I rifugi che possiamo trovare sul Sassopiatto sono i seguenti:  Rif. Emilio Comici,  Rif. Vicenza, Rif. Sassopiatto, , Rif. Sandro Pertini e Rif.Fededico Augusto. Incastonato sulla forcella del Sassolungo a 2.681 mt. slm., il Rifugio Toni Demetz si affaccia sul Passo Sella e sul Rif. Vicenza e Monte Pana; il panorama offerto sulla Val Gardena è notevole.

Il Rifugio Demetz si può raggiungere dal Passo Sella, in pochi minuti, con la storica ovovia oppure risalendo il ghiaione con un percorso di circa 1.30 h. Il Demetz è punto partenza di numerosi percorsi trekking ed ascensioni. Sul versante opposto, Il canalone formato tra il Sassolungo ed il Cinque Dita porta al rifugio Vicenza 2183 mt. slm.

(fonte Tacco e Punta)

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• 28 ottobre 2009 -- Val Gardena Alpe di Siusi (0)

La sveglia suona alle 4.45, fa parecchio freddo, Singhy non ha neppure tirato fuori la testa dal suo Shirak (pesante coperta di cotone) e mi tocca svegliarlo, dobbiamo affrettarci se vogliamo essere su Poon Hill per l’alba.

La collina di Poon Hill 3.193 mt è uno dei più spettacolari belvedere su Dahulagiri, Annapurna e Macchapuchre, tutti i clienti non vogliono mancare allo spettacolare levarsi del sole su queste enormi cime e anche noi, per l’ennesima volta, non ci perderemo lo spettacolo.

Usciamo dal lodge di Ghorepani e raggiungiamo in fretta il villaggio colle di Deurali, qui una svolta a destra ci introduce sul sentiero che porta alla cima, la scia di frontali che ci precede e ci segue sembra infinita una vera processione di montagna, albeggia quando arriviamo alla torre osservatorio che è posta sulla collina, ancora una volta chiedo ai nostri clienti di voltarsi a guardare….lo spettacolo è grandioso non c’è una nuvola e i raggi del sole che cominciano a languire le cime danno loro un colore dorato che le mette ancor piu’ in risalto.

A Poon Hill ho visto turisti piangere di gioia e gridare dall’eccitazione si respira felicità, la felicità di chi comprende di trovarsi in un posto unico al mondo, la felicità di chi di queste montagne ha sino ad ora solo letto, ma in questa alba dorata di Poon Hill loro son qui di fronte a noi nel loro splendore massimo, ancora e sempre qui a regalarci qualcosa di unico senza nulla chiedere in cambio.

E’ tempo di tornare giù a Ghorepani per la colazione e poi via ancora 5/6 ore di cammino nella jungla per raggiungere il nostro prossimo accogliente villaggio!

Paolo De Santi

Mount Meru Treks, Pvt.Ltd.
P.O.Box: 1114, Tridevi Marg
Thamel, Kathmandu, NEPAL
e-mail: info@mountmerutreks.com
Telephone: 977-1-4269849

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Il Castello di Fenis ha una struttura esagonale con le torri  poste agli angoli; il mastio, “cuore” del castello ,è difeso da una doppia mura di cinta con torrette mentre al centro della struttura è presente un ampio cortile. Le stanze presenti nel castello sono la sala d’armi, la sala da pranzo, la dispensa, la cucina, lo studio, l’esattoria, la cappella con l’annessa sala di rappresentanza e le camere dei conti. Degni di attenzione sono anche i grandi camini come anche alcuni affreschi e dipinti presenti nel castello.

Fenis è sicuramente il “castello” più spettacolare della Valle d’Aosta, posto in mezzo a prati e boschi pare sia stato cotruito dai Challant e che le sue dimensioni e la sua imponenza fossero a dimostrare la magnificenza dei “governatori” della Valle, i Challant appunto. Dopo alcune opere di completamento ed ampliamento si arriva alla fine dell’ottocento quando lo Stato se ne appropria ed inizia una importante attività di ristrutturazione e di recupero.

Località: Fénis
Provincia: Aosta

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• 16 agosto 2009 -- Castello della Pietra: Alta Valle Scrivia (GE) (0)
• 27 giugno 2009 -- I Castelli della Loira (0)

La sveglia del mio cellulare suona alle 6 e trenta, scendo in cucina dove Pramila e famiglia sono gia’ al lavoro da tempo per preparare le colazioni per tutti gli ospiti della casa, pane tibetano, chapati omelette sono le scelte che vanno per la maggiore, serve una buona dose di calorie per affrontare i 3500 gradini di pietra che separano Tikhedungha da Ulleri dove ci fermeremo per il pranzo.

Finalmente tutti gli zaini son pronti, Singhey il mio amico nonchè portatore si carica i due Vaude da 65 litri dopo averli legati insieme ed io mi porto il mio vecchio grande zaino con i miei ed i suoi indumenti per il trekking…. i clienti viaggiano praticamente scarichi, ma è la loro vacanza!!!!

