Yemek Tarifleri | SARIYUMURTA

Yumurta Sarısının 10 Faydası

2024-01-14T17:40:00.010+03:00

1- Besleyicidir

İyi bir vitamin ve mineral kaynağı olan yumurta sarısı demir, potasyum, fosfor, magnezyum, folik asit, A,E,D ve B vitaminleri açısından zengindir.

2-Alzheimer Hastalığını Önler

B vitamini açısından zengin bir besin olan yumurta sarısının içeriğinde B vitamin grubu besini olan kolin bulunur.

Sağlık açısından oldukça faydalı bir besin olan kolin, hafıza ve kas kontrolü üzerinde olumlu etkilere sahiptir.

Bunaklık ve Alzheimer gibi hastalıklara karşı etkilidir.

Vücuttaki tüm hücrelerin ve hücre zarlarını oluşturan tüm bileşenlerin sentezlemesine katkıda bulunur.

Kalp ve damar fonksiyonlarını düzenlemeye yardımcı olan kolin, kalp ve damar sağlığı açısından son derece önemlidir.

Yapılan araştırmalarda, düzenli olarak kolin tüketen kadınlarda meme ve rahim ağzı kanserine yakalanma riskinin azaldığı kanıtlanmıştır.

3-Doymamış Yağ Oranı Yüksektir

Birçok sağlıklı yağ içeren yumurta sarısında bulunan yağların %60’ından fazlası doymamış yağlardır.

Doymamış yağ insan sağlığı için çok faydalıdır.

4-Protein, Vitamin ve Mineral Deposudur

Beyazıyla kıyaslandığında, yumurta sarısı vitamin, mineral ve protein açısından daha zengindir.

5-Kalp Dostudur

Lutein ve zeaksantin içeren yumurta sarısı bu özellikleriyle kalp dostu bir besindir.

Vücudu kan damarlarının duvarlarını sertleştirebilen serbest radikallerden korur.

Ayrıca bu iki besin sayesinde sinir sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur.

6-Lesitin Açısından Zengindir

Kolesterol ile bağlanan lesitin vücudun kolesterolü tamamen emmesini engeller.

Beyin, kemik iliği ve karaciğer için oldukça faydalı bir besindir.

Hafızaya çok iyi gelir ve konsantrasyonu arttırmaya yardımcı olur.

7- Göz Sağlığını Korur

Yumurta sarısının faydası göz sağlığını korumasıdır.

İyi bir antioksidan olan ve yumurta sarısına rengini veren karotenoid maddesi aynı zamanda gözleri katarakt başta olmak üzere yaşlanmaya bağlı meydana gelen göz hastalıklarından korur.

Retina sağlığı açısından faydalıdır.

Düzenli olarak yumurta sarısı tüketmek gözleri serbest radikallerden korur.

8- Kan Pıhtılarını Önler

Yumurta sarısındaki protein kan pıhtısı oluşmasını yavaşlatır.

Bu nedenle herhangi bir çevresel veya sağlık sorunundan dolayı pıhtı oluşma riski olanlara düzenli olarak yumurta sarısı yemesi önerilir.

9- Saçları Besler

Omega 3 ve omega 6 gibi sağlıklı yağ asitleri içeren yumurta sarısı, bu özelliğiyle saçları besler ve güçlendirir. Bu yağ asitleri vücudun kendini yenilemesine yardımcı olur.

Saçlarınızı hızlı ve sağlıklı bir şekilde uzatmak istiyorsanız beslenme planınızda yumurta sarısına mutlaka yer vermelisiniz.

Yumurta sarısını tüketmeyi tercih etmiyorsanız saçlarınız için zeytinyağı, bal ve yumurta sarısını kullanarak doğal bir maske hazırlayabilirsiniz.

Yumurta sarısının saça faydası birçok kimyasal kozmetik ürünün faydasıyla nereyse eşdeğerdir.

10-Ciltteki Kırışıkları Azaltır

Pişmiş yumurta sarısını tüketmek hücre yenilenmesine yardımcı olduğu için cilt üzerinde olumlu etkiye sahiptir.

Yumurta sarısı cilde faydaları oldukça fazla; cildi nemlendirir, gençleştirir ve ölü hücrelerden arındırır.

