Открой Америку

Часто задаваемые вопросы про жизнь в Америке или Survival Tips

2013-07-25T00:01:00.001+06:00

Отношение к русским в США

Существует много мифов вообще о жизни в России. Например, большинство американцев считают что в России очень много мафиозных группировок, зима это не время года, а постоянный климат России, даже в летнее время все ходят в шубах и шапках-ушанках и, чтобы согреться, пьют водку. Еще считают что у каждого второго русского есть ствол, и, как-ни странно, куча матрешек, а также по улицам ходят медведи. Я вообще матрешку впервые увидела в сувенирной лавке в аэропорту, водку стараюсь не пить, а про стволы,пистолеты и медведей - без комментариев.

Один неприятный момент, который подорвал репутацию россиян в США
, это сами русские, которые эмигрировали в 90-х с бывшего Советского Союза. И, как правило, большинство из этих эмигрантов оказались неблагополучными людьми, которые всю жизнь были в коммунистическом рабстве. Естественно это отразилось на поведении русских, которые стали воровать, напиваться и совершать другие преступления в Америке. Все это вызвало отвращение у американцев к русским. И в обществе сложился стереотип, что с русскими не стоит иметь дела, так как они обязательно кинут или еще какую-либо сделают гадость.

Но прошло уже много лет, и многие русские адаптировались и стали порядочными американцами.

Голливуд частенько снимает фильмы, в которых русские как всегда крайние. Но, думаю, это только ради шутки.

Вообще к русским, как к туристам, относятся нормально. Американцы вообще в это плане отзывчивые, помогут, дорогу подскажут. А также Америка, как известно, страна иммигрантов, поэтому к русским сейчас относятся также, как и к любым другим иммигрантам.

Продукты питания в США?

Скажу сразу - везти колбасу и гречку из России в США не стоит! В крупных городах много русских магазинов. И колбаса, и гречка, и даже борщ (!) там продаются.

Вообще в Америке можно найти кухню почти всех стран мира. Очень много ресторанов итальянской и мексиканской кухонь.

Не стоит часто кушать в McDonald's, Burger King, Karl's Junior и тому подобным. Наиболее нормальные бургеры есть в In-And-Out. По-возможности старайтесь есть нормальную пищу, мясо, каши, супы а не американские бургеры, сендвичи и т.д.

Практически в каждом городе есть ресторанчики Denny's или IHOP (International House of Pancakes), в который продается нормальная еда.

Как дела обстоят с медицинскими услугами для нелегалов и студентов со временными визами? - для студентов по Work&Travel, насколько я помню, обязательна мед страховка. Также можно получиться страховку, оформляя карту Visa Classic в банке. Но такие типы страховок покрывают только экстренные случаи. Простуду следует лечить самостоятельно, в особо тяжелых случаях можно обратиться к терапевту. Прием будет стоить около 100$, антибиотики (которые без рецепта врача купить не удастся) - еще порядка 40$.

Можно купить страховку в США самостоятельно - порядка 200$ в год, которая будет покрывать ваши затраты на мед услуги на 60-70%.

что может пригодиться в сша?(удостоверения, дипломы, справки итд)

Удостоверение личности является Ваш Загран-паспорт. Чтобы повсюду не носить его с собой - можно получить Id Card

Диплом может пригодиться при приеме на работу, если работодатель потребует. Хотя будет нужен только скан дипома. Для работа по Work&Travel в сфере услуг диплом не требуется. Переводить в формат США стоит денег и времени, нужно обратиться к юристам, походить на недостающие занятия еще полгода и только потом Вам будет выдан диплом, например, бакалавра.

как искать работу, будучи нелегалом?

Не советую оставаться в США нелегально и пытаться найти работу. Нанимать нелегалов запрещено по закону, а если вас все-таки подвернется удача - достаточно заработать врядли получится т.к. возможно устроиться только на малооплачиваемую и грязную работу. При устройстве на работу обязательно должна быть какая-то виза или грин карта, а так же ssn. Это первое, что спрашивают работодатели и агенты.
Если все-таки вы находитесь на территории США нелегально - заработать можно, создавая веб-сайты, работая фотографом или продавать что-нибудь, сделанное руками. Это что касается собственного бизнеса, регистрировать который не требуется, как и легальный статус в США.

Что сделать в первую очередь по приезду, помимо поиска жилья?

Жилье лучше попытаться найти заранее - посмотреть на craigslist.com, попросить работодателя помочь с этим, поискать в группах вконтакте, в райнем случае забронировать комнату в hostel. В первую очередь по приезду нужно зарегистрироваться в Sevis и оформить Social Security Card. Причем номер можно узнать уже на следующий день. Карточка придет через 1-2 недели.

Заранее, будучи в РФ, найти на карте ближайшие аптеки (pharmacy), продуктовые (supermarkets). По приезду обойти местность, запомнить ближайшие автобусные остановки.

Подумать о средстве передвижения. Велик можно найти на том же craigslist.com

Можно ли использовать мобильный телефон, купленный в России с американскими сим-картами? - можно, если телефон двух или трех-диапазонный. В США используются частоты 1900 и 850 для GSM. Проверьте инструкцию к телефону - Должно быть написано 900/1800/1900 (tri-band) или 850/900/1800/1900 (quad-band). Более подробно о сотовой связи в сша читать здесь.

куда обращаться при потере документов/денег и други чп ? в Российское посольство? - Если заграницей у Вас украли или Вы потеряли паспорт, необходимо обратиться в ближайшее посольство или консульство Российской Федерации. Подробнее здесь и здесь

Если произошло чп - звонить 911. Причем по вызову приезжает и скорая помощь, и пожарная и полиция одновременно. Поездка на машине скорой помощи + Emergency Room (ER) обойдется не меньше 1000$, поэтому 911 звонить стоит только в крайнем случае.

Необходимый уровень языка, адаптация к восприятию скорости и понимания языка - Хотя цель программы Work&Travel - посмотреть Америку и усовершенствовать свой английский - последнее необходимо сделать заранее, еще находясь на территории России. Грамматику знать просто необходимо, хотя не все времена используются в разговорной речи. Вполне достаточно знать времена группы Simple,Continuous, и Perfect. Perfect Continuous в разговорной речи заменяется на Past Simple. Также необходимо иметь хороший словарный запас. В этом плане мне очень помог Longman Photo Dictionary British English with Audio CDs - словарь в картинках.

Насчет адаптации к речи американцев - на первый взгляд может показаться что говорят они очень быстро и совсем непонятно. Это лечится просмотром американских сериалов и фильмов на англ с англ субтитрами. Афроамериканцы и мексиканцы очень часто в разговорной речи используют сленг. Можно скачать пару книг и выучить пару десятков таких слов. Подробнее о том, как учить англ здесь.

как в будущем получить хорошую работу (после легализации)?
Имея на руках грин-карту получить хорошую работу очень даже возможно. "Минимальной" считается работа, оплачиваемая сверх 25 000 $ в год или свыше 12 долларов в час. "Хорошей" - от 40 тысяч в год и выше. Это позиции от офисных клерков до младших программистов. К примеру Mid level developer то есть программист среднего уровня получает примерно 60-80 тысяч в год. Не забывайте об уплате 20-30 процентов налогов.

Плюс хорошей работы - очень часто работодатель предлагает мед страховку, оплачивая 60% ее стоимости.

чувство разочарования по приезду в сша?

Единственное, в чем я разочаровалась - это в Голливуде. Голливудский бульвар - это обычная улица со звездами на асфальте. Кругом куча туристов, грязно, шумно, много машин, трафик и много маленьких дешевеньких магазинов с сувенирами.

Также американцы в плане общения - очень открыты и гостеприимны, но лучшие друзья почти всегда получаются из тех же русских, румынцев, молдавцев и даже мексиканцев. Наверное, дело в разных менталитетах.

период адаптации и тяги домой?

Как ни странно, первой моей мыслью, когда я вышла из аэропорта, было "И зачем я сюда приехала, хочу обратно". Хотя что ожидать от человека, уставшего от пяти (!) перелетов и не спавшего 24 часа. В тот день было совсем не солнечно, что очень редко для Лос-Анжелеса. Меня должен был встретить человек, с которым я никак не могла связаться - не было ни амер карточки, ни интернета.

В первую неделю моей целью было найти работу - что оказалось в этот раз немного сложнее. Если в Нью-Йорке я нашла работу в первый же день ее поиска, то в Лос-Анжелесе - только вначале второй недели. Я начала искать работу в первый же день после приезда, обошла практически все рестораны даунтауна Санта-Моники (это район возле океана) и устроилась работать за минимальную плату (8/час) кассиром в суши-баре. В Южной Калифорнии очень много нелегальных иммигрантов из Мексики, которые согласны работать за минимальную плату дни напролет, остальные работы уже были заняты, т.к. поиск официантов на лето работодателями начинается еще в мае.

