viaggiare davvero

DUE BACKPACKERS IN NORVEGIA!

2014-12-24T13:33:00.001+01:00

Prendi uno zaino 40LT, prendi un amico di vecchia data, prendi tutti i buoni consigli di chi c'è già stato, prendi un volo low cost diretto nella meta che sognavi sin da piccola. Prendi cartina, penna, sito della NSB (ferrovia norvegese), qualche ostello a prezzi stracciati e qualche informazione qua e là. Prendi un KWAY, una macchina fotografica, scarpe da trekking e via: la NORVEGIA finalmente diventa realtà per i miei occhi e pane per la mia anima!

Questo è il racconto dei miei sette giorni in giro per il Paese dei Fiordi, con il mio zaino in spalla: paesaggi meravigliosi, unici, da togliere il fiato...proprio come me l'aspettavo, non una virgola in meno! Il mio itinerario, studiato a tavolino per una migliore riuscita, è stato abbastanza soddisfacente per tutte le aspettative che avevamo. Non siamo arrivati a Capo Nord, o alle isole Lofoten, purtroppo con soli sette giorni di ferie abbiamo fatto il possibile ed il risultato è stato questo: OSLO; BERGEN; ODDA (scalata su Trolltunga di 22km: il mio sogno si è avverato!); VOSS; OSLO.

Inutile dire, ahimè, che la Norvegia è uno dei più cari Paesi d'Europa, e per i viaggiatori Low Cost e Fai Da Te è un po' difficile spendere "poco" come si può fare nel resto del continente: un esempio? Prezzo medio delle sigarette 12€; caffè (rigorosamente lungo!) 5€; bottiglietta di acqua 3,50€; birra, nei supermercati 9€, nei locali 12€. Il tutto in NOK (corone norvegesi). Insomma, non è una meta proprio economy se si vuol fare un bel giro e non restare limitati ai 4/5 giorni in capitale (NB: la vera Norvegia NON è Oslo!). In compenso, i trasporti pubblici sono funzionali, puliti e puntualissimi. La gente del posto è educatissima e molto disponibile. Le temperature sono ovviamente più basse, ma basta attrezzarsi un po'. Supermercati ed attività commerciali chiudono alle ore 19:00.

Vi racconto un po' come ho trascorso i miei giorni in questo meraviglioso ed INCONTAMINATO angolo di mondo... che non dimenticherò MAI!

Scopri tutte le tappe:

Ti piace il blog? Seguici su Facebook - Twitter - Youtube - Pinterest e Google+

Giorno 1 arrivo ad Oslo •My Travel Snippets•

2014-12-24T13:22:00.001+01:00

...per leggere la prima parte del viaggio clicca qui

Primo giorno di assestamento, dopo aver volato con un Pescara/Oslo Ryanair, (trovato un mese prima a 70€). La durata del volo è di circa due ore e mezza. Arrivati ad Oslo Torp, aeroporto secondario, prendiamo una navetta che ci porta nel centro città (durata circa 1h 30m), passando per boschi, laghetti e piccoli paesini con le casette a tetto spiovente: a primo impatto? Tanto verde, tanta natura, tanta aria pulita. Ma era solo un assaggio di quel che ci aspettava...Oslo è l'ultimo dei nostri interessi, perciò ce la lasciamo per ultima: stanchi, passiamo la notte all'Anker Hostel in camera condivisa e all'indomani colazione, zaino in spalla e via al vero viaggio: BERGEN!

...per leggere la tappa successiva del viaggio clicca qui

•My Travel Snippets•

Ti piace il blog? Seguici su Facebook - Twitter - Youtube - Pinterest e Google+

Giorno 2 tratta Oslo - Bergen •My Travel Snippets•

2014-12-24T13:19:00.005+01:00

...per leggere la tappa precedente del viaggio clicca qui

La tratta Oslo/Bergen è di rilievo particolare: diverse classifiche internazionali giudicano la suddetta tratta l'itinerario più affascinante e spettacolare al mondo. Personalmente, sono stata per tutto il tempo con gli occhi incollati al finestrino: le emozioni che si provano sono indescrivibili. Il viaggio dura circa 7 ore, ed il biglietto è prenotabile attraverso il sito della ferrovia norvegese NSB (https://www.nsb.no/). Attraverso il sito si può usufruire di una vasta scelta di orari e prezzi, tra i quali vi è il MINIPRICE (prezzo scontato). Dato l'elevato costo del biglietto (ma variabile), vi consiglio, in caso di andata e ritorno, di prenotare una tratta di giorno per potersi godere lo spettacolo, ed una di notte (si paga meno della metà!). I treni norvegesi sono puliti ed efficientissimi. Durante le sette ore non c'è che mettersi seduti e ammirare lo spettacolo. La linea collega le due città principali della Norvegia attraversando un paesaggio meraviglioso, laghi, fiordi, prati, boschi e ghiacciai, il cui tratto più spettacolare è quello che passa sull'Hardangervidda, l'altopiano più elevato d'Europa con Finse, a 1.222 metri sul livello del mare, come punto più alto.