Size bir sır daha verelim! Yumurta sarısının yüze faydaları saymakla bitmiyor. Çiğ yumurta sarısı ve bal ile hazırladığınız doğal maske sayesinde cildinizdeki kırışıkları azaltabilir, daha canlı görünen bir cilde sahip olabilirsiniz

PUF PUF POĞAÇA TARİFİ

2021-01-03T22:03:00.006+03:00

PUF PUF POĞAÇA TARİFİ

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı sıvıyağ

2 adet yumurta(beyazı içine sarısı üstüne)

3 çorba kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 küçük paket yaş maya veya 1,5 tatlı kaşığı instat maya

Aldığı kadar un (ben 6 su bardağı kadar kullandım)

İç harcı için

500 gram lor peynir

Maydanoz

Tuz

Hazırlanışı

1 su bardağı ılık süt ve 1 su bardağı ılık suyumuzu yoğurma kabına alıyoruz.1su bardağı sıvıyağ,2 yumurtanın akını,3 yemek kaşığı toz şeker,1.5 tatlı kaşığı instat mayamızıda ekliyoruz.Sıvı malzemelerimizin hepsini iyice karıştırıyoruz.Daha sonra unumuzu azar azar ilave ediyoruz.Unumuzu ekledikten sonra 1 tatlı kaşığı tuzumuzu da ekliyoruz.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.Hamurumuzu ne kadar iyi yoğurursak o kadar iyi sonuç alırız.Üzerini streç film ile kapatıp sofra bezi örtüp mayalanması için bekliyoruz.Hamurun bulunduğu ortam sıcaksa zaten çabuk sonuç alabiliriz.( Ben 1 saat kadar beklettim.)

İç malzemesi için ;

Lor peynirimizi bir kaba alıyoruz.İnce kıyılmış maydanozlarımızı ve tuzunuzu ekleyip karıştırıyoruz.

Kabaran hamurumuzu elimizle biraz toparladıktan sonra hafif unladığımız tezgahımıza alıp 1 2 dk kadar yoğuruyoruz.Hamurumuzda bezeler koparıp elimizle açtırarak iç malzemelerimizi ekleyip yuvarlak şekil verip fırın tepsimize yerleştiriyoruz.Eğer vaktimiz varsa 45 dk kadar poğaçalarımıza tepsi mayası veriyoruz.Bu şekilde poğaçalarımız oldukca pufidik oluyor.Üzerlerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürüyoruz.Önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırında ortalama yarım saat pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Diğer poğaça tariflerine bakmak isterseniz buyrun
3-2-1 Poğaça
Galete Unlu Poğaça
Düğüm Poğaça
Mayalı Poğaça
D Poğaça
Peynirli Poğaça
Zeytinli Poğaça
Mercimekli Poğaça
Kıymalı Poğaça

Şerbetli Kadayıflı Revani Tatlısı

2020-12-29T22:11:00.002+03:00

Şerbetli Kadayıflı Revani Tatlısı

Malzemeler

250 gram kadayıf (kavrulmuş 1.5 su bardağı)

3 adet yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı şeker

1 su bardağı irmik

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Yarım su bardağı ince çekilmiş fındık

Şerbeti için

4 su bardağı şeker

3 su bardağı su

1 kalın dilim limon

Hazırlanışı

İlk olarak şerbetimizi yapalım.Üçü birlikte ocağa alınarak kaynatıp soğumaya bırakalım.Daha sonra geniş bir tavaya kadayıflarımızı didikleyerek koyalım.Üzerine sıvı yağ gezdirip yüksek ateşte sürekli olarak alttan yukarıya doğru karıştırarak nar gibi kızarana denk kavuralım. Kavrulan kadayıflarımızı soğumaya bırakıyoruz.

Revanisi için; yumurtamızı mikserimizle köpürene kadar çırpıyoruz.Üzerine şekeri ve vanilyayı ekleyip tekrardan çırpmaya devam edelim.Yoğurt,sıvıyağ,irmik,kadayıf ve fındığımızı da ekleyerek yumurtaların köpüğünü söndürmeden dikkatlice hamurumuzu karıştıralım.Son olarak un ve kabartma tozunuda ekleyerek karıştırmaya devam edelim.Oldukça katı bir hamur elde edeceğiz.

