Viajando em Alto Estilo

Porfirio’s, o novo restaurante Mexicano que está bombando em Sofi!

2014-08-25T20:21:00.000-04:00

Nunca tive muita intimidade com a cozinha Mexicana, mas desde que o Porfirio’s abriu no inicio de Julho bem na frente de casa, estou começando a virar uma “expert”!

O Porfirio’s , que se destaca pela cozinha Mexicana contemporânea,já faz muito sucesso na cidade do Mexico desde 2012.

O restaurante oferece mais de 100 tipos diferentes de tequila e o barman faz a melhor Margarita que já tomei!

Os nossos pratos favoritos foram os tacos de peixe e de camarão para começar e depois o “pescado al pastor” e o”turf”, que e uma mistura de carnes, linguiça e queijos grelhados. Para que não quer sair do regime o cardápio conta com saladas divinas!

As sobremesas são imperdíveis e muito originais na apresentação, os churros e os sorvetes vem num carrinho super charmoso com vários molhos diferentes. Outro dia vimos alguém pedir uma banana assada com sorvete que estava com uma cara ótima!

O Porfirio’s fica ao lado do Marea, o novo prédio da Related que vai ficar pronto no primeiro trimestre de 2015.

Porfirio's
850 Commerce Street, Miami Beach
Phone 786 - 216 7675

Para mais dicas visite http://crismachado.blogspot.com/

Cristiana Machado

Cervera Real Estate

cris@americansupply.com

Fresh news from St Tropez!

2014-08-08T21:00:00.000-04:00

Queridos amigos e leitores,

Estou muito feliz por voltar a escrever meu blog e assim poder compartilhar minhas viagens e experiências com vocês!

Acabamos de voltar de uma temporada deliciosa em St Tropez, onde quase tudo continua igual, com uma exceção... L ‘Opera

O restaurante novo desta "season" se chama L ‘Opera, fica no porto onde era o antigo Papagayo e conta com um dos mais simpáticos terraços de St Tropez.

O L ‘Opera serve café da manha, almoço e jantar, mas o legal mesmo é o jantar, pois rolam muitos shows divertidos além da musica animadíssima, sempre comandada por DJs muito bons.

A meia noite o restaurante se transforma em boate com a maioria dos clientes dançando em cima das mesas!

L'Opera

Résidence du Port83990 - Saint-Tropez

Tel : +33 (0)4 94 495 131

Mail : contact@opera-saint-tropez.com

Web : http://www.opera-saint-tropez.com/

Para mais dicas visite http://crismachado.blogspot.com/

Cristiana Machado

Cervera Real Estate

cris@americansupply.com

Viagem à China - Parte 2: Restaurantes em Shanghai

2011-07-18T18:29:00.014-04:00

Na China, escolher onde e o que comer pode se tornar uma aventura bastante perigosa, digna do Indiana Jones! A seguir, elaborei uma lista dos nossos restaurantes favoritos em Shanghai. Não se preocupem... Nenhum deles serve focinho de porco ou pés de galinha!

Focinho de porco

Pés de galinha

No Bund é onde se concentram alguns dos melhores restaurantes de Shanghai, e a maioria deles conta com aquela vista linda que tanto mencionei no blog anterior. Portanto, a dica: Quando fizer a reserva nos restaurantes do Bund, não deixe de pedir uma mesa perto da janela para curtir a vista.

Jean Georges – Este restaurante leva a assinatura do talentoso chef Jean Georges Vongerichten, que nasceu na França mas reside em New York. A comida do restaurante é divina e reflete as raízes francesas de Jean Georges, que tem grande influência asiática. O menu muda de acordo com os ingredientes disponíveis em cada estação.
As deliciosas fitas de atum no Jean-Georges

Salada de cogumelos e palmitos com chips de alcachofra no Jean Georges

Mr. and Mrs. Bund & Bar Rouge – Este restaurante consegue ser original, animado, chique e descontraído ao mesmo tempo. O menu, que é enorme e muito criativo, inclui pratos tradicionais da cozinha francesa, misturados a criações originais e divertidas do chef Paul Pairet. A lista de vinhos conta com 32 opções, servidas em copo. Após o jantar, não deixe de subir no Bar Rouge, o nightclub animadissimo do mesmo dono do Mr. And Mrs. Bund. Fica no telhado do prédio, com vista espetacular!

A original apresentação da comida no Mr. and Mrs. Bund

M on the Bund – Fica na cobertura do “Nissin Shipping Building”, construído em 1921, e conta com um enorme terraço que tem uma vista linda. Vale a pena ir tanto para jantar ou almoçar. No fim de semana, o restaurante faz o maior sucesso com o “brunch”. O menu é internacional e a frequência uma mistura de clientes ocidentais e orientais.

Hummus com taboule no "brunch" do M on the Bund

O ambiente descontraido do M on the Bund

Vale a pena também visitar Xintiandi, uma área super agradável e charmosa, com ruas estreitas por onde não transitam carros. A região é cheia de lojas, restaurantes e barzinhos simpáticos. Entre nossos favoritos, estão:

T 8 – Um dos melhores restaurantes da área, a decoração moderna e sofisticada conta com uma cozinha aberta onde preparam o delicioso e original menu fusion.

A cozinha do T 8

A transada decoracão do T 8

Lagosta com dumplings no T 8

Shanghai Tang Cafe – A missão do Shanghai Tang Café é a mesma da marca de suas famosas lojas: difundir o estilo “Chinês Contemporâneo Chic”. O restaurante é colorido, sofisticado e vibrante. A cozinha é “Chinesa Moderna” e eles são famosos pelos seus drinks originais. Como é um lugar da moda, não espere que o serviço seja dos melhores.

Va Bene - O Va Bene é um dos muitos restaurantes do bem sucedido grupo Gaia, que possui vários restaurantes italianos em Shanghai e Hong Kong (não deixe de ir ao Isola em Hong Kong). Uma das suas especialidades é o linguine alle vongole, mas o menu também oferece várias especialidades deliciosas da cozinha italiana e a carta de vinhos é bastante extensa.

