Kernpunkte

• Hartes Wasser betrifft 87% der deutschen Haushalte
• Kalkablagerungen können teure Schäden verursachen
• Wasserenthärtung ist eine effiziente Lösung für weiches Wasser
• Unterschiedliche Enthärtermethoden und -geräte verfügbar
• Richtige Auswahl und fachgerechte Installation sind wichtig
• Regelmäßige Wartung sichert lange Lebensdauer
• Enthärtung lohnt sich durch gesparte Reparaturkosten

In diesem Artikel lernen Sie alles über Wasserenthärtung zu Hause. Wir erklären, wie Enthärter funktionieren und ihre Vorteile. Wir zeigen Ihnen, was bei der Auswahl und Installation wichtig ist. Außerdem geben wir Tipps für die Wartung, damit Ihr System lange hält.

Einführung in die Wasserenthärtung

Die Wasserenthärtung entfernt unerwünschte Mineralstoffe wie Kalk (Kalzium und Magnesium) aus Leitungswasser. Dies schützt Haushalt und Geräte vor Kalkablagerungen.

Wasserenthärtung erklärt

Der Enthärtungsprozess nutzt Ionenaustausch. So werden Mineralstoffe aus dem Wasser entfernt. Das Wasser wird “weich” und kann seine besten Eigenschaften zeigen.

Vorteile weichen Wassers

• Keine Kalkablagerungen an Haushaltsgeräten, Armaturen und Rohrleitungen
• Verlängerte Lebensdauer von Waschmaschinen, Geschirrspülern und anderen Geräten
• Weniger Reinigungsaufwand in Küche und Bad
• Geschmeidiges Waschen und Spülen von Textilien
• Effizientere Nutzung von Waschmitteln und Reinigungsprodukten

Die Enthärtung des Wassers bringt viele Vorteile für den Haushalt. Es hilft, Wasser besser zu nutzen und spart Ressourcen.

Arten von Wasserenthärtern

Es gibt verschiedene Technologien, um hartes Wasser zu enthärten. Dazu gehören Ionenaustauscher, Kalkfilter und salzregenerierende Enthärtungsanlagen. Jede Methode hat ihre Vor- und Nachteile, die man beachten sollte.

Ionenaustauscher

Ionenaustauscher funktionieren durch den Austausch von Calcium- und Magnesiumionen im Wasser. Sie tauschen diese gegen Natriumionen aus. Das macht das Wasser weicher. Sie müssen regelmäßig mit Salz regeneriert werden.

Kalkfilter

Kalkfilter verhindern Kalkablagerungen. Sie entfernen Kalkmineralien als Pulver aus dem Wasser. Kalkfilter sind einfach zu pflegen, aber weniger effektiv als Ionenaustauscher.

Salzregenerierende Enthärtungsanlage

Bei dieser Methode wird das Wasser durch einen Ionenaustauscher geleitet. Dieser wird regelmäßig mit Salz aufgefüllt. So werden Calcium- und Magnesiumionen dauerhaft entfernt. Diese Anlagen sind sehr effizient, benötigen aber mehr Pflege als Kalkfilter.

Beim Entscheiden für einen Wasserenthärter sollte man seine Bedürfnisse im Auge behalten. Ionenaustauscher sind ideal für hartes Wasser. Kalkfilter sind einfacher zu pflegen. Salzregenerierende Anlagen sind am effizientesten.

Wie funktioniert ein Wasserenthärter?

Ein Wasserenthärter arbeitet mit dem Ionenaustauschprozess. Er tauscht Kalzium- und Magnesiumionen gegen Natriumionen aus. So wird hartes Wasser weich.

Der Ionenaustauschprozess

Im Enthärter sitzt Austauschharz, das mit Natriumionen aufgeladen ist. Wenn hartes Wasser durchfließt, tauschen sich die Mineralionen mit den Natriumionen aus. So wird das Wasser weicher.

Regenerierung der Enthärtungsanlage

Das Austauschharz kann sich erschöpfen. Dann muss es regeneriert werden. Man fügt neues Salz (Natriumchlorid) hinzu. Das sorgt dafür, dass die Kapazität wiederhergestellt wird.

Auswahl des richtigen Wasserenthärters

Beim Kauf eines Wasserenthärters gibt es wichtige Faktoren zu beachten. Die Kapazität und Größe sind entscheidend. Sie bestimmen, wie gut das System funktioniert.

Kapazität und Größe

Die Kapazität hängt von der Wasserhärte und dem Wasserverbrauch ab. Je höher die Wasserhärte und der Verbrauch, desto größer muss die Anlage sein. Es ist wichtig, diese Werte genau zu kennen.

Ein zu kleiner Enthärter kann schnell überlastet sein. Das verschlechtert die Wasserqualität. Wählen Sie daher eine etwas größere Kapazität, um sicherzustellen, dass der Enthärter zuverlässig arbeitet.

Die Tabelle zeigt, welche Kapazität und Größe für Ihren Haushalt passen. Am besten fragen Sie einen Experten nach, um die beste Enthärtungsanlage für Sie zu finden.

Installieren eines Wasserenthärters

Die Installation einer Enthärtungsanlage ist wichtig, um weiches Wasser im Haus zu haben. Ein erfahrener Fachbetrieb sollte diese Arbeit machen. Er weiß, was nötig ist.

