Vinos y Quesos

Aprender cata de vinos, una actividad al alcance de todos

2011-10-24T22:18:00.000-07:00

La cata de vinos es más que un negocio: es un arte que requiere un conocimiento muy profundo de vino y todas sus características, que varían en función de su origen, las variedades de uva utilizadas en su composición, su sonido clásico o vintage . En el estudio del vino, los factores a considerar en la evaluación de la calidad son numerosas: el vestido, la longitud, el equilibrio, la profundidad ... todos los términos que pueden parecer bastante inaccesible para el neófito.

Sin embargo, el conocimiento de esta bebida es indispensable para todos. De hecho, en los últimos años, es posible tomar cursos de enología, o cursos de cata de vinos, para aprender más sobre el vino y aprender a apreciar las diferencias que caracterizan a un vino de mesa o un vino excepcional. Estos cursos de enología, cata de vinos o animaciones, son a la vez entretenidos y enriquecedores. Usted aprenderá en un gran ambiente y guiados por expertos enólogos de los principios básicos en el estudio del vino:

Programa de descubrimiento, que se acercará a la vestimenta, el paladar nariz, las variedades, y varios vinos, como Borgoña, Champagne y vinos de la Toscana y el Nuevo Mundo. Usted aprenderá sobre el vino de una forma sencilla y precisa, y evaluara el potencial de un vino mediante el uso de un criterio clave que pocos reconocen la calidad de un vino en base a su apariencia, aromas y sabores.

Si usted ya tiene algún conocimiento de la enología, se puede optar por un curso avanzado, en el que vas a estudiar como la comida y el vino y las reglas del saber con el fin de casarse con un buen vino a un plato. También se puede descubrir una selección de vinos: el Rosellón, el Chateauneuf du Pape, el Saint Emilion o Pomerol en Nuits-Saint Georges ... todos los nombres con características esenciales.

Y ¿por qué no embarcarse en una aventura de vinos de mayor sabor de época en el mercado. Las escuelas también pueden ofrecer degustación de vinos para compartir con vosotros estas emociones únicas e inolvidables.

Ahora puede elegir sus vinos con pleno conocimiento de los hechos, informar a sus amigos, servir el vino perfecto para la cena ... bueno, cuando se le pida, usted dará la bienvenida a su anfitrión acerca de la elección y asi impresionar a todos con sus conocimientos nuevos en enología.

Las prácticas de enología son también un gran regalo para todos los amantes del buen vino: pensar en ello para complacer a sus seres queridos en Navidad, un cumpleaños, o incluso una actividad perfecta para un comité de empresa.

Los mandamientos del vino

2011-09-30T08:23:00.000-07:00

Cómo se debe comenzar si quiero aprender y disfrutar del vino? He aquí un resumen de para el amante del vino.

1-Comience con vinos simples y baratos , probar varios tipos de uvas, tales como merlot, cabernet, pinot, o chardonnay, para ver si lo prefiere seco o dulce.

2-Pruebe una variedad de vinos de muchos lugares, como California, Italia, Francia, España ya que es la única manera de construir su memoria sensorial y descubre sus preferencias gusto.

3-Sigue tus instintos y no los de los llamados expertos.No tiene sentido el sufrimiento a través de un vino que realmente no me gusta sólo porque he leído que se supone que debe ser bueno.

4-Una cosa importante a entender es que la característica más importante de un buen vino es el equilibrio.

5-Utilice copas.Puede parecer cursi a los principiantes, pero el cristal realmente mejora el sabor y aumenta la apreciación de un vino.

6-Servir el vino a la temperatura adecuada.Los blancos deben ser en ambientes frescos pero no fríos, se sirven entre 43 ° F y 53 ° F.Rojos se sirve a temperatura de bodega (entre 55 ° F y 65 ° F), y no a la temperatura ambiente.Vinos espumosos y champagnes deben servirse fríos (alrededor de 45 ° F).

