~:aeini AT HOme:~

Nasi Minyak Hujan Panas dan Ayam Masak Merah

2012-02-13T17:10:00.000+08:00

nasi minyak hujan panas... jom layan resepi.. teringat kat along gambar2 ni dia yang tolonggg snapkan termasuklah menghidangnya.. fuhhh lebih teliti dari ibunya...

kalau mak dia yang amik gambo main bedal jerrr pehtu malas pulak nak edit buh watermark segala heheh jangan tiru ehhh..

Normally bila makan nasi minyak dalam keluarga aku ni.. kami memang suka begini ada acar mentah dan lauknya ayam masak merah jarang sekali dikombinasi dengan gulai... kadang2 aderlahh jugak tapi bila nasi minyak ayam masak merahlaa yang ditanya anak2... selain papadom yang dimasak dlm microwave..

bahan2 nasi

4 pot beras basmathi basuh bersih dan toskan

1 tin susu cair

2 sudu besar pati oren sunquick

1 sudu besar tomato sos

garam & gula

jagung, buah badam, kismis dan gajus

pewarna masakan

bahan tumisan

4 sudu minyak sapi

1 batang kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang

2 biji buah pelaga

1/2 inci halia - di ketuk

1 labu bawang besar - di dadu

1 ulas bawang putih - di dadu

2 helai daun pandan - disimpul

cara2nya

panaskan minyak sapi gunakan bekas periuk elektrik tetapi di masak atas dapur gas, supaya mudah dipindahkan nanti, tumiskan bahan tumisan A, sehingga naik aroma kemudian masukkan bahan B kacau hingga layu masukkan pula oren sunquick, tomato sos dan beras kacau sekata selama lebih kurang seminit, masukkan susu cair mengikut paras air yang sesuai jika kurang tambahkan air. perasakan dengan garam dan gula, pada masa ini bolehlan alihkan periuk nasi dan masak secara masak nasi biasa dalam periuk elektrik, bila nasi dah hampir kering masukkan jagung, badam, gajus dan kismis, kacau sedikit, bila nasi dah kering titiskan pewarna tanak hingga masak, kacau apabila nasi sudah betul2 masak.

rasa2nya dah ada resepi ayam masak merah sebelum ni tapi takperlahh mood tengah rajin menaip nih...

1 ekor ayam basuh bersih gaulkan dengan garam dan kunyit goreng dalam minyak penuh hingga masak, tumbuk lumat 10 ulas bawang putih dan 2cm halia tumiskan hingga wangi, masukkan 3 atau 4 sudu besar cili kering kisar tumis hingga pecah minyak, masukkan anggaran 1 cawan sos cili dan 1 cawan sos tomato tambah perasa garam jika perlu masukkan ayam goreng tadi dengan hirisan bawang besar kacau mesra dan sudah boleh dimakan...

spaghetti alfredo cendawan dgn bebola ayam

2012-02-12T21:15:00.000+08:00

askm... layan western laa lagi tapi versi aeinio memang yang senang2 ajerrr... jom layan mengahabihkan stock pasta yang ada sebelum memborong yang lain pulak...

bilalaaaaa gambo nak santek2 ek..!! kdg2 gelap kadang2 kelabu jambu batu.... heheh! i need new camera plzzz....... rajin kerr cik abg aku tu baca blog... hmmm jgn araplerr.. so kalau nak ngumpat dia kat sini pon dia tak tau hihihihi...

bahan2nya
half paket spaghetti - rebus dgn sedikit minyak zaitun hingga lembut.

bahan kuahnya
2 cawan daging cincang - saya selalu guna ramly
1 tin kecil sos prego traditional
1 tin kecil alfredo cendawan - creamy sos dgn rasa dan aroma cendawan
15 - 20 biji bebola ayam..
1 labu bawang besar - dadu
1 ulas bawang putih - cincang
1 biji capsicum - dadu
2 cawan air
minyak untuk menumis - minyak zaitun atau minyak masak

cara2nya
tumiskan bawang putih sebentar, masukkan bawang besar kacau tumisan hingga layu, masukkan capsicum yang didadu beserta daging cincang biarkan sekejap kacau sebati dan masukkan semua sos prego, bebola ayam dan 2 cawan air didihkan, masak hingga daging lembut, perasakan dengan garam, gula dan lada hitam, curahkan atas spaghetti dan taburan parmesan cheese... sedia untuk di makan...

Pasta siput goreng bolognaise

2012-02-11T18:06:00.000+08:00

Hmm bila along ada bagilaa apa2 jenis pasta memang lerr dia suka kemain... kalini dalam stok ada pasta bentuk sipot camnih... adoiii sib baik budak2 nih makan.., aku jerr yang cam tak tertelan tapi rasa sama jerr rasa pasta...

tapi yang ni simple dan senang.. jom layan resepi..

bahan2nya
setengah paket pasta san remo - rebus dgn sedikit minyak atau butter hingga lembut
1 biji bawang besar - dadu
1 biji bawang putih - cincang
minyak zaitun
1 1/2 cawan daging cincang
1 tin prego traditional
garam n gula lada hitam
1/2 sudu teh oregano

cara2nya
tumiskan bawang putih dan bawang besar hingga layu, masukkan daging kacau mesra sehingga daging warna sekata, masukkan 1 tin prego serta 1 tin air beserta garam, gula dan herba oregano didihkan akhir sekali masukkan pasta yang telah direbus taburkan lada hitam atau lada sulah kalini parmesan cheese dah takdo so takde cheese..... rasa..??? not bad trylerrr...

Talapia 5rasa

2012-02-11T17:35:00.000+08:00

Jom makan ikan talapia, kebiasaannya bila menu camni goreng garing memang bestlerr.. hmm dah jadi pekasam dah blogni amatlaa jarang mengupdate sibuk kesana kemari lagipun sejak along dah duduk asrama since last year memang jaranglaa post apa2 makanan pon kalau dia takde sama.. bukannnya apa sebab dialaa yang rajin tengok blog dan gambar2 hati ibu manalaa tak terasa kalau dia bunyi "ooo yang ni along tak rasa ponnn.." that's y..???

makanya... blog pon taklerr berupdate... ini pon masakan last week masa cuti maulidur rasul tempohhari... dia ada balik bercuti...

ok yang ni resepi campak2 jerr apa yang ada dalam drawer sayur tuh hmmm edisi menghentam pon bermula...

bahan2nya
5 ekor ikan talapia merah - basuh bersih kelar lumurkan garam dan kunyit goreng garing angkat dan ketepikan

kuahnya
1 kuntum bunga kantan - hiris (kalau kecil guna 2 kuntum)
1 cawan sos tiram
5 ~ 8 biji cili padi - cincang
2 biji - tomato cincang
5 ulas bawang putih - hiris
2 labu - bawang besar - dadu
2 inci halia - dadu
2 atau 3 sudu sos cili
1 tin kecil kacang pea
2 cawan air
3 biji limau kasturi - ambil jusnya - boleh juga digantikan dengan sos tomato
sedikit minyak untuk menumis dan garam dan gula secukup rasa

cara2nya
tumiskan bawang putih dan halia hingga naik bau masukkan bawang besar dadu kacau hingga lembut masukkan tomato dadu dan hirisan bunga kantan. masukkan sos tiram dan air, jus limau, sos cili didihkan. perasakan dengan garam dan gula kalau tak perlu tak payah letak pon ok, sebab sos tiram dan ada rasa lemak masin, masukkan cili padi dan kacang pea kecilkan api biarkan anggaran 2 hingga 3 minit dah siap dan boleh curahkan atas ikan..

