Viajes, Experiencias y Gastronomía

Productos para Gastronómadas en Barcelona

2012-01-23T02:29:00.000-08:00

Me complace compartir con vosotros el resumen de nuestras actividades en Ingles para todos aquellos que quieran acercarse al mundo de la gastronomia y el vino, ya sea por afición, vocación o pasión.

Lo importante es que la puedan disfrutar cuando y donde les apetezca

Novedades 2012 - Tour de Tapas Regulares en Barcelona

2012-01-19T03:09:00.000-08:00

Este producto ya es un clásico en nuestro portafolio de productos.
Como nadie puede dormirse en los laureles y como creemos firmemente en la mejora continua hemos decidido mejorarlo aun mas.

Por un lado hemos incrementado las frecuencias. A partir del mes de Abril comenzaremos a operar de Martes a Sábado.

Por otro lado vamos incrementar los idiomas con el que prestamos el servicio. Pensando en los turistas hispanoamericanos que puedan acercarse hasta la ciudad condal hemos progamado salidas regulares Todos los Jueves.

Hemos incrementado el numero de representantes que pueden vender nuestro producto, hoteles, agencias de viajes, oficinas de turismo.

Hemos incrementado el numero de degustaciones, para que aun dejemos mejor sabor de boca

Y esperamos poder cerrar un acuerdo en breve que mejore nuestro punto de encuentro.

Os mantendremos informados.

Mientras tanto aqui os dejamos el aperitivo

Barcelona tapas tour

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Novedades 2012 - Cocina en casa del Chef en Barcelona

2012-01-18T02:58:00.000-08:00

Continuamos con las presentaciones de las novedades de este año bisiesto.
Hoy nos complace haceros partícipes de este nuevo producto que se nos antoja realmente exclusivo y experiencial.
Se trata de una actividad donde nuestros invitados podrán visitar el Mercado de la Boquería con nuestro chef, comprar los ingredientes para el menú que elaboraran mas tarde en su casa y luego degustarlo sin prisa en el hogar de nuestra cocinera.
Queremos que nuestros clientes se sientan como en su casa, que vivan la experiencia de cocinar en casa, hablar, conversar, aprender de una forma distendida y totalmente relajada.
Ha sido un producto cocinado sin prisa, como todas las cosas que se hacen con amor
Buen Provecho

Cocina en la casa del chef

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Novedades 2012 - Cata de Vinos Regulares en Barcelona

2012-01-17T02:48:00.000-08:00

Un año mas deseamos hacer el turismo gastronómico mucho mas accesible.
Nuestro deseo de hacer felices a nuestros clientes, nos ha llevado a firmar un acuerdo con una vinoteca de Barcelona donde vamos a llevar a cabo gran parte de nuestras actividades en la ciudad condal.
Su centrica ubicación , sus vinos y la posibilidad de poder realizar la actividad en diversos idiomas nos ha llevado a crear un producto novedoso.
Para empezar hemos programado que todas las semanas, salvo fiestas de guardar, podamos prestar el servicio de Martes a Sabado, independientemente del número de personas que hayan reservado.
A las 5 de la tarde se hará en Inglés y a las 8 de la noche lo haremos en castellano.
Nada impide que algun español quiera practicar idiomas con las personas que nos visitan a diario, será una buena forma de aprender y por que no de integrarlos en nuestra cultural
Hemos procurado hacerlo accesible incluso en el precio ¡¡¡
Esperamos acojan esta iniciativa con el mismo entusiasmo con el que la hemos creado nosotros.
Buen Provecho

Barcelona cata de vinos diarias

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Un año mas, Felices Fiestas y un Millón de Gracias

2011-12-27T07:12:00.001-08:00

Este año ha vuelto a pasar veloz.

Su intensidad ha sido como el de los buenos cafés: intenso pero con un retrogusto suave y a amargo al mismo tiempo.

Ha llegado la hora de hacer balances.

El nuestro sabemos que no esta en la media ni saldrá en ningún periódico, salvo el nuestro, que es este mismo que estas leyendo en este momento.

Este 2011 fue realmente delicioso, tal y como ya os habíamos deseado el año pasado.

Nuestros walking tours los han disfrutado cerca de 4.000 personas, con un incremento casi del 50%. Por eso nos hemos decidido a sacar nuevos productos al mercado, el Regular Wine Tasting y el Home Cooking, de venta prácticamente instantánea.
Los Team Buildings en especial el Casino Gourmet y el Juego del Vino han sido los mas apreciados por nuestros clientes, este año hemos estado cerca del medio millar de personas disfrutando de esta experiencia, para nosotros un éxito que nos ha invitado a crear una nueva linea de negocio mas orientada a la formación experiencial las buenas críticas recibidas nos han llevado a crear un catálogo denominado Training and Coaching que esperamos nos de nuevas alegrias un año mas.

Hemos creado nuevos productos como el Gourmet Game pensado para grandes eventos o presentaciones de producto, que esperamos sea la solución perfecta para la dinamización de ferias o workshops especializados del sector enogastronómico. Su efectividad y eficiencia disminuye los costes de producción y redude el impacto económico que otras presentaciones similares pueden suponer para empresas de este sector.

Hemos consolidado nuevos puestos de trabajo, hemos captado la atención y el reconocimiento de grandes corporaciones e instituciones públicas de nuestro país.

Todo esto nos hace sentirnos fuertes y valientes para el año que pronto vamos a estrenar.

Esperamos ser lo suficientemente atrevidos como para poder recuperar terrenos perdidos en los Talleres Culinarios, el crecimiento que este tipo de propuestas de ocio ha experimentado estos últimos años y el nacimiento de nuevos espacios nos ha hecho perder peso, por eso, el año que viene hemos decidido dar mas relevancia al sello que nos distingue , procurar que todos nuestros clientes vivan una auténtica experiencia cargada de momentos de ocio realmente vitales, para eso contamos con espacios revisados, auditados y testados para dar cabida a cualquier exigencia, desde quien desea una clase de cocina privada en casa del chef o Home Cooking hasta los grupos que desean elaborar su propia paella en grupos de hasta 200 personas, pasando por talleres de tapas en la ciudad condal con espacios de hasta 50 personas donde podrán cocinar todos a la vez.

Continuaremos buscando un espacio propio donde podamos crear nuestro "Centro de Experiencias", un concepto que queremos sea una nueva forma de entender el ocio gastronómico.

Nuestra capacidad de crear, de servir y de personalizar cualquier evento, sea donde fuere, es el secreto de nuestra buena acogida.

Seriedad pero sin aburrir es nuestro segundo ingrediente.

Este año procuraremos :

Engrandecer nuestra red de bodegas colaboradoras, centros donde vivir nuevas experiencias en nuestros territorios vinícolas

Crecer en los productos propios de una agencia de viajes especializada en turismo gastronómico: Tours, MICE para Empresas y en los Viajes Educacionales, pensados por y para profesionales del sector.

Potenciar los productos Food Wine Tours, rescatar las vacaciones culinarias y presentar todo nuestra oferta ante mercados que nos parecen realmente emergentes, Paises Nordicos, Alemania, Italia, Singapore y Estados Unidos

Crecer en los mercados nacionales, son muchos territorios los que aun no nos han puesto a prueba.

Ser igual de "enos" que de "gastro", continuaremos trabajando para hacer igual de accesibles los productos "enoturisticos" que los "gastronómicos". Aun tenemos en nuestro tintero el proyecto del Enobus y sabemos que tarde o temprano lo veremos por nuestras carreteras

Continuaremos siendo una empresa ABIERTA, compartiendo conocimientos, fomentando las sinergias, la cooperación, la coopetencia. Fomentaremos el diálogo a través de Gastronomicum 2.0

Y como no, estaremos expectantes a que las entidades públicas o publicas que deseen externalizar su servicio de atención al turista y posicionar su destino dentro del Turismo Enogastronómico puedan utilizar nuestro servicio de Implant Incoming o Central de Reservas Enoturisticas, estamos convencidos de su conveniencia, eficacia y rentabilidad.

Continuaremos formando y asesorando a los miembros de los destinos que crean que nuestra experiencia vital puede ser de valor para sus experiencias. Eso si, una fomración muy poco teórica y totalmente práctica. Siempre creímos que era necesario pasar a la acción, es donde mas se aprende.

Profesionalidad y trabajo meditado, sin prisas, como las cocciones lentas, ese es nuestro secreto de elaboración.

En Enero cumpliremos 8 años, parece que fue ayer ¡¡

Sabemos que no será un año fácil, ninguno hasta la fecha lo fue, pero también es cierto que nos sentimos capaces de afrontar cualquier reto, cualquier propuesta que nos pueda llegar.
Estamos preparados y dispuestos.

Nuestro equipo comercial, nuestros operadores y su experiencia nos hace mirar el futuro de cara, sin miedo ni yugos, valientes y atrevidos, pero no inconscientes.

Sólo así podremos desearos un año mas brindar por vuestros éxitos, que son también los nuestros.

Por muchos años podamos continuar alzando esta copa juntos. Os lo deseamos de todo corazón

Feliz 2012

Novedad Mundial .El Gourmet Game una herramienta de promocion turistica o enogastronomica única

2011-11-18T08:15:00.000-08:00

Queridos amigos hoy nos asomamos a nuestra ventana para anunciaros el lanzamiento de una nueva novedad mundial producida por Taller Projectos Ocio y comercializada por Ocio Vital - Food Wine Tours

Se trata del Gourmet Game.

Un nuevo servicio mediante el cual Instituciones Publicas o empresas privadas puedes agasajar a sus invitados con una herramienta de promoción muy versatil y sumamente atractiva, pues permite viajar por los territorios a traves de sus recursos turísticos o productos enogastronomicos o al inreves, a traves de los productos enogastronomicos viajar por los territorios donde se producen

Una forma lúdica, divertida y muy entretenida de acercar los beneficios de estos destinos o productos gastronomicos a los paladares mas exigentes, el de los profesionales.

Todo un lujo comunicativo y promocional

Su utilidad solo se demuestra andando.

El pasado mes de Septiembre la Agencia Catalana de Turisme probó las virtudes del Catalán Gourmet Game en el Teatro Arteria de Bilbao y en el Casino de Madrid los resultados fueron sumamente halagüeños, no solo por parte de los invitados asistentes al acto sino de todos aquellos que fueron a vender sus recursos o productos turísticoslas.

