Vores hverdage

Der var engang et træ....

2014-05-01T22:22:00.000+02:00

... et træ, som for længe siden var et stort og flot træ. Træet stod i sol og regn og som lod sin krone veje blidt i vinden. Men tiden gik og træet blev gammelt og træet blev træt og til sidst døde det ....

Og så skete det, de dage i november sidste år, at to unge mennesker flyttede ind i huset som lå ved siden af det døde træ. Vinter blev til sommer og andre små træer var vokset op omkring det døde træ. De lod nu deres blade veje blidt i vinden, men det så ikke rigtig stort ud og det så ikke rigtig flot ud, for det døde træ rakte sine bare krogede arme op i vejret og skæmmede billedet.

Derfor besluttede de to unge mennesker at det døde træ måtte fældes og som præsten siger: "Af jord er du kommet, til jord skal du blive".... næææh, det er vist i en anden historie... Nå, men anyway, træet blev fældet, men intet er så skidt at det ikke er godt for noget, for nu brænder det gamle døde træ i de to unge menneskers brændeovn og giver dejlig varme på kolde aftener.

... Og se, det var en rigtig historie!

Bagermester Jensen

2014-04-05T00:56:00.003+02:00

Normalvis, når Kristoffer og jeg skal have pizza, så er det enten "hjemmebragte" pizzaer fra "Byens bedste" eller "mini pizzaer" bestående af pita brød med tomatsovs og forskellige toppings.

I dag havde jeg dog besluttet mig for at prøve at lave bunden helt fra bunden - he he, fik I den ... ;)

Jeg kiggede i et par af mine mange kogebøger og fandt inspiration til dejen i Tim Vladimirs bog. Fyldet gik jeg og funderede lidt over i løbet af dagen og kom frem til følgende tre varianter:

Lufttørret skinke, persillepesto og mozarella
Kartoffel, løg, bacon, frisk oregano og mozarella
Skinke, champignon og mozarella

Som sagt, så gjort og for at gøre en lang historie kort - Hold da magle hvor blev det nogle gode pizzaer!! Og en ting er sikkert, det er ikke sidste gang at jeg selv bager mine pizzaer helt fra bunden, for de var uden sammenligning med dem man henter i en papæske!

Lufttørret skinke, persille pesto og mozarella

Kartoffel, løg, bacon, frisk oregano og mozarella

Skinke, champignon og mozarella

Og når nu ovnen alligevel var varm, kunne jeg lige så godt bage et hold rosinboller så vi har lidt lækkert til weekenden (gæster er velkomne, men I skal skynde jer hvis I skal nå at smage bollerne :).

Fra vildmark til eng

2014-03-17T21:55:00.001+01:00

Denne weekend var det "vildmarkens" tur til at få en kærlig hånd. Vi havde igen lånt den blå traktor af vores søde naboer, en Ford 4000 for dem der ønsker at vide dette og som vi ender nok med at købe, men indtil da er det en kæmpe hjælp at vi har kunnet låne den!

Kristoffers bror havde arrangeret at vi kunne låne en slagleklipper og så var det ellers bare om at gå i gang - eller nok nærmere "køre der ud af" :)

Engen lignede mest af alt en vildmark som den stod med 1½ meter høje visne brændenælder, bynker og andre spændende ting, men efter kærlig behandling af Kristoffer og Ford 4000 så det pludselig helt anderledes ud!

Før:

Og efter:

Klik på billederne for at se dem i en større størrelse.

Foråret er her

2014-03-09T21:04:00.000+01:00

Sikke da en helt og aldeles fantastisk 9. marts! Solen har skinnet hele dagen, himlen været blå og en let brise har vejet i birketræerne.

Kristoffer og jeg har arbejdet fra tidlig morgen til lige før mørkets frembrud kun med en lille afbrydelse, da svigermor og Finn kiggede forbi.

For første gang både i år, men også i vores liv her på Baunehøj, har vi siddet udenfor og nydt det gode vejr, stemningen og den uvirkelige følelse af at "alt dette er vores". Og kan det næsten blive mere idyllisk, med hestene i baggrunden, viben som fløj over markerne og svigermors lækre hjemmebag :).

With a little help from mom and dad

2014-02-28T18:45:00.000+01:00

Mor og far har været på besøg et par dage og har hjulpet lidt til her på farmen. Far har flækket brænde til den store guldmedalje og mor har været med i marken og hjælpe med at nedlægge de gamle hegn som er rundt omkring og som tidligere har huset får og grise.

