alio.lt blogas

Nervų sistemos ligų gydymas natūraliomis priemonėmis

mantasg — Fri, 12 Mar 2010 04:27:29 +0000

Nuolatinis stresas, dirglumas ir kasdienė įtampa silpnina nervų sistemą. Tai sukelia galvos skausmus, sutrinka miegas, būna sunku susikaupti. Daugelis žmonių tokiu atveju griebiasi cheminių vaistų, tačiau padėtį galima pataisyti naudojantis natūraliomis priemonėmis.
Datulės vietoje aspirino
Jei skauda galvą arba pakilo temperatūra ir jaučiatės išsekę, vietoje aspirino suvalgykite kelias džiovintas datules. Jos turi acetilo salicilo rūgšties, pagrindinio šio populiaraus vaisto komponento. Tik ši rūgštis, kitaip nei aspirinas, nedirgina skrandžio. Datules galima valgyti žalias arba pagaminti džemą.
Kava su citrina arba imbieras nuo galvos skausmo
Jei skauda galvą, užsiplikykite labai stiprios kavos ir įlašinkite kelis lašus citrinos sulčių. Išgėrę tokio gėrimo galvos skausmą pamiršite gana greitai.
Galvos skausmą mažina ir imbieras. Šis populiarus prieskonis turi nuskausminančių savybių. Pusę šaukštelio imbiero reikia sumaišyti su nedideliu kiekiu vandens, po to pakaitinti. Turi susidaryti tiršta masė, kurią turite atsargiai užtepti ant smilkinių ir kaktos.
Kraujažolės nuoviras nuo pykinimo
Nervų sistemos ligos kartais sukelia pykinimą, kurį puikiai slopina kraujažolė. Ji skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą ir gydo uždegimą. Šaukštelį susmulkintos kraujažolės užplikykite stikline vandens. Uždenkite ir palaukite keletą minučių. Nukoškite ir karštą nuovirą gerkite kiekvieną rytą.
Ramunėlių aliejus nuo neuralgijos
Puiki priemonė nuo neuralginių skausmų yra ramunėlių aliejus. Stiklinė šviežių ramunėlės žiedų užpilkite aliejumi ir palikite keturiolikai dienų, tamsioje vietoje. Po to aliejų nukoškite, supilkite į butelį ir laikykite šaldytuve. Juo tepkite skaudamas vietas ir apriškite elastiniu bintu.
Vaistažolių vonias pervargus
Sumaišykite: 300 g gluosnio žievės, 200 g kadagio vaisių, 100 g ajero šaknies, 200 g dilgėlių lapų. Septynis šaukštus mišinio užpilkite 2 l vandens, virkite 10 min., nukoškite ir supilkite į vonią. Gulėkite vonioje ne ilgiau kaip 20 min. Ji suteiks energijos ir atpalaiduos.

Kaip pritaikyti audinį interjere?

mantasg — Fri, 12 Mar 2010 04:23:50 +0000

Audiniai ir interjeras vienas nuo kito neatskiriami jau daugiau nei keletą šimtų metų. Seniau tai buvo prabangos ženklas, o dabar prieinama kiekvienam. Tuo labiau šiandien, interjerui skirtų audinių yra įvairiausių raštų ir rūšių, todėl derinant įvairias medžiagas galima rasti sprendimus, kurie tiks bet kokio stiliaus interjerui, pradedant klasika ir baigiant modernu.
Svarbu žinoti, kad daug reikšmės interjerui turi audinio spalva. Ji suteikia interjerui skirting nuotaiką. Štai, pavyzdžiui baltą spalvą galite naudoti praktiškai bet kokiame interjere. Tačiau vien tik balta spalva apsiriboti neverta, nes galimi įvairūs jos deriniai su kitomis spalvomis. Jei pasirinksite baltos ir juodos spalvos derinį, kambarys atrodys moderniai, o jei pasirinksite baltos ir, pavyzdžiui, mėlynos spalvos derinį, galite sukurti jūriniais motyvais paremtą kambario interjero stilių. Interjere patariama naudoti kuo daugiau šviesios spalvos audinių, nes tai nuteikia susikaupimui ir geriau atliekami įvairūs darbai. Kita vertus, jei norite tiesiog atsipalaiduoti, patariama naudoti pastelinių spalvų audinius. Kokį interjerą naudodami audinius susikursite, priklauso tik nuo jūsų, o įvairovė iš tiesų didelė.
Jei jūsų būstas klasikinio stiliaus, jame audinius naudokite ir baldams, ir langų drapiruotei. Nepamirškite, kad audiniai turi būti vieno tono arba vienos spalvinės gamos. Žavitės postmodernistiniu stiliumi? Šiam interjerui būdingi įvairių atspalvių audiniai, griežta geometrija, sodrios spalvos ir aiškūs piešiniai. Jei ruošiatės įsirengti minimalistinio stiliaus interjerą, jam parinkite lengvus audinius be peišinių ir kitų akį traukiančių detalių.
Kokie audiniai vyraus interjere priklauso ir nuo žmogaus poreikių, charakterio būdo. Juk vieni mėgsta ilgiau pamiegoti, tad miegamojo kambaryje kabins tamsias ir šviesos nepraleidžiančias užuolaidas, kitiems reikia daugiau oro ir šviesos, tad jie rinksis permatomus ir lengvus audinius. Dar kiti mėgsta įdomius sprendimus ir gal rinksis užuolaidas, kurios susideda iš kelių dalių ar kaip nors įdomiai nusileidžia.
Atėjus pavasariui nepabijokite atnaujinti savo būsto audinių. Gal pertrauksite baldus, o gal nusipirksite naujas užuolaidas, šitaip suteikdami savo būstui daugiau jaukumo ir harmonijos.