Keajaiban PENATTT...

2012-01-31T18:23:00.000+08:00

sentuhan kepenatan... kalau dah namanya penat takdenyer ajaib.. penat tetap penat... ubatnya rehat dan lapangkan minda dan dada... itulah yang terjadi pada diriku dan keluarga ku semuanya 90% bad mood!! sebab PENAT!!

rentetan dari simboliknya penatttt.. sebetulnya ada peristiwa sedih yang berlaku sepanjang akhir bulan ni... bermulanya kisah melawat suami sepupu hubby, yang sakit di hospital kuala lipis tempohhari.. kami dikejutkan dengan panggilan seawal 1 pagi arwah meninggal.. di awal pagi itu memang agak terpana yerlaa nak gerak dah malam tunggulaa esok baru bergerak dari kerteh ke raub pahang..., mujurlah cuti tahun baru cina semua ada kat rumah 7jam perjalanan termasuk makan, solat dan sebagainya... nak kata terkejut taklaa sangat sebab semasa melawat, arwah sudahpun terlantar baring sahaja... dan kami telah sedia maklum akan penyakitnya.., alfatihah untuknya... siapa sangka sebulan lebih selepas kami melawat..., beliau pergi mengadap illahi... kami sekeluarga ucapkan takziah buat kaklong sekeluarga.. terpaksa balik hari yang sama sebab esoknya kena hantar along balik asrama..

selang beberapa hari kemudian dikejutkan pula dengan sepupu perempuan hubby meninggal juga.., kalini di melaka 3am terima panggilan.. termenung gak kejap.. terkejut juga sebenarnya ..., yerlaa arwah baru jerr berusia 20thn... dah sampai masa sebetulnya dia dah sakit selama sebulan, akan tetapi kami tak tahu, mak yah dah berulang alik hospital selama sebulan tetapi dokter tak dapat kesan apa penyakitnya.. akhirnya arwah sesak nafas dan pergi mengadap illahi... ;( memang sedih kerana dia terlalu muda. takziah juga buat mak yah n keluarga, aku balik kg lg... tanpa along.. sebab dia kat asrama.. rushing jugak sebab anak2 ahad tu dah exam... hmm mana tak penat yertak?? itupon mak sendiri dah kecik hati sebab tak singgah balik seremban... hehehe.. faktor masa.. memang tak sempat.. alhamdulillah penat2 pon kami tiba di kerteh dengan selamat aminnnn....

bercerita pengalaman semasa dalam perjalanan tempoh hari, ianya berlaku di hway pantai timur, masa tu malam hubby dah rasa amat mengantuk so dia amik keputusan berhenti untuk rehat sekejap... kami berhenti di hentian lanchang.. aku takleh tido yerlaa tak selesa tidur2 ayam jerr... yang hairannya ramainya india dok stop kat situ.., mula2 1 bus pastu adalaa kereta beberapa biji pastu chinese.. yerlah masa tu chinese new year memanglaa depa dok beraya kan... malas nak pk kita kat mesia ni semua bangsa pon ada so tak kisahlaa... masih lagi disitu... sehinggalah dini n icha bangun nak ke toilet.. masa tu memang takde org so aku benarkan dia pergi akulak dok dalam kereta dok tengok2 sekeliling... lepas jerr mereka selesai dan balik semula ke kereta, aku try kejutkan hubby mana tau kot dia dah puas tido kerr lehlaa sambung jalan...

alih2 ada sebiji kereta park betul2 kat tepi kami sorang india kuar dari kereta... dalam hati aku terdetik ramainya pulak india memalam nih herann betul... dia cakap2 kat hphone dan tak lama lepas tu ada ford ranger sampai park pulak kat sebelah.. aku dah tutup pintu kereta kunci segera kejutkan hubby selalunya kalau dia letih camtu tak 2jam tido jgn harap dia bangun.. ni dia terus sedar 'kenapa..? entahlaa rasa tak selesa'... hubby start enjin kereta... betulkan seat 'eh apa derang buat borak kat belakang keter kiter lak ek..?' pelik dah nih...' kami undur kereta 2 india ni tadi pon beredar maknanya kita jalan depa pon jalan... dalam keadaan mabuk2 nak tido tuh aku terpkkan akan kejadian yang dah banyak menimpa pemandu2 terutama sekali kat h'way... kereta di rosakkan dan kena charge tak masuk akal dengan bengkel berhampiran... apa pon yang cuba dilakukan oleh 2 orang ni tadi ataupon hanya aku yang syak wasangka alhamdulillahlaa Allah dah melindungi kami... tapi pelik tak cara depa park kereta pon seperti cuba melindungi sesuatu pastu cam borak kat belakang kereta kami bersentuhan dengan kereta lagi apa kes...? tak pelik ker?? syukurlaaa.. kami selamat.

Diriwayatkan hadith dari Muhammad b Sirin berkata: 'Berkata Ummu 'Utiayah: 'Adapun aku dilarang dari mengikuti jenazah dan tidak ditetapkan (tegahan atau larangan tersebut) atas aku sahaja.' [Hadith Muslim, Kitab Jenazah]

hadith diatas itu menyebutkan bahawa Ummu 'Utiyah telah dilarang oleh Rasulallah (s.a.w) mengiringi jenazah yg diusung ke kubur dan beliau memberitahu larangan kpdnya itu bukan dikhususkan kpdnya semata-mata, maksudnya kpd semua wanita. Dalam hadith berikut ketetapan yg sama juga dimaklumkan:

Diriwayatkan hadith dari Omar b Abi salamah hadith dari bapanya (yakni, Anu salamah) hadith dari Abi Hurairah (r.a) bahawasanya Rasulallah (s.a.w) (melaknat) wanita yg menziarahi kubur.' [Hadith at-termidzi, Kitab Jenazah]

Hadith ini menyebut larangan keras Rasulallah (s.a.w) terhadap perempuan dalam perkara menziarahi kubur. Dalam sabda tersebut ada kalimah 'lu'ina' (= melaknat).Rasulallah (s.a.w) melarang keras perempuan menziarahi kubur.