De går på med krum hals og det er dejligt at have dem på besøg og også at de har lyst til at give hånd med her :)

Mor i arbejdstøjet.

Fantastic colors

2014-02-12T22:00:00.000+01:00

Hesteboksene

2014-02-12T21:19:00.000+01:00

En klog mand, fortalte mig engang, at "ting tager tid". Og jeg har måttet sande, at der er hold i disse vise ord.

Vi overtog gården den 15. november 2013 og jeg havde en - skulle det vise sig - temmelig urealistisk forestilling om hvor hurtigt vi kunne få hestene hjem. Faktisk troede jeg at vi kunne hente dem allerede den 6. eller 7. december, men som I nok allerede ved, så ankom Sorte og Røde først til Baunehøj den 21. december. Og ikke et ondt ord om Kristoffers indsats, for han knoklede og han har lavet de flotteste hestebokse til drenge i miles omkreds - næh... det var min forestilling om hvor hurtigt tingene kunne gøres, som skulle revideres!

Vi startede jo med at "splitte" fårehuset ad så vi havde tømmer til rammen til boksene.

Plader blev skruet på vægge og fronter.

Enna deltog i arbejdet som den søde og deltagende hund hun altid er :)

Og endelig, den 21. december 2013, stod der to drenge i stalden.

Dermed var arbejdet endnu ikke helt færdigt, for drengenes mor syntes jo at de skulle kunne se hinanden uden at stikke hovederne ud af boksene, så hun bestilte tremmer hos hendes søde mand. Men ting tager tid - nogen gange længere tid end tålmodigheden rækker til, så efter godt 1½ måneds ventetid, måtte hun finde "hendes egen lille håndværker" frem og efter kyndig instruktion fra hendes kære husbond, lykkedes det hende at få lavet disse flotte tremmer.

Før arbejdet påbegyndtes:

Undervejs i arbejdet:

Og efter udført arbejde:

Husbond var vældig stolt af sin kone da han kom hjem og så resultatet, så stolt, at han allerede samme aften hjalp hende med at sætte hø hjørner op i boksene for at fuldende projektet:

Eller også var han bare træt af at høre mere om de der hestebokse ;)

Lakrids/kakaomarcipanbomber

2014-01-20T09:21:00.000+01:00

På sådan en kold og blæsende søndag er der ikke meget ved at være udenfor, så hvad var bedre end at gå igang med lidt juleknas! Ja, jeg ved godt at det er ved at være nogen dage siden at det var jul, men eftersom vi var optaget af andre ting i december måned :) blev det ikke til meget juleknas, flitter og stads (citat: "Du kære gamle Julemand" - Hør den her hvis du har glemt hvordan den lyder :).

Så efter lidt inspiration fra Feminas hjemmeside, gik jeg igang med at lave Lakrids/kakaomarcipanbomber. Jeg omdøbte dem fra Lakridsmarcipanbomber til Lakrids/kakaomarcipanbomber, da der jo både er lakrids og kakao på og så justerede jeg også en smule i opskriften.

Ole Opfinder

2014-01-09T21:25:00.004+01:00

Vi lader billedet tale for sig selv....

Velkommen til Variant

2014-01-05T22:49:00.000+01:00

En af denne weekends opgaver var bl.a. at få fjernet en stor bunke af gammelt og halvråddent brænde...

Da det er bandlyst at putte sådan noget i min super lækre og stadig nye (ca. 2½ år gamle) Ifor Williams hestetrailer og den anden trailer på gården endnu ikke må køre på vejene, så var der jo ikke andet for end at køre en tur forbi Eriks Auto og se hvad han havde stående af gode tilbud.

Som sagt, så gjort - og vupti - sig velkommen til Variant :)

Nu har Kristoffer og jeg hver vores trailer vi kan værne om og pusle om.

Men Variant må gerne køre med gamle beskidte ting, så det fik den lov til - og den klarede turene til omlasteren med bravour og Kristoffer var stolt som en pave! (Og for god ordens skyld, skal jeg her nævne at Variant kørte tom hjem fra omlasteren i denne weekend, men det er ikke sikkert at det går sådan næste gang den skal ud og køre ;)

Vores første nytårsaften på Baunehøj

2014-01-02T17:47:00.000+01:00

31. december 2013 og vores første nytårsaften på Baunehøj. Spisestuen blev pyntet op med serpentiner, levende lys, vinglas (købt for kr. 5,- stykket hos Kirkens Korshær den 30. december) og fint foldede servietter.

