airdiogo num copo

Olho no Pé Grande Reserva 2008 - no ponto certo de complexidade e classe

2013-05-17T13:24:00.001+01:00

O Olho no Pé Grande Reserva 2008 foi um dos vinhos que tive a oportunidade de conhecer quando os Desafios da Adega visitaram o Douro e conviveram com o produtor num jantar. Mais de um ano depois foi altura de o voltar a provar, novamente à mesa.

Como o fim de semana parece vir acompanhado de chuva, é uma das sugestões para acompanhar uma refeição caseira e reconfortante.

Tiago Sampaio é o produtor responsável por criar a Folias de Baco e é na zona de Alijó que este pequeno produtor tem as suas vinhas. O termo pequeno produtor aqui só se aplica mesmo à dimensão das vinhas e à quantidade produzida pois se falarmos de qualidade então estamos perante um grande produtor. Os seus vinhos situam-se numa gama média e alta. Mas com preços acessíveis e a justificar sempre na perfeição cada cêntimos que nele investimos.

Esta foi a segunda vez que provei o Olho no Pé Grande Reserva 2008 e chego à conclusão que agora está mesmo na altura certa para o beber. Desde Março de 2012, quando o provei inicialmente, acabou por ganhar mais alguma complexidade e a madeira ficou mais bem enquadrada no vinho assim como a fruta ficou mais discreta.

Continua a ser um vinho de aroma intenso, com notas de fruta negra madura, madeira tostada e tabaco ligeiro. Na boca mostra ainda alguma acidez, fruta em compota e notas de chocolate amargo. Os taninos estão bem presentes e tornam este vinho a companhia perfeita à mesa. Mas o seu final longo faz dele também a companhia perfeita para se beber sozinho e deixar os aromas e sabores fazerem-nos companhia.

Desta vez à mesa encontrou um naco açoreano com molho de café e cogumelos, acompanhado com um arroz frito com tomate seco e ovo de codorniz. Conseguiu acompanhar o sabor do molho de café e intensificou a carne que ficou mesmo no ponto e parecia manteiga a derreter-se na boca.

Talvez por coincidência mas tenho andado a descobrir que 2008 está a revelar-se um ano interessante para muitos vinhos e esta é agora a altura perfeita para os beber pois estão no pico da sua força, mostrando já bastante complexidade e algumas notas de evolução.

É uma das sugestões para este fim de semana e com um preço de cerca de 10€ é perfeitamente acessível para acompanhar uma refeição diferente e fugir um pouco da rotina com um toque de complexidade e classe.

Olho no Pé Grande Reserva 2008
Produzido por: Folias de Baco
Região: Douro, Portugal
Castas: Vinhas Velhas
Preço: 9,90€ no Club del Gourmet do El Corte Inglés
Classificação: 91 (em 100)
(31 de Março, 2012 e 30 de Abril, 2013)

Paço dos Cunhas de Santar Nature 2008 - uma boa expressão do Dão

2013-05-09T14:20:00.002+01:00

Um vinho que comprei no final de 2010, se a memória não me falha, numa feira de vinhos de uma grande superfície e que foi ficando esquecido na minha garrafeira. O Paço dos Cunhas de Santar Nature 2008 é um vinho com origem em vinhas biológicas, que não passa por madeira e a dar uma boa expressão do que é o Dão.

A Paço dos Cunhas de Santar é uma propriedade que data do início do séc. XVII e foi mais recentemente comprada pela Dão Sul/Global Wines para se tornar rapidamente numa das referências em termos de produção de vinho na região do Dão.

Como disse o que torna este Paço dos Cunhas de Santar Nature 2008 digno de nota são as uvas que lhe dão origem serem todas provenientes de vinhas biológicas, mas pessoalmente não dou muita importância a este factor e foi essa uma das razões que levou a que este vinho ocupasse durante quase dois anos lugar na minha garrafeira sem ser escolhido para uma refeição. Em muitos dos vinhos que tenho visto da gama biológica este factor acaba por ser apenas representativo de um custo mais elevado sem o correspondente aumento da qualidade. Neste caso não senti isso, apesar de o custo de quase 10€ estar no limite para o que este vinho oferece.

Um vinho com um aroma suave com notas de frutos silvestre negros e um ligeiro aroma animal como pano de fundo. Na boca bastante frutado, com boa acidez e boa estrutura. Notas de especiarias e alguma frescura da menta. Felizmente não se sente a nota animal na boca o que me agradou. Boa complexidade mas fico com a sensação que faltou a madeira para lhe dar um pouco mais de corpo.

Foi uma das companhias no almoço do Dia da Mãe e confrontado com um pato estufado nos seus sucos acompanhado por risotto de espargos verdes mostrou-se à altura. Acidez e frescura correcta para a gordura do pato, aguentou o creme do risotto e até com os espargos verdes fez boa figura. Faltou só um pouco de corpo para ter sido perfeito (daí achar que a madeira lhe fez falta) mas como acompanhamento à refeição mostrou-se um vinho leve e fresco, agradável mais na boca que no aroma que é pontuado por um pouco de animal e pode afastar algumas pessoas que não são adeptas desse perfil.

No mercado está supostamente a colheita de 2010 à venda mas admito que ainda não o vi nos locais onde compro vinho. Para o segmento dos vinhos biológicos é um vinho que apresenta um preço adequado mas para quem não dá muita atenção a estes detalhes acaba por ser difícil justificar um custo que quando comparado com vinhos de qualidade semelhante é superior.

Paço dos Cunhas de Santar Nature 2008
Produzido por: Sociedade Agrícola de Santar (Dão Sul/Global Wines)
Região: Dão, Portugal
Castas: Tinta Roriz, Jaen e Alfrocheiro
Preço: 9,49€ no Continente (comprado em Outubro 2010)
Classificação: 87 (em 100)
(5 de Maio, 2013)

Domingos Soares Franco Colecção Privada Syrah e Touriga Francesa 2011 - fresco e jovem

2013-05-03T14:14:00.002+01:00

A José Maria da Fonseca já dispensa apresentações aqui no blog e é talvez dos produtores Portugueses mais reconhecidos. Recentemente falei do Verdelho 2012 pertencente a esta gama mas hoje o lugar de destaque é de um tinto: o Domingos Soares Franco Colecção Privada Syrah e Touriga Francesa 2011.

Resulta de um blend onde a Syrah ocupa 95% do lote. O resultado é um vinho aromático com notas de amora e cerejas negras, flores e uma ligeira nota de especiarias. Na boca intenso, com muita fruta negra, especiarias e flores amarelas. Os taninos estão presentes, mostra boa acidez e enche meia boca. Final médio a longo. É um vinho que apenas esteve em inox que reflecte-se na sua frescura e suavidade.

O produtor recomenda pratos de caça ou queijos de pasta mole. E foi mesmo a petiscar uns queijos que o bebi e foi boa companhia. Custa mais de 12€, que se justifica apenas por terem sido produzidos apenas 4.300 litros. Caro mas não deixa de ser um bom vinho.

Domingos Soares Franco Colecção Privada Syrah e Touriga Francesa 2011
Produzido por: José Maria da Fonseca
Região: Terras do Sado, Portugal
Castas: Syrah e Touriga Francesa
Preço: 12,49€ PVP recomendado
Classificação: 88 (em 100)
(26 de Abril, 2013)
Oferta do produtor

O Duorum Colheita 2011 - qualidade a bom preço

2013-04-30T15:00:00.001+01:00

A Duorum já passou várias vezes aqui no no blog com os vinhos Tons de Duorum, os entrada de gama, ou com os novos vinhos que foram apresentados recentemente.

Desta vez o vinho provado é o Duorum Colheita 2011, pertencente à gama média, e disponível de forma generalizada em várias grandes superfícies por cerca de 10€. Um vinho muito ao estilo do Douro e da Duorum onde se nota claramente um incremento na qualidade condizente com o aumento de gama.

Tal como os restantes vinhos já provados deste produtor escolhi um prato de carne, intenso no sabor e acompanhado pelo risotto de barriga fumada, o meu favorito, e de gnocchi de bacon que fiz pela primeira vez e que até ficou bastante bom. As receitas eventualmente aparecerão aqui outro dia.

O vinho mostrou-se de aroma intenso, com notas de fruta negra madura (amoras e ameixas), uma nota floral ligeira e alguma madeira. Na boca a fruta negra madura e gulosa com alguma madeira suave, uma nota floral e fumo ligeiro. Enche bem a boca, quase por completo. Tem final longo mostrando bons taninos e alguma acidez. Perfeito para comida, na minha opinião.

Acompanhou um magret de pato, o gnocchi de bacon e risotto de barriga fumada. Talvez um dos meus pratos favoritos e uma combinação de sabores também intensa e muito carnal, marcada pelo fumeiro da barriga e pela gordura do pato. Aqui a acidez e fruta do vinho assentam às mil maravilhas assim como as notas de madeira e fumo. Sem dúvida uma combinação a repetir.

A Duorum é um do produtores do Douro que mais me tem satisfeito nos últimos tempos nas várias gamas de vinhos que produz, apresentando sempre boas relações de qualidade/preço. Este vinho é prova disso com um custo de 10€ que permite que se beba um grande vinho.

Aconselho que o acompanhem por comida, carnes de caça, de sabores intenso e fumados. Esta é aliás quase sempre a minha escolha com estes vinhos porque merecem ambos (a comida e o vinho) uma boa combinação.

Duorum Colheita 2011
Produzido por: Duorum,
Região: Douro, Portugal
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz
Preço: 9,99€ PVP recomendado, disponível nas grandes superfícies
Classificação: 90 (em 100)
(19 de Abril, 2013)
Oferta do produtor

#daowhiteday

2013-04-29T14:25:00.000+01:00

Mais uma vez os responsáveis pelo grupo #daowinelover organizaram um evento à volta dos vinhos da região do Dão: o #daowhiteday. Este terceiro evento do grupo, realizado no passado dia 20 de Abril, foi dedicado aos vinhos brancos da região e contou com a presença de vários produtores que apresentaram novidades e clássicos no Restaurente Claro!

Rui Pereira (Pingamor) e Rui Miguel Massa (Pingus Vinicus) são os dois responsáveis pela criação do grupo #daowinelover que tem colocado a região demarcada do Dão no centro das atenções, online e nos meios mais especializados também, no mundo dos vinhos. A dedicação dos dois bloggers à região vai-se traduzindo em várias iniciativas, algumas apenas online, sendo este o 3º encontro promovido pelo grupo.

A primeira iniciativa, o #daowinelover meeting, realizou-se na Casa da Passarela e foi largamente considerado um sucesso por todos os participantes mas infelizmente não me foi possível marcar presença. O segundo evento girou à volta dos vinhos rose da região do Dão, com um jantar na York House em Lisboa em que cada participante levaria um destes vinhos e onde tive finalmente a oportunidade de estar reunido com alguns dos membros desta comunidade. Apesar de o evento não ter tido o nível de participação do anterior não se pode falar de fracasso e o evento foi assim um sucesso moderado.

Para voltarem a colocar o nome do Dão em destaque no mundo do vinho em Portugal este terceiro evento voltou novamente a ser uma aposta em grande, com qualidade e visivelmente bem preparado. Durante todo o dia não escapou ao grande grupo que marcou presença no Restaurante Claro! o trabalho e dedicação colocada por ambos os organizadores. E o resultado rapidamente se fez notar com várias palavras de agradecimento dos produtores presentes enquanto iam apresentado os seus vinhos.

O ambiente foi descontraído iniciando-se nos jardins do Hotel Solar Palmeiras com vista sobre o mar onde os vários produtores fizeram uma curta apresentação dos seu projecto e de um dos seus vinhos. A maioria dos produtores apostou na casta Encruzado, uma das típicas da região e seu porta estandarte nos vinhos brancos, e em novas colheitas (2011 ou 2012). Apesar de ser quase unânime que estes vinhos ganham muito com alguma evolução nos 2 a 3 anos seguintes poucos conseguiram trazer vinhos mais velhos pois a maioria da produção já foi escoada.

Neste dia marcaram presença como produtores a Casa da Passarela, a Quinta das Maias, a Sogrape (Quinta dos Carvalhais), a Quinta do Perdigão, a Magnum Vinhos, a Quinta de Darei, a Dão Sul/Global Wines, a Álvaro Castro (Quinta da Pellada) e a Boas Quintas (Quinta da Fonte do Ouro).

Foram vários os vinhos apresentados e provados e na impossibilidade de falar em detalhe de todos (até porque não consegui provar a totalidade dos vinhos presentes neste #daowhiteday) deixo em destaque os seguintes:

Casa da Passarela - Villa Oliveira 2011
Fruta tropical, fruta branca, baunilha e fumo ligeiro. Acidez presente, com estrutura e alguma madeira. Algum cremoso na boca.

Quinta de Cabriz Encruzado 2012
Muito aromático com notas de fruta, limão e pinheiro. Na boca mostra ainda boa persistência e acidez.

Quinta de Saes Reserva Encruzado 2010
Aroma suave, fruta (pêssego e marmelo), limão, nota vegetal ligeira e pinheiro. Na boca igual com o limão maduro intenso e uma pequena nota vegetal. Grande acidez. Muito persistente.

Quinta do Perdigão Encruzado 2011
Aroma muito intenso, com fruta tropical e muito limão maduro. Muito floral. Na boca leve, fresco, com notas de limão e flores e boa acidez. Persistente. Madeira suave.

Dos vinhos mais velhos que foram apresentados foi curioso ver que o destaque foi dado a outras castas também usadas na zona e com grade tradição.

Quinta dos Carvalhais Bical Loureiro 2000
Cor amarela. Aroma com notas de madeira, fumo, fruta muito madura e notas de casca de laranja caramelizada juntamente com mel de flores. Na boca ligeira oxidação, madeira doce, fruta madura, casca de laranja e mel. Boa acidez. Muita persistência. Complexidade fantástica.

Quinta das Maias Barcelo 2005
Aroma com ligeira oxidação, fruta sobre-maturada e limão. Na boca baixa acidez. Fruta madura, mel e uma nota de oxidação que ainda é agradável. Muito persistente.

Na segunda fase do evento já dentro do Restaurante Claro! foram preparados vários petiscos fantásticos pelo Chef Vítor Claro dos quais destaco os coscorões de alheira e o salmão fumado que surpreenderam pela diferença e sabor. É um dos meus Chefs favoritos pois consegue manter um registo tradicional em termos de sabores inovando na apresentação dos pratos.

Foi um convívio agradável entre os produtores e vários apreciadores da região. Curiosamente um dos produtores chegou mesmo a admitir que muitas vezes este grupo, e em especial os seus criadores, mostra uma paixão maior pela região que muitos dos produtores.

Os vinhos brancos do Dão baseiam-se muito na casta Encruzado e em termos de perfil os vinhos presentes são muito semelhantes o que pode ter prejudicado um pouco a análise de alguns. Não deixou no entanto de ser uma oportunidade fantástica de conhecer um pouco melhor a região e parece-me que pela frescura e excelente capacidade gastronómica que evidenciam os vinhos do Dão vão ser uma das cartas fortes deste verão.

Deixo ainda algumas curtas notas de prova dos vários vinhos que provei que mais do que análises exaustivas pretendem ser um simples guia e convite a também os provarem.

Casa da Passarela - Villa Oliveira 2011
Notas: Fruta tropical, fruta branca, baunilha e fumo ligeiro. Acidez presente, com estrutura e alguma madeira. Algum cremoso.
Produzido por: Casa da Passarela
Região: Dão, Portugal
Castas: Encruzado
Preço: 29,00€ na Garrafeira Nacional
Classificação: 87 (em 100)
(20 de Abril, 2013)

Lagar de Darei Private Selection 2011
Notas: Aroma com fruta tropical e um vegetal verde ligeiro (espargos). Boa acidez e persistência, com notas frutadas e de vegetal.
Produzido por: Quinta de Darei
Região: Dão, Portugal
Castas: --
Preço: --
Classificação: 90 (em 100)
(20 de Abril, 2013)

Ribeiro Santo 2012
Notas: Aroma e boca com nota mineral, fruta tropical e um fumo ligeiro. Muita acidez. Boa persistência.
Produzido por: Magnum Vinhos
Região: Dão, Portugal
Castas: Encruzado, Malvasia-Fina
Preço: (4,65€ no El Corte Inglés para a colheita de 2011)
Classificação: 88 (em 100)
(20 de Abril, 2013)

Quinta da Fonte do Ouro Encruzado 2011
Notas: Aroma suave, com notas minerais e um pouco de vegetal verde. Na boca bastante vegetal, madeira muito ligeira, citrinos. Nesta segunda prova mantém-se mineral de vegetal, ainda com boa acidez e persistência. Gostei da evolução que o manteve fresco e o limão reduziu a intensidade.
Produzido por: Boas Quintas
Região: Dão, Portugal
Castas: Encruzado,
Preço: 8,99€ no El Corte Inglés
Classificação: 87 (em 100)
(28 de Maio, 2012)
Classificação: 89 (em 100)
(20 de Abril, 2013)

Quinta de Cabriz Encruzado 2012
Notas: Muito aromático. Notas de fruta, limão e pinheiro. Na boca mostra ainda boa persistência e acidez. Produzido por: Dão Sul / Global Wines
Região: Dão, Portugal
Castas: Encruzado
Preço: 6,65€ no El Corte Inglés
Classificação: 90 (em 100)
(20 de Abril, 2013)

Quinta de Saes Reserva Encruzado 2010
Notas: Aroma suave, fruta (pêssego e marmelo), limão, nota vegetal ligeira e pinheiro. Na boca igual. Limão maduro intenso e nota vegetal. Grande acidez. Muito persistente.
Produzido por: Álvaro Castro
Região: Dão, Portugal
Castas: Encruzado
Preço: --
Classificação: 91 (em 100)
(20 de Abril, 2013)

Quinta do Perdigão Encruzado 2011
Notas: Aroma muito intenso, com fruta tropical e muito limão maduro. Muito floral. Na boca leve, fresco, com notas de limão e flores. Boa acidez. Persistente. Madeira suave.
Produzido por: Quinta do Perdigão
Região: Dão, Portugal
Castas: Encruzado
Preço: 8,20€ na Dom Vinho
Classificação: 90 (em 100)
(20 de Abril, 2013)

Quinta dos Carvalhais Bical Loureiro 2000
Notas: Cor amarela. Aroma com notas de madeira, fumo, fruta muito madura e notas de casca de laranja caramelizada juntamente com mel de flores. Na boca ligeira oxidação, madeira doce, fruta madura, casca de laranja e mel. Boa acidez. Muita persistência. Complexidade fantástica.
Produzido por: Sogrape
Região: Dão, Portugal
Castas: Bical, Loureiro
Preço: n.d.
Classificação: 93 (em 100)
(20 de Abril, 2013)

Quinta das Maias Barcelo 2005
Notas: Aroma com ligeira oxidação. Fruta sobre-maturada, limão, Na boca baixa acidez. Fruta madura, mel, oxidado. Muito persistente.
Produzido por: Quinta das Maias
Região: Dão, Portugal
Castas: Barcelo
Preço: n.d.
Classificação: 90 (em 100)
(20 de Abril, 2013)

Casa de Santar 2012
Notas: Muito aromático, com notas de pêssego, fruta tropical e lichias. Na boca igual ao aroma. Boa acidez. Persistente e fresco.
Produzido por: Dão Sul / Global Wines
Região: Dão, Portugal
Castas: Encruzado, Cerceal Branco
Preço: 4,69€ no Continente
Classificação: 88 (em 100)
(20 de Abril, 2013)

Casa da Passarela - A Descoberta 2012
Notas: Muito aromático com notas de fruta tropical, alperce e um vegetal verde ligeiro. Na boca frutado (fruta tropical, alperce e limão). Boa acidez. Persistente.
Produzido por: Casa da Passarela
Região: Dão, Portugal
Castas: Encruzado
Preço: --
Classificação: 88 (em 100)
(20 de Abril, 2013)

Quinta do Sobral Encruzado 2011
Notas: Aroma suave com notas de mineral e um ligeiro toque químico. Na boca frutado, com final ligeiro químico. Boa acidez e persistência.
Produzido por: Quinta do Sobral
Região: Dão, Portugal
Castas: Encruzado
Preço: --
Classificação: 85 (em 100)
(20 de Abril, 2013)

Ribeiro Santo Vinha da Neve 2011
Notas: Aroma suave com fruta tropical, limão e uma nota mineral. Na boca fruta suave. Boa persistência e boa acidez.
Produzido por: Magnum Vinhos
Região: Dão, Portugal
Castas: --
Preço: 21,90€ na Garrafeira da Luz
Classificação: 88 (em 100)
(20 de Abril, 2013)