7-Guardar el vino sobrante un máximo de tres días, o tal vez un poco más si se ha tapado y refrigerado.Algunos vinos, tintos, especialmente nuevos, pueden mejorar cuando se mantienen abiertas durante la noche (debido a los subproductos de la fermentación que tienen una oportunidad para dispersar).

8-Hablar de vinos con sus amigos y colegas en cada oportunidad que disponga.Usted podría incluso pensar en iniciar un club de cata, donde se reúnen regularmente con los amigos para compartir nuevas botellas y sus pensamientos acerca de ellos.

9-Establecer una relación con un comerciante de vinos locales.

10-No piense que usted tiene que saber todo sobre vinos para apreciar o para servir. Los mejores profesionales del vino admitien que no importa lo mucho que sepas sobre el vino, siempre hay mucho más por descubrir. Todo el mundo tiene que empezar en algun momento, y la exploración es la clave.

11-No crea que el vino blanco es sólo para mujeres o rojo sólo para los hombres.

12-No almacenar el vino blanco en el refrigerador por varias semanas.Esto causará una pérdida de sabor y puede aparecer en los corchos moho.

13-Una copa de vino sólo se debe llenar aproximadamente un tercio de su capacidad.

14-Si usted toma un vino en una cena no espere a que el anfitrión lo abra y sirva , a menos que el propósito de la reunión sea tomar muestras de vinos nuevos.

Cómo leer una etiqueta de vino

2011-09-08T12:52:00.000-07:00

Las normas para el nombramiento de un vino varían en función de su origen. En muchos países europeos de un vino lleva el nombre de la zona de producción o denominación que se originó.

Por ejemplo, Burdeos Superior o Chablis son todos franceses CCAA (Denominación de Origen Controlada), Chianti es un italiano DOCG (Denominación de Origen Controlada Garantita), y La Rioja es una DOCa español (Denominación de Origen Calificada). En algunas zonas, como Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica y América del Sur, y en Francia 's región de Alsacia, la variedad de uva (como el Cabernet Sauvignon o Chardonnay) es a menudo el nombre del vino.

Nombres comerciales se utilizan a veces cuando un vino no encaja en ninguna de las pautas anteriores. Por ejemplo, un vino puede ser un Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Merlot mezcla. Ya que no contiene el 75 por ciento de una variedad de uva, no puede (en los Estados Unidos) el nombre de una variedad de uva específica.

Tipo de vino

La información de la etiqueta en relación con el tipo de vino es muy general, por lo general en forma de términos básicos como "vino tinto de mesa", "vino tinto seco", "vino blanco", "Vino blanco", o "vino espumoso". Tales términos basta con colocar el vino en una categoría genérica. En los Estados Unidos, por ejemplo, a menos que el vino contiene al menos un 75 por ciento de una variedad de uva en particular, no se puede usar el nombre de la uva en la etiqueta. Por ejemplo, un vino llamado "vino tinto de mesa" podría ser una mezcla de cinco variedades de uva de Burdeos - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec y Petit Verdot.

Productor

El nombre del productor es a menudo la información más importante en la etiqueta. Eso es debido a que algunos productores tienen la reputación de producir productos de alta calidad de los vinos año tras año, mientras que otros han esporádicos o menos que los registros estelares. Por ejemplo, una única gran viña cru de Borgoña puede tener numerosos productores, con algunas decisiones consistentemente más alta calidad del vino que otros. El nombre del productor puede ser el nombre de una bodega en países como los Estados Unidos y Australia, de un castillo en algunas partes de Francia como Burdeos, de un domaine en otras áreas como la francesa de Borgoña, y de las propiedades del vino en Italia, España y Alemania. El nombre exacto del productor es importante porque en muchas áreas, tales como Francia y Alemania, hay un número de productores con el mismo apellido. Por lo tanto, el conocimiento tanto de nombre y apellido es necesario diferenciar los productores.

Embotelladora

El nombre de la embotelladora es a menudo el mismo nombre que el productor, pero a veces una empresa que no sea el productor de hecho las botellas de vino. En tal caso, la etiqueta se lee algo así como: "embotellada para ABC Bodega por la Compañía XYZ." Una etiqueta que dice "embotellada Bienes" significa que el vino fue embotellado por el productor.

