Faz um tempão que eu estou ensaiando voltar a escrever aqui. E nunca venho.

No começo do ano eu fiz uma viagem épica ao Japão. Foi uma das minhas melhores experiências de viagem e um dia quero vir aqui  contar um pouco. Hoje vou ficar com essa pequena “travessura”.

Conversando com minha aluna que está indo pro Japão essa semana e, enquanto ela me contava que estava em dúvida, se levava uma capa de chuva ou não, eu a tranquilizei dizendo: “não se preocupe, se chover, você pega um guarda chuva lá.” Veio aquela frase célebre “como assim???” e, completou dizendo que as melhores histórias não foram traduzidas pro inglês nas mídias sociais e nem contadas pessoalmente. Ainda.

Quando mostrei essa foto, ela me confidenciou que quando assistiu os stories do Instagram, ficou apaixonada por ele e estava torcendo pra que eu o trouxesse de lá.

A história começou num dia chuvoso em Kyoto. Um dia de chuva daqueles bem chatos, de céu cinza, chuva gelada  que deixa o corpo molhado e o espírito ranzinza. A previsão era de chuva o dia todo. Não ia dar pra ficar de molho no hotel o tempo todo e meu pensamento era apenas aproveitar Kyoto o máximo possível, já que era uma oportunidade única e estava dormindo em ienes, né?

Saí animadíssima com meu boné, minha sombrinha e muito pique. Dias chuvosos pedem mais paradas em cafés, livrarias, lugares cobertos… mas uma hora o carisma de qualquer pessoa acaba. Especialmente quando você percebe que sua sombrinha deixa uma parte do se corpo ficar molhada. E o meu carisma acabou no Nishiki Market.  Todo mundo teve a mesma idéia e estava lá. Pedi um docinho pra ver se a vida ficava mais leve mas pedi o doce errado. Definitivamente eu não curto o tal do purê de feijão no meio das comidas. Pelo menos eu ainda tinha meu Vegan Matcha Latte e isso me deixou menos azeda.

Só que quando eu saí do café, ainda estava chovendo. Muito. E ainda tinha muito dia pela frente. Foi o momento em que eu olhei pro lado e vi o porta guarda chuvas. Cheio de lindos guarda chuvas de todos os tipos: transparentes, coloridos, transparente com molduras pretas, brancas, cabos de madeira, de plástico, de resina…. Tinha pelo menos uns 30 ou mais ali. Mas no café tinha somente umas 18 pessoas. Não tive dúvidas: escolhi um grande, bonito mas básico, peguei e fui embora sem olhar pra trás.

Na minha cabeça, passaram mil historias. Será que aquele guarda chuvas tinha realmente um dono ou dona que daria falta dele naquela tarde chuvosa? E na falta dele, essa pessoa faria o mesmo q eu ou sairia na chuva? Ou será q ele foi simplesmente esquecido ali, esperando que alguém o resgatasse e o trouxesse de volta ao trabalho? Ou o dono daquele café tinha comprado alguns guarda chuvas e deixava lá de cortesia para os seu clientes? Escolhi a mais poética: alguém o esqueceu ali, nao voltou pra buscar porque acreditava que aquele guarda chuva tinha uma missão a cumprir: proteger esquecidos contra a chuva.

Andei completamente protegida muitos quilômetros naquele dia chuvoso por Kyoto. Ele foi meu companheiro também dois dias depois quando deixei Kyoto rumo ao Monte Fuji. Ele me protegeu das horas de garoa e chuva que tive naquele domingo. E, numa noite de garoa em Tokyo, quando fui jantar num Champagne e Gyosa Bar.

No meu último dia em Tokyo, saí à noite a procura de um lugar gostoso pra jantar. A noite estava seca mas ele estava nas minha mãos. Antes de entrar no restaurante, o deixei na porta, junto aos outros guarda chuvas. Na saída, nos despedimos. Ali acabava nosso ciclo de vida juntos. Em algum outro dia chuvoso, ele com certeza  será novamente resgatado e proverá cobertura a alguma outra turista ou local. Viajando pra um outro bairro, uma outra cidade ou talvez até outro país. Completando um ciclo de ajuda mútua a todos aqueles que necessitam de sua proteção.

