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2012-01-11T11:09:00.001+13:00

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Torta de novios clásica

2011-12-25T11:27:00.001+13:00

Lo clásico no pasa de moda...

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Torta de novios y MINI tortas

2011-12-18T14:52:00.002+13:00

Desde que exhibimos la primera combinación de MINItortas con una torta de pisos que, varias parejas de novios han querido repetirla para su matrimonio, en diferentes colores. Y cómo no?..si son tan atractivas! felizmente, esta vez tuve la oportunidad de fotografiar esta pequeña pero significativa torta de novios, decorada con los colores del evento, en un recinto casual.
Las figuras de los novios fueron importadas desde Canadá.
La pareja que hoy se unía en matrimonio, son residentes canadienses de origen chileno y mexicano. Para mí fue un gusto haberles conocido y un honor, junto a mi equipo, poder crear su memorable torta de bodas.
Muchas felicidades Eunice y Jorge!...a esta hora ya "marido y mujer".

Torta libro de poemas

2011-12-06T14:43:00.006+13:00

Con una copa de champagne, escribo este breve artículo. La ocasión?: la celebración del lanzamiento del libro "Al encuentro de las Palabras" por Edgardina Melgarejo Matus.
Mujer que merece todos los homenajes del mundo...
Felicitaciones a la poeta, pintora y amiga!

Como siempre, tomó algunos minutos de decisión, atreverse a cortar la torta. Suele suceder que la mayoría se resiste a destruir la obra y quieren que esta perdure indefinidamente. El remordimiento dura hasta que los sabores tocan el paladar y el sentido del gusto comienza a jugar su rol.

torta novios y cupcakes color pistacchio y marfil

2011-12-05T05:51:00.002+13:00

Ramitos de trigo, fué una de las particularidades que caracterizó esta boda, incluso los partes matrimoniales mostraron, sutilmente, unas varitas de trigo. En la torta, debían destacarse mejor, por lo que optamos en decorar cada cupcake y los costados de la torta con uno de ellos.
Las bellas figuras en porcelana fría, fueron agregadas por los novios.
Al momento de realizar el montaje, trabajamos junto a los iluminadores para que los colores de la torre de cupcakes no se vieran alterados por los juegos de luces y nos aseguraron que éstas no emitirian calor que pudiese perjudicar la crema sobre los cupcakes.
Si conociera los nombres de las empresas: que elaboró las figuras y la iluminación, les daría crédito en este artículo, hicieron un excelente trabajo. Cuando dejamos el salón del Club Naval de Valparaíso, éste se veía HERMOSO!
Felicidades Annackaren y Joaquín!
*El nombre de la artísta en porcelana fría es: Carla Liberona contacto en FB "Regalitos Porcelana Fría"

Torta Bautismo

2011-11-28T12:40:00.002+13:00

Ahhh! una semana de locura! con pedidos de tal magnitud que, 3 pares de manos adicionales se unieron a la producción del taller para este fin de semana que acaba de terminar.
Para cerrar la semana hoy Domingo 27 de Noviembre, hicimos entrega de una torta muy especial.
Hace ya más de 1 año que Ingrid y Francisco, una pareja super simpática, unieron sus vidas y me permitieron crear su torta de matrimonio...y hoy, nuevamente confiaron en mí, para la realización de la torta de bautismo de Magda, su pequeña bebé...
Esta torta de 3 pisos, ofrece 2 sabores, alternadamente. Chocolate-naranja y nueces y otro piso de almendra con crema de manjar, ganache de chocolate y almendras.
El diseño fue una recreación.
Así, espero estar presente en cada uno de los momentos importantes de su vida...
Felicidades!

Torta de novios inspirada en...mmm...aún no lo sé

2011-11-21T08:34:00.002+13:00

Satisfecha quedé con el resultado de esta torta de novios. Si bien es un poco complicado comprender el concepto tras el diseño de esta torta, los colores y elementos decorativos la hacen agradable a la vista, y más que todo INTERESANTE. La vista viaja recorriendo los 3 pisos y se encuentra con una historia misteriosa y atractiva.
Debo destacar que el diseño integral de la torta fue descrito, al detalle, por la novia, en aprobación absoluta del novio. Así, que me transformé sólo en el elemento técnico que le dió forma a la idea.
Intuyo, matíces orientales precisos, como los colores de India, las vestimentas de las figuras, y por una conversación previa, la influencia del Confucianismo.
Están presentes también, elementos simbólicos, la novia entregando una bellota al novio, desde donde caen, abundantemente al segundo piso. Ellos son ardillas humanizadas que visten atuendos originales para bodas orientales.
Confucio dió máxima importancia al respeto y al órden; a la honradez y a la pulcritud en el cumplimiento del deber..Como tal, hoy sólo puedo afirmar al ver esta torta, que he cumplido con mi deber!

