ASTURIANOS TRAVELING THE WORLD

Polonia

2025-06-18T18:59:00.000+02:00

Un nuevo destino y como todos cada cual sorprende de diversas maneras y siempre te queda por general algún recuerdo que perdurara: Polonia: -Varsovia, Cracovia,, Gdans,.Poznan, Czestochowa, Breslabia

UZBEKISTAN

2024-12-31T08:30:00.002+01:00

https://youtu.be/438YNB4kTsM

UZBEKISTÁN , país de Asia Central me dejó estupefacta viendo un documental en tv, supe que tenia qué ir y así fue , no me defraudo , me encanto, algo nuevo y distinto, aunque cada país me sorprende de distintas formas.

Uzbekistán fue incorporada al Imperio ruso en el siglo XIX. En 1924, en el seno de la Unión de Repúblicas Socialistas Soviéticas, se constituyó como la República Socialista Soviética Uzbeka. Accedió finalmente a su independencia en diciembre de 1991, después de la desmembración de la URSS.

PANAMA

2023-11-04T10:21:00.001+01:00

Un nuevo paseo por el mundo. Esta vez Centroamérica y nadas más que ciudad de Panama.Una ciudad preciosa dividida entre lo moderno y lo antiguo.

La ciudad antigua es preciosa, ya demasiado turista como todo ...

Y luego la ciudad moderna o de los rascacielos . Panama tiene un skiline precioso de foto.He paseado durante 5 días por sus calles , por su cinta costera y es tranquila y a la vez bulliciosa. como siempre digo merece una visita...recomendable.

PASEANDO POR EL RIN .

2022-12-13T12:26:00.000+01:00

UN CRUCERO POR EL RIN ESPECTACULAR, MUY BIEN TODO LO REFERIDO AL BARCO Y UNOS PAISAJES Y CIUDADES TOP, ALGUNOS DE CUENTO,TOTALMENTE RECOMENDABLE Y LO DICE UNA QUE NO ES MUY CRUCERISTA , NO ES LO MISMO MAR QUE RIO Y YO PREFIERO ESTE ULTIMO.

VIAJE A LA ISLA DE SAL ,CABO VERDE.

2022-03-08T20:27:00.003+01:00

Un viaje de relax absoluto, una semana para descansar. Una temperatura fascinante 25º en febrero y Santa Maria, un pueblo tranquilo y apacible para cargar pilas. Recomendable totalmente para eso.

VIAJE POR LAS CAPITALES IMPERIALES

2021-11-01T15:42:00.003+01:00

Hola, aqui dejo un nuevo video de un nuevo paseo, capitales imperiales. Una gozada...

https://youtu.be/7Sec-L_g5C8

VIAJES DE PASEO POR CROACIA Y BOSNIA Y HERZEGOVINA.

2021-08-14T13:13:00.005+02:00

Por fin hemos podido pasar fronteras de nuevo y este es un pequeño y bonito recuerdo: Habemus video...

Untitled from Iban on Vimeo.

VIAJE POR MALAGA LA BELLA.........LA CANTAORA

2021-06-04T11:41:00.003+02:00

Unos días de relax en Malaga, se agradece desde el norte unos días de sol y buenas temperaturas durante el mes de Mayo.

Una ciudad con historia , de las más antiguas de Europa. Bonito pasear por sus calles contemplando retazos de su historia.

VIAJE POR MI CUMPLEAÑOS EN CORDOBA

2020-10-26T16:54:00.005+01:00

La pandemia me ha dado un respiro y pude coger un avión y llegar a Cordoba vía Ave desde Sevilla.

Disfruté como una niña, por esas calles de la judería. Pude admirar los patios...genial.

La mezquita te deja mudo , menuda joya tenemos . Entrar y admirarla emociona como pocas cosas lo hacen.

Homenaje covi19 al servio de limpieza de Oviedo

2020-04-12T00:06:00.001+02:00

Homenaje merecido al Servicio de limpieza de Oviedo, Asturias.

https://youtu.be/

VIAJE POR LA COSTA OESTE USA.

2020-02-14T09:49:00.002+01:00

Un nuevo paseo por este mundo que nos ha tocado. resumen:muy divertido.

Viaje Iban Enero 2020 from Tony Pi on Vimeo.

VIAJE POR ICELAND, ISLANDIA.