Se tem uma coisa que corredor tem orgulho é de camiseta de corrida. A medalha vai pra parede, a camiseta de finisher vai pra pista. Desfilá-la pelas pistas provoca um prazer indescritível.

Toda camiseta conta uma história: de conquista, de prazer, de superação, de dor, de glória. Ela simboliza um desejo, uma trajetória de autoconhecimento, de mudança, de fechamento de ciclo. 

Obviamente minha camiseta de finisher tem uma história das boas e longa pq no meio dela teve uma pandemia.

Era uma tradição comemorar meu aniversário com uma viagem, quase sempre era Londres. Era um final de semana de passeios, drinks, musical e um afternoon tea. 

Em 2019 eu estava lá, na cama do hotel, cansada e feliz depois de um dia cheio. Mas um pouco frustrada. Eu vinha de um período difícil, cheio de altos e baixos. Tinha passado nos anos anteriores por uns tratamentos chatos que me fizeram dar uma pausa nas corridas. Em novembro eu tinha tentado voltar a correr uma maratona mas, 3 semanas antes quebrei o mindinho e mais uma vez, estava fora das pistas de corrida por um tempo. Aí me veio uma inspiração: por que não tentar correr a maratona de Londres??

Quem é do meio das maratonas, sabe o perrengue que é conseguir uma vaga. Tem uma loteria, que é mais difícil conseguir uma vaga do que acertar a Mega-Sena. Tem a possibilidade das agências de viagem, que sempre tem fila de espera. E tem a possibilidade de conseguir uma vaga pelas charities, onde você tem que juntar uma quantia determinada para doação por uma boa causa. Nada fácil. Especialmente em dezembro, quando praticamente a maioria das vagas já foi preenchida.

Bom, mas para quem deseja algo do fundo do coração , sempre terá um caminho. Me candidatei em todas as instituições listadas no site e, ainda escrevi para amigos perguntando por onde eles tinham corrido.

Em janeiro, meus esforços e desejos foram atendidos!  A Action for Pre Eclampsia tinha uma vaga pra mim!!

Depois de oficialmente inscrita, vinha o longo caminho. Eu tinha 4 meses pra juntar 2.000 libras. Mas, eu ia dar um jeito. 

Os treinos começaram, as expectativas aumentavam a cada dia que chegava próximo do 26 de abril. Cada km que eu corria aqui pela beira do rio, eu imaginava onde estaria passando por Londres. Quando vinha a canseira dos treinos longos, eu tinha um filme que vinha nos meus pensamentos, era da curva ao lado do Buckingham Palace, caindo na The Mall lotada de pessoas gritando, motivando, balançando as bandeirinhas da Union Jack, terminando na  tão sonhada Finish Line. 

O sonho caiu num limbo com a pandemia do Corona Virus. Veio um universo de incertezas. A maratona foi cancelada, e eu como muitas outras pessoas pelo mundo, vivemos um drama pessoal. 2020 não seria o ano que eu retornaria ao mundo das maratonas.

2021 comecou incerto. Vai acontecer ou não? Amigos fantásticos colaboraram para que eu alcançasse a meta financeira pra a APEC, a instituição de caridade que me ajudou a conseguir a vaga. Agora só faltava treinar.

As incertezas me fizeram acreditar que aquele sonho não se concretizaria. Os treinos eram inconsistentes, sem a disciplina e motivação necessárias. Até que chegou julho e a confirmação de que a corrida aconteceria. Eu precisava correr!

Um motivo pra comemorar e outro pra arrancar os cabelos. Eu ia voltar a correr uma maratona sim! Mas os treinos que deixavam a desejar poderiam atrapalhar a conquista desse sonho. Eu estava tão perto que não poderia desistir.

Passagens compradas, hotel reservado, testes para Covid marcados. O medo da doença nos acompanhou durante todo o tempo, mas não tinha mais volta. Estávamos vacinados e com sorte nada de mau aconteceria.

