ana sinhana

Na cozinha: bolo de iogurte com limão

2012-05-23T21:58:00.000-03:00

As noites de sexta tem sido de bolos por aqui e o mais frequente é o Bolo de Milho, aquele da minha avozinha, porque anda fazendo o maior sucesso na mesa do café da manhã.
Mas, sexta passada, fiz esse bolinho de iogurte (aliás, fiz o iogurte também). E, sem modéstia alguma, ficou fofinha, cheiroso e delicioso. Coloquei umas framboesinhas que tinha congeladas, mas dá pra substituir por outra fruta ou até deixar sem frutas (é bom de qualquer jeito!).
A receita:

Bolo de Iogurte
(medida: xícara de 240ml; rendimento: 1 bolo médio, feito em forma de buraco no meio de 25cm de diâmetro)

1 xícara de iogurte integral (fiz com um pote de iogurte misturado com 1 litro de leite integral morninho; deixei descansar tampado de um dia para o outro)
4 ovos
1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
raspas de 1 limão siciliano (eu sei que é mais caro, que parece frescura... mas a diferença é grande... o bolo fica mais perfumado e o sabor de limão é bem suave)

Pré-aqueça o forno a 180°. Unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha.
Bata o iogurte, os ovos, a manteiga, o açúcar e as raspas no liquidificador e transfira para uma tigela grande. Numa outra tigela, peneire a farinha junto com o fermento. Vá juntando aos poucos a farinha ao líquido, mexendo com fouet. E nunca, em hipótese alguma, bata no liquidificador!!!
Sério, não dá certo, estraga o bichinho, a massa fica pesada e, definitivamente, não vale a pena. Coloque seus bracinhos de biscoiteira pra trabalhar e, além de um bolo fofinho, você ganhará um "tchau" mais definido!
Leve a massa para a forma untada. Então, enfarinhe as frutinhas (se for colocar) e espalhe sobre a massa.
Leve ao forno por 40 minutos ou até testar com o palito.

E bom lanche!

Antes & Depois: banheiro feminino

2012-05-17T22:22:00.000-03:00

Eu vou contar pra vocês que tem vários ambientes da loja que a gente gosta muito, mas muito mesmo. E o banheiro é dos mais, mais na lista dos preferidos, porque era o patinho feio da casa: velho, encardido... me dava um pouco de nojinho, confesso.

O primeiro passo foi aquele óbvio pra qualquer dona de casa: uma boa faxina, com muito sapólio, água sanitária e chão enceradinho. Depois, foi a vez das portas, do banheiro e do armário, que receberam esmalte sintético acetinado rosa e vinho (banheiro de menina merece, né?). E a porta ainda ganhou a lousinha, com esmalte fosco preto:

Também tiramos o armarinho do espelho, que era feio de doer. O pedreiro cobriu o buraco com massa e pintou, pra gente colocar o espelho novo que, na verdade, era uma moldura que comprei numa loja de móveis antigos. A moldura era assim:

Depois de lixada, pintada com spray amarelo e com espelho, passou a fazer bonito na parede. E as luzinhas amarelas deram um charminho a mais:

Os adesivos dos azulejos foram feitos pelas meninas da Set Design e fazem parte da nossa identidade visual (é um dos elementos do logotipo, também criado pela Set). Na porta, a identificação também tem elementos do logo e a gente pediu pra Mari fazer uma brincadeira usando a xícara (outro elemento do logo) como a letra "Q" de JOAQUINA, já que estamos no distrito de Joaquim Egídio!
Também aproveitamos o restinho do papel de parede da minha sala para a porta do banheiro, porque não tem coisa mais feminina que bolinhas!
Fofo, né?
Também tiramos a porta feia do box do banheiro, que foi substituído por uma cortininha rosa. E a janela ganhou cortina de renda, bem romântica!

E, no fim das contas, conseguimos revelar o grande trunfo do patinho feio da casa: ser um banheiro todo vintage, enorme e com a louça colorida e bem conservada. Deixamos o banheiro romântico e feminino, do jeitinho que imaginamos. E ó, todo mundo (ou, pelo menos, o público feminino) comenta o quanto o banheiro ficou bacana. E a gente adora, porque foi tudo feito com o ♥!