Orta boy borcamımızı sıvı yağ ile yağlayıp hamurumuzu içine dökelim.Önceden ısıtılmış fırında alt-üst olarak 175 derecede ortalama 30-45 dk kadar pişirelim.

Piştikten sonra ilk sıcağı çıkan tatlımızın üstüne soğuk şerbetimizi dökelim.Hemen ardından tatlımızı dilimleyelim ki şerbeti güzelce çeksin.Üzerine birşey örtmeden soğumaya bırakabiliriz.

Soğuyup dinlenen tatlımız servise hazırdır.Üzerine isterseniz kremşanti,muallebi yada dondurma ekleyerek servise sunabilirsiniz.Ben kremşanti kullandım.

Afiyet olsun

Sufle Tarifi

2020-12-27T22:25:00.002+03:00

Sufle Tarifi

Malzemeler

1 yumurta

2 yemek kaşığı nutella

yarım paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı

Yumurta ve nutella çatal yardımı ile iyice çırpılır.Sırasıyla yağ,un kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştıralım.Önceden ısıtmış olduğumuz 200 derecelik fırında 9-11 dk arası pişirelim(tarif 2 kişiliktir)

Afiyet Olsun

Fırında Tavuk But Tarifi

2020-12-25T23:18:00.001+03:00

Fırında Tavuk But Tarifi

Malzemeler

4 adet kalçalı but

2diş sarımsak

2yemek kaşığı salça

1Adet soğan

Sıvı yağ

1 kase yoğurt

2adet patates

1adet biber

Karabiber,kekik,tuz,pulbiber

Hazırlanışı

Harcımızı hazır etmek için rendelenmiş sarımsak ve soğanımızı yoğurtla karıştırıyoruz.Daha sonra sıvıyağ ve baharatlarımızı ekleyip güzelce yediriyoruz.Tavuklarımızı hazırladığımız harca buluyoruz ve borcama diziyoruz.Bu şekilde 2 3 saat marine edersek daha güzel sonuç alabilirsiniz.Dilimlediğimiz patates ve biberide borcama ekleyip sulandırdığımız salçamızı üzerlerine gezdiriyoruz.200 derece de alt üst ısıttığımız fırına atıp kızarana kadar pişiriyoruz.Pilav eşliğinde servise sunuyoruz.

Afiyet Olsun

Bolonez Soslu Makarna

2020-12-23T21:39:00.001+03:00

Bolonez Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler

1 Paket makarna

200gr Kıyma

2 Ad Domates

1 Ad Soğan

3 Diş Sarımsak

1 Ad Havuç

Yarım çay bardağı Zeytinyağ

Tuz ve Karabiber

Hazırlanışı

Domates ve soğanlarımızı küp küp doğrayalım.Havucumuzu rendeleyelim.

Bolones sosumuzu hazırlamaya başlayalım.Öncelikle tavamıza zeytinyağ ve soyduğumuz sarımsakları koyup kavuralım.Daha sonra soğan,havuç ve kıymamızı ilave edip kavurmaya devam edelim.Kıymamız tane tane olunca salça,domates,tuz ve karabiberi ekleyip bir kaç dakika daha kavuralım.Makarnamızı paketteki tarife göre 8-10dk haşladıktan sonra süzüp tenceremize zeytinyağı ekleyerek karıştıralım(yapışmaması için).Hazır olan makarnamızın üstüne bolonez sosunu ilave edip servis edelim.

Afiyet Olsun...

Kupta Tavuk Gögsü Tatlısı

2020-12-20T17:28:00.005+03:00

Kupta Tavuk Gögsü Tatlısı

Malzemeler

1 yemek kaşığı dolusu tereyağ

1 litre süt

1 paket vanilya

7 yemek kaşığı şeker

1 su bardağı un

Üzeri İçin

1 paket krema

1 paket kare çikolata

Hazırlanışı

Tereyağ ve unumuzu kokusu çıkana kadar kavuralım.Sonra süt ve şekerimizi ilave edip kaynayana kadar karıştıralım.Ocağı kapattıktan sonra vanilyamızı ekleyelim,blendırla 5dk kadar çırpalım.Elde ettiğimiz tavuk gögsünü kuplara 2 parmak boş kalıcak şekilde dolduralım.Üzeri için krema ve çikolatayı tavada eritelim.Hazırladığımız çikolata sosunu kupların üstüne ekleyelim.Üzerini isteğe bağlı şekilde süsleyerek servise sunalım.

