Wine Notes From Proodevo

¡Feliz Año Nuevo! // Happy New Year!

noreply@blogger.com (Katarina Holmer) — Mon, 02 Jan 2012 12:44:00 +0000

Español:

En este primer día del nuevo año querremos compartir con vosotros estas palabras sabías de William Arthur Ward:

"Este luminoso año nuevo me ha sido dado para vivir cada día con entusiasmo, para crecer día a día y dar lo mejor de mí. "

Y levantamos la copa para dedicar a nuestros lectores este brindis llena de esperanza y optimismo para un 2012 maravilloso, lleno de éxitos.

El equipo de Proodevo

English

At this very first day of the New Year, we'd like to share with our readers these inspiring words of William Arthur Ward:

This bright new year is given me To live each day with zest To daily grow and try to be My highest and my best!

With these wise words we raise our glasses to make a toast full of hope and optimism for a fantastic and successful 2012.

The Proodevo team

Top 100 Wines 2011

noreply@blogger.com (Katarina Holmer) — Fri, 02 Dec 2011 10:13:00 +0000

Hace unas semanas publiqué en este blog las 10 marcas más grandes en el mundo, según la revista The Drinks Business.

Otra de las publicaciones más esperadas durante el año es la lista de la revista Wine Spectator y su “Top 100 Wines”, una lista que es el producto de los más o menos 16000 vinos que la revista cata durante el año y que sin duda se basa en otros criterios para elegir a sus top 100, que la de las 10 marcas más comerciales. Un hecho que hace ambas listas unas buenas herramientas para encontrar la inspiración para elegir un buen vino en un momento dado, cada uno con su concepto y posicionamiento. En los Top 100 encontramos bastantes bodegas americanas y solamente siete bodegas españolas.

//

A few weeks ago, I published the list of the top 10 wine brands in the world according to The Drinks Business.

Another of the more anticipated annual publishing events in the wine world is Wine Spectator magazine’s “Top 100 Wines” list. This list is the result of the approximately 16000 wines that The Wine Spectator evaluates during the year and that obviously is the product of other evaluation criteria than the one with the 10 largest brands in the world. A fact that makes both lists a great tool when looking for inspiration for choosing the perfect wine for the occasion, all of them with their own concept and positioning. Within the Top 100 there are plenty of US wineries and only seven Spanish ones.

http://assets.winespectator.com/wso/pdf/WS123111_Top100AtAGlance.pdf

Top 10 marcas de vino // Top 10 wine brands

noreply@blogger.com (Katarina Holmer) — Wed, 16 Nov 2011 10:40:00 +0000

La revista The Drinks Business ha publicado la lista de las 10 marcas de vino más importantes del mundo.

No hay muchos cambios respecto de otros años sino se trata de los lideres tradicionales de los últimos tiempos, y todos con un factor en común: ¡un fuerte concepto de branding y una estrategia coherente de marketing!

En el top 10 de marcas están:

1) Gallo de E&J Gallo Winery
2) Concha y Toro de Concha y Toro
3) Yellow Tail de Casella Wines
4) Robert Mondavi de Constellation Wines
5) Hardys de Accolade Wines
6) Beringe de Treasury Wine Estates
7) Sutter Home de Trinchero Family Estates
8) Jacob’s Creek de Pernod Ricard
9) Lindemans de Treasury Wine Estates
10) Blossom Hill de Diageo

Fuente: The Drinks Business

Si quieres saber más sobre cómo posicionar tu marca de vino, cómo hacer una estrategia de marketing o cualquier otro tema que esté relacionado con el Marketing de Vino, no dudes en contactar con nosotros o preguntar por nuestro seminario de Marketing de Vino en la Cámara de Comercio que te corresponda.

English

The trade magazine the Drinks Business has published the top 10 wine brands in the world

The brands on the list remain pretty much the same as previous years and all of them have one thing in common: they all have a strong branding concept and a consistent marketing strategy!

The Tope 10 wine brands are:

1) Gallo from E&J Gallo Winery
2) Concha y Toro from Concha y Toro
3) Yellow Tail from Casella Wines
4) Robert Mondavi from Constellation Wines
5) Hardys from Accolade Wines
6) Beringe from Treasury Wine Estates
7) Sutter Home from Trinchero Family Estates
8) Jacob’s Creek from Pernod Ricard
9) Lindemans from Treasury Wine Estates
10) Blossom Hill from Diageo

Source: The Drinks Business

Interested in knowing more about how to position your wine brand on the market, how to design a marketing strategy or any other subject within Wine Marketing? In that case, do not hesitate to contact us at Proodevo or ask for our Wine Marketing seminar at your local Chamber of Commerce.

¿¡Vino en botellas de papel!? // Wine in a paper bottle?!

noreply@blogger.com (Katarina Holmer) — Tue, 15 Nov 2011 16:56:00 +0000

Si leíste bien, y porque no, lo que está claro es que la evolución del los packagings de vino ha sido espectacular en los últimos años, todo con el objetivo de disminuir la huella de carbono.