Casa da Passarela - O Oenólogo Encruzado 2012
Notas: Aroma de média intensidade com notas de alperce, pêssego e um mineral ligeiro. Na boca ainda aparecem mais algumas notas de limão no conjunto. Boa acidez e persistência, com final frutado.
Produzido por: Casa da Passarela
Região: Dão, Portugal
Castas: Encruzado
Preço: --
Classificação: 89 (em 100)
(20 de Abril, 2013)

Lagar de Darei 2011
Notas: Aroma suave, com notas ligeiras de fruta e limão. Na boca frutado e com limão maduro. Boa acidez e persistência, mas final adocicado e frutado.
Produzido por: Quinta de Darei
Região: Dão, Portugal
Castas: Malvasia-fina, Bical, Encruzado, Verdelho e Cerceal-Branco
Preço: --
Classificação: 85 (em 100)
(20 de Abril, 2013)

Quinta do Cabriz Four C 2010
Notas: Muito aromático com limão vivo. Alperce e pinheiro ligeiros ao fundo. Na boca limão suave mas a dominar. Acidez e frescura. Boa persistência. Preço demasiado alto (cerca de 33,50€) a não se justificar apesar da boa qualidade do vinho.
Produzido por: Dão Sul / Global Wines
Região: Dão, Portugal
Castas: Encruzado
Preço: 33,50€ PVP aproximado
Classificação: 90 (em 100)
(20 de Abril, 2013)

Quinta do Perdigão Reserva 2009
Notas: Aroma com notas de floral, pêssego, alperce e lichias. Na boca acidez controlada. Limão, alperce, lichias e um floral ligeiro. Boa persistência e algo seco.
Produzido por: Quinta do Perdigão
Região: Dão, Portugal
Castas: --
Preço: --
Classificação: 91 (em 100)
(20 de Abril, 2013)

Quinta dos Carvalhais Colheita Seleccionada 2009
Notas: Aroma suave, frutos tropicais, baunilha ligeira. Na boca frutado com notas de limão e manteiga ligeira. Acidez moderada e boa persistência.
Produzido por: Sogrape
Região: Dão, Portugal
Castas: Encruzado, Verdelho
Preço: 11,15€ no Jumbo
Classificação: 90 (em 100)
(20 de Abril, 2013)

Quinta do Sobral Santar Vinha da Neta 2011
Notas: Aroma médio, com fruta tropical madura, flores, baunilha ligeira. Acidez controlada. Frutado, com notas de limão emadeira suave. Persistência média.
Produzido por: Quinta do Sobral
Região: Dão, Portugal
Castas: Encruzado
Preço: --
Classificação: 89 (em 100)
(20 de Abril, 2013)

Quinta do Perdigão Reserva Encruzado 2011
Notas: Aroma suave com notas de fruta (pêra, alperce), mineral e floral. Na boca boa acidez. Frutado, suave e com notas de limão. Boa persistência.
Produzido por: Quinta do Perdigão
Região: Dão, Portugal
Castas: Encruzado
Preço: --
Classificação: 90 (em 100)
(20 de Abril, 2013)

Quinta de Saes Reserva 2010
Notas: Aroma suave. Fruta tropical ligeira, alperce, limão, pinheiro. Na boca suave. Acidez moderada. Boa persistência. Frutado, com notas de limão ligeiras. Algum vegetal.
Produzido por: Álvaro Castro
Região: Dão, Portugal
Castas: Encruzado
Preço: (8,50€ na Garrafeira Nacional para a colheita de 2011)
Classificação: 89 (em 100)
(20 de Abril, 2013)

Notícias da semana

2013-04-27T11:00:00.000+01:00

Douro em destaque na lista dos "50 melhores vinhos para o Reino Unido"
Produtores de Vinho Verde sentam-se à mesa com importadores dos EUA e Canadá
Mercado brasileiro representa dez por cento do negócio das Adegas e Cooperativas portuguesas
“A vinha, o vinho e o mercado: desafios para o Douro Superior” em debate a 24 de Maio no 2.º 'Festival do Vinho do Douro Superior' em Foz Côa
Filme Promocional do Moscatel de Setúbal premiado no Finisterra Arrábida Film Festival

Douro em destaque na lista dos "50 melhores vinhos para o Reino Unido"

Um dos mais influentes críticos de vinhos de todo o mundo, Olly Smith, apresentou, recentemente, a lista dos 50 melhores vinhos portugueses para o Reino Unido, dos quais 16 são oriundos da Região Demarcada do Douro. O crítico revelou-se "surpreendido pela variedade, talento e carácter único dos vinhos portugueses" e procurou sugerir boas compras, incidindo a sua escolha em vinhos com uma "excecional relação qualidade preço, com preços de venda ao público entre as 7 e as 30 libras".

Olly Smith realçou que “os vinhos portugueses são um tesouro com jóias ocultas" e considera que "nunca houve um melhor momento para explorar a exaltação de sabores excecionais de Portugal, através dos seus vinhos, como o que vivemos". "Das praias às montanhas selvagens, passando pela habilidade de enólogos locais dedicados à série impressionante de uvas de castas autóctones portuguesas", a viticultura portuguesa é um tesouro que tem de ser reconhecido, acrescentou o também apresentador de televisão britânico.

O Reino Unido tem vindo a reforçar, ao longo dos últimos anos, a sua posição como um dos mercados mais importantes para os vinhos do Douro e do Porto. Manuel de Novaes Cabral, presidente do IVDP, considera que "a escolha de tantos vinhos da Região Demarcada do Douro, por um dos mais importantes críticos do mundo, permite uma grande penetração num mercado tão seletivo como o Reino Unido e vai, de certo, contribuir para consolidá-lo como um dos maiores mercados para os vinhos da Região".

Lista dos vinhos da Região Demarcada do Douro selecionados na Lista dos "50 melhores vinhos para o Reino Unido":
Montes Ermos Reserva, 2011 Douro
Redoma, 2011 Douro
Quinta de la Rosa, 2011 Douro
Altano Quinta do Ataíde Reserva, 2009, Douro
Claudia’s, 2009 Douro
Manoella Douro, 2010 Douro
Quinta Nova – Colheita, 2010 Douro
Poeira, 2010 Douro
Vertente, 2009 Douro
Crasto Superior, 2010 Douro
Quinta dos Quatro Ventos, 2009 Douro
Cedro do Noval, 2009 Douro
Quinta de la Rosa Reserve, 2010 Douro
Quinta do Sagrado Reserva, 2007 Douro
Adega Coop. Favaios Moscatel de Favaios Colheita, 1980 Douro
Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port, Douro

Fonte: Comunicado de imprensa

Produtores de Vinho Verde sentam-se à mesa com importadores dos EUA e Canadá

O crescimento, há 12 anos consecutivos, das exportações para os EUA e para o Canadá é proporcional ao número de profissionais do setor que visitam a região dos Vinhos Verdes. O interesse em conhecer um vinho leve e de baixo teor alcoólico traduz-se, este ano, na vinda ao noroeste de Portugal da maior comitiva de sempre de importadores norte-americanos e canadianos. Ao todo, 19 profissionais daqueles dois mercados externos vão percorrer, durante três dias, uma boa parte do 21 mil hectares da região e estabelecer contactos diretos com os produtores, interessados em mostrar o portefólio de marcas e, assim, abrir mais portas à entrada de um vinho único no Mundo em dois países que ocupam os primeiros lugares entre os que mais compram Vinho Verde. Os EUA são a locomotiva das exportações de Vinho Verde à escala mundial – quatro milhões de litros e nove milhões de euros em 2012, o que representa um aumento de 14 por cento face ao ano anterior – e o Canadá é já o quarto maior importador, com mais de um milhão de litros comprados e 3,2 milhões de euros transacionados – em valor, o crescimento foi da ordem dos 18%.

Em equipa que ganha não se mexe. A Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) mantém a fórmula de sucesso que tem permitido bater todos os anos, desde 2001, recordes de exportação e, de 23 a 25 de abril, vai trazer à região um conjunto de importadores de dois mercados prioritários para criar oportunidades de negócio com os produtores de Vinho Verde.

A estratégia da CVRVV passa por ações promocionais naqueles que considera ser os mercados de referência dos Vinhos Verdes, com provas e seminários educativos dirigidos por conceituados sommeliers, e ainda por visitas à região de profissionais que podem ajudar a comunicar nos países de origem um vinho único, como jornalistas especializados, e outros que estão na base do processo de comercialização do produto, os importadores de vinho.

Antes da viagem de produtores de Vinho Verde aos EUA e ao Canadá, marcada para 7 e 9 de maio, respetivamente, é a vez dos importadores daqueles países provarem o que de melhor se produz na região e sentarem-se à mesa com os agentes económicos interessados em reforçar as exportações para os mercados norte-americano e canadiano.

Para o presidente da CVRVV, Manuel Pinheiro, “a vinda à região de profissionais estrangeiros ligados ao setor dos vinhos é absolutamente decisiva para o crescimento sustentado das exportações de Vinho Verde”, que, em 2012, voltaram a aumentar pelo 12.º ano consecutivo, com uma subida de 10% em relação ao ano de 2011. “O esforço que temos feito em trazer cá jornalistas, sommeliers, distribuidores e importadores tem valido a pena e ajuda a explicar, em boa medida, a tendência que se tem verificado no aumento das vendas para os mercados externos, nomeadamente para os EUA e para o Canadá”, sublinha ainda Manuel Pinheiro, decidido em manter a aposta da promoção nos países que já consomem Vinho Verde, em vez de ir à procura de novos mercados.

A prova está nos 600 mil euros que a CVRVV vai investir, este ano, em ações promocionais nos EUA, aquele que é à distância o país de destino do maior número de garrafas de Vinho Verde: 5,3 milhões em 2012. É a maior fatia de um orçamento de 2,8 milhões de euros para 2013, ano em que o Canadá tem destinados 295 mil euros em iniciativas de promoção. No Brasil, o Vinho Verde vai apresentar-se com 500 mil euros e, na Alemanha, com 300 mil.

O ano de 2012 fechou com as exportações a subirem 10%, impulsionadas pelo crescimento das vendas em países como Suíça – 22% –, Angola – 14% –, Brasil – 21% –, Canadá – 18% – e EUA – 14%. No mercado norte-americano, o volume de negócios atingiu os nove milhões de euros, mais 1,1 milhões do que em 2011, o que equivale a quatro milhões de litros vendidos, mais 250 mil do que no ano anterior. Já para o Canadá, a fatura mostra que quase 1,1 milhões de litros de Vinho Verde entraram em solo canadiano, o que representa 3,2 milhões de euros, acima dos 2,7 milhões de 2011.

Como exportar com sucesso para os EUA e Canadá
“Como exportar com sucesso para os EUA e Canadá” foi o mote do seminário que a CVRVV hoje, dia 22 de abril, promoveu, no Porto, para os produtores de Vinho Verde, cuja iniciativa contou com a participação de dois especialistas do setor provenientes dos mercados norte-americano e canadiano.

Para além da sessão formativa aberta a todos os produtores de Vinho Verde, Bruce Scheinder, diretor da RF Binder, empresa norte-americana especializada em gestão de marcas, e Charles A. Jewett, consultor canadiano, reuniram particularmente com um conjunto de agentes económicos da região para lhes dar conta de como funcionam os dois mercados e para os aconselhar sobre como podem atuar com vista a fazer chegar o produto àqueles dois países.

Fonte: Comunicado de imprensa

Mercado brasileiro representa dez por cento do negócio das Adegas e Cooperativas portuguesas

Reforçar a presença das Adegas e Cooperativas portuguesas e aumentar o valor das exportações para o mercado brasileiro, que já representa 9,6 por cento volume de negócios, é o objetivo da Fenadegas com a participação na Expovinis Brasil, que se realiza de 24 a 26 de abril, em São Paulo. Também nos dias 27 e 28 de abril, a Federação irá participar na I Mostra de Vinhos e Sabores de Portugal em Campinas, uma das regiões brasileiras mais importantes para o vinho português. A comitiva de seis representantes da Fenadegas, VERCOOPE - União das Adegas dos Vinhos Verdes, UDACA – União das Adegas Cooperativas do Dão, Caves Vale do Rodo, Cooperativa Agrícola de Pegões e Adegas Cooperativas da Vermelha e Favaios, espera concretizar, neste mercado, negócios na ordem dos quatro milhões de euros.

Levando a cabo uma estratégia de internacionalização com vista ao aumento das exportações dos vinhos das Adegas e Cooperativas portuguesas, a Fenadegas ruma ao Brasil, onde as exportações de vinho cooperativo têm vindo a crescer 0,5 por cento ao ano, para dar a conhecer a qualidade dos produtos vitivinícolas nacionais. Numa das mais importantes feiras de vinho da América Latina, a Expovinis Brasil, que se realiza entre 24 e 26 de abril, a Fenadegas irá mostrar o que de melhor se faz no setor cooperativo em Portugal não só aos consumidores brasileiros, mas também a países como a Venezuela, México, Colômbia ou Perú, mercados muito importantes para as Adegas e Cooperativas portuguesas.

Nos dias 27 e 28 de abril, a Fenadegas marca também presença na I edição da Mostra de Vinhos e Sabores em Campinas, onde o vinho e a gastronomia têm um papel de grande relevo na vida dos habitantes locais, além de ser a montra e uma das regiões impulsionadoras do negócio do vinho português para o Brasil.

Apostando no mercado brasileiro, a Fenadegas quer incrementar o volume de negócios além-fronteiras, permitindo colmatar a queda do consumo nacional, que nos últimos 20 anos apresenta uma ligeira tendência de descida.

Fonte: Comunicado de imprensa

“A vinha, o vinho e o mercado: desafios para o Douro Superior” em debate a 24 de Maio no 2.º 'Festival do Vinho do Douro Superior' em Foz Côa

“A vinha, o vinho e o mercado: desafios para o Douro Superior” é o tema do colóquio que se realiza no dia 24 de Maio, no âmbito do 2.º ‘Festival do Vinho do Douro Superior, evento que a Câmara Municipal de Vila Nova de Foz Côa promove de 24 a 26 no ExpoCôa - Pavilhão de Exposições e Feiras. A inscrição é gratuita, mas limitada aos lugares disponíveis, e pode ser feita através dos contactos 21 436 95 14, 21 436 94 54 ou vq.externo@mce.iol.pt (Vanessa Quintas).

O colóquio é dirigido aos lavradores durienses, produtores e engarrafadores de vinhos do Douro e do Porto e tem como objectivo a reflexão e partilha de experiências e conhecimentos. O painel de oradores é composto por doze profissionais que conhecem e trabalham na região (ver programa abaixo). Entre as 10h00 e as 16h30, esta iniciativa marca o arranque da segunda edição do festival que pretende afirmar Foz Côa como a capital do Douro Superior ao projectar e promover a identidade desta sub-região como produtora de vinhos de qualidade e com identidade e carácter próprios, capitalizando para o aumento da notoriedade de ambos: território e vinhos.

Depois do colóquio é inaugurada a exposição e prova de vinhos e sabores, onde os visitantes vão poder degustar e comprar vinhos, azeites, amêndoas, doces, queijos e enchidos a preços especiais. Acessível de forma gratuita, mas mediante a compra de um copo por dois euros, estará patente entre as 17h00 e as 23h00 no primeiro dia e das 15h00 às 22h00 no Sábado (25) e no Domingo (26). A primeira prova comentada por especialistas acontece também no dia 24 e foca-se nos “Brancos de Terroir do Douro Superior”. No dia seguinte são duas as provas, uma de “Azeites do Douro Superior” e outra de “Vintage de Quinta do Douro Superior”. O mote da prova de Domingo é “20 anos de grandes tintos do Douro Superior”.

Ainda do programa do Festival fazem parte o 2.º ‘Concurso de Vinhos do Douro Superior’ – aberto aos vinhos produzidos na sub-região nas categorias de brancos, tintos e vinhos do Porto – e visitas a quintas produtoras de vinho. Estão também previstas outras dinâmicas paralelas, de onde se destaca a animação – no recinto e na própria cidade – com números de magia, malabarismo, intervenções de teatro de rua, percussão tradicional portuguesa e espectáculos musicais; e acções de formação sobre o serviço de vinho do Porto, destinadas a profissionais do canal horeca e promovidas pelo IVDP:

O ‘Festival do Vinho do Douro Superior’ é um evento multifacetado com uma componente mais virada para profissionais do vinho, mas que é também uma mostra de vinhos e sabores, uma festa popular e um momento para atrair “opinion makers” (jornalistas, escanções e compradores) à região. Integram este certame produtores de Vila Nova de Foz Côa, mas também dos concelhos vizinhos: Freixo de Espada à Cinta, Torre de Moncorvo, Figueira de Castelo Rodrigo, São João da Pesqueira e Meda.

Programa | Colóquio “A vinha, o vinho e o mercado: desafios para o Douro Superior”
Sexta-feira, dia 24 de Maio
10h10 Flavescência Dourada – A “filoxera” do século XXI
Cristina Carlos (ADVID)
10h40 Sombreamento Parcial do Copado da Vinha
Pedro Barbosa (Vale Meão) e Manuel Oliveira (UTAD)
11h10 Porta Enxertos, castas e clones do Douro Superior. Que vinho queremos ter?
António Graça (Sogrape)
11h50 Coffee break
12h00 1963 / 2013 – 50 anos de Viticultura Duriense. O que mudou? O que ganhámos e o que perdemos. Revisão da matéria…
Mesa Redonda: Carlos Peixoto (Ramos Pinto), António Magalhães (Fladgate Partnership), António Agrellos (Quinta do Noval), José Manso (Sogevinus)
12h40 Debate
13h10 Almoço
15h00 O cooperativismo duriense – presente e futuro na economia regional
Ilídio Santos (Adega Cooperativa de Freixo de Numão) e Nuno Borges (Adega Cooperativa de Vila Real)
15h20 Vender o Douro ao Mundo
Renata Abreu (Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo)
15h40 O Mercado de Porto e Douro em 2020. Projecções para o futuro
Gonçalo Brito (Symington Family Estates)
16h10 Debate
16h30 Encerramento

Programa | Provas Comentadas por Especialistas
Sexta-feira, dia 24 Maio
18h00 Brancos de Terroir do Douro Superior
por João Afonso, jornalista e crítico da Revista de Vinhos
Sábado, dia 25 de Maio
15h30 Prova de Azeites do Douro Superior
por Francisco Pavão, Presidente da CVR Trás-os-Montes e especialista em azeites
18h00 Vintages de Quinta do Douro Superior
por Nuno Oliveira Garcia, colaborador da Revista de Vinhos
Domingo, dia 26 de Maio
16h30 20 anos de grandes tintos do Douro Superior
por Luís Antunes, jornalista e crítico da Revista de Vinhos

Fonte: Comunicado de imprensa

Filme Promocional do Moscatel de Setúbal premiado no Finisterra Arrábida Film Festival

O Filme Promocional do Moscatel de Setúbal é um dos premiados da 2ª edição do Finisterra Arrábida Film Festival dirigido por Carlos Sargedas. O vídeo destinado a divulgar a história do Moscatel de Setúbal, disponível em Português e em Inglês, na página oficial do site, soma pontos num festival que premeia as produções audiovisuais que promovam o turismo. A categoria do prémio vai ser revelada no próximo dia 12 de Maio, pelas 18 horas, na cerimónia oficial, no cineteatro João Mota em Sesimbra.

“Estamos expectantes relativamente á categoria em que o Filme Promocional do Moscatel de Setúbal foi distinguido”, conta Henrique Soares, Presidente da CVRPS, que não evita comentar: “Estamos conscientes de que tanto a Península de Setúbal como o Moscatel de Setúbal saem a ganhar com esta distinção e com a visibilidade acrescida que a mesma potencia no seio da industria turística e cinematográfica”.

O júri do Finisterra Arrábida Film Festival é formado por realizadores de cinema e televisão, peritos em turismo, críticos de cinema, jornalistas, produtores cinematográficos e docentes do ensino superior. As produções audiovisuais em concurso vão ser avaliadas em função da qualidade visual, qualidade sonora, valor da informação, conceito, criatividade e inovação.

O Grande Prémio Arrábida será atribuído ao filme considerado o melhor entre todos os filmes que integram as nomeações (shortlist) do Festival, independentemente da categoria específica a que concorre.

