Zumara Agrotech

Makanan berasas cendawan digemari

noreply@blogger.com (Syed Zulkipli & Sharipah Masjura) — Wed, 01 Jun 2011 05:02:00 +0000

KUANTAN 30 Mac - Satu ketika dulu, perusahaan tanaman cendawan hanya dijalankan oleh masyarakat Cina yang menggemari tumbuhan ringkas tanpa akar dalam hidangan mereka. Namun, perubahan masa dan selera masyarakat menyaksikan permintaan cendawan semakin meningkat serta meluas termasuk di kalangan orang Melayu luar bandar.

Seorang penggemar, Siti Mariam Mat Sah, 64, berkata, dia amat menggemari masakan yang berasaskan cendawan sejak dari usia muda lagi. "Selain rasanya yang lembut dan manis, cendawan juga mempunyai pelbagai khasiat," katanya ketika ditemui di sini baru-baru ini.

Bagi Sheikh Mohamad Hamdan Sheikh Ismail, 27, pula, dia dan keluarganya memang menggemari cendawan terutama masakan bersalut tepung yang dicecah dengan sos. "Memang sedap jika dimakan panas-panas. Selain itu saya juga sukakan sup cendawan. Walaupun harganya agak mahal, ia tidak menghalang saya untuk membelinya," katanya.

Seorang lagi penggemar, Irwan Azizi Alias, 28, berkata, walaupun ramai sukakan makanan berasaskan cendawan, tidak ramai yang tahu khasiat yang terkandung dalam cendawan. "Cendawan turut diiktiraf sebagai herba berguna kepada manusia. Sesetengahnya tumbuh meliar manakala sebahagiannya ditanam oleh manusia sebagai makanan dan untuk tujuan perubatan," ujarnya.

Sumber: Utusan Online - Arkib 31/03/2011

http://www.utusan.com.my/utusan/info.asp?y=2011&dt=0331&pub=Utusan_Malaysia&sec=Pahang&pg=wp_02.htm

Uptown Jerantut

noreply@blogger.com (Syed Zulkipli & Sharipah Masjura) — Tue, 24 May 2011 02:21:00 +0000

Terimakasih kerana terus mengikuti perkembangan blog ni,
Kali ini kami nak sambung sikit lagi tentang gerai cendawan goreng. Pertengahan bulan Mei lalu, kami telah membuka satu lagi gerai cendawan goreng di Uptown Jerantut. Rezeki kalau tidak di cari, takkan datang bergolek, tu yang buat kami memberanikan diri untuk mencuba nasib kat sini.

Disebabkan polisi perniagaan kat uptown ni, selain cendawan goreng kami juga menyediakan makanan lain seperti Nasi Lemak. Kepada pelanggan yang pernah mencuba makanan di gerai kami, Terimakasih kerana sokongan anda. Istimewanya nasi lemak kami ialah adanya cendawan goreng sebagai tambahan.

Di Uptown ni terdapat gerai-gerai lain yang menjual pelbagai makanan seperti Nasi Ayam Penyet, Char Kue Teaw, Nasi Goreng 36, Western Food, gerai Satay Pak Ngah dan Mee Sup.

Jika belum pernah menjejakkan kaki kat Uptown Jerantut, bila lagi nak datang? Malam minggu lebih meriah kerana ada aktiviti yang dijalankan oleh pihak MDJ disini. Contohnya minggu lepas telah diadakan Pertandingan Mewarna sempena Hari Ibu.

Jumpa lagi...

Cendawan Goreng

noreply@blogger.com (Syed Zulkipli & Sharipah Masjura) — Thu, 05 May 2011 01:52:00 +0000

Cendawan Goreng merupakan satu lagi usaha Zumara Agrotech untuk meluaskan pasaran cendawan keluarannya di Jerantut. Buat permulaan ni, kami telah membuka 2 stall untuk menjual cendawan goreng.

Stall pertama kami menumpang bersama gerai menjual pisang goreng di depan Caltex berhampiran SMKA TAHAP. Di sini, cendawan yang sedia digoreng dijual didalam cawan dan setiap cawan berharga RM1. Setakat ini pasarannya menggalakkan dan mendapat sambutan peminat cendawan sekitar Jerantut. Operasi bermula pukul 1 hingga 7 petang.

Stall kedua terletak di kedai makan berhampiran JBA baru (lebih dikenali sebagai Kedai Golf). Keistimewaan cendawan goreng disini ialah, pelanggan akan dihidangkan dengan cendawan yang baru digoreng dan masih panas. Pelanggan order baru kami goreng, jadi rasanya lebih enak dan panas berbanding dengan cendawan yang kami jual di atas. Kat sini, kami tawarkan 2 saiz berbeza sesuai dengan keperluan pelanggan, RM5 dan RM3 bagi setiap pinggan. Waktu operasi disini sekitar jam 7 - 11 malam.