Chegou o grande dia! Eu estava tão nervosa, como se fosse minha primeira maratona. Eu  estava disposta a curtir cada momento. E assim o fiz, esqueci a estratégia do treinador e fui aproveitando cada quilômetro daquela cidade que tanto gosto. Os londrinos esqueceram todas as recomendações por conta da pandemia e compareceram em peso nas ruas. Eles estavam nas calcadas, nas pontes, nos túneis. A cidade vibrando com e por nós corredores. A grande parte dos participantes com a camiseta das instituições que apoiaram. Cada um com sua história, sua trajetória, seu porquê. Sao milhares de histórias que se uniram naquelas ruas, naqueles que correram e torceram. E todos cruzamos a Finish Line naquele glorioso domingo ensolarado de outubro. 

Eu fechei um ciclo que a muito queria deixar pra trás. Vivi com uma  emoção sem fim o filme que eu projetava em todos meus treinos. As bandeiras, os gritos, a energia daquela cidade que renascia após a pandemia me acompanham toda vez que eu visto essa camiseta. É como vestir um em emoji, impossível não sorrir com tantas boas lembranças.

Quando a Carolina Fiel me convidou para montar algo com ela, eu topei na hora. Nos conhecemos durante nossa graduação de Health Coach pelo IIN, que foi um período incrível na minha vida (mas isso é papo para um outro post). Por coincidência estávamos na mesma turma e nos graduamos juntas em maio deste ano, depois desse período tão turbulento de pandemia.

Nossa missão com esse workshop foi mostrar um pouco da culinária plant based, com receitas práticas, fáceis de preparar e deliciosas.

Foi uma delícia estar na cozinha batendo um papo tão gostoso e fazendo essa maravilhosa terapia que é cozinhar e partilhar com vocês um pouquinho do meu conhecimento.

Para aquecer para o verão e para o workshop, Carol e eu fizemos duas lives nos nossos perfis do Instagram(aqui e aqui) com algumas delícias que também estão no e-book que os participantes ganharam. Na primeira live, fizemos uma happy hour com um trio de homus e um pãozinho de frigideira. Tudo sem glúten e a base de plantas.

Na segunda, fizemos 4 milkshake muito especiais, para se deliciar nesses dias de verão ou simplesmente, quando bater aquela vontade de beber algo delicioso e diferente! Acompanhe aí embaixo o passo a passo dessas receitinhas saborosas.

Quem tiver interesse em adquirir o e-book ou o workshop completo é só entrar em contato pelo e-mail workshop.picnic@gmail.com para maiores informações.

Ora, ora… voltamos!! E com novidades!

Nesse sábado teremos uma manhã saborosa com a Carol preparando deliciosos pratos práticos que podem ser feitos com a família, numa marmitinha pra levar para o trabalho ou num passeio.

O workshop é totalmente online pela plataforma Zoom e além de cozinharmos juntos, um lindo e-book cheio de receitinhas completa o pacote!

Maiores informações pelo e-mail: workshop.picnic@gmail.com .

Vai perder essa chance???

Bom dia amiguinhos, Morgen!!

Nada como começar be o dia com uma dose de endorfina. É indiscutível os benefícios que a prática de atividades físicas traz ao seu corpo, mente e alma, mas nem sempre conseguimos encontrar tempo dentro de todas as atividades do cotidiano pra cuidarmos de nós mesmas. Sim, atividade física também entra naquela listinha de auto cuidados, o tao famoso self care. 

Especialmente nesses tempos de pandemia, em que estamos tao saturados de ficar em isolamento, a atividade física pode provocar milagres na sua vida, propiciando bem estar, aumento do amor próprio, auto aceitação, aumento da produtividade e sim, mais leveza e felicidade. 