En nuestro seminario sobre Marketing de Vino hablamos largo y tendido sobre las últimas tendencias en packagings. Y es que cada día se habla de nuevos materiales, formatos e ideas para obtener productos más biodegradables.

¡Atentos! En el próximo seminario, hablaremos más sobre la botella de papel, que se lanzará próximamente en el Reino Unido.Entretanto os dejamos con más detalle sobre la empresa GreenBottle que comercializa este producto:

http://www.yorokobu.es/adios-al-plastico-y-el-vidrio-vino-y-leche-en-botellas-de-papel/

English

Yup! You red correctly! And why not? New wine packagings have appeared at a spectacular rate in the past years as a response to the need for reducing the carbon footprint.

In our Wine Marketing seminars, we speak quite a lot about the latest tendencies in wine packagings. Every day one hear about new materials, formats, and ideas to achieve products that are more biodegradable.

So stay tuned! In our next Wine Marketing seminar, we will for sure talk more about the paper bottle that is to be launched in the UK.

In the meantime, we will leave you with some more information on GreenBottle, the company behind the product:

http://www.thedrinksbusiness.com/2011/11/world%e2%80%99s-first-paper-wine-bottle-set-for-uk-launch/?utm_source=The+Drinks+Business+List&utm_campaign=a9123cc844-15_11_11_Latest_news11_15_2011&utm_medium=email

La caida de una bodega devota en California // The Downfall of a Cult Californian Winery

noreply@blogger.com (Katarina Holmer) — Fri, 23 Sep 2011 10:31:00 +0000

Español

No sé si estamos ante el final de una era.... ¡pero el video es divertidisimo!

English

I don't know if we are standing before a new era... but the video is hilarious!

Vino de calidad en China obtiene premios en Decanter// Chinese quality wine awarded at Decanter´s

noreply@blogger.com (Katarina Holmer) — Fri, 09 Sep 2011 11:28:00 +0000

Español

Hace 5 años estuve en un seminario internacional de vino en Paris, rodeada de gente top del sector de vino internacional. Uno de los tópicos fue sobre el papel que jugaría China como país productor de vino de calidad en el futuro. Recuerdo que hice una declaración sobre los últimos avances de nuestros compañeros chinos en cuanto a la vinificación y pregunté a la audiencia cómo veían la posibilidad de producir excelentes vinos en China dentro de solamente 5 años.....

Pues hoy podemos leer en la revista Decanter sobre los premios conseguidos por la bodega He Lan Qing Xue con su Jia bei Lan 2009.

English

5 years ago, I attended an International Wine Symposium in Paris together with the elite from the international wine sector. One of the topics discussed was China’s role as a future producer of quality wine. I recall I made a statement on the latest winemaking developments on behalf of our fellow Chinese wine producers and I asked for audience opinion of what they thought would be the quality wine production’s scenario in China within only a 5-years period….

Well, today we can read in the Decanter Magazine about the awards achieved by the He Lan Qing Xue winery and their wine Jia bei Lan 2009.

Ponte en los zapatos del consumidor // Walk a mile in the consumer´s shoes

noreply@blogger.com (Katarina Holmer) — Mon, 29 Aug 2011 10:14:00 +0000

Español

En nuestros seminarios de Marketing de Vino I y II hablamos entre muchas otras cosas que ¡el sector de vino debe ponerse en los zapatos del consumidor!

95% de los consumidores de vino no entienden el technicismo del vino y les parece a veces incluso tan complejo y un riesgo social tan importante a la hora de elegir un vino para una ocasión especial, que incluso pueden decantar por otra bebida, menos compleja..... y eso, como actores del sector de vino, ¡no querremos que pase!

La solución propuesta por esta bodega australiana es una magnifica forma para facilitarle las cosas al consumidor de vino – ¡más fácil imposible!

English

In our Wine Marketing I and II seminars, we talk among many other things, about that “the wine sector needs to walk a mile in the wine consumer shoes”!

95% of the wine consumers do not understand the technical aspects of the wine and they even find it too complex and such a social risk when choosing a wine for a special occasion that they might even choose a less complex beverage instead of wine… and that is something that we in the wine sector should make sure it does not happen!

This Australian winery proposes a magnificent solution on how to make things easier for the wine consumer when choosing a wine – easy as falling off a log!

Nuevas aplicaciones // New applications

noreply@blogger.com (Katarina Holmer) — Mon, 27 Jun 2011 16:07:00 +0000

Español

Me encantaría ver esta aplicación en más restaurantes. Tengo que reconocer que para mi, parte del disfrute cuando estoy en un buen restaurante es ver su lista de vino; cómo está organizada y ver los vinos diferentes que tienen.
La lista de vino es como una tarjeta de presentación del restaurante, y quien me ofrezca una lista de vino en iPad ya me ha dado una primicia prometedora sobre lo que puedo esperar del resto de la velada.