Se nos antoja pensar que es un formato sumamente elegante e innovador. Muy útil para cualquier tipo de presentación ya sea turística o agroalimentaria.

Su versatilidad nos permite personalizar todos los elementos que lo componen, desde la mesa hasta las fichas, desde las copas a los uniformes.

Es una herramienta de promoción sumamente potente, útil en cualquier presentacion de producto, workshop o cena de gala donde la marca desee dejar un recuerdo memorable.

Este producto se añade a los ya conocidos El Viaje de los Sentidos, muy útil para atraer personas a los stands feriales

O el Casino Gastronomico, otro formato igual de atractivo y conmovedor, que siempre ha sido nuestra fuente de inspiración para crear formatos realmente diferentes y que tan buenas críticas ha cosechado por donde quiera que se ha presentado

Nuestra experiencia de comercialización enoturística.

2010-06-30T00:52:00.000-07:00

Comaprtimos con vosotros la ponencia que hace unos días realizamos en Vilanova i la Geltru dentro del Campus de la Mediterrania.

Nuestra experiencia en el territorio del Penedes
Primero de todo deciros que la información facilitada es errónea… no soy socio de la empresa OCIO VITAL .
Me Explico, OCIO VITAL es la marca de Taller proyectos Ocio ¡¡¡ como también lo es Food Wine Tours, nacimos con la vocación de ser una empresa consultora especializada en la comercialización de productos turísticos orientados al sector eno-gastronómico.
En su día hicimos un estudio de mercado y detectamos una serie de cuestiones que nos parecieron relevantes

Que había un enorme potencial en el turismo de interior, mas minoritario pero
tal vez mes adecuado a las nuevas tendencias del mercado
Que las nuevas tendencias estaban orientadas hacia la Dream Society, es decir
que buscaban experiencias
Que el mundo del viaje tendía cada vez a cubrir unas necesidades de ocio mas
que de puramente turísticas o de desplazamiento.

De este estudio detectamos una serie de oportunidades que nos empujaron a emprender este viaje/aventura:

Que havia una falta de orientación hacia el turismo en estos territorios, en especial un sector atento a las necesidades del turista y del nuevo viajero
Que havia una carencia evidente de:

a. Comercializadores
b. Paquetes turísticos

Por estos motivos finalmente nos constituimos como agencia de viajes, yo era un agente de viajes de toda la vida que por circunstancias personales y profesionales tuve la oportunidad de pasar por diferentes puestos de responsabilidad hasta llegar a Director de marketing nacional de una de les multinacionales mas importantes de Europa. Mi socia Eva Linares con una solida formación económica había pasado por la misma multinacional en diferentes áreas hasta llegar a ser Directora de organización del tour operador de la que tenia que ser la nueva Tui en España.

Marchamos desencantados del sector, pero por eso no queríamos volver a ser agentes de
viajes, nunca mas.

A veces parece que es un estigma que nos pesa cuando vamos a captar clientes o a presentar propuestas a muchos territorios o productores enogastronómicos.

Continúan viéndonos como una agencia convencional mas, con todos los tópicos y estereotipos que eso supone.

Procuramos estar lo más alejados posibles de estos convencionalismos no queremos que nos encasillen a unas imágenes que no responden en nada a nuestras propuestas y sobre todo a nuestro espíritu fundacional.

Somos innovadores, tal vez no en las formas y procesos sino en el espíritu y los conceptos que defendemos, en la mentalidad de todo lo que hacemos, como lo hacemos y a quien lo ofrecemos.

Somos conscientes que una sociedad Low Cost i 2.0 como la que hoy vivimos, las ideas se pueden copiar con mucha facilidad, la forma de ejecutarlas y de llevarlas a cabo no.

Esta es nuestra apuesta y nuestra propuesta al mercado ¡¡¡¡

Muchas personas y organismos (públicos y privados) nos han mirado con cierta desconfianza, por el hecho que no estamos implantados en el territorio... ¿es preciso?
Mi socia es de Vilanova i la Geltrú y yo vivo en Vic… estamos a menos de una hora de cualquier territorio de la provincia de Barcelona y a menos de 2 de muchos territorios de Cataluña. En uno mundo global donde no hay fronteras, ¿es preciso poner fronteras a nuestras propuestas turísticas?

Que estuviésemos ubicados en Barcelona nos ha dado más de un dolor de cabeza y tener que dar muchas explicaciones, por lo que hemos visto las mismas que se han tenido que dar por la nueva marca Barcelona, mar, modernismo y Penedès.
Nunca hemos tenido ninguna duda que los clientes estaban aquí, en la ciudad condal. Como en cualquier centro comercial necesitamos una “locomotora” y no tenemos ninguna duda que Barcelona cumple a la perfección este efecto de atracción.
El reto real se que el destino no muera de éxito y que sepamos ofrecer otros prismas de nuestro alrededor, conseguir que Barcelona expanda sus atractivos turísticos es el auténtico reto estratégico de cara al 2.0 2.0.

El mercado es aún minoritario, pero estamos convencidos de que es un mercado que irá a mas si somos capaces de crear una oferta adecuada a todos los públicos, però es necesario trabajarlo y no de forma individual sino de forma colectiva, son territorios tradicionalmente con pocos recursos, no solo económicos sino en el ámbito profesional turístico. No lo tenemos fácil, nada fácil, hemos de romper barreras , especialmente mentales.

Ante el actual escenario podemos hacer tres cosas:

RETIRARNOS
RESISTIR
RE INVENTANOS

El turismo es un ecosistema POLIÈDRICO, hay muchos prismas para ser observados y es nuestra obligación como empresas e instituciones implicadas en nuestro sector y en estos territorios a luchar para conseguir que se transformen en un turismo líquido donde los vasos comunicantes entre todos los actores que intervenimos nos ayuden a la sostenibilidad de los mismos.

En momentos como los actuales en que hay tanta infoxicación y tanta oferta creemos que somos mas necesarios que nunca, en la abundancia la intermediación es vital, no tenemos ninguna duda y como empresa turística cubrimos todas las funciones que están implícitas en nuestra industria y en nuestro objeto social fundacional

Asesorar
Comercializar
Intermediar
Representar

¿Existe a caso alguna otra empresa en el sector que pueda ofrecer un servicio tan orientada al turista enogastronómico en los territorios? ¿Que pueda implicarse en los resultados de su asesoramiento? ¿Existe otras empresas que se impliquen en la aplicación táctica de los planes estratégicos?¿Hay muchas mas empresas sensibles a este sector emergente y tan comprometidas?
Siempre hemos puesto nuestra experiencia profesional al alcance de estos territorios y hemos creado productos basados en dos premisas claves

La Acogida en el sentido de querer recibir al turista y ofrecerle leyendas, historias y cosas que pueda llevarse como un recuerdo a su país de origen, como una aprendizaje mas
Accesibilidad del territorio, en el sentido de que cada producto este orientado a un tipo
específico de cliente, el mas variado posible y sobre todo que se pueda adquirir en cualquier momento.
La calidad basada en las siguientes premisas

Orientación al Turista

Pasión por lo que se hace
Excelencia del producto ofrecido
Convencimiento en que lo que ofrecen es único y singular

La sostenibilidad fundamentada en

Recuperación de productos autóctonos
Desarrollo de las pequeñas producciones artesanales
Restauración basada en la filosofía KM 0
Fomento de los trasnportes públicos o alternativos

Aquí nace la necesidad de paquetizar esas experiencias, pero de paquetizar el individualismo de estos clientes que quieren acercarse a este nuevo turismo. Uno de los factores claves de éxito de nuestra empresa esta en conseguir personalizar todos y cada uno de nuestros productos adaptándolos a las necesidades concretas de cada cliente. Sin caer en la malquerida banalización ni en el discriminador elitismo.

Estas han sido algunos de los productos y servicios en los que hemos participado en esta marca turística

El Enobus del Penedès.
Este fue un proyecto encantador, en él intentamos unir las carencias del territorio con las necesidades del cliente. Somos conscientes de que nuestro producto es hoy por hoy un producto de compra compulsiva, que las bodegas no están preparadas para recibir turistas con diferentes leguas, que el turista no tiene en su mente este territorio y mucho menos sus recursos, pero éramos conscientes de que quién los descubría quedaba realmente sorprendido, gratamente maravillado. Por esos motivos ideamos un proyecto que nos permitiese unir todas estas inquietudes, que hiciera al Penedès próximo, acogedor, no me refiero a la calidez de las personas sino al hecho de que permitiese recibir al turista de una manera mas fácil en sus bodegas y cavas con encanto, con leyendas que explicar. Otras instituciones han recibo proyectos nuestros similares pero no han visto la luz tal vez por el encasillamiento de nuestro sector y por el riesgo implícito que un proyecto de esta magnitud implica, aunque nosotros estamos convencidos de su éxito si éste tiene los ingredientes necesarios.

Implant receptivo en la Oficina de Información y turismo del Ayuntamiento de Vilanova i la Geltrú.
sta ha sido una experiencia creemos que muy satisfactoria, hemos hecho todo lo que estaba en nuestras manos para posicionar la población y el destino en los ámbito perseguidos Turismo Náutico y gastronómico, es preciso hacer un plan táctico de comercialización, con crear producto no hay bastante . Es necesario invertir en acciones, nos quedamos solo en aspectos tan importantes como son para nosotros los aspectos organizativos y de prestación del servicio, más que en la tacticidad necesaria para conseguir el posicionamiento deseado, creo que ha quedado postergado para tiempos más prósperos.
El bus turístico del Garraf

Ésta fue una experiencia realizada a nuestro modo de ver con excesiva precipitación, con escaso tiempo para darle la difusión adecuada en los canales oportunos, es preciso recordar que se inició el proyecto en el lo mas profundo de la crisis del 2009 y el precio de salida era de unos 40€ . Nosotros estamos muysatisfechos con los resultados y con los aprendizajes. Factores que consideramos claves para el éxito:

El precio, que debe ser como todos los productos que comienzan, un precio político.
Que el esfuerzo comercial debe ser mucho mayor
Que no solo lo tienen que vender las oficinas de turismo sino todos los agentes turísticos del
territorio, solos no se pueden alcanzar los objetivos
Que la promoción sedebe hacer mucho antes y que hay que sensibilizar a todas las capas con la necesidad de crear una oferta complementaria y adecuada a todos los públicos
que se acercan hasta a nuestros territorios.