Eu mesma, como personal trainer, às vezes me pego com „preguiça“ de ir lá e praticar minha atividade física. Sim, é humano e todos nós nem sempre nos sentimos diariamente prontos pra ir lá e literalmente „suar a camisa“. Uma das metas que me coloquei pra esse ano foi a de praticar diariamente alguma atividade física, para aumentar meu bem estar. Nem sempre ligado à performance e sim, apenas pelo prazer de me movimentar e pra isso precisei fazer uns ajustes na rotina.  Você também quer começar a ter uma vida mais ativa mas nao sabe por onde começar? Anote essas dicas:

• Pare de esperar : sempre temos desculpas do tipo „quando eu tiver mais tempo“, „quando as crianças voltarem pra escola“, „quando eu me organizar melhor“… Já se pegou falando isso? Então, nao existe tempo perfeito.Ao invés de esperar pelo tempo de conseguir praticar sessões 60 minutos de atividade física sem parar, opte por sessões de 15 minutos, que fica muito mais fácil encaixar na sua rotina. É melhor feito do que perfeito, lembre-se disso
• Planeje-se: anote na sua agenda(eletrônica ou de papel) um compromisso com você e se leve a sério. Olhe sua agenda e rotina e pense onde vc pode encaixar um horário pra cuidar de você. A maioria das pessoas tem tempo pela manhã (antes do trabalho), na hora do almoço ou no final do dia(após o expediente). Veja se isso se encaixa a voce e feche uma janela para cuidar de voce e sua saude. Nao esquece de planejar também o tempo do banho!
• Estabeleca metas: onde voce quer chegar? Parar de sentir dor nas costas,  ganhar mais resistência pra correr, emagrecer, acordar mais disposta pelas manhas, ser mais ativo, brincar com seu filho sem ficar cansado depois de 5 minutos, correr uma maratona? Fica muito mais fácil levar uma rotina de exercícios a serio se voce tem uma meta.
• Seja realista e começa com pequenos passos: depois que voce olho bem pra sua agenda e rotina diária, nao adianta ir lá na agenda e bloquear diariamente 1 hora para treinar se você hoje nao pratica nada. Melhor começar com atividades 2-3x na semana e depois ir aumentando, sessões curtas e intensas de 15-20 minutos do que longas sessões. Seu corpo vai aos poucos se acostumando com o esforço e voce vai construir um corpo forte e saudável. Sem contar que a  satisfação de completar um treino e alcançar um objetivo é impagável!  Falando em sessões intensas, voce ja ouviu falar do método Tabata?
• Organize-se: a melhor maneira de nao ter desculpas é organizar-se. Separe sua roupa um dia antes, se voce vai praticar atividade ao ar livre, cheque a previsão do tempo, coloque seu tênis na porta pra ser a primeira coisa que voce fará pela manha, se vc treina em casa com aplicativos ou vídeos, já deixe separado qual atividade fará naquele dia, deixe as refeições pré organizadas pra nao perder tempo. Todos os minutos que voce pode gastar com voce são de ouro! 
• Escolha uma recompensa: todos nós gostamos de ser recompensados pelo esforço e por um trabalho bem feito. Incentive-se com pequenas recompensas ao fim de uma semana ou de um objetivo alcançado: uma massagem, um longo banho de banheira, uma roupa nova de ginástica, um jantar especial…. O céu é o limite!

Lembre-se sempre que se voce começar hoje, daqui a 90 dias estará muito melhor e que arrependimento nunca aparece depois de uma sessão de exercícios. Comece já e me conta se essas dicas te ajudaram! Beijinhos e bom treino!

Instagram : @anakrueger

Eu sempre fui enjoada pra comer. Mas muito mesmo e quando cheguei aqui na Alemanha, me deparei com um novo desafio: experimentar comidas e cozinhas totalmente diferentes as quais eu estava acostumada.

No início foi bem difícil mas, com o tempo, fui quebrando as resistências e consumindo cada vez mais comidas diferentes. Nao que hoje eu seja uma pessoa que come de tudo. Estou longe disso! Uma por conta das minhas restrições alimentares, outra por conta de preferências mesmo.

Eu sempre fui muito resistente a grão de bico. Não me perguntem o porque. Eu não achava atraente e, o cheiro também é bem neutro. Com isso, nunca senti nem vontade de experimentar. Só que um dia(que eu não me lembro qual) experimentei e não é que eu AMEI o danado?? Desde então está incorporado na minha alimentação e não abro mais mão dessa delícia em saladas, ensopados, snacks e no delicioso homus.

