В настоящее время в каталог включены практически все грузинские вина, которые выиграли золотые медали на крупнейших международных конкурсах или были оценены ведущими международными винными рейтингами. На сегодняшний день здесь представлен 21 производитель вина из Грузии.

"Ключевое слово каталога Hvino - это независимый рейтинг" , - отметил Инге Олссон, менеджер проекта. "Все вина, которые содержатся в нашем каталоге, были оценены независимо в самых престижных источниках. Именно это делает наш проект уникальным - вместо субъективных коммерческих описаний мы предоставляем балл рейтинга для каждого вина. Рейтинговая система Hvino соответствует международному стандарту, что делает его понятным для пользователей во всем мире. Интерфейс каталога дает возможность пользоваться им как на английском, так и на русском языке, делая каталог удобным для любителей грузинского вина из бывших советских республик, а также из США, ЕС, Китая и других стран.

"Мы интегрируем рейтинги и выигранные медали в единый балл - для максимального удобства пользования. Для этого в Hvino...]]> 1739 Wed, 02 Apr 2014 10:06:11 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/moldaviya-zapusk  

Сообщается, что вина, достойные бренда Wine of Moldova будут определяться Национальным офисом винограда и вина, созданным в Молдове, президент которого отметил, что Национальный бренд - это обещание устойчивого и доверительного партнерства для нынешних и будущих партнеров молдавских виноделов, а также источник информации для потребителей.

"Логотип и слоган отображают наши ценности и нашу культуру. Наше вино бережно создается многими поколениями виноделов в самых больших винных погребах мира. Получив признание как на западе, так и на востоке, оно воплотило в себе легенды, в которых мы узнаем самих себя", - говорит Думитру Мунтяну.

На выставке ProWein вина Молдовы в ходе мастер-классов представляла Мастер вина из Великобритании Кэролайн Гилби. Она отметила, что виноделие Молдовы стремительно идет вперед и современные вина этой страны достойны почетного места на столах потребителей во всем мире.

Маркетинговая стратегия бренда Wine of Moldova предполагает предложение качественных вин из Молдовы по более высокой цене...]]> 1738 Wed, 02 Apr 2014 09:39:42 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/luchshij-somele-xiv  

Золото и переходящий кубок Российского Конкурса Сомелье взял Евгений Богданов из Москвы. Серебро досталось Григорию Чегодаеву из Краснодара, а бронзу увез с собой в Санкт-Петербург Дмитрий Фролов.

Конкурсные испытания длились 2 дня и, по словам организаторов, «включили в себя большой спектр вопросов, которые выявляли как теоритические знания участников, так и практические профессиональные навыки сомелье».

Теоретическая часть конкурса была усложнена вопросами от партнеров, но на оценку они практически не влияли - основная часть была составлена профессиональными преподавателями на основании фундаментальных знаний сомелье.

В практической части отборочного тура участники традиционно вслепую определяли предложенные напитки, описывали органолептические свойства вина, определяли гастрономические сочетания вина и сыра. До полуфинала добрались 12 претендентов на звание «Лучшего сомелье России», в то время как всего в конкурсе приняли участие 60 конкурсантов из 23 городов России.

На...]]> 1737 Wed, 02 Apr 2014 09:07:31 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/mursianskie-hroniki  

Безжизненная земля. Рыжевато-красный песок и камни, лишь кое-где приземистые островки чахлой растительности. По большей части здесь можно увидеть марсианские пейзажи, поэтому трудно удержаться от искушения и, вспомнив Брэдбери, не наградить местных жителей прозвищем «мурсиане». Некоторые из русскоязычных, кто знает «мурсиан» хорошо и давно, ласково называет их «мурсами».

Еще до поездки сюда, в процессе знакомства с регионом мне встретилось упоминание, что Мурсия - это «огород Европы». Теперь, на стыке зимы и весны, глядя на мурсианские пустоши, где зимой температура на возвышенностях порой опускается ниже нуля, а летом зашкаливает за +40ºC, трудно представить, где тут может быть огород. Однако это действительно так. Проведя воду и иногда накапливая дождевую в depositos del agua (построенные под открытым небом бассейны для полива), «мурсиане» умудряются выращивать львиную долю европейской сельхозпродукции. Как бы в подтверждение того, что это возможно, иногда вдоль дороги ни с того ни с сего...]]> 1736 Sun, 30 Mar 2014 23:43:00 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/moskovskij-salon-guia-penin  

Планируется, что мероприятие, организованное совместно с Международным Эногастрономическим Центром, соберет импортеров, дистрибьютеров, рестораторов и специалистов винного рынка.

