¿Qué peces transgenicos se desarrollan en la actualidad?
Se desconocen por completo los efectos a largo plazo que podrian ocasionar los peces transgenicos al entrar en contacto con poblaciones icticas naturales. Una hipotesis sugiere que los peces geneticamente modificados podrian competir con las poblaciones naturales y superarlas.
Por Jacques Diouf (*) A.A.A.

Derecha: Tilapia transgénica, izquierda: no transgénica

“En los Estados Unidos, se desarrolla actualmente una variedad transgénica de róbalo listado utilizando genes provenientes de insectos. Los experimentos se encuentran aún en sus primeras etapas pero los investigadores esperan que el pez transgénico presente una mayor resistencia a las enfermedades. Se desconocen por completo los efectos a largo plazo que podrían ocasionar los peces transgénicos al entrar en contacto con poblaciones ícticas naturales. Una hipótesis sugiere que los peces genéticamente modificados podrían competir con las poblaciones naturales y superarlas. Asimismo, la posibilidad de que los peces transgénicos sean portadores de enfermedades a pesar de ser resistentes a las mismas representa una de las preocupaciones a las que es necesario responder.”

¿QUE PECES TRANSG�?NICOS SE DESARROLLAN EN LA ACTUALIDAD?

En los Estados Unidos, se desarrolla actualmente una variedad transgénica de róbalo listado utilizando genes provenientes de insectos. Los experimentos se encuentran aún en sus primeras etapas pero los investigadores esperan que el pez transgénico presente una mayor resistencia a las enfermedades.

Se desconocen por completo los efectos a largo plazo que podrían ocasionar los peces transgénicos al entrar en contacto con poblaciones ícticas naturales. Una hipótesis sugiere que los peces genéticamente modificados podrían competir con las poblaciones naturales y superarlas. Asimismo, la posibilidad de que los peces transgénicos sean portadores de enfermedades a pesar de ser resistentes a las mismas representa una de las preocupaciones a las que es necesario responder.

PECES MODIFICADOS CON GENES HUMANOS

En los Estados Unidos y la China, se realizan experimentos en los que se introducen genes humanos de hormonas de crecimiento en carpas. Las carpas modificadas genéticamente con genes provenientes de otras especies ícticas y de humanos presentan un crecimiento del 150%. Exhiben, además, tolerancia a bajos niveles de oxígeno, una característica que les permitiría sobrevivir en ríos que se encuentran demasiado contaminados para albergar a las poblaciones naturales.

En la India, se llevan a cabo experimentos similares, en los que se introducen genes humanos de hormonas de crecimiento en carpas (Indian Majot Carps) con el fin de potenciar el crecimiento de esa variedad. Los peces modificados con hormonas de crecimiento a menudo desarrollan deformaciones en la cabeza y la mandíbula debido al crecimiento artificialmente rápido de tejidos y, en consecuencia, no pueden nadar o alimentarse adecuadamente. Cabe mencionar que la introducción de genes humanos en peces probablemente despierte preocupaciones éticas tanto en individuos como en organizaciones religiosas.

MARES LIBRES DE PECES TRANSG�?NICOS

En la actualidad, se desarrollan peces transgénicos en varios países del mundo. Se están modificando genéticamente más de una docena de especies ícticas, incluidas el salmón, la tilapia, el róbalo, la trucha y la carpa. En la mayoría de los casos, se injertan genes de otras especies con el fin de lograr que los peces transgénicos produzcan altos niveles de hormonas de crecimiento.

En algunos casos, se utilizan genes provenientes de insectos e incluso de humanos. Como resultado de esas modificaciones genéticas, los peces transgénicos pueden presentar deformaciones y dificultades para nadar, alimentarse y reproducirse normalmente.

Los peces transgénicos constituyen una grave amenaza para las poblaciones ícticas naturales y la diversidad marina. Si los peces transgénicos se escapasen al medio ambiente natural, sería imposible volver a controlarlos.

NUESTRA PREOCUPACI�?N A CAUSA DE LOS PECES TRANSG�?NICOS

Los peces transgénicos son especies potencialmente invasoras que podrían provocar daños ecológicos irreversibles en poblaciones ícticas naturales, así como en el medio marino en general. Los estudios ya han demostrado que ciertas especies de peces genéticamente modificados con genes de hormonas de crecimiento podrían ocasionar la extinción de poblaciones ícticas naturales debido a su ventaja de tamaño y eficacia reproductiva.