Torre de cupcakes matrimonio

2011-11-21T02:25:00.001+13:00

A veces, "Menos es Más"...esta frase se refleja en esta elegante, simple y deliciosa torre de cupcakes decorada con ganaches de chocolate blanco y bitter.
La novia sostiene una copa de champagne y el novio quizo traer consigo su deporte favorito, el rugby, representado por una pelota a los piés de la pareja.
Felicidades a los novios!

La elección de ganaches es recomendable por su prolongada duración. Además que sus colores naturalmente neutros, podrían combinar con la mayoría de la decoración para cualquier evento.

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cupcakes torta de novios viña del mar

2011-11-13T12:12:00.002+13:00

..._"Qué es lo primero que se te viene a la mente al pensar en verde pistacchio?"_...le pregunté a la novia, cuando intentabamos dar con la idea precisa para diseñar su torta de novios, habíamos llegado a un momento en que dejabamos de tener ideas e incrementaba la presión de tener que decidirlo ya! en nuestra reunión.
..._"Sólo pienso en manzanas verdes, es lo único!"_...respondió Romina
De haber sido caricaturas, habrían visto la ampolleta que se iluminaba sobre mi cabeza! ..._"hagamos MANZANAS!"_...
Para entonces, Emilio (novio) anticipaba que ésta sería SU torta de novios y que debía ser así de única, sólo de ellos, con SUS significados, sin dejarse influir por las formalidades de las otras generaciones que asistirían a su boda. De inmediato, asumió que el hondo significado de esta torre de "manzanas" simbolizaría, un árbol (la familia) y sus frutos abundantes, por lo que sugirió que la torta (sobre la torre) se asemejara a un tronco, la raiz de los frutos.
Por supuesto! Seba, el hijo, debía ser parte de todo este contexto, y aparecería indiferente sentado cerca de los novios, completamente concentrado en su juego..._"Así..., como es "el Seba"_...
Para esta linda familia..FELICIDADES!

cupcakes y torta de cumpleaños

2011-11-13T10:24:00.002+13:00

Hace muchísimo tiempo que los padres de Amanda contrataron nuestros productos para la celebración del primer cumpleaños de su hija. Los sabores fueron escogidos cuidadosamente y con anticipación. Los rellenos de la torta fueron creados para el gusto de los padres mientras que las muchas docenas de cupcakes pensados en los niños invitados al evento.
Unico requerimiento especial de la mamá: _"que tenga muchos bichitos"_...
Felicidades Amanda!

Torta de novios tema Valparaíso

2011-11-07T14:04:00.002+13:00

No importa cuántas veces se acerquen novios a pedirme una torta con el tema Valparaíso, porque cada vez, podré crear un diseño completamente original. Valparaíso tiene mil caras que siempre cautivarán al mundo entero. Yo siempre me sentiré privilegiada de poder mostrar estas caras a través de tortas de novios.
Esta pareja super joven y moderna que se úne como familia trayendo 4 hijos consigo (2 de cada uno) vienen de origenes diversos, sus ancestros fueron inmigrantes Alemán y Sirio que desembarcaron en la Bahía de Valparaíso hace más de 1 siglo. De ahí, que elegimos las características en las figuras y los 4 niños jugando sus deportes favoritos en la playa.
Muchísimas felicidades!

torta cumpleaños

2011-10-31T14:52:00.000+13:00

Una cliente reincidente.
Quiso una torta con un look clásico para el cumpleaños n°70 de su mamá.