Затем я не переставала искать другую работу, и через месяц перебралась в Беверли-Хилз. Работала сначала хостесс, а затем и официанткой. В то же время немного подрабатывала созданием веб-сайтов и фото-моделью.

После получения грин-карты (www.dvlottery.state.gov) пришла пора поискать нормальную работу. Я по образованию программист - и после второго интервью мне предложили должность SQL Developer'а. После испытательного срока (3 мес) приняли на постоянную работу. Почасовая оплата сменилась годовой + мед страховка. Наконец-то удалось снять собственное жилье (прощай жизнь за занавеской в гостиной) и купить машину.

Было сложно в самом начале - приехать одной без единого знакомого в ЛА, самостоятельно найти жилье и работу. Не переставать верить в то, что можно добиться большего.

Домой конечно немножко хочется - повидаться с родителями и друзьями, все-таки в США моя жизнь только начинается, и иногда бывает немножко одиноко и грустно, даже в солнечной и густонаселенной Калифорнии. Но кроме этого, в Россию меня больше ничто не тянет, хотя она навсегда останется моим домом.

Русские в США

2011-10-23T23:55:00.003+06:00

Довольно популярное заблуждение о том, что проще жить и работать с русскими в США, чем с американцами.
Конечно, существует много русских, которые готовы помочь, потому что сами когда-то были в такой ситуации. Да и проще объяснить свою проблему русскому, нежели американцу. Конечно, здесь еще огромную роль играет уровень английского.
Также популярно мнение о том, что земляк он и в америке земляк, чем сможет - поможет.
На деле же, когда студент-перворазник высаживается из автобуса где-нибудь в Нью-Джерси после десяти часового перелета и 4х часовой езды - его посещают такие мысли:что я здесь делаю? чего дома-то не сиделось? хочу спать, есть и т.д. А тут как тут русский предлагает и жилье почти даром, и с работой поможет. Как не согласиться?
Затем розовые очки куда-то пропадают и студент оказывается в еще куда более сложной ситуации. Знаю о многих случаях, когда наши соотечественники "за бугром" попросту обворовывали и студенты оставались на улице без гроша. А если вам "повезло" с русским работодателем, готовьтесь к работе сутками напролет за бесплатно, потому что "заболтивый" начальник "забыл" выплатить зарплату.
Вот что InterExchangeCenter пишет на эту тему:

Важно! Старайся не связываться с бывшими соотечественниками, которые предлагают помощь в поиске жилья, второй работы, оформлении документов. Очень часто эти люди просто неудачники, которые хотят немного поживиться за твой счёт. И наоборот, многие американцы искренне и бесплатно готовы помочь в трудную минуту, так что лучше обратиться за помощью к ним.

Хотя немало случаев, когда люди знакомились с "хорошими" русскими и это знакомство принесло только пользу.
Вывод можно сделать только один: "Бойтесь развода и кидалова в Америке также, или даже больше, чем в России".
Хотя английский улучшить уж точно не получится, живя и работая с русскими.
Все лето я общалась только с американцами (не считая соседок по комнате первые 2 месяца), чему очень рада. Они вообще народ отзывчивый. Русские же в первую очередь пытаются извлечь выгоду для себя.
В общем будьте бдительными, народ! Если вам предлагают хороший сыр за маленькую цену, вспомните всем известную поговорку и подумайте дважды, взвесив все "за" и "против".

Английский язык в 24х акцентах

2011-10-23T23:18:00.000+06:00

Как получить права в Штатах

2011-10-15T00:09:00.002+06:00

Водительские права, полученные в России и СНГ, действительны при вождении легковых автомобилей в США. С другой стороны, имея наши права, вы не сможете работать в качестве водителя по найму. Поэтому если вы хотите устроиться на работу, связанную с вождением, вам придется получить американские права. Для разных штатов правила получения водительского удостоверения незначительно отличаются.

Например, в Массачусетсе, порядок сдачи следующий: вы приходите в местный ДМВ или РМВ (аналог нашего ГАИ) и сдаете тест на знание правил дорожного движения. Нужно ответить на 20 вопросов, при этом допускается шесть неверных ответов. Вопросы не сложные, и те, кто имеет водительский стаж, ответят на них без труда. Однако предварительная подготовка, конечно, не помешает. После успешной сдачи устного теста вы записываетесь на сдачу вождения (Road test). При сдаче Road test вам нужно вместе с инструктором проехать на машине по улицам города.

Инспектор оценивает ваше умение управлять машиной. Если все ОК – вам пришлют права по почте в течение 2 недель. При обращении в РМВ для получения прав не нужна справка о том, что вы прошли какие либо курсы вождения, или что у вас уже есть другие права. Просто приходите и сдаете.

На сайте www.dmv.org содержится информация том, как получить права в различных штатах. Там же вы найдете ответы и на другие вопросы, связанные с вождением автомобиля.

Что покрывает медицинская страховка

2011-10-15T00:08:00.000+06:00

Медстраховка действует в течение срока, указанного в DS-2019. Она покрывает расходы на медицинское обслуживание за исключением стандартного списка (хронические заболевания; несчастные случаи, связанные с экстремальными видами спорта; полученные в результате алкогольного или наркотического опьянения и т.д.). Страховка не покрывает стоматологические услуги, поэтому лечить зубы нужно еще будучи в России

При наступлении страхового случая нужно позвонить по бесплатному номеру телефона в США, указанному в страховке, и вам подскажут, в какую ближайшую клинику обратиться.

Даже при отсутсвии страховой карты на руках, доктор окажет вам помощь, но потом пришлет нехилый счет. Кстати даже если вы обращаетесь в клинику, куда направил спонсор, счет все равно выпишут и уже в России вам вернут деньги.

Social Security Card

2011-10-15T00:02:00.002+06:00

SSC – это карта социального страхования, обладателем которой является каждый работающий американец. Номер социального страхования дается человеку на всю жизнь. Получить карту SSС – одна из первостепенных задач студента по прибытию в США.

Иногда форма на получение SSC заполняется еще в офисе той компании, через которую Вы едете в США. Позвонив в центральный офис Social Security Administration в Америке по бесплатной линии 1-800-772-1213, вы узнаете ближайший офис к Вашему месту работы и сможете отнести туда уже готовый формуляр с документами.
На оформление карты обычно уходит от одной до двух недель в зависимости от загруженности офиса (я получила карту уже через неделю). После оформления документов нужно позвонить в офис SS
A и узнать номер Вашей карты, который можно использовать еще до получения карты по почте.

Как только вы подадите заявление на SSC, Вам обязаны выдать на руки Receipt, подтверждающий Ваше ожидание карточки. Этот Receipt и нужно показать работодателю, когда приедете к нему. Работодатель может принять к себе служащего без Social Security, если этот человек уже подал документы на карточку. Об этом говорится в письме к работодателю, которое получает каждый участник программы – Dear Employer Letter.

Если работодатель всё же ни в какую не хочет платить вам деньги, пока у вас нет номера Social Security, предложите ему связаться со спонсором программы, который сможет грамотно и культурно объяснить все вашему менеджеру.

Identification Card

2011-10-14T23:59:00.000+06:00

По сути дела, это и есть американский паспорт. Официальный документ удостоверяющий твою личность, в любом месте на территории США!

Получить его просто:

1) Получить SSN и попросить работодателя написать письмо с подтверждением того, что ты у него работаешь.

2) Взять все свои документы (Вышеперечисленное, Паспорт, DS форму)

3) Узнать, где в твоем городе выдают права. Это называется Driver's License Office. Это и будет пункт твоего назначения.

И еще надо будет за это заплатить примерно 20$.

Фотографию делают там. Через 2 недели получишь ID по почте.

Как позвонить домой

2011-10-14T23:14:00.000+06:00

Существует нескольно способов. Один из них - звонить по карточке.

Идеальный вариант – звонить с домашнего телефона, но иногда приходится обращаться к помощи городских телефонов, бросая 0,50 $ каждую минуту в автомат.

Телефонные карточки можно приобрести в любом супермаркете, магазине, аптеке и других местах. Главное, не спешить покупать в аэропорту, где неоправданно завышенные цены.

Стоимость звонков зависит от города, с которым хотите пообщаться. Карточки за $5 Вам хватит от 50 минут до полутора часов общения с Москвой

Как правильно и в какой последовательности следует набирать номер родных? Сначала выходите на международную связь (011) + код страны (Россия – 7, Украина – 38, Беларусь – 375) + код города (без нулика впереди) + номер телефона. Например, чтобы позвонить в Магнитогорск по телефону 22-33-22, следует набирать: 011-7-3519-22-33-22.