A edição deste ano do Festival vai decorrer entre 9 e 12 de Maio nos concelhos de Setúbal, de Sesimbra e de Palmela. Os filmes a concurso serão exibidos diariamente na Casa Mãe da Rota dos Vinhos da Península de Setúbal, no Café das Artes, na Casa da Cultura de Setúbal e no cineteatro João Mota em Sesimbra.

Fonte: Comunicado de imprensa

Os produtores podem enviar as suas notícias e comunicados para info @ airdiogonumcopo . com para divulgação neste espaço.

Apresentação dos novos vinhos da João Portugal Ramos e Duorum

2013-04-24T15:08:00.000+01:00

No passado dia 18 de Abril a João Portugal Ramos e a Duorum apresentaram em Lisboa, no restaurante Feitoria, à imprensa e blogs os seus novos vinhos. As novidades abrangem vários campos desde um espumante do Tejo, passando pela região do Vinho Verde, um novo vinho alentejano de topo e duas novidades do Douro feitas a cotas diferentes. E não faltou também um Porto de 2011, ano que já é considerado como excepcional e a dar origem a um Vintage Clássico.

Os vinhos da João Portugal Ramos já não são novidade aqui no blog. Este produtor alentejano plantou em 1990 as suas primeiras vinhas, com cerca de 5 ha na localidade de Estremoz, mas a experiência do Eng João Portugal Ramos já remonta ao início da década de 80. Foi nessa altura que iniciou a sua actividade de enólogo, como consultor a vários produtores de norte a sul de Portugal. Este projecto pessoal viu a sua primeira vindima em 1992 e até 1997 recorreu a uma adega alugada. No Monte da Caldeira surge assim a sua adega que viu em 2000 as suas instalações serem ampliadas.

Actualmente a João Portugal Ramos (empresa homónima do seu proprietário) é já um dos grandes produtores do Alentejo não só em volume como também em qualidade. A área de vinha cresceu desde a sua fundação mas continua e recorrer a vinhas alugadas, fruto de contratos de longa duração que lhe permitem controlar todo o processo produtivo e a viticultura dos terrenos.

O crescimento permitiu também expandir a produção a outras regiões do país. E se inicialmente a ideia foi gradualmente construir marcas que não estivessem associadas ao nome do enólogo hoje essa é uma aposta assumida e vista como uma mais valia face à enorme reputação que o Eng João Portugal Ramos adquiriu ao longo dos anos também junto dos consumidores. Assim gradualmente será cada vez mais visível o nome do produtor em detrimento de algumas das marcas comerciais.

Estes foram alguns dos pontos chave abordados durante a apresentação dos novos vinhos. Antes houve a oportunidade de provar o Conde de Vimioso Espumante Extra Bruto 2009 a acompanhar um amuse-bouche enquanto todos os convidados chegavam. Este espumante já teve direito a destaque aqui no blog em Janeiro no seguimento do seu lançamento no final do ano passado e continua a agradar-me.

Mas a noite era dedicada aos novos vinhos e a primeira surpresa veio da região do Vinho Verde, em especial da Sub-Região de Monção e Melgaço, na forma de um Alvarinho 2012. Um vinho muito aromático, intenso e bastante frutado (especilamente fruta tropical e algum limão) e com notas florais. Uma nota mineral marca o final de boca e que faz com que toda a fruta e flores do seu sabor se desvaneçam deixando um travo muito agradável. O vinho passa em parte por madeira mas esta ficou imperceptível por agora. Tem boa acidez (apesar de ligeiramente abaixo do normal para um Vinho Verde) e boa persistência.

À mesa foi servido com um Falso ravioli de camarão, dashi, coentros, lótus e jasmim. Uma harmonização não totalmente bem conseguida pois a intensidade do Dashi apagou um pouco o vinho. Este caldo de peixe, feito à base de flocos de atum seco, mostrou-se intenso e cheio de sabor. Normalmente é usado como base para a sopa miso, um dos pratos típicos da culinária do Japão onde é frequentemente utilizado. Acredito que sejam pouco os vinhos capazes de aguentar esta iguaria, especialmente quando bem feita, o que me deixa curioso de fazer mais experiências nesta harmonização.

O terceiro vinho da noite, também ele uma novidade, transporta-nos directamente até à bela cidade de Estremoz, ao seu Castelo imponente no topo da encosta que é uma das primeiras visões que nos marca quando lá chegamos. Quem já por lá passou deve certamente ter reparado na vinha que ocupa essa encosta sobranceira ao Castelo. Ocupada com Trincadeira e Alicante Bouschet, castas plantadas em 2001 em filas alternadas numa área de cerca de 2 ha, dá origem ao João Portugal Ramos Estremus 2011, um dos novos vinhos de topo do produtor.

As duas castas fermentam em conjunto em lagares de mármore durante 3 dias após a pisa a pé e depois o vinho vai para o inox acabar a fermentação. No final o vinho acaba por ir estagiar em carvalho francês novo. O resultado é um vinho com aroma intenso, com notas de terra seca, fumo e muita fruta negra (amoras e groselhas). No nariz a madeira aparece ligeira e agradável. Na boca mostra-se também intenso com notas de madeira, fumo, fruta e tabaco. Depois de encher bem a boca acaba com um final longo. À medida que o vinho vai evoluindo no copo aparecem algumas notas de vegetal verde, o que aumenta o interesse do vinho e lhe dá ainda mais personalidade. Um vinho que me agradou imenso, ao estilo dos grandes vinhos da João Portugal Ramos e cheio de complexidade.

Acompanhou um Magret de pato corado, romana braseada, tartelete de legumes assados com mel e tomilho de forma fabulosa. A intensidade do sabor do pato e do vinho fizeram sempre um grande par assim como os vegetais (em especial a romana braseada com as notas de fumo). Dificilmente consigo imaginar uma melhor combinação e para uma primeira colheita deste vinho deixa bastante alta a fasquia ainda por cima num ano como o 2011 que já é considerado em muitos lugares como um dos melhores de sempre.

As novidades seguintes vinham novamente do norte de Portugal, em especial do Douro, com os dois novos vinhos da Duorum, um projecto que também já teve alguns vinhos em destaque aqui no blog. Inicia-se em Janeiro de 2007 quando o Eng João Portugal Ramos e o Eng João Maria Soares Franco, ambos enólogos já com vasta experiência, se decidem juntar e fazer vinho no Douro (Cima Corgo e Douro Superior). Inicialmente começam por alugar algumas vinhas, com contractos de longa duração à semelhança da opção no Alentejo, mas rapidamente começam a procurar terrenos onde possam instalar as suas próprias vinhas que em Setembro de 2008 já estão plantadas.

Situado numa zona de paisagem protegida sempre houve preocupação de respeitar a vida selvagem e é com orgulho que os responsáveis do projecto falam das várias aves que entretanto já nidificaram nos terrenos como a Águia-real (Aquila chrysaetos) e a Águia-de-Bonelli (Hieraaetus fasciatus). O respeito pela biodiversidade acabou pois por ser encarado como algo natural e uma mais valia para o projecto dos vinhos.

Das vinhas velhas onde dominam as castas Touriga Nacional e Touriga Franca veio o par seguinte de vinhos: O.Leucura Cota 200 e O.Leucura Cota 400, ambos de 2008. São produzidos na Região Demarcada do Douro, com uvas provenientes de vinhas velhas, e aproveitam a diferença de cotas existente e uma vontade de experimentar com os vinhos Duorum para fazer algo diferente do habitual e dos outros. Aproveitar a zonagem e a tipicidade das uvas a diferentes cotas é o objectivo e para isso houve então o "atrevimento" em separar a cotas. Parte desta ideia, confidencia o Eng João Maria Soares Franco, veio da sua própria observação no terreno das diferenças de temperatura que em alguns dias o termómetro registava quando percorria a vinha e ia subindo em altitude.

O estranho nome deste vinho vem do pássaro Chasco-preto (em latim chamado de Oenanthe leucura), outro exemplo da biodiversidade da Quinta de Castelo Melhor. Uma espécie Criticamente em Perigo de Extinção em Portugal e que tem vindo lentamente a iniciar a recuperação. Para a Duorum o O. Leucura significa a peculiaridade do território onde é produzido e raridade de um vinho com características únicas, assim como a necessária de alicerçar um projecto de alta qualidade numa forma sustentável em harmonia com meio natural que o acolhe. É assumidamente uma marca de especialidade e apenas vai ser produzido em anos em que a qualidade o justifique.

O Duorum O.Leucura Cota 200 2008, como o nome indica, é proveniente de uma altitude média de 200 metros onde a diferença de temperatura ao longo do dia é mais acentuada. Resultam uvas com mais maturação e concentração e que por isso são vindimadas mais cedo. O vinho obtido apresenta-se com aroma médio, com notas de fruta negra suave, notas florais e alguma madeira bem casada. Na boca fruta, madeira e folha de tabaco verde. Final longo e enche bem a boca. Boa acidez e frescura.

Quanto ao Duorum O.Leucura Cota 400 2008 retira as suas uvas de uma zona mais fresca e por isso vindimadas cerca de 2 a 3 semanas mais tarde. Em tudo muito semelhante ao seu irmão apresentando no entanto ligeiramente mais fresco e por isso acabou por seu o meu preferido dos dois por uma margem muito pequena. São dois vinhos que tiveram estágio longo em madeira e em garrafa e por isso só agora são lançados no mercado. Devem ser abertos com alguma antecedência pois reparei que demoraram quase 45 minutos a começar a mostrar tudo o que tinham de bom para oferecer.

Apesar de serem "irmãos" nota-se existiram algumas diferenças entre eles e apreciados em conjunto a experiência é em muito elevada. O enólogo João Maria Soares Franco considera que são o Douro no seu melhor e devo dizer concordo com ele.

Ao jantar vieram em simultâneo para acompanhar um Duo de bochechas de porco ibérico com rosti de batata e esparregado de salsa. A bochecha desfazia-se em contacto com o garfo e na boca derretia-se libertando todo o seu sabor. A acidez e frescura dos vinhos (principalmente do Cota 400) em conjunto com a sua elegância fizeram na boca um jogo perfeito entre comida e bebida deixando vontade de repetir o conjunto novamente.

Por último e com a sobremesa foi apresentado o Duorum Vintage 2011. Um Vinho do Porto ao estilo de um Vintage Clássico a aproveitar o excelente ano que 2011 foi para estes vinhos e que já originou a declaração de Vintage por todos os principais produtores na maioria dos seus vinhos.

Apesar de ainda ser um Porto bastante novo mostra um bom potencial. Muita fruta e alguma madeira ainda a precisar de tempo para se enquadrar melhor. Apresenta boa acidez e frescura associados a uma forte extracção e elegância, proveniente da dominância das castas Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz e também muitas outras castas nobres do Douro de vinhas muito velhas.

A Reinterpretação do "Floresta Negra" é o nome dado à sobremesa, baseada em chocolate e um gelado de frutos silvestres vermelhos, com sabores intensos combina bem com o Porto, mesmo não me tendo surpreendido particularmente como sobremesa. Fico com a ideia que para este Vinho do Porto prefiro ir bebendo-o apenas na acompanhado de bons amigos e boas conversas.

Os vinhos aqui descritos vão ser lançados brevemente no mercado (~~mas ainda não havia na altura informação relativa aos seus preços de venda e por isso não é possível fornecer essa informação ou o seu local de venda~~) e apesar de ainda não ter informação quando ao local de venda já é possível adiantar o PVP recomendado no final deste texto.

Resta deixar uma palavra de agradecimento ao Eng João Portugal Ramos e ao Eng João Maria Soares Franco pela simpatia com que receberam todos os presentes, pela enorme disponibilidade e por partilharem connosco estes vinhos fantásticos juntamente com fabulosas histórias e conversas muita agradáveis. Não escondo a minha admiração por estes enólogos e pelos vinhos que fazem. Apresentam ao longo da sua carreira uma consistência fabulosa marcada pela qualidade e pela procura da excelência nos vinhos que produzem. Assim dá prazer consumir vinho Português.

Vinhos provados:

Conde de Vimioso Espumante Extra Bruto 2009
Produzido por: Falua - Sociedade de Vinhos S.A.
Região: Tejo, Portugal
Castas: Chardonnay, Touriga Nacional,
Preço: 8,99€ PVP recomendado
Classificação: 88 (em 100)
(29 de Dezembro, 2012)

João Portugal Ramos Alvarinho 2012
Produzido por: João Portugal Ramos
Região: Vinho Verde (Sub-Região de Monção e Melgaço), Portugal
Castas: Alvarinho
Preço: 10€ PVP recomendado
Classificação: 90 (em 100)
(18 de Abril, 2013)

João Portugal Ramos Estremus 2011
Produzido por: João Portugal Ramos
Região: Alentejo, Portugal
Castas: Trincadeira, Alicante Bouschet
Preço: 40€ PVP recomendado
Classificação: 93 (em 100)
(18 de Abril, 2013)

Duorum O.Leucura Cota 200 2008
Produzido por: Duorum
Região: Douro, Portugal
Castas: Touriga Nacional, Touriga Francesa
Preço: 40€ PVP recomendado
Classificação: 91 (em 100)
(18 de Abril, 2013)

Duorum O.Leucura Cota 400 2008
Produzido por: Duorum
Região: Douro, Portugal
Castas: Touriga Nacional, Touriga Francesa
Preço: 40€ PVP recomendado
Classificação: 92 (em 100)
(18 de Abril, 2013)

Duorum Vintage 2011
Produzido por: Duorum
Região: Porto, Portugal
Castas: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz
Preço: n.d.
Classificação: 92 (em 100)
(18 de Abril, 2013)

Leituras recomendadas

2013-04-21T11:00:00.000+01:00

Após a falta de quantidade de sugestões de leituras recomendadas para fazer um post na semana passada volta esta rubrica, agregando hoje as escolhas de duas semanas.

[Rui Falcão] Os números do medo…

[Blog Aveleda] Espampa ou Despampa

[JÓJÓJOLI] Pequenos Rebentos Alvarinho 2011

[GARFICOPO] Duorum 2011 e Carne de Vaca no Forno

[Wine Folly] What Are Tannins In Wine?

[Dr. Vino] In a setback for wine online, New York rules against “advertisers”

Notícias da semana

2013-04-20T11:00:00.000+01:00

‘Evel’: vinhos distinguidos pela Wine & Spirits e novas colheitas no mercado
Vinhos de Palmela rumam à Alemanha para reforçar a notoriedade e conquistar o mercado
IVDP defende o desenvolvimento da Região Demarcada do Douro no Porto21 World Forum
Monte da Ravasqueira conquista ouro e prata | Vinhos de 2012 premiados em Bordéus e Madrid
Wine Spectator coloca ‘Quinta dos Aciprestes tinto 2009’ no 1.º lugar de uma selecção de vinhos do Douro
Vinhos do Alentejo desenvolvem plano de sustentabilidade

‘Evel’: vinhos distinguidos pela Wine & Spirits e novas colheitas no mercado

A marca ‘Evel’, um clássico da Real Companhia Velha e do Douro, está de parabéns pelo seu 100.º aniversário, efeméride que comemora este ano. A Companhia tem preparadas várias surpresas, mas antes que as mesmas sejam reveladas é tempo para celebrar a distinção por parte da prestigiada revista norte-americana Wine&Spirits que, na edição deste mês, atribuiu, respectivamente, 89 e 90 pontos aos vinhos ‘Evel tinto 2010’ e ‘Evel branco 2011’.

A Wine & Spirits descreve o ‘Evel tinto 2010’ como “Black and juicy, the fruit of this wine is surrounded by schist tannins, creating a hard-edged feel to the fruit and a smoky char in the finish. Give it some time in the cellar, then serve with braised game.”. No que toca ao ‘Evel branco 2011’, a mesma publicação refere “a blend of moscatel galego, viosinho, arinto and fernão pires, this brisk white would be delicious with fluke crudo. It has a sweet nectarine and kumquat flavor, with the oily texture you might expect from a Douro white, and an unexpectedly refreshing finish.”

A esta boa notícia acresce a das novas colheitas, que estão prontas a ser degustadas: o ‘Evel tinto 2011’ está disponível no mercado (português) desde o passado mês de Março, tendo-se antecipado à colheita de 2012 do branco, que se estreia no final deste mês.

Ao degustarmos o ‘Evel tinto 2011’ destacamos, no olfato, as notas de frutos vermelhos bem maduros e nuances vegetais. Com um palato muito equilibrado, cheio de sabores frutados típicos do Douro, é redondo na boca, apresente uma excelente estrutura e um final de boca frutado e persistente. Um tinto à altura da marca e com acentuadas características da região ou não fosse elaborado a partir do trio de castas mais emblemáticas do Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. Estagiou durante oito meses em balseiros de carvalho francês antes de ser engarrafado.

O ‘Evel branco 2012’ surge da combinação das variedades Viosinho, Rabigato, Fernão Pires e Moscatel, sobressaindo a fruta e um final de boca longo e fresco. É um vinho limpo, brilhante e de cor citrina, com aroma jovem e frutado. Tem uma boa acidez que lhe dá equilíbrio e frescura.

Fonte: Comunicado do produtor

Vinhos de Palmela rumam à Alemanha para reforçar a notoriedade e conquistar o mercado

A Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal (CVRPS) participou numa acção que se destinou a promover os vinhos da Península de Setúbal junto de profissionais do sector em Berlim, na Alemanha, numa parceria entre a Câmara Municipal de Palmela, a CVRPS e a Rota de Vinhos da Península de Setúbal. A acção contou com o competente e indispensável apoio da Embaixada de Portugal, designadamente, do Centro de Negócios da AICEP Portugal Global Trade & Investment Agency em Berlim. O Presidente da CVRPS, Henrique Soares, e Luís Calha, vereador da Câmara Municipal de Palmela, foram os “embaixadores da região”, nesta iniciativa que decorreu durante o dia 11 de Abril, no SANA Berlin Hotel, na capital da Alemanha.

“Os vinhos da Península de Setúbal são hoje uma “marca” em crescente afirmação em todos os mercados em que marcam presença. A Alemanha continua a ser neste âmbito um mercado europeu estratégico”, decisivo para o desempenho das nossas exportações intra-comunitárias, refere Henrique Soares, Presidente da CVRPS.

Luís de Almeida Sampaio, Embaixador de Portugal em Berlim, abriu o seminário para a apresentação de produtores da Península de Setúbal: Adega Cooperativa de Palmela, Casa Agrícola Horácio Simões, Casa Ermelinda Freitas, Da Tapada Gest Lda, Herdade da Comporta, Herdade de Portocarro, Malo Tojo, Sivipa e Xavier Santana.

No total, o evento contou com cerca de três dezenas de profissionais do sector, entre jornalistas, multipliers, sommeliers, winebloggers, importadores e distribuidores.

Fonte: Comunicado de imprensa

IVDP defende o desenvolvimento da Região Demarcada do Douro no Porto21 World Forum

O Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) tem vindo a encetar um trabalho de divulgação e valorização do património da Região Demarcada do Douro, nas suas várias vertentes. A par do património vínico, a cultura, a economia e o turismo da Região têm estado no topo das preocupações do Instituto. No Porto21 World Forum, que se realizou na Fundação de Serralves, nos dias 16 e 17 de abril, o presidente do IVDP, Manuel de Novaes Cabral, integra o grupo de oradores convidados da mesa redonda "Meio rural, paisagem e património como fator de sustentabilidade para o ambiente urbano". Manuel Cabral defende que "o desenvolvimento do território deve ser feito de forma transversal, nomeadamente na região Demarcada do Douro, onde a conjugação certa do vinho, gastronomia, cultura e do próprio turismo representam, hoje, um potencial económico de primeira-valia".

O Porto21 World Forum, pretende debater a problemática das Cidades e Desenvolvimento Sustentável, assim como as possíveis soluções que se podem adotar no futuro. Paralelamente, o evento que vai reunir representantes de várias entidades do panorama nacional e internacional, de diversas áreas de atuação, como o IVDP, a Sonae, Brisa, Siemens, a Fundação EDP, entre muitas outras, pretende criar um novo paradigma de desenvolvimento sustentável, baseado em princípios e valores sólidos para o século XXI, como a melhor oportunidade face à crise global.

Atualmente, a Região Demarcada do Douro é um marco de referência na cultura e turismo portugueses, chamando, ao interior do país, milhares de turistas. Na mesa redonda "Meio rural, paisagem e património como fator de sustentabilidade para o ambiente urbano", o presidente do IVDP, Manuel Cabral, vai defender a importância da aposta no património (seja ele cultural, turístico e económico) a par do desenvolvimento do território, como estratégia de sucesso para o desenvolvimento da região.