¿Que hemos aprendido?

Que todos estos territorios tienen un potencial espectacular
Que están plenamente orientados a las necesidades de los nuevos turistas
Que son auténticos, encantadores, sorprendentes y desconocidos
Que AUN NO HAY UNA CONCIENCIA DE DESTINO TURÍSTICO hay un excesivo individualismo y este turismo como dice el eslogan solo podemos arreglarlo entre todos
Que todo el mundo esta necesitado pero parece que no tenemos la paciencia
necesaria
Que para conseguir un posicionamiento en la mente de un turista es preciso desarrollar productos turísticos de altísima calidad, que hablen de ellos.
Que son productos turísticos desconocidos y que es preciso hacer un esfuerzo suplementario de promoción y no todo debe recaer siempre en manos de los mismos ni hacerlo de las mismas maneras de siempre.
Que si quieren pueden solo es cuestión de querer cambiar de actitud y confiar un poco más en quienes apostamos por ellos desde un inicio y que cumplimos un papel importante, poner en valor todos sus recursos y acercarlos a quienes deseen comprarlos

Nadie puede esperar llenar un autobús ni ocupar un hotel al 100%, o llenar una bodega, de la noche a la mañana, si se quiere eso es preciso buscar volumen y ¿ es realmente lo que necesitan esos territorios?

La comercialización no es una cuestión de días sino de años, como el posicionamiento
La comercialización no es solo hacer unas cuantas acciones días antes sino es hacer un plan de comunicación y comercialización continuado y a largo plazo, con acciones puntuales.

No hay recetas mágicas sino trabajo bien hecho, a conciencia, con tesón y esfuerzo, que no
es valido perder la fe, quizás rectificar para encontrar el cliente SENSIBLE hacia todas las propuestas enogastronómicas que las empresas y territorios propongan. No nos sirve sólo apuntar hacia un cliente con un poder adquisitivo o cultural alto, la gastronomía es arte quienes la producen son artistas, necesitamos buscar un público sensible y que aprecie las obras bien hechas, en toda su dimensión.

Puede pasar que habiendo puesto todos los ingredientes nos encontremos que el turista a última hora no tenga el apetito o no tenga el paladar para saborear los productos llevados a la mesa como es preciso, me refiero a los productos turísticos, no a los gastronómicos.

Puede pasar, el Barça no hace demasiados días lo hizo todo perfecto puso toda la carne en en el asador pero no tuvo suerte, lo importante es no perder el prestigio ni las ganas de trabajar para trascender y de eso es de lo que se trata hoy en día ¿no? de la reputación sea off line u on line.

Las redes sociales es lo que hacen, socializar las buenas prácticas y difundir la autenticidad ,algo muy valioso para el consumidor actual, mucho más autónomo, mucho más promiscuo e infiel, impredecible, compulsivo, vital.

¿Acaso alguien pensó que se podía fidelizar en un entorno como el presente?

Hoy en día solo pueden hacerlo las grandes marcas ¿porque los destinos turísticos no se lo pantean igual? ¿Cómo se consigue?.

No existen recetas mágicas, solo trabajo bien hecho. Debemos plantearnos buscar a los profesionales que den contenido y valor a todos estos productos, hacer equipo y marcarnos objetivos comunes. Ese creo que es el gran reto del futuro, crear productos de calidad, concepto que todos sabemos depende de las expectativas de nuestros clientes presentes y futuros y nuestro misión es, comercializarlo adecuadamente.

Quedamos como siempre a vuestra disposición.
Gracias por vuestro valioso tiempo.

Experiencia Ocio Vital

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Barcelona,mar, modernisme i Penedes, una experiencia vital al territori

2010-04-21T07:05:00.001-07:00

Avui volem compartir amb tots vosaltres el dicurs que vàrem donar en la taula rodona organitzada per la Diputació de Barcelona durant el SITC d'enguany la varem titular
El turisme polièdric: la nostra experiencia a Barcelona, mar, modernisme y Penedès.
Espero la gaudiu

El turisme polièdric: la nostra experiencia a Barcelona, mar, modernisme y Penedès.

Primer de tot dir-vos que la informació facilitada es errònia… no soc de l’empresa OCIO VITAL .

M’explico, OCIO VITAL es la marca de Taller projectes Oci ¡¡¡ com també ho es Food Wine Tours.

Varem néixer amb la vocació de ser una empresa consultora especialitzada en la comercialització de productes turístics orientats al sector eno-gastronòmic.

Varem fer un anàlisis del mercat i varem detectar una sèrie de qüestions que ens varen semblar rellevants

1. Que hi havia un enorme potencial en el turisme d’interior, mes minoritari però potser mes adequat a les noves tendències

2. Que les noves tendències estaven orientades cap a la Dream Society, es a dir que cercaven experiències

3. Que el mon del viatge tendia cada dia mes a cobrir unes necessitats d’oci mes que pròpiament unes necessitats purament de desplaçament

Fent un treball de camp vàrem detectar una sèrie d’oportunitats

1. Que hi havia una manca d’orientació en vers el turisme en aquets territoris, en especial atent a les necessitat de que el turisme és ja un fet global

2. Que hi havia una manca evident de

a. Comercialitzadors

b. Paquetització

Per aquets motius ens vàrem constituir en agencia de viatges, jo era un agent de viatges de tota la vida que per circumstàncies personals i professionals va tenir l’oportunitat de passar per diferents llocs de responsabilitat fins arribar a cap de marketing nacional d’una de les multinacionals mes importants d’Europa. La meva sòcia l’Eva amb una solida formació econòmica havia passat per la mateixa multinacional per diferents àrees fins arribar a ser cap d’organització del tour operador de la nova Tui a Espanya.

Vàrem marxar desencantats del sector, per això no volíem tornar a ser agent de viatges.

I sembla ser que és un estigma que ens pesa quan anem a cercar clients o a presentar propostes als territoris.

Doncs ens veuen com una agencia convencional, amb tots es tòpics que això suposa.

Intentem per tots els mitjans estar allunyat dels convencionalismes…no volem que ens encaixin en unes imatges que no responen a les propostes que volem oferir als nostres clients, en tots els àmbit.

Som innovadors, no potser en els processos sinó en l’esperit, en la conceptualització, en la mentalitat de tot el que fem, com ho fem i a qui ho oferim

Som conscients que una societat Low Cost i 2.0 com la que vivim ara, les idees es poden copiar amb molta facilitat, el que és impossible de copiar es l’execució de les mateixes.

Aquesta és la aposta i la proposta que oferim al mercat ¡¡¡¡

Moltes persones i organismes (públics i privats) ens han vist amb certa malfiança pel fet que no estem implantats en el territori... cal?

La meva sòcia és de Vilanova i la Geltrú i jo visc a Vic… estem a menys d’una hora de qualsevol territori de la província de Barcelona i a menys de 2 de molts territoris de Catalunya. En un mon global on no hi han fronteres, cal posar fronteres a les nostres propostes turístiques?

Que estiguéssim ubicats a Barcelona ens ha donat mes d’un mal de cap i haver de donar moltes explicacions, pel que hem vist les mateixes que s’han tingut de donar per la nova marca Barcelona, mar, modernisme y Penedès.

Mai hem tingut cap dubte que els clients estaven aquí, a la ciutat comtal. Com en qualsevol centre comercial ens cal una “locomotora” i no en tenim cap dubte que Barcelona compleix a la perfecció aquest efecte d’atracció.

El repte real es que la destinació no mori d’èxit i que sapiguem oferir altres prismes del nostre voltant, aconseguir que Barcelona expandeixi els seus atractius turístics es l’autèntic repte estratègic de cara el 2020.

El mercat es encara minoritari, però estem convençuts de que es un mercat que ha d’anar a mes si som capaços de crear una oferta adequada a tots els públics, però cal treballar-ho i no de forma individual sinó de forma col·lectiva, son territoris amb pocs recursos, no només econòmics sinó en l’àmbit professional turístic. No ho tenim fàcil, gens fàcil, hem de trencar barreres , especialment mentals.

Davant la situació actual podem fer moltes coses

¢ RETIRAR-NOS

¢ RESISTIR

¢ RE INVENTAR-NOS

El turisme es un ecosistema POLIÈDRIC, hi han molts prismes per poder-ho observar i es la nostra obligació com a empreses e institucions implicades en el nostres sector i en aquets territoris lluitar per aconseguir que es transformi en turisme líquid on els vasos comunicants entre tots els que intervenim ens ajudin a la sostenibilitat dels mateixos.

En moments com els actuals en que hi ha tanta infoxicació i tanta oferta creiem que som mes necessaris que mai, en l’abundància la intermediació es vital, no en tenim cap dubte i com a empresa turística cobrim totes les funcions que estan implícites en el nostre sector i en l’objecte social per la qual ens vàrem constituir en societat

· Assessorar

· Comercialitzar

· Intermediar

· Representar

Sempre hem procurat posar la nostra experiència Professional a l’abast dels territoris amb dos experiències que ens han semblat claus i totalment alliçonadores

Crear productes en base a dos premisses

Acollida en el sentit de voler rebre al turista i oferir el que cerca (llegendes, histories, quelcom que explicar i que aprendre)
Accesibilitat del territori, en el sentit de que cada producte sigui orientat a un tipus de clients, el mes variat possible i sobre tot que el pugui adquirir en qualsevol moment.

D’aqui la necessitat de paquetitzar, però de paquetizar l’individualisme dels clients que es volen acostar a aquest nou turisme. Un dels nostres factors claus d’èxit esta en aconseguir personalitzar tots i cadascun dels nostres productes adaptant-lo a les necessitats concretes de cada individu.

Aquest han estat alguns dels productes i serveis en els quals hem participat en el territori.

1. L’Enobus del Penedès.

a. Aquest va estar un projecte encisador, en ell intentàrem unir les mancances del territori amb les necessitats del client. Som conscients que el nostre producte es avui per avui un producte de compra compulsiva, que les bodegues no estan preparades per rebre turistes amb diferents llegües, que el turista no te en la seva ment aquest territori i molt menys els seus recursos, però érem conscients que qui els descobria quedava realment sorprès, gratament meravellat. Per aquets motius vàrem idear un projecte que ens permetés unir totes aquestes inquietuds, que fes el Penedès pròxim i acollidor, no em refereixo a la calidesa de les persones sinó al fet de que permetés rebre al turista d’una manera mes fàcil en cellers i caves amb encant, amb llegendes que explicar. Altres institucions han rebut altres projectes nostres però no han vist la llum potser per l’encasellament del nostre sector.