Конечно, самый простой вариант - взять свой мобильник в штаты. Но американская мобильная связь живёт на других волнах, чем наша, европейская. Они используют стандарты CDMA и GSM 850/1900, а мы – GSM 900/1800. Поэтому брать с собой в Штаты родной мобильник даже для смс-ок бесполезно, если только он не трёхдиапазонный.

Не у всех найдутся подобные аппараты. Поэтому некоторые отваживаются на покупку телефона в Штатах. Там огромное количество предложений и тарифных планов, по которым мобильники Вам отдают бесплатно (например Iphone 3gs), но за подписание контракта на 2х-годичное сотрубничество именно с этим оператором. Данный вариант не совсем подходит, потому что Вы физически не сможете пользоваться связью американского оператора год или два, а разрыв контракта повлечёт за собой штраф (обычно, дороже самого телефона). Если не выплатите эту сумму,а при заключении контакта указывается Social Security Number, в Вашей кредитной истории появится "тёмное пятно", которое отразится на будущей аренде жилья или машины, открытии счёта в банке, получении повторной визы.

Но существует также так называемый prepaid plan, то есть сразу выплачиваете стоимость аппарата, и звонки Вам будут обходиться немного дороже.

Советую сразу брать безлимитный тарифный план, потому что, оплачивая поминутно, вы рано или поздно уйдете в минус. Зато теперь всегда будете на связи, что упростит Вашу американскую жизнь: легче разбираться с работой, искать жильё. В основном, в Америке мобильный может понадобиться Вам только для внутренних разговоров. Потому как звонить домой получается немного дороговато – около $1 за минуту.

Почему-то большинство студентов по приезду берут связь MetroPCS.

prepaid plans: 40,50 и 60$. При этом нужно будет купить еще сам телефон, который стоит еще баксов 20, потому что эта связь cdma типа.

Я в их число не вхожу, потому как считаю, что по всем параметрам выигрывает Simple Mobile.

GSM,4g, безлимитные тарифы таковы:

40 $ - безлимит по сша, безлимитные смски ( в том числе и за рубеж!!), 3G интернет

60$ - то же самое, но уже с 4g интернетом

И пусть поначалу эта сумма кажется большой, но в последствии вы поймете, что это обойдется вам дешевле, чем разговаривать поминутно (0,02$ - минута). Причем в последнем случае смски домой не поддерживаются, плюс придется доплатить еще и за использование смс и интернета.

Для звонков в Россию можно доплатить 10$ для simple mobile. 0.02$ - минута на городские российские, 0,085$ - на сотовые. Таким образом около 3,5 часа разговора. Способ набора номера каки по карточкам - набираете некий номер, затем 011 - 7 - номер сотового - #.

Что касается карточек, то я использовала bossrevolution.com

0,04 -звонки на городские в Рссию, 0,067 - на сотовые

Расценки довольно выгодные, согласитесь.

Каким способом будите звонить домой – это уже Ваш выбор. Главное – всегда оставаться на связи и радовать близких новостями, что у Вас всё хорошо.

Автостопом по Америке. Слабо?

2011-10-02T23:54:00.000+06:00

Для тех, кто хочет увидеть Северную Америку не с высоты птичьего полета, а из окна автобуса, крупнейший перевозчик США, Канады и Мексики (обслуживает почти 2500 населенных пунктов) Greyhound Lines предлагает проездной Discovery Pass на все свои маршруты (а также на рейсы более 50 компаний-партнеров) на неделю ($283), 15 дней ($415), месяц ($522) и 60 дней ($645). Проездной необходимо купить не ранее чем за 3 недели до начала поездки.
Можно и взять машину напрокат. Если брать на неделю и больше, то получается довольно дешево — 150–200 долларов в неделю, зависит от сезона. Плюс этого решения в том, что можно жить в дешевых мотелях в пригороде, и будет гораздо больше возможностей посмотреть что-то загородом. Минус в том, что
надо очень тщательно разобраться с условиями проката и убедиться, что это действительно дешевле. Машину также надо где-то парковать, когда на ней приедешь в город, а это стоит денег. В принципе, если путешествовать компанией в три и более человека, то это дешевле автобуса, но вообще автобус — более спокойный вариант, где ни о чем не надо думать.
А останавливаться в городах можно у каучсерферов (couchsurfing.org). Существуют миллионы людей, которые готовы принять тебя в свой дом на несколько дней и показать, каково это, жить в том или ином городе. Путешествовать таким образом дешево, а главное весело. Проверено на собственном опыте!

Как доехать?

2011-10-02T22:57:00.009+06:00

После долгого перелета многим предстоит не менее долгая поездка на автобусе до работодателя. Тут много вариантов, но наиболее дешевые:
www.megabus.com !!
можно доехать в пределах одного штата в любой город за 1$! Это комфортабельный автобус, причем на "борту" присутствует вайфай и розетки. И даже не так холодно как в автобусах грейхаунда!)

www.chinatown-bus.org -
тоже дешево (от 10$), но за комфортабельность не отвечаю, т.к. всем запрявляют, как видно из названия, китайцы

www.travelocity.com - бронирование билетов на самолеты, заказ отелей и машин от аэропортов

www.expedia.com - бронирование билетов на самолеты, заказ отелей и машин от аэропортов

www.hotwire.com - бронирование билетов на самолеты, заказ отелей и машин от аэропортов

www.cheaptickets.com - бронирование билетов на самолеты, заказ отелей и машин от аэропортов

www.orbitz.com - бронирование билетов на самолеты, заказ отелей и машин от аэропортов

www.amtrak.com - билеты на поезда

www.greyhound.com – маршруты из почти любого немелкого города в почти любой, каждый день, на некоторых направлениях есть автобусы каждый час или даже полчаса, билет действителен в течение года на любой день и час, и его можно купить сразу перед отправкой – если людей оказалось больше, чем мест, то, как правило, пускают еще один автобус на тот же маршрут. Есть скидка для студентов. Есть сайт со всеми расписаниями и ценами, там даже можно заранее купить билет по кредитной карточке, но это не требуется. От Нью-Йорка до остальных рекомендованных городов примерно три–пять часов, и стоит билет 30–40 долларов.

www.nyairportservice.com - Port Authority это очень большая автобусная станция; с нее вы сможете добраться практически в любую точку США на автобусе! Это самый быстрый и недорогой способ путешествия по США, если у Вас нет своего транспорта. Вот сайт этой станции:

www.ny.com/transportation/port_authority.html

или тут: http://www.ny.com/nyc-cgi-bin/frame?url=http://www.panynj.gov/tbt/pabframe.HTM&frame=/frame/travel.html

Кстати, путешественникам будет полезно узнать, что у Greyhound есть проездные на неделю/месяц. На неделю стоит около 300 $. Выгодно это или нет, зависит от маршрута путешествия. Например, можно добраться с западного побережья на восточное за 2,5 суток. В принципе, это не очень страшно — рейс без пересадок, автобус уходит из Нью-Йорка в 19:00, приходит в Лос-Анжелес в 6:35 — очень даже удобно, хотя и три ночи в автобусе. Билет стоит $159, или даже $99, если купить его не позднее семи дней до отъезда.

Американские вакансии

2011-10-02T22:13:00.004+06:00

" Поскольку ты, как участник программы культурного обмена, приезжаешь в США на небольшой период времени (максимум 4 месяца летних каникул) и не имеешь, как правило, высокой квалификации, большинство предложений работы поступает из сферы обслуживания и рекреации - парки развлечений и национальные природные парки, рестораны, кафе и бары, гостиницы, курорты и казино, магазины и сувенирные лавки, бассейны и др.

Получение той или иной вакансии, естественно, зависит от уровня знания английского языка и твоих амбиций. Чем более настойчивым и целеустремлённым ты будешь при поиске места работы, тем больше шансов получить лучшее.

Многие студенты не довольствуются только одним местом проведения программы, и уже прибыв в Штаты, находят себе второе и даже третье место (это не запрещено условиями программы, главное - это соблюдение условий основного контракта). Только не нужно забывать при этом, что программа Work and Travel USA - это программа культурного обмена, поэтому - помня о Work, помни и о Travel.

Участвуя в программе Work and Travel USA, ты должен помнить, что существует несколько ограничений в выборе мест, а именно нельзя быть: нянями (Au-pair), домработницами, вожатыми в лагере (Camp counselor), врачами, преподавателями.

О некоторых наиболее распространённых видах вакансий в США, на которые может рассчитывать наш студент - чуть ниже, но, конечно, твои обязанности могут слегка варьироваться в зависимости от компании.