Kambarys berniukui

mantasg — Fri, 12 Mar 2010 04:21:18 +0000

Vaiko individualumą ugdyti reikia jau nuo pat mažens. Tam puikiai tinka erdvės, kurioje jūsų mažylis praleidžia daugiausiai laiko, pokyčiai. Paverskite savo sūnaus kambarį unikalia vieta. Šitaip vaikas pasijus išskirtiniu, įgys daugiau pasitikėjimo savimi. Berniuko kambarys turi jį išlaisvinti, juk mažieji vyriškos lyties atstovai dažnai būna tikri padaužos. Pasirūpinkite, kad čia netrūktų patvarių baldų, žalios, mėlynos ir kitų, berniukams patinkančių spalvų, žaislų, gal net viena kita laipynė, jei lietingą dieną jūsų vaikas negalėtų išeiti į kiemą. O gal jūsų berniukas ramus? Tuomet pasirūpinkite medinėmis kaladėlėmis, kurias jis galės išradingai panaudoti. Kurdami berniuko kambario interjerą neribokite nei savo, nei vaiko fantazijos.
Ko berniukui labiausiai reikia, tai laisva grindų erdvė. Pasistenkite jos vaikui suteikti tiek, kiek galite sau tą leisti, nes ant grindų dažnai žaidžiama kareivėliais, mašinų modeliukais, statomi namai iš kaladėlių ir pan. Pačias grindis galite iškloti kilimine danga arba palikti plikas, nes taip bus dar patogiau žaisti, bet vis tiek pasirūpinkite vienu kitu minkštu kilimėliu, kad suteiktumėte kambariui jaukumo. Kitas labai svarbus dalykas berniuko kambaryje yra sienos. Jei paprastos baltos sienos jūsų vaikui atrodo per daug nuobodžiai ne bėda, nes yra daugybė sienų dekoravimo būdų. Jei neketinate sienų perdažinėti ant vienos iš jų galite pakabinti didelę vėliavą, tuo pačiu ugdysite ir vaiko patriotiškumą, kitas būdas būtų pakabinti ant sienos pasaulio žemėlapį, o gal jūsų vaikas norės įsirėminti savo paties pieštus paveikslus arba pasikabinti mėgiamo filmuko/filmo herojaus plakatą. Spalvas sūnaus kambariui rinkitės tik pasitarę su juo. Berniukams patinka mėlyna, žalia, juoda, pilka, geltona ir panašios spalvos, rinkdamiesi šaltesnių atspalvių spalvas neprašausite pro šalį, nes šiltos spalvos labiau asocijuojasi su „mergaitiškomis“ spalvomis. Baldai mažojo padaužos kambaryje turi būti kuo funkcionalesni, kad būtų galima ir palaipioti, ir pasikarstyti. Gali kilti klausimas, kokių medžiagų baldus rinktis? Kadangi berniukai mėgsta dūkti, atsakymas vienareikšmiškas: kuo tvirtesnių ir mažiau pažeidžiamų. Be to venkite baldų aštriais kampais, nes vaikas bežaisdamas gali susižeisti. Vietoje fotelio tiks paprastas sėdmaišis, o baldai mediniai ir kuo paprastesni, jokių sekcijų su stiklais durelėse, vietoje jų geriau rinkitės medines lentynas knygoms susidėti. Įsivaizduokite, kad visur bus laipiojama, šokinėjama ir turėsite realų padėties vaizdą.
Taigi, berniuko kambario interjeras turi būti paprastas, apstatytas tokiais baldais, kuriuos būtų sunku sugadinti ir kurie nesužeistų vaiko, pilnas erdvės pasilakstytams ir judriems žaidimams. Turėdamas tokį kambarį gerai jausis ir pats vaikas, ir jo tėveliai.

