Ya no me caen las canicas a las doce de la noche.

PICHAS A LO BESTIA, O DUKAN QUE MAS DA

2016-10-11T16:12:00.003+02:00

Por qué renunciar a tu vida sana si sales al campo?
pues con provisiones apetecibles y de low carb.
Una de verduras, pimientos en sus colores y cebollita para dar jugosidad, de base de tomate sopa milagrosa.
Y otra para los carnívoros, misma base más carne picada y un poco de tomate frito para variar el sabor, con sesamo de adorno. Todo un complemento a tu vida saludable.

CON CUCHARA Y TENEDOR, QUE POLLO...

2013-04-25T20:02:00.001+02:00

que no le falten huevos a mis platos, por el amor de una gallina!!!
aun que aqui si se que fue antes el pollo que el huevo, os lo aseguro!!!
al lío, que me lío.
muslo de pollo con calabaza y cebolla, medio vaso de vino blanco, unos ajitos secos, jengibre y pimientas de molinillo, al horno bien pasadito, y como se desmigaba la calabaza pase todo por turmix, haciendo una cremita que babeas al olerla, asi como el ansia me puede, pues a gastar todos los cubiertos, que para eso es esta dieta, para disfrutar, de la comida y de mi cuerpo serrano!!!

UN CREP CON ESPINACAS, SI EXISTE

2013-04-25T19:57:00.002+02:00

rehogar espinacas con ajos secos, agua
añadir 3 quesitos light
dejar que se haga una crema
poner en un crep con jamon jork, para no olvidarnos de comer protes.
tostar y degustar, para la fama que tienen las espinacas tanto de no gustan como de falso hierro, es un bocado exquisito.

CENAR SOLO 1 CREP A LA BARBACOA

2013-03-23T21:25:00.001+01:00

de vez en cuando a mi el ansia me puede, y si es en comida a todas horas,
vamos no saber que cenar y comerte bandeja de ternera picada a la barbacoa en un misero crep!!!!
Hacemos crep en la sartén más grande del mundo mundial, la de 28cm y mientras en otra se cuece y enriquece, bandeja de ternera de 700gr con media cebolla, un poco de tomate frito, no pasarse que luego se apega a las cartucheras y ni con el jamonero sale!!, especies a la barbacoa, o en su defecto, romero, jengibre, nuez moscada, y pimentón de la vera, que da un toque a ahumado que es un placer.
vamos ya ningún secreto, y por si el ansia no es poco le plantamos un huevo para que chorree bien y te puedas lamer como cualquier perrito hambriento en un burguer,

GAZPACHO MARINERO

2013-03-23T21:17:00.000+01:00

No es tan escabroso ya que en el paquete viene con recetas varias, una con atun que me da hasta yu-yu probar la, pero esta la verdad que me encanta, también matizar que los de carne, por mucho que los haga de diferente manera y pruebe los de cualquier persona, cuando paso de 3 cucharadas mi gozo en un pozo, me caen fatal en mi estomago, pero desde siempre, y como la coca da para mucho pues intente uno que no me cayera tan pesado, y como no con pescado,

bolsa de sopa de pescado congelado (gambas, almejas, sepia, mejillones)
bolsa de bacalao congelado, o rodaja de mero, o salmón o todo junto a gusto,
pimiento rojo, se le pueden añadir guisantes, pero a mi no gustan, y champiñones quedan deliciosos.
tomate natural,
caldo de pescado
2 bolsas de coca de gazpacho manchego o 4 tortas.
1 cebolla,

sofreír la verdura, y cuando la cebolla haya cogido su color de ya esta a punto (transparente) se le va añadiendo el pescado y los condumios que la van hacer tan rico, luego el tomate, y los champiñones, yo le pongo azafrán de paella y pimiento de la vera dulce, echar el caldo y dejar que llegué a ebullición y tirar la coca, controlar que no se quede muy seco, mas bien meloso.

se podría acompañar de all i oli, pero ya para muy atrevidos, a mi me gusta así si lo probaís de otra manera, enviar tupper!!!!!

