Vinho e Gastronomia by AJS

Alta Vista Atemporal Blend

noreply@blogger.com (AJS) — Sun, 20 May 2012 15:06:41 PDT

Safra: 2008
País: Argentina
Região: Mendoza- Valle de Uco
Produtor: Viña Alta Vista
Site: http://www.altavistawines.com/
Uvas/Corte: Malbec (43 %), Cabernet Sauvignon (36 %), Syrah (11 %) y Petit Verdot (10 %)
Teor alcoólico: 15,5%
Preço: U$ 11-16; R$ 50-65 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score: 90 pontos WA (Jay Miller); 90 (2007) WS; 88 pontos (2008) WS;
Onde comprar:
1. Wine
Degustado: 20/05/2012
Harmonização: assados, grelhados e churrasco. Queijo aperitivo, de casca dura, tipo parmesão, ou de sabor forte estilo gorgonzola, lombo de cordeiro assado, risoto de funghi. Antepastos, pizzas de embutidos e massa italiana gratinada.
Serviço: 16ºC a 18ºC
Comentários
“Vinho tinto característico da moderna enologia argentina. Aroma frutado com notas de madeira, sabor macio marcado por taninos maduros” Sommelier Wine
“Alta Vista es una bodega que trabaja bajo una filosofía de búsqueda de calidad y placer en un marco internacional. Sus vinos son la expresión de los Terroirs de Argentina y el fruto de la fusión cultural franco-argentina”.
Atemporal faz referência a um produto que não responde a modas e que perdura no tempo por sua qualidade e características únicas. Assim, Atemporal Blend é a expressão das variedades Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah e Petit Verdot. Passou por amadurecimento em barricas francesas por doze meses.
Sugestão de Guarda: beber/guardar (até ± 2014)
Prêmios:
Meus comentários:
Coloração púrpura, notas de frutas, madeira e especiarias, corpo médio, pimenta, frutas vermelhas maduras, harmônico, com notas de tostado, bom custo/benefício.
Avaliação: bom $$

D.O.M. 4º Melhor Restaurante do Mundo 2012

noreply@blogger.com (AJS) — Thu, 24 May 2012 18:06:24 PDT

DOM eleito o quarto melhor restaurante do mundo pelo San Pellegrino World's 50 Best Restaurants, prêmio promovido pela Revista inglesa Restaurant, o prêmio é considerado o mais prestigioso da categoria.

O D.O.M. (acrônimo de Deo Optimo Maximo, que significa "Deus é ótimo e máximo"), passou do 7º lugar para o 4º lugar (subiu 3 posições). Parabéns para o Chef Alex Atalla, conhecido defensor da culinária regional brasileira, como retratado em seus livros "Por uma Gastronomia Brasileira" e "Escoffianas Brasileiras", colocando a culinária amazônica, especificamente a paraense, como base de alguns de seus melhores pratos.

Artefacto Reserva

noreply@blogger.com (AJS) — Sun, 29 Apr 2012 12:28:34 PDT

Safra: 2010
País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: Luis Duarte Vinhos Ltda
Site:
Uvas/Corte: Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Aragonês
Teor alcoólico: 14%
Preço: €8,5, R$ 68 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score: NA
Prêmios:
Onde Comprar:
1. Wine
Degustado: 29/04/2012
Harmonização: Cordeiro, mignon com foie gras, massa fresca com ragu napolitano ou bolognese.
Serviço: 16º a 18º
Comentários
“Elaborado a partir das uvas Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet, de vinhas próprias no Alentejo. Este vinho estagia por 12 meses em barricas de carvalho francês novo de 300 litros. Segundo Luis Duarte esta barrica é mais indicada para o estilo do vinho, pois aumenta a superfície de contato e favorece a micro oxigenação melhorando os resultados finais do vinho. Possui coloração rubi escura, aroma de fruta confitada com notas de menta e tosta de madeira. Em boca é elegante, frutado, de estilo moderno: taninos maduros, acidez macia e sabor frutado e persistente.”. Sommelier Wine
Sugestão de Guarda: ± 05 anos
Meus comentários:
O nome Artefacto, origina-se do latin arte factu – feito com arte. Luis Duarte é um dos grandes enólogos portugueses da atualidade. Seus principais vinhos são o Rubrica e o Rapariga da Quinta Reserva.
Este Artefacto tem coloração violeta com halo brilhante, aroma frutado e tostado. Encorpado, taninos suaves, bom frescor, frutas maduras, notas de chocolate , boa persistência
Avaliação: Bom

Crios

noreply@blogger.com (AJS) — Sun, 29 Apr 2012 11:47:47 PDT

Safra: 2011
País: Argentina
Região: Valles Calchaquies, Mendoza
Produtor: Susana Balbo, Dominio Del Plata
Site: http://www.dominiodelplata.com.ar/
Uvas/Corte: Torrontes 100%
Teor alcoólico: 13,8%
Preço: € 9; U$ 12-16; R$ 40-50 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos

Score: 91 pontos (2010) WA (Jay Miller); 90 pontos (2010) ST;
Onde Comprar:
1. Vinhedos, Natal/RN
2. Adega Curitibana
Degustado: 27/04/2012
Harmonização: Sushis, carnes defumadas, queijos suaves a médios e frutos do mar
Serviço: 15º a 16º
Comentários
Susana eligió una palabra que expresara la noción de que éstos, son vinos que no há crecido lo suficiente para alcanzar La calidad y madurez de sus otros vinos “Susana Balbo”; pero reciben el mismo cuidado y atención en su proceso de elaboración. La etiqueta muestra 3 manos conectadas y superpuestas, dibuho inspirado en un artefacto maya. La três manos representan a Susana y sus dos hijos. Por su definición, Crios, son vinos de mayor expresión frutal; liberados al mercado y consumidos más jovenes.
Prêmios:
All Crios wines are ”outstanding values” – Robert Parker Jr.’s The Wine Advocate

Sugestão de Guarda: ± até 2013
Meus comentários:
Screw cap, que se destaca pela harmonia do conjunto e o preço acessível. Amarelo brilhante com nuances esverdeado, aroma frutado com notas florais e citricos. No palato, saboroso, lichia, cítricos e boa acidez, combinando muito bem com nosso clima.
Avaliação: bom $$