Afiyet Olsun

Havuçlu Tarçınlı Muzlu Kek

2020-12-16T20:21:00.001+03:00

Havuçlu Tarçınlı Muzlu Kek

Malzemeler

3 adet yumurta

1.5 su bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

Yarım çay bardağı yoğurt

1paket vanilya

1paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

2 adet Havuç

3adet muz

Tarçın

İsteğe bağlı çekilmiş fındık yada ceviz

Hazırlanışı

Muzlarımızı bir kapta püre haline getirelim.Havuçları rendeliyelim.Başka bir kapta yumurta ve şekerimizi köpürtene kadar çırpalım.Sırasıyla sıvı yağ,süt,tarçın,fındık,yoğurt,havuç ve muzuda ekleyerek harcımızı karıştıralım.Daha sonra aldığı kadar un ,kabartma tozu ve vanilyamızı ekliyerek kek hamurumuzu hazır hale getirelim.Yağlanmış kek kalıbına alıp 180 derecedeki fırınımıza atalım.40-45 dk pişirelim. (kekin kalıptan rahat çıkması için yağlanmış kalıba un serpiştirebiliriz)

Afiyet Olsun

Elmalı Turta

2020-12-13T17:32:00.006+03:00

Elmalı Turta Malzemeleri

250Gr Margarin Oda sıcaklıgında

1 kahve fincanı Pudra şekeri

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 yemek kaşığı yoğurt

Aldığı kadar un

İç harcı

2ad Elma (Yeşil elma çok daha güzel oluyor)

Tarçın

1 su bardağı şeker

Hazırlanışı

Öncelikle iç harcını yapıyoruz ki hamur yaparken harcımız soğusun.

2 ad elmamızın kabuklarını soyup rendeliyoruz.rendelediğimiz elmaların suyunu sıkalımkı sonradan suyunu salmasın.isteğe bağlı olarak gözkararı tarçınımızı ekliyoruz ve ocağa alıp elmalar suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.soğuduktan sonra çekilmiş fındık veya ceviz ekliyoruz.

Hamur için tüm malzemeleri bir kaba koyup kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.Şekillendirdiğimiz hamurun içine harcımızı koyup 180 derece fırına yerleştiriyoruz ve ortalama yarım saat pembeleşene kadar pişiriyoruz.fırından çıkardıktan sonra pudra şekerini serpiştirip servise sunuyoruz.

Kayısılı Turta

2016-02-16T16:34:00.001+02:00

Kayısılı Turta Malzemeleri
2 yumurta
100 gr tereyağ(oda sıcaklığında)
1.5 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 vanilya
1 kabartmatozu
3 su bardağı un
İç Harcı İçin
250 gr kayısı(gün kurusu)
3 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı su
1 çay bardağı ceviz içi

Hazırlanışı
Yumurta, şeker, tereyağ, sıvıyağ karıştırılır.
Un, vanilya, kabartmatozu karışıma azar azar ilave edilerek kulak memesi kıvamında tart hamuru elde edilir.
Bu arada iç malzeme icin gün kurusu (kayısı) su ile on dakika tencerede pişirilir.
Blender yardımıyla çekilerek muhallebi kıvamına getirilir,içine ceviz katılır.
Tart hamuru merdane yardımıyla açılır çaydanlik kapağı ile on iki yuvarlak elde edilir.
Kalan hamur üzeri için açılıp şerit parcalar kesilir.
Son olarak yuvarlak hamur parçaları tart kalibina yerleştirilir.
IHamurların içine bir yemek kaşığı iç harç konulur üzeri şerit parçalarla kapanan kayısılı tart 180 derecede yarım saat pişirilir. Pudra şekeri sepilerek sevise sunulur.
Afiyet Olsun

Cevizli Kurabiye

2016-02-15T19:41:00.000+02:00

Cevizli Kurabiye Malzemeleri
250 gr tereyağ
3 yumurta sarısı
1 paket pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 su bardağı kuru üzüm
1 kabartma tozu
1 vanilya
6 su bardağı un(kontürollü)
Üzeri için
3 yumurta akı
2 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)