Nesta mesa redonda participam ainda o presidente da Corticeira Amorim, António Rios de Amorim, o presidente do Conselho de Administração da Symington, Paul Symington, o secretário-geral da Federação Espanhola do Vinho, Pau Roca e o professor da Universidade Católica do Porto, Arlindo Cunha.

Mais informação acerca do Porto21 World Forum em http://www.porto21worldforum.org/

Fonte: Comunicado de imprensa

Monte da Ravasqueira conquista ouro e prata | Vinhos de 2012 premiados em Bordéus e Madrid

Os novos vinhos brancos e rosé do Monte da Ravasqueira resultantes da vindima de 2012 acabam de ser distinguidos com uma medalha de ouro e três de prata em dois dos mais importantes e prestigiados concursos internacionais de vinho, o XI Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2013, que decorreu em Madrid de 15 a 19 de Março, e o Challenge International du Vin, que decorreu em Bordéus nos dias 5 e 6 de Abril.

No concurso de Madrid, a que concorreram mais de 1.500 vinhos que foram avaliados por mais de 100 provadores, foram atribuídos Bacchus de prata ao Monte da Ravasqueira branco 2012 e ao Fonte da Serrana branco 2012.

No concurso de Bordéus, a que concorreram mais de 5.000 vinhos que foram avaliados por 800 provadores, foi atribuída uma medalha de ouro ao Fonte da Serrana Branco 2012 e uma medalha de prata ao Monte da Ravasqueira rosé 2012.

Estes prémios foram os primeiros alcançados no âmbito do novo posicionamento de mercado assumido recentemente pelo Monte da Ravasqueira e já sob a supervisão técnica do novo Director-geral de Viticultura e Enologia, Pedro Pereira Gonçalves. O Monte da Ravasqueira oferece hoje um novo perfil de produtor, uma gama alargada de vinhos de qualidade com uma identidade visual renovada, a que se junta uma nova distribuição para o mercado português, a cargo da Pernod Ricard.

O Grupo Pernod Ricard, é co-líder na distribuição de bebidas espirituosas a nível mundial, que detém e comercializa marcas portuguesas como Macieira, D´Alma, Sandeman e Altas Quintas, bem como marcas internacionais como Chivas Regal, Jameson, The Glenlivet, Ballantine’s, Ricard, Havana Club e Mumm; e os vinhos Jacob´s Creek.

Fonte: Comunicado do produtor

Wine Spectator coloca ‘Quinta dos Aciprestes tinto 2009’ no 1.º lugar de uma selecção de vinhos do Douro

Depois da Wine&Spirits ter distinguido dois vinhos da Real Companhia Velha – ‘Evel tinto 2010’ e ‘Evel branco 2011’ – é agora a vez da Wine Spectator destacar três néctares da Companhia ao integrarem uma selecção de doze vinhos do Douro mais “acessíveis” (“12 Affordable Douro Reds”). No topo da lista, com 91 pontos, está o ‘Quinta dos Aciprestes tinto 2009’, ao qual ainda se juntam o ‘Evel tinto 2010’ e o ‘Delaforce tinto 2011’, ambos com 87 pontos.

Estas distinções vêm afirmar a qualidade dos vinhos da Real Companhia Velha, não apenas nos topos de gama, mas em todo o portefólio.

No seu artigo da edição de Abril da Wine Spectactor, Kim Marcus – editor e responsável pela prova dos vinhos portugueses – deu particular destaque aos lançamentos da Real Companhia Velha referindo que se está a assistir a um renascer de qualidade. O crítico utilizou os seguintes descritores para o ‘Quinta dos Aciprestes tinto 2009’: “Mocha and baker's chocolate are the dominant flavors in this muscular red, which offers focused accents of hot stone, with Bourbon vanilla notes, that have a creamy allure. The plush finish is long and rich.”, sugerindo que é um vinho que pode ser bebido agora ou até 2018.

O ‘Quinta dos Aciprestes tinto 2009’ é um vinho jovem, brilhante e com uma cor rubi profundo. No olfacto apresenta notas florais que se combinam com notas de frutos pretos bem maduros; uma leve nuance de baunilha evidência o seu estágio em madeira sem no entanto ofuscar a sua tipicidade. O palato é muito equilibrado, cheio de sabores a frutos maduros, típicos do “terroir” que lhe dá corpo. Redondo na boca, a sua estrutura harmoniosa e equilibrada revela-se simultaneamente intensa, poderosa e elegante.

A conceituada revista norte-americana destaca a qualidade dos vinhos tintos do Douro, considerando mesmo que esta é a região mais promissora do País, dando origem a tintos ricos e encorpados, maioritariamente desenhados com a mistura das principais castas da região: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.

Lista dos “12 Affordable Douro Reds”
REAL COMPANHIA VELHA | Quinta dos Aciprestes 2009 - 91 pts | $18
QUINTA DO CRASTO | Douro 2011 - 89 pts | $19
QUINTA DO VALLADO | Douro 2010 - 89 pts | $20
QUINTA DO CRASTO | Douro 2010 - 88 pts | $19
FRACASTEL | Lua Nova em Vinhas Velhas 2010 - 88 pts | $11
NIEPOORT | Twisted 2010 - 88 pts | $20
CAVES VELHAS | Touriga Nacional Alma Grande Reserva 2009 - 88 pts | $19
VIDIGAL | Douro 2010 - 88 pts | $10
CAVES ALIANÇA | Foral Reserva 2009 - 87 pts | $13
LEMOS & VAN ZELLER | Rufo do Vale D. Maria 2010 - 87 pts | $15
REAL COMPANHIA VELHA | Delaforce 2011 - 87 pts | $10
REAL COMPANHIA VELHA | Evel Red 2010 - 87 pts | $13

Fonte: Comunicado do produtor

Vinhos do Alentejo desenvolvem plano de sustentabilidade

A CVRA, em parceria com a sociedade de estudos e projetos AGRO.GES, está a desenvolver um Plano de Sustentabilidade para os Vinhos do Alentejo. Iniciativas de promoção da sustentabilidade estão presentes em algumas das mais importantes regiões vitivinícolas mundiais. Prevê-se que os benefícios deste plano tenham especial impacto em mercados nos quais os vinhos do Alentejo têm vindo a ganhar relevância e que são particularmente exigentes em relação aos aspetos ambientais e sociais que envolvem a produção de bens alimentares, mercados como EUA, Brasil, Suíça, Canadá ou Noruega.

Os vinhos do Alentejo são atualmente líderes de mercado em Portugal, com uma quota de 43%, sendo esta a região com maior crescimento nos últimos 20 anos. Este crescimento deve-se, em boa parte, ao cariz inovador e investidor que pauta a região e os seus produtores.

O ponto de arranque deste Plano será uma Sessão de Apresentação e Debate, a ter lugar dia 22 de abril no Fórum Eugénio de Almeida, Évora.

Fonte: Comunicado de imprensa

Os produtores podem enviar as suas notícias e comunicados para info @ airdiogonumcopo . com para divulgação neste espaço.

Dão Álvaro Castro 2009 - a ponte entre o moderno e o tradicional

2013-04-17T15:01:00.000+01:00

A região demarcada do Dão foi instituída em 1908 fazendo dela uma das mais antigas de Portugal. E neste momento deve ser das regiões que mais está na moda (pelo menos nos vários círculos online) em parte graças aos #daowinelover. Apesar de ser uma região que nunca me cativou muito todo esta exposição que tem merecido nos últimos tempos criou em mim alguma curiosidade em experimentar mais os seus vinhos.

Álvaro Castro está à frente da Quinta da Pellada desde 1980 altura desde a qual se tem dedicado à tradição familiar de produzir vinho, tendo a sua primeira colheita sido produzida com a vindima de 1989. Com este vinho Dão Álvaro Castro 2009 procura oferecer um vinho fresco e frutado com o perfil da quinta e da região, com uma linha mais moderna.

Um vinho aromático, com notas de fruta vermelha madura, fruta do bosque, baunilha e madeira ligeira. Na boca alguns taninos, mas nada muito exagerado. Fruta vermelha e do bosque maduras, baunilha, menta ligeira e hortelã com uma nota de madeira suave. Com alguma acidez mostra-se fresco e faz perfeita companhia à mesa, lugar onde sempre vi os vinhos do Dão terem sucesso.

Fez companhia a um entrecosto em forno de lenha, com batatinhas assadas, mostrando um enorme apetência gastronómica e a acidez a conseguir cortar por completo a gordura da carne. Foi uma primeira experiência a cozinhar num forno destes que até nem correu muito mal, com o exterior da carne aparentar estar um pouco queimado mas o interior a reter toda a humidade e sabor.

O Dão Álvaro Castro 2009 foi um vinho que apesar de simples se mostrou elegante, fazendo a ponte entre o perfil clássico da região e um gosto mais moderno, mais fácil de consumir e de cativar outros consumidores que por hábito se afastam da região. Agradou-me bastante e acho que consegue facilmente cativar um público mais jovem e menos apreciador do tradicional perfil da região. O preço está bem adequado à qualidade do vinho e vejo-o facilmente a ter novamente lugar à minha mesa.

O Dão está na moda e ainda bem.

Dão Álvaro Castro 2009
Produzido por: Quinta da Pellada
Região: Dão, Portugal
Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz
Preço: 5,99€ no Continente
Classificação: 88 (em 100)
(29 de Março, 2013)

Domingos Soares Franco Colecção Privada Verdelho 2012 - ao estilo novo mundo

2013-04-16T15:39:00.000+01:00

De um dos maiores produtores de Portugal vem um vinho com um estilo bastante diferente e elaborado recorrendo a uma selecção de uvas muito especial. O enólogo dá o seu nome a uma gama que recebe também o título de Colecção Privada e é elaborada de forma especial. Um dos resultados é este Domingos Soares Franco Colecção Privada Verdelho 2012.

A José Maria da Fonseca é já presença habitual aqui no blog mas apesar das várias vezes que por aqui já passaram nunca tinha falado da gama Colecção Privada. Este é um dos maiores produtores de Portugal, tanto em volume de litros como em área total de vinha plantada com um total de 650 ha de vinha, onde se situa uma das principais Colecção Ampelográfica de castas plantada em Portugal, com um total de 204 variedades diferentes e de onde Domingos Soares Franco retira as uvas para produzir este vinho.

O entusiasmo e a paixão que coloca na criação destes vinhos faz com que os assine de forma especial, apesar de ser o enólogo responsável por todos os vinhos da José Maria da Fonseca. Reflectem grande parte da experiência que ganhou no novo mundo, em especial no hemisfério sul, dando origem a vinhos ao estilo do que costumamos apanhar em pequenos produtores, cheios de personalidade e carácter e a fugir ao habitual no grande consumo, opinião semelhante também partilhada pelo Ricardo Bernardo quando falou do Syrah e Touriga Francesa 2011. Não escondo que sou um grande apreciador dos vinhos produzidos por este produtor, como certamente já devem ter reparado, e são também estas experiências e dedicação que me levam a de forma recorrente escolhe-los e recomenda-los.

O Domingos Soares Franco Colecção Privada Verdelho 2012 é elaborado com Verdelho e 5% de Verdejo. Esta segunda casta é originária de Espanha, da região de Rueda, onde é também conhecida pelos nomes de Gouveio e Verdelho (entre outros). A área de vinha de onde originam as uvas é pouco maior que 2 ha e os 6.200 litros produzidos apenas estiveram em inox. O enólogo admite na ficha técnica que optou por um estilo semelhante ao que encontrou na Austrália e essa é logo a principal diferença que encontro na prova pois o vinho tem um estilo muito diferente do habitual nos verdelhos feitos em Portugal.

Tem um aroma fresco com muitas notas minerais e fruta, onde domina o alperce mas aparece também um pouco de maracujá. Na boca o registo é muito semelhante, com o alperce talvez mais pronunciado e deixar transparecer umas notas de espargos muito ligeiras. Mantém uma boa mineralidade o que juntamente com a acidez tornam o vinho muito fresco e a retirar qualquer tendência demasiado doce e pesada que a fruta pudesse ter. Com boa persistência é um vinho que se bebe muito bem sozinho, especialmente bem fresco, e que na mesa acompanha bem peixes brancos grelhados ou com receitas mais simples que mantenham o sabor do peixe o mais fiel possível.

Foi a companhia do jantar e acompanhou um filetes de pescada, previamente marinados com um pouco de limão e vinho branco e depois temperados com sal e passados em azeite por uns instantes. Acabou por fugir um pouco ao simples e o peixe ficou no limite da intensidade de sabor que o vinho aguentava. O acompanhamento foi uma caçarola de legumes muito simples onde os vegetais acabaram por cozinhar a maioria do tempo nos próprios sucos aumentando assim o seu sabor.

Nesta nova colheita destaca-se também o novo rótulo, mais simples que o anterior e a ocupar uma área maior perdendo-se a faixa colorida com o nome do produtor e ficando mais semelhante a outros vinhos do produtor. O destaque para a palavra Colecção Privada é maior e pessoalmente acho-o mais bonito e sóbrio.

O preço de venda recomendado é de 9,49€. Perfeitamente razoável e adequado a um vinho branco com a qualidade que o Domingos Soares Franco Colecção Privada Verdelho 2012 apresenta juntamente com o perfil e quantidade produzida. Foi engarrafado em Dezembro de 2012 e vai começar agora a ser colocado à venda. Com uma quantidade tão pequena produzida o melhor é não adiar em muito a compra porque vai ser um dos vinhos perfeitos para o verão e o calor.

Domingos Soares Franco Colecção Privada Verdelho 2012
Produzido por: José Maria da Fonseca
Região: Terras do Sado, Portugal
Castas: Verdelho, Verdejo,
Preço: 9.49€ PVP recomendado
Classificação: 88 (em 100)
(14 de Abril, 2013)
Oferta do produtor

Ler mais sobre a José Maria da Fonseca no Directório de Produtores de Vinho.

Notícias da semana

2013-04-13T11:00:00.000+01:00

Real Companhia Velha lança ‘Quinta dos Aciprestes Reserva tinto 2010’
Monte da Ravasqueira: primeiros brancos e rosé 2012 já disponíveis no mercado
Centenas de jovens portugueses recebem formação em “Vinho e Saúde”
Vila Nova de Foz Côa volta a ser palco do ‘Festival do Vinho do Douro Superior’
Novidades e Novas Colheitas da Colecção Privada Domingos Soares Franco chegam ao mercado

Real Companhia Velha lança ‘Quinta dos Aciprestes Reserva tinto 2010’

A Real Companhia Velha acaba de lançar o ‘Quinta dos Aciprestes Reserva tinto 2010’ que, tal como o nome indica, tem origem nesta que é uma das cinco propriedades da Companhia. A Quinta dos Aciprestes estende-se por mais de dois quilómetros sobre a margem esquerda do rio Douro, na zona do Tua, tendo uma exposição privilegiada para o amadurecimento das mais nobres castas tintas da região: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.

O ‘Quinta dos Aciprestes Reserva 2010’ é elaborado precisamente com as três castas acima referidas – destacando-se as Tourigas, Nacional e Franca –, sendo provenientes dos talhões 15, 16, 17 e 18, considerados os “topo de gama” daquela vinha. A sua vinificação é feita em cubas inox com extracção máxima e controlo de temperatura. Depois de feito o lote, a totalidade do vinho estagia durante doze meses em barricas de carvalho francês.

È um vinho jovem, com aromas maduros da ameixa, floral e baunilha. É um tinto pleno de sabores a frutos vermelhos e pretos que harmoniosamente se integram com taninos redondos, o que dá origem a um agradável e longo final de boca. Estamos perante um tinto subtilmente poderoso e com um frutado bem distinto, expressando assim a singularidade da Quinta dos Aciprestes.

Com uma produção a rondar as 14.000 garrafas de 750 ml, o ‘Quinta dos Aciprestes Reserva tinto 2010’ tem um PVP recomendado de € 12,00. Para que se possa desfrutar do seu máximo esplendor, deve ser servido a 16-18.ºC e, preferencialmente, ser bebido a acompanhar carnes, pastas e queijos.

Fonte: Comunicado do produtor

Monte da Ravasqueira: primeiros brancos e rosé 2012 já disponíveis no mercado

Monte da Ravasqueira acaba de lançar no mercado os primeiros vinhos resultantes da vindima de 2012, dois brancos e um rosé com a frescura, aroma, carácter e exuberância característicos dos brancos e rosés premium alentejanos. São estas algumas das qualidades mais marcantes que distinguem o Monte da Ravasqueira Branco 2012, o Fonte da Serrana Branco 2012 e o Monte da Ravasqueira Rosé 2012, três referências que cumprem a promessa de excelência e qualidade desta casa alentejana.

Esta gama premium do Monte da Ravasqueira, completa e consistente, reflecte toda a intensidade e elegância das castas em blend. Foram feitas duas vindimas manuais em cada casta de forma a obter uvas com diferentes características mas que, no final, revelam apenas um lote com equilíbrio aromático, alcoólico e de frescura único e cheio de carácter.

Estes são os primeiros vinhos do Monte da Ravasqueira a serem comercializados ostentando a nova identidade visual da marca, muito mais contemporânea, mais elegante e mais alentejana - o novo azul simbolizando a cor do monte e o símbolo – o ferro – agora usado com mais força e maior impacto.

Fonte: Comunicado do produtor

Centenas de jovens portugueses recebem formação em “Vinho e Saúde”

Alertar para os perigos da embriaguez em idade escolar e informar sobre os benefícios do consumo moderado de determinadas bebidas alcoólicas, são os objetivos da Fenadegas com a iniciativa “Vinho e Saúde”. Esta ação, inserida no programa europeu “Vinho com Moderação”, vai andar em 2013 pelas Escolas Profissionais Agrícolas e de Turismo de Portugal, sendo que Odivelas, Abrantes, Alcobaça, Santo Tirso, Marco de Canaveses, Vagos e Faro são as próximas localidades a serem abrangidas pelo programa educativo da Fenadegas.

“Apesar do consumo excessivo de álcool estar a diminuir entre os jovens, a verdade é que os adolescentes que bebem estão a iniciar o consumo cada vez mais cedo, revelando tendência para o exagero e para a habituação. Nesse sentido, a Fenadegas, enquanto organismo promotor da atividade vitivinícola das adegas e cooperativas de Portugal, sente-se responsável por desenvolver uma estratégia de prevenção e consciencialização para a temática das bebidas alcoólicas no geral e do vinho em particular”, afirma Basto Gonçalves, Presidente da Fenadegas.

A iniciativa “Vinho e Saúde”, integrada no programa europeu “Vinho com Moderação”, esteve já presente, em 2013, nas Escolas Profissionais de Grândola, Alter do Chão e Belmonte, juntando centenas de jovens em torno de um único objetivo: beber com moderação.

Os debates promovidos pela Fenadegas junto dos estudantes pretendem não só alertar para os riscos de um consumo excessivo de álcool, como acidentes rodoviários, doenças hepáticas e adição, mas também discutir os benefícios de uma ingestão moderada, como a prevenção de doenças cardiovasculares. Além do debate entre alunos e técnicos da Fenadegas, são postos em prática exercícios em que os jovens relatam as experiências pessoais com bebidas alcoólicas e avaliam a quantidade de álcool que potencia a embriaguez.

As Escolas Profissionais de Odivelas, Abrantes, Alcobaça, Santo Tirso, Marco de Canaveses, Vagos e Faro são as próximas a serem abrangidas pela iniciativa “Vinho e Saúde”.

Fonte: Comunicado de imprensa

Vila Nova de Foz Côa volta a ser palco do ‘Festival do Vinho do Douro Superior’

A Câmara Municipal de Vila Nova de Foz Côa volta a organizar o ‘Festival do Vinho do Douro Superior’, um evento multifacetado e que se destina a públicos muito diversos. Além de ter uma vertente mais virada para profissionais do vinho – debate sobre questões e problemas do Douro Superior – é também uma mostra de vinhos e sabores, uma festa popular e um momento para atrair “opinion makers” (jornalistas, escanções e compradores) à região.

A segunda edição antecipa-se no calendário ao realizar-se nos dias 24, 25 e 26 de Maio (a primeira decorreu em Outubro passado), sendo os “palcos” os mesmos: o ExpoCôa - Pavilhão de Exposições e Feiras e o centro da cidade. A produção deste certame, que este ano conta com o apoio do IVDP, está mais uma vez a cargo da Revista de Vinhos.