Akių pratimai dirbantiems kompiuteriu

Stina — Fri, 12 Mar 2010 04:12:49 +0000

Vis daugiau darbo vietų tampa „kompiuterizuotomis“. Sparčiai vystantis technologijoms, žmogus naudojasi jų teikiamomis galimybėmis, tačiau pamiršta apie savo sveikatą, kol stipriai nesuserga. Šį kartą patarimai regėjimo sutrikimų profilaktikai.

Kaip įmanoma labiau vertėtų sumažinti veiksnius, darančius įtaką regėjimo funkcijai, bei akių nuovargiui. Turite užtikrinti optimalius natūralaus ir dirbtinio apšvietimo parametrus. Įrengiant kompiuterizuotą darbo vietą, pašalinti pašalinių blyksnių atsiradimo galimybę. Kitais atjevais, juos eliminuoti, keičiant atskirų darbo vietos elementų išdėstymą. Turėtumėte dirbti tik su kokybiškais, techniškai tvarkingais monitoriais. Nepamirškite, jog dirbant kompiuteriu svarbu daugiau mirksėti, neleiskite savo akims „džiūti“. Taip pat patartina reguliariai tikrinti regėjimą.

Akių nuovargiui šalinti ir regėjimo sutrikimų profilaktikai pertraukų metu rekomenduojama daryti specialius pratimus. Jie gali būti atliekami stovint arba sėdint, nukreipus akis nuo ekrano. Pateikiame du akių pratimų variantus:

1 variantas

10-15 kartų nestipriai pamirksėti.
Užsimerkus, nepasukant galvos, skaičiuojant nuo 1 iki 4 – žiūrėti į kairę, skaičiuojant nuo 1 iki 4 – žiūrėti į dešinę, skaičiuojant nuo 1 iki 6 – žiūrėti tiesiai. Skaičiuojant nuo 1 iki 4 pažiūrėti į viršų, skaičiuojant nuo 1 iki 4 – pažiūrėti į apačią, skaičiuojant nuo 1 iki 6 – žiūrėti tiesiai. Kartoti 4-5 kartus.
Skaičiuojant nuo 1 iki 4, žiūrėti į savo rodomąjį pirštą, ištiestą 25-30 cm atstumu nuo akių, skaičiuojant nuo 1 iki 6 – žiūrėti į tolį. Kartoti 4-5 kartus.
Sukant žvilgsnį ratu, apvesti akis 4-5 kartus į kairę pusę, po to 4-5 kartus – į dešinę pusę, skaičiuojant nuo 1 iki 6 – žiūrėti į tolį. Kartoti 2 kartus.

2 variantas

Skaičiuojant nuo 1 iki 4 užsimerkti, skaičiuojant nuo 1 iki 6 – atsimerkti, ir išplėtus akis žiūrėti į tolį. Kartoti 4-5 kartus.
Skaičiuojant nuo 1 iki 4 – žiūrėti į nosies galą, skaičiuojant nuo 1 iki 6 – žiūrėti į tolį. Kartoti 4-5 kartus.
Nepasukant galvos, lėtai daryti judesius akimis: žiūrėti į viršų, dešinę, apačią, kairę. Po to žiūrėti į viršų, kairę, apačią, dešinę. Skaičiuojant nuo 1 iki 6 – žiūrėti į tolį. Kartoti 4-5 kartus.

Kokios sultys naudingiausios organizmui?