Kriter Rose

noreply@blogger.com (AJS) — Sat, 28 Apr 2012 14:05:33 PDT

Tipo: Rose
Nível: Espumante
Classe: Brut
País: França
Estilo: NV
Método: charmat
Graduação alcoólica: 11,5%
Preço: U$ 11 a 13; € 6 a 10; R$ 66-76 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos).
Uvas/Corte: 67% Pinot Noir, 33% Cinsault (cepa tinta perfumada e condimentada de cor pálida é vastamente cultivada no sul da França e na Córsega. Normalmente empregada em mesclas, também produz um interessante varietal rose.
Produtor: Patriarche
Região: Bourgogne
Site: http://www.patriarche.com/en/vins-fete-kriter.php; http://www.kriter.fr/
Score: N/A
Prêmios:
- RAYON BOISSONS: ''Drink of the year 2006'', eleito por profissionais da respeitada revista francesa
Onde comprar:
1. Vinhedos, Natal, RN
2. Decanter
3. Demarseille
Degustado: 27/04/2012
Harmonização: Canapés com ovas de salmão, carpaccio de salmão, mexilhões gratinados, linguado e vieiras ao molho de coral.
Comentários
Os espumantes Kriter são líderes de venda no mercado francês. A empresa nasceu em 1965. e a sua notoriedade vem crescendo desde então. A excelente relação de preço/qualidade, aliada a apresentação irretocável da empresa são as principais razões do sucesso da Kriter. Os vinhos espumantes têm a classificação de “Vin Mousseux de Qualité”, e provêm sobretudo das uvas Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Meunier. A exigência mínima legal de envelhecimento sobre as leveduras é de 06 meses para a categoria VMQ, mas a Kriter envelhece no mínimo 09 meses os seus espumantes (Charmat longo), normalmente por 12 meses, conferindo uma boa dimensão e notas tostadas e de autólise aos seus aromas. A estrutura e a persistência gusto-olfativa são intensas para a categoria, atributos que explicam os dois “best-buys” recebidos recentemente no mercado americano, através da revista Wine Enthusiast.
Serviço: 6 a 7º C
Sugestão de Guarda: 2 a 3 anos
Meus comentários:
Vin Mousseux de cor rosa salmão, brilhante, perlage fino e persistente, aromas de frutas vermelhas e fermento. Fresco e agradável, notas de tostado, que em uma degustação às cegas poderia ser confundido com champagne, um leve amargor no final que não compromete a estrutura.
Avaliação: Bom

Cava Cristalino Nature Vintage Brut

noreply@blogger.com (AJS) — Sat, 21 Apr 2012 13:53:43 PDT

Tipo: Branco
Nível: Espumante
Classe: Brut
País: Espanha
Estilo: Vintage 2005
Método: champenoise
Graduação alcoólica: 11.5%
Preço: U$ 13-15; € 4; R$ 46-50 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos).
Uvas/Corte: 50% Macabeo, 25% Parellada, 25% Xarel. lo
Produtor: Família J. Garcia Carrion
Região: Penedés - Barcelona
Site: http://www.donsimon.com/
Score: 90 pontos (2003) Wine&Spirit, 88 pontos (2003) WE; 87 pontos WS; 87 pontos WA (Jay Miller), 86 pontos WE;
Prêmios:
1. Top Values in Sparkling Wine from Around the World” - Wine Spectator; Dec. 2010
2. Top 200 2008, Mar de Vinho, Marcelo Copello, Cava Cristalino Brut Nature 2004
Onde comprar:
1. Wine
2. Adega Curitibana
3. Adega Malbec
Degustado: 27/03/2012
Harmonização: frutos do mar, carnes brancas massas e aperitivos
Comentários
As Cavas Cristalino são umas das mais premiadas em todo o mundo. Acumulam menções de “best buy” pelo The New York Times e pela Wine Enthusiast, e indicação de “extraordinário espumante pelo preço” pela Wine Cellar. Entre as altas pontuações recebidas, destaque para os 91 pontos obtidos pela Cava Cristalino Brut na Wine Spectator onde também foi eleita como “best bubbles on the budget”.
Serviço: 6 a 8º C
Sugestão de Guarda: beber
Meus comentários:
Na região da Cataluña, a família J. Garcia Carrion é proprietária da bodega “Jaume Serra”, situada no alto de uma colina que desce suavemente até o Mediterráneo na localidade barcelonesa de Villanova e Geltrú. Suas origens se remontam a 1647, ano em que foi construído um lugar chamado El Padruell. Por isso também conhecida como Finca Padruell. A bodega atual está rodeada por uma finca de 125 hectares de vinhedos, com uvas das variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo e Chardonnay. “Jaume Serra”’ elabora na D.O. Penedès os vinhos: Jaume Serra Varietales, Jaume Serra e Jaume Serra Cosecha, e na D.O. Cava: J.S. Brut Nature Vintage, J.S. Brut Nature Reserva, Cristalino Brut Reserva e Cristalino Rose Brut. Por último, Viña del Mar é o nome do vinho que elabora pertencente a D.O. Catalunya. A Cava Cristalino é uma das mais premiadas em todo o mundo.
Coloração amarelo brilhante, tons dourado, aroma de notas florais, cítricos e fermento. Perlage fina e persistente, na boca notas de cítricos, amêndoas e mel, bem proporcionado, com corpo e equilibrada acidez. Realmente faz jus a sua fama.
Avaliação: Muito Bom

Top Value Bordeaux Blends Abaixo de $35

noreply@blogger.com (AJS) — Sat, 21 Apr 2012 10:32:12 PDT

1- Treana Red 2008 , 91pts
2- Seven Hills Red Mountain Ciel du Cheval Vineyard (2008), 91 pts
3- Bernardus Winery Marinus (2009), 91 pts
4- Troon Vineyard Old Vine Meritage Rouge (2007), 90 pts
5- Chappellet Vineyard Mountain Cuvée (2008), 90 pts
6- Brian Carter le Coursier Cabernet Sauvignon (2007), 89 pts
7- Tamarack Firehouse Red (2008), 89 pts
8- Xavier Flouret Uqamata (2007), 88 pts
9- Maculan Brentino Cabernet Blend (2008), 87 pts
10- Duck Pond Red Blend (2009), 87 pts
11- Coppola Diamond Collection Claret Black Label (2009), 87 pts
Fonte: Snooth

Carmen

noreply@blogger.com (AJS) — Fri, 06 Apr 2012 16:08:13 PDT

Safra: 2010
País: Chile
Região: Valle Central
Produtor: Carmen
Site: http://www.carmen.com/
Uvas/Corte: 100 % Chardonnay
Teor alcoólico: 14%
Preço: U$ 10 a 13 ; € 6.26; R$ 35-44 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score: 87 pontos (2003) WA; 86 pontos (2009) WS; 83 pontos (2009) WE;
Onde Comprar:
1. Vinhedos, Natal, RN, (84) 3213-0100
2. Mistral
3. Adega Curitibana
Degustado: 06/04/12
Sugestão de Harmonização: queijos suaves, carnes brancas, legumes salteados, pescados e mariscos.
Serviço: 10º a 12º
Comentários
“Carmen tem um catálogo adequado de vinhos gentis e simples, especialmente quando se trata de tintos” (Descorchados).
“Este ótimo Chardonnay, parcialmente barricado, é um verdadeiro achado, bastante rico e intenso, de excelente relação qualidade/preço” (Mistral).
Prêmios:
Sugestão de Guarda: ± 2013
Meus comentários:
Coloração amarelo esverdeado, aromas frutados, notas florais e minerais discretas. Boa acidez, frutado, harmônico (apesar do teor alcóolico 14%). Vinho com boa relação custo/benefício.
Avaliação: bom      $$

