Découvrez la vidéo sur les dégustations de 1172 vins d’Alsace, classés, notés par 250 professionnels (sommeliers, oenologues, vignerons…).

Si vous commandez ce coffret les frais de port vous seront offerts !

Ce coffret de Vins d’Alsace est idéal pour un repas à 2 :

• commencez avec le Crémant d’Alsace Rosé pour l’apéritif,
• avec le repas le Pinot Gris cuvée des Amoureux,
• pour finir le Gewürztraminer que vous dégusterez avec le dessert.

A découvrir jusqu’au 15 février sur la boutique en ligne Vitiboutique.

Le Domaine fait un nouveau pas sur Internet grâce à Pierre (au milieu) fils de Jocelyne et Hubert. Arrivée en 2009, après ses études en viticulture et œnologie à Rouffach, il s’investit dans le domaine familial en développant des nouvelles cuvées : le Riesling Grand Cru Winzenberg et le Crémant Rosé qui seront commercialisées courant 2012 (à retrouver sur Vitiboutique).

Découvrez tout l’univers de ce domaine et son histoire : www.vins-hubert-meyer.fr

Vous pouvez également retrouver ses vins et crémants d’Alsace sur la boutique en ligne Vitiboutique. Pour l’ouverture du site profitez de -10% sur le Domaine Hubert Meyer sur Vitiboutique jusqu’au 24 février 2012.

Le titre de Vigne­rons de l’année 2012 de la Revue du Vin de France a été attribué à une maison alsacienne, le Domaine Albert Mann à Wet­tol­sheim (à proxi­mité de Colmar).

Le Domaine Albert Mann est une maison alsacienne, situé à Wettolsheim, qui pratique la culture biodynamique depuis 1997 et est certifié Ecocert depuis 2000.

Le Domaine est le fruit du travail en commun de deux grandes familles de vignerons : les Mann, vignerons depuis le début du 17ème siècle et les Barthelmé, les actuels propriétaires, le sont depuis 1654.

Le Domaine couvre aujourd’hui 21 hectares sur les vignobles de Wettolsheim, Kientzheim, Wintzenheim et Eguisheim et exploite les Grands Crus Schlossberg, Furstentum, Steingrubler, Hengst et Pfersigberg.

Vignerons de l'année!

Retrouvez le Domaine Albert Mann sur Internet : www.albertmann.com

Comme chaque année vous y rencontrerez les vignerons indépendants de toute la France, qui chacun avec ses mots vous racontera son histoire, son vin, son métier.

Informations pratiques

• Lieux : Parc des expositions du Wacken à Strasbourg,
• Dates et horaires :
• Vendredi 17 février : 15h à 21h,
• Samedi 18 février : 10h à 19h,
• Dimanche 19 février : 10h à 19h,
• Lundi 20 février : 10h à 18h,
• Prix d’entrée :
• Plein tarif : 6 euros
• Tarif réduit : 3 euros

A l’entrée, vous vous verrez remettre un verre de dégustation, l’outil indispensable pour la dégustation.

Retrouvez tout le programme sur le site de l’évènement, mais ne ratez pas le Samedi 4 février, à 10 h 30, la dégustation :

« Vin, émotions et révélations ».

Cette dégustation exceptionnelle sera animée par Frédéric Voné, sommelier de l’année 2010 en activité à La cour d’Alsace à Obernai, en présence de Serge Dubs, sommelier à l’Auberge de l’Ill et meilleur sommelier du monde en 1989.

Cette dégustation est limitée à 100 personnes (60 €/personne), inscription sur le site www.festivitas.fr.

Informations pratiques

• Horaires :
• Vendredi et samedi : 10h à 20h – prolongation jusqu’à 22h pour les restaurants,
• Dimanche : 10h – 19h pour tous,
• Tarifs : le prix d’entrée est de 6 €

Site officiel : www.festivitas.fr

Domaine Hubert MEYER

• Riesling 2010 : Ce Riesling est sec, au fruité intense. Il possède une très belle minéralité faisant ressortir le terroir granitique. Ce Riesling sera le compagnon idéal cet hiver pour accompagner les poissons, les volailles, les viandes fumées ainsi que les spécialités alsaciennes : Choucroute, Baeckaoffa et Coq au Riesling.
• Pinot Noir 2009 élevé en barrique : Ce Pinot Noir est d’un rouge soutenu avec des tanins souples et bien fondus. Il est gardé en barrique pendant 18 mois. Il accompagnera idéalement une pièce de bœuf grillée, un civet de biche et toute sorte de fromage.

Domaine GIROLT

• Pinot Blanc 2010 : Ce Pinot Blanc d’Alsace est équilibré, souple et fruité. Il accompagnera tous les plats où un vin blanc s’impose (Fruits de mer, Charcuteries et Salades, Volailles et Viandes, Poissons, Fromages, Dessert).
• Crémant d’Alsace Rosé : Discrètement fruité, d’une belle couleur rosée, il est élaboré avec 100% de Pinot Noir. Un Crémant d’Alsace idéal pour tous les apéritifs ! 