mantasg — Fri, 12 Mar 2010 04:11:20 +0000

Šviežios sultys teikia energijos ir padeda išlaikyti gerą sveikatą. Patartina gerti įvairių rūšių sultis, nes šitaip organizmas gauna daugelį reikiamų vitaminų. Sultyse yra vitaminų, mineralų, pektinų, organinių rūgščių ir natūralaus cukraus. Kasdien patartina išgerti bent po dvi stiklines šviežiai spaustų sulčių. Tiesa, sergant kai kuriomis ligomis, pavyzdžiui, opalige, pankreatitu, cukriniu diabetu, sulčių gerti nepatartina.
Organizmui naudingiausios sultys yra šios:
• Obuolių. Obuolių sultyse gausu pektinų, kurie mažina neigiamą aplinkos teršalų sukeltą poveikį.
• Serbentų. Serbentų sultys gerina virškinimą ir turi nemažai vitamino C.
• Aviečių. Šių uogų sultys turi daug cinko ir magnio, stiprinančių nervų sistemą.
• Slyvų. Slyvų sultys skatina ir reguliuoja žarnyno veiklą, turi daug vitamino A, padeda kenčiant nuo vidurių užkietėjimo.
• Morkų. Morkų sultys yra vitamino A šaltinis.
• Vynuogių. Vynuogių sultys – kalio šaltinis. Taip pat šios sultys gerina skrandžio bei žarnyno veiklą, spartina medžiagų apykaitą.
• Pomidorų. Pomidorų sultys labiausiai vertinamos dėl likopeno, kuris mažina riziką susirgti onkologinėmis ligomis.
• Kopūstų. Kopūstų sultys turi daug vitamino U, o šis, kaip žinia, tiesiogiai veikia žarnyno mikloflorą ir skrandžio gleivinę.
• Burokėlių. Burokėlių sultys turi folio rūgšties.
• Apelsinų sultys. Šios sultys vartojamos gydant hipovitaminozę bei avitaminozę. Taip pat patartina gerti sergant kepenų ligomis, nutukimu, podagra, hipertonine liga, ateroskleroze.
Nevartokite apelsinų sulčių, jei sergate skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opalige, žarnyno uždegimu, gastritu, arba jei jums yra padidėjęs skrandžio rūkštingumas.
• Citrinų sultys. Šios sultys gerina virškinimą, kraujo bei medžiagų apykaitą. Jei sergate reumatu, tuberkulioze, avitaminoze, išemine širdies liga, turite antsvorį, gerkite citrinų sultis.

Širdis taurelės dugne

pienas — Thu, 11 Mar 2010 04:46:43 +0000

Baisiosios statistikos sąrašuose mes vėl „pirmaujame“. Esame Europoje labiausiai alkoholinius gėrimus maukianti šalis, daugiausiai nusižudome patys ir mirštame nuo širdies ir kraujagyslių sistemos ligų. O juk šita trijulė labai glaudžiai susijusi, todėl statistika ir yra tokia grėsminga.

Nors ir žinome – alkoholis kenkia praktiškai visam žmogaus organizmui – jo poveikis žalingas galvos smegenims, kepenims, širdžiai… Bet…Pamąstyk, pakėlęs taurelę

Šį kart daugiau apie alkoholio poveikį mūsų širdies ir kraujagyslių sistemai. Privalote žinoti, kad:

* Nustatytas ryšys tarp gausaus alkoholio vartojimo ir išeminių širdies ligų: miokardo infarkto, krūtinės anginos ir kt.

* Alkoholio vartojimas gali sukelti širdies ritmo sutrikimus – prieširdžių virpėjimą, plazdėjimą, skilvelinę tachikardiją.

* Jis taip pat didina staigios mirties riziką.

* Alkoholis toksiškai veikia širdies raumenį ir gali susilpninti širdies gebėjimą susitraukti, kardiomiopatiją, vėliau ir širdies nepakankamumą.

* Piktnaudžiavimas alkoholiniais gėrimais yra svarbus arterinės hipertenzijos (padidėjusio arterinio kraujo spaudimo) rizikos veiksnys. Per dieną išgeriant tris ar daugiau standartinių alkoholio vienetų, hipertenzijos rizika padidėja 50 proc.

* Klinikiniai tyrimai parodė, kad piktnaudžiautojų rizika susirgti hemoraginiu insultu yra dvigubai didesnė negu mažai geriančiųjų. Dažnai insultu susergama po užsitęsusių išgertuvių.

* Žmonėms, per savaitęs išgeriantiems daugiau kaip 10 vidutinių statistinių dozių alkoholinių gėrimų, aterosklerozės ir susijusiu su ja ligų (pvz. išeminės širdies ligos) rizika padidėja 40 proc. lyginant su „mažai geriančiais“. Be to tikimybė vystytis ligai tiesiog proporcionali piktnaudžavimo laipsniui – kuo daugiau žmogus geria, tuo didesnė tikimybė, kad jis susirgs.

Ligų sąrašas vis ilgėja. Kaip ir mirčių, kurias sukelia alkoholio žala organizme.

Kas gi tu toks C2H5OH?

