Sogenannte freie Radikale, die im Körper bei der Energieproduktion auf Zellebene anfallen, sollen die Entstehung diverser Krankheiten wie Krebs, Alzheimer, Rheuma u.v.a. begünstigen. Freie Radikale entstehen z.B. vermehrt durch Umweltgifte, Stress, aber auch durch sportliche Betätigung. Antioxidantien sind die Gegenspieler der freien Radikalen. Sie haben die Fähigkeit, diese im Körper zu binden und damit unschädlich zu machen. Die Acaibeere enthält ein sehr hohes Maß an Antioxidantien und kann damit vermutlich dazu beitragen, die Wahrscheinlichkeit einer Erkrankung, die durch oxidativen Stress ausgelöst wird, zu mindern.

Allgemein wird empfohlen, auf eine gesunde Lebensweise zu achten, übermäßigen Stress zu vermeiden und sich ausgewogen und abwechslungsreich zu ernähren, um Krankheiten vorzubeugen. Die Acaibeere kann durch ihren hohen Gehalt an ernährungsphysiologisch positiven Inhaltsstoffen dazu einen wertvollen Beitrag liefern. Ein Wundermittel gegen Krebs ist sie vermutlich jedoch nicht.

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Die Früchte der Acai-Palme werden, bevor sie verzehrt werden können, zunächst einmal immer  in mehreren Verarbeitungsschritten vorbereitet: aufweichen und säubern in Wasser, das Fruchtmark vom Kern lösen, kneten und sieben. Die so gewonnene Pulpe wird zur Herstellung von Acai-Saft dann weiter mit Wasser verdünnt und anschließend zum Teil mit anderen Fruchtsäften gemischt sowie eventuell mit zusätzlichen Inhaltsstoffen wie etwa Guarana angereichert. Um Acai-Tabletten oder Acai-Kapseln aus der Pulpe herzustellen, sind zahlreiche weitere Verarbeitungsschritte notwendig.

Acai-Saft hat, um es freundlich auszudrücken, einen sehr eigenen Geschmack, an den unser europäischer Gaumen nicht unbedingt gewöhnt ist. Wer sich mit diesem Geschmack trotzdem anfreunden kann und auch bei längerem, regelmäßigem Genuss keine Abneigung gegen das Trinken verspürt, ist mit dem Acai-Saft gut bedient. Acai-Kapseln und Acai-Tabletten sind leicht einzunehmen, gut aufzubewahren, geschmacksneutral und gut lagerfähig. Daher bieten sie eine gute Alternative für diejenigen, die, aus welchen Gründen auch immer, keinen Acai-Saft trinken möchten. Zu Bedenken ist allerdings, dass durch die komplexe Verarbeitung nicht alle Inhaltsstoffe in ihrer ursprünglichen Form erhalten werden können. Inwieweit das die positive Wirkung der Acai beeinflusst, ist schwer zu sagen. Bei Lebensmitteln gilt jedoch fast immer der Grundsatz: je natürlicher, desto besser.

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Trotzdem kann die Acai beim Abnehmen helfen, wie viele Berichte zeigen. Da Acaibeeren bei uns nur schwer frisch zu bekommen sind, bieten sich beim Abnehmen speziell entwickelte Produkte auf Acai-Basis an. Kapseln sind dabei besonders einfach in der Anwendung, lange haltbar und lassen sich überall und jederzeit leicht einnehmen.

Warum diese Beere also eine sinnvolle Ergänzung im Rahmen einer gewichtsreduzierenden Diät sein kann, zeigt sich, wenn man sich die Inhaltsstoffe und deren Wirkung anschaut:

• Die hohe Nährstoffdichte kann dazu beitragen, während einer Diät den (Fett-) Stoffwechsel auf einem hohen Niveau zu halten, sodass genügend Kalorien für eine langfristige Gewichtsabnahme verbrannt werden können
• Die in der Acai-Beere enthaltenen Ballaststoffe sollen zu einer Entgiftung und Entschlackung des Darms führen, was wiederum die Nährstoffaufnahme begünstigen und die Gewichtsreduktion beschleunigen könnte. Außerdem sorgen Ballaststoffe für eine gesunde Darmbewegung und damit für eine geregelte Verdauung
• Der hohe Gehalt an Antioxidantien kann eine gesunde Gewichtsabnahme unterstützen
• Viele Anwender der Acai-Beere berichten über eine gesteigerte Vitalität und weniger Müdigkeit. Es ist bekannt, dass eine aktive Lebensweise mit ausreichender Bewegung den Gewichtsverlust begünstigen kann

Es sprechen also einige Faktoren dafür, dass die Acai-Beere im Rahmen einer kalorienreduzierten Diät beim Abnehmen helfen kann. Allein durch die Einnahme von Acai-Produkten wird sich allerdings ohne eine Änderung der Ernährungsgewohnheiten wohl keine wundersame Gewichtsabnahme ergeben. Trotzdem kann es sinnvoll sein, die tägliche Ernährung mit Acai-Beeren bzw. daraus gewonnenen Nahrungsergänzungen zu unterstützen, da dies einen positiven Effekt auf das Wohlbefinden haben kann.

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Da die Acai-Beere sich nach der Ernte nur ca. 24 Stunden hält, bevor sie verdirbt, kommt sie für den Export nur in verarbeiteter Form in Frage und ist im hiesigen Handel z.B. als Saft, Pulver, Extrakt oder Kapsel zu beziehen.

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