English

I would love to see this application in more restaurants. I have to admit that for me part of the momentum when going to a nice restaurant is to study their wine list; how it is organized, and the different wines they offer from their cellar.
The wine list is like a business card and the restaurant that offer an iPad wine list, makes a promising first impression on what to expect of the rest of the evening.

¿Canadá es tu mercado objetivo? Que sepas que... // Is Canada your target market? Then you should know that...

noreply@blogger.com (Katarina Holmer) — Fri, 10 Jun 2011 16:18:00 +0000

Español

La LCBO canadiense toma posiciones hacia el movimiento de botellas más ligeras, fijando un peso máximo por botella (vacía) de 420 g. Así que si ya estás vendiendo en Ontario o tienes a Canadá como mercado objetivo, que sepas que a partir del 1 de enero del 2013, si tu botella no cumple el peso vas a tener que adaptar el producto para cumplir los requisitos de entrada en aquel monopolio.

Teniendo en cuenta que la mayoría de las botellas de cristal pesan por regla general unos 500 g, esta es una medida que afectará a la mayoría de las bodegas con aspiración a exportar a aquellas latitudes, aunque esta medida “solamente” afecta a vinos tranquilos con un precio PVP menor de CAN$ 15.

Uno puede especular hasta el infinito si esta medida realmente sirve sus propósitos de contribuir a un mundo mejor desde punto de vista de una Huella de carbono menor, o si hay mejores métodos para llegar al mismo fin. Tiempo al tiempo y lo veremos....

English

The Canadian LCBO is leading the move towards lightweight bottling by setting a maximum weight of 420 g per empty glass bottle. So, if you are already selling to Ontario or Canada is your target market you should know that from January 1, 2013 your bottle needs to be adapted in order to comply with the stocking requirements of this wine distribution Monopoly.

Since most of the wine bottles made of glass weighs about 500 g, this measure will affect the vast majority of wineries that are aiming to sell into those latitudes even though the regulation “only “ imply still wine under $CAN 15.

If this measurement really will do the trick and make this world a better place from a Carbon print standpoint, or if there are better methods to obtain the same results remains to be seen, we will let matters take their course…

¿Cliente objetivo la mujer? // Targeting women?

noreply@blogger.com (Katarina Holmer) — Thu, 09 Jun 2011 16:02:00 +0000

Español

Los representantes de las más de 600 bodegas españolas que han pasado por nuestros seminarios sobre Marketing del Vino saben la importancia que tiene el Marketing como herramienta para el éxito entre los consumidores de vino. Saben también que es la mujer quien lleva la batuta a la hora de comprar y consumir el vino, y por lo tanto, un consumidor importante a tener en cuenta cuando diseñamos nuestras estrategias de venta.

Desde hace más de una década, se ha intentando incorporar packagings y estrategias similares a otros productos de consumo como perfume o lencería para llamar la atención a nuestro grupo demográfico. En mi opinión, sin demasiado éxito. ¿Y porqué? Porqué los productores se centran tanto en el continente que se olvida del contenido. Y no debemos olvidar que la mujer amante del vino, igual que el hombre, tenemos un gran interés por vinos bien hechos, las puntuaciones de los críticos de vino y las colecciones de vino, y tenemos bien claro que no vamos a llevar el producto encima, sino que vamos a disfrutar de lo que hay en el interior, y si el contenido no está a la altura de nuestras expectativas, está condenado al fracaso.

Por ello, he leído con interés la noticia sobre este producto recién lanzado – ¿será un “Querer pero no poder” o este vino, proclamado “Innovation of the Week” por parte de Datamonitor’s Product Launch Analytics, tendrá algo nuevo que ofrecer?

English

Any of the over 600 Spanish winery representatives who has attended our Wine Marketing seminars knows the importance of Marketing as the path to the wine consumer. They also know that the woman is in command when it comes to buying and consuming wine and therefore a very important consumer group to take into consideration when designing a sale strategy

Since more than a decade, wine marketers have tried to launch packagings and strategies similar to other consumer products like perfumes or lingerie to target my demographic consumer group. Not too successfully in my opinion, and why? Because too often focus is laid on the packaging and the content is somewhat forgotten. We must not forget that today’s women are as wine loving as men with the same interest in well-made wines, listen to wine critics and in collecting wine. We are most aware of that we do no want to w e a r the wine but enjoy what is inside the bottle and if the inside does not match the outside, the product is doomed to failure.

Therefore, I have read with interest the piece of news on this recently launched product – will it be a “Me Too” or will this wine, that has been proclaimed “Innovation of the Week” by Datamonitor’s Product Launch Analytics, have something different to offer?

Wine Wipes, la solución perfecta contra una sonrisa morada // Wine Wipes, the perfect solution for a purple smile

noreply@blogger.com (Katarina Holmer) — Fri, 25 Feb 2011 11:50:00 +0000

Español

Acabas de salir de una cata de potetentísimos Shiraz! Ha sido una cata donde ¡cada vino era mejor que el anterior! Sales con una sensación de triunfo... Y luciendo una dentadura teñida de morado que desesperaría a cualquier dentista.