Clos Canos Les Cocobirous

noreply@blogger.com (AJS) — Fri, 06 Apr 2012 16:01:17 PDT

Safra: 2003
País: França
Região: , Languedoc Roussillon, Appellation: Corbières
Produtor: Château Canos (Françoise e Pierre Galinier)
Site:
Uvas/Corte: Carignan 32%; Grenache 34% e Syrah 34%
Teor alcoólico: 14%
Preço: € 16, £ 30 a 35; U$ 31 a 74; R$ 200 a 317 (2003) (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score: 14,5 pontos (2004) B&D;
Onde Comprar:
1. World Wine
Degustado: 09/03/2012
Sugestão de Harmonização: Carnes vermelhas assadas ou grelhadas acompanhadas de molhos reduzidos à base de vinho tinto, escalopes, caça, pato e queijos maduros.
Serviço: 18 a 20ºC

Comentários
"Até cinco anos atrás o Languedoc, marcado pelo Mediterrâneo ao sul e os Pirineus a oeste, e que, por conta de vinhos geralmente magros e duros, era uma espécie de patinho feio entre as regiões vinícolas do país. Mas, com o avanço de novas técnicas, o Languedoc passou a domar com maestria suas principais uvas, a Syrah, a Grenache, a Mourvèdre e a Carignan – e o resultado são vinhos potentes, frutados e, na última década, muito macios. As uvas do Les Cocobirous são colhidas quase um mês depois do início da maturação, o que proporciona ao vinho um sumo muito concentrado, que transborda aromas de geléia de frutas e um final levemente mineral. Grande parte da resistência local ao Languedoc foi vencida de fora para dentro, graças ao sucesso no Exterior de vinhos festejados por seu estilo francês, sem dúvida, mas com preços de Novo Mundo. Pierre Galinier conta, por exemplo, que 40% de sua produção é para um rosé comprado quase inteiramente por holandeses, alemães e escandinavos. Gianni Tartari, sommelier da Enoteca Fasano, diz que, em oito meses, esgotou as 1.200 garrafas de “Les Cocobirous 2000” (R$ 129) e “2001” (R$ 170)".
Prêmios:
1. Gold Medal (Médaille d'or) Concours PARIS 2003;
2. Silver Medal(Médaille d'argent) Concours Corbières 2004;
3. Altamente recomendado, 2003, Revista Decanter, 4 estrelas
Sugestão de Guarda: ± 2013
Meus comentários:
“Les Cocobirous” (uma expressão do dialeto local que significa “pedras que rolam”, em função dos seixos que formam o terreno da região) é uma mistura de Syrah com Grenache e Carignan. Coloração rubi escuro, aromas de geléia de frutas, levemente mineral. concentrado, taninos domados, saboroso geléia cassis, apesar do teor alcóolico, um pouco fora dos padrões franceses e mais para vinho do novo mundo é estruturado e elegante.

Avaliação: muito bom

Ferreira Tawny

noreply@blogger.com (AJS) — Sat, 31 Mar 2012 11:32:39 PDT

Safra: 2005
País: Portugal
Região: Douro
Produtor: Ferreira (Sogrape Vinhos)
Site: http://eng.sogrape.pt/
Uvas/Corte: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz e Tinta Amarela
Teor alcoólico: 19,5%
Preço: £10.78; € 6-8; U$ 15-20; R$ 66-85 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos UK, USA-BR)
Score: Wine Enthusiast 84; Wine Avocate (RP) 80-89 (above average)
Onde encontrar: 1. Extra,
2. Imigrantes Bebidas – http://www.imigrantesbebidas.com.b
Degustado: 21/12/2008
Harmonização: é ideal para servir com torta de maçã ou um tradicional creme queimado. Também combina com queijos fortes ou azuis, como o Roquefort. Servido fresco , pode acompanhar frutos secos, é também um aperitivo muito agradável.
Serviço: 17 a 18º
Comentário Produtor

FERREIRA PORTO TAWNY é um vinho do Porto tawny clássico, elegante e muito apelativo, com o sabor genuíno dos melhores vinhos produzidos na região do Douro com o cuidado e saber acumulado ao longo de mais de 250 anos de excelência que fazem da FERREIRA a mais antiga e celebrada marca portuguesa de vinho do Porto no mundo.

Prêmios:

Sugestão de Guarda: está pronto para ser consumido e não necessita de ser envelhecido ou decantado. Fechado com uma rolha tipo bar, a garrafa deve ser guardada de pé, evitando luz direta e humidade excessiva, idealmente a uma temperatura constante (c.16º C-18º C). Uma vez aberto, deve ser consumido nas 6-8 semanas seguintes, período durante o qual mantém notas de prova frescas (sugestão do produtor).

Meus comentários:

Cor vermelho com tons alaranjados. Aroma fresco e delicado (especiarias e frutos secos), envelhecimento em madeira de carvalho. Apresenta bom equilíbrio entre taninos e doçura, agradável com final persistente.

Avaliação: Bom

Tabali Muscat Late Harvest

noreply@blogger.com (AJS) — Sat, 31 Mar 2012 11:30:56 PDT

Safra: 2007
País: Chile
Região: Valle de Limari
Produtor: Tabali
Site: http://www.tabali.com/
Uvas/Corte: Moscatel 100%
Teor alcoólico: 13,5%
Preço: £ 6, U$ 9 a 13; R$ 39 a 45 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos Inglaterrra e Brasil)
Score: 4 estrelas pela Revista Gula (novembro 2007), 90 pontos (2005) WA (Jay Miller)
Onde Comprar:
1. Gran Cru
2. Wine.com
3. Boutique do Vinho
Degustado: 15/07/2009
Sugestão de Harmonização: Frutas secas, tortas cremosas, bolo de festa, doces arabes
Serviço: 7º
Comentários