Na cozinha: cookies de damasco

2012-05-14T21:56:00.000-03:00

Tá fácil não... quem pensa que ter um negócio próprio começando é lindo, maravilhoso, muito se engana. A rapadura é doce mas, definitivamente, não é mole.
E a correria anda tanta, que a cozinha aqui de casa anda um pouco abandonada, se não fosse marido ter feito o mais divino dos almoços do dia das mães, com direito a carne assada, macarrão caseiro e torta de maçã, eu diria que há tempos a gente carece de uma boa receita. Embora ontem, lá na loja, o bolo de milho da minha avótenha rendido gratos elogios!
Mesmo assim, corri pra cozinha e fiz esses cookies de fruta (a receita pedia uva passa, mas eu troquei por damasco seco, muuuuito mais delícia!). Vou contar que os meninos fizeram bico, afinal, cookie que agrada criança é recheado de chocolate. Porém, foi só provar os biscoitos macios e docinhos pra todos se renderem!

E eis a receitinha:
Cookies de aveia e damasco
(receita adaptada do livro The Hummingbird Bakery)
rendimento: cerca de 34 biscoitos

180 a 200 grs. de manteiga sem sal
3/4 de xícara (chá) de açúcar (usei cristal orgânico)
3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo (aperte na xícara na hora de medir)
2 ovos
1/2 colher (chá) de baunilha
2 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de canela em pó
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos (usei 3/4 de xícara)
1 1/2 xícara (chá) de damasco seco picado

Pré aqueça o forno a 180°.
Bata a manteiga com os açúcares e bata até ficar leve e fofo. Junte os ovos, um a um, incorporando bem com uma espátula e raspando as laterais da tigela. Junte a baunilha.
Numa tigela separada, misture os ingredientes secos: farinha, sal, bicarbonato de sódio e canela. Junte à mistura de manteiga aos poucos, batendo em velocidade lenta. Por último, incorpore o damasco picado.
Faça bolotas de massa com a ajuda de duas colheres (eu costumo usar duas colheres de sobremesa mas, se você quiser cookies maiores, use colheres de sopa) e coloque na assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Leve para assar por cerca de 12 minutos ou até ficar douradinho (cuidado para não queimar).
Retire da assadeira com a ajuda de uma espátula e coloque sobre uma gradinha para esfriar e ficar crocante.
Nesse friozinho, fica bom demais com um chazinho de hortelã!
Boa semana!

Feliz dia, mães! ♥♥♥♥

2012-05-13T18:23:00.001-03:00

Se você passou alguns anos da sua vida ouvindo/falando coisas do tipo:
"Tira esse pé do chão, menina!"
"Leva um guardachuva que vai chover. Esse sol de São Paulo sempre engana."
"Não entra na piscina com a barriga cheia senão você vai ficar com a cara torta!"
"Não coloca o dedo no pote de doce de leite, senão azeda!"
"Sai dessa friagem!"
"Num calor desse e você tá de moletom? Vai trocar de roupa já!"
"Leva o casaco que de noite esfria!"
"Você tá tão magrinha..."
"Você tá meio fortinha..."
"Não gosto da cara dessa sua amiga, ela é falsa."
"Esse seu amigo é do tipo descoladinho, né?"
"Essa saia é muito curta, parece de mulher da vida."
"Essa saia é muito comprida, parece de maria mijona."
"Esse seu amigo cabeludo tem cara de sujo. Ele é maconheiro? Fala a verdade."
"Vai tomar banho, menina!"
"Sai logo desse banho, menina!"
"Me obedece, senão você vai ver..."
Se você ouviu/proferiu alguma dessas frases clássicas, você faz parte do time de quem vive intensas histórias de amor, com muitas cenas protagonizadas no aconchego do lar.
Do lado de quem ouviu, hoje é dia de agradecer esse amor tão complexo, mas sempre genuíno (e, claro, retribuir com muito carinho).
Do lado de quem falou, hoje é dia de deixar o uniforme de super heroína e o cinto de utilidades de lado e receber esse carinho.
Feliz dia das mães, mulherada!