O homus é um creme feito com base de grão de bico e pode ser tanto salgado quanto doce(menos popular). Riquíssimo em  proteínas e boas gorduras, ele pode ser servido com vegetais, pães, crackers ou até puro.

Eu simplesmente amo e tenho dificuldades pra me controlar no consumo :-). E na  alimentação plant based ele é uma mão na roda como fonte de proteínas. O mais engraçado é que eu sempre comprava pronto por achar complicado o preparo, acreditam? Até que um dia, uma amiga vegana me explicou a facilidade que era o preparo e o acesso aos ingredientes. Desde então, tenho inúmeras receitas, desde as mais básicas até as mais complexas e refinadas. E a mistura de homus com azeitonas pretas é uma das minhas preferidas!! Nunca vi uma combinação tão harmônica e deliciosa!

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Hummus de azeitonas

Course Snack

Prep Time 10 minutes minutes

Servings 6

Calories 137kcal

Author Ana Krueger

Equipment

• processador

Ingredients

• 1 lata grao de bico drenada
• 1 col. sopa azeite de oliva extra virgem
• 1/2 col. chá sal
• 1 col. chá cominho domoí
• 1/4 xic. tahina
• 3 col. sopa suco de limao
• 15 unidades azeitonas pretas sem caroco (Kalamata)

Instructions

• Junte todos os ingredientes em um processador e bata até ficar com uma consistência cremosa. Adicione água pra chegar a consistência desejada.

Demorei mas tá aqui a receitinha do Golden Milk! Ele tem sido um dos meus companheiros nessas manhas frias de outono aqui em Frankfurt. Eu não tomo diariamente mas, os dias em que o preparo já virou um ritual: esquentar o leite, bater com o pó até formar uma espuminha, pegar minha xícara quentinha e sentar na minha cadeira de balanço em frente ao terraço pra tomar um sol e observar minhas plantinhas. Isso tem me trazido uma paz indescritível. Tem sido um dos meus rituais de self care, de apreciação nesses dias tao cheios de incertezas. 

Falando do lado nutricional, o Golden Milk tem propriedades antioxidante, anti inflamatórias, ajuda a melhorar a atividade cerebral, a memória, o humor, tem ação antiviral, antibacteriana, antifúngica dentro de inúmeras outras funções. Sendo algo tão „mágico“ vale a pena experimentar!

Eu preparo uma grande quantidade e guardo numa latinha pra conservar mais tempo mas, caso vc queira preparar apenas uma xícara pra experimentar a receita tá logo aí embaixo.

Agora é só se deliciar com os sabores e aromas! Me conta depois se vc fez e gostou!!!

Nos últimos tempos eu tenho recebido MUITOS pedidos pra publicar receitas, fazer vídeos tutoriais e afins. Eu fico super sem jeito pq cozinhar é pra mim um momento de inspiração e totalmente espontâneo. Eu admiro muito aquelas pessoas que montam cardápios semanais, vão pro supermercado com uma listinha e cozinham aquilo q planejaram. 

Eu sou o oposto: vou ao mercado e vejo o que tem de bom e lindo nas gôndolas. Quando começa a bater a fome, gosto de ir a geladeira e ver o que tem pra comer. Algumas vezes me inspiro nas receitas dos livros e revistas q tenho aqui(a coleção é infinita!) mas sempre acabo mudando alguma coisa. 

Hoje, eu cheguei em casa do trabalho com planos de pedir um falafel no restaurante. Cheguei a abrir o app e vi que eles não estavam entregando ainda.

Pensei na geladeira cheia e fui ver o poderia preparar rápido e me satisfaria: tinha batatas doces cozida, legumes cortados pro burrito q fiz no sábado e uma couve querendo murchar. Não tive a menor dúvida: joguei a couve na água gelada pra reavivá-la, cortei as batatas em rodelas e temperei com um fio de azeite, sal e páprica picante e coloquei na airfryer. Enquanto ela ficava pronta, piquei a couve grosseiramente e cozinhei-a no vapor por alguns minutos pra deixá-la macia. O tempero da salada foi: vinagre de umeboshi(pode usar o normal q dá o mesmo efeito!), limao, azeite, sal. Joguei a couve e os legumes(tomate, cebola roxa, feijão, milho e rabanetes)na cumbuca, o molho da salada e dei aquela boa mexida.

