Una de ellas será la tradicional, es decir, una tabla de ejercicios a realizar como mínimo tres veces por semana y que comenzaré con actividades aeróbicas que me hagan perder peso. Cuando haya bajado los suficientes kilos empezaré a ejercitar músculos por encima de la cintura. En principio tengo intención de fortalecer la espalda, cuya debilidad ha comenzado a crearme problemas. Quiero dejar claro que sólo pretendo conseguir un tono muscular normal que me permita superar problemas cotidianos, como levantar una caja pesada o trasladar un mueble, con facilidad y sin riesgos.

La segunda forma en la que haré ejercicio será aprovechando al máximo mis actividades cotidianas para moverme, para ello sólo tengo que analizar las tareas que realizo y encontrar una forma de ejercitarme con ellas. Ya he comenzado a evitar los ascensores y usar las escaleras. Además de esto, voy a comenzar a aparcar el coche a cierta distancia de mi lugar de trabajo, no tiene porque ser mucha dado que, al ser tareas cotidianas, tampoco es razonable perder demasiado tiempo, creo que entre 500 o 1000 metros puede estar bien. Si tuviera la posibilidad de ir en bicicleta a trabajar sería perfecto, pero no es así, vivo a casi 20 Kms del trabajo, y si quiero ir en bicicleta al menos 10 más, porque hay tramos en el recorrido óptimo como el Puente del Centenario en los que no se puede circular en este vehículo.

Para hacer las cosas bien, voy a documentarme sobre la forma más óptima de hacer los distintos ejercicios. Todo lo que aprenda, por supuesto, lo tendréis a vuestra disposición por aquí.

El Método Montignac consta de dos fases, una de pérdida de peso y otra de mantenimiento, que debe seguirse ya para siempre. No es una dieta en sí, sino una forma de tomar unos hábitos alimenticios saludables que cierren la puerta a la obesidad. No voy a entrar a describirlo profundamente, ya existe una página oficial del mismo en la que se explica todo mucho mejor de lo que yo pueda hacerlo, podéis acceder a la misma pinchando aquí.

Nunca he seguido a rajatabla el Método Montignac, entre otras cosas porque hacerlo precisa de bastante dedicación, por muy sencillo que se nos quiera pintar. A partir de ahora me voy a desviar algo más del mismo siguiendo las directrices de la Agencia Española sobre la seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). En la página de la misma aparece el Método Montignac designado como dieta milagro y contraindicado. Me he bajado el documento donde explican los peligros de la dieta, y me he encontrado con incorrecciones e incongruencias sobre el mismo que me llevan a dudar de la seriedad de los que lo han escrito. Lo que más me ha llamado la atención es que en la descripción del método digan que:

Esta dieta clasifica los alimentos en �??buenos y malos�??. Los buenos serían los que provocan una liberación pobre de glucosa en sangre, entre ellos se recomiendan:pan integral, las verduras, la fruta fresca, la soja, los cacahuetes, la mermelada sin azúcar, las legumbres, los lácteos, el zumo natural, los cereales integrales o los guisantes.) y los �??malos�??, que provocan un fuerte aumento de glucosa, como los dulces y la bollería, el pan blanco, las harinas y cereales refinados, las patatas, la miel, el maíz y la maltosa (presente en la cerveza), y que son productos que deberíamos excluir de nuestro régimen si padecemos obesidad.

Y en los contras cuelen esto otro:

Esta dieta puede ocasionar ciertos efectos secundarios como la excesiva rapidez en la pérdida de peso, deficiencia de minerales, vitaminas y fibra, aumento del ácido úrico y del colesterol, así como mal sabor de boca

Precisamente la fruta se supone que es de los alimentos con más vitaminas, y esta junto con verduras y legumbres los alimentos que más fibra aportan al organismo. Tampoco es cierto que haga subir el colesterol, ya que avisa y contraindica las carnes rojas con grasas saturadas, recomendando el pescado y la carne de ave.

La base científica del método ya es otro tema, sobre el que, como dije al principio, tengo mis dudas.

Pese a todo, voy a modificar la dieta y la voy a adecuar a los consejos que dan los profesionales en esa página. Curiosamente salvo alguna excepción la alimentación equilibrada que proponen se parece bastante a la que propone Montignac, aumentando ligeramente el consumo de hidratos y no proscribiendo del todo ningún tipo de alimento, aunque sí recomendando su moderación.

Además, me he propuesto aprender todo lo posible sobre nutrición, dado que esta somera inmersión en este mundo me ha hecho interesarme bastante por él.

Voy a dedicar este blog a contar todos los detalles sobre mi evolución, contaré lo que como, lo que vaya aprendiendo, las modificaciones que haga y los resultados de los controles médicos que pretendo hacerme. Todo ello, esperando que mi experiencia pueda servir a otras personas.