Un nuovo presidio dedicato alla ricerca applicata, alla sperimentazione e al trasferimento dell’innovazione direttamente nel cuore della risicoltura piemontese. È stato inaugurato questa mattina, presso la sede del Crea – Centro di ricerca per la Cerealicoltura e le Colture Industriali di Vercelli, il nuovo Sportello territoriale di Fondazione Agrion.

All’inaugurazione hanno preso parte il presidente della Regione Piemonte Alberto Cirio, l’assessore regionale all’Agricoltura Paolo Bongioanni, l’assessore alla Sanità Federico Riboldi, il direttore della Direzione Agricoltura e Cibo Paolo Balocco, l’assessore alle Politiche agricole e forestali della Regione Basilicata Carmine Cicala, insieme ai rappresentanti delle istituzioni locali, del mondo della ricerca, delle organizzazioni agricole e delle imprese del territorio.

L’apertura dello Sportello punta ad avvicinare la ricerca alle imprese agricole, trasformando conoscenze, sperimentazione e innovazione in strumenti concretamente utilizzabili in campo.

Un presidio nel cuore della risicoltura

Il territorio compreso tra Vercelli, Novara e Biella costituisce uno dei principali distretti risicoli europei e rappresenta un sistema agricolo di grande rilievo produttivo, ambientale e paesaggistico.

In questo contesto si inserisce il nuovo Sportello Agrion, che non intende sovrapporsi alle attività già sviluppate da realtà come Crea ed Ente Nazionale Risi, ma affiancarle attraverso un’attività di ricerca applicata, sperimentazione e trasferimento dei risultati alle aziende agricole.

Lo Sportello sarà un punto di incontro tra ricerca, istituzioni, territorio e imprese, con l’obiettivo di sviluppare nuove progettualità, intercettare le esigenze delle aziende e accompagnare l’evoluzione del comparto di fronte alle sfide climatiche, ambientali e produttive.

Dalla consulenza agronomica all’agricoltura di precisione

Lo Sportello Agrion di Vercelli sarà operativo due giorni alla settimana, su appuntamento, e offrirà alle imprese competenze e assistenza tecnica in diversi ambiti, dalla consulenza agronomica al supporto fitosanitario, dall’innovazione varietale alla gestione delle colture.

Saranno inoltre sviluppate attività di ricerca applicata dedicate in primo luogo alla filiera risicola, con particolare attenzione all’innovazione varietale, alla gestione sostenibile delle risaie, all’agricoltura di precisione e all’impiego efficiente della risorsa idrica.

Il presidio seguirà anche le specificità agricole del Centro-Nord Piemonte, con attività sperimentali su frutticoltura e viticoltura, prove varietali, gestione nutrizionale, difesa integrata e biologica e iniziative per il contenimento della Popillia japonica. Tra gli ambiti di ricerca anche le nuove colture proteiche e industriali.

L’Accordo tra Agrion, Regione Piemonte e Crea

L’inaugurazione è stata anche l’occasione per la sottoscrizione dell’Accordo Quadro tra Fondazione Agrion, Regione Piemonte e Crea, che rafforza la collaborazione tra le tre istituzioni nei campi della ricerca, della sperimentazione, dell’innovazione e del trasferimento delle conoscenze al sistema agricolo piemontese.

L’intesa punta a sviluppare attività congiunte e a mettere maggiormente in rete competenze scientifiche, strutture di ricerca e capacità di sperimentazione sul territorio, favorendo il trasferimento dei risultati alle aziende.

Una rete territoriale della conoscenza

Lo Sportello di Vercelli si inserisce nel progetto di rafforzamento della presenza territoriale di Fondazione Agrion, con l'obiettivo di collegare in modo più stretto ricerca, imprese agricole e istituzioni.

La rete degli Sportelli punta infatti a portare la ricerca applicata direttamente nei territori e a rendere più immediato il trasferimento delle conoscenze alle aziende, soprattutto rispetto a temi come cambiamenti climatici, disponibilità delle risorse naturali, sostenibilità dei sistemi produttivi, evoluzione dei mercati e innovazione tecnologica.

Con la nuova sede di Vercelli, Agrion amplia così la propria presenza sul territorio piemontese e rafforza il proprio ruolo nel collegamento tra ricerca e filiere agricole.

C'è un filo che lega un impianto di irrigazione in Egitto, un corso di formazione a Bari e la stabilità politica di un intero quadrante mediterraneo. È il filo che il Ciheam Bari (Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes) ha mostrato  a Bruxelles, nella sede della Regione Puglia, davanti a istituzioni europee e italiane riunite per fare il punto su attività, risultati e prospettive dell'Istituto.

Il messaggio arrivato dall'incontro è netto: nel Mediterraneo allargato l'agricoltura non è più soltanto una questione di produzione, reddito e sicurezza alimentare. È diventata una leva geopolitica. Chi controlla l'acqua, le filiere alimentari, le competenze e la capacità produttiva di un territorio ne controlla, in larga parte, anche la stabilità. Ed è su questo terreno che il Ciheam Bari costruisce da anni il proprio ruolo internazionale, trasformando la cooperazione agricola in uno degli strumenti più concreti della politica estera italiana.

Il filo della Cooperazione italiana

A tenere insieme i diversi fronti è un filo comune, che a Bruxelles è emerso con chiarezza: il sostegno della Cooperazione italiana, che nel Mediterraneo allargato e nel quadro del Piano Mattei individua nell'Istituto uno dei propri principali bracci operativi. Dai progetti idrici in Egitto ai programmi di sviluppo dell'Area Africa, fino agli impianti per il trattamento delle acque reflue, la Cooperazione italiana non si limita a finanziare le singole iniziative, ma orienta strategicamente la presenza italiana nei territori, affidando al Ciheam Bari il ruolo di interlocutore tecnico-scientifico di riferimento e, in alcuni casi, di vero e proprio knowledge partner.

Un modello che si distingue: presenza, non solo progetti

Ciò che rende unico il Ciheam Bari, e che è emerso con chiarezza dall'incontro di Bruxelles, non è la lista dei programmi attivi — formazione, risorse idriche, sicurezza alimentare, resilienza climatica, sviluppo rurale — ma il modo in cui l'Istituto li realizza: restando sul terreno, per decenni, anche quando i contesti politici cambiano o si fanno difficili.

«Noi siamo agricoltori sul campo» Lo ha rivendicato con una frase diventata la sintesi dell'intero incontro il direttore Biagio Di Terlizzi, spiegando la natura profondamente operativa dell'Istituto: non un ente che trasferisce conoscenza dall'alto, ma una struttura che negli anni ha tessuto una rete di relazioni dirette nei Paesi in cui opera. Prima virologo e patologo, Di Terlizzi ha costruito sul campo un patrimonio di conoscenze che gli ha permesso di attraversare per decenni i Paesi del Mediterraneo, incontrare ministri e funzionari, e costruire legami capaci di sopravvivere ai cambiamenti di governo. È una diplomazia agricola che si alimenta della continuità: quando cambia un ministro, o un intero esecutivo, la rete di tecnici e funzionari formati dal Ciheam Bari resta, diventando una sorta di infrastruttura permanente della cooperazione italiana.

La formazione come strumento geopolitico

È nella formazione che questa strategia trova il suo motore più potente. Ogni anno il centro riceve oltre 1.700 candidature per circa 80 posti nei propri master, destinati a giovani professionisti provenienti da tutto il Mediterraneo e formati su agricoltura biologica, acqua, ambiente e innovazione.

Ma è la formazione di funzionari e dirigenti pubblici a rappresentare lo strumento maggiormente strategico. Portare a Bari amministratori di Paesi diversi significa creare una comunità internazionale capace di conoscersi e dialogare, e permettere all'Istituto di comprendere dall'interno strategie e bisogni delle amministrazioni con cui collabora. La formazione, in questa logica, non è solo trasferimento di competenze: è costruzione di relazioni e di fiducia — una delle risorse più preziose nella cooperazione internazionale.

L'acqua, la nuova frontiera della sicurezza

È sul fronte idrico che il modello operativo del Ciheam Bari mostra forse il suo tratto più distintivo. In Egitto l'Istituto lavora, nell'ambito di un progetto di sviluppo sostenuto dalla Cooperazione italiana, alla riduzione dell'acqua impiegata nella coltivazione del riso, per destinare la risorsa liberata a produzioni a maggior valore. La vera innovazione, ha spiegato Di Terlizzi, sta nell'approccio: non un divieto imposto agli agricoltori, ma un incentivo che li accompagna verso nuove colture — l'intervento agricolo che diventa, di fatto, politica di sviluppo sociale.

Ancora più ambiziosa è la sfida del riuso delle acque reflue: nel quadro del Piano Mattei, e con il sostegno della Cooperazione italiana, il CIHEAM Bari — che in questo ambito riveste il ruolo di knowledge partner della Cooperazione italiana — è impegnato in programmi per infrastrutture di trattamento e riutilizzo dell'acqua capaci di trasportarla per decine di chilometri, trasformando — nelle parole del direttore — un'economia desertica «gialla» in un'economia «verde», e costruendo la resilienza che consente alle comunità di restare, tornare o svilupparsi nei propri territori.

Dal cibo alla stabilità politica

La sicurezza alimentare è il punto in cui agricoltura e geopolitica finiscono per coincidere. Produrre localmente mais, grano, soia o altre materie prime riduce la dipendenza dalle importazioni, ma il vantaggio — ha ricordato Di Terlizzi — deve arrivare fino al consumatore, attraverso prezzi più bassi e maggiore accessibilità al cibo. Non è sicurezza alimentare la semplice disponibilità di prodotti: lo è solo quando una popolazione può permettersi di acquistarli. È su questo crinale che cooperazione e geopolitica sono destinate a incontrarsi sempre più spesso, ha collegato esplicitamente l'ambasciatore Marco Canaparo, Rappresentante Permanente Aggiunto dell'Italia a Bruxelles, richiamando il legame tra trasformazione dei sistemi alimentari, cambiamento climatico e sicurezza delle catene del valore: quando si interrompono le rotte commerciali, mancano i fertilizzanti o la siccità compromette i raccolti, la crisi agricola si trasforma rapidamente in crisi economica, sociale e politica.

Un Mediterraneo che non finisce sulle coste

La prospettiva  è quella di un Mediterraneo allargato, che comprende Africa, Medio Oriente, Balcani e aree progressivamente più lontane: un sistema interconnesso in cui acqua, energia, alimentazione, migrazioni e cambiamenti climatici non si possono più affrontare separatamente. Di Terlizzi ha citato il caso della Siria, dove l'Istituto ha mantenuto una presenza anche negli anni più difficili del conflitto, lavorando sulle filiere dell'olio e del grano e tenendo vivo il rapporto con le comunità locali. La stessa logica guida l'impegno nei Balcani, in Africa e nei Paesi che aspirano all'adesione all'Unione europea, accompagnati anche su sviluppo rurale, aspetti fitosanitari e veterinari e pesca: una presenza che permette all'Italia di conoscere i territori prima ancora di doverci intervenire.