“O facto de estarmos a caminho de um segundo ano de festival e de contarmos com o apoio do IVDP vem afirmar o sucesso da primeira edição e a importância de um evento desta natureza para o Douro Superior, seus vinhos e produtos autóctones e típicos da região. É também uma forma de prosseguirmos o objectivo de afirmar a cidade de Vila Nova de Foz Côa como a capital do Douro Superior”, afirma Gustavo Duarte, presidente da Câmara Fozcoense.

O ‘Festival do Vinho do Douro Superior’ pretende projectar e promover a identidade da sub-região do Douro Superior como produtora de vinhos de qualidade e com identidade e carácter próprios, capitalizando para o aumento da notoriedade de ambos: território e vinhos. Integram este certame produtores de Vila Nova de Foz Côa, mas também dos concelhos vizinhos: Freixo de Espada à Cinta, Torre de Moncorvo, Figueira de Castelo Rodrigo, São João da Pesqueira e Meda.

Tal como na primeira edição, à exposição e prova de vinhos e sabores – onde se pode degustar e comprar vinhos, azeites, amêndoas, doces, queijos e enchidos a preços especiais – juntam-se o 2.º ‘Concurso de Vinhos do Douro Superior’ aberto aos vinhos produzidos na sub-região nas categorias de brancos, tintos e vinhos do Porto; um colóquio dirigido aos lavradores durienses, produtores e engarrafadores de vinhos do Douro e do Porto sedeados na região e cujo tema, deste ano, é “A Vinha, o Vinho e o Mercado: desafios para o Douro Superior”; provas de vinhos e azeites (novidade nesta 2.ª edição) do Douro Superior comentadas por especialistas; e visitas a quintas produtoras de vinho. Estão também previstas outras dinâmicas paralelas, de onde se destaca a animação – no recinto e na própria cidade – com números de magia, malabarismo, intervenções de teatro de rua, percussão tradicional portuguesa e espectáculos musicais; e acções de formação sobre o serviço de vinho do Porto, destinadas a profissionais do canal horeca e promovidas pelo IVDP:

A organização espera superar a adesão do primeiro ano, em que passaram pelo Festival mais de 6.000 visitantes para além de jornalistas, sommeliers, responsáveis de compras nacionais e estrangeiros. Este ano são esperadas comitivas de compradores internacionais, que se vão deslocar de propósito para apreciar o Douro Superior, seus vinhos e outros produtos.

O 2.º Festival do Vinho do Douro Superior tem entrada gratuita. O acesso à prova de vinhos, nos stands, é possível mediante a compra de um copo no valor de dois euros. Destaque ainda para a possibilidade de aquisição de vinhos a preço especial de feira.

Fonte: Comunicado de imprensa

Novidades e Novas Colheitas da Colecção Privada Domingos Soares Franco chegam ao mercado

A José Maria da Fonseca acaba de lançar várias novidades na Colecção Privada Domingos Soares Franco. Os vinhos da Colecção Privada Domingos Soares Franco são Vinhos que traduzem o espírito criador e a paixão de Domingos Soares Franco pela viticultura e enologia.

Domingos Soares Franco é o representante mais novo da sexta geração da família, que desde a fundação preside aos destinos da José Maria da Fonseca. Para além de vice-presidente, é o principal enólogo da casa.

Embora assine todos os vinhos da José Maria da Fonseca, existem uns que reserva para si como especiais. Traduzem o seu espírito criador, a sua paixão por criar vinhos: são os vinhos da Colecção Privada Domingos Soares Franco.

Este ano apresentamos duas absolutas novidades: o Colecção Privada Syrah e Touriga Francesa 2011, e ainda o Colecção Privada Grüner Veltliner, Rabigato e Viognier 2012.

O Colecção Privada Syrah e Touriga Francesa 2011, composto por 95% de Syrah e 5% de Touriga Francesa, tem a particularidade de ter tido uma fermentação em lagar de inox durante 10 dias, sendo engarrafado ao fim de 8 meses sem ser filtrado ou estabilizado pelo frio ou ter tido qualquer estágio em madeira. Foram produzidos 4.300 litros. Com aromas de cassis, violetas, amoras e especiarias, deve ser consumido a uma temperatura de 16º/18ºC acompanhando pratos de caça e queijos de pasta mole.

A segunda novidade, o Colecção Privada Grüner Veltliner, Rabigato e Viognier 2012, é uma conjugação de três castas brancas que conferem a este vinho aromas de melão, alperce e capucho num perfil frutado, muito suave e acidez equilibrada. Foram produzindos 1800 litros.

Pela primeira vez, na vindima de 2010, decidiu-se vinificar as mais de 560 diferentes castas existentes na Colecção Ampelográfica plantada na Quinta de Camarate. Na colheita de 2012 seleccionaram-se 204 castas brancas, das quais Listão da Madeira, Merlot blanc, Furmint e Palomino Fino que deram origem ao Colecção Privada 204 Castas Branco 2012, com uma produção de 1350 litros. Este vinho tem a originalidade de ser um dos vinhos produzidos a partir da maior diversidade de castas identificadas.

Com o mesmo entusiasmo e paixão com que tem desenvolvido as suas experiências enológicas, Domingos Soares Franco volta a apresentar o Colecção Privada Verdelho 2012: casta que tem vindo a estudar há algum tempo na Colecção Ampelográfica da Quinta de Camarate. Este vinho é resultado das experiências vividas nas suas viagens ao hemisfério sul, adaptando-o ao estilo que mais lhe agradou nas várias provas efectuadas por todo o Mundo.

Outro dos vinhos lançados é o Colecção Privada Moscatel Roxo Rosé 2012. Habituado à nobreza e subtileza das notas aromáticas da casta Moscatel Roxo e à frescura e tonalidades dos vinhos rosados que produz, criou este Rosé: um Rosé singular, de uma casta tão nobre e pouco comum. Num bom ano, conseguiu aliar a fineza à exuberância aromática da casta.

Fonte: Comunicado do produtor

Os produtores podem enviar as suas notícias e comunicados para info @ airdiogonumcopo . com para divulgação neste espaço.

O Douro low cost - 4 sugestões de vinhos abaixo dos 4€

2013-04-11T15:28:00.001+01:00

A região do Douro é a mais antiga do mundo e famosa pela produção de vinhos fortificados de excelente qualidade, os Vinho do Porto. Ainda que mais recentemente, também os vinhos tranquilos começaram a ganhar destaque e apesar de tradicionalmente apresentar vinhos com custo superior a outras regiões já é possível encontrar vinhos de boa qualidade a preços muito acessíveis. Aqui ficam quatro sugestões de vinhos low cost do Douro que por menos de 4€ vão dar boas escolhas para o consumo do dia a dia.

O Douro Vinhateiro é das mais antigas regiões produtoras de vinho do mundo com os vestígios de lagares a recuar pelo menos aos séculos III-IV e foi também a primeira região demarcada do mundo na produção de vinho. Remonta a Setembro de 1756 o alvará de D. José I (na altura o rei de Portugal) que institui legalmente a região e define as suas fronteiras. Na altura era Sebastião José de Carvalho e Melo, mais conhecido como o Marquês de Pombal, o secretário de Estado do Reino e é atribuída a ele a ideia da criação da região vinícola. Desde Dezembro de 2001 que a região foi classificada como Património Mundial da UNESCO sob o nome de Região Vinhateira do Alto Douro.

É pois das regiões de Portugal com uma história mais rica e que normalmente não associamos a vinhos baratos (usando esta expressão sem qualquer desprimor pela qualidade do vinho e referindo-me apenas ao custo financeiro) mas sim a vinhos caros, de muita qualidade e a vinhos de luxo, assim como ao famoso Vinho do Porto.

Por ocupar grande parte do vale do Rio Douro é uma região com uma geografia muito particular e apesar de haver alguns planaltos na zona grande parte de produção é ainda originária de encostas com recurso aos tão característicos socalcos, um dos principais elementos da paisagem e que ajudam a conferir ainda mais beleza à região. Tais condicionantes no terreno têm sido apontados como um dos principais entraves à mecanização das vinhas o que obriga muitas vezes a recorrer a mão de obra de forma mais intensa com consequência no aumento dos custos de produção que acabam por se revelar no preço final do produto. Felizmente nos últimos anos muitos produtores têm conseguido contrariar esta tendência e com novas técnicas têm adaptado os terrenos e vinhas para uma produção mais eficiente e com menores custos. Como resultado temos vindo a ver os preços de alguns vinhos serem reduzidos sem qualquer quebra na qualidade, antes pelo contrário em muitos casos.

Com o tempo os consumidores em busca de vinhos a preços mais acessíveis para consumo regular foram afastando-se desta região e procurando principalmente mais a sul vinhos com um perfil mais fácil e custo mais barato. Com estas quatro sugestões apresento vinhos que são pensados como soluções para o dia a dia sem compromissos na qualidade apesar do preço mais baixo.

Caves Vale do Rodo 2010

Um vinho produzido pela Cooperativa Vitivinícola do Peso da Régua e que está à venda nas prateleiras do hipermercado Continente por 2,29€.

Um vinho simples e honesto, com alguma acidez que o torna muito bom para acompanhar a refeição. Aroma suave com notas de fruta negra e vermelha, esteva e um pouco de balsâmico. Na boca a fruta mais ligeira, esteva e balsâmico. Simples e com pouca estrutura não será grande companhia a sós mas cumpre o seu papel muito bem e com qualidade. Por 2,29€ é imbatível no preço e como solução do dia a dia é difícil encontrar melhor nesta região.

Adega de Vila Real Reserva 2010

Dos vinhos desta selecção que mais prémios ostenta no rótulo. Um total de 5 distinções (87 pts - Daily Wine Picks Wine Spectator, Silver Medal Decanter Wine Awards, Silver Medal International Wine Challenge, Silver Medal Concours Mondial de Bruxelles e Boa Comra Revista de Vinhos) deixou-me curioso de ver se era possível oferecer isso por apenas 2,69€ - também no Continente - neste vinho produzido pela Adega Cooperativa de Vila Real.

Com aroma suave, notas de fruta vermelha suave, fumeiro ligeiro e um pouco de especiarias. Na boca alguma acidez ligeira também o torna bom companheiro à mesa. Notas de fruta, baunilha e vegetal seco. Enche menos de meia boca e tem final médio a curto.

Comparado com o anterior quase não se nota diferença na qualidade apesar de este Adega de Vila Real - Reserva 2010 ter uma ligeira maior complexidade e as notas de fumeiro dão-lhe alguma personalidade extra e diferente do habitual. Não sei se merecia tantas medalhas mas é um vinho bem feito e com qualidade e concordo que é uma boa compra.

Sá de Baixo 2010

Pelas mãos de um dos grandes produtores nacionais, a Global Wines (antes chamada de Dão Sul), vem a terceira escolha que foi comprada por 3,45€ na mesma superfície comercial dos anteriores e onde habitualmente faço as compras.

Aroma com notas de fruta negra (especialmente amoras e alguma groselha preta), fumo e balsâmico. Na boca frutado, com fumo, balsâmico e uma ligeira nota de vegetal seco. Alguns taninos e acidez. Fresco e jovem, enche meia boca e tem final médio a curto. Passado um pouco aparece uma nota vegetal agradável e que se vai intensificando.

Já acima das duas escolhas anteriores em termos de preço e de qualidade é um vinho descomplicado e onde a nota de fumo também vem dar uma personalidade e estilo diferente do habitual. Apesar de mais caro que os anteriores a diferença de preço justifica-se na qualidade e aparece mais alguma complexidade em troca. O custo de 3,45€ continua a fazer desta uma opção interessante para consumo frequente sem fazer concessões em termos de prazer e faz com que o Sá de Baixo 2010 seja o meu favorito desta selecção.

Contemporal Douro Reserva 2010

Por último e já que todos os vinhos foram comprados no Continente (que não apoiou este post de nenhuma forma) vem o Contemporal Douro Reserva 2010, um vinho produzido para este retalhista e que usa uma das marcas da cadeia.

Aroma suave com notas de fruta negra (ameixas e cerejas) e um pouco de chocolate de leite. Na boca redondo e suave, com fruta bem presente e um pouco mais de chocolate que no aroma. Pequena nota vegetal seca muito ligeira. Final médio e enche menos de meia boca.

É o mais caro de todos custando quase 4€. Mesmo assim um bom preço e a oferecer plenamente o que custa, apesar de achar que entre os vinhos desta selecção há melhores escolhas, nomeadamente o anterior. Ideal para consumo frequente (não diria diário pois como se viu, na minha opinião, há opções melhores e mais baratas a fazer quase o mesmo), simples e sem complicações, perfeito para acompanhar à mesa.

Este são quatro vinhos da região do Douro, disponíveis em superfícies de grande consumo, fáceis de encontrar na generalidade do país e com um custo abaixo dos 4€. Todos eles vinhos simples, com reduzida complexidade onde a fruta domina assim como alguma acidez. Todos com qualidade e bastante adequados para acompanhar à refeição no dia a dia.

Os três primeiros que foram os que mais gostei e assim a escolha acaba por ficar por menos de 3,50€ o que para consumo diário é acessível e faz com deixe de haver desculpa para não beber do Douro com mais frequência.

Caves Vale do Rodo 2010
Produzido por: Caves Vale do Rodo - Cooperativa Vitivinícola do Peso da Régua
Região: Douro, Portugal
Castas: --
Preço: 2,29€ no Continente
Classificação: 85 (em 100)
(27 de Março, 2013)

Adega de Vila Real Reserva 2010
Produzido por: Adega Cooperativa de Vila Real - Caves Vale do Corgo crl
Região: Douro, Portugal
Castas: --
Preço: 2,69€ no Continente
Classificação: 85 (em 100)
(6 de Abril, 2013)

Sá de Baixo 2010
Produzido por: Encostas do Douro - Sociedade Vitivinícola, S.A.
Região: Douro, Portugal
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca
Preço: 3,45€ no Continente
Classificação: 87 (em 100)
(5 de Abril, 2013)

Contemporal Douro Reserva 2010
Produzido por: Continente
Região: Douro, Portugal
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Preço: 3,99€ no Continente
Classificação: 85 (em 100)
(8 de Março, 2013)

Visita à Herdade de Torais

2013-04-09T15:34:00.000+01:00

No passado dia 6 de Abril vários blogs visitaram a Herdade de Torais a convite do produtor. Foi a oportunidade perfeita para conhecer melhor os vinhos ali feitos, a sua filosofia e visitar as vinhas de onde vêm as uvas que lhes dão origem.

A Herdade de Torais situa-se à saída de Montemor-o-Novo, na região Alentejo. A propriedade foi comprada por Fernando Pereira Coutinho na década de 90 do século passado, graças à ajuda de um amigo que conhecia o local. A ideia inicial seria comprar uma antiga propriedade da família mas o negócio tardava em concretizar-se e entretanto surgiu a oportunidade para a localização actual. Assim dedicou-se à agro-pecuária com a criação de cerca de 100 vacas e cereais para a sua alimentação. Esta foi a principal e única actividade até 2000, tendo conseguido atingir o equilíbrio entre despesas e receitas.

Uma epidemia que obrigou ao abate de todos os animais na Herdade, e posterior quarentena por 1 ano, foi o que despoletou a ideia de diversificar o negócio e surge assim naturalmente a vinha, plantada em 2002 e 2003. Actualmente dos 200 ha que compõem a Herdade de Torais 20 são dedicados à vinha, toda ela de castas tintas havendo no entanto planos para plantar uma pequena parte com castas brancas.

Para nos receber nesta visita estava Fernando Pereira Coutinho, o dono, juntamente com o enólogo Pedro Pinhão (que com Diogo Campilho – ambos do projecto Hobby – partilha a responsabilidade na produção dos vinhos). O dia estava ideal para a visita, com a primavera finalmente a dar um ar da sua graça apesar do vento frio que por vezes teimava em soprar, e fomos recebidos no monte alentejano existente na Herdade onde provámos os vinhos e almoçámos.

A Herdade de Torais está inserida no projecto Local Handcrafted Wines, uma associação de 5 produtores que reúne esforços na área da divulgação e distribuição. Foi até no âmbito deste projecto criada uma empresa distribuidora para aumentar a cota de mercado e ajudar a penetração no mercado exterior. Para este pequeno produtor estas sinergias têm sido bastante importantes. Reflecte também o espírito de produzir vinhos de forma mais artesanal, tentando exprimir o melhor possível o terroir e as castas usadas, com técnicas de produção integradas.

Não possui adega própria e os vinhos são vinificados numa adega próxima, o que por vezes causa algumas limitações, admite o enólogo e o produtor. No entanto com o tempo foram afinando todos os procedimentos e como apenas vindimam manualmente uma área de 2 ha conseguem minimizar os problemas. A restante uva é apanhada mecanicamente e vendida a outros produtores fazendo com que a produção de vinho tinto ronde apenas as 15 mil garrafas. Nos brancos o produtor compra as uvas na zona da Vidigueira e produz cerca de 3 mil garrafas na mesma adega parceira.

Primeiro, e enquanto se iniciavam as explicações sobre o projecto, tivemos a oportunidade de provar o rose de 2011, elaborado à base de Syrah e Touriga Nacional. Um vinho de aroma intenso, cheio de fruta vermelha e alguma acidez combinada com um final ligeiramente doce. Combinou muito bem com uma paiola cortada bem fina e foi o início perfeito. Este é um vinho feito apenas para dar a provar de forma informal, a amigos e convidados, e não é sequer comercializado. A principal razão prende-se com o reduzido volume em que é produzido e não ter enquadramento na gama actualmente disponível.

Nos vinhos brancos o produtor tem disponível apenas uma referência mas tivemos a oportunidade de provar o Torais branco 2012 (engarrafado recentemente) e o Torais branco 2011. Ambas as colheitas são baseadas no mesmo lote de Arinto, Antão Vaz e Verdelho com pequenas variações na percentagem mas mantendo a proporção.

O Torais branco 2012 apresentou-se com aroma suave, notas de fruta tropical ligeira, mineral, fumo e um pouco de madeira suave. Na boca frutado, com notas de fumo, mineral. Com boa acidez e boa persistência, mostra ainda alguma madeira a dar complexidade. Um vinho fresco e jovem, que se bebe muito bem e acompanhou muito bem alguns queijos em jeito de entrada. Já o Torais branco 2011 presentava alguma evolução passado quase 1 ano de garrafa (em relação ao 2012). No aroma a mesma suavidade, com notas de fruta tropical ligeira, citrinos, fumo, tosta e baunilha. Na boca novamente a fruta suave, fumo, mineral, tosta e baunilha. Boa acidez e persistência e a mostrar-se aromático e agradável. Continuava um vinho fresco apesar de já ter algumas notas mais intensas da evolução da madeira (a revelar-se na tosta e na baunilha).

Seguiu-se o almoço, com um bem tradicional e Português cozido. Para acompanhar começou-se pelo tinto
Torais 2008. Um vinho não muito alcoólico e com boa acidez, que se mostrou perfeito para acompanhar o prato. Com um lote a ser dominado pelo Syrah, Alicante Bouschet e Aragonês faz justiça à assinatura "Um Alentejo Diferente". Com aroma suave, notas de fruta negra, especiarias e madeira suave, mais que o habitual nos vinhos da região. Na boca suave e com os taninos redondo mas a mostra alguma acidez e bastante frescura. Frutado, madeira presente mas bem casada e notas de especiarias. Final médio depois de encher meia boca.

O lema da casa de "Um Alentejo Diferente" é mesmo a melhor forma de descrever os vinhos tintos. Pouco alcoólicos, sem madeira em excesso, boa acidez e juventude acabam por ser o fio condutor dos tintos. Mesmo o Torais 2004 já com uns anos cumpriu esses requisitos. Este primeiro vinho do produtor, na altura com um lote de apenas Aragonês e Trincadeira, mostrou um aroma com notas de couro, mas com a fruta negra a dominar. Na boca surpreendeu por ter ainda alguma acidez. Madeira suave, couro e fruta, tudo num vinho com muito boa concentração. Enche meia boca e tem final médio a longo. Um vinho de quinta ainda cheio de vida e força, que se bebeu muito bem sozinho ou com o cozido do almoço.

A prova seguiu com o Torais 2005. Aroma suave, fruta negra, especiais e umas notas de couro muito ligeiras assim como notas suaves de tabaco. Mostra alguma evolução e idade, mas surpreendente juventude e vida para a idade. Na boca fruta, couro ligeiro, tabaco e madeira suave. Alguma acidez, mostra final médio a longo depois de deixar a boca seca. Grande frescura para a idade.