L'arrivo a Bergen non è stato dei migliori, ma un po' ce lo aspettavamo: è risaputo che Bergen è il paesino più piovoso della Norvegia per eccellenza, perciò ci siam dotati di KWAY, ombrello e felpe pesanti per proteggerci dal freddo. Appena arrivati non abbiamo perso tempo, e, sempre con lo zaino in spalla, ci siam avviati verso Bryggen. Difatti, il paese è diviso in due: Bryggen, il quartiere storico, e Vagen, il quartiere moderno e commerciale. Dalla stazione, dirigendoci verso Bryggen, ecco che l'odore del pescato attraversa le strade, ti entra nelle narici e non ti da tregua: eccoli li', i famosi FISKERTORGET (= mercatini del pesce). Diverse bancarelle che offrono i più svariati piatti a prezzi NON indifferenti. Tra i vari commercianti notiamo anche molti ragazzi italiani. Comunque, tra le varie proposte, le "tipicità" del posto che non ci siamo fatti mancare: il granchio reale, il salmone selvatico, e la BALENA (sa'di tonno!). Prezzo medio di un piattino con gli assaggi, 12 euro a testa, ma credetemi, ne vale la pena.

Dopo una breve sosta nei mercatini del pesce, ci dirigiamo verso BRYGGEN: è il quartiere storico di Bergen, detto anche quartiere anseatico, in quanto in passato dei mercanti tedeschi detti HANSA, fecero di Bryggen la capitale del commercio marittimo norvegese. BRYGGEN mi ha stupita ed ha effettivamente lasciato il segno, un po' per la sua storia, un po' per le sue architetture, un po' per la vista di cui si gode, a ridosso del monte Urliken, tra le nuvole. La facciata si presenta come un susseguirsi di edifici variopinti, dove ci sono negozietti, locali e ristorantini. Ma per capire meglio la storia di Bryggen bisogna addentrarsi nelle stradine che costeggiano gli edifici: in passato, tutte le porte di legno ed i locali che sono presenti lateralmente, erano delle botteghe di artigiani o piccole attività commerciali. Dopo gli svariati incendi che hanno colpito Bryggen, sono rimasti solamente 61 edifici, tutti ristrutturati secondo dei metodi che hanno lasciato le strutture "primarie" di legno, quasi intatte. Il tutto accompagnato da una sottile pioggerellina, che bagnava il legno e profumava le strade. Per l'hotel, abbiamo dormito nel P-Hotel, nel quartire di Vagen. Per mancanza di tempo abbiamo omesso la ULRIKSBANEN ossia la funivia di Bergen che porta su al monte Ulriken dal quale si può godere di un panorama mozzafiato. Abbiamo alloggiato, per quanto riguarda l'hotel, al P-Hotel, nel quartiere di Vagen.

...per leggere la tappa successiva del viaggio clicca qui

•My Travel Snippets•

Ti piace il blog? Seguici su Facebook - Twitter - Youtube - Pinterest e Google+

Giorno 3 - Vagen e Odda

2014-12-24T13:14:00.004+01:00

...per leggere la tappa precedente del viaggio clicca qui

Vagen è l'altra parte della città, più moderna e più commerciale, ove abbiamo trascorso qualche ora della mattinata seguente, per far colazione e per vedere qualche negozietto. Ma, il tempo di riprenderci dall'aria salmastra che inebriava Bergen, e dal suo incanto, che saliamo su un autobus diretto ad Odda: luogo nel quale avrei realizzato uno dei miei sogni, la scalata per TROLLTUNGA! Da Bergen ad Odda ci vogliono due ore e mezza tra boschi e valli incantate, ed inconsapevolmente e con grande sorpresa, il nostro autobus si è imbarcato su di un traghetto per attraversare l'Hardangerfjord. Una prospettiva perfetta per fare delle foto. Arrivati ad Odda ci siamo sistemati al Trolltunga Hotel, e la camera ci ha accolti con una finestra che aveva una meravigliosa vista sul fiordo.

Farsi un giro per Odda prima della gran scalata del giorno dopo, non è stata una cattiva idea: è un paesino semplice, davvero piccolo, come i paesini standard norvegesi, affacciato sul rinomato fiordo di Hardanger. Il verde che domina questo paesaggio è indescrivibile, non puoi che sdraiarti sull'erba e rilassarti. Dato che i supermercati e le attività commerciali chiudono alle 19:00, abbiamo pensato bene di fare uno spuntino "tipico" in riva al fiordo: salmone e birra Hansa (locale!). Ebbene si, la riva del fiordo è costellata di panchine e tavoli da pic-nic in legno... come puoi non approfittarne?

...per leggere la tappa successiva del viaggio clicca qui

•My Travel Snippets•

Ti piace il blog? Seguici su Facebook - Twitter - Youtube - Pinterest e Google+

Giorno 4 - Trolltunga •My Travel Snippets•

2014-12-24T13:11:00.001+01:00

...per leggere la tappa precedente del viaggio clicca qui

E' ARRIVATO IL GIORNO TANTO ATTESO: T R O L L T U N G A. Uno dei miei sogni stava per avverarsi. Si tratta di 22km di scalata, fino ad arrivare in vetta, al famoso sperone di Trolltunga: detto sinceramente? Non avrei mai pensato di tornare da li' VINCENTE!!!!!!!!!!!!

...da Odda, per arrivare a Trolltunga, in estate fino al 17 Agosto vi è un bus che arriva a Tyssedal, luogo in cui si inizia il cammino. Dopo il 17 Agosto, basta organizzarsi con l'hotel che prende i vari nominativi ed organizza i taxi (se in 4 passeggeri, si spende circa 8€ a testa). Noi abbiamo condiviso il taxi con una coppia di spagnoli conosciuti il giorno prima in ostello.

