服を脱ごう、旅に出よう。　YASUBE BLOG

【重要なお知らせ】まん延防止等重点措置の協力要請について

noreply@blogger.com (Guest House Yasube) — Sun, 9 May 2021 14:44:00 +0900

　平素より河合珈琲をご利用頂き誠にありがとうございます。

　北海道・札幌市からのまん延防止等重点措置の協力要請により５月１２日から５月３１日まで

　営業時間を１１：００から１９：００（１８：００）

　酒類の提供は終日お休み（持ち込みも禁止です）

　とさせていただきます。

　引き続き以下の感染防止対策を実施します。

　・従業員への検査を推奨する
　・入場者の感染防止のための整理・誘導を行う
　・発熱その他の症状のある者の入場を禁止する
　・手指の消毒設備を設置する
　・事業を行う場所を消毒する
　・入場者に対するマスクの着用その他の感染の防止に関する措置を周知する
　・正当な理由なくマスクの着用等の感染防止措置を講じない者の入場を禁止する
　・施設の換気を行う
　・アクリル板等の設置又は利用者の適切な距離の確保等の飛沫感染防止措置を講じる

　お客様にはご面倒ご不便おかけしますが、引き続きよろしくお願いいたします。

　河合珈琲

　河合　康治

【北海道・札幌市からの感染防止対策の営業時間短縮要請によるお知らせ】

noreply@blogger.com (Guest House Yasube) — Mon, 26 Apr 2021 13:47:00 +0900

　平素より河合珈琲をご利用いただき誠にありがとうございます。

　４月２７日より５月１１日の間、北海道・札幌市からの感染防止対策の営業時間短縮要請のため営業時間を

　【営業時間】１１：００から１９：００

　【酒類提供】１８：００まで

　（※宿泊するお客様も同様に１９：００までの営業、酒類の提供は１８：００までとさせていただきます。）

　とさせていただきます。

　引き続き感染防止対策を実施します。

　よろしくお願い致します。

　河合珈琲

　河合　康治

【今話題】本場ブラジルから見えない珈琲豆が入荷しました。

noreply@blogger.com (Guest House Yasube) — Thu, 1 Apr 2021 12:29:00 +0900

　みなさん、こんにちは。カワイでございます。

　本日は新しい珈琲豆が入荷しましたのでご紹介させてください。

　こちら

　本場ブラジルから直送の見えない珈琲豆「インビジブルビーン」です。

　いまブラジルで密かに流行っているこの見えない珈琲豆「インビジブルビーン」はカルロス農園のオーナーロベルト・カルロス氏が熱狂的なシュワルツェネッガーのファンで映画「プレデター」を鑑賞し、プレデターの光学迷彩を珈琲豆で再現できないか？ということからプレデター鑑賞から３０年の品種改良と精製方法の試行錯誤の結果ようやく完成した珈琲です。　

