRIKA) E O SAL E ENVOLVER COM O REFOGADO 5 SEG, VEL 3.
JUNTAR O TOMATE PELADO E A POLPA DE TOMATE, A PAPRIKA E A ÁGUA E PROGRAMAR 7 MIN, TEMP VAROMA, VEL 2.

JUNTAR OS CUBOS DO FRANGO ASSADO E ENVOLVER 25 SEG, VEL COLHER INVERSA

JUNTAR O IOGURTE E ENVOLVER 20 SEG, VEL COLHER INVERSA. AJUDAR COM A ESPÁTULA.
JUNTAR AS NATAS E ENVOLVER 30 SEG, VEL COLHER INVERSA.
JUNTAR O SUMO DE LIMA E DEIXAR COZINHAR MAIS 5 MIN, TEMP 100º, VEL COLHER INVERSA.

DEITAR NUMA TRAVESSA DE SERVIR

Caldo verde light

2012-10-23T03:36:00.000-07:00

Uma receita simples de rápida de fazer ...

Ingredientes

1 couve flor grande

2 cebolas médias

2 dentes de alho

1,5 l de água

caldo verde

sal, azeite e pimenta qb

Preparação

No copo colocar a couve flor cortada aos raminhos pequenos,

a cebola, os alhos, a água e o sal.

Na varoma colocar o

caldo verde.

Programar 30mn, Temp varoma, Vel 1.

Quando terminar retire a varoma, coloque o copo de medida e

progressivamente vá até à vel 7 até a sopa ficar em creme.

Misturar o caldo verde , o azeite e um pouco de pimenta e

programar 1 mn, vel .

Se achar que ficou demasiado espesso adicione água quente.

Bifes á Portuguesa

2012-10-22T00:48:00.000-07:00

Esta receita foi dada por uma amiga ontem a noite , Vou tentar fazer para o jantar hoje esta mesma receita . Vamos ver como fica.

Ingredientes

6 Bifes de Novilho Fininhos ( vazia, Acem ou Pojadouro)
400g de natas
6 fatias de queijo
6 fatias de fiambre
sumo de 1 limao
sal
2 dentes de alho
Noz moscada q.b.
Pimenta Branca q.b.
Manteiga q.b.
Azeite q.b.

Preparação

Tempere os bifes com o sumo de um limao, sal e os alho picadinhos.
Numa frigideira coloque um fio de azeite e duas colheres de sopa de manteiga...
Quando a manteiga derreter coloque os bifes e grelhe cuidadosamente...o tempo de grelhar depende do ponto de que gosta o bife e se esta fino ou grosso.

Acabado de grelhar disponha os bifes sobre uma travessa funda e por cima de cada bife coloque uma fatia de fiambre e outra de queijo.Reserve.

Cue o suco que fica na frigideira, para retirar os pedacinhos que ficam...passe um papel absorvente e coloque novamente o suco na frigideira. ligue e coloque as natas e tempere com um pco de sal fino, noz moscada e pimenta mexa bem ate engrossar o molho...disponha o molho por cima dos bifes! Se necessitar pode colocar 2min no microondas para aquecer um pouco!

Sirva acompanhado com arroz e uma saladinha e disponha o molho por cima do arroz! ;d

Donuts sem Glúten . Bimby

2012-10-19T08:23:00.002-07:00

Aqui estou um receita de Donuts sem Glúten

Ingredientes:
240ml de leite;
5c. de sopa de açucar;
1/2 c. de chá de sal;
2 ovos
; 5c. de sopa de manteiga ou margarina (75g)
; 500g de farinha
; 1 pacote de fermento fresco;

Modo de Preparação:

Colocam-se os ingredientes no copo da Bimby e bate em modo massa 5minutos; A massa deve ficar mais macia que o pão mas não grunhenta; Deixa-se repousar durante 45minutos coberta com película aderente. Estende-se a massa numa superfície polvilhada com farinha ( Eu uso uma base de silicone e assim já não é necessário polvilhar com farinha). Cortam-se os donuts com dois copos de tamanhos diferentes. Eu usei um copo de whiskey e uma tampa de uma garrafa de cristal. A massa não deve ficar com mais de 1 cm de espessura. Colocam-se os donuts num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixam-se repousar 30minutos. fritam-se depois em óleo abundante. Não deve borbulhar muito. Escorrem-se em papel absorvente e polvilham-se com açucar. Bom apetite!