2012-05-09T21:41:00.000-03:00

Para as mães coruja: tem corujas de enfeitar e corujas de usar lá na loja. Aliás, a lojinha virtual estava em manutenção, mas já voltamos à nossa programação normal!
Então, faça uma visita pra gente, na loja real ou na loja virtual!

Café com Pano
Rua Heitor Penteado, 1085
Joaquim Egídio
Campinas - SP
tel: 19 3305 5483

Café-aula no Café com Pano

2012-05-07T22:20:00.000-03:00

Quer fazer um presente bacana pra sua mãe e ainda tomar um lanchinho delícia com a gente?
Dia 10/5 tem café-aula lá no Café com Pano!
As vagas são limitadas, pra gente poder dar uma atenção especial pra quem for!
Mais informações pelo e-mail: cafecompanojoaquim@gmail.com

É muito amor!

2012-05-07T09:03:00.000-03:00

Quando a gente abre as portas do nosso trabalho para o mundo entrar e ver, estamos sujeitos a receber de tudo: críticas, olhares de pouquíssimo boa vontade e o que quer que a alma humana seja capaz. Mas prefiro acolher o olhar amoroso de quem sente que trabalhamos e nos esforçamos muito para que cada detalhe refletisse nosso carinho.
E nada melhor do que receber um recado como esse pra pendurar na nossa lousa:

Pra começar a nova semana de trabalho com muito amor!

Cupcake de sábado!

2012-05-05T20:39:00.001-03:00

Sábado é dia de passear, dia de relax e também de cupcake na loja!
E o primeiro escolhido foi o de brigadeiro! Nham!

E foi a melhor das escolhas, já que recebemos visitas muito bacanas pro cafezinho craft. A vizinha Ângela, a Letícia e a Daniela apareceram por lá. E eu pude matar as saudades de ninar uma bebezinha linda enquanto a Dani e família tomavam seu café da manhã!
Então, posso dizer que o primeiro de muitos sábados foi uma delícia, assim como o cupcake de brigadeiro!
Bom final de semana!
p.s.: nem me peçam a receita do cupcake de brigadeiro. Quem ficar com a lombriga atiçada que apareça lá na loja em dia de cupcake!

Abrimos!

2012-05-02T23:50:00.000-03:00

E no feriado de 1° de maio, toca ir pra loja junto com o Thiago e a Maria para o mais importante evento até então: a inauguração!

Sim, abrimos! Agora dá para degustar o café do Thiago, experimentar as roupas de caimento perfeito da Maria e olhar meus gatinhos e corujas com as mãos!
Queria ter tirado muito mais fotos para lembrar de cada amigo que passou por lá, mas a correria foi muita, assim como a alegria e a gratidão de ter encontrado pessoas bacanas e sonhadoras como eu para colocar tudo isso em prática. A cada elogio, eu suspirava baixinho de alegria (fosse para o café com pão de queijo mineirim diliça, pra saia de coração mais linda do mundo, pros bichinhos ou pro detalhe da decoração, cada elogio me fez sentir como quem vê um filho dando os primeiros passinhos). Coisa muito boa!
No expositor lousa, muitos recados queridos (até da amiga de longe, que não pode vir mas mandou suas boas vibes!):

Muitos amigos:

Detalhe do logo lindo (criado pela cunhadex mega talentosa, a Mari Roselino, da set design) e da fachada:

Foram muitas pessoas queridas, além dos clientes, o dia todo. E, de noitinha, estávamos cansados mas, além das olheiras, o sorriso não saía do rosto dos três, porque trabalhar duro e ver o sonho ficar real é muita alegria!

Eu, a Maria e o Thiago ou o autodenominado rivotrio!
Depois de tanto ~~sangue, suor e lágrimas~~ esforço, só posso citar a frase famosa difundida pelas queridas do superziper: "o craft compensa!"

A todos os amigos queridos que torceram e brindaram com a gente, nosso muito obrigada!
Esperamos vocês para um café com bolo! E panos,linhas e botões!

Café com Pano: ateliê-loja-café
Rua Heitor Penteado, 1085
Joaquim Egídio
Campinas - SP
tel: 19 3305 5483

Contagem regressiva...