La Puglia, piattaforma della diplomazia agricola italiana

In questo disegno la Puglia assume un valore particolare. Il Ciheam Bari è un'istituzione internazionale radicata in un territorio che ha fatto dell'agricoltura uno dei propri patrimoni economici e culturali, un laboratorio in cui ricerca, formazione, imprese e cooperazione possono incontrarsi. L'assessore regionale Francesco Paolicelli ha richiamato la collaborazione con l'Istituto su dossier come la Xylella, sottolineando la necessità di rafforzare il legame tra ricerca scientifica e territorio. La sfida, ora, è portare questo patrimonio oltre i confini regionali: la sede di Bruxelles può diventare il punto di proiezione europea della diplomazia agricola pugliese e italiana, il luogo in cui intercettare programmi, costruire alleanze e collegare la dimensione europea a quella mediterranea.

Non è un caso che questa capacità di operare in contesti lontani e complessi affondi le radici proprio qui. La Puglia è stato il primo laboratorio del Ciheam Bari, il territorio su cui l'Istituto ha messo a punto per primo modelli, metodologie e approcci alla cooperazione agricola. Il passo successivo è stato il laboratorio mediterraneo, con la sua varietà di climi, colture e sistemi produttivi. È su questa doppia base esperienziale — pugliese e mediterranea — che il Centro ha costruito gli strumenti, il metodo e la credibilità che oggi gli permettono di operare anche in Paesi lontani, dall'Africa subsahariana al Medio Oriente.

Pubblico, privato e cooperazione: la nuova partita

Un ulteriore tassello della strategia riguarda il partenariato pubblico-privato. Ne è un esempio concreto la collaborazione strategica tra il Ciheam Bari e BFI nell'ambito del programma «Area Africa», sostenuto dalla Cooperazione italiana nel quadro del Piano Mattei. È un modello che Di Terlizzi descrive con l'immagine delle dita di una mano: un'istituzione tecnico-scientifica, un partner privato, un donatore, un ente governativo del Paese beneficiario e gli attori della società civile, ciascuno con il proprio ruolo specifico, che si muovono in modo coordinato — come le dita di una mano — per abbracciare insieme lo sviluppo di un territorio e di una comunità.

Il coinvolgimento delle imprese può accelerare la realizzazione dei progetti e garantire continuità operativa mentre le amministrazioni completano i propri percorsi: una visione pragmatica, per cui la cooperazione non può limitarsi a finanziare iniziative, ma deve creare ecosistemi economici capaci di reggersi nel tempo. È proprio qui che il modello italiano può fare la differenza, mettendo insieme istituzioni, ricerca, imprese, formazione e comunità locali.

Una diplomazia che parte dalla terra

L'incontro di Bruxelles ha messo in luce una dimensione della politica estera meno consueta, ma sempre più decisiva. La diplomazia, oggi, non passa soltanto dalle cancellerie: può passare da un campo coltivato, da un impianto di irrigazione, da un laboratorio, da un corso di formazione, da un tecnico che torna nel proprio Paese con competenze nuove. È questa la scommessa del Ciheam Bari: trasformare la conoscenza agricola in capacità diplomatica.

Piero Lovisolo è il nuovo General Manager del Consorzio Melinda e della cooperativa La Trentina. La scelta, condivisa dai Consigli di amministrazione delle due realtà, apre ora la fase di formalizzazione dell’incarico. L’ingresso del manager in azienda è previsto a ottobre, in concomitanza con l’avvio della nuova campagna commerciale.

Oltre quarant’anni nel settore alimentare

Nato ad Alessandria nel 1963, Lovisolo vanta oltre quarant’anni di esperienza manageriale nel settore alimentare e dei beni di largo consumo, con competenze nella gestione d’impresa, nell’internazionalizzazione e nel marketing.

Nel suo percorso professionale figurano Ferrero, Galbani, San Carlo-Unichips, Palmera, Kimbo, Toschi Vignola e De Fonseca. Il profilo internazionale è maturato tra Italia, Belgio, Paesi Bassi, Austria e Lussemburgo.

In Ferrero ha ricoperto incarichi nella gestione dei mercati europei e nel marketing. In Galbani è stato direttore marketing internazionale, quindi direttore generale di Galbani International e infine direttore generale di Galbani S.p.A. Un percorso che unisce esperienza industriale, mercati internazionali e responsabilità diretta nella guida delle aziende.

Il raccordo con Massimiliano Gremes

Lovisolo lavorerà in stretto raccordo con il direttore operativo del Consorzio Melinda e de La Trentina, Massimiliano Gremes, già coordinatore del sistema, con l’obiettivo di assicurare continuità alla gestione e mettere a disposizione delle due realtà il bagaglio professionale maturato nel corso della sua carriera.

«Affronto questo nuovo incarico in Melinda e La Trentina con grande entusiasmo e con la volontà di mettere a disposizione del sistema le competenze maturate in tanti anni di esperienza nel settore alimentare, in Italia e soprattutto all’estero. Credo molto nella forza dei marchi, nel posizionamento del prodotto e nella capacità di valorizzarne ulteriormente identità e riconoscibilità. È da qui che vorrei partire, lavorando insieme per rafforzare ancora di più il valore del sistema», ha dichiarato Lovisolo a margine del Cda congiunto Melinda e La Trentina.

Il primato produttivo dell’Italia nel panorama risicolo europeo si confronta con una fase complessa per le aziende agricole, stretta tra criticità climatiche, riduzione delle quotazioni e aumento dei costi di produzione. In questo scenario, ricerca e innovazione varietale possono rappresentare leve decisive per rafforzare la competitività della risicoltura e aumentare la capacità di risposta alle nuove condizioni ambientali. È il quadro delineato da Assosementi in occasione dell’apertura di Risò, il Festival Internazionale del Riso in programma a Vercelli dall’11 al 13 settembre.

Un bilancio del 2026

L’annata 2026 ha evidenziato in particolare il peso degli stress climatici. Siccità e ondate di calore hanno caratterizzato l’estate e potrebbero riflettersi negativamente sulle rese, mentre sul fronte commerciale il comparto deve fare i conti con un calo generalizzato delle quotazioni. Secondo i dati Ismea Mercati, tra agosto 2025 e agosto 2026 il prezzo medio dell’Arborio è sceso da oltre 600 a 560 euro alla tonnellata. Per il Carnaroli la riduzione è stata da oltre 800 a circa 700 euro alla tonnellata, mentre il Vialone Nano è passato da oltre 900 a meno di 400 euro alla tonnellata.

A pesare sul quadro competitivo è anche la maggiore pressione esercitata dalle importazioni. L’indebolimento del dollaro, valuta di riferimento per i prezzi internazionali del riso, rende infatti più competitivi gli acquisti dall’estero, mentre sul mercato tornano maggiori volumi esportati dai principali operatori asiatici. A completare il quadro sono le tensioni geopolitiche, con ricadute sui costi dell’energia e dei carburanti, che si sommano a una situazione già difficile sul fronte della redditività.

Tante sfide aperte

«Il comparto risicolo italiano si trova ad affrontare contemporaneamente pressioni climatiche, produttive e di mercato che rischiano di comprimere ulteriormente la redditività delle aziende agricole», sottolinea Carlo Minoia, coordinatore del Gruppo riso di Assosementi. In questo contesto, aggiunge, «il contributo della ricerca e del miglioramento genetico diventa ancora più importante», mettendo a disposizione degli agricoltori varietà in grado di assicurare maggiore resilienza, stabilità produttiva e capacità di risposta agli stress ambientali.

Il ruolo dell’innovazione varietale emerge anche dai numeri. Negli ultimi vent’anni in Europa sono state introdotte oltre 430 nuove varietà di riso e circa il 70% è stato sviluppato da ricercatori italiani. Un’attività che non si limita alla ricerca di maggiori rese, ma punta a ottenere materiali genetici più adatti alle condizioni climatiche emergenti e, contemporaneamente, alle esigenze qualitative e produttive dell’intera filiera.

Il miglioramento genetico diventa quindi uno strumento attraverso il quale trasferire l’innovazione direttamente in campo, partendo dal seme. L’obiettivo, evidenzia Assosementi, è mettere a disposizione dei risicoltori materiale di riproduzione sempre più affidabile e innovativo, capace di accompagnare le aziende anche nelle annate caratterizzate da maggiore pressione climatica e di rispondere alle richieste dell’industria e dei consumatori.

Per Assosementi, tuttavia, la competitività del riso italiano non può dipendere soltanto dall'innovazione varietale. Serve anche una maggiore integrazione tra i diversi anelli della filiera, con il riconoscimento del ruolo strategico del seme come primo elemento del processo produttivo. In quest’ottica, eventi come Risò possono rappresentare un momento di confronto tra operatori e un’occasione per valorizzare davanti ai consumatori il patrimonio di ricerca, competenze e innovazione che sta alla base della produzione risicola italiana.

La campagna 2026 della Pesca e Nettarina di Romagna Igp si avvia alla conclusione, prevista per il 20 settembre, con un bilancio complessivamente positivo. Dopo anni caratterizzati da difficoltà produttive, riduzione delle superfici e progressiva erosione dei consumi, il comparto registra infatti una ripresa dei volumi, una buona qualità dell’offerta e segnali incoraggianti dal mercato.

I numeri

La stagione si inserisce in un quadro nazionale ed europeo di recupero produttivo. In Italia la produzione 2026 di pesche, nettarine e percoche è stimata intorno alle 926 mila tonnellate, mentre nel Nord Italia i volumi si avvicinano alle 280 mila tonnellate. In Emilia-Romagna l’offerta complessiva raggiunge circa 172 mila tonnellate di pesche e nettarine, di cui 121 mila di nettarine. Rispetto al 2025, l'incremento è del 15% per le nettarine e del 12% per le pesche destinate al consumo fresco, secondo i dati Cso Italy.

Il segnale più interessante arriva però dai consumi. Dopo un lungo periodo di difficoltà, nell’estate 2026 la categoria sembra aver ritrovato slancio. Una comunicazione di Coop Alleanza 3.0 evidenzia una crescita delle vendite di pesche e nettarine vicina al 20% a volume rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Un risultato favorito anche dalla maggiore disponibilità di prodotto, ma che conferma una ritrovata vitalità della categoria all’interno della grande distribuzione organizzata.

«L’estate caldissima e la buona qualità dell’offerta di pesche e nettarine di Romagna Igp hanno dato buone soddisfazioni», sottolinea Giuliano Canella, vicepresidente di Alì. «Noi, da sempre, abbiamo scelto la tipicità per le pesche e nettarine e i risultati ci sono, sia a volume che a valore».

In questo scenario la certificazione rappresenta uno degli elementi distintivi su cui costruire il rilancio. Il 70% dei consumatori associa infatti il prodotto alla certificazione Igp, evidenziando un livello di riconoscibilità che può diventare uno strumento di valorizzazione dell’origine e di differenziazione sul punto vendita.

«La campagna 2026 ci consegna alcuni segnali che riteniamo molto importanti: una buona produzione, una qualità elevata e, soprattutto, consumi che tornano a crescere», commenta Paolo Pari, presidente del Consorzio di Tutela della Pesca e Nettarina di Romagna Igp. «Dopo anni complessi, vedere pesche e nettarine recuperare spazio nel carrello dei consumatori è certamente positivo. La Pesca e Nettarina di Romagna Igp ha inoltre un vantaggio importante: non è un prodotto indistinto, ma porta con sé un territorio, una storia produttiva e una certificazione riconosciuta dal consumatore».