Pão Caseiro - Bimby

2012-10-17T09:39:00.000-07:00

Aqui deixo uma receita para este dia de chova,..

Pão Caseiro:

Ingredientes:Leite: 250grMargarina para Culinária: 25grSal: 5grFermento fresco de padeiro: 25grou Saqueta de fermento seco: 1Farinha Espiga Tipo 65: 500grDica: Se utilizar farinha Tipo 55 sem fermento, adicione mais 20gr de farinha1) Coloque no copo os seguintes ingredientes e por esta ordem:1º leite, 2º margarina, 3º sal, 4º acúcar, 5º fermento e programe 1mn 30sg/Temp. 37º/Vel.22) junte a farinha e amasse 2mn/Vel. Espiga
3) Retire e modele o pão. Poderá fazer um só pão ou modelar pães indiviuais (10 a 12 pães) com cerca de 80gr cada um.4) Coloque num tabuleiro polvilhado com farinha e aguarde que o pão dobre de volume, em lugar morno.5) Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 20mn. O tempo de cozedura varia conforme o fogão.

Gambas com Sal - Bimby

2012-10-12T01:43:00.000-07:00

Vamos comer uma gambas enquanto ainda podemos ,, Aqui fica uma receita muito simples e fácil de fazer.

Ingredientes :

Sal grosso
400g Gambas com casca
500g Água
Limão
Salsa picada

Modo de Preparação:

Coloque a água no copo e programe 8minutos, temperatura varoma, velocidade 1. Entretanto, na varoma, espalhe uma camada de sal, coloque as gambas (sem se sobreporem) e cubra-as com mais sal. Reserve. Quando terminarem os 8minutos, coloque a Varoma sobre o copo e programe 8minutos, temperatura varoma, velocidade 1. Antes de abrir, espere alguns minutos para que baixe a temperatura. Retire o sal de cima das gambas e sirva com salsa picada e limão.

Creme de coentros

2012-10-11T01:22:00.001-07:00

Ingredientes

2 cebolas , médias
2 dentes alho
400 g batatas , descascada e cortada em pedaços
800 g água
50 g coentros
30 g azeite

Acessórios

Preparação

Coloque no copo as cebolas, os alhos, as batatas , a água, o sal e programe 20 min/Varoma/vel 1.
Quando terminar junte os coentros e programe mais 2 min/100ºC/vel 1. Adicione o azeite e programe 1min e vá progressivamente até à vel 7.

Nota:

Ao triturar a sopa faça-o progressivamente Vel 3, 5, 7.É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.

Sushi Enformado - Bimby

2012-10-09T01:20:00.000-07:00

Já algum tempo que não venho aqui, por razões familiares. Mas mas estou de Volta :) .
Deixo aqui uma receita da " Revista Julho 2012 " como fazer SUSHI na bimby.

Ingredientes

Ingredientes para o arroz
800 gr de água
400 gr arroz japonês para sushi
70 gr vinagre de arroz
1 c chá de açucar

Ingredientes para molho
50 gr molho de soja
50 gr sumo limão
15 gr sumo laranja
15 gr de água

Ingredientes para o receheio:
150 gr pepino, cortado em pedaços
80 gr de delicias do mar descongeladas
30 gr cebola
1 pimento padron ou jalapeno
sumo de 1/2 lima
100 gr maionese
1 pitada de sal
pimenta qb
1 c chá cebolinho picado

Montagem
Oleo p untar em spray
200 gr queijo creme
1 abacate pequeno cortado em fatias (ou manga)
2 fatias salmão fumado desfiado

Acessórios

Borboleta, varoma, cesto, forma de fundo removível, aprox 22 cm de diametro, ou aro ajustável.