Amusement Park - парки развлечений

Arcade Attendant - продажа жетонов, выдача призов, помощь с разменом денег, обслуживание игровых автоматов и симуляторов, и т.д. Требуется разговорный английский и коммуникабельность.

Вознаграждение: минимум $6/час, плюс небольшой (но приятный) бонус от $300 до $500 в конце сезона.

Fast Food Server - продавец в пункте быстрого питания; приготовление и продажа fast food (хот-доги, сэндвичи, мороженое, напитки...), работа с кассовым аппаратом, уборка места в конце смены. Требуется разговорный английский и коммуникабельность.

Вознаграждение: от $6/час, плюс бонус $300..$500 после окончания работы.

Ride Operator - аттракционы; проверка билетов у посетителей, запуск и слежение за правильным функционированием аттракциона. Кроме разговорного английского и коммуникабельности требуется терпимость к высоким температурам, т.к. чаще всего это пребывание на открытом воздухе под солнцем.

Вознаграждение: от $6/час, плюс бонус $300..$500 после окончания срока программы.

Ticket seller - продавец билетов; продажа билетов на аттракционы, обеспечение посетителей информацией о парке, и т.д. Требуется разговорный английский и коммуникабельность.

Вознаграждение: от $6/час, плюс бонус $300..$500 в конце сезона.

Hotels/resorts

- гостиницы/курорты

Гостиницы - от крошечных "bed & breakfast" (или B&B) и мотелей ("motels"), до больших "hotels" & "resorts".

Front Desk Clerk - администратор; приём бронирования номеров по телефону, запись постояльцев, выдача ключей от номеров, сортировка корреспонденции. Требуется отличный английский, умение разговаривать по телефону и принимать заказы, высокая коммуникабельность.

Вознаграждение: около $7/час, плюс скидка на жильё в гостинице.

Housekeeper - горничный/горничная; полная уборка комнат, работа с пылесосом, мытьё ванных и туалетов, замена постельного белья, и т.д. Требуется выносливость и хорошая физическая подготовка, отсутствие аллергии на чистящие средства.

Вознаграждение: $6.50-$7/час, плюс небольшие чаевые, которые могут оставить постояльцы после отъезда.

Laundry staff - работа в прачечной; сортировка белья перед стиркой, загрузка и выгрузка белья, сушка, иногда глажение. Со времён Мартина Идена произошли некоторые изменения, так что прачечная сегодня это уже не адово пекло, как бывало раньше. Но хорошая физическая подготовка вам не повредит.

Вознаграждение: около $7/час.

Porter - портье; уборка территории перед входом в отель, встреча и приветствие гостей, помощь в доставке багажа в номер. Требуется очень хороший английский и крепкие руки и ноги.

Вознаграждение: около $7/час, плюс чаевые.

Restaurants

рестораны

Рестораны бывают разных типов:

Утренние, Breakfast Restaurants. Открываются в 6-7 часов утра, могут работать только до обеда. Чаевые обычно очень маленькие, в среднем $1-$2 со стола, но за счёт большого количества клиентов сумма чаевых к концу смены может быть весьма значительной - от $30 до $70. Пример - любой "Pancake House" или "Waffle House".

Рестораны, открывающиеся в 9-10 часов утра и обслуживающие как завтраки, так и lunch & dinner. Чаевые могут быть от $1-$2 со столика, до $10-$20 в зависимости от настроения посетителей ресторана и того, как хорошо вы их обслуживали. Пример - "Shoney's", "Johnny Rockets", любые "all you can eat" buffets ("ешь сколько влезет").

Рестораны, открывающиеся около 4-5 часов дня. Они обслуживают только обеды и ужины. Большинство этих ресторанов высокого класса, fine dining. Чаевые, как правило, составляют 15% от суммы заказа. Но если посетитель остался доволен уровнем сервиса, можно рассчитывать и на 20%-30%.

Busser/bus person - помощник официанта; уборка столов после еды, полная уборка ресторана в конце рабочего дня. Требуется расторопность, коммуникабельность, очень хорошее знание английского.

Вознаграждение: может быть фиксированной ($7-$8 в час) или гибкой ($3.50-$5 в час, плюс небольшая часть от чаевых официантов).

Cook/cook assistant - повар и помощник повара; приём заказов у официантов, приготовление различных блюд (чем быстрее, тем лучше), уборка кухни в конце смены. Требуется отличный английский, знание кулинарного дела, очень желателен предыдущий опыт, хорошая физическая подготовка, т.к. часто приходится работать в условиях жары и высокой влажности.

Вознаграждение: в зависимости от квалификации, $7-$10/час, плюс еда (невозможно представить повара с пустым желудком).

Dishwasher - мойщик посуды; сортировка и загрузка посуды в посудомоечную машину, выгрузка и сушка посуды, уборка помещения в конце смены. Требуется хорошая физическая подготовка, быстрота и расторопность, отсутствие аллергии на моющие средства.

Вознаграждение: от $5.50 (плюс небольшой процент от чаевых официантов), до $7.5-$8 (но уже без чаевых) в час.

Host/hostess - "рассаживающая персона"; приветствие посетителей ресторана при входе, рассаживание их по столикам, приём телефонных звонков, уборка на входе в ресторан в конце смены. Требуется отличный английский язык, высокая коммуникабельность, умение принимать заказы и бронировать столики по телефону.

Вознаграждение: чаще всего $7-$7.50 в час, плюс бесплатное питание (не всегда, зависит от типа ресторана)

Kitchen staff - работники на кухне; приготовление салатов, выпечки, кондитерских изделий, соусов, также уборка помещения в конце дня, помощь, если необходимо, как поварам, так и мойщикам посуды. Требуется знание продуктов и блюд на английском, умение обращаться с кухонной утварью, не лишней будет физическая подготовка.

Вознаграждение: от $5.50 (плюс небольшой процент от чаевых официантов), до $6-$7 (но уже без чаевых) в час, плюс бесплатное питание.

Runner/food runner - работники на кухне в ресторане со "шведским столом", доставка блюд на "шведский стол", иногда приготовление салатов и соусов, уборка кухни в конце смены, помощь, если требуется, поварам и мойщикам посуды.

Вознаграждение: от $5.50 (плюс небольшой процент от чаевых официантов), до $6-$7 (но уже без чаевых) в час, плюс бесплатное питание.

Server, Waiter/Waitress - официант/официантка; приём заказов у посетителей ресторана, передача заказа поварам, доставка готовых блюд на столы, словом, полное обслуживание посетителей во время еды, уборка ресторана в конце смены. Требуется отличный английский, умение быстро и правильно запоминать блюда, высокая коммуникабельность и доброжелательное отношение к клиентам, знание блюд, иногда знание коктейлей и алкогольных напитков (зависит от типа ресторана), знание ресторанного этикета.

Вознаграждение: минимум $2.13/час, плюс чаевые от $0 (бывает и так) до $50-$200 за смену.

Server Assistant - помощник официанта; подготовка столов (разложить скатерти и столовые приборы), помощь официанту в доставке блюд, уборка столов после окончания трапезы, любая другая помощь, которая может быть нужна официанту. Требуется "беглый" разговорный английский, расторопность и коммуникабельность, знание ресторанного этикета.

Вознаграждение: может быть фиксированной ($7-$8 в час) или гибкой ($3.50-$5 в час, плюс небольшая часть от чаевых официантов).

Banquet server - подает еду на вечерах в отелях, ресторанах, личных вечерах.

Вознаграждение: минимум $2.13/час, плюс чаевые от $0 (бывает и так) до $50-$200 за смену.

Bartender - бармен, смешивает и продает алкогольные напитки в барах или ресторанах. Должен быть не моложе 21 года.

Вознаграждение: минимум $2.13/час, плюс чаевые от $0 (бывает и так) до $50-$200 за смену.

Shop/Department Store - в магазинах

Места могут быть предложены в самых разных магазинах - музыкальных, по продаже пляжных принадлежностей, продуктовых, антикварных, и т.д.

Cashier - кассир; работа на кассовом аппарате, приём денег, выдача чеков за купленные товары, упаковка товаров в пакеты. Требуется отличный английский и внимательность.

Вознаграждение: $6-$7 в час, плюс скидки на покупку товаров в магазине (могут варьироваться от 5% до 20%).

Sales Person/Sales Assistant - "продавец-консультант", помощь покупателям магазина в выборе товаров, расстановка товаров по полкам, сортировка товаров на складе и т.д. Требуется хороший английский, коммуникабельность и физическая подготовка (на ногах придётся быть всю смену).

Вознаграждение: $6-$7 в час, плюс скидки на покупку товаров в магазине (могут варьироваться от 5% до 20%).

