tag:blogger.com,1999:blog-54680615780964520592024-12-18T19:17:43.257-08:00World Cuisines and Popular Recipes Tanjah3http://www.blogger.com/profile/11521772672408589918noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-5468061578096452059.post-21381006410711574352013-08-31T05:40:00.001-07:002013-09-01T12:47:41.247-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><b>Дессерт Павлова(Pavlova Dessert )</b> был придуман в Австралии,в честь русской балерины Павловой. Заметьте, что ударение на втором слоге. Мягкая меренга с хрустящей корочкой, достигается добавлением крахмала и винного уксуса. За основу я взяла рецепт из бесплатного журнала супермаркета "JanLinders".<br /> <br /> &nbsp;1.<b>Инградиенты для меренги</b><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a alt="Pavlova dessert рецепт" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipN3UVYIb1Dc5kar07W-XkwQkF3RYs7TcHMe46jk4xHw8WNccpKWYBplcCV_7rBSFZGRl5j6qRxkEt63RNNBCF67B0CKPOAoRZskYoNqg7fJkn47xecuKdH8pRplZQ6dZ6Id2RIkwbYXFY/s1600/1M.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;" title="Инградиенты"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipN3UVYIb1Dc5kar07W-XkwQkF3RYs7TcHMe46jk4xHw8WNccpKWYBplcCV_7rBSFZGRl5j6qRxkEt63RNNBCF67B0CKPOAoRZskYoNqg7fJkn47xecuKdH8pRplZQ6dZ6Id2RIkwbYXFY/s320/1M.png" /></a></div><ul style="text-align: left;"><li>4 белка</li> <li>столовая ложка кукурузного крахмала&nbsp;</li> <li>чайная ложка винного белого уксуса&nbsp;</li> <li>140 гр. сахара</li> </ul><b>Инградиенты для крема и украшения</b><br /> <ul style="text-align: left;"><li>250 гр. сливок</li> <li>Ягоды. Лучше всего смесь малины, ежевики и американской черники. Ягоды должны быть крупные и вызревшие</li> </ul></div><br /> <a alt="Pavlova Dessert.Результат: густая пена, которая не течет, то есть фиксирует ту форму, которую вы ей предали" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyJo-5n-Q0HyarNK4AIv1f3zLVyj4a2IIhWEiapGTII2S0_xaSJdo69rUwaJj7-KqeZOx5rL7fN8cymJaGDZ48LoGaOw3zdjnNdA-pQtKrRTGQoigwf4p175meCFxBkwNBgqjZq7quqsy_/s1600/2.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;" title="Результат: густая пена, которая не течет, то есть фиксирует ту форму, которую вы ей предали"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyJo-5n-Q0HyarNK4AIv1f3zLVyj4a2IIhWEiapGTII2S0_xaSJdo69rUwaJj7-KqeZOx5rL7fN8cymJaGDZ48LoGaOw3zdjnNdA-pQtKrRTGQoigwf4p175meCFxBkwNBgqjZq7quqsy_/s320/2.png" /></a><br /> <br /> <ol><li><b>Разогреваем духовку</b> до 170 гр по Цельсию(режим обычный верх-низ)</li> <i>в это время</i> <li><b>На противень кладем пергаментную бумагу</b></li> <li><b>Взбиваем охлажденные белки</b> до мягкой пены и начинаем засыпать понемногу сахар продолжая взбивать. Результат: густая пена, которая не течет, то есть фиксирует ту форму, которую вы ей предали</li> <li><b>Добавляем крахмал и винный белый уксус</b> и перемешиваем ложкой.</li> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a alt="Выкладываем массу на пергаментную бумагу" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq2F8Nuo0ALSRrw00StjjuZTPlZSO5P5TsabT8fmRmowLMtgT2FS_5OJ-b5oWC4YU4SM_aR6VHxksuSW2smW6_TgoJbOJUp0nHDFXfx5_8oJVLd3S_azMKrgjt7Q_6nr7plUc323V10P3B/s1600/3.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;" title="Выкладываем массу на пергаментную бумагу"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq2F8Nuo0ALSRrw00StjjuZTPlZSO5P5TsabT8fmRmowLMtgT2FS_5OJ-b5oWC4YU4SM_aR6VHxksuSW2smW6_TgoJbOJUp0nHDFXfx5_8oJVLd3S_azMKrgjt7Q_6nr7plUc323V10P3B/s320/3.png" /></a></div><li><b>Выкладываем массу на пергаментную бумагу</b>, учитываем, что масса немного поднимется и рассширится в процессе выпечки. Форма может быть различная, хотя так как Павлова должна быть похожа на пачку, но мне больше нравиться полосками(две полоски,можно и одну,но потолще),проще резать.