На сегодняшний день Хосе Пеньин - один из самых известных винных критиков Испании и всего испаноязычного мира. Он является автором более чем 20 книг о вине, но самый известный его труд, принесший ему мировую известность - ежегодный справочник по винам «Гид Пеньина».

Организаторы обещают, что посетителям винного салона Guía Peñín 2014 в Москве представится редкая возможность лично познакомиться с господином Хосе Пеньином. Что касается дегустации, то в ней примут участие лучшие вина Испании, набравшие 90 и более баллов в гиде Пеньина, а также вина, которым были присвоены 3, 4 и 5 звезд в соотношении «цена-качество».

Зарегистрироваться на мероприятие и уточнить место и время проведения можно ЗДЕСЬ.

Быстрее всего заработает на бутылку вина среднестатистический житель Люксембурга - на это у него уйдет 14 минут рабочего времени. Следом за ним с «опозданием» на минуту, следует австриец, занимающий второе место. Ну а замыкает тройку лидеров житель Дании - его время 16 минут.

Конечно, проведенные подсчеты весьма приблизительные и базируются на таких данных из разных источников, как «средняя цена стандартной бутылке в рознице», а также «средний уровень зарплаты в стране». К примеру 14-минутный результат Люксембурга был получен так:

Эквивалент $4089 долларов в месяц в среднем получал житель этой страны в 2012 году;

Стоимость часа его работы составляет примерно $102 доллара;

Средняя стоимость бутылки в розничном магазине в Люксембурге составляет $23 доллара;

Эту сумму люксембуржец сможет заработать за 14 минут.

Индонезия, Бангладеш и Иран замыкают список - их жителям, чтобы купить одну бутылку вина, придется трудиться почти 60 часов. Была высчитана и средняя международная цифра - она составила 7 часов и 15 минут.

Россия находится примерно...]]> 1734 Wed, 05 Mar 2014 20:09:40 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/14-somele  

Впервые конкурс под патронажем Российской Ассоциации Сомелье был проведен в 2000 году, и с тех пор уже определены 13 его победителей. Среди них в разное время оказывались Павел Швец, Артур Саркисян, Юлия Григорьева, Владимир Басов, Павел Кравченко, Леонид Стерник, Антон Панасенко, Алексей Басов, Юлия Хайбулина, Егор Алешков , Максим Наумкин, Николай Утебеков и победитель последнего на данный момент, XIII конкурса, Владислав Маркин. В этом году 14 марта в московской гостинице «Корстон» еще одному сомелье предстоит вписать свое имя в список лучших отечественных сомелье. Сделать это будет не так-то просто. Во-первых, с каждым годом количество желающих принять участие в конкурсе растет. Во вторых, всем сомелье придется пройти через множество испытаний, чтобы добраться до финала. В третьих, усложняются вопросы и испытания, которым подвергает их жюри.

Московская часть конкурса пройдет в 2 этапа: 13 марта - отборочный тур, 14 марта - полуфинал и финал. На заключительном этапе соревнований, как сообщают организаторы, конкурсанты продемонстрируют свои профессиональные...]]> 1733 Fri, 28 Feb 2014 17:50:17 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/moldavskij-brend-  

Как сообщается, национальными и иностранными экспертами совместно с винодельческими компаниями подготовлена программа продвижения национального бренда Wine of Moldova, реализацией которой займется Национальный офис винограда и вина Молдовы. Символику национального бренда разрешат использовать исключительно производителям высококачественного вина.

Предстоящий запуск национального бренда во многом объясняется тем, что с 2014 года Европейский Союз в полном объеме открыл свой внутренний рынок для вин из Молдовы и местные производители взяли курс на производство вина, отвечающего европейским стандартам и способного удовлетворить спрос потребителей на различных мировых рынках.

По мнению молдавских виноделов, перспектива широкомасштабной кампании продвижения молдавских вин под брендом Wine of Moldova позволит существенно нарастить объемы экспорта винодельческой продукции. Так, согласно прогнозам экспертов Национального офиса винограда и вина Молдовы, к 2020 году экспорт может достигнуть отметки 200 млн литров в год. Для сравнения, в 2013 году Молдова смогла...]]> 1732 Wed, 26 Feb 2014 15:02:00 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/vatikan---74  

Резиденты Ватикана в среднем выпивают 74 литра вина или, если округлить, примерно 100 стандартных 0,75-литровых бутылок вина на человека в год. Эти цифры за 2012 год практически в два раза превосходят подушное потребление в таких странах как Франция или Италия. Конечно, столь высокие показатели объясняются тем, что часть этого вина идет на церковные нужды, а население Ватикана насчитывает чуть более 800 человек, но дело не только в этом. Например уровень потребления вина в таких микрогосударствах как Андорра (46 л/чел в год) и Люксембург (2-ое место и 56 л/чел в год) тоже высок, но значительно отстает от Ватикана. К факторам, оказавшим влияние на лидирующую позицию Ватикана помимо упомянутых выше, стоит отнести и то, что его жители в целом старше (дети не влияют на статистику), здесь преобладает мужское население с высоким уровнем образования, а прием пищи чаще проходит сообща.

