Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-)

Guida Vini di Altissimo Ceto - Piemonte. I Langhe Nebbiolo e Nebbiolo d’Alba.

EnoCentrico — Fri, 17 Jul 2009 15:00:21 +0000

Articolo a cura di Ivano Antonini-EnoCentrico. Curatore Guida dei Vini e Referente regionale del Piemonte.

Aggiornamento del 17 Luglio 2009.

In seguito a quanto già annunciato nell'articolo riguardante la degustazione dei Barbaresco, della nostra Guida dei Vini on-line, anche il post riferito ai Langhe Nebbiolo, subisce un restyling e viene riaggiornato alla luce delle ultime introduzioni. Così, oltre a Gaja, troviamo Vajra e Edoardo Sobrino. Vediamo com'è andata...

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Guida Vini di Altissimo Ceto - Piemonte. I Barbaresco.

EnoCentrico — Thu, 16 Jul 2009 14:00:24 +0000

Articolo a cura di Ivano Antonini-EnoCentrico. Curatore Guida dei Vini e Referente regionale del Piemonte Aggiornamento del 14 Luglio 2009.

Essere on-line, significa che in qualsiasi momento puoi andare a ripescare una recensione che pensavi fosse già archiviata e ri-aggiornarla. Perchè questo? Perchè ci può essere un produttore (non uno qualsiasi...) che, anche se in ritardo sulla nostra programmazione, ha deciso di sottoporre i suoi vini alle nostre valutazioni. Quindi diamo il benvenuto ad Angelo Gaja, nella nostra Guida dei Vini on-line. Iniziamo a vedere come si è comportato il Barbaresco 2006 in anteprima e poi vi parleremo in seguito anche degli altri vini.

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Alois Lageder - Magrè (BZ)

EnoCentrico — Tue, 14 Jul 2009 20:21:36 +0000

Contributo VG-TV: Intervista ad Alois Lageder. Prima parte

Viticoltore da ormai cinque generazioni e con un'esperienza viticola di famiglia di quasi 200 anni, iniziata prima a Bolzano e sviluppata poi a Magrè, non si può dire che Alois Lageder sia di fatto un nome nuovo dell'enologia alto-atesina. Eppure esistono elementi che dimostrano delle assolute novità. Novità... Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

Ristorante Savini - Milano (MI) - Chef Matteo Torretta

MdM — Mon, 06 Jul 2009 15:22:06 +0000

E' il periodo del consolidamento di Matteo Torretta alla guida del Savini. Fuori dal ristorante l'abbiamo visto protagonista a GialloMilano, seguito durante Emerge, la rassegna di nuovi talenti voluta da Luigi Cremona, e di lui nel "giro" si parla ormai diffusamente.... Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >> Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

La Maison Perrier-Jouët presenta il suo gioiello più raro: Cuvée Belle Epoque Blanc de Blancs vintage 2000

NdM — Sun, 05 Jul 2009 16:34:44 +0000

L’evento di lancio “The ultimate Luxury Experience” si è svolto a Porto Cervo, in una location elitaria ed incantevole: il panfilo My Dionea, un elegante maxiyacht frutto di un sofisticato restyling di una navetta degli anni ‘60... Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

Degustazione esclusiva con i Passiti di Carole Bouquet e le chicche dell’ Acetaia San Giacomo - Cafè Trussardi - Milano

ViaggiatoreGourmet — Sat, 04 Jul 2009 11:33:55 +0000

Una Carole Bouquet in splendida forma, vera mattatrice di un incontro inquadrabile come ape/cena in quel del Cafè Trussardi di Milano, un mix di grandi vini passiti, Parmigiano Reggiano, mitici balsamici di Andrea Bezzecchi dell' Acetaia San Giacomo, con i piatti di Andrea Berton...

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Ristorante Relais&Chateaux Il sole di Ranco - Ranco (VA) - Chef Davide Brovelli

MdM — Fri, 03 Jul 2009 08:50:00 +0000

Una grande tavola italiana, una grande location e, come accade in questi casi, una grande tradizione familiare. I Brovelli illuminano Ranco con il loro Sole dal 1850, più di 150 anni nei quali dalla vecchia locanda hanno ampliato le loro proprietà in ampiezza, arrivando fino all'attracco delle barche di Ranco dove hanno aperto il wine-bar "Il Molo", e in altezza, dominando il loro paese e tutto il lago da una delle più belle terrazze della zona e non solo... Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >> Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

Guida Vini di Altissimo Ceto - Lombardia. I Franciacorta

EnoCentrico — Thu, 02 Jul 2009 12:47:13 +0000

Articolo a cura di Luisito Perazzo Referente regionale per la Lombardia, il Trentino Alto-Adige e il Friuli Venezia-Giulia.

Continuano le nostre degustazioni inerenti la nostra Guida dei Vini on-line dedicata alle sole eccellenze. Questa volta tocca alla Franciacorta e le sue "magiche" bollicine. Cosa ne è scaturito? Seguiteci...