Я выкладываю сначала ложкой, а часть массы через простой небольшой целофановый мешок, отрезаю край угла и выдавливаю, чтобы придать более правильную формуr(как из кондитерского мешка, только после употребления выбрасывается).</li> <li><b>Температуру духовки уменьшаем до 120 гр</b>. время выпечки 1 час 15 мин.</li> <li>По истечении времены приоткрываем духовку и <b>даем меренге остыть</b>(в духовке)</li> <li>Как меренга остыла осторожно <b>достаем из духовки</b> кладем на желемую поверхность и <b>украшаем</b> взбитыми в густую пену сливками(без сахара) и ягодами</li> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a alt="Pavlova Dessert-меренга после выпечки" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHkwR0KLJ3S0OmZ-miV0Sq3orQVUca1KABQojwvFfbOmppMEVRHnQ0h26LalGZsWDPgjDzOyencd4TFKEIRxoMO37VJv6I53oUMCoIWtH0QueRAx60qQq0rL0StLuVL_gE4V1j46wkvIYO/s1600/4.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" title="меренга после выпечки"><img border="0" height="496" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHkwR0KLJ3S0OmZ-miV0Sq3orQVUca1KABQojwvFfbOmppMEVRHnQ0h26LalGZsWDPgjDzOyencd4TFKEIRxoMO37VJv6I53oUMCoIWtH0QueRAx60qQq0rL0StLuVL_gE4V1j46wkvIYO/s640/4.png" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a alt="Pavlova Dessert- украшаем взбитыми в густую пену сливками(без сахара) и ягодами" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVsMBhPI_wQskktzCCgpEqn71cwtlgCeaLttYUTHx_hKynh0RqG5MpfEWSo9vxgV_5s8UHmtAgI-Nrfha7L0qIxO02PxtrCPakwcMu0wHl6mgjsEHmV2y8GWEzzQihhrwffilECBdw744y/s1600/5.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Украшаем взбитыми в густую пену сливками(без сахара) и ягодами"><img border="0" height="496" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVsMBhPI_wQskktzCCgpEqn71cwtlgCeaLttYUTHx_hKynh0RqG5MpfEWSo9vxgV_5s8UHmtAgI-Nrfha7L0qIxO02PxtrCPakwcMu0wHl6mgjsEHmV2y8GWEzzQihhrwffilECBdw744y/s640/5.png" width="640" /></a></div><a alt="Дессерт Павлова" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgokwlHacUXcfUPqOgLHByCE7O1xoZRr1dZ4oqPfiF2IoCiIPjI__vDXDSyAx0fJ7vPI-MocqAbNkG6_65HjIwT-8tzPHoPk265ip6BAvZ1L6kaBWCLVu_RB7oM9bFE5TiFT7RDO2bKlwkd/s1600/6.png" imageanchor="1" title="Дессерт Павлова"><img border="0" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgokwlHacUXcfUPqOgLHByCE7O1xoZRr1dZ4oqPfiF2IoCiIPjI__vDXDSyAx0fJ7vPI-MocqAbNkG6_65HjIwT-8tzPHoPk265ip6BAvZ1L6kaBWCLVu_RB7oM9bFE5TiFT7RDO2bKlwkd/s640/6.png" width="640" /></a> Помещаем в холодильник.<b> Меренга должна немного пропитаться примерно 1,5-2 часа.</b> Приятного аппетита!</ol><a href="http://topcuisines.blogspot.com/">http://topcuisines.blogspot.com/</a><br /> </div><br /> Tanjah3http://www.blogger.com/profile/11521772672408589918noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5468061578096452059.post-85674937637449202032013-08-31T04:43:00.001-07:002013-08-31T05:37:33.602-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a alt="Popular Recipes Blog" href="http://topcuisines.blogspot.com/" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" title="Popular Recipes Blog.HOME"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcrspFtl4eirbiydu6ykvtr-mcI3monMhtfLrEHw8P0jMVt0MznIYW4_FGgbSLeR-qBMUvnicx7VPJt6IJqXTgFGCO7wEsBlYWwXGZ3tsoA_5S2iof40z1pu2MWN_7bP-vsCUpXYDvvXwx/s320/cupcake7anim.gif" width="200" /></a></div> <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Добрый день случайно заблудшие на мой блог. Давно хотела создать блог <b>с рецептами, которые мне нравятся</b>. Для экономии времени буду записывать все проверенные рецепты, которые мне нравятся и идеи что бы хотелось приготовить.</div> <b>Popular recipes blog</b></div> </div> Tanjah3http://www.blogger.com/profile/11521772672408589918noreply@blogger.com0