Кстати, согласно данным из этого же источника, но за 2011 год, население Ватикана потребляло 62 литра на человека в год, то есть всего за год показатель подскочил на 20%.

Среди крупных стран по-прежнему...]]> 1731 Wed, 26 Feb 2014 14:05:37 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/vino-kulturnogo-naslediya  

Несмотря на то, что у такой страны как Франция, и такого напитка как вино, можно найти немало общего (в мире вряд ли можно назвать более известную в винном отношении страну) вино в ранг национального достояния здесь возводить не спешат. Французские власти уже не раз отклоняли попытки придать вину высокий статус со словами а ля «Вино отдельно, Франция отдельно». Последняя такая попытка, например, была сделана в 2012 году.

Впрочем, предыдущие неудачи не испугали сенатора Ролана Корто, представляющего департамент Од, который представил свою кампанию в январе на Национальной ассамблее. К Корто присоединились сенатор Жерар Сезар от департамента Жиронда и представитель департамента Эро.

«Вино - это важная часть двухтысячелетнего культурного и экономического ландшафта Франции, передававшаяся из поколения в поколение. Оно в немалой степени способствовало признанию нашей страны и ее гастрономии во всем мире, а также созданию того неотъемлемого наследия, которое теперь нам всем хорошо известно. Благодаря поправке, мы сможем быть вовлечены в процесс защиты и...]]> 1730 Wed, 26 Feb 2014 12:04:11 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/padenie-pervoj-gruppy-1  

В январе 2014 года индекс Liv-ex Fine Wine 100 упал на 0,9%, дополнив наблюдаемую за последние два года общую картину снижения. По сравнению с январем 2012 года, цены скакнули вниз на 12,2%. По мнению аналитиков британской биржи, всему виной низкая заинтересованность покупателей на вторичном рынке в винах Первой группы Бордо. В то время как ранее на них приходилось около 66% общей стоимости торгуемых вин, к концу января на их долю «выпало» только 18%. Также отмечается, что интерес рынка к бордоским премьер крю достиг минимальной отметки за последние восемь лет.

В то время как одни теряли свои позиции, другие их укрепляли: в плане спроса дела идут неплохо у Sassicaia, DRC, Opus One, Châteaux Pavie, Châteaux Montrose и Châteaux Pontet Canet. Особенно отличились итальянцы, которым удалось получить 7,1% в объемном выражении и превзойти бургундцев с их 6,5%. К тому же, судя по восторженным отзывам критиков, доля итальянских вин в Liv-ex 100 в будущем будет только увеличиваться. 

К концу ноября индекс Liv-ex 100 упал на 2,5% до самой нижней отметки, зафиксированной в этом году и оказавшейся на 0,9% ниже, чем в предыдущем. В то время как снижение в основном затронуло Первую группу, более доступное Бордо винтажа 2009 и 2010  во главе с 99-балльным Montrose 2010 и 100-балльным Ducru Beaucaillou 2009 оказалось среди лидеров ноябрьского Liv-ex 100.

Для Правого берега это был хороший год. Индексы Liv-ex, такие как Right Bank 50 и Right Bank 100 повысились на 3,6% и 7,6% соответственно, возглавляемые солидным ростом цен на Pavie и Angélus, наблюдавшемся с тех пор, как стало известно о получении ими статуса Grand Cru Classé A.

Бордо продолжает доминировать в Liv-ex 100, несмотря на то, что доля региона в стоимостном выражении за последние три года снизилась с 95,2% в 2010 до 82,6% на сегодняшний день. Это изменение демонстрирует, что интересы рынка уже не сконцентрированы исключительно на Бордо, его влекут и другие регионы, такие как Бургундия, Тоскана и Рона - уверенность коллекционеров в Бордо уменьшается, и они стремятся расширить свои винные горизонты.

Бургундия увеличила свою долю на рынке с 1,2% в 2010 году до 6,8% в...]]> 1728 Mon, 23 Dec 2013 16:40:54 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/bolshoe-rose  

Бутылка, названная «Мидас» в честь известного своей алчностью мифического греческого царя, вмещает 40 стандартных бутылок 0,75 л и весит около 45 кг. Ее вы вряд ли найдете в супермаркете и ресторане - rosé предназначено специально для одного из ночных клубов Лас-Вегаса. Всего планируется выпустить несколько подобных бутылок, ориентировочная стоимость которых составит $270 тысяч долларов каждая.