Por último foi provado o Torais Reserva 2007, um vinho de uma gama acima. Logo de início destaca-se a enorme concentração e é possível observar uma linha ligeiramente diferente dos Torais colheita anteriores. Com um aroma intenso com notas de fruta negra e notas vegetais acompanhadas por um pouco de folha de tabaco. Pareceu-me sentir ainda um pouco de couro muito distante. Na boca verifica-se novamente muita concentração com madeira bem presente mas sem excesso. Notas de fruta negra em compota, tabaco e vegetal verde. Boa acidez, taninos presentes e a encher muito a boca deixando um final longo. Excelente intensidade e a merecer por completo o título de Reserva. Tudo leva a adivinhar (na fruta, acidez e taninos) que terá uma boa longevidade.

No final do almoço, para aproveitar o bom tempo o grupo visitou as vinhas da Herdade situadas do outro lado da estrada nacional e atravessadas pela auto-estrada. Esta última criou não só alguns problemas logísticos mas também alterações a nível da drenagem do solo, o que foi bem evidente na vinha. Apesar da colocação de drenagem no terreno já após a implantação da vinha foi possível ver facilmente que a mesma se encontrava em algumas partes com os terrenos encharcados e sem capacidade ara drenar as últimas chuvas fortes que se sentiram no nosso país.

Por várias vezes as famosas lebres, o símbolo da Herdade de Torais, fizeram a sua aparição para muito rapidamente serem perseguidas (sem sucesso) pela cadela Mel que nos acompanhou de forma incansável e divertida durante o visita à Herdade.

Este pequeno passeio foi um momento de descontracção pontuado pela bonita paisagem alentejana completamente verde nesta altura do ano. A conversa com o anfitrião prolongou-se e foi possível sentir a enorme paixão que Fernando Pereira Coutinho tem pela Herdade de Torais e pelo projecto que desenvolve aqui. Essa paixão é também mais que evidente nos vinhos que se diferenciam perfeitamente do padrão da região e possuem uma personalidade própria muito interessante e que vale a pena conhecer. São vinhos para partilhar com os amigos, de preferência à mesa onde se destacam e enquadram de forma perfeita. Os preços praticados são mais que justos, arriscava até a dizer abaixo do que é oferecido dentro da garrafa.

Foi um prazer ter conhecido o projecto que é a Herdade de Torais, as suas gentes e os seus vinhos. Recomendo fortemente que se tiverem oportunidade de os comprar aproveitem e provem pois não se vão arrepender. Deu também para perceber que são vinhos com uma longevidade acima do comum e que quando guardados em condições proporcionam o mesmo prazer ao fim de vários anos.

Torais branco 2011
Produzido por: Herdade de Torais
Região: Alentejo, Portugal
Castas: Arinto, Antão Vaz e Verdelho
Preço: 8,15€ no Supermercado do El Corte Inglés
Classificação: 89 (em 100)
(6 de Abril, 2013)

Torais branco 2012
Produzido por: Herdade de Torais
Região: Alentejo, Portugal
Castas: Arinto, Antão Vaz e Verdelho
Preço: 8,00€ (PVP recomendado)
Classificação: 88 (em 100)
(6 de Abril, 2013)

Torais 2008
Produzido por: Herdade de Torais
Região: Alentejo, Portugal
Castas: Aragonês, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Trincadeira, Syrah e Cabernet Sauvignon
Preço: 9,25€ no Supermercado do El Corte Inglés
Classificação: 89 (em 100)
(6 de Abril, 2013)

Torais 2004
Produzido por: Herdade de Torais
Região: Alentejo, Portugal
Castas: Aragonês, Trincadeira
Preço: --
Classificação: 90 (em 100)
(6 de Abril, 2013)

Torais 2005
Produzido por: Herdade de Torais
Região: Alentejo, Portugal
Castas: Aragonês, Syrah, Trincadeira, Alicante Bouschet e Touriga Nacional
Preço: --
Classificação: 90 (em 100)
(6 de Abril, 2013)

Torais Reserva 2007
Produzido por: Herdade de Torais
Região: Alentejo, Portugal
Castas: Syrah, Cabernet Sauvignon, Aragonês
Preço: 23,50€ no Club del Gourmet do El Corte Inglés
Classificação: 91 (em 100)
(6 de Abril, 2013)

Leituras recomendadas

2013-04-07T11:00:00.000+01:00

E depois da pausa nas leituras recomendadas para a Páscoa voltam as sugestões semanais de posts que gostei e recomendo.

[Reserva Recomendada] Até Já Leonel Pereira

[The Wizard Apprentice] Espumante pelo Método Clássico – Passo 2: Elaboração do vinho base

[Pingas no Copo] Casa da Passarella Vinhas Velhas 2009: O Enólogo

[O Inaniloquente] O fim do “restórã” tal como o conhecemos…

[E Tudo o Vinho Levou...] Casa Ermelinda Freitas – Alicante Bouschet (2009)

[Magna Casta] Hobby Tejo Branco 2009

[JÓJÓJOLI] Os Vinhos do Peixe em Lisboa

[andrerib.com] Episode 2: Handmade Tortellini

[Wine Folly] South America Wine Regions Map

[Diner's Journal] Props Help Tell the Story of Food

[Wine Conversation] How to improve the use of social media in the wine business?

Notícias da semana

2013-04-06T11:00:00.000+01:00

Adegas e Cooperativas Portuguesas penalizadas em milhares de euros com novas medidas fiscais
IVDP desafia a novas formas de consumo de vinho do Porto
José Maria da Fonseca é novamente o patrocinador oficial do Peixe em Lisboa 2013
Produtores de Vinho Verde partem para Alemanha e Suécia em busca de novos negócios
“Viagem” a Lisboa junta criadores alfacinhas à mesa

Adegas e Cooperativas Portuguesas penalizadas em milhares de euros com novas medidas fiscais

A Fenadegas, Federação Nacional das Adegas Cooperativas de Portugal, exige a suspensão e a revisão imediatas de algumas das medidas fiscais que vão ser introduzidas no setor vinícola, e que vão penalizar os pequenos produtores em milhares de euros. As medidas em causa, que entram em vigor a 1 de abril, “vão deixar algumas das adegas e cooperativas nacionais, assim como muitos dos seus associados em situação de profunda dificuldade, sobrecarregados de procedimentos administrativos injustificáveis”, afirma Basto Gonçalves, Presidente da Fenadegas.

Enquanto que até aqui a declaração de início de atividade, a inscrição na segurança social, a apresentação anual de IRS e a emissão de faturas em pequenas transações era obrigatória apenas para produtores com receita bruta até dez mil euros anuais, com a introdução das novas medidas fiscais o setor vinícola depara-se com um cenário completamente diferente. Assim, todos os produtores, sem exceção e independentemente do seu rendimento, vão ter de cumprir as novas medidas aplicadas pelo governo português que impõe a informação mensal da faturação, a sujeição às taxas de IVA em vigor e o agravamento da contribuição para a Segurança Social, consoante a receita anual obtida.

De acordo com Basto Gonçalves, “da avaliação já realizada pela Fenadegas junto das adegas e cooperativas associadas, concluímos que estas medidas poderão vir a ser muito penalizadoras para o setor vitivinícola cooperativo. Além de poder fomentar o crescimento de uma economia paralela, decerto assistiremos ao abandono da atividade dos pequenos viticultores, que representam a maioria dos associados das adegas cooperativas, afetando a produção. Situação nada desejável, principalmente numa altura em que é necessário apostar na produção nacional para movimentar a economia portuguesa”.

A Federação Nacional das Adegas Cooperativas de Portugal foi fundada em 1981, por um conjunto de 24 adegas. Atualmente conta com 56 cooperativas associadas diretamente e ainda com três Uniões – UNIDOURO, UDACA e VERCOOPE –, representando quase todas as regiões do país.

Fonte: Comunicado de imprensa

IVDP desafia a novas formas de consumo de vinho do Porto

O "Peixe em Lisboa" é o palco escolhido para o Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) reforçar a posição no mercado português, nomeadamente junto dos públicos do sul do país , numa altura em que se registou, em 2012, um subida de 3,5% em vendas nacionais. Inserida numa estratégia de dar a conhecer o vinho do Porto aos portugueses, a presença do Instituto no certame vai incidir sobre a versatilidade do produto e na procura de novos momentos de consumo. Aos cocktails inovadores de vinho do Porto juntam-se, no certame, harmonizações inovadoras de vinho do Porto com a gastronomia em foco no certame. Para Manuel de Novaes Cabral, presidente do IVDP, a presença no certame vem reforçar "a aposta no mercado nacional que começa a dar francos sinais de recuperação no que diz respeito às vendas dos vinhos do Douro e Porto".

De 4 a 14 de abril, o vinho do Porto vai desfilar a par dos melhores sabores do peixe em Portugal. Naquele que é já considerado "o mais significativo evento gastronómico realizado anualmente em Portugal", o Peixe em Lisboa, o IVDP vai promover ações de degustação e formação acerca de um dos maiores ex-libris da cultura portuguesa - o Vinho do Porto.

Programa do IVDP no Peixe em Lisboa

Dia 4, 5, 6, 12 e 13 de abril
Vinho do Porto Cocktail Experience
Bar na zona lounge

Conversas sobre o vinho | orientadas por Manuel Moreira, enólogo
Dia 5 de Abril | 19h00 | Descubra a diferença entre um Porto Ruby e um Porto Tawny
Dia 6 de Abril | 15h00 | O que é um Porto Vintage?
Dia 12 de Abril | 19h00 | Vinho do Porto Tawny 20 Anos
Dia 13 de Abril | 15h00 | Vinhos do Porto Brancos Velhos

Harmonizações | orientadas pelo chef João Sá e Manuel Moreira

Dia 6 de Abril, 17h00
Porto Branco Seco
Pirulitos (espetada de lulas)

Porto Ruby
Salada de polvo

Porto LBV
Massoto

Porto Colheita
Mousse de café

Dia 13 de Abril, 17h00

Porto Branco Fine White
Chamuça

Porto Tawny
Enguia Fumada

Porto Vintage
Francesinha (de peixe, molho suave)

Porto 20 anos
Travesseiro

Fonte: Comunicado de imprensa

José Maria da Fonseca é novamente o patrocinador oficial do Peixe em Lisboa 2013

A José Maria da Fonseca continua marcar presença no evento “Peixe em Lisboa”, sendo o patrocinador oficial deste evento ao nível dos vinhos servidos a acompanhar os pratos de peixe servidos por alguns dos principais restaurantes e Chefes nacionais.

Assim, neste evento, para além de poderem degustar algumas criações à base de peixes e mariscos haverá a possibilidade de provar alguns dos melhores vinhos da José Maria da Fonseca. Dentro do seu portfólio, o destaque irá especialmente para a sua linha de Brancos e Roses; apesar de os tintos e Moscatéis também marcarem presença.

A José Maria da Fonseca associa-se a algumas iniciativas da organização, tais como provas temáticas, conversas com Enólogos ou Harmonizações.

O nossos vinhos associam-se também ao primeiro evento satélite do Peixe em Lisboa, "Sangue na Guelra", que terá lugar nos dias 7 e 8 de Abril, no restaurante Cantina da Estrela (Hotel da Estrela) em Lisboa, trazendo à ribalta os cozinheiros de confiança dos grandes chefs, mas que são desconhecidos do grande público.

O Peixe em Lisboa é uma organização da Associação de Turismo de Lisboa e da Câmara Municipal de Lisboa, com produção da Essência do Vinho.

O “Peixe em Lisboa” decorrerá entre 4 e 14 de Abril, no Pátio da Galé, no Terreiro do Paço em Lisboa, das 12h às 24h (Quinta-feira, dia 4 de Abril, abre às 18h e Domingo, dia 14 de Abril, apenas das 12h às 17h).

Fonte: Comunicado do produtor

Produtores de Vinho Verde partem para Alemanha e Suécia em busca de novos negócios

Está de partida para a Alemanha uma comitiva de 27 produtores à procura de fazer novos negócios e aumentar as exportações para aquele que é o segundo maior consumidor externo de Vinho Verde, com uma faturação, no final de 2012, de sete milhões de euros, o que representa 3,25 milhões de litros, mais 10 por cento do que no ano anterior. Com as vendas para os mercados internacionais a aumentarem há 12 anos consecutivos, os produtores da região portuguesa que mais exporta depois da do Vinho do Porto vão apresentar-se, dia 8 de abril, em Munique, com 118 marcas, para mostrar aos profissionais do setor o perfil leve e com baixo teor alcoólico do Vinho Verde. Sete dias depois, a 15 de abril, será a vez de uma missão de 13 vitivinicultores viajar para a Suécia, levando na bagagem 63 vinhos para reforçar a presença no mercado escandinavo, no top 10 dos que mais importam Vinhos Verdes.

Para dar a conhecer aos profissionais do mercado germânico um vinho único no Mundo, os produtores de Vinho Verde vão contar com a presença de Hendrik Thoma, um dos mais conceituados masters sommeliers do mundo e um dos dois especialistas alemães com o título de master sommelier, criado em 1969.

Eleito sommelier do ano em 2002 e profundo conhecedor da região dos Vinhos Verdes, Hendrik Thomas orientará, dia 8 de abril, em Munique, o seminário educativo sobre Vinho Verde, antes das provas coletivas dirigidas aos profissionais e enófilos alemães.

Em Estocolmo, dia 15 de abril, os Vinhos Verdes voltam a estar em boas mãos, no seminário educativo conduzido pela reconhecida sommelier Susanne Krantz, especialista que fez parte do júri do Best Of Vinho Verde 2012.

Os 27 produtores que vão marcar presença na ação promovida em Munique pela CVRVV são Adega Cooperativa de Ponte da Barca, Adega Cooperativa de Ponte de Lima, Adega Cooperativa de Vale de Cambra, Adega Cooperativa de Monção, Aveleda, Capla - Quinta de Villa Beatriz, Casa de Compostela, Digitalbrain, Garantia das Quintas, Malmequer Wines, Vinhos Norte, Casa da Tojeira, Paço de Teixeiró, Vales de Ambrães, PROVAM, Quinta da Lixa, Quinta da Raza, Quinta das Arcas, Quinta de Carapeços, Quinta de Curvos, Quinta de Gomariz, Quintas de Melgaço, Solar de Serrade, Sogrape, Taipagro, Soalheiro e Quinta de Covela.

Já em Estocolmo, participam Adega Cooperativa de Ponte da Barca, Adega Cooperativa de Ponte de Lima, Adega Cooperativa de Monção, Aveleda, Vales de Ambrães, PROVAM, Quinta da Lixa, Quinta das Arcas, Quinta de Gomariz, Quinta dos Ingleses, SAVAM, Soalheiro e William and Smith – Quinta de Covela.

Fonte: Comunicado de imprensa

“Viagem” a Lisboa junta criadores alfacinhas à mesa

O restaurante Oficina do Duque acolhe no próximo dia 16 de Maio [nota: alterada a data inicial prevista de Abril para Maio] o Jantar Ezimut: Viagem a Lisboa. A proposta é levar os participantes por uma viagem sensorial na Cidade das Sete Colinas... mas sem sair da mesa da Oficina. Para isso, foram chamados vários parceiros que serão responsáveis por trazer imagens, poemas, histórias, sons e sabores lisboetas. A banda sonora estará a cargo da editora de jazz lusa Clean Feed. O poeta Daniel Costa-Lourenço (blog Mar da Palha) irá ler a sua poesia, acompanhado pela projecção de imagens da dupla Too Good to Be True. A empresa de percursos turísticos Miss Lisbon partilhará algumas histórias sobre a capital e o Ezimut, guia digital de Lisboa, assume a promoção do jantar. As inscrições estão disponíveis através do site Table & Friends.

Mas nem só da palavra se alimenta o Homem! Para esta noite 100% alfacinha, o chef Rui Rebelo, também ele lisboeta dos quatro costados, inspira-se em sabores que identifica com a cidade e apresenta uma ementa com abordagens criativas ao arroz de pato, bacalhau à brás, pimento assado ou pastel de nata... Estes sabores vão chegar à mesa na companhia dos vinhos da Herdade do Rocim, parceiro fundamental deste evento, cuja enóloga Catarina Vieira tem sido retratada na imprensa como uma das “princesas do vinho” portuguesas - epíteto usado para designar um grupo de jovens mulheres que estão à frente das quintas que representam o futuro do sector vitivinícola nacional.

Fonte: Comunicado de imprensa

Os produtores podem enviar as suas notícias e comunicados para info @ airdiogonumcopo . com para divulgação neste espaço.

Apresentação dos novos vinhos Monte Cascas Single Vineyard

2013-04-05T10:52:00.000+01:00

A Casca Wines convidou vários blogs nacionais para conhecerem os seus vinhos e ver a reformulação do seu site. A apresentação ocorreu no restaurante Avenue by Porsche Design, em Lisboa, no passado dia 21 de Março. E foi a oportunidade de conhecer também os novos vinho topo de gama Single Vineyard da Monte Cascas.

O projecto Casca Wines já não é novidade para mim pois tive a oportunidade de em Maio de 2011 o conhecer um pouco melhor numa visita informal realizada a uma vinha utilizada em Colares. Na altura houve ainda a oportunidade de provar uma grande parte dos seus vinhos e sobre essa experiência já escrevi aqui antes.

Frederico Gomes e Hélder Cunha são os dois enólogos responsáveis pela criação da Casca Wines Um projecto pessoal de ambos que depois de terem trabalhado em variados produtores pelo país inteiro decidiram avançar por conta própria. A criação de vinhos do velho mundo de elevada qualidade é o objectivo e conceito unificador deste projecto e que deu origem aos vinhos Monte Cascas. Actualmente este projecto é para mim dos mais interessantes que conheço em Portugal. A ideia de fazer vinho em várias regiões tem sido levada à frente com bastante sucesso e tudo recorrendo a vinhas e adegas alugadas. Esta é aliás uma das coisas curiosas na Casca Wines pois não possui instalações próprias ou sequer vinhas. Os jovens enólogos assumem que por vezes acaba por ser esse o maior desafio e que causa algumas limitações mas ambos acreditam que é possível continuar assim e com cada vez maior sucesso. Para ajudar no projecto Rui Lopes (da Malhadinha Nova) juntou-se recentemente à equipa de enologia e também nas áreas comerciais e marketing tem havido algum investimento.

Parte da nova estratégia passa também pelo novo site, um dos motivos que nos levou a esta apresentação, e que já tem disponível hoje a maioria das novas funcionalidades. E se a presença institucional online da Casca Wines já era muito bem conseguida com o novo site conseguem ainda subir mais um patamar. Mais baseado em fotografia e que tenta ser mais dinâmico, com notícias sobre o produtor e também reúne informação sobre as várias vinhas que são utilizadas nas diferentes regiões em complemento aos dados sobre os vinhos produzidos. Um dos melhores sites que conheço e onde os novos dispositivos móveis (telemóveis e tablets) não foram esquecidos tornando também aqui a navegação muito boa.

Quanto aos vinhos Monte Cascas a minha ideia anterior não saiu muito alterada nesta prova. Se na altura gostei da qualidade dos vinhos agora mantenho em absoluto o que disse e a opinião veio a sair reforçada. Notei claramente a existência de um fio condutor entre os vários vinhos produzidos nas diferentes regiões apesar de os vinhos serem uma expressão muito boa do terroir (aquela palavra francesa cara utilizada para descrever o conjunto da região, uvas, clima e todas as restante influências). Nota-se a influência dos enólogos mesmo que estes tenham pretendido, conforme afirmam, marcar o menos possível o vinho. Pessoalmente acredito que a mão do enólogo está sempre presente no vinho, mesmo quando tenta que seja o mais leve possível. O simples escolher das vinhas que pretendem utilizar é o suficiente para criar esta unicidade e é um detalhe, importante eu sei, que adiciona uma camada de interesse as estes vinhos.

A ordem para a apresentação dos vinhos foi propositadamente escolhida por gamas sem distinção entre brancos ou tintos. Acima de tudo pretendia-se ver o salto qualitativo entre os diferentes níveis misturando assim regiões e harmonizando os vinhos com pratos preparados pela cozinha do restaurante Avenue.

A nível de preços optaram por criar patamares onde todos os vinhos custam o mesmo, com os colheita a ficarem nos 5,75€, os reserva nos 9,95€ e os grande reserva nos 21,50€. Apenas os Single Vineyard existem dois preços com os vinhos a custarem 27,50€ ou 33,50€. Uma excelente relação qualidade preço em todos os vinhos e mesmo apesar de nas gamas mais altas se começar a entrar em intervalos de preço que os tornam inacessíveis para consumo frequente o preço justifica-se na totalidade na minha opinião. E justifica-se não só pela qualidade como por toda a história que lhes está associada (em especial nos Single Vineyard) havendo em alguns casos vinhos únicos como o Vinha do Vale 2009 do Douro. Este posicionamento do preços é também uma opção interessante que permite comparar vinhos de diferentes regiões, um exercício que os wine geeks vão certamente adorar (eu gostei muito).