　見えないですが、見えてください。とても粒が揃っている珈琲豆です。

　早速焙煎していきましょう。

　焙煎が終了しました。

　中煎りで仕上げてみましたが、焼きムラもなくとてもよく仕上がりました。見えないですが、

　右が普通の珈琲豆、左が見えない珈琲豆です。みてください、全然違いますね。全く見えません。

　次に抽出入りましょう。お湯をかけると

　おーすごい膨らみますね。珈琲豆が新鮮な証拠です。

　とてもクリアーにまるで水のように抽出できました。珈琲じゃないみたいに透き通ってますね。まさにインビジブルビーンに恥じぬ仕上がりです。

　飲んでみましょう。

　美味いっ！！コクがありながら切れ味がよくとてもすっきりとしていながらブラジル特有のフルーティーさがでていてとてもよい珈琲です。

　本日４月１日のみ限定販売でございますが「インビジルビーン」をよろしくお願いします。

　ここで本日の格言「ただいま、ホトトギス」

お休みのお知らせでございます。

noreply@blogger.com (Guest House Yasube) — Sat, 13 Jun 2020 15:39:00 +0900

　河合珈琲のお休みのお知らせでございます。

　５月１６日河合珈琲をお休みさせていただきます。

　よろしくお願い致します。

　そういえば、最近腰の調子がいいです。

　河合珈琲
　カーネルサンダース

冷やし中華とライムスカッシュはじめました。

noreply@blogger.com (Guest House Yasube) — Fri, 12 Jun 2020 13:38:00 +0900

　みなさん、こんにちは。もやしくんはえらいカワイです。

　札幌もすっかりぽっかりほっこり夏のような陽気でございます。

　河合珈琲人気ななついやつ「ライムスカッシュ」くんが始まりました。

　どうぞよろしくお願いスカッシュ。

　それでは、みなさま今日も良い一日を。

　ここで本日の格言「おじさん少年だね、ホトトギス」
　

引き続きよろしくお願い致します。

noreply@blogger.com (Guest House Yasube) — Wed, 6 May 2020 11:16:00 +0900

　【緊急事態宣言延長に関するお知らせ】
　緊急事態宣言延長により当面の間、引き続き終日酒類（すべてのアルコール類）の販売を自粛させていただきます。
　テイクアウトメニューや珈琲豆のWeb販売も行なっておりますのでよろしくお願い致します。珈琲豆販売はここをチェック！
　
　ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

　河合珈琲
　ジョン万次郎

５月からの営業形態のお知らせ。

noreply@blogger.com (Guest House Yasube) — Fri, 24 Apr 2020 16:08:00 +0900

　いつも、ゲストハウスやすべえ、河合珈琲をご贔屓いただきまことにありがとうございます。

　本日はゲストハウスやすべえと河合珈琲の５月からの営業形態のお知らせです。

　【ゲストハウスやすべえ】
　昨今の状況に鑑み５月も今まで通り宿泊形態は１部屋１組みのみのご予約とさせていただきます。当日予約は１７：００までとさせていただきます。

　【河合珈琲】
　北海道、札幌市の休業（協力）要請により当面の間、引き続き終日酒類（すべてのアルコール類）の販売を自粛させていただきます。
　テイクアウトメニューや珈琲豆のWeb販売も行なっておりますのでよろしくお願い致します。珈琲豆販売はここをチェック！
　
　ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

　【重要】
　これから先がどのようなことになるのか全くわからない状況ですのでカフェ、宿泊ともに営業形態が変更する可能性が大いにありますのでご了承ください。

　よろしくお願い致します。

　ゲストハウスやすべえ・河合珈琲
　河合　康治

【10YC】おうちで繋がるプロジェクトをよろしくお願いします（時効警察調で）

noreply@blogger.com (Guest House Yasube) — Wed, 22 Apr 2020 15:36:00 +0900

　いいたいこともいえないこんな世の中にポイズン的な今日この頃雪が降っちゃってるここ札幌からこんにちは、カワイでございます。

　いやー嬉しいっすね。ほんとうれしい。

　実は河合珈琲で何回もポップアップストアーしてくれるちょーかっけーアパレルブランド10YCさん（10YCさんのちょーかっけーコンセプトはカワイが語ると原稿用紙１３枚分になっちゃうのでここをみてくれ！）が今回こんな企画をしてくれました。題して

　おうちで繋がる。

　いままで10YCさんと重なり合ったコミュニティや場所がコラボしましてそのコミュニティや場所のロゴを10YCさんがプリントしたTシャツなどを販売してみんながんばろーー！！っていう素敵な企画です。
　
　詳しくはここをチェックだぜ！

　そんな素敵な企画になんとやすべえも参加させていただいております。感謝感謝やでー。やすべえだけでなく１０以上のコミュニティさんが参加しており自分が応援したい気持ちを服で表現し、その服をきて今度そのお店にいくってめっちゃ粋な応援の仕方じゃないっすか？

　このような時節でございます。日々、本当に日々考えます。やすべえも考えること思うことがたくさんあり毎日自問自答の日々でございます。そんな昨今でありますが、逆にポジティブに考えるとこのような状況だからこそこんな素敵な企画ができやすべえが10YCさんとコラボすることができたと思うのです。