Passeando por Xintiandi

Jean Georges
No. 3 The Bund, 4th Floor, 3 Zhong Shan Dong Yi Road
Tel: 86 21 63 21 7733
www.jean-georges.com

Mr. And Mrs. Bund & Bar Rouge
Bund 18, 6/F, 18 Zhongshan Dong Yi Lu
Tel: 86 21 63 23 9898
www.mmbund.com
www.bar-rouge-shanghai.com

T 8
No. 8 Xintiandi North Part Lane 181 Tai Cang Road
Tel: 86 21 63 55 8999
www.t8shanghai.com

Shanghai Tang Cafe
Level 2 & 3, 333 Huang Pi Nan Road, Xitiandi
Tel: 86 21 63 77 3333
www.shanghaitang.com/shanghai-tang-dining-destination

Va Bene Shanghai
Hse 7, North Block, Xitiandi, Lane 181, Taicang Rd
Tel: 86 21 63 11 2211
www.gaiagroup.com.hk/va-bene-shanghai

Viagem à China - Parte 1

2011-05-26T15:14:00.011-04:00

Voltamos fascinados da nossa viagem à China - É lá que tudo acontece! As cidades estão cheias de novas construções e, agora, por onde transitam as velhíssimas bicicletas, que sempre foram o cartão-postal do país, misturam-se a elas várias Ferraris e Lamborghinis... Tudo isso combinado com uma cultura milenar!

Apesar de todo este progresso, ficamos surpresos ao vermos como o idioma Inglês é limitado para eles. A maior parte das pessoas não fala a língua, especialmente os motoristas de táxis, que, apesar de muito gentis, são imcomunicaveis! Então é muito importante sempre levar um cartãozinho com o endereço do hotel e também de todos os lugares onde desejar ir escritos em Chinês.

Vou começar este blog com dicas de hotéis em Shanghai, mas precisarei escrever vários blogs para conseguir passar um pouquinho de dicas sobre este imenso país!

O Peninsula fica no Bund, que é a área mais chique da cidade. As construções, de estilo Europeu, fazem com que você se sinta mais em Paris do que em Shanghai! A gente só se lembra de que não está na Europa quando olha as bandeiras chinesas por todos os cantos e ao se deparar com a espetacular vista dos prédios de Pudong, centro financeiro de Shangai, que fica na outra margem do rio.

A deslumbrante vista do Bund com Pudong ao fundo

Passeando pelo Bund

Vale a pena gastar um pouco a mais e reservar um quarto de frente para o rio, pois a vista é imperdível. O hotel é chique, discreto e muito elegante, como se podia esperar da cadeia Peninsula. O spa e a piscina são excelentes! À noite, não deixe de tomar um drink no “rooftop” bar do hotel, para se deliciar com esta vista espetacular mais uma vez!
www.peninsula.com/Shanghai/en/default.aspx

A piscina do Hotel Peninsula

O Fairmont Peace Hotel também fica no Bund e conta com a mesma vista maravilhosa do Penisula. Esse legendário hotel, que era o local mais disputado por diplomatas e celebridades de todo o mundo durante os anos 30, foi recentemente re-inaugurado e segue com todo o glamour daquela época. Não deixe de tomar um drink escutando uma boa musica no Jazz Bar.
www.fairmont.com/peacehotel

Vista do quarto do hotel

O Puli Hotel and Spa, que se intitula o primeiro Resort Urbano de Luxo em Shanghai, abriu há um ano e meio e já esta fazendo o maior sucesso. Fica em frente a um belo parque e ao lado de um dos mais famosos templos de Shanghai. O ambiente é bastante zen e transmite uma grande sensação de calma dentro desta cidade tão agitada. Os quartos são muito espaçosos e bem decorados. O spa, como em todos os hotéis de luxo na China, é maravilhoso e a piscina, um espetaculo! Enfim, este hotel é uma otima opção para se hospedar em Shanghai.
http://www.thepuli.com/

A maravilhosa picina do Puli Hotel

O Spa do Hotel

Dica: Apesar de vários hotéis bacanas estarem na área de Pudong, não vale a pena ficar lá, pois é o centro financeiro da cidade. Só interessa para quem vai a trabalho.

Nas próximas semanas volto com mais dicas de Shanghai e da China!

Marcos no parque com o Hotel Puli ao fundo

Lobby do Puli Hotel and Spa

The Dining Room

2011-02-24T12:13:00.008-05:00

O Dining Room abriu suas portas há poucas semanas e já esta fazendo o maior sucesso. Localizado na Washington Avenue, quase em frente ao China Grill, é um pequeno e aconchegante restaurante (capacidade para 50 pessoas) que tem tudo para dar certo e já virou o “neighborhood hot spot” dos locais e descolados de South Beach.

O menu é pequeno mas conta com excelentes escolhas. Como entrada, recomendo o tiradito de snapper e o ceviche de cobia, ambos deliciosos e fresquíssimos! A salada de presunto serrano com rúcula, pignolis e queijo de cabra grelhado também é imperdivel.

O fresquissimo tiradito de snapper

Como prato principal, quem gosta de peixe deve pedir o branzino ou o halibut, ambos deliciosos, mas os carnívoros não podem deixar de experimentar o filet mignon churrasco com chimichurri de Malbec e salada de tomates com blue cheese, sem duvida a melhor carne que comi em Miami Beach nos últimos tempos!

Halibut com couves de bruxelas, tomates e cogumelos

Churrasco de filet mignon com chimichurri de Malbec

Depois de tudo isso parece impossível conseguir pedir uma sobremesa, mas vale a pena cometer o crime! O Baked Patagonia é uma versão do famoso Baked Alaska, só que com sorvete de doce de leite e bolo de pistache. Vale a pena cada garfada!

Baked Patagonia, simplesmente imperdivel!

Mais uma razão para conhecer logo o Dining Room: Os donos estão oferecendo os vinhos e cervejas de graça nas primeiras semanas de abertura do restaurante.

Com o talentoso chef, Horacio Rivadero

A cozinha, pequena mas muito eficiente!

Marcos em frente ao restaurante

The Dining Room
413 Washington Avenue
305 397 8444
www.diningroommiami.com

Wine Depot & Bistro 555

2010-11-19T13:39:00.007-05:00

Foi inaugurado, há poucas semanas, um lugar muito original, que, com certeza, vai fazer muito sucesso em South Beach! O Wine Depot & Bistro 555 é um restaurante/bar que conta com uma loja de vinhos incorporada no mesmo espaço, para encorajar os clientes a comprar a garrafa e degustá-la no próprio local, pagando uma pequena taxa pela rolha.