Mor og far kiggede op den 30. december og blev til 1. januar. Det blev til et par hyggelige dage og vi siger tak for hjælpen både ude og inde :)

Det er hårdt at blive gårdhund...

2013-12-28T17:29:00.000+01:00

Normalvis hopper Enna ikke op og lægger sig i sofaen, men denne dag blev der alligevel brug for lidt ekstra blødt at ligge på - det er hårdt at blive gårdhund i en alder af 10 år, men hold da op hvor hun nyder at være med ude sammen med Kristoffer og jeg! Og så er det helt ok at hun snupper sig en lur på sofa ind imellem :)

Lys i mørket

2013-12-22T09:04:00.000+01:00

Sidste weekend havde Kristoffer en overraskelse til mig - da jeg kom hjem fra arbejde lørdag middag, stod vores flotte kristtjørn med de fineste lys på og hilste mig velkommen på gårdspladsen!

Glædelig advent til jer alle :)

Drengene er kommet hjem

2013-12-21T21:30:00.000+01:00

Endelig oprandt dagen, hvor vi kunne hente vores to drenge hjem og hvilken dejlig dag :)

Vores to drenge er jo selvfølgelig velopdragne ;) så de spadserede lige op i traileren og stod stort set bumstille hele vejen. Vi lukkede dem på fold da vi kom hjem og de løb ca. 1½ omgang, så opdagede de at der var små grønne spirer (i december....) i græsset og lagt wrap ud og så røg hovederne ned og der var dømt stilstand - motion er nu også noget opreklameret noget ;)

Corleone (den røde) og Fahrenheit (den sorte) endelig hjemme på vores egen matrikel

Et dejligt syn :)

Fahrenheit og Corleone - der bliver guffet løs.

Naboens "gule" kiggede nysgerrigt med da der kom nye beboere på Baunehøj.

Rengøring....

2013-12-15T07:49:00.000+01:00

En ting er når man går rundt i sit eget skidt, en anden ting er andres skidt... Der er blevet skrubbet og skuret her på gården efter vi overtog nøglerne.

Her er et par eksempler - filteret fra emhætten før:

Og efter 6 liter kogende vand, en ½ l opvaskemiddel, en opvaskebørste, en svamp og en tur i opvaskemaskinen:

Slyngelstuens forvandling

2013-11-29T22:22:00.000+01:00

Noget af det første vi tog i brug her på Baunehøj var Slyngelstuen. Oprindeligt har det vi kalder for Slyngelstuen, været brugt som opholdsrum for de børn der var her den gang Baunehøj var opholdssted for unge mennesker. Vi døbte med det samme rummet/stuen for Slyngelstuen, for vi synes at den er perfekt til at sidde og råhygge i når vi engang i fremtiden får gæster eller f.eks. skal holde juleaften.

Slyngelstuen fungerer dog i første omgang som soveværelse, da vi ikke vil byde gamle Enna at skulle forcere "vindeltrappen" morgen og aften. Vi må spare på hendes gamle, slidte hofter, så hun kan blive hos os så længe som muligt. Dertil skal det måske også nævnes, at vi gerne vil have lavet 1. salen radikalt om, så det passer os fint at der er en Slyngelstue at sove i til en start.

Først blev Slyngelstuen gjort ren fra gulv til loft!

Gulv, mursten, vægge, loft og loftsbjælker blev støvsuget.

Væggene, radiatorer og alle overflader blev vasket ned.

Og endelig blev der sat seng, tv, sofabord, stole og hygge inventar ind.

Og da 1. søndag i advent var lige om hjørnet, blev der selvfølgelig også sat en "adventskrans" op.

Alt i alt endte det med at blive ganske hyggeligt :)

Fra "naturgrund" til reelle marker

2013-11-24T17:10:00.000+01:00

I dag (søndag den 24. november) blev Baunehøj forvandlet fra en gård med "naturgrund" til en landejendom med reel jord og folde - vi fik nemlig pudset markerne af så de er klar til næste års høst af hø og/eller wrap og det stykke jord hvor drengene skal gå om vinteren blev også slået.

Se forvandlingen i denne lille billedserie:

Udestuen på Baunehøj

2013-11-17T22:30:00.000+01:00

Det er jo ingen hemmelighed at jeg længe har drømt om et drivhus som er lidt større end det Kristoffer jeg byggede for et par år siden. Ikke at der er noget i vejen med det, men mulighederne er nu begrænsede.