Vi consiglio di partire alle 8 di mattina, in quanto per il cammino ci vogliono circa 10 ore.

Ritornando a Trolltunga... Siamo scesi dal taxi con l'autista che ci diceva: <<This is the start. Good luck.>>, ecco, fa comunque un certo effetto. THIS IS THE START...alzo la testa e guardo gli scalini, che sono solo 1,5km dei totali 22...Mi ricordo le parole del mio amico, che c'è stato qualche giorno prima : <<non fare gli scalini in fretta. Sono circa 1,5km di salita. Molta gente all'inizio è gasata, ma arriva a metà strada che ritorna indietro...>>.

...in realtà vi sono due modi per salire: uno è proprio quello degli scalini, che non sono altro che i binari della vecchia funicolare, e l'altro è il sentiero nel bosco. Quale scelgo? Ovviamente gli SCALINI! Zaino in spalla, acqua a sufficienza, panini, scarpe da ginnastica, due felpe e calzini di ricambio, taaaanta forza di volontà e pazienza... pronti per la vetta! La salita è faticosa, la pendenza è massima, e proprio quando ti sembra di esser arrivata sulla terra ferma, ci sono gli altri gradini nascosti... ma... NEVER GIVE UP!!!!

Terminato il km e mezzo di gradini, mai perdere di vista la T rossa tracciata sulle rocce: indica il sentiero.

Ad ogni chilometro, c'è un cartello che indica quanto stai scalando: a metà strada, il "cartello" diventa un vero e proprio miraggio, un obbiettivo da raggiungere, e lo cerchi piu' di ogni altra cosa.

Durante la faticosa salita è bello conoscer escursionisti da ogni parte del mondo che salgono addirittura con lo zaino e la tenda in spalla per passarci la notte e sfidare le basse temperature. Mi ha colpito una coppia proveniente dalla Repubblica Ceca. La ragazza, con cui ho condiviso parte della discesa mi ha detto: <<I usually practice trekking, until I was a child, but this hike is the hardest>>. Lei, una professionista. Io, una novella: ero però soddisfatta del risultato. E la vista... durante il cammino... è davvero indescrivibile..... toglie il respiro...

Arrivata in vetta, ho buttato giù queste righe.

<< 26.08.2014 _ Non chiedetemi come ci sia potuta arrivare lassu' e soprattutto in che stato... potrei rispondervi mooolto male ...chiedetemi piuttosto quali emozioni abbia provato quando,dopo 22KM di scalata, ho realizzato di aver appena compiuto una delle cose che mi ero prefissata di fare nella mia vita prima di morire!!!!...vado a dormire distrutta, ma fiera di quelle immagini che ho ormai nel cuore, e di quello che racconterò ai miei genitori, e soprattutto, di quel che potrò un giorno raccontare ai miei figli!!!!!>>...per leggere la tappa successiva del viaggio clicca qui

•My Travel Snippets•

Ti piace il blog? Seguici su Facebook - Twitter - Youtube - Pinterest e Google+

Giorno 5 - Voss •My Travel Snippets•

2014-12-24T13:03:00.000+01:00

...per leggere la tappa precedente del viaggio clicca qui

...per rilassarci un po', l'indomani prendiamo un autobus diretto a Voss (tre ore da Odda). Non sentivo più le gambe, avevo dolori ovunque. Voss è un piccolo paesino a ridosso del lago, urbanisticamente non molto lontano da Odda. E' per eccellenza il paese della Norvegia dove si praticano sport estremi. Parapendio, rafting, canyoning etc...Ma noi, stanchi e doloranti, ci siamo solo voluti rilassare in riva al lago, poi abbiam dormito al Voss Hostel.

...per leggere la tappa successiva del viaggio clicca qui

•My Travel Snippets•

Ti piace il blog? Seguici su Facebook - Twitter - Youtube - Pinterest e Google+

Giorno 6 - ritorno ad Oslo •My Travel Snippets•

2014-12-24T12:58:00.002+01:00

...per leggere la tappa precedente del viaggio clicca qui

Dopo esserci abbondantemente riposati e dopo aver passeggiato a lungo per Voss, ripartendo per Oslo, incontriamo un ragazzo bresciano che stava rientrando in Italia dopo aver lavorato per tutti i mesi estivi in una fattoria, più a nord di Voss. Dopo un po' di chiacchiere, arriva puntuale il nostro treno delle 00.21 diretto ad Oslo: la NSB è così ben organizzata ed efficiente che per le tratte notturne mette a disposizione di ogni passeggero un KIT con rispettivo plaid, tappi per orecchie, cuscino gonfiabile e paraocchi. il Tutto per assicurare il comfort ed il sonno del passeggero ...CHE, COME ME, ARRIVA AD OSLO ALLE 7 DI MATTINA E NON SI SVEGLIA :D

...per leggere l'ultima tappa del viaggio clicca qui

•My Travel Snippets•

Ti piace il blog? Seguici su Facebook - Twitter - Youtube - Pinterest e Google+

Giorno 7- Oslo •My Travel Snippets•

2014-12-24T12:53:00.002+01:00

...per leggere la tappa precedente del viaggio clicca qui

Oslo non mi ha colpita particolarmente.

