Vive lo Natural!

Toma té y sé feliz

2012-02-09T07:59:00.000-08:00

Estas teniendo un mal día? Haz el siguiente ejercicio. Levántate de tu escritorio en el que probablemente has estado sentado por mucho tiempo. Estira los brazos hacia ambos lados, hasta arriba y respira. Repite 3 veces, antes que alguien te considere loco por tomarte un momento. Luego estira tus brazos hasta abajo y toca tus pies. O por lo menos inténtalo. Ah! No te olvides de poner a hervir agua antes para terminar la última parte del ejercicio. Levanta los brazos de nuevo hasta arriba, esta vez inclinándote hacia la izquierda, luego a la derecha. Repite 3 veces. Luego trae agua recién hervida y viértela sobre una o dos bolsitas de tu té hindú favorito. Deja la bolsita 3 minutos para té negro, o 2 minutos si es té verde. Retira la bolsita y sin quemarte, prueba tu delicioso té. Ahora si, sonríe. Sabemos que te sientes mejor. Es importante tomarse una pausa todos los días para estirar los músculos y descansar los ojos del computador. Toma muchas tazas de té al día para mantenerte alerta. No agregues azúcar si estas cuidando la línea! Las hojas de Estevia u otro endulzante le pueden dar el sabor que necesitas. Un chorrito de limón siempre le pega bien o si lo prefieres leche pero nunca lo prepares directamente en la leche, mejor primero en agua recién hervida. No te gusta tomar nada caliente? En tu ciudad hace 40 grados a la sombra? Una vez retires la bolsita de tu té favorito agrega 5 o 6 cubos de hielo. Disfruta tu día, vive cada momento. ¡Toma té, y sé feliz! Para conocer nuestros productos visita www.tehindu.co o escríbenos a publicidad@tehindu.com

Bienvenido el 2012, el año del amor y la felicidad!

2012-01-04T11:36:00.000-08:00

Comenzando el año todos queremos adelgazar. Esos kilitos de más que nos atormentan frente al espejo hoy son el resultado de haber abusado de las tortas, diversos licores y cuanto plato navideño se nos pasó por el frente. Para ayudarte podríamos darte hoy una dieta muy fuerte en la que no se puede comer ni grasa, ni azúcar, ni harinas (al igual que te estarás preguntando, y entonces que queda?) solo agua té, proteína, verduras y frutas... Podríamos llegar al extremo de decirte que no tomes agua de la llave que solo de filtro, que debes hacer una hora diaria de ejercicio, que hay que cuidarse del sol, que hoy en día todo da cáncer...

Pero no.

Hemos decidido enfocarnos en un solo tema este año. En vivir y ser feliz. Esa es nuestra propuesta para el 2012. Nuestra única resolución. Seamos felices, vivamos momentos inolvidables, vive la vida como si no hubiera mañana, aprende como si no supieras nada y saborea la vida con calma, con deliciosas recetas, con bebidas que alimenten y traigan emoción a tu vida. Porque seamos francos, no te tomarías algo que no te produzca felicidad, cierto?

Es el año de amar el té y las infusiones, el año de aprender el ritual y la magia que rodea esta milenaria bebida, de tomarte una pausa para disfrutar la vida y pensar que sin amor, emoción ni felicidad vale la pena vivir, no crees?

Que viva el té, y que viva el amor!

Bienvenido 2012.

Un té de calidad sostenible por su gente, el ambiente y sus productos.

2011-12-12T12:46:00.000-08:00

¡Celebremos!

Agrícola Himalaya s.a. la productora de la marca de tés, aromáticas e infusiones Hindú® se ha certificado UTZ.

La certificación UTZ es un programa global de certificación que establece los estándares para la producción agrícola responsable y su suministro. UTZ, que significa “bueno” en dialecto Maya, brinda la seguridad de una producción de café, cacao y té con la calidad social y ambiental que las marcas y los consumidores esperan. El café, cacao y té UTZ CERTIFIED han sido producidos de acuerdo a los criterios del Código de Conducta UTZ CERTIFIED.

Agrícola Himalaya S.A. con su marca de té, aromáticas e infusiones Hindú® es una compañía Colombiana que cuenta con más de 200 empleados la cual produce té negro y verde de origen de montaña. La plantación de 50 hectáreas, está ubicada en las montañas de los andes hace parte del Chocó Biogeográfico, área rodeada por la reserva natural de Bitaco, Valle del Cauca.

En 2011, Agrícola Himalaya s.a. ha decidido enfocarse más en una producción sostenible*. Mientras ocurría este proceso, escuchamos acerca del proceso de la certificación UTZ y su programa de té. Es en este momento clave donde se decidió ser parte del programa de certificación.

¨Miramos detenidamente este programa de certificación y hemos encontrado que comparte la misma filosofía que hemos venido trabajado a través de los años, y es por esto que decidimos ser parte de este programa, para así poder compartir experiencias, aprender mutuamente y ayudar al consumidor en general a estar alerta de la importancia de una producción sostenible¨´. Dice Juan Camilo Barreto, coordinador de proyectos estratégicos de la compañía.

Desde que Agrícola Himalaya obtuvo la certificación se han realizado muchos proyectos que benefician a la comunidad y al medio ambiente, los cuales se verán reflejados en la calidad de sus productos al final.

¨Tener la certificación UTZ significa estar seguro que nuestra compañía está trabajando en las mejores prácticas de producción sostenible la cual resulta en un té de mejor calidad, mejores beneficios para nuestros trabajadores y el cuidado del medio ambiente. Apuntamos a que este sea otro argumento para vender en otros mercados potenciales¨ Agrega Juan Camilo Barreto, coordinador de proyectos estratégicos de la compañía.

En resumen podemos decir que si es bueno por dentro, es bueno para tí, y para el ambiente donde se cultiva y procesa, bueno para la gente que lo cultiva. Cuida del planeta, respeta sus recursos y sigue un camino responsable hasta llegar a las manos del consumidor.

Trabajamos por dar lo mejor de nosotros. En todo sentido.

Para conocer más sobre la certificación UTZ GOOD INSIDE visita http://www.utzcertified.org/index.php

*Producción sostenible es aquella en donde aprovechas los recursos energéticos propios de la zona, de manera que la entrada de energías externas al sistema se la mínima posible; el objetivo de la producción sustentable es lograr que el agrosistema pueda entrar en un equilibrio dinámico entre los flujos de entrada y salida de energía.
Para conocer sobre la compañía y su portafolio de productos visita www.tehindu.co

Fuente del texto http://www.utzcertified.org/index.php?option=com_traceability&view=memberDetails&cid[]=2021&lang=en&template=gk_corporateinnerfooter&storyLink=http%3A%2F%2Fold.utzcertified.org%2Findex.php%3FpageID%3D141%26subID%3D2021%26switchlanguage%3Den&aid[]=2384

EL TÉ VERDE CONTRA LA OBESIDAD.

2011-11-02T13:29:00.000-07:00

Hoy les quiero compartir una investigación reciente realizada en Estados unidos muy interesante sobre el té verde y la obesidad, espero les guste.

Octubre de 2011

Investigadores de la Universidad del estado de Pensilvania han descubierto otra maravillosa propiedad del té verde. Puede retrasar el aumento de peso y reducir la obesidad. Este estudio reciente analizó el desarrollo de la salud de un grupo de ratones obesos los cuales fueron alimentados con una dieta alta en grasas y extractos de té verde comparados con otro grupo de ratones obesos que fueron alimentados con la misma dieta sin los compuestos de té verde. Los ratones que consumieron extracto de té verde ganaron peso mucho más lento y demostraron un mejor estado de salud en general.

Profesor de ciencias Alimentarias en ciencias de Agricultura, Joshua Lambert, quien fue parte de esta investigación, explicó que ¨En este experimento, vemos el ritmo de aumento de peso disminuir considerablemente¨.

El té verde se cree que se originó en China, aunque muchas culturas Asiáticas han preparado y consumido este tipo de té durante muchos años. El té verde se produce de las hojas de la Camelia que han pasado por mínima oxidación durante su proceso. El té verde tiene el contenido más alto de antioxidantes entre alimentos y bebidas de consumo regular y es por eso que ha llamado la atención constante de científicos durante las últimas décadas.