O ambiente original do Wine Depot

São mais de 400 rótulos diferentes de vinhos a preços accessíveis (de US$ 7 a US$ 30, a garrafa). Os vinhos e champagnes são divididos por países – França, Itália, Espanha, Argentina, USA, Chile etc. Se o cliente preferir, pode também comprar os vinhos e comidinhas para levar para casa, ou até ligar e encomendar para entrega.

O espaço é bem interessante. Trata-se de um “warehouse”, com um enorme bar em forma de “U” de um lado, mesinhas altas com a base feita de barris de vinho do outro lado e varias prateleiras, repletas de garrafas de vinho para os clientes escolherem. O local conta também com uma sala exclusiva, separada por uma parede de vidro, que pode ser reservada para eventos especiais para até 18 pessoas. A seleção de vinhos e champagnes oferecida na sala é bastante especial e começa a partir de US$ 35.

O Vintage Room, que pode ser reservado para grupos privées

O menu é bastante simpático e inclui uma grande variedade de sanduíches, canapés, saladas, foie gras, queijos, chacuterie e sopas, entre muitas outras opções. Eles também servem uns dois ou três pratos do dia - comi um atum grelhado maravilhoso lá!

Atum com salada de algas: uma das boas pedidas da casa

Não deixem de conhecer essa novidade fresquíssima em South Beach!

Wine Depot & Bistro
555 Jefferson Avenue
Tel: 305 672 6161
http://www.winedepot.miami.com

O delicioso Gaspacho

Marcos inspecionando os vinhos

Croque Monsier: uma das diversas opções do novo local

Para outras dicas e mais fotos, visite minha página no Bloglog da Globo e a coluna Cris Mundo Afora, no Cesar Giobbi.

Alta Mare

2010-10-01T16:03:00.013-04:00

No inicio do ano, Claudio Giordano, o conhecido restauranteur italiano que reside em Miami há muitos anos, reinaugurou o Alta Mare, em Miami Beach junto com o talentoso chef australiano Simon Stojanovic, que já havia trabalhado no Michael’s e Nemo.

Com Claudio, o propietario, e Simon, o talentoso chef
Simon criou um menu que da ênfase total a produtos orgânicos e peixes sempre fresquíssimos, entregues diariamente pelos pescadores locais.

Como entradas recomendo o Carpaccio de peixe local com palmito e azeite de oliva, a Salada de tomates orgânicos com mozzarella de búfala, e o Polvo grelhado com faro e chorizo. Dependendo da época, tem um especial com Caranguejo fresco desfiado servido com azeite e limão que é imperdivel!
Carpaccio de Hog fish com palmitos e azeite de oliva: uma bela entrada

Salada com tomates organicos e muzzarella

Como prato principal, sempre escolhemos os peixes, que são divinos! Não deixe de pedir a Couve-flor com salsa verde como acompanhamento (eu nunca havia achado muita graça em couve-flor, mas esta é especial!). As massas também fazem muito sucesso, especialmente o Ravioli de cogumelos selvagens com creme de trufas e o Fettucine com camarões e aspargos.

A saborosíssima Couve-flor com salsa verde

Depois disso tudo, vale a pena guardar um lugarzinho para a sobremesa. Os favoritos são o Cheeesecake de Maracujá com coulis de blueberries e o “Deconstructed Tiramesu”, servido com um shot de espresso.
O Deconstructed Tiramesu, preparado de uma maneira muito original

A lista de vinhos dá ênfase aos italianos, mas também tem boas escolhas de outros países. Vale a pena experimentar um vinho da Nova Zelândia, que está fazendo o maior sucesso, o Kim Crawford Unoaked Chardonnay.

Alta Mare
1233 Lincoln Road
Tel: 305 532 3061
http://www.altamarerestaurant.com/

O aconchegante ambiente do Alta Mare
Dentre as opções de entradas, destaque para o especial com Caranguejo fresco desfiado servido com azeite e limão: imperdível

Experimentando o delicioso Tiramesu

Para outras dicas e mais fotos, visite minha página no Bloglog da Globo e a coluna Cris Mundo Afora, no Cesar Giobbi.

Fashion 26

2010-09-03T12:35:00.007-04:00

No inicio do ano inaugurou mais um dos muitos hotéis-boutique que estão virando tendencia pelo mundo inteiro, o Fashion 26 da cadeia Wyndham. Apesar de não ser adepta a ficar em hotéis de rede, especialmente em New York, onde tem tanta escolha, depois de ler um artigo sobre o Fashion 26 no New York Times, fiquei curiosa e resolvi me hospedar la. Como estava viajando a trabalho, não queria ficar em um hotel caro, mas queria um lugar novo e confortável. Então quando vi os preços do Fashion 26, fiquei bem animada (US$220 dólares por noite, uma pechincha para New York!), mas também receiosa, com medo de que as fotos do hotel na internet não fizessem jus à realidade.

Que bela surpresa! O check in foi rápido e eficiente, com um charme extra: eles oferecem cupcakes deliciosos aos hospedes durante o check in. Os quartos são modernos, bem decorados e contam com simpaticos detalhes como robes e roupa de cama da Frette, modernas maquinas de café da Keurig, rádio-relógio com encaixe para iPod e internet grátis. O room service também é rápido e eficiente, o café da manhã não demora mais do que 15 minutos para chegar.

Como todo hotel em New York, o Fashion 26 também conta com um “rooftop bar”, com vista linda para o Empire State Building, mas, por ser novo, o bar ainda “não pegou”, fica bem vazio. O hotel fica na 26 Street com a Sétima Avenida, no Fashion District, area onde são produzidas varias marcas famosas como Calvin Kein e Donna Karan. Vale a pena experimentar este hotel na sua próxima ida a New York.

Curiosidade: Todos os dias é escolhido o hospede melhor vestido que tem como prêmio um upgrade de quarto.

Fashion 26
152 W 26th Street
New York, NY 10001
Tel: 212-858-5888
http://www.f26nyc.com

O charmoso Lobby do Hotel

Os deliciosos cupcakes servidos aos hóspedes enquanto fazem o check-in

Um dos confortáveis quartos do Fashion 26

A máquina de café no quarto

No rooftop bar com o Marcos

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Miami Spa

2010-07-29T12:07:00.003-04:00

Quem vem para Miami nos meses de Julho e Agosto pode contar com uma opção muito legal para relaxar, o Miami Spa Month.