¡Pero no sufras más!

Por fin han sacado el producto perfecto para nosotros, los catadores de vino; ¡los Wine Wipes! Estas toallitas húmedas han sido desarrolladas por unas chicas de California que estaban cansadas de pedir Chardonnay cuando realmente querían tomar un Pinot Noir. Se supone que frotando labios y dientes con estas toallitas, desaparecerán esas manchas tan poco estéticas. Las toallitas contienen entre otros ingredientes: sal, que funciona como un producto natural de limpieza; levadura en polvo, que neutraliza los ácidos que corroen el esmalte; calcio, que ayuda a fortalecerlo; glicerina, que hace que los dientes se mantengan blancos; y extracto de flor de naranja, que neutraliza sabores y olores que puedan influir en la cata de los vinos.

Vienen en una caja redonda, con el tamaño perfecto para el bolso, e incluye un práctico espejo para comprobar que se hayan eliminado todas las manchas

Estoy deseando comprobar si realmente funciona, y para los que, como yo, tenéis interés en probarlo, podéis pedirlo online aquí: http://www.winewipes.com/store/

English

You just finished that wine tasting with big red Shiraz wines, you know that kind of tasting session where each wine is even better than the previous one and you have this Eureka feeling when leaving… as well as teeth so stained by the wine it could make a dentist cry.

But we do not have to suffer that any longer!

The perfect product for us wine tasters has seen the light; Wine Wipes! Wine Wipes are moist wipes that have been developed by some gals from California who grew tired of always asking for Chardonnay when they really wanted a Pinot Noir. Apparently, by sliding these wipes on the teeth and lips, those so unestetical stains disappear. The wipes contain among other ingredients salt that works as a natural cleansing product as well as baking soda that neutralize the acids that corrodes the tooth enamel. It has calcium to strengthen the enamel and glycerine that keep the teeth white. Apparently, thanks to the orange blossom in the product, it is supposed to not leave any taste or interfere with the taste of the wine….

The Wine Wipes come in a round packaging, the perfect size to keep’em handy in the bag and an extra + is the mirror on the inside of the case which is pretty practical when erasing any trace of the evidence.

I am dying to get my hands on these little babies and if you are too you can order them online at: http://www.winewipes.com/store/

La prensa de vino más antigua del mundo // The oldest wine press in the world

noreply@blogger.com (Katarina Holmer) — Sat, 15 Jan 2011 08:14:00 +0000

Español

Puede que el amor por el vino lleve más tiempo que lo que se pensaba. Cuenta Luxist que se ha descubierto una bodega de vino de más de 6000 años de antigüedad en Armenia, país que algunos considera la cuna del vino. Se ha encontrado muestras de una completa línea de producción que incluye una prensa, botijas de fermentación y vasijas. También se encontró semillas de uva, restos de uvas pisadas y una cuba de arcilla, todo esto en un lugar rodeado de tumbas lo cual sugiere que la bebida tenía un significado ritual.

Noticia en español: http://www.lagranepoca.com/stories/20110113/16294-descubren-bodega-de-vinos-de-6000-a%C3%B1os-en-armenia

English

According to Luxist, the human love of wine may stretch back over 6,000 years judging by the yield evidence found in Armenia, a country that many considers the birthplace of wine. The archaeologists found evidence of a complete wine-production line including a grape press, fermentation jugs and jars as well as grape seeds, remains of pressed grapes and dozens of dried vines in an area surrounded by graves suggesting that the beverage had ritual significance.

News item in English: http://www.luxist.com/2011/01/11/worlds-oldest-wine-press-discovered/

Nuevos packagings del mundo del vino // New wine packagings in the wine world

noreply@blogger.com (Katarina Holmer) — Tue, 07 Dec 2010 10:34:00 +0000

En nuestros cursos Marketing de vino I y Marketing de vino II hacemos mucho hincapié en los nuevos packagings en el mundo del vino. Como dice el refrán “Renovarse o morir” para sobrevivir en la economía de hoy, y aunque tal vez no sea tan dramático, el consumidor de vino hoy en día es más sofisticado y exige más de los productores de vino.

Por ello querremos mostrar en estas paginas un formato nuevo de packagings ideal para ciertos momentos: el vino servido en dosis individuales en copa de plástico que tiene bastante éxito en Inglaterra y que es comercializado entre otros por Mark & Spencer

English

In our Marketing I and Marketing II seminars we stress the importance of new packagings in the world of wine. As the proverb says: “To innovate or die” to survive and thrive in today's economy and though it might not be that dramatic, today’s consumer is more sophisticated and demand more from the wine producers.

Thus we’d like to show you a new packaging format for special occasions: Wine in a single-serving plastic glass that is pretty successful in the UK and that is marketed by among others Marks & Spencer.

