Arome in Roz

Sunday pizza

Lucia — Mon, 05 Jul 2010 10:12:00 +0000

Pizza for others…cu ce era prin frigider. Masline verzi, mozarella, sos de rosii, oregano, bacon, salami, chilli olive oil…si aluat de pizza

Pasta al pomodoro fresco

Lucia — Tue, 18 May 2010 08:14:43 +0000

Pastele sunt pentru mine un mod de viata. Nu cred sa existe fel de mancare atat de versatil, rapid, ieftin, sanatos si gustos. Acesta este inca un exemplu de paste gata in fix 15 minute, o masa completa, bogata in fibre , carbohidrati sanatosi si antioxidantii care se gasesc in rosiile proaspete. Ingrediente ( doua portii): 6 rosii 3 [...]

Penne proaspete cu pesto de busuioc – Fresh pasta with pesto

Lucia — Mon, 17 May 2010 10:42:44 +0000

Nu mai tin minte cand a avut loc prima mea intalnire cu miraculosul sos verde, dar pot sa va spun cu siguranta ca a fost dragoste la prima vedere. Combinatia extraordinara dintre semintele de pin si busuiocul proaspat este si va ramane una dintre preferatele mele. De-a lungul timpului am experimentat multe variante de pesto, [...]

Pita greceasca cu ceapa verde – Spring onion flatbreads

Lucia — Fri, 14 May 2010 17:38:39 +0000

O reteta minunata, din cartea ” The food and cooking of Greece” pe care am primit-o drept premiu de la Cristi Roman, caruia ii multumesc inca o data, i love this book. Este o painica gen lipie, si este prima care imi reuseste, in sensul ca este moale si elastica, deloc crocanta, se pot infasura [...]

Lectia de gatit pentru copii nr 3 – Briose glazurate

Lucia — Thu, 13 May 2010 11:40:16 +0000

Inca o reteta pe care Calin a pregatit-o din revista Good Food, si pe care de atunci o repeta mereu, cu diverse adaugiri de bucatele de ciocolata, cocos, dulceata, bombonele, etc. Briosele sunt moi si delicioase,foooaaaarte usor de facut. Adica daca le poate face un copil va dati seama… Ingrediente pt fix 12 briose 100 gr zahar [...]

Lectia de gatit pentru copii nr 2 – Oua la cuptor

Lucia — Tue, 11 May 2010 12:25:31 +0000

Calin este fan Good Food, pentru ca acolo gaseste retete explicate pas cu pas pentru varsta lui. Urmeaza trei retete pe care el le-a pregatit singurel, sa imi faca o surpriza de ziua mea. Ingrediente : doua oua ecologice cateva frunze de spanac tanar doua felii de prosciuto putina branza feta 4 rosioare cherry Spanacul l-a taiat fasii, la fel si prosciuto, [...]

Salata mediteraneeana in straturi

Lucia — Fri, 07 May 2010 10:16:15 +0000

O salata ca asta este o masa completa. Sigur, ar fi mers si niste foccacia, dar mai bine lasa…:) Am denumit-o asa pentru ca ingredientele sunt specific mediteraneene, sigur in loc de rosiile astea ar fi mers niste rosii carnoase de gradina, dar mult a fost putin a mai ramas pana atunci. Primul strat, salata verde, [...]

Pasta all arrabbiata

Lucia — Thu, 06 May 2010 20:47:51 +0000

Sanatate maxima le doresc la italienii astia. Cum au reusit ei oare ca din cateva ingrediente atat de simple si la indemana tuturor sa creeze asa minunatii, si aici ma refer in special la paste, dar nu numai. Pastele sunt pentru mine sarbatoare si vacanta, asa deci si prin urmare le-as consuma in fiecare zi. [...]

Paste cremoase cu sos de ciuperci – vegan

Lucia — Thu, 06 May 2010 17:11:38 +0000

Imi place sosul alb la paste. Cu smantana lichida, cu parmezan, cu gorgonzola, yumm. Insa smantana este grasa tare, de aceea cand am gasit smantana de soia, am zis, ca de ce nu, let’s give it a try. Mie una imi place soia, si boabe, si texturata, si laptele de soia, deci gustul nu este [...]

Painici proteice cu cereale integrale

Lucia — Tue, 04 May 2010 10:17:52 +0000

M-am tot gandit cum sa adaug cereale integrale in painea mea, si cum sa fac o painica cat mai proteica si mai gustoasa. Este foarte usor, iar aceste chifle au un gust extraordinar. Aceasta este cea mai sanatoasa reteta de paine, merita sa o incercati, este bogata in fibre ( o sa vedeti efectul) , [...]