Certo, per chi visita solo Oslo, sarà, si, una bella capitale, anche se un po' piccola (620.000 abitanti, praticamente un po' più grande di Bari!), ma, sarà che mi son riempita di laghi, fiordi, boschi, montagne...... l'aria della grande città non la sopportavo proprio, anche se nel 2010 Oslo è stata nominata la città più VERDE. Comunque: molto carino è il molo, detto AKER BRYGGE, dove la sera si possono trovare dei bei ristorantini (ma molto costosi!). A sinistra dell'Aker Brygge si sale su per il castello Akersus. Sull'Aker Brygge è possibile incorrere in delle pescherie proprio a bordo barca, ove vendono il pesce fresco appena pescato.

Altri punti d'interesse, la Galleria Nazionale ove poter ammirare il celebre Urlo di Munch oltre ad altre opere fino agli anni '60 del 1900. Vicino alla Galleria Nazionale c'è la via dello shopping, la Karl Johans Gate, che porta alla Cattedrale. Vi consiglio anche il parco Vigeland, il parco delle statue, se avete voglia di una passeggiata nel totale relax.

Stanchi ma già nostalgici, ritorniamo a casa.

•My Travel Snippets•

Ti piace il blog? Seguici su Facebook - Twitter - Youtube - Pinterest e Google+

Sapori di Sicilia: 5 specialità della tradizione culinaria siciliana II parte - Vito Mandina

2014-11-25T13:39:00.003+01:00

...per leggere la prima parte clicca qui

Arancine

La ricetta tradizionale prevede ingredienti quali riso e ragù di carne. Tuttavia negli anni sono state inventate sempre più varianti e combinazioni; per la verità, tutte squisite!

- Origini:
La nascita delle arancine (non “arancini”) è un argomento molto discusso. E' probabile che la ricetta originale sia mutata con il passare dei secoli. In principio, durante la dominazione musulmana, divenne frequente cibarsi di riso condito con carne e zafferano, successivamente venne utilizzata la panatura croccante come una sorta di involucro utile per conservare il pasto durante i viaggi.

- Curiosità:
A Palermo vengono preparate in casa per la festa di Santa Lucia, giornata in cui non è consentito, per tradizione, cibarsi di pasta e pane. Sono uno degli alimenti preferiti del noto Commissario Montalbano, personaggio letterario nato dalla penna di Camilleri.

Caponata

Della Caponata esistono tantissime versioni. La più amata è la caponata di melanzane in salsa agrodolce, ma in realtà la ricetta può essere facilmente adattata a diverse altre verdure.

- Origini:
Il termine “caponata” pare provenga dal “capone”, un pesce che veniva anticamente condito con la salsa agrodolce. Venne poi sostituito con le melanzane dalla popolazione povera, dando origine alla tipica prelibatezza.

- Curiosità:
Solitamente viene servita come contorno o come antipasto nei ristoranti.

Esiste la variante con il pesce, ma quella con ortaggi è quella originale. E' nota anche come “caponata dei poveri” perché la melanzana, importata dagli arabi, era intesa come “mela non sana”, e persino alcuni medici sostenevano che portasse alla pazzia perché tossica, e quindi era relegata al consumo da parte della classe medio-bassa.

Cassata siciliana
Questa torta favolosa a base di ricotta, pan di spagna e frutta candita, oltre ad essere eccezionalmente buona, presenta dal punto di vista scenico diversi richiami alla Sicilia. Negli anni la presentazione del dolce è diventata sempre più articolata, diventando una vera e propria testimonianza di arte barocca.

- Origini:
La base costituita da pan di spagna e ricotta è probabilmente stata creata in epoca araba.
Le decorazioni con i canditi invece, furono introdotte proprio durante il periodo barocco.

- Curiosità:
Nasce come ricetta pasquale ma in effetti è ormai diventato il dolce siciliano più rappresentativo. Immancabile, insieme ai cannoli, in un pranzo domenicale che si rispetti.

Vito Mandina

Sapori di Sicilia: 5 specialità della tradizione culinaria siciliana - Vito Mandina

2014-11-25T13:33:00.000+01:00

La Sicilia è senza dubbio alcuno una regione geografica e territoriale unica e riconoscibile in tutto il mondo, caratterizzata da peculiarità culturali che le consentono di distinguersi in maniera netta da tutto il resto delle regioni italiane.
Lo stesso Goethe nel suo viaggio in Sicilia riconobbe la eccezionale particolarità di questa terra, che tra le altre cose, mette tutti d'accordo nel giudicarla una delle più ricche in termini di tradizione culinaria.

Si, perché per i siciliani la cucina è una cosa seria, una importantissima costante attorno alla quale ruota l'intera giornata. Un siciliano adora mangiare e cucinare per sua natura. Al mattino pensa già a cosa dovrà preparare per pranzo, ed alle 13, subito dopo aver mandato giù l'ultimo boccone, pensa a cosa mangerà per cena.
I pranzi domenicali in famiglia, poi, sono una vera e propria istituzione; appuntamenti imperdibili ed attesi per tutta la settimana, durante i quali vengono preparate pietanze incredibili, spesso tramandate nei secoli di generazione in generazione. Non c'è da stupirsi quindi se questa regione è annoverata tra i posti in cui si preparano alcune delle migliori specialità italiane.
E allora... fatevi venire l'acquolina in bocca: ecco 5 specialità della tradizione siciliana!

Pasta con le sarde

Uno dei primi piatti più amati dal popolo siciliano. Mix di ingredienti semplici che insieme sprigionano un gusto unico.