Zuerst prüft man die Wasserhärte am Ort. Dann wählt man die richtige Enthärtungsanlage aus. Schließlich verbindet man die Anlage mit dem Wasserleitungsnetz. So wird das ganze Haus mit weichem Wasser versorgt.

1. Professionelle Analyse der Wasserhärte
2. Auswahl der geeigneten Enthärtungsanlage
3. Sachgemäße Installation der Anlage
4. Anbindung an das Leitungssystem
5. Überprüfung der ordnungsgemäßen Funktion

Die richtige installation einer Enthärtungsanlage ist sehr wichtig. So profitiert man langfristig von weichem Wasser.

Wartung und Pflege

Regelmäßige Wartungsarbeiten sind wichtig, um Ihren Wasserenthärter lange gut zu funktionieren zu lassen. Ein wichtiger Schritt ist das regelmäßige Auffüllen des Salzbehälters. So bleibt der Enthärtungsprozess reibungslos und das Wasser wird gut enthärtet.

Es ist auch gut, die Anlage jährlich von einem Fachmann überprüfen zu lassen. Er prüft alle Teile und tauscht sie, wenn nötig. Diese Vorsorge hilft, Probleme wie schlechte Regenerierung oder zu viel Salzverbrauch früh zu erkennen und zu beheben.

Regelmäßiger Salzauffüllung

Der Salzbehälter muss regelmäßig aufgefüllt werden. Wie oft das nötig ist, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Dazu gehören die Wasserhärte, der Wasserverbrauch und die Größe des Enthärters.

• Überprüfen Sie den Salzbehälter regelmäßig und füllen Sie rechtzeitig neues Salz nach.
• Verwenden Sie nur spezielles Enthärtungsalz, um Schäden zu vermeiden.
• Folgen Sie den Anweisungen des Herstellers, um den Salzbehälter richtig aufzufüllen.

Reinigung und Inspektion

Ihr Wasserenthärter sollte auch jährlich von einem Fachmann überprüft und gereinigt werden. Er prüft alle wichtigen Teile und tauscht sie, wenn nötig.

1. Prüfung der Funktionstüchtigkeit und Regenerierung der Anlage
2. Reinigung von Ventilen, Sensoren und anderen Bauteilen
3. Überprüfung des Salzverbrauchs und der Wasserhärte
4. Dokumentation der Wartungsarbeiten für den Servicevertrag

Eine professionelle Wartung und Pflege Ihres Wasserenthärters ist wichtig. So bleibt das Wasser langfristig gut enthärtet. Investieren Sie in regelmäßige Wartungsarbeiten, um Probleme zu vermeiden.

Kosten für Wasserenthärtung

Wenn Sie sich für einen Wasserenthärter entscheiden, müssen Sie die Kosten genau bedenken. Es gibt einmalige Anschaffungskosten und laufende Kosten.

Anschaffungskosten

Die Kosten für eine Enthärtungsanlage hängen von verschiedenen Dingen ab. Dazu gehören die Größe Ihres Haushalts, der Wasserbedarf und die Leistung des Systems. Man sollte mit Kosten zwischen 500 und 2.000 Euro rechnen. Teurere Modelle können noch mehr kosten.

Laufende Kosten

Zu den Anschaffungskosten kommen auch regelmäßige Enthärtungssalz-Kosten. Diese hängen von der Wasserhärte und dem Verbrauch ab. Man sollte jährlich 50 bis 150 Euro für Enthärtungssalz einplanen. Stromkosten für die Anlage liegen bei 30 bis 100 Euro pro Jahr.

Langfristig lohnt sich eine Enthärtungsanlage. Sie spart Reparatur- und Reinigungskosten. Die Vorteile einer weichen Wasseraufbereitung überwiegen die Kosten.

Alternativen zur Wasserenthärtung

Es gibt mehrere Wege, um Kalk im Haushalt zu bekämpfen. Kalkfilter, Dosiergeräte für Antikalkprodukte und Magnetenthärtungsanlagen sind einige davon. Sie sind aber nicht so wirksam wie eine professionelle Enthärtungsanlage.

Kalkfilter sind eine günstige Lösung, um Kalk zu entfernen. Sie filtern das Wasser durch spezielles Material, das Kalk bindet. Doch ihre Kapazität ist begrenzt und sie müssen oft ersetzt werden.

Dosiergeräte für Antikalkprodukte helfen, Kalk vorzubeugen. Sie fügen kleine Mengen Antikalkprodukte wie Phosphate ins Wasser ein. Aber langfristig können diese Produkte Nebenwirkungen haben.

Magnetenthärtungsanlagen ändern die Struktur von Kalk durch ein Magnetfeld. So verhindern sie Kalkablagerungen. Doch ihre Wirksamkeit ist umstritten und hängt von vielen Faktoren ab.

Diese Alternativen können Kalkprobleme mildern, aber sie ersetzen nicht die Leistung einer professionellen Enthärtungsanlage.

Häufige Probleme und Lösungen

Wasserenthärter sind meist zuverlässig und effizient. Doch Probleme können auftauchen. Zu den häufigsten gehören Schwierigkeiten bei der Regenerierung und zu viel Salzverbrauch.

Probleme mit der Regenerierung

Wenn die Regenerierung nicht mehr funktioniert, gibt es oft verschiedene Gründe. Oft braucht man einen Experten, um die Probleme zu lösen. Eine regelmäßige Reinigung und Inspektion helfen, Störungen zu vermeiden.