Дом шампанских вин Armand de Brignac уже имеет опыт производства подобного крупноформатного шампанского. Пару лет назад в Лас-Вегасе была продана такая же бутылка, правда не розового шампанского, а так называемый Brut Gold. Заплатили за нее тогда $100 тысяч долларов (см. материал «Мидас из Шампани»).

Каждая подобная бутылка изготавливается и обрабатывается вручную. Для производства вина используется виноград с рейтинговых виноградников, расположенных в Шампани. Сколько именно «Мидасов» увидят свет, пока не разглашается - производитель сообщает лишь, что их будет изготовлено «весьма ограниченное...]]> 1725 Mon, 16 Dec 2013 13:16:46 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/bokal-mikrobov  

Более того, даже в соседних областях и виноградниках вина, сделанные из одного и того же сорта, могут существенно отличаться друг от друга, несмотря на то, что условия созревания винограда и время его сбора были практически идентичными, а делал вино, к примеру, один и тот же винодел при помощи одинаковых техник.

Если вы попытаетесь разобраться, в чем причина этих различий, то французы, скорее всего, произнесут туманное и загадочное слово «терруар», новозеландцы и немцы скажут «особый микроклимат», а американцы... После недавно опубликованного исследования, скорее всего они скажут, что микробы.

Дело в том, что грибки и бактерии, появляющиеся на винограде и впоследствии в мусте, влияют на ферментацию. Они имеют устойчивые характеристики в определенной местности, но отличаются друг от друга в разных, по крайней мере такие результаты получили исследователи, изучив 273 образца.

Исследователи Дэвид Миллс и Николас Бокулич из калифорнийского университета UC Davis совместно с Джоном Торгейтом из Constellation Brands и Полом Ричардсоном из MicroTrek использовали методы...]]> 1727 Mon, 16 Dec 2013 13:15:42 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/urozhaj-rioha-2013  

«Это был трудный год для виноградарей, немалое беспокойство которым доставили проливные весенние дожди и низкие температуры во время созревания, из-за которых начало сбора пришлось отложить на более поздний срок. Они же привели и к неравномерному созреванию», - говорится в заявлении организации Consejo Regulador DOCa Rioja.

В целом в Риохе было собрано 368 тыс тонн винограда. Это неплохой результат по сравнению с прошлым годом, когда удалось получить 355 тыс тонн.

Последние ягоды были убраны 8 ноября, что, по словам риоханских чиновников, является одной из самых поздних дат окончания сбора в современной истории этого региона.

«Несмотря на капризы погоды, в целом результат можно считать положительным. Во многом это заслуга именно виноградарей», - отмечается в заявлении Совета.

Из 368 тыс тонн винограда было произведено 2,5 млн гл вина.

«Нам повезло, что в сентябре-октябре нам сопутствовали хорошие погодные условия. Они позволили собирать урожай постепенно, выборочно, участок за участком. Таким образом, природа позволила нам получить виноград...]]> 1726 Mon, 16 Dec 2013 12:40:54 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/gorod-vinogradnik  

Как сообщает портал Wine-Searcher, в городе, уже известном своим производством горчицы, теперь пытаются упрочить славу винного центра. Муниципальный совет Дижона объявил, что приобрел сульхозугодия и виноградники площадью 160 га с целью «консолидировать свой статус и имидж винодельческого города».

«Приобретение хозяйства Domaine de la Cras за 1,3 млн евро - часть намеченных инвестиций в Дижон и его окрестности», - также говорится в заявлении совета.

Появившееся в 1983 году, хозяйство Domaine de la Cras находится на западе от города и ему принадлежит 8 га виноградников, пять из которых приходится на пино нуар и три на шардоне. Площадь виноградников может быть увеличена еще на 13 га, находящиеся в собственности города, а произведенные вина будут продаваться под апелясьоном Bourgogne.

Управление хозяйством будет поручено Марку Сойарду (Marc Soyard), который в настоящее время является виноградарем в Domaine Jean-Yves Bizot.

Каждый год в Дижоне будут производить примерно 2 тысячи бутылок вина, на этикетках которых будет отражено, что это вино сделано в Дижоне - муниципальном образовании,...]]> 1724 Thu, 28 Nov 2013 17:03:00 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/nizkoalkogolnye-novozelandskie  

В то время как спрос на низкоалкогольные вина растет во многих странах, о чем рапортуют отчеты, прогнозы и исследования рынка (см. материалы «Низкоалкогольная Швейцария», «Женщины и налоги»), новозеландцы решили не ждать у моря погоды и запустить свой проект стоимостью около 14 млн долларов, призванный капитализировать спрос на низкокалорийные и низкоалкогольные вина.