PREMIO BEST BLOG

2013-03-06T22:03:00.001+01:00

Premio Best Blog

Me ha hecho muchísima ilusión recibir este premio de Best Blog" por parte de donacuchara no dejéis de visitarlo, esta llenos de simples y riquísimas recetas.

El premio conlleva contestar estas 11 preguntas y premiar a otros 20 blogs con menos de 200 seguidores.
Una vez concedas en premio debes comentar se lo.

Ahí van mis respuestas:

¿Qué te gusta más cocinar, postres o platos de cuchara? platos de cuchara.

¿Que es lo más importante para ti en una persona, la personalidad o el físico? La personalidad.

¿Cuándo empezaste el blog? El 1 de enero de 2011

¿Quién fue la persona que te inspiró para empezar en este mundo? Mis ganas de contar mi aventura con Dukan

¿Sueles seguir muchos blogs o te llegan los seguidores por otras personas que te han conocido? Sigo bastantes blogs, pero tambien han llegado seguidores por otras personas.

¿Qué te gusta más cocinar o que te cocinen? Me gusta cocinar para muchos, pero si es mi mami quien me cocina me dejo.

¿Comes en casa o en el trabajo? En casa y despues de comer mucho tiempo en el trabajo lo agradezco.

¿Sueles hacer recetas de verdura? Si, y de vez en cuando introduzco la vegana a mi vida.

¿Cuál es tu mejor receta? no creo que tenga una mejor receta, si no las ganas que le pones más a una que a otra, pero eso varia según el hambre que tenga

¿Qué le pides a una persona para que sea tu amiga? poco, oídos, brazos y hombro, nada más.

¿Cuál es la mejor película que has visto? Wally-e

Y los 20 blogs con menos de 200 seguidores que optan al premio son;

Hay que copiar las preguntas poner tus respuestas y enviar se lo a tus blogs, un beso a todos!!!!

PECHUGA Y ACELGAS

2013-02-10T23:43:00.001+01:00

filetes de pechuga fina, pasadas por la plancha, el rey de mis platos un huevito, para completar proteínas y las acelgas rehogadas con agua, se pueden adobar con pastilla de caldo de verdura o con hiervas aromaticas, se le puede echar unas gotas de aceite y cortas pequeño una ajo y para que se acaben de hacer las acelgas se le echa agua o caldo y asi quedan sabrosas y jugosas.

SOY ORGANIZADA, Y CAMORRISTA

2013-02-03T21:17:00.000+01:00

Siempre que me hago lasaña, el costillin, el churri pa mas inri me mira con cara, de eso tan rico no me lo haces a mi, a mi solo comidas normales y nada como algo tan fácil de hacer feliz a tu trocito que hacer le la dukan igual que tu, así él come sano, se pone buenorro, y tu no te mueres de envidia de sus grasas e hidratos de carbono, que tanta adicción nos da, y la envidia que tenemos al verlos comer.

Aqui preparado un pollo con salsa de calabaza con ajo, al horno, champis rellenos, y lasaña que le falta la bechamel, todo esto se puede congelar e ir sacando, conforme te va haciendo falta o si algún día llevas prisa, y segun te toque, las lasañas las puedes prepara con y sin verdura, y congelar, igual que el pollo, los champis no creo que llegen a sobrar, jjjjj

lo mejor es organizar el menu semanal, e ir bajo algo ya premeditado, asi no tienes que pensar que comer, y no dejar en vacio la nevera, para que no se te vayan las manos en algo que no te toque, y sobre todo no decir le a tu pareja que es de dieta, por que la manía de que lo light es desaborido y que luego te vea comer algo tan delicioso como esto, y tu jurarle con mano en la biblia, que tu lo que comes no engorda, y el querer lo mismo, no tiene precio, asi que mejor dar envidia y que te sigan que pelear, y desvanecer tu, en la lucha con los kg de mas!!
animo y mucha fuerza