Hoher Salzverbrauch

Ein hoher Salzverbrauch deutet oft auf Probleme hin. Die Kapazität der Anlage könnte nicht mehr ausreichen. In solchen Fällen sollte ein Fachmann die Anlage überprüfen.

Regelmäßige Fehlerbehebung, Regenerierung und Überprüfung des Salzverbrauchs helfen, Probleme zu lösen. Mit der richtigen Pflege bleiben Wasserenthärter lange zuverlässig.

Fazit

Eine Wasserenthärtungsanlage ist für viele Haushalte eine gute Investition. Sie hilft, Kalkablagerungen zu reduzieren. So bleiben Haushaltsgeräte länger in gutem Zustand.

Das Duschen und Waschen wird angenehmer. Mit der richtigen Planung und regelmäßiger Wartung funktioniert die Enthärtung zuverlässig.

Die Kosten für die Anschaffung amortisieren sich schnell. Dies passiert durch Einsparungen bei Reparaturen und einer längeren Lebensdauer der Geräte.

Für Hausbesitzer, die weichen Wasser schätzen, ist eine Wasserenthärtungsanlage eine kluge Entscheidung. Sie macht den Alltag in Haus und Haushalt leichter und spart Geld auf lange Sicht.

Gerade in Zeiten, wo das Thema Klimawandel und Umweltbewusstsein mehr denn je im Fokus der Öffentlichkeit steht, ist es wichtig, Zeichen zu setzen und Schritte zu machen. Häufig sind es nur kleine Schritte, die ein Einzelner machen kann. Doch sie können als Beispiel für andere dienen und bestenfalls einen Trend und eine ganze Welle in Bewegung setzen.

Zumal es nicht nur um den Planeten Erde und das Ökosystem als Ganzes geht, sondern auch um den jeweils einzelnen Verbraucher selbst: Durch die Freisetzung von Weichmachern kann der menschliche Körper Schaden nehmen.

Plastik generell im heutigen Ausmaß wird zur Bedrohung für die Natur

Plastikfreie Wasserkocher sind ein Weg, sich selbst und die Umwelt, etwas zu schützen. Immer mehr Hersteller reagieren auf die gestiegene Nachfrage von Verbrauchern, Plastik aus Küchengeräten und dem Haushalt möglichst weit zu minimieren. Auch Verbraucherportale im Internet, wie dieses zum Thema Wasserkocher, helfen.

Dabei sind plastikfreie Wasserkocher nur ein Beispiel. Ähnlich verhält es sich mit dem Thema plastikfreie bzw. plastikarme Verpackungen etc. Es sind noch keine riesen Schritte, doch zumindest kleine Zeichen, die gesetzt werden – im besten Fall sowohl von Verbraucher-, wie auch von Herstellerseite und Politik.

Wasserkocher mit Kunststoff können dem Körper durch Weichmacher schaden

Doch warum ist Plastik in Wasserkochern eigentlich so schädlich? Vergleichbar mit Plastikflaschen, so können auch herkömmliche Wasserkocher BPA und ähnliche Weichmacher enthalten. Bedenklich: Offenbar soll Wasser, wenn es kocht, den Anstieg von BPA um einiges erhöhen.

Dieses Szenario wäre ja gerade bei üblichen Wasserkochern, etwa mit Kunststoff-Verarbeitung, der Fall. Immerhin ist das zum Kochen bringen von Wasser die Hauptaufgabe eines Wasserkochers.

Was können Verbraucher tun?

Beim Kauf eines neuen Wasserkochers sollten Verbraucher darauf achten, dass dieser möglichst plastikfrei ist. Selbst bei den bekanntesten und bewährtesten Modellen, wie etwa einem nicht günstigen Ottoni Fabbrica aus Italien, geht es leider noch nicht 100% ohne: So ist bei genanntem Wasserkocher im Deckel etwas Plastik verarbeitet.

Das ist tolerierbar, da der Deckel ja in der Regel nicht mit dem eigentlichen Vorgang des Wasserkochens in Berührung kommt. Sind jedoch weit mehr Teile des Wasserkochers als nur der Deckel mit Plastik ausgestattet, so ist der Verbraucher gut beraten, die Finger von diesem Küchengerät zu lassen.

Wer über einen Induktionsherd verfügt, kann sogar erwägen, ganz auf einen Wasserkocher zu verzichten. Denn das Aufkochen von Wasser in einem Topf ist mithilfe eines Induktionsherds sehr, sehr schnell erledigt.

Abschließend noch ein paar alarmierende Fakten über Plastik

• Jährlich gelangen rund 10 Millionen Tonnen Müll ins Meer. Etwa 75 Prozent davon sind Kunststoff.
• Die Gesamtmenge des Plastikmülls im Meer wird auf 86 Millionen Tonnen geschätzt. Davon sollen nur 0,5 Prozent auf der Meeresoberfläche treiben. 39 Prozent sollen sich bereits schwebend in der Wassersäule oder in den Tiefen des offenen Meeres befinden.
• Jährlich verenden etwa 1.000.000 Seevögel und 135.000 Meeressäuger durch den Kontakt mit unserem Plastikmüll.
• Mindestens 15 Prozent aller Arten sind durch die Aufnahme von oder das Strangulieren in Plastikteilen gefährdet.
• Von den 2017 in Deutschland angefallenen 5,2 Millionen Tonnen Plastikmüll wurden gerade mal 810.000 Tonnen wiederverwertet. Das entspricht einer Recycling-Quote von nur 15,6 Prozent.