Stocker - грузчик-кладовщик в продуктовом/универсальном магазине; погрузка/разгрузка трейлеров, расстановка товара на полках, уборка склада. Требуется хорошая физическая подготовка и разговорный английский.

Вознаграждение: в среднем $7-$10 в час.

General - общие типы

Catering companies - работа в компаниях, обеспечивающих еду, напитки и оборудование для различных мероприятий: праздников, выставок, свадеб, вечеринок и т.д. Обычно здесь требуются повара, официанты, грузчики... Обязанности могут включать приготовление закусок, сервировку столов, обслуживание гостей, доставку и установку оформления, уборку места мероприятия.

Вознаграждение: около $7..$8/час, плюс премиальные или чаевые. Кроме того, могут быть бесплатными еда и напитки.

Ground keeper - садовник, дворник или уборщик мусора, человек, который ответственен за поддержание в чистоте прилегающей территории; работа на свежем воздухе, уборка закреплённой территории.

Вознаграждение: около $7/час.

Lifeguard - спасатель; обязанности - от выдачи солнцезащитных зонтиков посетителям парка или пляжа, до спасения утопающих. Требуется отличная физическая подготовка, разговорный английский, желательно наличие спортивных разрядов (особенно в плавании), коммуникабельность.

Вознаграждение: около $7..$8/час, плюс возможны чаевые или бонус в конце сезона от компании.

Maintenance - "мастер на все руки", ремонтник; ремонт, починка оборудования, зданий и сооружений. Требуется хороший английский и предыдущий опыт в аналогичной сфере (желательно).

Вознаграждение: около $7..$8/час.

Security - охрана; патрулирование охраняемой территории, слежение за правопорядком, обеспечение сохранности товаров. Требуется беглый английский, хорошая физическая подготовка.

Вознаграждение: около $7..$8/час.

Система оплаты в Америке

Для человека, впервые попавшего в США, система оплаты кажется непривычной. У нас, как правило, вознаграждение платят помесячно. Так, у нас можно уйти "на перекур" (иногда затяжной) и начальник если и не отнесется к этому с пониманием, то уж особых проблем от этого точно не будет.

Немного по-другому обстоят дела в Америке. Американцы - люди прагматичные, и просто так никому денег платить не будут. У них платят деньги только за реальные часы. Основное отличие нашей системы оплаты от американской в том, что в США практически везде практикуется почасовая оплата.

Минимальное вознаграждение, на которое можно рассчитывать согласно федерального закона - $7.15 в час. Но в разных штатах минимальная ставка может незначительно отличатся.

Почасовая ставка может быть и намного меньшей ($2-$3), но в этом случае тебе полагаются чаевые клиентов (tips). А это, как правило, даёт очень хороший результат. Например, опытный официант в ресторане может получить чаевыми до $150-$200 за вечер. Обычно чаевые составляют 10%-15% от стоимости заказа и могут быть как уже включены в счёт, так и не включены, т.е. клиент даёт "на чай" столько, сколько считает нужным. Кроме почасовой ставки твоя компания может предложить дополнительно бесплатное проживание и/или питание.

Рабочий день в Америке такой же, как и у нас - 8 часов. Итого, недельный план составляет 40 часов с двумя выходными днями. Выходные могут совпадать с субботой и воскресением, или быть разбросаны по неделе.

Когда ты приходишь в свою американскую компанию, на тебя заводят специальную карточку учета отработанных часов. Ты приходишь на место, вставляешь эту карту в автомат, отмечающий текущее время. При уходе - также вставляешь карту в автомат для отметки текущего времени. Таким образом, этот хитрый автомат не только фиксирует время твоего прихода и ухода, но и подсчитывает время с точностью до минуты, реально отработанное за день. В конце недели все суммируется. Именно эта карта учета времени служит основным документом, на основании которого тебе будут выплачивать вознаграждение.

Как правило, вознаграждение оплачивается раз в неделю или две. Оно выдается в виде чека, который можно без особых проблем обналичить в банке.

Помимо твоего вознаграждения (за 40 часов в неделю) компания еще может платить сверхурочные - овертайм (overtime) за дополнительные часы. В каждом штате на этот счет имеются свои законы, и вполне возможно, что платить будут одну и ту же почасовую ставку в зависимости от того, сколько дополнительных часов у тебя было (40 или 70). Однако чаще овертайм оплачивается в полтора раза выше. То есть, если вознаграждение - $7/час, то за час, отработанный сверхурочно, ты получишь $10.5.

Причем существует 2 системы овертайма.

Первая, преобладающая, где овертайм оплачивается, если у тебя было более 40 часов в неделю. Лучше эту систему объяснить на примере. Итак, пусть твое вознаграждение составляет $7. Будем считать, что за отчетную неделю у тебя набралось 70 часов. Если бы закон не обязывал американские компании оплачивать овертайм, то тебе бы платили за неделю $490 (70 часов x $7/час). Но так как еще учитывается и овертайм, то платят несколько больше. За 40 часов ты получишь $280 (40 часов x $7/час), а за все часы, превышающие 40 - еще $315 (30 часов x 1.5 x $7/час). Т.е. за каждый час, превышающий 40 в неделю, тебе платят $10.5. Итого, с учетом овертайма, за 70 часов в неделю вознаграждение составит $595 ($280 + $315). Сравни эту сумму с суммой $490 (без учета овертайма) и убедись в привлекательности овертайма.

Вторая система овертайма встречается гораздо реже, чем первая, и здесь овертаймом считается время, свыше 8 часов в день. Опять приведем пример. Пусть в понедельник у тебя было 12 часов, во вторник - 10, среду - 6, четверг - 8, а остальные дни были выходные. Итого получается, что за неделю у тебя набежало 36 часов (12 + 10 + 6 + 8). По первой системе - у тебя совсем нет овертайма, т.к. нет часов, превышающих 40. И по этой системе вознаграждение будет $252 (36 часов x $7/час) за неделю.

Но если том штате, где ты находишься применяется вторая система овертайма, то здесь уже надо вести расчет вознаграждения по другой схеме: за понедельник (12 часов) начислят $98 (8 часов x $7/час + 4 часа x $10.5/час); за вторник (10 часов) - $77 (8 часов x $7/час + 2 часа x $10.5); за среду (6 часов) - $42 (6 часов x $7/час); за четверг (8 часов) - $56 (8 часов x $7/час); за пятницу, субботу, воскресенье -- $0 (нет часов). Итого, вознаграждение за неделю -- $273 ($98 + $77 + $42 + $56). Здесь хорошо видно, что за одно и тоже количество часов могут быть разные суммы, в зависимости от используемой системы овертайма: ($252 - по первой системе, $273 - по второй системе.)

Овертайм является довольно привлекательной штукой. А вот договариваться с компанией, сколько часов в неделю тебе можно будет брать дополнительно, придется лично тебе. "

job offer

2011-10-02T21:35:00.002+06:00

Job offer- предложение работы от работодателя. Job offer является официальным документом, который подтверждает взаимные согласия сторон - кандидата и нанимателя. Он регламентирует ваши отношения в период непосредственного выхода на работу и в дальнейшем, когда будет подписан трудовой договор.

В России Job offer пока еще не является общепринятой практикой. Но солидные компании, с правильной управленческой практикой без таких документов не обходятся.

Получение такого документа является в какой-то мере косвенной гарантией того, что вас приглашают работать в хорошую фирму, ориентирующуюся на западные стандарты ведения бизнеса

После оплаты первого взноса за программу предстоит выбор - платить 6000 за поиск работы цмо или же искать самому. Этим летом работу мне искало цмо, как и всем друзьям, кто ездил. Вот только я не поехала по оферу, а нашла работу в Нью-Йорке, затем предоставила новый офер спонсору и сама же по телефонному звонку его подтвердила (менеджер звонил раз 10, каждый раз попадая на нового сотрудника и в итоге они запутались, присылали мы офер или нет). Этот метод крайне не советую, так как работодатель может позвонить спонсору и последний аннулирует визу.
Друзья, кто поехали по оферам от цмо, работали, извините, в какой-то глуши. Оно и понятно. Разве менеджер в ресторане, допустим, манхеттана станет нанимать какого-то студента из забугорья, основываясь только на его резюме? Ответ очевиден. Поэтому если вы купите офера у цмо, ожидайте провести лето на заводе, пакуя чипсы или, в лучшем случае, в маленьком городке на берегу океана, работая продавцом мороженного. Конечно, если пахать день и ночь на 3х работах, заработаешь достаточно. Но моей целью было пожить в большом городе, заработать денег, работая в хорошем ресторане.