- Origini:
Originariamente si trattava di un piatto estremamente povero, costituito da ingredienti facilmente reperibili: finocchietto selvatico, pinoli, mandorle e naturalmente le sarde, il pesce più pescato al largo delle coste siciliane.

- Curiosità:
In genere viene preparata in occasione della festa religiosa di San Giuseppe. Potrete gustarla in tutti i migliori ristoranti della regione.

Panelle

Amate da giovani e meno giovani, sono una delle pietanze più golose. In genere vengono mangiate all'interno di tipiche mafalde, panini ricoperti di semi di sesamo.

- Origini:
La nascita delle panelle è legata al periodo della dominazione Araba. Pare infatti che siano stati gli Arabi a sperimentare per primi una ricetta “antenata” a quella delle panelle, che prevedeva la farina di ceci come principale ingrediente.
- Curiosità:
Le panelle sono uno dei cibi da strada che hanno consentito alla città di Palermo di classificarsi nella top 10 mondiale delle “Street food Cities”.

...continua a leggere qui

Vito Mandina

Sapori d'Abruzzo: enogastronomia d'eccellenza

2014-07-12T12:38:00.001+02:00

I sapori d'Abruzzo sono quelli di una terra generosa in cui si coltivano ancora specialità uniche grazie al paesaggio e al clima irripetibili che in pochi km uniscono la montagna al mare.

Le carni e i formaggi dominano le tavole delle zone interne, mentre il pesce la fa da padrone in quelle costiere.

Molti dei prodotti tipici abruzzesi sono Presidio Slow Food e sono tutelati seguendo criteri di conservazione del territorio e dei metodi di lavorazione. In ogni area troverete delle specialità che si tramandano nella cultura enogastronomica abruzzese di quello specifico territorio e che non troverete altrove. Non fatevele sfuggire!

fonte: www.vacanza-abruzzo.it

Ti piace il blog? Seguici su Facebook - Twitter - Youtube - Pinterest e Google+

Nevole o Neole: ricette dall'Abruzzo

2014-07-09T19:30:00.001+02:00

Le Nevole o Neole sono un dolce tipico d'Abruzzo.

Ci sono varianti di forma rettangolari, a ventaglio, a rombi, a cancello e di spessore.

Si possono farcire con crema, marmellata, o cioccolata, o consumarle senza farcitura, casomai spolverizzate con dello di zucchero a velo.

Neole abruzzesi

A casa mia le chiamiamo neole, mia madre le prepara a forma di cuore, mentre mia zia fa le pizzelle a forma di ventaglio e si possono mantenere anche un mese dentro un contenitore ermetico, o un sacchetto di carta.
La piastra utilizzata viene chiamata “lu ferre”, in antichità era parte della dote della donna, ed aveva incise le iniziali della sposa.

Ingredienti:

10 uova

750 gr di farina

1/4 di olio EVO

250 gr di zucchero

1 limone grattugiato o liquore di anice

Attrezzatura:

frusta elettrica

1 ferro per cialde

Preparazione:

Unire tutti gli ingredienti e frullarli con lo sbattitore elettrico, creare una crema liscia e vellutata ma non troppo densa ne molle.
Scaldare il ferro per le cialde e olearlo, versare un mestolino di composto chiudere il ferro e cuocere ambo i lati a fiamma bassa.
Aprire il ferro togliere la cialda e farla raffreddare.
Fate attenzione a non bruciare la cialda, di solito bastano pochi minuti per terminare la cottura.
Continuare fino ad esaurimento del composto.

*La ricetta della neola all'ortonese include anche il mosto cotto e un pizzico di cannella a piacimento.

fonte: blog.giallozafferano.it

Ti piace il blog? Seguici su Facebook - Twitter - Youtube - Pinterest e Google+

Pizzelle o Ferratelle: ricette dall'Abruzzo

2014-07-09T19:07:00.002+02:00

Le Pizzelle o Ferratelle sono dei dolci tipici dell'Abruzzo, forse fra i più conosciuti e amati. L’impasto è molto simile a quello delle nevole, un'altra specialità abruzzese, la differenza sta nella consistenza: le nevole sono più morbide, mentre le ferratelle più secche.

Pizzelle abruzzesi

Ingredienti:
6 uova
12 cucchiai abbondanti di farina
12 cucchiai rasi di olio di semi o di oliva
12 cucchiai rasi di zucchero
semi di anice (o liquore all’anice)

Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
Unire l’olio di semi e continuare a montare.Unire la farina setacciata e montare sempre con l’aiuto del frustino.
Infine unire i semi di anice e mescolare bene.
Scaldare bene il ferro.
Spennellarlo di olio e farlo scaldare ancora.
Provare il ferro con una piccola dose del composto per vedere se non si attacca. Se il ferro è troppo caldo la prima pizzella vi verrà abbastanza scura. Se è troppo freddo vi si attaccherà, se si attacca toglierla delicatamente e spennellare il ferro con un pennello da cucina oleato.
Versare circa un cucchiaio grande sul ferro e premere bene i manici.
Far cuocere per meno di un minuto e girare far cuocere per qualche secondo dall’altro lato e controllare la cottura.
Sicuramente le prime pizzelle verranno un po più scure, quindi abbassare la fiamma.
Il trucco infatti sta nella fiamma medio bassa e nella pressione del ferro.
Lasciare riposare le pizzelle su un piano freddo così poi le potrete separare già rigide e secche.
Se utilizzate il ferro rettangolare o a forma di cuore o altra forma, potete fare la ricetta classica delle nevole qui la ricetta.

fonte: blog.giallozafferano.it

Ti piace il blog? Seguici su Facebook - Twitter - Youtube - Pinterest e Google+

Perchè scegliere l'Italia per le tue vacanze

2014-07-08T12:30:00.002+02:00

L'Italia riserva infinite sorprese, ogni suo angolo è da scoprire, insieme di una storia gloriosa e di un presente innovativo.