Weitere Fakten und Belege dazu können Interessierte hier finden.

Leitungswasser ist gesund und wichtig für den menschlichen Organismus

Das wichtigste Lebensmittel des Menschen ist kalorienfrei und preiswert: Wasser. Fast überall in Deutschland kann dabei auf Leitungswasser zurückgegriffen werden, denn laut der Stiftung Warentest ist deutsches Leitungswasser sogar besser als Mineralwasser. Dennoch kommt Wasser in der Ernährung vieler Menschen nach wie vor zu kurz. Die meisten Deutschen achten nicht in ausreichender Weise auf ihr Trinkverhalten. Schon als Kinder hören wir immer wieder den Satz „Du musst mehr trinken“ – und obwohl die Eltern damit prinzipiell recht haben, halten sie sich oft selber nicht daran. Zudem wird sehr häufig das falsche Getränk konsumiert: Statt Wasser trinken viele Deutsche zwischen den Mahlzeiten Softdrinks und Fruchtsäfte. Damit führen sie ihrem Körper dauerhaft neue Kalorien zu, sodass er nie seine Reserven aufbrauchen muss. Auf diese Weise entsteht leicht Übergewicht. Trinkt man hingegen Wasser statt Softdrinks, kann man Übergewicht vorbeugen.

Des Weiteren hat das kühle Nass noch einen weiteren Vorteil: Es ist viel preiswerter als gesüßte Getränke. Dabei ist es nicht notwendig, Mineralwasser in abgefüllten Flaschen im Supermarkt zu kaufen, denn die Qualität des Leitungswassers ist in Deutschland gut. Das ändert jedoch nichts daran, dass die meisten Menschen das Wassertrinken über den Tag schlicht und einfach vergessen. Mit verschiedenen Tricks erinnern sie sich selbst daran, sei es durch das Bereitstellen einer Wasserflasche oder mit Erinnerungs-Apps. All das wird die Trinkmenge jedoch nicht erhöhen, wenn man den neutralen Wassergeschmack nicht mag oder nach dem x-ten Glas einfach zu fad findet. Und auch Kräuter- oder Früchtetees sind nicht jedermanns Geschmack. Welche Alternativen gibt es also, damit das Wasser besser schmeckt und man sich selbst dazu animieren kann, mehr zu trinken?

„Infusionen“ sind der Dauerbrenner unter Wassertrinkern

Einer großen Beliebtheit unter Wassertrinkern erfreuen sich sogenannte „Infusionen“ oder auch das „Infused Water“. So werden Getränke auf Basis von Wasser bezeichnet, in die für eine längere Zeit Obststücke, Kräuter, Gemüsewürfel oder Gewürze eingelegt werden. Man muss also nichts weiter tun, als die Fruchtstücke oder Kräuter in eine Wasserflasche zu geben, Leitungswasser aufzufüllen und die Flasche in den Kühlschrank zu stellen. Durch die mehrstündige Ziehzeit – im Idealfall über Nacht – nimmt das Wasser immer mehr vom Aroma der Früchte oder Kräuter an. So erhält man am Ende Wasser mit Geschmack, das dennoch frei von Kalorien und Zucker ist. Die Intensität der „Infusionen“ kann dabei jeder selbst bestimmen: Je mehr Früchte ins Wasser gegeben werden und je länger sie ziehen, desto aromatischer wird das fertige Getränk. Einige Aromen lösen sich besonders gut aus den Zutaten, wenn heißes Wasser aufgefüllt wird. Dann ähnelt die Zubereitung der „Infusion“ einem normalen Teeaufguss. Zum Abkühlen kommt das Getränk dann einfach wieder in den Kühlschrank, wo es noch länger ziehen kann.

Wenig Kalorien, viel Geschmack

Das „Infused Water“ hat den Vorteil, dass es zwar aromatisch und keineswegs fad schmeckt, aber dennoch kaum Kalorien hat. Es ist frei von zusätzlichem Zucker und kommt auch ohne zugesetzte Aromen aus, die sich in handelsüblichen Tees oft finden. Zudem lassen sich die „Infusionen“ nach Belieben noch variieren und beispielsweise mit ungesüßtem Kokoswasser oder Zitronensaft ergänzen. So erhält das Wasser noch mehr Geschmack. Im Allgemeinen werden „Infusionen“ mit stillem Wasser zubereitet. Einfaches Leitungswasser stellt dabei die günstigste Alternative dar. Man kann aber auch zusätzlich einen Wassersprudler kaufen, um das Leitungswasser mit Kohlensäure zu versetzen. Dann ist es möglich, auch sprudelnde „Infusionen“ kostengünstig und ohne viel Aufwand selber herzustellen.

Welche Hilfsmittel sind für die Zubereitung notwendig?

Für die Zubereitung solcher „Infusionen“ und anderer Trinkkreationen auf Basis von Leitungswasser benötigt man lediglich eine Wasserkaraffe. Das Team von livingo.de schreibt dazu: „Mit einer Wasserkaraffe auf dem Tisch vermitteln Sie Ihrem Besuch, dass Sie bei der Vorbereitung wirklich an alles gedacht und bis ins kleinste Detail geplant haben.“ Zur Herstellung der beliebten „Infusionen“ ist eine Glaskaraffe daher ebenso die beste Wahl wie zum Mixen von Schorlen und Limonaden. Sie sieht nicht nur edel aus, es gibt zudem viele Modelle, die direkt über einen Einsatz für Kräuter, Früchte und Beeren verfügen. Dann bleiben die festen Bestandteile beim Ausgießen in der Karaffe zurück. Wichtig: Die Karaffe sollte über einen Deckel verfügen, damit Sprudelwasser seine Kohlensäure behält und andere Gerüche und Aromen aus dem Kühlschrank den Geschmack der „Infusion“ nicht beeinträchtigen.