País de origen

El país de origen es el país donde se produce el vino. Sin embargo, según las leyes de ese país, no necesariamente puede ser en el que todos se cultivaron las uvas.

La calidad del vino

La calidad del vino es a menudo implica la calificación del vino recibe en el sistema de denominación del país productor, y en ocasiones por tipo de vino. Por ejemplo, en el nivel más bajo de la clasificación de la calidad de Italia es el vino da vinos tavola (vinos de mesa), superado por el vino vinos tipico, Denominación de Origen vinos Controlada (DOC), y el más alto nivel, Denominación de Origen Controlada e Garantita (DOCG) vinos. Aunque la elección de un vino italiano de la condición de DOCG no siempre significa que vaya a ser mejor que los de menor puntuación, por lo general indica un vino de alta calidad.

Cosecha

El año indicado en una etiqueta de vino es la vendimia, o el año las uvas fueron cosechadas. En los Estados Unidos, una etiqueta de vino sólo puede mostrar una época específica si el 95 por ciento del vino proviene de uvas cosechadas en ese año. Si una mezcla de uvas de 2 años o más se utiliza, el vino es bien marcada sin añada (NV) o no hay ninguna mención de la fecha.

Contenido de Alcohol

De alcohol por volumen de información se suele incluir en las etiquetas de vino. Los vinos de mesa, el requisito de EE.UU. es un nivel mínimo de alcohol de 7 por ciento y un máximo de 14 por ciento. La variación de la etiqueta puede ser de hasta un 1,5 por ciento. Por ejemplo, una etiqueta de vino que dice "alcohol del 12,5% por volumen" legalmente puede variar entre 11 y 14 por ciento. Sin embargo, los vinos no puede exceder el límite superior o inferior. El rango de alcohol por volumen de Jerez es de 17 a 20 por ciento, para el puerto es 18 a 20 por ciento, ambos tienen una variación de la etiqueta de un 1 por ciento.

Volumen botella

Un típico tamaño completo botella de vino contiene 750 ml (mililitros). La cifra de volumen, como por ejemplo 750 ml o 1,5 l (litros), a veces es moldeado en la botella de vidrio en lugar de en la etiqueta. Por lo tanto, si la etiqueta no designa el tamaño de la botella, comprobar la base de la botella para la indicación.

Aviso de sulfito

Las palabras "Contiene sulfitos", indican que el dióxido de azufre (SO2) - un gas incoloro, soluble en agua, gas inflamable - se utilizó en alguna parte en el proceso de cultivo de la uva o vino y que el vino resultante contiene 10 ppm o más de los sulfitos, que pueden causar graves reacciones alérgicas en algunas personas. Los sulfitos se utiliza como conservante, ya sea en la uva justo después de la cosecha, o posiblemente más adelante en el proceso de vinificación.

Las advertencias del alcohol

2011-09-07T11:52:00.000-07:00

La FDA está considerando advertencias adicionales en las botellas de cerveza y bebidas alcohólicas, tales como:

1 - ADVERTENCIA: El consumo de alcohol puede hacerlo pensar que está susurrando cuando no lo esta.

2 - ADVERTENCIA: El consumo de alcohol es un factor importante para que baile como un idiota.

3 - ADVERTENCIA: El consumo de alcohol puede crear la ilusión de que son más inteligentes que la mayoría de la gente, que te hace actuar como un idiota.

4 - ADVERTENCIA: El consumo de alcohol puede hacer que te preguntes qué diablos le pasó a su pantalón.

5 - ADVERTENCIA: El consumo de alcohol es la principal causa de los golpes inexplicables en la frente.

6 - ADVERTENCIA: El consumo de alcohol puede llevarlo a pensar que la gente se ríe con usted.