Per il presidente del Consorzio, tuttavia, la crescita dei consumi deve tradursi anche in una maggiore remunerazione lungo la filiera. «Ora la vera sfida è trasformare questa ripresa dei consumi in valore per l’intera filiera, a partire dai produttori», aggiunge Pari. In quest’ottica, l’origine certificata può contribuire a sottrarre progressivamente il prodotto a una competizione basata esclusivamente sul prezzo.

Il sistema produttivo legato alla denominazione comprende oltre 1.100 ettari certificati e circa 500 aziende agricole nelle province di Ferrara, Bologna, Forlì-Cesena, Ravenna e Rimini. Anche dai principali operatori arrivano indicazioni positive.

«Il riscontro sui numeri è molto positivo. La Pesca e Nettarina di Romagna Igp è un prodotto che aiuta a creare posizionamento e distintività», osserva Enrico Bucchi di Alegra. «Il nostro territorio d’estate si esprime al massimo, grazie ai prodotti della Romagna e al turismo. Abbiamo riscontrato un buon supporto nella Gdo e nei discount. La distintività del prodotto è un valore indiscusso nel punto vendita, anche in funzione della qualità che mantiene».

Particolarmente significativo anche il dato di Apofruit. «Abbiamo raddoppiato il volume del commercializzato», afferma Mirco Zanelli. «Un buon lavoro quest’anno anche e soprattutto grazie alla sinergia con la distribuzione, anche in cobranding. Non abbiamo sentito particolare concorrenza e penso che sia molto importante continuare su questa strada di valorizzazione legata al territorio, con messaggi orientati a intercettare anche nuovi consumatori».

Sulla stessa linea Andrea Bini di Aop Italia, che evidenzia il consolidamento del prodotto nella Gdo. «Questa estate abbiamo registrato un consolidamento nella Gdo. I supermercati hanno valorizzato il prodotto con spazi adeguati e ottimi volumi. Come Aop Italia lavoriamo da anni con una delle insegne che da sempre ha creduto al prodotto Igp e i risultati ci sono. Proseguiremo con le iniziative volte a consolidare e rafforzare la notorietà della Pesca e Nettarina di Romagna in preparazione della prossima campagna».

Per Antonio Zani, di Granfrutta Zani, la stagione ha avuto anche il merito di riportare i quantitativi su livelli più soddisfacenti. «È stata una campagna impegnativa, dopo anni siamo tornati ad avere quantitativi soddisfacenti e abbiamo visto che chi produce prodotto di qualità e di calibro sostenuto può ancora togliersi delle soddisfazioni con il prodotto Igp».

Un trend positivo

La campagna 2026 consolida così un percorso di rilancio già emerso negli ultimi anni. Il 2024 aveva chiuso con vendite in crescita del 21%, mentre nel 2025 erano arrivati risultati positivi sia sul mercato italiano sia in Germania. Proprio il mercato tedesco rappresenta uno degli sbocchi strategici per il comparto: la Germania è infatti il principale mercato europeo di importazione di pesche e nettarine e il primo mercato estero per l’ortofrutta italiana. Nel 2025 le importazioni tedesche di ortofrutta italiana sono aumentate del 12,8% rispetto all’anno precedente.

Per il futuro, quindi, il Consorzio guarda a un mix di strumenti che comprende rinnovo varietale, qualità, origine certificata e comunicazione. Nel 2026 è partito il nuovo progetto biennale «Pesca e Nettarina di Romagna IGP: e l’estate ha più sapore», promosso nell’ambito della misura Srg10, dedicata alla promozione dei prodotti di qualità della Regione Emilia-Romagna. Social media, content creator, radio nazionale e iniziative rivolte a buyer, stakeholder e stampa accompagneranno il prodotto anche verso la campagna 2027.

Una nuova sfida

«Abbiamo bisogno di riportare pesche e nettarine al centro dell’immaginario dell’estate italiana», conclude Pari. L’obiettivo è andare oltre la semplice percezione del frutto come prodotto buono e salutare, rafforzandone il carattere contemporaneo e il legame con uno stile di vita e con il territorio. La sfida, per il comparto, sarà quindi fare in modo che alla ripresa dei consumi corrisponda anche una crescita del valore riconosciuto all’origine, alla qualità e al lavoro dei produttori.

Il punto di svolta, in cui la stagione probabilmente più calda di sempre (+ 5,2 °C sulla media delle temperature 1951-1980 e + 3,5 °C su quella 1991-2020; fonte: Consiglio Nazionale Ricerche) sta finalmente cedendo il passo a temperature più sopportabili, si tramuta in una condizione di preallarme idrogeologico in tutta l’Italia settentrionale, prologo a un periodo ad alto rischio lungo la Penisola per l’arrivo di correnti fredde su un bacino mediterraneo, le cui acque ancora ribollono sopra i 30 gradi, registrando anomalie fino a 4 gradi superiori alla norma e l’incognita sugli effetti di un super ”El Niño” di intensità straordinaria: a evidenziarlo è il settimanale report dell’Osservatorio Anbi sulle Risorse Idriche.

«L’analisi dei dati dimostra che la crisi climatica sta evolvendo in modo costante da decenni, ma che negli anni recenti ha subito una preoccupante accelerazione, che ci sta trovando colpevolmente impreparati» chiosa Francesco Vincenzi, Presidente dell’Associazione Nazionale dei Consorzi di Gestione e Tutela del Territorio e delle Acque Irrigue (Anbi).

Sono sei le ondate di calore, che hanno interessato la Penisola e, in alcuni periodi, l’Europa occidentale, costringendoci a convivere per quasi quattro mesi consecutivi (dalla terza decade di maggio) con temperature massime superiori a 30 gradi e minime quasi sempre maggiori di 20 gradi; ancora oggi, i venti africani soffiano sull’Italia Meridionale spingendo, in alcune zone, le temperature oltre i 35° (ad esempio, nel Foggiano). A Roma, rispetto all’anno scorso, si è registrato il 32% in più di giornate torride (massime superiori ai 35°) e i giorni, in cui la colonnina di mercurio ha superato i 30°, sono stati oltre 100, mentre le notti “tropicali” sono state 90, di cui il 40% “super tropicali” (temperature mai inferiori ai 25°), facendo venire meno l’indispensabile “finestra di recupero”, che consentirebbe di attenuare lo stress fisico, provocato da una continua esposizione alle alte temperature con conseguenti, maggiori rischi per la salute.

«I dati sulla situazione idrica nel Meridione d’Italia confermano la fondamentale utilità dei bacini, capaci di trattenere l’acqua, quando arriva per utilizzarla, quando serve. Oggi sono necessari soprattutto al Centro Nord, gravemente carente; ma non basta. Vanno ovunque accompagnati da schemi idrici per l’utilizzazione della risorsa idrica sui territori, realizzando le necessarie infrastrutture idrauliche. Sono le strade dell’acqua e come tali devono essere considerate strategiche per il futuro dei territori, destinando le necessarie risorse. I nostri progetti sono a disposizione del Paese; alla politica chiediamo le indispensabili scelte per concretizzarli» conclude Massimo Gargano, Direttore Generale di Anbi.

Osservatorio Anbi sulle risorse idriche

Vediamo in dettaglio la situazione regionale riportata nell'Osservatorio Anbi sulle Risorse idriche dell'8 settembre 2026

1 di 25

Rispetto alla settimana scorsa, i grandi laghi del Nord Italia hanno subìto una contrazione dei livelli idrometrici: il Verbano è ora pieno al 42% ed è sotto media come il Benaco (riempimento: 45,7%); il Lario è al 57,1% mentre il Sebino è al 58,6%.

In Valle d’Aosta, le cumulate agostane di pioggia sono in linea con le medie storiche, mentre le temperature sono state superiori alla media di 3° (fonte: Centro Funzionale Regione Autonoma Valle d’Aosta); nella prima decade di settembre, le piogge sono state finora scarse e in molti casi assenti. La Dora Baltea registra valori di portata in calo, nonché più scarsi del normale; in crescita, invece, i flussi del torrente Lys.

Ad agosto, in Piemonte si è registrato un surplus del 30% nella pioggia, riducendo il deficit idrologico a -22%; le cumulate pluviali su alcuni bacini sono state largamente maggiori rispetto alla media storica (Stura di Demonte, +119%; Pellice, +91%; Varaita, +84%; Maira, +80%) e, a livello regionale, le temperature sono state superiori di 3° al consueto, aggiudicandosi la seconda posizione tra i mesi d’agosto più caldi, dietro al 2003 (fonte: Arpa Piemonte). I flussi nel fiume Tanaro continuano a essere molto esigui (-77%), ma sono in calo anche le portate degli altri corsi d’acqua monitorati (Stura di Lanzo -43%, Toce -31% sulla media).

In Lombardia permane un -34% di deficit idrico.

In Veneto, aspettando le forti piogge previste in questi giorni (attese, come sul Friuli-Venezia Giulia, cumulate anche superiori a mm. 150), prosegue il cattivo stato idrologico di molti fiumi: l’Adige torna a patire per l’intrusione salina, a causa di una portata inferiore ai 67 metri cubi al secondo (mc/s), quando in questo periodo dovrebbe scorrervi oltre il 200% in più; il Bacchiglione segna oltre -82% sulla media, la Livenza è a -58%, Brenta a -48%, Piave a -29%. Ad agosto, le precipitazioni sono state più scarse del 12%, ma con grandi differenziazioni territoriali: nel Bellunese sono cadute cumulate anche 10 volte maggiori rispetto al Polesine (fonte: Arpav). I livelli della falda registrano “gap” negativi tra -53% e -91% sui valori medi di riferimento.

In Emilia-Romagna sono da evidenziare le portate prossime ai valori minimi nei fiumi Lamone, Reno, Trebbia, Nure, mentre sono sovrabbondanti quelle nel Panaro (+175%).

Nell’alveo del fiume Po, l’acqua che scorre è circa la metà di quella consueta in questo periodo (a Pontelagoscuro, -56% sulla media).

In Liguria, si registra una leggera flessione nelle altezze idrometriche dei fiumi Vara, Entella e Argentina.

Anche in Toscana, gli scarsi flussi dei fiumi (Arno -52%, Ombrone -67%) potrebbero ora beneficiare di apporti pluviali consistenti; le zone di Prato e Firenze sono le aree nelle quali sono previsti i fenomeni più intensi nelle prossime ore.

Sono minime le settimanali variazioni idrometriche nei fiumi delle Marche: le portate di Potenza e Sentino sono le più scarse tra quelle registrate nel recente quinquennio. Gli invasi regionali contengono l’8% d’acqua in meno rispetto alla media dello scorso triennio.

In Umbria, al termine della stagione estiva, la diga di Maroggia tratteneva 2,28 milioni di metri cubi d’acqua, cioè un quantitativo maggiore rispetto agli anni passati. Non accenna invece ad attenuarsi la crisi idrica del lago Trasimeno: rispetto alla scorsa settimana, a Polvese, il livello idrometrico del più ampio bacino dell’Italia centrale si è ridotto di ulteriori 4 cm, arrivando a segnare -2,07 m contro una media storica di -0,86 m (fonte: Centro Funzionale Regionale-Protezione Civile)! In crescita, ma ancora inferiori alla media, sono le portate del fiume Topino, mentre superiori al consueto sono quelle del Chiascio.