O Miami Spa Month (apesar do nome, dura 2 meses - de 1 de Julho a 31 de Agosto) é uma promoção criada há três anos pela cidade de Miami para atrair mais turistas nos meses de Verão, oferecendo tratamentos especiais nos mais exclusivos spas da cidade por US$99.

Entre os mais populares estao o Spa do Gasenvoort Hotel, o Bliss, no Hotel W, e o Canyon Ranch, todos localizados em Miami Beach; e o Spa do Mandarin Oriental, que fica na area da Brickell em Downtown.

Cada um deles tem suas caracteristicas especiais. O Gasenvoort e o Bliss são mais “fashion”, vale a pena curtir a piscina de ambos, após a massagem, saboreando uns drinks, ou fazer ginástica no gym do Gasenvoort que conta com DJ ao vivo!

O Canyon Ranch, que abriu suas portas recentemente em Miami, existe desde 1979 com propriedades no Arizona e Massachussets e é um dos mais respeitados e admirados spas dos Estados Unidos. Vale a pena passar o dia lá e curtir os tratamentos, alem de tambem experimentar a comida que é super saudável e saborosa.

O Mandarin Oriental propõe um “approach” mais “Zen” e é considerado há anos um dos melhores spas da cidade.

Alem destes spas, o Spa Month oferece uma lista enorme com opções para todos os gostos! Escolha o que mais combina com você e venha relaxar um pouco em Miami durante estes “ferventes” meses de Verão!

http://www.miamispamonth.com/

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News from Midtown Miami

2010-06-23T14:40:00.008-04:00

Midtown em Miami está se tornando um dos lugares mais quentes da cidade, diversos restaurantes foram abertos recentemente nesta área. Entre os mais disputados estão Sugar Cane e Mercadito, um ao lado do outro, ambos do grupo Sushi Samba, que possui vários restaurantes nos Estados Unidos.

Nesta semana fomos finalmente experimentar o Sugar Cane e adoramos! O ambiente é grande e agradável, bem descontraído. Como o local está super na moda, é muito disputado e também bastante barulhento, o serviço, apesar de atencioso, é um pouco devagar e confuso. Mas vale a pena conhecer o Sugar Cane, pois além de o lugar ser divertido, a comida é muito gostosa.

O menu é baseado em tapas, sushi e frutos do mar com influencias Brasileiras, Peruanas e Asiáticas e conta também com pratos grelhados, sendo um dos favoritos o frango com molho de yakitori.

Entre as tapas, recomendo as tâmaras enroladas com bacon crocante, os croquetes de queijo de cabra e os “sliders”, mini hamburgers de kobe beef com ovos de cordorna estalados, divinos!

Os sushi rolls são super originais e deliciosos! Os nossos favoritos foram o de jamon serrano com figos e rucola, o “el topo” feito com salmão, cebolas crocantes e muzzarella derretida, e o “Sugarcane roll”, com lagosta, endivias e salsa de tomate.

A carta de vinhos não e muito extensa, mas eles oferecem uma escolha enorme de cervejas e drinks, como caipirinhas, mojitos, margaritas e sangria que são servidos por copo ou em jarras.

Em breve volto com mais novidades de Midtown!

Sugar Cane Bar and Grill
3250 Northeast First Avenue
Tel: 786 369 0353
http://www.sugarcanerawbargrill.com/

Com uma amiga no Sugar Cane

Sliders de kobe beef com ovos de codorna

Os deliciosos camaroes

Este roll além de original é muito gostoso: Jamon serrano, figos e rucola

O roll de lagosta com endivias e salsa de tomates

O animado ambiente do Sugar Cane

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La Samanna

2010-05-28T15:48:00.010-04:00

O La Samanna é sem duvida um dos melhores e mais exclusivos resorts do Caribe. Fica situado na ilha de Saint Martin. O fácil accesso a ilha, que conta com vôos diretos de Miami e New York, ajuda a torna-la um destino bastante popular. Por esta razão, e tambem por ser uma ilha grande, não é assim tão exclusiva como Saint Barth, mas possui praias tão lindas como sua vizinha, sendo a praia do La Samanna a mais espetacular da ilha.

O ideal é ir para lá com a intenção de não sair do resort, apenas curtir a praia e os esportes aquáticos, que vão desde jet ski e esqui aquático a snorkle e caiaques. O spa é super completo e oferece classes de pilates e yoga, além de vários tipos de massagens e tratamentos. Enfim, o La Samanna é o lugar perfeito para relaxar e não se preocupar com o que está acontecendo com o mundo lá fora!

Quem preferir mais agitação pode alugar o barco do hotel, uma moderna lancha de 43 pés que comporta até 10 passageiros, e fazer um passeio até Anguilla ou St. Barth.

As opções de jantar dentro do resort são muitas e vão desde restaurantes informais ao famoso churrasco de lagosta, que acontece uma vez por semana na praia, ou um exclusivo jantar gourmet na Cave do hotel, que conta com 12.000 garrafas de vinho.
Outro programa imperdivel é reservar um romântico jantar a dois a luz de velas na praia.

La Samanna
Saint Martin
Tel: 590 590 87 64 00
http://www.lasamanna.com/

A maravilhosa praia do La Samanna

A nova piscina do hotel, parece estar pendurada em cima do mar!

Curtindo um drink na piscina

A vista do nosso quarto

O quarto do La Samanna, simples e confortavel

Curtindo um fim de semana perfeito no La Samanna

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Sunday Brunch no Asia de Cuba

2010-04-16T14:26:00.006-04:00

Apesar de jantarmos frequentemente no Asia de Cuba no Hotel Mondrian em South Beach, ainda não conhecíamos o famoso e agitado brunch servido aos domingos. Nesta época do ano, em que os dias estão espetaculares, vale a pena fazer este divertido programa ao ar livre. O ambiente é bem no gênero “Alice no Pais das Maravilhas” que está fazendo tanto sucesso no cinema!

Quem quiser curtir a piscina, onde rola uma paquera descarada, pode ir de trajes de banho ou bermuda. O importante é ir com uma roupa levinha pois tudo acontece em volta da piscina e na parte externa do hotel. A frequência é bastante variada, você encontra todo tipo de gente, o ambiente é bem típico de South Beach! Outro dia estava lá o Dennis Rodman, ex jogador de basquete e ex namorado da Madonna.