[Nota: Lelaki dibenarkan oleh islam menziarahi atau melawat, malah memasuki kawasan perkuburan, tapi di dalam hadith lain disebutkan bahawa ketika berada dalam kawasan kubur lelaki itu ditegah memakai kasut atau selipar. Kasut atau selipar hendaklah ditinggalkan di luar kawasan kubur. Wanita sama-sekali tidak dibenarkan menziarahi, apatah lagi memasuki, kawasan perkuburan. Mereka boleh duduk di pinggi luar pagar kawasan perkuburan sahaja. Malangnya hari ini jelas umat Islam, termasuklah orang-orang kenamaan kelihatan berada di atas kubur. malah menaburkan bunga dan menyiram air mawar di atas kubur si mati, terutama simati itu adalah ahli keluarga wanita tersebut.]

Dalam hadith berikut pula disebutkan bahawa Rasulallah (s.a.w) memberi keringanan dalam perkara melawati kubur sebagai rukhsah (= kemurahan Islam),tetapi kemurahan itu adalah terpakai bagi lelaki sahaja, dan tidak bagi perempuan.

Diriwayatkan hadith dari Sulaiman ibni Buraidah hadith dari bapanya (Buraidah) yg berkata: 'Telah bersabda Rasulallah (s.a.w): 'Sungguh-sungguh ada aku (Nabi) melarang kamu sekelian menziarahi kubur, maka sungguh-sungguh telah memberi izin aku (Nabi) kpd Muhammad (iaitu Muhammad b Basyar, seorang perawi dalam isnad hadith ini) d dalam perkara menziarahi kubur ibunya. Maka ziarahilah kubur maka sesungguhnya menziarahi kubur itu mengingatkan kpd akhirat.' [Hadith at-Termidzi, Kitab Jenazah]

Saudara, Rasulallah (s.a.w) dalam hadith di atas itu menyebutkan bahawa beliau telah mengizinkan Muhammad b Basyar menziarahi kubur ibunya. Kemudian Rasulallah (s.a.w) menyuruh umatnya (lelaki sahaja) menziarahi kubur kerana dgn itu yg menziarahinya akan mengingati bahawa adanya akhirat.

Saudara, rumusannya adalah hanya lelaki diberi kemurahan melawat kubur, namun kaum wanita kekal tidak dibenarkan menziarahi kubur.

Jazakallahu khairah

cake coklat cake coklat

2012-01-22T09:18:00.000+08:00

weeyyy.. coklat cake...

ohhhhh coklat cake...

walllaaa coklat cake.. layan gambo jer ler yearrr..

Nasi Dagang & Gulai Ikan Tongkol

2012-01-19T20:59:00.000+08:00

Hari ini dengan rasminya berjaya memasak nasi dagang tapi guna periuk nasi tanpa mengukusnya... teringat dedulu masa tu mengandungkan anak yang sulung suruh hubby belikan nasi lemak sambal kerang tapi bila dia balik dia bawak nasi dagang terbalut indah berbentuk kun dengan daun pisang, bila bukak jerr ada bau halba aku menangis..... sehari merajuk tanak kawan dgn hubby... sakitnyaaa hatiii tuhan jerr yang tahu..., kita nak lain dia beli lain... puas gak dia pujuk katanya sedap... itu citer 14thn dulu... skang ni dah leh terima dah...

sebenarnya dah 2 kali cuba masak nasi dagang ni.. tapi 1st time dulu terlembek sket tapi kali ini memang berjaya... sementara masih ingat lagik nih jom layan resepi...

sesiapa yang tahu pembuatan nasi dagang ni agak leceh sebenarnya.. perlu di kukus beberapa kali bila tengok cara memasak tradisional aku angkat bendera putih lerr lecehh... n tak kuasa woo nak duduk dapur lama2.

nasi dagang
3 cawan beras wangi
1 sudu teh halba
2 biji bawang merah - hiris nipis
1 cm halia muda - hiris nipis
garam & gula
1/2 cawan santan pekat

cara2nya
gunakan periuk nasi letrik tanak nasi sukat beras dan air sama rata (beras dan air sama paras) dan masak seperti biasa hingga masak, jangan panik sekiranya nasi nampak seperti tak masak atau keras. satukan garam, gula, halba, santan, bawang dan halia hiris, masukkan ke dalam nasi tadi kacau rata, tutup tudung periuk dan tekan lagi 'cook' biarkan sehingga naik sendiri. kacau lagi dan tekan sekali lagi. (buat 2 atau 3 kali)

ok... kalau sesiapa yang tak kenal rempah rose tuhaa dalam gambar aku google jerr asyik tak hengat nak snap gambar kalau tengok kat gambar tu ada watermark inaku79.blogspot... thnx ada gak gambo ni.. minta izin share kat sini...

kalau diperhatikan ada 2 jenis rempah 1 rempah gulai dan satu lagi rempah masak.. ok jom tengok resepi yang telah diolah untuk kesesuaian selera keluarga.

bahan2nya
1 ekor ikan tongkol
(masukkan dalam periuk ikan yang telah di basuh bersih dengan 1/2 cawan air masukkan garam dan sekeping asam kecilkan api biarkan hingga ikan masak dan air agak kering)
1 cawan santan pekat
1 cawan santan cair
4 sudu rempah gulai bunga rose
1 sudu rempah masak bunga rose
garam
gula melaka / gula merah / nisang terengganu / gula pasir (ikutlaa mana yang ada)
3 sudu pes cili
1 keping asam keping
beberapa biji cili padi
minyak masak untuk menumis

bahan tumis
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga
sedikit lengkuas - di ketuk
1 batang serai - di ketuk
hirisan bawang merah dan bawang putih

bahan kisar / tumbuk
3 labu bawang besar
6 ulas bawang putih
sedikit halia

cara2nya
satukan rempah gulai dan rempah masak dengan sedikit air ketepikan, panaskan minyak dan tumis bahan2 tumis bila dah naik aroma masukkan pula bahan kisar dan pes cili kacau hingga mesra masukkan pula sebatian rempah kacau hingga pecah minyak.
masukkan santan cair didihkan masukkan ikan, masukkan santan pekat, asam keping, garam dan gula secukup rasa biarkan kuah mendidih dan sekata kecilkan api biarkan dalam 3 atau 4 minit.
akhir sekali bila semua dah mesra masukkan cili padi dan bolehlah matikan api...

acar mentah ni senang jerr hirisan lobak merah, cili merah, bawang besar, timun dan nenas gaulkan dengan gula, garam dan sedikit cuka.