Hazırlanışı
Derin cam kasenin içerisinde yumurta,tereyağ,nişasta,şeker,üzüm,vanilya,kabartıcı elle karıştırılır.
Un ilavesi ile kulakmemesinden biraz daha sert bir hamur elde edilir.(un miktarı farklılık gösterebilir)
Elde edilen kurabiye hamuruna istenilen şekil verilir.
Önce yumurta sarısına batırılan kurabiyeler sonra cevize bulanır ve fırın tepsisine dizilir.
180 derecede kızarana kadar pişirilen cevizli kurabiye ikrama hazır.
Afiyet Olsun

BULGUR SALATASI

2016-01-04T14:59:00.000+02:00

Bulgur Salatası Malzemeleri
1 su bardağı bulgur
1 kase haşlanmış tavuk eti
1 çay bardağı mısır
2 domates
2 salatalık
1 kırmızı biber
3 yeşil biber
2 tazesoğan
1 soğan
1/2 demet maydanoz
1çay bardağı ceviz
Sosu İçin
1 çay bardağı zeytinyağı
1 limonsuyu
1 tatlı kaşığı tuz
1diş sarımsak rendelenmiş

Hazırlanışı
Bulgur sıcak suyla yıkanır , süzülür.(biraz sulu bırakılır,bulgur suyu çekmesi için)
Kapaklı cam kasede bulgur demlenir.
Malzemelerin hepsi küp doğranıp cam kaseye alınır.
Doğranan malzemelere sıcakta demlenen bulgur ,didiklenmiş tavuk eti ,dövülmüş ceviz ve sos eklenerek karıştırılır.(Sos damak zevkine göre ölçü değişikliği uygulanır)
Soslanan bulgur salatası servis kabına alınarak servise sunulur.
Afiyet Olsun

TURNA MEZGİT

2016-01-03T13:55:00.000+02:00

SOSLU TURNA MEZGİT MALZEMELERİ
4 turna mezgit(fileto ayıklanmış)
Sosu İçin
1 çay bardağı un
1/2 çay bardağı mısırunu
1 yumurta
1 şişe madensuyu
2 çay kaşığı dolusu tuz
1tatlı kaşığı şeker
Kızarmak İçin
Sıvıyağ
1 kase un,yarım çay kaşığı tuz (galeta unuda olabilir)

Hazırlanışı
Derin cam kase içinde un ,mısırunu ,tuz ,madensuyu ,yumurta çırpılarak koyu kıvamlı sos hazırlanır.
Bu arada sıvıyağ tavada kızdırlır.
Fileto ayıklanmış turna mezgitler önce una sonra hazırlanan sosa bulanarak kızgın yağda iki yüzü kızartılır.
Kızaran balıklar salata eşliğinde servise sunulur.

Afiyet olsun

İmam Sarığı Pastası

2015-12-31T15:19:00.002+02:00

İmam Sarığı Pastası Malzemeleri
4 yumurta
4 türk kahvesi fincanı un
3 türk kahvesi fincanı şeker
1 türk kahvesi ılık su
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
Süslemek İçin
1 paket krem şanti
1.5 cay bardağı süt
1 kase hindistancevizi
Damla çikolata
Marmelat(kızılcık)
Çikolata

Hazırlanışı
Derin cam kasede yumurta ve şeker mikser yardımıyla beş dakika çırpılır.
Diğer malzemeler eklenerek çırpma işlemi devam eder.
Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine pandispanya hamuru dökülür.
180 dercede pişen pandispanya soğutulur.
Bu arada şanti sütle çırpılarak hazırlanır.
Çikolata benmari usulü eritilir.
Bir kaseye hindistancevizi konulur.
Bir kaseye su konulur.(çay bardağının ağzını ıslamak için)
Pandispanya dan çay bardağıyla bastırarak yuvarlak parçalar çıkarılır.( her defasında bardak suya batılırsa daha kolay kesim olur. )
Kesilen pastacıklar aralarına kremşanti sürülür ,damla çikolata arasına serpilir iki parça birbirine yapiştırılır ve etrafı şantıyle kaplanır.Üzerine şanti sürülmez..(Bu ölçüden 16 adet imam sarığı pastası çıkıyor.)
Pastacığın etrafı hindistacevizine bulanır.
Boşta kalan üst kısmı isteye bağlı çikolata veya marmelatta süslenerek imam sarığı pastası servise sunulur.
Afiyet Olsun