AL POLLO CALABACERO LE HACE LA COMPETENCIA LA ENSALADA DE SARDINA

2013-01-23T19:14:00.000+01:00

El pollo calabacero tiene una gran competencia y es la mega ensalada con salsa de sardinilla
ver aquí receta pollo calabacero:
http://cuandoyoerarubia.blogspot.com.es/2013/01/pollo-calabacero.html
y la ensalada es fácil, lechuga, zanahoria, chucrut, repollo rojo, jamon york cortado a mordiscos jajajajaja y la salsa es sardinillas en tomate una lata y 1 yogur edulcorado, no se le quita las espinas ni nada, se remueve bien con un tenedor, ya que las espinillas se rompen, y sazonar, la verdad que le da un toque espectacular la salsilla esta,

PICHAS DE SALCHICHAS, CHAS CHAS

2013-01-20T17:18:00.002+01:00

masa

2 claras
2cs de queso de untar light
2cs de maicena
1cc levadura en polvo
batir todo y hornear 10 minutos por un lado dar la vuelta y rellenar aqui

relleno

2cs de tomate frito sin aceite
un paquete de salchichas de pollo cortada a lonchas, una con queso pa miiiii y sin queso para él
hornear 10 minutos o menos y disfrutar

POLLO CALABACERO

2013-01-18T18:34:00.000+01:00

Por que pollo calabacero si no tiene madre calabacera?

la respuesta seria que cuantes, que carabasser....

Dejemos de lado nuestros años mozos-borrachuzos y centrémonos en el pollo.

Muslos y contra muslos de pollo, da igual el color de ojos
una calabaza mediana
ajos secos, me encantan y creo que por eso aun no me han atacado ni zombis, ni vampis
1 vaso de agua
1 vaso de cerveza, vino blanco según tengamos en nevera, se puede poner caldo( no es el mismo toque, pero lo importante es chuparse los dedos)
especies como romero, oregano, pimienta, nuez moscada, jengibre, pimiento de la vera, a gusto

Se trocea y pela la calabaza y se pone en la base, se ponen encima los muslos, suelo hacer los de 6 en 6 asi tengo varias cenas, o tengo preparado y congelado ya que soy un despiste y siempre voy corriendo, se ponen los pollazos (muslos y contra muslos, se puede cambiar y poner otra parte de pollo o otro animal) echar las especies y el vaso de vino y agua

Cocer en el horno unos 20 minutos por un lado y unos 20 por el otro a 180º o según miréis no quemar los.

Una vez hechos, sacar y poner en un vaso de batidora la calabaza y el caldo, y batir y hacer la salsa que acompaña a estas preciosidades.

NARANJA PIE, VALENCIANA 100%

2013-01-18T18:24:00.001+01:00

Es la idea de la tarta de limón anterior pero naranjitas de la huerta valenciana, dulces hasta la corteza, y veréis por que.

primero preparamos el bizcocho como la tarta de limón

2 huevos
2cs de salvado de trigo
4 cs de salvado de avena
1/2 sobre de levadura pastelería
2cs de yogur

se bate todo bien, y se forra el molde con papel de hornear si no queréis que se pegue como a mi, que soy super positiva y siempre pienso que a mi no me pasa, y mira si me pasa, que al cocinar sin grasas se pega todo.

Se hornea la base 10 minutos 180º con horno precalentado.