Mee Hoon goreng kunyit

2012-01-15T12:06:00.000+08:00

aiseyyyy... dah lama sebenarnya masak mee hoon nih tapi lupa nak tepek dalam blog nih... tua dah akak nih... hehehe

mee hoon goreng ni kejadiannya sebab rasa teringin sangat nak makan mee hoon yang terbau sawi dan ikan bilis maka terjadilaa resepi ni.. jom layan..

bahan2nya
1 bungkus mee hoon - rendam hingga lembut
10 biji bebola ayam - belah 2
sayur sawi secukupnya
sedikit serbuk kunyit - untuk warna
minyak masak
2 sudu sos tiram
garam & gula secukup rasa
1 kiub ikan bilis

bahan tumbuk / kisar
4 biji cili padi
1 biji cili merah
setengah cawan ikan bilis
6 ulas bawang merah

cara2nya
panaskan minyak dan goreng sebentar bebola ayam (guna bebola ikan pon ok) angkat dan ketepikan, kurangkan minyak dan tumiskan bahan kisar hingga pecah minyak masukkan sos tiram, kiub ikan bilis dan perasakan dengan garam serta gula masukkan sedikit air dan mee hoon beserta serbuk kunyit kacau rata hingga mee hoon lembut masukkan pula sayur sawi siap untuk hidangan.

special request....;))

2012-01-14T20:07:00.000+08:00

salam sayang semua.. salam 2012.. masih belum terlewat lagi kiranya mengucapkan selamat menyambut tahun baru untuk semua... biasalah.. bila dah masuk tahun baru yang peningnya di awal2 begini kesibukan dengan perancangan masa setelah sebulan bercuti.. dah mula naik sekolah... tinggallah omak sorang2 kat rumah...

ok ini order pertama untuk tahun ini... ianya adalah coklat moist cake dengan rich coklat kastard.. dari teman blog yang bertegur sapa hanya di blog dan fb.. huhuhu bila laa agaknya dapat berjumpa... tq nana... dan amat senang sekali deal dgnnya..

mulanya nak buat surprise cake.. tapi kesudahannya penerima dan penghantar dua2 yang surprise.. hehheh sbb tak kenal... husband yg jadi mangsa... selepas akak sakit around June 2011 temphhari memang dah lama stop dari mengambil sebarang order... tahun ni baru nak active balik...
oklah.. berbalik pada cake.. it's a birthday cake untuk seseorang yang amat istimewa dihati nana.. became part of her life... "separuh nyawa"... sudah tentulah tunangnya.. n thanx alot sebab nana sudi order cake ni... insyaAllah kalau ada di kerteh bolehlaa kita jumpa...

lastly.. hepi new year.. maaf jika banyak tersasul kata sepanjang saya berblog dan harap masih ada yang sudi menjadikan blog saya teman setia anda semua.. tq again....

Lala tumis goreng goreng

2011-12-28T23:27:00.000+08:00

hehehe aku tak tau nak bg nama apa dah.. hantam jugak... aku kan memang suka hentam jerr bab masak2 nih...
oleh kerana udang tu sudah pastinya memang tak cukup... so tambahlaa lauk lala ni dengan sup sayur...

ok jom layan resepi ek... kepada yang sudi...

bahan2nya
500gram lala - cuci bersih dan toskan
1/2 inci halia - hiris
sebelah bunga kantan - hiris
2 ulas bawang putih - tumbuk
1 labu bawang besar - potong dadu
4 biji cili padi hijau - hiris dadu
1 batang serai - juga di hiris
minyak masak
garam & gula
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili
1 biji telur

cara2nya
tumiskan bawang putih bila dah naik bau masukkan bawang besar dadu kacau hingga layu dan masukkan semua bahan lain seperti bunga kantan, serai, cili padi dan halia kacau hingga lembut, masukkan pula sos tiram san sos cili dengan sedikit air biarkan mereneh, perasakan pula dengan garam dan gula masukkan lala dan telur kacau sebati sehingga lala masak.

Lobster / Udang Kara bersambal Bunga Kantan

2011-12-28T16:15:00.000+08:00

Assalammualaikum...

dah makan..., jom makan... Lobster atau Udang Kara... serius aku tak pernah masak, makan pon aderlaaa once upon a time dolu2 punya cerita pernah laa makan at chinese food restaurant.. tapi dah lama dulu...

asben aku tu memang pantang dengan udang pantang jumpa.. inipon dia berebut dengan kawan dia kat tempat kerja nak beli... balik bawak seekor jerr... 'teringin nak makan' katanya... aku tak tengok pon... terus suruh angah simpan dalam peti n terus tanya bila abang cuti ek...? esok n lusa keje pagi tulat keje malam... 'ok tonggeng lerr masak...' kataku... aku dah cuak dah... dalam kepala you tube lerr hadoiii cemana mau siang... wa taktaw derr...

hari yang dinantikan terkial2 gak laa mok pusing2 lobster tu gimana harus kusiang ini barang...

haa macam2 aku kuarkan gunting, parang lebar pisau runcing terbelek2 nak mengerjakan sidia.. akhirnya aku potong yang memudahkan aku nak masak dan senang nak ngap...

sekor jerr pon.. untuk sekali hadap jerr.. jadilaaa...

aku dah pening nak masak apa so baik aku masak yang biasa2 jugak kang kok melalut sangat lak kang entah apa jadi pulak.... ok jom layan resepi..

bahan2nya
1 ekor lobster
3 ulas bawang putih - cincang halus
1 kuntum bunga kantan - hiris nipis
1/2 cawan susu cair
garam & gula
air asam jawa
1 biji tomato - belah 4

bahan kisar halus
5 tangkai cili kering
2 tangkai cili merah
1 labu bawang besar
sedikit belacan

minyak untuk menumis

cara2nya

panaskan minyak dan goreng sebentar lobster tadi suku masak terutama bahagian kepala yang agak besar saiznya... angkat dan ketepikan.., gunakan minyak yang sama kalau banyak kurangkan sedikit, tumiskan bawang putih hingga harum dan masukkan bahan kisar masak hingga pecah minyak masukkan bahan perasa gula dan garam serta air asam jawa biarkan mendidih, masukkan lobster serta bunga kantan kecilkan api dan tutup kuali, biarkan dalam 2 atau 3 minit buka tudung kuali dan kacau rata, akhir sekali masukkan pula susu cair biarkan mendidih, rasa dan masukkan tomato sebelum matikan api. siap...