2019-11-25T15:47:00.001+01:00

Nuevo paseo, esta vez hacia una naturaleza espectacular ...Bonito paseo.

https://vimeo.com/368751329

Untitled from Maria Emma Caleya on Vimeo.

VIAJE POR KUALA LUMPUR Y BORNEO PASANDO POR DUBAI y ABU DHABI.

2019-06-28T14:29:00.002+02:00

Un nuevo paseo por mi Asia querida y por los impresionantes Emirates.

GRAN VIAJE POR GUATEMALA Y HONDURAS, LA ETERNA PRIMAVERA.

2019-02-11T20:37:00.002+01:00

Nuevo video de mi último viaje , Guatemala y una incursión en Honduras. Un par de países que me sorprendieron para bien, no me esperaba tanto de ellos y me dieron mucho más de lo que creía.
Recomendables cien por cien.

Viaje Febrero 2019 from Tony Pi on Vimeo.

VIAJE DANDO UN UN PASEO POR JAPON.

2018-10-29T06:27:00.002+01:00

Hemos estado unos días por Japón , principalmente en Tokyo como base y de ahí escapadas de un día.Me encanto , tanto su gente, su educación , su forma de vida y por supuesto su gastronomía que intentaré hacer mía en la medida de lo posible. Ahí dejo un vídeo.

Asturias »»» Japón from Tony Pi on Vimeo.

ANCHOAS CASERAS.

2018-08-11T09:42:00.001+02:00

Las anchoas es algo que me encanta y cuando vi esta receta en casa deán amigo ....allá que voy..

INGREDIENTES:

1/2 kilo de bocartes o boquerones del cantábrico.
un vaso grande de sal
un vaso de azúcar
2 vasos de sal ahumada
aceite de oliva virgen extra.

Pedimos al pescadero que nos quite la espina y cabeza de los bocartes o lo hacemos nosotros.Yo los congelé 24 horas por el anisakis. Miramos que este bien limpios de espinas, los lavamos y secamos bien.

Mezclamos las sales con el azúcar. En una fuente hacemos una cama con el preparado .Vamos poniendo los bocartes rectos y los cubrimos con otra capa , ponemos la siguiente capa y volvemos a cubrirlos bien , así hasta que estén todos y bien cubiertos.

Envolvemos la fuente en film y a la nevera unas 12 horas más o menos.

Pasadas esas 12 horas los sacamos de la sal y los lavamos bien con agua. Los volvemos a secar y los ponemos en un recipiente con tapa , en aceite. Esto del aceite va en gustos, yo los puse en un aceite virgen extra y quizás lo encontré un poco fuerte , el próximo día lo haré con un aceite de oliva más suave.
Lo dejamos unos días en reposo y están listos para comer, muy ricas las anchoas caseras.

VIAJE POR LA COLOMBIA CARIBEÑA.

2018-06-09T19:28:00.003+02:00

Hemos estado unos días por Colombia más concretamente en Cartagena de Indias , una ciudad colonial digna de visitar , y el la Isla de San Andrés un paraíso para disfrutar de la playa y de la tranquilidad.

VIAJE POR SUDAFRICA y ESTAMBUL.

2018-05-14T12:45:00.001+02:00

Un bonito viaje por Sudafrica y unos dias en la preciosa ciudad de Estambul.

MAR Y TIERRA.

2018-05-11T08:40:00.005+02:00

Ultimamente en el súper cada vez hay más frutas y verduras Eco o Bio y he descubierto que la calidad es muy notable tanto en sabor como en textura , cosa que me encanta y me está enganchando mas a los platos con verduras.
Aquí

os dejo uno buenísimo.

INGREDIENTES:

un calabacín
pimiento rojo
cebolla ,ajo y perejil.
setas
gulas
gambas peladas
aceite de oliva y sal

En una sartén se echa un chorro de aceite de oliva se le añade un poco de cebolla picada, pimiento rojo troceado , un diente de ajo picado y un poco de perejil . Se deja sofreír y cuando empieza a dorar se le añade el calabacín troceado en tacos. Se deja hacer unos diez minutos a fuego lento.
Pasado este tiempo se le añaden unas setas también troceadas y se deja otro rato haciéndose con el calabacín. cuando veamos que todas las verduras están en su punto se le añaden las gambas peladas y por ultimo un puñado e gulas. Se le da un par de vueltas y a la mesa.
A disfrutar....

TOSTAS DE SALMON AHUMADO Y AGUACATE.

