Vinixá: Chás, Vinhos e Acessórios, Lda

Are you in Europe? Want to buy great portuguese wines at a very competitive price? www.winefromportugal.com is the answer!

noreply@blogger.com (Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios) — Sat, 05 Feb 2011 17:50:00 +0000

Hi everyone!

For the last months we've been cooperating with a very special team in UK from the website Wine from Portugal. The idea is to send very special wines from Portugal, selected by WFP and Vinixá teams, and send them everywhere in Europe, at a very competitive price. Many of these wines aren't even available in most of Europe countries, so we are talking about exclusive wines for you to taste, some of them real pearls!

So, if you want to taste different stuff, and (why not?) want to impress your friends, this is your chance to be a star! Try the website, place your order, sit back and relax while our team prepare and send you those precious nectar's...

We're expecting you... :-)

Feliz Natal e um Excelente ano de 2011

noreply@blogger.com (Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios) — Sun, 19 Dec 2010 11:06:00 +0000

Natal...

Solidariedade, Amizade, Família... Esta é a época em que nos sentimos mais emotivos, em que conseguimos extravasar as nossas emoções. Altura de estar em família, rever velhos amigos, e partilhar...

É nessa partilha que reside muitas vezes a memória de momentos únicos, inolvidáveis.

A Vinixá gostaria de estar também presente nesses momentos tão especiais, e esperamos ter contribuído uma vez mais com os nossos produtos para estas emoções únicas. Obrigado a todos os clientes e amigos que nos procuraram uma vez mais!

O nosso desejo é que todos tenham um Natal muito feliz, e que o próximo ano de 2011 traga a todos muito sucesso, saúde e que todos os vossos sonhos se concretizem. Cá vos esperamos em 2011.

Bem hajam!

A equipa Vinixá

As Vindimas 2010 na Casa Aranda

noreply@blogger.com (Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios) — Tue, 02 Nov 2010 11:37:00 +0000

Estamos no Outono, os dias estão a ficar mais curtos e as noites mais frias, já apetece beber um chazinho quente à noite. A natureza veste um manto de cor vermelha, laranja e amarela. E foram essas cores que as vinhas apresentavam na altura das vindimas, que acabaram à pouco tempo.
Este ano tive a oportunidade de viver um pouco mais a época das vindimas. No dia em que fui visitar a Quinta Casa Aranda, chovia em Santa Maria da Feira, Porto e Aveiro. Todas com o mesmo panorama e as notícias tinham dado chuva para todo o território. No entanto, ao entrar no Coração do Dão, fiquei muito surpreendida com o tempo, o céu azul e temperaturas acima dos 20ºC. Já tinha ouvido falar do “tal microclima” dessa região, mas, ver e sentir essa diferença significativa do tempo é outra questão.

Ao chegar à Quinta deparei-me com uma adega “desarrumada”, ou seja, o não habitual, chão limpo, todo o equipamento arrumado, etc.

Em primeiro lugar, um cheiro intenso mas muito agradável a vinho, mangueiras que vinham do exterior (do desengaçador) a bombear as uvas para dentro de uma cuba de fermentação, noutra cuba já estava o vinho a fermentar, o chão com algumas manchas de vinho, ou talvez ainda sumo de uva.
No exterior, um trator carregado com caixas de uvas, e a colocar as mesmas do desengaçador. Era de facto a altura de mais movimento durante o ano, na adega.

Aprendi que o densímetro é um instrumento (areómetro) para medir a densidade dos líquidos. Embora nem toda a densidade dos mostos se deva ao açúcar, o densímetro utiliza-se para definir o valor do álcool potencial de um mosto. O densímetro permite obter, por via física, uma indicação mais simples do grau de açúcar. Para isso introduz-se o areómetro no mosto, a 15ºC de temperatura, e mede-se o nível de flutuação na correspondente escala graduada do instrumento. A densidade do mosto fica assim determinada em graus Baumé (ºB) e a partir deste dado pode calcular-se a proporção de açúcar. Mais fácil ainda, é utilizar um mustímetro ou pesa-mostos, o qual, na realidade, é um densímetro que possui uma escala graduada em que se indica exactamente a percentagem de açúcares que há no mosto.

O vinicultor da Quinta, Walter, explicou-me pormenores sobre a plantação das vinhas (o que é uma vara, um bacelo, a época própria para se podar, enxertos na vinha ou no viveiro, etc), a importância da exposição solar, da produtividade de vinhas novas ou vinhas velhas, das roseiras plantadas na vinha para alerta sobre o oídio (oídio = designação extensiva a uns fungos parasitas, ascomicetes, que atacam gravemente muitas plantas, também conhecidos por cinzeiro ou poeira-da-vinha). E muito mais informações...........!! .No fundo, tive um curso intensivo sobre o mundo dos vinhos, mas desta vez, começando pela plantação da vinha até à vindima.

Este dia na Quinta só foi interrompido pelo almoço, pois tive a honra de ser convidada para o almoço, no solar da Casa Aranda, pela Dna. Maria Alcina, tia do Dr. Morais Soares, e sócio-gerente da Casa Aranda.
É difícil descrever um almoço naquele solar maravilhoso, almoçar em excelente companhia e estar rodeada de peças únicas, que contam a história da família Aranda, que passaram por muitas gerações. Senti-me como se estivesse noutro mundo. E o almoço, simplesmente fantástico, acompanhado por vinhos da casa.

Guardarei este dia na minha memória como um dia muito especial,

Até breve

Fátima

EWBC 2010 - Vienna - Austria

noreply@blogger.com (Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios) — Sat, 16 Oct 2010 13:38:00 +0000

Last year EWBC was held in Lisbon, and Vinixá was helping the organization and attending the conference as well. It was a unique experience, and we learned a lot about this wonderful tool called blog!

This year the venue is Vienna, Austria, and we are going to attend once again! It will be time to see old friends and to meet some new ones too! We'll be representing the growing number of portuguese wine lovers that write about wine on their blogs.

We are very excited, and as last year we'll bring you all the highlights of this coneference. Stay tunned!

Cheers

Vítor Mendes

EWBC 2010 - Vienna - Austria

noreply@blogger.com (Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios) — Sat, 16 Oct 2010 13:25:00 +0000

Em 2009 a Vinixá participou e ajudou na organização da EWBC que decorreu em Lisboa. Foi uma experiência única e que nos trouxe mais conhecimento sobre esta ferramenta social tão importante, o blogue.

Em 2010 a EWBC estará em Viena, na Áustria, e decorrerá entre 22 e 24 de Outubro. A Vinixá estará presente mais uma vez, ajudando a engrossar o cada vez maior número de portugueses que gostam e falam de vinhos nos seus blogues. Será mais uma oportunidade de rever alguns amigos e de fazer novas amizades dentro e fora do trade.

Conforme fizemos em 2009, iremos trazer-vos um resumo do que se for passando na conferência, com os pontos altos e novidades apresentadas. Mantenham-se atentos!