Lomak Cili Padi Telur Itik

2011-12-26T10:43:00.000+08:00

ada sesiapa yang pening nak masak apa tengahari nih..?

rezeki telur lerr bila dah dec nih paham2 jerlaa sana sini orang kawen sana sini telur rebus... tapi yang den masak ni telur itik.. sangatlaa sinonim dengan masakan nismilan... masak lemak cili padi telur itik.. nak tips.. jom layan resepi..

sediakan cili padi kebiasaannya cili padi kampung atau lada jarum gelaran Ganu kiter... dalam sengenggam kalau tak tahan pedas kurangkan... tumbuk lumat bersama dengan 1 inci setengah ibu kunyit boleh juga dikisar tapi nak lebih umpph kasi tumbuk guna lesung batu sampai lumat.. nak tau cara lumat.. hanya tumbukkan kunyit hidup bersama garam kasar terlebih dahulu sehingga hancur barulah tumbukkan pula cili padi hingga bijinya juga hancur.. haaa camtulaa gulai n9... renehkan dalam kuali cam dalam gambar tu bersama sedikit air kecilkan api.. oleh kerana ini masak telur itik maka tambahkan sejemput ikan bilis dan ditumbuk kasar..

kebiasaannya.. gulai lemak itik ni masakannya bersama dengan belimbing buluh, jeruk binjai atau mangga muda yang masam... jika takde cam edennya gulai ni haa... hujankan malas g pasar... belah 4, 1biji bawang besar dan masukkan sekeping asam keping / gelugor...

bila bahan dan mereneh masukkan santan kalau yang perah masukkan santan no 2 dan no 3 bila dah mendidih nanti barulah masukkan pula santan pekat (no1) didihkan kuah kacau selalu supaya santan tak bergentel rasa garam dan asamnya barulah masukkan telur itik kecilkan api kacau hanya dari tepi kuali sahaja bagi mengelakkan telur pecah...

agak2 bahagian bawah telur dah keras, balikkan secara berhati2 biarkan anggaran 1 atau 2 minit berikutnya dan matikan api...

tada inilah hasilnya aku memang suka telur tengah lembik2 camtu... tapi kolestrol tinggi... sendiri mau ingat ok...

notes:- kalau nak lebih aroma taburkan hirisan daun kunyit pada masa 1 minit sebelum matikan api... 'daun kunyit den habes kena makan lembu' sabo jerlaaa...

Lasagna

2011-12-26T08:47:00.001+08:00

Assalammualaikum...

selamat pagi.. dah sarapan jom sarapan lasagna...

sebenarnya dah buat beberapa kali lasagna nih... tapi kali ini tergerak hati nak follow resepi dari dapur kak ita masam manis yang rasanya di kalangan blogger masakan siapa yang tak tau kan.. banyak gambar2 gojes yang boleh membuatkan kita meleleh air liur melihatnya...

tak di nafikan... resepi ini mudah dan senang.. sebab sebelum ni aku lebih rela guna tomato puree atau sos tomato dengan tomato cincang tapi gunakan sos prego lebih mudah dan cepat... nak lihat resepi asal sila kesini...

KUAH DAGING

300g daging cincang ~ lagi sedap kalau guna daging burger sebab berperisa
1 botol prego ~ botol kecil - aeinio guna tin kecil
2-3 batang celery
cendawan butang ~ dihiris
2 biji tomato ~ didadu - aeinio guna 4 biji
1 biji lobak merah ~ dadu - aeinio tak letak
1-2 sudu besar cili boh ~ jika suka pedas
2-3 ulas bawang merah ~ cincang halus
2-3 ulas bawang putih ~ cincang halus
Sedikit lada sulah
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
3 cawan air
1/2 Capsicum merah ~ dihiris - aeinio tak letak
1/2 Capsicum hijau ~ dihiris - aeinio tak letak
1 kiub daging ~ ita tambah
Sedikit lada hitam ~ ita tambah

Panaskan minyak untuk menumis.
Tumiskan bawang merah dan putih sehingga naik bau.
Masukkan cili boh, tunggu sampai pecah minyak, kemudian masukkan daging cincang.
Ita tambahkan kiub daging
Masukkan 3 cawan air tadi, tunggu sehingga daging sedikit masak dan tambahkan garam (lebihkan air pun tak mengapa, sebab tujuannya untuk melembutkan kulit lasagna kemudian)
Masukkan Prego, dan sedikit gula jika perlu.
Masukkan sayur-sayuran tadi, mulakan dari sayur yang agak keras dahulu. Tunggu sehingga mendidih, padamkan api.
Setelah kuah daging siap ketepikan. Kita sediakan cheese sauce

CHEESE SAUCE

2 sudu besar mentega
4 sudu besar tepung gandum
115g Cheddar cheese ~ Mozarella pun boleh, tapi Cheddar/cream cheese senang cair untuk buat cheese sauce tu. Mozarella sesuai untuk tabur kemudian. - aeinio guna cream cheese.., mozarella dan parmesan di tabur di bahagian atas..
2 cawan susu segar
Sedikit garam

Cairkan mentega, kemudian masukkan tepung gandum, kacau sehingga sebati.
Alihkan dari api, masukkan susu, kacau sehingga tepung tidak berketul, barulah dipanaskan semula.
Masukkan cheese, kacau setiap masa, masukkan garam sedikit.
Kemudian padamkan api.

aku wat cheese sause tu mcm berketul2 sket lerr... terpekat... wat lapis2 cam dalam gambar tu ek... masa melapis2 nih kejap2 anak jenguk dapor huhuhu tak siap lagik kerr bu...???

buat lapisan hingga habis taburkan mozarella cheese dengan parmesan cheese beserta daun bawang... terbakar sekali walaweyyy... tengok jerlaa gambo sebelum dan selepas di bakar...

tergaring sket di bahagian tepi...

tadaa hasilnya sebelum nih tak dapeklaa nunggu sejuk sebelum di potong ni pon.... tak berapa nak sejuk gak nih... hmm selesai sudah...

BAHAN HIASAN

1 kotak instant Lasagna ~ bergantung pada besar bekas caserole

Hirisan ceddar cheese ~ untuk tabur atas

Serbuk Parmesan Cheese ~ ita tambah jika suka

Sedikit lada hitam di tumbuk kasar ~ ita tambah jika suka

1 pokok daun bawang ~ dihiris untuk tabur atas

Panaskan oven pada suhu 180 C

Sediakan bekas caserole atau bekas aluminium

Oleskan bekas dengan butter

Lasagna tak perlu di masak ye!

Aturkan kepingan lasagna di dasar bekas caserole hingga menutupi dasar bekas

Tuangkan sedikit kuah daging tadi ~ tujuan kuah daging berair supaya lasagna tidak perlu di masak terlebih dahulu

Tuangkan sedikit cheese sauce tadi

Taburkan daun bawang

Ulang langkah ini di setiap lapisan sehingga habis memenuhi bekas

Bahagian atas atau lapisan yang terakhir adalah kulit lasagna

Tuangkan baki Cheese Sause

Pastikan kuah daging tadi menenggelamkan sebahagian besar adunan lapisan tadi

Taburkan hirisan Chedar Cheese dan Parmesan Cheese

Akhir sekali taburkan lada hitam jika suka

Bakar dalam oven pada suhu 180C selama 40 minit atau sehingga masak

Untul memastikan lasagna telah masak, kulit lasagna kelihatan lembut apabila di cucuk dgn lidi.

