Vinhocracia

Espumantes – Conheça as características

Valter Ribeiro — Wed, 24 May 2017 22:45:13 +0000

O espumante é um vinho produzido por um processo de “bi-fermentação”, ou seja, nasce da fermentação de um vinho já fermentado, dessa forma, não há adição artificial de gás carbônico. São facilmente identificados por suas “borbulhas”. Mas essa não é a única característica que os distingue. Veja no decorrer do artigo seus outros pontos marcantes. ...

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Temperatura dos vinhos

Valter Ribeiro — Tue, 23 May 2017 14:10:17 +0000

Muitas pessoas pensam que vinhos sempre devem ser servidos na mesma temperatura, contudo, isso é um engano. A temperatura ideal varia de acordo com o tipo do vinho. Além disso, existe uma temperatura adequada para guardar os vinhos que serão armazenados por longos períodos. A falta de cuidados adequados pode, inclusive, alterar as características dos seus ...

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Como abrir vinhos – O jeito certo

Valter Ribeiro — Tue, 23 May 2017 01:03:01 +0000

Procurando a maneira correta de como abrir vinhos? Pois bem, veio ao lugar certo. Descreveremos abaixo os procedimentos fundamentais para abrir vinhos. Como abrir vinhos – passo a passo 1º Retire a cápsula Não importa se cortando por cima ou por baixo da coroa, mas o mais usual é cortar por baixo. Para realizar o ...

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Taças de Vinho

Valter Ribeiro — Thu, 18 May 2017 23:23:01 +0000

Há uma infinidade de modelos de taças de vinho no mercado, vamos tratar aqui de pontos relevantes que irão ajudá-lo a escolher as mais adequadas para o seu perfil. Taça de vidro ou de cristal? Taças de Vidro Taças de vidro são mais frágeis que as de cristal e, por essa razão, são feitas com ...

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Degustação de vinhos – como fazer

Valter Ribeiro — Tue, 16 May 2017 15:42:18 +0000

Procurando informações sobre degustação de vinhos? Este artigo foi escrito para você que quer aprender o básico sobre como degustar vinhos. Como degustar vinhos O processo de degustação envolve, basicamente, três passos: olhar, cheirar, provar/concluir. Degustação de vinhos: Olhar Os tons da cor de um vinho nem sempre são fáceis de identificar. Com o tempo, você irá aprendendo ...

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Características dos vinhos – Aprenda aqui!

Valter Ribeiro — Mon, 15 May 2017 15:53:02 +0000

As características dos vinhos são identificadas por cinco fatores: Doçura, Acidez, Taninos, Álcool e Corpo. 1ª Característica – Doçura A doçura é advinda do açúcar residual (AR) constante no vinho. Esse açúcar residual é o resultante do mosto que não se converteu em álcool durante a fermentação. O nível de doçura varia de extra-seco a ...

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