2. Implant receptiu en l’Oficina d’Informació i turisme de l’Ajuntament de Vilanova i la Geltrú.

a. Aquesta ha estat una experiència creiem que molt satisfactòria però en la qual ens hem de donar temps per veure si realment es pot arribar a posicionar el territori en els àmbit perseguits Turisme Nàutic i gastronòmic, cal fer un pla tàctic de comercialització, amb crear producte no hi ha prou,. Cal invertir en accions i de moment nomes hem treballat alguns aspectes organitzatius mes que en la tacticitat per assolir aquest posicionament

3. El bus turístic del Garraf

a. Aquesta va estar una experiència feta molt a corre cuita, amb poc temps per donar-li la difusió adequada en els Canals adequats, cal recordar que es va iniciar el projecte en el mes profund de la crisis del 2009 i el preu de sortida era d’uns 40€ . Nosaltres estem molt satisfets amb els resultats i amb els aprenentatges. Factors que vàrem considera claus per l’èxit

i. El preu, que ha de ser com tots els productes que comencen, un "preu polític"

ii. Que l’esforç comercial ha de ser molt mes gran

iii. Que no nomes ho han de vendre les oficines de turisme sinó tots els agents turístics del territori, sols no es poden assolir els objectius

iv. Que la promoció s’ha de fer molt abans i que s’ha de sensibilitzar a totes les capes amb la necessitat de crear una oferta complementària i adequada a tots els públics que s’acosten fins als nostres territoris.

Que hem aprés?

· Que tots aquets territoris tenen un potencial espectacular

· Que estan plenament orientats a les necessitats dels nous turistes

· Que son autèntics, encisadors, sorprenents i desconeguts

· Que NO HI HA UNA CONCIENCIA DE DESTINACIO TURÍSTICA, hi ha un excessiu individualisme i aquest turisme com diu l’eslògan nomes ho arreglarem entre tots

· Que tothom te la necessitat però sembla que no hi ha la paciència necesserària. No es pot pretendre que un negoci dongui fruits d'antuvi, ni que ningú et faci ric sense cap contraprestació a canvi.

· Que per aconseguir un posicionament en la ment del turista cal desenvolupar productes turístics de molta qualitat, que en parlin

· Que son productes turístics desconeguts i que cal que fer un esforç addicional de promoció i no tot recau sempre en mans dels mateixos.

· Ningú pot donar un omplir un autobús de la nit al dia si es vol això cal cercar volum i es realment es això el que es busca per als territoris?

· Que la comercialització no es una qüestió de dies sinó d’anys, com el posicionament

· Que la comercialització no es nomes fer unes quantes accions dies abans sinó es fer un pla de comunicació i comercialització continuat i al llarg del temps, amb accions puntuals, tens resultats puntuals i poden ser bons o dolents… però seran sempre mes aleatoris que com qui diu científics

· Que no hi han receptes màgiques sinó treball ben fet, a consciencia, amb tenacitat i esforç, que no cal perdre la fe.

I malgrat haguem posat tots els ingredients ens podríem trobar que el turista a ultima hora no tingues gana i no assaborís els productes portats a taula com cal, em refereixo als productes turístics, no als gastronòmics. Pot passar, el Barça no fa masses dies al Emirates Stadium ho va fer tot perfecte però no va tenir sort, però els resultats els hi arribaran tard o d’hora, si mes no el prestigi no els hi treu ningú , i d’això es del que es parla avui en dia oi?

Les xarxes socials es el que fan, socialitzar les bones practiques i donar-li un reso autèntic i valuós per al consumidor. I crec que ningú te cap dubte que aquest és el futur NO HI HA FORMULA SECRETA, NOMES FEINA BEN FETA.

Quedem com sempre a la vostra disposició

Gracies pel vostre temps i la vostra paciència.

El turisme polièdric, l'experincia d'Oci Vital en la marca turistica:Barcelona,mar. modernisme i Penedes

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Un maridaje perfecto Barcelona-Madrid

2010-04-21T03:47:00.000-07:00

En la pasada feria de Alimentaria, pocos dias antes del gran derby, tuvimos el honor de ser los encargados de organizar la comida de gala de la presentación de LOS MADRILEÑOS, unos vinos pensados para acercarse a un público más joven, tal vez menos pretencioso.

Se trata de unos vinos de corte moderno, poca barrica, mucha fruta y fáciles de beber, excelentes compañeros de viaje y tertulias de sobremesa. Estos han sido vestidos con unos trajes a medida, etiquetados por cuatro de los más prestigiosos diseñadores de la Comunidad de Madrid, Debota & Lomba, Roberto Torreta, Angel Schlesser y la ya archifamosa Agata Ruiz de la Prada, un autentica sorpresa y un regalo para los paladares

Para finalizar la presentación nuestro buen amigo Angel Pascual nos deleitó con un menú especialmente elaborado para la ocasión donde pretendimos fusionar la cocina catalana actualizada con los productos de la Comunidad de Madrid

Tapas

Patatas bravas versión 2010

Gambas al ajillo

Ajo blanco

MENÚ

Carpaccio de atún con tartar de vieira

Huevos estrellados versión Lluçanès

Arroz negro con sepietas

Bacalao a la llauna con setas

Cordero asado al estilo castellano

Borracho de zanahoria con anís de Chinchón

Churros con chocolate

Tan delicioso manjares fueron acompañados por los mejores vinos de las muchas bodegas de la Comunidad.

Qué sorpresa tan grata compartir mesa con tan generosos y amables compañeros de deleites. Sus vinos son como sus gentes, amables, sinceros, francos, cosmopolitas y bien trabajados.

A mi, personalmente, una vez mas sorprendieron absolutamente todos, pero me enamoró el Tejoneras 2006, fue realmente un muy agradable descubrimiento para mi paladar, aunque confieso que al haber diferentes botellas en todas las mesas, por expreso deseo de los bodegueros, me quedé con el goloso deseo de probar todos sus productos, siempre he sido un ferviente defensor de estos vinos y de sus productores, no es fácil vender, hacerlo en denominaciones de origen tan peculiares lo es cada vez menos, pero es digno de ensalzar su romanticismo y su tenacidad, seguro tendrán su justa recompensa a tan buen hacer y a su justo trabajo, que me consta por lo bebido y vivido es, francamente excelente. Larga vida amigos ¡¡¡

¡¡¡ Viva la Pepa ¡¡

2010-03-21T04:59:00.000-07:00

Viva la pepa ¡

Esta expresión tan castiza la utilizaban los españoles preconstitucionales cuando el 19 de Marzo de 1812 corrían por las calles de Cádiz vitoreando la primera constitución de nuestro convulso país.

Con el tiempo también se ha utilizado, al menos aquí en Cataluña como una forma de vivir algo irresponsable, fresca y ante todo alegre de enfrentarse a las vicisitudes de esta vida.

En algunos países sudamericanos es una expresión utilizada para describir la calidad de ciertas sustancias alucinógenas que se substraen del cornezuelo de centeno, un elemento gastronómico algo toxicológico si se utiliza como los Beatles para inspirar canciones como el Lucy in the Sky with Diamonds.

Ayer 19 de Marzo del 2010, día de la onomástica de nuestra amiga Pepa Aymamí, fuimos unos de los privilegiados que asistimos a la presentación oficial de la marca CUINA CATALANA.

El viernes no fue una jornada mas, fue un homenaje a un esfuerzo y un tesón propio de titanes, de personas cuyo
romanticismos trasciende la epidermis del más común de los mortales.

Fue un regalo a la tenacidad, Pepa como la pertinaz sequía no ha dejado de luchar por lo que le parecía justo y necesario,conservar el patrimonio de su país.

En una de las conversaciones que se produjeron en la mesa alguien dijo que para que un árbol fuera frondoso debía tener unas raíces sólidas y eso es en lo que ha trabajado estos últimos años,conseguir que estas sean lo más solidas posibles.

Muchos seguramente quieran ver en esta marca un instrumento político, con la mano en el corazón no creo que haya nada más alejado de la realidad.

Si pueblos tan celosos de sus tradiciones como los japoneses y los catalanes han sido capaces de poner en un Corpus (auténtica constitución culinaria) todo su saber, será por algo, sus razones tendrán. Debemos aprender a querernos a nosotros mismos, es una lección que aun no hemos interiorizado de nuestros vecinos franceses.

Hay una máxima en nuestro mundo occidental de raíz cristiana: No hagas a los demás lo que no quieras para ti mismo, creo que es una razón de peso para apoyar esta iniciativa que surgió de un congreso, nada parecido a los que actualmente se promueven en la gastronomía nacional, pero con unos resultados menos mediáticos pero a nuestro modo de ver tan apasionantes y necesarios como los anteriores.

Pepa con su habitual simpatía y alegría nos fue desgranando el trabajo que ha realizado durante todos estos años, un trabajo, silencioso, sincero, lleno de penalidades y sinsabores, rodeada de romanticos y apasionados como ella, personas que creen en lo que hacen y estan convencido de porque lo hacen

Creo que todos los que estábamos en la sala convinimos en aplaudir ese tesón, esa fortaleza, esa tozudez por conseguir lo que muchos querían apropiarse sin haber puesto ni un grano de esfuerzo en ese empeño.

La mediocridad solo tiene un destino, el fracaso. Alquien acuño la sabia frase de que la pereza es pariente de la pobreza. Es facil apropiarse de lo ajeno, pero lo autentico siempre esta en manos de quien crea, de quien quiere ser unico para aportar al mundo algun legado.

Solo buscando los orígenes podremos saber de dónde venimos y hacia dónde vamos, es importante marcar las guías del camino que toda marca que quiera tener una identidad en el mercado necesita, los valores que la fundamentan son los que darán credibilidad y consistencia a la misma, perdurabilidad.

Creemos necesario que esa marca no solo se quede en el ámbito de la restauración, estamos convencidos de que es sumamente conveniente y necesario que aparezca en los productos que aquí se elaboran, en los
agricultores que conservan ese producto autóctono, en las escuelas que ponen las bases de nuestro futuro culinario y en las empresas que lo apoyamos de una manera u otra.