Foi só juntar tudo no prato e voilá! Uma salada linda, saborosa e saudável. Sorry delivery, por hoje você dançou! 

Setembro costuma ser um mês de comemorações aqui em casa. É o aniversário do Schatz!!!

Esse ano as comemorações tiveram que ser muito reduzidas por conta do distanciamento social mas, não poderia perder o glamour, né? Então fomos experimentar um restaurante que ainda não conhecíamos  em Frankfurt: Aureus.

Ele fica na região dos bancos, em cima do Goldmuseum (Museu do Ouro), é um ambiente que fala por si só: do prédio à decoração, tudo reluz a ouro!

O ambiente é elegante, sofisticado e o menu assinado pelo chef Christian Senff é refinado e intenso, com 3 ou 5 pratos a escolha do cliente.

Toda a ida a restaurantes mais elegantes, com um menu fechado é uma aventura pra mim e pro Chef. Eu tenho uma série de restrições alimentares(por conta das alergias) e de preferencias pessoais também. Afinal, comemos apenas aquilo que agrada aos olhos, olfato e paladar.

Após ao stress inicial de perguntas e acordos, me defini pelo menu de 3 pratos e pela experiencia de vinhos que o sommelier do restaurante oferece. Além dos 3 amuse bouche que nos foram oferecidos(Acima a foto das chips com maionese de trufas), minha entrada foram legumes com oleo aromatizado, carne com purê de topinambur, assado de carne com uma raiz que ainda não descobri o nome em português (Schwarzwurzel). Minhas duas sobremesas foram frutas e chocolates. Tudo muito saboroso, requintado e acompanhado de um serviço simplesmente impecável!

Mas eu fiquei realmente impressionada com a escolha dos vinhos pra acompanhar os pratos. Eu sou uma amante de vinhos mas entendo muito pouco sobre eles, muito pouco mesmo. Mas bebo com gosto aquilo que me agrada e com os anos, o paladar tem ficado cada vez mais apurado,

O Sommelier acertou em cheio meu paladar (e não preciso nem dizer que foi extremamente harmonioso com as refeições), e conheci um tipo novo de uva que não experimentaria sozinha, a Grüner Veltiliner (de uma vinícola da região do Pfalz que ganha meu coração cada vez q provo um vinho deles!), um suave Sauvignon Blanc e dois tintos de tirar o chapéu. Alías, tive muito dificuldade com os vinhos tintos, uma vez q parei de consumi-los a anos e esses eram bem intensos.

Qualquer dia desses, volto aqui pra falar só de vinhos. Por hoje, fico com a indicação do Aureus Restaurant pra quem tiver na cidade e quiser curtir uma noite dourada!

beijinhos xxx

Eu acho que já contei em todas as redes sociais(ou talvez nao), mas faltou aqui!! Eu fiz minha primeira participação em um podcast!!!!

Quem me conhece sabe que eu curto o mundo da podosfera, especialmente se estivermos falando de um podcast de crime!! Sou fissurada, alucinada, passo horas ouvindo: no carro, arrumando a casa, na bike…

Só que dessa vez eu nao fui apenas ouvinte, eu fui convidada pelo Edson do Blog Ligado em Viagem, pra contar minhas aventuras por aí nesse mundo correndo e viajando. Eu não consigo descrever em palavras, como foi bom relembrar todos os momentos lindos e perrengues que já passei por aí. Ainda mais agora, que de viagens e corridas só restaram as lembranças.

Sem dar muito spoiler, aí em cima tem um trechinho mega emocionante que eu vivi na Maratona de NY em 2016 e quem quiser ouvir o episódio completo, corre no seu agregador favorito pra ouvir. Aqui, está o link que te leva direto no Spotify!

beijinhos xxx