Os vinhos brancos Monte Cascas colheita e reserva foram os primeiros a ser provados, acompanhados do Camarão com massa folhada e cerviche de espadarte rosa.

Primeiro o Monte Cascas Colheita Douro branco 2012, o entrada de gama, mostrou um aroma intenso a fruta (pêssego, alperce, fruta branca). Na boca boa acidez, fruta branca e de carroço (pêssego e alperce) com algumas notas minerais. Boa persistência.

Já o Monte Cascas Reserva Minho branco 2010 apresentou mais complexidade. Aromático, com notas de lima e baunilha. Na boca acidez alta com muitas notas de lima, baunilha ligeira e groselha ainda verde. Um vinho que se mostra cremoso mas fresco ao mesmo tempo e tem boa persistência. Ambos estiveram perfeitos para o prato fazendo com par tanto com o frito do camarão como com a acidez e suavidade do peixe no cerviche.

Seguiram os Monte Casca Reserva tintos, ambos de 2010. O Monte Cascas Reserva Alentejano 2010 é um vinho aromático com notas carnais, de terra, café e fruta vermelha. Na boca intenso a mostrar alguns taninos. Fruta vermelha, terra e notas carnais acabam num final médio a longo. Enche mais de meia boca.

O Polvo em tempura e tártaro de novilho fez boa harmonização mas brilhou ainda mais, e fez brilhar, com o Monte Cascas Reserva Douro 2010.

Também bastante aromático com fruta negra e um vegetal ligeiro (esteva). Na boca mais suave com notas de futa negra pouco madura, esteva e notas de chocolate com café ligeiro. Taninos redondo, enche meia boca e tem final longo. Ambos com acidez suficiente para aceitar a tempura mas sem ser demasiado alta para ir contra o tártaro de novilho.

Um hambúrguer de pato em bolo do caco e cogumelo recheado com alheira e ovo de codorniz foi o escolhido para os Monte Cascas Grande Reserva. E apesar de a noite ser dedicada aos vinhos tenho de abrir um parêntesis para aquele que foi um dos meus pratos favoritos da noite com a carne bastante suculenta e cheia de sabor e a alheira com o ovo a fazerem combinação perfeita com o cogumelo. Tudo numa apresentação fantástica e onde os vinhos mais que estiveram à altura.

O Monte Cascas Grande Reserva Alentejo 2009 no aroma com fruta negra intensa, especiarias, baunilha suave e terra seca fazia adivinhar alguma complexidade. Na boca confirmou-se por completo e fez ainda aparecer a madeira suave e bem casada. Um final longo, muito agradável e que deixou a boca quase toda preenchida.

O Monte Cascas Grande Reserva Douro 2009 mostrou-se mais aromático, com fruta negra, chocolate, cerejas negras e madeira, completados por uma nota mineral ligeira. Na boca mais simples com fruta madura, chocolate negro e madeira. Enche meia boca e deixa um final longo. Alguma acidez e boa complexidade fizeram dele um dos meus favoritos da noite. Ambos estiveram perfeitos para a comida. As notas carnais e de terra são perfeitas para o pato e para a alheira, completaram por completo os sabores da comida e a ponta de acidez anulou qualquer gordura das carnes do prato.

Mas as estrelas da noite eram mesmo os Monte Cascas Single Vineyard. Vinhos únicos em alguns casos, originário de diferentes regiões e de vinhas de excelência escolhidas de forma criteriosa. Aqui nota-se muito mais o enorme trabalho de selecção e pesquisa pelo melhor que existe no terreno. A enorme experiência e dedicação dos viticultores que possuem as vinhas é também um ingrediente chave na equação e se facilita o trabalho dos enólogos da Casca Wines também acrescenta uma enorme responsabilidade em fazer dali um vinho diferente e especial. A prova destes vinhos foi feita sem qualquer prato a harmonizar para deixar que brilhassem sozinhos sem interferências apesar de no final uma tábua de queijos ter vindo fazer companhia à mesa.

O Monte Cascas Fernão Pires 2009 é o único repetente nesta gama. Desta vez a com a colheita de 2009 vinda desta vinha centenária localizada às portas de Almeirim (Tejo) e que na colheita de 2010 deu origem a um Late Harvest. Um vinho de aroma muito intenso, com notas de alperce e toranja madura. Na boca notas de citrinos, toranja e alperce. Cremoso mostra boa acidez o que ajuda a não ser enjoativo. É completado com alguma mineralidade ligeira. Um vinho muito persistente e de boa complexidade com um final de travo algo doce. De todos os Single Vineyard é o mais barato com um PVP de 27,50€ e é também o meu favorito deste produtor.

A Vinha do Vale, no Douro, deu origem ao Monte Cascas Vinha do Vale 2009. Aromático com notas de fruta vermelha (amoras) assim como notas vegetais e balsâmicas. Na boca alguma acidez e frescura. Fruta, balsâmico, vegetal verde ligeiro e madeira bem casada. Final longo com madeira e notas de vegetal. Enche bem a boca. É um vinho muito característico e com boa complexidade e concentração. É a primeira vez que é produzido e também a última pois o proprietário da vinha decidiu arrancar a mesma no ano seguinte. Perde-se um património de vinha velha raro e que dá origem a um vinho fantástico. Para a história fica a produção de 870 garrafas. Apesar do PVP de 33,50€ parecer alto acaba por ser muito aceitável para um vinho de tanta qualidade e exclusivo e é daqueles casos que falava ao início em que a história do vinho é quase tão importante como o líquido que está dentro da garrafa.

Da Bairrada vem talvez o vinho mais complicado mas com perfil muito característico. O Monte Cascas Vinha das Cardosas 2010 é um vinho para apreciadores da região e do género. Com aroma suave, notas de fruta negra, vegetal verde, chocolate e madeira. Na boca boa acidez e taninos presentes. Fruta negra ainda verde e notas de vegetal verde. Enche bem a boca e tem um final muito longo. Ainda com muita madeira mas tenderá a desaparecer o excesso com o tempo em garrafa. Não é muito o meu estilo de vinho e de todos talvez seja o que menos me cativou, se bem que com os anos deve ficar mais agradável e interessante.

Por último provou-se do Dão com o Monte Cascas Vinha da Carpanha 2010. Com aroma médio, notas de fumo, fruta vermelha, vegetal ligeiro, balsâmico muito distante e uma madeira suave. Na boca bons taninos e acidez alta dá ideia de ter longa longevidade. Notas de fruta, vegetal, chocolate, madeira, algum balsâmico e resina de pinheiro fazem um vinho com boa complexidade e muito intenso. Boa concentração e final longo. Talvez um dos vinhos que mais vai crescer com o tempo e certamente dos que vai ficar mais interessante.

Após a prova a sós destes vinhos houve ainda a possibilidade de os provar acompanhados de queijos enquanto se trocavam umas últimas impressões entre os vários blogs presentes e os enólogos do projecto. Uns um pouco melhor que outros mas todos eles se harmonizaram bastante bem com o queijo, apesar de não se notar propriamente uma grande mas valia no conjunto. São vinhos que pela sua complexidade e elegância conseguem ser bebidos a sós tal como acompanhar refeições bem elaboradas e de complexidade.

O futuro da Cascas Wines parece ser promissor e como produtor tem vindo a crescer no mercado tanto na oferta quantitativa como qualitativa. É um dos produtores a ter atenção e ir observando nos próximos anos e recomendo fortemente que sempre que tiverem oportunidade de provar os seus vinhos não deixem escapar a ocasião. Como disse antes os preços não são sempre fáceis de conjugar com consumo frequente, mas no início de gama encontram-se ofertas a preços muito bons e que além de cheios de qualidade já dá para ter uma ideia do trabalho desenvolvido.

Monte Cascas Colheita Douro branco 2012
Produzido por: Casca Wines
Região: Douro, Portugal
Castas: Códega do Larinho, Gouveio e Rabigato
Preço: PVP recomendado 5,75€
Classificação: 88 (em 100)
(21 de Março, 2013)

Monte Cascas Reserva Minho branco 2010
Produzido por: Casca Wines
Região: Minho, Portugal
Castas: Arinto e Alvarinho
Preço: PVP recomendado 9,95€
Classificação: 89 (em 100)
(21 de Março, 2013)

Monte Cascas Reserva Alentejano 2010
Produzido por: Casca Wines
Região: Alentejano, Portugal
Castas: Alicante Bouschet e Petit Verdot
Preço: PVP recomendado 9,95€
Classificação: 88 (em 100)
(21 de Março, 2013)

Monte Cascas Reserva Douro 2010
Produzido por: Casca Wines
Região: Douro, Portugal
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz
Preço: PVP recomendado 9,95€
Classificação: 90 (em 100)
(21 de Março, 2013)

Monte Cascas Grande Reserva Alentejo 2009
Produzido por: Casca Wines
Região: Alentejano, Portugal
Castas: Alicante Bouschet e Petit Verdot
Preço: PVP recomendado 21,50€
Classificação: 91 (em 100)
(21 de Março, 2013)

Monte Cascas Grande Reserva Douro 2009
Produzido por: Casca Wines
Região: Douro, Portugal
Castas: Vinhas Velhas
Preço: PVP recomendado 21,50€
Classificação: 92 (em 100)
(21 de Março, 2013)

Monte Cascas Fernão Pires 2009
Produzido por: Casca Wines
Região: Tejo, Portugal
Castas: Fernão Pires
Preço: PVP recomendado 33,50€
Classificação: 93 (em 100)
(21 de Março, 2013)

Monte Cascas Vinha do Vale 2009
Produzido por: Casca Wines
Região: Douro, Portugal
Castas:
Preço: PVP recomendado 33,50€
Classificação: 93 (em 100)
(21 de Março, 2013)

Monte Cascas Vinha das Cardosas 2010
Produzido por: Casca Wines
Região: Bairrada, Portugal
Castas: Baga
Preço: PVP recomendado 33,50€
Classificação: 88 (em 100)
(21 de Março, 2013)

Monte Cascas Vinha da Carpanha 2010
Produzido por: Casca Wines
Região: Dão, Portugal
Castas: Touriga Nacional, Jaen
Preço: PVP recomendado 33,50€
Classificação: 91 (em 100)
(21 de Março, 2013)

O Periquita branco 2012 e as douradas grelhadas para iniciar a Primavera

2013-04-02T10:47:00.002+01:00

A Primavera este ano teima em chegar mas nada impede que se comece já a treinar para o melhor tempo que se aproxima. E o ideal é um bom peixe grelhado acompanhado com um bom vinho branco bem fresco.

No hemisfério norte o equinócio de Março marca o início da Primavera. E se este ano parece estar a começar muito tímida com o frio e a chuva a ser a presença mais habitual na maioria dos dias não deixo de ter algumas saudades do bom tempo e mesmo não sendo uma pessoa muito dada a estes misticismos sinto falta do sol e tenho saudades do verão.

Habitualmente não faço muito peixe grelhado. Em casa, dentro de um apartamento, não é a coisa mais fácil de se fazer e verdade seja dita gosto mesmo é do sabor que o peixe ganha quando está em cima das brasas. Nada substitui o carvão e o grelhador eléctrico serve apenas como solução de recurso.

E assim se decidiu que nesse dia o almoço seriam douradas. Tivemos a sorte de apanhar não só peixe bem fresco como também com um tamanho invejável. Escaladas foram à grelha e num instante o calor do carvão deixou-as prontas. Ligeiramente tostadas por fora com uma crosta suave e por dentro suculentas, nada secas e cheias de sabor. Sem me querer gabar muito foi talvez das vezes em que me correu melhor este simples acto de colocar um peixe na grelha por cima do carvão.

Correndo o risco de cair no lugar de comum de beber um vinho branco com peixe grelhado foi mesma essa a escolha para esse dia. É uma escolha que na maioria das vezes resulta. Neste caso o Periquita branco 2012 funcionou bastante bem.

Feito pela José Maria da Fonseca foi buscar o nome ao seu “irmão” tinto. E se naquele caso a designação vem da casta principal usada aqui a escolha para o nome é meramente comercial. Causa alguma confusão ao início mas acabei por me habituar. O Periquita branco 2012 é então feito com uma mistura de castas da zona e algumas estrangeiras que também na Península de Setúbal estão a ganhar terreno: Moscatel de Setúbal, Viogner, Verdelho e Viosinho.

Um vinho muito igual ao ano anterior. Simples e directo, sem complicações ou dificuldade em o meter à mesa, característica que cada vez mais associo aos vinhos da José Maria da Fonseca Um aroma suave com notas de fruta tropical (ananás e maracujá principalmente) e uma pequena nota de espargos verdes. Com boa acidez, na boca mostra a fruta tropical e os mesmo espargos que se detectaram no aroma. Um vinho muito consistente e com uma persistência média.

Foi nesse dia um par perfeito para acompanhar as douradas grelhadas, servidas com batatas cozidas, pimento assado e salada. Não apagou o peixe nem se deixou apagar por nenhum dos elementos no prato. Deu frescura ao almoço com uma ponta de acidez que completou o conjunto. Um vinho que me deixou sem dúvida a pensar no verão e que à mesa com comidas simples se sente em casa e pode brilhar um pouco.

O preço apresentado é dentro do razoável. Se bem que se consegue pelos mesmo 4€ por vezes encontrar apostas mais em conta mas igualmente boas são isso mesmo: apostas. O que o Periquita branco 2012 oferece juntamente com a qualidade é uma aposta segura. Um nome facilmente identificável e que sabemos que de ano para ano não desilude e oferece a mesma qualidade. Também isso tem um preço e neste caso não é demasiado alto.

Periquita branco 2012
Produzido por: José Maria da Fonseca
Região: Península de Setúbal, Portugal
Castas: Moscatel de Setúbal, Viogner, Verdelho, Viosinho
Preço: 3,99€, disponível nas grandes superfícies
Classificação: 84 (em 100)
(29 de Março, 2013)
Oferta do produtor

Ler mais sobre a José Maria da Fonseca no Directório de Produtores de Vinho.

Notícias da semana

2013-03-30T11:00:00.000Z

CVR da Península de Setúbal dá salto para a esfera digital

CVR da Península de Setúbal dá salto para a esfera digital

A Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal (CVRPS), eleita “Organização do Ano” de 2012 pela Revista de Vinhos, arranca em 2013 com um website reformulado (www.vinhosdapeninsuladesetubal.pt) e com subsite dedicado em exclusivo ao ex-libris Moscatel de Setúbal (www.moscateldesetubal.pt). As mais recentes apostas na geração digital para divulgar os vinhos da região da Península de Setúbal fazem parte de uma estratégia geral para promover a competitividade da região a nível nacional.

“A CVRPS está a dar um salto decisivo para a esfera digital. A sociedade de informação ensina-nos que o consumidor tem uma necessidade mais imediata de se informar nas plataformas online para formular opiniões e tomar decisões. A plataforma da CVRPS apresenta-se como uma fonte de informação detalhada da região e dos seus produtores para divulgar os vinhos da Península de Setúbal”, diz Henrique Soares, presidente da CVRPS. O site institucional da CVRPS conta ainda com o acesso a um complexo sistema de informação destinado a dar resposta rápida às burocracias a que os agentes económicos deste sector estão obrigados.

A plataforma exclusiva para operadores económicos da Península de Setúbal permite desmaterializar os passos essenciais do processo de certificação. “É um passo importante na transparência do acesso e para a desburocratização dos processos. Qualquer agente económico da nossa região pode aceder com mais facilidade a tudo o que necessita no âmbito do processo de certificação dos seus vinhos”, refere Henrique Soares.

A CVRPS divulga ainda um vídeo promocional sobre a história do Moscatel de Setúbal que ficará disponível no site do Moscatel de Setúbal. A curta-metragem lança uma retrospectiva, desde a chegada da casta Moscatel de Setúbal à região até ao presente, convidando o espectador a conhecer, passo a passo, as etapas mais marcantes da história do “Tesouro Âmbar” da Península de Setúbal.

“O subsite e o vídeo promocional sobre o Moscatel de Setúbal tiveram como base uma linguagem jovem e uma navegação dinâmica com o objectivo de chegar a um público mais vasto e mais familiarizado com a tecnologia”, explica Henrique Soares. A par dos websites a CVRPS, há uma aposta nas redes sociais no Facebook, Youtube e Flickr, no âmbito do plano de promoção para 2013.

Fonte: Comunicado de imprensa

Os produtores podem enviar as suas notícias e comunicados para info @ airdiogonumcopo . com para divulgação neste espaço.

Granja Amareleja Reserva 2010 - pouco fácil para um Alentejano

2013-03-27T10:16:00.000Z

Esta cooperativa alentejana fundada em 1952 situa-se como o nome bem indica na freguesia da Granja, concelho de Mourão no distrito de Évora. Já recebeu várias medalhas e é conhecida não só pelos seus vinhos como também pelo azeite que produz.

O Granja Amareleja Reserva 2010 é o vinho topo de gama deste produtor. Não o achei um vinho fácil e que seja de se gostar imediatamente dele, ao contrário da maioria dos vinhos do Alentejo.

Em vez disso temos um vinho onde as notas de folha de tabaco estão bem presentes, tanto no aroma como na boca. A fruta ao princípio não aparece tão forte como acontece nos vinhos da região e e em vez disso vai crescendo aos poucos no copo com o passar do tempo. Ao conjunto juntam-se algumas notas de baunilha e hortelã, ambas ligeiras.

Achei-o um vinho elegante, tanto na boca como no aroma. Sem ser demasiado exuberante não deixa de se mostrar e apresenta muito boa complexidade. Uma ligeira acidez faz crer ter bom potencial para aguentar alguns anos mas mostrou também ter boa apetência gastronómica e poder ser bebido de imediato.

Não reuniu o habitual consenso cá em casa ao contrário do que costuma acontecer com os vinhos desta região, o que pode ser um problema e com um preço acima dos 13€ torna-se um pequeno risco por não conseguir agradar mais facilmente a todos. As notas de tabaco não são fáceis e com a idade tudo leva a crer que se iram intensificar tornando este vinho ainda mais difícil e pouco consensual.

Pessoalmente gostei dele e acho que até o voltava a comprar se o fosse beber sozinho sem partilhar a refeição com outras pessoas.

Granja Amareleja Reserva 2010
Produzido por: Cooperativa Agrícola de Granja
Região: Alentejo, Portugal
Castas: Alfrocheiro, Aragonêz, Moreto
Preço: 13,49€ no Continente (com 25% desconto em cartão).
Classificação: 90 (em 100)
(22 de Março, 2013)

Casa Ermelinda Freitas Petit Verdot 2010 - uma boa adição à gama do produtor

2013-03-25T10:26:00.000Z

Os vinhos da Casa Ermelinda Freitas já passaram várias vezes pelo blog (podem ler aqui os outros posts sobre este produtor) e uma das razões para isso é a enorme variedade de monocastas que produz. A isso junta-se também a qualidade dos seus vinhos e a relativa facilidade em os encontrar à venda.

Por isso quando soube que tinha sido produzido o Casa Ermelinda Freitas Petit Verdot 2010 fiquei desejoso de o provar e graças a um amigo tive essa oportunidade durante o fim de semana num jantar bem descontraído.

Quando o vinho chega ao copo não se pode deixar de ficar muito impressionado pela cor escura e carregada que apresenta. Um vinho bonito e que deixa antever uma boa surpresa para os sentidos.

E não deixa desiludir pois tanto o aroma como a boca mostram-se bem intensos. Fruta negra madura e um pouco de madeira no aroma assim como na boca. Madeira essa que aparece muito ligeira mas está presente. Bom corpo mas baixa complexidade (nada de estranhar pois é um monocasta). Apesar de já estar pronto a consumir a longevidade indicada pelo produtor é de 7 anos e acho que deixar a garrafa esperar mais 1 ou 2 pode trazer algo mais ao vinho e trazer um pouco mais de complexidade e fazer aparecer mais algumas detalhes da casta Petit Verdot.

Um vinho interessante e uma boa adição à enorme gama da Casa Ermelinda Freitas. O preço está na mesma casa dos restantes elementos da gama e é um vinho para beber com os amigos e que pode trazer mais um pouco de conversa à mesa.

Já era um fã dos vinhos da Casa Ermelinda Freitas e este vinho não me desiludiu em nada indo bem de encontro ao que esperava encontrar vindo destes lados da Península de Setúbal.