El té verde provee al cuerpo humano una cantidad considerable de beta carotenos, vitamina C y minerales como cromo, magnesio selenio y zinc. Estudios en animales y en humanos han revelado el gran potencial de reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y prevenir el deterioro de los dientes mejorando la calidad y la densidad del hueso, al igual que se conoce como combatiente de diferentes formas de cáncer.

Una investigación reciente llevada a cabo en la Universidad del estado de Pensilvania ha testeado ratones que llevaban una dieta rica en grasas con epigalocatequina galato (EGCG), lo cual es un compuesto encontrado en el té verde que está asociado con reducir el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares. Estos ratones, aumentaron de peso en uno 45% más lento que el otro grupo de ratones controlados los cuales se encontraban consumiendo la misma dieta alta engrasas pero sin el EGCG.

El mecanismo de acción se cree que está ligado a como el cuerpo absorbe la grasa. El análisis de la materia fecal de los ratones en la investigación reveló que los ratones eliminaron un 30% más de grasas que los ratones del otro grupo, lo que implica que el té verde puede ayudar a reducir la absorción de grasa en el organismo.

Profesor Lamber explica: Parece haber dos principios en este estudio. Primero, el EGCG reduce la habilidad del cuerpo para reducir grasas y segundo aumenta la habilidad de utilizar las grasas. Y aunque el té verde no disminuyo el apetito en el grupo de ratones consumiendo el EGCG, y los ratones fueron administrados aproximadamente el equivalente a 10 tazas de té verde, cantidad que una persona tendría que consumir aproximadamente al día, Lambert asegura que solo algunas tazas al día ayuda a personas con problemas de obesidad a controlar su peso.

El también añadió que aunque su estudio fue realizado en ratones, ¨Investigación en humanos, y no hay mucho realizado hasta ahora, muestra que consumidores de té que beben una o más tazas al día verán su peso controlado comparado con no consumidores de té.

Los investigadores que realizaron este estudio son graduados en ciencias alimentarias y profesores de ciencia biomédica veterinaria. El estudio fue publicado en la versión online del diario de la obesidad y es apoyado por al instituto nacional de la salud.

El equipo de científicos señala que aunque el té verde ayuda a regular la absorción de grasa en todos los organismos, el impacto es más notable cuando es usado por personas que quieren deshacerse de esos kilos de más.

Te quedaste corto? Quieres compartir información con nosotros? Tienes algo que contarnos sobre el té y sus maravillas? Escríbenos a publicidad@tehindu.com o visita nuestra web www.tehindu.co

Vive lo natural! Toma té cada día!

La cafeína en el té.

2011-10-26T12:02:00.000-07:00

A diario recibo inquietudes acerca del contenido de cafeína en el té, es por eso que hoy quiero compartirles esta información que les puede ser de mucha utilidad cuando se quiera limitar el consumo de cafeína. Hay que recordar que una taza de té negro contiene menos de la mitad de miligramos de cafeína que una taza regular de café y que además el contenido de cafeína encontrado en el té se libera en el organismo más lento haciendo menos ¨escandalo¨ en el sistema nervioso. La cafeína encontrada en el té te da energía gradualmente durante horas, contrario al ¨crash¨ o bajón que ocurre como resultado del consumo regular de café.

En este cuadro se muestra el contenido aproximado de una porción/taza de café, cola y una variedad de tés (el contenido puede variar según los gramos por porción/cantidad de cada alimento):

CAFÉ…………………………………………………..100mg

COLA……………………………………………………45mg

TÉ NEGRO……………………………………………40mg

TÉ OOLONG………………………………………..30mg

TÉ VERDE…………………………………………….20mg

TÉ BLANCO………………………………………….15mg

AROMÁTICAS DE HIERBAS/FRUTAS………0mg

*Es importante anotar que todos los organismos son distintos y que siempre debo consultar a mi medico antes de cambiar mi dieta alimenticia. Es importante alimentarse sanamente y hacer ejercicio regularmente.

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Vive lo natural!

Las maravillas del té

2011-10-07T12:03:00.000-07:00

8. El té negro es bueno para aliviar el dolor de garganta. Si haces gárgaras de la infusión bien cargada.

9. Compruébalo, cuando tengas hambre, bebe una taza de té. Te prometo que esa sensación terrible de hambruna desaparecerá. Anímate y reemplaza otras bebidas que sí te aportan mayor cantidad de calorías que el té.

10. El té contiene vitaminas A, B, C, E y P (bioflavonoide).

11. El delicioso té helado fue inventado en la Feria mundial de Saint Louis en 1904 por un comerciante

llamado Richard, quien no conseguía vender el té debido al calor, y ¡bingo! mezcló hielo con el té.

12. La bebida favorita del Capitán Jean-Luc Picard de Star Trek es la mezcla de té Earl Grey.

13. Sublevaciones como el “Motín del Té de Boston”, provocaron el inicio de la Guerra de Independencia

de los Estados Unidos de América.

14. Se considera que el té con mayor cantidad de beneficios para la salud humana es el té verde gracias a su contenido de antioxidantes naturales.

15. El té negro es buenísimo para los huesos. Por lo que a nosotras las mujeres nos vienen de maravilla para evitar la osteoporosis.

Y ahora me despido hasta la próxima semana. Aprovechando el calorcito voy a seguir el consejo de Richard y me voy a tomar un rico té helado… ¿Se te antoja? Un beso y recuerda que… "La belleza viene de adentro hacia afuera".

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Té rojo, un misterio delicioso!

2011-09-23T12:18:00.000-07:00

El té rojo es todo un misterio. Su sabor característico ligeramente ahumado deleita los más exquisitos paladares. No es el favorito de todos pero el que le gusta le es fiel por sus innumerables propiedades y beneficios. Es un té oscuro, efectivo y bondadoso. Gracias a su proceso, brinda al que lo consume toda una gama de beneficios ideales para llevar una vida sana y feliz.

La medicina tradicional china considera el TéRojo como un remedio para gozar de buena salud y para adelgazar. Las virtudes del Té Rojo son tantas que se le conocía como "el Té de los Emperadores".

Las hojas de Té grandes son procesadas, comprimidas y se almacenan durante años en condiciones muy específicas que hacen que el té se torne rojizo y que tenga unas propiedades extraordinarias.

Tipos de Te

Este té es en realidad un Té negro que adquiere sus características y su tradicional color rojo después de un proceso de maduración.

Todos los tipos de té son hechos de la misma familia de la planta de té (Camellia Sinensis) y los diferentes tipos se deben a la variedad, altura y lugar de su cultivo, clima, selección y proceso a la cual es sometida la hoja del té. La variedad de color rojiza pasa por varias horas de oxidación, el té verde y el té blanco no lo requieren.

Virtudes y Propiedades

Todas las formas de té tienen efectos anticancerígenos. Esto es debido a las propiedades presentes en el té como los son las catequinas y las vitaminas antioxidantes.

Ayuda a bajar de peso más rápido.

Este tipo de té reduce el nivel de colesterol malo en la sangre

Desintoxica y depura activando el metabolismo del hígado

Refuerza el sistema inmunitario, previene las infecciones.

Facilita la digestión de las comidas grasas y estimula la secreción de las glándulas digestivas.

Aumenta la circulación sanguínea en el cerebro

Incrementa la concentración

Contribuye también a eliminar la fatiga

Reduce lis síntomas menores de depresión.

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La actitud del té

2011-09-08T14:24:00.000-07:00

Tomar café no es lo mismo que tomar té. Mientras el café es la bebida del estrés, el té es la bebida de la tranquilidad. Por cuestión de uso social el
café se ha constituido en una bebida que ha perdido su valor sagrado. El café como el té son bebidas estimulantes y fueron diseñadas para tomarlas en
momentos y en lugares especiales.

Sin embargo, el café ha pasado de ser una
bebida de reyes y se ha constituido en una bebida de oficinistas.
Ahora se toma un café en cualquier momento, porque sí. Ya no es una bebida para el
espíritu, para la palabra. Se ha convertido en una bebida vulgar a la que ahora para terminar de completar se le añada Nutrasweet.