La esterilidad de los peces transgénicos es intrínsecamente incierta dada la posibilidad de que se cometan errores o se produzcan variaciones naturales. Incluso si se pudiese lograr la esterilidad, los peces transgénicos de todos modos competirían por el alimento y el hábitat con las poblaciones naturales y afectarían la ecología marina en general.

La industria biotecnológica intenta conseguir rápidamente la comercialización de peces transgénicos a pesar de que las instalaciones de piscicultura comercial no pueden garantizar la contención de peces y huevos.

Los escapes de peces de cría son una cuestión de rutina. Por ejemplo, en los Estados Unidos, en 1999, aproximadamente 300.000 peces se escaparon de una granja piscícola del estado de Washington y, en diciembre del 2000, se escaparon 100.000 salmones de una instalación de acuicultura del estado de Maine. Se puede afirmar que, de ser comercializados, los peces transgénicos tendrán acceso al medio ambiente natural.

Entre los métodos para obtener transgénicos se encuentran:
Microinyección.
Electroporación.
Liposomas.
Manipulación de células madre
Microinyección
Entre las aplicaciones de los animales transgénicos se pueden destacar:
La posibilidad de estudiar a nivel molecular el desarrollo embrionario y su regulación.
Manipular de forma específica la expresión génica in vivo. Estudiar la función de genes específicos.
Poder utilizar seres vivos como biorreactores para la producción de proteínas humanas o animales. La corrección de errores innatos de metabolismo mediante terapia génica.