Makarnalı Zeytinyağlı Semizotu Salatası

2015-12-28T19:08:00.000+02:00

Makarnalı Zeytinyağlı Semizotu Salatası Malzemeleri
1 su bardağı haşlanmış makarna(kuskus)
1 demet semizotu(yaprakları ayıklanmış)
Közlenmiş kırmızı biber(küp doğranmış)
Kornişon turşu(küp doğranmış)
Garnitür(hazır konserve)
Mısır(konserve)
Tazesoğan iki dal(ince doğranmış)
Dereotu yarım demet(ince doğranmış)
Ceviz
Sosu İçin
1 çay bardağızeytinyağ
1 limonun suyu
1 diş sarımsak
1 cay kaşığı dolusu tuz

Hazırlanışı
Derin cam kaseye tüm malzemeler konularak zeytinyağlı sosla harmanlanır.
Malzeme ölçüleri misafire göre azaltılıp çoğaltılır.
İç malzemeler göz kararı ayarlanır.
Bol malzemeli sağlıklı diyet yapanlar içinde tercih edilesi alternatif salata tarifi.
Afiyet Olsun

GÜN MENÜSÜ

2015-12-28T15:41:00.001+02:00

Gün Menüsü
Yoğurtlu Kereviz Salatası
Makarnalı Zeytinyağlı Semizotu Salatası
Pazılı Baklava Börek
Kıymalı Çiçek Poğça
Unlu Peynirli Börek
Tahinli Rulo
Kedidilli Tavuk Göğsü
Kahve Çekirdeği Kurabiyesi

Kahve Çekırdeği Kurabiye

2015-12-26T19:45:00.000+02:00

Kahve Çekirdeği Kurabiye Malzemeleri
150 gr tereyağ(oda sıcaklıgında)
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
2.5 su bardağı un
4 yemek kasığı kakao
1 tatlı kaşığı türk kahvesi
1 paket vanilya
1.5 çay kaşığı kabartmatozu

Hazırlanışı
Cam kasenin içinde yumuşak tereyağ ,bir buçuk su bardağı unla yoğurulur.
Sonra yumurta ,pudra şekeri ,nişasta ,sıvıyağ ,kakao ,vanilya ,kabartıcı ,kahve ,un eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
Hamur şekillendirilerek yağlı kağıt serilen tepsiye dizilir.
Son olarak kürdanla kurabiyelerin tam ortasına hafif bastırılarak kahve çekirdeği şekli verilir.
180 derecede pişirilir.
Afiyet Olsun

Tahinli Cevizli Kek

2015-10-29T12:00:00.001+03:00

Tahinli Cevizli Kek Malzemeleri
3 yumurta
1.5 su bardağı seker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı tahin
1 su bardağı su
1 su bardağı pirinç unu
1 su bardağı ceviz içi
1 kabartma tozu
1 vanilya
Un

Hazırlanışı
Derin cam kase içinde yumurta ve şeker mikser yardımıyla beş dakika cırpılır.
Sıvıyağ ,su ,tahin ,pirinç unu vanilya eklenerek düşük devirde mikserle çırpmaya devam edilir.
Son olarak un ve kabartıcı ,ceviz içi eklenerek boza kıvamında kek hamuru elde edilir.
Yağlı kagıt serdigimiz baton kek kalıbına harç dökülerek 180 derecede pişirilir.(29cm/15cm kalıbın ebatı)
Afiyet Olsun

Yemek Tarifleri

2015-10-25T14:28:00.000+03:00

Merhaba Arkadaşlar
Sitedeki tüm yemek tarifleri ni alfabetik olarak bir araya getirdim.Böylelikle hem sitedeki yemek tariflerini arşivlemiş olucaz hemde aradığınız yemek tariflerine ulaşılması daha kolay olcağını tahmin ediyorum.