Era necesario un espaldarazo institucional,estaban condenados a entenderse y el viernes asistimos a su matrimonio

Todos debiéramos ser embajadores de honor de esa marca, honor con el que se distinguió a la empresa Vichy Catalán por su mecenazgo en ese proyecto, el trabajo bien hecho no tiene fronteras, por eso necesitamos que hayan muchos más embajadores, para que la marca no defraude a las expectativas creadas. Todos debemos defender esos valores en los que nos sustentamos y de alimentarnos de esas raíces que nos permiten tener savia nueva para alimentar nuevos frutos.

El viernes, Pepa se hizo un regalo, un homenaje, rodeada de las personas que la han apoyado, de amigos y colaboradores, Fue un homenaje a sus muchos años de incansables esfuerzos, fue la celebración de su éxito y la recompensa al mismo.

Ojala cunda el ejemplo en otros territorios, es la mejor forma de preservar nuestro patrimonio cultural y nuestra forma de ser, la mejor forma de mostrar al mundo nuestra diversidad y nuestra riqueza. Como decian nuestros admirados El Ultimo de la Fila: Mi patria en mis zapatos, mis manos son mi ejercito ¡¡

Quererse a uno mismo es querer a los demás.

No nos cabe la menor de las dudas. Por eso desde nuestro mas sentido homenaje a nuestra abnegada amiga, aquí alzamos nuestra copa bien alto y gritamos bien fuerte VIVA LA PEPA ¡¡

Por muchos años compañera de viaje.
Tus éxitos son también los de todos porque entre otras cosas eres un ejemplo a seguir, una Alimara¡¡

Felicidades

Sobre la enogastronomia y el proyecto Ocio Vital

2010-03-08T21:39:00.000-08:00

Hoy queremos compartir con vosotros la entrevista que nos realizó COMUNICATUR (medio de comunicación dirigido a todo el sector turístico catalán) donde hablamos de nuestro proyecto, de nuestro papel en el sector de la enogastronomía y de lo que podemos aportar a ella
Primera Parte

Segunda Parte

Tercerta parte

De lo di.vino y lo mundano,¿ tu que prefieres, originales o copias.?

2010-03-06T01:55:00.000-08:00

Hace algunos meses detectamos que una empresa dedicada a eventos de vino utilizó unas fotos realizadas en un fam trip que realizamos conjuntamente con Alella Vinícola (bodega con la que tenemos unos estrechos lazos comerciales. somos socios) para ilustrar un producto similar al nuestro (Juego del Vino/Haz tu propio vino),

Como entendíamos que se lesionaban nuestros intereses, en un principio tuvimos una reacción muy humana de poner el grito en el cielo, de mover cielo y tierra para conseguir que al menos nuestro competidor subsanara el entuerto mencionando de quien eran propiedad.

Llegamos a la conclusión de que no valía la pena hablar con abogados, en un mundo abierto cualquiera puede apropiarse de lo ajeno, allá el y su conciencia, allá el con sus clientes. Siempre hemos sido una empresa abierta y como tal intentaremos comportarnos.

Como dice un buen amigo nuestro, los clientes no son de nadie, nuestra tarea es seducirlos cada día, mimarlos, quererlos, ofrecerles mucho mas de lo que ellos hubieran esperado y confiar que en el próximo baile deseen volver a bailar con nosotros.

El cliente es soberano, tiene la total libertad de elegir quien le merece mayor confianza, desde luego, nosotros no pensamos en otra cosa que en conseguir las mayores garantías para todos aquellos que decidan bailar con nosotros aun precio adapatado a las necesidades y expectativas esperadas.

Ser pioneros tiene sus yugos y hay que pagar ciertos peajes, muchos ya los hemos pagado, seguro aun nos quedan muchos mas por pagar.

Nuestra obligación es continuar trabajando incansablemente para conseguir unos productos excelsos, con todos los ingredientes necesarios para garantizar momentos de ocio realmente vitales, solo así conseguiremos distinguirnos del resto, sorprendiendo, buscando socios con los que unir estrechos lazos, buscando colaboradores comprometidos con nuestra forma de ser y hacer, investigando, formándonos, solo así construiremos un nombre.

Dejamos para otros la búsqueda de recursos ajenos que les den barnices de credibilidad y desde hoy concentraremos todos nuestros esfuerzos en lo que realmente importa, satisfacer al cliente y sus necesidades, ya sean lúdicas, culturales, formativas o de asueto. Adaptándolas a todos los públicos, porque variados y diversos son los que se acercan a la viña y su mundo.

Sera un placer hacerles de guia en sus multiples experiencias.

Por un delicioso 2010

2009-12-15T08:29:00.001-08:00

Un año hemos querido compartir la felicidad de estas fiestas para trasmitiros todos nuestros mejores deseos.
De todo corazón, nada nos hace mas felicies que ver felices a los demas, por eso esperamos que el 2010 sea delicioso, aperentemente parece delicioso, estamos convencidos que saciara todo nuestro apetito
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Un Año Para Enmarcar

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Elegid el mejor de los ritmos para vivir con intensidad estas fiestas y el año que se avecina
Un placer estar a vuestro lado y ser de vuestro lado

Retorno al paraíso

2009-11-03T08:46:00.000-08:00

Hemos estado muchos dias en silencio, ¿tal vez demasiados? No lo sé, lo cierto es que a veces adquirir compromisos no escritos, de cotinuar aportando conocimiento a través de nuestro blog, no siempre es fácil, el día a día, el estar con los clientes, proveedores, y colaboradores nos resta en muchas ocasiones de ese bien tan preciado y escaso que es el tiempo del que todos queremos y debemos disfrutar.

La comunicación on line, es así, nos hemos acostumbrado a la inmediatez de las cosas, incluso de los resultados, y estos llegan en muchas ocasiones con el paso del tiempo, con la madurez exacta de los frutos que hemos cuidado y sembrado sin saber a ciencia cierta si una mala tormenta iba a ser amables con ellos.

Después del verano, hay que hacer balance, y creo que para nosotros es sumamente positivo, las hipótesis de trabajo con las que construimos nuestro proyecto empresarial se van confirmando día a día. No ha sido fácil todos los sabéis, en especial los amigos y conocidos que habéis estado a nuestro lado, pero podemos deciros que cada día al regresar a casa nos sentimos muy satisfechos de nuestro trabajo y de la felicidad que trasmitimos a través de é.

En nuestro viaje a ninguna parte, nos planteamos sueños utópicos, aun lo son, pero así son las utopías, sueños que deseas tocar con tus manos pero que a veces son esquivos, acercarse a ellos ya es casi alcanzar el paraíso. Así nos sentimos nosotros. Nos hemos demostrado que ese sueño es posible.

No podemos lanzar las campanas al viento, pues los nubarrones aun amenazan tiempos borrascosos, pero con el equipo, los colaboradores y los proyectos que tenemos entre manos nos sentimos capaces de afrontarlos sin ningún temor.

Pasado el CITE (Congreso Internacional del Turismo Enológico), donde presentamos nuestra ponencia nos quedó claro que nuestro papel comercializador y productor es cada dia mas clave y mas, en un sector donde la diversidad es tan alta, hay tanta abundancia que es necesario que alguien la ponga en valor ante el cliente.

En un momento donde se debate el modelo de la función de intermediación , nosotros continuamos apostando por crear productos con alto valor añadido, donde nuestro asesoramiento, de cara al cliente, colaborador (ya sea bodeguero, hotelero, hostelero o somelier) o al destino turístico contribuyan a crear verdaderas experiencias vitales en destinos de éxito como estamos convencidos puede ser cualquier destino enogastronómico que se lo proponga.

No hace muchos dias pudimos asisitir a un evento en Rosas, frente al Bulli. Prometía ser sumamente rico y sabroso, lamentablemente el mal tiempo impidió que fuese un dia memorable. Al final la buena predisposición de todos hizo que fuese un dia muy interesante, pero ¿eso es suficiente?

Somos conscientes de que podemos ayudar en toda clase de momento, a cualquier tipo de cliente, somos profesionales y cada dia somos mas conscientes que nuestros conocimientos y experiencia puede servir a todo tipo de usuario enogastronómico, sea bodeguero, hotelero, hostelero o destino turístico.

Nuestro coste no es tan alto en comparación con lo que podemos ofrecer a todos aquellos que quieran vivir momentos de ocio realmente vitales. La potencia comunicativa que tiene el turismo en entornos enogastronomicos nos ha convencido de ello.

El lunes pasado estuve en las sesiones de Debat de Vi donde se habló sobre la presencia del vino en internet, redes sociales, blogs… etc, etc. Nuestro amigo Ryan Opaz, hizo propuestas creo que adaptadas a las necesidades de un aforo ávido por encontrar soluciones practicas y tangibles. Como él, nosotros tendemos la mano a todo aquel que desee avanzar por mundos no tan inexplorados, 20 años en el sector turístico, los 6 últimos dedicados a la especialización enogastronómica nos permiten no hacer un viaje a ciegas con nadie ni para nadie, al fin y al cabo la utopía es eso, un viaje donde intentaremos alcanzar el paraíso, lo mejor es hacerlo con los mejores compañeros. No dudéis en contactar con nosotros, somos una empresa abierta, abierta al mundo y a todo aquel que quiera impulsar este turismo, nosotros prometemos poner como siempre nuestro granito de arena.

Experiencias Garraf

2009-06-25T02:26:00.000-07:00

Como decía la canción de Joan Manuel Serrat, hoy puede ser un gran dia, planteatelo así. Este estribillo ha estado presente en nuestras vidas desde que nos levantamos hasta que nos acostamos, es una forma diferente de afrontar nuestras vidas, con optimismo.
Hoy es un gran dia porque hoy hemos iniciamos una nueva singaldura empresarial en esta ocasión en el Garraf, destino mundialmente famoso gracias a la población de Sitges pero que tiene muchos mas rincones con los que soprender a sus visitantes.
Conjuntamente con el Consorci de Turisme del Garraf y la Diputación de Barcelona hemos organizado unas salidas con el objetivo de promocionar algunos de sus muchos atractivos acercándolos a todos aquellos viajeros o visitante de la zona.
Nuestro mayor deseo es que los viajeros que acepten este reto y esta gran oportunidad regresen entusiasmados para asi garantizar la continuidad del proyecto los próximos años.
Ese es nuestro mayor reto y nuestro objetivo primordial
Las salidas son las siguientes:

CATA DE VINOS Y MARIDAJE DE CHOCOLATES EN GARRAF

Un paseo por la sensibilidad de los sentidos, de una manera entrañable nos acercamos a los vinos y los cavas del Garraf. Genuinos por su singularidad climática, su suelo, únicos por estar criados entre mar y montaña. Fechas para las salidas programadas: Cada Viernes por la tarde 26 de junio, 3,10,17,24 y 31 de julio, 7,14,21,28 Agosto y 4 de septiembre. Se visitan dos bodegas muy diferentes para reflejar todo el abanico de posibilidades que tenemos en nuestra comarca.