Por el contrario con el té todavía queda una mínima esperanza. El té es la
bebida para sentarse en una tarde de lluvia frente a una ventana. Es la
bebida roja para leer un libro de Chesterton, es esa bebida pausada que al
contrario del café, que se siente en el estómago, el té se siente regado en
los pulmones, en el sistema nervioso central, en la punta de los dedos, en
la lengua, en el aire, en las nubes, en la copa de los árboles, en las
briznas del fuego.

Me quedo con el té. Me quedo con su sabor extraño. Con su sabor a árbol
rojo, con su sabor a viento amarillo, con su recuerdo de elefantes grises
bajo la lluvia remota de Oriente. Me quedo con el sabor del té en la lengua,
ese sabor que tiempla el ánimo y lo pone a la temperatura ideal: la
temperatura de la lluvia que cae sobre todos los parques del mundo a las
cinco de la tarde mientras los gatos se escabullen sobre los techos y las
palomas se mueren de tristeza en la hierba fresca. La temperatura de la
niebla cuando suenan todas las campanas de todas las iglesias del mundo
mientras en los bares el humo se condensa y suena un blues triste.

Rafael Chaparro Madiedo

Tomado de Notas ligeras de antologías Colombianas.

La cultura del té

2011-08-23T08:02:00.000-07:00

La cultura del té

Mucho más que una infusión que se toma caliente, el té es cultura, historia, filosofía, tradición y costumbre. Tomar una buena taza de esta bebida nos relaja, y estimula todos nuestros sentidos.

“....El sabor del té posee un encanto sutil que lo hace irresistible y muy particularmente susceptible a la idealización. El té no tiene la arrogancia del vino,el individualismo consiente del café ni la inocencia sonriente del cacao...” Okakura Kakuzo.

La palabra castellana “té” proviene del término “t’e” (pronunciado “tai”) perteneciente al dialecto chino amoy.

La palabra pasó a Europa como resultado de los primeros contactos entre los comerciantes holandeses y los barcos chinos del puerto de Amoy, en la provincia china de Fujian. Dichos comerciantes adoptaron la palabra en la forma holandesa “thee”, que los alemanes transformaron en “tee”, los españoles en “té”, los italianos en “tè”, los daneses, noruegos y suecos en “te” (igual que los malayos), los húngaros e ingleses en “tea”, los franceses en “thé”, los finlandeses en “tee”y los lituanos en “teja”. Fuera de Europa, la palabra tampoco perdió su raíz original, convirtiéndose en “ta” en coreano, “tey” en tamil y “thay” en cingalés. El lenguaje científico mantuvo el término “thea”.

Pero también el chino mandarín tenía un término parecido para denominar a esta planta, que era “c’a”. Este derivó a “ch’a” en cantonés y pasó como “cha” al portugués (ya que Portugal comerciaba en Macao, de habla cantonesa), al persa, al japonés y al hindi; y evolucionó a “shai” en árabe, “ja” en tibetano, “chay” en turco y “chai” en ruso. Del portugués se tomó la forma castellana “cha”, empleada en el siglo XVII y en la Nueva España.

BREVE RESEÑA

En China se bebe té desde tiempos inmemoriales. Hay registros que datan del siglo X antes de Cristo, pero que mencionan que dieciocho siglos antes había chinos que vertían agua recién hervida sobre hojas secas de té y luego se la tomaban entre manifestaciones de gusto y de tibieza.

A principios del siglo IX, se dice que llega a Japón a través de los monjes budistas, quienes pasaron de contrabando por la frontera hojas escondidas bajo sus túnicas. Los monjes lo utilizaban como estimulante para estar alertas en sus horas de meditación, ya que para ellos tomar el té era una ceremonia ligada al espíritu.

Esta infusión llegó a Europa mucho después, a través de los holandeses y los portugueses, en el siglo XVII. En la década de 1650, Inglaterra se convirtió en la mayor potencia europea del té, gracias -en parte- a su especial relación con sus colonias en la India. Los ingleses exportaron su costumbre de beber té a Norteamérica.

LA PLANTA DEL TE

El té es un arbusto de la familia de las camelias (Camellia Sinensis) de hoja pequeña, resistente al frío. En estado silvestre puede alcanzar de diez a quince metros de altura pero la planta bajo cultivo es podada para limitar su porte, favoreciendo la generación de nuevos brotes y hojas, y facilitando la cosecha.

Aunque originario de los bosques montañosos situados en los límites de India y China, el té se produce hoy en los cinco continentes. Se cultiva con éxito desde el nivel del mar hasta los 2200 metros de altitud, obteniéndose producciones de alta calidad en las zonas de alturas superiores a los 1200 metros. La región tealera argentina comprende las provincias de Misiones y Corrientes.

TIPOS DE TÉ

Es un error considerar que los distintos tipos de té (blanco, verde, rojo y negro) provienen de plantas diferentes. En realidad, éstas son variedades de la misma planta que adquieren diversos colores, sabores y aromas debido a los distintos procesos a los que son sometidas las hojas de la Camellia Sinensis, en las distintas etapas de su elaboración.

Las hojas pueden presentarse enteras o partidas, fermentadas total o parcialmente, o sin ningún grado de fermentación.

Los distintos tés cambian su sabor y características por la región de donde provienen, por eso son conocidos por su denominación de origen.

- Té blanco: originario de China, se elabora con los capullos más pequeños y jóvenes de la planta que no estuvieron expuestos al sol. Cuando los brotes empiezan a despuntar, se recolecta a mano el retoño, recubierto de unos finos vellos de color blanco plateado. La cosecha se seca al sol; no se la somete a la acción del calor, ni al enrollado o prensado. Los brotes se conservan enteros confiriéndole al té un fino aroma floral. Las hebras tendrán un color verde con tonalidades blancas y plateadas y su licor será de un amarillo pálido.
- Té verde: se elabora aprovechando sólo las dos primeras hojas y el brote. Se somete un instante al calor de vapor para detener la oxidación, luego se enrolla y se seca al sol y/o a la sombra. Las hebras son verdes con un brillo apagado.
- Té negro: las hebras están fermentadas entre un 80 y 100%. Luego de la recolección sus hojas se secan unas horas y luego pasan por un período de fermentación más prolongado, lo que le confiere su color dorado y su intenso sabor. Estas cualidades hacen de ésta la variedad más elegida y consumido en el mundo.
- Té Pu-Erh: (erróneamente conocido como té rojo) lleva el nombre de una pequeña ciudad de la provincia de Yunnan, China. Es famoso como té medicinal. Se prepara con la cosecha de verano, sometiéndolo a la acción del vapor y luego al tratamiento con hongos. Luego se envasa un tiempo prolongado, conservando así su color rojo y su sabor terroso.

PROPIEDADES

El té blanco es llamado también “de la longevidad” ya que es el antioxidante más potente que nos ofrece la naturaleza por su alto nivel de polifenoles.

El té verde es diurético, mejora la circulación, previene la diabetes y la presión alta. Tiene un alto contenido de flúor. Alivia los síntomas de la menopausia, previene la artritis, refuerza el sistema inmunitario, alivia cefaleas y elimina toxinas reduciendo la absorción de colesterol y triglicéridos. Es un aliado contra las enfermedades cardíacas, el envejecimiento celular y las enfermedades degenerativas. También es anticancerígeno.

El té negro ayuda a prevenir la osteoporosis, las caries y el cáncer de colon. Mantiene la mente despierta, alivia la fatiga, aumenta la irrigación cerebral y combate las cefaleas.

El Pu-Erh ayuda a combatir el sobrepeso, elimina el colesterol nocivo, los triglicéridos y el ácido úrico en la sangre; desintoxica y depura, ayudando a eliminar el alcohol almacenado en el organismo, combate depresiones ligeras.

En síntesis, el té es mucho más que una infusión que se toma caliente. El té es cultura, historia, filosofía, tradición y costumbres. Por último recuerden que tomar una buena taza de té nos relaja y estimula todos los sentidos

Quieres conocer mas sobre el té y sus bondades? Escríbenos a publicidad@tehindu.com o visita www.tehindu.co

El té helado, una bebida refrescante y saludable.