Ali Nazik Tarifi

Arpa Şehriye Salatası

Acılı Kurabiye

Ay Çöreği

Antep Fıstıklı Oturtma Tatlısı

Amonyaklı Pasta Tarifi 6 Katlı

Amonyanlı Pasta

Boğaça Tarifi

Baklava Tarifi | ev baklavası

Bolu Usulü Patates Çorbası Tarifi

Baton Pasta

Baklava Yufkasından Peynirli Börek

Banyolu Börek

Bayram Tatlıları

C-Ç

Çiğ Börek Tarifi

Cornflakesli Kurabiye Tarifi

Cevizli Lokum

Çatal Tarifi

Çikolatalı Kağıt Pasta

Cevizli Pandispanya Tatlısı

Çikolata Kremalı Pasta

Cıbılık

Cevizli Kurabiye Tarifi

Cevizli Zeytinli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Çörek Otlu Tuzlu Kurabiyecikler

CoCo Popslu Çikolatalı Kurabiye

Düğün Çorbası Tarifi
Domates Çorbası
D Poğaça Tarifi
Düğüm Poğaça
Dolmalık Tarifi
Domates Soslu Fellah Köftesi
Dondurmalı İrmik Helvası
Domatesli Pilav

Etli Lahana Dolması Tarif
Etli Biber Dolması Tarifi
Ekmeksiz Köfte Tarifi
Etli Kapuska Tarifi
Elmalı Kurabiye Tarifi
Elmalı Turt

Ev Ekmeği

Ekmek Aşı Tarif

Ekmek Pizza

Erzurum Kıtır Helvası

Ekşili Patlıcan Yemeği

Ekşimikli Biber Kızartması

Ekmek Tatlısı

Ekşili Köfte Çorbası

Etli Nohut Yemeği

Etimekli Tavuk Göğsü Tatlısı

Et Sote Yemeği

Elmalı Tarçınlı Kurabiye

Ev Usulü Limonata

Etimekli Muhallebili Tatlı

Etli Silor(Ziron)