　もし興味がありましたらぜひ１０YCさんのおうちで繋がるをよろしくお願いします。もしやすべえのロゴをプリントした服をきてきたらワンドリンクとオーナーカワイが胴上げしちゃうぞ。

　おうちで繋がるをどうかよろしくお願い致します。

　ここで本日の格言「フリーザめっちゃすべったね、ホトトギス」

【お知らせ】これからのゲストハウスやすべえと河合珈琲の営業について

noreply@blogger.com (Guest House Yasube) — Sat, 4 Apr 2020 17:44:00 +0900

　本日はゲストハウスやすべえのこれからの営業形態のお知らせでございます。
　
　【新型コロナウイルスによる感染拡大防止のゲストハウスやすべえの営業のお知らせ】

　新型コロナウイルスの影響を鑑み、ご宿泊の営業は１部屋１組のみとさせていただきます。飲食につきましてはお部屋にてお願い致します。

　現在のところは４月中はこのような営業形態とさせていただきますが、今後の状況に応じて条件を変更する可能性が大いにありますのでその都度お知らせ致します。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します。

　【新型コロナウイルスによる感染拡大防止の河合珈琲の営業のお知らせ】

　河合珈琲の営業は時間を短縮させていただき営業時間を１３：００から１９：００とさせていただきます。さらに終日の酒類（アルコール類全ての）販売の自粛を致します。
（河合珈琲の営業も今後の状況に応じて変更する可能性がございますのでご了承ください）この基本営業時間がかわりましたらインスタ、Facebookにてご案内させていただきますのでよろしくお願い致します。

　ゲストハウスやすべえ・河合珈琲
　河合　康治

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　【河合個人の想い】
　ここまでがゲストハウスやすべえ、河合珈琲のお知らせです。ここからは河合個人の想いを少しお話できればと思います。

　昨今の新型コロナウイルスの影響下でゲストハウスやすべえだけではなく北海道、日本、世界全ての宿泊業や観光業、飲食業は計り知れないダメージを受け、経営的にも運営的も安全面的にも様々な影響をあたえそしてそれはこれからも収まる兆しが見えずさらに悪化していくように思います。
　
　いつ終息するかが全くわからないこの状況下でゲストハウスやすべえの営業については本当に考えました、１部屋１組営業については３月中から実施しておりましたが昨今の状況下を鑑みて４月より宿泊営業を無期限でお休みさせていただくことも検討にいれて考えておりました。ゲストハウスを営業することで外出を促しているのではないか？という思いと営業することができなければ生活することができない、という思いのジレンマに毎日悩まされ続けており正直精神的にも経営的にも非常に厳しい状況です。そしてこの厳しい状況でも私は果たして胸を張って「お越しください」と言えるだろうか？外出自粛要請の中宿泊業飲食店を営業する矛盾。このような想いは私だけではなく同じ想いをもって日々悩み続けているゲストハウスの方々や飲食店の方々はたくさんいるのではないでしょうか。

　今現時点でのやすべえのゲストハウス経営自体の話になりますと、ゲストハウスの運営形態上どうしても新型コロナウイルスの影響と相部屋のスタイルそのままの営業が難しいものであることは言わずもがなではありますが、だからといって営業しなくては生活をすることができないわけで、そこからどうすればいいのか？１棟貸切プランをつくるか、１部屋貸切プランをつくるのか、今後の状況に応じて宿泊業休業の方向も十二分に考え得るのでベッドに頼らない収入源の強化が課題でありますゆえ河合珈琲のテイクアウトを伸ばす、コーヒー豆の販売の強化やインターネットでの販売に力を入れる、いっそ発想を転換し全く別な何かを考えるなどなど考えてはおりますがいまだにまだまだ試行錯誤の思案中な毎日でございますが、皆さまご周知のとおり観光業の宿泊業、接客業の飲食業でありますと新型コロナウイルスは非常に相性がよくない業種なので効果的な現状打破できるものがあるかといいましたら厳しいものがあるのが現状の状況です。そんな中で泥臭くてもいいダサくてもいい自分のできることはやっていこうと思っているのがいまの気持ちです。本当の本当は心の底からマジで助成金お願いします、助けてくださいと声を大にしていいたいのが正直のところ本音です・・・・・本音が出過ぎました。