Torre de cupcakes Torta Novios

2011-10-31T14:46:00.001+13:00

Pareciera que fue hace muchísimo tiempo que Carmen Paz y Gabriel contrataron mi servicio. Hace tanto que, permitió reunirnos en un par de oportunidades para concretar el diseño de la torta y la selección de sabores. Pero, lo que me parece aún más especial es que en ambas ocasiones sentí que me reunía con amigos, como si nos hubiesemos conocido desde siempre.
Estos novios, que alojaban en el mismo hotel donde se realizaría el evento, me sorprendieron mientras realizabamos el montaje de su propia torta. Aunque siempre preferiría que la torta fuera una sorpresa para los novios al momento de entrar al gran salón, esta vez, pude disfrutar de su abrazo cordial y sus rostros llenos de alegría.
¡Carmen y Gabriel, sigan siendo tan felices y sigan irradiando tan buena vibra!

torta de cumpleaños shopping bag cake

2011-10-24T03:26:00.000+13:00

Una vez más tuve el gusto de tener a una exnovia canadiense como cliente, esta vez para la torta de cumpleaños de su esposo, mientras visitan Chile. Así me enteré que su tienda favorita es la famosa "Holt Renfrew".
Felicidades amigos!

Torta de novios Torre de cupcakes Valparaíso

2011-10-17T09:39:00.003+13:00

Eres un arcoiris de múltiples colores...Valparaíso puerto de mi amor...
Finalmente!. Tantas fueron las noches que fui a dormir pensando en hacer una torta en homenaje a Valparaíso, la ciudad donde nací y crecí, pero, nunca me lo pedían! hasta pensé en regalar una torta a la municipalidad, tan sólo por tener la satisfacción de crearla. Hasta que, al fin, María francisca y Ramón Alejandro, magníficos porteños, ahora viviendo en la capital, decidieron traer al puerto como invitado principal de su boda.
Me siento profundamente agradecida de esta hermosa pareja, no sólo por compartir nuestro amor por Valparaíso, también por permitirme crear, confiando y dejándolo, como dijo Ma.Francisca, en algún momento..._"literalmente, en mis manos" todo el tema decorativo.
200 MINIcupcakes divididos en 4 sabores y rellenos, más una torta manjar-amaretto, figuras 3D de los protagonistas más 5.000:) imagenes y figuras icónicas de mi puerto querido. 100% comestible.
Fotografías cortesía de http://www.gardnerhamilton.com/

Torta de novios Croquembouche

2011-10-06T09:55:00.003+13:00

Croquembouche?...Profiterol?...de qué estamos hablando?

Comunmente, llamados "repollitos", en Chile. Pero, elevados a la categoría gourmet.

Cada profiterol puede llevar diferentes rellenos. La presentación de esta torta es de forma cónica, y puede ser decorada por ejemplo: con flores naturales o modeladas en azúcar, se puede caracterizar, agregando detalles especiales como: las figuras de los novios escalando la montaña nevada, insertando las banderas de origen, etc. la imaginación no tiene límites.

Las porciones son, aproximadamente, de 3 profiteroles por invitado. Una Torre de 60 puede servir a 20 invitados, ideal para un evento familiar, o privado como un matrimonio civil, bautismo, cumpleaños, graduación.

Esta torta no tiene límite de tamaño, podría, perfectamente, servir a 200-300 invitados, obteniendo una altura aproximada de 1 a 1.5 metro.

Entre sus rellenos, como siempre, habrá que evitar la crema chantilly (por su larga y arriesgada exposición en la mayoría de los eventos), a cambio, podrá estar rellena de ganaches, crema Baileys, crema Cheescake, crema coco, crema limón, manjar-amaretto y varias otras alternativas libres de riesgo.

Te invito a probar esta maravilla internacional, de origen francés. No sólo si quieres darle un giro moderno a tu evento, sino que también, impresionar a tus invitados con una experiencia inolvidable.

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Torta cumpleaños

2011-10-03T05:58:00.003+13:00

Qué más rico que beber y comer de tu torta? suena complicado pero en realidad fue muy simple. La torta sirvió de mesa para una coctelera, servilleta modeladas en azúcar y uno de los tragos favoritos de la festejada: "NY style Cosmo".
Así que, me divertí en grande preparando esta sorpresa, no sólo porque disfruto de lo que hago sino porque también tuve la oportunidad de preparar el trago y ver la cara estupefacta de la festejada cuya primera pregunta fue: _"...el trago es de verdad?..."
Gracias Lore por la invitación y que cumplas muchos más!