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La acuicultura ya tiene un alto nivel de sofisticación tecnológica en Argentina.
Uno de los emprendimientos más avanzados se encuentra en Cañuelas, provincia de Buenos Aires, donde se producen alevinos de salmónidos que luego van a engordarse al Sur.
Luís Ruete Güemes es productor acuícola con su marca Laurihué, un emprendimiento que ya lleva cinco años en su campo de Cañuelas, Buenos Aires. Es la única empresa del país que importa ovas (huevos) embrionadas de trucha arco iris que vienen desde el estado de Washington, en el norte de los Estados Unidos, donde está la mejor genética del mundo en salmónidos. Ni bien las ovas llegan a Ezeiza son trasladadas rápidamente al criadero para que luego de la incubación (generalmente una semana) se conviertan en alevinos. Luego, cuando llegan a los 2 gramos de peso, esas crías se venden para ser engordados en otras salmoniculturas ubicadas principalmente en la Patagonia hasta llegar a los 400 gramos por animal, que es el peso estándar para vender en restoranes.
�??Le vendí tierra de mi campo al obrador para relleno de las banquinas de la nueva autopista, entonces quedaron dos grandes pozos que luego se llenaron de agua. Tiramos unas truchas para ver qué pasaba con la pesca pero comercialmente no era viable. De todos modos eso sirvió para despertar la curiosidad y realizar un emprendimiento de alto nivel profesional; este negocio no se puede encarar produciendo en una laguna�??, asegura Ruete.
El sistema de producción de Laurihué esta dedicado desde hace 5 años, en forma interrumpida, exclusivamente a la actividad de salmonicultura intensiva, especializándose en el área de incubación de ovas embrionadas y cría de alevinos y juveniles de trucha Arco Iris (Onchorynchus mykiss).
�??Nuestro desarrollo se basa en genética importada de Estados Unidos con certificación de origen y libre de enfermedades, es muy superior a la que hay hoy en el país porque mientras nuestros productos pueden llegar a pesar un kilo en un año, los locales necesitan 10 meses para llegar a 400 gramos �??cuenta Ruete-. Actualmente somos el único establecimiento del país certificado como libre de enfermedades por SENASA y la Dirección Nacional de Acuicultura (mediante métodos de biología molecular PCR) y autorizada a introducir juveniles a los embalses de las provincias de Neuquén por el CEAN (Centro de Ecología Aplicada Neuquén) y la Dirección Provincial del Medio Ambiente del Neuquén. Todos nuestros productos comercializados (ovas embrionadas, alevinos y juveniles) cuentan con certificación de libre de enfermedades�??. Y eso es uno de los puntos más importantes de la cría de estos animales, debido a que hay siete enfermedades que si se detectan en un criadero no se pueden eliminar sino es matando toda la población de huevos, alevinos o adultos.
Ruete asegura que lograr la producción ininterrumpida no fue cosa fácil. �??Cuando se empieza a producir algo de manera tan intensiva y sin ninguna experiencia, te pegás muchos golpes hasta que la cosa se pone en marcha, porque se manipulan seres vivos que dependen absolutamente del manejo humano y cualquier error te puede hacer perder todo�??. Actualmente el hatchery (como se denomina en la jerga a este tipo de criaderos) tiene una capacidad instalada para incubar un millón de ovas cada 45 días.
�??Desde que los engordadores de trucha han ido probando las ventajas de la genética que comercializamos , el trabajo de la hatchery ha ido creciendo en forma ininterrumpida�??, dice Luis Compagnucci, que se desempeña desde los comienzos de Laurihué como Director Técnico del establecimiento.
�??La tecnología de cultivo es súper intensiva y en circuito cerrado utilizando para ello enfriadores de agua, filtros, reactores biológicos, bombas de recirculación, oxigenación y sistema de monitoreo permanente�?? aclara Compagnucci y agrega que la comercialización está solamente dirigida a aquellos productores y establecimientos de salmoniculturas registrados en el RENACUA de la Dirección Nacional de Acuicultura (SAGPyA), y se vende en forma permanente pero con previa reserva, de manera que las ovas que importamos ya están vendidas previamente.
Las ovas de trucha que se importan son en general productos híbridos o denominados monosexos (ej: todas hembras) que, por su genética, tienen una mayor capacidad de engorde o de tardía madurez sexual.
“Las ovas vienen acondicionadas en cajas diseñadas para tal efecto y es muy importante donde estamos ubicados geográficamente porque el traslado tiene que ser lo más veloz posible hasta el lugar de la incubación, pero además es un lugar estratégico porque no está cerca de las zonas de engorde y por lo tanto no hay riesgo de que ingresen y/ó egresen enfermedades, es un perfecto sitio de cuarentena�??, explica el productor.
Cuando ya están listos para la etapa de engorde, los alevinos son trasladados generalmente a la Patagonia. �??Se los transporta en camiones cisterna llenos de agua, con una densidad de 30 kg de unidades por cada metro cúbico de agua, lo que equivale a 900 kg. de alevinos en un equipo de 28.000 litros.
Segun Compagnucci, �??en Laurihué la investigación y el desarrollo son áreas prioritarias, y como consecuencia de ello es que desde enero de este año ya se cuenta con el primer lote de 100.000 juveniles de Salmón del Atlántico (Salmo salar) para el desarrollo técnico y comercial con vistas a comercializar smolts (estadío del pez con aptitud para ingresar a agua de mar) tanto de truchas como de Salmón del Atlántico a Chile�??.
También manifiesta el técnico que �??para el próximo embarque de ovas ya empezamos a trabajar en trazabilidad, para lo cual fueron fundamentales distintos viajes a Estados Unidos en fortalecer la relación técnica con las empresas proveedoras “.

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Reciban un cordial saludo amantes de la acuicultura, soy zootecnista con postgrado en gestion piscicola, me alegra que esten tan interesados en este apasionante mundo, espero podamos seguir en contacto.

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El Domingo 7 de Septiembre se llevó a cabo la presentación de Productos PORTA - AQUA MED.
Fué excelente la exposición hecha por el Sr. Daniel Favretto, portavoz de la Empresa; que nos dió a conocer la gama de productos y su aplicación.
Pero lo más importante fué el anuncio de un nuevo elemento, que dejó asombrada a la concurrencia.
AQUA-MED POLIVALENTE

Un medicamento de amplia acción, aplicable a todas las enfermedades de los peces; sean de Agua Dulce o Marinos.

Confiamos en la experiencia y los conocimientos del Dr. Manuel Porta y auguramos que esta será una panacea para nuestros peces.

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Crece el acceso a la potabilización - Según diversos estudios.

