Llega el momento de dar un paso mas. Hasta ahora he tenido unas alumnas maravillosas que me han animado y motivado para ir avanzando en este proyecto que tantas satisfacciones me está dando. Ya hace tiempo que muchas me pedis que haga cursos de tartas con fondant, y por fin me he decidido a dar el paso. Como me encantan las flores, vamos a empezar con ellas. Haremos la tarta de la foto, habrá un bizcocho para cada alumno que  rellenará y cubrirá  con el fondant. Haremos todas las decoraciones necesarias para la tarta y algunas mas. Como siempre, contareis con todo el material necesario para poder realizar vuestra tarta. Solo teneis que traer muchas ganas de trabajar. Estaremos desde las 9 de la mañana hasta las 5 de la tarde. Pararemos a comer y continuaremos hasta que todas las tartas estén acabadas. La comida está incluida en el precio, así que no os teneis que preocupar de nada. Espero que os animeis, lo vamos a pasar genial.

Vista de los detalles

Estamos llegando al final de los cursos de galletas de celebraciones. Os presento este vestido, la última adquisición en la feria de Expo-tarta. A que es bonito? Este viernes 4 tenemos curso, si quieres aprender a hacer esta galleta, te espero.

Marco hizo 2 añitos el día 21 de Abril, como le gustan mucho las motos le hice esta tarta para celebrar su cumpleaños. Para mi también ha sido especial este encargo porque el día 21 de Abril, pero hace 17 años, nació mi hijo mayor, Gabriel. FELICIDADES A LOS DOS.

La tarta es de bizcocho marmoleado de vainilla y chocolate relleno de ganache de chocolate con leche, un pastel a gusto de los mas pequeños.

Cambiamos la temática de los cursos básicos de galletas. Como es época de bodas bautizos y comuniones, durante los meses de Abril y Mayo en el curso básico de galletas decoraremos galletas para celebraciones, aquí os dejo dos de los modelos. Espero que os gusten y os animeis.

FECHAS

Viernes, 20 de Abril de 16 a 21 horas quedan 2 plazas

Viernes, 4 de Mayo de 16 a 21 horas

Sábado, 19 de Mayo de 9 a 14 horas

Miércoles, 30 de Mayo de 15:30 a 20:30 horas.

Que tendrá este pequeño dulce que lo hace tan fascinante? seran los colores? será la forma? será que es una delicia? Seguramente sean las 3 cosas. Manolo Cuina, un arquitecto-xef, formado en una de las mas prestigiosas escuelas de cocina de Barcelona, nos brinda la oportunidad de aprender a elaborar esta famosa delicia que está tan de moda ultimamente. El lugar será en el estudio de Ara Galetes el día 27 de abril de 16 a 19 horas. El precio es de 50€+IVA. Plazas limitadas.

Si estas interesada o interesado nos puedes poner un mail y te haremos llegar toda la información respecto al taller.

Os esperamos.

Este es un curso para  quienes ya tienen experiencia con las galletas decoradas. Quiere decir que se da por sabida tanto la elaboración de la masa como de la glasa. El curso se centrará en añadir más tecnicas de decoración de galletas, masa teñida y texturizada, horneado con caramelo, uso de diferentes boquillas, brush embroidery, modelado de pequeñas flores como rosas, jazmines etc…. Si ya sabes decorar galletas, éste es un curso para ampliar, no os lo podeis perder.

FECHAS

Sábado 14 de abril de 9 a 14 horas, QUEDAN 2 PLAZAS

Viernes 11 de mayo   de 16 a 21 horas

Sábado 9 de junio  de 9 a 14 horas

Sábado 14 de julio de 9 a 14  horas