2011-06-28T10:17:00.000-07:00

Durante los meses de mucho calor, el té helado es una de las opciones más solicitadas. En el mercado lo consigues en polvo listo para preparar o en bolsitas para preparar la infusión y luego meterla a la nevera.

En esta época es recomendable siempre tener una jarra de té helado en tu nevera para hidratarse luego nadar o correr. Recordemos que el té contiene potasio, niacina, ácido fólico, manganeso, vitamina B, B1 y B2.

Si vas a preparar el té helado de bolsitas este debe ser un poco más fuerte de lo normal, esperar que se enfríe y servirlo con hielo. Además se puede adornar con una tira de limón o una hoja de menta.

Es sabido que el té posee bondades antioxidantes, y si hablamos del té verde, éste contiene vitamina C, minerales y aceites esenciales. Dos tazas de té verde tienen tanta vitamina C como un vaso de jugo de naranja.

Cuando tomes té piensa que también:

Contiene vitaminas, minerales, polifenoles, y teína (la forma de cafeína encontrada de manera natural en el té)
El té ayuda a mantenernos alerta. Mejora la concentración y la agilidad mental
Estimula el sistema nervioso y tiene efectos diuréticos. Además reduce el colesterol.
Mejora tus defensas. Sus hojas poseen polisacáridos que protegen la hemoglobina.
Combate la anemia con el cobre y el hierro que contiene.
Aporta cero calorías, siempre que no le añadas azúcar te ayuda a perder peso, así que ya sabes, sucralosa o estevia para endulzar.

Tip para preparar un buen té helado: Siempre debe servirse muy frío. Si estás preparando té de bolsitas para un vaso prepara la infusión con 2 bolsas de té verde o negro en agua recién hervida. Deja las bolsitas de 2 a 3 minutos y retíralas. Luego sirve en un vaso lleno de hielo. Agrega unas gotas de limón y endulce a su gusto. Disfruta!

Preguntas? Comentarios? Escríbenos a publicidad@tehindu.com

Datos y hechos sobre el té

2011-06-09T10:22:00.000-07:00

¿Alguna vez te has informado acerca de las propiedades que tiene el té tanto para tu cuerpo como para tu piel, para cuidar tu belleza de adentro hacia fuera?

Últimamente son muchos los estudios que confirman las bondades del té. Muchas las marcas de cosméticos que han empezado a agregarlo como ingrediente principal a sus tratamientos. El verde lleva la delantera en cosmetología, pero ese es otro tema.

Hoy te daré 15 secretos y datos curiosos del beneficioso té:

1. ¿Quieres verte joven siempre? Con sólo una taza de té al día frenarás el envejecimiento.

2. El primero en patentar una bolsita de té fue Thomas Lipton.

3. Actualmente, cada año se producen más de 3 millones de toneladas de té.

4. El té fue descubierto hace casi 5000 años.

5. En 1610 La Compañía de las Indias Orientales transportó por primera vez un cargamento de té a Ámsterdam, Holanda.

6. El té contiene flúor, por lo que al consumirlo protegerás tus dientes.

7. ¿Estás cansado? Tómate un té. El té es reconfortante y muy bajo en calorías.

8. El té negro es bueno para aliviar el dolor de garganta. Si haces gárgaras de la infusión bien cargada.

9. Compruébalo, cuando tengas hambre, bebe una taza de té. Te prometo que esa sensación terrible de hambruna desaparecerá. Anímate y reemplaza otras bebidas que sí te aportan mayor cantidad de calorías que el té.

10. El té contiene vitaminas A, B, C, E y P (bioflavonoide).

11. El delicioso té helado fue inventado en la Feria mundial de Saint Louis en 1904 por un comerciante

llamado Richard, quien no conseguía vender el té debido al calor, y ¡bingo! mezcló hielo con el té.

12. La bebida favorita del Capitán Jean-Luc Picard de Star Trek es la mezcla de té Earl Grey.

13. Sublevaciones como el “Motín del Té de Boston”, provocaron el inicio de la Guerra de Independencia

de los Estados Unidos de América.

14. Se considera que el té con mayor cantidad de beneficios para la salud humana es el té verde gracias a su contenido de antioxidantes naturales.

15. El té negro es buenísimo para los huesos. Por lo que a nosotras las mujeres nos vienen de maravilla para evitar la osteoporosis.

Te quedaste corto? Quieres saber mas? Escribenos a publicidad@tehindu.com o visita www.tehindu.com

Té, infusión, aromática?

2011-06-09T10:20:00.000-07:00

Algo de claridad para un mercado confundido.

El Té.

Por un lado, la planta del té es un arbusto. Por otra parte, el té como bebida es la infusión preparada con las hojas secas procesadas y molidas del arbusto Camelia Sinensis(nombre científico del arbusto del té)en agua caliente, que se usa como bebida estimulante, energizante o adelgazante. El té puede también contener otras hierbas, semillas, especias o frutas utilizadas como saborizantes u otro valor agregado. Es importante agregar que si no viene de la planta Camelia Sinensis no se llama té. Entre los tipos de té que existen encontramos el negro, rojo y verde.

Infusión.

En el mercado mundial se conoce como infusión o la cual se consigue al hervir determinadas combinaciones de hierbas, frutas o especias en agua. En Hindú® denominamos infusiones a nuestras líneas de productos saludables y frutales, mezclas de hierbas o frutas empacadas en bolsita de papel filtro creadas con el fin de proporcionar un beneficio saludable específico al consumidor.

Aromática.

Son plantas que nacen en los campos o son cultivadas en los huertos por sus cualidades aromáticas, digestivas , relajantes y medicinales. En Colombia y en el mundo la Manzanilla, la menta, el anís y la Albahaca son hierbas populares por sus propiedades curativas.

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La hora feliz con ICE TEA té verde

2011-06-03T08:36:00.000-07:00

Hola, un saludo para todos. Generalmente nuestras recetas no contienen nada de alcohol, pero como es Viernes he decidido compartir con ustedes una receta para celebrar con la gente que quieren. Es algo sencillo de preparar que te hará sonreir en el día más feliz de la semana.

APPLETINI CON ICE TEA HINDÚ té verde manzana

Ingredientes

1 vaso de Ice tea hindú light té verde manzana
2 onzas de vodka
1 rodajita de manzana verde
hojas de menta al gusto
cerezas al gusto
hielo

Preparación

Prepare 1 vaso de Ice Tea light de Hindú té verde manzana en agua fría. Llene la coctelera de hielo, agregue las hojas de menta el vodka y 3 partes de Ice tea light Hindú té verde manzana. Agite la mezcla bien y sirva en una copa de martini sin el hielo. Decore con un pedazo de manzana y una cereza. Sirva y disfrute!!!!

Para mayor información sobre nuestros productos visita www.tehindu.com o escribenos a publicidad@tehindu.com

Té rojo o Té verde?

2011-04-27T08:23:00.000-07:00

El otro día en una charla sobre té me preguntaban que es mejor, si el té verde o el té rojo. Yo como siempre les contesto, depende. Todos los organismos son diferentes y no a todos nos cae bien o mal cualquier té. Entonces siempre los invito a que prueben ambos sabores, y sientan los beneficios de ambos productos. La razón es muy simple. Medir las bondades de cada producto y quedarme con uno. O con los dos.
Personalmente encuentro el té rojo mas apropiado para mi, ya que prefiero los sabores fuertes. Aúnque la suavidad y frescura del té verde, la encuentro refrescante con hielo y gotas de limón en días de mucho calor.

A continuación les describo ambos productos para que sean ustedes los jueces y se lanzen a disfrutar el maravilloso mundo del té y sus bondades.

Té Verde.

Debido a su proceso, el té verde es el que más tiene antioxidantes y estos ayudan a reforzar las defensas para prevenir ciertos tipos de cáncer. Es un adelgazante natural que acelera la quema de calorías y regula el metabolismo.