LONDRES ( New Scientist ).- Los actuales problemas por el precio creciente de los alimentos y el petróleo han ocultado otra escasez: la del agua. Las Naciones Unidas predicen que para 2025 dos tercios de la humanidad experimentarán la escasez del líquido vital y que 1800 millones de personas sufrirán una falta grave.
Para 2050, de acuerdo con el Programa Mundial sobre el Agua de las Naciones Unidas, 7000 millones de personas en 60 países pueden tener que enfrentarse con la escasez de agua. En el Foro Económico Mundial, el secretario general de las Naciones Unidas, Ban Ki-moon, recomendó que la escasez de agua tuviera prioridad en la agenda internacional. “A medida que crece la economía global, también lo hace su sed”, dijo, y advirtió que el futuro estará marcado por conflictos por el agua.

No hay duda de que necesitamos repensar cómo utilizamos el agua, especialmente teniendo en cuenta que la población crece rápidamente y que el calentamiento terrestre producirá patrones impredecibles de lluvia y sequía.

Sin embargo, de acuerdo con algunas investigaciones, la crisis hídrica que se avecina es principalmente un problema de distribución y manejo, más que de abastecimiento. Y puede resolverse con las tecnologías existentes, inversión y decisión política.

La agricultura se encuentra entre las actividades en las que se hace un uso más intensivo del agua. De acuerdo con el informe Huellas del agua , publicado en 2004 por el Instituto para la Educación Hídrica, de la Unesco, producir un kilo de trigo requiere más de 1300 litros de agua, por ejemplo. Para el arroz, esa cifra asciende a alrededor de 3000 litros.

Pero todo indica que la autosuficiencia en este tema ya no es esencial, porque el abastecimiento mundial de alimentos es mucho más integrado que hace 20 años. Investigaciones de Tony Allan, del King s College London, por ejemplo, revelan que los países de Oriente Medio han compensado la escasez de agua importando granos de otros lugares. Allan acuñó el término de “agua virtual” para describir este intercambio, ya que las importaciones sustituyen el agua que de otra forma hubieran necesitado.

Recientes estadísticas de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), de las Naciones Unidas, muestran que este intercambio global de “agua virtual” está creciendo. Entre 1970 y 2001, el comercio de alimentos creción un 60% en calorías.

Ahora, algunos de los países menos desarrollados participan en el comercio mundial de alimentos, y de ese modo rompen el vínculo entre las reservas locales de agua y la seguridad alimentaria.

El concepto de “agua virtual” incluye otros productos tanto como los alimentos. Al importar “agua virtual”, un país podría ofrecer una alta calidad de vida a sus habitantes con tan sólo 135 litros de agua por persona, por día. Actualmente, sólo Kuwait y los Emiratos Arabes Unidos entran en esta clasificación. Por otro lado, hay signos positivos. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, entre 1990 y 2002, la población mundial con acceso al agua potable ascendió del 77 al 83 por ciento.

26/08/08
LA NACION

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Semana del Agua:
Ríos del mundo necesitan medidas urgentes frente a impacto del cambio climático
La Semana Mundial del Agua, que tuvo lugar en Estocolmo, fue el escenario elegido por WWF/Adena para reclamar a los gobiernos del mundo que tomen medidas urgentes para salvar a los ríos del impacto del cambio climático.
Según el portal Consumer.es, el informe “Agua para la vida: lecciones para la adaptación al cambio climático mejorando la gestión de los ríos para las personas y la naturaleza”, realizado por la ONG, indica que en el caso del Danubio, los trabajos en curso, abriendo las llanuras y los humedales de inundación del río y conectando de nuevo los lagos con el mismo, están mejorando la pesca y la disponibilidad de agua potable, las aves están volviendo y se ha reducido la vulnerabilidad ante las inundaciones.
Y en China, los trabajos en el Yangtse central para volver a conectar lagos y humedales con el fin de recoger las crecidas y luchar contra la grave contaminación relacionada con el aumento de las temperaturas y la sequía, han mejorado notablemente el acceso al agua potable y han elevado la diversidad y cantidad de pescado.
+ INFO: http://www.aguasdelmundo.com.ar/aguas/index.php

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Empresarios de Canadá y China invertirían en acuicultura

El gobernador del Estado de Veracruz, Fidel Herrera, se reunió con representantes empresarios de Canadá para concretar inversiones para el desarrollo de la acuicultura en la entidad.
[2008-08-18]
En visita realizada a Canadá, el Gobernador Fidel Herrera Beltrán se reunió con representantes de la empresa canadiense Vencross y Asociados, con quienes concretó inversiones por US$13 millones de dólares para el estado, en los municipios de Tamiahua, Xalapa, Alvarado y Catemaco.