Der er ikke drivhus på Baunehøj, men til gengæld en stor udestue!

Før Terese "flytter ind" i udestuen

Når nu drivhuset mangler, så må udestuen jo gøre det ud for at være et sådant, så alle udendørspotterne - og det flotte figentræ (som dog har nået at smide bladene inden det kom indenfor) vi fik i bryllupsgave af mine kollegaer er flyttet ind. Og når foråret kommer igen, lur mig om der så ikke bliver forspiret i lange baner!

Efter Terese "flytter ind" i udestuen

Borde og stole følger senere. Det vigtigste var at få potterne indendørs
- og selvfølgelig diverse lamper og nips ej at forglemme

Selv Enna flytter med i udestuen :)

Gårdejere - Endelig!

2013-11-16T22:17:00.000+01:00

Så skete det endelig - dagen, som Kristoffer og jeg har drømt om længe!

Vi har købt en skøn landejendom beliggende mellem Annisse og Skærød i Nordsjælland. 10 hektar jord, med plads til hestene og en STOR køkkenhave. Hvor er det dejligt endelig at blive herrer i eget hus!

Baunehøj

Vi fik nøglen fredag den 15. november og allerede samme aften flyttede vi de første småting over. Den sidste uges tid er gået med at gøre køkken og badeværelse rent, inspisere jorden (der er godt nok langt ned til enden af 10 hektar jord!) og påbegynde nedrivning af et fårehus som står på grunden. Tømmeret fra fårehuset skal ombygges til hestebokse, så vi kan få vores to drenge hjem.

Kvaliteten af tømmeret på fårehuset vurderes

Vi satser på at flytte ind i weekenden i uge 48 og at hestene kan komme hjem weekenden efter, men mere om det senere.

Fårehuset, som skal forvandles til hestebokse

Hvad bilder du dig ind....

2013-05-20T00:14:00.002+02:00

Vi har efterhånden en del fugle i haven hver dag, hvilket vi er rigtig glade for. De er en fornøjelse at sidde og kigge på. Sidste sommer fik vi et noget usædvanligt besøg - og det var vist ikke kun os som syntes at det var usædvanligt. Nu er jeg ikke den store "ørnitolog", så jeg tør ikke sige om det var en musvåge eller en falk eller noget helt tredje som var på besøg, men i hvert fald så den noget overrasket ud over at den frække skade turde sidde så tæt på den som den gjorde!

"Kald mig bare Bonderøven II"

2012-07-30T23:24:00.001+02:00

At spise et frokost måltid, bestående af salat, persille, bønner, gulerøder og kartofler hentet fra egen have - det er helt ok. At indtage måltidet på sin terrasse, i solskin og varme og i sin ferie og selvfølgelig med hjemmelavet saft til - det er endnu mere ok! Hvis bare "svinet" så også havde været hjemmelavet, så skulle i være mere end velkomne til at kalde mig "Bonderøven II" ;)

Squash kan li' varme!

2012-07-25T00:01:00.003+02:00

Som bekendt er det første gang jeg har squash i haven i år. Det er en spændende og sjov plante at følge udviklingen på - de små frø voksede rimelig hurtigt da de først kiggede op ad jorden. Så gik der lidt tid, hvor der ikke skete helt så meget, men da de små planter blev sat ud i højbedet, som var blevet fyldt med komposteret hestemøg, så kom der gang i sagerne igen!

Frugterne (eller grøntsagerne som det jo vel egentlig er) begyndte så småt at vokse og de første små squash blev høstet og spist med velbehag (det kan især anbefales at stege dem på panden sammen med champignoner). Efter høst af de først 6-7 stykker, som alle var rigtig fine, men ikke så store, kunne jeg ikke lade være med at tænke på hvordan squashene i Netto nåede den størrelse de har inden høst.... En tur til Fredensborg Slot og en rundvisning med en gartner, afslørede at blomsten for enden af squashen gerne må knibes af - de har det nemlig med at begynde at rådne og derfor plukkede jeg de små squasher af planten i haven da jeg trode at blomsten skulle blive på for at squashen kunne vokse... Nå, men som fortalt, så gjort, så jeg nippede et par blomster af mine små squash i haven.

I dag (tirsdag) har det jo været helt forrygende vejr! Solskin fra en skyfri himmel og vel omkring de 25 grader. Jeg kiggede til squashene igår (som jeg gør dagligt....) og der var da et par små "unger" på vej. Og så kiggede jeg igen her til aften og se lige "what the cat brought in"!!!