Visuose alkoholiniuose gėrimuose yra etilo alkoholio arba etanolio. Tai narkotikas, kurio nedidelis kiekis veikia svaiginančiai, atpalaiduojančiai, gerina nuotaiką. Tai gi alkoholis yra slopinanti cheminė medžiaga, kurios poveikis panašus į migdomųjų vaistų poveikį. Didesnės alkoholio dozės sutrikdo psichinę veiklą iki sąmonės praradimo ir net mirties. Dažnas alkoholio vartojimas per ilgesnį laiką taip paveikia nervų sistemą, kad be alkoholio ji nebegali gerai funkcionuoti: žmogus patiria taip vadinamus abstinencijos reiškinius ir jaučiasi taip blogai, jog turi vėl išgerti nors ir nedaug alkoholio, kad savijauta pagerėtų. Taip tampama priklausomu nuo alkoholio ligoniu – alkoholiku.

Nekenksmingo alkoholių gėrimų kiekio nėra. Alkoholis visada sužaloja ar sunaikina tam tikrą smegenų, kepenų ir kitų organų ląstelių skaičių. Bet kokio alkoholinių gėrimų kiekio patekimas į organizmą toksikologine prasme jau yra apsinuodijimas.

Labiausiai alkoholis pakenkia nervų sistemai; kiekvienas pasigėrimas negrįžtamai pražudo dešimtis tūkstančių smegenų ląstelių – dėl to alkoholikai ir degraduoja. Piktnaudžiaujantiems alkoholiniais gėrimais pablogėja atmintis, sutrinka miegas, juos vargina galvos skausmai, nusilpsta raumenys, skauda kojas, jiems dažnai vystosi alkoholinės psichozės.

O jei gerti saikingai?

Yra tyrimų, kad saikingas alkoholio vartojimas didina didelio tankio lipidų, arba „gerojo” cholesterolio, kiekį kraujyje ir apsaugo nuo trombų susidarymo, kad alkoholis padidina išgyvenimo galimybes įvykus širdies infarktui, o vyresniame amžiuje sumažina širdies ligų riziką.

O kas tai yra – gerti saikingai? Amerikos širdies asociacija moterims rekomenduoja išgerti ne daugiau kaip vieną, vyrams – ne daugiau kaip du alkoholio vienetus per dieną. Vienas alkoholio vienetas atitinka 300 ml alaus, 120 ml vyno, 25 g degtinės ar kito stipraus alkoholio. Jei sugebame šitaip gerti, kodėl tada esame Europos alkoholikai NR. 1? Galų gale tai jau kiekvieno asmeninis reikalas, bet pasiskaičiuoti taureles per vakarėlį, o gal pusryčius?, verta. Baisiausia, kad mūsų „tikslinė auditorija“ dabar skaito prie kioskelių spirituotų losjonų pavadinimus ar tyrinėja alaus stiprumą.

O skeptikai ir beveik visi medikai alkoholio apsaugines savybes vertina atsargiai, nes yra ir saugesnių širdies ligų prevencijos būdų: valgyti daug ir įvairių vaisių bei daržovių, grūdinių produktų, vartoti tik liesus pieno, žuvies bei mėsos produktus, mažinti sočiųjų riebalų, druskos, kalorijų suvartojimą, didinti fizinį aktyvumą.

Neseniai nustatyta, kad alkoholis kaip apsauginė priemonė naudinga tik apie 16 proc. žmonių, nes jie turi tam tikrų cholesterolio apykaitos ypatumų.

Ir nepamirškim, kad net ir saikingas alkoholio vartojimas gali būti vėžio, virškinimo organų, nervų ligų priežastimi. Alkoholis yra dažna nelaimintų atsitikimų priežastis. Net ir nedidelio kiekio vartojimas gali pereiti į priklausomybę alkoholiui. Vartojant daugiau negu 1-2 taures vyno per dieną kyla pavojus susirgti kepenų ciroze.

O jei kalbėti apie kažkokią mažų alkoholio kiekių naudą širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikoje, reikia žinoti, kad turima omeny tik labai mažos dozėį (vyrams 20 ml, moterims 10 ml). Lašas romo į arbatą susinervinus, ar pusė taurės vyno per pasimatymą. Pabandom?