Dicha empresa invertirá de manera conjunta con empresas chinas en equipar con tecnología y los conocimientos requeridos para la creación de cinco granjas acuícolas y una planta de producción de alimento para pescado, en las regiones norte, centro y sur del Estado.

Por su parte, el gobierno del Estado participa en las negociaciones que se requieran con los ejidos involucrados en dichos proyectos y en las evaluaciones ambientales para lograr que sean aprobados.

Estas granjas de tilapia, camarón, trucha, almeja y cangrejo azul serán operaciones comerciales y al mismo tiempo, actuarán como centros de transferencia de tecnología y capacitación para los productores acuícolas del Estado.

Los proyectos serán también la base para el establecimiento de una industria acuícola y pesquera competitiva a nivel mundial para cientos de empleos directos e indirectos en su primera fase y miles de empleos en sus fases subsecuentes.

Este plan de desarrollo se diseñó específicamente para las circunstancias y condiciones particulares que se detectaron durante la visita de investigación a Veracruz realizada en mayo pasado por especialistas de Canadá y China, quienes determinaron que el estado de Veracruz puede sostener una industria acuícola con el potencial de obtener una producción de 300 mil toneladas al año, con un valor en mercados internacionales de US$1.4 mil millones de dólares y de creación de 94 mil empleos permanentes en el Estado.

Con estas instalaciones se espera tener la capacidad instalada y de producción en los próximos cinco años de más de 500 toneladas de tilapia en la región de Catemaco, un millón de toneladas de camarón en Alvarado, 800 toneladas de filete de pescado fresco en la región de Xalapa y Coatepec, 240 toneladas de filete de tilapia y 500 toneladas de cangrejo azul en Tamiahua, 10 mil toneladas de alimento para peces.

El Gobierno del Estado a través de su oficina en Canadá impulsó en los últimos 18 meses el proyecto �??Socios en el Progreso: el desarrollo del sector de la acuicultura en el Estado de Veracruz�?? por determinación del señor Gobernador en desarrollar proyectos que provean resultados en el menor tiempo posible.

Fuente:elgolfo.info

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Porque este post , tan afirmativo?
Leyendo la nota publicada de MUNDO ACUICOLA, que refleja lo siguiente:
Las medusas invaden los océanos del mundo

Un inesperado crecimiento en la población de medusas en los océanos del planeta pone en peligro la supervivencia de varias especies acuáticas que se han convertido en su principal alimento.

Especialistas atribuyen la proliferación de las medusas a la sobrepesca de sus depredadores, al calentamiento de las aguas del mar ocasionado por el cambio climático y al aumento de la contaminación en las costas.

“Es un fenómeno que está ocurriendo en las aguas de todo el mundo”, explicaron. En las playas de Carolina del Norte veraneantes han reportado picaduras de estos organismos, mientras que en Irlanda del Norte acabaron con un centro de cultivo de salmones.

No es todo. El crecimiento en la población de medusas también ha acarreado bajas en el turismo y en las actividades pesqueras en destinos tan distantes como Australia, España, Gran Bretaña y Japón, informó Univisión.

Algunas playas han colocado banderas preventivas para alertar sobre la presencia de este animal en las cercanías y aunque la mayoría de las especies de medusas marinas son inofensivas, hay variedades peligrosas para el hombre que además son capaces de sobrevivir a cambios drásticos en el medio ambiente.

El problema es que los biólogos conocen poco sobre las medusas y las estrategias para combatir los trastornos que vienen provocando en los ecosistemas marinos son casi nulos.

“Con el uso de alta velocidad de video, (científicos) están iniciando la observación de su conducta de alimentaria, depredadores e interacción con presas”, publicó recientemente Science Daily en un artículo.
Especialistas atribuyen la proliferación de las medusas a la sobrepesca de sus depredadores, al calentamiento de las aguas del mar ocasionado por el cambio climático y al aumento de la contaminación en las costas.
…Por eso más que nunca ACUICULTURA!!

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Una Charla informal, con el Prof. Alfredo Tonina, sobre distintas especies, aptas para la Acuicultura en la Argentina.
Click en el Play para comenzar.