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Antica Osteria Nonna Rosa - Vico Equense (NA) - Chef Giuseppe Guida

MdM — Wed, 01 Jul 2009 09:58:26 +0000

Dal momento che gli interventi in cucina della signora Rosa erano già impeccabili e al di là di ogni possibile critica (vedi le polpette, le fritture, i grissini, le conserve... e comunque la nonna non si tocca e basta!) i margini di crescita potevamo aspettarceli solo dal figlio Peppe Guida.... Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

Ristorante Anteprima - Chiuduno (BG) - Chef Daniel Facen

MdM — Mon, 29 Jun 2009 23:03:49 +0000

Se è vero come racconta che le idee per i suoi visionari piatti gli vengono di notte, in questi quattro anni di apertura di Anteprima Daniel Facen deve aver dormito molto poco. La crescita, l'evoluzione nella sua linea di cucina è evidente, l'elaborazione di nuove idee è a getto continuo... Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

Contributo VG-TV: intervista allo chef Daniel Facen Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

Roma - Ristorazione & Accoglienza - Top 10 dalle segnalazioni dei nostri lettori ed Amici Gourmet

ViaggiatoreGourmet — Mon, 29 Jun 2009 10:54:16 +0000

Tutto è nato per caso, anche questo sito a pensarci bene. La scorsa settimana il sottoscritto con il VG Team, era in transito da Roma per il nostro Meeting programmato con gli Amici Gourmet nel tristellato La Pergola. L'occasione di fermarci un paio di giorni per sintonizzare meglio la città... Così potendo contare su centinaia di nostri carissimi lettori Amici Gourmet Romani, ci siamo permessi di chiedere loro qualche segnalazione riguardo Ristoranti/Trattorie e strutture di accoglienza. Una sorta di "sondaggio" dove è scaturita la classifica che segue con diverse centinaia di messaggi ricevuti in pochissime ore, ci "limitiamo" a riportavi 100 dei più significativi... Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

Trattoria Bar Bibo - Firenzuola (FI) - Patron Alessandro Cianti

NdM — Sun, 28 Jun 2009 09:28:10 +0000

Tanti Amici Gourmet ci avevano parlato di questo sperduto locale, come una tappa imperdibile quando si è in transito sul tratto appenninico dell'A1 tra Roncobilaccio e Barberino del Mugello. Così alla prima occasione, abbiamo fatto una deviazione e siamo entrati in questo bar trattoria, con tanto di edicola, a due passi dal Passo della Futa... Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

Ristorante Caino - Manciano Fraz. Montemerano (GR) - Chef Valeria Piccini

NdM — Fri, 26 Jun 2009 23:22:00 +0000

Ci abbiamo messo un po' ad andare da Caino, ristorante storico della Maremma toscana, ma alla fine ce l'abbiamo fatta, e ci siamo pentiti amaramente di non averlo "scoperto" prima. Il locale è stato aperto come trattoria nel 1971 dai genitori di Maurizio Menichetti, attuale Patron del locale ed esperto sommelier... Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

Cartoline dalla presentazione del nuovo libro dello Chef Davide Oldani “La mia cucina POP - L’arte di caramellare i sogni” - Milano

ViaggiatoreGourmet — Fri, 26 Jun 2009 11:42:46 +0000

Conferenza stampa di presentazione del nuovo libero di Davide Oldani, cartoline backstage come di consuetudine per respirare l'aria dell'evento e sbirciare riguardo presenti e partecipanti...

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Hotel San Pietro - Positano (SA) - Chef Alois Vanlangenaeker

MdM — Thu, 25 Jun 2009 09:43:58 +0000

La leggenda narra che un piccolo gruppo di pescatori, dalla loro barchetta a largo di Positano, videro delle luci brillare dai colli che la circondano. Si inerpicarono lungo la scogliera, raggiunsero i bagliori e trovarono un cofanetto... Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

Ristorante Marennà e visita ai vigneti dei Feudi di San Gregorio - Sorbo Serpico (AV) - Chef Paolo Barrale

MdM — Wed, 24 Jun 2009 07:26:24 +0000

La stessa direzione dei Feudi di Dan Gregorio non nasconde che quello del loro ristorante Marennà è stato un successo al di là delle aspettative, e l'ascesa che ha portato il locale alla stella Michelin in soli tre anni ne è indicativa. Era tutto partito come un "salottino" per i clienti della cantina, con cucina firmata dalla consulenza di Heinz Beck, a cui è subentrato l'attuale chef Paolo Barrale. Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

Cartoline dalla Presentazione dei nuovi Brandy “A pieno Grado” di Villa Zarri - Cracco Ristorante in Milano

ViaggiatoreGourmet — Mon, 22 Jun 2009 22:01:19 +0000

A dodici mesi di distanza Villa Zarri torna da Cracco, per celebrare la nascita di una collezione speciale di Brandy: i Millesimati 1987, 1988 e 1989 a pieno grado. Frutto di una lunga ricerca e di un'accurata sperimentazione i Brandy a pieno grado arricchiscono di nuovi aromi la produzione di un marchio che fonda la sua esperienza su più di cinquant'anni di storia e che ritrova nel sodalizio con uno dei più importanti chef del panorama italiano, insieme al suo sommelier Luca Gardini, il modo migliore per presentarsi ai suoi interlocutori...

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Contributo VG-TV: il Patron della distilleria Guido Fini Zarri ci presenta i nuovi Brandy "a pieno grado"

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