www.sveikas.lt – Patikima informacija apie sveikatą ir mediciną

Tegul vaiko žaisliukai apsigyvena jiems skirtose vietose

mantasg — Thu, 11 Mar 2010 04:44:19 +0000

Žaislų pasiūla šiandien neįtikėtinai didelė, o vaikams jų vis maža ir maža. Tikriausiai ne vienus tėvus baugina nenumaldomai auganti vaiko žaislų kolekcija ir dėl jų atsiradusi netvarka kambaryje, nes lentynose, spintose ir ant lovos vietos žaisliukams pamažu nebelieka. Kur ir kaip juos laikyti, kad ir vietos sutaupytumėte, ir kambaryje įsivyrautų tvarka?
Vienas populiariausių sprendimų – paprasta medinė dėžė ar skrynia, kurią netgi galima nudažyti ar apklijuoti pagal vaiko norus, be to čia tiks ir dekoravimas dekupažo technika. Taiga, tėvelis gali sukalti dėžę, o mamytė ją papuošti. Vaikui belieka tik sumesti žaislus. Jei ketinate pirkti medinę dėžę, jų būna įvairių formų: nuo automobilio iki laivo.
Jei jūsų vaikas pirmenybę teikia patogumui, jam pravers žaislų dėžė su lentynėlėmis, nes taip žaislą rasti kur kas lengviau. Žaislus galite laikyti ir pintuose krepšiuose, plastiko kibirėliuose. Jei su vaiku vykstate į kelionę, patogiausia bus naudoti medžiaginius krepšius ar dėžę su rankenėlėmis. Taip pat patogiau bus, jei dėžės šonai bus minkšti, nes tai apsaugos žaislus nuo sudužimo, susibraižymo.
Jei vaiko kambarys pakankamai mažas ir dėžės tik užimtų vietą, pravers pakabinamos “kišenės”. Mikštus žaisliukus, kurių neprireikia kasdien, patartina laikyti ant sienos kabinamame tinkliniame maiše. Taip jie ilgiau išliks švarūs. Mažame kambaryje puikiai pasitarnaus baldai su paslėptomis ertmėmis. Ant sienų galima įrengti kabliukus ir kai kuriuos žaislus tiesiog pagabinti. Jei trūksta vietos, rinkitės dėžę, kuri tilps po vaiko lovele. Vaikas, turintis žaislų dėžę, išmoks tvarkytis ir bus savarankiškesnis.