Até lá!

Vítor Mendes

Quinta de Lodões - Douro Superior... de superior qualidade!

noreply@blogger.com (Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios) — Wed, 22 Sep 2010 14:46:00 +0000

Trás-os-Montes no seu melhor

Quinta da Ribeira de Lodões

Recentemente tivemos um convite por parte do Sr. Pedro e o Sr. Serafim, director comercial e proprietário respectivamente para visitar a Quinta da Ribeira de Lodões.
Uma Quinta situada próximo de Vila Flor com uma área total de 173 ha. Longe da poluição, onde a natureza ainda está intacta e os ruídos existentes só são os da própria natureza.

O especial desta Quinta é o facto de não ser uma típica Quinta de Vinho mas sim uma Quinta que aproveita várias riquezas que a natureza nos oferece.
Começando pela vinha que também tem uvas de mesa, passando pelo Olival, as diversas árvores de frutos, horta, não esquecendo o vinagre e acabando nas colmeias que são alimentadas por rosmaninho e urze, ambas situadas em lugares de difícil acesso para automóveis e propondo assim condições especiais para as abelhas produzirem um mel fantástico.

Esta região tem várias presas de água que em muitos casos permitem a rega de gota a gota só com a força da gravidade. Uma delas está localizada por detrás da Quinta e armazena 83.000 m3 de água com uma profundidade de 15m no centro. As presas permitem uma fauna e flora características de lagos.

As vinhas abrangem uma área de 30ha e o olival 40ha. As castas predominantes são Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e ainda existe uma área de 4ha com Moscatel.

A adega tem capacidade para armazenamento de 200.000 l de vinho nas cubas e os lagares do vinho são de granito.

Tentando respeitar a natureza o aquecimento da água e da própria casa é através da queima dos caroços das azeitonas, que antes são extraídos no lagar do azeite.
O lagar do azeite tem uma capacidade de produção de 20.000 – 25.000 l, mas de momento só estão a ser extraídos efectivamente 5000 l. O azeite não é filtrado só decantado num decanter com 4500 rotações p/min.

Pelo facto do caroço ser retirado aquando da extracção, reduz a produção em cerca 3%, mas o azeite é mais suave, pois do próprio caroço é só extraído posteriormente o óleo.

A Quinta tem projectos futuros para Enoturismo, e seria uma mais valia partilhar este cantinho do nosso país com apaixonados pelo vinho e muitos outros aspectos positivos da Natureza.

Até uma próxima visita,

Fátima Pires

Casa Aranda - Um novo projecto no Dão! Modernidade na tradição...

noreply@blogger.com (Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios) — Wed, 22 Sep 2010 10:30:00 +0000

Caros Amigos,

Contrariando os nossos jornais/telejornais preenchidos de notícias negativas, a Vinixá decidiu apresentar aspectos fantásticos do nosso país como por exemplo as Quintas de Produtores de Vinhos espalhadas por todo lado. Muitas delas combinadas com Enoturismo, representam um lugar para nos refugiarmos do nosso dia a dia.

Casa Aranda

Uma Quinta maravilhosa situada no coração do Dão, entre a Serra do Caramulo e a Serra da Estrela. Esta região tem características muito específicas, como a altitude entre os 400m e 600m, que confere ao vinho frescura e boa maturação, e o solo de 100% granito que lhe dá um cunho mineral, produzindo vinhos fantásticos com uma grande longevidade.

Ao chegarmos ao Solar da Casa Aranda temos a sensação de recuar um século. Uma casa toda em pedra/granito com janelas e portadas como hoje já praticamente não existem. Brasões em granito, um jardim com as cores do arco-íris e no ar um maravilhoso cheiro composto de vários aromas das diversas flores e plantas existentes naquele local. O Solar em si não é possível descrever por simples palavras. Decorado com peças únicas e cada uma delas contando uma história. Tudo no seu devido lugar e sempre lá colocado com carinho e paixão.

Depois do jardim encontra-se uma vinha velha com ca. 35 anos que é composta por ca. 10 castas diferentes (ex.: TT rufete, bastardo, tinta pinheiro, tinta cão e baga; BR Dona Maria, Borrado de Mosca, Cerceal, Malvasia e Fernão Pires ) sendo que algumas delas se encontram lamentavelmente em extinção. Mas também encontramos a nossa Touriga Nacional. A combinação destas castas dá origem a um néctar maravilhoso.
Também os graus de maturação diferentes das diversas castas na altura da vindima contribuem para que os vinhos sejam únicos nas suas características.
Praticamente só existem pequenas correcções ao solo, fazendo analises a esse e depois corrigindo a acidez com uma mistura de calcário com magnésio em velado sim e velado não. (Estes serão corrigidos no ano seguinte)
A vinha nova, situada do lado da frente do solar, é de 2004 e encontra-se numa fase experimental com castas Malvasia Fina, Encruzado, Syrah (1ha) e também Alvarinho. Veremos que maravilhas esta vinha futuramente terá reservado para nós.

A Vinha do Corgo situa-se muito próximo do solar e fica a 400m de altitude. Usufruindo de um “microclima”, esta vinha tem quatro talhões: 3 TN e 1 Tinta Roriz. O objectivo é fazer a vinificação dos quatro talhões em conjunto, aproveitando assim as características e potencialidades de cada uma das castas.
Outra vinha da Casa Aranda e mais afastada do Solar é a “Quinta de Silvares”.

Situada a ca. 600m de altitude, esta vinha tem 7ha e vinhas com 10 anos. A casta mais predominante desta vinha é a Touriga Nacional. Juntamente com as outras castas (tintos) a vindima chega a ter 50.000 – 60.000kg de uvas.
A própria adega também situada perto do solar é pequena mas muito funcional. Cumpre as normas e os requisitos para que seja possível durante e depois da vinificação dar às uvas e ao vinho todos os cuidados necessários para obter um resultado final excelente.
Sem duvida um produtor a seguir com muita atenção num futuro muito próximo!

Até breve

Fátima Pires

Social Media - Como pode ajudar a vender os meus vinhos? Parte 2

noreply@blogger.com (Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios) — Sat, 29 May 2010 14:14:00 +0000

Voltamos então ao assunto do nosso último post. Se bem se lembram, dissemos então que a interactividade inerente à nova Web 2.0, alterou de forma radical a relação entre utilizadores e as presenças de páginas web. De tal forma que neste momento assistimos a uma escalada de utilização massiva das chamadas Redes Sociais, permitindo que o comum utilizador da Internet consiga "ouvir" e fazer-se "ouvir" por milhares de outros internautas. Esta proliferação de inúmeras bases de contactos leva a que haja uma ligação cada vez mais global a tudo o que se passa à nossa volta! Porque não "aproveitar" esta proliferação para divulgar os nossos produtos?!
É aqui que se encaixa na perfeição uma estratégia de marketing e de partilha de informação, que sem duvida poderá ajudar de forma muito eficaz a vender mais, e também a conhecer melhor os consumidores dos nossos produtos! Provavelmente dir-me-ão que os resultados não são imediatos, ou que serão extremamente difíceis de medir... Eu diria que como qualquer coisa na nossa vida e/ou nos nossos negócios, leva algum tempo a podermos implementar algo que seja eficaz, mas a sua medição não só é possível como é imprescindível! Todas estas ferramentas permitem relatórios muito precisos sobre quem nos visita ou contacta e qual a razão!