Ekmek Kadayıfı Tatlısı

Fırında Sütlaç Tarifi
Fındıklı Kek Tarifi
Fellah Köftesi

Fıstıklı Saray Lokumu

Fırında Beşamel Soslu Makarna

Fırında Tereyağlı Levrek

Fırında Tavuk

Fındıklı Un Kurabiyesi

Fesleğen Soslu Makarna

Galeta Unlu Çıtır Poğaça

Gül Böreği

Güveçte Kıymalı Türlü

Haşlama Tarifi
Havuçlu Patates Çanağında Mayonezli Salata
Hintpare Tarifi

Hindistan Cevizi Mantolu Islak Kek

I-İ

Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanaklı Peynirli Gözleme

Ispanaklı Yumurta Tarifi

Ispanak Kökü Salatası

Ispanaklı Yaş Pasta

Ispanaklı Tava Böreği

Ispanaklı Köstebek Pasta

İçli Pilav

İncirli Kremalı Pasta

K L

Kıyır Fındıklı Kurabiye

Kremalı Ton Balıklı Makarna

Kabaklı Havuçlu Salata

Kara Lahana Sarması

Krem Şantili Kurabiye

Kakaolu Rulo Pasta

Kuru Patlıcanlı Karışık Dolma

Kahvaltılık Ekmekçikler

Köfteli Kebap

Közlenmiş Patlıcan Biber Salatası

Kestaneli Zebra Pasta

Kadayıflı Damla SakızlıTavuk Göğsü

Kıymalı Semizotu Yemeği

Kuru Büzme Tatlısı

Kulaklı Tatlı

Kestane Şekerli Su Muhallebisi

Kazandibi Tarifi

Keçi Boynuzu Kurabiyesi

Künefe Tarifi

Kumpir Tarifi

Kuru Meyvalı Kek

Közlenmiş Biber Patlıcan Salata

Kedi Dili Pasta

Kıymalı Pide

Kıymalı Ağzı Açık Poğaça

Kıymalı Peynirli Pide

Yeni Altın Günü Menüsü

2015-02-20T17:06:00.004+02:00

Misafir Menüsü

Yaprak Sarma

Kısır

Pırasalı Kek

Patlıcanlı Baklava Böreği

Bitter Soslu Profiterol

Kabak Tatlısı

Kabak Böreği

Diğer Gün Menüsü Tarifleri için TIKLAYIN

Gün Menüsü

2014-12-16T12:34:00.000+02:00

Yeni Bir Gün Menüsü

Zeytinli Rulo Açma

Gül Tatlısı

2014-12-11T15:39:00.003+02:00

Hazır Baklava Yufkasından Gül Tatlısı Malzemeleri
1 Paket hazır baklava yufkası
İçi İçin
Ceviz(iri dövülmüş)
200 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
Şerbeti İçin
4.5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı
Yufka tezgaha serilir.
Serilen yufkaya iki yemek kaşığı yağ karışımı sürülür.
Yufkanın tam ortasına bir yemek kaşığı dolusu ceviz konulur.
Ceviz koynulan noktanan başlayarak büzülen yufka fiyonk şeklini alır ve fiyonk yufka kendi etrafında çevrilerek gül şekli verilir.
Gül tatlıların üzerine bir tatlı kaşığı ceviz içi konulur.
Yufka çabuk kuruduğu için biraz hızlı şekillendirmek gerekiyor.
Gül şeklini verdiğimiz tatlılar fırın tepsisine dizilir.
Tatlıların üzerine kalan yağ dükülüp 180 derecede hafif kızarana kadar pişirilir.
Bu arada şerbet kaynatılıp soğumaya alınır.
Gül tatlısı soğuk,şerbet soğuk olarak tatlı şerbetlenir.

Afiyet Olsun

Nohutlu Salata

2014-12-08T12:53:00.000+02:00

Nohutlu Salata Malzemeler
1 kase nohut(haşlanmış)
5 közlenmiş kırmızı biber
5 közlenmiş patlıcan
5 dal taze soğan
1 demet tereotu
1/2 demet maydanoz
1 su bardağı haşlanmış süt mısır
Salatanın Sosu İçin
Zeytinyağ
Limon suyu veya sirke
Tuz
1 diş sarımsak

Hazırlanışı
Haşlanmış nohut,küp küp kesilen patlıcan,biber,ince kesilmiş taze soğan,maydanoz,tereotu,mısır derin cam kasenin içine alınıp harmanlanır.
Harmanlanan salata sosuyla tekrar karıştırılarak servis kabına alınır .

Afiyet Olsun

İrmikli Baklava

2014-10-02T13:08:00.001+03:00

İrmikli Baklava Malzemeleri
1 paket hazır baklava yufkası(hepsi kullanılmıyor)
İrmikli Kek Malzemesi
3 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı +2yemek kaşığı irmik
1 su bardağı fındık (ince çekilmiş)
2 paket kabartma tozu
1 vanilya
Sıvıyağ(cam tepsi ve baklavanın üzerine sürmek için)
Şerbeti İçin
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Hazırlanışı
Önce şekerle su kaynatılarak şerbet hazırlanır,soğumaya bırakılır.
Kek malzemeleri yumurta,süt,sıvıyağ mikserle çırpılır sonra katı malzemeler irmik,fındık,vanilya,kabartıcı eklenerek boza kıvamında irmikli kek hazırlanır.
Cam dikdörtgen tepsinin tabanı sıvıyağ ile sıvanır.
İki tane hazır baklava yufkası en alt kısma serilir.
Üzerine irmikli kek harcından bir kepçe kadar dökülüp yufkanın her yerine sürülür.
Bu işlem kek harcı bitene kadar iki yufka kek harcı diye tekrarlanır.
Son olarak yufkanın üzerine sıvıyağ sürülür ve isteye göre kesilir.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişen irmikli baklava soğumaya bırakılır.
Soğuyan baklava ve şerbet buluşturulur.
Hazır baklava yufkasından irmikli pratik baklava ikrama hazır.
Fazla emek harcamadan bayrama alternatif baklava tarifi.
Afiyet Olsun

Kozalak Tatlısı

2014-05-09T22:40:00.000+03:00

Kozalak Tatlısı Malzemeleri
250 gr mısır gevreği
4 metro çikolata
4 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı tereyağ
1 kase fındık içi

Hazırlanışı
Metro küçük parçalara bölünür, tereyağ, bal eklenerek benmari usulü erimeye bırakılır.
Derin bi cam kasede gevrekler parçalanarak küçültülür.
Eriyen metro, bal, yağ, fındık karışımı ile mısır gevreği kaşıkla karıştırılır.
Kozalak şeklini vermek için yumurtalık kullanılır.
Mika yumurtalığa bir miktar malzemeden konulup ters çevrilir.
Bu işlem malzeme bitene kadar devam eder.
Son olarak şekillendirilen Kozalak tatlısı servis kabına alınır.
Afiyet Olsun