¿Indicación de recuperación? // Is the economy recovering

noreply@blogger.com (Katarina Holmer) — Tue, 30 Nov 2010 09:14:00 +0000

En la edición online de Dayton Daily News podemos leer que desde el principio del año HORECA en los EE.UU. ha añadido unos 143000 puestos de trabajo lo cual ha contribuido a una recuperación económica en todo el país.

Y aunque la mayoría de estos trabajos son de tiempo parcial y salarios mínimos, los trabajos de HORECA históricamente se ve como un barómetro indicador de la economía.

Ojalá esta tendencia sea de verdad y que estemos tocando el fondo de esta crisis global.

¿Y qué dicen los estudios del sector de HORECA en España?

English

The online edition of Dayton Daily News says that since the beginning of the year, U.S. bars and restaurants have added 143,000 jobs, and has been a major contributor to the economic recovery across the nation. Although many of the jobs are part-time and offer low pay, restaurant jobs historically have been seen as a bellwether of the economy.

Let’s hope that this is a real and steady tendency and that we are bottoming out this global economic crisis.

What about the HORECA sector in Spain?

Seminario sobre "El mercado del vino en los Paises Nórdicos"

noreply@blogger.com (Katarina Holmer) — Wed, 24 Nov 2010 11:26:00 +0000

El 17 de noviembre dieron dos consultores de Proodevo Consulting un seminario práctico sobre “Cómo vender vino en los Países Nórdicos”. El evento fue organizado por La Asociación de Bodegas de Navarra en los locales del CRDO de Navarra en Olite.

El objetivo del seminario no fue otro que explicar al público asistente cómo funcionan los mercados de vino en Finlandia, Noruega y Suecia, cómo debemos diseñar nuestro Plan Estratégico para tener acceso a aquellos mercados y qué debemos tener en cuenta para asegurar él éxito en la distribución, entre muchos otros planteamientos.

En la imagen vemos a Marie Calderón Sund a la izquierda y a Katarina Holmér a la derecha, ambas expertas en la materia.

English

On November 17, two consultants from Proodevo Consulting gave a workshop on “How To Sell Wine In The Nordic Countries”. The event was brought to the public by the Winery Association of Navarra and was held at the Navarra Appellation’s offices in Olite.

The purpose of the seminar was no other than to explain to the assisting winery representatives how the wine markets in Finland, Norway and Sweden work, how to design a Strategic Marketing Plan in order to have access to these markets and how to proceed in order to be successful, among many other topics.

Caption: Marie Calderón Sund to the left and Katarina Holmér to the right, both experts on the subject.

Reciclaje // Recycling

noreply@blogger.com (Katarina Holmer) — Fri, 10 Sep 2010 11:27:00 +0000

Español

Muchos de nosotros que estamos en el sector del vino y que tenemos la suerte de poder probar (bastantes) diferentes tipos de vino, preferentemente del bueno, pero oye, también nos toca besar muchas ranas para encontrar el príncipe, coleccionamos los corchos de las botellas como recuerdo del vino que hemos bebido. Quedarse con la botella es imposible, abulta demasiado :-D. Y he aquí una imagen simpática que nos ha mandado un seguidor, con una idea de lo que se puede hacer con esa montaña de corchos que tras un año de catas se nos amontona por los rincones en la bodega. ¡Quién sabe, a lo mejor os acabamos de dar la idea del siglo de un regalo para la abuela!

English

People like us who are in to the wine sector and lucky enough to enjoy quite a few different kinds of wines, preferably the good ones but hey, sometimes one have to kiss many frogs to find the prince, collect the cork stopper as a reminder of the wine we just drank. The bottle is obviously not an option since it occupies too much space :-D. So, I wanted to share with you, this cool picture that a follower has sent us that could give you an idea of what to do with all those corks that is piling up in every nook and cranny in the wine cellar after a year of wine tastings. Who knows, we might as well just have given you the tip of the Century for a present to Granny!

El tapón de corcho natural // Cork closures

noreply@blogger.com (Katarina Holmer) — Thu, 22 Jul 2010 10:35:00 +0000

Español

En relación con el post de ayer sobre el estudio australiano sobre tapones de rosca, también querremos reflejar en este espacio un escrito y campaña en Facebook llevada por Corticera Amorim, un productor de corchos portugués, que habla sobre su punto de vista del futuro del tapón natural de corcho.

Información en inglés.

English

With regards to yesterday’s post on the Australian screw caps trial, we’d also like to highlight an article on natural cork and a Facebook campaign that is being carried out by Corticera Amorim a Portuguese cork producer that pronounces on the future of the cork industry.