Nel Lazio è pari a 4 cm l’abbassamento settimanale nel livello dei laghi di Vico, Bracciano e Albano (fonte: Aubac): quest’ultimo, in tre anni, ha visto ridursi la propria altezza di 129 cm (!!!). Al pari del piccolo lago di Nemi, quello di Castel Gandolfo è un bacino privo di immissari e sopravvive solo grazie a sorgenti sotterranee, ormai stressate dall’antropizzazione dei territori “castellani”, nonché alimentate da piogge sempre più scarse; non può quindi che destare la massima preoccupazione il rapido e costante abbassamento dei livelli, così come le enormi difficoltà nel reintegrare i volumi idrici perduti. Decrescenti sono anche i valori di portata del fiume Tevere, che al centro di Roma è tornato al di sotto dei valori medi del recente quinquennio, già deficitario.

In Campania, l’andamento idrometrico è negativo per tutti i fiumi monitorati: spiccano gli scarsi livelli idrometrici del Garigliano, che rispetto allo scorso anno sono inferiori di 27 centimetri.

Il persistere del clima torrido al Sud comporta significative riduzioni nei volumi idrici, contenuti nei bacini artificiali.

In Basilicata, tale contrazione è quantificabile tra i 9 e i 10 milioni di metri cubi a settimana; la regione, come tutto il distretto dell’Appennino Meridionale e le isole maggiori, può ancora comunque contare su stock idrici, sufficienti a soddisfare pienamente il fabbisogno di cittadini e imprese per diversi mesi: i principali serbatoi lucani contengono, infatti, oltre 220 milioni di metri cubi d’acqua, equivalente a più del 50% della risorsa invasabile.

Anche in Puglia fuoriescono settimanalmente una decina di milioni di metri cubi d’acqua dagli invasi della Capitanata: su una capacità complessiva di circa 332 mln. mc. ne rimangono indicativamente 118 mln. mc., cioè quasi 58 milioni in più dell’anno scorso.

Infine c’è la Sardegna, che al termine della stagione estiva poteva vantare invasi pieni al 66,56% con quasi 1.230 milioni di metri cubi d’acqua residua, vale a dire il 57% in più del 2025.

La gestione del rischio climatico, la disponibilità di acqua, la pressione della concorrenza internazionale e la ricerca di nuovi segmenti di mercato. Sono questi alcuni dei nodi strategici al centro della seconda edizione di Risò – Festival Internazionale del Riso, in programma a Vercelli dall'11 al 13 settembre. Un appuntamento che porta il Piemonte, primo produttore di riso in Europa, al centro del confronto sul futuro della risicoltura italiana ed europea.

Il convegno di Confcooperative Agroalimentare

Tra gli appuntamenti di maggiore interesse per le imprese c'è il seminario organizzato da Confcooperative Agroalimentare sabato 12 settembre alle 10 al Salone Dugentesco di Vercelli, dal titolo “Cambiamenti climatici e mercati globali: tra gestione del rischio e nuove sfide”. Il tema è quello della tutela della redditività delle aziende risicole in una fase nella quale gli eventi meteorologici estremi possono compromettere rese e qualità, mentre la volatilità dei mercati può incidere pesantemente sui ricavi.

Le relazioni tecniche saranno affidate a Filippo Roda di Areté – The Agri-food Intelligence Company, Enrico Losi dell'Ente Nazionale Risi e Camillo Zaccarini Bonelli di Ismea. Dopo i saluti di Natalia Bobba, presidente dell'Ente Nazionale Risi, e di Paolo Bongioanni, assessore regionale all'Agricoltura, interverranno Simone Perazzo, presidente dell'Associazione Risicoltori Piemontesi, e Raffaele Drei, presidente di Confcooperative Agroalimentare e Pesca, cui saranno affidate le conclusioni.

L'iniziativa di Ismea

Il tema della gestione del rischio si inserisce in una strategia più ampia che comprende anche gli strumenti assicurativi. Ismea, nell'ambito di Risò, presenta infatti la nuova “Polizza semplificata Riso”, affrontando le prospettive della gestione assicurativa e la raccolta dei fabbisogni della filiera in vista della definizione del Piano di gestione dei rischi in agricoltura 2026 e delle future misure di sostegno nell'ambito della Pac.

Ma la risposta ai cambiamenti climatici non può limitarsi alla protezione economica delle aziende dopo il verificarsi di un danno. Per una coltura fortemente legata alla disponibilità di acqua come il riso, la capacità di garantire la risorsa irrigua diventa una componente strutturale della competitività.

La Regione Piemonte in prima linea

È proprio questo uno dei fronti sui quali la Regione Piemonte sta concentrando le proprie politiche. Il quadro delineato in occasione di Risò comprende 29 mln di euro già destinati alle infrastrutture irrigue attraverso il Csr 2023-27, ai quali si aggiungono 3,3 mln per un nuovo bando e per lo scorrimento delle graduatorie precedenti. A queste risorse si affiancano 20 mln di euro in cinque anni che hanno consentito a 199 aziende risicole di mantenere la pratica tradizionale della semina in allagata, con effetti anche sul ricarico delle falde freatiche.

La Regione punta inoltre a una riforma della governance irrigua e della gestione della risorsa idrica, all'interno della quale dovrebbe trovare spazio un nuovo Piano regionale dei piccoli e medi invasi, pensato per affrontare la disponibilità d'acqua con una prospettiva di medio e lungo periodo. L'obiettivo è aumentare la capacità di accumulo e rendere il sistema agricolo meno vulnerabile alle oscillazioni della disponibilità idrica.

Il sostegno pubblico rappresenta un altro tassello. Nel 2024, ultima annualità a consuntivo indicata dalla Regione, alle 1.533 aziende risicole piemontesi sono stati erogati oltre 42 mln di euro attraverso gli aiuti Pac, con un contributo medio di circa 27 mila euro per azienda. Nel frattempo, la superficie agricola interessata è passata da 110.215 a 113.647 ettari. Per il 2026 sono inoltre attesi nuovi ristori legati all'aumento dei costi dei fertilizzanti, con una quota destinata al Piemonte stimata intorno ai 20 mln di euro.

Accanto alla gestione del rischio e alla disponibilità di acqua, la risicoltura italiana deve però affrontare una questione altrettanto importante: come aumentare il valore del prodotto e conquistare nuovi mercati.

Confagricoltura "esplora" il riso aromatico

Da questo punto di vista, un'opportunità è rappresentata dal riso aromatico, al centro del convegno “Il Riso Aromatico Italiano”, organizzato da Confagricoltura Vercelli e Biella sabato 12 settembre alle 11 alla Borsa Merci. In Italia questa produzione interessa oggi circa 260 ettari, oltre 160 dei quali in Piemonte. Si tratta ancora di un segmento di nicchia, ma con margini di crescita, soprattutto considerando che una parte consistente della domanda di riso aromatico viene oggi soddisfatta da prodotto importato.

L'obiettivo è costruire una filiera italiana capace di valorizzare origine, tracciabilità, sicurezza alimentare e qualità, proponendo un'alternativa nazionale al basmati di prevalente provenienza asiatica. Una strategia che punta quindi non soltanto alla sostituzione delle importazioni, ma alla creazione di un prodotto riconoscibile e capace di acquisire valore sul mercato interno e, in prospettiva, su quello internazionale.

La diversificazione appare particolarmente importante in una fase nella quale diverse varietà tradizionali devono confrontarsi con una redditività sotto pressione e con una forte concorrenza internazionale. Il riso aromatico non può rappresentare da solo la risposta alle difficoltà del comparto, ma può contribuire ad ampliare il portafoglio produttivo delle aziende e a intercettare nuovi consumi.

I numeri

Il quadro generale della risicoltura italiana resta comunque di primo piano. Nel 2025 la superficie risicola nazionale ha raggiunto 234.732 ettari, con un aumento di oltre 8.600 ettari rispetto all'anno precedente, mentre la produzione di risone è stata stimata in circa 1,44 mln di tonnellate (fonte: Ente Nazionale Risi). L'Italia mantiene così il primato produttivo nell'Unione europea.

Ed è proprio sul futuro della risicoltura europea che si concentra un altro appuntamento di Risò, dedicato a “Qualità, sicurezza alimentare e competitività”. Il confronto si inserisce nel percorso europeo promosso dal presidente della Regione Piemonte Alberto Cirio, relatore di un parere sul futuro del riso europeo in discussione al Comitato europeo delle Regioni, con l'approvazione prevista in autunno. Tra i temi destinati a entrare nel confronto ci sono la competitività della filiera, la qualità e la sicurezza alimentare, ma anche le condizioni nelle quali il riso europeo si confronta con le produzioni dei Paesi terzi.

La sfida, dunque, si gioca su più fronti. Da una parte occorre proteggere il reddito dalle conseguenze di eventi climatici sempre più difficili da prevedere e dalle oscillazioni dei mercati; dall'altra servono investimenti nella gestione dell'acqua, infrastrutture irrigue adeguate e strumenti pubblici capaci di accompagnare le imprese.

A questi elementi si aggiunge la necessità di innovare il prodotto e trovare nuove occasioni di mercato, senza perdere il legame con le caratteristiche distintive della produzione italiana. È questa la prospettiva che emerge da Risò: una risicoltura più resiliente non può limitarsi a difendersi dai rischi, ma deve contemporaneamente costruire le condizioni per essere più competitiva, diversificata e capace di valorizzare la propria origine.

Nel secondo trimestre del 2026 il prezzo medio della produzione agricola nell’Unione europea è diminuito del 5,8% rispetto allo stesso periodo del 2025. È il terzo calo trimestrale consecutivo rilevato da Eurostat.

Nello stesso periodo, però, è aumentato del 4,7% il prezzo medio dei fattori produttivi non legati agli investimenti, tra cui energia, fertilizzanti e mangimi, interrompendo la fase di relativa stabilità registrata nel 2025 e nei primi tre mesi del 2026.

In Italia calo più contenuto della media

La riduzione dei prezzi alla produzione ha interessato 20 Paesi dell’Ue, compresa l’Italia, dove il calo è risultato tra i più contenuti, prossimo all’1% secondo i dati grafici diffusi da Eurostat.

Le diminuzioni più marcate si sono registrate in Danimarca (-17,2%), Irlanda (-16,2%), Lettonia ed Estonia (-14,5% entrambe), Lussemburgo e Lituania (-14,2% entrambe).

In controtendenza soltanto Croazia e Malta, entrambe a +3,9%, e Cipro, a +3,5%.

Costi di produzione in aumento

Sul fronte dei costi, la spesa per beni e servizi correnti impiegati nell’attività agricola è aumentata in tutti gli Stati membri.

I rincari più consistenti sono stati rilevati in Lituania (+16,4%), Romania (+11,7%) e Lettonia (+9,7%). Gli incrementi più contenuti hanno riguardato Ungheria e Portogallo (+1,2%) e Malta (+1,5%).