Los bebedores de vino viven más tiempo

2011-08-31T07:09:00.000-07:00

Beber vino tinto y cocinar con aceite de oliva puede ayudar a vivir más tiempo, dicen los científicos. Las cifras de la Unión Europea muestran que las personas que viven en los países mediterráneos como España e Italia pueden esperar vivir más tiempo en promedio que las personas de otros países. Los ingredientes clave en las dos sustancias puede aumentar significativamente la vida útil de la levadura. Dado que la levadura y los humanos comparten muchos genes, los científicos han especulado que puede tener el mismo efecto en las personas. Los resultados proporcionan más evidencia que sugiere que la dieta mediterránea puede ser el secreto para vivir una vida larga y saludable.

Moléculas clave

Los científicos, del Harvard Medical School y la investigación de laboratorio Biomol en Filadelfia, ha identificado el resveratrol como el ingrediente clave en el vino tinto. Esta molécula es abundante en el vino tinto. Se le da al vino rojo sus propiedades anti-cáncer y anti-corazón propiedades enfermedad. Han descubierto que esta molécula puede influir en los genes que se han relacionado con la vida útil de la levadura.

Los científicos encontraron que el resveratrol puede aumentar la vida útil de las células de levadura en una variedad de dosis. Sin embargo, pruebas similares en las células humanas mostraron que la dosis es importante. Una gama muy amplia de las dosis son muy eficaces en la levadura, sin embargo, era diferente a las células humanas. No parece haber un margen muy estrecho en el extremo inferior. Si las dosis eran demasiado altos que parecían tener el efecto contrario.

El también descubrió que la quercetina, que es abundante en el aceite de oliva, tiene un efecto similar. En particular, afectan a los genes que han demostrado prolongar la vida como resultado de una dieta baja en calorías, permitiendo las células a vivir más tiempo.

En el caso de resveratrol se encontró para prolongar la vida de algunas células de la levadura hasta en un 70%. Estudios anteriores han sugerido que la restricción calórica severa puede aumentar la vida útil de los organismos como la levadura, moscas de la fruta, los gusanos y las ratas.

Los científicos están tratando de desarrollar medicamentos que podrían tener un impacto similar en los seres humanos. El descubrimiento de que el resveratrol y quercitina puede aumentar la vida útil de la levadura podría impulsar esos esfuerzos.

Los científicos planean pruebas similares en otras especies, incluyendo ratones, para ver si las moléculas pueden extender su vida. Aunque es muy temprano en las etapas de investigación, pone de relieve los beneficios potenciales para la salud de la dieta mediterránea. Sin duda, nos lleva más cerca de ser capaces de intervenir farmacológicamente en los seres humanos para extender la longevidad.

Las cifras de la Unión Europea muestran que las personas que viven en los países mediterráneos como España e Italia pueden esperar vivir más tiempo en promedio que las personas de otros países.

Esperanza de vida media en España es de 75 para los hombres y 83 para las mujeres. Esto se compara con el Reino Unido, donde los hombres pueden esperar vivir hasta los 75, pero las mujeres pueden esperar vivir hasta los 80. En los EE.UU., la esperanza de vida promedio es de 74 para los hombres y 80 para las mujeres.

La copa de vino adecuada

2011-08-12T14:58:00.000-07:00

Cada vino tiene unas características organolépticas que son diferentes de cualquier otro. Por esta razón, cada vino se debe servir en un vaso apropiado, capaz de exaltar sus características. Copas de vino vienen en diferentes formas y características, a veces se considera como "extrema" debido a que algunos productores que tienden a hacer formas y estilos concretos, no sólo para determinados vinos, sino también para los vinos de uvas específica determinada o procedentes de determinadas zonas. La forma de copa de vino ayuda a expresar mejor y todos los vasos por lo general es el resultado de estudios específicos e investigaciones, tanto en la percepción organoléptica de los aromas y sabores, así como sobre las características y condiciones físicas que favorecen la percepción.