“This sweet marvel is a real find. Tabali is one of the new stars of Chile from a brand new region far to the north of Santiago in what is practically desert but usefully cooled, like so many vineyards on the Pacific coast, by the ocean. The company was just making this wine for the domestic market when UK importers Boutinot spotted it and thought that it would go down well with British wine lovers. There is no point in keeping this wine – but it should enliven the end of many a meal for the next year at least. Alcoholic strength is 14%, presumably thanks to the grape drying” (Esta maravilha doce é realmente um achado. Tabali é uma das novas estrelas do Chile, numa região distante ao norte de Santiago, praticamente desértica, mas de alguma forma fria, como tantos outros vinhedos na costa pacífica. A companhia estava fazendo este vinho para o mercado interno quando importadores do Reino Unido acharam que os amantes de vinhos britânicos pudessem apreciar. Não há nada que demonstre ser um vinho de guarda. mas deverá estimular o final de muitas refeições pelo menos durante o próximo ano. Força alcoólica é 14%, presumivelmente graças à secagem da uva). Jancis Robinson (http://www.jancisrobinson.com/articles/20070828.html)

Prêmios:
Vinícola Tabali - Top 100 Value Brands of the Year 2009 - pela revista Wine&Spirits
Sugestão de Guarda: beber/guardar até 06 anos ou até 8 anos (Gran Cru)
Meus comentários:

Viña Tabali (300 Km ao norte de Santiago) foi a pioneira, e uma das únicas instaladas no Vale do Limari (1993), próximo do deserto de Atacama e a 29 Km do oceano Pacífico, proporcionando dias quentes e noites frescas. Destaque para Reserva Syrah 2006 (melhor Syrah até £20 pela Revista Decanter) e Reserva Especial Chardonnay 2006. Atualmente pertence aGuilhermo Luksic e a San Pedro Tarapacá Wine Group, em 2007, junto com aquisição da Viña Leyda, formaram a sociedade “Viña Valles de Chile S.A.”, que controla ambas as viñas, mas cada uma com autonomia própria, mantendo suas identidades e filosofias enológicas.
Garrafa de 375 ml, coloração amarelo ouro, brilhante, aroma frutado, fresco, na boca sabor de maracujá e damasco, com notas mel, oleoso com boa persistencia.

Avaliação: bom $$

El Castro de Valtuille Mencía Joven

noreply@blogger.com (AJS) — Sat, 31 Mar 2012 11:01:53 PDT

Safra: 2007

País: Espanha

Região: Bierzo

Produtor: Castro Ventosa

Site: http://www.castroventosa.com/

Uvas/Corte: 100% Mencia (é uma casta de uva tinta cultivada principalmente no noroeste da Península Ibérica, desde a época da Roma antiga. Usada para elaboração de vinhos aromáticos e frutados de cor intensa, com potencial de guarda. Considerada durante certo tempo como um clone adaptado da uva Cabernet Franc que foi introduzida na Galícia no século XIX).

Teor alcoólico: 14%

Preço: € 5,90; U$ 13 a 20; R$ 49 (preço nas importadoras e lojas especializadas)
Score: 90 pontos WA (Jay Miller); 90 pontos ST; 85 pontos WS;

Prêmios:
1. Valtuille Cepas Centenarias 2001, aparece no 1001 Vinhos para Beber antes de Morrer

Onde comprar:

1. Grand Cru

Degustado: 25/03/2012
armonização: pato, queijos suaves, carnes vermelhas, caça.

Serviço: 16º a 17º
Comentários

“El Castro de Valtuille Mencía Joven es el pequeño de las bodegas Castro Ventosa, bodega tradicional de la familia Pérez situada en Valtuille de Abajo. Tras la ida de Raúl Pérez, enólogo pionero en la zona del Bierzo, las cosas en la bodega no han cambiado; cierto es que Raúl dejó impregnado en la casa ese estilo borgoñón que los vinos tienen y que hacen que sean una auténtica delicia.

Nos sorprende esta excepcional mencía, que, a pesar de estar etiquetada como joven, sabemos de primera mano que es un blend de mencía joven con mencía del Castro de Valtuille, criado en barrica; de allí su complejidad, dejando de lado los aromas primarios.

Estamos ante una rica y expresiva mencía de raza en todo su estado; de color violeta oscuro intenso, muy característico de las mencías. La nariz es potente y generosa, aunque, recién abierto, el vino presenta ligeros tufos de reducción que, con una buena aireación, desaparecerán para sorprendernos con una gama de frutas negras (cassis, moras, arándanos) y aceituna negra, envuelto por un aroma animal y de carne roja, típico de los complejos vinos de Borgoña.

Boca golosa, compacta y envolvente son tres parámetros que definen muy bien este vino. El tacto es sensacional; suave y redondo, sin tanicidades rugosas ni aristas verdes. Se trata de un vino que, degustado a ciegas, nos sorprendería mucho por ser tan complejo y lleno de matices que lo hacen ser un gran vino de gran calidad”.

Claudio Comella sommelier espanhol..

Estimativa de Guarda: ± 2013

Meus Comentários:

Coloração rubi intensa, aroma frutado com notas herbáceas e chocolate. Na boca, elegante, corpo médio, taninos delicados, boa acidez. Um vinho aromático, leve e saboroso. Recomenda-se decantar.

Avaliação: bom $$

Morandé Edicion Limitada PInot Noir

noreply@blogger.com (AJS) — Mon, 26 Mar 2012 17:23:08 PDT

Safra: 2007
País: Chile
Região: Valle de Casablanca
Produtor: Morandé
Site: http://www.morande.cl/
Uvas/Corte: Pinot Noir 100%
Teor alcoólico: 14%
Preço: U$ 22 a 38; € 29; R$ 69 a 89 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score: 91 pontos (2004) Saul Galvão; 89 WA (Jay Miller); 82 pontos WE; 79 pontos WS;
Onde Comprar:
1. Adega São Cristóvão, Natal, RN
Degustado: 16/03/2012

Sugestão de Harmonização: carnes brancas, aves assadas e massas.
Serviço: 7º a 10º
Comentários Produtor
Las uvas proviene de El Ensueño, ubicado en el Valle de Casablanca. El manejo del viñedo es orgánico, lo que redunda en uvas de menor tamaño y piel más gruesa y por ende de colores, aromas y sabores más expresivos, además de una reducida producción. Se cosecha manualmente. Se seleccionan racimos y bayas. Parte de la uva se congela para hacer una maceración prefermentativa de al menos 10 días. La fermentación se hace a baja temperatura con el objeto de obtener aromas más delicados. Luego, se pone el vino en guarda en barricas de encina de 300 y 600 lts.durante 16 meses.
Prêmios:
Colheita 2005:
Guía de Vinos de Chile 2008 / Entre los 10 mejores
Pinot Noir de Chile (3 copas)
Guía Descorchados 2007 / 88 puntos
Sugestão de Guarda: ± 2014
Meus comentários:
Coloração rubi intenso, aromas vegetal, frutado e madeira, sabor frutas vermelhas maduras, goiabada, boa acidez, taninos redondos. Melhora com decantação.
Avaliação: Bom