Эти вина в Новой Зеландии уже окрестили «лайфстайльными» и в будущем они должны стать еще одной «визитной карточкой» новозеландцев.

Исполнительный директор организации New Zealand Winegrowers Филипп Греган (Philip Gregan) говорит, что спрос на «лайфстайльные вина» в основном создают женщины, а также люди, ведущие здоровый образ жизни, в то время как основными рынками для «новозеландских лайфстайльных» являются США и Британия:

«Это хорошо знакомые и освоенные нами рынки где люди, в особенности женщины, делают свой выбор, основываясь не только на стоимости продукта».

Проект Lifestyle Wines финансируется...]]> 1723 Thu, 28 Nov 2013 15:53:00 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/proizvoditel-1  

Сегодня, когда Китай занимает пятую строчку в списке крупнейших мировых производителей вина, этот прогноз выглядит уже не столь фантастическим как 20 лет назад, когда этой страны вообще не было в списке значимых винопроизводящих стран. Несмотря на то, что говорить о лидирующих позициях Китая пока рано, это не смущает специалистов французского Национального центра научных исследований (CNRS) которые полагают, что китайцам потребуется около пяти лет, чтобы стать крупнейшим в мире производителям вина.

Также, по мнению французских исследователей, в Китае есть все предпосылки для существенного увеличения площади виноградников и дело тут не в большой китайской любви к вину, а скорее в политических и экономических соображениях. Во-первых, новые посадки будут способствовать росту экономики бедных регионов, во-вторых, за счет лозы здесь хотят решить проблему опустынивания территорий, а в-третьих, надеются при помощи вина бороться с ростом алкоголизма в стране.

Пока площадь китайских виноградников насчитывает 570 тыс га, но значительная часть приходится на столовые,...]]> 1722 Mon, 25 Nov 2013 15:16:21 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/solncezaschitnye-bochki-  

Калифорнию неслучайно называют "золотым" и, порой, как и Флориду "солнечным" штатом, поэтому, конечно же, это небесное светило. Солнце способствует созреванию винограда, солнце же является  и основной причиной, почему люди покупают очки с темными линзами. Где как ни в Калифорнии эти два производителя могли встретиться и придумать совместный проект: солнцезащитные очки Robert Mondavi Private Selection X Woodzee Sierra Sunglasses, оправа которых сделана из использованных винных бочек.

Как сообщает издание the drinks business, для оправ используются бочки, в которых выдерживалось вино Robert Mondavi Private Selection Coastal Crush Red. По форме оправа подражает знаменитой модели Wayfarer от компании Ray-Ban.

Очки предлагаются с четырьмя линзами на выбор: бронзовыми, серыми, зеркальными голубыми и зеркальными зелеными. Цена за пару составляет $120 американских долларов, а в продаже они появятся 1 декабря на сайте компании-производителя. Каждая оправа отмечена небольшим изображением бочки, напоминающим о ее винном прошлом.

Надо ли говорить, что оба производителя остались довольными результатами совместного...]]> 1721 Fri, 22 Nov 2013 14:18:00 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/italiya-2013-horoshij-god  

«В этом году нам удалось собрать 6,4-6,7 млн тонн винограда, что позволит произвести около 47-48 млн гл вина», - говорит Джузеппе Мартелли, директор Assoenologi. Надо сказать, что данные Assoenologi расходятся с более осторожными цифрами OIV (см. материал «Рост и опасения» ), но рассудить, кто из этих двух уважаемых организаций окажется ближе к истине, можно будет чуть позже.

Тем временем в ассоциации Assoenologi надеются, что в этом году Италии удастся сохранить свои лидирующие позиции и произвести больше вина, чем их основному сопернику - Франции. Виноделы и эксперты кажется довольны качеством и количеством урожая нынешнего года, особенно после того, как два года подряд из-за плохой погоды показатели были ниже среднего.

Что касается экспорта, то в прошлом году, согласно Национальному институту статистики Италии, продажи достигли отметки 4,7 млрд евро. Ожидается, что в 2013 они превысят 5 млрд евро, что аналитики уже называют рекордным показателем.

«Экспорт не уменьшился даже во время экономического кризиса, что мы считаем положительным...]]> 1720 Wed, 20 Nov 2013 15:44:43 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/rost-i-opaseniya  

Европейские производители вина в целом довольны тем, как прошел этот сезон. Согласно данным, опубликованным Международной организацией виноградарства и виноделия (OIV), производство вина в 28 странах ЕС в 2013 году увеличится на 11%.

После неудачного 2012, объемы вернулись на уровень 2009 года. Италия, опережая Францию, все еще остается ведущим мировым производителем вина с показателем 45 млн гл. По сравнению с 2012 годом рост производства составил 2%.