Non a caso ospita un elevato numero di opere e beni, dichiarati Patrimonio dell'UNESCO.

L'Italia è il Paese ideale per per le tue vacanze all'insegna del divertimento e di crescita culturale e umana.

Non importa se deciderai di passare le tue vacanze al mare o in montagna, sulle tracce dei più grandi artisti al mondo, o leggendo un ottimo libro in spiaggia: l'Italia è uno dei pochi paesi che riesce a soddisfare ogni gusto grazie ad un'infinità di attrazioni.

Il senso dell'ospitalità tipicamente italiano, insieme alla rinomata cucina mediterranea, sapranno accoglierti calorosamente mostrandoti la straordinaria ricchezza e varietà dell'ambiente italiano, diverso per ogni regione.

Una miscela esplosiva di cultura, sole, mare, eccellenze culinarie, natura incontaminata e stile hanno reso l'Italia fino ad oggi un paradiso assoluto in Europa e nel mondo.

Ti è piaciuto l'articolo? Condivilo sui social! :)

Mercatini di Natale a Trento - Mercoledì 25 Dicembre

2013-11-18T13:15:00.001+01:00

Mercatini di Natale a Trento

Mercoledì 25 Dicembre

L'atmosfera delle feste, il bianco della neve, i sapori dei famosi mercatini: questa è la magia del Natale a Trento. Immerse nello storico scenario delle antiche mura cittadine, le casette in legno di Piazza Fiera offrono i tradizionali addobbi per l’albero di Natale ed il presepe, oggetti d’artigianato, dolci e squisite specialità locali, articoli per un regalo d’atmosfera: dall’arredamento all’oggettistica in tutte le sue forme, dai tessuti ai giocattoli, fino alle splendide e famose decorazioni natalizie impossibili da trovare altrove.
All’interno del Mercatino c’è anche una speciale sezione dedicata ai sapori nella quale è possibile gustare specialità gastronomiche come lo strudel, la “treccia mochèna”, la “polenta brustolada”, le antiche ricette della tradizione trentina e tirolese (sia dolci che salate).
Tra le bevande, non mancherà il richiestissimo “vin brulè” trentino ed il “parampampoli” con il vapore delle tazze che sale profumato tra le luci ed i suoni del folklore più genuino, gli addobbi degli abeti, giri di danze nei tipici costumi, canti alpini e cori natalizi agli angoli delle vie.

Ti è piaciuto l'articolo? Condividilo sui social :)

Alpine Rockfest 2013 in ANDALO

2013-11-18T13:09:00.001+01:00

L’Alpine Rockfest è un evento di sport e musica. I migliori atleti della coppa del mondo di sci ed olimpici si sfideranno in una gara spettacolare per la conquista del montepremi piu’ alto della storia dello sci. Seguirà un concerto rock.
L’evento si svolgerà nella spettacolare stazione sciistica della Paganella, nel cuore delle Dolomiti.
Il 23 dicembre Alpine Rockfest andrà in diretta su EuroSport, RaiSport, sulle maggiori televisioni europee ed in diretta online.

Alla manifestazione parteciperanno i migliori sciatori di Coppa del Mondo: come Bode Miller, Aksel Lund Svindal, Ted Ligety, Phillipp Schörghofer, Jon Olsson, tra gli altri.

Video di presentazione: http://vimeo.com/72114427

Ti piace il blog? Seguici su Facebook - Twitter - Youtube - Pinterest e Google+

Viaggiare Davvero 7.1 - Vienna

2013-01-18T18:56:00.000+01:00

IV tappa - 1° giorno Vienna

Viaggiando di notte, non trovammo traffico, e in un’ora e qualcosa fummo a Vienna.

Trovammo un grande parcheggio proprio in centro, dove erano in sosta anche altri camper, così ci fermammo lì e ci concedemmo un lungo sonno.

In piedi non proprio di buon ora iniziammo il nostro giro per la città.

Hoher markt, fu la nostra prima tappa, la più antica piazza viennese, dove c’è un delizioso orologio che allo scoccare del mezzogiorno, inizia a suonare, e i suoi personaggi a muoversi.

Non avendo fatto colazione, per noi era già tempo di mandar giù qualche boccone, e sì, devo ammetterlo, quella volta ci facemmo tentare dal fast food, e pranzammo nel McDonald’s che si trova in centro, vicino al duomo, che visitammo dopo aver divorato i nostri panini.

Il Duomo di Vienna, Santo Stefano, è incantevole, è il simbolo della città ed è una delle cattedrali gotiche più rappresentative d’Europa.

Se l’esterno del Duomo colpisce, l’interno rapisce nel vero senso della parola, con i suoi preziosi capolavori e tutte le leggende narrate su di esso.

Sulla statua della Madonna che si trova sulla navata destra, la Madonna delle lacrime, ad esempio, si racconta che di tanto in tanto la si veda piangere.