O brunch é servido de meio-dia até as quatro da tarde, mas recomendo não chegar muito tarde pois o buffet, que já não é muito diversificado, fica bem desfalcado. O melhor de tudo são os pratos oferecidos no menu a la carte, incluídos no preço do brunch. Entre os favoritos estão o salmão com pesto, o “steak and eggs” e os ovos com bacalhau. Deixe um lugarzinho para voltar no buffet e experimentar o delicioso cheesecake de “café com leche”.

Asia de Cuba
1100 West Avenue
@ 11th Street
Tel: 305 514 1940

Dica: Para ter uma atenção especial recomendo fazer a reserve com Ana Isabel e Eric que são os promoters que cuidam do brunch.
Ana Isabel Alvarado – celular: 305 244 8322

O ambiente bem no estilo "Alice no Pais das Maravilhas"

O animado ambiente da piscina

A parte externa do hotel

Com o Eric, promoter do brunch de domingo

Para outras dicas e mais fotos, visite minha página no Bloglog da Globo e a coluna Cris Mundo Afora, no Cesar Giobbi.

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Postado por Cris Machado no Viajando em Alto Estilo em 3/26/2010 04:27:00 PM

STK

2010-03-26T16:27:00.000-04:00

STK, mais uma Steak House em Miami!

Os canivoros podem comemorar! As Steak Houses se tornaram populares de novo! Nunca vi abrir tantas em Miami, cada uma melhor que a outra!

A STK, Steak House que já faz sucesso em Los Angeles e New York, finalmente abriu suas portas em Miami.

O restaurante fica no badalado Hotel Gansevoort em South Beach e conta tambem com um exclusivo Lounge, Coco De Ville, original de Los Angeles e renomado pela extensa lista de celebridades que frequenta o local.
Dica: Coco, como chamam os “habituees”, so abre nas terças, sextas e sabados.

O menu do STK naturalmente oferece varias escolhas de carnes, mas tambem boas opções de peixes como o Atum, que é divino! Como entrada recomendo as deliciosas saladas e o “Big Mac Sliders”, especialidade da casa, mini cheeseburgers divinos, que podem ser servidos com trufas ou foie gras. (Os sliders se tornaram o prato da moda dos ultimos tempos, todo restaurante transado tem que ter sliders no menu!).

Sobremesas são um “must” no STK, tem tantas opções que é difícil escolher uma só! Entre as minhas favoritas estão os mini cheesecakes, os sorvetinhos e o “smores”, uma sobremesa típica Americana feita com manteiga de amendoim, chocolate e marshmallows.

Não deixe de conhecer o STK quando vier a Miami!

STK Miami
2377 Collins Avenue
Miami Beach
Tel: 305 604 6988

Os irresistiveis sliders

Detalhe do slider

Os mini cheesecakes

Os sorvetinhos

Smores, uma sobremesa tipica Americana

Para outras dicas e mais fotos, visite minha página no Bloglog da Globo e a coluna Cris Mundo Afora, no Cesar Giobbi.

Aria

2010-03-03T09:53:00.015-05:00

Aria

Em dezembro de 2009 foi inagurado o Aria Resort and Casino que fica no espetacular Las Vegas City Center, um conglomerado de hotéis, residencias de luxo e shopping center, cercado por obras de arte maravilhosas.

O hotel, 100% ecologicamente correto, foi projetado pela famosa firma de arquitetos Peli Clarke e conta com 4.004 quartos, incluindo 568 suites. Os quartos tem uma tecnologia super moderna, permitindo aos hospedes controlarem iluminação, musica e temperatura, para que se sintam completamente confortaveis.

O hotel proporciona todo conforto para que os hospedes não tenham a menor vontade de sair deste incrível resort, incluindo quatro piscinas, sendo uma delas apenas para adultos e um spa com mais de 7.000 metros quadrados.

Os gourmets podem se deliciar em16 restaurantes e se divertir nos 10 bares e lounges incluindo um nightclub que vive lotado! Entre os nossos restaurantes favoritos estão o Sirio, do famoso Sirio Maccioni, dono do Le Cirque em New York.

O restaurante serve um menu delicioso com pratos tradicionais da cozinha Toscana, incluindo frios que são cortados em frente aos clientes além de uma variedade enorme de pastas, pizzas, peixes e carnes, enfim, agrada a todos os paladares! Comemos a pizza com salmão defumado e caviar americano e depois o “Dover sole” com pinolis, ambos divinos!

Outro restaurante que adoramos foi o Steak House do Jean-Georges Vongerichten, que serve uma carne espetacular.

Para quem gosta de shows vale a pena reservar o mais novo show do Cirque du Soleil, Viva Elvis.
Enfim, quer for a Vegas não pode deixar de conhecer o Aria.

Aria Resort and Casino
3730 Las Vegas Blvd.
Tel: 702 590 7757
http://www.arialasvegas.com/

Para outras dicas e mais fotos, visite minha pagina no Bloglog da Globo e a coluna Cris Mundo Afora, no Cesar Giobbi.

Mai Tardi - um lugar onde o tempo não é importante!

2010-02-20T10:30:00.009-05:00

Os donos do Tiramesu, restaurante que faz sucesso na Lincoln Road em Miami Beach desde 1988, inauguraram recentemente o Mai Tardi no Design District em Miami.

Fica aberto o dia todo -- das 11:30 da manhã as 11:00 da noite - e nos fins de semana só fecha a meia noite. Por isso o nome “Mai Tardi”, ou seja nunca é tarde demais. Você pode dar um pulinho lá para tomar um Capuccino, um drink, comer uma pizza ou até mesmo curtir um delicioso jantar!

As pizzas, deliciosas, são feitas no forno a lenha e o cliente pode escolher se prefere a massa com farinha branca, integral ou de cereais. Adorei a pizza carpaccio e também a com figos, prosciutto e gorgonzola.

Outros pratos imperdíveis são a lasagna de peixe com molho de lagosta e o salmão grelhado com balsamico.

O ambiente é muito gostoso e descontraído. Recomendo pegar uma mesa fora, embaixo das arvores.

Mai Tardi

163 NE 39th Street

Tel: 305 572 1400

www.maitardimiami.com

Para outras dicas e mais fotos, visite minha página no Bloglog da Globo e a coluna Cris Mundo Afora, no Cesar Giobbi.