　そんな中でございますがいまは日本ひいては世界全体の状況と動向、なによりも自分にとって大切な人たちの安全を最優先に行動すべきだと思っております。
　
　旅人が心の底から楽しく自由に日本、世界を旅できる日々になるよう皆様のご判断、ご理解、ご協力をお願い致しますとともにいつかまた旅人が心の底から楽しく自由に旅したときのためにやすべえは灯を灯し続けるよう頑張ります。
　
　文章がぐちゃぐちゃで何を書いていいかわからなくなってしまいましたが、また皆様と一緒に日本酒を飲める日々を楽しみにしております。そのときは河合の秘蔵とっておきだしちゃうぞ！

　ゲストハウスやすべえ・河合珈琲
　河合　康治

【お休みのお知らせ】４月６日はお休みさせていただきます。

noreply@blogger.com (Guest House Yasube) — Tue, 31 Mar 2020 20:34:00 +0900

　４月６日はゲストハウスやすべえ・河合珈琲ともにお休みとさせていただきます。

　ゲストハウスやすべえ・河合珈琲
　ジャンクロードバンダム
　

メーメーやぎさんのやぎ乳ソフトクリームがうんメェーっすうんメェーっす。

noreply@blogger.com (Guest House Yasube) — Wed, 11 Mar 2020 08:00:00 +0900

　みなさん、こんにちは。好きなブレンバスターは直下式のカワイです。

　今日はこちら、やぎさんの乳を使ったソフトクリームが堪能できるお店「メーメーやぎ」さんにやってきました。

　ここはテイクアウトも店内両方おっけーで店内は

　めっちゃきれーーーーー！そして、やぎさんの写真がたくさんありました。

　うんでこちらがメーメーソフト、食べてみると・・・・・・これーーーー

　うんメェーーーーーーっす！！

　みなさんもやぎソフトが食べたくなったらメーメーやぎさんにぜひどうぞ。

　メーメーやぎさんの詳しくはこちらをクリック！

　それでは、みなさん今日も良い１日を。

　ここで本日の格言「みんなきつい。みんなでがんばろ、ホトトギス」

やっぱり営業します。よろしくお願いいたします。

noreply@blogger.com (Guest House Yasube) — Tue, 3 Mar 2020 13:23:00 +0900

　みなさん、こんにちは。天剣のカワイです。

　誰も覚えていないと思いますが、先に３月５日、６日、７日とお休みのお知らせを致しましたが、予定が空いたためいつも通り営業することと致しました。よろしくお願いいたします。

　河合珈琲
　デビットカッパーフィールド

【その山を超えてこい】２月２６日に町内会排雪を行います。物理的に河合珈琲に来店することが困難となりますのでご了承ください。

noreply@blogger.com (Guest House Yasube) — Tue, 25 Feb 2020 14:36:00 +0900

　みなさん、こんにちは。口癖は「ネギ、ネギあげますから、ネギ、ネギあああげますから」のカワイです。

　毎年恒例の町内会排雪大会が明日２月２６日に開催致します。

　例年通り重機がガァーーーーーーーーっときて

　ザァーーーーーーーーーーーっとして

　グォーーーーーーーーっとなりますので物理的に河合珈琲に来ることが難しくなりますのでその山を超えてお越しください。山を超えて飲むコーヒーは一段とうまいはずです。

　それでは、明日よろしくお願い致します。

　ここで本日の格言「本質の理解は程遠く足元が薄氷のようだ、ホトトギス」

休日に湯屋サーモンさんに行ってきました。ひかえにいって最高でした。

noreply@blogger.com (Guest House Yasube) — Tue, 18 Feb 2020 17:42:00 +0900

　みなさん、こんにちは。ところ天は寒天、ゼリーはゼラチンのカワイです。ゼリーからでる水を離しょうといい、寒天はフルーツをいれても固まりますが（固まりにくくなるが）、ゼラチンはフルーツの酵素で固まらなくなるので注意が必要です。というどうでもいいことは置いといて