Information in English

http://www.triplepundit.com/2010/07/cork-plastic-or-screwtop-the-cork-industry-tightens-the-screws-on-the-wine-industry/

El tapón de rosca // The screw cap

noreply@blogger.com (Katarina Holmer) — Wed, 21 Jul 2010 10:45:00 +0000

El tapón de rosca gran vencedor en un test australiano

En nuestros seminarios sobre Marketing de Vino, un seminario de gran actualidad por el cual ya han pasado más de 600 bodegas españolas, hablamos largo y tendido sobre tendencias de packaging y como parte importante del mismo, de los diferentes tipos de tapones. Con relación a este tema querremos hacer eco de un test donde se hace hincapié en un resultado interesante donde el protagonista es el tapón de rosca.

El Australian Wine Research Institute lleva más de 10 años estudiando diferentes cierres en las botellas de vino. En el test que nos ocupa hoy, que comenzó en el año 1999, usaron vino de la uva Clare Sémillon de un productor australiano y consistió en cerrar 70 muestras con 14 diferentes tipos de tapones; distintos tipos de corcho natural y sintético así como el tapón de rosca. Analizaron y fotografiaron sistemáticamente las botellas durante 10 años con el resultado que se puede ver en la foto. La botella con tapón de rosca está en el extremo izquierdo y se puede ver como ha mantenido el color del vino a lo largo del test comparado con las botellas de otro tipo de cierre donde por ejemplo había vinos de tapón sintético aparentemente no duró ni 28 meses.

Hace unos meses finalizaron el experimento con una evaluación sensorial que reveló que los únicos vinos que todavía fueron aptos para beber fueron precisamente los que habían sido cerrados con tapón de rosca, mostrando las típicas características de un Clare Sémillon envejecido en botella y con una fruta y frescura extraordinaria según el periodista de vino Jamie Goode quien ha seguido de cerca el test.

English

The screw cap closure winner in Australian test

In our Wine Marketing seminars, always talking about the latest tendencies and to which more than 600 winery representatives have attended, we dedicate a substantial part to packaging and different wine closures. With regards to this subject we’d like to refer to a test with a most interesting outcome and where the screw cap happens to have a starring role.

The Australian Wine Research Institute carried out a trial where different kinds of closures where put to the test for a period of 10 years. The test that started in 1999 came to an end a few months ago and consisted in storing seventy wine bottles made of the Clare Sémillon grape produced by an Australian wine producer and closed with 14 different closures; different kinds of natural cork, synthetic corks as well as screw caps. The bottles where analyzed and photographed during 10 years with the results shown in the enclosed picture. The bottle closed with screw cap is the one far to the left where one can clearly see how the color of the wine has barely not changed along the test compared to the other bottles with another type of closure where for instance the synthetic cork did not even last for 28 months.

A few months ago the trial came to an end and the wines where evaluated with sensory and analytic methods that revealed that the only wine that where still suitable for drinking were precisely those that had been bottled with screw caps. The 10 years had turned into a typical bottle aged Clare Sémillon with an extraordinary fresh fruit aroma according to the UK wine journalist Jamie Goode who was monitoring the test.

Botellas ligeras / Lighweight bottles

noreply@blogger.com (Katarina Holmer) — Mon, 15 Feb 2010 12:29:00 +0000

Español

En el blog del Dr. Vino encontramos un tema interesante sobre el dilema cuando el desarrollo de las mentes del consumidor y el sector vitivinícola no van a la par. Nos referimos en este caso al productor de botellas.

En nuestro seminario sobre Marketing del Vino, que llevamos dando durante dos años por todo el territorio español, hablamos sobre el cambio de la conciencia entre los consumidores y la importancia que tiende a cobrar “la huella del carbono” o lo que en inglés se llama carbon footprint, lo cual no es otra cosa que "la totalidad de gases de efecto invernadero emitidos por efecto directo o indirecto de un individuo, organización, evento o producto". La contribución de la emisión de gases por parte de la industria vitivinícola, se puede disminuir de varias formas y entre otros estudiar el uso de botellas más ligeras.

La tendencia de usar botellas más ligeras, cada vez más, marca la diferencia para el distribuidor o el consumidor a la hora de decantarse por una marca de vino u otra. Y aquí tenemos el dilema; hoy por hoy los productores de botellas se han adaptado a la demanda de botellas más ligeras en el segmento inferior de precio, pero han sido cogidos por sorpresa en cuanto a la demanda de botellas de la alta gama de vino, o sea botellas que pesen la mitad y que a la vez aspiren a una presencia acorde con su imagen. ¿Veremos un giro en cuanto a la adaptación a la demanda del consumidor en este aspecto también?

Artículo en inglés aquí: http://www.drvino.com/2010/02/01/jason-haas-tablas-creek-lightweight-bottles-look-cheap/

English

The blog Dr. Vino, publishes an interesting article on the issue of the lightweight bottle development versus the consumer’s demand – where the bottle producer is still to adapt to the consumer’s increasing environmental consciousness.