Visita a Jaume serra, una bodega en Vilanova y la Geltrú: modernidad y tecnología aplicadas al proceso de elaboración del vino y el cava de una gran empresa. Se visitará el proceso de elaboración de sus cavas y se degustaran dos des su cavas.
Visita “El celler i les vinyes de Vega de Ribes”, en Sant Pere de Ribes. Un pequeño viticultor ecológico que cultiva sus propias viñas de Malvasia y elabora de manera tradicional en la bodega de la familia su producción.Se visitarán las viñas y se realizará un maridaje de 3 chocolates y tres vinos de malvasia.

La experiencia incluye:

Traslado en un cómodo minibús
Acompañamiento de un guía especializado
Visita guiada a la bodega Jaume Serra: proceso de producción, instalaciones y cavas y degustación de dos cavas
Visita guiada a la bodega Vega de Ribes: viñas. CAta maridaje de 3 chocolates y 3 vinos de malvasia.

Horarios de Salida

15:55 h. Oficina de Turisme de Sitges (C. Sínia Morera, 1 – Oasis)
16:15 h. Oficina de Turisme de Vilanova i la Geltrú
16:35 h. Camping Vilanova Park
Sobre las 19.30 regreso a los puntos de partida.

LOS SECRETOS DEL PARQUE DEL GARRAF

Un viaje por la riqueza natural del parque, modelo de sostenibilidad y de conservación de las tradiciones de una comarca agricola y marinera. El parque es un vestigio donde se puede vivir de primera mano pasado, presente y futuro. Para ello visitaremo La Pleta, centro de interpretación del parque y realizaremos un paseo a pie acabando en La Fassina con un tentenpié típico catalán. Fechasde salida programadas: Cada jueves por la mañana
25 junio, 2, 9, 16, 23 i 30 de julio, 6, 13, 20, 27 de agosto y 3 de septiembre.

La experiencia incluye:

Desplazamientos en minibus
Guía especializado
Visita guiada a la La Pleta, centro de interpretación del Parque
Itinerario a pie guiado (15-20 minutos) para disfrutar de la naturaleza
Degutación de productos artesanales del Garraf: Pan tostado con tomate, queso de cabra, vino del Garraf y Agua.

Puntos y horarios de recogida:
08:50 h. Camping Vilanova Park
09:10 h. Oficina de Turisme de Vilanova i la Geltrú, parada del bus Pg Carme delante oficina (Pg. Del Carme, s/n – Parc de Ribes Roges)
09:30 h. Oficina de Turisme de Sitges (C. Sínia Morera, 1 – Oasis) delante Guissona
Regreso sobre las 13.30 hacia los puntos de salida.

Todas salidas se harán en inglés y castellano o catalán.
Plazas Limitadas: 30 personas por salida.
Os invitamos a descubrirlas
Los precios son populares ¡¡¡

29 € por adulto
21 € niños de 3 hasta 10 años.
Menores de tres años Gratuito (compartiendo asientos con un adulto)

Para aquellas personas que adquieran las dos excursiones a la vez se aplicarán los siguientes descuentos :

3 € por cada adulto
13 € por cada niño de 3 a 10 años de edad

Italia Nuevas Experiencias para los sentidos

2009-06-23T03:23:00.000-07:00

Se acerca el verano y con el crece nuestra impaciencia por encontrar nuevos lugares donde vivir nuevos momentos de ocio, realmente vitales. Así esperamos que sean siempre nuestras vacaciones, los mejores momentos del año ¡¡¡
Desde nuestro nacimiento hemos apostado por el turismo de proximidad, por la calidad y el servicio. Italia, siempre ha sido uno de nuestros destinos favoritos. Su idioma, su cultura, su forma de ser nos hace sentir muy próximos.
La gastronomía siempre es una parte inherente a su cultura, es por eso que nosotros queremos acercarla a todos aquellos que piensen que existen otras formas de ver el mundo.
Aquellos que desean que todos sus sentidos sean embriagados por las sensaciones y las emociones que se alteran en cualquier viaje y que se potencian por tener un estado anímico receptivo a cualquier nueva propuesta.
Espero lo recibáis con el mismo entusiasmo y cariño que nosotros. Para nosotros es un inmenso placer hacéroslo llegar.
La mesa ya esta servida. Buen provecho

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Nuevas formas de Promoción Turística

2009-05-26T02:23:00.001-07:00

En el incomparable marco del Hotel Casa Fuster el celebramos el Casino Gastronómico de Turismo de Burgos.

Se invitó a los profesionales del sector turístico barcelonés a conocer los recursos turísticos de una provincia tan atractiva y tal vez algo desconocida como es Burgos.

Para ello el Patronato Provincial de Burgos apostó por un formato totalmente innovador, un evento donde todos los invitados se vieron involucrados en la dinámica del juego, pues tenían que descubrir los recursos turísticos de la provincia jugando con los sabores que el territorios nos ofrece.

Fue un autentico viaje por los sentidos ¡¡¡

Un formato lúdico donde los invitados pudieron degustar vinos, morcillas y quesos de una provincia con un sinfín de sorpresas por descubrir.

La presencia del Alcade de Burgos, el Sr. Juan Carlos Aparicio realzó el evento donde la Federación Provincial de Empresarios de Hostelería y ASOHAR el Ayuntamiento de Burgos y la concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Aranda de Duero, Fundación Atapuerca y el Consorcio Camino del Cid tuvieron la oportunidad de mostrar y convencer a los mas de 100 asistentes que asistieron al evento donde colaboraron la compañía Air Nostrum, morcillas de Cardeña y las bodegas Peñalba López de Aranda de Duero, Pérez Pascuas de Pedrosa de Duero, Arlanza de Villalmanzo y Lagar de Isilla de Aranda de Duero y La Vid, principales protagonistas de nuestro Casino Gourmet.

La fiesta acabó con una cena servida por el equipo de Blue Gallery, encabezado por su Chef y propietario, Saúl Gomez.

A todos ellos gracias por vuestro talante y vuestro buen hacer, fue un placer trabajar para todos vosotros y un honor poder contar con un destino que apostó por un formato distinto para su promoción, sin su valentía y arrojo el éxito del mismo no hubiera sido posible.

Gracias por brindarnos esta oportunidad, nuestro deseo es haber conseguido dejar un recuerdo imborrable de la provincia a todos los participantes y asistentes y haber satisfecho, las expectativas de todos los que apostaron por este nuevo formato de promoción turística.

Creatividad e Innovación para nuevos Emprendedores

2009-05-09T09:27:00.000-07:00

El pasado miércoles tuvimos la fortuna de trabajar para los elegidos por Barcelona Activa en la competición de planes de empresa que se realiza cada año.
Hasta la pasada edición se premiaba a los mejores planes de empresa que se presentaban al concurso que se otorga dentro del Día del Emprendedor, este año, en que la idea que nació en Barcelona Activa se ha extendido a todo el país, decidieron premiar al mejor emprendedor, no sólo por su plan de negocio, sino por sus aptitudes y capacidades a la hora de afrontar retos con los que topará una vez empiece su aventura empresarial.
Nuestros amigos de Inteligencia Creativa nos comentaron la posibilidad de elaborar un taller donde pusiéramos a prueba los conocimientos que ellos impartirían en el aula, debíamos valorar habilidades y capacidades. Barcelona Activa deseaba además utilizar la cocina como nexo de unión y de cohesión del grupo como colofón la cena debía ser el fin de fiesta perfecto.
Ocio Vital siempre ha apostado por las oportunidades que la cocina nos ofrece, tanto para la formación como para la cohesión de los equipos, de ahí el sinfín de posibilidades que hemos ido creando a lo largo de estos cinco años y que denominamos ACTIVIDADES MOTIVACIONALES.
Como bien sabéis el mundo esta inmerso en una montaña rusa llamada “incertidumbre”.
La situación de crisis es el hábitat natural de un emprendedor: las primeras ventas, conseguir la primera financiación antes de haber demostrado nada , hacer malabares para pagar las nóminas a final de mes, estar permanentemente en la cuerda floja hasta conseguir el punto muerto.
¡Somos unos expertos en gestionar crisis! ¡Nos deberían contratar los gobiernos!
Los emprendedores desde siempre se han distinguido por ser personas con unas capacidades destacables de:

Superación
Comunicación
Imaginación
Responsabilidad
Flexibilidad

Estas fueron las premisas y el texto del Libro de la Guerra:"Si puedes recordar siempre el peligro cuando estás a salvo y el caos en tiempos de orden, permanece atento al peligro y al caos mientras no tengan todavía forma, y evítalos antes de que se presenten; esta es la mejor estrategia de todas"nuestra principal fuente de inspiración.
El taller emuló al mercado, incierto, cambiante y la gastronomía fue el vinculo de unión con las analogías necesarias para que los participantes pusieran a prueba su Inteligencia Creativa
La cocina es una escenario perfecto donde en un corto espacio de tiempo se deben captar las necesidades del cliente y satisfacerlas inmediatamente.
Si no se consigue este objetivo, cualquier empresario corre el riesgo de perecer en el intento.
Nuestros invitados tuvieron que superarse a si mismos salvando los distintos retos a los que se enfrentaron, donde los procesos de producción, organización, distribución y comunicación, se pusieron a prueba en todas y cada uno de los platos que tuvieron que elaborar.
El resultado final sorprendió a propios y extraños. Vimos platos ingeniosamente elaborados y ejecutados, brillantemente comunicados y deliciosamente saboreados.
Pero tal vez lo que mas nos gustó fue la complicidad y la cooperación que en todo momento se respiró y, sobre todas las cosas, la sonrisa dibujada en los rostros de los participantes una vez acabado el ágape que ellos mismos habían elaborado.
La buena mesa sirvió para mucho, en especial para pensar que el mundo puede ser mucho mejor si conservamos siempre ese espíritu .
Nosotros apostamos porque así sea y alzamos nuestra copa para brindar en voz alta por esos jóvenes que tienen todo el futuro por delante, para nosotros ya son los ganadores del concurso.
Felicidades amigos, ganasteis vuestro primer premio, el de la amistad.