Mas não basta abrir conta no Facebook ou no Twitter, e depois construir de forma completamente aleatória uma base de contactos! Importa fundamentalmente construir uma base de contactos que potencialmente nos interessem ou que estejam verdadeiramente interessados em ouvir aquilo que temos para lhes dizer! Isso sim é uma estratégia que nos poderá ajudar a vender mais, e acima de tudo a construir a nossa marca.

Obviamente que não poderemos ter sucesso apenas utilizando ferramentas sociais, mas se juntarmos as formas tradicionais de construção de marca às novas tecnologias, teremos certamente muito mais hipótese de sucesso. Nos EUA já existem diversos produtores com responsáveis pela Social Media, em apoio aos departamentos tradicionais de marketing e vendas! Em Portugal estamos ainda alguns passos atrás na utilização das novas tecnologias de informação, mas temos todas as potencialidades para seguirmos esse caminho e potenciar ainda mais as qualidades dos nossos vinhos.
A Vinixá está neste momento a iniciar um processo de oferta de serviços de apoio à internacionalização de produtores portugueses. Neste serviço, a utilização das ferramentas sociais atinge uma importância muito elevada, pois conhecemos muito bem a necessidade de globalizar e chegar cada vez mais perto do nosso cliente final! Aliamos às estratégias mais clássicas de marketing, a interactividade da Web 2.0, e sabemos que isso nos levará muito mais perto de conseguir os nossos objectivos: Construir a marca, fidelizar mais consumidores e assim potenciar as nossas vendas!

Por isso desafiamos os nossos produtores de vinho, a fazerem algo para mudar o seu negócio, e se essa mudança passar pela internacionalização não deixem de nos consultar! Temos muito para partilhar e sabemos que vos podemos ajudar a ter sucesso neste mundo global.

Até breve!

Vítor Mendes

Twitter, Facebook, Blogues??? Como pode tudo isto ajudar a vender os meus vinhos?

noreply@blogger.com (Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios) — Sat, 01 May 2010 18:17:00 +0000

Já muita gente se familiarizou com alguns recentes termos, mais ou menos estranhos, mas cada vez mais presentes no nosso dia a dia, tais como: Facebook, Twitter, Youtube, LinkedIn, Flickr e ainda aquele que parece ocupar cada vez mais um papel fundamental como veículo de informação, o Blogue!

Esta semana em conversa com um produtor da região dos Vinhos Verdes, verifiquei que apesar de todos estes termos fazerem parte do nosso quotidiano, a verdade é que são em grande parte dos casos apenas termos, nada mais que isso. E quando não o são, a sua utilização não é minimamente potenciada para servir os nossos negócios. Nos últimos 2 anos a evolução da Internet para a nova Web 2.0, uma versão muito mais interactiva, tem vindo a fornecer uma imensa panóplia de ferramentas que devidamente articuladas e utilizadas podem de forma muito eficaz, trazer mais clientes aos nossos negócios! Na Vinixá, temos vindo a acompanhar com muita atenção todos estes desenvolvimentos, e a experiência que acumulamos permite-nos neste momento ter uma percepção enorme do trabalho que há a fazer junto da nossa indústria do vinho, para que a nova Internet seja utilizada em prol da construção de uma marca, e mais importante ainda para criar laços com os nossos clientes finais, decididamente aqueles que pagam efectivamente a garrafa...
É perfeitamente compreensível que com a estrutura existente na maior parte dos nossos produtores, seja impossível ou no mínimo muito complicado conseguirem não só estar a par destes avanços tecnológicos, como também aplica-los de forma eficaz e pratica! Entendemos pois, que a solução passa por ajuda externa, "outsourcing" como é usual chamar nos tempos que correm. A Vinixá está a elaborar uma apresentação de serviços de apoio à utilização da Web 2.0, com o propósito de permitir que os produtores portugueses possam também obter esta ajuda extra nos seus negócios. Esta proposta passará pela elaboração de websites em plataforma Blogue, especialmente desenhados para a indústria do vinho, com uma flexibilidade enorme, e acima de tudo que permita a alguém sem grande experiência em informática actualizar conteúdos. A ligação destas plataformas a aplicações de comunicação (p.ex. Twitter) e redes sociais (p.ex. Facebook) completará uma solução que se pretende fácil, pratica, flexível e acima de tudo pouco onerosa!
É esta a nossa mais recente aposta. Estejam pois atentos aos próximos desenvolvimentos, e em caso de interesse não deixem de nos contactar! Teremos muito gosto em conversar e explicar mais pormenorizadamente a nossa solução.

Até breve!

Vítor Mendes

Dia 8 de Maio - Prova Quinta de Gomariz e Aniversário da Vinixá

noreply@blogger.com (Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios) — Wed, 28 Apr 2010 14:20:00 +0000

E já passaram 4 anos!!!! No dia 7 de Maio de 2006, surgiu esta nossa pequena aventura no mundo dos chás e dos vinhos...
E porque temos vontade de festejar com os nossos clientes e amigos, esta efeméride, decidimos organizar uma prova informal de vinhos. Uma vez que o Verão está a aproximar-se a passos largos, decidimos envolver nesta nossa iniciativa o nosso parceiro de exportação Quinta de Gomariz! É um dos produtores de referência da região dos Vinhos Verdes, com provas dadas nacional e internacionalmente, e uma das nossas grandes apostas de internacionalização.
Tratam-se de vinhos extremamente frescos e leves, com componentes aromáticas intensas, que nos permitem acompanhar pratos ligeiros, ou simplesmente fazer-nos companhia num final de tarde solarengo, com boa companhia!
Achamos sinceramente, que não podem perder esta oportunidade!

Teremos também outras surpresas para quem não gosta de vinho, portanto não há desculpas!!!!

Cá vos esperamos! Até lá!

Vítor

Annual Tasting of Portuguese Wines - London April 2010

noreply@blogger.com (Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios) — Sat, 17 Apr 2010 15:07:00 +0000

Dear friends, sometimes our expectations are too high, and we get disapointed with the results, but when you are representing such fantastic wines like the Quinta de Gomariz ones, sometimes your expectations are exceeded! Thats what hapend this week at the Annual Tasting of Portuguese Wines, organized by Viniportugal, at the Lord´s Cricket Ground in London. More than 80 producers exhibited their wines during two day´s, the12nd and 13th April. The goal was to obviously promote portuguese wines, but also to help some of the newcomers, like us, to find an importer in this demanding but yet important market. Vinixá proudly represented Quinta de Gomariz in this event.
The first day was dedicated to the public, and during two and half hours it was amazing to see so many people trying to find out what has brought portuguese wines to the covers of many of the wine magazines and newspapers, and been giving critics and bloggers so much to talk about! Our table, the number 7, I have to say was very visited, and although I tryied to give everyone the maximum attention, sometimes it was impossible to pass all the information that is needed in this occasions. My experience tells me that it is very important to listen to the public oppinion, because in the end they are the ones that are buying our wines! Also we have allways to consider what the consumers look for in a wine, specially in a fresh and light wine as the Vinho Verde. I was very pleased with the general reaction to the Quinta de Gomariz wines. "I´m impressed" or "amazing" where some of the words that I had the chance to listen at this first day. It was worth it, I can say!