Keluarkan lasagna yang telah siap di bakar

Biarkan ia sejuk selama 20 minit sebelum di potong.

Hidangkan bersama taburan daun bawang jika suka.

kalau nak kan tips boleh ke blog kak ita ek.... aku copy resepi jerr... tips dari aku.. kalau rajin buatlerr kalau malas order jer hehehehe.. :)

Ribbon pasta dengan Bayam berdaging

2011-12-21T18:17:00.000+08:00

b'fast pagi tadi... aku tak berapa suka pasta tapi anak2 hantu.. paham2 jerlaaa... tapi derang komplen 'naper kering bu...??'

'hmmm resepi baru daaaa.....'

'oooooo....'

yang sebenarnya resepi hentam... berpeket2 stok pasta kat umah tak berusik... sebab dekat 3 minggu takde kat rumah... lagi2 musim hujan cam gini.. roti berbungkus2 habis lapo manjang... heheheh

jom layan resepi... kalau sudi lerrr..

bahan2nya

setengah paket pasta reben san remo

1 labu bawang besar

1 ulas bawang putih

1 cawan daging kisar

minyak zaitun

garam

serbuk thymes dan oregano >< 1 sudu teh

mozarella cheese

bahan kisar halus

2 biji tomato saiz sederhana

3 sudu besar sos tomato

2 cili merah

1 batang celery

secekak sayur bayam

cara2nya

rebus pasta hingga lembut toskan, cincang bawang putih dengan bawang besar tumis dalam minyak zaitun hingga naik aroma, bila bawang dah lembut masukkan daging kisar... kacau hingga berubah warna masukkan bahan kisar biarkan mereneh hingga daging lembut.. rasakan dengan bahan perasa, taburkan juga serbuk thymes dan oregano, akhir sekali masukkan pasta kacau lagi dan hidangkan dengan taburan mozarella cheese.

Grilled Chicken dengan sos cendawan..

2011-12-20T18:19:00.000+08:00

Bila cuti sekolah surelaa emak jadi pemikir sajian untuk anak2 memang budak2 dan bapak budak suka makan camnih... musim2 hujan nih nak kuar rumah pon malas g pasar tengok ikan lotih yo!! semuanya dah tak berapa nak segar... makan ayam lerr...

Bahan2nya
6 ketul peha ayam - big saiz..
bahan perapan - kisar halus
2 sudu teh serbuk cajun
2 batang serai
sedikit lengkuas
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
garam
1 sudu teh serbuk thymes
1 sudu teh serbuk basil
1 sudu teh serbuk kunyit
sedikit kicap pekat
sedikit sos tiram

cara2nya
gaulkan sekata peha ayam dan perap semalaman, kemudian sapukan sedikit minyak zaitun dalam dulang pembakar, bakar dalam oven hingga masak selama 30 atau 45 minit setiap 15 minit buka oven dan tuangkan bahan perapan atas ayam supaya tidak terlalu kering.. selepas 30 minit balikkan ayam dan bakar lagi hingga masak

sos cendawan

bahan2nya

1/2 tin cendawan butang yang dihiris

2 sudu besar tepung gandum

1/2 sudu teh lada hitam

garam n gula

1 kiub ayam

bawang besar yang di dadu

1 sudu teh kicap pekat

butter

cara2nya

tumiskan bawang besar bersama2 dengan butter masukkan tepung kacau rata, masukkan kiub ayam dengan sedikit air serta hirisan cendawan, didihkan kena kacau selalu, masukkan bahan perasa lada hitam dan garam, gula jika perlu.., masukkan juga kicap pekat, kacau rata hingga kuah pekat dan berkilat.

salad labu nak resepi cek entry yang lepas... selamat mencuba.

Salad Labu dengan Mayonise

2011-12-20T17:46:00.000+08:00

Bahan2nya
100gram labu kuninng - hiris nipis
1 biji cili merah - hiris nipis
1 biji bawang merah kecil - hiris
garam n satu sudu makan minyak zaitun
1 butterhead salad

tumiskan bawang merah dengan minyak zaitun hingga naik aroma masukkan pula cili merah dan labu kacau rata kecilkan api masukkan sedikit air biarkan hingga labu empuk dan air kering masukkan garam.

dalam mangkuk salad basuh bersih salad butterhead dan patah2 atau hiris2kan, masukkan labu yang digoreng tadi dan mayonise, gaul rata dan hidangkan.

Chocolate Cookies

2011-12-20T12:41:00.000+08:00

hmm yang ni memang cruncy...

n best gilerr.. sayangnya dalam stock aku telah kehabisan coklat chips.. so bantai tanpa coklat chips lerr... letak coklat rice tapi tak nampak laa coklat eh..

buat ni masa 1st week budak2 nih coti sekolah sebelum g holiday sampai ><3000 km kami berjalan... bermula dari kerteh ke penang, penang ke cameron hland, c. hgland ke kl- kl seremban - seremban ke melaka dan lastly melaka ke jb.. sebelum balik semula ke kerteh.. ni hubby dah meriki2 nak ke bukit tinggi pulak last sebelum buka sekolah... huhuhu penat den lom hilang lagi..

jarak2 kan ketika membakar sebab biskut ni naik dan membesar dari saiz yang kita letak tu..

bahan2nya
280gram buttercup
1/2 cawan brown sugar
1 cawan gula castor
2 biji telur
2 sudu teh vanilla esen
2 cawan badam panggang - dikisar
2 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonate
4 cawan tepung cake bluekey (warna merah)
500 gram parutan coklat bar
1 cawan coklat rice - boleh digantikan dengan coklat chips

cara2nya
~putar butter, gula, telur dan esen vanila hingga berkrim
~ayak kesemua tepung serta baking soda dan baking powder
~campur kesemua bahan, kacang badam, coklat parut dan coklat rice ramas lembut hingga sekata.
~sudukan dalam dulang pembakar. bakar suhu 180, atas dan bawah selama 10 minit...