Jika ada antara pelawat blog nie yang nak mencuba, bolehlah ke lokasi di atas. Tepung yang digunakan adalah diproses sendiri.

Ooops... lama tak update.

noreply@blogger.com (Syed Zulkipli & Sharipah Masjura) — Fri, 23 Apr 2010 02:51:00 +0000

Selamat datang kepada pengunjung blog nie. Sudah agak lama kami tidak dapat kemaskini blog kami dengan maklumat terkini, biasalah, sibuk dengan kerja2 yang tidak pernah habis. Inilah kehidupan namanya.
Projek kami masih berjalan seperti biasa, cuma akhr2 ni hasil agak kurang kerana kekurangan bongkah. Bongkha kurang kerana kami tiada masa untuk membuatnya sendiri manakala pekerja sambilan pun susah nak cari. Kalau adapun, selepas sehari dua bekerja, ramai yang sakit pinggang.

Kami mohon berbanyak kemaafan pada pelanggan yang berminat pada bongkah kami kerana tidak dapat memenuhi permintaan anda semua. Insyaallah dalam masa sebulan dua ni, pihak kami sedia memenuhi permintaan.

Takat ni dulu untuk kali ni, jumpa lagi.

Lawatan Pegawai Pertanian Putrajaya dan Kuantan

noreply@blogger.com (Syed Zulkipli & Sharipah Masjura) — Wed, 21 Oct 2009 03:11:00 +0000

Temin, 20hb. Oktober 2009, kami telah dilawati oleh Pegawai Pertanian dari Putrajaya, En. Zain dan En. Rosdi dari Unit PTIF Jabatan Pertanian Kuantan. Menurut beliau, lawatan tersebut adalah sebagai rangka lawatan ke projek-projek pertanian yang diusahakan oleh pengusaha-pengusaha kecil.

Gambar yang sempat diambil

Kami agak terkejut dengan kehadiran beliau kerana maklumlah dengan keadaan projek kami yang masih dalam keadaan kelam kabut kerana masih dalam proses mengemaskini. Banyaklah cadangan dan nasihat yang telah diberikan untuk memperbaiki keadaan bangsal kami. Sebagai contoh, habuk kayu yang kami letakkan berhampiran dengan tempat pemeraman bongkah yang boleh mengakibatkan jangkitan.

Terimakasih kepada En. Zain dan En Rosdi kerana singgah ke bangsal kami, juga atas cadangan-cadangan dan nasihat untuk memastikan projek kami tidak menghadapi masalah-masalah yang boleh menjejaskan pengeluaran hasil cendawan. Segala cadangan dan nasihat yang diberi insyaallah akan kami cuba perbaiki.

Kami mengalu-alukan kedatangan beliau ke bangsal kami pada masa-masa akan datang agar dapat menimba banyak ilmu dan pengalaman yang diberi. Terimakasih.

Melawat PCS

noreply@blogger.com (Syed Zulkipli & Sharipah Masjura) — Mon, 28 Sep 2009 02:12:00 +0000

Pada 16/09/2009 kami berkesempatan untuk melawat Pusat Cendawan Segambut. Jenuh juga kami mencari tapak projek PCS ni, mujurlah En Eddy menunggu kami dilokasinya. Terimakasih kepada En Eddy dari PCS kerana menerima kedatangan kami dengan mesra. Perbualan kami banyak bertumpu pada topik cendawan, almaklumlah pengusaha cendawan. Selamat Maju Jaya pada En Eddy @ terimakasih kerana sudi menerima kedatangan kami.

Bersama En Eddy dari PCS

HandWrap untuk pembungkusan cendawan kami

Akhir sekali untuk kali ini, Terimakasih kepada semua member-member lama di Triang/Bera yang mengunjungi kami pada hari raya Aidilfitri lepas.

Lawatan Pegawai Pertanian Jerantut

noreply@blogger.com (Syed Zulkipli & Sharipah Masjura) — Tue, 08 Sep 2009 02:28:00 +0000

Kami mengucapkan berbanyak terimakasih kepada Pegawai Pertanian Jerantut kerana pada 04hb. September 2009 (Jumaat), telah meluangkan masa untuk melawat bangsal kami lebih kurang pukul 3.00pm. Mereka ialah En. Ariffin dan Pn. Rozita. Tak berkesempatan plak nak bergambar bersama mereka. Apapun, terimakasih atas lawatan serta panduan, nasihat dan tips yang diberikan.