Preparação

Preparação do Arroz:
1. Coloque no copo a água e o cesto com o arroz, programe 20 m/100º/vel4. Retire o cesto com a espátula.
2. Com a tampa colocada, pese o vinagre num recipiente, e dissolva o açucar.
3. No copo limpo insira a borboleta. Coloque o copo e programe 1 min/ invers /vel colher e adicione através do bocal o vinagre reservado.
Preparação do molho e recheio
4. No copo limpo coloque o líquidos para o molho. Envolva 15 seg/vel 3. Retire e reserve.
5. Coloque o pepino no copo e pique 5 seg/vel 4. Retire para o cesto e deixe escorrer.
6. Coloque no copo as delícias e desfie 4 seg/invers /vel 4. Retire e reserve
7. Coloque no copo a cebola, o pimento, o sumo de lima, e pique 5 seg/vel 5. Baixe com a espátula o que ficou na parede do copo.
8. Adicione a maionese, o sal, a pimenta e o cebolinho e envolva 10 seg/vel 3. Retire e envolva com as delícias do mar reservadas. Reserve.
Montagem
9. Unte com óleo uma forma de fundo amovível. Divida o arroz em 3 partes iguais. Comece por dispor uma camada de arroz no fundo da forma e calque bem. Molhe as mão para que o arroz não se cole. Distribua por cima o queijo creme, depois o pepino e a cobri o abacate. Disponha a segunda porção de arroz, coloque a mistura de delícias e por cima distribua o salmão. Finalize com o restante arroz.
Leve ao frigorífico cerca de 3 horas. Desenforme e sirva com o molho de soja.

TARTE DE ABÓBORA

2012-09-12T14:32:00.000-07:00

Estamos de volta. Foram uns meses bem complicados mas agora esta tudo ok.
Esta aqui uma receita muito boa e também dá para aproveitar as abóboras la por casa nesta altura do ano.

INGREDIENTES:

-4 ovos
-150g farinha
-1kg de abóbora
-400g açúcar
-800g água
-1 c.chá de fermento

MODO DE PREPARAÇÃO_

Pulverizar o açúcar 20seg/vel9. Reservar. Colocar a água no copo, na varoma a abóbora cortada aos bocados 30min/varoma/vel1. Retirar a água do copo, colocar a abóbora e o açúcar 10seg/vel7. Adicionar a margarina 20seg/vel4. À parte bater os ovos depois meter a máquina na vel4 e ir deitando os ovos pelo bucal. Colocar a farinha e o fermento 15seg/vel3. Deitar a massa numa forma forrada com papel vegetal e levar ao forno, pré-aquecido, 180º durante 40 minutos. Polvilhar com canela.

Cenouras do Algarve - Bimby

2012-08-01T14:43:00.001-07:00

Hoje e a primeira vez que faço um upload para o blog através de um telemóvel .. Aqui deixo uma receita fácil e boa de fazer . Até os miúdos vão gostar.

Ingredientes:

500 g agua
500 g cenouras
Sal q.b
2 dentes de algo
10 g salsa
1/2 c. Chá de colorau
30 g azeite
100 g vinagre branco
Pimenta q.b
1 pitada de açúcar

Preparação:

Coloque no copo a agua, a varoma com as cenouras salpicadas com sal e programe 25 min/ varoma / vel .2 . Retire e deixe arrefecer.

No copo limpo coloque o alho, a salsa , o colorau, o azeite, o vinagre, a pimenta e o açúcar e pique 5 seg/ vel 7.

Corte as cenouras ás rodelas, cubras-as com o molho e envolva. Deixe marinhar durante 1 hora antes de servir.

TOMATE RECHEADO DE ATUM

2012-07-20T00:11:00.001-07:00

Esta receita e muito boa para aqueles almoços com amigos. Nos usamos tomate mas também podem usar Pimentos.

Ingredientes:

4 tomates médios
3 latas de atum natural
2 ovos cozidos
queijo ralado
1 litro de água
sal e pimenta à gosto

Preparação:

Corte a parte de cima do tomate, para fazer uma tampinha e retire cuidadosamente a sua polpa e triture na Bimby a polpa dos tomates por 5 segundos na vel 5 e reserve

Coloque na Bimby os ovos cozidos e pique durante 3 segundos na vel 3 e reserve.