Rutas de vino en Rioja

2009-04-01T08:14:00.000-07:00

La Rioja es una de las comunidades autónomas más pequeñas de España, sin embargo no se puede decir que sea una región poco interesante. Al turista le puede ofrecer un sinfín de posibilidades, senderismo, la caza y la pesca, pueblos encantadores, fiestas populares, una cocina muy sabrosa y, desde luego, vinos excelentes.
Quien tiene interés por el arte y la cultura tradicional puede disfrutar de los dólmenes de Cameros y la Sonsierra, las tribus celtíberas en el valle del Ebro y las ciudades romanas, hasta los recorridos por el arte románico, gótico, renacentista y barroco. Entre muchos monumentos de gran interés, destacan el monasterio románico de Santa María la Real (Nájera), la catedral gótica de Calahorra, la de Santa María la Redonda (Logroño) y la de Santo Domingo de la Calzada, la iglesia de Santo Tomás en Haro, la de San Miguel en Cuzcurrita de Río Tirón —pueblo donde se encuentra también un maravilloso castillo— la de San Miguel en Alfaro y, por último, la de Santa María en Navarrete. Además, el Monasterio de Suso, con sus decoraciones mozárabes, y el monasterio de Yuso, famoso por su antigua biblioteca, han sido declarado patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
El carácter festivo y hospitalario de los riojanos se refleja también en fiestas y tradiciones, sobretodo culturales o religiosas, pero también gastronómicas, ganaderas y, cómo no fiestas relacionadas con el vino. Entre tantas manifestaciones que siguen el ciclo de las estaciones en torno al cultivo de la vid, una de las más importantes es sin duda la Fiesta de la Vendimia que se celebra en Logroño el día 21 de septiembre coincidiendo con la fiesta de San Mateo. También muy interesante y divertida es la batalla del vino que se hace cada año en Haro el 29 de junio.
La región vitivinícola en La Rioja está enclavada en el Valle del Ebro, entre el río Ebro al Norte y las estribaciones de la Sierra de La Demanda al Sur, con influencias de los climas atlántico y mediterráneo. Esta situación geográfica, las condiciones climáticas y la constitución del suelo la convierten en una región privilegiada para el cultivo de la vid. Por eso Rioja es también una Denominación de Origen de gran tamaño y prestigio, sus caldos son valorados en todo el mundo. Haro, Laguardia y Logroño son 3 opciones distintas para disfrutar de una ruta del vino. La Rioja está repartida en dos comarcas con características vitivinícolas diferenciadas: Rioja Alta y Rioja Baja. La producción media anual de Rioja es de 250 millones de litros, de los que el 85 % corresponde a vino tinto y el resto a blanco y rosado.
La Rioja además de por los vinos, tiene fama de poseer una de las mejores y más deliciosas cocinas de la península ibérica. La gastronomía de la zona se basa en platos de carnes y el cordero y el cabrito se destacan entre los demás por su sabor y fragancia. Plato muy famoso es también el guisado de verduras. Esto es debido a la tierra que produce sin duda una impresionante variedad de verduras de la mejor calidad: alcachofas, espárragos, alubias, judías, coliflores y, por supuesto, los famosísimos pimientos riojanos. Sus dulces tradicionales son variados, pero cabría destacar los mazapanes de la Sierra de Cameros, sierra que produce además de excelentes quesos.
Nosotros en Ocio Vital estamos convencidos que la mejor forma para disfrutar de los encantos de esta estupenda región es recorriendo las rutas relacionadas al mundo del vino. Por eso hemos pensado en algunas rutas de diferentes duraciones. Quien quiera pasar un relajante día visitando dos bodegas organizamos un Día de vino en Haro o Laguardia, o un fin de semana. Para los clientes más exigentes hay una ruta especial, que prevé una estancia de 3 días en antiguos y majestuosos paradores en Rioja y Navarra, para poder disfrutar del placer del vino junto al confort más lujoso y tradicional.

Barcelona Degusta, un placer en todos los sentidos

2009-03-21T08:07:00.000-07:00

Como muchos de vosotros ya sabéis hace algunas semanas participamos en la ejecución de 4 de los talleres que sirvieron para difundir la cultura gastronómica entre los muchos asistentes que acudieron al salón. Como veréis en las fotos, la asistencia fue masiva, todo un éxito.
Para las muchas personas que no pudieron asistir a nuestros talleres hemos creído oportuno compartir con todos vosotros parte de lo vivido...y sentido. Sabemos que no es lo mismo, pero es una forma de conseguir haceros partícipes de lo que perseguimos: recuperar unas tradiciones que con los nuevos tiempos se están perdiendo y que creemos están sumamente vivas si sabemos acercarlas a un público ansioso por saber y recuperar su pasado, que es nuestro presente. Esperamos sea de vuestro agrado

El sabor de las Flores
El taller más mediático fue el que nuestro buen amigo y colaborador Iker Erazkuin realizó en Degusta. Deseábamos aportar un toque de modernidad a algo tan cotidiano, tan próximo y tan desconocido como es el Sabor de las Flores, fue un viaje por los recuerdos y por unos sabores que muchos desconocían poder tener en sus mesas.

El Sabor de las Flores

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Vinos Generosos de Cataluña

En este taller pretendimos hacer un pequeño viaje a través de los vinos dulces de Cataluña, se eligió la hora de la merienda y aprovechamos la ocasión para catar los exquisitos vinos de Marfil Alella, una bodega con la que tenemos unos estrechos lazos de colaboración y que pensamos aportaran grandes sorpresas a los consumidores que deseen aventurarse en sus propuestas.
Fue un viaje por un montón de recuerdos y sensaciones, acompañados de unos postres sencillamente deliciosos.

Vins DolçOs Ocio Vital Marfil Alella

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Vermouths, vermú, vermut

En esta ocasión nos acercamos a una costumbre que con el paso de los tiempos estamos perdiendo, la de tomarnos un aperitivo con unas bebidas que forman parte de nuestra cultura desde tiempos ancestrales. Elegimos los vermouths de la cuenca mediterránea, para poder apreciar las variedades y diversidades que nos ofrecen nuestros distintos paladares.
Creemos fue una sorpresa para todos, en especial por la hora, ¡creo que a todos se nos abrió el apetito!

Vermouth

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Un viaje por los sabores de Cataluña
En esta ocasión quisimos viajar por los sabores de nuestro país, aprovechando el vehículo más tradicional de nuestro país para estos menesteres, el pan con tomate. Fue un festival de sabores, en especial porque todos los productos procedían de pequeños productores que nos acercaron nuestros amigos de Directo del Campo

Viaje Por Los Sabores De CataluñA

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La cocina catalana entre tradición y modernidad

2009-03-18T09:31:00.000-07:00

España es sinónimo de buena vida, que en gastronomía quiere decir una riqueza de colores, sabores, texturas. Hay pocos países que tengan tanta variedad de paisajes, vinos y gastronomía como España. La costa oriental de España, con las tres comunidades autónomas de Valencia, Cataluña e islas Baleares, es una tierra rica de luz, vitalidad y exuberancia, donde las flores florecen en abundancia y el sol brilla casi todo el año. Todo eso se refleja en la cultura gastronómica con sus vividos colores y sabores. La cocina catalana es parte del aclamado estilo mediterráneo, pero a la vez posee sus rasgos peculiares. Es una forma de cocinar que aun recuerda sus orígenes medievales.
Dominada durante siete siglos por los Romanos, seguidos de algunos siglos de control Visigodo y pasando por 400 años de dominación árabe, las influencias que afectaron la cultura catalana son sin dudas muy heterogéneas. Los primeros introdujeron el vino, las aceitunas y el pan, los moros aportaron elementos exóticos como el azafrán, las naranjas, los dátiles, la pasa, las almendras y la combinación de dulce y salgado. El primer manuscrito de cocina catalana que conocemos es el Libre de Sent Sovi, apareció en el siglo XIV y destinado a influenciar las cocinas francesa y italiana de esa época. También cabe recordar que la descubierta del nuevo continente de parte de Cristóbal de Colón en 1492, trajo nuevos frutos y verduras y ayudó a cambiar la fisonomía de la cocina española antes que los otros países europeos pudiesen aprovechar de estos nuevos productos.
Hoy en día la cocina catalana no se ha transformado muchísimo desde la época del Libre de Sent Sovi sin embargo, gracias a la obra de muchos cocineros innovadores, nuevos platos han sido creados mientras que las recetas más tradicionales han sido repensadas y reinventadas. Todas estas razones hacen que esta región represente uno de los destinos más recomendables para unas vacaciones culinarias en España. La cocina catalana es muy saludable ya que ser su base son la verdura, la fruta, el pescado y la carne magra, todos cocinados casi exclusivamente con aceite de oliva.
Estos son los productos normalmente usado en la cocina catalana:
Verduras: cebolla, ajo, tomate cocinados con aceite son la base del sofregit, la salsa más típica de la zona; pimientos y berenjenas que representan los ingredientes principales de recetas como la escalivada y la samfaina; todos los ingredientes crudos de las ensaladas (amanidas en catalán), y también legumbres como habas (base de una de las recetas más tradicionales, “Faves a la Catalana”), guisantes, garbanzos, alubias.
Fruta fresca y seca: la fruta fresca no se sirve solamente como postre sino también para acompañar carne asada. Mientras que las almendras, avellanas, piñones, pasa, ciruelas e higos secos, pueden ser parte de recetas de carne y de pescado.
Especias: las más usadas son la canela, el azafrán, laurel, tomillo, perejil, menta, romero.
Setas: se encuentran muchos tipos diferentes de setas entre los ingredientes más preciosos de la cocina catalana.
Embutidos: son de excelente calidad y de diferentes formas:
- Los productos (tocino, jamón, chorizo, lomo...) curados con sal.
- Embutidos crudos: para cocinar (frito o a la brasa) como son las salchichas y las butifarras. (Uno de los platos más típicos de la cocina catalana son las alubias blancas con butifarra).
- Los embutidos secos como la longaniza, el fuet y el lomo embuchado.
- Una larga serie de embutidos cocidos como son la butifarra de lengua, de hígado, de huevo etc.
- Los embutidos como la butifarra blanca (sin sangre) o la butifarra negra (con sangre, con o sin cebolla). Para acompañarlos se suele tomar el famoso Pa amb tomaquet que es una rebanada de pan frotada con tomate y aliñada con aceite de oliva y sal, a menudo también servida con tortilla (truitas en catalán) y otros platos.
Los dulces normalmente se sirven como postres. El más famoso es sin duda la crema catalana, que consiste en una crema que se suele caramelizar con azúcar en su superficie para que sea crujiente. Otros dulces típicos son el mel i mató (requesón con miel), el menjar blanc (azúcar, almendra y canela), el postre de músic (frutos secos, pasas y moscatel), los bufats (buñuelos de almendra). Otros dulces están relacionados con las fiestas religiosas como son el turrón durante la Navidad, la coca en el día de San Juan, mientras que los panellets forman parte de la gastronomía catalana tradicional como postre típico de la festividad de Todos los Santos y los buñuelos se suelen preparar durante la cuaresma.
El vino catalán siempre tuvo una buena consideración desde la época romana y sobretodo en las últimas décadas se ha perfeccionado notablemente gracias a la introducción de nuevas variedades de uva y de técnicas de vinificación más modernas. El Cava (el champagne español) se produce en Cataluña, sobretodo en la comarca del Penedés, desde más de un siglo utilizando el tradicional método francés llamado “champenoise” y se exporta a todo el mundo.
Para las recetas más comunes se suele utilizar la cassola (cacerola de barro cocido) la paella o más bien cocinar al caliu (a la brasa) o a la plancha. Muchos platos empiezan con un sofrito al cual se añaden los productos más variados. Muy típica es también la picada, una salsa que se obtiene desde una mezcla de ajo, aceite de oliva, un poco de caldo, almendras, piñones, pan frito, especias todo prensado en un mortero, y añadido a diferentes recetas para darle un toque especial. Dos salsas que se destacan entre otras en la cocina catalana son la alioli ( mayonesa a base de ajo) y el romesco, a base de pimientos rojos secos, almendras, tomate y ajo.
Entre diferentes cursos de cocina que ofrece, Ocio Vital organiza un curso de cocina tradicional catalana, dirigido a grupos que quieran descubrir y dominar las técnicas y los secretos de una de las cocinas más refinadas y variadas de la mar Mediterránea. También ofrecemos cursos de cocina creativa e innovadora, y cursos para aprender las técnicas que utilizan en El Bulli, como son las esferificaciones, espumas, aires,…