A incidere maggiormente sui bilanci delle aziende agricole sono stati soprattutto i prezzi di energia e lubrificanti, aumentati del 22%, e quelli di fertilizzanti e ammendanti del suolo, cresciuti del 13,4%.

Sarà dedicato alla difesa delle colture orticole il 62° Incontro Fitoiatrico, in programma il 5 novembre 2026 presso la sede della Fondazione Agrion a Manta, in provincia di Cuneo. L’appuntamento, ormai consolidato nel calendario tecnico piemontese, rappresenta un momento di aggiornamento per il mondo produttivo e per i tecnici sulle più recenti acquisizioni della ricerca nel campo della fitoiatria.

La giornata, moderata da Maria Lodovica Gullino, si concentrerà sulle strategie di protezione delle principali colture orticole, con particolare attenzione all’integrazione tra innovazione digitale, sperimentazione in campo, difesa integrata e genetica. I contributi tecnici saranno anche il risultato delle attività sviluppate nell’ambito di progetti di ricerca territoriale, tra cui Seria, Rigenera e Go-Fito.

Uno dei temi al centro dell’incontro sarà quello dei Sistemi di Supporto alle Decisioni (Dss), strumenti sempre più importanti per orientare gli interventi fitosanitari sulla base delle condizioni ambientali e del rischio di sviluppo delle avversità. L’obiettivo è favorire una difesa più precisa, riducendo gli interventi non necessari e migliorando al tempo stesso l’efficacia delle strategie di protezione.

Ampio spazio sarà riservato inoltre ai risultati delle sperimentazioni condotte su alcune colture di particolare interesse per il comparto orticolo. In particolare, saranno presentate esperienze e strategie innovative per il controllo delle fitopatie su pomodoro da industria, cipolla e patata, con l’obiettivo di trasferire alle aziende indicazioni operative derivanti dalle attività di ricerca.

Il confronto riguarderà anche i diversi protocolli di difesa integrata e il contributo della genetica alla protezione delle colture. La disponibilità di varietà con caratteristiche di maggiore tolleranza o resistenza alle principali avversità può infatti rappresentare uno degli strumenti per ridurre la pressione fitosanitaria e rendere più sostenibili i sistemi produttivi. L’integrazione tra genetica, tecniche agronomiche e mezzi di difesa viene quindi considerata una delle direttrici sulle quali sviluppare le strategie future.

All’incontro parteciperanno esperti della Regione Piemonte, di Agroinnova dell’Università di Torino, della Fondazione Agrion e di Sata, con un programma rivolto sia agli operatori del settore sia ai tecnici impegnati nell’assistenza alle aziende agricole. L’iniziativa punta in particolare a favorire il trasferimento delle conoscenze dalla ricerca alla pratica, mettendo a disposizione del comparto risultati sperimentali e strumenti applicabili nella gestione quotidiana delle colture.

Il 62° Incontro Fitoiatrico si inserisce inoltre nel percorso verso il Festival Coltivato 2027, in programma a Torino dall’11 al 14 marzo 2027, rafforzando il collegamento tra ricerca, innovazione e produzione agricola.

L’appuntamento è fissato per giovedì 5 novembre, a partire dalle ore 9, presso la Fondazione Agrion, in via Falicetto 24 a Manta. L’evento è realizzato nell’ambito del Csr 2023-2027 della Regione Piemonte. La partecipazione consente inoltre il riconoscimento dei crediti formativi professionali (Cfp) per i Dottori Agronomi e Forestali.

A questo link si può scaricare e consultare il programma.

Laura Mongiello è stata riconfermata presidente del Consiglio Nazionale dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari per il triennio 2026-2029. Con il rinnovo degli organi nazionali, entrano nel nuovo Consiglio Daniele Romano e Giorgio Donegani, vicepresidenti, Giuseppe Paltani, segretario, e Nicola Condelli, tesoriere.

A completare il Consiglio saranno Simona Fabroni, Francesco Fenga, Dario Posillipo, Manuela Russo, Corrado Giannone e Giancarlo Criscuoli.

«Ringrazio di cuore chi in questi anni non mi ha mai fatto mancare supporto e fiducia. Questa riconferma alla guida della presidenza del Consiglio Nazionale dimostra che la strada scelta insieme tre anni fa era quella giusta», ha dichiarato la presidennte Mongiello.

Le priorità per il nuovo mandato

Nel suo intervento, Mongiello indicato come principali sfide per la professione i cambiamenti climatici, la lotta agli sprechi alimentari e le incertezze del mercato, sottolineando la necessità di rafforzare il ruolo dell’Ordine come punto di riferimento per i professionisti del settore.

Tra gli obiettivi del nuovo mandato figurano anche il coinvolgimento delle giovani generazioni e la valorizzazione delle competenze dei tecnologi alimentari, in particolare nel rapporto con il sistema agroalimentare e con le eccellenze territoriali.

L’Ordine punta inoltre a consolidare il proprio ruolo sui temi della sicurezza e della qualità alimentare, in un contesto nel quale la tutela della salute dei consumatori richiede competenze tecniche e responsabilità professionale.

Dopo il record raggiunto nel 2025, l’export agroalimentare italiano mostra nei primi cinque mesi del 2026 una variazione del -0,4% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente: mentre le importazioni subiscono una contrazione maggiore pari al 4,3%. La dinamica resta differenziata tra i prodotti: continuano a crescere le esportazioni di caffè torrefatto, Grana Padano e Parmigiano Reggiano, mentre rimangono negative quelle di olio di oliva e alcune tipologie di vini. Questi gli ultimi dati del rapporto Crea sul commercio con l’estero dei prodotti agroalimentari, realizzato dal Crea con il suo Centro di ricerca Politiche e Bioeconomia, presentati a Roma.

2025 anno da record

Il dato -parziale- va confrontato con il risultato raggiunto nel 2025, quando le esportazioni agroalimentari italiane avevano superato i 72 miliardi di euro, con una crescita del 5,6% sul 2024. Mentre le importazioni, anche esse in aumento, avevano raggiunto 72,45 miliardi (+10,1%), anche per effetto del rialzo dei prezzi internazionali di alcune commodities, tra cui caffè greggio e cacao.

Al netto dei risultati raggiunti nel 2025, Il settore incrementa il proprio peso sulla bilancia commerciale complessiva del Paese, rappresentando il 12,2% delle importazioni e l’11,2% delle esportazioni e confermando così il ruolo sempre più rilevante dell’agroalimentare nella struttura commerciale italiana.

Caffè, formaggi e frutta tra i prodotti più dinamici

A sostenere le esportazioni sono soprattutto i prodotti riconosciuti all’estero come tipici italiani, che nel 2025 hanno raggiunto 52,2 miliardi di euro, pari al 72,5% dell’export agroalimentare, con una crescita del 3,7%.

Tra gli aumenti più rilevanti figurano caffè torrefatto (+23,6%), dolciari a base di cacao (+21,4% in valore), frutta fresca (+14,6%), formaggi (+13,4%) e prodotti da forno (+6,5%). Crescono in valore anche le esportazioni di Grana Padano e Parmigiano Reggiano.

Il nodo olio

La dinamica non è positiva per tutti i prodotti. L’export di olio extravergine di oliva cala del 17,2% in valore, mentre cresce del 18,2% in volume, in relazione alla riduzione del prezzo internazionale dopo i forti aumenti del biennio precedente, legato alla bassa disponibilità di prodotto a livello mondiale. Sono in calo anche conserve di pomodoro e alcune tipologie di vini.

Usa e Mercosur: le aree di maggiore attenzione

Sul fronte dei mercati, l’Unione europea resta il principale sbocco: assorbe il 59,5% dell’export italiano e fornisce quasi il 70% dell’import. Le vendite verso l’Ue crescono dell’8,1%, con incrementi particolarmente positivi verso Spagna, Paesi Bassi, Polonia e Romania.

Gli Stati Uniti rappresentano invece l’unica eccezione tra i principali mercati di destinazione: nel 2025 l’export agroalimentare italiano scende del 4,2%, a 7,55 miliardi di euro, complice l’aumento dei dazi nella seconda metà dell’anno, pur rimanendo sopra i 6,7 miliardi del 2023. La flessione riguarda soprattutto olio extravergine, vini Dop, liquori, salse e condimenti; crescono pasta, acque minerali, caffè torrefatto e prodotti della panetteria. Il Rapporto segnala anche l’aumento dei dazi nella seconda metà del 2025.

Ancora più marcato il divario negli scambi con il Mercosur: nel 2025 l’Italia ha importato dall’area quasi 3,7 miliardi di euro di prodotti agroalimentari, contro circa 500 milioni di export. Tra le principali importazioni figurano caffè greggio, mangimi, semi di soia e carni bovine; tra le esportazioni pasta, mele, conserve di pomodoro, olio extravergine, caffè torrefatto e prodotti dolciari.

Il Nord concentra oltre il 60% degli scambi

La geografia degli scambi resta concentrata nel Nord Italia. Lombardia, Emilia-Romagna, Veneto e Piemonte rappresentano oltre il 60% del valore dell’import e dell’export agroalimentare, con la Lombardia al primo posto.

La crescita dell’export nel 2025 è stata comunque generalizzata, con l’eccezione della Toscana (-7,2%) e la stabilità della Campania. Tra gli incrementi più elevati figurano Sicilia (+12,8%), Calabria (+10,2%), Emilia-Romagna (+9,8%), Piemonte (+9,1%), Lombardia e Lazio (+8,1%).

Il cambiamento climatico sta mettendo in crisi la filiera dell'ortofrutta di IV gamma. È l'allarme lanciato dal Gruppo prodotti ortofrutticoli di IV e V Gamma di Unione Italiana Food, che segnala una disponibilità di materie prime ridotta fino al 30-40% e, sui raccolti più danneggiati, perdite di resa legate alla maggiore selezione e agli scarti di produzione nell'ordine del 10-20%.

Le colture più colpite

Da luglio la disponibilità di alcune delle principali materie prime utilizzate dal comparto ha registrato forti riduzioni. Le criticità riguardano in particolare cicorie, indivie, lattughe e spinaci, ma segnali di forte sofferenza si registrano anche su valeriana, lattughini, rucola e cavoli. Per alcune produzioni, il quadro potrebbe ulteriormente peggiorare nelle prossime settimane. Alla base c'è una combinazione di fattori sempre più difficile da gestire: temperature elevate, siccità prolungata, disponibilità d'acqua irregolare e fenomeni atmosferici imprevedibili, che stanno interessando contemporaneamente numerose aree produttive italiane ed europee.

Non più un'emergenza stagionale

«Quello che stiamo affrontando non può più essere considerato soltanto un problema stagionale, ma una criticità strutturale», dichiara Simone Zerbinati, presidente del Gruppo Prodotti Ortofrutticoli di IV e V Gamma di Unione Italiana Food. Il cambiamento delle condizioni climatiche, spiega Zerbinati, sta rendendo la disponibilità delle materie prime sempre più discontinua e difficile da programmare, creando mancanze di prodotto a scaffale; le aziende del comparto stanno facendo il possibile per garantire continuità delle forniture e gli elevati standard qualitativi richiesti dal mercato, ma il settore deve prendere atto di entrare in uno scenario profondamente diverso rispetto al passato.