Kali ni kami nak berkongsi ckit tentang pembungkusan cendawan, bukan teknik baru tapi cara pembungkusan baru kami. Pengusaha lain memang dah lama munggunakan cara ni cuma kami je yang lambat sikit. Tak mengapalah tu, yang penting kami nak share gambarnya. Rasanya, bungkusan cendawan begini lebih menarik.

Habuk Kayu Getah...

noreply@blogger.com (Syed Zulkipli & Sharipah Masjura) — Wed, 02 Sep 2009 02:36:00 +0000

Pada 01hb. Sept, semalam la tu, lepas keje terus ke kilang abuk kayu untuk dapatkan bekalan baru. Kebetulan habuk yang kami tempah dan boleh diangkut. Menggunakan lori 5tan, time nak menurunkan habuk memang menyeksakan terutama pada bulan puasa ni. Terpaksa kami cari pekerja Indon yang kebetulan ada di'kongsi' mereka. Bermula pukul 5petang, 2 pekerja Indon menurunkan habuk dan pukul 9 baru habis, maklumlah pasal guna cara manual, lori tu tak boleh "jek". Habuk kayu baru ni tau je la, panas. Bermandi peluh la dia orang menurunkan habuk tu. Saya ? Saya tengok je... mana larat weh.

Wassalam.

Selamat Berpuasa...

noreply@blogger.com (Syed Zulkipli & Sharipah Masjura) — Fri, 21 Aug 2009 01:19:00 +0000

Assalamualaikum kepada semua pengunjung blog ni, juga selamat berpuasa diucapkan kepada Cikgu Zamri, Cikgu Norrman Yadi dari SKPPPTR dan semua pengunjung blog ni yang beragama Islam. Blog ni memang jarang dapat diupdatekan kerana masalah dengan capaian internet dari tempat kami.

Kami sedang berusaha untuk selalu updatekan blog ni sekerap mungkin dengan maklumat terkini projek kami. Bangsal juga sedang dinaiktaraf, jadi masa tu agak terhad untuk blog ni. Kat bawah ni kami kongsi sedikit gambar bangsal kami. Buat sendiri je sikit-sikit, tu yang buat sibuk tu.

Satu lagi, tentang habuk kayu, kat kawasan kami ni memang susah nak dapatkan habuk kayu, so jika ada mana-mana pengusaha berhampiran yang nak offer habuk kayu pada kami dengan harga yang berpatutan, kami sedia berurusan dan boleh 'contact' kami. Bantuan anda semua amat dialu-alukan. TQ

Bongkah Baru

noreply@blogger.com (Syed Zulkipli & Sharipah Masjura) — Thu, 21 May 2009 02:38:00 +0000

Assalamualaikum, lama tak berkesempatan update blog ni, sibuk betul. Kali ni saya cuma nak kongsikan beberapa gambar bongkah cendawan kami.

Semua bongkah ni adalah yang baru disuntik benih dan memerlukan masa 2 bulan untuk matang.

Bangsal Kedua

noreply@blogger.com (Syed Zulkipli & Sharipah Masjura) — Fri, 27 Feb 2009 01:37:00 +0000

Selamat bertemu kembali buat semua pelawat. Dah lama tak dapat update blog nie coz teramat busy dengan kerja2 utama. Tambah plak sekarang nie line boradband "cukup lembab". Namun dalam sibuk2 tu, sempat juga kami tambah bangsal baru untuk projek kami. Bkn ape tambah bangsal nie, dengan bangsal yang ade masih tak dapat untuk memenuhi permintaan dari pembeli samada cendawan segar ataupun bongkah.

Baru tegak tiang je, guna tiang simen ready made punya.

Dah naik besi bumbung.

Harap2 dengan adanya bangsal baru ni projek kami akan semakin maju dan dapat meningkatkan pengeluaran cendawan segar serta bongkah.

Steamer

noreply@blogger.com (Syed Zulkipli & Sharipah Masjura) — Tue, 28 Oct 2008 06:47:00 +0000

Salam buat semua pelawat. Kali ni kami ingin kongsikan gambar steamer yang baru siap. Sebelum ni kami menggunakan tong drum sebagai steamer, namun bagi memenuhi permintaan terhadap bongkah2, kami telah bertukar kepada steamer ni yang mampu memuatkan sehingga 700 bongkah setiap kali kukus.

Harap2nya, dengan steamer ni, kami tiada masalah lagi dalam hal2 pengukusan. Dibawah ini kami sertakan gambar tersebut.

Kat sebelah belakang tu merupakan tapak cadangan untuk bangsal kedua kami dan tempat pemprosesan bongkah. Insyaallah, bila dah siap nanti kami akan uploadkan gambarnya kat sini. Bukan apa, mana tau ada bakal2 pengusaha cendawan kat luar sana yang masih dalam perancangan, bolehlah sedikit sebanyak mendapat manfaatnya berpandukan pengusaha2 sedia ada. TQ & jumpa lagi.