The second day was tottaly different, as we had the visit of people connected to the trade, but also educators, press, retailers, etc... Once again our table was allways with people curious to taste our wines. I believe that the fact that we´ve been doing a good job, promoting the wines in contests all around the world, and sending samples to the more important magazines, has helped to start to build Quinta de Gomariz name, and that is one of our goals! To make great wines is imperative, but you allways have to build your brand and get people to taste them, and finally to buy them. We had some educators like David Hole from the St. George´s Wine Society (St. George´s University of London), and some well known critics like Sara Ahmed (The Wine Detective) and the blogger Denise Medrano (The Winesleuth) visiting the tasting and our table, beside many importers and distributors. I was very impressed with all the great comments that we had on the wines, and that´s something very important. Maybe people remember Quinta de Gomariz next time they´ll need a Vinho Verde! I´m pretty optimistic about the possibility of finding an importer in UK.
Resuming, I believe it was a great event to promote our wines, and now we just have to wait and see if we can get to the UK market, giving all the wine lovers there, the chance to easily find some good Vinho Verde near their doors.

Till soon!

Jantar Vínico Casa Aranda

noreply@blogger.com (Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios) — Mon, 29 Mar 2010 16:09:00 +0000

Na sexta feira passada a Vinixá esteve presente num Jantar Vínico no Furadouro no restaurante Concha organizado pela Casa Aranda. Tivemos a oportunidade de acompanhar deliciosos pratos de peixe ou marisco com diversos vinhos das quintas da Casa Aranda. A oportunidade surgiu por serem nossos fornecedores de vinho e futuros parceiros na exportação dos maravilhosos vinhos portugueses. O jantar foi acompanhado por uma apresentação sobre o mundo dos vinhos por parte do Sr. José Marques, responsável comercial pela marca. De frisar que estiveram presentes os proprietários Dr. Morais Soares e a Dra. Ana.
A apresentação começou pela história do vinho, passou pelas diversas castas e todos os pormenores interessantes da vinificação. E claro que também tivemos de por em pratica o nosso sentido do Olfacto. Distinguir pelo cheiro 5 aromas diferentes não é fácil.....mas divertido.

Até breve
Fátima Pires

EWBC 2010 - Viena - Aústria

noreply@blogger.com (Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios) — Wed, 10 Feb 2010 18:09:00 +0000

Ora aí está uma notícia esperada com alguma ansiedade... Depois do sucesso que foi a edição de 2009, que decorreu em Lisboa, foi anunciada este semana a EWBC 2010 (European Wine Bloggers Conference). O palco será a belíssima cidade de Viena. Sem duvida uma excelente oportunidade para visitar um local extremamente romântico, e desfrutar de excelentes vinhos da região, bem como tomar o pulso ao mundo europeu dos blogues. A informação detalhada sobre o evento poderá ser consultada aqui. Ainda há alguns detalhes para acertar, mas o essencial já lá está, e recomendamos vivamente que vão acompanhando a evolução das notícias relacionadas com este evento. A Vinixá vai tentar estar presente, pois sem duvida que a troca de experiência facultada neste evento é de um valor incalculável. Na EWBC 2009 houve uma muito pequena representação de bloggers portugueses, apesar de "jogarmos" em casa, o que nos entristeceu. Temos acompanhado a evolução dos blogues da especialidade em Portugal, e verificamos que a sua qualidade é muito boa, pelo que temos a certeza que estes contactos trariam ainda mais know-how e visibilidade. Os blogues são cada vez mais uma alternativa às revistas e livros da especialidade, auscultando e influenciando a opinião do consumidor final, e tem chamado a atenção dos nossos produtores para esta "onda" livre de informação que se pretende desinteressada e honesta.

Lanço aqui o desafio, e espero encontrar em Viena muitos dos nossos companheiros bloggers portugueses. Seria um prazer enorme.

Até breve!

Colaboração com Aldespy.com - Prova de Vinhos Espanhóis!

noreply@blogger.com (Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios) — Wed, 20 Jan 2010 16:23:00 +0000

Afinal estamos tão próximos, e temos uma história comum tão longa... Falo dos nossos vizinhos em Espanha, claro! O panorama vinícola em Espanha é muito semelhante ao que se vive no nossos país, e por isso mesmo é bom conhecermos de perto um mercado cujas semelhanças podem tornar a nossa ligação ainda mais forte, no que toca ao mundo dos vinhos. Nesse sentido, e numa das conversas com o nosso bom amigo Joan da Aldespy, decidimos fazer um "intercâmbio" vinícola, e trocar algumas garrafas e publicar as nossas opiniões em cada um dos blogues.

Na verdade o Joan foi muito mais rápido, e portanto o artigo sobre os nossos vinhos foi publicado em tempo útil... Podem lê-lo aqui. Quanto à nossa prova com os vinhos espanhóis, admito que ela foi feita também em tempo útil, mas a sua publicação... essa só agora é que vai ser feita. Bom, mais vale tarde que nunca!
Vinhos em prova:

1 - Damana 5 meses

     Ribera del Duero DO 2008
     Produtor - Bodegas y Viñedos Tábula SL
                      Olivares de Duero (Valladolid)
     Castas - 96% Tempranillo e 4% Cabernet Sauvignon
     Fermentação a 28º C, maceração de 20 dias, estágio de 5 meses em cascos de carvalho Francês e Americano.
    13,5 % by Vol.
     Nota de prova - Cor ruby de média intensidade, aroma a fruta, compota, algumas notas balsâmicas. No palato tem uma boa acidez, a madeira está bem "escondida", fruta madura bem perceptível e alguma tosta. Na nossa opinião, um belo vinho!

2 - Editor
     Rioja DOC 2007
     Produtor - Bodegas Santamaria Lopez, SL
     La Guardia
     Casta - 100% Tempranillo
     13,5% by Vol.
     Nota de Prova - Côr Ruby brilhante, dada a sua juventude, aroma a fruta bem madura, quente... Na boca apresenta uma boa acidez, taninos bem equilibrados, mais uma vez a confirmação de fruta bem madura. Bela estrutura e alguma complexidade num vinho que nos agradou de forma bem evidente. O nosso preferido neste lote!