Crognolo

noreply@blogger.com (AJS) — Sat, 31 Mar 2012 11:00:42 PDT

Safra: 2008
País: Italia
Região: Toscana (IGT)
Produtor: Tenuta Sette Ponti
Site: http://www.tenutasetteponti.it/
Uvas/Corte: 80% Sangiovese, 10% Cabernet sauvignon e 10% Merlot,
Teor alcoólico: 14%
Preço: U$ 30; R$ 18-137 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score: 96 pontos (2007) WS; 92 pontos WA (Antonio Galloni);
Onde Comprar:
1. Worldwine
2. Vinitude
Degustado: 10/03/2012
Sugestão de Harmonização: carnes vermelhas grelhadas e assadas, carnes de longo cozimento e queijos maturados.,
Serviço: 18º
Comentários
“Tenuta Sette Ponti fica no coração da região demarcada do Chianti, 24 km à noroeste da cidade de Arezzo e seu nome refere-se às sete pontes que cruzam o Rio Arno, de Arezzo até Florença. Esta propriedade pertencia às princesas Margherita e Maria Cristina di Savoia D’Aosta e foi comprada pelo arquiteto Alberto Moretti. Hoje, seu filho Antonio Moretti dirige a propriedade. Embora a vinificação seja relativamente recente para este produtor, a vitivinicultura goza de grande prestígio e tradição: até 1997 vendiam suas uvas para grandes produtores como Piero Antinori. Para fazer jus à qualidade da matéria-prima, contrataram o competente e inovador enólogo Dr. Carlo Ferrini, que encontrou o equilíbrio perfeito entre a tradição da Sangiovese e modernidade da Cabernet Sauvignon e Merlot” World Wine
Prêmios:
1. Top 100, 2007, Wine Spectator
2. 1001 Vinhos para Beber antes de Morrer, Crognolo 2004.
Sugestão de Guarda: ± 2016
Meus comentários:
Um vinho indicado pela consultora da Fasano, que me agradou muito. Cor rubi escuro, aromas de frutas vermelhas, especiarias e notas floral e mineral, harmônico, corpo médio, taninos presentes mas sem comprometer a estrutura, equilibrado, boa acidez e persistência.
Avaliação: Muito Bom

Menut

noreply@blogger.com (AJS) — Sat, 24 Mar 2012 07:06:27 PDT

Safra: 2006
País: Espanha
Região: Priorat
Produtor: Mas Martinet
Site: http://www.masmartinet.com/
Uvas/Corte: 50% Garnacha, 15% Cariñena, 15% Syrah, 10% Cab. Sauvignon, 10% Merlot

Teor alcoólico: 14,5%
Preço: U$ 16 a 22; R$ 59 (preço nas importadoras e lojas especializadas)
Score: 89 pontos ST; 87 pontos WS;

Prêmios:

Onde comprar:
1. Grand Cru

Degustado: 10/02/2012
Harmonização: carne vermelha, cordeiro, risoto.

Serviço: 16º a18º
Comentários

Menut é um vinho amável, sincero e com vontade de surpreender pela sua ótima relação custo beneficio. É um vinho cuja região e casta dominante podem ser reconhecidos pela tipicidade. Tem uma entrada marcante, com toques de frutas amadurecidas, onde o carvalho francês faz o seu trabalho, produzindo um vinho que

harmoniza as cinco castas que formam o Menut.

Estimativa de Guarda: até 2016

Meus Comentários:

Coloração violácea denso, aroma frutado com notas de chocolate e defumado. Na boca, saboroso, corpo médio, taninos presentes, mas sem comprometer a estrutura

Avaliação: bom $$

Orus Pas Dosé

noreply@blogger.com (AJS) — Sat, 24 Mar 2012 07:05:54 PDT

Tipo: Rose

Nível: Espumante

Classe: Brut Nature

País: Brasil

Método: Champenoise

Graduação alcoólica: 12,1%

Preço: R$ 90 a 149 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)

Uvas/Corte: Chardonnay, Pinot e Merlot

Produtor: Adolfo Lona

Região: Garibaldi-RS

Site: www.adolfolona.com.br

Score: N/A

Onde comprar:

1. Sabor Magazzino, Natal, RN;

Degustado: 09/03/2012

Sugestão Harmonização: salmão, frutos do mar, tender, carne de cordeiro.

Comentário Produtor

“O espumante ORUS Rosé Pas Dosé, elaborado pelo método tradicional ou champenoise e com ausência total de açúcares, o que equivale ao Nature. A produção deste pequeno lote de ORUS é feito em homenagem os clientes que nos privilegiam com sua preferência e possibilitam o crescimento constante de nosso carro-chefe o Brut Rosé Adolfo Lona. O pequeno lote (2008) liberado em 2010 de 621 garrafas anuais, devidamente numeradas, cujo ciclo de produção é de 12 mais 12 meses, ou seja doze meses maturando sobre as leveduras onde ganha a complexidade aromática e gustativa que o tempo possibilita devido a autólises das leveduras e doze meses envelhecendo com a rolha definitiva quando ganha sutileza, elegância e potência. O assemblage é uma mistura de vinhos de 3 variedades, Chardonnay, que participa com seu frescor, Pinot Noir em rosado que agrega força, e uma pequena parcela de Merlot em rosado, que complementa com elegância e ameniza a acidez. A cor é a típica dos rosados feitos pelo método tradicional, rosada laranja clara lembrando casca de cebola, seu aroma é intenso, complexo e convidativo e o gosto é longo, marcante e potente. É um espumante que dignifica o Rio Grande do Sul e nos deixa muito orgulhosos”.

Serviço: 8 a 10 ºC

Sugestão de Guarda: beber/guardar

Meus comentários:

Adolfo Lona (Argentino de Mendoza) veio para o Brasil em 1972, contratado para o início de operações da vinícola De Lantier, fundada pelo grupo Bacardi-Martini no Brasil. Em 2004, após 33 anos como enólogo e diretor da Bacardi-Martini no Brasil, Adolfo Lona aposentou-se e decidiu produzir vinhos com seu nome, trazendo ao mercado produtos de grande personalidade, frutos da criatividade e da experiência deste enólogo pioneiro da vinicultura brasileira de qualidade.

Neste Orus (garrafa nº 207), coloração rosa laranja (casca cebola), perlage fina persistente, aromas de brioche, notas florais, frutas citricas. Boa acidez, amantegado, frutas secas, tudo em perfeita harmonia, realmente um espumante que não fica devendo nada a muito champagne.