La dimensione del comparto rende ancora più significativo quanto sta accadendo. Secondo le elaborazioni di Unione Italiana Food su dati NielsenIQ, il settore dell'ortofrutta pronta al consumo, la cosiddetta IV gamma, vale circa 1,2 miliardi di euro, con una penetrazione arrivata all'85%.

Meno prodotto e più scarti

Nei raccolti maggiormente colpiti la riduzione della resa è dell'ordine del 10-20%, con un impatto significativo sull'efficienza e sulla sostenibilità economica delle imprese: non solo arriva meno prodotto dal campo, ma di quello che arriva aumenta la parte che deve essere scartata perché non utilizzabile per la produzione di IV gamma. Un effetto poco visibile all'esterno della filiera, ma estremamente rilevante per le aziende.

La difficoltà non è più confinata ai campi o agli stabilimenti: è arrivata fino agli scaffali. Alcune catene di supermercati hanno già affisso nei propri punti vendita cartelli che segnalano ai consumatori la temporanea mancanza o indisponibilità di alcune referenze di IV gamma, un fenomeno che si sta riscontrando anche in altri Paesi europei. Una situazione che richiama un elemento essenziale: dietro ogni confezione di ortofrutta di IV gamma c'è, prima di tutto, un prodotto agricolo, e la continuità dell'offerta dipende dalla disponibilità delle produzioni e quindi dalle condizioni climatiche in cui vengono coltivate.

La necessità di un nuovo patto di filiera

La preoccupazione del comparto guarda oltre la fine dell'estate 2026: l'aumento della frequenza e dell'intensità di caldo estremo, siccità e fenomeni meteorologici imprevedibili impone di prepararsi a una disponibilità di materia prima più limitata anche nel 2027 e negli anni successivi. Per questo, secondo il Gruppo Prodotti Ortofrutticoli di IV e V Gamma di Unione Italiana Food, il nuovo scenario richiede un rafforzamento del dialogo e della collaborazione lungo l'intera filiera, dalla produzione agricola alla trasformazione, dalla logistica fino alla distribuzione: condividere tempestivamente le criticità, migliorare la programmazione degli approvvigionamenti, ottimizzare i trasporti e adattare l'offerta alle effettive disponibilità agricole diventano elementi essenziali per affrontare una situazione che non può più essere gestita solo con interventi emergenziali.

Più di 151 milioni di euro di finanziamenti nazionali, ai quali si aggiungono 28,2 milioni di euro di cofinanziamento diretto da parte dei soggetti attuatori con risorse proprie. È la dotazione destinata alla realizzazione di cinque opere considerate strategiche per il rafforzamento e l'ammodernamento del sistema idrico siciliano.

Le risorse arrivano dallo Sfnissi, lo Strumento finanziario nazionale per gli investimenti infrastrutturali e per la sicurezza nel settore idrico del Ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti. Un piano che punta sull'efficientamento delle reti, sulla riduzione delle perdite, sulla digitalizzazione e sul controllo delle infrastrutture.

«Oltre 151 milioni di euro sono in arrivo nella nostra Regione per la realizzazione di cinque opere idriche strategiche», ha sottolineato l'assessore all'Agricoltura della Regione Siciliana, Luca Sammartino, evidenziando l'importanza degli interventi in una regione dove la gestione della risorsa acqua rappresenta una delle principali sfide per cittadini, imprese e sistema produttivo.

Il dettaglio delle opere finanziate

La quota più consistente riguarda l'adeguamento e il rinnovo tecnologico dell'impianto di potabilizzazione Risalaimi, per un importo complessivo superiore a 98 milioni di euro. Altri 50 milioni saranno invece destinati alla realizzazione di sistemi di automazione, controllo, modellazione e monitoraggio dell'infrastruttura idropotabile sovrambito della Sicilia.

Gli interventi interesseranno anche specifici territori provinciali. In provincia di Ragusa è previsto un investimento superiore a 22 milioni di euro per ridurre le perdite nelle reti di distribuzione dell'acqua, attraverso digitalizzazione, monitoraggio e introduzione dello smart metering nelle infrastrutture gestite dall'Ato 4. In provincia di Agrigento saranno invece destinati 8 milioni di euro al riefficientamento delle condotte di adduzione e delle fonti di approvvigionamento dell'Ato Ag9.

Completa il quadro l'intervento dell'Azienda Meridionale Acque Messina, che realizzerà la razionalizzazione e l'ottimizzazione del complesso di emungimento «Bufardo Torrerossa», per un valore complessivo superiore al milione di euro.

«I fatti e le cifre testimoniano il lavoro concreto e il costante impegno delle istituzioni per ammodernare la rete idrica siciliana e garantire soluzioni efficaci e durevoli», ha affermato Sammartino.

Il programma di investimenti assume particolare rilievo in una fase caratterizzata dalla crescente pressione sulle risorse idriche e dalla necessità di rendere più efficienti le infrastrutture.

A livello globale, lo scorso mese di agosto è stato il più caldo di sempre con un’anomalia positiva media di +0,85° rispetto alla media 1991-2020 (elaborazione Anbi su dati Copernicus); è dalla terza decade di giugno che le temperature medie degli oceani sono le più alte mai registrate, raggiungendo il record assoluto, lunedì 24 agosto, con 21,11° (apice precedente: 21,09° tra febbraio e marzo 2024. Fonte: Copernicus); il mar Mediterraneo ancora registra, in un’ampia zona fra Tirreno centro-meridionale e costa meridionale della Sicilia fino al Nord Africa, temperature superiori ai 32° e durante il mese appena trascorso, su gran parte delle coste occidentali dell’Italia e della Francia Meridionale, le anomalie medie mensili di temperatura delle acque erano fino a 4° superiori alla norma con picchi fino a +6° (fonte: Consorzio Lamma).

Sono questi i dati del clima torrido, che ci accompagna lungo la Penisola dalla terza decade di maggio e che sembra destinato a continuare anche in questo avvio di autunno meteorologico (dal 1° settembre) ancora caratterizzato dalle immagini della crisi dei grandi fiumi, delle distese di campi rinsecchiti in mezza Europa, dei danni per improvvisi e devastanti fenomeni meteorologici.

«Questi dati, che confermano il nostro Paese come hotspot della crisi climatica, evidenziano però anche le carenze infrastrutturali e la generale impreparazione ad affrontare tali eventi» commenta Francesco Vincenzi, Presidente dell’Associazione Nazionale dei Consorzi di Gestione e Tutela del Territorio e della Acque Irrigue (Anbi).

«Siamo attrezzati a immagazzinare uno stock sufficiente d’acqua, che ci permetta di affrontare 4 mesi di temperature record, considerando, ad esempio, che oltre il 10% delle campagne irrigue ha subìto una condizione di siccità estrema nelle settimane estive? Siamo in grado di contrastare i sempre più numerosi incendi, che solo in questa estate hanno interessato circa 1.200.000 ettari nei paesi mediterranei? Siamo in grado di far fronte agli eventi estremi, che già ora stanno colpendo il nostro Paese e che nei prossimi mesi si intensificheranno come conseguenza diretta del caldo eccezionale e del riscaldamento marino?» – si chiede pleonasticamente Massimo Gargano, Direttore Generale di Anbi.

«I dati – conclude il presidente di Anbi, Vincenzi – dimostrano ancora una volta la necessità di adattare il territorio, migliorando l’efficienza delle infrastrutture idrauliche e realizzandone di nuove per trasformare l’estremizzazione degli eventi meteo da rischio a risorsa».

Senza citare il dramma nepalese o l’alluvione nel Grand Canyon, l’Osservatorio Anbi sulle Risorse Idriche sottolinea che, nella sola settimana scorsa, grandinate anomale hanno colpito oltre 300 comuni dell’area padana e delle Alpi Orientali con chicchi, che hanno raggiunto una grandezza di oltre 7 centimetri (fonte: Eswd - European Severe Weather Database) così come le chiese cremonesi sono state sfregiate da un’improvvisa tempesta durata appena pochi minuti. Tali eventi, unitamente ad altri fenomeni estremi registrati in questa estate, hanno tuttavia contribuito a rivitalizzare fiumi e bacini del Nord Italia, rappresentando però anche il probabile preludio a un autunno molto complesso per l’Italia, il bacino mediterraneo e l’Europa.

I grandi laghi sono, infatti, tornati a riempirsi: il livello del Verbano, in meno di un mese, è cresciuto di oltre 70 centimetri ed è ora a oltre metà della propria capienza (52,7%), il Lario si è alzato di oltre 95 centimetri ed è al 61,2% di riempimento, mentre il Sebino è al 49,3%; in controtendenza c’è il Benaco, che scende al 45%.

Il fiume Po, che per lungo tempo ha subito un’ingressione marina di quasi 30 chilometri, è tornato a registrare maggiori flussi idrici, seppur inferiori ai valori medi di questo periodo (a Pontelagoscuro, la portata è di quasi 647 metri cubi al secondo, circa il 30% meno del consueto).

In Valle d’Aosta, la portata della Dora Baltea è indicativamente in linea con i valori medi storici.

In Piemonte, ancora scarsi sono i flussi nel fiume Tanaro (il deficit di portata arriva a toccare -33% circa); recupera invece la Stura di Demonte, superando i valori tipici del periodo, mentre i flussi della Toce sono il 25% più scarsi della media.

Per quanto riguarda lo stato delle riserve idriche in Lombardia, bisogna segnalare un netto miglioramento e una riduzione del deficit idrico da -51% a -34% (fonte: Arpa Lombardia), fortemente influenzato dall’andamento positivo dei grandi laghi.

Tra i fiumi della Liguria crescono soprattutto i livelli di Vara e Argentina.

In Veneto, seppur dimezzato rispetto al consueto (-54%), il flusso del fiume Adige torna al di sopra del livello critico fissato a 80 mc/s; ancora fortemente negative, invece, le performances di Bacchiglione (-78% rispetto alla portata media storica), Brenta (-40%), Livenza (-40%).

Tra i fiumi dell’Emilia-Romagna è da segnalare l’andamento idrometrico negativo di Taro e Reno, i cui flussi sono ancora al di sotto dei valori minimi storici, mentre positiva è la portata dell’Enza, maggiore della media storica. Le dighe piacentine di Molato e Mignano trattengono complessivamente 780.000 metri cubi d’acqua e i loro bacini sono pieni rispettivamente al 2,4% e al 6%.

Caldo estremo e scarse piogge sono la causa dell’abbassamento repentino delle altezze idrometriche dei laghi naturali dell’Italia centrale e della riduzione dei flussi in alveo.

In Toscana, le portate dei fiumi Serchio e Arno sono più scarse del normale (rispettivamente -24% e -35% rispetto alla media); addirittura ancora al di sotto del Deflusso Minimo Vitale, invece, è il flusso nell’Ombrone.

Nelle Marche, è del fiume Potenza, il record negativo di portata, mentre i volumi idrici, trattenuti dalle dighe (39,68 mln. mc.), registrano valori nettamente inferiori al recente triennio.

In Umbria, il lago Trasimeno vede scendere il proprio livello idrometrico, a Polvese, al di sotto di -2 m (precisamente -2,03 m) con un calo di 10 centimetri in meno di un mese; in riduzione anche la portata del fiume Topino.