Té verde : Adelgaza y previene arrugas con antioxidantes naturales. Aumenta el gasto de calorías y ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro. Este té es de aroma y sabor suave al paladar.
Té verde con piña: Gracias a su contenido de piña deshidratada, es un té doblemente efectivo como complemento de una alimentación balanceada y una rutina de ejercicio. Tómalo frío con fruta picada, delicioso.
Té verde durazno: La mezcla de té verde y durazno tiene un suave efecto depurador, ideal para limpiar y purificar el organismo y mejorar la piel. Endulzado con Stevia es un té saludable y muy sabroso.
Té verde con piel de Uva: Una bebida súper antioxidante, gracias a su combinación de uva Isabel y té verde un estimulante del sistema diurético que ayuda a adelgazar y a prevenir el envejecimiento prematuro. Agrega un chorrito de jugo de Aloe Vera a la bebida y sirve. Una bebida revitalizante!
Té verde descafeinado fresa: Todo el poder antioxidante del té verde sin cafeína con un rico sabor a fresa. Es un té ideal para cualquier hora del día o la noche.

Té Rojo (Pu-erh)
Cuida tu corazón y tu figura

El té Rojo Pu erh es un té prensado y añejado como el vino proveniente de la región de Pu-erh China que ayuda a bajar de peso y a reducir el colesterol ya que acelera la actividad del hígado, ayudando a eliminar grasas. El té rojo se le conoce como ¨Devorador de Grasas¨ ayudando a bajar los niveles de colesterol, quemar calorías y reducir peso . Ayuda a depurar el organismo a reducir el colesterol malo y a aumentar el bueno. Reduce el apetito y desintoxica el intestino. También es conocido como coayudante a la depresión.

Como les decía,

La desición es suya. Es cuestión de encontrar el té que mas les guste, y el que mejor les funcione. Ambos son buenos, ambos vienen del arbusto del té. Recuerden. Si no viene de la plata Camelia Sinensis, no se llama té.

Para preguntas, comentarios, me puedes escribir a publicidad@tehindu.com o visita http://www.tehindu.com/

10 RAZONES PODEROSAS PARA TOMAR TÉ

2011-04-27T08:02:00.000-07:00

1. El té contiene antioxidantes. Los antioxidantes pueden ayudar a retrasar el proceso de envejecimiento y ayudan a regenerar y reparar las células. Muchos estudios sugieren que los antioxidantes también ayudan a nuestro cuerpo a prevenir el cáncer.

2. El té puede reducir los niveles de la hormona del estrés. El té negro puede reducir los efectos de los acontecimientos estresantes reduciendo en el cuerpo la cantidad de hormonas estresante llamada cortisol.

3. El té combate las caries y reduce la placa. Los compuestos en el té son capaces de matar o reprimir el crecimiento y la producción de ácido de las bacterias que causan caries en la boca.

4. El té lo mantiene hidratado. Cada taza de té que bebe, sobre todo las variedades que tiene poca o ninguna cafeína, cuenta como una taza de agua con la ventaja adicional de que también le proporcionará antioxidantes.

5. El té le puede ayudar a prevenir la formación de peligrosos coágulos de sangre que a menudo son la causa de los accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.

6. El té puede ayudarle a disminuir la presión arterial. Beber té verde cada día puede reducirle el riesgo de hipertensión hasta en un 50%.

7. El té le ayuda en la digestión de su cuerpo. El té ha sido utilizado durante miles de años como un digestivo después de la comida. También le puede ayudar a aliviar los calambres en el estómago.

8. El té le puede ayudar a prevenir la diabetes. Hay algunas pruebas que sugieren que el té verde podría ayudar a reducir el riesgo de contraer diabetes tipo 2.

9. El té le puede ayudar a vencer las bacterias. Un estudio egipcio sobre los efectos del té verde sobre los antibióticos dice que el té sirve para aumentar los efectos de las drogas para matar las bacterias.

10. El té ayuda su sistema inmunológico. Un estudio comparando los niveles de actividad inmune de los bebedores de café frente a los bebedores de té encontró que los bebedores de té tienen niveles inmunológicos hasta cinco veces superiores.

A tomar té se dijo!
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25 razones para tomar té verde

2011-04-18T15:17:00.000-07:00

El té verde se ha convertido en una bebida cada vez más popular a nivel mundial debido a sus poderosos beneficios para la salud.

Es verdaderamente asombroso lo que el té verde puede hacer por la salud.

1. Cáncer
El té verde ayuda a reducir el riesgo del cáncer. El antioxidante en el té verde es 100 veces más efectivo que la vitamina C y 25 veces mejor que la vitamina E. Esto ayuda al cuerpo a proteger sus células del daño que se asocia con el cáncer.

2. Enfermedades Cardiacas
El té verde ayuda a prevenir enfermedades del corazón y derrame cerebral al reducir el nivel del colesterol. Aún después de un ataque al corazón, previene la muerte de las células y acelera la recuperación de las células del corazón.

3. Anti envejecimiento
El té verde contiene antioxidantes conocidos como polifenoles que atacan a los radicales libres. Lo que significa que ayuda a combatir los efectos del envejecimiento y promueve la longevidad.

4. Pérdida de peso
El té verde ayuda a que el cuerpo pierda peso. Quema la grasa y es un estimulante natural del metabolismo. Puede ayudar a quemar hasta 70 calorías por día, lo que se traduce en 3.17 kg por año.

5. La Piel
El antioxidante en el té verde protege la piel de los efectos dañinos de los radicales libres, que son los causantes de las arrugas y el envejecimiento de la piel. El té verde también ayuda en la lucha contra el cáncer de piel.

6. Artritis
El té verde ayuda a prevenir y a reducir el riesgo de artritis reumatoide. Es de gran beneficio para la salud ya que protege el cartílago y bloquea las enzimas que destruyen el cartílago.

7. Huesos
La clave es su alto contenido de fluoruro que ayuda a mantener los huesos fuertes. Al beber té verde cada día, se ayuda a preservar la densidad ósea.

8. Colesterol
El té verde ayuda a reducir el nivel de colesterol. También mejora la proporción de buen colesterol y mal colesterol, reduciendo el nivel del colesterol malo.

9. Obesidad
El té verde ayuda a prevenir la obesidad al detener el movimiento de la glucosa en las células grasas. Quien siga una dieta sana, haga ejercicio regularmente y beba té verde, es muy poco probable que llegue a estar obeso.

10. Diabetes
El té verde mejora el metabolismo en relación a los lípidos y la glucosa, y previene de súbitos incrementos en el nivel de azúcar en la sangre, equilibrando el metabolismo general.

11. Alzheimer
El té verde ayuda a fortalecer la memoria. Aunque aún no se conoce cura para el Alzheimer, el té verde ayuda a ralentizar el proceso de reducción de acetilcolina en el cerebro, que es lo que provoca el Alzheimer.

12. Mal de Parkinson
Los antioxidantes en el té verde ayudan a prevenir el daño celular en el cerebro, que es una de las causas del mal de Parkinson. Quien toma té verde regularmente es muy poco probable que desarrolle esta enfermedad.

13. Enfermedades Hepáticas
El té verde ayuda a prevenir las fallas de trasplante de hígado en personas con disfuncionamiento hepático. Las investigaciones muestran que el té verde destruye los radicales libres en el hígado graso.

14. Alta Presión sanguínea
El té verde ayuda a prevenir la alta presión sanguínea. Beber té verde ayuda a reducir la presión sanguínea al reprimir la angiotensina, que hace elevar la presión sanguínea.

15. Envenenamiento por alimentos
El catechin que se encuentra en el té verde puede matar las bacterias que causan el envenenamiento por alimentos y destruye las toxinas producidas por esas bacterias.

16. Azúcar en la Sangre
El azúcar en la sangre tiende a incrementar con la edad, pero los polifenoles y los polisacáridos en el té verde ayudan a reducir el nivel de azúcar en la sangre.

17. Inmunidad
Los polifenoles y flavonoides que se encuentran en el té verde ayudan a estimular el sistema inmunológico, fortaleciendo la salud en su lucha contra las infecciones.

18. Gripe y Resfriados
El té verde ayuda a evitar la gripe y los resfriados. La vitamina C en el té verde ayuda en el tratamiento del resfriado y la gripa común.

19. Asma
La Teofilina en el té verde relaja los músculos que soportan los tubos bronquiales, reduciendo la severidad del asma.