Франции также удалось восстановиться после провального 2012 года: +7% или 44 млн гл. Но французам все же еще далеко до показателей 2011 года, когда им удалось обойти Италию.

На третьем месте находится Испания, которой в этом году удалось добиться самой большой «прибавки» (+23%) и прогнозируемого объема производства около 40 млн гл.

На эти три страны приходится 45% мирового производства вина, которое OIV оценивает в 281 млн гл или примерно 2/3 от общего объема, производимого странами ЕС.

Новый член Евросоюза, Хорватия, присоединившаяся к европейскому альянсу в июне, добавила в общую копилку 1,4 млн гл. Среди других стран...]]> 1719 Wed, 20 Nov 2013 14:18:45 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/elegantnost  

Попытайтесь вспомнить, как давно кто-то из ваших друзей или родственников наделил девушку или молодого человека эпитетом «элегантный»? Стильный, модный, эффектный, гламурный, роскошный, ухоженный, да какой угодно, но только не элегантный. «Элегантный» - словечко, которое еще может и употребляют порой люди в возрасте, но уж точно не молодежь, поскольку от него не только попахивает нафталином, а само по себе оно какое-то странное. Мне кажется, многие сейчас даже толком не смогут объяснить, что оно означает.

Да, его еще можно встретить в каких-нибудь интерьерных или модных журналах, но и там экзальтированные барышни употребляют его по большей части тогда, когда сказать нечего. Элегантный интерьер - вам понятно, о чем речь? Элегантный костюм? А элегантное вино? А еще меня всегда удивляло сравнение «элегантный как рояль», пришедшее к нам вроде как из шутливой песенки. В общем, с «элегантностью» не все так просто и очевидно, как может показаться поначалу.

Тем не менее, в дегустационных заметках как русско- так и англоязычных авторов это слово...]]> 1718 Wed, 20 Nov 2013 00:04:07 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/brend-rynok-vino-i  

Издание Decanter сообщает, что французские компании намерены создать общую структуру Listel SA, которой будут владеть в равных долях. Созданная компания должна быть «на передовой мирового сектора розовых вин».

Соглашение, к которому пришли компании, основано как на росте продаж розовых вин во всем мире, отмечаемом последние несколько лет, так и на благоприятных для rosé прогнозах.

Cогласно опубликованным ранее в этом году данным Vinexpo, мировое потребление розовых вин может вырасти на 7,6% к концу 2016 года, возглавив также прогнозируемый рост винопотребления в целом. Если эти данные окажутся верными, то на долю rosé в 2016 году будет приходится 9% от всего выпитого вина.

Как сообщается, «розовая» компания Listel SA с чистой стоимостью активов около 42 млн евро планирует продавать около 40 млн бутылок ежегодно. В первую очередь предполагается сфокусироваться на таких развивающихся рынках как Китай, Россия и Африка.

В соответствии с достигнутым соглашением, Castel, помимо внесения соответствующих финансовых средств, также предоставит в распоряжение новой...]]> 1717 Tue, 19 Nov 2013 18:02:00 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/wine-spectator-top-100  

На протяжении года редакторы издания оценивают вина из разных уголков мира и в итоге выбирают 100 лучших вин, основываясь на качестве, ценности, доступности и получаемом от них удовольствии.

По своему влиянию и значимости на рынке США и в мире Top 100 вряд ли уступает даже могущественному Wine Advocate Роберта Паркера, так что попадание вин в этот список является заветной мечтой многих, в особенности американских виноделов.

За прошедшее с момента первой публикации списка время, в мире вина произошли значительные изменения, появилось множество новых регионов и стилей. Не всегда эксперты соглашались с выбором редакторов журнала, так, например, произошло и в этом году с вином-победителем Cune Imperial Gran Reserva Rioja DOCa 2004, но как бы там ни было, для множества потребителей со всего мира Top 100 является несомненным ориентиром в мире лучших вин.

В этом году не обошлось и без сюрпризов. Достаточно всего лишь упомянуть, что стоимость самого дешевого вина этого года, Badia a Coltibuono Toscana Cancelli 2011, получившего от экспертов издания 90 баллов и занявшего в итоге последнее место в списке, составила $10...]]> 1716 Tue, 19 Nov 2013 14:17:23 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/serpantin-dlya-mutona  

Ги де Ружмон (Guy de Rougemont) родился в 1935 году и учился в Париже и Мадриде. Его геометрические рисунки стали появляться в галереях и выставках по всему миру начиная с 1960-хх. В 1970-хх он увлекся облагораживанием публичных пространств фресками, узорами и многоцветными колоннами - эти его работы можно увидеть по всему миру, в том числе и в его родной Франции, а также Германии и Японии. В 1997 году де Ружмон стал членом французской Академии изящных искусств.