Welche Zutaten eignen sich besonders gut?

Prinzipiell darf in eine „Infusion“ jede Zutat, die dem persönlichen Geschmack entspricht. Es gibt aber einige Zutaten, die sich besonders gut eignen. Dazu gehört eindeutig die erfrischende Minze. Einfach eine Vierteltasse Pfefferminzblätter hacken und in einer mit Wasser aufgefüllten Karaffe über Nacht ziehen lassen. Nach Belieben können auch noch eine halbe Tasse Erdbeerscheiben und eine in Scheiben geschnittene Orange hinzugegeben werden. Aber Vorsicht: Wer Früchte oder Gemüsesorten, bei denen die Schale normalerweise nicht mit verzehrt wird, trotzdem mitsamt Schale in der „Infusion“ verwenden möchte, sollte wegen der Pestizid-Belastung auf Bio-Qualität zurückgreifen. Das gilt gerade für Orangen und Zitronen. Des Weiteren können Melonenstücke – Wassermelonen sind ebenso geeignet wie Honigmelonen und andere Sorten – oder auch Kiwis in einer Wasserkaraffe für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis sorgen.

Nachhaltiger Umgang mit dem Element Wasser

Die Verschmutzung der großen Flüsse führte bereits in den 60er Jahren zum Umdenken. Die Belastung des Rheins hat seitdem kontinuierlich abgenommen. Das liegt vor allem daran, dass die Industrie immer weniger Chemikalien und Schwermetalle in den Fluss leitet und die Abwässer insgesamt besser geklärt werden. Bis zur Widervereinigung Deutschlands galten Elbe und Saale als die schmutzigsten Flüsse Mitteleuropas. Nur langsam erholen diese Gewässer sich durch verbesserte Wasseraufbereitungsanlagen und bewussteres Handeln der Konsumenten. Dennoch gibt es gerade zurzeit zum Beispiel ein Fangverbot für Aale in vielen Flüssen aufgrund zu hoher Dioxin-Belastungen. In der Industrie werden etwa 80% des Wasserbedarfs als Kühlwasser gebraucht. Dies kann theoretisch dem natürlichen Kreislauf wieder zugeführt werden, darf aber nicht zu warm sein, da dies die Keimbildung fördert (Keime im Trinkwasser). Durch eine interne Kreislaufführung kann das Wasser auch wieder verwendet werden. Hersteller von Wasseraufbereitungsanlagen können hier bei der Entscheidung für die jeweils benötigte Technologie helfen. Vor allem aber muss das verbleibende Abwasser schadstofffrei sein, wenn es wieder in den natürlichen Kreislauf einfließt.

Weitere Informationen im Artikel zum Thema „Wasserqualität in Deutschland„.

Den richtigen Anbieter finden

Sucht man nach einem Hersteller für Wasseraufbereitungsanlagen, erhält man über Google die unübersichtliche Menge von 1,5 Millionen Treffern. Auch das liegt an dem gestiegenen Umweltbewusstsein und dem Einzug von Wasseraufbereitungsanlagen in den Privathaushalt. Hersteller von Wasseraufbereitungsanlagen bieten Geräte an, mit denen Regenwasser aufbereitet, das eigene Mineralwasser hergestellt oder das Leitungswasser für Tee und Kaffee entkalkt wird. Ein anderes Problem sind die unterschiedlichen Verfahren. So bieten Hersteller von Wasseraufbereitungsanlagen verschiedene chemische, physikalische und mechanische Verfahren an. Hierbei spielt die benötigte Qualität des Wassers eine große Rolle. Brauchwasser, Trinkwasser und Reinwasser werden durch verschiedenste Verfahren wie der Umkehrosmose, der Elektrodeionisation, der Ionenaustauschtechnik und der thermischen Entgasung erzeugt. Es liegt auf der Hand, dass in den meisten Fällen eine individuelle Beratung vor Ort notwendig ist. Ein guter Hersteller von Wasseraufbereitungsanlagen plant mit dem Unternehmen gemeinsam die Verfahren, stellt eine Wirtschaftlichkeits- und Betriebskostenberechnung auf und dokumentiert alle Informationen samt Betriebsanleitungen.

Gezielte Suche in speziellen Verzeichnissen

Bei der Suche nach einem Hersteller von Wasseraufbereitungsanlagen kann das Internet durchaus sehr nützlich sein. Um nicht unzählige unbrauchbare Ergebnisse durchsehen zu müssen gibt es Suchdienste, die gezielt bei der Lieferantensuche helfen. Bei www.industrystock.de sind zum Beispiel speziell Unternehmen verzeichnet, die andere Unternehmen beliefern. Damit bleiben Angebote für Privathaushalte außen vor. Über die Suchoptionen derartiger Verzeichnisse lässt sich die Liste der gesuchten Hersteller von Wasseraufbereitungsanlagen zudem weiter einschränken. So finden Firmen nicht nur passende Hersteller und Lieferanten in der eigenen Umgebung, sondern auch bundesweit. Dies kann bei der Suche nach günstigen Angeboten sehr hilfreich sein.