In the Wine marketing seminars that we have imparted in different cities throughout Spain the past two years, we have been talking about the increasing environmental consciousness among the distributors and consumers. Wineries contribution to the carbon footprint – that is “the total set of greenhouse gas emissions caused by an organization, event or product" - is closely monitored by an increasing group of environmental conscious consumers. The wine sector’s contribution to the gas emissions can be reduced in several ways, among others, by using lighter bottles.

Now, the tendency of using lightweight bottles, more and more makes the difference when a distributor / the consumer choose a wine brand before another and here is where the issue is raised; as per today the bottle producers has adapted to the demand of lightweight bottles in the lower-end segment. However they have been caught by surprise in the top-end price segment where there is a demand for bottles that weigh half as much and still looks like a top-end bottle. Will we see a change when it comes to the bottle producers adaptation to the consumers demand in this segment too any time soon?

Read the whole article: http://www.drvino.com/2010/02/01/jason-haas-tablas-creek-lightweight-bottles-look-cheap/

Nuevo año, nuevo seminario // New Year, new seminar

noreply@blogger.com (Katarina Holmer) — Thu, 07 Jan 2010 17:44:00 +0000

Español

Empezamos un nuevo año... tenemos por delante una hoja en blanco para llenar con nuevos proyectos y nuevos logros. Un reto que lograremos si disponemos de las herramientas adecuadas.

Para el sector del vino, el 2009 ha sido un año complicado en cuanto a las ventas, con caídas en picado tanto en el consumo nacional como internacional. Estamos sufriendo una crisis global donde en el mejor de los casos el consumidor, si no ha bajado su consumo de vino, ha migrado a segmentos de precio más económicos.

Lo positivo es que también ha sido un año donde hemos visto un mayor interés por el Marketing de Vino por parte de las Instituciones y el sector. Marketing y el Internet son conceptos que ya no podemos ignorar como herramienta para vender más y mejor. Sabemos que los Medios sociales han venido para quedarse, la comunicación directa con el consumidor que se interesa por nuestros vinos cobra más y más importancia, y la venta directa empieza a ser una alternativa a considerar a la distribución tradicional. Y por último pero no menos importante, en 2009 damos más importancia a identificar, escuchar y adaptando nuestros productos y packaging a nuestro grupo objetivo de consumidor.

Ya hablamos en el 2008 sobre estas tendencias en nuestro seminario de Marketing de Vino I que hemos seguido dando en varias ciudades en España a lo largo de 2009. Para 2010 hemos desarrollado el Marketing de Vino II donde seguiremos hablando de temas que nos parece fundamentales para el 2010 con nuevas tendencias en la innovación del Marketing del Vino y donde daremos las herramientas para la comercialización del vino más eficaz.

¿Suena interesante? Habla con tu Cámara de Comercio local para ver cuando llega nuestro seminario a tu ciudad.

English

A new year has begun… with a blank page to fill with new projects and new achievements. This is a challenge to achieve if one has got the right tools.

For the wine sector, 2009 has been a challenging year when it comes to selling, where the domestic and international consumption has decreased considerably. We are suffering a global crisis where in the best of cases the consumer has migrated to a more economic price segment in stead of cutting down on drinking wine.

The positive part though is that in the past year we have seen an increased interest in Wine Marketing on behalf of the Institutions and the wine sector. Marketing and Internet are tools that we cannot ignore in order to sell more and better. People is getting used to the idea that Social media is here to stay, the importance of a direct communication with people who are interested in our wines and that direct sales is an alternative sales channel to consider compared to traditional distribution. Finally, yet importantly, during 2009 we are paying more attention to identifying, listening to and adapting our products and packaging to our consumer target group.

Already in 2008 we spoke about these tendencies in our Wine Marketing I seminars that we also have continued imparting during 2009 in several cities throughout Spain. For this year, we have developed Wine Marketing II, where we continue discussing the most interesting and important tendencies within Wine Marketing and where we will continue sharing the tools to market our wines in a more efficient way.

Does this sound interesting? Then contact your local Chamber of Commerce and ask them about when our seminar comes to your city.

noreply@blogger.com (Katarina Holmer) — Wed, 30 Dec 2009 12:42:00 +0000

¡Deseamos a todos nuestros amigos un Feliz Año 2010!

We wish all our friends a Happy New 2010!

Maridaje de vino y música // Pairing Wine and Music

noreply@blogger.com (Katarina Holmer) — Fri, 27 Nov 2009 12:34:00 +0000

Español

El arte de maridar el vino con la comida, donde la armonía de los sabores de un plato determinado acompaña a perfección los aromas del vino, es cada vez más una habilidad codiciada por un cocinero que se precie.

He aquí una idea que nos parece curiosa y, aunque de momento es una iniciativa de una sola bodega para sus propios vinos, pensamos que tiene muchísima potencial para acercar el vino al consumidor. Hablamos de la bodega Hope Family Wines que ha creado una aplicación gratuita para el iPhone, que permite lograr el maridaje perfecto entre su vino y el ambiente musical. Así que según la ocasión, solo, en compañía o con varios amigos; ¡Encuentra tu sabor, Entra en ambiente y Disfruta!