Una de las características fundamentales de un buen vaso de vino es que se debe permitir la correcta apreciación de los aspectos del vino, por lo tanto debe ser incolora, transparente, sin adornos o facetas. Copa de vino de preferencia debe ser de cristal, sin embargo, media superior de cristal o vidrio son más que aceptables. No importa se hacen el tipo de gafas de material de, cristal o vidrio superior, es importante para ellos para estar delgada, posiblemente menos de un milímetro. A mayor grosor, además de ser desagradable al entrar en contacto con los labios, que influyen en la percepción de sensaciones táctiles.

Copas de vino siempre debe tener la forma típica de copas, una base lo suficientemente grande como para mantener verticalmente estable, un tallo largo y la forma del cuerpo capaz de exaltar a cada estilo de vino. La importancia de estas características están presentes en una copa de vino es fundamental, ya que permiten apreciar un vino mejor, y para alterar lo menos posible. Un tallo largo evita, por ejemplo, de la mano para estar en la proximidad del cuerpo de vidrio con el riesgo de alterar la temperatura del vino, así como estar más cerca de la nariz y por lo tanto, influyen en la percepción de los aromas. Por esta razón, copa de vino siempre debe considerarse que la base, o al menos a la parte inferior del tallo, no en el cuerpo. Por último hay que recordar un vaso debe ser llenado no más de un tercio de su volumen total.

Gafas para vinos blancos y rosados

Estos son algunos tipos / formas de gafas adecuadas para el servicio de vinos blancos y rosados.

Los vinos blancos jóvenes y Crisp (A) - La principal característica de este vidrio es la forma de la apertura que tiende a aumentar en relación con el cuerpo. Cuando un vino es introducido en la boca, esta forma particular dirige el líquido, principalmente a la punta de la lengua, más sensible a la dulzura, y por lo tanto a los lados de la lengua, más sensibles a la acidez. Este cristal es también adecuado para los vinos jóvenes y nítidas con una cierta cantidad de azúcares residuales que deben ser enfatizados. La forma de la copa también permite la concentración de aromas hacia la nariz haciendo hincapié en la percepción de los aromas delicados y frutales de los vinos jóvenes.

Vinos blancos con cuerpo y Maduro (B) - El cuerpo más grande y una mayor apertura permitirá una mejor percepción de aromas complejos de los vinos blancos maduros. Los vinos blancos estructurado y maduro será debidamente subrayado en la boca debido a la apertura hacia el cual dirigirá el vino a los lados y la parte posterior de la lengua, y, finalmente, llegar a la punta con el fin de evaluar adecuadamente su redondez.

Rosados jóvenes y Crisp (C) - En este tipo de vidrio son válidas todas las consideraciones expresadas por los vinos blancos jóvenes de cristal ', la apertura ampliada dirige el vino a la punta de la lengua, más sensible a la dulzura, con el fin de hacer la vino parecen más equilibrados. Otra característica de este vidrio es el cuerpo de gran tamaño que permite una adecuada oxigenación y por lo tanto, un correcto desarrollo de los aromas.

Vinos con cuerpo y Rose Pareja (D) - En este tipo de vidrio son válidas las consideraciones expresadas en los vinos blancos estructurado y maduro. La forma más grande del cuerpo permite una adecuada oxigenación del vino, así como el desarrollo de aromas.

Gafas para los vinos tintos

Vinos tintos jóvenes (A) - Este cristal es fundamentalmente el mismo que se utiliza para los vinos blancos con cuerpo y madura, como una cuestión de hecho, se puede utilizar el vidrio mismo. Este tipo de vino, con taninos más agresivos, cuando están presentes, sobre todo deben estimular las partes internas de la boca, evitando, al menos en la fase inicial como el vino se introduce en la cavidad oral, el contacto con las encías debido a la astringencia que se originan una sensación táctil desagradable. El cuerpo de la copa debe ser grande para permitir una adecuada oxigenación y el desarrollo de aromas.

Vinos tintos con cuerpo o maduras (B) - Las consideraciones expresadas por el vidrio anterior también son válidas para éste. Las diferencias se encuentran en la altura y la anchura de la copa, en este caso mayor, así como la apertura que es más estrecha a fin de concentrar aromas complejos, originados por el envejecimiento del vino, tanto en botella y en barrica, hacia el nariz.