20. Infección de Oídos
El té verde es de gran ayuda para combatir el problema de infección de oídos. Para una limpieza natural de oídos, empapar un copito en té verde y limpiar el oído infectado.

21. Herpes
El té verde incrementa la efectividad del tratamiento de interferón para el Herpes. Primero se aplica una compresa de té verde y luego se deja secar la piel antes de aplicar el tratamiento de interferón.

22. Caries
El té verde destruye las bacterias y virus que causan muchos de los problemas dentales. También ralentiza el crecimiento de bacterias que provocan el mal aliento.

23. Stress
La L-teanina, que es un tipo de amino ácido que se encuentra en el té verde, puede ayudar a reducir el stress y la ansiedad.

24. Alergias
El EGCG que se encuentra en el té verde mitiga las alergias. Entonces, si existen alergias, debe considerarse seriamente el beber té verde con regularidad.

25. VIH
Los científicos en Japón han encontrado que el EGCC (Epigallocatechin Gallate) del té verde puede ayudar a reducir el ataque del VIH a las células saludables del sistema inmunológico. Lo que esto significa es que el té verde puede ayudar a detener que se extienda el VIH.

Quieres saber más? Tienes preguntas? Escríbenos a publicidad@tehindu.com

El té está de moda

2011-03-01T09:27:00.000-08:00

En el desayuno, a media mañana, a la inglesa por la tarde, después de cenar, caliente para acompañar una buena conversación, frío en verano para refrescarte... Sustituir el café, los refrescos o el alcohol por té es una decisión no sólo placentera sino muy saludable.

En sus numerosas preparaciones, el té es un aliado no sólo de tu salud sino también de tu belleza. Y si para ti las infusiones no son más que agua caliente, ya puedes ir cambiando de opinión: de frutas, con canela, con limón, con hierbabuena, en cocteles e incluso con cascaras de frutas o incluso flores o como ingrediente en la cocina... En casa, en el trabajo, cuando sales a cenar o a merendar, cualquier momento es bueno para tomarse un té.

La bebida de moda

Tantas son las personas que se apuntado a la saludable costumbre de tomar té en todo el mundo, que podría hablarse de una 'té-manía' generalizada. Y no se trata de un capricho. Las virtudes del té son innumerables, además de haber sido demostradas sus potentes cualidades antienvejecimiento y cosméticas.

Pero la moda del té no se reduce sólo a la bebida: cremas, limpiadores faciales, jabones, perfumes, aromaterapia... existe toda una industria de productos de belleza y salud que incorporan el té como componente estrella debido a su elevado poder antioxidante.

Te cuida desde dentro

Numerosos estudios han demostrado, entre otras muchas, las propiedades anticancerígenas y antioxidantes del té. Estos beneficiosos efectos, entre ellos prevenir el envejecimiento, se deben esencialmente a los polifenoles que contiene el té, y en particular el verde.

Muchos de estos polifenoles son flavonoides, concretamente catequinas, las sustancias con más efectos antioxidantes y antitumorales que existen. De hecho, son antioxidantes naturales capaces de actuar contra las inflamaciones cutáneas y el cáncer.

El té tiene también propiedades cicatrizantes, bactericidas, refrescantes y antienvejecimiento, por lo que puede ser empelado tanto para la preparación de cosméticos como de productos dermatológicos.

Además, el té tiene un agradable efecto estimulante del sistema nerviosos central, lo que puede convencer a los adictos al café.

Otras razones para tomarlo

Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares
Baja los niveles de colesterol en la sangre protege contra las caries
La actividad antioxidante del té supera al de algunas frutas y verduras
Ayuda a combatir la fatiga
Estimula las defensas y el funcionamiento mental
Es una bebida natural que no engorda, no contienen azúcar ni calorías

Bitaco, paraiso terrenal. Por Lina Gonzales.

2011-03-01T08:56:00.000-08:00

Aguas Benditas

2011-02-14T06:42:00.000-08:00

Las conocemos con tisanas, aromáticas, agüitas o infusiones. Hoy en día existen poderosas combinaciones en el mercado, una infusión para cada mal. No importa que le duela o cual sea su problema. Siempre existirá una agüita o tisana que las abuelas llamaba ¨bendita¨ que alivie el cuerpo y reconforte el alma.

Manzanilla
Una vez se prepara y se bebe una infusión de esta linda flor de pétalos blancos, se alivia el dolor de estomago y favorece la digestión como por arte de magia. Eficaz contra el síndrome premenstrual y potencial diurético.

Albahaca
Gracias a sus propiedades anticoagulantes es ideal para el ¨soroche¨o mal de altura. Favorece la digestión, tiene efectos antiespasmódicos y abre el apetito. Ingrediente culinario en Italia por excelencia y sabor.

Apio
Al ser un potencial diurético, ayuda a combatir la retención de líquidos y tiene fama de un fantástico adelgazante. Bueno para las dietas, beneficioso para la circulación bajando el colesterol y el acido úrico. Resuelve el problema de la hipertensión.

Toronjil
Sirve para reducir el estrés y bajar los espasmos musculares. Sus cualidades tranquilizantes la hacen perfecta para remediar el insomnio, la ansiedad o las alteraciones menores del sistema nervioso. Además para los deportistas ayuda a relajar los músculos.

Limonaria o limoncillo
De un delicioso aroma y sabor, el limoncillo es perfecto para tratar complicaciones respiratorias. De allí su fama de antigripal. Ideal para aliviar el estreñimiento y como diurético.

Hierbabuena
Además de ser una de las hierbas más aromáticas, su sabor mentolado ayuda a tratar las diarreas, controlar los cólicos y síntomas premenstruales, y a eliminar el exceso de gases.

Te quedaste corto? Quieres saber más sobre las hierbas y sus bondades? Visita www.tehindu.com o escríbeme a publicidad@tehindu.com

¿Felicidad, perfección y belleza están siempre al alcance?

2011-01-26T07:52:00.000-08:00

La belleza, la felicidad y la estética son relativas, pero también son culturales. Hay quienes son felices con poco y quienes viven tristes con mucho. La felicidad es un fin que busca cada individuo y para alcanzarla entran en consideración demasiadas variables.
Variables que han tomado mucho valor en el mundo de hoy son la belleza y el cuerpo fitness. Para lograr alcanzar el estado deseado existen muchos caminos, unos dolorosos otros placenteros, unos cortos o largos, unos dudosos y otros misteriosos. Para quienes buscan las alternativas más saludables existe el ejercicio y suplementos vitamínicos, acompañados de una alimentación balanceada y bebidas naturales.
No siempre hay que ir al gimnasio durante horas y sufrir innumerables dolores para ver resultados. Muchas soluciones están en la naturaleza y a nuestro alcance. Lo interesante es saber buscar y saber combinar. Siempre hemos escuchado de nutricionistas que mandan dietas extremas acompañadas de ejercicios o de entrenadores físicos mandando ejercicios agotadores. Pero tal vez nunca hemos escuchado de sabiduría antigua, de la naturaleza y algunas soluciones naturales efectivas. Plantas medicinales, arbustos milagrosos y sabiduría milenaria son algunas de las ayudas para llevar una vida sana que te da la naturaleza. Té verde, té rojo y Fenogreco son elementos naturales que acompañados de ejercicio y alimentación balanceada pueden ayudar a alcanzar metas saludables en corto tiempo.
Te verde: “Estudios han demostrado que el té verde aumenta la tasa metabólica y acelera la oxidación de las grasas”. Además el té verde tiene propiedades antioxidantes y termogenicas que ayudan a disminuir el nivel de grasas en el organismo.
Te rojo: Conocido en algunos lugares como el devorador de grasas tiene propiedades esenciales para disminuir el nivel de grasa en la sangre, acabar con el sobrepeso y disminuir el colesterol. Ideal para ayudar a disminuir el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares, ayudando a reducir el colesterol malo.
Fenogreco: Es muy rico en mucilagos y en proteínas. Protege todas las mucosas digestivas y tiene una suave acción laxante, y desinflamatoria. La suma de estas características hace que se estimulen todos los procesos digestivos, facilitando un mejor aprovechamiento de los alimentos. Acompañado de té negro, rojo o verde, potencializa sus virtudes y se convierte en una bebida increíblemente efectiva para la salud.
Plantas medicinales como estas son encontradas en la naturaleza y de pueden utilizar como las herramientas apropiadas para vivir mejor, más sano, más feliz. Cada elección que tomes, cada alimento que pongas en tu cuerpo se verá reflejado en lo que eres, en tu interior y tu exterior. Cada elección que haces y cada instante que vives abre puertas, crea caminos. Una alimentación sana, una vida relajada y tranquila te llevará a alcanzar la felicidad que tanto anhelamos todos. Arriésgate y descubre el sendero correcto. Vive lo natural!
Recomendaciones: Tomar de 3 a 5 tazas de té ayudan a eliminar toxinas, aumentar el gasto calórico y cuidar tu corazón. El té es un alimento y no pretende tratar ni curar ninguna enfermedad. Es importante mantener una alimentación balanceada y practicar ejercicio regularmente.
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Felipe Gonzalez M.