Alguns restaurantes favoritos em Punta:

2010-02-04T17:12:00.013-05:00

Isla de Flores

Pequeno, charmoso e simpático. Fica em frente ao farol de Jose Ignácio. Recomendo reservar uma mesa no terraço em uma noite de lua cheia. É uma experiência inesquecível.

O menu é pequeno mas excelente. Éramos uns 20 e todos comemos muito bem. A costeleta de carneiro estava divina, e o peixe do dia e a carne com molho de vinagre Balsâmico também foram aprovadíssimos.

O’Farrell

Este simpático restaurante inaugurou em 2001 e segue sempre com o mesmo padrão de alta qualidade. É administrado por Hubert e Pamela O’Farrell que cuidam de todos os detalhes para que o cliente tenha uma experiência memorável. O menu tem influencias Mediterrâneas com um toque moderno, usando sempre ingredientes locais. Muda constantemente.

Mistura

O restaurante fica em uma rua escura bem escondida em Manantiales, perto do tumulto da Barra. Mas apesar dificuldade para encontrá-lo, vale a pena! O ambiente é muito charmoso - uma “mistura” de moderno e exótico. Não da para resistir aos deliciosos pãezinhos com diversos azeites e ervas. O menu é tão exótico como o lugar, com entradas como sanduíche de sushi para os mais aventureiros e bruschetta de presunto cru com figos, rúcula e muzzarella de buffalo para os mais tradicionais. Outra entrada que faz sucesso é a quesadilla de frango com chutney de tomate e guacamole. Como prato principal comi o risotto de aboboras com mascarpone e castanhas de caju, uma combinação original e deliciosa. O peixe do dia e o filet com chimichurri também são ótimas pedidas.

Agora, não se esqueça de levar dinheiro pois não aceitam cartões de credito.

Isla de Flores

Frente ao faro de Jose Ignácio

Tel: 04 86 2009

www.isladeflores1900.com.uy

O’Farrell

Calle Punta del Este y Ruta 10

Manantiales

Tel: 4742 4869

www.ofarrellrestaurant.com

Mistura

18 de Julio, s/n – Manantiales

Tel: 42 77 57 11

Para outras dicas e mais fotos, visite minha página no Bloglog da Globo e a coluna Cris Mundo Afora, no Cesar Giobbi.

Mais uma deliciosa temporada em Punta!

2010-01-29T20:43:00.015-05:00

Não da para falar de Punta sem citar o melhor parador deste balneário, o La Huella em Jose Ignácio.

Já havia escrito sobre o La Huella no ano passado, e sem duvida continua a ser um dos melhores lugares de Punta para almoçar. Está sempre cheio de gente bonita, tem uma comida deliciosa e um dos melhores sushis da área. De sobremesa não deixe de pedir o vulcão de doce de leite com sorvete de banana, vale cada caloria.

Este ano fizemos também um programa inesquecível. Passamos um dia no “La Caracola”, uma ilha particular do mesmo pessoal do La Huella.

Os donos são avessos a qualquer tipo de propaganda do lugar – e escolhem a dedo seus “hospedes”, mantendo uma clientela extremamente restrita e seleta. Mesmo assim, o Caracola fica lotado o verão inteiro.

A ilha pode ser alugada por grupos particulares de até 40 pessoas para passar o dia. O dono diz, se não gostar nao precisa pagar. Mas é impossível não se apaixonar por tudo lá.

A aventura começa com uma canoa motorizada que faz a travessia de uns 200 metros do continente até o Caracola.

Já na chegada, a gente se encanta com uma charmosíssima cabana que tem uma lareira onde é feito um delicioso churrasco na hora do almoço. O terraço dá para uma praia linda de morrer, com as cadeiras, toalhas e cabaninhas arrumadas perfeitamente. O pessoal que trabalha lá (todos jovens com camisetas tipo pólo e saias ou bermudas brancas) oferece logo uma taça de vinho, clericot, caipirinha - o que quiser - e do nada, surge uma outra pessoa servindo mini pizzas, camarões, linguicinhas, e tudo isso ao som de uma deliciosa musica tipo lounge.

Depois de curtir o lugar e a praia , sem nenhuma pressa, o almoço é servido no terraço com aquela vista deslumbrante. A comida é simples mas divina e servida sem a menor ostentação – perfeito! Comemos salmon no sal grosso, churrasco de carneiro e picanha acompanhados de batatas crocantes e verduras assadas, alem de saladas deliciosas. De sobremesa tinha um bolinho de chocolate com doce de leite e frutinhas vermelhas. Inesquecível!

No fim da tarde, quando esfria um pouquinho, nada como tomar um café e um digestivo em frente da lareira, enrolado nas mantas que oferecem para esquentar um pouquinho os hospedes do dia.

A única parte chata do programa é quando termina e a gente tem que ir embora.

Fique ligado que semana que vem trago mais novidades gastronômicas de Punta.

La Caracola

Laguna Garzon

www.paradorlacaracola.com

Dica: Recomendo ligar no La Huella ou passar lá e falar diretamente com o dono para agendar uma visita a essa ilha encantada.

La Huella

Playa Brava, Jose Ignácio

Tel: 0486 2279

www.paradorlahuella.com

Para outras dicas e mais fotos, visite minha página no Bloglog da Globo e a coluna Cris Mundo Afora, no Cesar Giobbi.

Casa Lever

2010-01-21T14:55:00.009-05:00

O Casa Lever, que inaugurou em outubro do ano passado em New York, nos surpreendeu com a qualidade da comida e serviço, alem da decoração que é bastante arrojada e moderna e ao mesmo tempo aconchegante.

O restaurante oferece um menu delicioso que inclui clássicos da cozinha Milanesa preparados com sofisticação e simplicidade, dando ênfase aos ingredientes sempre de primeiríssima qualidade.

De entrada pedimos o prosciutto San Danielle com mozzarella di bufala. Estava maravilhoso, cortado finíssimo! Como prato principal, depois de muita duvida com tantas opções deliciosas, resolvemos experimentar a vitela com alcachofras frescas e o galantine de frango recheado com funghi porcini e parmesão, ambos divinos. Não sobrou nada no prato!

O garçom recomendou experimentarmos os peixes assados inteiros no forno na próxima visita. Disse que são imperdíveis.

A carta de vinho é extensa e com opções para todos os bolsos alem de ótimas escolhas por copo. Pedimos o Bolgheri “Il Bruciato” do Antinori, um meritage de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.