2018-02-02T20:37:00.000+01:00

El aguacate está bastante de moda aunque yo hace años que soy una de sus fans número uno.
La receta es simple , se saca la carne del aguacate ,se pisa con un tenedor y se pica salmón ahumado y una cucharada de mayonesa.
Se tuesta el pan , este era de cereales , y se pone la pasta encima . Yo le añadí unas frambuesas que también me flipan.
Una buena opción de cena.

ARROZ FRITO CON BROCOLI , AL AJILLO.

2018-01-29T20:32:00.001+01:00

Comiendo en un restaurante de terracita de playa en Río de Janeiro pedí una carne y la acompañaba este arroz. Me pareció delicioso y como no lo he llevado a mi cocina y va a formar parte ya de mis platos cotidianos.

Es algo tan simple y bueno que merece la pena.

INGREDIENTES:

Arroz(medida según comensales)
Brócoli
ajo
aceite y sal.

Hacemos un arroz blanco con un chorro de aceite de oliva virgen , picamos en él un diente de ajo , y lo dejamos dorar. Añadimos el arroz y freímos un poco, añadimos la medida de agua , la sal y dejamos cocer.

Mientras tanto cogemos pequenos ramilletes de brócoli , en un wok echamos otro buen chorro de aceite de oliva virgen , otro puñadito de ajo picado y freímos, añadimos los ramilletes de brócoli y un buen vaso de agua , dejamos cocer hasta que el agua se evapore .

En este tiempo el arroz ya está hecho , lo añadimos al wok y sofreímos un buen rato con el brócoli hasta que que notamos que está ya con textura de arroz frito.
Adquiere un color verdoso y un sabor delicioso. Rico y sano.

ROSCON DE REYES THERMOMIX.

2018-01-24T09:19:00.001+01:00

Todos los años quería hacerlo pero nunca tenía tiempo , este año por fin y ...voila......

INGREDIENTES:

MASA MADRE

-70 gr. leche
-1 cta. postre azúcar
-10 gr. levadura fresca panadero
-120 gr. harina fuerza.

EL RESTO

-60 gr. leche
-90 gr. mantequilla
-20 gr. levadura fresca panadero
-450 gr. harina fuerza
-2 huevos L
-120 gr. azúcar glas
-ralladura 1 limón
-ralladura 1 naranja
-25 gr. agua azahar
-2 pizcos sal
-huevo pintar a temp. ambiente
-azúcar humedecida
-frutas escarchadas

Para la masa madre se ponen Leche y azúcar, 2 min. 37º, vel.1.Luego añadimos

la levadura, 4 seg. vel.4.
Agregar la harina, 1 min. Espiga. Echar la bola en un bol lleno de agua templada, hasta que flote, tardará unos 10 minutos, mientras vamos haciendo el resto de la masa.

Sin lavar el vaso, y mientras que la masa madre sube a la superficie, calentamos la leche con la mantequilla, 3 min. 37º, vel.1.

Añadimos la levadura (20 gr.), 4 seg, vel.4.
Agregamos el resto de ingredientes por éste orden: harina, huevos, azúcar glas, ralladuras, agua de azahar, sal y la bola escurrida de masa madre .

Programamos 4 min v. espiga.

Echamos en un bol, tapamos y dejamos en un lugar cálido hasta que doble mínimo su volumen.
Amasar un poco, sólo un poquito, para quitar el aire y dividir en dos, (salen dos buenos roscones). Formar dos bolas, (Podéis engrasaros las manos con aceite, así no se pega), meter en dedo en el centro y formar la rosca, dejando un buen diámetro en el centro. Poner un aro un recipiente de aluminio en el centro para que el agujero quede bien.

Tapamos y dejamos levar de nuevo sobre 1 hora.
Pincelar con sumo cuidado con huevo, acariciando con la brocha, es muy importante, para que no se baje la masa y crezca a lo alto y no al contrario. Colocamos azúcar humedecida con unas gotitas de agua y frutas escarchadas o lindas como yo.
El horno bien precalentado con un poco de agua en el fondo, para que no quede seco a 175º-180º, unos 25 minutos.
Dejar enfriar y rellenar si se desea. Yo una la rellené de crema pastelera de dulce de leche que no es mas que una crema pastelera normal en la que en el ultimo minuto se le añade un bote de dulce de leche Mardel ,que para mi es el mejor , y ya está. Muy bueno

VIAJE POR PETROPOLIS , BRASIL.