In keinem Gewerbe ist die Wasseraufbereitung so wichtig, wie in der Gastronomie. Da Speisen und Getränke als Dienstleistung an Kunden verkauft werden, müssen Mängel an der Qualität mit allen Mitteln beseitigt werden.

Den hochwertigen, teuren Maschinen wird vieles abverlangt und lange Wartungsarbeiten und Pflege sind im Stressgeschäft der Gatronomie unerwünscht. Darüber hinaus kommt es bei vernachlässigter Wasserqualität zu erheblichen Geschmacks- und Farbeinbusen bei der Zubereitung von Speisen und Getränken. Pro Mahlzeit werden ca. 10 Liter Wasser „verbraucht“. Hauptabnehmer in der Gastronomie sind vor allem Spülmaschinen und Dampferzeuger, welche mit enthärtetetem oder demineralisiertem Wasser optimal arbeiten.

Schlechte Wasserqualität sorgt für hohe Wartungs- und Reinigungskosten, welche durch Korrosion, Verschleiß, Verblockung, und Verkalkung ausgelöst werden. Zusätzliche Energieverschwendung und der erhöhter Personalaufwand sorgen für Umut bei den Betreibern. Hier kann ein Wasseraufbereitungssysteme Abhilfe schaffen.

Für kleinere Aufbereitung von Leitungswasser werden kleinere Wasserfilter, Wasserentkalker oder Wasserkocher verwendet. Eine Übersicht an Gastronomie-Wasserkochern findet sich hier. Es werden jedoch auch Industrieaufbereiter eingesetzt, welche direkt an den Leitungsanschlüssen angebracht sind und jedliches Leitungswasser direkt aus dem Hahn aufbereitet abgeben.

Wichtig für die Gastronomie sind vor allen Dingen die folgenden Merkmale:

• geringer Wartungsaufwand
• Einsparung von Wartungschemikalien
• lange Lebensdauer der Verdampfereinheiten
• Entfernung von Schadstoffen wie Nitrat, Pflanzenschutzmittel, Schwermetalle etc.

Resultate guter Wasseraufbereitung sind zum Beispiel:

• intensivere Aromaentwicklung und Geschmacksverbesserung der Getränke und Gerichte
• Einsparung von Getränkepulvern
• glasklare Eiswürfel
• fleckenfreie Gläser

Ziel der Industrie sollte es immer sein energieeffiziente und ressourcenschonende Anlagenlösungen für Wasserrecycling, Aufbereitung von Prozesswasser und Abwasserbehandlung einzusetzen. Grundsätzlich empfiehlt es sich eine professionelle Firma zu beauftragen, welche die eigenen Prozesse prüft und Vorschläge zur Optimierung einbringen kann. Im besten Fall wird ein Unternehmen zu Rate gezogen, welches ebenfalls Produkte vertreibt, welche direkt zur Unterstützung der Wasseraufbereitung eingesetzt werden können wie zum Beispiel EnviroChemie Abwassertechnik.

Energiegewinnung aus Abwasser

Mittels eines Verfahrens, Anaerobtechnik genannt, ist es möglich bei der Reinigung des Abwassers Energie zu erzeugen. Bei der Aufbereitung werden durch Versäuerung und Vergärung organischer Kohlenstoffverbindungen zu den Endprodukten Methan und Kohlendioxid. Diese Endprodukte werden ebenfalls in Biogas Anlagen „erstellt“ und können somit genauso durch Verbrennung in Energie umgewandelt werden.

Die Anaerobtechnik verfügt über viele einzelne Verfahren wie zum Beispiel

• anaerobes Kontaktbiologie-Verfahren
• anaerobes Festbett-Verfahren
• anaerobes Verfahren mit Schlammbett-Reaktor
• anaerobes Verfahren mit Schlaufenreaktor
• anaerobes Verfahren speziell zur Behandlung molkehaltiger Abwässer mit Biogaserzeugung

Filterung von Abwasser

Die Filterung von Abwasser kann inzwischen auf mehrere Mehoden zurückgreifen. Diese greifen ineinander und ermöglichen durch den gemeinsamen Einsatz eine sehr hohe Wasserqualität nach der Aufbereitung.

Genutzt werden biologische, chemisch-physikalische Flockungs-, Filtrations- und Entgiftungsanlagen. Das Abwasser fließt auf seinem Weg durch mehrere Schichten der Filterung. Eingesetzte Verfahren können die Umkehrosmose, Mikrofiltration, Ultrafiltration, Nanofiltration und Membranbiologie sein.

Grundsätzlich unterscheidet man in der Wasserreinigung zwischen den beiden folgenden Methoden:

• Biologische Abwasserreinigung
  Das Wasser wird mittels biologischen Material (zum Beispiel Schlamm) gefiltert und von Bakterien werden Schmutzstoffe zersetzt
• Chemisch-Physikalische Abwasserreinigung
  Ist keine biologische Aufbereitung des Abwassers möglich, so bietet die chemische Abwasserreinigung den nächsten Schritt ab und beseitigt Schadstoffe zuverlässig

Abwasservermeidung durch Kreislaufsysteme

Entsteht kein Abwasser, welches gereinigt werden muss, so entstehen auch weniger Kosten und Belastungen für die Umwelt. Daher sind Kreislaufsysteme in der Nutzung des Wasser die optimale Wahl, sofern in der jeweiligen Branche einsetzbar.