Duomo di Santo Stefano

Proseguimmo il nostro tour passando per la Gloriette, un maestoso porticato neoclassico, sul quale c’è una grande terrazza panoramica che raggiungemmo attraverso una strettissima scala a chiocciola. Da lì si vedeva il Castello di Schönbrunn, l’ex residenza estiva della principessa Sissi.

Visitammo tutte le stanze aperte al pubblico, l’atmosfera che si respira è quella che potete immaginare: dettagli in oro, lampadari in cristallo e stufe di maiolica.

Nel grandissimo giardino esterno ci perdemmo per il labirinto, immaginando che proprio lì una volta era solita passeggiare la famiglia imperiale; noi incontrammo solamente un gruppo di turisti italiani, che ci consigliò anche la visita della Serra delle Palme.

Fu l’imperatore Francesco Giuseppe che volle la costruzione di questa serra, divisa in tre padiglioni, che riproducono tre diverse zone climatiche, ognuna delle quali permette la sopravvivenza di diverse tipologie di piante e fiori.

Finita la visita, si era fatta ormai sera, così tornammo sul furgoncino.

Ti piace il blog? Seguici su Facebook - Twitter - Youtube - Pinterest e Google+

Eventi Gennaio 2013 - Europa

2013-01-17T18:39:00.000+01:00

3 eventi in Europa da non perdere

Temple Bar TradFest dal 22 Gennaio al 27 Gennaio

Dal 22 al 27 Gennaio il Temple Bar TradFest riesce a racchiudere in sé tutto ciò che potreste incontrare a Dublino, durante un vostro qualsiasi viaggio in un qualsiasi periodo dell’anno. Il Temple Bar TradFest è l’esibizione della tradizione irlandese in tutto il suo patrimonio folk.

Nel caratteristico quartiere dei mille pub, Temple Bar, fra musica celtica, whiskey e pinte di birra potrete gustarvi a pieno l’atmosfera irlandese.

Info http://www.templebartrad.com

International Film Festival Rotterdam dal 23 Gennaio al 3 Febbraio

Arriva alla sua quarantaduesima edizione l’ International Film Festival di Rotterdam. L’anno scorso ha contato più di trecentomila spettatori, quest’anno se ne attendono ancora di più, per assistere alla consegna della “tigre”. Oggi è uscito il programma delle proiezioni, che potete trovare a questo link http://www.filmfestivalrotterdam.com/nl/iffr-2013/blokkenschema/ .

Info http://www.filmfestivalrotterdam.com

DLD – Digital, Life, Design dal 20 Gennaio al 22 Gennaio

Un evento in espansione, che, dal 2011 organizza conferenze per analizzare l’impatto della cultura digitale sulla società di oggi.

Social Media eperts, giornalisti, esperti del web, ricercatori, designer e futurologi, riuniti per condividere e partecipare alle oltre 150 conferenze organizzate a Kardinal-Faulhaber-Strasse, Monaco di Baviera.

Economia, turismo, arte contemporanea e lavori del futuro sono fra le tematiche principali.

Info http://www.dld-conference.com

Ti piace il blog? Seguici su Facebook - Twitter - Youtube - Pinterest e Google+

Auguri a tutti voi!

2012-12-31T23:59:00.000+01:00

Capodanno a Dublino

2012-12-28T21:40:00.000+01:00

Il Capodanno a Dublino inizia il 30 dicembre, quando i castelli si illuminano, dando vita ad uno spettacolo singolare, e la gente si ritrova per iniziare i festeggiamenti all’insegna della tradizione.

Per proseguire la vigilia di Capodanno da veri Dublinesi recatevi al mega concerto che si tiene al College Green a pochi passi da Temple Bar, dove avrete l’imbarazzo della scelta per quanto riguarda locali e ristoranti.

I festeggiamenti proseguono il 31 con i tanti eventi organizzati in varie zone della città e conosciuti come il Dublin New Year Festival. Le zone più attive della città sono 5: East Essex Street, Dame Court Lane, South William Street, South King Street e Liffey Street, dove oltre che mangiare a volontà, potrete rimanere estasiati dalle esibizioni degli artisti di strada.

Alla mezzanotte nel cielo sopra St. Stephens Green o nel riflesso sul fiume Liffey si accenderà uno spettacolo di colori che segnerà l’inizio del nuovo anno.

Ti piace il blog? Seguici su Facebook - Twitter - Youtube - Pinterest e Google+

Capodanno a Berlino

2012-12-28T15:00:00.000+01:00

Il Veglione di Capodanno è uno degli eventi più attesi dell’anno a Berlino.

La giornata è ricca di sorprese, organizzata in ogni minimo particolare dal comune. L’inizio è previsto per le ore 12:00 a Mommsenstadion con la corsa del Veglione, una competizione che coinvolge più di 2000 anime, in maschera. A guadagnare la vetta della classifica sarà il costume più bello ed originale.

Dopo aver assistito alla gara, la maggior parte dei Berlinesi si riversano in piazza alla Porta di Brandeburgo. Se anche voi optate per questa direzione vi consiglio di muovervi con largo anticipo; molte strade verranno chiuse per l’occasione, e anche alcune fermate di metro ed autobus.

Anche in altre zone della città ci sono attrattive ed esibizioni, ma ciò che si scatena dalla Porta di Brandeburgo è uno spettacolo senza paragoni; musicisti e spettacoli fino alla mezzanotte, quando il display comincerà a lampeggiare, tutto si fermerà e gli occhi avranno una sola direzione: il cielo.