Vinos tintos con cuerpo completo y muy maduro (C) - La característica de este vidrio es su gran tamaño, con un cuerpo bastante amplio para permitir una correcta oxigenación de vinos tinto envejecido durante un largo tiempo en botella y con taninos más suaves que llegó a un y redondos estado. La forma de esta variedad de vidrio también permite evitar, cuando sea posible, la decantación del vino, gracias a su anchura que permite una correcta oxigenación del vino, mientras que el desarrollo de aromas complejos y terciarios que se concentrarán hacia la estrecha abertura. Por otra parte, la apertura es alto y recto con el fin de dirigir el vino en la parte posterior de la boca, justamente por la misma razón se aplica a todos los otros tipos de vidrio para vinos tintos. Por sus características, este vaso se va a utilizar para los vinos producidos con uvas muy robusto, como Sangiovese o Cabernet Sauvignon.

Vinos tintos con cuerpo completo y muy maduro (D) - Este cristal representa una variante de la anterior y la diferencia se encuentra en su apertura que tiende a aumentar. Esta característica dirige el vino hacia la punta de la lengua, más sensible a la dulzura, y es útil para aquellos vinos que después de mucho tiempo de envejecimiento tienden a exaltar su componente de ácido, como el Pinot Noir o Nebbiolo.

Vasos de vinos dulces y fortificados

Vinos dulces (A) - Este vidrio tiene un tamaño pequeño que tiene un cuerpo ancho y una abertura estrecha con el fin de exaltar tanto el desarrollo de aromas y su concentración en la nariz. El reducido tamaño sugiere al servicio de una pequeña cantidad de vino que también es un hábito común para este tipo de vinos. La apertura recta permite que el vino se dirigió hacia la parte posterior de la cavidad oral con el fin de no exaltar excesivamente la dulzura y por lo tanto evitando el vino a aparecer "enfermiza".

Los vinos fortificados (B) - A diferencia de la copa anterior, la altura de la carrocería es mayor y la apertura se acentúa, sin embargo el tamaño de este vidrio es más bien poco. Su altura ya no permite un mejor desarrollo de aromas complejos e intensos de los vinos fortificados, como Marsala, Jerez (Jerez), Oporto y Madeira. La apertura acentuada hace que este vidrio especialmente adecuado para vinos generosos secos ya que el líquido será dirigido a la punta de la lengua, más sensible a la dulzura, con el fin de contribuir mejor al equilibrio del vino.

Gafas para los vinos espumosos

Método "Charmat" Vinos (A) - Esta copa, llamada demi-flauta, tiene un cuerpo estrecho y alto con el fin de fomentar el desarrollo de perlage en los vinos espumosos. Su altura, lo que es más corta que una flauta regular, hace que este vaso adecuado para secar los vinos espumosos elaborados con el método Charmat o Martinotti, que suelen tener una perlage menos refinado, con gruesas burbujas. El diámetro muy estrecho a favor de un desarrollo lento y continuo de dióxido de carbono, además de permitir una buena concentración de aromas delicados hacia la nariz.

Vinos método clásico (B) - Esta copa, llamada flauta, tiene un cuerpo estrecho y alto, para favorecer y valorar el desarrollo de la perlage refinada típica de esta vinos espumosos elaborados con el método clásico. Su diámetro estrecho también promueve la percepción de los aromas frescos y delicados, por lo tanto, este tipo de vidrio es ideal para jóvenes y no vinos espumosos método clásico.

Vinos clásicos y de colección madura Método (C) - Esta es una flauta de tener un cuerpo más grande y pequeña abertura, características que permiten la oxigenación del vino y por lo tanto un buen desarrollo de aromas complejos y terciaria de los vinos maduros y método de cosecha espumoso clásico, sin comprometer el desarrollo y la apreciación del perlado.