Durch das Kreislaufsystem wird das genutzte Wasser immer wieder erneut für die selbe Aufgabe genutzt und somit nicht „verbraucht“. Der einfachste Fall ist die Nutzung von Kühlwasser. Dieses wird innerhalb eines Kreislaufsystems gehalten und kühlt, zum Beispiel, Produktionsmaschinen. Hier muss nicht permanent neues Wasser hinzugezogen werden, sondern das bereits genutzte, inzwische warme oder heiße Wasser, kann in Kühlungsbecken selbst abkühlen um anschließend erneut in den Wasserkreislauf zu Kühlung der Maschinen eingespeist werden.

Was kann ich tun um unnötiges Abwasser zu vermeiden? Oder das Abwasser so aufzubereiten, dass es für die Umwelt verträglich ist?

Ein paar Tipps, sowohl für den privaten Haushalt, als auch das geschäftliche Umfeld wollen wir hier vorstellen.

Abwasser im privaten Umfeld

Im Beitrag „Was kann ich tun?“ haben wir bereits einige Möglichkeiten der Abwasservemeidung im privaten Umfeld vorgestellt:

• Kaufen Sie Produkte aus ökologischem Landbau!
  Unser Grundwasser wird durch Stickstoffeinträge und Pflanzenschutzmittel in der Landwirtschaft verunreinigt. Im ökologischem Landbau wird hierdrauf verzichtet.
• Vermeidung von Abwasser
  Vermeiden Sie feste Abfallstoffe wie Textilien, Wegwerfwindeln, Ohrenstäbchen, Kondome u.a.. Auch sollten Farben, Lacke, Öle (auch Haushaltsöle), Waschmittel oder Putzmittel nicht im Abwasser entsorgt werden. Alle diese Stoffe müssen erst mühsam herausgefiltert werden, wenn es überhaupt zu 100% möglich ist.
• Reinigen Sie Ihr Auto nur in Waschstraßen!
  Waschen Sie Ihr Auto niemals allein auf einem Grund, der nicht dafür ausgelegt ist. In Waschanlagen wird speziell darauf geachtet das Wasser richtig zu entsorgen. Nebenbei ist es eine Ordnungswidrigkeit das Auto zB auf dem eigenen Grundstück zu waschen.
• Versickern Sie Regenwasser nach dem Stand der Technik!
  Nähere Informationen zur Regenwasserversickerung und -nutzung finden Sie hier
• Lassen Sie Ihre Abwassersammelgruben und private Kanalanschlüsse auf Dichtheit untersuchen und gegebenenfalls sanieren!
  Aus undichten Leitungen und Rohren oder Behältern kann Wasser sickern, wodurch der Zweck der Sammelgruben untergraben wird.
• Lassen Sie eigene Brunnen und Geothermieanlagen vom Fachbetrieb errichten!
  Da der Grund immer unterschiedlich ist empfiehlt es sich hier einen Experten zu Rate zu ziehen umd dafür zu sorgen, dass die Anlage nach dem Stand der Technik eingebaut wird und das Grundwasser nicht gefährdet.

Abwasservermeidung im geschäftlichen Umfeld

Der beste Weg um umweltfeindliches Abwasser zu vermeiden ist es grundsätzlich auf (Ab)Wasser zu verzichten. So gilt es Produktionsabläufe zu finden, welche nicht auf Wasser angewiesen sind wie zum Beispiel die Verwendung von Trockenkühltürmen anstelle von Nasskühltürmen. Oder auch die Anwendung von Produktionsprozessen ohne Wasserverbrauch.

Die innerbetriebliche Umstellung auf wassersparende Kreislaufsysteme kann dafür sorgen, dass das Wasser, welches hauptsächlich für Kühlung genutzt wird, in einem Kreislauf gehalten und muss nicht ausgetauscht werden.

Zudem können natürlich viele der, aus dem privaten Umwelt, bereits bekannten Vorgehensweisen auch im geschäftlichen Umfeld zur Abwasservermeidung genutzt werden, etwas bei der Essensbeschaffung der Kantine, der Nutzung bzw. Abführung von Regenwasser oder dem Einsatz eines eigenen Brunnens.

Abwasserreinigung im geschäftlichen Umfeld

Ist es nicht möglich gänzlich auf Wasser bzw. Abwasser zu verzichten, so sollte in Erwägung gezogen werden wie das Abwasser gereinigt und aufbereitet wird. Daher hier einige Möglichkeiten der Abwasserreinigung und -aufbereitung:

• Biologische Abwasserreinigung
  Das Wasser wird mittels biologischen Material (zum Beispiel Schlamm) gefiltert und von Bakterien werden Schmutzstoffe zersetzt
• Chemisch-Physikalische Abwasserreinigung
  Ist keine biologische Aufbereitung des Abwassers möglich, so bietet die chemische Abwasserreinigung den nächsten Schritt ab und beseitigt Schadstoffe zuverlässig
• Kläranlagen für den Betrieb
  Durch eigene Kläranlagen sorgen Sie dafür, dass Ihr Betrieb sich umfassend mit dem Thema Abwasserbehandlung auseinander setzt und den höchstmöglichen Aufwand betreibt, das Abwasser umweltschonend zu hinterlassen

Abwasser im geschäftlichen Umfeld

Im geschäftlichen Umfeld empfiehlt es sich in den meisten Fällen einen Experten zu Rate zu ziehen und sich professionelle Hilfe zu holen, wie zum Beispiel bei der Firma DAS Environmental Expert. Das Unternehmen zählt sich zu den führenden Umwelt-Technologie-Unternehmen mit ressourcenschonenden und nachhaltigen Lösungen für die Abgasreinigung und Abwasserbehandlung und wird als Familienunternehmen in Dresden geführt, verfügt jedoch über weltweite Niederlassungen.