Mientras se cuece la base prepararemos el relleno y el merengue.

para el relleno de naranja:

500 ml de agua
raspadura de una naranja limpia, o aroma, yo opto por lo primero deja mejor sabor
4 huevos batidos
sacarina a gusto
2cs de maicena

hervir el agua con la corteza rallada, y colar cuando haya soltado el aroma, si le ponéis solo el zumo no cogerá tanto sabor, es preferible poner la ralladura ya que intensifica el sabor, pero solo lo naranja no lo blanco que amarga!!!

colar el agua y volver a poner al fuego, bajar al mínimo y tener en un bol batidos los huevos la maicena y la sacarina, e ir agregando poco a poco, un chorro suave e ir removiendo, sin cesar para que no se pegue y para que vaya espesando, acordaros de la base.

cuando lo tengáis espeso, dejar reposar y sacar la base,

Decoración:

2 claras a punto de nieve, se le puede poner aroma de vainilla o canela con la sacarina da un toque exótico.

Finalizar:

poner la crema encima de la base y hacer una manga pastelera con las claras y decorar al gusto, y hornear unos 5 minutos hasta que el merengue coja el tono tostado para que este cocido y no se baje,

nevera y disfrutar, de un dia para otro mejor, si puedes resistirte claro.

DESAYUNO DE DOMINGO UN JUEVES

2013-01-12T00:02:00.001+01:00

por que pegarse unos almuerzos de copón solo cuando no se trabaja, pues llegar a casa y mimarse un poco, viendo lo que pasa en el faisbuk, es el mejor placer del mundo, después de arrugarse dentro de la bañera sin prisa a salir, levantarse tarde y volverse acostar

pues al lio:

un crep, fino y crujiente, jamón york a raudales y un hueveteeeeeeeeeeeeee todo eso acompañado de un cafe con leche y mi chiquitin, que mas puedo pedir, ummm lo se, pero no lo dire en publico!!!!

FIN DE LOS TURRONES Y LORZAS

2013-01-06T22:07:00.000+01:00

A pesar de llevar 6 dias de año, mañana lunes y como es tradición en las personas con problemas de sobrepeso, LOS LUNES EMPIEZO LA DIETA. Y así sera, mañana empezare con 2 ó 3 días de ataque, y luego a seguir con crucero, estaré sobre los 74 kg, que no son muchos, pero de ver que en mayo llegue a los 69kg y no he vuelto a ellos, solo que a los aburridos 73kg, así que decidido, mañana con mis compinches, con mis comadres, con mis camaradas, con mis ESPARTANAS-DUKANIANAS, mañana lo cojo con fuerza.
Fuerza renovada de volver a empezar, de volver a inventar recetas y sobre todo de copiarlas de las/los geni@s de cocinillas dukan, que si no fuera por la gran imaginación y complicidad que he encontrado con esta dieta, de llevar todos la misma meta, y de poder apoyarnos unos con otros es muchísimo mas llevadero, el animar, estirar de la mano y dar un par de cachetes a quien se porta mal, así todos con la conciencia limpia, y conscientes de no pecar, se hace mas llevadera, la difícil cruzada con el sobre peso, y el de vernos sanas y bellas, mas sanas que bellas por que el inconsciente siempre te juega una mala pasada de ir mucho mas lento que la perdida de peso y aunque haya perdido 40kg, te seguiras viendo gorda y fachosa, buscando ropa grande y mirando los tangas con reojo de que eso tan pequeño, en mi culo se pierde, pero eso va a cambiar, solo por que yo lo quiero, y quiero llegar a mis 65kg, o menos, por que? POR QUE YO LO VALGO Y LO QUIERO, asi que seguiré mi camino, el camino que empece y no acabe, asi que arriba el animo y la fuerza de voluntad, que por mis curvas peligrosas, lo conseguiré!!!!!!!!

CHAMPIÑONES RELLENOS

2013-01-04T23:10:00.002+01:00

Para entrante, para una fiesta o para presumir de minipizzas estos champis salen muy graciosos, y sabrosones que es lo mas importante, comer con los ojos y no saltarse la dieta, o solo comer sano, por que todos debemos cuidarnos, ya sea por salud o estética.

hacer una bandeja de ternera a la barbacoa con media cebolla y un poco de tomate triturado y especies de barbacoa dan un gusto impresionante, quitar le el rabo a los champiñones y rellenar con la carne ya hecha, se le puede poner un poco de queso light por encima, pero como a costillin no le gusta mucho, pues para que discutir, si lo importante es gozar, luego se hornea unos 20 minutos a 160º o en el micro unos 10 minutos, según prisa según gustos

PESCADO CRUJIENTE

2013-01-04T23:05:00.000+01:00

Viendo mis fotos soy una huevona, la ostia debería de comprar me una gallina o dos.