3 - Orden Tercera
      Verdejo 2008 DO Rueda
      Produtor - Javier Sanz
      Casta - 100% Verdejo
      13% by Vol.
      Nota de Prova - Côr verde brilhante, aroma a fruta exótica, bem madura. No palato revelou uma excelente frescura, apesar do seu volume de alcoól, boa estrutura. Um vinho equilibrado e que casa muito bem com pratos de marisco cozido ou grelhado. Gostamos sinceramente!

E vamos começar já a preparar o próximo "intercâmbio" cultural... queria dizer vínico! Portanto Joan, vai pensando em mais 3, ok?!

Até a próxima com mais algumas provas!

E cá estamos em 2010!!!

noreply@blogger.com (Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios) — Wed, 20 Jan 2010 15:44:00 +0000

Antes de mais pedimos desculpa por este longo interregno nos nossos artigos. Na verdade o Natal é sempre uma época de muito trabalho na loja, e como não queremos negligenciar os clientes que nos visitam, alguma coisa há-de ficar para trás...
Queríamos em primeiro lugar agradecer a todos os que nos visitaram este Natal. Registamos com muito agrado a visita de novos clientes e o regresso daqueles que nos têm brindado com a sua preferência. No fundo verificamos um crescimento firme e seguro, o que nos apraz registar, e nos indica que estamos no caminho certo.

É isto que nos faz continuar a apostar na nossa estratégia de não sermos apenas mais uma loja, mas de sermos diferentes pela positiva. Em relação aos objectivos para 2010, eles são bem claros, a saber:
1- Diversificar mais os produtos em oferta na nossa loja, e cuja especialização continuamos a aprofundar;
2 - Manter os produtos que sabemos já cativaram os nossos clientes;
3 - Pôr (finalmente) em funcionamento a nossa loja online, um projecto já com algum tempo mas que fomos adiando. Podemos dizer com segurança que estará a funcionar dentro de muito pouco tempo. Desta forma esperamos poder atingir mais clientes a nível nacional e internacional;
4 - Explorar e aumentar o nosso volume de vendas com a exportação de vinhos portugueses. 2009 foi um ano de arranque para esta nossa actividade. Podemos dizer com enorme agrado que graças à Vinixá, os mercados dos EUA (Qta. da Carregosa e Qta. de Gomariz), e o mercado de Hong-Konk (Quevedo) têm neste momento à sua disposição vinhos portugueses com elevada qualidade e excelente preço! Não estamos acomodados e portanto queremos cimentar a nossa posição e dos nossos parceiros nestes mercados, mas também expandir para outros mercados. O nosso objectivo passa por atingir os mercados do Reino-Unido, Alemanha, e outros mercados europeus de Leste, bem como África, nomeadamente Angola. A motivação é grande, os vinhos que representamos são excelentes, e achamos ter todas as condições para poder em 2010 expandir esta nossa actividade.

Resumindo, este será um ano de intensa actividade, e queremos estar à altura do desafio! Aqui fica o desafio para seguirem a nossa evolução!

Para terminar, desejamos a todos os nossos clientes e parceiros um Excelente 2010!

#EWBC 2009 - 2º e 3º Dias

noreply@blogger.com (Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios) — Thu, 05 Nov 2009 15:10:00 +0000

Conforme prometido, cá estamos a actualizar a informação sobre a EWBC 2009. Depois de um 1º dia dedicado quase exclusivamente à recepção dos participantes e ao magnifico jantar que os Douro Boy´s nos proporcionaram, o segundo dia começou com diversas sessões subordinadas a diversos temas. Tendo como assunto central os blogues, ouvimos diversos especialistas falarem sobre "blogging 101" (iniciação aos blogues), "Video blogging" e aquela que foi quanto a nós a mais interessante, como rentabilizar a forma como utilizamos os blogues, no sentido de obtermos uma maior procura por parte dos nossos leitores, sessão conduzida pelo Doug Cook da Able Grape. Aprendemos imenso nesta última sessão!

Para o final da tarde estava reservada uma prova de vinhos portugueses, conduzida pelo inimitavel Charles Metcalfe. Este critico de renome internacional, e conhecedor profundo do nosso país, começou por apresentar superficialmente o seu livro "The Wine and Food Lovers Guide to Portugal" (à venda na Vinixá), uma obra que consideramos ser "O Livro" que é essencial para quem quer conhecer Portugal sobre as vertentes vinícola, gastronómica, cultural e de lazer. Os vinhos em prova foram escolhidos "a dedo" pelo Charles, que na sua forma entusiástica e única conseguiu prender a atenção de uma plateia sedenta de saber mais e mais sobre os nossos vinhos. Foram provados vinhos do Minho, Vinho Verde, Dão, Beiras, Alentejo e Algarve, numa viagem por quase todas as mais importantes regiões vitivinícolas portuguesas. O Douro não esteve representado nesta prova, uma vez que no dia anterior estiverem em prova 26 vinhos desta região! Excelentes escolhas, quanto a nós, ficando na "retina" (leia-se palato), um Madeira Boal que fechou com chave de ouro a degustação. Devemos ainda acrescentar que para finalizar tivemos o enorme prazer e privilégio de ouvir Charles Metcalfe a interpretar um fado de Coimbra!!! Sim, isso mesmo, um Inglês a interpretar com toda a alma um fado!! Momento inolvidavel e único! Obrigado Charles pela prova proporcionada e pela tua amizade!
Para terminar a noite, fomos convidados a jantar no restaurante Eleven. Foi um momento de grande confraternização, com uma vista soberba sobre a cidade de Lisboa!

No último dia estavam previstas algumas visitas a 3 regiões, a saber, Alentejo, Terras do Sado e Tejo. À Vinixá calhou a visita ao Alentejo, patrocinada pela Comissão Vitivinícola do Alentejo. Visitamos em primeiro lugar a Quinta do Mouro, um pequeno produtor de Estremoz, que com a sua personalidade única e até por vezes controversa, nos apresentou de uma forma muito informal os seus vinhos. Vinhos marcadamente Alentejanos, mas com uma marca indelével do seu produtor na tentativa (bem sucedida) de ser diferente. O blend de castas tradicionais alentejanas com outras mais internacionais parece-nos um passo no caminho certo! Parabéns Quinta do Mouro, Parabéns Miguel Louro! Havemos de voltar. A segunda visita foi à Herdade do Esporão em Reguengos. Impressionante pela sua dimensão e estrutura altamente profissionalizada, é sem dúvida um dos ícones do panorama vínico nacional. O almoço foi oferecido no restaurante da herdade, uma sala pequena, acolhedora, onde fomos "apaparicados" pelo escanção Bruno. A conjugação dos pratos com os vinhos da herdade foi calculada na perfeição! Mais tarde publicaremos os pormenores deste almoço, para vos deixar um pouco com "água na boca"! Seguiu-se uma visita pormenorizada pela área de vinificação e armazenagem/envelhecimento da herdade, onde nos impressionou uma das salas de barricas, de grande dimensão, com cerca de 1200 barricas de carvalho francês e americano, onde estagiam os mais recentes nectáres da herdade. Uma visita inesquecivel!
E como tudo o que é bom termina depressa, foi tempo de regresso a Lisboa. A contra-gosto lá arrumamos as nossas coisas e rumamos para Santa Maria da Feira!