Per i non amanti delle folle e del freddo, considerando che solitamente Berlino a Capodanno è ricoperta di neve, c’è una seconda soluzione: all'Hackescher Markt, dove la scelta tra ristoranti e locali è davvero ampia.

Ti piace il blog? Seguici su Facebook - Twitter - Youtube - Pinterest e Google+

Capodanno ad Amsterdam

2012-12-26T17:02:00.003+01:00

State pensando di trascorrere il vostro Capodanno ad Amsterdam?

Beh non pensateci due volte! Amsterdam offre moltissime soluzioni.

Ovviamente abbandonate l’idea di trascorrere il Capodanno dentro a qualche localino, aspettando la mezzanotte. Il Capodanno ad Amsterdam si fa in piazza!

In giro per la città ci sono rappresentazioni ed esibizioni di giocolieri ed artisti di strada, soprattutto a Piazza Dam, dove fino alle 23:00 si terrà, come ogni anno, il concerto di Capodanno. Per cui l’ideale sarebbe: mangiare qualcosina di caratteristico in una della tante steak house della città e poi riversarsi nelle vie del centro, per festeggiare l’inizio del nuovo anno.

All’ora X vi consiglio di trovarvi nelle vicinanze di Nieuwmarkt dove lo spettacolo di colori è mozzafiato.

Dopo aver stappato in allegria un numero indefinito di bottiglie di spumante o champagne, a vostra scelta, è il momento di salire a bordo del trenino diretto alla spiaggia di Scheveningen, dove ogni anno si celebra il tuffo di inizio anno (Nieuwjaarsduik’); i più temerari, che decidono di buttarsi in acqua, devono indossare qualcosa di arancione, per il buon auspicio!

Ti piace il blog? Seguici su Facebook - Twitter - Youtube - Pinterest e Google+

A tutti voi

2012-12-25T05:34:00.000+01:00

Dolce di Natale: Pudding inglese

2012-12-14T19:30:00.000+01:00

Il Pudding è uno dei classici dolci della tradizione inglese. Non deve essere tagliato con il coltello ma si può servire con un cucchiaio.

I Chritmas pudding sono ottimi anche se vengono preparati con largo anticipo.

Ingredienti per 3 Pudding:
700 gr di uva sultanina
50 gr di mandorle sgusciate
220 gr di farina bianca
430 gr di zucchero di canna
200 gr di frutta candita tagliata a cubetti
200 gr di margarina
50 gr di strutto
6 uova
150 ml di birra scura o rossa
1 limone
1 pizzico di sale
5 gr di Spezie Miste (noce moscata, chiodi di garofano, cannella, zenzero)
Brandy e burro (per servire)

Preparazione:
Unite l’uvetta, i canditi, le mandorle, la scorza di un limone, il succo del limone, sale e zucchero alla farina setacciata.
Incorporate lo strutto, la margarina, le uova, mezzo bicchiere di Brandy, la birra e le spezie.
Mescolate bene tutti gli ingredienti e, una volta ottenuto l’impasto, lasciate riposare una notte intera in luogo fresco.
Imburrate 3 stampi a cupola (15 cm di diametro e 10 di altezza circa) e versatevi il composto.
Coprite ogni stampo con la carta da forno legandola ai bordi, e successivamente con la carta stagnola. Adagiate sul fondo di una pentola un recipiente rovesciato, riempitela di acqua fino al livello del recipiente, trasferitevi i pudding e richiudete con un coperchio. Lasciate cucinare per 4 ore, aggiungendo dell’acqua se necessario.

Consiglio:
Potete accompagnarlo con il Brandy Butter, ovvero un composto soffice fatto con burro (175 gr), zucchero a velo (225 gr) e 4/5 cucchiai di brandy.

Ti piace il blog? Seguici su Facebook - Twitter - Youtube - Pinterest e Google+

Natale a Londra

2012-12-13T16:58:00.002+01:00

Già dall’inizio del mese Londra è stata invasa da una moltitudine di persone da ogni parte del mondo; Dicembre è di gran lunga il mese più caotico per la città, ma anche il più bello!

E’ inutile dire che, se passerete le vacanze di Natale a Londra, non potrà mancare una bella passeggiata sotto le luci di Oxford Street, all’insegna dello shopping!

Altra tappa fissa sarà Trafalgar Square, dove dal 1947 viene addobbato il grande albero di Natale, alto più di 20 metri.

Se siete fortunati potrete assistere ad una delle esibizioni dei meravigliosi Christmas Carol, quelle canzoni di Natale che tutti conosciamo, interpretate da grandi e piccini.

A proposito di bambini, una delle attività che i piccoli preferiscono d’inverno è pattinare sul ghiaccio, allora non vi resta che recarvi alla London Eye Ice Rink, nei pressi di Westminster, o a quella nel cortile di Somerset House sullo Strand.

Per sentirvi completamente immersi nell’atmosfera natalizia dovete assolutamente assaggiare il Pudding, accompagnato da un buon brandy come vuole la tradizione.

Un ultimo consiglio: il Natale è il periodo migliore per trovare lavoro a Londra, per cui tutti coloro che vogliono trasferirsi lo facciano adesso e in pochissimo tempo troveranno un impiego in qualche ristorante o centro commerciale.

Non vi resta che partire!

Ti piace il blog? Seguici su Facebook - Twitter - Youtube - Pinterest e Google+