Chocolate Chips Cookies

2011-12-19T12:36:00.001+08:00

chocolate chips cookies..

sekut ni buat masa raya haji ituari.. heheh punyalaa lama simpan baru nak publish aku ni entah sibuk hapa2 tah..

aku copy paste jerr resepi nih.. dari blog nih!! tiru bulat2... budak2 sukerr sesangat no komen... cuma aku tak berapa suka laa bahagian dalam cam chewy2 gitu... sebab taruk oats... aku suka yang crunchy2...

ok saper nak resepi sila ke sini

sumber : http://suzettecooks.com/2010/01/chocolate-cookies/

‘FAMOUS AMOS’ CHOCOLATE COOKIES RECIPE

Ingredients
1 bar butter (approx 250g) ~i used buttercup
1/2 cup granulated sugar
1/2 cup brown sugar
2 eggs
1 tsp. vanilla essence
2 cups plain flour
2 1/2 cups oatmeal, blended to powder
1/2 tsp. salt ~i tak letak sbb buttercup dah salty
1 tsp. baking soda
1 tsp. baking powder
340g chocolate chips ~i used hershey's
250g Chocolate bar, grated
100g nuts (your choice), chopped ~i used almond

Method
1. Preheat oven at 190C
2. Cream the butter and both sugars
3. Add eggs and vanilla, mix evenly
4. Fold in flour, oatmeal, salt, baking powder, and soda.
5. Add chocolate chips, grated chocolate bar and nuts. Mix well (I used my hands in a food grade plastic bag, as it is too thick for my mixer).
6. Roll into small balls (around 1 inch in diameter) and place two inches apart on a cookie sheet/tray.
7. Bake for 10 minutes at 190 C.

Berada Di Johor Premium Outlets

2011-12-18T22:25:00.000+08:00

Akhirnya sampai ke Johor.. dah masuk h/way yg last terus sampai kg hubby...

sampai tu memang hujan... dah nak masuk marghrib dah...

pak usu ada sugar glider yang comel gilerr... gegirl tau..!!

melawat kawasan... yang sedang heboh diperkatakan kini... Johor Premium Outlets... masa lalu kat kulai jaya kat h/way.. nampak bangunan ni tersergam lawa di tengah2 kebun kelapa sawit..

"eh eh eh.., apa ek nama tempat ni.." masa tu dah agak petang... hubby kata "esok kita g dekat jerr dengan rumah mak.." "ohhh okeyyy...."

kami g hari rabu.., tgk banner nih.. ooo baru lagi buka rupanya... memang penuhlerr.. ramai singaporean..

lawakan bangunan dierr.. ala2 uptown tapi 'modern uptown' dan kesemuanya barangan branded... nak makan pon jaga2 laa semua pon mahal.. tak koserrr.. laluannya ada kipas takde aircond masuk dalam butik barulaa ada aircond...

Kalau tanya haakulerr..., aku tak berapa kisahlaa.. branded2 nih sebab aku tak amik tau sangat... tapi hubby pernah belikan h/beg coach, n tshirt Prada yang amat selesa ku pakai tak jejas pon sampai laa nih.. geleng kepala jerr cik suami sebab aku pakai prada tu masa masak kat dapor.. hihihihi

memang di akuilahh bila betul2 dapat barang yang original barulah tau akan qualiti barangan tu compare dengan yang local... tapi terus terang lerrr aku bukanlaa orang yang nak habih duit gara2 branded!! tu akulaaa... orang lain aku no komen!! unless lerr ayah pin turunkan duit dari langit lehlaa aku shopping kat sini...

hubby masuk gak kedai jam dok belek2 ellese... dia cakap after less boleh beli laa kalau ada duit terlebih2 hehehe pastu dia dok bayang AX tapi sayangnya butik ax lom buka lagi... aku lalu n jalan jerlaaa... memang tak plan nak beli apa2 duit pon dah banyak habis berjalan.. cumakan bila tengok bertaburan butik2 kat sini aku terfikir betul2 ori kerr? atau tiruan... kalau aku yang belilaa sure terkena sebab aku mana taw ori ke tak ori... heheheh ituuu aku lerrrr...

ada satu baju aku nampak kat cermin luar tu.. ada less 60% baju seksilaa tak cukup kainnnya baju.. tgk harga asalnya rm 2,999 .. hehehhe pengsan!!

butik coach yang ni original kot.. kena beratur baru leh masuk.....

baskin n robins adorlaaa... kat sini makanan pon huhuhuhu sodihhh!!

toilet ok.. canggih lerrr n free.. parking oso free...

mommy n daddy hepi shopping... anak pon hepi ... anak sapolaaa tuh!! basah lencun dia main air pancut kat situ.. hahaha kesimpulannnya kalau nak datang sini baik malam.. sebab tengokkan bangunan ni malam lagi hapenning kot.. dengan cahaya lampu n tak panas.. n kalau nak betul2 membeli belah segala baik budak2 takyah ikut.. sebab tempat mainan kanak2 agak terhad...

hepi shopping ek... hujung2 tahun ni banyak woo sale sana sini...

Dari Negeri Sembilan ke Taman Rama - Rama Melaka...

2011-12-18T13:49:00.001+08:00

dah selamat sampai melaka.. yerlah dari seremban ke melaka bukannya jauh..

niat di hati nak ke mini malaysia.. barulaa lengkap lawatan semalaysia kononnya... hehehe rupa2nya mini malaysia under construction... tutup sejak ramadhan next year baru dijangka siap... banyak kena repair menurut pak guard tuh!

takperlaa hubby ajak g taman rama2... oklaaa... tapi aku memang tak suka g tengok2 menatang nih! siibbaik dia tak ajak g zoo... yang budak2 ni pon.. ok jerrr jomla .... jomla....

tengok mak lebih rendah dari anak...

posing kat sungai ikan koi..

banyak ikan kannn...

cheetah

telur buaya

mcm2 jenis ular.. geli tengok..

muzium rama2, kumbang dan macam2...

lunch kat RnR pagoh, pekena mee hoon sup dan ofcozlaaa mee rebus johor... tapi biasalaa tekak aku ni.. masak sendiri lagik puas hati... dan bergerak ke Johor Bahru...

Salad Tauhu bersos Peanut Butter

2011-12-18T12:45:00.001+08:00

salad tauhu ni senang jerrr... lately nih aku selalu stock salad jenis butterhead tuh.. sebab senang jumpa kat TMC, kalau salad biasa tuh kdg tak sedap atau terpahit....

bahan2nya
2 keping tahu - goreng dan potong baji atau dadu
1 ketul salad butterhead, patah2kan, di basuh dan di toskan

bahan sos
3 sudu besar peanut butter jenis cruncy
2 sudu besar sos cili
1/2 cawan air panas mendidih
*masukkan semua bahan dan kacau hingga mesra jika suka cair tambahkan lagi air panas, kalau perlu perasa tambahkan garam n gula serta secubit lada hitam
curahkan atas salad.