2012-04-30T22:07:00.002-03:00

...e friozinho na barriga nos últimos retoques!

Bazar Ógente 5, para as mães, filhas e filhos!

2012-04-26T19:25:00.001-03:00

Gente, eu tenho que compartilhar com vocês: o ógente é um dos bazares mais deliciosos que tem! Tanto do lado de quem vende, quanto para quem vai comprar.
Só gente fina, elegante e sincera!
Espero vocês lá, no próximo sábado (os dados certinhos estão no convite)!

Antes & Depois: cadeiras

2012-04-25T20:38:00.000-03:00

Vou contar uma coisa pra vocês: estamos em contagem regressiva!
Sim, sim, chegou a hora de inaugurar!
Nesse momento, sem mais nenhuma obra em andamento, chegou a hora de terminar a decoração e a arrumação, coisa que a gente adora!
E o lema da decoração teve a mesma tônica da reforma: fazer muito (ou o tanto que fosse possível) com pouco, tirando leite de pedra. Ou, como diz a Maria, minha sócia: a falta de grana é a mãe da criatividade.
Pensando nisso, tirei um dia há mais ou menos um mês atrás, para andar por todas os muquifos de usados do centro de Campinas. E o saldo foram algumas cadeiras, uma mesinha, uma cômoda, um armário e o móvel vitrola que já mostrei antes.
Sofri um certo bullying dos colaboradores da construção civil, que acharam que aquele monte de cacareco era pra ir pra caçamba com o entulho. Mas renovar é pros fortes e nós não nos abatemos. Foram muitas sessões de lixadeira em punho, seguidas de muita tinta:

Hoje, quando arrumei as cadeiras num cantinho da sala, juro que fiquei orgulhosa pela nossa persistência. Olhem só o resultado:

Por uma dessas coincidências felizes da vida, eu voltei a fazer spinning e minha professora veio me falar sobre os crochês da mãe dela (olha que timing perfeito!). E ainda hoje, quando ela levou os trabalhos super delicados pra gente conhecer, de cara me encantei com essa almofada, com as cores de algumas das cadeiras:

Lindíssima, né?
Essa e outras peças com carinha vintage estarão disponíveis na loja daqui a uns poucos dias! Yeahhh!

Modo de fazer: capa de granny square

2012-04-23T22:46:00.002-03:00

O banco de madeira do tipo pufe até que era bonitinho, mas faltava fazer uma graça pra dar aquela carinha de aconchego. E granny square, os quadradinhos de crochê da vovó, são puro carinho! Adoro!
Para cobrir o pufe, usei cerca de 1/3 de novelo de linha Bella, nas cores vinho, rosa, marrom, turqueza e roxo, e agulha de crochê de 4mm.
Fiz um granny square variando as cores até ficar quase do tamanho do assento (deixei cerca de 1 dedo faltando para cobrir tudo, pois assim a capa fica justinha). Então, parei de fazer os aumentos nos cantinhos, para fazer as laterais. E fui fazendo as carreiras até cobrir tudo.
Pra quem está iniciando no crochê, tem montes de tutoriais pela internet, como esse daqui. Juro, é fácil e terapêutico, bom para ocupar as mãos vendo TV sem culpa!
Boa semana a todos.

Dia e noite

2012-04-20T20:28:00.001-03:00

De dia:

De noite:

Muitos suspiros nessa sexta-feira!
Bom final de semana.

Antes & Depois: parede

2012-04-18T18:12:00.007-03:00

Em duas paredes da entrada da loja, o antigo locatário tirou o reboco da parede, pra deixar no tijolo. Só que fez um servicinho bem porco-leitão-rabicó e, onde descobriu que tinham tampado janelas antigas com tijolos diferentes, ele escondeu com estantes. Bonito, só que não.