Dico subito a Singhey di andar tranquilli visto che siamo ancora bassi di quota ed il caldo soffocante ci renderebbe questa infinita scalinata ancor piu’ dura anche oggi incrociamo carovane di muli con ogni tipo di merce e in arrivo dalla regione dell alto Mustang, centinaia di capre tibetane destinate  ad esser sacrificate nonchè successivamente mangiate per celebrare degnamente il periodo di festa. Fa caldissimo e la polvere alzata dai nostri passi a volte ci tappa naso e gola.

Quando inizio a sentire il bisogno di bere qualcosa,a lzo lo sguardo e scorgo la casa locanda di Prakash e sua moglie posto di ristoro in una zona strategicamente perfetta, in cima ad una rampa ripidissima, mi riconoscono e mi vogliono convincere come ogni altra volta che son passato, a fermarmi con il mio gruppo qui; beviamo soltanto un the e poi ripartiamo… ancora scale … ancora polvere, e quando proprio le gambe cominciano a bruciare a causa dell’acido lattico, la storia si ripete alzo lo sguardo e scorgo i primi tetti di Ulleri a 1.975 mt., mi sembra di arrivare a casa quando raggiungiamo il ristorante di Pradip. Abbiamo camminato 3 ore e mezza e ne restano ancora quattro per cui bisogna assolutamente mangiare e così è.

Come quasi tutti i giorni le prime nuvole cominciano a rendere il tragitto un po’ meno duro e tra qualche chilometro entreremo nella foresta di rododendri, .. ufff si respira un po’, il paesaggio comincia a cambiare, ci troviamo in piena foresta che comincia pure a piovere, lo spettacolo di alcuni enormi avvoltoi appollaiati su alcune rocce a pochi metri da noi ci fa sentire ancor più parte di questa natura immensa e meravigliosa.

Sono le sedici e trenta quando finalmente possiamo ordinare una doccia calda a Ghorepani e naturalmente facciamo accendere la stufa, non vogliamo mangiare al freddo, siamo a 2.800 mt. di altitudine. Anche qui accoglienza calorosa da parte di Guma e naturalmente ottimo dhal baht, domattina ascensione a Poon Hill 3.213 mt. per ammirare l’alba Himalayana.
Paolo De Santi

Mount Meru Treks, Pvt.Ltd.
P.O.Box: 1114, Tridevi Marg
Thamel, Kathmandu, NEPAL
e-mail: info@mountmerutreks.com
Telephone: 977-1-4269849

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Attraverso gli sponsor ho ottenuto alcuni gadget che utilizzerò come riconoscimento per le foto più belle, non vi fornisco i dettagli perchè prima vorrei vedere con i giurati quante e quali foto meritano un premio.

Vi ricordo come sempre che le foto sono visibili sul nostro account  FLICKR oppure  in questa GALLERY.

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Certo i Rifugi sono spesso il punto di riferimento di una escursione o un trekking, luoghi dove  puoi trovare ricovero, dove puoi recuperare energie, dove puoi mangiare, dove puoi trovare calore .. Quasi ogni escursione ha il suo rifugio o bivacco di riferimento, ma oggi come si sono evoluti i rifugi? Riporto un articolo molto interessante dell’amico Davide:

” Vecchie pietre accatastate che sostengono travi in legno, porte in legno con intarsi centenari, luci suffuse, tovaglie a quadretti ed un vecchio bancone con appese le classiche spille da bastone. Spesso ci siamo trovati durante le nostre escursioni ad entrare in rifugi e baite, facendo così un salto nel passato, quando gli scarponi erano solo in pelle e quando maglioni in lana a collo alto sostiuivano gli attuali pile e zip.

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INTRODUZIONE

La  Paella nasce a Valencia in Spagna ed è un piatto che nasce dalla fantasia povera ed umile dei contadini. La Paella si evolve nel tempo sino a diventare uno dei piatti tipici spagnoli, pietanza che viene offerta in tutti i ristoranti e le osterie della Spagna.
Nel tempo ha subito variazioni e aggiunte di ingredienti ma la Paella resta oggi uno dei piatti più amati e conosciuti al mondo.

PREPARAZIONE

Premetto che questa ricetta della Paella comprende sia sapori di terra che di mare (un mix che adoro) tuttavia si possono variare le quantità per preparare un piatto solo con carne o pesce a seconda dei gusti e del gradimento.

Iniziamo preparando il brodo che ci servirà per tenere morbido il riso durante la cottura, meglio se il brodo è di carne ma si può anche ovviare con quello di dado.
Quindi tagliamo a pezzi le carni (compresa salsiccia e salame piccante) e le facciamo rosolare in padella con un filo di olio; allo stesso modo tagliamo le verdure (peperoni, pomodori..) che facciamo cuocere in un soffritto di cipolla (usiamo solo 1/2 cipolla).
Apriamo le cozze cuocendole in una pentola grande con cucchiaio d’olio e una volta aperte teniamo da parte 10/20 cozze con il guscio mentre scusciamo le altre.
Rosoliamo gamberi, totani (tagliati a pezzi) in un soffritto di aglio e prezzemolo.