Talapia Sweet sour

2011-12-17T23:35:00.001+08:00

adoilaa syahmi yang snap gambo nih..langsung tak nampak rupa ikan tuh!! musim hujan di pantai timur ni bila ke pasar tengok ikan aduhaiii semuanya sudah hilang kesegarannya pandang hubby kalau beli ikan air tawar baru ngam nih.. konfirm segar.. so telah menyambar 4 ekor talapia saiz sedang dan seekor patin yang agak besar... balik rumah aku termenung laa kejap sebab tak pernah masak ikan patin woo... tapi aku masak talapia.. yang simple dan senang sebab anak memang suka gilerr lauk cam nih...

bahan2nya
4 ekor ikan talapia - bersihkan kelar ratakan garam n kunyit goreng hingga masak
2sudu besar cili kisar
1 biji bawang besar hiris bulat
beberapa biji baby carrot
sebungkus cendawan enoki
2 sudu besar sos tiram
1 cawan sos cili
1/2 cawan sos tomato
1/2 cawan air
minyak masak
garam & gula

bahan tumbuk
3 ulas bawang putih
2 cm halia

cara2nya
tumiskan bahan tumbuk hingga naik aroma masukkan cili kisar,kacau hingga pecah minyak masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram kacau sekejap masukkan pula cendawan enoki dan hirisan bawang besar serta air didihkan, rasa kalau perlu tambahkan garam dan gula akhir sekali masukkan baby carrot dan padamkan api... curahkan kuah sos atas ikan...

Kampungku seremban n9 dec 2011

2011-12-17T22:36:00.000+08:00

xtvt cuti sekolah kat kg lak tuh! sedang mengentel tepung pulut untuk dijadikan pengat...

rendang daging sekuali... resepi rendang omak ni memang mabeles...

hasil borongan bermacam keledek mak sudah buat bubur cha cha campur mcm2 jadilaa warna warni... rasa memang best gilerr..

aku tengah menyiang siput untuk jadikan gulai lomak siput sedut dengan keladi... bila dah siap tak hengattt ambik gambo..

hehehe dah tengok selamba jerr dia pegang... tapi memang roti babu ni sodap.... kalau tgk gambo ni tak tergamak nk makan kan kan....

kat sini ada kilang dia.. aku teringat dulu masa kecik2 ayah pernah bawak aku g tengok mamak ni buat roti manual wooo kilang kecik jerr... bakar pon oven pesen lama cam gua tu cam nak bakar pizza tuh! sampai keras roti tu... bila dah potong buang kulitnya makkk oiii lembut tak terkata..

inilah budak2 rajin menahan bukan nak beli roti jerr tapi nak beli jajan... bulat dah mata aku.. bukan kedekut tapi memang derang ni dah terlalu banyak makan jajan sejak bercuti nih takde kawalan... so aku cakap no... ibu kata tak boleh means tak boleh.. kelat muka memasing...

atuk belanja makan durian pada malam terakhir kami di seremban, anak 2 aku semuanya hantu durian kecuali si icha tuh! dia tengok jerr tak heran langsung!! esok nak balik Johor... tapi nak singgah melaka dulu... cuti2 mesia..

inilah dia Danisha Eryna... anak adik aku yg no 2.. gegirl... sangatlaa comel...

dan yang ini abangnya Daniel Hakimi.... kejap jerr dah besor

inilah 2 orang cucu emak yang hilangkan kesunyian emak sebab kami ni memang jauh harapkan cuti sekolah, raya jerlaa baru balik..

bye bye seremban... nampak muka sediah ayah dan emak ketika kami berangkat balik... aku pon sedih gak... apa nak buat... yang sana pon emak juga... kenalaa bahagi sama rata..

Cameron Highland dec 2011

2011-12-17T12:47:00.001+08:00

dari penang nak cameron highland pada mulanya nak ikut tapah tapi ikut simpang pulai lebih senang... dan jalan pon cantik.. sayangnya tak jumpalahh air terjun lata iskandar... takperlaa last time dah pergi..

sampai dah petang.. around 6pm... ikut simpang pulai jumpa brinchang dulu... dari dulu aku kalau g sini brincang dan tanah rata dua2 aku g last time tido brinchang kalini tido tanah rata..

tak booking mana2 hotel pon sbb dah pernah pergi dah tau dah hotel mmg byk.. redah jerr carik hotel murah jerr sbb mmg nak berjalan tapi rate cuti sekolah kan....... mahal gak lerrr...

pengalaman lepas bermalam di brinchang agak susah nak cari makanan halal, tapi kat tanah rata senang itupon kena jaga2 jugak takut salah kedai... mlm tu pekena nasi goreng dgn roti canai.. langsung tak ingat snap gambo...

pagi2 tu pekena nasi lemak daun pisang, roti bakar, milo n kopi susu panas...

hehehe makan durian gak tapi terus terang hilang nikmat makan durian kat sini.. sejuk cam dalam peti sejuk.. mousang king...

wow.. seksinyaaa....

kaktus ni tak beli pon.. budak borong keychain lagik aku carik fridge magnet... hahaha jumpa...

ladang teh... dulu dah pergi kat sini.. tapi bila dah sampai kilang dia tutup.... lepak kat cafe dia jerlaa...

kalini hubby tak puas hati.. nak g lagi.. jalan dahler kecik.... semata2 nak melawat kilang BOH tu....

aku nak g Bharat Tea tuh.. huhuhuhu

masa melawat....

tea time... :) canned tea, tarik tea n tea o...

strawberry tart n carrot cake...

oleh kerana bukan pengemar teh yang jitu.. aku beli ala kadar jerr mak seremban pon dulu2 belikan teh dia tak minum pon.. dia kata kalau ada ladang nescafe takperlaa borong byk2...

tapikan ice tea cam Dini pegang tu mmg sedap... minum sejuk2

yang ni bolehlaa minum time2 hujan camni buang angin atau lepas sauna nnt...

kami balik pon ikut Koyan,, jalan besar dan cantik cuma dikelilingi hutan lerrr... singgah rumah felda koyan 2 melawat pak ngah hubby yang mana menantunya sakit cancer usus di hospital kuala lipis.. kiranya percutian ibadah laa jugak nih...

from koyan to hospital lipis,, menuju ke raub dekat raub aderlaa kami redah air atas jalan raya... mujurlah sepanjang percutian kami cuaca amatlaa baik, redup hujan biasa2 jer... gerak ke lebuh raya menuju ke KL dan terus ke Seremban makkk den dalam perjalanan balik nih haaa...

Singgang Rusuk Lembu

2011-12-17T10:04:00.000+08:00

jom layan resepi lak.. dah lama gak masak nih sebelum aku merapu citer kat camaron h/land laks...

bahan2nya
2kg tulang rusuk lembu
2 biji ubi kentang - belah 4
2 batang serai - di titik
2 keping asam gelugor saiz sederhana
air secukupnya
garam
bawang goreng untuk hiasan
bahan kisar
4 ulas bawang putih
1/2 sudu teh kunyit serbuk
2cm lengkuas
6 biji bawang merah kecil
2 sudu teh biji ketumbar

cara2nya
masukkan semua bahan kisar bersama2 daging dengan air rebus hingga empuk lebih kurang 1/2jam, tambahkan air jika perlu masukkan pula ubi kentang dengan serai, garam dan asam keping, masak lagik hingga daging dan ubi kentang empuk.. hidangkan dengan taburan bawang goreng...