E ficou pra gente ajeitar da melhor maneira possível.
Como reabrir as janelas não estava nos nossos planos, decidimos assumir os quadros cimentados e usá-los a nosso favor. Então, pedimos para o pedreiro colocar a moldura de gesso e fazer a cobertura, pra ficar bem fininho. Depois, ele lixou tudo até sujar a casa toda (humpf!) e hoje eu fiz a pintura num dos quadros.
Estava assim hoje cedo: E ficou assim no começo da tarde: Enfim, quando você se dispõe a arrumar uma casa antiga com pouca grana, a melhor coisa é tirar o melhor proveito possível das imperfeições. Tirando o foco do que é terrivelmente feio, dá até para criar efeitos cinderela, como no caso do quadro.
E afirmo: conviver e aceitar todos os problemas da casa com bom humor tem sido um baita aprendizado pra gente.
Logo mais eu mostro a outra parede (ou o "Depois" da parede de manequins de uma das fotos).
Até!
p.s.: botaram reparo na diferença da parede com o papel de parede?

Luz!

2012-04-16T20:53:00.003-03:00

Essa reta final tá demorando, né?
E juro: a gente tem trabalhado pra deixar tudo lindo, mas cada coisa tem seu tempo, além do que os prestadores de serviço não são assim lá muito pontuais.
Enfim, passei pra mostrar as luminárias lindas importadas diretamente da cidade maravilhosa. Gracias, Viv!
Boa semana a todos!

Antes & Depois: gaveteiro

2012-04-11T21:16:00.006-03:00

E com a mudança do ateliê para o novo espaço, veio também aquela vontade de arrumar, mudar e revolucionar (mas sem poster do Che Guevara, prometo!). Durante arrumação, olhei pro gaveteirinho muito útil, porém maltratado pelo uso. Quando ganhei, ele era todo forradinho de tecidos de bolinha, bem lindo. Mas os tecidos foram descolando e eu deixei, até pensar no que fazer com ele.

Daí ontem pensei na solução mais rápida possível mas que nunca desaponta: o velho e bom Contact. Usei o de textura de madeira e gostei muito (achei até mais fininho e fácil de aplicar).
Simples assim, o gaveteiro ficou novo:

Com o detalhezinho do adesivo de corujinha que a Mariana da Set Design fez do meu desenho (fofo, né?).

Assim, com tudo "novo" e arrumadinho, trabalhar dá mais alegria ainda!

Mudança!

2012-04-10T21:25:00.007-03:00

A Páscoa foi de mudanças... auspicioso, né?
A verdade é que fiquei um pouco ansiosa, sem saber como as coisas funcionariam. Afinal, são alguns anos fazendo a travessia do quintal pra trabalhar.
A sala está bonitinha, cheirosa... a casa está ficando bem do jeitinho que a gente queria, para receber e acomodar os clientes e amigos queridos. Estamos quase terminando de arrumar tudo. Mas, por enquanto, estamos no modo "funcionamento interno".
Olhem só:

Hoje, depois de levar e arrumar a maior parte do ateliê para a sala nova, fiquei por lá costurando. E tenho que dizer que estou bem feliz!
Boa semana para todos.

Na cozinha: pão de mandioquinha

2012-04-05T17:46:00.007-03:00

O tempo anda curto, assim como as incursões pela cozinha; essa semana, chutei o balde e comprei bentô duas vezes (a marmitinha japa é uma salvação, até porque d-e-t-e-s-t-o as marmitas tradicionais com aquela mistureira de arroz-feijão-salada-bife no mesmo recipiente. Blé!
Mas ontem era dia de preparar lanche coletivo para o pequeno e eu fiquei umas boas horas na cozinha fazendo bolo de cenoura (afinal, o coelhinho já tá praticamente por aqui), brownie pra dar de presente para a professora e o pãozinho de mandioquinha da foto.
Como a receita é enorme, foi o suficiente para mandar para a turma da escola e ainda sobrar um bom tanto pros famintos da casa. A receita é ótima e estava guardada desde os tempos de estudante, quando morei por um par de meses numa república japa. Na época, sofri um bullying nervoso por parte das coleguinhas, afinal não tenho sangue 100% oriental.
Sério, era coisa de louco. Quase todas as meninas da casa faziam odonto e farmácia e a vida se resumia a dormir às 20h, acordar às 04h da matina, estudar até as 06h e ir pra aula às 08h. Fora a escala de tarefas domésticas que ficava pendurada na parede, com horário certinho para ir à feira, limpar o filtro de água e fazer toda sorte de tarefas do lar..
Enfim, o que acabou acontecendo é que, um belo dia, reclamaram do meu arroz e eu mandei as japas plantarem batata na terra do sol nascente, peguei minha mochila e meu colchão e... sentei na calçada pra chorar!
Acabei indo dormir na cozinha da casa de outras meninas por uns tempos, até achar a casinha que virou a única república mista da cidade (com meninos e menina, aka, eu).
A receita do pão de mandioquinha foi uma das meninas da república japa que me deu. Ela era a mais bacana e a única de que me lembro o nome: Marisa.
Então, eis o pão de mandioquinha da Marisa, que adaptei pra ficar mais do meu jeito, afinal, sou só 50% japa:

Pão de Mandioquinha

1 xícara (240ml) de leite morno
1/2 xícara (120ml) de água morna
3 tabletes de fermento fresco
3/4 xícara de açúcar
1kg de mandioquinha cozida
3 ovos, mais uma gema para pincelar
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de óleo (usei canola)
farinha de trigo o quanto baste (usei cerca de 800grs.)

Cozinhe a mandioquinha (eu coloquei para cozinhar no vapor até ficar bem molinha, usando uma panela de fazer macarrão com pouca água no fundo. Se você for cozinhar direto na água, só tome cuidado para não deixar a mandioquinha dissolver). Depois, amasse grosseiramente com um garfo. Reserve.
Dissolva o fermento no açúcar; junte o leite e a água e deixe crescer por uns 15 minutos. Bata os ovos e junte à massa; acrescente a manteiga, o óleo e a mandioquinha.
Vá juntando a farinha aos poucos. Quando começar a dar liga, passe a massa para uma superfície lisa e sove. A massa deve ficar um pouquinho grudenta. Volte para a tigela, cubra com um pano e deixe crescer (eu gosto de colocar duas bolinhas de massa num copo com água. Assim que as bolinhas subirem, é hora de ligar o forno e montar os pãezinhos.
A receita é bem grande e a massa rende 3 pães grandes ou cerca de 60 bolinhas (que dá bem para congelar num saquinho depois de assadas). Para as bolinhas, pegue porções de massa com uma colher de sopa, passe um pouco de farinha nas mãos e enrole. Coloque as bolinhas em assadeira forrada com papel manteiga. Por cima, se quiser, pincele uma gema batida mistura com um pouquinho de café pronto, sem açúcar, pra dar uma corzinha. Leve para assar até ficar douradinho.
Como a massa é mais grudenta, as bolinhas não ficarão perfeitas. E é exatamente aí que está a beleza do pãozinho, que cresce mais no forno, fica achatadinho, macio e com pedacinhos de mandioquinha. Diliça para comer com manteiga ou requeijão!
Enjoy!
ATUALIZAÇÃO IMPORTANTE: gente, eu esqueci de citar o sal na receita, vocês me perdoam? Vai meia colher (sopa) de sal). Só vi agora por conta do comentário da Na, Leo e Alice. Sorry!

Preciosidades...

2012-04-03T19:51:00.002-03:00

Uma pequena parte do garimpo precioso que fizemos para a loja:

E hoje, cheguei lá e o pedreiro estava lavando a calçada, que é a última coisa que falta arrumar. Muita emoção, minha gente!
Agora chegou a hora boa de decorar, arrumar tudo e encher as prateleiras!
Aguardem!

Ovinhos com orelhas

2012-03-28T22:09:00.003-03:00

Ao longo da existência do ateliê Ana Sinhana, aprendi que parceria pressupõe confiança e afinidade. E tenho que dizer que a Simone, a arquiteta que virou diva do chocolate, é das minhas. A moça leva o capricho na alma, no gosto pela belo e pelas delícias da vida. E, mesmo na loucura que é ser mãe e empresária numa cidade grande, ela sabe parar e dar uma risada, fazer uma brincadeira ou um comentário carinhoso.
Tem como não gostar de trabalhar com uma moça assim?
E é por isso que, mais uma vez, ataquei de oompa loompa na fantástica fábrica de chocolates da Si e fiz as embalagens orelhudinhas e fofas dos ovos de Páscoa desse ano:
Os sabores dos ovos fresquinhos e deliciosos dá pra conferir lá no chocolatria. Mas corre, porque tudo o que é fresquinho vende mais e acaba logo!