Para terminar gostaríamos de dizer que passamos momentos inesquecíveis na EWBC 2009, a organização esteve ireepreensível, agradecemos muito a oportunidade que nos foi dada pelos nossos queridos amigos Ryan e Gabriella Opaz da Catavino.net, e ansiamos pela EWBC 2010! Que venha depressa!

Até breve!

EWBC - 1º Dia

noreply@blogger.com (Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios) — Sat, 31 Oct 2009 12:30:00 +0000

Conforme prometido, cá estou a actualizar o blogue com as últimas da EWBC. A equipa da Vinixá tem estado a ajudar na recepção dos participantes, mas também assistindo aos diversos eventos que vão acontecendo. A recepção dos participantes aconteceu entre as 12 e as 17 horas. Pouco depois das 17 horas, Ryan Opaz da Catavino, e um dos organizadores do evento, abriu a conferência. Foi um discurso bastante informal, como é habitual no Ryan, mas que colocou a boa disposição entre todos, desinibindo o clima da sala.

De seguida ocorreu o 1º evento. Uma apresentação a cargo da Vinoble, salão realizado todos os anos na zona de Jerez, que nos trouxe 4 vinhos espanhóis e 4 portugueses. Todos estes vinhos têm como estilo principal a sua doçura, sendo considerados primáriamente vinhos de sobremesa. Provaram-se 2 "amontillados", 1 "palo cortado", e um PX. Os amontillados revelaram-se surpreendentes pela dicotomia entre a sua doçura e um certo "sal" que se revela no palato. Vinhos no mínimo diferentes e que requerem por parte do aprecador uma certa adaptação, na minha opinião obviamente. O "palo cortado" revelou-se com uma cor estupenda, acobreada, aroma a mel, frutos secos, embora fosse menos entusiasmante no palato. Seguiu-se um vinho que conheço muito bem, o Porto Quevedo Colheita 1994, estupendo como sempre, com uma cor ainda bastante rubi, acastanhado, aroma a frutos secos, e na boca muita fruta, compota e um excelente toque de madeira. Um belíssimo vinho, para os verdadeiros apreciadores de colheitas. De seguida provamos um Moscatel Roxo da Bacalhôa, que mostrou ser um excelente exemplo desta casta, exclusivamente portuguesa, e de caracteristicas unicas. Logo a seguir provamos aquele que quanto a mim foi um dos melhores desta prova, um Madeira Justino 1985, cor verdadeiramente espectacular, um castanho dourado a mostrar de forma inequívoca a idade. Aroma a especiarias, chá, e na boca uma doçura muito acentuada, mas com uma excelente acidez. Um vinho único e que me provocou excelentes emoções. O 7º vinho foi um Sandeman Vintage 2007, de cor fechada, opaco, a deixar uma marca indelével no copo, aroma a muita fruta madura, mentol, e no paladar taninos bem presentes, boa acidez e a respectiva fruta a mostrar-se de forma bem marcada. No entanto a prova deste vinho foi quanto a mim muito "prejudicada" pela anterior prova do Madeira, que com a sua extrema doçura retirou parte do prazer que este Vintage nos poderia ter proporcionado. Teremos de o provar mais tarde, sem duvida. "Last but not the least", um vinho fortificado espanhol, um Garvey, Gran Orden X, feito quase exclusvamente com uvas quase no estado de passas! Quase um "xarope", fantastica untuosidade, doçura extrema, com frutos secos e mel no palato. Um final quase "explosivo", praticamente em fogo de artifício. Uma obra de arte, pela exclusividade deste vinho, que tivemos o privilégio de provar.

Bom, e agora vamos para o 2º dia, com muitas sessões sobre assunto muito interessantes, à volta das novas ferramentas e a sua ligação com a industria do vinho. A não perder. Teremos mais notícias bem fresquinhas amanhã. Uma última palavra para a excelente organização da Catavino, principalmente da Gabriela Opaz, incansável mas extremamente cansada nesta altura!

Até breve!

A Vinixá na EWBC !!!!

noreply@blogger.com (Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios) — Wed, 28 Oct 2009 11:48:00 +0000

EWBC... parece uma sigla estranha, certo?! Nós ajudamos a esclarecer. EWBC significa European Wine Blogger´s Conference, algo como Conferência Europeia de Bloggers que escrevem sobre Vinho. Agora estamos um pouco mais esclarecidos! A Vinixá não poderia deixar de estar representada neste evento, dada a sua importância. Não só porque como "aprendizes de feiticeiro" queremos saber mais e mais, mas também porque se realiza em Portugal, com o apoio de diversas adegas Portuguesas, e assim sendo, a visibilidade dos vinhos portugueses será sem dúvida um dos pontos de maior importância desta conferência.
O tema desta 2ª conferência (a 1ª realizou-se ano passado na Rioja) quer mostrar a importância crescente que o mundo dos blogues e das redes sociais têm trazido à construção da marca junto ao consumidor final, e qual o seu futuro. É asinalável o aparecimento de ínumeros blogues recentemente, que através dos seus comentários ajudam o consumidor final a conhecer melhor o vinho que compram ou pretendem comprar. É quanto a nós, sem duvida uma ferramenta cada vez mais importante, e que os nossos produtores podem e devem aproveitar. Construir uma marca implica lealdade, confiança e acima de tudo proximidade. Conhecer as vinhas, os enólogos, os produtores, será sempre uma mais valia para a industria. Também o crescimento do interesse nas redes sociais (Facebook, etc...) traz mais uma execelente opção para todos se darem a conhecer, aproximando-se assim do cliente final, aquele que efectivamente consome os nossos vinhos e nos proporciona a evolução do negócio.
Voltando à conferência, realiza-se entre 30 de Outubro e 1 de Novembro, em Lisboa, e terá entre diversos eventos, conversas sobre o tema das novas ferramentas da Web 2.0, provas de produtores, visitas a adegas, etc... Houve por parte da organização, uma grande preocupação em que haja um ambiente informal, de troca de ideias, e que permitirá uma maior aprendizagem e troca de conhecimento entre todos os participantes, que ultrapassam largamente a centena, e que virão de todos os cantos do mundo.
A Vinixá vai estar portanto de olhos e ouvidos bem abertos, e na próxima semana faremos um "relatório pormenorizado" do que foi acontecendo!
Até lá!

Natal à porta significa... Cabazes e Conjuntos da Vinixá !!!!!

noreply@blogger.com (Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios) — Sat, 17 Oct 2009 14:56:00 +0000

Como tem acontecido todos os anos, estamos a trabalhar já há alguns meses na preparação do Natal que se avizinha! Assim, em 2009 a estratégia passa pela elaboração dos nossos já tradicionais e apetecíveis Cabazes de Natal.