Ropių patiekalai: sveika ir skanu

mantasg — Thu, 11 Mar 2010 04:21:13 +0000

Ropė (lot. Brassica rapa) – dvimetė bastutinių (Brassicaceae) šeimos daržovė. Ropė auga sparčiai ir greitai duoda derlių. Ropių šakniavaisiai sveria 150-300 gramų, yra gelsvos spalvos arba baltos spalvos. Ropių šakniavaisis priklausomai nuo veislės gali būti apvalus, ovalus arba verpstės formos. Ropių šakniavaisiuose gausu vertingų žmogaus organizmui medžiagų: cukraus, baltymų, ląstelienos, mineralinių druskų, eterinių medžiagų, kurios pagerina apetitą. Gausu vitaminų C, PP, B1, B2 provitamino A. Taip pat kalcio bei kalio.
Siūlome Jums net dešimt ropių paruošimo būdų:
• Ropės, įdarytos faršu. Nuplautas neluptas ropes išvirkite pasūdytame vandenyje. Išgremžkite, kad įgautų gilių indelių formą. Išimtą masę sutrinkite ir sumaišykite su apkepintu faršu bei svogūnais. Įmaišykite grietinės, mėgstamų prieskonių. Įdarą sudėkite į išgremžtas ropes. Ant viršaus pabarstykite tarkuoto fermentinio sūrio ir uždėkite po gabalėlį sviesto. Kepkite orkaitėje.
• Ropių apkepas su sūriu. Ropes nulupkite, supjaustykite nedideliais gabalėliais ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Nukoškite ir sutrinkite. Pagardinkite baltaisiais pipirais bei muskatu. Įmaišykite miltų, tirpinto sviesto, pieno, kiaušinį. Masę sukrėskite į kepimo skardą. Apibarstykite tarkuotu fermentiniu sūriu. Kepkite orkaitėje 40 – 50 minučių.
• Ropių salotos su morkomis. Nuluptą ropę ir morkas sutarkuokite. Užpilkite rūgščiomis sultimis. Uždėkite išmirkytų razinų ir pabarstykite cukrumi.
• Ropių blynai su bulvėmis. Nuluptas ropes ir bulves sutarkuokite, pridėkite sutrupintų pievagrybių, supilkite plaktą kiaušinį, įberkite miltų. Pgardinkite druska, saldžiosiomis paprikomis, gerai išmaišykite ir iškepkite didelius blynus.
• Ropių troškinys su kopūstais. Į puodą storu dugnu įpilkite aliejaus ir jame apkepinkite supjaustytą kopūstą, salierą bei ropes. Įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite, kol daržovės suminkštės. Sukrėskite keptuvėje apkepintą faršą. Pagardinkite mėgstamais prieskoniais ir dar patroškinkite. Prieš patiekdami apibarstykite žalumynais. Valgoma su duona arba virtomis bulvėmis.
• Ropės keptos su medumi. Nuluptas ir nedideliais gabalėliais supjaustytas ropes sudėkite į kepimo skardą. Ant viršaus uždėkite susmulkintų svogūnų ir petražolių. Kitame inde grietinėlę išmaišykite su medumi, pipirais ir druska. Šiuo padažu apipilkite daržoves skardoje. Uždenkite folija ir kepkite orkaitėje apie pusantros valandos.
• Šiltos ropių salotos su imbieru. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir pakepinkite jame saliero griežinėlius. Juos išimkite ir pakepinkite ropės griežinėlius su imbiero gabalėliu ir grūstu česnaku. Ropei suminkštėjus įdėkite medaus, įberkite sezamų, apšlakstykite citrinų sultimis. Šiek tiek pakepinę, apibarstykite šviežiais rozmarinais ir išimkite. Į tą pačią keptuvę įdėkite nulupto moliūgo skiltelių ir apkepinkite iš abiejų pusių. Visas daržoves sumaišykite viename inde. Galima pasūdyti. Valgykite su skrudinta balta duona.
• Ropių sriuba su virtu kumpiu. Į verdant vandenį sukrėskite aliejuje pakepintus morkų, saliero, bulvių ir ropės gabalėlius. Pagardinkite druska ir pipirais. Virkite, kol daržovės suminkštės. Tada įdėkite šiaudeliais supjaustyto virto kumpio, įmaišykite grietinėlės. Skonį sušvelnins truputis cukraus.
• Ropių troškinys su grybų padažu. Keptuvėje aliejuje pakepinkite supjaustytus morką ir svogūną. Užpilkite vandeniu ir patroškinkite. Įdėkite supjaustytų kopūstų ir ropių, po kiek laiko – bulvių gabalėlių. Kai daržovės usmikštės, apipilkite jas padažu, paruoštų iš apkeptų grybų su svogūnais, grietinės, trupučio miltų ir sultinio.
• Ropių salotos su ananasais. Nuluptą ropę sutarkuokite. Įmaišykite mažais gabalėliais supjaustytą ananasą. Patiekite ne anksčiau kaip po pusvalandžio.

Tradicinė vokiečių virtuvė

mantasg — Thu, 11 Mar 2010 04:17:35 +0000

Panašiai kaip ir mes, vokiečiai mėgsta sotų ir riebų maistą. Vokietiją garsina mėsiški patiekalai bei alus, kurio čia išgeriama daugiausiai pasaulyje. Tiesa, skirtingose šios šalies vietose gyvuoja savi papročiai ir tradicijos. Kiekvienas Vokietijos regionas gali pasigirti originaliais, tik tam karštui būdingais valgiais. Štai kad ir dešrelės, Berlyne gaminamos pikantiškos kario skonio (Curywurst), o Turingijoje populiariausios keptos (Bratwurst).
Sotus maistas
Vokiečių virtuvėje vyrauja sotus, riebus, bet neaštrus maistas. Daugiausiai gaminama mėsiškų patiekalų iš kiaulienos, jautienos ir veršienos. Populiariausi yra keptas kiaulienos kumpis su krienais, mušti kiaulienos kotletai drebučiuose, keptos kepenys, įvairių rūšių dešros ir dešrelės. Mėsą vokiečiai verda retai, kur kas dažniau ją kepa arba troškina. Prie mėsos patiekalų tradiciškai patiekiamos virtos arba troškintos daržovės, dažnai troškinti rauginti kopūstai. Labai populiarios yra bulvių salotos, gaminamos iš virtų bulvių, raugintų agurkų, žalumynų ir kiaušinio.
Rojus šparagų ir alaus mėgėjams
Nuo balandžio iki birželio vokiečiai mėgaujasi šparagų patiekalais, nes tuomet nuimamamas šparagų derlius. Šių delikatesinių daržovių rasite kiekviename prabangiame vietos restorane. Priešingai nei Italijoje ar Prancūzijoje, Vokietijoje labiau vertinami baltieji, o ne žalieji šparagai. Juos skina labai anksti ryte, kol saulė dar nepatekėjusi, kad iš po žemės išsikalusių šparagų galvutės nespėtų pažaliuoti. Šparagai gana brangūs, nes jų užauginama ne tiek jau daug. Šparagai gaminami juos išverdant ir apšlakstant sviesto padažu. Valgomi prie keptos jautienos, rūkytos lašišos ar troškintos žuvies, taip pat iš šparagų gaminama sriuba.
Sotūs patiekalai Vokietijoje dažnai užgeriami alumi. Šis gėrimas užima svarbią vietą vokiečių kultūroje. Vokietijoje gaminama beveik 5000 skirtingų rūšių alaus. Daugelyje vietos restoranų galima rasti nuosavas alaus daryklas, kur ruošiamas alus tik restorano lankytojams. Vokišką alų galima skirstyti į lengvą ir šviežią alų, šviesų alų, vadinamą Pilsner ir tamsų alų. Jei ketinate aplankyti Vokietiją, nepamirškite sudalyvauti alaus degustavime ar kitose su alumi susijusiose pramogose, kurios čia itin populiarios.