Casa Ermelinda Freitas Petit Verdot 2010
Produzido por: Casa Ermelinda Freitas
Região: Península de Setúbal, Portugal
Castas: Petit Verdot
Preço: 7,80€ na Garrafeira Nacional
Classificação: 90 (em 100)
(23 de Março, 2013)

Leituras Recomendadas

2013-03-24T11:00:00.000Z

[JÓJÓJOLI] Terras de Alter (Alter do Chão, Alentejo)

[The Wizard Apprentice] Espumante pelo Método Clássico – Passo 1: Escolha da Uva

[The Wine Detective] Susana Esteban on why Alentejo makes as good wines as the Douro, plus her new label

[Wine Folly] There’s Still No Cure For Grape Phylloxera

Notícias da semana

2013-03-23T11:00:00.000Z

Vinhos do Porto e do Douro reforçam aposta nas exportações
Wine Moments & Gourmet promove workshop de iniciação à prova de vinhos
Presença de produtores de Vinho Verde na maior feira mundial mais do que duplicou
Lavradores de Feitoria reforça estrutura accionista com dois novos produtores
Lapa dos Gaivões 2009 tinto chega ao mercado com nova imagem durante a próxima semana

Vinhos do Porto e do Douro reforçam aposta nas exportações

A participação do Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) na Prowein, este ano, fica marcada pela presença do maior número de sempre de pequenos produtores e empresários da Região Demarcada do Douro à procura de oportunidades no mercado internacional, reforçando a aposta que o setor tem feito nas exportações. Para o presidente do IVDP, Manuel de Novaes Cabral, a presença na Prowein 2013 é fundamental "para apoiar o crescimento sustentado nas exportações de um dos setores que é uma importante alavanca da economia portuguesa: o setor vitivinícola". De facto, os números de 2012 mostram que mesmo em período de grandes restrições económicas, as vendas globais dos vinhos da Região Demarcada do Douro em 2012, cresceram, não só em quantidade como em preço médio. Acresce o facto da Alemanha representar um dos maiores importadores mundiais de vinhos e dos maiores mercados consumidores de vinho.

Durante três dias, no stand do IVDP vão estar em prova os melhores vinhos do Porto e do Douro naquela que é considerada uma das maiores e mais importantes feiras profissionais de vinhos do mundo - a Prowein, em Dusseldorf. A presença do IVDP regista um aumento na participação de pequenos produtores e empresários que procuram expandir o seu negócio para o panorama internacional e conquistar investidores estrangeiros. Com provas comentadas diariamente, o objetivo é, mais do que mostrar o melhor dos vinhos do Porto e do Douro, proporcionar contactos especializados com profissionais que procuram o certame para desenvolver novas oportunidades de negócio.

A participação na Prowein tem vindo a ser consolidada como uma opção estratégica do IVDP no Plano de Promoção e Internacionalização. Manuel Cabral espera que, do certame resultem "verdadeiras oportunidades de negócio capazes de consolidar planos de internacionalização e lançar os produtores e as empresas da Região Demarcada do Douro na rota dos maiores compradores de vinho a nível mundial".

Embaixador dos Vinhos do Douro e Porto em todo o mundo, o Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) é um instituto público, integrado na administração indireta do Estado, com jurisdição sobre todo o território nacional. A missão fundamental do IVDP é promover o os vinhos do Porto e do Douro em Portugal e no mundo, garantir o controlo da qualidade e quantidade dos vinhos do Douro e Porto, regulamentando o processo produtivo, bem como a proteção e defesa das denominações de origem Douro e Porto e da indicação geográfica Duriense à escala global.

Apostar na formação, na comunicação digital e na concentração de países alvo são as três inovações do Plano de Promoção e Internacionalização (PPI) que o IVDP apresenta para 2013. O documento segue a lógica de ação instituída no ano anterior: mantém uma visão de trabalho a três anos, reorienta a ação para o território, reforça a aproximação institucional à Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal (AICEP) e às embaixadas e mantém a ligação ao conceito Wines of Portugal em iniciativas suas.

Fonte: Comunicado do produtor

Wine Moments & Gourmet promove workshop de iniciação à prova de vinhos

A Wine Moments & Gourmet – agência de animação turística dos sócios Jorge Alves e Rui Soares com sede e operação no Douro – vai promover o seu primeiro “Workshop de Iniciação à Prova de Vinhos”. Sob o mote “Encontros com o Vinhos”, esta acção de formação vai ter lugar no wine bar do Museu do Douro (Peso da Régua), no Sábado, dia 30 de Março, pelas 15h00. Uma excelente proposta para complementar um fim-de-semana de Páscoa no Douro.

A que sabe a casta Touriga Nacional? E a Tinto Cão? Como se deve provar um vinho? Como se sabe se um vinho tem defeitos? Vai poder encontrar respostas a estas e outras perguntas no workshop da Wine Moments & Gourmet. Pretende-se desta forma proporcionar a aquisição de conhecimentos sensoriais – cor, aroma e sabor –, defeitos e harmonizações, entre outros, de uma forma detalhada e personalizada. Conceitos ligados ao vinho e uma prova orientada de néctares do Douro vão ser conduzidos pelos técnicos Jorge Alves (enólogo), Rui Soares (coordenador de viticultura) e Ana Cristina Mota (directora de produção) durante cerca de quatro horas de formação. No final, os formandos deverão ter adquirido competências específicas e ser autónomos na apreciação de vinhos.

A reserva é obrigatória e pode ser feita através do e-mail geral@winemoments.pt ou dos contactos telefónicos 961 124 864 ou 936 469 299. Este workshop tem um valor de € 55,00 por pessoa, incluindo material de apoio. Para quem quiser desfrutar de um programa mais alargado naquele que é o fim-de-semana de Páscoa tem ao dispor pacotes, com alojamento e outras valências, que incluem o workshop. De momento são cinco as unidades de alojamento que têm parceria com a Wine Moments & Gourmet: Delfim Douro Hotel (Cambres, Lamego), Hotel Folgosa Douro (Folgosa, Armamar), Hotel Régua Douro (Peso da Régua), Monte de São Sebastião (Murça) e Quinta da Ermida (Santa Marinha do Zêzere, Baião).

De recordar que Wine Moments & Gourmet surgiu da vontade intrínseca dos técnicos Jorge Alves e Rui Soares em quererem partilhar o seu conhecimento e paixão pela região com todos aqueles que a visitam em busca dos seus magníficos encantos. “Mergulhar” nos temas do vinho, vinha, património, história e gastronomia duriense pelas mãos de quem conhece e vive o Douro é a mais-valia desta nova empresa. A Wine Moments & Gourmet propõe-se a suprimir uma lacuna no que toca à ocupação dos tempos livres dos visitantes do Douro através de uma oferta bastante variada, séria e em serviço chave na mão, proporcionada por pessoas que vivem, sentem, trabalham e possuem know-how da matéria.

Amigos pessoais de longa data, apaixonados pelo Douro, formados em engenharia agronómica e agrícola, respectivamente, e com larga experiência em enologia, Jorge Alves e Rui Soares – impulsionadores de diversos projectos no Douro (viticultura, enologia e turismo), sendo também produtores em nome próprio, com os vinhos Quanta Terra e Esmero, respectivamente – são os mentores deste projecto. “Diariamente nas empresas para quem trabalhamos a tempo inteiro e com muita frequência em outras das quais somos consultores recebemos clientes, jornalistas, distribuidores, garrafeiras e importadores. Com todos eles fazemos visita às vinhas, circuito nas adegas e provas de vinhos, pois queremos que sejam nossos parceiros. É das coisas mais gratificantes da vida, chegar ao final de um pequeno roteiro pelas vinhas, de uma visita e passagem pela adega, que termina numa prova completa, ouvir de quem nos pediu uma simples explicação rasgados elogios. Isto só é possível porque o discurso é a nossa vida profissional no seu todo, pormenorizando situações à mistura com a história, desafios, e valências de que a região é detentora e extremamente rica.”, afirmam os dois sócios da Wine Moments & Gourmet

Fonte: Comunicado de imprensa

Presença de produtores de Vinho Verde na maior feira mundial mais do que duplicou

O número de produtores de Vinho Verde que vão marcar presença na maior feira mundial de vinho, na Alemanha, de 24 a 26 de março, cresceu 67 por cento comparativamente com a edição de 2012. É a maior comitiva de sempre da região a participar na Prowein, composta por 30 agentes económicos, em representação de 163 marcas – no ano passado, foram 18 e 87 marcas. O objetivo é claro: aumentar as exportações para o mercado alemão, o maior consumidor europeu de Vinho Verde depois de Portugal. Em 2012, ano recorde de exportações – e vão 12 consecutivos –, a Alemanha importou quase sete milhões de euros de vinho produzido na região, o que representa 3,25 milhões de litros, mais 11 por cento do que em 2011.

A presença recorde no certame que anualmente se realiza em Dusseldorf é resultado da aposta na internacionalização que a Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) tem vindo a fazer há 12 anos, período durante o qual a produção vendida no exterior mais do que duplicou, passando de 15 por cento em 2001 para 37 por cento no final do ano anterior.

A participação de 30 produtores na Prowein “não surpreende” o presidente da CVRVV, Manuel Pinheiro, para quem o crescimento exponencial em relação a 2012 se justifica pelo casamento de dois fatores. O primeiro está relacionado “com o interesse cada vez maior por parte dos vitivinicultores pela Alemanha, o quarto consumidor mundial de vinhos e, em termos do volume, o maior mercado mundial de importação de vinhos – no ano passado, os vinhos tranquilos portugueses exportaram mais 13 por cento”. O segundo prende-se com “a necessidade de fazer face à contração registada no mercado nacional, que vive dias difíceis”.

Acresce ainda o papel promocional da CVRVV nos mercados externos, nomeadamente naqueles que são considerados estratégicos, como os EUA, a Suíça, o Canadá, o Reino Unido e o Brasil. Até ao final do ano, 2,8 milhões de euros vão ser investidos em ações de promoção, com vista manter a trajetória de crescimento das exportações verificada na última década. A meta está traçada: chegar aos 50 por cento de vendas fora do país em 2020.

Só para a Alemanha, designadamente nas ações em Dusseldorf (Prowein), Munique, Dresden e Frankfurt, a CVRVV vai destinar uma verba de 300 mil euros em promoção, o mesmo investimento do que em 2012, ano do maior orçamento de sempre estabelecido no plano de marketing.

“Com o mercado português como está, o caminho é só um: crescer lá fora”, é perentório Manuel Pinheiro, decidido a reforçar o aumento sustentado das exportações, que dão aos Vinhos Verdes o estatuto de segunda região que mais vende para o exterior, logo a seguir ao Vinho do Porto.

A&D Serviços e Investimentos, Adega Cooperativa de Guimarães, Adega Cooperativa de Ponte de Lima, Agri-Roncão, Armindo Fernandes, Casa Agrícola de Compostela, Casal do Paço Padreiro, Caves Campelo, Caves do Monte, Cooperativa Agrícola de Famalicão, Garantia das Quintas, Quinta da Pousada, Vinhos Norte, Casa de Oleiros, Casa da Tojeira, Mário Machado Marques, Provam, Quinta da Lixa, Quinta da Raza, Quinta das Arcas, Quinta de Carapeços, Quinta da Gomariz, Quintas do Homem, SAVAM, Sociedade Agrícola Casa de Vila Nova, Sociedade Agrícola Casa de Vilacetinho, Sociedade Agrícola Casal de Ventozela, Sociedade de Agro-Turismo Quinta do Ferro, Taipagro e VERCOOPE são os 30 produtores presentes no stand do Vinho Verde na Alemanha.

Fonte: Comunicado de imprensa

Lavradores de Feitoria reforça estrutura accionista com dois novos produtores

A Lavradores de Feitoria (LDF) – projecto inovador e único criado no Douro em Setembro de 2000, cujo objectivo foi, desde sempre, criar vinhos equilibrados, elegantes e com potencial de envelhecimento, tendo por base um compromisso declarado com a excelência e a tradição do Douro – reforçou a sua estrutura accionista com a entrada de dois novos produtores e duas novas quintas: Casa da Capela | Quinta da Formiga (Cima Corgo) e Quinta da Costa do Vale (Baixo Corgo).

A Casa da Capela | Quinta da Formiga, propriedade de Maria da Glória Sousa Moreira, possui uma vinha com castas tradicionais, com forte predominância de Touriga Nacional. Está situada em Sabrosa, vila onde é a sede da Lavradores de Feitoria e numa zona onde as uvas privilegiam de um misto de concentração, altitude e frescura. Já na Quinta da Costa do Vale, propriedade de Francisco Monteiro e situada em Godim, no concelho do Peso da Régua (Baixo Corgo), a Lavradores de Feitoria poderá obter uvas brancas, das castas Viosinho, Rabigato e Gouveio, produzidas a uma altitude muito interessante (entre 220 e 280 metros).

“No início do projecto nem sempre foi fácil conseguir a adesão e confiança necessárias por parte dos produtores e accionistas. Hoje em dia acontece precisamente o contrário: porque acreditam no projecto, mas também porque são cada vez mais os produtores a procurarem uma solução para vender as suas uvas. Temos mais de dez produtores candidatos, mas só abrimos a novos accionistas quando o que têm para nos oferecer é uma mais-valia para a empresa.”, afirma Olga Martins, CEO da Lavradores de Feitoria.

Assim sendo, a Lavradores de Feitoria – que pretende cruzar o melhor de dois mundos, ou seja, a partilha de custos e as economias de escala com o rigor na gestão e o foco na qualidade com os privados trabalham – passa a totalizar 45 accionistas, 16 dos quais são produtores, e 20 quintas distribuídas pelos melhores terroirs do Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Superior. Uma delas, a Quinta do Medronheiro, situada em Sabrosa, é propriedade da própria empresa e onde irá nascer o futuro centro de vinificação e espaço de enoturismo da Lavradores de Feitoria.

Fonte: Comunicado do produtor

Lapa dos Gaivões 2009 tinto chega ao mercado com nova imagem durante a próxima semana

O Lapa dos Gaivões 2009 surge já com a nova imagem, assente no conceito “Imagens Impossíveis” conceito que serve de mote a todos os vinhos do produtor João M. Barbosa.

O produtor vinícola João M. Barbosa, com duas adegas no Ribatejo e no Alto Alentejo, terá o vinho tinto Lapa dos Gaivões 2009 disponível no mercado nacional a partir da próxima semana com nova imagem. Depois de um rebranding da imagem dos seus vinhos no Verão passado, que assentam no conceito “Imagens Impossíveis”, este vinho pretende estabelecer uma relação com as encostas rochosa da Serra de S. Mamede onde se inserem as pinturas rupestres da Lapa dos Gaivões. No rótulo deste vinho, o simbolismo dos paralelepípedos remete para esta analogia.

João Barbosa, administrador da empresa explica que “Este vinho tinto regional Alentejano é esperado com alguma expectativa visto que 2009 foi um ano com uma colheita especialmente boa. O rótulo vem encaixar-se no nosso novo conceito que tem sido muito bem recebido pelos consumidores.”.

A empresa familiar João M Barbosa é um projeto com um conceito sui generis que promete surpreender os amantes do vinho. Surpreender pelo vinho em si, partilhando novas experiências vínicas, novas castas, novos blends e surpreender pela forma, pela imagem que foi pensada e concebida à volta do conceito da rosa azul, símbolo da empresa e das imagens impossíveis, nos novos rótulos.

O óbvio, o fácil, o evidente não têm lugar nesta empresa onde colaboram todos os membros da família e onde a dedicação é total para produzir o melhor, o original, o que a terra dá no Alentejo ou no Tejo. Duas unidades modernas criadas para produzir vinhos autênticos e diferentes.

Fonte: Comunicado do produtor

Os produtores podem enviar as suas notícias e comunicados para info @ airdiogonumcopo . com para divulgação neste espaço.

Dory branco 2011 - um branco simples e relaxante

2013-03-22T10:06:00.000Z

O fim de semana está aí à porta e sendo o primeiro desta primavera fica uma sugestão já a pensar nos dias mais quente que todos esperamos encontrar pela frente.

O Dory branco 2011 é o novo vinho da Adega Mãe, produzido na região de Lisboa e vai ser uma das melhores companhias para peixe grelhado este ano.

Não sei se é apenas capricho da moda ou se foi simplesmente graças ao enorme aumento da qualidade que se assistiu nos últimos anos que levou o consumo de vinho branco a aumentar bastante. Também eu não fiquei indiferente a essa tendência e o vinho branco entrou no meu consumo habitual durante o ano inteiro.

Mas voltando a este vinho a Adega Mãe é o novo projecto do grupo Ribeiralves (sim, os do bacalhau) e localiza-se na zona de Torres Vedras na região de Lisboa. Desde o final do ano passado que este vinho começou a aparecer em vários blogs mas só recentemente me despertou mais atenção. E numa passagem rápida pelas compras no hipermercado não resisti em trazer uma garrafa e experimentar.

A primeira impressão foi logo muito boa. Um aroma com fruta tropical ligeira, flores suaves e uma pequena nota mineral a fazer um conjunto harmonioso e agradável. Na boca aparece bastante mais frutado mantendo as flores ligeiras e a nota mineral dá frescura bem vinda e agradável. Com boa persistência e acidez mostrou-se o vinho ideal para acompanhar um salmão grelhado na brasa. Já tinha saudades disto.

E se há sítio onde este Dory branco 2011 se vai sentir bem é à mesa a acompanhar peixe ou uma salada simples. Parece um cliché de harmonização mas por vezes a solução mais simples é mesmo a melhor e não vale a pena complicar muito em vez de aproveitar o que temos pela frente. Tem ainda a vantagem de que bem fresco torna-se mais mineral e a fruta fica menos intensa tornando-se muito apelativo ao meu gosto.

Com o tempo mais quente que vem pela frente será uma companhia perfeita ao fim de tarde ou num almoço simples e relaxante em que apenas queremos voltar a recuperar forças de um inverno frio e chuvoso. E por cerca de 4€ quase não há desculpas para não o provar.

Dory branco 2011
Produzido por: Adega Mãe
Região: Lisboa, Portugal
Castas: Sauvignon Blanc, Fernão Pires, Viognier, Arinto
Preço: 3,99€ no Continente
Classificação: 89 (em 100)
(17 de Março, 2013)

Cool Things of Wine & Gourmet #28 - vinhos

2013-03-21T10:49:00.000Z

E nesta edição das Cool Things of Wine & Gourmet volta-se ao tema vinhos, num regresso às origens da temática do blog e desta rubrica.

Tal como noutras áreas os produtores apostam cada vez mais em rótulos apelativos, que juntamente com vinhos de qualidade e diferentes da concorrência, pretendem captar a atenção do consumidor num mercado com cada vez mais oferta.

Este são 9 exemplos de rótulos que se destacam em qualquer prateleira onde estejam expostos.

Petit Arnau

Para o produtor Loxarel os ciclos da lua são importantes nas práticas biodinâmicas de produção. E se a isso se juntar o gato da família com o nome de Moon então obtemos este fantástico rótulo feito pela Pagà Disseny (de Espanha).

Young Wine Torrelongares

Para se diferenciar este produtor espanhol retirou dos contra-rótulos as habituais notas de prova e em vez disso aparecem pequenas histórias por jovens escritores. Desenhado por Montalbán Estudio Gráfico.

Bodega Privada

Desenhados por Tridimage que se inspirou na exclusividade destes vinhos Argentinos para utilizar chaves e dar a ideia de uma cave privada.

Lansdowne Vineyard

Para este pequeno produtor familiar da Austrália a Tass Gyenes desenhou um rótulo que se baseia nas características individuais de cada variedade de vinho produzido.

Schwarz Wine Company

Desenhado pela Sage (da Austrália) para a colheita especial de 2006 de Cabernet e Shiraz. A inspiração veio das letras em stencil usadas nos barris onde o vinho esteve e destina-se a cativar o público dos 18 aos 35 anos.

Bloated Toad

A inspiração nos desenhos do livros infantis levou o estudante Jason Williams a criar esta embalagem.

Chandon’s American Heritage

Inspirado nas cores dos Estados Unidos a ButterflyCannon criou para o verão este rótulo de forma a celebrar a herança americana da Chandon.

The Kiss Of The Oak Tree

Para este produtor situado nas margens de uma floresta de carvalho a influência da mesma nos vinhos levou a prestar esta homenagem ao que chamou do beijo da floresta.

Mau Feitio

Um vinho com um feitio diferente, originário do Douro. Desenhado por Alexandre Mendes.