O restaurante fica aberto o dia todo, das 11:00 às 23:00 hrs, e de tarde serve desde mini hamburgers e bolinhos de bacalhau à pastas e saladas no bar, ideal para o turista que vem a New York e não quer se prender a horários.

Casa Lever

390 Park Avenue (com 53rd Street)

Tel: 212 888 2700

www.casalever.com

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David Bouley

2010-01-15T09:48:00.009-05:00

Enquanto o restaurante de David Bouley não durou muito tempo em Miami, em New York o talentoso chef mantém uma estrutura enorme. Abrange um quarteirão inteiro com diferentes estilos para todos os gostos no simpático bairro de Tribeca.

O restaurante mais formal, que é lindo de morrer, é perfeito para gourmets que pretendem passar algumas horas se deliciando e não se importam em pagar uma conta mais salgada. O restaurante oferece duas opções - “A La Carte “ ou “Tasting Menu”. Não tive coragem de pedir o “Tasting Menu” pois era comida demais. Pedi o atum com molho de miso de entrada e o pato com mel de trufas como prato principal. Estavam ambos deliciosos!

Já para quem prefere um ambiente mais relaxado, vale a pena conhecer o Upstairs, o restaurante informal que conta com uma cozinha aberta e sushi bar. Um dos pratos mais pedidos é o “Bouley Burger”.

A terceira opção no “conglomerado gourmet” de Bouley está o Café e o Market.

Lá se serve sanduíches, quiches e guloseimas no estilo “self service” em um ambiente bem agradável. O Market é o sonho de consumo de todo e qualquer candidato a chef, com milhões de ingredientes que vão desde massas para biscoitos e pães à produtos orgânicos da estação, peixes, carnes e massas prontas.

Bouley

163 Duane Street

Tel: 212 964 2525

Bouley Upstairs

130 West Broadway

Tel: 212 608 5829

Bouley Market

Tel: 212 219 1011

www.davidbouley.com

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Standard Hotel – New York

2010-01-08T11:46:00.009-05:00

O Standard Hotel, sob o comando do talentoso Andre Balazs, foi inaugurado em Janeiro deste ano no Meat Packing District e se tornou sem duvida um dos pontos mais quentes de New York.

Os quartos são pequenos mas muito bem bolados, com espaço para tudo, inclusive uma enorme televisão plasma.

As grandes janelas de vidro dos quartos já viraram polêmica. Comenta-se que o hotel incentivava os hospedes a mudarem de roupa sem fechar as cortinas para atrair a atenção dos carros que passam pela West Highway. Não duvido. Quando entramos no nosso quarto encontramos um cartãozinho do hotel nos alertando sobre esse fato, deixando então a decisão de se exibir a critério do hospede.

O Standard é uma animação só!

Como comentei na ultima coluna, o restaurante do hotel, o Standard Grill, vive lotado e requer até três semanas de antecedência para reserva. Já para os hospedes é bem mais fácil de se conseguir uma reserva.

Um dos lounges mais disputados de N.Y. também está no Standard. Chama-se Boom Boom Boom. É quase impossível entrar, a não ser que você seja uma celebridade ou vá acompanhado de uma. Já os hospedes tem accesso ao Boom Boom Boom das 16:00 às 19:00 hrs. Fica no 18 andar do hotel com uma vista deslumbrante da cidade, de 360 graus! Vale a pena conhecer. O ambiente é bárbaro, com musica ao vivo e um simpático menu de entradinhas, aperitivos e deliciosos petiscos para acompanhar os drinks.

Após o jantar, o lounge se transforma em boite com DJ. Eles sempre dizem que estão fechados para festas privadas mas na verdade é aquele velho esquema – entra se for super-hiper conectado e conseguir colocar o nome na lista na porta.

Quem estiver indo para NY e quiser arriscar pode mandar um email para: 18thfloor@standardhotel.com

Boa sorte!

Standard Hotel

848 Washington Street

Tel:212 645 4646

www.standardhotels.com

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FELIZ NATAL E ANO NOVO!

2009-12-24T15:08:00.003-05:00

Desejo a todos vocês um Feliz Natal e um Ano Novo cheio de alegrias e realizações.

Nos vemos no ano que vem com varias novidades e dicas imperdíveis de viagens!

Beijos,

Cris Machado

Missão quase impossível em NY!

2009-12-17T11:32:00.012-05:00

Recentemente passamos um delicioso fim de semana em New York, mas desta vez resolvemos conhecer alguns lugares disputadíssimos, quase impossíveis para conseguir uma reserva e muito menos entrar sem reserva. Mas pensamos, afinal, se um casal conseguiu entrar em um jantar na Casa Branca sem convite, não temos nada a perder. Vamos arriscar!

Claro, fazendo reserva com muita antecedência (ate um mês antes), não há tanto problema. Mas as vezes tentar de ultima hora tambem da certo, e pra isso ajuda ter um pouco de criatividade e muita cara de pau! Tenho uma amiga que finge ser parente de um famoso diretor de cinema e sempre consegue mesa nesses restaurantes impossíveis. Não chegamos a tanto.

Pegamos uma lista enorme com amigos que moram lá e conhecem cada canto gastronômico da cidade e começamos a ligar.

Conseguimos fazer reserva em dois restaurantes: Hotel Griffou e Standard Grill.

O Hotel Griffou fica em uma simpática casa no West Village. Não tem placa na rua, e a entrada é bem discreta.

O ambiente é acolhedor com um grande bar e varias salinhas distribuídas em volta dele. Você se sente como se estivesse comendo na casa de um amigo. O lugar estava lotado. Conseguimos sentar na mesa às 23:30.

É o típico lugar para ver e ser visto. Não se vai pelo serviço ou comida. Mas não podemos reclamar. O steak Diane com purê de batatas estava delicioso.

Já no Grill, conseguimos reserva com mais facilidade pois estávamos hospedados no Standard Hotel. O restaurante é muito simpático com um alegre ambiente informal de uma grande brasserie, tendência forte hoje em dia em NY.

A comida é simples e despretensiosa. Comi um delicioso steak frittes e o Marcos foi numa das melhores pedidas da casa, a truta.

Tentamos ligar várias vezes no La Esquina, mas esse não conseguimos. Tinha sempre uma gravação pedindo para chamar mais tarde pois estavam atendendo outras ligações.