Nel Lazio, prestazioni fortemente negative sono registrate dai laghi vulcanici, a cominciare da quelli dei Castelli Romani (Albano e Nemi), la cui altezza è calata di ben 17 centimetri in circa un mese. Sempre nella provincia capitolina, il lago di Bracciano registra una riduzione di livello pari a 12 cm. Nel Viterbese, l’abbassamento del livello dello specchio lacustre di Vico è quantificabile in 10 centimetri in 25 giorni, mentre quello di Bolsena perde “solo” 4 centimetri (fonte: Aubac). I flussi del fiume Tevere, nel centro di Roma (86,28 mc/s) si mantengono su valori in linea con le medie degli ultimi 6 anni, ma superiori a quelli registrati lo scorso anno in questo periodo. Questo, nonostante il caldo implacabile, che da oltre 100 giorni sta soffocando la Capitale e in cui sono stati registrati ben 93 giorni con massime superiori ai 30 gradi; di questi: 52 sono stati i giorni “torridi”, in cui la temperatura ha superato i 35° (nel 2025 era accaduto 48 volte) e, tra questi, per 40 volte si sono superati i 37°. Simbolo della “tropicalizzazione” romana sono le notti, in cui il caldo afoso non dà tregua e la colonnina di mercurio non scende al di sotto dei 20°: finora, nel 2026, è accaduto 86 volte con ben 36 notti definibili “super tropicali” con temperature mai inferiori ai 25 °C.

In Campania sono negativi i valori di portata, registrati dal fiume Garigliano.

In Abruzzo, nonostante il grande caldo estivo (a giugno, +3,10°; a luglio +2,69°) e il marcato deficit pluviometrico (giugno, -57% di pioggia; luglio -21,6%), l’invaso di Penne, così come altri bacini della regione, trattiene ancora 2,95 milioni di metri cubi d’acqua: per il mese di agosto si tratta del secondo valore maggiore, registrato nel decennio.

In Molise, il livello dell’invaso del Liscione è circa 4 metri superiore al 2025 e anche in questo caso si tratta di uno dei risultati più significativi da una decina d’anni a questa parte. Va evidenziato che questo dato positivo è però il frutto di 2 giorni di nubifragi devastanti a inizio aprile 2026 e che hanno sconvolto la costa adriatica meridionale, risolvendo tuttavia una crisi idrica, che perdurava da 2 anni.

In Puglia, tale crisi aveva fiaccato soprattutto le imprese agricole della Capitanata, lasciando a secco i rubinetti dei foggiani che, grazie ai forti eventi meteo di quest’anno, hanno invece potuto affrontare questa estate da caldo record con maggiore serenità, potendo disporre di acqua abbondante per tutti gli utilizzi e potendo contare tuttora su 127 milioni di metri cubi d’ acqua stoccata nei serbatoi.

Nei principali invasi della Basilicata restano ancora quasi 230 milioni di metri cubi di riserve idriche, cioè oltre 107 milioni in più rispetto allo scorso anno.

In Sicilia, infine, ad agosto i bacini contenevano oltre 500 milioni di metri cubi d’acqua, cioè +63% rispetto a un anno fa; per risalire ad annate migliori di questa, bisogna tornare indietro di ben 7 anni.

Giovanni Guarneri è stato rieletto oggi a Bruxelles Presidente del Gruppo di Lavoro Latte del Copa-Cogeca, la principale organizzazione di rappresentanza agroalimentare europea. Guarneri, presidente dal 2022 al 2026 del Comitato del settore lattiero caseario di Confcooperative Agroalimentare, è stato eletto in rappresentanza di Alleanza cooperative Agroalimentari e verrà affiancato dai due vicepresidenti, provenienti da Francia e Polonia, anch'essi riconfermati.

Chi è Giovanni Guarneri

Laureato in Scienze e Tecnologie Alimentari, specializzato in Economia Agro-Alimentare al Master Smea dell'Università Cattolica, Giovanni Guarneri conduce, in società con suo fratello, un allevamento di 400 vacche e 250 ettari in provincia di Cremona dal 2001. La sua azienda agricola è socia della Cooperativa Fattorie Cremona-Plac, di cui Guarneri è vicepresidente. Riveste anche la carica di presidente del Consorzio per la Tutela del Provolone Valpadana ed è membro del Consiglio d'Amministrazione del Consorzio per la Tutela del Grana Padano.

Le priorità del nuovo mandato

Tra le principali tematiche del nuovo mandato, secondo il presidente Guarneri, «la programmazione futura della Pac, nella quale il settore zootecnico deve continuare ad avere un supporto adeguato, sia a livello di aiuti diretti, sia tramite gli altri strumenti che la Commissione europea rende disponibili nella nuova struttura. Inoltre, la livestock strategy, il benessere animale, il commercio e la situazione sanitaria degli animali».

Venti milioni di euro per sostenere le aziende agricole piemontesi alle prese con il forte aumento dei costi dei fertilizzanti. È una delle principali novità emerse dal Tavolo Verde convocato al Grattacielo Piemonte dall'assessore regionale al Commercio, Agricoltura e Cibo Paolo Bongioanni, che ha riunito le organizzazioni professionali agricole e il mondo della cooperazione per fare il punto sulle principali emergenze del settore.

Le risorse derivano da una modifica del regolamento comunitario che ha assegnato all'Italia 92 milioni di euro. Di questi, circa 20 milioni saranno destinati al Piemonte per compensare le aziende e le colture maggiormente penalizzate dall'impennata dei costi dei fertilizzanti, conseguenza delle guerre e della complessa situazione internazionale.

Pagamenti diretti alle aziende

«Il Ministero ha destinato al Piemonte un'importante somma quantificata attorno ai 20 milioni di euro», ha annunciato Bongioanni, spiegando che i ristori arriveranno direttamente alle aziende interessate sotto forma di pagamento diretto. Potranno accedere al sostegno le imprese agricole che hanno presentato la domanda unica della Pac per il 2026. Il protocollo operativo è stato condiviso con le associazioni agricole regionali.

Il tema del caro fertilizzanti si inserisce tuttavia in un quadro più ampio di difficoltà per il comparto piemontese. Durante il confronto sono stati affrontati anche i danni provocati dall'eccezionale siccità che ha colpito le produzioni negli ultimi mesi. Sul tavolo, inoltre, la possibilità di attivare ulteriori misure straordinarie a sostegno delle imprese, dai prestiti a tasso agevolato alla proroga delle scadenze delle operazioni di credito, fino a un possibile esonero parziale dal pagamento dei contributi previdenziali.

Secondo Bongioanni, la Regione sta valutando come strutturare questi interventi. Sul fronte della quantificazione dei danni da siccità, il Piemonte punta invece sulla collaborazione con Agea e sull'utilizzo della delimitazione satellitare delle aree e delle singole particelle colpite. Un sistema che dovrebbe consentire una maggiore precisione nell'accertamento dei danni e, soprattutto, una riduzione dei tempi necessari per l'erogazione degli aiuti.

Nel corso del Tavolo Verde è stata affrontata anche la riforma della governance irrigua regionale. Le associazioni agricole hanno espresso un orientamento favorevole al progetto, che nelle prossime settimane approderà in III Commissione Agricoltura del Consiglio regionale per avviare una fase di consultazioni e approfondimenti prima dell'approdo in Aula.

Si è aperto a Bologna EurBee 11 - European Conference of Apidology, il principale congresso scientifico europeo dedicato alle api di specie allevate e selvatiche. È organizzato dal Crea, con il suo Centro di ricerca Agricoltura e Ambiente, e dal Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari dell'Università di Bologna, in collaborazione con Edagricole. Un evento che riunisce 540 ricercatori provenienti da circa 50 Paesi dei cinque continenti, con circa 500 contributi scientifici, tra cui 196 relazioni e quasi 300 poster, nell’edizione della Conferenza finora più partecipata.

Api motore dell'ecosistema

«Le api svolgono un ruolo essenziale per gli ecosistemi e l'agricoltura. Oltre il 75% delle principali colture agrarie mondiali beneficia infatti dell'impollinazione animale, mentre in Europa il 37% delle specie di api presenta popolazioni in declino, anche a causa dei cambiamenti climatici, della perdita di habitat e della diffusione di patogeni. In questo quadro, la scelta dell'Italia come sede dell'undicesima edizione di EurBee conferma il riconoscimento internazionale della ricerca apidologica nazionale, con il Gruppo di Ricerca dedicato del Crea Agricoltura e Ambiente in prima linea, nello studio e nella protezione degli impollinatori, oggi sempre più strategici per affrontare le sfide poste dal cambiamento climatico, dalla tutela degli ecosistemi e dalla sicurezza alimentare globale», dichiara Andrea Rocchi, presidente Crea.

Per quattro giorni Bologna sarà il punto di riferimento internazionale per la ricerca su questi impollinatori essenziali. Al centro del confronto i temi più attuali dell'apidologia: cambiamenti climatici, salute delle api, biodiversità, impollinazione, innovazione tecnologica e sostenibilità dei sistemi agricoli.

Una ricerca sempre più interdisciplinare

«Quello dell’apidologia è un campo sempre più complesso e interdisciplinare: le sfide che devono affrontare le api e gli altri impollinatori, insieme alle nuove tecnologie, hanno aperto nuove frontiere di ricerca, che spaziano dalla biodiversità ai cambiamenti ambientali, dalla salute degli ecosistemi all’agricoltura, dalla genetica alla microbiologia, oltre a importanti questioni sociali, normative ed etiche. L’Università di Bologna è quindi orgogliosa di contribuire a questo incontro, che rappresenta un’importante occasione di riflessione e discussione, con l'obiettivo di generare idee innovative e risposte efficaci alle sfide del nostro tempo», dichiara il rettore dell'Università di Bologna, Giovanni Molari.

Dalla salute degli alveari all'intelligenza artificiale

Dal monitoraggio della salute delle api su scala nazionale alle strategie per contrastare le nuove minacce sanitarie, dagli effetti del cambiamento climatico sugli impollinatori alle applicazioni dell'intelligenza artificiale per la gestione degli alveari: i contributi presentati  a EurBee 11 offrono una fotografia delle frontiere più avanzate della ricerca europea sulle api. Un impegno che si traduce in nuove conoscenze e strumenti concreti per proteggere biodiversità, produzioni agricole e servizi di impollinazione, fondamentali per la sostenibilità dei sistemi agroalimentari. Tra i temi di maggiore rilievo figurano i risultati della rete nazionale BeeNet, gli studi sulle minacce emergenti per l'apicoltura europea, come il parassita Tropilaelaps mercedesae, le ricerche sugli effetti dei cambiamenti climatici sulle api mediterranee e i progetti europei Bee-Guards, Better-B e Medibees, dedicati alla salute delle api, alla resilienza degli alveari e alla tutela della biodiversità.

La Regione Calabria stanzia 3 milioni di euro per sostenere progetti innovativi nel settore agricolo e forestale. Le risorse sono destinate a favorire la collaborazione tra imprese agricole e forestali, filiere agroalimentari, mondo della ricerca e altri attori dell'innovazione, con l'obiettivo di trasformare idee e risultati della ricerca in soluzioni concrete e utilizzabili nei territori.