Além dos ovos de babar, a Si ainda ensina a alquimia do chocolate nas suas aulas. E, ao final, além das delícias pra experimentar, os alunos podem se encantar com a mesa linda, preparada por um time pra lá de bacana no qual, por acaso e sem modéstia, eu me incluo!
Enfim, as parcerias a gente escolhe; já amizades a gente tem a chance de construir ao longo do caminho. E, como eu já disse uma vez, a Si é a vizinha e amiga de muro que eu gostaria de ter, pra trocar receitas de doces e amizade.

Na cozinha: bolo de milho da Dona Amélia

2012-03-27T19:41:00.005-03:00

Ando meio nostálgica. Não sei bem aonde arrumo tempo, mas fico divagando, pensando na "morte da bezerra" como diria minha mãe. E, num desses momentos, fiquei com uma saudade imensa da minha avó e do meu avó, que viviam às turras.
Saudades das bonecas de sabugo de milho de cabelo desgrenhado... saudade do biscoito de polvilho frito... do barulho da máquina... de tomar guaraná com suspiro no fim do dia no boteco. E de bolo de milho.
A vó fazia o bolo ralando as espigas num ralador feito pelo vô, com uma chapa de metal toda furada com prego ("modernidades", como o liquidificador, faziam a véinha torcer o nariz!).
E hoje, como fiquei só uma parte da manhã na loja, deu tempo de passar na quitanda e comprar o milho. Só não daria tempo de ralar as espigas, então a receita "modernizada" é no liquidificador mesmo.
O bolo tem consistência mais pesada, como de uma queijadinha, mas é macio, molhadinho e bem amarelinho, pra alimentar saudades e nostalgias das tardes de infância.
Bolo de Milho da Dona Amélia

6 espigas de milho (usei 5)
1 1/2 xícara de açúcar (usei 1)
1 xícara de leite
4 ovos (usei 3 grandes)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de queijo meia cura ralado
1 colher (chá) de fermento em pó

Deixei o forno pré-aquecer a 180°.
Passei a faca pelas espigas, retirando os grãos. Bati no liquidificador com o leite, depois peneirei em peneira grossa, só pra reter as cascas. Voltei para o liquidificador junto com os ovos, a manteiga, o açúcar e o queijo e bati mais um pouco. Transferi para uma tigela e misturei o fermento em pó.
Untei uma forma de mais ou menos 20cm (com buraco no meio) com manteiga e farinha, coloquei a massa e levei para assar por cerca de 40 minutos. O bolo está bom quando estiver firme e corado, mas o teste do palito não vale para essa receita.
Enjoy!

p.s.: fiz antes do almoço, desenformei e cobri e, quando fui tirar a foto no fim da tarde, descobri que metade já tinha embora (o que atesta a delícia da receita da vó Amélia).

Cenas de uma reforma

2012-03-26T22:29:00.003-03:00

Aqui, uma novidade a cada dia:

E assim segue a reforma!
Boa semana!

Antes & durante...

2012-03-22T22:20:00.005-03:00

Eu adoraria ter um monte de Antes&Depois pra mostrar aqui. Mas as coisas tem seu tempo, suas dificuldades. Mesmo assim, estamos caminhando e deixando a casa de portão rosa com a nossa cara. Sim, porque o trabalho vai ficar muito mais gostoso com a casa arrumada.
Então, por hora, só posso mostrar um pouco do antes e do agora.
Meu futuro ateliê, no carnaval:

E eu, fazendo as vezes de pintora, ainda no carnaval:

O futuro ateliê hoje, já pintado e com os papéis de parede que escolhi pro armário e pra paredinha da porta:

Fala se não tá ficando lindo e valendo cada minuto da espera?

Fofinhos...

2012-03-16T08:33:00.003-03:00

Uma fofurice pra fechar a semana de canseira: bichinhos de pendurar e bandeirola para a parede do Artur, que ainda vai nascer!
Bom final de semana!