Vins RUHLMANN

• Riesling 2010 Grand Cru « Frankstein » : Ce Riesling Grand Cru est un vin harmonieux, racé et complexe. Ce Grand Cru Frankstein exaltera vos tables gastronomiques.

Retrouvez tous les vins d’Alsace de ces viticulteurs sur Vitiboutique.fr la boutique en ligne de vente de vins de Vitiblog.

Une nouvelle année qui commence pour Vitiblog et les Vins d’Alsace !

Je vous souhaite une très bonne et heureuse année 2012, qu’elle soit riche en découvertes viniques.

Pour 2012, je vais essayer de partager des nouveautés sur le blog (vidéos, encore plus d’accords mets et vins, rencontres avec des vignerons…).

Merci pour votre fidélité et pour vos messages sur les différents réseaux sociaux :

• Facebook,
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Les Grands Crus d’Alsace se trouvent sur plusieurs coteaux des collines sous-vosgiennes. Le haut des coteaux est généralement constitué des roches anciennes tels que du granite, du gneiss, du schiste ou de l’ardoise et le bas de couches de grès, de calcaires ou de marne recouvertes par des arènes granitiques ou du lœss.

On va faire un petit récapitulatif des différents sols qu’on peut trouver sur les Grands Crus d’Alsace.

Marno Calcaro Gypseux

• Altenberg de Bergbieten

Marno Calcaire

• Altenberg de Bergheim
• Altenberg de Wolxheim
• Bruderthal
• Eichberg
• Engelberg
• Florimont
• Goldert
• Kirchberg de Barr
• Mambourg
• Mandelberg
• Marckrain
• Sonnenglanz
• Zotzenberg

Granitique

• Brand
• Frankstein
• Schlossberg
• Sommerberg
• Wineck-Schlossberg
• Winzenberg

Argilo Marneux

• Froehn

Calcaire

• Furstentum
• Steinert
• Steinklotz

Marno Calcaro Greseux

• Geisberg
• Hengst
• Kirchberg de Ribeauvillé
• Pfingstberg
• Saering
• Steingrubler

Granite Argilifie

• Gloeckelberg

Marno Calcaire et Loess

• Hatschbourg

Granito Calcaire et Grès

• Kaefferkopf

Argilo Marneux Gypseux

• Kanzlerberg

Schisteux

• Kastelberg

Sablo Argileux

• Kessler
• Ollwiller

Greso Volcanique

• Kitterle

Marno Calcaire et Colluvions

• Moenchberg

Marneux

• Osterberg

Calcaro Gresseux

• Pfersigberg
• Vorbourg
• Zinnkoepfle

Granito Gneissique

• Praelatenberg

Volcanique

• Ranger

Calcaire Dolomitique

• Rosacker

Marno Sableux Gypseux

• Schoenenbourg

Marno Gréseux

• Spiegel

Argilo Marneux Caillouteux

• Sporen

Sablo Greseux

• Wiebelsberg

Les photos proviennent du Web documentaire réalisé par Vinblog.

J’ai donc décidé de vous présenter des accords mets et vins d’Alsace pour Noël avec les vins que vous pouvez acheter sur Vitiboutique.

Apéritif

On va rester dans la tradition, à l’apéritif un Crémant d’Alsace. Je vous propose le Crémant d’Alsace du Domaine Girolt à servir bien frais. Vous pouvez également proposer un 2ème Crémant, le Crémant d’Alsace Rosé du Domaine Girolt.

Ces Crémants sont présents dans le Coffret « Bulles ».

Entrée

Pour l’entrée, avec le foie gras je vous propose un Pinot Gris Grand Cru « Frankstein » des Vins Ruhlmann.

Si vous avez des fruits de mer, des coquilles st Jacques ou des huîtres, vous pouvez mettre sur votre table un Riesling Grand Cru « Frankstein ».

Plat

Attaquons maintenant le plat de résistance ! Pour cela je vous conseille un magnifique Pinot Noir élevé en fût de chêne du Domaine Hubert Meyer.

Ce Pinot Noir accompagnera également très bien votre plateau de fromages.

Fromages

Avec le magnifique plateau de fromages vous pouvez mettre ce que vous voulez : Riesling, Pinot Blanc, Pinot Noir (traditions, barrique), Gewürztraminer, Grands Crus d’Alsace…

Retrouvez tous les accords vins d’Alsace et Fromages sur la boutique.

Dessert

Pour le dessert, un vin d’Alsace liquoreux : Vendanges Tardives ou Sélection de Grains Nobles. Vous pouvez également garder le vin du fromage (Riesling, Pinot Blanc,… Grands Crus).

Si vous avez un dessert au chocolat, retrouvez les accords vins d’Alsace et dessert au chocolat dans un précédent article.