L'avviso pubblico

È questo l'obiettivo dell'Avviso pubblico "Intervento SRG08 - Sostegno ad azioni pilota e di collaudo dell'innovazione", pubblicato dal dipartimento Agricoltura, aree interne e politiche di connessione territoriale nell'ambito del Programma Strategico della Pac 2023-2027, complemento strategico regionale della Calabria. La misura punta a facilitare la nascita di partenariati e gruppi di cooperazione capaci di sviluppare e diffondere innovazioni rispondenti alle esigenze concrete delle imprese del settore agroalimentare e forestale.

Ogni partenariato potrà presentare un solo progetto. La spesa ammissibile è compresa tra 120mila e 300mila euro, con un'intensità dell'aiuto pari al 100% dei costi ammessi. La dotazione finanziaria complessiva dell'Avviso è pari a 3 milioni di euro e il sostegno sarà erogato sotto forma di sovvenzione in conto capitale.

Le parole dell'assessore

«Vogliamo fare dell'innovazione uno strumento di crescita per l'agricoltura e per le aree rurali calabresi», afferma l'assessore regionale all'Agricoltura, Gianluca Gallo, sottolineando l'obiettivo di promuovere la cooperazione tra imprese, enti di ricerca e territorio. Secondo l'assessore, si tratta di un investimento sulla capacità della Calabria di sperimentare, innovare e affrontare con strumenti nuovi le sfide poste dai cambiamenti climatici, dalla transizione tecnologica e dalla necessità di rendere sempre più efficienti e competitivi i sistemi produttivi regionali. Gallo conclude ricordando che grazie a questo avviso chi produce e chi fa ricerca potranno lavorare insieme, sperimentare e costruire risposte nuove a problemi reali.

Come funziona il bando

L'Avviso si articola in due fasi. La prima è finalizzata a verificare la coerenza dell'idea progettuale con i contenuti e le finalità della misura, e prevede la presentazione del "Progetto di sviluppo, collaudo e adozione dell'innovazione" attraverso l'apposito modello. La seconda fase sarà riservata alle idee progettuali ammesse: i relativi beneficiari saranno invitati a presentare la proposta progettuale completa secondo le modalità previste dall'Avviso.

Per la prima fase, le proposte potranno essere presentate entro 30 settembre 2026, tramite la piattaforma informatica regionale.

In Puglia la vendemmia 2026 si presenta eccellente sul piano qualitativo, ma il mercato fatica ad assorbire il prodotto: quasi 5 milioni di ettolitri di vino restano fermi nelle cantine pugliesi, con una pressione insostenibile sulla redditività delle imprese. In questo scenario Confagricoltura Puglia e Coldiretti Puglia hanno presentato piani di gestione della crisi e di rilancio del comparto.

Le richieste di Confagricoltura Puglia

Confagricoltura Puglia ha organizzato un confronto diretto con il sottosegretario al Masaf, Patrizio Giacomo La Pietra, per portare sul tavolo le proprie proposte urgenti per il comparto vitivinicolo regionale: liquidità immediata per le aziende in difficoltà, gestione mirata delle eccedenze (con misure come la distillazione di crisi per specifiche categorie di vino), necessità di uno schedario viticolo certo, lotta alle frodi, promozione del vino pugliese sui mercati internazionali per aprire nuovi canali all’esportazione.

Secondo il report Icqrf "Cantina Italia" al 31 luglio 2026 le giacenze nazionali di vino hanno raggiunto 42,6 milioni di ettolitri, in crescita del 6,9% sul 2025; per la Puglia il dato si attesta intorno a 4,28 milioni di ettolitri. Un quadro che, unito a una produzione regionale in crescita, rischia di pesare su prezzi e liquidità delle aziende.

«La Puglia non può permettersi di navigare a vista», ha dichiarato Antonello Bruno, presidente di Confagricoltura Puglia. «Presentiamo al sottosegretario La Pietra un piano su tre assi: certezza dei dati, gestione delle eccedenze e qualità. Senza uno schedario viticolo grafico aggiornato non c'è programmazione possibile: servono numeri certi su ettari, varietà e regolarità dei vigneti. Serve anche il coraggio di ridurre le rese eccessive e contrastare le frodi. Chiediamo al governo e alla Regione di fare la loro parte. Le misure ci sono, le risorse comunitarie pure. Serve volontà politica per attivarle subito, a tutela del reddito delle imprese, del lavoro e del futuro della filiera».

Tre fronti operativi

L’intervento richiesto da Confagricoltura Puglia opera su tre fronti.

• Il primo riguarda l’attivazione da parte della Regione con risorse proprie della revisione grafica dello schedario viticolo, superando i ritardi del sistema nazionale Sian, come già fatto da Veneto, Toscana e Piemonte, per distinguere vigneti regolari e irregolari e programmare la viticoltura futura.
• Il secondo fronte concerne le giacenze: Confagricoltura Puglia chiede misure di crisi immediate, a partire da distillazione e stoccaggio privato, finanziate con la Riserva agricola europea o con risorse nazionali e regionali, senza intaccare i fondi Ocm per promozione, investimenti e ristrutturazione. Sul tavolo anche il rilancio del "pegno rotativo", per usare le giacenze come garanzia bancaria e migliorare la liquidità delle aziende.
• Il terzo fronte riguarda qualità e legalità: applicare senza deroghe il limite di 300 quintali per ettaro per i vini comuni e rafforzare i controlli contro la vinificazione illegale di uva da tavola, con una task force dedicata insieme alle forze dell'ordine. Per Confagricoltura Puglia, chi produce oltre i limiti autorizzati immette sul mercato prodotto scadente che affossa l'immagine della Puglia vitivinicola; chi trasforma illegalmente uva da tavola in vino commette una frode che deprime i prezzi e danneggia i produttori onesti.

Infine Confagricoltura Puglia richiama la necessità di una comunicazione corretta sul vino, che valorizzi il consumo moderato nel solco della dieta mediterranea, contrastando la narrazione allarmistica che negli ultimi anni ha alterato la percezione del prodotto, soprattutto tra i più giovani.

Le risposte di La Pietra

Il governo ha sempre sottolineato l’importanza del comparto vitivinicolo e il ruolo che svolge nella crescita economica del paese, ha evidenziato La Pietra. «A sostegno del comparto, oltre alle campagne di promozione, il nuovo intervento per la gestione delle fitopatie, gli investimenti per l’enoturismo, la denominazione vini dealcolati e l'etichettatura per l’esportazione, abbiamo approvato la nuova legge in materia di sanzioni nel settore agroalimentare, che rende l’impianto normativo più efficace contro le frodi e l’italian sounding. Vogliamo un comparto che, viste anche le criticità internazionali, punti più sulla qualità che sulla quantità. Sul tema dell'estirpazione dei vigneti per contenere l'offerta, questa scelta oltre ad avere un impatto sui territori non gode dell'unanimità dei soggetti interessati e quindi proverei ancora a puntare su qualità, produzione e affermazione nei mercati».

Il piano straordinario proposto da Coldiretti Puglia

Catasto vitivinicolo, incentivi all’espianto volontario, stop all’aumento annuale dell’1% delle superfici vitate, distillazione di crisi, revisione dell’OCM e un piano di promozione e comunicazione. Sono i punti centrali del piano straordinario per la vitivinicoltura pugliese proposto da Coldiretti Puglia al Comitato vitivinicolo, in una fase particolarmente delicata per il comparto. Nelle cantine pugliesi restano ancora 4.286.827 ettolitri di vino della scorsa campagna, mentre la vendemmia 2026 è in corso con una produzione stimata in aumento del 10%. È uno scenario critico che rischia di aggravarsi ulteriormente se non si interviene subito sulle giacenze, sull’equilibrio delle superfici vitate e sulla capacità di assorbimento del mercato.

«La Puglia non può permettersi di affrontare una nuova vendemmia senza una strategia per le giacenze e per il mercato» afferma Alfonso Cavallo, presidente di Coldiretti Puglia. «Perciò al Comitato vitivinicolo abbiamo chiesto un vero piano straordinario, che parta dalla situazione reale delle nostre cantine e dei nostri vigneti e metta in campo strumenti immediati e scelte strutturali. Non possiamo limitarci a gestire l’emergenza ogni anno: dobbiamo governare il futuro della vitivinicoltura pugliese”.

Catasto vitivinicolo ed espianto volontario dei vigneti

Tra le priorità indicate da Coldiretti Puglia c’è la realizzazione urgente del catasto viticolo, strumento indispensabile per avere una fotografia aggiornata della reale consistenza del patrimonio viticolo regionale. Superfici, varietà, produzioni, potenzialità produttive e caratteristiche dei territori devono essere disponibili attraverso dati aggiornati e certi, indispensabili per qualsiasi politica di programmazione.

Coldiretti Puglia chiede inoltre incentivi adeguati all’espianto volontario dei vigneti non più economicamente sostenibili, così da favorire un riequilibrio dell’offerta e accompagnare le aziende nelle scelte necessarie. Una misura che, però, deve essere coerente con le altre politiche sulle superfici vitate. «Non avrebbe senso incentivare gli agricoltori a espiantare i vigneti e contemporaneamente continuare ad alimentare la superficie vitata attraverso il meccanismo dell’aumento dell’1% annuo» sottolinea Cavallo. «Se oggi riconosciamo che esiste un problema di equilibrio tra produzione e mercato, dobbiamo avere il coraggio di intervenire anche sulle regole che continuano a consentire l’espansione delle superfici. L’espianto volontario non può diventare una contraddizione, chiediamo quindi di bloccare, in questa fase, l’applicazione dell’aumento annuale dell’1% della superficie vitata e di rivedere il sistema alla luce della situazione reale dei mercati. Inoltre, con più di 4,2 milioni di ettolitri della precedente campagna ancora presenti nelle cantine, serve una distillazione di crisi adeguatamente finanziata, capace di incidere sulle eccedenze e di contribuire al riequilibrio del mercato. L’obiettivo non è semplicemente togliere prodotto, ma evitare che l’eccesso di offerta venga scaricato ancora una volta sui viticoltori attraverso prezzi non remunerativi».

Revisione dell’Ocm vino e piano di promozione

Per Coldiretti Puglia è ormai necessario affrontare anche il tema della revisione dell’Ocm vino, il cui impianto, sostanzialmente invariato da 24 anni, non appare più adeguato alle profonde trasformazioni intervenute nel mercato, nei consumi e nella struttura delle imprese. «In 24 anni il mondo del vino è cambiato profondamente, mentre continuiamo a muoverci dentro un impianto che non è stato adeguato fino in fondo alle nuove esigenze» spiega Pietro Piccioni, direttore di Coldiretti Puglia. «Sono cambiati i mercati internazionali, i consumatori, i costi di produzione, i canali commerciali e le modalità di comunicazione. Serve una revisione vera dell’Ocm, non una semplice manutenzione dell’esistente. Dobbiamo avere strumenti che consentano alle imprese di affrontare il mercato e non soltanto di gestire le crisi. Infine, accanto alle misure emergenziali, Coldiretti Puglia chiede quindi l’avvio di un grande piano di promozione e comunicazione del vino, finalizzato a rilanciare i consumi, rafforzare la cultura del vino e valorizzare il rapporto tra prodotto, territorio, agricoltura e qualità».