Produk Zumara Agrotech

noreply@blogger.com (Syed Zulkipli & Sharipah Masjura) — Wed, 22 Oct 2008 14:13:00 +0000

1) Cendawan Segar. Harga : RM10/kg.

2) Tepung Goreng Cendawan. Borong - RM12/kg

Runcit - RM3.50/paket (250gram)

3) Benih Cendawan - RM4.00/paket (untuk 30-40bongkah)

4) Plastik PP - RM12.00/kg

5) Bongkah/Beg Media (Hubungi kami untuk harga terkini)

Zumara Agrotech... Update

noreply@blogger.com (Syed Zulkipli & Sharipah Masjura) — Wed, 15 Oct 2008 03:13:00 +0000

Salam Aidilfitri buat semua pengunjung blog ni. Agak lama kami tak berkesempatan utk update blog ni, nak kata sibuk, memang sibuk tapi tak la sesibuk mana, ntah la.

Nak citer ckit ni, Ramadhan yang baru lalu, kami berkesempatan untuk ke Banting, kebetulan disana ada seorang pengusaha cendawan jadi kami ambil kesempatan untuk melawat keprojeknya. Mula sampai tu, agak terkejut juga dengan keluasan bangsal mereka kalau nak dibandingkan dengan projek kami. Oleh kerana dah agak lama, kami pun dah lupa nama pengusahanya yang terletak di Teluk Panglima Garang.

Raya baru ni juga, kami telah menerima kunjungan dari Nizam Paloh Agrotech, Terimakasih Nizam coz sudi singgah tempat kami yang tak seberapa tu. Disamping bertukar fikiran, banyak juga la kami bertukar idea dalam projek ni.

Semalam pulak, 14/10/2008, kami melawat seorang lagi pengusaha muda di Kampung Tebal, Seberang Temerloh, Cik Tini namanya. Projek beliau dijalankan di kawasan rumah, tak perlu bersusah payah membina bangsal.

Sayangnya, semua peristiwa diatas tak dapat kami rakamkan kerana kamera tak dijumpai, hilang tah kemana. Hasil dari lawatan dan dilawati, memang kami dapati diantara pengusaha cendawan memerlukan satu jaringan untuk saling bertukar pandangan bagi memajukan lagi projek masing2.

Sikit lagi berkaitan dengan hasil, projek kami sekarang kira semakin berkembang, makin ramai pembeli yang datang kerumah untuk membeli disamping hasil yang kami hantar ke pasar Jerantut. Memang kami masih jauh dari mampu untuk memenuhi permintaan pembeli namun kami sedang berusaha kearah itu... insyaallah.

Hasil Yang Semakin Meriah... Alhamdulillah

noreply@blogger.com (Syed Zulkipli & Sharipah Masjura) — Thu, 28 Aug 2008 07:16:00 +0000

Salam semua buat para pelawat & pengusaha cendawan tiram. Kali ni kami nak updatekan sikit tentang hasil cendawan kami. Nampaknya, hasil dah semakin bertambah dan meriah. Alhamdulillah, bertambah rezeki melalui penanaman cendawan. Pada hari selasa yang baru lalu, hasil melonjak kepada 18kg. Mula tu susah hati juga coz mana nak dijual ni. Tapi, syukurlah, jalan sentiasa terbuka pada kami dan hasil boleh dipasarkan. Bersama ni disertakan sekali gambar2 hasil yang kami kutip.

Cendawan Tumbuh Selepas Hujan

Sedang pungut hasil.

Antara hasil yang kami perolehi.

Takat ni dulu untuk kali ini.

Kursus Cendawan Terkini

noreply@blogger.com (Syed Zulkipli & Sharipah Masjura) — Mon, 11 Aug 2008 07:54:00 +0000

Kepada bakal pengusaha cendawan, sekiranya berminat untuk mengikuti kursus penanaman cendawan tiram kelabu, sila hubungi nombor yang tertera untuk maklumat lanjut. Kursus hanya kami adakan pada hujung minggu.

Sekiranya berminat, sila Tel/SMS ke 019-9100596.

MAKLUMAT ASAS KURSUS :

Objektif :

- Mendedahkan kepada peserta tentang penanaman cendawan untuk diusahakan sebagai sumber pendapatan sampingan atau komersial.

Sasaran :

- Sesiapa sahaja yang berminat untuk mempelajari dan seterusnya mengusahakan tanaman cendawan.

Tempat :
- Bangsal Cendawan Zumara Agrotech, Lot 3811, Kilometer 7, Kampung Temin, Jerantut, Pahang.