　今日は日々の疲れを癒しに前々からちょーぜつ行きたかったこちら

　「湯屋サーモン」さんにきました。

　ざっぶーーーーーーん！

　ばちゃばちゃばちゃ！！

　ごしごしごし

　あーーーーーーーー

　はい！

　ということでさっぱりあっぱりしてきました。誰もカワイの入浴シーンは見たくないと思いましたのでそれはカットしました。

　浴場の写真は

　ここをクリックしてください。

　休憩場も畳のオールドスタイルで

　ゆったりしてグッド。

　チャーハンやラーメン、ソフトクリームなどの軽食も販売しておりここはもうただの公衆浴場じゃねーっす。

　ちなみに湯屋サーモンさんめっちゃお客様がいます。次から次へとめっちゃ混んでおります。

　そんな湯屋サーモンさんにぜひどうぞ。

　湯屋サーモンさんについてはここをクリックヅラ！！

明日２月１３日の河合珈琲の営業時間のお知らせ

noreply@blogger.com (Guest House Yasube) — Wed, 12 Feb 2020 16:50:00 +0900

　明日２月１３日の河合珈琲の営業時間は１３：００から１８：００とさせていただきます。

　よろしくお願い致します。

　河合珈琲
　マイケルムーア

２月１６日の河合珈琲はお休みさせていただきます。

noreply@blogger.com (Guest House Yasube) — Mon, 10 Feb 2020 19:57:00 +0900

　２月１６日の河合珈琲はお休みにさせていただきます。

　よろしくお願いいたします。

　河合珈琲
　ジョンピエールポルナレフ

営業時間のお知らせ

noreply@blogger.com (Guest House Yasube) — Mon, 20 Jan 2020 16:31:00 +0900

　１月２１日の河合珈琲はお休みさせていただきます。

　よろしくお願い致します。

　河合珈琲
　大久保利通

らーめん草木塔のトイレがスタイリッシュでモダンだった件について

noreply@blogger.com (Guest House Yasube) — Mon, 20 Jan 2020 13:44:00 +0900

　みなさん、こんにちは。最近まぶたが重いカワイです。

　やすべえから歩くことおそらく２０分くらいかな？新しくプラザができました。アクロスプラザ南２２条でございます。プラザにはカワイ大好きな北海市場さんやどんぐりさんなどがありワクワクしますね。