Terminata la preparazione degli ingredineti prendiamo una padella grande (meglio se avete una “paellera”), versiamo 2 cucchiai di olio nella padella, tagliamo finemente la cipolla e aggiungiamo le foglie di alloro; in questo soffritto versiamo tutti gli ingredienti e cuociamo per alcuni minuti in modo da amalgamare i sapori, ricordatevi di tenere da parte le cozze intere che aggiungeremo alla fine.

Aggiungiamo il riso e bagnamo costantemenre con il brodo in modo a ammorbidire la cottura. Durante la cottura aggiungete sale quanto basta e un pizzico di pepe.

A metà cottura aggiungiamo curry e paprika, questi due ingredienti hanno un sapore particolare e molto forte quindi valutate prima se  questi possano essere graditi o meno al vostro palato.

Quando il riso è cotto aggiungete le cozze con il guscio e versate le due bustine di zafferano e mescolate per “colorare” la vostra Paella con il suo caratteristico giallo intenso.

NB. E’ molto importante che usiate una paella larga e con una base di cottura ampia in modo da cuocere uniformemente riso ed ingredienti, l’ideale è utilizzare la “paellera” padella tipica per cucinare la Paella

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Prati liberi e baite in legno caratteristiche, ci lasciano ampi spazi ove magiare e rilassarsi al sole nel piu’ assoluto silenzio.

Il pecorso che dal Bivio porta alle baite Sanon ed seguiamo è una  carrareccia che sale e dopo aver superato alcune baite raggiunge un  laghetto artificiale dove oche e trote convivono pacificamente. Da qui un ultima salita fino all’arrivo a monte della gabinovia Monte Seuc ed il ritorno verso Ortisei, punto di partenza.

Video dell’Alpe di Siusi da Monte Seuc

testi recuperati dall’amico Davide di Tacco e Punta

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• 9 novembre 2009 -- Forcella Sassolungo e Rifugio Toni Demetz (0)

Grazie a Paolo De Santi di Mont Meru Treks sono in gardo di tenervi aggiornati sulle avventure e i trekking che Paolo e il suo gruppo organizzano in Himalaya.

Partiamo da Pokhara con una vecchia Toyota Corolla anni ‘70 e dopo circa un’ora siamo a Naya Pul, punto di partenza del nostro trek,f a caldo molto caldo e la discussione con il tassista riguardo al suo compenso non ci fa sentire certamente meglio, si suda ancor prima di partire. Dopo alcuni minuti di cammino e’ ora la volta di mostrare permessi e carte di registrazione al posto di controllo … ora si parte veramente.
Dopo avere attraversato il piccolo villaggio di Birethanti cominciamo a salire, sul cammino incontriamo le consuete carovane di muli e di portatori che giornalmente riforniscono i villaggi di montagna,  poi gli scolari e le colorate vesti delle donne gurung e magar che abitano in questa parte della valle e che ogni giorno si recano a fare acquisti spostandosi di vallata in vallata con una semplicita’ ed una forza tipica di queste genti, per noi e’ trekking …per loro la quotidianita’.
Siamo nel periodo delle feste Tihar e Dipawali ed ovunque si accendono candele su finestre ed usci cosicche’ la dea dell’abbondanza (Laxmi) riconosca la casa del devoto e vi entri portando con se un buon raccolto.
E’ questo il tempo di raccogliere il riso ed e’ per propiziare i raccolti che si celebra questa impotante festa nepalese. Dopo circa 4 ore di salita e gradini e un gran caldo umido raggiungiamo il villaggio di Tikhedhunga dove ci fermeremo per la notte, un caloroso saluto da parte della mia sorella acquisita Pramila ci fa sentire veramente a casa, sistemo i clienti in camera e poi quando loro sono a lavarsi raggiungo la mia famiglia nepalese in cucina per un buon te’……tutti mi fanno un sacco di domande e vorrebbero che mi fermassi, ma io sto lavorando e domani dovro’ arrivare a Ghorepani per cui si cena presto e, dopo avere ammirato la stellata mi metto a letto e rifletto su quanto sia bella questa vita.
Paolo De Santi

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La via più facile per raggiungere le torri è passando per il Gardeccia dove è presente l’omonimo rifugio, una conca pianeggiante situata proprio in mezzo al Catinaccio, per raggiungere questa località si può usufruire di un efficente servizio navetta oppure via sentiero partendo dall’arrivo della funivia di Ciampedie.

Dal Gardeccia sale una sentiero che con una lieve pendenza porta alla base delle torri; qui con una ripida salita si può accedere al Rifugio Vajolet dove poter sostare ed eventualmente proseguire per altri trekking dove è possibile incontrare altri rifugi tra cui il Rifugio Pincipe, il Rifugio Re Alberto e il Rifugio Antermoia.

Le escursioni su queste montagne offrono paesaggi stupendi e i trekking presenti di medio alta difficoltà fanno vivere a pieno la “montagna”.

Vi lascio qui sotto una foto scattata dal sentiero che ripidamente porta al rifugio, Vajolet visibile al centro della foto .

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