Hari/Tarikh :
- Ahad

Kandungan Kursus :

- Pengenalan - Pendedahan berkenaan dengan cendawan dan potensinya.
- Teknik pembinaan bangsal dan rak cendawan.
- Membuat bongkah, mengukus, menyuntik benih, memeram.
- Penjagaan bongkah & bangsal
- Memungut hasil dan cara pembungkusan - Teknik pembungkusan dan pemasaran.
- Cendawan Goreng - Cendawan goreng sebagai alternatif selain cendawan segar.

Yuran :

* 1 hari RM200.00

*(Yuran termasuk makan & minum, Nota ringkas, Sijil dan beg media cendawan).

Hasil Cendawan

noreply@blogger.com (Syed Zulkipli & Sharipah Masjura) — Mon, 28 Jul 2008 07:50:00 +0000

Alhamdulillah, hari ni hasil memuaskan, paling banyak dapat kutip setakat ni sebanyak 7kg /harvest. Tak sangka juga hasil sebanyak ni. Bagi pengusaha kecil macam kami ni, kira banyak dah tu.

Cendawan yang baru dipetik.

Paket cendawan goreng.

Sabtu 26/07/2008, kebetulan Daerah Bera mengadakan sambutan Hari Guru peringkat Daerah. Guru yang menguruskan gerai jualan semasa sambutan tersebut telah meminta kami menyediakan cendawan goreng untuk jualan digerainya. Gambar kat atas tu merupakan cendawan yang telah siap dipaket dan sedia untuk dihantar ke gerai. Alhamdulillah, sambutannya amat menggalakkan, belum lagi sampai tengahari, semua cendawan telah habis.

Nampaknya, tambah lagi satu peluang kami dalam bidang cendawan, selain cendawan segar, dapat juga menjual cendawan goreng. Peluang semakin terbuka luas dalam bidang ni, cuma hasil kami je yang masih tak dapat menampung permintaan. Harap2 pas ni hasil akan bertambah dan dapat memenuhi permintaan pelanggan.

Takat ni je dulu.

Jangkitan Kulat Hitam

noreply@blogger.com (Syed Zulkipli & Sharipah Masjura) — Wed, 16 Jul 2008 00:44:00 +0000

Selamat datang kepada semua, ni nak sambung citer pasal cendawan kami la, apa lagi. Baru-baru ni kami sempat kebangsal cendawan yang kami usahakan dikampung. Alhamdulillah, walaupun hasilnya takdelah puluh2 kilo, tapi bagi kami yang kecil2an ni dah kira ok la sebagai permulaan. Seronok tengok cendawan berebut-rebut nak keluar.

Ni la yang saya maksudkan, ada juga rezeki kami dalam penanaman cendawan.

Namun, dalam keseronokan tu ada juga yang buat susah hati coz terdapat beberapa bongkah yang ditumbuhi kulat hitam seakan janggut pada leher bongkah. Sebagai langkah awal kami semburkan dengan dettol utk mengawal kulat ni, tak taulah berkesan atau tidak, dan harap2nya kulat ni tak menjangkiti bongkah2 yang lain. Tak taulah dari mana datangnya kulat ni, sekiranya ada rakan2 pengusaha lain yang penah alami kulat ni, harap2 blh kongsi cara untuk menghapuskannya secara berkesan.

Kulat hitam seperti janggut tumbuh disekeliling leher dan mulut bongkah. Macam mana nak atasinya?

Jangkitan kulat hitam ni tak la banyak, dalam dua tiga beg je, tapi risau juga kalau2 berjangkit dengan cepat ke beg2 lain. Takat ni masih terkawal lagi. Minggu ni kami yang dah memang menerima tempahan dari rakan2 tak dapat memenuhi jumlah yang diminta, terpaksalah minta bantuan tambahan bekalan dari seorang pengusaha berhampiran. Beliau mengusahakan cendawan ni dah lama dan tau selok belok penanaman cendawan ni. Kami meminta tambahan 3kg dari beliau, terimakasih ye kerana membantu.

Hasil dari projek cendawan.

Seperti biasa kami pack 0.5kg. Disamping tu kami juga menjual tepung cendawan, sebab tu la kuantiti 0.5kg, utk dibuat cendawan goreng, blh dikatakan semua cendawan yang kami jual adalah untuk cendawan goreng coz semua pelanggan yang membeli cendawan akan membeli tepungnya sekali. Takat ni dulu utk kali ini, jumpa lagi.

Cendawan Cendawan & Cendawan

noreply@blogger.com (Syed Zulkipli & Sharipah Masjura) — Mon, 07 Jul 2008 09:26:00 +0000

Hujung minggu lepas, kami seperti biasa balik kampung untuk meneruskan pembikinan bongkah yang masih belum selesai disamping menjenguk bangsal cendawan yang first time akan mengeluarkan hasil. Tempahan yang kami terima memang cukup banyak dan tak mampu kami penuhi.