Quem já nos presenteou com a sua preferência, sabe que a Vinixá faz estes cabazes ou conjuntos "à la Carte". Ou seja, dentro dos produtos que sempre temos em stock, o cliente poderá "construir" um cabaz com uma determinada relação preço/qualidade. Esta flexibilidade permite controlar custos (sabemos bem como isso é importante hoje em dia), e acima de tudo é uma forma distinta e única de presentear os seus amigos e familiares!Teremos também soluções para empresas!

Portanto, se gostaria de oferecer algo diferente, útil, e acima de tudo "saboroso", não hesite, contacte-nos e teremos muito prazer em satisfazer os vossos pedidos!

Até breve!

Gomariz in USA... almost there!

noreply@blogger.com (Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios) — Sat, 18 Jul 2009 10:27:00 +0000

As we have already informed earlier, Quinta de Gomariz is now preparing to send their first wines to Pennsylvannia and Utah, through our friend and importer Michael Grisley from PR Grisley Co. This has been a very demanding task from both sides of the Atlantic, but one that we are loving to do! Together with the Gomariz team, Vinixá is making all the arrangements to make the wines get to the USA with upmost quality.
We are all very excited about the business, because we all feel that these wines are going to be a huge success. We do want to build Quinta de Gomariz brand in the USA, and we are also planning a trip to help the importer and distributor´s to give everyone the chance to taste the wonderful Vinho Verde now beeing prepared to be shipped!

Soon we´ll have all the details on the places in USA where you can look for these wines, and of course we would love to have your opinion. The final consumer is our main concern, and we want to answer to all possible questions you may have!
Also soon, Quinta de Gomariz will be more close to everyone, as they are preparing with Vinixá´s help, their entry in the new social media tools, like Facebook, Twitter, Flickr, etc... We believe that to be closer to our clients, we must be allways reachable, and this is something crucial!

So, soon we´ll have more news for USA wine lover´s, keep reading our blog and follow Vinixá at @vitormendes77 on twitter!

Have a nice weekend, and have some good wine!

Cheers

Vítor

Quinta de Gomariz - Unstopable Success!!!

noreply@blogger.com (Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios) — Sat, 06 Jun 2009 10:08:00 +0000

PRIDE!!! That´s the word on my mind right now, after another CVRVV (Vinhos Verdes Comission) prize contest, yesterday at the beautiful Minho city of Braga. Quinta de Gomariz have won two more prizes to enlarge their already extensive prize list, although they are a very young winerie. The first one to win was the Loureiro 2008, selected as one of the "Best Of" prizes (only two wines were considered Best Of), and one of the three wines that Vinixá and Gomariz are preparing to export to the USA, to our importer and friend Michael Grisley of P.R. Grisley Co (www.prgrisley.com). Soon Gomariz wines we´ll be at the stores in the States of Pennsilvannya and Utah. The other´s to be exported are the Alvarinho and the Espadeiro (rose). The other prize (Gold Medal) was for the Colheita Seleccionada (a blend) as the best White Vinho Verde!!
This was the first time ever, that an event of this kind was transmited live in TV, in this case at the public TV, RTP 1, and thanks to the CVRVV dynamic this was undoutably a great help for all the producers of this magnificent region. As for Quinta de Gomariz, we at Vinixá are very proud of knowing how to select our partners, and we are very excited and motivated to continuing to spread the word about Gomariz fantastic wines, that we want to take to the 4 corners of the world. A final word for our partner´s staff, Hélder Queirós for its dynamic and perseverance, for Mr. Manuel, owner and a man of great vision, and of course to the oenologist, responsible for these great wines.

Congratulations!!

Gomariz - Sucesso Imparável

noreply@blogger.com (Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios) — Sat, 06 Jun 2009 09:31:00 +0000

ORGULHO... é a palavra que mais me ocorre neste momento, no rescaldo da Gala de Entrega dos Prémios anuais aos melhores Vinhos Verdes. A Quinta de Gomariz, nosso parceiro de exportação, arrecadou mais 2 excelentes prémios, a acumular à já vasta lista deste ainda jovem produtor.O Loureiro 2008 foi premiado como um dos 2 "Best Of", prémio atribuído por um júri internacional, e o Colheita Seleccionada recebeu a Medalha de Ouro para o Melhor Vinho Verde Branco (blend). Dois pontos altos nesta gala transmitida em directo na RTP 1, e organizada pela CVRVV. Queríamos também deixar aqui uma palavra de apreço pela iniciativa da CVRVV, por ter conseguido que pela 1ª vez na televisão nacional, uma gala de entrega de prémios fosse transmitida em directo.
Isto dá uma visibilidade enorme aos produtores desta região, que bem o merecem pelo esforço na melhoria que se tem verificado nos últimos anos. Estão portanto de parabéns todos os produtores da região, a CVRVV, e já agora também a Vinixá por saber seleccionar tão bem os seus parceiros de negócio. Voltando aos vinhos da Quinta de Gomariz (todos disponíveis também na nossa garrafeira), o Loureiro 2008 ( juntamente com o Alvarinho e o Espadeiro)está prestes a entrar no mercado dos EUA, graças ao esforço conjunto entre a Vinixá e este produtor. Tem sido um trabalho exigente, pela especificidade do mercado em questão, uma parceria que tem por base uma visão conjunta e comum que sabemos nos irá levar sem duvida alguma ao sucesso.
Aproveitamos para agradecer ao Sr. Hélder Queirós toda a colaboração estreita e dinâmica, ao Sr. Manuel, proprietário da Quinta e homem de visão empreendedora, e obviamente ao enólogo responsável por estes magníficos vinhos. Continuem o bom trabalho, estamos aqui para vos levar aos quatro cantos do mundo!

Parabéns

O Vinho - Colaboração de www.aldespy.com

noreply@blogger.com (Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios) — Wed, 15 Apr 2009 08:23:00 +0000

Iniciamos hoje, a publicação de alguns artigos de alguns colaboradores estrangeiros, que tal como nós adoram vinho e têm sites/blogues sobre este fenómeno. Hoje publicamos um artigo de www.aldespy.com, escrito pelo nosso bom amigo Joan. Propomos que leiam com atenção e já agora que visitem o referido site, que para além do vinho foca com particular atenção a gastronomia em geral. Frisamos também que neste intercâmbio de artigos, alguns dos nossos também serão publicados neste site Espanhol! Boa leitura!