По просьбе баронессы Филиппины де Ротшильд, Ружмон выполнил две работы для Мутона: оформил этикетку винтажа 2011 и создал переливающуюся колоннаду для новой комнаты в которой будет размещена выставка «Картин для этикеток».

Новый дизайн этикетки Château Mouton Rothschild 2011 - это яркие цвета и изогнутые «серпантинные» линии, контрастирующие и взаимодействующие друг с другом, а также создающие увлекательную игру света и тени. В шато говорят, что эта этикетка «в красках демонстрирует все стадии рождения великого вина».

2011 не был выдающимся годом, но для...]]> 1715 Tue, 19 Nov 2013 12:34:38 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/burgundiya-urozhaj-2013  

«Урожай этого года позволит произвести небольшое количество прекрасных сбалансированных вин, но, возможно, будет ощущаться их нехватка, учитывая, что это второй подряд маленький урожай», - говорится в отчете.

В отчете BIVB также сообщается, что объем производства может быть даже ниже, чем в 2012 году, который и так называют одним из самых маленьких урожаев за последнее время.

После холодной и влажной весны проливные дожди и град в июле нанесли серьезный ущерб виноградникам, принеся с собой угрозу заражения милдью и способствуя возникновению других проблем на виноградниках.

«Капризы погоды оказали значительное влияние на объем урожая», - говорится в заявлении BIVB. «С севера на юг едва ли можно найти хоть один виноградник, который бы не пострадал».

Престижные апелясьоны, в том числе Pommard и Volnay, оказались среди других зон, сильно пострадавших от июльского града, в целом затронувшего площадь более 1350 га.

«Некоторые производители предсказывают очень небольшие объемы производства, сопоставимые с 2012 годом или даже меньше», - отмечает...]]> 1714 Mon, 18 Nov 2013 19:11:59 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/zamechatelnoe  

О том, что игрок NBA решил заняться виноделием после своего ухода из большого спорта, мы уже сообщали в материалах «Поднебесный винодел» и «Китай. Баскетбол. Каберне». Задумка «высокого винодела» Яо Мина была проста: делать в США вино и продавать его под собственным брендом на китайском рынке, для чего экс-баскетболист приобрел винодельню в Калифорнии, а также начал приобретать виноград у местных производителей.

Успех звездному виноделу был обеспечен с самого начала. Как в США, так и у себя на родине он весьма популярен, китайский рынок сегодня один из наиболее привлекательных для производителей вина со всего мира, так что единственное, что могло остановить жаждущих «баскетбольного вина» - высокая цена. Как сообщается, в Китае за стандартную бутылку Каберне Совиньона 2009 просили более 450 евро.

Похоже, что теперь, после того как Роберт Паркер оценил Yao Ming Family Reserve Napa Valley Cabernet Sauvignon 2010 в 95 баллов и наделил его эпитетом «brilliant» (замечательное, превосходное), этой проблемы также не...]]> 1713 Mon, 18 Nov 2013 17:36:21 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/vino-goda-wine-spectator-2013  

Каждый год вот уже на протяжении 25 лет авторитетный американский журнал Wine Spectator публикует свой список лучших вин «Топ-100», а заодно определяет и «Вино года». Последние пять лет эксперты журнала в основном отдавали предпочтение американским винам, но в этом году эта традиция была нарушена - вином года было названо Cune Imperial Gran Reserva Rioja DOCa 2004.

В борьбе за первое место этому риоханцу пришлось сразиться с сент-эмильонцем Château Canon-La Gaffelière 2010 (2-ое место) и орегонцем Domaine Serene Pinot Noir Willamette Valley Evenstad Reserve 2010 (на 3-ем месте).

Вина оценивались по количеству набранных баллов, соотношению цены и качества, а также произведенных объемов. Риоханский образец набрал 95 баллов из 100, его стоимость, в зависимости от рынка и жадности продавца составляет от $45-80 долларов (Wine Spectator сообщает, что $63 на рынке США), а объем производства - порядка 4 тыс ящиков в год. Как сообщает издание Wine Spectator, судьи отдали ему свои голоса за «способность к балансу между прошлым и будущим, а также восхитительную гармонию».

Не все согласны с...]]> 1712 Mon, 18 Nov 2013 15:15:00 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/yuzhnoafrikanskij-prognoz-2014

К такому выводу приходят организации SAWIS (South African Wine Information and Systems) и VinPro в совместно опубликованном сезонном обзоре «Зима-Весна 2013».