Hasil yang keluar first time ni, memang kurang menggalakkan dan tak sekata, ada yang boleh dipungut hasilnya dan ada yang baru nak keluar, takat makan sendiri tu boleh la. Apa lagi... cendawan goreng pun sodap.

Cendawan Goreng Special

Ni pulak gambar yang sempat kami ambil hujung minggu lepas, cendawan ni memang tak sabar2 nak keluar tapi silap masa, ikut suka hati dia je.

Yang ni bongkah bocor kat belakang. Yang bawah ni pulak, habis ditolaknya penutuk peram tu.

Contoh packing cendawan Zumara Agrotech

Lastly utk kali ni, kami nak kongsikan bersama gambar packing cendawan Zumara Agrotech. Buat permulaan ni kami hanya packing seberat 0.4 & 0.5 kg per pack coz permintaan memang macam tu. Kami jual hanya pada yang membuat tempahan awal coz hasil masih kurang. Apapun, akan datang harap2nya, hasil akan bertambah, insyaallah.

Kerja Kerja Dan Kerja

noreply@blogger.com (Syed Zulkipli & Sharipah Masjura) — Mon, 30 Jun 2008 11:40:00 +0000

Alhamdulillah, keje2 pembikinan bongkah dapat diteruskan dengan ketibaan stok penutup yg ditempah. Sekarang ni kira dah mahir ckit buat bongkah coz blh dpt dlm 500 bongkah sehari.. buat dengan my wife. Tu pun banyak diselang seli dengan anak kecik yang teringin juga ikut sama buat bongkah.

Inilah orangnya yang saya maksudkan.

Ni pulak bongkah yg baru siap kukus, masih panas lagi.

Set penutup yang ready utk diguna. Pakai kertas minyak.

Dalam minggu ni kami juga telah menjual bongkah kepada 7 orang yang ingin mencuba penanaman cendawan sendiri. Walaupun kuantitinya kecil, ratus2 je, bkn ribu2... namun Alhamdulillah, sebagai langkah permulaan kami kira cukup baik coz kami pun masih baru juga dalam bidang yang cukup mencabar ni... he3... jumpe lagi.

Penghasilan Bongkah Terganggu

noreply@blogger.com (Syed Zulkipli & Sharipah Masjura) — Thu, 19 Jun 2008 15:19:00 +0000

Salam, dah lama tak update blog ni, sibuk dengan tugas2 seharian. Terimakasih kepada pelawat yang sudi singgah kat blog kami ni, harap2, walaupun tak banyak info or maklumat, sikit2 pun ada la agaknya ye. Kali ni tiada apa yang nak dikongsikan bersama kerana takat ni, pengeluaran bongkah terhenti atas sebab2 yang tak dapat dielakkan...putus bahan dalam penghasilan bongkah... set tutup yang ditempah belum diterima sepenuhnya.

Nak tak nak, projek terpaksa stop buat sementara, sampai bila tah le. Dah la bangsal belum dapat dipenuhkan, nak penuhkan ada masalah pulak. Ni la antara cabaran yang saya alami. Ingatkan senang order banyak2 sekaligus, rupanya susah juga. Nak cari pembekal lain, bayaran dah dibuat sepenuhnya. Tunggu punya tunggu, tak tau la sampai bila coz...

Apa pun harap2 penantian ni ada penghujungnya...kerja2 penghasilan bongkah dapat diteruskan semula nanti dan projek kami ini berjaya Insyaallah... Amin.

Perkembangan Bongkah 1st batch

noreply@blogger.com (Syed Zulkipli & Sharipah Masjura) — Mon, 09 Jun 2008 14:26:00 +0000

Bongkah permulaan hasil kami sendiri telah menampakkan perkembangan yang baik. Walaupun itu merupakan bongkah permulaan, namun ia boleh dikatakan berjaya kerana benih berjaya hidup dengan baik. Memang kenalah nisbah campuran yang digunakan agaknya. Maisilium telah memenuhi hampir ke 3/4 bongkah dalam masa sebulan. Kami amat bersyukur dan gembira kerana tak sia-sia menghadiri kursus di Chiniagro bersama sifu Lanchini.

Inilah antara bongkah 1st batch kami. Perkembangan maisilium amat menggalakkan. Gambar ini diambil pada 8/6 iaitu setelah sebulan diperam.

Oleh kerana banyak tugas2 lain yang dilalui, penghasilan bongkah agak perlahan. Almaklumlah, cuma dibantu oleh anak2 dan ibu saya sahaja. Untuk peringkat belajar dan permulaan ini, kami rasa ianya sudah memadai.