Avaliação: Muito Bom

Chateau Poujeaux

noreply@blogger.com (AJS) — Sun, 11 Mar 2012 16:27:59 PDT

Safra: 2005
País: França
Região: Moulis, Haut Medoc, Bordeaux
Produtor: Château Poujeaux
Site: http://www.chateaupoujeaux.com/
Uvas/Corte: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc and 5% Petit Verdot
Teor alcoólico: 12,5%
Preço: € 14 a 24, £ 30 a 35; U$ 31 a 74; R$ 200 a 317 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score: 93 pontos (2003) WE, 90 pontos (2000 e 2001) WS, 90 pontos (2004) WA (RP), 89 pontos WA (Robert Parker), 16 pontos Jancis Robinson, 16 pontos (***) Decanter, 15,5 pontos (2003) Jancis Robinson, 15 pontos (2004 e 2005) B&D
Onde Comprar:
1. World Wine
Degustado: 09/03/2012
Sugestão de Harmonização: Carnes vermelhas assadas ou grelhadas acompanhadas de molhos reduzidos à base de vinho tinto, escalopes, caça, pato e queijos maduros.
Serviço: 18 a 20ºC
Comentários
Um Cru Bourgeois Exceptionnel da excelente região de Moulis en Médoc. Vermelho rubi escuro, com reflexos granada. Aroma intenso e cheio de finesse e de tipicidade de Bordeaux, com fruta madura e bem definida, muito musgo, bosque úmido, especiarias. Madeira aparece em segundo plano, bem integrada. Paladar de bom corpo (sem exageros), taninos secos, sérios e finos. Ótima acidez, que lhe dá elegância e longevidade. Estilo clássico com ótima qualidade, para guarda
Prêmios:
1. 1001 vinhos para beber antes de morrer
Sugestão de Guarda: ± 2020
Meus comentários:
Petit Verdot – também conhecida como Verdot é uma variedade típica da região de Bordeaux, na França, principalmente usada em misturas bordalesas clássicas. Amadurece muito posteriormente que as outras variedades em Bordeaux. Bastante usada em cortes para dar cor, aroma, acidez e taninos. Quando jovem, seus aromas lembram banana e serragem; quando envelhecidos, lembram couro. Tem coloração violeta e paladar médio. Chateau Poujeaux pertencia à família Theil desde 1921, foi comprado (2008) por Philippe Cuvelier (proprietário Clos Fourtet em St-Emilion), tem sido modelo de um excelente cru bourgeois, e em 2003 foi promovido a cru bourgeois exceptionnel, essa categoria não existe mais, mas o Poujeaux mantém as características que o fazem um vinho excepcional. O Chateau Poujeaux 2005 é considerado por Neil Beckett um dos 1001 Vinhos para beber antes de morrer. As safras 2002, 2003 e 2004 são recomendadas por Stephen Tanzer. Este Poujeaux me pareceu melhor do que o 2002 já degustado, um vinho de coloração rubi, elegante, aromas discretos de madeira frutas maduras, vegetal e especiarias. Corpo médio, taninos finos, boa acidez e estrutura, um clássico. O que surpreendeu foi o preço, o 2002 foi bem mais barato, até em dólar o preço subiu, será um reflexo da boa pontuação, mais uma vez influenciando o mercado do vinho?
Avaliação: muito bom

Batasiolo Pinot Chardonnay Spumante Brut

noreply@blogger.com (AJS) — Sat, 10 Mar 2012 15:26:46 PST

Tipo: Branco
Nível: Espumante
Classe: Brut
País: Itália
Estilo: NV
Método: charmat
Graduação alcoólica: 11,5%
Preço: U$ 11; £ 6.81; € 12; R$ 39 a 73 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos).
Uvas/Corte: 60% Pinot bianco (mutação genética da pinot gris, esta uva dá vinhos leves, secos, frutados, para beber jovem, principalmente aqueles produzidos na Itália. Original da Borgonha, na França sua base é a Alsácia), 40% Chardonnay.
Produtor: Beni di Batasiolo
Região: Piemonte
Site: http://www.batasiolo.com/
Score: N/A
Prêmios:
Onde comprar:
1. Via Vini
2. Adega Garrafeira
Degustado: 09/03/2012
Harmonização: bom como aperitivo ou para acompanhar a refeição (peixes e frutos do mar, risotos leves, carnes brancas, queijos frescos.
Comentários

A vinificação segue o método charmat e dupla fermentação, o mosto, obtido mediante uma ligeira espremedura das uvas, é posto a fermentar ( primeira fermentaçao) a temperatura controlada de 15-16°C por 10 dias aproximadamente. Os vinhos obtidos sao misturados para obter a cuvée á qual é acrescentado açúcar para provocar a segunda fermentaçao ( “formação de espuma”).
Serviço: 6 a 7º C
Sugestão de Guarda: beber
Meus comentários:
Seus vinhos mais famosos são os Barolos e Barberas. Coloração amarelo palha, com aromas florais, frutas brancas e notas de fermento, perlage fina e persistente, Leve amargor no final.
Avaliação: Bom

Maycas del Limari Reserva Especial

noreply@blogger.com (AJS) — Tue, 06 Mar 2012 07:43:37 PST

Safra: 2009
País: Chile
Região: Valle del Limari
Produtor: Concha y Toro (Maycas Del Limari)
Site: http://www.maycasdellimari.com/
Uvas/Corte: 100% Syrah
Teor alcoólico: 14,5%
Preço: R$ 50 a 89 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score: 94 pontos (2007) Descorchados; 91 pontos WA (2008) (Jay Miller); 91 pontos WE (2006); 90 pontos (2008) ST; 89 pontos (2008) WS;
Onde Comprar:
1. Enoteca Fasano
2. Wine.com.br
Degustado: 10/02/2012
Sugestão de Harmonização: carnes vermelhas, cordeiro, suíno.
Serviço: 18º
Comentários
O design dos rótulos faz referência ao calendário Inca, marcando o tempo desde a data específica da colheita de cada variedade até a data do engarrafamento. Esse tempo é representado pelas contas de turquesa na forma de junka (semana de 10 dias). Por exemplo, o Sauvignon Blanc tem 17 junkas ou, em outras palavras, 170 dias desde a data da colheita até o dia do engarrafamento.
Prêmios:
1. Japan Wine Challenge, Agosto 2011, Medalha de Prata
Sugestão de Guarda: ± 7 anos
Meus comentários:
Maycas del Limarí é uma vinícola Super Premium do Chile, localizada no norte do país, no Valle del Limarí, na região de Coquimbo. O Valle del Limarí é um vale transversal onde a brisa do Oceano Pacífico tem influência direta nos vinhedos, já que as montanhas costeiras são muito baixas para agirem como barreira. O vale apresenta as condições naturais ideais para produzir vinhos naturalmente concentrados: clima frio, pouca precipitação e um solo pobre e profundo que faz com que as vinhas trabalhem duro para sobreviver. A filosofia de produção sustentada por Maycas del Limari é baseada na soma de todos esses elementos. “Essencialmente o clima mais frio é o fator que mais afeta o estilo do vinho, particularmente a acidez que resulta em vinhos mais frescos, minerais, austeros, elegantes e delicados”, sentencia o enólogo Marcelo Papa. A vinícola Maycas del Limarí inicia sua história com a linha de vinhos Reserva Especial, com vinhos inovadores, frescos, ricos em minerais e muito elegantes. São cinco vinhos: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Syrah Rosé, Syrah e Cabernet Sauvignon. A cultura Inca inspirou o “packaging” inovador.
Coloração púrpura, denso, aromas frutado (frutos negros e especiarias), no palato frutas maduras, notas de pimenta e chocolate, corpo médio, aveludado , boa acidez e taninos suaves, um vinho elegante.
Avaliação: muito bom