Vamos al lío.

panga o pescado similar o el que os guste a ser posible ya cocido, unos minutos en el micro y quitar el caldo que haga
1 clara de huevo
salvado de trigo y avena (pecado mortal o saltarse la dieta kiko triturado)
mezclar la clara y los salvados ponerle especies al gusto y hacer una capa con cuidado no se caiga sobre el pescado, hornear a 180º unos 15 minutos depende horno, posición de la bandeja y grandeza del pescado,

CALDITO CON TROPEZONCITOS DE PESCADO

2013-01-02T23:43:00.001+01:00

Como abreviar una comida caliente, si caer en el pecado mortal,

tener siempre bricks de caldo, a poder ser bajos en grasa y sal, por serlo mas puritano posible si no se tiene congelado.

Yo soy amante de lo congelado así que siempre tengo, por que al pobre del costillin siempre se me olvida hacerle algo rico, y si tengo caldo le echo un puñado de arroz y el jala que no veas, suerte de ser hombre, todo hecho y no tienen cambios hormonales, ya le daba yo un mes de mala regla, ufffff.

bueno centrémonos,

un brick de caldo pescado

unos surimis

unas gambitas peladas

mejillones si se tienen

se pone el caldo en el cazo, dejar hervir y echar lo que se tenga cuanto mas pequeño antes estará, aqui le pongo soja texturizada fina, para engañarme de tener fideos, o se le puede poner los salvados de avena para que espese y parecer que te tomas el caldo de arroz caldoso, bueno allá como se quiera medio engañar a una mism@

PLATO A LA BARBACOA TAPAITO

2013-01-02T23:38:00.000+01:00

si es ver el huevete y me da lástima ains-

bueno como comer protes y no morir en el intento, aquí algo rápido y megasencillo sin complicaciones que hay cosas que hacer, como tumbarse en el sofá y encender el faisbuk.

Bandeja de ternera rehogada con caldo de carne y especies del Santomercadona de Barbacoa, una pizca tomate frito, para que coja sabor y el esclafaoguevo!!! dos lonchas de queso light, y a jalar. Rico, fácil y sencillo, que mas pedir, que te lo traigan a casa, pues na pide, que todo deseo se debe de cumplir.

ENCONTRARTE 1 ESPARRAGO Y TENER MEDIA CENA

2012-12-29T20:22:00.000+01:00

Nada como lo natural, un esparraguito de sierra morena,(espero que no meado por los perros)
y ocurrir se me la idea de hacer mi quiché con el, como la sopa de la piedra, pues igual
hay capas de calabacín, de berenjena, de jamón york, queso lonchas, y hecho como la quiché canica
http://cuandoyoerarubia.blogspot.com.es/2012/08/mi-quiche-la-canica-quiche.html
hacer como esta quiché y disfrutar a lo bestia del esparrago!!!

MIS CANELONES, SI MIOS!!