Inilah pusat operasi projek kami, diberanda rumah sahaja.

Rak yang baru disiapkan dan sedia untuk diisi bongkah.

Kalau boleh memanglah kamiingin segera memenuhi rak2 kami dengan segera seperti ini, namun penghasilan bongkah agak perlahan, tak mengapalah, sikit2 lama2 jadi bukit.

Jumpa lagi... dan datang la lagi ke blog ni ye...

Fresh Fog

noreply@blogger.com (Syed Zulkipli & Sharipah Masjura) — Sun, 08 Jun 2008 14:17:00 +0000

Dah lama tak update blog ni, cuti panjang, balik kampung, kenduri, dan mcm2 hal lagi. Apa pun, untuk projek cendawan, baru2 ni saya telah kekedai menjual peralatan mesin untuk membeli fresh fog bagi melembabkan bangsal cendawan, almaklumlah, kekadang cuaca terlalu panas. Harganya agak tinggi namun untuk memastikan bangsal cukup kelembapan, modal perlu dikeluarkan.

Inilah alat yang saya maksudkan tadi berserta aksesorinya.

Pam untuk menjana pengeluaran wap air bagi melembapkan persekitaran.

Hasilnya, cukup baik dan sesuai untuk bangsal cendawan.

Bangsal dipenuhi wap air seperti embun diwaktu pagi, memang menyejukkan.
Pengukur kelembapan menunjukkan bacaan 94%.

Jika ada yang berminat untuk membeli alat ini, boleh hubungi saya. Mesin ini buatan Itali, harga RM1500.00 sahaja. Saya menggunakan mesin ini bersama dengan timer digital agar senang diatur waktu siraman dalam bangsal. Jadi, tak perlu terkejar-kejar untuk menyiram kerana bila sampai masa yang ditetapkan, ia akan menyiram secara automatik. Masa yang ada boleh la digunakan untuk kerja2 lain yang tak kurang pentingnya.

Proses Penanaman Cendawan

noreply@blogger.com (Syed Zulkipli & Sharipah Masjura) — Tue, 13 May 2008 11:35:00 +0000

Pendahuluan

Cendawan didefinasikan sebagai organ pensporaan kulat yang boleh dimakan. Ia mengandungi banyak protein,vitamin dan zat-zat galian seperti Kalium(K) dan Posforus(P) yang penting untuk kesihatan badan. Ia juga mempunyai rasa yang sedap. Selain daripada tumbuh semulajadi ,ada beberapa jenis cendawan yang boleh ditanam dan dibiakan.

Cendawan hidup dengan menumpang pada perumah seperti sisa tumbuhan atau bahagian tumbuhan yang telah reput dan menyerap zat-zat makanan daripadanya. Bentuk cendawan adalah pelbagai, tapi kebiasaanya ia mempunyai batang atau tangkai dan tudung yang berbentuk seperti payung.

1.PENYEDIAAN BEG CENDAWAN

Bahan/Peralatan:

Habuk Kayu Getah

Dedak Halus

Kapur Pertanian

Beg Plastik (tahan panas, saiz 8.5cm x 35cm)

Gegelang PVC (panjang 2-3cm, garis pusat 3cm)

Kapas/Surat Khabar Lama + Getah Pengikat

Cara:

1.Gaulkan habuk kayu getah, dedak dan kapur pertanian pada kadar 100:10:1

2.Campurkan air sehingga campuran habuk kayu lembab dan apabila dikepal tidak berderai.

3.Masukkan campuran habuk kayu getah ke dalam beg plastik dan hentak sehingga padat.

4.Pasangkan gegelang PVC dan tutup dengan penyumbat kapas atau ditutup dengan kertas

surat khabar lama dan diikat dengan getah.

2. PENGUKUSAN BEG CENDAWAN

Bahan/Peralatan:

Tong Drum,Set Dapur Gas

Cara:

1. Letakkan lapik (dari bata atau kayu dan dawai jaring) ke dalam tong drum setinggi 20cm.

2. Isikan air ke dalam tong drum bawah sedikit daripada pelapik tadi.

3. Susun menegak beg-beg cendawan yang telah siap ke dalam tong drum dan tutup rapat.

4. Kukus 5-6 jam.

5. Sejukkan sebelum disuntik benih.

3. PENYUNTIKAN BENIH

Bahan/Peralatan:

Benih Cendawan

Pencungkil Benih

1.Penyuntikan benih ini hendaklah dilakukan di dalam keadaan bersih.

2.Hancurkan benih cendawan dengan pencungkil.

3.Buka mulut beg cendawan dan masukkan benih cendawan sebanyak satu sudu besar dan

tutup kembali mulut beg cendawan.