Podiumas. Ne, ne tas, kuriuo vaikšto manekenės

mantasg — Thu, 11 Mar 2010 04:06:30 +0000

Kiekvienam, išgirdusiam žodį “podiumas”, prieš akis atsiveria madų pasaulio vaizdai. Tačiau retas žino, kad podiumai jau nuo seno naudojami architektūroje. Podiumas – didelis laiptelis, suteikiantis patalpai aukščių skirtumą. Jei aukščių skirtumas didelis, rekomenduojama įsirengti vieną ar kelis laiptelius. Pakyla gaminama pakėlus grindų lygį specialios konstrukcijos (tvirto medinio karkaso, apkalto presuotos medienos plokštėmis) pagalba. Tai senovės romėnų palikimas. Podiumas atskiria patalpų zonas arba juo koreguojamos nevykusios kambario proporcijos. Kuo naudingas podiumas? Visų pirma, jis gali atlikti spintos, lovos ar patalynės dėžės vaidmenį, jame galima laikyti įvairius daiktus, todėl sutaupoma vietos. Podiumą tinka įrengti virtuvėje sujungtoje su svetaine, vaikų kambaryje, darbo kambaryje, netgi vonioje.
Podiumai būna dviejų rūšių: techniškai būtini ir dekoratyvūs. Pirmieji įrengiami tada, kai būtina paslėpti komunikacijų ir statybinių konstrukcijų maskavimo elementus, o antri tik dekoravimo tikslais, kai norima suteikti patalpai originalų vaizdą. Podiumų konstrukcijos būna monolitinės ir karkasinės. Monolitinės konstrukcijos gaminamos iš betono arba cemento ir smėlio mišinio, jos pasižymi ilgaamžiškumu ir yra atsparios drėgmei. Tačiau monolitinės konstrukcijos turi ir savų trūkumų – didelį svorį ir tai, kad nebelieka galimybės pasiekti užmūrytų komunikacijų. Antrojo tipo podiumai – tvirti mediniai arba metaliniai karkasai, vienu ar keliais sluoksniais apkalti presuotos medienos plokštėmis arba grindlentėmis. Šie podiumai lengvi ir funkcionalūs, juose galima įmontuoti stelažus, komodas, paslėpti lovą. Tačiau yra ir vienas trūkumas – nepakankamas šios konstrukcijos tvirtumas.
Gali kilti klausimas, kokią dangą pasirinkti podiumui? Čia tiks daug kas: linoleumas, kiliminė danga, parketas, medinės lentos ir plytelės. Taip pat, tikriausiai daugelis nustebs, kad podiumui reikalingas apšvietimas. Pats neutraliausias variantas būtų taškiniai šviestuvai, įrengti lubose. Galima šviestuvus įmontuoti ir podiume. Apšvietimas reikalingas tam, kad podiumas būtų pastebimas, nes kitaip galite parkristi.
Podiumo funkcijos įvairios. Jis gali atlikti lovos arba sofos funkciją. Tokiu atveju nepamirškite, kad podiumas neturi būti žemesnis, nei 30 cm. Podiumas – sofa labiausiai tiks egzotiško interjero būstui, o podiumas – lova, vaikų kambariui. Populiarūs ir podiumai – spintos, tačiau į jas rūbai dedami vertikaliai, tad kartais gali kilti nepatogumų. Dažnai ant podiumo išdėstomos virtuvės arba valgomojo zonos. Podiumas gaminamas tik pagal užsakymą, o jo paskirtis priklausys nuo individualių kliento norų.