Los grandes vinos de Jerez

2009-03-12T04:50:00.000-07:00

Andalucía es la región más sureña de España, una comunidad con una extensión inmensa, y que hace siglos fue el paraíso de los árabes por su belleza y esplendor. Un territorio donde la pasión se desborda y la calidez de las personas nos hacen sentir más humanos, mucho más pequeños ante tanta grandeza de espíritu. Hoy nos centraremos en una de sus zonas más famosas por sus vinos y sus caballos, Jerez de la Frontera y su Ruta de los Vinos.

Jerez de la Frontera es una ciudad universal. Capital del vino y del caballo, cuna del flamenco y una hermosa región donde se combinan perfectamente, historia y vida. Reconocida mundialmente por sus vinos, ya sea el fino oloroso o el amontillado ostenta la denominación de origen con más antigua edad de España: Jerez, Xérès o Sherry, son los nombres que denominan al mismo oro liquido que atrajo a su dorado a las más reputadas familias inglesas que decidieron, hace ya muchos años asegurarse el aprovisionamiento de este preciado vino, instalándose en esta ciudad.

A ciencia cierta no se sabe si fue sólo por el vino o por la infinidad de atractivos que esta zona ofrece, su clima es totalmente particular, a pesar de ser una de las regiones mas soleadas de nuestro país, las brisas del Atlántico suavizan sus temperaturas y producen un rocío que refresca su tierra cada mañana. Esto hace que prácticamente todo el año se pueda disfrutar de un clima muy templado, lo que invita a poder pasear por sus dehesas llenas de cortijos o por las extensas y solitarias playas de la llamada Costa de la luz, recorrer las calles llenas de historias de grandes descubridores, acudir a los espectáculos de doma equina, o visitar las mas reputadas bodegas jerezanas.
En cualquier lugar se podrá degustar y apreciar sin prisas los caldos que producen las botas soleras de esta región, así llamadas porque reposan en contacto con el suelo. El fino es un vino que esta presente en cualquier evento familiar o social que se celebre ya sea en público o en privado, ya sea como aperitivo o como postre.
Ocio vital os propone un tour especial, un día de vino pensado para expertos y amantes del vino y para quien quiera ampliar su conocimiento de este precioso néctar, visitando algunas de las bodegas más renombradas de la zona y disfrutando de una comida gourmet tradicional en un restaurante local. Además, esta experiencia le permitirá descubrir este encantador lugar de España, tierra de frontera que aun transpira aromas de siglos esplendorosos donde partían naves cargadas de sueños hacia un continente, el americano, que solo los más inconscientes aventureros se atrevían a descubrir.

Tours gastronómicos y rutas de vinos en el Penedés

2009-03-03T07:49:00.000-08:00

Durante siglos, las culturas y los pueblos que han vivido en el Penedés han compartido un elemento común: las viñas y la dedicación con la cual se ha elaborado el vino a lo largo de la historia. La región es muy conocida por sus vinos y cavas, con un carácter único y reconocido. Cerca de la ciudad de Barcelona y tocando al Mar Mediterráneo, esta ubicación privilegiada es la responsable de la calidad excepcional de la producción vinícola: el clima suave y cálido, el paisaje cambiante, el contraste entre las montañas y el mar.
Los vinos del Penedés con su sabor, aroma y cuerpo, tienen una personalidad propia que nace de una tradición transmitida generación en generación. Los más jóvenes han continuado con su legado pero al mismo tiempo han incorporado nuevas tecnologías que benefician a la calidad y han puesto un énfasis especial en las exportaciones a nivel mundial. Los vinos del Penedés han emprendido su camino hacia el prestigio internacional, ganando progresivamente un reconocimiento bien merecido.
La DO Penedès se extiende más de 25000 hectáreas, donde la cultura del vino está viva. Esta fuerte tradición vinícola sumada a una amplia variedad de productos nos ha permitido crear expresamente para nuestros clientes diferentes ofertas. Entre ellas, podrás conocer las técnicas para la producción de vinos y cavas orgánicos (área en el cual el Penedés es vanguardista), aprender los secretos de la elaboración del brandy, ser parte de una vendimia o más bien participar en una de las tantas catas que organizamos (vinos, quesos, jamones, chocolate etc.).
Visitando esta hermosa zona de España también podrás disfrutar de la exquisita cocina local, caracterizada sobretodo por las aves. De entre todos ellos hay dos protagonistas, el gallo negro del Penedés y el pato mudo. A la carne de las aves hay que sumar la variedad y riqueza propias de la región mediterránea, carnes, vegetales, caza, setas, una amplia gamma de pastelería y el pescado y marisco procedente de la Lonja de Vilanova y la Geltrú, uno de los puertos pesqueros más importantes del país. Debido a esta fuerte tradición gastronómica, hemos pensado ofrecerles una serie de cursos de cocina donde podrán adentrarse en técnicas que solo los expertos conocen. Además, para quien quiera aprender divirtiéndose, también organizamos diferentes actividades lúdicas individuales o para grupos acerca del mundo del vino y de la buena comida.

¿Es necesaria la interemdiacion?

2009-02-28T10:50:00.001-08:00

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¿Es necesaria la interemdiacion?

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¿Es necesaria la intermediación turística?

2009-02-28T01:07:00.000-08:00

Este parece ser el tiempo del cambio, un momento donde todas las ideas y principios se ponen en entre dicho, es la crisis señores ¡¡¡, un momento de oportunidades para quien desee ser líder.
El papel de la intermediación los últimos tiempos ha estado en entredicho pero es cierto que es un fenómeno propio de las civilizaciones avanzadas. A más progreso más intermediarios. La especialización en las tareas hace que cada actor de una cadena aporte el valor que realmente se le supone. Ese papel nunca ha sido bien entendido porque tal vez en un mundo donde “el “homus economicus” que busca maximizar su utilidad como consumidor y su beneficio como empresario es un hombre que prefiere acumular posesiones materiales a desarrollar en ocio creativo sus potencialidades físicas y mentales; que esta dispuesto a producir objetos inútiles, sin calidad ni estética, y hasta dañinos, con tal de ganar mas, es individualista, egoísta, agresivo y competitivo en vez de ser desinteresado, apacible y cooperativo; toma al hombre como un medio en vez de cómo un fin, y sacrifica la satisfacción en el trabajo a la eficacia productiva o la compensación monetaria… una carrera de enriquecimiento y acumulación de éxitos, poder, prestigio y posesiones materiales, como si tales fuesen los objetivos vitales de una persona y las bases de su felicidad (escribía Luis Racionero en su magistral libro “Del Paro al Ocio” Anagrama 1983)”.
Los intermediarios siempre se han visto como maximizadores del beneficio propio y no el del ajeno. Tal vez no estuvieron atentos la búsqueda de la calidad en vez de la cantidad.
En la situación actual somos conscientes de que la escasez material es el mundo del miedo a nivel psicológico y el mundo de la autoridad a nivel social. La escasez engendra miedo que en muchos casos justifica el autoritarismo.
Siempre hemos defendido el coopertativismo a nivel interno y la cooperación a nivel externo, el optimismo para vencer con ímpetu esos miedos que solo nos atenazan y que nos impiden avanzar hacia un crecimiento humano y no tan solo en lo opulento.
Somos conscientes de que no es fácil ir contra corriente, pero siempre hemos tenido grabados en nuestras mentes una frase que creemos dijo Einstein y que leímos hace tiempo en el libro LA PARADOJA : Hay que estar realmente locos para querer obtener resultados distintos haciendo las cosas de la misma manera que siempre.
Es un principio científico el del tanteo, por eso defendemos desde aquí nuestra función y el valor que aportamos a nuestros proveedores y clientes.

Desde nuestro nacimiento apostamos por la calidad y la sostenibilidad, estamos convencidos de que este es el tiempo del cambio, económico, político y social. Nosotros aceptamos el riesgo desde nuestro nacimiento porque somos conscientes de que nada sucede en la vida a menos que tú lo hagas suceder.