visana

Usa a los bebés como pesas...

2010-12-13T06:03:00.000-08:00

... para recuperar la condición física tras el embarazo.

Esa es la idea que describe una de las noticias de 20minutos:

Tras dar a luz, las madres necesitan recuperar su forma física para reincorporarse a la rutina, por ello muchas acuden a clases de gimnasia tras el parto. Hay centros deportivos que se han especializado en la maternidad, hasta tal punto que han incorporado a los recién nacidos a los ejercicios físicos que realizan sus progenitoras. En A Coruña hay un gimnasio donde las madres tienen la posibilidad de jugar con sus hijos y utilizarlos a su vez para hacer abdominales.

vía 20minutos.tv: http://www.20minutos.tv/video/bnvBGSXZ-usan-su-bebe-como-pesas/0/

Alternativas a la sal

2010-11-08T14:33:00.000-08:00

¿Qué es la sal? ¿Por qué es mala?

Es un elemento indispensable para mantener un buen equilibrio alimenticio, pero el sodio que contiene puede suponer un peligro para la salud cardiovascular. Existen estudios que advierten que el consumo excesivo de sal puede estar relacionado con el riesgo de sufrir hipertensión.

Es interesante saber que el mayor exceso de sodio proviene de la llamada "sal oculta" de los alimentos procesados (conservas, embutidos, queso, pan, "snaks", etc.) y que suele ascender a un 60% del total ingerido. En una dieta sana y equilibrada, los propios alimentos naturales ya aportan suficiente sodio a nuestro organismo, sin necesidad de añadir más.

Alternativas

Desde el punto de vista dietético, la sal marina es preferible a la sal común o refinada, ya que contiene también otras sales minerales (magnesio, potasio, calcio, yodo, etc.) que precisa nuestro organismo. Sin embargo, existen alternativas a la sal que carecen de los efectos perjudiciales que ésta puede conllevar y consiguen que no la echemos tanto en falta.

Es el caso de los condimentos aromáticos: la pimienta, el curry, el azafrán, o verduras como las cebollas, los puerros y las cebolletas, e incluso hierbas aromáticas como el romero —ideal para carnes y pescados—, la albahaca —sobre todo para salsas—, el laurel y el tomillo, entre otros muchos.

Prueba a macerar aceite y vinagre con hierbas aromáticas y obtendrás así una vinagreta que romperá con el esquema y el sabor tradicional de tus platos. Otra fórmula consiste en mezclar comino, nuez moscada, tomillo y pimienta negra.

Pero sin duda, entre los sustitutos más utilizados se encuentran el ajo y el perejil. Un truco: para destacar el sabor de los alimentos, basta con frotarles con ajo antes de prepararlos.

El sustituto casero perfecto

Para crearlo sólo tienes que mezclar bien dos cucharadas de ajo en polvo, una de orégano, otra de albahaca seca, una pizca de pimienta molida y un poco de cáscara de limón seca y rallada. Una vez que la mezcla sea homogénea, puedes utilizarla para espolvorear sobre tus comidas.

*vía: http://www.repsol.com/es_es/casa_y_hogar/cocina/reportajes/de_dieta/sazonar.aspx

Tabla de calorías

2010-03-08T03:52:00.001-08:00

En este enlace podéis encontrar una tabla de calorías muy completa en la que los alimentos están clasificados en tres categorías:

- alimentos con menos de 100 calorías

- alimentos entre 100 y 400 calorías

- alimentos con más de 400 calorías

Tabla de calorías

helados caseros bajos en calorías y muy ricos

2009-10-19T11:28:00.000-07:00

Hay quien dice que este es un buen truco para los entusiastas de los helados, pero que no quieren salirse de su dieta; yo pienso que es el mejor. El truco consiste en lo siguiente:

Acércate al supermercado a la zona de yogures. Elige uno de los que más te guste. Aquí la decisión depende de cada uno, ya que podemos elegir entre gran variedad de yogures, ya sean desnatados, normales, naturales, azucarados,... Con los cremosos se suele obtener un mejor resultado, ya que la textura una vez congelados es más agradable.

Una vez lleguemos a casa, podemos optar por dos opciones:
- introducir los yogures tal y como vienen, con su envase, en el congelador. No olvidéis agitarlos antes de introducirlos.
- rellenar con el yogur vasos de plástico que utilizaremos como envases para hacer los helados (esto nos será muy útil si hemos comprado un yogur de tamaño familiar).

Después de unas dos horas tendremos unos deliciosos helados de yogur, donde lo más importante es que aparte de ser sanos, no tienen un aporte calórico demasiado alto. Además, respecto a los helados dietéticos obtendremos dos mejoras sustanciales: un mejor sabor y un precio más económico.

A disfrutarlos.

¿caprichos? siempre por la mañana

2009-10-18T12:00:00.000-07:00

Si nos permitimos algún capricho en nuestra alimentación diaria, ya sabemos que iremos arrastrando ese "lastre" de calorías durante el resto del día. Con el fin de compensar ese exceso de calorías, y tirando un poco de lógica y sentido común, cuanto más tiempo quede para ir a la cama más tiempo tendremos para quemar esas calorías demás.

Prueba a pegarte los caprichos en el desayuno (e.g. galletas con chocolate, cereales dulces,...), o como muy tarde en la comida (¡¡nunca en las cenas, por lo que más quieras!!). Tampoco abuses de ellos, ya que este tipo de alimentos suelen ir repletitos de grasas saturadas, colesterol,... y cualquier "anticristo" de la alimentación sana.

cena menos, desayuna más

2009-10-18T11:31:00.000-07:00

Esto no es ningún misterio. Si nos acostumbramos a tomar un desayuno completo nada más empezar el día, conseguiremos cargar las pilas para toda la mañana. Acompañándolo con algún alimento ligero a media mañana (e.g. una pieza de fruta, alguna galleta integral,...) conseguiremos llegar a la hora de la comida sin necesidad de picar entre horas ni de llegar a casa con un hambre de elefante.

El desayuno será el momento del día para ingerir alimentos con alto contenido en hidratos de carbono, ya que iremos utilizando la energía que nos proporcionan durante toda la mañana. Tomar alimentos ricos en fibra (e.g. cereales con salvado, galletas integrales,...) también ayudarán a que quedemos más saciados.

Truco Algunos alimentos con fibra, como por ejemplo los cereales con salvado, no hay manera de tragarlos de lo malos que están. Prueba a mezclarlos con otro tipo de cereales más dulces, o algún tipo de muesli que lleve fruta o virutas con cereales, ya verás que cambio.

En el lado opuesto del día tenemos las cenas. Intenta hacer una cena más suave, en el que las grasas y los hidratos de carbono deberían estar prohibidos, y en el que los vegetales y las frutas deberían tener el papel estrella de la película. También puedes utilizar huevos, que tienen alto contenido en proteinas, o un par de filetes de carnes que no sean rojas, como pechugas de pollo o pavo, por ejemplo.

Truco Utiliza sartenes antiadherentes para reducir al máximo el uso de aceite en la preparación de los alimentos.