La planta del té

2010-12-03T06:59:00.000-08:00

La planta de té (Camellia sinensis) es la especie cuyas hojas y brotes se utilizan para elaborar té. Su nombre en chino es: 茶花; pinyin: Cháhuā. Es una de las 50 hierbas fundamentales usadas en la medicina tradicional china.

La planta del té es un arbusto, tiene muchas ramificaciones, de entre 1 y 2 metros de altura, puede alcanzar incluso los 12 metros, aunque muy raramente. Las hojas son siempre verdes, lanceoladas hacia adelante e incluso del revés u oblongo ovadas, de unos 4 cm de ancho y entre 3 y 12 cm de largo, sobre las que destaca una fuerte nerviación. Las flores están en grupos de 2 ó 3 o bien aisladas, de color blanco, inclinadas hacia abajo, y son aromáticas

El arbusto ha crecido silvestre a lo largo de la historia, en Extremo Oriente, aunque hoy día se cultiva en muchos lugares aparte, si se hace sobre terreno poco fértil, suele ser sobre una terraza. Se suele descogollar el centro y se poda para que no supere los 2 metros de altura, facilitando así la labor de recolección. A partir del tercer año, las hojas pueden cosecharse con rendimiento.

Origen.

La planta del té procede del sur y sudeste de Asia, aunque hoy se cultiva en todo el mundo, tanto en regiones tropicales como subtropicales. Es originario de China, donde crece como arbusto silvestre de forma espontánea en los montes. En algunas ocasiones se cultiva en zonas adecuadas para su posterior comercialización. Esta planta no se encuentra en la Península Ibérica, recibiendo vulgarmente el nombre de "té" otras plantas con las que se hace infusiones.

Es un arbusto o árbol pequeño perenne que posee una fuerte raíz principal; el árbol normalmente se recorta para que no sobrepase los 2 m cuando se cultiva por sus hojas para elaborar té. Las hojas son de 4-15 cm de longitud y 2-5 cm de ancho. Las flores son blanco-amarillentas, entre 2-4 cm de diámetro y con 7-8 pétalos. Las semillas, al prensarse, secretan un aceite.

El té (Camellia sinensis) es una planta que suele medir entre uno y siete metros de altura. Es un arbusto muy erguido que resiste muy bien el frío, y aparece recubierto de muchas ramas. Sus hojas, que se parecen a las de la camelia, se encuentran distribuidas de forma alterna por toda la planta; son de color verde oscuro, bastante carnosas y de forma más bien ovalada.

Florece durante el invierno, extendiéndose la floración hasta el principio de la primavera en algunas zonas. Sus flores son blancas y tienen una corola bastante abierta formada normalmente por seis pétalos. Suelen encontrarse aisladas o en pequeños grupos de dos o tres como mucho. Nacen al lado de las hojas, son cabizbajas y desprenden un aroma muy agradable. El fruto forma una especie de cápsula y las semillas se encuentran aisladas y son ovaladas o circulares. La parte que se recolecta son las hojas, que después se emplean para realizar infusiones.

Las hojas contienen alrededor de un 4% de cafeína. Las características y diferente composición química de las hojas recolectadas, según la edad, producen diferentes tipos de té. Las hojas más viejas son de color verde oscuro. Las tiernas, de color verde pálido y con una corta pubescencia blanca en el envés son las preferidas.

Variedades del árbol

El té, Camilla sinensis, es una planta perenne de la familia de las camelias. Los botánicos han identificado dos variedades, la de China y la de Assam, así como numerosas hibridaciones debido a que numerosos cultivos fueron implantados a partir de tés procedentes de China es países donde ya existía en estado silvestre.

La variedad más utilizada es la assam (a veces llamada C. sinensis assamica o C. assamica) y la planta de China (llamada C. sinensis sinensis), así como varios cruces de estas dos.
La variedad que crece en China, en el Tíbet y en Japón puede alcanzar una altura máxima de 2.5 a 4.5 metros. Soporta temperaturas muy frías y puede producir hojas, de 5 cm, durante 100 años.

La variedad assamica se considera más bien un árbol, pues crece hasta los 13 o 18 m, con hojas de una longitud de 15 a 35 cm. Se cultiva en climas tropicales y tiene una vida productiva de 40 años.

La planta produce hojas coriáceas con el haz de color verde oscuro brillante y el envés mate y verde claro. Las pequeñas flores delicadas de unos 2.5 cm de diámetro con 5 a 7 pétalos muy similares a las de la flor de jazmín producen un fruto parecido a la nuez moscada que contiene de 1 a 3 semillas.

Las plantas de té se desarrollan mejor en zonas cálidas y húmedas. Los climas adecuados presentan temperaturas de entre 10 y 30º C, una pluviosidad anual de 2.000 a 2.250 mm, y una altitud de 300 a 2.000 m sobre el nivel del mar. La combinación de altitud y humedad favorece el lento crecimiento deseado ; además la calidad del té es mejor y su sabor más intenso si se cultiva a mayor altitud. La calidad final del producto depende de factores como el clima, el suelo, la altitud, los procesos de recolección y procesamiento, envasado, transporte y almacenamiento.

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La cafeína en el té verde, hace daño?

2010-11-24T14:01:00.000-08:00

Un poco de té verde

Como lector de este blog seguramente conoce del auge del té por estos días, pues déjeme contarle que esta bebida ha sido de las más populares durante mucho tiempo. Hoy por hoy la encontramos en diferentes formas y presentaciones, el té negro, el té verde, Pu-erh son algunas de las muchas variedades que tiene este producto. Dentro de la familia del té, el verde viene presentando una creciente popularidad que se ha trasladado a suplementos nutricionales, tabletas, píldoras, y extractos. Todas esas aplicaciones han sido posibles gracias a sus atributos y propiedades saludables, sin embargo el té verde también tiene una fortaleza un poco más profunda y es la cafeína. Sabemos que la cafeína es un alcaloide considerado como un estimulante que actúa sobre el sistema nervioso. ¿Qué tanta cafeína contiene el té verde? ¿Resulta perjudicial esta cantidad?

La cafeína en el té verde

Gran cantidad de personas prefieren y empiezan a tomar té verde por sus propiedades saludables y su bajo contenido en cafeína. Según expertos en la salud la concentración de cafeína dentro del té verde es pequeña y no causa efectos significativos en las personas, como si lo hacen otras bebidas. Es así como la cantidad de beneficios y propiedades bloquean de cierta forma las contraindicaciones de la cafeína.

Si comparamos el café con el té verde encontraremos que una taza de café contiene la misma cantidad de cafeína que cuatro tazas de té verde. La concentración por taza también se debe al tipo de proceso que lleva el té durante su producción y etapa de preparación. Este último proceso influye ya que a mayor tiempo de remojo de la bolsita dentro de la taza más cafeína será liberada.

En general:

Una taza de té verde contiene entre 15 y 50 miligramos de cafeína.
Una taza de té negro contiene entre 50 a 80 miligramos de cafeína.
Una taza de Café instantáneo contiene entre 50 a 100 miligramos de cafeína
Una taza de Café (con método tradicional) contiene entre 100 a 200 miligramos de cafeína
Por otro lado encontramos que el té verde posee un alto contenido en teína lo que permite que tenga un efecto calmante y tranquilizante, bloqueando de esta forma los efectos nocivos de la cafeína. Es por eso que las implicaciones y consecuencias del té verde terminan siendo de las mejores, aclarando una vez más que este producto trae consigo un innumerable número de beneficios.