Aromáticos vinos dulces (D) - Esta copa, simplemente se llama copa, es particularmente adecuado para los vinos espumosos aromáticos y dulces, como Asti Espumante. Debido a la riqueza aromática de los vinos, es mejor para servir a ellos es que las gafas apertura muy grande, en vez de flauta, con el fin de mitigar la fuerza aromática de la uva al tiempo que permite el desarrollo de otros aromas. Estos vinos espumosos, por lo general produce con el método Charmat, no tiene ninguna cualidad particular de finura en el perlado, por lo tanto este es un factor que puede ser descuidado. La apertura de la copa, que tiende a reducirse ligeramente, dirigirá el vino a la punta de la lengua con el fin de exaltar la dulzura del vino.

Comidas y postres exquisitos

2011-06-27T13:57:00.000-07:00

Siempre es bueno recordar nuestra red de blogs y por supuesto dar prioridad a alguno de ellos que tenga que ver con este blog de Vinos y Quesos , por todo esto es que hoy vamos a recomendarles nuevamente que puedan visitar uno en especial que se refiere a la comida y a el postre.

Algunos de los exquisitos platos que se pueden encontrar en el mismo son los siguientes que nombraremos brevemente en este articulo pero que como siempre decimos visiten y agranden su agenda con las mejores recetas.

Uno de ellos es como cocinar el conejo , un plato refinado y poco conocido por el paladar de muchos comensales , otro que sin dudas muchos conocen y afirman que es muy rico es sin dudas la comida china , que segun mi criterio es algo increible y sobre todo muy sano si se hace como los libros lo indican.

Ahora si estan buscando algo mas normal y sobre todo chatarra , es si dudas el pollo frito kfc que si bien no es tan simple de hacer es un plato que mucha gente les gusta realizar.

Si quieren mas informacion al respecto del sitio los invitamos a que sigan el enlace final en donde los llevara directamente al portal en cuestion y encontraran las mejores comidas.

Comidas y Postres - Red Todo Online

Luis XIII, el coñac más prestigiosas de París

2011-06-23T10:26:00.000-07:00

Luis XIII, el coñac más prestigiosas de París revela JEROBOAM LE, una máxima expresión de la rareza y el lujo. Descubra 'Encuentros' de la película, en www.louis-xiii.com.

Como abrir una botella de vino con un zapato

2011-05-29T01:43:00.000-07:00

Nacemos para estar juntos

2011-04-26T09:18:00.000-07:00

En el día de hoy les presentamos una nueva propuesta de la marca Bacardí en donde explican con un lema "NACEMOS PARA ESTAR JUNTOS" uno de sus productos para todos ustedes.

Aquí les dejamos el vídeo en cuestión:

Simi Sauvignon Blanc Sonoma County 2007

2011-04-19T20:49:00.000-07:00

Nombre: Simi Sauvignon Blanc Sonoma County 2007.

Tipo de vino: Blanco.

Variedad de uva principal:

Otras variedades utilizadas: Sonoma County

Variedades de uvas secundarias:

Vendimia: Manual.

Region vinícola: Sonoma County, California.

Bodega: Simi.

Ubicación del viñedo: Simi Winery, 16275 Healdsburg Avenue, Healdsburg, California.

Edad del viñedo: Desde 1876.

Ruta del Vino

2011-04-05T15:45:00.001-07:00

Una experiencia que sin duda debes realizar durante tu estadía en Ensenada es un recorrido en la Ruta del Vino, bellos paisajes combinados con la mezcla de aromas y sabores hacen tu experiencia única. Usa tus sentidos de la vista, olfato y gusto en cada degustación para escoger cual de todos los vinos se convierte en tu favorito.

Tiny Factory , una fabrica de quesos

2011-03-24T15:08:00.000-07:00

Si quieren aprender y a su vez divertirse un rato entonces en el día de la fecha compartimos con todos ustedes algunos vídeos de la nueva serie online “Tiny Factory” donde nos contaran como se realiza un queso pero de una manera totalmente diferente a la que estábamos acostumbrados.

Esperamos que les sea de utilidad.