Trip, trap, træsko :)

Jeg må derfor konkludere at squash kan li' varme for hold da op, hvor er der sket meget på bare en enkelt dag!

Preben kiggede forbi

2012-07-19T23:02:00.000+02:00

Forleden fik vi uanmeldt besøg af Preben. Kristoffer's mor Marianne købte i starten af sommeren et hold brumbasser som skulle bestøve blomsterne i hendes have. Desværre er gps'en gået i udu på nogen af basserne og ind imellem kommer de på afveje - heldigvis finder de hjem til Marianne igen - vi har i hvert fald ikke hørt om at der har været mandfald under aften tællingen!

Nå, men forleden var det så Preben der kiggede forbi, hvilket jo er vældig hyggeligt. Tilfældigvis havde jeg kameraet med ude, så jeg fik foreviget besøget! Vi fik en lille sludder for en sladder om dette og hint. Jeg takkede for besøget og sendte Preben afsted hjem til svigermor igen :)

Preben på besøg i blomsterkarsen

Og Preben på besøg i endnu en af de gule blomsterkarser

Spinat pesto

2012-07-19T22:45:00.000+02:00

Haven i år rummer også spinat og salat. Det er første gang jeg har disse to afgrøder i min have og bestemt ikke sidste gang! Igen er det en ren fornøjelse at gå ud i haven og klippe/plukke tilbehøret til f.eks. aftensmaden. At være 100% sikker på, at den salat vi spiser, ikke har været sprøjtet med et eller andet modbydeligt stads som på ingen måde er sundt for nogen.

Både spinat og salat har vokset som blev de betalt for det og for at få brugt så meget som muligt af det, kom jeg på ideen at lave spinat pesto!

Til spinat pesto skal bruges:

Spinat - masser af spinat! (plukket i egen have - alternativt naboens, men der er det bedst at have spurgt om lov først ;)
En lille håndfuld persille (kan udelades, men jeg synes det giver liiiige lidt ekstra til smagen)
En god parmasan ost
Pinjekerner
Citron saft (økologiske citroner fra Netto er ganske velegnede)
Oliven olie (en hel del)
Hvidløg
Salt

Alt puttes i en blender og pureres grundigt. Husk at smage undervejs, så du rammer lige præcis sådan som du bedst kan li' den!

Når pestoen er sådan som du synes den skal være, kommes den på glas og sættes i køleskabet. Min erfaring er at den kan holde sig en lille måneds tid på køl - hvis den altså ikke når at blive spist inden :)

Det vokser og vokser derude....

2012-07-19T22:29:00.001+02:00

Aldrig før har haven været så grøn! Alt strutter grønt og frodigt, jordbær høsten har været forrygende i år - en af naboerne erklærer at i år er det bedste jordbær år i 10 år! Vi har kun haft jordbær i haven i tre år, men jeg er da tilbøjelig til at give ham ret. Vi har nok høstet de første 20 kg (hvis ikke mere) fra haven i år, men hvis sandheden skal frem, så bør i år også være vores bedste jordbær år til dato. De første to år er jo trods gået med at få sat planter og etableret bedene :)

Et dejligt øjeblik fra først på sommeren

I år er første år jeg har squash i haven - og hvilken fornøjelse det er at se dem vokse og se de første spæde squash dukke frem i alt det grønne. Endnu større var fornøjelsen da jeg kunne høste den første squash og tilberede den på panden sammen med champignoner, lidt olie og groft havsalt. Jeg er sikker på at jeg hørte englene synge da Kristoffer og jeg satte os til bords og tog den første mundfuld!

Baby squash

Næste år skal der afsættes rigtig god plads til squash bedet!

Ind imellem bliver jeg spurgt hvorfor jeg gider alt det der roden rundt i haven?! Og hvordan jeg får tid til det når jeg også skal passe hestene.... Følelsen/tilfredsstillelsen, når jeg ser forvandlingen fra at de første frø er puttet i den bare jord og til når det hele pludselig står og strutter er fantastisk - det er derfor jeg elsker at rode i min have og det er derfor jeg finder tiden, om det så bare er 5 minutter nogen dage. Det giver så meget glæde og så dejlig en følelse inden i, at al den tid jeg bruger derude, hvert minut er godt givet ud og er rene plus point der går direkte ind på "Livet er sgu ikke så slemt"-kontoen :)