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Cómo saborear el té

2010-11-05T13:22:00.000-07:00

La reverencia que se prodiga al té en Oriente es tal vez difícil de comprender para un occidental. Ya en los comienzos del consumo de té en China, era una parte integrante de las ceremonias de matrimonio. En realidad, el carácter chino antiguo del té también representa un producto herbal llamado "cardo peludo". Este cardo, cuando se hace en infusión con agua caliente, producía una bebida muy amarga que se servía a los novios antes de su matrimonio y servía para señalarles lo amarga y desagradable que era una vida sin un compañero con quien compartirla. Después de la ceremonia del matrimonio, a ambos se les servía una taza de té verde, ligero y suave, que simbolizaba lo agradable que era la vida con un compañero con quien compartirla. Como Lu Yu indica, el té da felicidad al príncipe y al paisano por igual. En muchos casos, una taza de buen té nos transformará, si se le permite, en un príncipe o en una princesa.

Hay un poco de magia en una taza de buen té. Encuentra tu propia magia.

Vive lo natural! Toma Hindú cada día!

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Consejos saludables

2010-10-19T13:48:00.000-07:00

En un mundo donde el estrés, exceso de trabajo, mala alimentación y falta de ejercicio es el pan de cada día, vemos cada vez la necesidad vital de cuidarnos. Nuestro cuerpo es la maquina con la que trabajamos y si falla estaremos en problemas para funcionar. Una alimentación balanceada, ejercicio moderado y algo de relajación pueden hacer la diferencia para que logremos vivir una vida más larga, plena y feliz. Sigue estos consejos saludables vas a notar la diferencia muy pronto.

Más que naturales.

Muchas dietas recomiendan un gran consumo de frutas. Cuando lo haga en jugos recuerde hacerlos en agua y sin añadir azúcar. No lo cuele, la fibra dará un mayor efecto a las bebidas, regulará la función intestinal y de esta forma le ayudará a evitar enfermedades gastrointestinales.

Cuidemos el planeta.

Piense también en la salud del medio ambiente. Contribuya con su cuidado reutilizando el papel y las botellas de plástico. Evite imprimir innecesariamente, aproveche la tecnología al máximo. Haga la tarea de ayudar al planeta. Se sentirá mejor y la naturaleza se lo retribuirá con un ambiente puro y sano.

Cada vez más popular.

El té gana cada día más protagonismo gracias a sus múltiples beneficios para la belleza y la salud, principalmente por su función antioxidante y adelgazante. Utilícelo también para cuidar su boca, este ayudará a eliminar las bacterias y virus que causan problemas dentales, incluidos el mal aliento. Tres tazas al día marcarán una gran diferencia.

Más Soya.

Es fuente de fibra, calcio, magnesio, potasio, fósforo y vitaminas E y B, por su alto valor proteínico similar al de la carne y el huevo se considera la fuente vegetal de proteína más completa. La encontrará en brotes y germinados, y aún más fácil, en derivados como la leche, la harina, el aceite o el queso de soya.

Ayuda de emergencia.

Mantenga siempre en su botiquín agua mineral. Unas pocas gotas tibias de este liquido le permitirán diluir o expulsar más fácil fluidos, objetos, insectos o cualquier otro cuerpo extraño que pueda resultar en los oídos o en la nariz y será de gran ayuda sobre todo si tiene niños a su alrededor. Si no logra una solución inmediata asista al centro médico más cercano de inmediato.

Prevenga la obesidad infantil.

Si su niño llora o se muestra enojado, no trate de calmarlo ofreciéndole comida, ya que corre el riesgo de enseñarle a asociar el aburrimiento, la tristeza o la ansiedad con el acto de comer. Pruebe cargándolo, o si es más grande ofrézcale papel y colores, de esta forma permitirá que el pequeño libere energía de forma positiva en lugar de distraerlo y sobrecargarlo con calorías.

Consúmala con confianza pero moderadamente.

La carne de cerdo no tiene ninguna relación con la fiebre AH1N1, así lo han anunciado las autoridades sanitarias, así que consúmala con confianza y aproveche su nivel nutritivo. Estudios afirman que la carne de cerdo de hoy es mejor tratada y por lo tanto más nutritiva.

Utilice más la bicicleta.

Según estudios recientes de la cámara de comercio de Bogotá, esta acción reduce en 1.5 kilos el dióxido de carbono que emiten los vehículos hacia la atmosfera por cada cinco kilómetros de recorrido. Utilice su carro de forma racional y en lo posible reemplácelo por una bicicleta; le servirá a su bolsillo, al medio ambiente y lógicamente será un gran ejercicio para mejorar el estado de salud de su mente y cuerpo.

Abdomen saludable.

Mantenga siempre a toda hora el abdomen ¨apretado¨; en la oficina, en el colegio, en el transporte, mientras ve televisión e incluso caminando, permanezca siempre con el abdomen contraído, esto favorecerá de forma natural los músculos abdominales para que estén más firmes y de paso logrará una postura general del cuerpo mucho más adecuada.

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Bitaco, el único lugar en Colombia donde se cultiva té de la mejor calidad.

2010-10-06T12:27:00.001-07:00

En Bitaco, corregimiento de La Cumbre, las trochas huelen a manzanilla, los jardines emanan el olor dulce de la hierba buena y por sus campos brota el aroma del té. Son ‘perfumes’ sutiles, casi imperceptibles, pero no importa. La inmensidad de los plantíos, 60 hectáreas en total y una que otra parcela escondida, hacen que el olfato busque la manera de disfrutar de esa vista. Y tiene por qué hacerlo. Esta tierra, de esas muchas en las que el clima le tiene garantizado un espacio en el turismo regional, es además privilegiada para el cultivo del té, ya sea del ‘chino’, ‘assamico’ o ‘intermedio’. Se dice que es la altura, los suelos o, incluso, la mano de obra, pero el hecho es que es el único lugar de Colombia en el que se esculca la tierra para sembrar esos arbustos verdes que crecen silvestres en el extremo Oriente del mundo, que empezó en China como costumbre y hoy dan la vuelta al mundo en bolsitas para usar en infusión.

Eso lo sabe Jorge Aranda, un cultivador de té de 44 años, que llegó a ese oficio no por convicción ni por gusto. Es algo así como el destino trazado que ya tienen todos los moradores de estas tierras. “Casi la mayoría de los bitaqueños hemos pasado por esto, ya sea como cultivador o en la fábrica, pero aquí hemos estado”, dice. Flor Lozano, alcaldesa de La Cumbre, no lo discute: “Para Bitaco es una fuente de economía y sobre todo de trabajo”.

Andrés Velasco, gerente de la empresa Té Hindú y propietaria de los cultivos y la fábrica de la zona, asegura que aproximadamente unas cien familias de Bitaco, poblado de no más de cinco mil personas, dependen de esta industria. “Lo demás, asegura, son pequeñas parcelas, pero en realidad esta es la única empresa formal”, en la que don Jorge corta hojas y llena canastillas para que después Elber Chanchí se dedique a extraer su esencia y a hurgar en sus poderes naturales. Él es otra generación de bitaqueños. Tiene 23 años y trabaja en la fábrica desde hace un par de años. “Además de que es la única oportunidad de empleo por estos lados, llega un momento en que a uno le nace hacerlo”, comenta.

Por eso es que en Bitaco no hay quien no sepa de las propiedades medicinales de la citronela, la menta o el cidrón, quien no distinga una hoja de té y lo saque por su color, ni quien no haya disfrutado de la hermosa vista que ofrecen en el campo y, por qué no, de su olor.
Los 1.850 y 2.000 metros sobre el nivel del mar de la zona permiten que se cultive té de las mejores calidades. Actualmente, existen unas 50 hectáreas de estas plantas y otras 10 de aromáticas. Los cultivos, según la alcaldesa, también han sido considerados un atractivo turístico de la zona y para estudiantes universitarios.

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