В этом году попробую искать офер сама, надеюсь, удача меня не подведет и во второй раз :)

Сайты для поиска работы:
http://www.j1jobs.com
http://www.craiglist.org
http://www.monster.com
http://www.coolworks.com
http://www.summerjobs.com
http://www.hotjobs.com
http://www.jobbankusa.com/search.html
http://www.ajb.dni.us
http://www.joboffers.com
http://www.careers.org
http://www.seasonalemployment.com
http://www.overseasjobs.com
http://www.aboutjobs.com

Сайты национальных парков и парков развлечений ( на любителя) :
http://www.nps.gov
http://www.nps.gov/yell/parkmgmt/jobs.htm
http://www.valleyfair.com
http://www.zooatlanta.org
http://www.gpihr.com
http://www.broadwayatthebeach.com
http://www.themeparks.about.com
http://www.jenkinsons.com
http://www.beachboardwalk.com
http://www.thebeachwaterpark.com
http://www.camelbeach.com
http://www.emeraldpointe.com
http://www.hawaiianwaters.com
http://www.kalahariresort.com
http://www.nashvilleshores.com
http://www.outrageouswaters.com
http://www.ragingrivers.com
http://www.rwsplash.com
http://www.rapidswaterpark.com

Сайты поиска работы в летних детских лагерях :

http://www.acacamps.org
http://www.petersons.com/summerop/code/ssector.asp

Пример резюме:
http://radikal.ru/F/i047.radikal.ru/1110/4d/dee30c7daf34.jpg.html

Пример письма будущему работодателю:

Ivan Ivanov

Tel/+7 (0000) 00-00-00

Mobile Tel 000-000-00-00

E-mail: mail@mail.ru

Dear Sir/ Madam,

I would like to address my requests to your company as a participant on the summer 2011 “Work and Travel USA” program, sponsored by InterExchange, Inc:

Web: www. InterExchange.org; Tel: 212-924-0446

I will have all necessary documents as Passport, DS-2019 form and J-1 visa for legal employment in the US from ____ until _____. Also I will apply for Social Security number as soon as I arrive in the US.

As you will see in my resume below I have the greatest previous experience of working as _______ in ______________. I believe that you will benefit a lot if you give me an opportunity to work in your company, because I will work hard in a very attentive, considerate and responsible way in order to please all customers and not to disappoint you!

I would greatly appreciate receiving any relevant information about job opportunities at ___________________________

I may be reached at my mail address, phone number or e-mail as listed above. I am ready for a telephone interview if needed.

Thank you for your time and consideration!

Sincerely,

Ivan Ivanov

Словарь хаускипера

2011-10-02T20:36:00.001+06:00

Если вы вдруг сами звоните по утрам:

Hello It's houskeeping. Just calling to see what time would you like service this morning?

- Knock-knock - waiting - open the door - May I come in?

Do you need vacuuming today?

Hand towels - полотенца для рук

Bath towels - для ванны (самые большие)

Bathmates - чтоб когда выходишь с душа н него вставать(самое тонкое)

Face cloth - маленькое квадратное для лица

Rag - тряпка

rug- коврик

blinds-жалюзи

fan-фен

Fantastic\Windex\Tylex\Bleach\Mr. Muscule\ Feebreze - название моющих стредств

pillowcase- наволочка

dustruffle-такая фигня которая кладется под матрас и ее края свешивают, чтобы не видно было дырки между кроватью и полом

badpad-кладется под простынь

pillowprotector-надевает перед наволочкой

bottom sheet-
нижня простынь

top sheet-ею укрывают

blanket-одеяло

sleeper-дополнительное место для человека обычно не в спальне и не на кровати

check-in\check out - въезд и уезд

P-crib-манеж

trash bag-для мусора пакет

messy\dirty-грязный

bedspread-покрывало

Словарь работника парка атракционов:

roller coaster - аттракцион

line - очередь

ride - поездка на аттракционе

water park - ну это понятно - аквапарк

pass - билет

flash pass - безочередной билет

lockers - камеры хранения

Словарь официанта

2011-10-02T20:33:00.002+06:00

Кроме того, я готовилась к работе в различных сферах: хаускипером (housekeeper), официантом (waiter/server), бассером (basser), ну худой конец, дишвошером (dishwasher). А там куча терминов, которые не пригодятся в повседневном общении, но не обходимы на работе.

Словарь официанта:

host/hostess - человек, который встречает и приветствует посетителя. За приятным разговором ни о чем доводит гостя до столика и протягивает меню. Отвечает на телефонные звонки и резервирует столики. в обязаности часто входит какая-нибудь sidework вроде проверки туалетов.
waiter, waitress, server, wait stuff - официанты и официантки.
busser, bus person, bus-boy, server assistant - обязанности этого кадра варьируют. Главные - накрывать столы перед приходом посетителей и приводить столы в порядок после ухода гостей. Наполяет стаканы водой, хлебницы хлебом, уносит грязные тарелки посудомойщику. Обширнейшая sidework - подмести, протереть, блабла.
food-runner - человек, в чьи обязаности входит разносить еду от горячей линии(hot line) к столикам. И корректно презентовать её там. В зависимости от ресторана, может быть более емкой. Обычно помогает официанту по мелочам.
expo - человек, который на hot line декоративно украшает еду и раскладывает тарелки c едой по номерам столиков - чтобы waiter, busser, или food-runner мог легко эту еду разнести. часто выполняет обязаности food-runnera тоже.
bartender - бармен.
bar back - помошник бармена. Моет стаканы, наполняет станции, холодильники. Наливает пиво, меняет кеги с пивом, иногд готовит какие-нибудь простенькие заказы типа виски со льдом.

2 top, 4 top - столики на двоих и четверых соответственно. Для столиков на двоих так же широко используется словечко deuce.
breakdown - закрывать ресторан на уборку.
section - это часть ресторана, обслуживаемая определенным официантом.
sidework - работа по приведению своей секции в ресторане в надлежащий вид. От наполнения перечницы перцем до протирания стульев.
arm service и tray service - система подачи блюд к столу. В первом случае ты раскладываешь тарелки по рукам, во втором - пользуешься подносом и подставкой для подноса(tray jack).
on the fly - немедленно!

meal policy
- можно ли сотруднику есть в ресторане, предусматривается ли скидка и прочее.
86 (eigh-six) - "этот блюдо из меню временно недоступно". То есть, когда шеф-повар говорит вам "86 on chicken", вместо цыпленка вы должны предложить посетителю что-то другое.
restaurant limit - количество выпитого, после которого клиенту отказывают в сервисе.
cut off - отказать клиенту в сервисе.

tray - поднос
apron - фартук
roll-ups - столовые приборы, завернутые в салфетку.
linen - салфетки, полотенца и прочий лён, используемый официантом.

P.O.S. - компьютер, в который ты заносишь информацию о заказе. Примеры P.O.S. систем- Dinerware, Aloha, и т.д.
ticket - запись заказа.
poket ticket - ты забыл уведомить повара о заказе. То ли в компьютере не пробил, то ли перед носом шеф-повара не повесил.

tips - чаевые
split the tips - делиться чаевыми с бассерами, хостессами, раннерами-экспо и поварами(количество профессий, с которыми принято делиться зависит от политики того или иного ресторана).

slow - ресторан не наполнен, и тебе не нужно особенно суетится.
busy - множество клиентов в единицу времени.
easy-busy - когда уже "бизи", но ещё не катастрофа. (via waiting4answer)
slammed - катастрофа.

walk-in - гости, пришедшие в ресторан без предварительного заказа столиков.
campers - посетители, которые, к недовольству официанта, наслаждаются сервисом ресторана слишком долго.
no show - гость, зарезервировавший столик, но в ресторане не появившийся.

stiff - уйти, не оставив чаевых.
walk the check - уйти, не заплатив.

А теперь по-этапно:
Итак, вы being sat - получили на обсуживание новый столик в своей секции.
to greet smone - встречать кого-либо
to seat smone - усадить за столик
to pass the menu - подать меню
to fill the water glass/to refill the water - наполнить стакан с водой и преподнести его гостю
to take beverage order - принять заказ напитков
to ring in an order in POS - занести заказ в компьютер
to pick up an order - забрать готовый напиток или блюдо из бара или с hot line.
to serve drinks - принести заказанные напитки
to take an appetizer/entree order - принять заказ на закуски и\или на основное блюдо. Часто вначале заказывают закуски, пробуют их, затем заказывают основное блюдо.
to serve food - принести основное блюдо или закуску или десерт
to check on the guest - подойти к своему клиенту через пять минут после начала приема пищи и поинтересоваться, все ли нравится.
to maintain table - вовремя подходить и убирать со стола ненужную посуду. например, убирать тарелки, которые использовались для подачи закуски до того как принести основное блюдо, и т.д.
to box up some left-overs ( take it to go)- упаковать остатки еды в пластиковый контейнер и вернуть гостю. разумеется, если гость предварительно попросил вас to box that up=))
to offer dessert/afterdinner drinks предложить десерт или послеобеденный напиток.
to split up the check - разделить сумму счета поровну между гостями
to separate the check - разделить сумму счета так, что бы каждому пришлось бы платить только за то, что лично он съел или выпил.
to drop off the check - отнести готовый счет посетителям.