O Vinho - Por Joan de aldespy.com

Nesta altura ninguém discute que o vinho é muito mais que apenas uma bebida para acompanhar um prato de comida, faz também parte da cultura e da história. O vinho está presente em celebrações privadas e em festas populares. O vinho é sinónimo de alegria, boa vida, de festa. Tintos, rosés ou brancos, frutados, espumosos ou licorosos, velhos ou jovens, existe um vinho para cada gosto e para cada ocasião.
O termo “vinho” tem origem no termo caucasiano “voino”, que significa “bebida intoxicante de uvas”, o vinho nunca foi um simples acompanhamento para as comidas. Desde a complexidade da sua elaboração, até aos segredos da sua apanha, o gosto por este excelente néctar converteu-se numa autêntica ciência.
Quando uma adega decide destinar diferentes lotes da mesma colheita para cada um dos seus diferentes vinhos, selecciona-os de acordo com as suas características (acidez, taninos, etc…) para lhes poder dar um envelhecimento adequado.
Assim, a adega selecciona os vinhos com maior complexidade, elevado grau alcoólico, alta acidez e bons taninos para lhes aplicar um envelhecimento controlado mais prolongado. Quanto mais fraco for um vinho nos seus elementos estruturais, mais curto será o seu período de vida.
Devido a complexas reacções químicas, o vinho muda de cor, aroma e estrutura. Um vinho tinto, com uma cor vermelho brilhante pode converter-se num vermelho mais opaco, depois adquirir um tom telha-alaranjado até chegar a uma tonalidade amarelo-âmbar.
Pelo mesmo processo, o vinho branco converte-se num amarelo mais apagado, até que abandona o tom dourado até chegar a um âmbar.
O vinho é um elemento vivo e portanto perecível. Existem vinhos que se podem guardar para envelhecimento em garrafa, mantendo-as em perfeitas condições de temperatura e humidade. Este envelhecimento consegue produzir melhoras em alguns aspectos, se bem que nunca conseguiremos que um vinho jovem se converta numa grande reserva.

Quer criar a sua própria marca de chás? Abrir uma loja gourmet ou um salão de chá? A Vinixá é a solução!!

noreply@blogger.com (Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios) — Wed, 01 Apr 2009 15:39:00 +0000

É isso mesmo! Se quer abrir uma superfície comercial, onde acha interessante ter chá de alta qualidade, em folha, contacte-nos pois a Vinixá é a solução. A nossa flexibilidade permite efectuar a venda a granel do chá, para posterior embalagem e rotulagem por parte do cliente, com um desconto muito atractivo! Existem ainda outras possibilidades que poderão ser negociadas, incluindo a venda do chá já embalado, mas com um desconto inferior, obviamente, mas ainda assim a um preço extremamente competitivo!
Na verdade a Vinixá existe com o objectivo de facilitar a divulgação do chá em folha em Portugal. A nossa especialização é sinónimo de alta qualidade, e a nossa experiência ao longo dos últimos 3 anos permite-nos ser um apoio válido e constante a todos os nossos clientes. Podemos dizer com muito orgulho que os nossos clientes se têm tornado nossos amigos, e que a colaboração se estreita a cada dia que passa. O serviço personalizado que apresentamos é o nosso cartão de visita.

Portanto se pretende chá de folha, não hesite, contacte-nos, experimente o nosso serviço e depois decida calmamente, sem pressões.

Aguardamos o Vosso contacto!

Vinho a Copo Vs Coca-Cola (ou outros refrigerantes e bebidas menos aconselhaveis...)

noreply@blogger.com (Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios) — Wed, 18 Mar 2009 14:11:00 +0000

Não... não venho fazer má publicidade à Coca-Cola, dizendo que serve para limpar bornes de baterias, ou bancas lava-loiça... até porque somos pequenos demais para alguma vez podermos, se o quiséssemos, abanar este gigante mundial. O título apenas serve para chamar a atenção de algo que pessoalmente me incomoda! O facto de sermos "obrigados" a beber um refrigerante à refeição, quando poderíamos desfrutar de um belíssimo copo de vinho!!! Isto sim, incomoda-me e muito!

Na verdade, esta ideia surgiu-me há poucos dias atrás, quando me sentei para almoçar, num restaurante tipicamente português... Na verdade até fiquei surpreendido com os chamados "pratos do dia", onde figurava por exemplo "Lasanha de frango com cogumelos e espinafres"... fantástico (pensei eu)! Até que enfim alguém a fazer um prato que embora não seja tipicamente português, torna a nossa refeição um pouco menos monótona. Convém que se diga que não sou propriamente um apreciador da restauração. Primeiro porque adoro comida caseira, mas feita em casa, e segundo porque detesto cair na monotonia dos nossos menus... Dito isto, e enquanto aguardava a chegada da surpreendente lasanha, fui olhando para a carta de vinhos. Bom, eu sabia que ficaria desiludido, mas como sou um optimista sempre fico com uma réstia de esperança de ver algo que me surpreenda pela positiva. Pois... não foi o caso... Os vinhos normalmente variam conforme a região em que estamos, no caso em Estarreja as escolhas não são muito diferentes da zona em que vivo. Os do costume! E os preços?! Bem os preços são aquilo que mais me irrita!! Sabendo como sei, o preço que as distribuidoras fazem à restauração, acreditem que me faz perder a vontade de beber qualquer vinho. Como é normal dizer-se, cada um manda na sua casa, e no caso dos restaurantes não é diferente, e eu devo respeitar a opinião e estratégia (quando há) de cada um. Mas meus amigos, por em cima de um vinho algo como 200%, convenhamos não só é um abuso, como uma falta de respeito pelo consumidor! Obviamente que cada vez menos gente bebe vinho no restaurante, e quem os pode censurar?!
É aqui que entra a Coca-Cola (que por acaso até me soube bem, porque já não bebia há anos...), e quem diz esta bebida poderia dizer muitas outras semelhantes. Claramente é muito mais barata que qualquer meia garrafa de vinho, e sempre nos distrai de alguma forma em relação aquilo que é mais importante. E chegamos enfim aquilo de que gostaria de falar, e o tema principal desta peça, o "Vinho a Copo"!! Mas então, num país produtor de vinho, com uma indústria a crescer exponencialmente em termos de qualidade, com uma exportação crescente todos os anos (das poucas industrias que cresceu em 2008!), somos "obrigados" a beber refrigerantes??? Será que não seria mais fácil promover o vinho a copo na restauração?? Com tantas referências disponíveis, com uma relação preço/qualidade cada vez melhor, isto não iria fazer disparar o consumo de vinho em Portugal? Pelos vistos meus amigos, eu e outras pessoas como eu, estão nitidamente a pregar para os peixinhos! É triste, mas devo admitir que a restauração em Portugal não tem visão ou estratégia (falo na generalidade e deixo de foram alguns poucos exemplos - Utwo em Espinho!!). Se o problema é a guarda dos vinhos abertos, já existem diversas formas de conservar o vinho em perfeitas condições, e quem tem muito consumo provavelmente nem teria de se preocupar com isso, certo?

Exorto toda aqueles que adoram vinho, e que querem ter a possibilidade de acompanhar as suas refeições com um belo copo de vinho português, a pedirem sempre vinho a copo quando vão ao restaurante! Pode ser que este movimento mude certas mentalidades, e possamos isso sim, beber uma Coca-Cola de quando em vez, só para "desenjoar"...

Até breve e obrigado pela paciência...