　そのプラザの中にらーめん草木塔さんはあります。草木塔さんはあの吉山商店さんの新ブランドだそうな。

　らーめんは豚骨なめらか白湯スープで美味しかったです。

　ところでちょいと草木塔さんのトイレにいったのですが、

　トイレは普通のオサレ仕様なのですが、横見ると・・・・

　・・・・・壁にめっちゃペーパーホルダー。

　前にもホルダー。

　こっちにも壁にホルダー。

　うんで実際に使うやつは豚さんホルダー。
　
　そんなスタイリッシュトイレのある草木塔にみなさまもぜひどうぞ。

　ここで本日の格言「いろいろ考えちゃうよね、ホトトギス」

Japanese Ramen Noodle Lab Qさんに行ってきました。ありがとうございました。

noreply@blogger.com (Guest House Yasube) — Wed, 15 Jan 2020 08:00:00 +0900

　みなさん、こんにちは。小麦が好きなカワイです。
　
　いやーマジで今年雪が少ない札幌でございます。

　そんな今日はここJapanese Ramen Noodle Lab Qさんにやってきました。

　かれこれ５年ほど前からきたかったのですが、距離が非常に遠く５年ほど毎日歩き続けようやく到着することができました。

　中に入りますとめっちゃオサレさんです。夜はやきとりとワインのおしゃれダイニング。お昼はラーメン屋さんというカールゴッチのストロングスタイルで営業しておるそうな。

　席につきました。お盆がおしゃれだなと。

　とオサレ、オサレ、オサレと心の中で連呼しているうちにラーメンがきました。

　うんめーっす。らーめんうんめーっす。

　みなさまもJapanese Ramen Lab Qさんにぜひどうぞ。

　開店と同時にいってもめっちゃ混んでいたので時間に余裕をもっていきましょう。

　それでは、みなさま今日も良い一日を。

　ここで本日の格言「目試験うまいな。ホトトギス」

遅いすぎた夏休みまたはちょっと早い春休みのお知らせ

noreply@blogger.com (Guest House Yasube) — Tue, 14 Jan 2020 14:50:00 +0900

　みなさん、こんにちは。あけおめーことよろーって言ったことがないカワイです。

　本日はお休みにお知らせでございます。

　３月６日、７日、８日は遅すぎた夏休みまたはちょっと早い春休みのためお休みさせていただきます。

　お休みを利用して部屋に引きこもってNetflixやアマゾンプライム、撮りためたドラマをみたいなーって思っていたのですが、さすがに怒られそうなのでコーヒーの勉強と研鑽を積むために旅にでます。よろしくお願い致します。

　河合珈琲
　河合　康治

あけましておめでとうございます。２０２０年もよろしくお願い致します。

noreply@blogger.com (Guest House Yasube) — Thu, 2 Jan 2020 15:16:00 +0900

　あけましておめでとうございます。

　本年もよろしくお願いします。

　ゲストハウスやすべえ
　河合　康治

２０１９年ありがとうございました。

noreply@blogger.com (Guest House Yasube) — Tue, 31 Dec 2019 15:08:00 +0900

　２０１９年もあと数時間で終わります。

　２０１９年みなさま本当にありがとうございました。

　おかげさまで私はここやすべえで７回目の年越しを迎えることができました。２０１９年を思い返してみると、２０１９年はやすべえ史上もっともいろいろあった年でした。
　４月から一人体制となったことへのオペーションの変化具体的には定休日や営業時間の短縮などやカワイ個人では町内会の班長を始めさせてもらったりと変化が多い年でした。みなさまにもご面倒をおかけしたこともあると思いますが２０１９年本当にありがとうございました。
　
　来年２０２０年はやすべえの勝負の年だと思っております。これからも頑張ります。
　
　２０２０年もやすべえよろしくお願い致します。
　
　ゲストハウスやすべえ
　河合　康治

年明けの営業のお知らせでございます。よろしくお願いします。

noreply@blogger.com (Guest House Yasube) — Sat, 28 Dec 2019 18:55:00 +0900

　年明けの河合珈琲の営業のお知らせでございます。

　１月１日１３：００から２１：００

　１月２日１３：００から通常より１.４倍気合いを入れて２１：００

　１月３日１１：００から１６：００

　１月４日お休み

　１月５日から通常営業でございます。

　よろしくお願いいたします

　河合珈琲
　カワイ・D・やすべえ

年末年始の営業のお知らせ【ずっとやってます】

noreply@blogger.com (Guest House Yasube) — Sat, 21 Dec 2019 14:52:00 +0900

　今年の年末年始のやすべえ・河合珈琲の営業は

　ずっとやってます。

　休みなくやってます。

　やってますが、掃除が終わったらカワイ日本酒飲んでます。

　ですのでカフェラテのラテアートが震えている可能性もございますのでご了承ください。

　年末年始家にいて正月休みもあきたなーって方がいましたらぜひ河合珈琲にどうぞ。

　よろしくお願いします。

　河合珈琲
　河合・マッケンジー・たけし

１２月２４日はカワイの本業であるサンタさんのお仕事で忙しいので河合珈琲お休みします。

noreply@blogger.com (Guest House Yasube) — Fri, 20 Dec 2019 18:03:00 +0900

　みなさん、こんにちは。ユースケ・サンタマリア・カワイです。

　１２月２４日の河合珈琲の営業はお休みさせていただきます。
　なぜ、ある意味で稼ぎ時とも言えるクリスマスにあえて河合珈琲を休むかということですが、それは

　カワイがサンタさんだからです。

　もう一度いいます、カワイはサンタです。

　カワイの本業であるサンタさんのお仕事が忙しいからです。
　カワイはサンタでした。サンタがカワイでした。

　それでは、みなさま。一足早めのメリークリスマス。

　ここで本日の格言「がんばろ、ホトトギス」

服を脱ごう、旅に出よう。 YASUBE BLOG