При подготовке я искала готовые фразы, например что нужно говорить, когда встерчаешь гостя и т.д.Таковых не нашла.
Вот мой примерные фразы, который официант обязан говорить в fine dining restaurants (проверено на личном опыте в 2011 году):
-Hi, How are you? My name is Juli, I'll be taking cake of you today. Would you like some drinks, besides water? (в это время бассер как раз наливает воду в бокалы и приносит хлеб)
/принимаю заказ на напитки/
/иду к бару, наливаю колу, сок, в зав-ти от заказа, иду обратно, ставлю на стол/
/при этом подавать на стол нужно справа, а убирать со стола - слева/
- Would you like to order at this time?
/принимаю заказ/
- Is there anything else I can get for you?
/обычно ничего не просят, говорят We are fine, thank you)/
-Enjoy your meal.
/после того как принесут еду/
- Is there anything else I can get for you?
/если нет, то через5 мин подхожу в последний раз/
-Is everything to your liking? - то есть все ли им нравится
/если больше ничего не нужно, отхожу/
В fine dining ресторанах не принято приносить чек, если посетитель не попросит об этом. Поэтому когда вижу, что бассер уже забрал грязные тарелки:
-Would you like to order coffee or dessert?
Тут либо заказывают, либо отвечают No, thank you, just a check.
Когда поднимаются из-за стола:
-Thank you very much, have a good day!

На этом все. Между делом нужно подходить, наполнять бокалы водой и делать рефилы, они, как правило, бесплатны. То есть -Would you like a refill? Берешь пустой стакан с колой и приносишь полный. Это и называется refill.
А теперь представьте, если во время ланча приходят человек 10 одновременно и нужно угодить каждому. Порой, бассер не успевает забрать грязные тарелки и приходится относить их на кухню самой. Обычно время пролетает молниеносно, потому что постоянно бегаешь туда-сюда.
До прихода посетителей еще нужно успеть сделать sidework, например сделать clean silverware (отполировать вилки, ножи), roll-ups (завернуть их в салфетки), сервировать столы, налить в кувшины воды и убедиться, что все готово к приходу посетителей.

Фразы, которые можно услышать от посетителей:

Our special tonight is a rack of lamb, braised in a Merlot and rosemary broth and served with a savory wild mushroom bread pudding and fresh-roasted asparagus. Наши специальные сегодня является каре ягненка, тушеная в бульоне Мерло и розмарином, подается с пикантным диких грибов пудинга хлеба и свежего жареного спаржи.

фразы полезные в ресторане.

May I have an ashtray? - можно пепельницу?

I'd like beer on tap. - я хочу разливное пиво.

I'd like booth\table for 5. - я бы хотел столик с перегородками\столик для 5-ых.

Do you have a skim milk - у вас есть маложирное молоко\сливки.

Could you pour some wine for me? - не могли бы вы налить мне вина?

When does your restaurant open (close) - когда ваш ресторан открывается (закрывается)?

Could you bring me some mayo\vinegar\mustard - принесите мне майонез\уксус\горчицу.

Could we seat outside\on the patio? - можно столик на улице\на веранде.

Do you have a happy hour today? - У вас есть сегодня "счастливый час"? (во многих ресторанах примерно с 5-7 время, когда идут скидки на акоголь, закуски и некоторые блюда)

Do you have any specials (combos) today? - у вас сегодня есть специальные блюда (комлект блюд - обычно напиток, закуска и блюдо, вместе дешевле чем пораздельности)?

Tell me about your appetizers, please.- расскажите пжста о ваших закусках.

Could you bring me a pitcher of water? - принесите кувшин с водой

We would like to share desert. - мы хотим разделить этот десерт (один на 2-их, 3-их и т.д.)

Could you split the check\bill? - сделайте чеки раздельно. (на 2-их, 3-их и т.д.)

Thank u. It was delicious. - спасибо, это было вкусно

Did you charge tips? - чаевые уже включены?

May I have extra bun\bread? - принесите еще булочку\хлеб.

Could you toast the bun? - поджарьте булочку.

I'd like a baked potato - я хочу печеную картошку.

Could you bring me more dressing? - принесите больше заправки

Please, make dressing on the side. - сделайте заправку отдельно (от салата)

I'd like scrambled eggs with crispy bacon. - я хочу омлет с хрустящим беконом.

I'd like more dipping sauce - я хочу больше соуса, в который можно мокать

Add a side of mashed potato to my entrée. - добавьте гарнир картофельного пюре к моему блюду.

Do u have a lighter\matches? - у вас есть зажигалка\спички?

I'd like bottled water\sparkling water\still water - я хочу бутылку воды\газированную воду\негазированную воду.

May I have 2 scoops of ice-cream - я хочу 2 шарика мороженного.

Could I get decaf\regular iced coffee with whipped cream on top? - можно мне без кофеина\обычный холодный кофе со взбитыми сливками наверху?

Could you wrap the sandwich? - заверните мне сэндвич.

Good evening ladies/gentlemen/folks. How is your evening going on? - здасьте, как настроение?

Are you out for a concert/a show tonight? - вы идете на шоу после ужина?

Are you planning to be done by 7:45? (-yes) - Absolutely, I'll make sure you're not late for the show. - планируете быть в зале к 8? конечно, мы обо всем позаботимся

Are you in the mood for white or red wine tonight? This Friday we're featuring..... - вы предпочитайте красное или белое? сегодня мы предлагаем....

I'd like to let you know about the specials we have tonight - позвольте рассказать о наших спец. блюдах

It's my pleasure -- не за что

Are you ready to order? - готовы сделать заказ?

Would you like to start off with appetizers or with entrees? - хотите начать с закусок или основного блюда?

Would you like soup or salad? - Вам суп или салат?

More wine/whiskey/vodka/cocktail, sir? - еще вина, сэр?

How is everything? - как вам ужин?

Here's the bill. - счет

Unfortunately, the desserts are not on the menu, but I'd be more than pleased to offer you the following ones tonight...... - у нас десерты не в меню, но я вам с радостью оглашу полный список

Good evening. I'd like an ice tea. Do you have flavored ice tea? Good, I'd like a peach one. -

I want to start with mozarella sticks and then it's a well-done/medium/rare steak and mashed potatoes, please. No gravy.

* rare - сырое вапще атас, есть не можно, готовится 2 минуты в микроволновке в режиме разморозки

* medium rare - тоже сырое, но уже получше

* medium - сырая середина, прожаренные края, это уже могут есть обычные люди

medium well - прожаренное, в серединке слегка розоватое, мягче и сочнее, чем well done.

* well done - нормальный пожаренный бифштекс, кушайте не обляпайтесь.

Yes, I'd like a refill, please.

No dessert, thank you.

Can I have the bill/check, please?

Если посетителям ничего не нужно, но чек не просят, а тебе нужно закрывать смену, приносишь чек со словами Here's the check when you are ready. Так делать все же допускается.

Надеюсь, информация будет полезной тем, кто еще ни разу не работал официантами в штатах.

Английский язык

2011-10-02T19:58:00.000+06:00

Многие студенты говорят о "языковом шоке", когда по приезду не сразу начинают говорить и вообще в шоке от американской речи. Она кажется им непонятной, слишком быстрой и т.д.
Со мной такого не произошло. Помимо учебы на переводчика в сфере профессионального образования и просмотров огромной кучи сериалов на английском языке, я скачала тонну материалов, книг, аудиокниг для улучшения языка. Честно признаться, прочитала я всего 1 книгу и прослушала штук 10 подкастов. Но, как мне казалось, за этот год англ у меня улучшился. Вот только практики общения не было почти никакой, кроме попыток поговорить на английском с друзьями.
Таким образом, у меня наблюдался "собачий рефлекс" - понимать - понимаю, но сказать не могу.