Em uma vasilha misturamos o atum (escorra antes) com os ovos e a polpa, ambos triturados e coloque sal e pimenta à gosto.

Recheie os tomates e cubra com queijo ralado. Coloque água na Bimby e no recipiente varoma os tomates e programe por 25 minutos na temperatura varoma e na vel 1 e estão prontos para serem saboreados.

Se preferir, também pode fazer os tomates no forno.

Alcachofra Quiche --Bimby

2012-07-20T00:11:00.000-07:00

Esta Quiche e para aproveitar a nossa horta. Como temos Alcachofra no quintal fazemos esta Quiche com ela, Foi a primeira vez e ate ficou muito boa !!!!

Ingredientes:

- 1 porção de macarrão brisee (de acordo com o livro com base) "" Tambem Podem usar Massa Folhada ""

- 100 gr alcachofras

- Água qb para manter alcachofras de imersão

- Sumo de 1 limão

- 1 colher de chá de farinha

- 1 dente de alho

- azeite extra virgem 40 gr

- 50 gr de vinho branco seco

- 100 g Gruyere picado ( Mais uma Vez nos usamos este porque gostamos podem usar outro tipo )

- 3 ovos

- 100 g de leite

- 60 g de queijo parmesão ralado( Podem Usar outro Queijo )

- sal e pimenta a gosto

Preparação:

Prepare a massa como crosta receita básica de curto e armazená-lo na geladeira. Limpe as alcachofras bem, corte em fatias e coloque-as de molho em água, suco de limão e farinha. 15 min . Escorra as alcachofras da água e coloque-os na tigela com o "óleo e um dente de alho. 100 min 10 ° CCW Vel. Suave . cozinha perfeita com o vinho e continuar. 100 min 10 ° CCW Vel. Suave . Reserve. Pique o gruyere. 5 Seg. Vel. 4 . Reserve. Coloque na tigela os ovos, leite. Vel.3 10 seg . Adicione o Gruyere, parmesão, alcachofra (sem alho), sal e pimenta. Vel.3 10 seg . Anti-horário. Unte uma assadeira (ou rivestila com papel vegetal) e rivestila brisee com macarrão. Despeje a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 min.

Sopa de alho francês com manjericão.

2012-07-19T00:27:00.000-07:00

Deve ser a sopa que mais faço no verão , isto porque todos aqui em casa gostam de manjericão e alho francês. E muito simples e fácil de fazer. Os cubos de caldo já tenho feito e só tirar do congelador e colocar.

Ingredientes:

3-4 alhos franceses;
2-3 batatas;
2 caldos de galinha;( que já tenho feito na bimby )
30 gr. de azeite;
1 L de água;
q.b. pimenta;
q.b. salsa;
q.b manjericão:

Preparação:

Colocar no copo os alhos franceses partidos em pedaços pequenos, as batatas partidas, manjericão e os caldos . Adicione 1 litro de água e programe 20 mint., temp.100, vel 1.
Quando terminar o tempo junte o azeite a pimenta e programe mais 5 minutos, na mesma temperatura e velocidade.
Segure o copo da tampa e bata 1 mint., vel 7, até obter um creme aveludado. Retifique os temperos. Ao empratar coloque um bocadinho de salsa, e manjerico.

Cogumelos Salteados - Bimby

2012-07-19T00:00:00.000-07:00

Estes cogumelos ficam bem como entrada !!!!!!!!!

Ingredientes:

4 dentes de alho
20g de salsa
400g de cogumelos (utilizei uma mistura de cogumelos diferentes)
30g de azeite
1 malagueta pequena
Sal e pimenta

Preparação:

Deite no copo os alhos, a salsa e pique 5 seg/Vel5.
Coloque a borboleta, adicione os restantes ingredientes e programe 12 min/100º/Vel colher.
Rectifique os temperos e certifique-se que os cogumelos estão no ponto. Se o molho ficar demasiado líquido programe mais 5 min/Varoma.