English

The art of pairing wine with food where the flavors of the dish harmonize beautifully with the wine’s, is for each day a skill that anyone interested in food and wine urge to manage.

Here’s an idea that we find interesting and even though for the time being it is an initiative that origins from one sole winery for their own wines, we think it has a lot of potential to win over the wine consumer and bring the wine drinkers and the wine closer. We are talking about the Hope Family Wines winery that has created a free iPhone application that allows the perfect pairing between their wine and music. Thus depending on the occasion, if you will be drinking alone, with another person, or with a full entourage; Find your flavor, Set the mood and Jam on it!

Recomendamos.. restaurante en Tarragona

noreply@blogger.com (Katarina Holmer) — Mon, 23 Nov 2009 10:05:00 +0000

Español

Si os encontráis en Tarragona y buscáis un buen restaurante donde atienden con mucho cariño, no podéis perderos el Restaurante “La Corriola” – La cocina de Mundo en Tarragona, como ponen en su tarjeta de visita. En un ambiente acogedor exótico, Naro y Luis ofrecen un interesante y original menú de día por 12 euros con recetas caseras catalanas y de varios países del mundo, platos vegetarianos y carnes a la brasa, que es la especialidad de la casa. La Corriola también cuenta con una variada carta de vinos, entre los cuales hay varias opciones locales interesantes por copa. Recomendamos la ensalada caliente de queso rulo de cabra y nueces, el curry verde tailandés de carne o el entrecot argentino a la brasa. Para maridar, el tinto de la casa con Denominación de origen Tarragona – ¡una excelente combinación!

English

If you happen to visit Tarragona and are looking for a nice place to eat, La Corriola – The World’s cuisine in Tarragona, as their business card states, is the place for you to go. In a cozy and exotic ambience, Naro and Luis offer an interesting and original daily menu with different international and local recepies, vegetarian food and roasted meat dishes which is the specialty of the restaurant. La Corriola also regales you with an interesting and varied wine list with quite a few interesting locally produced wines. We recommend warm goat cheese salad with walnuts, meat á la green Thai curry or roasted Argentinean entrecote. Pair this with their red house wine of Tarragona Appellation – a fantastic match.

noreply@blogger.com (Katarina Holmer) — Fri, 20 Nov 2009 14:12:00 +0000

Español

Al principio del mes de noviembre estuvimos en Ámsterdam en la feria World Bulk Wine Exhibition y de reuniones con clientes. La mágica Ciudad de Ámsterdam combina sus románticos canales y numerosos puentes con la original arquitectura de los siglos XVI y XVII, y es un “must” para cualquier trotamundo, ya sea por turismo o por trabajo.

La oferta de hoteles en Ámsterdam ronda desde el hotel más cutre con una relación calidad / precio desorbitada hasta la típica cadena hotelera con poca personalidad, limpia y servicial eso sí, pero también con un precio que te preguntas si te van a obsequiar con los cubiertos de plata al hacer el checkout. Un requisito fundamental cuando viajo en negocios (y de placer) es que el hotel ofrezca wifi (gratuito si es posible) en la habitación y por ello el hotel que elegí para esta ocasión fue citizenM Hotel Ámsterdam, a tiro de piedra del centro de la ciudad y cerca del Centro de Convenciones RAI y el aeropuerto. Un hotel con un diseño muy contemporáneo y original con un interior curioso de la habitación donde la cama y la ducha eran las características principales (¡!) y donde además se esmeraron en espíritu de servicio, todo a un precio relativamente razonable.

English

At the beginning of November, we had the pleasure to travel to Amsterdam to visit the World Bulk Wine Exhibition and meet with importers. The magical city of Amsterdam combines the romantic channels and large number of bridges with an original architecture dating back to the XVI and XVII centuries at it is a must see for any globetrotter being the purpose business or pleasure.

The hotel offer in Amsterdam goes from the most shabby, outrageous price/quality hotel to the typical, impersonal yet clean and service-minded hotel-chain that charges prices that make you wonder if they are going to give you the silverware as a present when checking out. A nonnegotiable requirement when traveling in business (and pleasure) is that the hotel offers (preferable free) Internet connection at the room and therefore our choice of hotel for this occasion was citizenM Hotel Amsterdam.This hotel is situated a stone’s throw away from the center of Amsterdam and close to the RAI Convention center and the Airport. The hotel’s interiors are of an utmost contemporary and original design and offers a curious room solution where the bed and the shower are the main features (!) and where they above all took grate pains to being service minded, all to a relatively reasonable price.

http://citizenm-amsterdam-city.h-rez.com/

noreply@blogger.com (Katarina Holmer) — Thu, 19 Nov 2009 21:04:00 +0000

Español
Nunca le debe pasar a un profesional.. pero... ¿qué hacer cuando te has olvidado del sacacorchos?

English
It should never happen to a pro... but.. what do you do when you have forgotten the corkscrew?