«Мы пережили очень хорошую зиму с холодной погодой и уровнем осадков выше среднего, что создало благоприятные условия для распускания почек и позволило виноделам и...]]> 1711 Mon, 11 Nov 2013 18:19:23 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/sokraschenie-prognozov  

Предполагаемые оценки урожая 2013 года снизились в основном из-за плохих погодных условий, отмечаемых практически во всех крупнейших винодельческих регионах страны.

Если в июле, согласно прогнозу Министерства сельского хозяйства Франции, предварительные оценки объема урожая 2013 года находились на уровне 46,6 млн гектолитров, то сейчас они составляют 42,3 млн гл. Таким образом, за четыре месяца сокращение составило 4,3 млн гл.

За один прошлый месяц, согласно данным Национального Офиса Статистики, предполагаемый объем урожая сократился на 174 млн бутылок (1,3 млн гл).

В официальном отчете в сокращении обвиняют дождь и прохладную погоду во время цветения, кулюр и миллерандаж, многочисленные летние катаклизмы, а также дождь во время сбора урожая, приведший к задержке созревания ягод и ботритису.

В то время как в целом объем урожая выше, чем рекордно низкий прошлого года, объем апелясьонных вин сократился на 2 процента, а вот категория Vins de France прибавила 36%.

В исследовании министерства упоминаются и особенности урожая, характерные для некоторых...]]> 1710 Mon, 11 Nov 2013 14:04:23 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/nizkoalkogolnaya-shvejcariya  

Хотя по уровню потребления вина Швейцария остается в первой пятерке, объем продаж в последнее время постепенно снижается. В отчете Wine Intelligence говорится о некоторых настораживающих тенденциях, согласно которым рост потребления в ближайшем будущем вряд ли возможен.

Постоянные потребители вина, опрошенные в ходе исследования, в целом немного меньше интересуются вином, чем в 2012 году. Они с меньшей долей вероятности готовы рисковать и покупать что-то новое и неизвестное - более склонны придерживаться тех вин, которые уже знают.

По сравнению с предыдущим годом, увеличилась часть потребителей, которые полагают, что вино это дорогой напиток, в то время как численность партии тех, кто предпочитает покупать вино в специализированных магазинах, наоборот, уменьшилась.

Тем не менее, в этой стране отмечается существенный рост продаж низкоалкогольных вин. По данным Wine Intelligence, 1,5 млн из 4,4 млн регулярных потребителей вина можно отнести к потребителям вина этой категории. Еще 720 тыс могут быть охарактеризованы как потенциальные покупатели подобных вин.

Интерес к...]]> 1709 Fri, 08 Nov 2013 20:53:00 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/ne-voruj  

В заявлении полиции говорится, что виноделу предъявлены обвинения в непредумышленном убийстве после того, как в результате его действий один человек скончался, а еще пять находятся в больнице.

По словам 37-летнего винодела, чье хозяйство расположено в 50 километрах от Будапешта, неизвестные постоянно воровали вино из его подвала, и поэтому он решил отравить его, добавив в него антифриз. Таким образом, по его словам, он собирался «преподать ворам урок». Винодел утверждает, что не собирался никого убивать.

По сообщению полиции, 30-летний мужчина позаимствовал несколько кувшинов вина из бочек 24 октября, а позже поделился добычей с друзьями.

Спустя несколько дней он попал в больницу с подозрением на отравление, где 1 ноября скончался . Точную причину смерти эксперты пока устанавливают.

Еще пять человек, также попавших в больницу, находятся в тяжелом состоянии.    

«ЮАР - одна из наиболее выдающихся стран в южном полушарии», - делится своими впечатлениями Нил Мартин, критик Wine Advocate. «Положительные изменения в виноделии и витикультуре, а также новое поколение молодых виноделов производят вина, вдохновленные стилем Старого Света, одинаково элегантные и чистые - вина, которые поют свою собственную песню и отражают свой терруар».

«Красный фронт силен прежде всего ронскими блендами, которые стоят во главе угла и являются самой сильной картой Южной Африки», - считает Мартин. «Проснитесь те, кто думает, что великие Сира могут быть произведены только на холмах Эрмитажа или Калифорнии».

Также Нил отмечает потенциал южноафриканского шенен блана в плане создания вин мирового класса со своей собственной индивидуальностью: «Шенен Блан должен стать одним из идентифицирующих сортов страны».

Как и в прошлом, множество вин набрали 90+ баллов, еще раз подтвердив высокий статус ЮАР в винодельческом мире.

Вина, приведенные ниже, набрали наибольшее количество баллов (в порядке убывания):

Mullineux...]]> 1707 Fri, 08 Nov 2013 12:43:00 +0400 http://whywhywine.com/redirect/article/by/slug/tri-malbeka