4.Susun beg cendawan secara menegak di tempat yang redup dan sejuk (terlindung dari

cahaya matahari)

5.Biarkan maisiliam tumbuh hingga memenuhi keseluruh beg cendawan (30-40 hari selepas disuntik benih).

4.MEMUNGUT HASIL

1.Setelah maisilium memenuhi keseluruh beg cendawan, susunkan ke atas rak dengan cara merebahkannya.

2.Buka mulut beg cendawan dan tunggu hingga hasil pertama keluar (2-4 hari selepas dibuka).

3.Sembur air dengan percikan yang halus pada waktu pagi dan petang untuk meninggikan

kelembapan dan merendahkan suhu.

4.Pungut cendawan yang telah berkembang sebelum tepi kelilingnya menjadi

berombak-ombak.

5.Tutup kembali beg cendawan yang telah dipungut hasil dan tunggu hingga 7-10 hari untuk dibuka kembali.

5. PENJAGAAN BEG CENDAWAN SEDIATUAI

1.Baringkan beg cendawan di tempat yang lembab dan teduh.

2.Rehatkan 7-10 hari, sambil itu siram bahagian luar beg,jika keadaan cuaca kering an panas.

3.Setelah 7-10 hari buka penutup beg cendawan dan biarkan 2-3 hari untuk pengeluaran hasil

yang pertama. Jangan siram atau sembur air pada cendawan-cendawan kecil yang baru

tumbuh. Biarkan ia membesar sehingga cukup mengembang (sebelum tepi cendawan

berombak).

4.Petik cendawan dengan cara menarik keluar kesemua rumpun cendawan.

5.Bersihkan bahagian mulut beg cendawan dan sembur sedikit air. Tutup semula mulut beg cendawan.

6.Rehatkan selama 10 hari dan jalankan penjagaan seperti no.2 dan seterusnya.

7.Hasil boleh dipungut sebanyak 5-6 kali bagi setiap beg cendawan.

8.Beg-beg cendawan yang hendak dibuang boleh juga dipecah-pecahkan dan ditabur

sekeliling pokok sebagai baja organan.

Sumber : http://agrolink.moa.my/pqnet/kwln/cendawan.htm

Hari Keluarga Di Sanctuary Resort, Ktn.

noreply@blogger.com (Syed Zulkipli & Sharipah Masjura) — Sun, 11 May 2008 13:57:00 +0000

Minggu ni, 10 & 11hb, kami tak dapat nak buat bongkah, terpaksa stop sementara sbb pejabat tempat isteri bekerja mengadakan Hari Keluarga. Klu nak diikutkan, mmg banyak juga bongkah yang blh dibuat dlm dua hari tu, tp ye la, perlu juga layan kehendak anak2 yang sesekali ingin pergi bercuti. Di Kuantan, sempat juga la ambik beberapa keping gambar buat kenangan.

Semasa Hari Keluarga tersebut, kami sempat juga mempromosikan cendawan goreng dan sup cendawan. Nampaknya mmg ramai yang berminat sehinggakan tidak cukup untuk semua merasainya. Ada yang telah menempah cendawan dan tepung goreng cendawan, namun kerana hasil belum memuaskan lagi, kami tak dapat memenuhi permintaan mereka. Yang dapat kami katakan, tunggulah hasil keluar sepenuhnya nanti. Terimakasih kepada Pn Hani & suaminya yang telah meminjamkan dapur & kuali kepada kami, sanggup menghantar ke Sanctuary Resort supaya kami dapat menggoreng cendawan.

Dalam perjalanan pulang, kami berkesempatan singgah dan melawat seorang pengusaha cendawan di Kg Sungai Karang Darat, Pn. Munah, sifu kepada Pn. Hani yang juga merupakan seorang usahawan cendawan di Bukit Goh. Tujuan lawatan kami, selain utk saling kenal antara usahawan cendawan, kami juga ingin menimba ilmu orang Kuantan pulak. Berdasarkan penerangan Pn. Hani, harga cendawan di Kuantan ni blh tahan jugak, agak tinggi berbanding tempat2 lain yang saya tahu.

Walaupun lawatan cuma sekejap, banyak penerangan yang diberikan oleh Pn. Hani dan sifunya yang kami kira berguna pd kami yang masih baru dalam projek ini. Terimakasih kami ucapkan kepada Pn. Hani dan suaminya En. Zul, serta Pn. Munah yang sudi menerima kedatangan kami sekeluarga. Ilmu yang paling bermanfaat adalah ilmu yang disebarkan pada orang lain.

Sayangnya, kami terlupa pulak untuk mengambil gambar semasa lawatan pendek tersebut. Tak mengapalah, yang penting, ilmu yang kami dapat. Selamat berjaya buat Pn. Hani, En. Zul serta Pn. Munah.