Torta de cumpleaños

2011-10-02T05:39:00.002+13:00

Nada más motivante que cuando un cliente dice: "mmm...quiero algo original, que sea bonito y tenga los colores..." la excusa ideal para poder trabajar en una torta más creativa.
Hace poco unos novios me dijeron: "queremos nuestra torta de novios con este concepto y lo dejamos en tus manos!" (ésa torta se entregará el día 15 de Octubre, así que atentos!)
Alejandra llegó al Taller a buscar su torta, y pude constatar con alegría cómo se le iluminó el rostro con la sorpresa del diseño original de su torta de cumpleaños.
2 pisos, 2 sabores.

Torta novios pareja extranjera

2011-09-27T03:10:00.003+13:00

"Queremos que nuestra torta sea sorpresa" fué el pedido de Jeff y Mari cuando contrataron la torta para su boda a larga distancia, desde Hawai. También, comentaron que estaban inciertos sobre la elección de sabores así que decidí en ofrecerles lo más autóctono: Manjar con un pequeño twist de Amaretto en bizcocho de almendra.
Opté por un diseño clásico que pudiera ser facil de transportar y diera la impresión de una enorme torta cuando en realidad, fue una creación en miniatura. El uso de stand (en este caso, de madera), fue imprescindible, y lo es para la mayoría de las tortas, aunque las parejas chilenas aún no lo estimen necesario.
La decoración con flores naturales para esta torta fué excepcional.
Flores por cortesía de http://www.atelierdesign.cl/
Las fotos por cortesía de http://www.weddingphotochile.com/ quienes cubrieron el evento.

Torta matrimonio con figuras familia 3D

2011-09-27T02:58:00.001+13:00

3 pisos tuvo esta clásica torta decorada con alguna calas y las figuras de los novios, quienes además incluyeron a su hijo, en su actividad más notable, la lectura!
Sabores: Chocolate con ganache de chocolate-naranja y mermelada artesanal de naranja. Crema cheese cake y salsa de frambuesa en bizcocho de vainilla.
Felicidades a los novios!

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Torta matrimonio

2011-09-26T11:07:00.002+13:00

Muy linda y coqueta esta torta de 2 pisos. Adornó el salón de un Restaurant en Concón con una hermosa vista al mar. Felicidades! a los novios y su pequeño bebé

Torta cumpleaños "cars"

2011-09-26T11:02:00.003+13:00

Conjunto de torta y minicupcakes. Una propuesta entretenida. Todo en rojo amarillo y azúl. Los "cars"serían instalados sobre la torta más tarde. Al fondo se pueden apreciar los minicupcakes esperando ser devorados.

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Torta de novios campestre

2011-09-11T13:25:00.002+12:00

..y algunos creyeron que el diseño era extraño, cuando vieron el bosquejo...todavía existe en mi pais cierta resistencia para romper los formatos, aunque sea un poquito...yo siempre supe que esta torta luciría hermosa. Ambientada, especialmente, para el entorno campestre del Hotel Casablanca. Una torta de apariencia simple, elegante, de sabores bien seleccionados, cada piso ofrece un sabor diverso.
Fue Jorge, el novio, quién me presentó a un nuevo sabor: "guinda ácida" una preserva hecha por mujeres santas, será por éso que sabe tan deliciosa!..desde ahora, "guinda ácida" estará por siempre entre las alternativas de sabores para combinar especialmente con ganache de chocolate...gracias Jorge e Ingeborg por tan brillante idea!
Las fotografías por cortesía de http://www.gardnerhamilton.com/
Felicidades a los novios!

Cupcakes torta novios y figuras

2011-09-05T10:47:00.002+12:00

Una de las últimas torres de cupcakes que se exhibió la noche de ayer Sábado en Enjoy Viña del Mar.

200 cupcakes dividos en grupos de 3 sabores y decorados en 3 tonalidades de lila, torta de chocolate con ganache y salsa de frambuesa con una cinta y rosetón modelado en azúcar y por último una pareja de novios con maletas en mano, listos para viajar de luna de miel!

Baby shower "es un niñooo!" y torta cumpleaños Doki

2011-08-28T12:37:00.003+12:00

Me encanta la luz natural en esta fotografía, además del contraste de los tonos calipso y azúl con el blanco. Esta fue para la celebración de Martín quien aún no ha nacido pero es inmensamente amado y esperado.
La torta está rodeada de MINIcupcakes.
La 2°fotografía de una torta para niña con Doki como personaje principal.