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„Deine Nahrungsmittel seien deine Heilmittel.“ – wenn sie dann auch noch so lecker sind wie die Ofen-Zwiebeln, immer her damit…

Miri — Wed, 28 May 2014 09:00:46 +0000

Schönste Sommertemperaturen, aber ich habe mich erkältet! Fragt mich nicht, wie das passieren konnte... Aber: Alles halb so wild! Ich orientiere mich an dem Ausspruch des Hippokrates "Deine Nahrungsmittel seien deine Heilmittel" und koche mich gesund! - im Falle meiner Erkältung mit Ofen-Zwiebeln. Das ist eine Entdeckung aus Italien. Ich bin in einer sizilianischen Bäckerei auf diese Köstlichkeit gestoßen und habe direkt meinen Ofen angeworfen!

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„Deine Nahrungsmittel seien deine Heilmittel.“ – wenn sie dann auch noch so lecker sind wie die Ofen-Zwiebeln, immer her damit…

Groooße Vorfreude auf den Urlaub: Noch gesteigert durch italienische Pizza bei sommerlichen Temperaturen…

Miri — Thu, 22 May 2014 17:36:57 +0000

Ich werde mich demnächst mal wieder für ein paar Tage nach Italien absetzen! Kann ich den Urlaub gut gebrauchen! Zur Steigerung meiner Vorfreude und zur Einstimmung gab es heute schon mal original-italienische Pizza - ohne Weizen und ohne Hefe, aber dennoch mit ganz dünnem und knusprigen Boden! Buonissimo! :)

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Groooße Vorfreude auf den Urlaub: Noch gesteigert durch italienische Pizza bei sommerlichen Temperaturen…

Heiß auf Eis! Ich bin’s – zumindest auf das Stiel-Eis von paletas-berlin!

Miri — Sun, 11 May 2014 15:36:04 +0000

Für mich als Veganerin ist es nämlich schon eine gefühlte Ewigkeit her, dass ich ein wirklich gutes Eis gegessen habe! Dank Denise und Torsten von paletas-berlin wurde dieser Mangel nun endlich behoben! Und diese Entdeckung will ich euch natürlich nicht vorenthalten...

In der Rubrik "drumherum" werde ich euch nun öfter mutige Firmengründer mit Öko-Background oder veganen Produkten vorstellen, die mich begeistern. (Und für's Protokoll: Das mache ich nicht für Geld, sondern aus Überzeugung!)

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Heiß auf Eis! Ich bin’s – zumindest auf das Stiel-Eis von paletas-berlin!

Tofu-Himbeer-Creme – spontane Nachtisch-Kreation…

Miri — Sun, 11 May 2014 15:35:08 +0000

Während ich am verVegan-Computer saß und in Berlin- (und Eis-) Erinnerungen schwelgte, ließ sich mein süßer Hunger nicht länger bezähmen. Aber auf aufwendige Eigenproduktion hatte ich keine Lust und Joghurt schien mir ein lahmer Ersatz. Da fiel mein Blick auf einen Rest Seidentofu...

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Tofu-Himbeer-Creme – spontane Nachtisch-Kreation…

verVegan goes re:publica…

Miri — Tue, 06 May 2014 20:42:42 +0000

Hier die Eindrücke des Tages: interessant, verwunderlich, nett, hip, abwechslungsreich, überraschend, cool und auch lustig, merkwürdig und anstrengend!

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verVegan goes re:publica…

„Das ganze Leben ist ein ewiges Wiederanfangen.“

Miri — Sun, 04 May 2014 19:27:31 +0000

Hugo von Hofmannsthal hatte Recht: Auch bei vervegan gibt es einen Neustart. Jetzt! Im letzten Jahr habe ich einfach zu viel gearbeitet und auch einige Tiefschläge in der Magengegend eingesteckt, aber das hat mich nicht am Kochen und Experimentieren gehindert. So viel Genüsse gibt es zu teilen...
Aber bevor es um’s Essen geht: Zunächst läuten wir die neue vervegan-Saison auf der re:publica 2014 ein!

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„Das ganze Leben ist ein ewiges Wiederanfangen.“

Milchreis – ein Klassiker wird vegan…

Miri — Wed, 17 Jul 2013 07:00:40 +0000

Milchreis ist lecker! Auf dieses bei Kindern und Erwachsenen beliebte, traditionelle Gericht müssen auch Veganer nicht verzichten!

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Milchreis – ein Klassiker wird vegan…

Sonne schon zum Frühstück: Erdbeer-Kiwi-Smoothie…

Miri — Fri, 12 Jul 2013 07:00:49 +0000

Diese Vitamin C-Bombe garantiert einen sommerlich-süßen Start in der Tag - auch wenn's draußen regnet!

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Sonne schon zum Frühstück: Erdbeer-Kiwi-Smoothie…

Zum Abendessen nach Frankreich: Socca – französische Kichererbsen-„Pizza“

Miri — Sun, 07 Jul 2013 07:00:45 +0000

Für alle diejenigen, die ihre Ferien auf Balkonien verbringen: Kulinarisch ist ein kurzer Frankreich-Trip allemal möglich: Südfranzösische Socca sorgt für das entsprechende Urlaubsfeeling.

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Zum Abendessen nach Frankreich: Socca – französische Kichererbsen-„Pizza“

Reis und Reisereien – genug Proteine auch im Urlaub!

Miri — Tue, 02 Jul 2013 07:00:21 +0000

Reiskleie - mein Tipp für die Proteinversorgung im Urlaub! Und sie hat noch so viel mehr zu bieten...

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Reis und Reisereien – genug Proteine auch im Urlaub!