2018-01-23T14:26:00.001+01:00

Petropolis es una ciudad dentro del estado de Rio de Janeiro y a unos 70 kilómetros de la misma. Se le denomina claramente La Ciudad Imperial y que en ella se encuentra el Palacio de verano de la ex familia imperial brasileña. Su nombre , la ciudad de Pedro , viene de Pedro II, segundo monarca del Imperio hijo de PedroI .
Esta familia procede de Portugal y pertenecía a la casa de Bragança. Salieron huyendo de Portugal en la epoca conquistadora de Napoleon , ayudados por Inglaterra que los transporto a Brasil en sus barcos a cambio de un buen tratado comercial para los ingleses.
Este primer emperador huido de Portugal fue Juan VI que solo estuvo un año mas o menos en Brasil y regreso a Portugal.

Cuando este retornó finalmente a principios de la década de 1820, la mayoría de los privilegios que se habían concedido a Brasil fueron suprimidos, lo que provocó la ira de los nacionalistas. Pedro, que permanecía en el país como regente, se alió con los nacionalistas y apoyó el movimiento constitucionalista portugués para liderar una revuelta en Oporto en 1820. Presionado por la corte portuguesa para que retornara, Pedro se negó. Se le retiró el cargo de regente, y quedó como un simple representante de la corte de Lisboa en Brasil. Al conocer la noticia, el 7 de septiembre de 1822, desenvainó su espada y exclamó: «¡Independencia o muerte!». Fue proclamado emperador de Brasil el 12 de octubre y coronado formalmente el 1 de diciembre.
Regreso a Portugal para hacerse cargo de la corona y dejo a su hijo Pedro II , con 5 años , como emperador.
Este el último emperador brasileño reinó más de 50 años y fue bastante querio , abolió la esclavitud , estableció una monarquia parlamentari y respeto derechos civiles.
A pesar de que no existía el deseo de un cambio en la forma de gobierno en la mayoría de los brasileños, el emperador fue apartado del poder por un súbito golpe de Estado que sólo contaba con el apoyo de un pequeño grupo de líderes militares que querían una república gobernada por un dictador. Pedro II se había cansado y estaba desilusionado con respecto a las perspectivas del futuro de la monarquía, a pesar del apoyo popular, y no apoyó ninguna iniciativa de restauración de la monarquía. Pasó sus dos últimos años de vida en Europa viviendo con escasos recursos.

El reinado de Pedro tuvo un final poco común ya que fue despuesto cuando era muy querido por el pueblo y en la cima de su popularidad. A él le siguió un periodo de gobiernos débiles , dictaduras y crisis constitucionales y económicas . Los hombres que lo exiliaron pronto lo convirtieron en un modelo para la república brasileña . Algunas décadas después de su muerte , su reputación fue restaurada y sus restos mortales fueron llevados de vuelta a Brasil .

Una ciudad bonita y tranquila , me gustó .

MI VIAJE A SUDAFRICA Y ESTAMBUL.

2017-09-30T08:49:00.002+02:00

Este video es un recuerdo bonito de mis pasadas vaciones , que tocaron ya a su fin. Todo es tan breve.....

El reto está en el momento; el tiempo es siempre ahora (James Baldwin)

HELADO CASERO DE DULCE DE LECHE.

2017-06-16T18:06:00.001+02:00

Si , me muero por el dulce de leche y me encantan los helados....el helado de dulce de leche es lo más. Es mi primer helado y seguro que lo mejoro mas hacia mi gusto , pero me encanta , esta muy bueno.

INGREDIENTES:

200g. de dulce de leche.
125g. de leche entera.
50g. de miel.
250g. de nata líquida.

Se pone en un cazo la leche , el dulce de leche y la miel . Con unas varillas se va moviendo hasta que se disuelva todo bien y alcance una temperatura de 70º.
Quitamos del fuego y añadimos la nata y batimos enérgicamente hasta que adquiera una textura cremosa.
Metemos en un recipiente con tapa y lo llevamos al congelador durante 2 horas. Pasado este tiempo se saca y se vuelve a batir . Es para que quede cremoso y no cristalice .
Se vuelve al congelador y pasadas unas horas estará hecho.

Yo la próxima vez en vez de la miel , prepararé azúcar invertido , ya que la miel le aporto algo de sabor y prefiero mas el sabor del dulce de leche .
Aún así me encanto .