O La Esquina é um restaurante Mexicano no Soho. De fora só se vê um rapaz na porta com uma lista na mão. Quando desce para o subsolo, ai sim, entra-se em um ambiente transado e divertido, cheio de gente bonita e celebridades.

Conhecer o La Esquina é nossa prioridade na próxima ida a NY.

Hotel Griffou

21 W. 9th Street

Tel: 212 358 0228

Standard Grill

848 Washington Street

Tel: 212 645 4646

La Esquina

114 Kenmare Street

Tel: 646 613 7100

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Parques Originais em NY

2009-12-03T12:16:00.012-05:00

Um dos pontos mais famosos de New York é sem duvida o Central Park, que é aquela maravilha! Adoro correr pro lá e passear no Zoológico. Mas nas minhas ultimas idas a cidade optei por ficar no Meatpacking District e descobri dois outros parques que valem a pena conhecer:

High Line, New York

“High Line” foi construído inicialmente nos anos ‘30 com o objetivo de tirar os trens de frete das ruas de Manhattan para evitar os constantes acidentes com pedestres. Em Junho de 2009, foi reinaugurado, mas desta vez em forma de um parque elevado. O resultado é espetacular e está atraindo tanto residents locais como turistas do mundo inteiro. O parque, que vai da Gasenvoort Street, no Meatpacking District até por volta da rua 20, percorre uma distancia de 1 ½ milha e tem um design moderno e arrojado feito pelos paisagistas da renomada companhia James Corner Field Operations, em conjunto com os arquitetos da Diller Scofidio + Renfro.

Vale a pena conhecer este projeto tão interessante!

www.thehighline.org

O outro parque é o Hudson River Park. Hoje em dia é sem duvida meu parque favorito em New York. Fica no West Side, na beira do rio Hudson. A vista é linda. Dá para ver até a Estatua da Liberdade. O Parque percorre um trajeto ótimo que vai desde Lower Manhatan até Uptown, passando por Tribeca, Soho, Village e Meatpacking District.

Nós adoramos sair para fazer uma caminhada pelo parque e depois dar uma voltinha pelo Soho ou Village, descobrir um restaurante charmoso com mesinhas fora e curtir esta cidade tão envolvente!

www.hudsonriverpark.org

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Prime One Twelve

2009-11-26T16:10:00.004-05:00

Prime One Twelve é sem duvida o restaurante mais requisitado de Miami. Não tem um dia que não esteja lotado.

O nome do restaurante faz parte do charme. Seu endereço é numero 112 da Ocean Drive, no histórico hotel Brown’s, o primeiro de Miami Beach que foi inaugurado originalmente em 1915. O bairro é conhecido hoje como South of Fifth (SoFi), que fica a direita da rua 5 na Ocean Drive e se tornou um dos pontos mais transados de South Beach, uma influencia direta do restaurateur Myles Chefetz, que com seu toque de Midas, vem criando um império de restaurantes nessa área. Myles abriu cinco restaurantes nos últimos 15 anos e está inaugurando o Prime Hotel. Alem de se comer muito bem em todas as suas casas, existe sempre a chance de dar de cara com o ex-presidente americano Bill Clinton ou alguma outra celebridade como Gisele Bundchen ou Kate Hudson.

Prime One Twelve conta com um ambiente badalado e moderno. Sem perder a qualidade e tradição de um “steakhouse” americano, mantém o toque sensual e relaxado de South Beach.

É justamente essa combinação perfeita de ambiente aconchegante e fino, serviço atencioso e qualidade dos pratos que faz da casa um sucesso desde que inaugurou em 2004.

Os ingredientes usados no Prime 112 são frescos e locais e a carne é qualidade 100% Prime USDA – a melhor que existe no mercado - e envelhecida entre 21 e 28 dias em um açougue especial em Nova York. O NY Strip e T-Bone estão entre os dois pratos mais populares. O menu conta com itens bastante divertidos como o Hot dog de Kobe e os “sliders”, deliciosos mini hamburgers também feitos de Kobe. Para quem prefere peixe, o Chilean Seabass com molho de miso é uma ótima opção.

Todos os acompanhamentos são maravilhosos. Agora, as batatas ao parmesão (Scalloped Parmesan Potatoes) e o creme de milho com trufas pretas são deliciosos.

As entradas também são todas divinas. Vale a pena pedir o cocktail de camarão. Os camarões são muito especiais, um por pessoa já é suficiente - são enormes, importados diretamente do Vietnam. Também adoro a bisque de lagosta com Sherez.

Uma sobremesa que faz muito sucesso lá é uma espécie de pudim de pão ao doce de leite quente. Dá para dividir em até quatro pessoas depois de todo essa refeição.

Dicas: Cuidado com as porções que são enormes!

112 Ocean Drive, Miami Beach, FL 33139
Phone: 305-532-8112
Web site: http://www.mylesrestaurantgroup.com/

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Monkey Bar, o lugar favorito dos poderosos de New York

2009-11-20T09:49:00.009-05:00

Graydon Carter, editor da Vanity Fair e proprietário do Waverly Inn, um dos restaurantes mais disputados de New York, é o responsável pelo “revamp” do Monkey Bar que existe no simpático hotel Elysee em Midtown desde 1936.

O lugar rapidamente virou “point” de poderosos executivos e celebridades, tanto no almoço e jantar quanto na “happy hour” que é super concorrida.

Graydon manteve no bar o famoso mural dos macacos feito por Charlie Wala. Já no restaurante ele colocou outro divertido painel feito por Ed Sorel com personagens como Fred Astaire, Duke Ellington e Mae West. O ambiente é bastante agradável, bem típico de um clube inglês, transmitindo aquela sensação de poder.

O menu é americano - continental com pratos clássicos e simples mas bem executados, como os tradicionais clams cassino e a Lobster Newburg. Os steaks são excelentes, assim como as saladas. A carta de vinhos oferece boas opções a preços razoáveis.

Fazia algum tempo que não visitava o hotel Elysse e tive uma agradável supresa. O hotel é relativamente pequeno, 103 quartos, todos muito simpáticos. A localização é perfeita e as diárias razoáveis para New York.

**Fotos de Justin Bishop

Monkey Bar
60 East 54th Street – entre Madison & Park Ave
Tel: 212 308 2950
http://www.elyseehotel.com/new-york-fine-dining/index.cfm

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