Gran Legado

noreply@blogger.com (AJS) — Thu, 23 Feb 2012 13:36:18 PST

Tipo: Branco

Nível: Espumante

Classe: Brut

País: Brasil

Estilo: NV

Método: champenoise

Graduação alcoólica: 11,5%

Preço: R$ 38 a 42 (preço nas importadoras e lojas especializadas).

Uvas/Corte: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir

Produtor: Wine Park (antiga Maison Forestier)

Região: Vale dos Vinhedos, Garibaldi, RS

Site: http://www.granlegado.com.br/

Score: NA

Prêmios:

1. Medalha de Ouro no Wine Challenge 2011 - Londres.

2. Medalha de Prata Concurso Internacional Vinalies Paris 2009.

3. Medalha de Prata – International Wine & Spirit Competition Quality

Award 2009 – Londres (Inglaterra)

4. Medalha de Prata – Concurso Effervescents du Monde 2010 – Dijon (França)

5. Medalha de Prata – Mundus Vini 2010 – (Alemanha)

6. Melhor Espumante Brasileiro – Expovinis 2010 – Prêmio Top Ten

7. Menção Honrosa – International Wine Challenge 2009 e 2010 – Londres (Inglaterra)

8. Grande Menção – Vinitaly 2011 – Verona (Itália)

Onde comprar:

1. Vinhos & Sabores

2. Costi Bebidas

3. Vinhos e Vinhos

Degustado em: 10/02/2012

Harmonização: Canapés, peixes leves, carnes brancas pouco condimentadas. Bom também como aperitivo.

Comentários

"Foi elaborado com vinhos das safras 2006 e 2007 e foi produzido com as variedades Pinot Noir e Chardonnay, oriundas de vinhedos próprios. Os vinhedos da Wine Park, no Vale dos Vinhedos, estão situados num local com altitude superior a média dos parreirais desta região. Uma característica marcante do Espumante Gran Legado Champenoise Brut refere-se ao aroma que evidencia o seu tempo de maturação com as leveduras. Mas, é no paladar que o produto tem sua expressão definitiva. Apresenta-se rica em corpo, com notas de efervescência intensa e acidez marcante o que contrasta com seu aroma de maturação; deixando o espumante maduro, porém, sem perder a vivacidade indispensável num produto deste tipo" Christian Bernardi, enólogo.

Serviço: 5 a 8º C

Sugestão de Guarda: Beber

Meus comentários:

É um espumante de coloração amarelo com reflexos dourados, perlage fino e persistente. Muito aromático, notas florais e frutas cítricas com discreto brioche. Agradável frescor, sabor e boa persistência. Me agradou bastante

Avaliação: Muito Bom $$

Vietti Dolcetto D’Alba Tre Vigne

noreply@blogger.com (AJS) — Mon, 13 Feb 2012 17:04:13 PST

Safra: 2008
País: Itália
Região: Piemont,
Produtor: Vinicola Vietti
Site: http://www.vietti.com/
Uvas/Corte: Dolcetto 100%
Teor alcoólico: 13%
Preço: U$ 15 a 20; R$ 70 a 100 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score: 88 pontos (2007) WA (Antonio Galloni), 86 pontos (1998) WE;
Onde Comprar:
1. Mistral
Degustado: 29/01/2012
Harmonização: massas, risotos e carnes grelhadas
Serviço: 16º a 17º
Comentários

“Este delicioso Dolcetto elaborado por Vietti, um dos grandes nomes do Piemonte, é um vinho perfeito para acompanhar massas, risotto e outros pratos da cozinha italiana. Macio, cheio de fruta e com uma ótima acidez, é um vinho em um estilo bastante único, fácil de gostar”. Mistral
Prêmios:
1. Vínicola do Ano pela W&S 2010
Sugestão de Guarda: ± 2013
Meus comentários:
A família Vietti um dos grandes produtores do Piemont , tendo seus vinhso mais famosos os barolos e barbarescos, nos traz esse Dolcetto D’Alba com tons violeta, aroma frutado e boa acidez, um vinho sem muitas pretensões.
Avaliação: bom.

Michele Chiarlo Barbera D'asti Superiore Le Orme

noreply@blogger.com (AJS) — Mon, 13 Feb 2012 06:21:35 PST

Safra: 2006
País: Italia
Região: Piemonte, DOCG.
Produtor: Michele Chiarlo
Site: http://www.chiarlo.it/english/vini.htm
Uvas/Corte: 100% Barbera (é uma uva tinta de boa cepa, que produz ótimo vinho varietal, a partir da qual são fabricados os vinhos Barbera d'Alba e Barbera d'Asti. É originária da região do Piemonte (noroeste da Itália) e é a mais popular da região. É uma das uvas mais cultivadas na Itália, bem como a Sangiovese. .Essa variedade produz seja vinhos leves do dia-a-dia seja vinhos escuros e frutados, com alta acidez e concentração e boa capacidade de envelhecimento. O vinho é equilibrado, mas com certa acidez, que lhe caracteriza. Ainda ocupa categoria inferior aos filhos da Nebbiolo (Barolo e Barbaresco), em qualidade e preço, mas vem crescendo sua expressão nos últimos anos).
Teor alcoólico: 13%
Preço: U$ 11 a 19; R$ 79 a 122 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score: 89 pontos WA (Antonio Galloni); 88 pontos WS; 87 pontos WE;
Onde Comprar:
1. Zahil
2. Sabor Magazzino
Degustado: 05/02/2012
Harmonização: massas como molho vermelho e carnes
Serviço: 17º a 18ºC
Comentários
Michele Chiarlo é considerado um especialista em Barbera. Iniciou sua produção em 1956 em uma pequena cantina em Calamandrana, no coração do Piemonte. A partir de então, dedicou-se à pesquisa e experimentação com a uva e foi pioneiro na realização da fermentação malo-lática com a mesma. A uva Barbera perde em quantidade plantada somente para a Sangiovese em toda a Itália. As utilizadas na produção do Barbera “Le Orme” são cerca de meio-a-meio das propriedades da cantina e de viticultores pareceiros de longa data e o vinho amadurece em tonéis de carvalho francês de 5000 litros por até 8 meses.
Prêmios:

Revista Decanter (3 estrelas- Recomendado Best Value ),

Wine Spectator, BEST BUYS;

Gambero Rosso, Oscar Best Quality

Sugestão de Guarda: ± 2014
Meus comentários:
Michele Chiarlo Barbera D’Asti “Le Orme” foi um dos primeiros vinhos italianos a receber a menção de“Best Value” pelas melhores revistas de vinho (Decanter, Wine Avocate, Wine Spectator, Gambero Rosso). Cor rubi, aromático com notas florais e especiarias, frutado, corpo médio, bom frescor, elegante, que harmoniza com pratos variados
Avaliação: bom

Predicador

noreply@blogger.com (AJS) — Wed, 08 Feb 2012 10:40:29 PST

Safra: 2007
País: Espanha
Região: Rioja, DOC
Produtor: Bodega Benjamin Romeo
Site: http://www.bodegacontador.com/
Uvas/Corte: 100% Tempranillo
Teor alcoólico: 14,5%
Preço Estimado: €19, U$ 10 a 26; R$ 90 a 135 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score: 92 pontos Guia Peñin; 92 pontos (2008) ST; 90 pontos (2008) WA (Jay Miller); 88 pontos WS; 86 pontos (2006) WE; 85 pontos WA (Jay Miller); 16 pontos JR;
Prêmios:
Onde Comprar:
1. Gran Cru
2. Wine
Degustado: 13/02/2009
Sugestão de Harmonização: Acompanha pratos de textura rica, como carnes de cordeiro, javali, massas com molhos trufados, risotos.
Serviço: 16º a 20º
Comentários
"O Predicador, que em português significa Pregador, é o vinho mais novo da bodega Contador do famoso enólogo espanhol Benjamín Romeo; é de carácter moderno e descomplicado". Hyatt Wine Club – Vinhos Espanhóis
Sugestão de Guarda: ± 6 anos
Meus comentários:
Benjamin Romeo perfeccionista e apaixonado pela arte da vinificação, já recebeu por 02 vezes, 100 pontos (2004 e 2005) de Robert Parker, por seu vinho mais expressivo, Contador, objeto de cobiça dos degustadores, que chega a custar ± € 380, dependendo da safra. Predicador, que significa pregador, exortador, tem tons rubi intenso, aromas de cerejas, tabaco, especiarias e madeira, encorpado, boa estrutura e frescor, taninos médios, chocolate, frutas vermelhas maduras, elegante.
Avaliação: muito bom      $$

Parallèle 45 Paul Jaboulet

noreply@blogger.com (AJS) — Sun, 05 Feb 2012 14:03:54 PST

Safra: 2010
País: França
Região: Cotes du Rhône
Produtor: Paul Jaboulet
Site: http://www.jaboulet.com/
Uvas/Corte: 50% Grenache ; 40% Cinsault e 10% Syrah e
Teor alcoólico: 13,5%
Preço: U$ 8 a 19; R$ 68 a 110 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)

Score: 87 pontos (2006) WS, 86 pontos (2007) WS; 85 pontos (2009) WS; 84 pontos (2009) WE;
Onde Comprar:
1. Mistral
2. Adega Curitibana
Degustado: 14/02/2010
Sugestão de Harmonização: carnes grelhadas ou assadas, queijos
Serviço: 16º a 18º
Comentários
With floral and crushed red cherry aromas, the wine shows full-bodied, ripe, mineral-driven fruit on the palate, with tangy undertones and a note of white pepper. The wine has a fresh, lip-smacking fruit character and an easygoing, uncomplicated nature that makes it pair well with a variety of dishes. The wine has acidity and tannins that are ripe but firm; this is no wimpy rosé. This hearty rosé is a winner.
Prêmios:
1. Best Value entre todos de sua região, segundo o crítico Frank Prial, do New York Times
2. International Wine Challenge, Great Value Champion Winners 2009, Paul Jaboulet Ainé, Côtes du Rhône Parallele 45 Rosé 2008
Sugestão de Guarda: beber/guardar ± 05 anos.
Meus comentários:
Coloração rosada (salmão) brilhante, agradável ao olhar, aroma intenso floral e frutas vermelhas (cerejas). Um vinho rose surpreendente e prazeroso de se beber, taninos suaves, boa acidez, frutas vermelhas (cerejas), um rosé que harmoniza bem em diversas ocasiões com ótima relação qualidade/preço.
Avaliação: bom

Paris Goulart Classico

noreply@blogger.com (AJS) — Mon, 30 Jan 2012 16:36:09 PST

Safra: 2007
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Finca Lugilde Goulart
Site: http://www.fincalugildegoulart.com.ar/home_en.html
Uvas/Corte: Malbec 100%
Teor alcoólico: 14,2%
Preço: U$ 8 a 12; R$ 40 a 60 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score: 88 pontos ST; 88 pontos WA (Jay Miller); 87 pontos WS; 85 pontos WE;
Onde Comprar:
1. Nordestão Supermercados, Natal, RN
2. Costa Azzurra
Degustado: 14/01/2012
Sugestão de Harmonização: churrasco, carnes, defumados ou massas.
Serviço: 16 a 18º
Comentários do Produtor
En nariz se perciben las características del Cabernet y del Malbec respectivamente. En boca es complejo gracias al aporte del roble. Buen final de boca, persistente y frutado.
Prêmios:
Sugestão de Guarda: até ± 2012
Meus comentários:
A vinícola está instalada em Lujan de Cuyo, na província argentina de Mendoza, e tem como uma das proprietárias a brasileira Erika Goulart, neta do marechal Gastão Goulart (Revolução Constitucionalista de 1932), que no final da década de 90, descobriu terras em nome do avô nas quais haviam videiras plantadas a partir de 1915 e decidiu produzir seus próprios vinhos, sendo sua primeira safra comercial a de 2004,
Coloração rubi violáceo, aroma frutado com notas de madeira e tabaco, boa estrutura, taninos médios, frutas vermelhas (amoras e framboesas) e chocolate.
Avaliação: bom $$