Вот несколько полезных ресурсов:
eztv.it - трекер, где можно скачать почти все сериалы
notabenoid.com - перевод субтитров. Если я что-то не понимала в речи актеров, заходила на этот сайт и смотрела перевод. Очень помогает, т.к. учишься живому англ языку, которому не научат в учебниках
http://www.study.ru/support/phrasebook/ - очень хороший разговорник на все случаи жизни
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3304625 - Longman Photo Dictionary British English with Audio CDs - словарь в картинках, очень полезная штука!
http://wordsteps.com/en/ru/vocabulary/ - словарный запас
http://wordsteps.com/vocabulary/words/741/ - слэнг
вообще полезно выучить глаголы-связки, типа pick up, take off, get on и т.д. Они активно используются в разговорной речи.
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=1556121 - Hot English Magazine - не скучный журнал для изучения англ языка
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=621220 - подкасты. Счастье для изучающих английский.
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=2271448

Стоимость

2011-10-02T15:48:00.002+06:00

В моем небольшом городке всего лишь 2 конторы, которые переправляют студентов в Америку: СтарТревел и ЦМО. При выборе агенства я больше склонялась ко второму, т.к. оно крупнее и надежнее. Но и как любое другое, содержит подводные камни.
На официальном сайте стоимость поездки 1790 $, то есть 1790x30=53700 р с билетом и без поиска работы. Если участник находит job offer сам, то ему предоставляется дополнительная скидка в 140 $.
В прошлом году поехать в США стоило 1390, удорожание объясняется выходом из кризиса и приказом от самого консульства.
Теперь о подводных камнях или как производится оплата:
1) рег-й сбор 5000р
То есть плата за работу в документами, и вообще за то, что они координируют нас. Он варьируется в зависимости от города (самая низкая стоимость - в Москве). Причем, если набирается команда от 4х человек - скидка 500р.
2) первый взнос - 335$, куда входит сбор системы sevis - 35$ и, собственно, первая часть оплаты.
3) поиск работы - 6000р

Причем работу тебе ищет спонсор программы и предполагается, что ты проработаешь на указанном месте все лето. О том, как поменять место работы, не было четкой инструкции.
4) второй взнос - 1455$
5) 4200 р - консульский сбор
6) 1600 р - услуга Pony Express.
Вот это, извините, чистое отмывание денег консульством. Мы платим за то, чтобы наши документы довезли до Екатеринбурга, где будет проходить собеседование.
7) 50$=1500 р -
плата за доп. мед. страховку, т.к. по новым правилам консульства, период нахождения в сша с 15 мая по 15 сентября. То есть после 15 сентября нахождение в США считалось бы нелегальным, так как кончается страховка. Поэтому трубовалась доп. плата за страховку с 15 по 30 сент.
8) 50$=1500 р -
страховка от невыдачи визы. В своем английском я хоть и уверена, но перестраховаться не помешает. Тем более, в этом году меры ужесточились и говорят, что будут вслушиваться в каждое твое слово на собеседовании. Спасибо за это нужно сказать тем, кто остался в США и тем, кто ограбил наивных американцев: взял кредит в банке и спокойно вернулся в Россию. Этого делать никому не советую, во-первых благодаря таким "первопроходцам" могут раз и навсегда закрыть программу W&T, во-вторых въезд в США в будущем вам будет запрещен.

Итого вышло около 75000.
Плюс с собой на первое время нужно взять не менее 500$, а перворазнику лучше 1000$. Этого вам хватит прожить первые 2 недели до пейчека, то есть снять квартиру ( об этом я расскажу подробнее в следующем посте), купитьк кое-какие вещи (а если квартира не обставлена - купить матрац), деньги на проезд и еду.
То есть тем, кто собирается в Америку, нужно иметь в кармане не менее 100 000р.
На это и рассчитывайте при подаче документов. :)

Нас приняли!

2010-11-02T19:00:00.000+05:00

Каждый раз ,когда я приходила в цмо узнать, как обстоят дела с поиском работы, мне говорили "ищем. но шансы найти в НЙ очень малы, т.к. в курортные города всегда требуются работники на лето, чего нет в нй". Поэтому я начала подумывать о том, чтобы написать и другие штаты, курортные. В конце концов, можно будет уехать оттуда через 2 недели.
В декабре нам, 3 девченкам, нашли работу ride operator'ами. Работа в парке развлечений. Предстояло интервью с работодателем через скайп.

В назначенный день, мы собрались у меня. Я подстраховалась подругой (той самой, которая не смогла поехать), т.к. она прожила 5 лет в Канаде и её английский, естественно, лучше чем у нас троих, вместе взятых. Мы все очень волновались. Как нас заверили, от интервью зависело, возьмет нас работодатель на работу или нет.
Работодатель спросил, есть ли у нас веб камера, и хотя она у нас была, мы ответили отрицательно. Он огорчился, сказав, что смысл всего интервью был в тому, чтобы нас увидеть. Затем он позвонил.
После разговора мы минут 5 сидели в легком шоке. На работу нас взяли. Я понимала всё, что он говорил. Но так как практики разговорного английского у меня не было практически никакой, отвечала односложными предложениями типа "да" или "нет". Еще пару раз сказала "we are looking forward to it". Работодатель пообещал, что вышлет job offer и пожелал нам счастливого рождества.
Работа начиналась с 4 июня, в Ocean City, штат New Jersey. Жилье будет предлставлено за 85 в неделю. В принципе, довольно хороший офер.

что будет, если не ехать по оферу?

2010-10-03T19:04:00.000+06:00

Этот вопрос я продолжаю задавать себе. В принципе, мы обязаны отработать у работодателя 2 недели , а потом хоть на все 4 стороны. Вот только, прежде чем он найдет замену, нужно отработать еще какое-то время.
Но к тому моменту будет уже середина июня и я боюсь, что шансы найти хорошую работу в нй сильно уменьшатся. Да и после увольнения спонсор предоставляет 10 дней на поиски нового работодателя. Поэтому я стала задумываться о более простом варианте: а, может, сразу поехать в нй?

В интернете конкретного ответа на этот вопрос я не нашла. Знаю только то, что всё зависит от работодателя. Если я звоню ему и говорю, что я не смогу приехать, так как все друзья в нй и вообще мне тут очень нравится, он вполне может позвонить в iec спонсору и пожаловаться. Если будет сильно зверствовать, спосор может закрыть/отменить мою визу в США и у меня будет 30 дней, чтобы покинуть страну.Да и в будущем это не лучшим образом скажется на моей репутации в глазах консульства США.
Если же работодатель не пожалуется спонсору, я найду работу в нй, укажу нового работодателя в sevis и всё будет тип-топ.
По счастливой случайности, работа в Ocean City начиналась 6 июня, а дата вылета у меня - 20 мая. То есть у меня будет 2 недели, чтобы найти работу в нй и предоставить спонсору новый job offer. Вот только неизвестно, как к этому отнесется работодатель в Оушене.
Получается, всё целиком и полностью зависит от моей удачи.

На старте

2010-10-02T15:04:00.000+06:00

Еще год назад мы с подругой мечтали вместе увидеть Америку своими глазами. Да и кто же не хочет? Другая страна, другой язык, другие люди. Поэтому однажды проходя мимо рекламного стенда цмо, задумались уже всерьез.
Но вот наступил сентябрь, пора было подавать документы. По некоторым причинам она не смогла поехать. Отказываться от программы я не хотела, поэтому возник вопрос: с кем же ехать?
Я начала активно агитировать тех, кто был рядом. Через 2 недели набралось человек 10 желающих. Затем многие передумали и к началу октября будущих W&T-цев поубавилось вдвое.
Когда начался процесс оформления и подачи документов в агенство, появилась проблема. Мы заплатили за поиск работы цмо. Наш координатр, Настя, сказала, что группу в 6 человек будет трудно пристроить к одному работодателю, поэтому нужно было разделиться по трое. Получалось, что уже вшестером в один штат мы не попадем.
Затем нужно было написать штаты, где в последствии нам начали искать работу сотрудники агенства. Примерно 2 недели я штурмовала всевозможные сайт W&T в интернете. После долгих поисков и прочтения кучи информации (я вам скажу, это было похлеще поиска материала накануне сессии), я наконец-то выбрала 2 штата: первый - Нью-Йорк. Небоскребы, статуя свободы, китайский квартал - всё это я множество раз видела в фильмах и мне всегда хотелось увидеть это всё своими глазами. Второй штат - Филадельфия - потому, что во-первых он близок к НЙ, во-вторых - там есть множество того, на что тоже стоит посмотреть.

В курортные штаты я не хотела ехать, во-первых там очень много русских. А вторая половина населения - мексы, украинцы... в общем native americans по данным интернета в таких городах очень мало. Во-вторых океан - единственное, на что стоит посмотреть. После нескольких недель там, я бы полезла на стенку от скуки. Да и плавать я, стыдно признаться, не умею.
Проблема в том, что поиск работы только по штатам, а не по городам. Поэтому было неизвестно, в какой город мы попадем.
Сама поездка казалась такой далекой. Я даже не осознавала до конца, что предстояло прожить 4 месяца в незнакомой стране.
Но на время можно было забыть об Америке, пока цмо выполняло всю работу за тебя.