2012-12-29T20:15:00.001+01:00

Que por que míos, por que yo me los como!!
son de soja texturizada, y jamón york las placas, así que entre carne y vegetariano,
se puede cambiar el jamón por lonchas de verdura, pero yo me lo como tó, así que da gusto
Sofríes una cebollita
cueces la soja texturizada con pastilla de caldo o caldo de carne o verdura
especies barbacoa, o las que gusten
lonchas de jamón de york para hacer lonchas
tomate frito o en su defecto sopa milagrosa, que yo le doy un tute impresionante, la gasto mucho
y una bechamel ligera
hacer como tradicionalmente y hornear todo junto, lo bueno de esto es que se pueden congelar individuales y sacar en un momento de apuro,

TIGRES, LEONES SON TODOS UNOS ..... MEJILLONES

2012-12-27T23:21:00.001+01:00

tigres, o mejillón relleno, o que lindo molusco!!!

un saco de mejillones
cocer con ajo, pimienta negra, una rodaja de limón
separa las conchas, vacías desechar e intentar mantener el mejillón pegado,
picar unas varitas de cangrejo y poner en el caldo de los mejillones
una media cebolla rallada
y cocer cuando ya este cocido, saca un poco de caldo de los mejillones y deslía 2cs de maicena
hacer una bechamel espesa con lo del cazo
rellenar los mejillones y poner en bandeja de horno, espolvorear con salvado de trigo, o en su defecto pecador con kikos triturados,
VIGILAR NO SE PASE DE SALADO, si el caldo de los mejillones se pasa de salado añadir agua
hornear, y disfrutar, se pueden congelar y sacar en fechas señaladas.

PICHA MARINERA

2012-12-27T23:15:00.001+01:00

Y como no solo de carne comen las golosas dukan, pues de surimis o marinera que siempre queda mas fino.

masa:

2claras
2cs de queso de untar
2cs de maicena
1cc de levadura en polvo
sal especies al gusto
batir todo poner en molde o en papel horno y hornear 15 min

dar la vuelta y poner tomate, o salsa milagrosa, cebolla picada, surimis, gambas si se tiene, mejillones, si se tienen, o bakalao, si se tiene, o se de lo que tengas con sabor a pescado. hornear 15 minutos mas, que no se queme y disfrutar

PIMIENTOS RELLENOS

2012-12-27T18:22:00.001+01:00

Por que solo rellenar los rojos?
Pues eso hablando con mi amiga Nuri, le dije tengo un saco de pimiento italiano,
y no se como hacerlo, y ella me dio la idea de rellenarlos, bueno me dijo de jamon york
y queso, pero mi mente va mas allá, y como tenia atun, pues rellenicos de atun, cebolla pochada
y queso, los puse en el horno rellenos ya con el atun y demas, un par de vueltas y vuala, con pisto
y unas berenjenas envidiosas, que hay que vé!!!
y un poco de sopa maravillosaaaaaaaaaaaaaa, como yo!! espero que os sirva de idea.

POLLO MILAGROSO

2012-11-29T20:31:00.002+01:00

como no solo de pollo al horno vive una dukaniana, pues que mejor ayuda a completar este platito que acompañarlo con la sopa milagrosa-de repollo-la que meas sin cesar, y un poco de pisto por si me quedo con gula, aqui os pongo el enlace de como preparar la maravillosa sopa que os dejara sentadas en el wc!!!

http://cuandoyoerarubia.blogspot.com.es/2012/01/una-de-sopa-anti-estancamiento-o-la.html

TRUCHA CON JAMÓN, RELLENA

2012-11-29T20:27:00.000+01:00

una hermosa trucha del río más cercano y menos contaminado, a su defecto, como yo de la pescaderia de la esquina,
3 lonchas de jamón serrano, sin grasa por favor
pedir amablemente que te quiten las espinas con cara de asco y de no saber ni coger el pescaito, asi se esmeran,
abrir con cuidado el paquete de jamón, no te salten las ganas de comerte lo de golpe y no poder hacer la receta
limpiar el pescado debajo del grifo y poner en una fuente o recipiente para horno
poner bien estiraditas las lochas de jamón dentro de la trucha
poner 10 minutos en el horno, dar la vuelta con cuidado, o dejar otros 10 minutos hasta que este completamente hecho, o sea que no este viscoso, sino con consistencia de pescado cocido.
aquí le quite la piel, no es que no me guste es que era el de costillin y no le gusta, malcrio.