Salón Conrad del vino fino

2011-03-11T09:00:00.001-08:00

Conrad Punta del Este Resort ; Casino cerró la novena edición de la feria más notable de vino fino del balneario, convertida ya en un clásico de la temporada estival.

Quesos Blandos con LGG La Serenísima

2011-01-08T16:41:00.000-08:00

Comercial de lanzamiento de Quesos Blandos con LGG La Serenísima

Abrir una botella de Viña Tondonia

2010-12-27T14:03:00.000-08:00

Vinos de Toluca

2010-12-26T11:19:00.000-08:00

La Cocina de los Quesos en le Café des Arts

2010-12-14T19:25:00.000-08:00

Muestra gastronomica de la cocina de los quesos presentada por Jean-Paul Bondoux Chef propietario de la Bourgogne & Jérôme Mathe Chef ejecutivo del Café des Arts, y Pascal Bernard director de la Bourgogne.

Bodega Vulliez Sermet

2010-12-12T19:54:00.000-08:00

Recorrido por los viñedos de la Bodega Vulliez Sermet de Colón, Entre Ríos.

Vinos para la cena navideña

2010-12-02T09:39:00.000-08:00

Les dejamos alguno de los vinos mas adecuados para estas fechas navideñas , espero que los puedan degustar y luego nos comentan.Saludos!

Asda portugués Tinto, NV (£ 3.87)

Popolino Rosso, Sicilia, Italia 2009 (£ 4.99)

El Chaparral de Vega Sindoa Old Vine Garnacha, Navarra, Spain 2008 (£6.99)

Viñalta Malbec, Mendoza, Argentina (£6.99)

Biferno Rosso Riserva, Camillo de Lellis, Italy 2004 (£7.25)

Sainsbury's Taste the Difference Douro, Portugal 2008 (£7.99)

Lea & Sandeman Bordeaux 2007 (£7.95)

Carignan, El Léon Vineyard, Maule Valley, Chile 2006 (£9.99)

Vinos del Alto Adige, Italia

2010-11-29T08:47:00.000-08:00

Alto Adige de Italia, también llamado Südtirol, sólo puede producir menos del 1% de la producción total de vino de Italia, pero las botellas que salen de la zona del del norte del país vale la pena probar. La gama de variedades es muy amplia, desde los blancos ácidos como el Sauvignon Blanc a los rojos de estilo más ligero, como el Pinot Noir, así como las mezclas de vino tinto que demuestran la experiencia de generaciones. Este es el más antiguo de Italia, región de la vinificación. Una zona montañosa, con cerca de 300 días de sol al año, que limita con Austria y Suiza.

San Miguel-Eppan 2008 Lagrein vino tinto ($ 16)

Las mejores recetas gratis

2010-11-26T13:55:00.000-08:00

Si estabas buscando las mejores Recetas Gratis , entonces tenemos para recomendarles un portal muy interesante sobre dicha temática llamado el "Blog del Chef" donde nos entregan a diario nuevas novedades culinarias como también diferentes recetas para los amantes de la alta cocina.

Las categorías que nos ofrecen son muy amplias y por nombrar algunas diremos que: Enología , Eventos , Ingredientes , Libros de Cocina , Recetas de Tapas , Cultura , Concursos son casi básicas en el mundo de la cocina.

No se olviden de agendar su feed si es que les interesa las novedades diarias directamente en su casilla de correo o también las redes sociales que están de moda hoy en día como lo es Facebook y por supuesto que conocerán muchos amantes de la buena comida.

Bueno esperamos que este sitio sea de su buen gusto y por supuesto lo puedan recomendar a sus amistades y que mejor que unas buenas Recetas de Postres para ese fin de año y quedar muy bien con sus familiares.

Saludos!

Carrera detrás del queso en Gloucestershire

2010-11-26T10:51:00.000-08:00

Quesos Artesanales

2010-11-20T15:12:00.000-08:00

Fermentación vinos dos días después de la pisa de las uvas

2010-11-03T19:53:00.001-07:00