Warum nutzen wir kein Regenwasser für diese Fälle?

Regenwasser kann für sehr viele Zwecke eingesetzt werden, jedoch wird es meist nur über die Regenrinne in Containern gesammelt und höchstens zum Blumengießen im Garten verwendet. Dies ist einfach und effizient, erschöpft jedoch nicht die weiteren Möglichkeiten, die, mit etwas Planung, nutzbar wären.

Durch den Einsatz einer Zisterne (siehe unsere Info-Seite zum Thema Zisterne) kann das Regenwasser aufgefangen, gesammelt und gereinigt werden, dass selbst im Haushalt das Regenwasser genutzt werden kann.

Vor allem in Bereichen in denen kein sauberes Trinkwasser notwendig ist, sollte der Einsatz überdacht werden. Hier kann bares Geld gespart werden. Über den Einsatz informieren viele Infoseiten (Beispiel zws.de Sanitär und Regenwasser nutzen), wie wir auch.

Wozu kann Regenwasser genutzt werden?

• Blumen gießen (sowohl im Garten, als auch im Haus)
• Auto waschen
• Toilettenspülung

je nach Vor-Reinigung des Wassers:

• Waschmaschine
• Putzen

Gegenargumente zur Regenwassernutzung

Jedoch gibt es auch Gegenstimmen. So veröffentlichte das Umweltbundesamt im Jahr 2005 einen Ratgeber mit dem Thema „Versickerung und Nutzung von Regenwasser – Vorteile, Risiken, Anforderungen“ in welchem teilweise von der Nutzung abgeraten wird um die lokalen Grundwasservorräte durch das versickernde Regenwasser zu unterstützen.

Der bewusste Umgang mit Regenwasser ist ein wichtiger Teil des Gewässerschutzes. Um in Zukunft den natürlichen Wasserkreislauf in besiedelten Gebieten zu erhalten oder wieder herzustellen, müssen neue Wege im Umgang mit Regenwasser gegangen werden. In der vorliegenden Broschüre wurden daher die dezentrale Regenwasserversickerung sowie die Regenwassernutzung in Haushalten näher betrachtet.

Das NDR-Verbraucher- und Wirtschaftsmagazin „Markt“ testete fünf Mineralwassersorten, sowie das Leitungswasser der Stadt Kiel auf K

Keimbelastung:

• Volvic von Danone
• Vittel von Nestlé
• St. Leonhardsquelle
• Saskia von Lidl
• Quellbrunn von Aldi

Ergebnis der Untersuchung: alle, bis auf Vittel, sind alle getesteten Mineralwasser unbedenklich. Laut dem Gesetz (Mineral- und Tafelwasserverordnung, kurz MTVO) darf innerhalb von 12 Stunden nach Abfüllung der Wert von 100 Keime pro Milliliter nicht überschritten werden. Was danach passiert ist jedoch leider nicht festgeschrieben. Bei Vittel von Nestlé wurden dagegen mehr als 10.000 Keime gefunden. In Volvic von Danone wurden 57 Keime pro Milliliter gefunden, beim Rest wurde jedoch nichts gefunden.

“Es besteht die Gefahr, dass unter diesen vielen unspezifischen Keimen, die dort gefunden wurden, auch welche dabei sind, die krank machen können”

“Es kann sein, dass ältere Personen oder Kleinkinder auf so etwas empfindlicher reagieren und dass bei solchen Keimgehalten mögliche nachteilige gesundheitliche Auswirkungen möglich sind.”

Jürgen Holst, Chemiker am Agrolab in Kiel

Beim normalen Leitungswasser dagegen sind immer weniger als 100 Keime pro Milliliter bis zum Wasserhahn des Verbrauchers vorgeschrieben! Zudem wurden vom NDR auch die Mineralwerte getestet und es wurde festgestellt, dass Leitungswasser dem gekauften Mineralwasser in nichts nachsteht, je sogar fast 3x soviel Mineralien wie das, für seine Mineralien, bekannte Volvic von Danone enthält.

Quelle: ndr.de

Viele Menschen in Afrika haben noch immer keinen Zugang zu sauberem Trinkwasser. Doch ausgerechnet auf dem ärmsten Kontinent der Welt füllen private Konzerne Plastikflaschen mit Mineralwasser ab, die wir in den Supermärkten kaufen können.
Quelle: ARD

Im Bericht ist zu sehen unter welchen Bedingungen diese leben (müssen) und dass sie selbst kaum Zugang zu frischem Trinkwasser haben. Abgefüllt wird PureLife, so der Name der Wasser-Marke. Neben dieser hat Nestlé noch 62 weitere Marken im Sortiment. An der Quelle in Südafrika werden fast 300.000 Liter pro Tag abgefüllt, während das Leitungswasser der Gegend durch Abwasser fast verseucht ist und krank macht.

Video (~ 8min) in der ARD Mediathek ansehen
ausführlicher Bericht zum Thema auf dererste.de